Analýza hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram a možnosti zlepšení jejich marketingové komunikace

Analýza hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram a možnosti zlepšení jejich marketingové komunikace

Diplomová práce

Bc. Martin Lešner

Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s r. o. katedra cestovního ruchu

Studijní obor: Management destinace cestovního ruchu Vedoucí diplomové práce: Ing. Petr Studnička Datum odevzdání diplomové práce: 2015-05-07 E-mail: [email protected]

Praha 2015

Master’s Dissertation

Analysis of Collective Accommodation Establishments in Administrative District of the Municipality with Extended Powers Příbram and the Opportunity to Improve their Marketing Communication

Bc. Martin Lešner

The Institute of Hospitality Management in Prague 8, Ltd. Department of Travel and Tourism Studies

Major: Destination Management in the Travel and Tourism Industry Thesis Advisor: Ing. Petr Studnička Date of Submission: 2015-05-07 E-mail: [email protected]

Prague 2015

Čestné prohlášení Prohlašuji, že jsem diplomovou práci na téma Analýza hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram a možnosti zlepšení jejich marketingové komunikace zpracoval samostatně a veškerou použitou literaturu a další podkladové materiály, které jsem použil, uvádím v seznamu použitých zdrojů a že svázaná a elektronická podoba práce je shodná.

V souladu s § 47b zákona č. 552/2005 Sb., o vysokých školách v platném znění souhlasím se zveřejněním své diplomové práce, a to v nezkrácené formě, v elektronické podobě ve veřejně přístupné databázi Vysoké školy hotelové v Praze 8, spol. s r. o.

………………………………… Martin Lešner V Praze dne 7. 5. 2015

Rád bych poděkoval panu Ing. Petru Studničkovi za vedení práce, cenné rady, ochotu, trpělivost a strávený čas. Dále bych chtěl poděkovat své rodině za psychickou podporu a všem, kteří se mnou spolupracovali při zpracování této diplomové práce.

Abstrakt LEŠNER, Martin. Analýza hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram a možnosti zlepšení jejich marketingové komunikace [Diplomová práce] Vysoká škola hotelová. Praha: 2015. 96 s. Cílem diplomové práce je analýza hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram s důrazem na marketingovou komunikaci a v neposlední řadě také na komunikaci zařízení navzájem. V práci jsou použity jak primární, tak i sekundární data. Během sekundárního sběru dat jsem nejvíce čerpal z publikací vztahujících se k teorii cestovního ruchu, marketingu ubytovacích služeb, dále byl vítaným pomocníkem atlas ubytovacích zařízení a také tištěný průvodce po Středočeském kraji. V rámci primárního sběru dat jsem analyzoval předem vybraná HUZ, které jsem vybral na základě vlastního kvótního výběru. Analýza byla prováděna od stolu a následně bylo zapotřebí většinu HUZ navštívit, abych se přesvědčil, že veškeré informace jsou pravdivé. Elektronická komunikace s většinou provozovatelů či majitelů byla spíše nulová, proto zde byl kladen větší důraz na fyzickou návštěvu daných poskytovatelů ubytovacích služeb. Výsledky této analýzy nebyly nikterak překvapivé. Většina ubytovacích zařízení je provozována soukromými subjekty. Ti se snaží zákazníkům vyjít vstříc, proto jsou zde poskytované služby na velmi vysoké úrovni. Produktové balíčky jsou nabízeny pouze ve 4 HUZ z celkových 13. Na dotaz, zda by majitelé hotelů souhlasili s jejich zavedením, odpovídali spíše negativně. Pokud hotel neupadá a funguje, není prý potřebná žádná změna. Je to způsobeno primárně tím, že hotely nenabízí dostatečnou kapacitu doplňkových služeb jako například wellness, sportovní aktivity aj. Komunikace mezi ubytovacími zařízeními také velmi vázne. Naprostá většina z nich nespolupracuje s okolními konkurenty. Naopak silná aktivní konkurence v tomto regionu také není provozována (nebyla zjištěna ani u jednoho subjektu). Bezbariérový přístup nabízí většina analyzovaných subjektů. Klíčová slova: Handicapovaní zákazníci, Hotely, Komunikace, Marketing, Produktový balíček, SO ORP Příbram, Vybavenost

Abstract The aim of the thesis is to analyze collective accommodation establishments in SO ORP Příbram with an emphasis on marketing communication and also to communicate to one

another. In this work are used primary and secondary data collections. During secondary data collection, i drew most of the publications related to the theory of tourism accommodation marketing, was also a great tool atlas accommodation facilities and a printed guide to the Central Region. In the context of primary data collection, i have analyzed pre-selected collective accommodation establishments i chose based on my own quota sampling. The analysis was performed from the table and subsequently was needed most collective accommodation establishments visit to convince myself that all the information is true. Electronic communication with a lot of the operators or owners of selected collective accommodation establishments were rather zero, so there was more emphasis on physical visit of the providers of accommodation services. The results of this analysis were not surprising. Most accommodation facilities are carried on by private operators, who are trying to satisfy their customers, so there are services at a very high level. Product packages are only offered in 4 collective accommodation establishments out of 13. On the question of whether the hotel owners agreed to their introduction, answered rather negatively. If the hotel does not fall and it works, isn’t needed some change. It is caused primarily by the fact that the hotel does not have the capacity of additional services such as wellness, sports activities and others. The communication between the accommodation facilities is also very serious. The majority of them does not cooperate with neighboring providers. Conversely, strong active competition in this region is not operated (not found in any one subject). Wheelchair access is offered by most of the analyzed subjects. Key words: Amenities, Communication, Handicapped customers, Hotels, Marketing, Product package, SO ORP Příbram

Obsah Úvod..................................................................................................................................... 11 1. Teoreticko-metodologická část ........................................................................................ 15 1.1 Cestovní ruch ............................................................................................................. 15 1.1.1 Definice cestovního ruchu ........................................................................................ 15 1.1.2 Druhy cestovního ruchu ........................................................................................... 16 1.1.3 Formy cestovního ruchu ........................................................................................... 17 1.2 Ubytovací služby a zařízení ....................................................................................... 17 1.2.1 Historie ubytovacích služeb ..................................................................................... 17 1.2.2 Základní členění ubytovacích zařízení ..................................................................... 18 1.2.3 Kategorie a Třída ubytovacích zařízení .................................................................... 19 1.3 Statistické šetření v cestovním ruchu ......................................................................... 20 1.3.1 Stručný historický exkurz ......................................................................................... 21 1.3.2 Satelitní účet cestovního ruchu (TSA) ..................................................................... 21 1.4 Marketing v cestovním ruchu..................................................................................... 22 1.4.1 Definice pojmu marketing ........................................................................................ 22 1.4.2 Vlastnosti marketingu ............................................................................................... 23 1.4.3 Marketingový mix .................................................................................................... 23 1.4.4 Marketingová strategie hotelu .................................................................................. 24 1.4.5 Marketingová komunikace ....................................................................................... 24 1.5 Poplatek z ubytovací kapacity.................................................................................... 27 1.6 Stručná charakteristika zkoumané oblasti .................................................................. 28 1.6.1 Správní obvod obce s rozšířenou působností (SO ORP) .......................................... 28 1.6.2 Základní statistická data o SO ORP Příbram ........................................................... 29 1.6.3 Středočeský kraj ....................................................................................................... 30 2. Analytická část ................................................................................................................. 31 2.1 Analýza zkoumané oblasti z hlediska cestovního ruchu ............................................ 31

