Kedves Kuvaszos Barátunk! Két évvel ezelőtt, 2009 szeptemberében négy országból több mint 60 kuvaszos kerekedett fel és mutatta meg az országhatárokon átívelő összefogását és tettrekészségét a világnak a kuvasz fajta érdekében. A szervezők nevében tisztelettel mondunk köszönetet azoknak akik akkor részvételükkel támogatták a rendezvényt és reméljük életre szóló emlékekkel tudtunk gazdagítani mindenkit! A 2009. évi rendezvény rövid összefoglalóját itt láthatod: http://vimeo.com/20233145 Az akkor rendhagyónak számító szakmai hétvégénket hagyományteremtő céllal 2011-ben újra megrendezzük! Ezúton hívunk meg téged és kedves családodat a 2011. augusztus 25-28-ig megrendezésre kerülő II. Erdélyi Kuvaszos Találkozóra. A rendezvény színvonalának emelése érdekében: - A programot úgy állítottuk össze, hogy lehetőség legyen a résztvevőknek a csütörtök esti érkezésre. Így a pénteki napon a nagy érdeklődésre való tekintettel a szakmai nap előtt, lehetőség van egy közösen megszervezett esztena látogatásra, ahol midenki láthatja a nyájak mellett dolgozó kutyákat és saját maga is megtapasztalhatja a hagyományos juhászkodás mindennapjait. - A családdal érkezők részére a pénteki napon külön program szervezésére is lehetőségünk van: pl szekér kirándulás a Hargitára, vagy kirándulás a közeli nevezetességek megtekintésére (igény szerint, egyedileg egyeztetve). - A találkozó programjának gerincét jelentő szakmai nap előadásait egy a Kuvaszok és nagyragadozók Programben dolgozó pásztorokkal folytatott helyszíni interjúval kívánjuk színesíteni. Program tervezet 2011. Augusztus 25. Csütörtök • Érkezés • Szabad program • 19:30 Vacsora 2011 Augusztus 26. Péntek • 7:00 – 9:30 Reggeli • 10:00 – 14:30 Esztena látogatás közösen megszervezett esztena látogatás, ahol midenki láthatja a nyájak mellett dolgozó kutyákat és maga is megtapasztalhatja a hagyományos juhászkodás mindennapjait. Ebéd (hagyományos pásztor étel (juhtúrós puliszka és sajtok) • 14:30 Szabad program (igényekhez illeszkedően) Gyalogtúra , szekértúra a Hargitára Aktív pihenés a szálláson: Szauna, fittness, pezsgőfürdő, játékterem: biliárd, darts, csocsó, ping-pong kirándulás a környék nevezetességeinek megtekintése (közelben lévő ajánlott nevezetességek: Székelyudvarhely, Csíkszereda, Hargita, Békás-szoros, Gyilkos tó, Szt. Anna tó, Medve tó, Zetelaka, stb.) • 19:30 Vacsora 1
2011 Augusztus 27. Szombat • 7:00 - 9:30 – Reggeli • 10:00 – Előadások kezdete SZAKMAI NAP Köszöntő Szakmai előadások: • A kuvasz a segéd szemével (ZSÓRI Zsolt) • Beszámoló a Kuvaszok és Nagyragadozók munkájáról Interjú a pásztorokkal (PUSKÁS Ferenc) • A magyar kutyafajták genetikailag öröklődő betegségei (dr KÖBÖLKÚTI Lóránd) • A kuvasz külleme, különös tekintettel a mozgásra (JUHÁSZ József) • Közben ebéd • 19:00 Vacsora (növendék juhból készült bográcsos, eredeti pásztorízesítéssel), tábortűz mellett, kötetlen beszélgetés kifulladásig. 2011 augusztus 28. Vasárnap • 7:00 - 9:30 – Reggeli • Haza indulás A rendezőség fenntartja a program változás jogát. Részvételi díjjak: Mint az kiderül 3 opció közül lehet választani: • 3 éjszaka csütörtöki érkezéssel (csütörtök, péntek, szombat) 70 EUR • 2 éjszaka pénteki érkezéssel (péntek, szombat) 50 EUR • 1 éjszaka szombati érkezéssel (Szombat) SZAKMAI NAP előadásokkal 25 EUR Szállás: 2 éve épült magas színvonalú VILLA-PANZIÓban, 1-2-3 ágyas szobákban (külön WC, fürdő, minibár, TV, hűtő, stb.). A panzió a Deság patak mellett fekszik, a Székelyek szent hegyének, a Hargitának lábánál.
2
Étkezés: a menü összeállításakor próbáltuk a helyi specialitásokat választani. Augusztus 25, Csütörtök: Vacsora: 3
Leves: erdélyi tárkonyos növendék hússal második fogás: fatányéros különböző húsokkal: miccs, flekken, csirkemell köret: natúr krumpli savanyúság: friss vegyes zöldség saláta desszert: házi almás tészta. Augusztus 26, Péntek: Reggeli: Svédasztalos reggeli - hideg felvágott, meleg étel, padlizsán krém, cérnakolbász, túrós puliszka,orda lekvár, vaj, tea, kávé stb. Ebéd: az Esztena látogatáson hagyományos pásztor étel (juhtúrós puliszka és sajtok) Vacsora: Leves: babgulyás füstölt csülökkel második fogás: sajtos karaj köret: krumpli püré savanyúság: friss vegyes zöldség saláta desszert: csöröge. Augusztus 27, Szombat: Reggeli: Svédasztalos reggeli - hideg felvágott, meleg étel, padlizsán krém, cérnakolbász, túrós puliszka,orda lekvár, vaj, tea, kávé stb. Ebéd: Leves: sertés parasztcsorba második fogás: erdélyi töltelékes káposzta csülök szelettel desszert: mézes tejfölös fánk. Vacsora: növendék juhból készült bográcsos, eredeti pásztorízesítéssel. Augusztus 28, Vasárnap: Reggeli: Svédasztalos reggeli - hideg felvágott, meleg étel, padlizsán krém, cérnakolbász, túrós puliszka,orda lekvár, vaj, tea, kávé stb. A szervezők mindenki részére korlátlanul ingyen biztosítják az italfogyasztást.* *A résztvevők segítségét házi specialitások felajánlásával, mint pálinka, bor szívesen fogadjuk. Az utazással kapcsolatban: 2011-ben egyéni utazást tervezünk, személyautókkal. Azoknak, akiknek nincsen lehetőségük személyautóval jönni, vagy éppen csak egyedül, esetleg részben feltöltött autóval indulnának el, kérjük jelezzék a szervezők felé! Szeretnénk, ha senki sem 4
maradna otthon az utazás nehézségei miatt, ezért az autók feltöltésében a „tele kocsi, fele költség” szellemében próbálunk segíteni! Jelentkezési határidő: 2011. május 30. Érkezési sorrendben, a határidőig befizetett jelentkezéseket fogadjuk el. (max 45 fő) Részvételedre feltétlenül számítunk, kérjük a megadott elérhetőségeken regisztrációdat küld meg a szervezők részére! Kérjük fogadjátok megkülönböztetett tiszteletünket!
Szervezők nevében: BÖLÖNI Botond, MAGYAR Ákos, SZABÓ István
5
