1
BAB 1. PENDAHULUAN
A . LATAR BELA KA N G MA SA LA H Indonesia yang terkenal dengan bangsa yang gemah ripah loh jinawi yang memilki kekayaan alam yang berlimpah. Hal tersebut dapat dilihat dari melimpahnya dan beragamnya hasil bumi baik hasil hutan, hasil laut, hasil peternakan, dan hasil pertanian. Dari hasil-hasil bumi tersebut, kebanyakan masyarakat Indonesia bermata pencaharian mayoritas sebagai petani. Khusus untuk petani saat ini telah dihadapkan pada berbagai permasalahan sehingga banyak produksi pertanian yang menurun. Tanaman aren (Arenga Pinnata Mar) merupakan tanaman dari suku palmae yang tersebar hampir seluruh wilayah Indonesia, terutama di 14 propinsi, seperti : Papua, Maluku, Maluku Utara, Sumatera Barat, Jawa Barat, Jawa Tengah, Banten, Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Bengkulu, Kalimantan Selatan dan Nangroe Aceh Darussalam. Aren memiliki nilai ekonomis jika diusahakan secara serius karena seluruh bagian dari tanaman ini baik batang, daun, buah, mayang, ijuk yang dihasilkan dapat digunakan untuk keperluan kehidupan manusia. Bagian dari tanaman aren yang digunakan sebagai bahan obat adalah akar dan nira. Akar digunakan untuk mengatasi penyakit batu ginjal dan ruam kulit, sedangkan tuak digunakan untuk mengatasi sariawan dan sembelit. Nira juga dapat digunakan sebagai minuman segar, soft drink, gula merah dan permen. Dalam 100 ml nira segar mengandung total padatan selkitar 15,20-19,70 g, sukrosa 12,30-17,40 g, abu 0,11-0,41 g, protein 0,23-0,32 g, dan asam ascoberik 16-30 g. Arenga saccharifera Labill Divisi
:
Magnoliophyta
Kelas
:
Liliopsida
Ordo
:
Arecales
Famili
:
Arecaceae
Genus
:
Arenga
Spesies :
A. pinnata
2
Nira merupakan cairan manis yang terdapat di dalam bunga area. Pada umumnya masyarakat memanfaatkan nira aren untuk pembuatan gula merah dan gula semut, selain itu dapat digunakan sebagai minuman segar baik dari niranya langsung maupun nira yang dibuat sirup. Nira aren terasa lebih manis. lebih jernih dan lebih segar dibandingkan dengan nira kelapa. Aren juga lebih produktif dari tanaman tebu dalam menghasilkan kristal gula dan biofuel. Dari nira dapat dihasilkan berbagai basil turunan seperti : etanol menjadi (rum, ciu, wisky, antiseptic, bioenergi etanol murni, gasohol: E10, E15, E20), gula kristal(yellow gold brown) yang banyak diminati masyarakat Eropa, Jepang, Amerika dan Kanada. Gula semut juga banyak diminati masyarakat Jepang, begitu juga sirup, kecap, permen, bakso dan lain-lain. Kandungan dalam nira Komposisi kimia Kadar air
:
: 9,36
Sukrosa
:
: 84, 31
Gula pereduksi
:
: 0,53
Lemak
: 0,11
Protein
:
: 2,28
Total mineral
:
: 3,66
Kalsium
:
: 1,35
Fosfor
:
: 1,37
Total padatan Sukrosa
: 13,9-14,9
Karbohidrat
: 11,28
Protein
: 0,2
Lemak
: 0,02
3
