Áruforgalmi ismeretek 9-10.osztály
Az áruk csoportosítása Áru minden jószág, amely adás-vétel tárgyává válhat.
Áruk csoportosítása felhasználásuk szerint: Fogyasztási cikk (a végső fogyasztó szükségleteinek kielégítésére szánunk) napi cikk (permanens áru, amelyekre folyamatosan szükségünk van a mindennapi életben.) tartós fogyasztási cikk ( tartós használatra szánt termék) Termelési eszközök (más termék előállításához felhasznált javak)
Árurendszerek Hagyományos Kód típusú felhasználási cél szerint EAN 13 jegyű (egységes áruazonosító kódrendszer) (napi cikk, termelőeszk.) ETK 9 jegyű (Egységes tulajdonság szerint termékkód) (szín törékeny,..) BTO 10 jegyű (Belföldi termék megmunkálási fok osztályozás) (nyersanyag, félkész,..) VTSZ 10 jegyű (vámtarifa földrajzi eredet szerinti) ( Tokajin aszú, Kína, Eu,..) áruszállítás, raktározási mód (szilárd, folyékony, darabáru,.) egyéb, pl méret..
Kód A kód: egyezményes jelek szimbólumok rendszere. (pl osztályok, 9. 10 11 ) EAN (European Article Numbering) nemzetközileg alkalmazott termékazonosító rendszer.
Ország azonosító
Gyártó vállalat
Termák kódszáma
Ell. kód
Kód ETK (Egységes Termékazonosító Kódrendszer) Hazai áru-nyílvántartási kódrendszer, amelyet a készletgazdálkodásban használnak. 9 számjegyből 5 gyártó, 4 a termékkód BTO (Belföldi Termékosztályozás) magyar termékcsoportosítási rendszer 10 számjegy 4 szakágazat EU kód, 2 tevékenység , 4 termékkód VTSZ (Vámtarifaszám) számlákon alkalmazott azonosító 10 számjegy
Vonalkód A vonalkód, eltérő szélességű fekete fehér csíkokból és az alatta elhelyezett számokból áll. Alkalmazás előnye: azonnali készletnyilvántartás rendelés, leltározás egyszerűsödik statisztikák készítése egyszerű forgalom figyelemmel kísérése automatikus utánrendelés pénztáros munkáját egyszerűsíti, pontosítja raktározás során kiszűrhetőek a lejárt termékek
Auto-ID eszközök Automatikus azonosítás technológiák: optikai (vonalkód azonosítására, a színkontraszt alapján működik) elektromágneses elven működő (áruvédelem kis papírcimék) biometrikus (ujjlenyomat, retina) rádiófrekvencia (automatikus bevásárlókocsi) Vonalkód olvasók: fényceruzás beépített vonalkód olvasók olvasópisztoly 15-20cm szélességig érzékel
Vonalkód készítés Vonalkód szoftver és nyomtató segítségével történik. A vonalkód etiket címkére történő nyomtatás lehet fényre érzékeny thermo etikett festékráégetéssel thermó transzfer eljárás. A vonalkód mértete: EAN-nál 29,8-20,7mm
Magyarország kódja: 599
Minőség A minőséget jelentő tulajdonságok:
megbízhatóság biztonság korszerűség kiváló teljesítmény hosszú élettartam gazdaságosság Pl: milyen egy jó minőségű porszívó? Mobil? Iskolatáska
Az áru minőségére ható tényezők Nyersanyag, csak jó minőségű alapanyagból készülhet jó minőségű termék Technológia, fontosak az elkészítésnél alkalmazott eszközök technikák pl. korszerűbb varrógéppel szebben lehet varrni,
Szakértelem, szakszerűtlen munkával, csak pancser munkát lehet készíteni. Nemzeti kultúra, munkakultúra, különbözőek az egyes népek hozzáállása a munkához pl. németek precízek, kínaiak felületesek
Árukezelés, magában foglalja a csomagolást, szállítást, árumozgatást Marketing, az értékesítés támogatása a terméktulajdonságok kiemelése Karbantartás, kapcsolódó szolgáltatás, az értékesítést követő szolgáltatások mennyisége és minősége
Fejlesztés, termékfejlesztés, követés pl: szoftver Windows
Minőség jellemzői Objektív mérhető paraméterek méret szakítószilárdság hővezető-szigetelő képesség teljesítmény fogyasztás összetétel Szubjektív tényezők, amelyek az egyéni izlést tükrözik: íz, illat, aroma, tapintás, szín
Minőségi osztályok A minőségi osztály az adott termék tervezett minőségéhez képest a tényleges szintet mutatja. Osztály jelölése római számmal
megnevezés
Osztály jelölése betüvel
I
Kiváló
A
II
Jó
B
III
Közepes
C
IV
Még megfelelő
D
V
Nem megfelelő
E
Minőségtanusítás A minőségtanusítás az, amikor egy harmadik fél írásban igazolja egy termék előírt követelményeknek való megfelelését. A megfelelőség értékelésének típusai: vizsgálat, ellenőrzés, tanusítás(vány), akkreditálás, jóváhagyás Minőségbiztosítás eszközei: Minőség-tanusítási kötelezettség jelenthet: – Minőségi jel: terméken vagy csomagoláson – védjegy – Minőségi bizonyítvány: lényeges tulajdonságokat műszaki adatokkal, mérési eredményekkel, vizsgálati módszerek, azonosító adatok, – A műszaki leírás: műszaki jellemzői, használat, kezelés – A termékcímke: kötelező, magyar nyelven, közérthető, tájékoztató adatok – Használati-kezelési útmutató: közérthetően, magyarul, használat, kezelés, felhasználás, eltarthatóság – Megkülönböztető minőségi jelek
MINŐSÉGI BIZONYÍTVÁNY A minőségi bizonyítvány kiállítója: MEO
A gyártó: BÚTOR Kft. 1900. Fafalva Nád u. 12
A termék típusa A termék megnevezése A termék méretei (cm)
Ülőbútor Kárpitozott szék Hossz.: Magasság 50 90 Hullámpapír A gyártó Mérsékelt Normál M N X X X
Csomagolás A minőség tanúsítója Minőségi fokozatok Jellemző tulajdonságok
Szilárdság Stabilitás Tartósság
9. Felület
Mechanikai ellenállás Hőállóság Víz és vegyszer-állóság Klímaállóság
A kárpitozás minősége A bútor igénybevétele Minőségi osztály: I. osztály
A minősítés alapja: MSZ EN 1021-1 MSZ EN 1022 MSZ EN 1728
Egyéb adatok: Csak beltéri használatra. Tisztítás: kereskedelmi kárpittisztító szerekkel.
Szélesség 40
Súly (kg) 4
Nagy A
Különleges F
X X X X Kemény Rugalmas Puha X Alacsony Normál Erős X A minőség osztályba sorolás alapja. Megfelelt
A minőségi bizonyítvány kelte: 2002. május. 20.
