Apró titkaink Vörös lazac kaviár citrommal, vajjal, pirítóssal

HIDEG ELİÉTELEINK

Ft/adag

Apró titkaink Vörös lazac kaviár citrommal, vajjal, pirítóssal

1790-

Tatárjárás Tatárbeefsteak vajjal, pirítóssal, lilahagymával

2250-

Hungaricum Zsírjában sütött hízott libamáj hidegen, póréhagymával, pirítóssal

2490-

LEVESEINK:

Ft/adag

Vargánya cappuccino csészében tálalva (0,25 l)

530-

Isteni sajt krémleves sonkametélttel csészében tálalva (0,25 l)

530-

Brokkoli krémleves pirított mandulával (0,25 l)

530-

Fokhagyma krémleves parmezános pirítóssal csészében tálalva (0,25 l)

530-

Hősítı, fagyis málna krémleves Joghurtos málna gyümölcskrém leves, vanília fagylalttal, csészében tálalva (0,25 l)

620-

Vasárnapi emlék Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, csigatésztával tálkában (0,4 l) Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, csigatésztával, csészében tálalva (0,25 l) Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, májgaluskával, tálkában (0,4 l) Húsleves gazdagon, fıtt hússal, zöldségekkel, májgaluskával, csészében tálalva (0,25 l)

660460695460-

Jó palócok Palóc leves tálkában (0,4 l) Palóc leves csészében tálalva (0,25 l)

890540-

Vadászmester módra Tejszínes, tárkonyos vaddisznó raguleves cipóban Tejszínes, tárkonyos vaddisznó raguleves tálkában (0,4 l) Tejszínes, tárkonyos vaddisznó raguleves, csészében tálalva (0,25 l)

990890590-

Mesél az erdı Gemenci szarvasgulyás bográcsban tálalva Gemenci szarvasgulyás csészében tálalva (0,2 l)

990590-

Az öreg halász kedvence (bográcsban tálalva) Ponty halászlé Harcsa halászlé afrikai harcsa filével Harcsa halászlé magyar folyami harcsa filével

125014001550-

Zavaros vízpart (bográcsban tálalva) Korhely ponty halászlé Korhely harcsa halászlé afrikai harcsa filével Korhely harcsa halászlé magyar folyami harcsafilével

135015001650-

MELEG ELİÉTELEINK:

Betyárbatyu Hortobágyi húsos palacsinta egy kicsit másként

Ft/adag

990-

Cordon bleu palacsinta Szerecsendiós sajtkrémmel, pirított sonkával töltött rántott palacsinta, párolt rizzsel, tartármártással

1250-

Tihanyi emlék Camembert sajt dióbundában, áfonyás erdei gyümölcsmártással, friss almagolyókkal, párolt rizzsel

1490-

SZÁRNYASHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK :

Ft/adag

Csirke steak kerti javakkal Pirosra sütött csirkemell steak friss színes vegyes salátával, tejfölös, juhtúrós öntettel

1650-

Pasifogó Sajtos, sonkás csirke rolád tejszínes, kukoricás, fokhagymás, petrezselymes mártással, párolt rizzsel

1690-

Rozetta Kapros juhtúróval töltött csirkemell baconbundában kukoricás párolt rizzsel

1690-

Dijoni csirke Dijoni mustárral, és olivával töltött rántott csirkemell parázsburgonyával, tejszínes dijoni mustármártással

1690-

Ízek harmóniája Parmezán bundás csirkemell, füstölt sonkás, gombás, tejszínes spagetti tésztával

1750-

Egyszerően nagyszerő Rántott csirkecomb filé, tejszínes burgonyapürével

1490-

Holnap hajnalig Tejszínes, fokhagymás csirke pennével, brokkolival, sajtmártással, parmezánnal

1650-

Makrancos hölgy Grillezett csirkemell csíkok petrezselymes burgonyalángosban (tócsni), fokhagymás tejfölös túrókrémmel

1680-

Könnyedén Roston sütött csirkecomb filé grillezett brokkolival, sárgarépával, karfiollal, zöldséges rizottóval, sajtmártással

1650-

Perverz csirke Roston sütött csirkemell filén ıszibarack, meggy, sajt, párolt rizzsel, sajtmártással

1680-

SZÁRNYASHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK :

Ft/adag

Csak lazán Roston sütött csirkemell filére bacon, gomba rétegezve, reszelt sajttal megszórva, főszeres héjas burgonyával

1680-

Kijevi csirke Rántott csirkemell főszervajas szerecsendiós sajttal töltve, párolt rizzsel, házi sültburgonyával