Di daerah Rembang khususnya Desa Mbesi Kecamatan Rembang Kabupaten Rembang, aren adalah salah satu tanaman yang biasa ditanam dalam jumlah banyak. Para petani desa ini kebanyakan menanam aren di kebunkebun yang dekat hutan dan di sekitar kebun mereka. Kebanyakan para petani aren tersebut hanya mengolah aren menjadi gula merah dan gula semut. sedangkan nira hanya dibuat untuk minunan biasa yang sering disebut legen. Harga jual nira area pun relatif sangat murah yaitu Rp 5.000 per liter. Belum lagi pada saat panen harganya merosot sangat tajam. Dalam kenyataannya para petani kurang meugetahui kandungan yang ada dalam aren khususnya air aren tersebut. Mereka hanya mengolah sesuai yang mereka ketahui sebelumnya, sehingga tidak ada kemajuan baik dari sektor ekonomi dan kreatifitas dari masyarakat itu sendiri. Tidak ada pengembangan dari area yang sebenarnya mengandung banyak manfaat dan dapat dijadikan makanan baru yang lebih bermutu tinggi. Kami dari tim PKM ingin mengembangkan inovasi b a r u d a l a m pengolahan nira arena tau legen yang selama ini hanya digunakan sebagai minuman biasa. Kami mengembangkannya menjadikan nira sebagai Nata De Legen yang dikombinasi dengan gula aren sebagai alternatif dari Nata de Coco. Melalui inovasi ini masyarakat akan lebih tahu bahwa nira aren ternyata dapat dibuat sebagai suatu makanan yang benilai tinggi. Sekaligus memiliki daya jual yang lebih mahal dibandingkan dengan penjualan nira aren. Nata de Arange Pinnata ini juga relatif lebih tahan lama. B. PERUMUSAN MASALAH 1. Kandungan apa saja yang ada dalam nira sehingga dapat digunakan dalam Nata De Legen. 2. Bagaimana proses dalam pembuatan nata dari nira aren yang di kombinasi dengan gula aren. C. TUJUAN PROGRAM 1. Untuk mengetahui manfaat dari kombinasi air nira dan gula aren. 2. Membuat inovasi baru dalam berwirausaha melalui pembuatan poduk dari sumber daya alam yang kurang dimanfaatkan.
4
D. LUARAN YANG DIHARAPKAN Luaran yang diharapkan dengan adanya program ini adalah : 1. Mahasiswa dapat mengembanglcan kemampuannya dalam menciptakan suatu inovasi baru melalui pembuatan Nata De Legen dengan bahan dasar nira dan gula aren. 2. Mahasiswa dapat membantu meningkatkan nilai guna nira aren dalam pembuatan Nata De Legen. F. KEGUNAAN PROGRAM Program kreatifitas mahasiswa kewirausahaan ini diharapkan dapat diperoleh beberapa manfaat. yaitu sebagai berikut: 1. Kegunaan ditinjau dari segi ekonomi Masyarakat Desa Mbesi, Kecamatan Rembang, Kabupaten Rembang adalah sasaran kami sehingga program ini diharapkan mampu berguna untuk meningkatkan pendapatan atau nilai tambah secara ekonomi dari pemanfaatan nira area dan gula aren. Nira aren yang semula hanya sebatas dibuat berbagai jenis minuman yang nilai jualnya tidak terlalu tinggi menjadi suatu Nata yang tahan lama juga m e m i l i k i n i l a i j u a l t i n g g i y a n g d a p a t d i k e m b a n g k a n o l e h mas yarakat s ekitar. Adapun pengolahan aren ini dinamakan Nata De Legen 2. Kegunaan ditinjau dari iptek Dalam bidang IPTEK, PKM yang kami usulkan ini bertujuan dapat m e n c i p t a k a n p e m a n f a a t a n n i r a y a n g l e b i h i n o v a t i f m e l a l u i m e t o d e pembuatan Nata De Legen yang sederhana. Pengembangan dalam p e m a n f a a t a n n i r a i n i j u g a diharapkan dapat membantu meng emb ang kan IP TEK d i b i d a n g m a k a n a n m e l a l u i i n o v a s i pembuatan jenis makanan dan juga membantu pemerintah dalam p e n i n g k a t a n gizi masyarakat melalui Nata De Legen yang mengandung banyak gizi seperti tersebut di atas.