Lágy Különleges
A leggyakoribb megkülönböztető jelzések • A magyar környezetbarát védjegy: a „Cédrus” Olyan termékek, eljárások, amelyek a hagyományosnál bizonyítottan kedvezőbb környezeti tulajdonságokkal rendelkeznek. „Kék angyal” (német) Az adott termék szigorú minősítési eljárást követően kaphatja meg a jelzést, ami valójában csak arra utal, hogy a termék rendelkezik egy olyan ökológiai szempontból kedvező tulajdonsággal, amivel más hasonló áru nem. Vagyis e jelzés nem minősíti a termék környezetre gyakorolt hatását. „Eurovirág” Az EU területén érvényes jelzés, eddig kb. 260 környezetbarát termék nyerte el. Der Grüne Punkt (a német zöld pont) A jel csupán arra utal, hogy a csomagolóanyagot/terméket gyártó cég részese a visszagyűjtési hálózatnak és az aktuális szabályozásnak megfelelően végzi a termékcsomagolásaira megállapított visszagyűjtési, illetve ártalmatlanítási kötelezettségét. A termék/csomagolás használat utáni szelektálásáról, illetve újrafeldolgozásáról nem ad információt. Magyarországon hasonló az Öko-pannon koordináló szervezet
5. Szabványok és szabványosítás: • Szabvány: elismert szervezet által alkotott vagy jóváhagyott közmegegyezéssel elfogadott olyan műszaki dokumentum, amely tevékenységre vagy azok eredményeire vonatkozik. • Szabványosítás: a minőségbiztosítás egyik legfontosabb eszköze, melynek célja a rendszeresen ismétlődő műszaki-gazdasági feladatok optimális megoldásának elősegítése • 5.1. A szabványosítás tevékenysége: • Kidolgozás – Közzététel – Alkalmazás
5.2. A szabványosítás legfontosabb feladatai: • • • • • • • •
ismételhetőség, többszörözhetőség, csatlakoztathatóság, cserélhetőség, választékrendezés, minőség szabályozása, technika mai állásának tükrözése, korszerűség, alkalmassági elv, a vevők tájékoztatása.
5.3. A szabványosítás rendszere: • • • • •
vállalati szabványosítás, szakmai szabványosítás, nemzeti szabványosítás, európai szabványosítás, nemzetközi szabványosítás.
6. Nemzetközi minőségbiztosítási rendszerek: • 6.1. A minőségbiztosítás céljai: • a vevők igényeinek maradéktalan kielégítése, • a megszerzett piacok megőrzése, • új piacok megszerzése, • a bizalom fenntartása, • a profit növelése, • a környezet megőrzése, • a vállalat stabilitásának fenntartása
6.2. A minőségirányítás felépítése: • minőségellenőrzés: típusvizsgálat, mintavétel
• minőségszabályozás: minőségi követelmények megfogalmazása és betartatása • minőségbiztosítás: minőségi követelmények teljesülésével a bizalmat
építi, tervezés-szervezés-kivitelezés-irányítás-fejlesztés-dokumentálás, • minőségirányítás: összehangolt tevékenység, egy szervezet vezetésére és szabályozására a minőség szempontjából
A nemzetközi minőségbiztosítási-rendszer célja: – a vevő megelégedettségének elérése azáltal, hogy a tervezéstől a vevőszolgálatig minden fázisban biztosítja a hibamegelőzést.
6.4. A legelterjedtebb minőségirányítási rendszerek: • • • •
ISO 9001:2001 TQM HACCP, QS 9000
6.5. A minőségbiztosítás alapelvei: • a piaci, vevői igények és elvárások változásakor rugalmas és gyors reagálási képesség, • költségek és erőforrások optimalizálása, • világos és nyílt kommunikáció, • az információ és a tervek egymással történő megosztása, • közös fejlesztési és javítási tevékenységek kezdeményezése.
6.6. Az ISO 9001:2001 alapelvei: 1.
Vevőközpontúság: a szervezetek a vevőktől függenek
2.
Vezetés: a célok és az igazgatás egysége
3.
A munkatársak bevonása: képességeik kihasználása,
4.
Folyamatszemléletű megközelítés: a kapcsolódási pontok figyelembe vétele
5.
Rendszerszemlélet az irányításban: egységes, átfogó szemlélet
6.
Folyamatos fejlesztés: állandó cél, növekvő teljesítmény
7.
Tényeken alapuló döntéshozatal: adatok és információk elemzése
8.
Kölcsönösen előnyös kapcsolat a szállítókkal: kölcsönös függőség, értékteremtő képesség
Fogyasztóvédelem • Alapfogalma, meghatározások • 1.1 Ki minősül fogyasztónak? • 1.2 Mit tekint vállalkozásnak a törvény? • 1.3 Ki a forgalmazó?
• 1.4 Mi a gyártó fogalma? • 1.4 Melyek a fogyasztói érdekek képviseletét ellátó társadalmi szervezetek? • 1.5 Mi a termék?
• 1.6 Mi a szolgáltatás? • 1.7 Melyek a közüzemi szolgáltatások? • 1.8 Mi tartozik a pénzügyi szolgáltatások körébe?
A fogyasztók alapvető jogai • • • • • • • •
2.1 Alapszükségletek kielégítéséhez való jog 2.2 Biztonsághoz való jog 2.3 Tájékoztatáshoz való jog 2.4 Választáshoz való jog 2.5 Képviselethez való jog 2.6 Jogorvoslathoz való jog 2.7 Oktatáshoz való jog 2.8 Tiszta környezethez való jog
A forgalmazással illetve a szolgáltatással összefüggő különös követelmények • • • • •
4.1 Címkézés 4.2 Használati és kezelési útmutató 4.3 Árfeltüntetés 4.4 Csomagolás 4.5 A gyermek- és fiatalkorúak védelmét szolgáló • különös rendelkezések
A fogyasztói jogok érvényesítésének lehetőségei • • • • •
5.1 Panaszkezelés 5.2 Vásárlók könyve 5.3 Ügyfélszolgálat 5.4 Békéltető testület 5.5 Keresetindítás
Áruátvétel
Áruátvétel Az áruátvétel a megrendelt áruk birtokbavétele, valamint a teljesítés ellenőrzése és igazolása. Az áruátvétel folyamata:
Az áruátvétel előkészítés
Lebonyolítás
Adminisztráci ós feladatok és bizonylatok
Az áruátvétel előkészítése: 1. Tárgyi feltételek biztosítása anyagmozgató gépek ( kézikocsi, targonca,..) mérés eszközei (mérleg,..) kicsomagolás eszközei ( vágó, bontó eszközök,..) minőségellenőrzéshez szükséges eszközök helyiség az átvételhez ( jól megközelíthető, zsilipelt, ..) 2. Személyi feltételek szükséges létszám (raktáros, boltvezető, megbízott) az áruátvétel folyamatának, szabályainak ismerete munkaszervezés, munkamegosztás, feladatütemezés 3. Helyiség jól megközelíthető megfelelő nagyságú zsilipelt az éjszakai szállításhoz
Kifogás kezelése
Az áruátvétel bonyolítása Kísérőokmányok és a megrendelés összehasonlítása
Szállítólevél/ számla összevetése a megrendeléssel
A beérkezett áru kirakodása
Az áru lepakolása a szállítójárműről, majd kicsomagolása
Az áru mennyiségi átvétele
1./ A számla/szállítólevél és a megérkezett áru összevetése, 2./Teljeskörűen méréssel, számolással történik a szállító jelenlétében 3./ Átvétel módjai: -Számla szerinti átvétel -Kettős kontroll -Vakátvétel
Az áru minőségi átvétele 1./Teljes, vagy szúrópróba szerűen történik, 2./minőségi osztálynak való megfelelést, 3./szavatosság (átvételkor a lejárati idő kevesebb mint 1/3-a telhet el), 4./kezelési utasítás, 5./érzékszervi ellenőrzés (szín, sérülés, szag,..)