2.2 Analyzovaná HUZ v SO ORP Příbram ...................................................................... 33 2.3 Vlastní analýza vybraných hromadných ubytovacích zařízení .................................. 33 2.3.1 Hotel Kostínek .......................................................................................................... 34 2.3.2 Hotel Solenice .......................................................................................................... 36 2.3.3 Hotel Vlčava ............................................................................................................. 40 2.3.4 Hotel Resort Equitana............................................................................................... 42 2.3.5 Hotel Ermi ................................................................................................................ 45 2.3.6 Hotel Orlík ................................................................................................................ 50 2.3.7 Hotel U Milína .......................................................................................................... 55 2.3.8. Hotel Salve .............................................................................................................. 59 2.3.9 Hotel Belvedere ........................................................................................................ 62 2.3.10 Hotel Hájek ............................................................................................................. 65 2.3.11 Hotel Na Marjánce ................................................................................................. 68 2.3.12 Hotel U Bílého Lva ................................................................................................ 72 2.3.13 Hotel Starosedlský Hrádek ..................................................................................... 75 2.4 Zhodnocení komunikace s veřejností ......................................................................... 76 2.5 Příjem obcí z místních poplatků ................................................................................. 78 3. Návrhová část .................................................................................................................. 80 3.1 Nabízet služby přes rezervační portály ...................................................................... 80 3.2 Komunikace na sociálních sítích ................................................................................ 81 3.3 Nabídka doplňkových služeb ..................................................................................... 83 3.4 Komunikace mezi poskytovateli ubytovacích služeb navzájem ................................ 84 3.4.1 Produktový balíček „Křížem krážem po SO ORP Příbram“ .................................... 85 Závěr .................................................................................................................................... 87 Literatura .............................................................................................................................. 91

Seznam tabulek Tabulka 1 – třídy ubytovacích zařízení a jejich označení .................................................... 20 Tabulka 2 – Porovnání výkonnosti HUZ v SO ORP Příbram v letech 2012 a 2013 ........... 29 Tabulka 3 – Ceník ubytování v hotelu Kostínek*** ........................................................... 35 Tabulka 4 – Produktové balíčky hotelového resortu Equitana**** .................................... 44 Tabulka 5 – Produktové balíčky hotelu Ermi*** ................................................................ 48 Tabulka 6 – Produktové balíčky hotelu Orlík**** .............................................................. 54 Tabulka 7 – Ceník ubytování v hotelu U Milína**** ......................................................... 56 Tabulka 8 – Ceník ubytování v Hotelu Salve *** ............................................................... 61 Tabulka 9 – Ceník ubytování v Hotelu Na Marjánce*** .................................................... 69 Tabulka 10 – Zhodnocení analyzovaných HUZ dle vybraných kritérií .............................. 77 Tabulka 11 – Výběr místních poplatků v obcích s analyzovanými HUZ ............................ 78

Seznam zkratek CR = Cestovní ruch CRT = (angl. Cathode ray tube) Elektronkový televizor vyznačující se svou velikostí (opak ploché obrazovky) ČR = Česká republika ČSÚ = Český statistický úřad HUZ = Hromadné ubytovací zařízení LCD = (angl. Liquid crystal display) Plochý televizor, který přenáší barvy na bázi odrazu světla od krystalových částic OECD („Organisation for Economic Co-operation and Development“) = Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj OSN = Organizace Spojených Národů UNWTO („United Nations World Tourism Organisation“) = Světová organizace cestovního ruchu WTTC („World Travel and Tourism Council“) = Světová rada cestování a cestovního ruchu ZTP = Zdravotně tělesně postižení

Úvod Nejprve bych rád zdůvodnil výběr tématu mé diplomové práce. Toto téma jsem si zvolil účelně, jelikož Příbram a její široké okolí je mi velice blízká. Rád bych se podílel na rozvoji této oblasti, co se týče cestovního ruchu, jelikož má, dle mého názoru, tento region mnoho nedostatků. Jedná se o krásný, přírodou obléhaný kraj, který si samozřejmě zaslouží být obdivován i dalšími návštěvníky, kteří o něm bohužel nemají dostatek informací, aby sem vážili svou cestu. V Příbrami a jejím okolí trávím mnoho času, jelikož se jedná o nádherný kraj jako stvořený pro pěší turistiku a cyklistiku, kterou mám rád. S trochou nadsázky se dá říci, že se jedná i o místo mého působiště, ačkoliv bydlím přibližně 30 kilometrů od Příbrami. Celé okolí je proslulé úchvatnou přírodou s romantickým nádechem a bohatou minulostí, která nadchne mnoho návštěvníků, ať se jedná o mladé či starší generace. Jakmile nastala chvíle výběru tématu diplomové práce, byl jsem nucen ve svém nitru přemýšlet o tom, co mě bude zajímat, dobře se zpracovávat a jaké téma bude přínosem jak pro mě, tak i pro ostatní zainteresované strany. Zanedlouho jsem již věděl, že bych rád prováděl analýzu vztahující se k cestovnímu ruchu v oblasti Příbramska, jelikož Příbram a okolí znám velice dobře. Proto jsem usoudil, že bych mohl mít menší náskok před těmi strastmi, které mne při tvorbě diplomové práce potkají. Co bych ale mohl v této oblasti analyzovat? To byla otázka, na kterou jsem hledal odpověď poněkud delší dobu, než kolik jsem potřeboval na výběr oblasti. I zde jsem ale, jak se říká, udeřil hřebíček na hlavičku a téma bylo na světě. Dle mého názoru téma „Analýza hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram a možnosti zlepšení jejich marketingové komunikace“ bylo pro mě jako stvořené, jelikož si myslím, že analýza místa, které Vám leží v srdci, je to nejlepší, co člověk může udělat z hlediska splnění povinnosti výběru tématu a v neposlední řadě také naplnění potřeby zlepšit stinné stránky svého okolí. Analýzu provedenou v této práci a samozřejmě také návrh na zlepšení budou moci využít všechny subjekty, kterým záleží na rozvoji dané oblasti, nejlépe co se ubytovacích zařízení týče. Dále bych viděl využití pro odbor cestovního ruchu městského úřadu Příbram, pokud budou mít zájem vyjednávat s majiteli ubytovacích zařízení na zlepšení situace ohledně ubytovacích kapacit, případně sami spatří nedostatky v tomto sektoru podnikání. Ovšem, že využít tuto analýzu můžou i ostatní jedinci či firmy, které chtějí začít podnikat v oboru cestovního ruchu právě výstavbou nových ubytovacích zařízení. Nejlepší začátek 11