5
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 1. Analisis Produk a) Jenis, Nama Produk, dan Karakterisrik Produk Produk yang akan dihasilkan dalam usaha ini adalah sebuah nata yang dibuat dengan memanfaatkan air nira dan gula aren dari pohon aren. Alasan lain adalah untuk mengoptimalkan pemanfaatan air nira yang sampai saat ini kurang dimanfaatkan oleh masyarakat. Adapun karakteristik dari produk ini adalah berbentuk produk campuran pada makanan atau minuman. dengan tujuan menciptakan produk yang berdaya jual tinggi, diolah dengan memanfaatkan air nira yang ada di desa Mbesi, Kecamatan Rembang, Kabupaten Rembang. b) Prospek Usaha penciptaan produk baru melalui inovasi yang kreatif merupakan usaha produktif yang banyak diminati oleh para wirausaha sebagai ajang peningkatan mutu terhadap produk yang mereka hasilkan. Pada umumnya pemanfaatan sumber daya alam sebagai produk makanan atau minuman sangat diperlukan untuk menciptakan produk yang berdaya jual tinggi. Saat ini kita hanya mengenal nata yang terbuat dari air kelapa saja yang sering disebut Nata De Coco. Bahan-bahan kami dapatkan dengan mudah karena masih berada di daerah yang terjangkau. c) Keunggulan dari produk Nata De Legen Keunggulan pembuatan Nata De Legen adalah : 1. Untuk mendapatkan bahan-bahan ini kita tidak bersusah payah 2. Produk yang dihasilkan ini berbeda dengan yang lain yang sudah ada pada umumnya yaitu Nata De Coco. d) Keterkaitan dengan Produk Lain dan Cara Perolehan Bahan baku Hal ini berkaitan dengan saingan dan perbandingan produk yang dihasilkan dengan produk lain yang sudah ada. Bahan baku yang digunakan yang tidak lain adalah air nira. Kita telah mengetahui bahwa di daerah pedesaan dengan sumber daya alam yang tinggi tidak dimanfaatkan oleh masyarakat
6
sekitar secara maksimal. Melalui usaha ini dapat digunakan untuk memaksimalkan kegunaan produk. Untuk perbandingannya dengan produk lain yang sudah ada, kita dapat membandingkannya dari segi kualitas dan mutu, dengan demikian kita dapat mengetahui unggul tidaknya produk yang telah kita hasilkan ini. 2. Pesaing dan Peluang Pasar Walaupun sudah banyak pabrik yang menghasilkan produk makanan atau minuman dari nata, tetapi hal ini tidak menutup peluang usaha dari pelaksanaan program ini. Karena adanya beberapa keunggulan yang dimiliki produk ini bila dibandingkan dengan produk pabrik, baik dari segi mutu maupun harganya. Keunggulan produk yang diciptakan ini adalah penggunaan bahan baku yang mudah didapatkan dan dapat dibuat dalam skala home industry. 3. Media Promosi yang akan digunakan Untuk menunjang proses pemasaran, ada beberapa alternatif yang dapat digunakan untuk mempromosikan produk ini sehingga lebih dikenal oleh masyarakat dan menjadi pilihan masyarakat. Media ini memanfaatkan kemajuan teknologi dibidang IT yaitu menggunakan media online. 4. Strategi Pemasaran yang akan diterapkan Sebelum mengembangkan strategi pemasaran yang akan kami terapkan, terlebih dahulu perlu mengembangkan sebuah strategi diferensiasi dan penentuan posisi (positioning). Strategi diferensiasi kami adalah kami menawarkan produk terbaik pada harga menengah dengan pelayanan memuaskan yang dipromosikan dengan baik dan diarahkan untuk konsumen kelas menengah. Posisi produk kami adalah sebagai invator sehingga kami harus gencar melakukan promosi. Strategi pemasaran yang digunakan dalam usaha membuat Nata De Legen dari air nira dan gula aren menggunakan analisis bauran pemasaran yaitu mengenai kebijakan produk, harga, promosi, dan distribusi.
7
a. Kebijakan Produk Usaha ini bergerak dalam bidang home industry. Jenis produk ini berupa makanan atau minuman dari Nata de Legen. b. Kebijakan Harga Harga yang diberikan kepada pelanggan yaitu sebesar Rp. 40.000,00 per produk. c. Kebijakan Promosi Untuk meningkatkan hasil penjualan, maka perlu dilakukan promosi. Bentuk promosi ini diantaranya yaitu media online. Sistem penjualan yan digunakan yaitu secara tunai. d. Kebijakan Distribusi Distribusi hasil produksi kepada para konsumen dilakukan secara langsung ditempat usaha maupun secara tidak langsung. 5. Rencana Produksi Selama Setahun Target atau rencana produksi satu tahun adalah sebagai berikut:
Nata De Legen dalam
Air nira 120 liter. Gula aren 12 kg. Asam cuka (asam asetat 20%)/asam cuka dapur 3840 mili liter. Urea 240 g. Sirup dari gula aren secukupnya. Kap gelas (ukuran jumbo) secukupnya. Allumunium foil secukupnya. Sendok plastik.