Az áruátvétel adminisztrációs feladatai és bizonylatai Bizonylatok tartalmi, formai elemei Bizonylatok rendeltetése: megrendelőlap szállítólevél számla átvételi jegyzék Példányszám: 1 pl a szállítóé 1pl.a vevőé Átvétel igazolása: az átvevő aláírásával, pecséttel
Az áruátvétel adminisztrációs feladatai és bizonylatai
Vevő szállító kapcsolata a bizonylatok útja kapcsolatfelvétel megrendelés
áru szállítás
Vevő (bolt)
Szállítók (nagyker)
• Beszállító keresése • Elemzi az ajánlatokat • Megrendeléseket készít
• Ajánlatot adnak
• Áruátvétel
fizetés
• Pénztári kifizetés (számla piros példánya alapján)
• Visszaigazolják a megrendelést (áru, dátum, ár) • Szállítólevél/számla az áruval • Pénztári bevétel (a számla zöld példánya alapján)
Az áruátvétel bizonylatainak tartalmi formai kellékei Számla/szállítólevél tartalma: bizonylat sorszáma Szállító megnevezése, címe adószáma A vevő megnevezése, címe Megrendelés dátuma Teljesítés dátuma Áru megnevezése, azonosítószáma, mennyiségi egysége, szállított mennyiség, egységár Göngyöleg darabszáma és betétdíja Szállító bélyegzője, aláírása
A számla ezen felül a termékek Áfa kulcsát, összegét A szállított áru értékét A teljesítés és számla kibocsátás dátumát Fizetés módját, határidejét
A szállítólevél a szállítmányt kísérő okmány, a számla ezen túl az ellenérték kifizetésének bizonylata.
Kifogások kezelése Ha nem felel meg a megérkezett áru a mennyiségi ill. a minőségi átvételnek, a vevőkifogással él. A kifogást jegyzőkönyvbe kell foglalni, amely tartalmazza: dátumot jelenlévők nevét kifogás pontos leírását áru azonosítóval aláírásokat Kifogás emelésére 8 napon belül van lehetőség Szállító eljárhat: - jóváírja a kifogásolt összeget - kicseréli az árut - átcseréli más termékre
Áruforgalmi átvevői feladatok Az áruforgalom lebonyolításával kapcsolatos feladatok: A szállítmánnyal érkező bizonylatok összehasonlítása A szállítmány kirakása Mennyiségi átvétel Minőségi átvétel
Munkavégzés feltételeinek biztosítása Az átvevő helyiségről, annak megfelelő méretéről Az anyagmozgató gépekről, mennyiségi-, minőségi átvétel eszközeiről való gondoskodás
Ügyviteli feladatok Áru bevételezési jegy kiállítása Az áru átvételének igazolása Mennyiségi, minőségi kifogás esetén jegyzőkönyv felvétele
Raktáros feladatai Az áruforgalom lebonyolításával kapcsolatos feladatok Az áruk beszállítása az átvevő helyiségből a raktárba A beszállított áruk elhelyezése Az áruk eltarthatósági és minőség-megőrzési idejének figyelemmel kísérése Az áruk átválogatása és tisztán tartása Az áruk előkészítése értékesítésre( árazás, szeletelés, mérés, előrecsomagolás,..) Az áruk megrendelésenkénti összeállítása ( nagyker ill. csomagküldés esetén) A megrendelt áruk kiszállítása a tárolási helyről a kiadóhelyre Az áruk szállító járműre történő felpakolásában való közreműködés
A feltételek biztosításával kapcsolatos teendők A raktárosi munkához szükséges gépek karbantartásának felügyelete
Ügyviteli feladatok A készletekkel kapcsolatos nyilvántartási feladatok (nagyobb raktárakban ez külön munkakör)
VTSZ számok .. • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
3907500000 Alkidgyanták alapanyag formájában 2933909502 Alkilamino-akridin és sói 3817200000 Alkilnaftalinkeverék 2909600000 Alkohol-, éter-, keton-peroxidok és ezek származékai 2204299401 Alkohollal erősített bor 15-18% alkoholtartal. min 2 l tartály 2204299801 Alkohollal erősített bor 18-22% alkoholtartalommal min 2 l-es tartály 2204219401 Alkohollal erősített bor és must 15-18% alkoholtartalommal 2204219801 Alkohollal erősített bor és must 18-22% alkoholtartalommal 2204219901 Alkohollal erősített bor és must min 22% alkoholtartalommal 2204299901 Alkohollal erősített bor min 22% alkoholtartalommal min 2 l-es tartály 8505110000 Állandó mágnes fémből 8505191000 Állandó mágnes, tömörített ferritből 9503491000 Állat vagy nem élőlény formájú játék fából 9503499000 Állat vagy nem élőlény formájú játék más anyagból 9503493000 Állat vagy nem élőlény formájú játék műanyagból 2309909300 Állateledel előkeverék 2309902000 Állateledel kukoricakeményítő-gyárt. hull. 28% keményítő-; 4,5% zsír 3004901101 Állatgyógyászati célú jódos gyógyszer kisker. kiszerelésben 3004909101 Állatgyógyászati célú jódos gyógyszermás kiszerelésben 3004109001 Állatgyógyászati célú penicillin, sztreptomicin 3004509001 Állatgyógyászati célú vitaminos gyógyszer más kiszerelésben 3203009000 Állati eredetű színezőanyag és színezékek 2501009900 Állati fogyasztású élelmiszerek elkészítéséhez használt só 3802900001
• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Állati szén (kimerült is) 3002903000 Állati vér terapeutikus, profilaktikus, diagnosztikai célokra 1602901000 Állati vérből készült termékek 1518009100 Állati, növényi zsír, olaj főzve, oxidálva stb. más célra 8479200000 Állati, növényi zsírt, olajat előállító-, kivonó gép 2308100000 Állatok etetésére szolgáló makk és vadgesztenye 2309909700 Állatok etetésére szolgáló más készítmény 2905291000 Allil-alkohol 8204120000 Állítható kézi csavarkulcs és villáskulcs 9008900000 Állóképvetítő, fényképészeti nagyító, kicsinyítő alkatrésze 7318110000 Állványcsavar 2009903100 Alma-, körtelé keverék min 30% cukorral, sűrűség max 1,33 g/cm3 2009901100 Alma-, körtelé keverék sűrűsége 20 C fokon min 1,33 g/cm3 2009709900 Almalé cukor nélkül, sűrűsége 20 C fokon max 1,33 g/cm3 2009703000 Almalé cukorral, 100 kg nettó tömegre jutó értéke meghaladja a 18 Euro 2009709300 Almalé max 30% cukorral sűrűsége 20 C fokon max 1,33 g/cm3 2009709100 Almalé min 30% cukorral, sűrűsége 20 C fokon max 1,33 g/cm3 2009701100 Almalé sűrűsége 20 C fokon min 1,33 g/cm3 2007995500 Almapüré, almakompót 13-30% cukortartalommal 5102103000 Alpaka-, láma- vagy vikunaszőr 6704190099 Álszakáll, szemöldök, szempilla, hamis copf szintetikus textilből