1650-

Pulyka saslik Nyársra tőzött, grillezett pulykamell falatok, sült szalonnával, hagymával, paprikával, füstölt kolbásszal, házi sültburgonyával, friss, színes, balzsamecetes vegyes salátával

1690-

Mamma mia 1690Szezám magvas bundában sütött pulykamell falatok, áfonyás vegyes gyümölcsmártással, párolt rizzsel Borzaska 1690Pulykamell szeletek reszelt burgonya köntösben kisütve, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, zöldborsós rizottóval Szép emlék Sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell házi sültburgonyával

1650-

Kacsalakoma Pirosra sütött egész kacsacomb párolt lilakáposztával, hagymás törtburgonyával

1690-

Ez már igen! Pritaminos libamájraguval töltött baconba tekert csirkemell roston, burgonyapürével

2490-

Úri passzió Zsírjában sütött hízott libamáj lyoni hagymával, burgonyapürével

3580-

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK: Acapulco Wokban dobva-rázva sütött serpenyıs, zöldséges, rizses, chilis, sertés ragu

Ft/adag 1590-

Zsivány pecsenye 1640Tepsiben sült sertéstarja sonkás, hagymás, petrezselymes, gombás raguval, párolt rizzsel Erıs Pista Sertéstokány kolbászos, baconos, gombás, hagymás raguval, Erıs Pistával, házi sültburgonyával

1590-

Bakonyi sertésborda Bakonyi - tejfölös, gombás - sertésborda galuskával

1590-

SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK:

Ft/adag

Ólban híztam Tüzes cigánypecsenye, házi sült szalonnával, főszeres héjas burgonyával

1690-

Halvány emlék Fokhagymás rántott sertésborda, burgonyapürével, vagy házi sültburgonyával

1590-

Gazfickó Sajttal, bacon szalonnával, erıs pistával töltött rántott sertés borda, steak burgonyával

1690-

Csikós csülök Sörben pirított csülök szeletek, baconos párolt hordós káposztával, hagymás törtburgonyával

1590-

Kiskukta kedvence Rántott sertésborda, póréhagymával, füstölt sajttal, sonkával töltve, házi sültburgonyával

1690-

Nıcsábászoknak Baconba tekert, roston sütött sertés szőzérmék fehérboros, fokhagymás tejszínes mártással, vajon párolt sárgarépával, karfiollal, brokkolival, párolt rizzsel

1890-

Rámenıs szőz Roston sütött sertés szőzérmék zöldfőszeres, gombás sajtkéreggel, csıben sütött tejszínes, sajtos rakott burgonyával

1890-

Barcikai Gourmet Illatos, petrezselymes vargánya gombával töltött, sertés szőz bacon bundában roston sütve, finom zöldborsómártással, galuskával

1990-

KÉTSZEMÉLYES BİSÉG TÁLJAINK:

Ft/adag

Ambrózia válogatás Sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé, tepsiben sütött sertés tarja házi sültszalonnával, borzas pulykamell szeletek burgonya köntösben, fokhagymás tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva, grillezett zöldségekkel, párolt rizzsel, steak burgonyával, petrezselymes újburgonyával

4590-

Családi tál: Sörben pirított csülök szeletek, sajttal, sonkával töltött rántott pulykamell, roston sütött csirkemell filére bacon, gomba rétegezve, reszelt sajttal megszórva, rántott sajt, rántott gombafejek, párolt rizzsel, házi sültburgonyával, baconos párolt hordós káposztával, hagymás törtburgonyával

4490-

Kacsa tál 4 fı részére: 6.990Ropogós pirosra sült egész kacsa, zsírjában velesült burgonyával, párolt lilakáposztával (Elızetesen leadott rendelés alapján készítjük frissen, kb. 2,5 kg-os, fiatal egész kacsából)

BORJÚ ÉS MARHA HÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK:

Ft/adag

Apuka kedvence Tejfölös borjúpaprikás galuskával

1890-

Borjú „bécsi” Ambrózia módra Rántott borjú java házi sültburgonyával

1950-

Stroganoff bélszín Tejszínes, gombás, csemege uborkás marha bélszín ragu párolt rizzsel

2750-

Kánaán Vasalt bélszín (min. 24 dkg-os) burgonyalángoson, baconnal takart libamájjal, roston sütött gombával, főszeres barnamártással, burgonyapürével

3690-

Keresztapa 3490Bacon szalonnába tekert bélszín érmék, dijoni mustármártással, főszeres héjas burgonyával

VAD ÉS HAL ÉTELEINK: Vadászöröm Vörösboros vaddisznópörkölt kapros, juhtúrós sztrapacskával