podnikání je ten, ve kterém již na počátku podnikatelé tuší o nedostatcích konkurence, které následně mohou využít pro zkvalitnění služeb ve vlastním rostoucím podniku. Cílem této diplomové práce je analyzovat hromadná ubytovací zařízení ve Správním obvodu obce s rozšířenou působností Příbram se zaměřením na vybrané segmenty a navrhnout zlepšení jejich marketingové komunikace případně komunikace spolu navzájem. Segmenty, na které jsem se zaměřil, byly samozřejmě rodiny s dětmi, jelikož se jedná v současné době o nejrozšířenější segment na trhu cestovního ruchu. Dalším segmentem, ke kterému jsem směřoval analýzu, jsou zdravotně handicapovaní návštěvníci regionu a možnosti, které jim ubytovací zařízení nabízí pro zmírnění jejich disparity od ostatních návštěvníků. Jedná se primárně o bezbariérový přístup do ubytovací jednotky včetně ostatních společenských prostor. Nemalý význam lze přisoudit marketingu jak vnitřnímu, tak i vnějšímu (komunikace spolu navzájem), jelikož v současné době plné konkurenčních bojů je velice nutné, aby spolu tyto podniky udržovaly kontakt a případně si pomáhaly k lepším výsledkům, co se návštěvnosti a tím i tržeb týče. Samozřejmě, že zde musí působit konkurenceschopnost každého podniku. Mohou ale nastat situace, kdy je host nespokojen či mu některé služby v daném ubytovacím zařízení nevyhovují. V tom případě může pracovník ubytovacího zařízení nabídnout zákazníkovi hotel, se kterým má dobré vztahy a se kterým aktivně spolupracuje. Tento druh spolupráce je zajisté nutný dodržovat oboustranně. V neposlední řadě jsem se také zaměřil na nabídku různých tematických balíčků. Současným trhem hýbe trend „zabalování“ různých nadstandardních služeb do jedné ceny, jelikož se tím částka duševně sníží, protože zákazník zjistí, kolik služeb za danou částku kupuje. Zaměřil jsem se na různé slevy (studentské slevy, slevy pro ZTP aj.) a akce (např. „Ubytování na podzim o 20% levněji“). Pro tuto práci jsem si stanovil následující hypotézy: 1. Většina ubytovacích zařízení disponuje bezbariérovým přístupem pro zdravotně tělesně postižené osoby. 2. Ubytovací zařízení nemají marketingovou kampaň zaměřenou speciálně na potenciální zákazníky.

12

3. Ubytovací zařízení spolu nekomunikují ani nespolupracují. V případě návrhu opačného řešení budou jejich vedoucí pracovníci spíše skeptičtí. Hypotézy jsem stanovil na základě domněnek, které jsem nabyl v ubytovacích zařízeních, jakožto host. Těchto ubytovacích zařízení jsem po České republice navštívil několik desítek. Mne samotného velice zajímá, jak se hotely v této oblasti starají o své stávající případně i potenciální zákazníky a zda sbírají zpětnou vazbu v podobě dotazníků či ankety od již ubytovaných hostů. V první (teoreticko-metodologické) části jsem se věnoval nejdůležitější terminologii z oblasti cestovního ruchu, marketingu a ubytovacích zařízení. Definoval jsem základní rozdělení cestovního ruchu a ubytovacích zařízení a věnoval se marketingovému mixu a dodatečně rozšířenému marketingovému mixu pro cestovní ruch (tzv. 8P + ICT). Následně jsem definoval pojem Správní obvod obce s rozšířenou působností, charakterizoval jsem SO ORP Příbram z geografického hlediska a nezapomněl jsem také uvést některá statistická data týkající se tohoto regionu. Blíže jsem specifikoval místní poplatek z ubytovací kapacity a definoval části marketingové komunikace (Promotion). Následně jsem přiblížil Středočeský kraj jak popisně, tak i statisticky. Druhá (analytická) část této diplomové práce pojednává o samotné problematice hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram. V této části práce jsem se blíže zaměřil na hlubokou analýzu těchto zařízení, jejich komparaci, marketingovou strategii a také způsob komunikace mezi sebou navzájem. Snažil jsem se poukázat na nedostatky, které většina těchto zařízení přehlíží. Samozřejmě bylo zapotřebí analyzovat blízké okolí ubytovacích zařízení, jelikož postavení HUZ v Příbrami je velmi odlišné od HUZ nacházejících se například v Rožmitále pod Třemšínem. Hromadných ubytovacích zařízení se v tomto SO ORP čítá více jak 40. Tudíž bylo zapotřebí, abych provedl kvótní výběr a zmenšil tím vzorek zkoumaných subjektů. Rozhodl jsem se proto, že budu analyzovat HUZ, které spadají do třídy „Standard“ (***) a vyšší. Z této selekce jsem následně vybral pouze zařízení kategorie „hotel“. Tímto se výběr zúžil na přijatelný počet 13 subjektů, které mají de facto nejvyšší zastoupení, co se poptávky týče, jelikož v dnešní době již mnoho lidí nevybírá ubytovací zařízení pouze dle ceny, ale také hledí na kvalitu služeb a pohodlí. Ve třetí (návrhové) části jsem již setřídil veškerá analyzovaná data z předchozí analytické části. Na základě těchto informací jsem navrhl východiska, která by mohla směrovat tato 13

zařízení k lepšímu postavení na trhu cestovního ruchu a také k větší spokojenosti současných zákazníků. Na druhou stranu i sebelepší podnik má co zlepšovat, tudíž nelze najít podnik, který nemá ani sebemenší chybu. Ovšem je velice nutné se držet například vybraných segmentů, na které podniky musí svůj marketing zacílit. Jedná se například o rodiny s dětmi, seniory, mladé páry či podnikatele. V práci jsem použil primární i sekundární sběr dat. V rámci sekundárního sběru dat jsem čerpal základní informace a definice o cestovním ruchu, ubytovacích zařízeních, marketingu a regionech z knižních a elektronických publikací. Bez poznatků z těchto pramenů by byla analýza HUZ velmi složitá, jelikož by v práci nebyla uvedena základní fakta týkající se dané problematiky. Velmi vítanými pomocníky mi byly také časopisy a brožury, které mi poskytla místní infocentra. Z těchto publikací jsem čerpal základní poznatky o daném regionu, které mi pomohly vytvořit základní balíčky pro ubytovací zařízení. V případě primárního sběru dat jsem provedl řízené rozhovory s majiteli, případně řediteli ubytovacích zařízení, abych pochopil problematiku jejich podniků, zjistil jejich zaměření a zhodnotil, jakou disponují vybaveností ubytovacích jednotek a společenských prostor. Samozřejmě ve všech HUZ jsem tyto rozhovory provést nemohl. V tomto případě jsem čerpal mnoho užitečných informací pomocí elektronické komunikace s představiteli těchto zařízení. Dále jsem se během rozhovorů zaměřil na nabízené produktové balíčky a došlo také na dotaz ohledně ubytování handicapovaných osob. Následně jsem využil příležitosti návštěvy ubytovacích zařízení a provedl jsem také několik rozhovorů s ubytovanými hosty. Dotazy byly směřovány k jejich spokojenosti s ubytovacím zařízením, k jeho vybavenosti, ceně a v neposlední řadě padl také dotaz na účel pobytu v regionu. Během sekundárního sběru dat mi byly největšími pomocníky časopisy z místních infocenter, publikace „Marketing hotelových služeb“ od paní docentky Alžběty Királ’ové, „Ročenka cestovního ruchu, ubytování a pohostinství“ za rok 2013 od české centrály cestovního ruchu CzechTourism a také „Cestovní ruch – výkladový slovník“ od autorů Josefa Zelenky a Martiny Páskové.

14

1. Teoreticko-metodologická část V této části práce se budu věnovat rozboru a definicím výrazů vztahujících se k danému tématu pro snadnější pochopení rozebírané problematiky. Dále bych rád uvedl některá statistická data týkající se Správního obvodu obce s rozšířenou působností Příbram a také stručný popis analyzované oblasti.