Az áruátvétel folyamatának összefoglalása
• Az áruátvétel mozzanatai • Ellátandó feladatok • •
Az áruátvétel előkészítése Megrendelés=számla/szállítólevél összevetése
• •
•
A beérkezett áru kirakodása
•
•
Az áru mennyiségi átvétele
•
Az áru minőségi átvétele
•
• • • •
•
Adminisztrációs feladatok
•
Személyi, tárgyi feltételek biztosítása A megrendelés dokumentuma és a szállítmány kísérő dokumentumainak összevetése A szállítmány kirakodása az átvevő helyiségbe A ténylegesen beérkezett áru és a számla/szállítólevél összevetése, leszámolás, megmérés, ellenőrzés - teljes körűen. Az áru minőségi jellemzőinek ellenőrzése ( szabvány, minőségi osztály, érzékszervi ell.) Szavatosság ellenőrzése (1/3-ad időn belüli) Magyar nyelvű használati utasítás Az átvétel igazolása a szállítási okmány aláírásával Mennyiségi hiány, ill. minőségi kifogás esetén jegyzőkönyv felvétele
Az áruk tárolása és raktározása
Tárolás Az áruátvételt követően az árukat értékesítésig a kiskereskedelmi egységekben tárolják. Áruátvétel
Tárolás
Értékesítés
Raktár Eladótér Raktár méretét meghatározó tényezők: – – –
az üzlet típusa, ill. értékesítési mód (hagyományos, önkiszolg, önkivál, minta utáni) forgalmazott áruk jellege (kenyér, pálinka, műszaki cikk) az áruutánpótlás lehetősége, gyakorisága (ritka, gyakori)
Az áruk elrendezési szabályai: – az áruk minőségének megőrzése (ne penészedjen,..) – – – – –
a készlet áttekinthetősége, mozgathatósága (könnyen megtaláljuk,..) helykihasználás jó legyen, de ne legyen zsúfolt legyenek elegendő közlekedési és árumozgatási utak/helyek legyen biztonságos a munkavégzés (ne essen senki fejére semmi, ne essen át semmin) biztosítani kell a vagyon,- tűz-, munkavédelmi és közegészségügyi szabályok betartását.
Állagromlás, minőségi károsodás A termékek nagy része hajlamos a változásra, amely lehet értékcsökkenés, vagy romlás. Romlott árut tilos forgalmazni, azt le kell selejtezni!! Az áruátváltozás estei: törés, szakadás, csomósodás, folyósodás, savanyodás, penészedés, avasodás, gombásodás, erjedés, stb… Az áruk elhelyezésénél, figyelembe kell venni az áruk jellegét, tulajdonságait, egymásra hatását. Így a tárolásnál figyelni kell az alábbi speciális esetekre: Hűtés Száraz helyiség Páratartalom Fényt Elkülönítve
=a tejtermék, felvágottak, hal, tőkehús, mélyhűtött áruk =liszt, cukor, fűszer, papír = zöldségfélék, gyümölcs, szőrme, bőr = majdnem mindenre káros hatással van a túlzott fény = illatszer, vegyszer, élelmiszer, zöldség
Karbantartás: gyorsan romló áruk átválogatása, szavatossági idő figyelése, tisztántartás,
Vagyonvédelem Betörés, lopás elleni védelem eszközei Mechanikus: biztonsági zár rács kirakat éjszakai megvilágítása Elektronikus: riasztóberendezés videó,és megfigyelőrendszer elektronikus áruvédelem (kapu és a csipogó) Belső ellenőrzési rendszer a személyzet saját holmiját az arra kijelölt helyen tárolhatja, ha olyan árut visznek az üzletbe, amilyet árusítanak, a belépéskor jelezni kell. Saját vásárlás egy megjelölt pénztárnál és blokkal igazolni kilépéskor a fizetést.
Tűzkár Legjelentősebb elemi kár. Minden kereskedelmi egység besorolásra kerül egy tűzveszélyességi kategóriába az szerint, hogy mit tárol. A B C D E
Fokozottan tűz- és robbanásveszély Tűz- és robbanásveszély Tűzveszélyes Mérsékelten tűzveszélyes Nem tűzveszélyes
Megelőzés érdekében: – – – – – – –
Az osztályba sorolástól függő fajtájú és számú tűzoltó készüléket kell a helyiségben tartani, A készülékek működőképességét időközönként ellenőriztetni kell, Könnyen hozzáférhető helyen kell tárolni a készüléket, Az árukat a plafontól 60-cm-ig szabad pakolni, Menekülési útvonalat kell kijelölni, nagyobb raktárba kétirányút, 2000m2 –ként tűzszakasz szükséges lángbiztos zárási lehetőséggel, Minden dolgozónak munkavállalás kezdetén és időközönként oktatni kell.
Közegészségügyi szabályok Üzlet tisztántartására, higiéniájára (egészségesen) és a rágcsáló és rovarirtásra vonatkozó szabályok. Az állati eredetű élelmiszereket óvni kell szállítás és tárolás során a szennyeződéstől , fertőzéstől, romlástól. 1. A tároló helyiségnek könnyen tisztíthatónak, sérülésmentesnek, hűthetőnek, szellőztethetőnek kell lenni. 2. A tároló berendezésnek rozsdamentesnek. 3. Külön kell tárolni a sertés, marha, baromfi, halhúst és húskészítményeket, a tej és tejterméket és tojást. 4. Csak érvényes egészségi könyvvel rendelkező dolgozó dolgozhat állati eredetű élelmiszerek közelében.
Biztonságos munkavégzés, munkavédelem Minden dolgozónak joga van a biztonságos munkavégzéshez, ehhez a munkafeltételeket a munkáltató biztosítja, az alábbiak szerint: • Fel kell mérni a veszélyforrásokat, kockázatokat, munkavédelmi oktatást kell tartani és védőfelszerelést(ruhát ) kell biztosítani. • Az árukat csak a tulajdonságuk, valamint a gyártó utasításai szerint szabad egymásra helyezni. A rakat max 1,8 méter lehet, kivéve, ha a gyártó enged magasabbat. • A raktári állványokat csak a terhelhetőség figyelembe vételével szabad terhelni és a raktár falához rögzíteni kell. • Árumozgató gépeket csak vizsgával szabad kezelni. • Raktárban ékszert hordani tilos! • Raktárban kizárólag csúszásmentes zárt cipőt szabad hordani. • A bekövetkezett baleseteket jegyzőkönyvben rögzíteni kell. • Minden dolgozónak be kell tartani a szabályokat!