Ft/adag 1990-

Friss teríték 2250Roston sütött szarvas szeletek, forró szedres erdei gyümölcsmártással, burgonya krokettel Csúcsformában Füstölt sajttal, bacon szalonnával töltött rántott harcsafilé házi sültburgonyával

1990-

Beetetés Harcsapaprikás túrós sztrapacskával

1990-

Nagy fogás Roston sütött harcsafilé, zöldsalátával, csıben sütött tejszínes, sajtos rakott burgonyával

1990-

Szilvásról hoztuk Egészben sütött pisztráng, steak burgonyával, citrommal, friss színes, vegyes salátával

2490-

Lazac Toszkán módra Fokhagymás olivával pácolt roston sütött lazac steak, fetás görög salátával

2190-

Zanzibári pillanatok Fokhagymás, fehérboros olivában pácolt, grillezett garnéla friss színes, vegyes salátával

2360-

Tengerek királya Kardhal steak friss színes vegyes salátával, balzsamecetes, extra szőz olivás öntettel

2490-

Kasszandra álma Főszeres vajon pirított laposhalfilé, petrezselymes bársonymártással, párolt brokkolival, sárgarépával, karfiollal, párolt rizzsel

2490-

VEGETARIÁNUS ÉTELEINK:

Vargánya Stroganoff módra Illatos, tejszínes, petrezselymes vargánya ragu galuskával Vega rakottas Gombás, sajtos, petrezselymes omlett (3 tojásból)

Ft/adag

1590-

990-

Sajtos, zöldség mánia Vajon párolt sárgarépa, karfiol, brokkoli sajtmártással, rápirított sajttal, csıben sütve

1350-

Ahogy tetszik Rántott sajt, karfiol, brokkoli, vagy gomba (tetszés szerint választható) párolt rizzsel, házi sültburgonyával, tartármártással

1390-

Bolond gomba Kapros juhtúróval töltött rántott gombafejek sajtmártással, párolt rizzsel

1490-

Grill kavalkád Grillsajtok háromféle ízben, grillzöldséggel, pirosra sütött burgonya lángoson, roston sütött kukorica győrőkkel

1550-

Csıre töltve Csıben sütött tejszínes, sajtos rakott burgonya

990 -

TÉSZTÁBÓL KÉSZÜLT ÉTELEINK:

Liptói emlékek: Tehéntúrós sztrapacska, pirított szalonnakockával Juhtúrós sztrapacska pirított szalonnakockával

Ft/adag

10901190-

Tésztaimádóknak Penne pirított baconnal, tejszínes, gombás, fokhagymás sajtszósszal

1350-

Smaragd románca Csıben sütött mascarponés brokkoli krémmel töltött palacsinta győrők, rápirított sajttal

1390-

Benvenuto Spagetti carbonara - bacon szalonnával

1290-

Bolognai utazás Bolognai spagetti - sertés raguval

1290-

FRISSEN KÉSZÍTETT SALÁTÁINK:

Ft/adag

„Ambrózia” saláta Sajtos, sonkás csirke rolád, mozzarellás, friss, színes vegyes salátával, tzatzikivel

1490-

Kertész saláta Füstölt sonkával, sajt kockával, kukoricával kevert friss színes vegyes saláta, ezersziget öntettel

1490-

Mozzarella saláta Bazsalikomos, paradicsomos mozzarella saláta

1390-

Garnéla saláta Grillezett garnéla rák, friss színes vegyes saláta keverékkel, tzatzikivel

1690-

Tonhal saláta Tonhal saláta, friss színes vegyes saláta keverékkel, extra szőz olivával

1490-

Csibefutam Grillezett csirkemell csíkok, friss színes vegyes saláta keverékkel, tejfölös, juhtúrós öntettel

1490-

A titok nyitja Zsírjában sütött kacsacomb szeletek hidegen, bugaci salátával

1490-

Héra Görögsaláta (friss színes vegyes saláta keverék feta sajttal, oliva bogyóval)

1190-

SAVANYÚSÁG, BEFİTT:

Ft/adag

Uborka saláta

290-

Kovászos uborka (idény szerően)

290-

Házi káposzta saláta

290-

Ecetes almapaprika

290-

Csemege uborka

290-

Házi vegyes vágott

290-

Hordós káposzta

290-

Paradicsom saláta

290-

Primır vegyes saláta

330-

İszibarack befıtt

420-

Bugaci saláta 15 dkg (házi majonézzel)

350-

Öntetek salátákra (tejföl, joghurt, ketchup, mustár, majonéz, ezer sziget öntet stb.)