1.1 Cestovní ruch Dle Lattinových (2009, s. 43 - 44) se počátek pojmu Cestovní ruch datuje od doby přibližně před 12 000 lety. V této době byl cestovní ruch spjat spíše s obchodem, respektive s cestováním na smluvená obchodní místa nebo trhy. Dalším rozvojem prošel cestovní ruch a následně ubytování v 6. století před naším letopočtem. Jedná se o dobu, kdy vznikaly první peníze a majitelé hostinců se rozhodli poskytovat místo obvyklé nabídky pokrmů a nápojů také nocleh pro své hosty ve vyšších patrech svých budov. Ze všeho nejdříve je nutné si uvést základní definici cestovního ruchu, jelikož ubytování obecně souvisí nejvíce právě s cestovním ruchem. Jednotná užívaná definice cestovního ruchu, která obsahuje všechny hlavní body, bohužel neexistuje. Z tohoto důvodu se můžeme dočíst o na první pohled rozdílných definicích, kterým ale můžeme přiřadit po hlubším prozkoumání podobný význam. 1.1.1 Definice cestovního ruchu Zelenka a Pásková (2012, s. 83) uvádí definici cestovního ruchu, která zní: Cestovní ruch je „komplexní společenský jev, zahrnující aktivity osob cestujících mimo jejich obvyklé prostředí nebo pobývajících v těchto místech ne déle než jeden rok za účelem zábavy, rekreace, vzdělávání, pracovně či jiným účelem, i aktivity subjektů poskytujících služby a produkty těmto cestujícím osobám, tedy i provozování zařízení se službami pro tyto cestující osoby včetně souhrnu aktivit osob, které tyto služby nabízejí a zajišťují, aktivit spojených s využíváním, rozvojem a ochranou zdrojů pro cestovní ruch, souhrn politických a veřejně správních aktivit.“ Dle této definice můžeme usoudit, že cestovní ruch se koná v místech mimo trvalé působiště nebo bydliště jedince. Cestovní ruch se uskutečňuje ve volném čase účastníka a to na dobu nepřekračující 1 rok. Cestovním ruchem je označováno také provozování

15

pohostinství, ubytovacích zařízení a ostatních služeb, které účastník cestovního ruchu využívá během své cesty. Rád bych doplnil, že výše zmíněné časové omezení je platné pouze pro mezinárodní definici cestovního ruchu. V případě, že se jedná o cestovní ruch v rámci jedné země, maximální doba strávená mimo obvyklé působiště účastníka se zkracuje na 6 měsíců. Další definice cestovního ruchu je již z roku 1998. Zde si můžeme povšimnout jednoduššího znění, významově se však podobá předchozí (výrazně mladší) definici. „Cestovní ruch představuje činnost lidí, spočívající v cestování a pobytu mimo místo jejich obvyklého pobytu po dobu kratší jednoho roku za účelem využití volného času, obchodu a jinými účely.“ (Kotíková, Pásková, 2013, s. 16) Poslední definici, kterou bych rád uvedl je ze staršího vydání. Jedná se o delší definici, která je uvedena velice srozumitelně a dle které i nezainteresovaná osoba snadno pochopí, co se pod pojmem cestovní ruch skrývá. „Cestovní ruch je komplexní, mnoha oblastmi a z mnoha hledisek se prolínající společenský jev, který souvisí s narůstající mobilitou lidí motivovanou uspokojováním jejich potřeb v oblasti využití volného času, rekreace, cestování a poznání. Cestovní ruch je mnohostranným odvětvím, které zahrnuje dopravu, ubytovací a stravovací služby, služby cestovních kanceláří a agentur, průvodcovské služby, informační systémy a další služby s cestovním ruchem spojené. Musí být založen na dlouhodobém šetrném využívání, ochraně a rozvoji potenciálu přírodního i společenského prostředí.“ (CzechTourism, 2003, s. 2) 1.1.2 Druhy cestovního ruchu Cestovní ruch můžeme rozdělit dle Zelenky a Páskové (2012, s. 16) na několik druhů. Zpravidla se jedná o následující kritéria, která jsou neměnná: 

Délka trvání – krátkodobý, dlouhodobý.



Rozložení během roku – celoroční, sezónní.



Teritoriální rozmístění – domácí, zahraniční, přeshraniční.



Vliv na životní prostředí – měkký, tvrdý.



Využívání zdrojů – masově-konzumní, alternativní.



Organizovanost návštěvníků – neorganizovaný, organizovaný. 16



Hromadnost – individuální, hromadný.

1.1.3 Formy cestovního ruchu Cestovní ruch je dělen na určité formy zpravidla dle motivace účastníků právě na cestovním ruchu. Mezi formy cestovního ruchu se řadí ekoturismus, etnický, kongresový, krajanský cestovní ruch. Dalšími formami cestovního ruchu jsou například kulturní, poznávací, prožitkový, přírodní, rekreační, religiózní, sportovní, tematický cestovní ruch, na základě kterého účastníci cestují za předem určeným tématem (například „Putování s kamarády za Cipískem“). Dále se jedná o turistiku, wellness a léčebný cestovní ruch. Formy a druhy cestovního ruchu lze také kombinovat pro správné zařazení daného typu cestovního ruchu. Jako příklad bych rád uvedl krátkodobý, domácí, individuální poznávací cestovní ruch.

1.2 Ubytovací služby a zařízení Nejprve je nutné definovat si pojem Ubytovací zařízení: „Objekty, prostory nebo plochy, kde je veřejnosti poskytováno ubytování1. Je součástí základní infrastruktury CR, bývá spojeno se stravovacími službami v plném nebo omezeném rozsahu a případně i poskytováním dalších služeb.“ (Zelenka, Pásková; 2012; s. 588-589) Ubytovacím zařízením míníme například hotely, hotely garni, hotelové depandance, lázeňské hotely, hostely, hausbóty, motely, penziony, ale i kempy, chatové osady, turistické ubytovny a mnoho dalších. 1.2.1 Historie ubytovacích služeb Mezi 4. a 5. století po rozpadu římské říše se vyprázdnily většiny římských komunikací. Mnoho lidí přestalo cestovat a o cesty se nikdo nestaral. Až ve 13. století se v Evropě opět probudila tzv. cestovatelská horečka a mnoho lidí začalo cestovat, aby spatřili poutní místa. Začali cestovat také obchodníci a řeholníci, kteří putovali po celé Evropě a prodávali svá díla. Cesty začaly být udržovány a výjimkou nebyli ani panovníci, kteří využívali tyto komunikace pro zařizování svých diplomatických záležitostí. Jelikož byla 1

Placené nebo neplacené zajištění minimálně lůžka na spaní a osobní hygienu, přesněji by mělo být označováno jako turistické ubytování.

17

panovníkům ukládána povinnost zajistit stravu a nocleh svým podřízeným, budovaly se pro tyto karavany tzv. opěrné body, kde si mohli cestovatelé odpočinout v čistotě, teple a suchu. Během 14. století vznikaly ve většině větších měst tzv. zájezdní hostince, které stávaly před branami města. Nebylo ale výjimkou, že se nacházely až v samotném středu měst. Tyto hostince zajišťovaly základní přístřeší a stravování pro cestovatele a obchodníky. V druhé polovině 14. století již byli majitelé těchto hostinců nuceni řešit základní problém. Města se rychle rozšiřovala a v husté zástavbě bylo nutné tyto budovy odlišit od ostatních příbytků. Na zdech zájezdních hostinců se tak začaly objevovat barevné malby a cedule s názvy těchto hostinců, případně se jmény jejich majitelů. Tato tradice se ve většině případů udržela dodnes. 1.2.2 Základní členění ubytovacích zařízení Ubytovací zařízení se člení na Hotelnictví a Parahotelnictví. Úlohou hotelnictví je poskytování ubytovacích a stravovacích služeb. Jedná se o službu, která spočívá v poskytnutí noclehu účastníkovi cestovního ruchu, jenž se nachází mimo místo svého obvyklého působiště. V mnoha případech mohou být nabízeny také doplňkové služby, které souvisí s přechodným pobytem (prádelna, čistírna, objednávka buzení apod.). Do hotelnictví se řadí hotel, hotel garni, botel motel, penzion. Parahotelnictví je pojem, který je v cestovním ruchu využíván od 60. let 20. století. Jeho úloha je totožná s úlohou hotelnictví s výjimkou hotelového typu. Do parahotelnictví je možné zařadit turistické ubytovny, kempy, chatové osady, ubytování v soukromí aj. Na pomezí mezi hotelovými a parahotelovými službami jsou ubytovny a aparthotely. Ubytovací zařízení dělíme na 2 základní skupiny, co se počtu lůžek a pokojů týče. Jedná se o Hromadná ubytovací zařízení a Individuální ubytování. Dále můžeme tato zařízení dělit na sezónní nebo celoroční ubytovací zařízení. Hromadná ubytovací zařízení poskytují přenocování pro účastníky cestovního ruchu. Tento typ ubytování musí disponovat více, než je určené minimum ubytovacích jednotek a ubytovací kapacity. V České republice se jedná o zařízení, které disponuje alespoň 5 pokoji nebo deseti lůžky.