Tárolási módok Raktártípusok Raktár mérete szerint – – – –
Alacsony raktár: belmagasság max. 5 méter Középmagas raktár: belmagasság: 12 méterig Magas raktár: belmagasság 20-25 méter Emeletes raktár
Tárolási rendszer szerint Statikus Az áru a tárolás során nem változtatja a helyét Dinamikus Egy tárolási egység mozgatásával, az állványon lévő többi áru is mozog
Technikai felszereltség • Állványok • Egységrakomány pl.: rakodólap, szállítóláda, konténer • Árumozgató eszköz pl.: kézi, gépi • Felrakó-gépek • Csúszdák, liftek, szállítószalagok
Árumozgató gépek eszközök Árumozgatás történhet: 1. Kézzel Kézi rakodás javasolt tömeghatára folyamatos tevékenység esetén 10kg, szakaszos munkavégzés esetében 20kg 2. Kézi segédeszközzel Kétkerekű targonca: ládák, rekeszek mozgatása akár 500 kg-ig Négykerekű kézikocsik: legelterjedtebb változata a rakodófelület 70*100 cm és kerekei 10-15 cm.
Kézi targoncák: ott alkalmazzák, ahol kicsi a hely az áru mozgatásra. Hidraulikus raklapemelők, a raklap alá tolva azt a hidraulika segítségével megemelve mozgatható a rakomány.
3. Gépi targoncák: nagy alapterületű, nagy magasságú kereskedelmi egységekben nagy tömegű darabárú mozgatására alkalmazzák. Csak vizsgával lehet működtetni, pakolási területet gyalogosoktól el kell zárni. Megkülönböztetünk gyalogvezérelt, vezetőüléses targoncát:
4. Csúszdák, szállítószalagok, teherliftek alkalmasak az áruk függőleges mozgatására. 5. Felrakógépek, felrakó targonca 10-14 métert tud emelni. 6. Daruk a terjedelmes nagytömegű áruknál Alkalmazzák, vannak futódaruk és felrakódaruk.
Készletezés Az árukészlet az az árumennyiség, amely a forgalom lebonyolításához nélkülözhetetlen. A készlet nagyságának és összetételének meghatározása Optimális készletnagyság a forgalom zavartalan lebonyolítását teszi lehetővé a legkisebb ráfordítással. Nagyobb készlet költséges Kisebb készlet kisebb bevétel. Készlet összetétel, választék A vevőkör igényeihez kell igazítani. Kurrens áru keresett, gyorsan értékesíthető áru Inkurrens nehezen értékesíthető áru Standard áru napi cikkek Készletezés költségei: Az áruk kezelésére, tárolására fordított kiadás.
A készletnagyság megállapítása
Készletnövekedés oka •Árubeszerzés •Bizományostól visszaszállítás •Leltári többlet •Áruk átvétele, másik egységtől
Készletcsökkenés oka •Eladás •Selejtezés •Káresemény •Átadás, másik egységnek •Bizományosnak átadás •Visszáru a szállítónak
A készlet-megállapítás történhet: Nyilvántartással, a készletmozgás folyamatos feldolgozásával Nyitókészlet+Beszerzés=Értékesítés+Zárókészlet ill. Leltározással a tényleges készletfelméréssel.
Leltározás Leltározás: a készletek tényleges felmérése az áruk megszámolásával, mérésével. Leltár: egy adott időpontra vonatkozó tételes kimutatás mennyiségben és értékben a vállalat eszközeiről. Leltározás célja: elszámoltató leltár: valóság összevetése a nyilvántartással vagyonmegállapító leltár: év végén a vállalkozás vagyonának megállapítása ellenőrző leltár: az üzletben található-e idegen áru átadó-átvevő leltár: új vezető érkezésekor rendkívüli leltár: rend kívüli esemény esetén pl: betörés, lopás,.. Leltáreredmény megállapítása egyező nyilvántartás = leltár többlet nyilvántartás leltár, a nyilvántartást növelni kell a többlettel hiány nyilvántartás leltár, a nyilvántartásból ki kell vezetni a hiánynak megfelelő összeget. A hiány okát meg kell állapítani és a felelősöknek felelniük kell. Forgalmazási veszteségért nem a dolgozó a hibás, ez lehet: áruromlás, selejtezés.
Leltározás lebonyolítása: A felmért mennyiségeket leltáríven rögzítik. egyszeres ikerleltár Leltározás bizonylata: leltárív jegyzőkönyv Úton lévő árukészlet leltára: az az árukészlet, amelyet a raktárból már kiszállítottak, de a vevőhöz még nem érkezett meg Saját tulajdonú, idegen helyen tárolt készletek leltározása: A leltározás megkezdése előtt meg kell szerezni a „tárolási nyilatkozatot”, amely a leltárív mellékletét fogja képezni. A készlet csak ezen dokumentumok birtokában vehető készletre.
Leltárfelvételi ív Gazdálkodó szervezet megnevezése: Gazdálkodási egység megnevezése:
sorszám
megnevezés/kódszám
leltározó
leltározó bizottság vezetője
leltárfelvétel helye
leltározó
me
mennyiség
egysérár
leltározó
ellenőr
érték
megjegyzés
Az áruk eladása
Az áruk eladása A kereskedelmi munka fő célja az áruk értékesítése, amely az áruforgalmi folyamat utolsó fázisa. Az áruk eladásra történő előkészítése
Az áruk eladása
Eladás utáni teendők
Az áruk eladásra történő előkészítése Az áruk kicsomagolása, előrecsomagolá sa
Az árucímkék elhelyezése az árun
A fogyasztói ár feltüntetése
Az előkészítést támogató gépek árazó, címkéző csomagoló ( vákuumos, tasakhegesztő) szeletelő, adagológépek árumozgató gépek
Az áruk elhelyezése az eladótérben
Az áruk kicsomagolása, előrecsomagolása 1. 2.
Az iparilag becsomagolt áruk kicsomagolása, a szállítói csomagból. Előrecsomagolás, főleg önkiszolgáló üzletekben: – – –
3.