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
8
A.
METODE PELAKSANAAN PROGRAM Metode yang digunakan dalam program kewirausahaan ini adalah sebagai berikut: 1. Persiapan a. Persiapan Alat dan Bahan Adapun alat yang digunakan antara lain:
Kompor. Panci untuk merebus media/ air nira. Gelas ukur besar 1liter dan 250 mili liter. Pengaduk. Pisau pengiris nata. Saringan air nira/ ayakan tepung. Nampan/ wadah untuk fermentasi. Kain putih/mori untuk penutup 3 m. Tali pengikat/karet. Ember/baskom perendam/pencuci. Timbangan kue. Kap gelas ukuran jumbo.
Adapun bahan yang digunakan antara lain:
Air nira 20 liter. Gula aren 2 kg. Asam cuka (asam asetat 20%)/asam cuka dapur 320 mili liter. Urea 20 g. Sirup dari gula aren
b. Pelaksanaan Cara pembuatan bunga dari plastik bekas ini antara lain sebagai berikut 1) Persiapan Bahan
Pertama menyiapkan alat dan bahan yang digunakan.
2) Pengolahan Bahan Pembuatan Larutan Utama
9
Memasukkan nira ke dalam panci rebus
Menambahkan nitrogen dari pupuk ZA sebanyak 2 gram liter air + gula aren 0,1 kg Ditambah asam cuka 20 ml per liter
Aduk dan rebus hingga mendidih
Memasukkan nira panas ke dalam baki fermentasi
Ditutup dengan Koran dan diikat
Didinginkan selama 3 jam
Ditambah 200 ml larutan starter
Ditutup dengan Koran dan diletakkan dalam ruang dengan suhu 28-30 C
Proses fermentasi selama 9 hari,nata siap di panen
c. Pemasaran Sasaran Pemasaran
10
1) Lingkungan Kampus Caranya dengan menawarkannya kepada masyarakat mengenai produk yang telah dihasilkan. 2) Tempat Pemasaran Online Toko d. Promosi Promosi dilakukan melalui media internet atau online e. Evaluasi Evaluasi ini dilakukan untuk mengetahui tingkat daya beli masyarakat terhadap produk yang dihasilkan, mengevaluasi komentar konsumen terhadap produk yang dipasarkan, dan memperbaiki atau menyempurnakan produk sesuai dengan selera konsumen.
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
11
No 1 2 3 4
4.1 Anggaran Biaya Jenis Pengeluaran Biaya Peralatan penunjang Bahan habis pakai Perjalanan Lain – lain Jumlah
Biaya (Rp.) Rp. 3.500.000 Rp. 6.995.000 Rp. 1.150.000 Rp. 855.000 Rp.12.500.000
4.2 Jadwal Kegiatan Kegiatan ini dilaksanakan selama empat bulan, adapun rincian jadwal kegiatan adalah sebagai berikut: BULAN No
Kegiatan
1
Perencanaan usaha Koperasi barang Persiapan dan Pembelian Barang usaha Perekrutan anggota Penjualan barang dan Penyimpanan dana Penyusunan Laporan Penyerahan Laporan akhir
2 3 4 5 6
I
LAMPIRAN 1 Biodata Ketua A. Identitas Diri
II
III
IV
12
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.