18

Individuální ubytování velmi dobře popsali Zelenka a Pásková ve své publikaci „Cestovní ruch – výkladový slovník“. Dle zmíněného díla se jedná o „Ubytovací zařízení velikosti maximálně pro ubytování jedné rodiny, poskytování ubytování zdarma nebo na komerční bázi, jako veřejná forma nebo ubytování mimo veřejné formy CR.“ Charakteristiku individuálního ubytování lze také rozšířit matematicky na maximálně 4 obytné pokoje nebo maximálně 9 lůžek. Do této kategorie se spíše řadí různé penziony, soukromé stavby, ve kterých majitelé pronajímají pokoje na přenocování (ubytování v soukromí) apod. Celoročním ubytovacím zařízením rozumíme typ ubytování, které účastníci cestovního ruchu využívají napříč celým rokem. Většinou se jedná o ubytovací jednotky, které se nachází v lokalitách, kde se využívá cestovní ruch jak v zimním období (lyžování, alpinismus aj.), tak i v letních měsících (zpravidla cykloturistika, historické památky nebo pěší túry). Sezónní ubytovací zařízení poskytuje ubytovací služby pouze ve vyhrazenou dobu v roce (v zimě, v létě). Jedná se například o chaty, chalupy nebo kempy, které jsou nabízeny zákazníkům zpravidla od jara do podzimu. Své služby nabízí zákazníkům maximálně 9 měsíců v roce. V zimních měsících se do sezónního ubytování řadí horské chaty nebo boudy, které jsou v provozu pouze během zimní sezóny, kdy hory navštíví nejvíce turistů z celého roku. Naopak v letních měsících můžeme do sezónního ubytování přiřadit například chaty či ubytování poblíž řek nebo vodních nádrží, které nejsou využívány v zimních měsících. 1.2.3 Kategorie a Třída ubytovacích zařízení Ubytovací zařízení se také rozdělují dle následujících 2 kritérií, kterými jsou „Kategorie ubytovacích zařízení“ a „Třída ubytovacích zařízení“. Kategorie určuje, o jaký druh nebo také typ ubytovacího zařízení se jedná. Zpravidla se jedná o základní členění ubytovacích zařízení mezi širokou veřejností. Do kategorie lze uvést, zda se jedná o hotel, hotel garni, penzion, motel, botel, turistickou ubytovnu apod. Třída „…stanoví minimální požadavky (nejčastěji jako doporučení) na vybavení subjektu poskytujícího služby, na úroveň a rozsah poskytovaných služeb pro daný typ služby. Třídy se

19

u ubytovacích kapacit mohou označovat hvězdičkami, případně i jinými symboly, od nejnižší (*) do nejvyšší třídy (*****),…“ (Zelenka, Pásková, 2012, s. 577) Třídy ubytovacích zařízení mají také své mezinárodní pojmenování, které je respektováno celosvětově. Třída je tedy slovní pojmenování, které je doprovázeno příslušnou hvězdičkou. Jak tedy tyto třídy vypadají? Třída „Tourist“ je označována jednou hvězdičkou (*). Třídu „Economy“ značí dvě hvězdičky (**). Pod třídou „Standard“ jsou prezentovány hotely se třemi hvězdičkami (***). Čtyři hvězdičky (****) prezentují třídu „First Class“. Třídou „Luxury“ jsou označovány pětihvězdičkové (tedy nejluxusnější) hotely (*****). V mnoha případech lze zpozorovat hotely, které mají k danému počtu hvězdiček ještě ½ * navíc. Jedná se o zvláštní třídu s názvem „Superior“. Tato třída odlišuje pokoje, které jsou nadstandardně vybaveny v příslušné třídě. Mají tedy v příslušné třídě nadstandardní vybavení, ale naopak nemají dostatečné vybavení pro získání lepší třídy. Rozdělení dle tříd je lépe pochopitelné z tabulky níže. Tabulka 1 – třídy ubytovacích zařízení a jejich označení Třída

Označení

Tourist

*

Economy

**

Standard

***

First Class

****

Luxury

*****

Superior

Např. ***1/2

Zdroj: Vlastní zpracování

1.3 Statistické šetření v cestovním ruchu V této kapitole nastíním historický exkurz sběru dat v cestovním ruchu v České republice od roku 1948 až po jeho současnou podobu. Dále uvedu základní ukazatele pro sběr dat a definici satelitního účtu cestovního ruchu.

20

1.3.1 Stručný historický exkurz Jako počátek sběru dat v oblasti cestovního ruchu byl označován rok 1963. V tomto roce byl zřízen Vládní výbor pro cestovní ruch. Tento výbor byl hlavním orgánem pro řízení, organizaci a zabezpečení cestovního ruchu v tehdejším Československu. Díky těmto novým pravomocem mohl výbor utvářet podmínky pro sběr informací týkajících se cestovního ruchu. Sběr informací byl v této době zaopatřován velmi úzkou spoluprácí výborů pro cestovní ruch s Československým (později Českým) statistickým úřadem a s Výzkumným ústavem cestovního ruchu v Bratislavě. Výbory si ale vytvářely vlastní statistiky o příjezdovém, výjezdovém a domácím cestovním ruchu v tzv. Kodexu cestovního ruchu. Základním a de facto i jediným dostupným ukazatelem výkonnosti cestovního ruchu až do roku 1989 byl údaj o kapacitách a výkonech ubytovacích zařízení, který sledoval Československý statistický úřad. Tento údaj byl do roku 1989 několikrát upravován a obohacen o některé menší ukazatele. Po roce 1989 zabezpečovaly statistiku cestovního ruchu Česká národní banka a Československý (později Český) statistický úřad. Sledované skupiny se rozšířily na příjezdový cestovní ruch, výjezdový cestovní ruch, kapacitní a výkonové ukazatele ubytovacích kapacit a satelitní účet cestovního ruchu. Postupně se do sběru dat zapojily Ministerstvo pro místní rozvoj a Česká centrála cestovního ruchu - CzechTourism. Po roce 2005 Český statistický úřad zavedl podrobné šetření, co se počtu návštěvníků hromadných ubytovacích zařízení týká. Statistika návštěvnosti HUZ je od tohoto roku prováděna dle následujících ukazatelů: 

počet přenocování dle zemí,



počet hostů podle zemí,



kategorie ubytovacího zařízení.