zöldség, gyümölcs Felvágottak Sajtok
Díszcsomagok készítése
Az árucímkék elhelyezése az árun Az import és a saját csomagolás esetén van szükség, magyar nyelven. Árucímke tartalma: az árumegnevezése gyártó, ill. forgalmazó származási hely csomagolás dátuma ár (egység és fogyasztói) van hogy a polcon, fiókon kerül csak az áru rendeltetésétől függően, tartalmazza még: méretét, súlyát összetevőit, műszaki jellemzőit szavatossági, jótállási idejét minőségi osztályba sorolását energiafelhasználási jellemzőit környezetbarát jellegét engedélyszámát
feltüntetésre
A fogyasztói ár feltüntetése A fogyasztói ár feltüntetését a törvény kötelezi. Az árucímke elhelyezése során figyelni kell: ne sérüljön az áru könnyen eltávolítható legyen ne takarjon fontos információkat legyen mindig ugyanazon a helyen az árun
Ha nem a címkén, akkor egyértelműen beazonosíthatóan kell az áru fölött feltüntetni az árat, ebben az esetben biztosítani kell árleolvasási lehetőséget, az árak ellenőrzésére. Árváltozás esetén, csak az új ár legyen látható Árengedménykor fel kell tüntetni annak hatályát
Az áruk elhelyezése az eladótérben Az áruk elhelyezését szolgáló berendezések: Polcok Állványok Vitrinek Hűtőszekrények Gondolák (állványszerű rekeszes tároló)
Az áruk elrendezési szabályai Az áruelrendezés horizontális szabályai
- egy termék különböző nagyságú kiszerelését együtt, egymás mellett - egy termék különböző fajtáit úgy, – jobbra a drágább és nagyobbak, balra mellette az olcsóbbak és kisebbek - a legkeresettebb áruk az árucsoport középvonalában, a drágábbak jobbra, az olcsóbbak ettől balra. - a vonzó és alapvető árucikkeket az árucsoport, vagy a polc szélső zónáiba
Az áruk elrendezési szabályai(2) Az áruelrendezés vertikális szabályai: A különösen keresett árukat a látható zónában kell elhelyezni A drága és minőségileg kiváló, törékeny árukat az állvány felső zónájában A nagyobb nehezebb árukat alulra A gyermekek számára fontos árukat alulra A tervezett bevásárlási cikkek elhelyezése: A bevásárló listás termékeket tehetjük a kevésbé feltűnő helyekre, mert ezeket a vevő úgyis megkeresi Impulzívcikkek elhelyezése Azokat a termékeket, amelyeket a vásárló nem tervez előre, csak meglátja és megveszi a legfeltűnőbb helyekre kell elhelyezni.
Az áruk elrendezési szabályai (3) Kiegészítő termékek elhelyezése Azon cikkeket, amelynek használat, csak egy másikkal együtt eredményes együtt helyezzük ki. Pénztár környéke Ide azon cikkek kerüljenek, amelyek kicsik, népszerűek, olcsók, ismertek, mert a vevő a vásárlás végén még ezeket szívesen válassza Akciós termékek elhelyezése Lehetőleg külön polcon, vagy gondolán történjen, de emellett a szokott helyén is lehet. Biztosítani kell az áru minőségének védelmét hűtőszekrény törékeny, borulékony áruk egymás mellé az eltérő erős illatú, ízű termékek ne kerüljenek Nagyértékű, kisebb kiterjedésű árukat elzárható vitrinben, vagy a pénztár közelében kell elhelyezni
Kereskedelem tagozódása A kereskedelem a nemzetgazdaság egyik ága. (mint pl.:ipar, építőipar, mezőgazdaság, szállítás, hírközlés, eü, okt..) Tagozódása lehet Földrajzi hely szerint: 1. 2.
belkereskedelem Külkereskedelem
Tevékenység jellege szerint: 1. 2. 3.
Közúti jármű és üzemanyag-kereskedelem Nagykereskedelem Kiskereskedelem klen fogyasztók részére történő ért. Bolti Bolt nélküli
Bolti kiskereskedelem Jellemzője: nagy eladótér, kis raktár Típusok: szakboltok: széles választék, szakértelemmel, pl.:műszaki, cipő, papír vegyesboltok: mindennapi cikkek kis választékban, kisebb településeken kombinált boltok: többnyire élelmiszer és vegyi áru Szupermarketek: hasonló a vegyesbolthoz, de alapterülete nagyobb Áruházak Jellemző: nagy alapterület, a termékcsoportok árusítása önálló osztályokon történik . Léteznek szakáruházak mint pl.. OBI, Kika, Médiamarkt Hipermarketek pl.Interspar, Auchan, cora Bevásárlóközpontok Több üzletet foglalnak magukban, és nem csak kereskedelmi, hanem vendéglátó üzletek is megtalálhatók Diszkontáruházak a mindennapi cikkek kínálatával foglalkoznak, egyszerű értékesítési körülmények között működnek pl. Penny Bemutatótermek: olyan értékesítési hely, ahol vagy nagyobb érték, vagy nagyobb kiterjedésű árut értékesít. Pl. bútor, háztartási gépek,
Bolt nélküli kereskedelem Formája: Automata kereskedelem: buszjegy, kávé, üdítő Csomagküldő kereskedelem: katalógus alapján televízión keresztül: elektronikus: internetes vásárlás Ügynöki kereskedelem: azon termékek, amelyek nincsenek bolti forgalomban, az ügynök házhoz viszi, bemutatja, pl.:bróker, porszívó, edény,
Értékesítési módok
Értékesítési módok Hagyományos jellemzői: klasszikus forma eladó-vevő klen kapcsolat, a vevő az eladó segítségével ismeri meg az árut előnyei: megismerjük a vevő igényeit befolyásolhatjuk a vásárlót új terméket tudunk megismertetni a vevővel kényelmes a vevő számára, mert kiszolgálják alkalmazása: ahol szükséges az eladó szakértelme , vagy csomagolást, darabolást igényel az áru kis alapterületű üzlet esetén, nincs hely az áru kipakolására munkaigényes
Értékesítési módok Önkiválasztó jellemzői: a hagyományos értékesítési mód továbbfejlesztése pl.:illatszer, ruha a vevő önállóan kipróbálhatja a terméket, a kiválasztás hosszadalmasabb előnye: a vevő zavartalanul válogathat több vásárlót tud egyszerre kiszolgálni hatékony az eladó munkája
Értékesítési módok Önkiszolgáló jellemzői: legelterjedtebb a vevő nem kerül klen kapcsolatba az eladóval a vevő és az áru kapcsolata szoros a teljes választéknak a polcokon kell lenni előnye: nem munkaigényes sok vásárló fogadható kevesebb a vásárlási idő alkalmazása olyan termékeknél, amelyek eladják önmagukat, csomagolásukon minden szükséges infó rajta van pénztárak jól kell működjenek
Értékesítési módok Minta utáni értékesítés jellemzői: nagyértékű, nagy kiterjedésű termékek esetében , a vevő a kihelyezett minta alapján választ és az áru a raktárból, vagy telephelyről szállítják bemutatóteremből történő értékesítés előnye: a bemutatóterem működhet forgalmas kisebb helyen, míg a raktározás a városon kívül
Összefoglalás üzlet Tesco express Auchan OBI
Vas szerelvény Kis CBA Opel bemutatóterem
Ékszerbolt Metro
Tevékenység jellege szerint
Bolti kisker tagozódása
Értékesítési módok szerint
Vásárlási döntési folyamat Motiválni kell a vevőket a vásárlásra, a vevők döntéseit befolyásolni kell. A döntés i folyamat lépései 1. A szükségletek kialakulása A vásárlási szándék kialakulásának alapja a szükséglet, amelynek tárgyiasult formája az igény. A vásárlási szándékot személyi és tárgyi tényezők befolyásolják. Döntésünket racionális ( tökéletesen informáltan, és teljes körű információk birtokában hozzuk meg) és pszichológiai alapon (az egyéni beállítottság alapján ) hozzuk.
PÉLDA Szükséglet kialakulása Fázom iskolába történő közlekedéskor, szükségem/igényem van egy kabátra. Olyan kabátra van szükségem, mint Zsuzsinak, vagy bélelt meleg kabátra van szükségem.
