Az ökológiai méhészet előírásai Tőkés Tamás Ádám Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.
.: Tartalom :.
Bio-méhészetek Magyarországon Általános előírások az ökológiai gazdálkodásra A méhek származása A méhészet elhelyezése A méhek kezelése A méhek etetése A méhegészségügy szabályai A méhészet átállása Párhuzamos méhészet A méhészekre vonatkozó ellenőrzési előírások Varroa atka elleni védekezési lehetőségek A méhek szerepe a beporzásban A virágpor termelése
.: Ellenőrzött méhészetek :. Méhészetek
Méhcsaládok
195
21500 21000
190
20500
20000
185
19500 180
19000 18500
175
18000 17500
170
17000 165
16500 2009
2010
2011
2012
2009
2010
2011
2012
.: A méhek származása :. - Ökológiai méhészeti egységből kell származniuk - Ha ökológiai méhcsaládok NEM állnak rendelkezésre Évente a méhanyák és családok 10%-át lehet nem ökológiai méhészetből pótolni (pl. rajok) – a lépeknek és méhlakásoknak meg kell felelni az ökológiai előírásoknak. - Rendkívüli eü. helyzet vagy katasztrófa esetén a méhészet újratelepítése céljából külön engedély kiadása után lehetséges a szokványos egységből telepítés – külön dokumentálniuk kell az eltérés alkalmazására való jogosultságukat
.: A méhek elhelyezése:. - A méhészeteket olyan területen kell elhelyezni, ahol elsősorban az ökológiai növényekből, természetes vegetációból, erdőkből, esetleg alacsony környezeti hatást kiváltó módszerekkel kezelt növényi kultúrákból származó nektár- és pollenforrások állnak rendelkezésre. - A méhészeteket röpkörzeten túl kell elhelyezni a méhészeti termékek szennyezését vagy a méhek egészségének romlását okozó szennyező forrásoktól. (3 km) - Kaptáraknak természetes anyagokból kell készülni – kezelésük csak természetes anyagokkal (propoliszt, viaszt és növényi olajakat, szerves savakat)
.: A méhek kezelése:. -
Pergetés előtt tilos a szintetikus méhleűző szerek használata Nyitott fiasításos sejtből pergetni tilos Anyák szárnyának kurtítása tilos A méhészeti termékek kinyerése során tilos olyan módszereket alkalmazni ami a méhek elpusztításával jár
.: A méhek etetése:. - Átteleléshez elegendő méz és pollenkészletet kell hagyni a kaptárban - Etetés, akkor engedélyezett, ha a méhek túlélése a klimatikus viszonyok miatt veszélybe kerül – dokumentálni kell - ökológiai mézzel, ökológiai cukorsziruppal, vagy ökológiai cukorral - 15 nappal a nektár gyűjtés előtt be kell fejezni – tisztító pergetés
.: Egészségügy :. -
Rágcsáló irtás csapdákban Biogazdálkodás növényvédelemben engedélyezett anyagok Fertőtlenítés – gőz, közvetlen nyílt láng Herefiasítás elpusztítása kizárólag a Varroa atka elleni védekezés érdekében - Amennyiben kémiai úton előállított, szintetikus allopátiás termékekkel történő kezelésre kerül sor, a méhcsaládokat el kell különíteni. Ezután teljes viaszcsere és egy év átállási idő
.: Átállás:. - Méhészeti termékek csak akkor értékesíthetők ökológiaiként, ha az ökológiai termelési szabályokat legalább egy éven keresztül már betartották. - Az átállási időszak folyamán a viaszt ökológiai méhészetből származó viaszra kell cserélni.
.: Párhuzamos méhészet:. - Nem lehetséges, kivéve: - Ha nem rendelkezik elég ökológiai méhcsaláddal, akkor beporzás céljából lehet szokványos méhcsalád, ha az ökológiaiként van kezelve – a termékek nem értékesíthetőek ökológiaiként - Dokumentálni kell
.: Ellenőrzési előírások:. - Telephely térképének benyújtása - Méhek etetésének dokumentálása (etetett termék, időpont, mennyiség, kaptárak) - Állatgyógyászati készítmények használatának dokumentálása (szer, időpont, dózis, kaptár) - Vándorlásról tájékoztatni kell a Biokontrollt (térkép, bejelentő, kijelentő, állatorvosi igazolás) - Méhészeti termékek elvételének dokumentálása (termék, időpont, mennyiség, kaptár) - Mézkamrák elvételének, feltételének rögzítése (fiókok, lépek száma, időpont, kaptár)
.: Varroa atka :. - Varroa destructor - 1978-óta szinte az egész világon elterjedt (kivétel Hawaii) - Ökológiai méhészetben átgondolt védekezés stratégia szükséges
.: Varroa atka :. Magyarországon a konvencionális méhészetben használt szerek • • • • • •
Fluvalinát Cimiasol Flumetrin Bróm-prophilat Kumafosz Amitráz
Ezen vegyületek felhalmozódhatnak a viaszban és onnan a mézbe és egyéb méhészeti termékekbe juthatnak.