1.3.2 Satelitní účet cestovního ruchu (TSA) Dle Frankeho a kol. (2012, s. 31) má statistika cestovního ruchu dvojí význam. Nejenže poskytuje informace pro maximální efektivitu marketingových principů a politiky cestovního ruchu v činnosti podnikatelské a řídící sféry, ale statistika cestovního ruchu poskytuje také potřebné informace pro vytváření nejvhodnějších nástrojů, které vedou 21

k posílení pozice cestovního ruchu vůči jeho vnějšímu prostředí, při vytváření jeho pozitivní image a v neposlední řadě také k posilování jeho pozice v jednotlivých regionech a také v ekonomickém systému státu. Satelitní účet cestovního ruchu je jednotný mezinárodní, srovnatelný statistický systém, o jehož založení se postaraly přední světové organizace působící v cestovním ruchu. Mezi hlavními zakladateli TSA byly mezinárodní organizace UNWTO, OECD, WTTC a další. Dokument TSA byl schválen komisí pro statistiku OSN v březnu roku 2000. Satelitní účet cestovního ruchu obsahuje 14 vzájemně provázaných sestav. Každá z těchto sestav hodnotí cestovní ruch z jiného úhlu pohledu. Jedná se o bilanci mezi nabídkou a poptávkou po službách a zboží cestovního ruchu. Zpracovatelem a odpovědným článkem TSA je Český statistický úřad. Ten musí při jeho sestavování vycházet z dobře fungujícího národního účetního a finančního systému, což v mnoha případech vede k časovým i obsahovým prodlevám při zpracování.

1.4 Marketing v cestovním ruchu Marketing patří v cestovním ruchu k nejdůležitějším článkům, které mohou pozvednout nebo naopak pohřbít celé podnikání v tomto sektoru. Marketing znamená přeneseně komunikace se zákazníkem. V případě, že podnik porozumí současnému marketingu, znamená to, že v naprosté většině porozuměl aktuálním požadavkům trhu. 1.4.1 Definice pojmu marketing Marketing je „sociální a manažerský proces, v němž jednotlivci a skupiny získají, co potřebují (chtějí) prostřednictvím vytváření a výměny produktů a peněz s ostatními, resp. proces dosažení cílů organizace spočívající ve zjištění potřeb cílového trhu a uspokojení těchto potřeb lépe než konkurence…Prioritou je uspokojování potřeb zákazníka v souladu s dlouhodobou strategií firmy a zájmy firmy.“ (Zelenka, Pásková, 2012, s. 328) Marketing se neřadí mezi žádné vědy. Jedná se o proces předávání ucelených získaných informací, které jsou předávány ostatním (spíše vedoucím pracovníkům určitých podniků). Pojmem marketing tedy rozumíme chování firem vůči potenciálním a stávajícím zákazníkům takovým stylem, který dopomůže k nákupu nových statků a služeb za účelem dosažení větších zisků firmy a spokojenosti zákazníků ze spotřeby statků nebo služeb.

22

1.4.2 Vlastnosti marketingu Úspěšný marketing je pouze kvalitní marketing, a aby byl marketing kvalitní, musí disponovat určitými vlastnostmi, kterými jsou: 

Úzké propojení se strategií dané firmy,



kontinuálnost,



plánovitost,



využívání všech částí marketingového mixu.

V případě, že chce firma či podnik uspět v marketingové strategii, je nutné, aby se držela těchto vlastností. Pokud nebude dodržena i jediná vlastnost, marketing může ztroskotat velmi snadno. 1.4.3 Marketingový mix Marketingový mix zahrnuje tzv. 4P. Jedná se o faktory, které mají za úkol uspokojit přání a potřeby potenciálních a stávajících zákazníků. Využití všech částí marketingového mixu je nejdůležitější pro další vývoj marketingové strategie firmy. Mezi 4P řadíme: 

Product (produkt),



price (cena),



place (způsob distribuce),



promotion (propagace).

Zelenka a Pásková ve svém díle Cestovní ruch – Výkladový slovník (2012) zmiňují rozšíření marketingového mixu pro cestovní ruch na tzv. 8P + ICT. Základní marketingový mix (4P) je rozšířen o další 4P, kterými jsou: 

People (lidé),



packaging (balíček),



programming (programování),



partnership (partnerství).

23

Lidé jsou do rozšířeného marketingového mixu zahrnováni z důvodu kontaktu zaměstnanců se zákazníky. Vytváří se zde úzká vazba spolupráce a poskytování služeb zákazníkům. Packaging je dalším velmi silným faktorem mixu, jelikož balíčky jsou základním předpokladem v nabídce cestovního ruchu. Každá služba v cestovním ruchu je dnes zabalena do tzv. balíčků, které mohou například obsahovat prohlídku města, ve kterém se hotel nachází nebo v ceně balíčku může být zahrnuta snídaně včetně vybraných wellness procedur. Programování patří k sestavování balíčků. Jedná se o doprovodné programy, které je možné sestavit na místě na přání zákazníka. Například rezervace opery v Národním divadle v případě, že je zákazník ubytován v Praze nebo rezervace místenek na projížďku po Vltavě a mnoho dalších. Partnerství je v cestovním ruchu absolutně důležitá vlastnost. Bez spolupráce nemůže podnik rozvíjet spektrum nabízených služeb, jelikož neobsáhne veškerou poptávku na trhu. Z tohoto důvodu je spolupráce naprosto důležitým článkem. Může se jednat například o spolupráci ubytovacích zařízení se sousedním wellness a sport centrem, které bude nabízet hotelovým zákazníkům slevy na vstup případně na některé wellness aktivity. 1.4.4 Marketingová strategie hotelu Marketingovou strategií dle Fyalla a Garroda (2005, s. 55) rozumíme všechny složky procesu strategického plánování. Tato strategie zahrnuje shromažďování interních a externích informací, které poskytují společnosti přehled o současné situaci. Pro výběr správné marketingové strategie je velice nutné definovat mise a vize hotelu. Neméně důležité je také sestavit marketingový plán a marketingový mix pro daný segment trhu. Následuje výběr způsobu kontroly marketingové strategie, která nám prozradí velmi cennou zpětnou vazbu úspěšnosti nebo naopak neúspěchy námi vybrané strategie. 1.4.5 Marketingová komunikace S komunikací se v dnešní době můžeme setkat opravdu všude. Každý s někým komunikuje, byť jen za účelem nákupu či dopravy do školy, případně do zaměstnání. Komunikace je opravdu jedním z nejdůležitějších nástrojů marketingu.

24

Marketingová komunikace je jednou z hlavních příčin kvalitního vystupování podniku v rámci komunikace s veřejností, médii nebo také obchodními partnery. Cílem marketingové komunikace je psychologické zaměření na zákazníka (příp. hosta) nebo na veřejnost s cílem podpory nebo zviditelnění společnosti. Podmínkou kvalitní komunikace směrem k zákazníkovi nebo veřejnosti je znalost názorů, představ a chování cílové skupiny. Proto je marketingová komunikace úzce spjata s psychologií a sociologií. Marketingový komunikační mix Prostřednictvím marketingového komunikačního mixu se společnost snaží dosáhnout stanovených marketingových a firemních cílů. Jedná se nejen o komunikaci se stávajícími zákazníky, ale také zacílení na případné nové (potenciální) zákazníky. Složky marketingového komunikačního mixu jsou: 

Osobní prodej - jediná složka, která zastupuje osobní formu komunikace



Podpora prodeje



Public relations (PR)



Přímý marketing



Reklama



Sponzoring

V cestovním ruchu jsou nejdůležitějšími složky komunikačního mixu právě reklama a public relations. Reklama Dle Kiráľové (2003, s. 49) není reklama mladou formou komunikace, jak se většina lidí domnívá. Dnes je pouze zmodernizovaná a využívá jiná média, než tomu bylo v minulosti. Samotný počátek reklamy je spojován již se středověkem. Již ve 3. tisíciletí před n. l. byly vyryty do hliněných destiček první náznaky reklamy. Jednalo se o znaky prodavače mastí, písaře či obuvníka. Ve starém Řecku měly města své vlastní "vyvolávače", kteří v rytmu hudby oznamovali příjezd lodí s vínem, kořením či kovy. První zákon o reklamě pochází z roku 1614. Tohoto roku vzniklo v Anglii nařízení, které prodavačům určovalo maximální vzdálenost, ve které mohli vyvěsit štít od průčelí jejich budovy. Zákon tuto vzdálenost stanovoval na 8 stop. O nějaký čas později se zákon rozrostl o další nařízení. Byla jím