2. Információgyűjtés Feltérképezzük a kínálatot, üzleteket, árakat.
Információgyűjtés Hol és mennyiért kapható a kabát?
3. A kereslet kialakulása Ha a megfogalmazott igény kielégítéséhez szükséges jövedelemmel is rendelkezünk, akkor fizetőképes keresletről beszélünk.
Kereslet Van-e elegendő pénzem a kiválasztott kabát megvásárlására?
4. Vásárlási döntés A keresletből akkor lesz vásárlás, ha találkozik a kínálattal.
Döntés Van a keresett kabát és van rá pénzem, akkor megveszem.
A vásárlási döntést befolyásoló tényezők Racionális okok: Áru minősége, és ára.
Érzelmi és egyéb indokok: – Kulturális jellemzők: nemzetiségi, vallási, faji és földrajzi hovatartozás. – Társadalmi jellemzők: Elsődleges hatása van a referenciacsoportoknak, amelyek lehetnek barátok, munkahely, család, státusz. – Személyes jellemzők: életkor, foglalkozás, vagyoni helyzet, életmód, személyiségjegyek – Média: tömegkommunikáció – Divat – Vásárlói magatartás, ami lehet extrovertált, introvertált, – az előző vásárlási tapasztalat – Feltűnési vágy – Ajándékozás öröme – Mások utazása
Vásárlást befolyásoló eszközök A vállalkozás célja a nyereség, a megtermelt javak minél szélesebb körben történő értékesítése, ezért különböző eszközökkel támogatják az értékesítést, amely pl: a marketingkommunikáció.
Marketingkommunikáció: célja a termék vagy szolgáltatás, a márka, a vállalat megismertetése, népszerűsítése a fogyasztók figyelmének felkeltése, vásárlásra ösztönzése, az érdeklődésmegtartása a kommunikáció segítségével. Területei: reklám, hirdetés PR eladásösztönzés személyes meggyőzés
Reklám az eladótól a fogyasztó fele irányuló információ kibocsátás annek érdekében, hogy a vásárló attitüdje (magatartása) megváltozzon. Hirdetés olyan személytelen vállalati üzenet, amelyért a megrendelő fizet és tömegkommunkációs csatornákon keresztül jut el befogadóhoz. Megcélozhatja: a rációt(ár, minőség,), érzelmeket (valósítsd meg az álmaidat), termékbemutatást, életképeket szemlélte (nyugdíjas élet), összehasonlítást más termékkel, fogyasztói szokást, véleményt kiemelő= pl.:Mo kedvenc majonéze
Vásárlást befolyásoló eszközök PR Közönségkapcsolatok, elsősorban nem eladási célokat szolgáló vállalati üzenet, csak közvetetten hatnak a vásárlóra. Nem terméket, vállalatot népszerűsít. kifele irányuló---arculat, szpozorálás befele irányuló—vállalati újság, rendezvény Eladásösztönzés arra irányul, hogy több terméket és szolgáltatást értékesítsen a vállalat. Azonnali hatás pl.: kettőt fizet hármat vihet, termékminta, kupon. Azokra irányul, akik közel vannak a vásárláshoz. Egyik fajtája a kereskedelmi akció , de hatásos a vásárláshoz kapcsolódó ingyenes szolgáltatás is.pl.: házhozszáll Személyes meggyőzés a hagyományos boltokban van rá mód, ahol a vevő találkozik az eladóval, veszélye az erőszakos eladás. Két csoportba sorolhatók a marketingkommunikációs eszközök klasszikus: TV, rádió, sajtó, internet, szabadtéri reklám modern: PR, személyes eladás, kiállítások, vásárok, szponzorálás
Reklámkampány szervezése 1. 2.
Helyzetelemzés készítése a vállalat piaci helyzetéről és lehetőségeiről A reklám céljainak meghatározása 1. 2. 3.
3. 4. 5. 6. 7. 8.
Egy termék, vagy termékcsoport népszerűsítése Vállalkozás ismertségének növelése A cég hírnevének javítása
Átfogó költségvetési terv készítése, mennyit tudunk reklámra költeni Média kiválasztása A reklám időpontjának kiválasztása A hirdetés elkészítése A reklám lebonyolítása Eredmény értékelése
Vevőtípusok Vásárlási tudatosság alapján: Határozott vevő: Konkrét vásárlási szándékkal érkezik Egyértelműen fogalmaz Gyorsan dönt
Határozatlan vevő: Kialakult igénye van, de még nem döntött, nincs határozott elképzelése Sokat keresgél, érdeklődik, igényli a segítséget Nagy türelmet igényel
Az eladó ne zavarja a vásárlót, csak kérés esetén segítsen
Az eladó mielőbb vegye fel a kapcsolatot a vevővel
Vevőtípusok Személyiség, kompromisszum készségük alapján: Válogatós vevő: Ragaszkodik saját elképzeléséhez, több üzletet is felkeres, válogat, nézelődik Számára öröm a vásárlás Arra törekszik, hogy minél előnyösebb vételt tudjon lebonyolítani
Belenyugvó vevő: A vásárlást szeretné gyorsan lebonyolítani, Nem válogat, hallgat az eladóra Veszélye a meggondolatlan vásárlás
Nehezen befolyásolható vevő Komor megjelenésű, zárt, nehezen derül ki mit szeretne vásárolni Időnként antiszociális magatartás jellemzi, vitába száll
Hagyni kell válogatni, türelmesen, röviden válaszolni kell a kérdésére.
Többféle árut kell mutatni a vevőnek, de hagyni kell önállóan dönteni Higgadt udvarias magatartással az áru objektív tulajdonságainak kiemelése, nem szabad vitába szállni, viccelődni
Befolyásolható vevő Tanácsot kér, keresi a kapcsolatot az eladóval
Figyelmességet, kedevességet vár
Vevőtípusok Kor szerinti csoportosítás szerint: Gyermek vásárló leggyakrabban megbízásból vásárolnak, előre kiszámolt pénzzel Idős vásárló ragaszkodnak a megszokotthoz, lassan nehezen bonyolítják a vásárlást
Nem szerinti csoportosítás
segítséget igényelnek, az áru kiválasztásában, ill. fizetésnél
segítséget és türelmet, hűségükért kitüntetett figyelmet igényelnek
Női vevő praktikusság, esztétika, gazdaságosság jellemző rájuk, praktikusak, nyitottak az újra Férfi vásárló megbízásból vásárolnak, gyorsan vásárolnak
Magasfokú szakértelmet várnak
Igénylik a segítséget
Kereskedelmi egységekben használatos gépek, berendezések • Pénztárgép • Hűtőberendezés • Mérlegek • Szeletelő, aprító, csomagoló gépek • Árumozgató eszközök • Vagyonvédelmi berendezések Pénztárgépek: Mechanikus elektronikus
Pénztárgépek A kereskedelmi egységekben az ellenérték elszámolásához használják. Használata kötelező, a vállalkozás forgalmát ez alapján ellenőrzi az adóhatóság. Használatának előnye: gyorsan számol-sokszor a visszajárót is, így csökkenti a tévedést könnyíti a forgalom elszámolását (napi, heti, havi szinten) segít a forgalom elemzésében Például: A vásárol a vevő 5kg kenyeret ár 280ft/kg és fizet 5000ft-os bankjeggyel. Mit jelez ki a pénztárgép?? Hogy segíti a napi elszámolást? Mi történik a pénztár zárásakor? Ha volt az üzletben 10kg kenyér, nap folyamán szállítottak be még 200kg-ot és záráskor maradt 20kg. Mennyi pénz van a kasszában? Honnan tudjuk meg, hány vevő vásárolt aznap az üzletben és átlagosan mennyit költöttek?