1 2 3 4 5 6 7
Nama Lengkap Jenis Kelamin Program Studi NIM Tempat dan Tangga Lahir Email Nomor Telepon/HP
Sekar Rachmawati Perempuan Pendidikan Fisika S1 4201413039 Salatiga,31 Maret 1995
[email protected] 085727191765
B. Riwayat Pendidikan Nama Institusi
Jurusan Tahun Masuk-Lulus
SD SMP SMA SDN LEDOK SMPN 1 AMPEL SMAN 02 SALATIGA SALATIGA IPA 2001-2007 2007-2010 2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Judul Artikel Imiah/Seminar Ilmiah
1
Waktu dan Tempat
1. 1 2. 2 D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi Atau Institusi Lainnya) No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi Tahun Pengargaan 1. 1 2. 2 Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan. Semarang,10 Oktober 2015 Pengusul, (Sekar Rachmawati) Biodata Anggota 1 A. Identitas Diri 8. 1 Nama Lengap 9. 2 Jenis Kelamin 10. 3 Program Studi 11. 4 NIM
Peny Nur Salamah Perempuan Pendidikan Fisika S1 4201413032
13
12. 5 13. 6 14. 7
Tempat dan Tanggal Lahir Email Nomor Telepon/HP
Rembang,21 Juli 1995
[email protected] 089668960718
B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi
Jurusan Tahun Lulus
SDN KUTHOHARJ O2 REMBANG Masuk- 2001-2007
SMP SMPN REMBANG
2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Judul Artikel Imiah/Seminar Ilmiah 3. 1 4. 2
SMA 1 SMAN REMBANG
1
IPA 2010-2013
Waktu dan Tempat
D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi Atau Institusi Lainnya) No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi Tahun Pengargaan 3. 1 4. 2 Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan. Semarang,10 Oktober 2015 Pengusul,
(Peny Nur Salamah) Biodata Anggota 2 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap 2 Jenis Kelamin 3 Program Studi 4 NIM 5 Tempat dan Tangga Lahir
Jefri Febriana Wulandari Perempuan Pendidikan Kimia S1 4301413088 Rembang,5 Februari 1995
14
6 7
Email Nomor Telepon/HP
[email protected] 085641731685
B. Riwayat Pendidikan SD Nama Institusi Jurusan Tahun Masuk-Lulus
SDN MAGERSARI 2001-2007
SMP SMPN REMBANG 2007-2010
C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Judul Artikel Imiah/Seminar Ilmiah
SMA 1 SMAN REMBANG IPA 2010-2013
1
Waktu dan Tempat
b. 1 c. 2 D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi Atau Institusi Lainnya) No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi Tahun Pengargaan 5. 1 6. 2 Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan. Semarang, 10Oktober 2015 Pengusul, (Jefri Febriana Wulandari)
Biodata Anggota 3 A. Identitas Diri 15. 1 Nama Lengkap 16. 2 Jenis Kelamin 17. 3 Program Studi 18. 4 NIM 19. 5 Tempat dan Tangga Lahir 20. 6 Email 21. 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan
Sa’diyah Perempuan Biologi S1 4411415046 Kudus,19 November 1996
[email protected] 085741572057
15
Nama Institusi
SD SDN 1 JEKULO
SMP SMPN JEKULO
Jurusan Tahun Masuk-Lulus
2003-2009
2009-2012
SMA 1 SMAN JEKULO
1
IPA 2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmia (Oral Presentation) No. Nama Pertemuan Judul Artikel Imiah/Seminar Ilmiah d. 1 e. 2
Waktu dan Tempat
D. Pengahargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (Dari Pemerintah, Asosiasi Atau Institusi Lainnya) No. Jenis Pengargaan Institusi Pemberi Tahun Pengargaan 7. 1 8. 2 Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan. Semarang, 10 Oktober 2015 Pengusul,
(Sa’diyah) Biodata Dosen Pembimbing A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap
Dra. Langlang Handayani, M.App. Sc.
2
Jenis Kelamin
Perempuan
3
Prodi Asal
Pendidikan Fisika S1
4
NIDN
0022076807
5
Tempat dan Tanggal Lahir
Semarang, 22 Juli 1968
6
E-mail
[email protected]
16
7
Nomor Telepon/HP
(024)6713217
B. Riwayat Pendidikan S1
Nama Institusi Jurusan Tahun MasukLulus
S2
IKIP Semarang Pendidika n Fisika 1986-1991
S3
UNSWSYDNEY AUSTRALI A GIS 1995-1996
Semua data yang saya isian dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahaan.