25

minimální výška štítu, jelikož pod ním musel bez problému projet jezdec na koni s brněním. Reklama je neosobní forma komunikace. V dnešní době se ale jedná o nejefektivnější propagaci produktu či společnosti, co se počtu zasažených potenciálních zákazníků týká. Úlohou reklamy ve vztahu k hotelu je popsat daný hotel, případně hotelový produkt zákazníkovi v jeho řeči (nejlépe vtipnou či jinak snadno zapamatovatelnou formou). Cílem reklamy může být podpora nového produktu nebo hotelu na trhu, udržení pozice na trhu, uvedení na trh inovovaného produktu či substitučního výrobku, zjištění reakce zákazníků (hostů) na daný produkt nebo hotel apod. Při sestavování reklamy je velmi důležité dodržení pravidla KISS. Pravidlem KISS rozumíme: K - keep I - it S - short and S - simple V překladu tedy mluvíme o pravidlu: "Dodržuj stručnost a jednoduchost". V jednoduchosti je síla. Public Relations (PR) Dle Kiráľové (2003, s. 106) jsou public relations "formou komunikace a jako takové mají i dlouhou historii, která sahá až do Mezopotámie, Asýrie, Persie či Egyptu, kde se využívaly na přesvědčování a ovlivňování veřejného mínění ve prospěch vládců. V této tradici pak pokračovalo antické Řecko i Řím." Public relations jsou někdy milně ztotožňovány s reklamou, jelikož spolu mají několik shodných prvků jako například využívání podobných médií, tvořivost, zacílení na zákazníka, vliv na vytváření image hotelu (produktu). Na rozdíl od public relations, které se zaměřují na podporu celé organizace (hotelu) a její začlenění do společnosti se reklama soustřeďuje primárně na podporu svých produktů a snaží se de facto urychlit jejich prodej. To public relations nepůsobí přímo na podporu svých produktů. PR uznává pravidlo, že v případě výskytu podobné ceny produktu a podobné kvality vždy bude mít na trhu lepší pozici organizace s lepší pověstí (tzv. goodwill).

26

1.5 Poplatek z ubytovací kapacity Jan Břeň vysvětlil celou problematiku místních poplatků (38). Místní poplatky z ubytovací kapacity jsou vybírány obcemi. Jedná se o formu příjmu obcí, která má za úkol vyrovnat důsledky toho, že obce zajišťují místní podmínky a veřejné služby, které využívají celoročně nebo jen sezónně návštěvníci, kteří nevracejí do místních pokladen adekvátní částky v porovnání s vynaloženými financemi obcí. Místní poplatek z ubytovací kapacity se v Československu (od r. 1993 pak v České republice) vybírá již od roku 1990. Před rokem 1990 byl vybírán tzv. „Místní poplatek z přechodného ubytování“. Tento poplatek se řídil zákonem č. 67/1996 Sb., o místních poplatcích. Na základě § 11 se mohly poplatky z přechodného ubytování vybírat pouze v rekreačních místech, která sloužila pouze k rekreačním účelům a dále v místech, kde se soustřeďoval turistický ruch. Po roce 1990 byl již zaveden poplatek, který nese název „Místní poplatek z ubytovací kapacity“. Tento poplatek byl zaveden na základě zákona č. 565/1990 Sb., který nabyl platnosti k 1. lednu 1991. Předmětem místního poplatku z ubytovací kapacity jsou přechodná ubytování za úplatu v zařízeních k tomu určených. Na základě negativních zkušeností se zákonem předešlým, ve kterém byla uvedena ubytovací zařízení, která nepodléhají místnímu poplatku z ubytovací kapacity (zařízení, která slouží pro přechodné ubytování studentů a žáků; ubytovací kapacita ve zdravotnických nebo lázeňských zařízení, pokud nejsou užívána jako hotelová zařízení a ubytovací kapacita v zařízeních sloužících sociálním a charitativním účelům) jsou v novém zákoně uvedena zařízení, která jsou určena k přechodnému ubytování za úplatu a zároveň podléhají místnímu poplatku z ubytovací kapacity (především penziony, motely, botely a hotely). I sazba místního poplatku není volná. Podléhá také § 7 odst. 4 zákona 565/1990 Sb. Maximální poplatek vybíraný obcí může činit až 6 Kč na využité lůžko a den. Tato stanovená maximální hranice nesmí být překročena, avšak může být obcemi manipulovatelná v rozmezí od minima do výše uvedených 6 Kč za lůžko a den. Pro zajímavost lze uvést, že od 60. let minulého století do 31. prosince 2003 činila sazba až 2 Kč za lůžko a den. Od 1. ledna 2004 do 31. prosince 2009 činila sazba místního poplatku z ubytovací kapacity až 4 Kč za osobu a den. Od 1. ledna 2010 do současnosti je to již 6 Kč za lůžko a den.

27

1.6 Stručná charakteristika zkoumané oblasti Analýza bude prováděna ve Správním obvodu obce s rozšířenou působností (SO ORP) Příbram. SO ORP Příbram se nachází ve Středočeském kraji jihozápadně od hlavního města České republiky – Prahy. 1.6.1 Správní obvod obce s rozšířenou působností (SO ORP) Správní obvody obcí s rozšířenou působností byly vymezeny na základě zákona č. 314/2002 Sb. o stanovení obcí s pověřeným obecním úřadem a stanovení obcí s rozšířenou působností. Tento zákon byl podepsán 13. června 2002, ale v platnost vstoupil až k 1. lednu 2003. Samotný počátek Správních obvodů s rozšířenou působností můžeme tedy datovat k 1. 1. 2003. Následně byla provedena úprava vyhláškou Ministerstva vnitra č. 388/2004 Sb. Nakonec bylo k 1. 1. 2007 provedeno jednotné sladění správních obvodů obcí s rozšířenou působností a územně správního členění okresů. K tomuto datu byly veškeré výkony přenesené působnosti převedeny právě na správní obvody obcí s rozšířenou působností. Obrázek – Mapa SO ORP Příbram

Zdroj: https://www.czso.cz/csu/xs/2120_so_orp_pribram Co ale pojem Obec s rozšířenou působností je a k čemu slouží? Obec s rozšířenou působností (též označována jako obec III. stupně) vykonává přenesenou působnost

28

v základním rozsahu, přenesenou působnost v rozsahu obcí II. stupně (obce s pověřeným obecním úřadem) a také přenesenou působnost v rozsahu její svěřené zvláštními zákony v rámci správního obvodu obce s rozšířenou působností. Obcí s rozšířenou působností se v současné době nachází na území České republiky 205. 1.6.2 Základní statistická data o SO ORP Příbram SO ORP Příbram je jednou z 205 obcí s rozšířenou působností v České republice. Nachází se ve Středočeském kraji a dle Českého statistického úřadu čítá celkem 75 obcí. Největšími obcemi v tomto správním obvodu jsou Příbram, Březnice a Rožmitál pod Třemšínem. Celková výměra oblasti je 92 532 ha (2012) a čítá 70 150 obyvatel (k 31. 12. 2012). Počet obyvatel se nikterak nemění, jelikož rozdíl mezi roky 2001 a 2012 je pouhých 641 obyvatel ve prospěch roku 2012. V SO ORP Příbram se v roce 2012 nacházelo 41 hromadných ubytovacích zařízení (s 5 a více pokoji nebo 10 a více lůžky), s 2 179 lůžky sloužícími pro potřeby cestovního ruchu. Hustota bytů zde není nijak vysoká, pouhých 2, 3 bytů na 1 000 obyvatel. Tabulka 2 – Porovnání výkonnosti HUZ v SO ORP Příbram v letech 2012 a 2013 Základní údaje o CR v SO ORP Příbram

Rok 2012

Rok 2013

Počet HUZ

48

48

Počet pokojů

927

882

Počet lůžek

2 610

2 501

Počet přenocování

112 625

109 386

Průměrný počet přenocování

2, 3

2, 3

Zdroj: http://www.vdb.czso.cz/, zpracování: vlastní V tabulce můžeme vidět základní statistické údaje o výkonnosti HUZ v SO ORP Příbram a jejich porovnání v letech 2012 a 2013. Nutno podotknout, že oproti roku 2012 se hodnoty spíše nemění. Cestovní ruch má v této oblasti stálou výkonnost.