1992-ben már a minták 63%-ban találták meg ezt a szert 1994-re már 100%-os volt a fluvalináttal szennyeződött méz, 71%-os a bróm-prophilát és 21%-os a kumafosz miatt
.: Varroa atka :. Fertőzés helye: -
Fiasítás mentes időszak -
-
Kifejlett méheken
Fiasításos időszak -
Fiasításos sejtekben
.: Varroa atka :. Védekezési lehetőségek: Megelőzés, atkaszám szinten tartása - Herefiasítás (anyapetéztetése) - Vakkeret (piros, drót nélküli)
- Méhek szelekciója higiéniás viselkedés Szermaradvány mentes védekezési technikák használata - Mézeléstől függően – illóolaj (illata beszennyezi a mézet) - Fiasításos időszak – hangyasav, tejsav - Fiasítás mentes időszak - oxálsav
.: Varroa atka :. Vakkeret -
Építtetés >>> csökkenti a rajzó hajlamot >>> Herefiasításos lépek Az atkák jobban kedvelik a herefiasítást – szélső keret, alacsonyabb hőmérséklet, hosszabb fejlődési ciklus Lefedett heresejtek kivillázása >>> atkák kikerülnek a családból
.: Varroa atka :.
.: Varroa atka :. Higiéniás viselkedésre szelekció -
A fedett fiasítás megsértése tűvel, vagy más módon való elpusztítása – kb. 100 sejtet >>> a legjobb családokat érdemes tovább szaporítani
5,3 cm
5,3 cm
.: Varroa atka :.
.: Varroa atka :.
.: Varroa atka :. Illóolaj - Párologtatása mézelés mentes időszakban - Hűvösebb időjárás kedvezőbb, mert lassabb a párolgás (nem zavarja a méheket és az anyát)
.: Varroa atka :. Hangyasav -
-
Párologtatása hűvösebb időszakban, lassabb párolgás (nem zavarja a méheket) Ajánlott módszer (alsó, felső, keretes) -
40 g 85%-os hangyasav/család 10 g/nap párolgás 3-4 napos kezelési idő
.: Varroa atka :.
.: Varroa atka :. Tejsav -
Fiasítás mentes időszakban Hígítással 15% tejsavból 10-15 ml léputcánként (csurgatással) 5 °C felett, amikor a méhek nem repülnek
.: Varroa atka :. Oxálsav -
Fiasítás mentes időszakban 5 °C felett Csurgatással – max. 5% oxálsav oldat Szublimállással – családonként 2-3 g
.: Varroa atka :.
.: Varroa atka :.
.: Varroa atka :. Folyamatos nyomonkövetés (FONTOS!) • Higiénikus kaptáralj • A lehullott atkák számából következtetni lehet a család fertőzöttségi szintjére
Készítmény
Hatóanyag
Api Life Var
Timol, Eukaliptusz kivonat, Kámfor, Mentol
Api Ox
Oxálsav dihidrát, Glükóz, Desztillált víz
Api-Bioxal
Oxálsav
Apiguard Gél
Timol
Apistonik
Hangyasav
BeeVital HiveClean
Illóolajok, víz, szacharóz, citromsav, oxálsav, propolisz-kivonat
Dany's Bienen Wohl
Oxálsav, citromsav
Ecostop lamella
Timol, borsmenta
Ekovarosan levendula ökobrikett
Levendula
Hangyasav 60% A.U.V.
Hangyasav
Hive Alive
Tengeri bio-kivonatok, timol, citromfűolaj
Méhpatika Forte
Illóolajok
Thymovar
Timol
Nonos
Orto-hidroxi-benzoesav NA sója, Beta vulgaris sűrítmény, víz
Nosevit
Csersav, víz
BeeCleanse
Csersav, gyógynövények kivonata
.: Mik a méhészeti termékek? :. Olyan természetes eredetű anyagok, melyek a méhek munkája által keletkeznek. MÉHÉSZETI TERMÉKEK Méhek által gyűjtött és tartósított
Méhek által előállított
VIRÁGPOR
.: A méhek megporzó tevékenysége:.
„
… ha a méhek eltűnnének, az emberi fajnak négy éve van hátra a kipusztulásig. Albert Einstein
”
.: A méhek megporzó tevékenysége:.
1) Kisebb számú földutak mezsgyék >>> Élő helyek csökkenés
2) Egyszerre virágzó nagy táblák >>> Nagyobb megporzó eloszlás 3) Peszticid kezelések >>> Kevesebb megporzó szervezet, gyomok hiánya
.: A méhek megporzó tevékenysége:. Vadméhek
Poszméhek
Mézelő méhek
Xylocopa virginica
Bombus terrestris
Apis mellifera
!
!!
!!!