Semarang, 10 Oktober 2015 Dosen Pembimbing
( Dra. Langlang Handayani, M.App. Sc. ) NIP. 196807221992032001 LAMPIRAN 2 JUSTIFIKASI ANGGARAN KEGIATAN Nama Bahan dan Alat Jml Harga Satuan PERALATAN PENUNJANG Notebook 1 Rp 2.800.000 Print Scan Copy 1 Rp 700.000 BIAYA PERALATAN PENUNJANG : BAHAN HABIS PAKAI a. Perlengkapan kantor Kertas per rim 1 Rp 20.000 Kwitansi 2 Rp 2.000
Jumlah (Rp.) Rp 2.800.000 Rp 700.000 Rp 3.500.000 Rp 20.000 Rp 4.000
17
Kartu Anggota Buku batik untuk Simpanan dan Pembelian @50 lembar Buku Anggota Pulpen Kalkulator Total BHP- perlengkapan kantor: b. Barang Dagangan Kompor Tabung Gas 3 kg Tablet Blender Kulkas 1 pintu Kipas Angin Cetakan Nata Total barang dagang: TOTAL BIAYA HABIS PAKAI: BIAYA PERJALANAN Survei pasar Sosialisasi & recruitment oleh 5 orang pengurus koperasi ke seluruh rw dalam kelurahan Kembangarum TOTAL BIAYA PERJALANAN BIAYA LAIN-LAIN Biaya sewa tempat Biaya listrik Biaya Pamflet, brosur TOTAL BIAYA LAIN-LAIN TOTAL KESELURUHAN ANALISIS KELAYAKAN
10 2
Rp 10.000 Rp 20.000
Rp 100.000 Rp 40.000
10 5 1
Rp 10.000 Rp 3.000 Rp 16.000
Rp 100.000 Rp 15.000 Rp 16.000 Rp 295.000
2 2 1 2 1 2 10
Rp 400.000 Rp 150.000 Rp 2.000.000 Rp 300.000 Rp 1.500.000 Rp 250.000 Rp 100.000
Rp 800.000 Rp 300.000 Rp 2.000.000 Rp 600.000 Rp 1.500.000 Rp 500.000 Rp 1.000.000 Rp 6.700.000 Rp 6.995.000
1 11
Rp. 50.000 Rp 100.000
Rp 50.000 Rp 1.100.000
Rp 1.150.000 1 1 41
Rp. 500.000 Rp 150.000 Rp 5.000
Rp. 500.000 Rp 150.000 Rp 205.000 Rp 855.000 Rp 12.500.000
Operasional dalam memproduksi barang ini dengan cara pembuatan produk secara langsung untuk menghasilkan produk yang akan dipasarkan , produsen harus menyiapkan persediaan sebagai bahan real untuk pembelian pertama. Diasumsikan bila pembelian pertama membeli seluruh jenis barang yang ada dalam anggaran. Kompor 1 Rp 400.000 Rp 400.000 Tabung Gas 3 kg 1 Rp 150.000 Rp 150.000 Televisi 1 Rp 2.000.000 Rp 2.000.000 Blender 1 Rp 300.000 Rp 300.000 Kulkas 1 pintu 1 Rp 1.500.000 Rp 1.500.000 Kipas Angin 1 Rp 250.000 Rp 250.000 Cetakan Nata 10 Rp 100.000 Rp 500.000 TOTAL Rp 5.100.000
18
Total keseluruhan dari harga per satuan barang tersebut adalah Rp 5.100.000 Adapun biaya yang akan muncul sebenarnya adalah beban dan tidak berhubungan langsung dengan penjualan melainkan biaya tersebut adalah biaya operasional yang berpengaruh pada administrasi dan umum. Sehingga, beban tidak akan selalu mengurangi keuntungan atau mengurangi pendapatan kotor tetapi hanya beban yang berhubungan dengan penjualan. Seperti pada peralatan, untuk bulan kedua dan selanjutnya yang mengurangi adalah beban penyusutannya.Untuk perlengkapan, tergantung perlengkapan yang habis terpakai jadi tidak semua saldo mengurangi.Begitu juga dengan beban-beban yang lainnya tergantung pada jumlah beban pada waktu tertentu. Tetapi pada awal mula usaha, kita akan masukkan semua beban yang ada. PERALATAN PENUNJANG Notebook 1 Rp 2.800.000 Rp 2.800.000 Print Scan Copy 1 Rp 700.000 Rp 700.000 BIAYA PERALATAN PENUNJANG : Rp3.500.000 BAHAN HABIS PAKAI a. Perlengkapan kantor Kertas per rim 1 Rp 20.000 Rp 20.000 Kwitansi 2 Rp 2.000 Rp 4.000 Kartu Anggota 10 Rp 10.000 Rp 100.000 Buku batik untuk Simpanan