90-

DESSZERTEK:

Ft/adag

Maci Laci a málnásban Bundában sütött tejbegríz, forró áfonyás málnaszósszal

490-

Hősítı, fagyis madártej Vaníliás madártej habgaluskával, és madártej fagylalttal

590-

Fellegek közt Mazsolás-túrós palacsinta vaníliaöntettel

540-

Eredeti olasz Tiramisu mascarpone krémmel Tiramisu mascarpone krémmel (1/2 adag)

590390-

Szép befejezés Házunk somlói galuskája Házunk somlói galuskája (1/2 adag)

540370-

Lángcsóva Gundel palacsinta csokoládés diós töltelékkel (portoricói rummal leöntve, és meggyújtva)

750-

Banán Split Egész banán 2 gombóc vanília fagylalttal, csokoládé öntettel, tejszínhabbal, mandulával

690-

Nagymamánál 2 db. Palacsinta baracklekvárral, vagy kakaóval

400-

Gyümölcskehely vanília tengerben Friss gyümölcsmix: banán, alma, kiwi, ananász, és friss idényszerő gyümölcsök, vanília sodóval

590-

Gleccser Fagylaltkehely 3 gombóc fagyival, tejszínhabbal. Választható csokoládé, vanília, eper, citrom, erdei gyümölcs, madártej. Külön, 1 gombóc fagylalt ára 145 Ft

550-

Wienetta Álmodozás Wienetta jégkrém szeletekkel töltött palacsinta, forró szedres erdei gyümölcs öntettel Wienetta Álmodozás ½ adag (egy db. töltött palacsinta)

750530-

REGGELI AJÁNLATAINK:

Ft/adag

1 pár juhbeles fıtt vagy sült virsli mustárral/ketchup-pal

450-

Tükörtojás (3 tojásból)

450-

Rántotta (3 tojásból)

450-

Ham and eggs (3 tojásból)

450-

Baconos tojás (3 tojásból)

450-

Omlett, sonkával (3 tojásból)

450-

Lecsós, kolbászos tojás (3 tojásból)

600-

Gombás, sonkás, sajtos omlett (3 tojásból)

650-

Házi készítéső kolbászos lecsó

650-

Parasztreggeli

900-

(házi füstölt szalonna, kolbász, 1 db. fıtt tojás, sonka, sajt, lila hagyma, paprika, paradicsom) Sonkás, sajtos meleg szendvics

490-

Szalámis, sajtos meleg szendvics

490-

Baconos, sajtos meleg szendvics

490-

Tejbegríz, fahéjjal, kakaóval

450-

Reggeli büféasztalról (korlátlan fogyasztással, reggeli italokkal)

1.100-

Fél adagot csészében tálalt leveseken, elıételeken, steak-eken, egész kacsán, töltött húsokon, és reggeliken kívül bármibıl készítünk! Fél adag rendelése esetén az alapár 70%-át számítjuk fel! Üzletvezetı: Pelyhéné Koós Henrietta e-mail: [email protected] Mobil: 30/9593-680 (hívható minden nap 07.00 és 20.00 óra között)

Teremfınök: Márkus Norbert e-mail: [email protected]

Teremfınök: Hevesi Edina e-mail: [email protected]

Amennyiben észrevételét, vagy javaslatát megosztaná velünk, várjuk Önt személyesen a helyszínen, vagy kérjük, írjon e-mail-t, illetve hívjon az étlapon megadott telefonszámainkon!

ITALKÍNÁLATUNK: Keserők: Zwack Unicum Zwack Unicum next St.Hubertus St.Hubertus 33 Jägermeister

3 cl 345345245255340-

5 cl 495495350370490-

Whiskyk: Ballantines Tullamore Dew Johnnie Walker Jim Beam Jack Daniels Chivas Regal

3 cl 345410380380445655-

5 cl 500590550550640950-

Nemes Pálinkák: 3 cl Zwack Magyar Kajszi 900Zwack Besztercei Szilva 900Zwack Érlelt Barack 900Zwack Feketeribiszke 900Zwack Fehér eper 900Zwack Fertıdi málna 900-

5 cl 130013001300130013001300-

Pálinkák, szeszes italok Kosher barack Kosher körte Kosher szilva Kosher Reserve Fütyülıs mézes barack Fütyülıs barack Fütyülıs mézes szilva Fütyülıs mézes málna Vilmoskörte Zwack Mézes Vilmos Zwack Tequila Sierra Gold Tequila Sierra Silver Becherovka Grappa