Virágpor = pollen (latin finom por) Növények szaporodása Önmegporzás - virágon belül megtörténhet a megporzás - nincs nektár termelés - bő, száraz, lisztes virágpor - mérete 20-60 μm
porzók
Idegenmegporzás - virágon kívül történik a megporzás - közvetítő kell - szél - rovar megporzás - stb. - színes mutatós virágok, - nektár termelés; ehető, ragadós virágpor - virágpor nagyon kicsi( pl. nefelejcs 2,5 μm) nagyon nagy (pl. tök 250 μm)
.: Virágpor a méhek táplálkozásában :. Tápanyag fehérje szénhidrát zsír ásványi anyag vitamin víz
! ! ! !
Forrása virágpor méz virágpor virágpor virágpor méz, lecsapódott pára, kintről behordott víz
Magas tápérték 10-15 dkg
0,5 kg
7 db
JELENTŐSÉG
Pollenszemek - pásztázó elektronmikroszkópos kép Forrás: www.wikipedia.hu
Pásztázó elektronmikroszkópos felvétel a napraforgó (Helianthus annuus) pollenjéről Forrás: www.wikipedia.hu
Liliom virágporszemek Forrás: www.wikipedia.hu
.: Virágpor a méhcsaládok életében :.
3 szerep: - kifejlett méhet táplálja - garatmirigy működését biztosítja - méhpempő kellő összetételét biztosítja
Méhkenyér 1. csírázóképesség megszűnik 2. egyszerűbb cukrok képződnek 3. tejsav képződés 4. K-vitamin tartalom emelkedik 5. virágpor burok felrepedése
Kívülről
Belülről
Tüske Kosár
Kefe
Virágpor gyűjtésre specializálódott láb
Virágpor gyűjtés
Virágpor termelés Virágpor termelés:
Feltétele: - nagy kiterjedésű nyílt fiasítás - jó minőségű fiatal anyás családok - serkentő etetés - örökletes tulajdonság
Alkalmas kultúrák:
Ideje: áprilistól – augusztus 15-ig
-
azonos időben nagy területen nagy tömegben kedvező időjárási feltételek mellett
A virágpor termelés eszközei Virágpor szedők
Homlokszedő • kijáró elé rögzíthető • fekvő és rakodó kaptár esetén is • könnyen, kaptárbontás nélkül felhelyezhető
Fenékszedő • az alsó fiók alá helyezhető • csak rakodó kaptár esetén használható • felszereléséhez kaptárbontás szükséges
.: A virágpor szedők általános felépítése :. gyűjtő rács hereszöktető áthulló rács ház gyűjtődoboz
.: A virágpor begyűjtése :. • este (nedvességet ne szívjon magába) • füstölő (főleg homlokszedő esetén) • nagyobb szennyeződések eltávolítása
.: Szárítása :. • • • •
szárító szekrény, szárító kamra pl. rossz ruhás szekrény lécsínek 10 cm-ként ventilátor (szabályozható hőmérséklet) • szellőző • „légáteresztő” tálcák
Tisztítása • • • •
szelelő használata fólia a szálló pornak ventilátor múmiák kiszűrésére nem alkalmas
Tárolása nedvesség
gombák
aszalvány moly
száraz helyen, jól záródó edényben kell tárolni
kifogástalanul száraz virágporban nem képesek szaporodni
időnkénti ellenőrzés → rostálás, szelelés, szárítás
CO2 elárasztás
A virágpor szín és méret szerinti osztályozása
I. osztályú: Minimálisan 2 mm átmérőjű, a világos sárgától egészen a narancssárgáig egységes színárnyalatú. II. osztályú: Minimálisan 1,5 mm átmérőjű, színárnyalata a narancssárgától a világosbarnáig terjed.
Virágpor színe
Növény
fehér
fenyők, tisztesfű
sötétvörös
vadgesztenye
kék
facélia
sárgás
mogyoró, lucerna, kukorica
világossárga
pohánka, alma, körte
zöldessárga
füzek
halványsárga
hársak
citromsárga
mustár, repce, vadrepce
szürkés-sárga
szelídgesztenye
enyhén szürkés
akác
aranysárga
napraforgó, somkóró
barna
baltacim
sötétbarna
vöröshere, fehérhere
.: Hatásai :. Kedvezően hat: • • • • • • • • •
étvágytalanság levertség (serkentő hatású) vérszegénység testi-lelki kimerültség lábadozó betegeknél kezelésre nem reagáló betegségeknél depresszió esetén cukorbaj leküzdésében impotencia
Fogyasztása kúraszerűen javasolt kb. 10-12 hét.
Köszönöm a figyelmet! Elérhetőségek: 06-30/413-5448
[email protected] Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 1112 Budapest, Oroszvég lejtő 16. Tel.: +36-1/336-1166 | Skype: iroda.biokontroll www.biokontroll.hu | https://hu-oko-01.hu