dan 2 Rp 20.000 Rp 40.000 Pembelian @50 lembar Buku Anggota 10 Rp 10.000 Rp 100.000 Pulpen 5 Rp3.000 Rp 15.000 Kalkulator 1 Rp 16.000 Rp 16.000 TOTAL BIAYA HABIS PAKAI: Rp 295.000 BIAYA PERJALANAN Survei pasar 1 Rp. 50.000 Rp 50.000 Sosialisasi & recruitment 11 Rp 100.000 Rp 1.100.000 TOTAL BIAYA PERJALANAN Rp 1.150.000 BIAYA LAIN-LAIN Biaya sewa tempat 1 Rp. 500.000 Rp. 500.000 Biaya listrik 1 Rp 150.000 Rp 150.000 Biaya Pamflet, brosur 41 Rp 5.000 Rp 205.000 TOTAL BIAYA LAIN-LAIN Rp 855.000 TOTAL KESELURUHAN Rp 5.800.000 Biaya yang kita tampilkan untuk 10 anggota tetapi pembelian adalah 1 anggota. Pembelian untuk 10 anggota= 10 x Rp 5.100.000 =Rp 51.000.000 Jika keuntungan adalah 5% dari harga beli, maka Keuntungan = 5% x Rp 51.000.000 = Rp 2.550.000 Harga jual = Harga beli + untung = Rp 51.000.000 +Rp 2.550.000 = Rp 53.550.000
19
Biaya = Rp 5.800.000 Laba usaha = Rp 53.550.000 – Rp 5.800.000 = Rp 47.750.000 B/C ratio B/C ratio = Hasil penjualan Total biaya = 53.550.00 = 9,23 per 10 anggota 5.800.000 ROI ( Return On Investment ) ROI = Keuntungan = 47.750,000= 8,23 per 10 anggota Total biaya 5.800.000 Persentase diatas baru untuk 10 anggota.Jika anggota 90 orang saja. B/C ratio sudah 92,3 dan ROI sudah 82,3.Usaha ini layak dikembangkan karena setiap pembiayaan sebesar Rp 100,00 diperoleh keuntungan sebesar Rp 8.230Karena B/C ratio >92,23maka usaha ini layak untuk dijalankan . Artinya, tiap satuan biaya yang dikeluarkan diperoleh hasil penjualan sebesar 92,23 kali lipat.
LAMPIRAN 3 SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIANTUGAS No Nama / NIM
Program Studi
1
Sekar Rachmawati
Pendidikan Fisika S1
2
Peny Nur Salamah
Pendidikan Fisika S1
Bidang Ilmu Fisika
Fisika
Alokasi Waktu (jam/minggu) 1-8 jam/minggu
1-8 jam/minggu
Uraian Tugas
Ketua pelaksana, mengorganisasi kegiatan, memantau kinerja tim dan kemajuan usaha Menyiapkan tempat, bahan, dan peralatan penunjang usaha,
20
3
Jefri Febriana Pendidikan Wulandari Kimia S1
Kimia
1-8 jam/minggu
4
Sa’diyah
Biologi
1-8 jam/minggu
Biologi S1
cek persediaan masuk dan keluar (gudang) Administratif, Pencatatan simpanan dan pengeluaran, membuat laporan Pemberdayaan masyarakat, Perekrutan anggota
LAMPIRAN 4 SURAT PERNYATAAN KETUA KEGIATAN KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG Gedung H : Kampus Sekaran - Gunung Pati – Semarang Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan Email:
[email protected] Telp/Fax: (024) 8508003
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Sekar Rachmawati NIM : 4201413039 Program Studi : Pendidikan Fisika S1 Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
21
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Kewirausahaan dengan judul “Pemanfaatan Air Nira dan Gula Aren sebagai Produk Makanan atau Minuman Berupa Nata De Legen” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidak sesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penyuluhan yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenarbenarnya.
Mengetahui, Pembantu Rektor Bidang Kemahasiswaan,
Dr. Bambang Budi Raharjo M.Si. NIP. 196012171986011001
Semarang,10 Oktober 2015 Yang menyatakan,
Sekar Rachmawati NIM. 4201413039