5 cl 665665700820495495495495495495600550495390-

3 cl 900900900900900-

5 cl 13001300130013001300-

Házunk ital specialitásai: az Ambrózia étterem és panzió tulajdonosainak saját készítéső, és palackozású kisüsti pálinkái: 3 cl Kisüsti sárgabarack pálinka (alkohol tartalom min. 50o V/v) 290Kisüsti szilva pálinka (alkohol tartalom min. 50o V/v) 290o Kisüsti egri merlot törköly pálinka (alkohol tartalom min. 50 V/v) 270-

5 cl 420420390-

Vodkák: Royal vodka Smirnoff vodka Kalinka vodka

3 cl 230340230-

5 cl 330490330-

Ouzo: Ouzo Meteora

3 cl 230-

Rumok: Bacardi light Bacardi black Spitz rum (80%-os!)

3 cl 330370400-

Nemes Pálinkák Zwack Cigánymeggy Zwack Kajszibarack likır Zwack Birs Zwack Erdei Szeder Zwack Tokaji Aszútörköly

3 cl 460460485565345345345345345345415380345270-

5 cl 330-

Párlatok, brandyk: Martell V.S. Maximilian Tokaji Párlat Metaxa 7 * Metaxa 5 * Metaxa 3 * Napoleon brandy

3 cl 760460545345270230-

5 cl 1100665790500390330-

5 cl 520550600-

Likırök: Malibu Bailey’s Garrone Cherry

3 cl 380405180-

5 cl 550590260-

Gin: 3 cl Gordon’s London Dry Gin 310-

5 cl 450-

Pezsgık: Törley Charmant Doux (édes pezsgı) Törley Muscataller (muskotályos pezsgı) Törley Gála (száraz pezsgı) Törley Charmant Rouge (vörös pezsgı) Törley Charmant Rosé (rozé pezsgı) Asti Cinzano

Ft/dl 280280280-

Vermutok:

Ft/ üveg(0,75 l) 175017501750175017504900-

Ft/dl

Martini bianco Martini extra dry Martini rosso Campari Bitter

350350350840-

Frissen csapolt sör: Stella Artois: Borsodi világos

270 Ft / 0.25 l (pohár) 240 Ft / 0.3 l (pohár)

Üveges sörök: Stella Artois alkohol mentes 0.5 l Beck’s 0.5 l Staropramen barna 0.5 l Heineken 0.5l Borsodi bivaly 0.5 l Hoegarden 0.33 l Leffe dark 0.33l

Üdítık, rostos, szőrt levek, nektárak:

365 Ft / 0.4 l (korsó) 330 Ft / 0.5 l (korsó)

Ft/üveg 340340350390340750750-

Ft/üveg

Naturaqua szénsavas, vagy mentes ásványvíz 0.25 l Coca-cola 0.2 l Coca-cola light 0.2 l Fanta narancs 0.2 l Fanta citrom 0.2 l Sprite 0.2 l Kinley tonic 0.25 l Kinley gyömbér 0.25 l Cappy eper 0.2 l Cappy ıszibarack 0.2 l Cappy multi vitamin 0.2 l Cappy paradicsom 0.2 l Nestea barack 0.25 l Nestea citrom 0.25 l Nestea green 0.25 l

200220220220220220220220260260260260260260260-

Szódavíz 1 dl

65-

Energia ital: Bomba (0.25 l)

Ft/üveg 600-

Üdítık, rostos és szőrt levek, nektárak: Almalé Narancslé İszibaracklé Vilmoskörtelé Ananászlé Limonádé (helyben készített)

Kávé, kávékülönlegességek, cappuccino, tea: Lavazza prémium olasz feketekávé, hosszú kávé Lavazza prémium olasz cappuccino Forró csokoládé Teák (ízekben)

Ft/dl 9010010012012085-

Ft/adag 240260240240-

Macchiato Lavazza feketekávé, tejhabbal

260-

Latte Macchiato Gızölt tej, Lavazza feketekávé, tejhab rétegezve

340-

Frappe

270Nescafe, tejszínhab, jég

Melange Lavazza feketekávé, gızölt tej, méz, tejhab rétegezve

440-

Ice cream Melange 1 gombóc vanília fagylalt, Lavazza feketekávé, tejszínhab

460-

Irish coffee 3 cl whisky, barnacukor, Lavazza feketekávé, tejszínhab

690-

Baileys Cream Cappuccino 3 cl Baileys Lavazza cappuccino, tejszínhab

690-

Köszönjük, hogy minket választott, kérjük, látogasson el hozzánk újból!