Pénztárgép részei kijelző nyomtatóegység: blokk és ellenőrző szalag billentyűzet pénzes fiók Billentyűzet
Mire szolgál az áfa gyűjtő? Pl. elegendő-e azt ismerni, hogy mekkora volt a forgalom, vagy kell tudnunk ennek megoszlását áfa szerint?
Pénztárterminál Olyan pénztárgépet, mely nem csak a vásárolt tételek összeadására alkalmas, hanem cikkenként rögzíti az értékesítés adatait, és ezeket továbbítja egy adatfeldolgozó egység számára pénztárterminálnak nevezzük. Elemei: adómemória, POS rendszer, kártyaolvasó vonalkód olvasó mérleg számítógép Előnyei: készletnyilvántartás egyszerűsítése rendelésfeladást
Hogyan működik a kártyaleolvasó??
Mérleg Abban az esetben van szükség, ha terméket kimérve értékesítjük. Pl felvágott, kenyér?, zöldség, hús Fajtái: raktári mérleg (mázsa), Régi ellensúllyal tolómérős
Modern, elektronikus hídmérleg
gyógyszertári
Asztali (pulti) mérlegek Áru mérésére csak hitelesített mérlegeket szabad használni. Hogy működik a mechanikus? Egyik serpenyőjébe tesszük az árut a másikba súlyokat.
karos rugós
elektronikus
automata
Hogy működik az elektronikus? Beállítjuk az egységárakat és automatikusan kiszorozza a súllyal és mutatja a fizetendő összeget.
Szeletelő-,aprító és csomagológépek
Hűtők Hűtők a kereskedelmi egységekben a romlandó áruk tárolására alkalmasak. Hűtést igényelnek: a húsok, csemegeáru, tejtermék, zöldség gyümölcs, mirelit áru. A hűtés véd: a baktériumok elszaporodásától, romlástól a nedvességtartalom csökkenésétől, a száradástól A hűtők működési módja: kompresszoros, a hűtést a zöld freon nevű gáz biztosítja és hőelvonás elvén működik. Hőt von el és ezt a környezetbe továbbítja. abszorpciós Házi dolgozat
Hűtők Fajtái: mélyhűtő láda,fagyasztó szekrény -18C hűtőszekrény, hűtő vitrin, egy ajtós, kétajtós, hűtőpult zárt és nyitott +5C hűtőkamra Hűtők használata: • folyamatosan ellenőrizni kell a hőfokot • a hűtött tér falának tisztának és épnek kell lenni, rácsoknak könnyen tisztíthatónak és nem rozsdásodónak • nem rakódhat le jég, mert rontja a hatásfokot • az árukat hézagosan kell tárolni, hogy átjárhassa a levegő
Árumozgató eszközök Ismétlés!!!
Vagyonvédelmi eszközök Mechanikus védelmi eszközök: külső mechanikai eszközök: zárak, ajtók, rácsok, redőnyök, világítás, riasztók belső mechanikai eszközök: értéktárolók, , páncélszekrények, mechanikus beléptető rendszer: ki-bejáratnál terelőkorlátok, forgókapuk Elektronikus védelmi rendszer:
Áruvédelem rádiófrekvencia (RF) nagy teret tud figyelni, de nem lehet fém, vagy elektronika a védendő termék, 8,2MHz-vel működik, papírcímkék, vagy keménycímkékkel is alkalmazhatóak elektromágnes (EM) alkalmazzák cd és DVD kölcsönzők, illatszerüzlet, könyvtár, elektronika, mert egészen kicsi papírcímke is elegendő az észleléshez, kicsi a hatótávolság max. 1m akuszto-magnetik (AM) bármely árutípus védelmére alkalmas, legmodernebb eszköz, exkluzív boltok kapuinál alkalmazzák. rádió-mágneses- rendszer (RM) a rádiófrekvencia és az elektromágneses tehnikák ötvözése
Biztonsági címke Fajtái: Papírcímkék: kis helyigény alacsony ár jellemzi, egyszeri felhasználás, nyomtatható vonalkódra, céglogóra. Ragasztással rögzíthető és a pénztárnál gumibevonatú eszközre helyezve reaktiválódik, tönkremegy. Kemény címke: a profi tolvajok szöggel leszedik, ezért erős mágneses zárral alkalmazzák, pénztárnál reaktiválódnak és újrahasználható. jellemzői: különböző méret, szín, formában lehet, rögzíthető, tűvel, műanyag szállal, vagy zárgombbal.
Védőtokok Főleg, multimédiás eszközök, szoftverek védelmére alkalmazzák. Jellemzői: átlátszó, közös nyitóberendezés, esztétikus, tartós, újrahasználható
Videó megfigyelő rendszer Kamerák alkalmazhatóak, be-kijárat, próbafülke…
Munkavédelmi előírások Célja: Megelőzés Formája: Törvény 1993. évi XCIII.tv. A törvény kiterjed a Magyarországon munkát vállalókra, azok számára történő biztonságos és egészséges munkafeltételek biztosítására. A törvény betartásának módjáról a munkáltató gondoskodik. Pl.
Építőipar Élelmiszer
sisak, védőkorlát, csúszásmentes járda munkaruha, csúszásmentes utak, fertőtlenítési lehetőség
Minden munkavállaló munkába lépéskor köteles az utasítást elolvasni és aláírásával igazolni. Fogalma: Munkavédelem a szervezett munkavégzésre vonatkozó biztonsági és egészségügyi követelmény Munkabaleset súlyosságának kategóriái I. Nem jár munkaképtelenséggel, vagy 3 napon belül gyógyul II. Három napot meghaladó III. Súlyos munkabaleset: halál, érzékszerv elvesztés,életveszélyes sérülés, csonkolás, bénulás, beszédzavar, elmezavar Veszélyes anyag: amely veszélyforrás lehet kémiai, fizikai, vagy biológiai hatása révén ( robbanó, oxidáló, gyúlékony, mérgező, maró fertőző, csúszós felület, éles sarok, forró hőmérséklet, zaj, sugárzás, por, szintkülönbség,
Munkavédelmi előírások 2 Munkahelyen biztosítani kell: ivóvízről tisztálkodási lehetőségről öltözködési lehetőségről étkezésről pihenési lehetőségről melegedésről a szemét elszállításáról riasztóberendezésekről veszélyes anyagok elzárt tárolásáról érintésvédelemről világításról vészkijáratról levegőcseréről
Munkába álláskor ellenőrizni kell a munkakörülmények biztonságát.