29

1.6.3 Středočeský kraj Středočeský kraj je jedním z největších krajů České republiky. Dle oficiálních stránek Středočeského kraje (49) se tento kraj rozprostírá na ploše 11 015 km2 a zabírá 14% území republiky. Středočeský kraj sousedí s nejvíce kraji ze všech. Sousedí skoro se všemi Českými kraji kromě Karlovarského kraje a moravských krajů. Nejvyšším bodem kraje je vrchol Tok (865 m. n. m.) a nejnižším bodem řečiště Labe (153 m. n. m.). Kraj je rozčleněn na 26 správních obvodů obcí s rozšířenou působností, ve kterých je sdruženo na 1 145 obcí. Největším SO ORP je Příbram, která zabírá 8,5% rozlohy kraje a naopak nejmenší je SO ORP Neratovice s rozlohou zabírající přibližně 1 procentní bod plochy Středočeského kraje. Dle oficiálních stránek Českého statistického úřadu má Středočeský kraj 1 308 521 obyvatel (k 30. 6. 2014). Průměrná mzda činí v kraji 25 117 Kč/měsíc (za 3 čtvrtletí roku 2014) a podíl nezaměstnaných osob činí 6,12 % (k 30. 11. 2014), což je o 0,05% více oproti stejnému období za rok 2013. Počet hostů v hromadných ubytovacích zařízeních za 3 čtvrtletí roku 2014 činí 647 079 (o 1,4% méně oproti roku 2013). Počet ekonomických subjektů v kraji vzrostl o 1,7% na celkem 318 906 (k 30. 9. 2014).

30

2. Analytická část V analytické části práce provedu hlubší analýzu hromadných ubytovacích zařízení v SO ORP Příbram, zaměřím se na nabídku produktových balíčků (v případě, že některé nabízejí) a v neposlední řadě prodiskutuji s představiteli těchto subjektů cestovního ruchu jejich případné zaměření na různé cílové skupiny (studenti, důchodci, rodiny s dětmi, zdravotně handicapovaní účastníci cestovního ruchu aj.). Kvótní výběr hromadných ubytovacích zařízení jsem stanovil na hotely (penziony byly z analýzy vyjmuty), které jsou nositeli třídy Standard (ozn. ***) a vyšší. Tento výběr jsem byl nucen uskutečnit z důvodu, že v SO ORP Příbram se nachází celkem 41 hromadných ubytovacích zařízení a provedení analýzy v tak vysokém počtu subjektů by bylo velice náročné hlavně z časového hlediska. Po aplikaci výběru do celkového počtu subjektů se jejich počet snížil na přijatelnou hranici 13 hromadných ubytovacích zařízení. Kladnou stránkou výběru HUZ bylo bezpochyby zachování roztříštěnosti těchto zařízení v rámci celého SO ORP. Tudíž budu mít stále nemalou šanci získat informace o návštěvnosti všech částí analyzované oblasti.

2.1 Analýza zkoumané oblasti z hlediska cestovního ruchu Všeobecně Středočeský kraj, kterého je SO ORP Příbram součástí, má vysoký potenciál cestovního ruchu, neboť disponuje atraktivitami všeho druhu. Na své si přijdou jak milovníci přírody, tak i vyznavači cykloturistiky, historických památek nebo také ti, kteří vyhledávají přírodní koupaliště k trávení dovolené či jen volného času. V SO ORP Příbram se v roce 2012 soustřeďovalo na 41 hromadných ubytovacích zařízení (dle statistik ČSÚ) s minimálně 5 pokoji nebo 10 lůžky, které v součtu disponovaly přibližně 2 179 ubytovacími lůžky. Součástí území je také 6 kempů. V Trhovkách se nachází 3 kempy (ATC Bor, ATC Trhovky, Chatová osada SALAŠ) a po jednom kempu v Sedlčanech (camp Strnadovský Mlýn), v Milešové (ATC Popelíky) a v Klučenicích (kemp Podskalí). Největšími lákadly pro turisty jsou města Příbram, Rožmitál pod Třemšínem, Březnice a Kamýk nad Vltavou. Součástí SO ORP Příbram je i vojenský újezd Brdy, který zaujímá rozlohu přes 260 km2. Turisté cestující obecně do SO ORP Příbram v naprosté většině případů navštěvují zdejší pamětihodnosti či tráví čas v některých ze jmenovaných kempů či penzionů, případně hotelů kolem řeky Vltavy. 31

Nejznámější oblastí pro cykloturistiku v regionu je například samotná Příbram. Příbramí prochází cyklostezka Lochovice – Smolotely, která je vedena po polních a lesních cestách, případně také po komunikacích III. třídy. Cyklostezka je dlouhá necelých 60 km a je vhodná pro středně pokročilé cykloturisty. Další neméně oblíbenou cyklostezkou je značená cyklotrasa č. 8190 vedoucí z Bohutína přes Láz, Nepomuk až do Rožmitálu pod Třemšínem, kde na cyklotrastu navazují další 3 značené pěší trasy. Délka samotné cyklotrasy je přibližně 17 km a zvládnou ji méně zdatní cyklisté a rodiny s dětmi. Jednou z nejvyhledávanějších cyklotras v SO ORP Příbram je bezpochyby cyklotrasa „Z Březnice na Orlík a Vystrkov“. Jedná se o cyklotrasu náročnějšího charakteru o celkové délce 61 km. Z celkové délky se cyklisté svezou 32 km po místních komunikacích III. třídy, dále 16 km po asfaltových trasách a 12 km po lesních (příp. polních) značených úsecích. Jedná se o hojně využívanou cyklotrasu z důvodu jejího křižování přehradní nádrže Orlík, která je během letních měsíců velkým lákadlem pro turisty. Cyklotrasa pohodlně navazuje na zdejší kempy, tudíž si jí turisté vybírají jako zpestření letních dovolených na Vltavských plážích. Z hlediska historických a technických památek se na prvních místech, co se počtu návštěvnosti týká, objevuje Hornické muzeum Příbram, které každoročně navštíví více jak 100 000 návštěvníků. Od roku 2003 do současnosti navštívilo hornické muzeum již přes 1 100 000 turistů. Dále je nutné zmínit nejznámější poutní místo v regionu, kterým je samozřejmě Svatá Hora u Příbrami, která přiláká ročně na tisíce návštěvníků. A lze bezpochyby říci, že se nejedná pouze o poutníky. Další neméně atraktivní památkou v SO ORP Příbram je gotický zámek Březnice z 15. století (ve 13. století byl postaven jako tvrz), dále lze v Březnici objevovat krásy zříceniny Hrochova hrádku, kamenného mostu s kamennými sochami přes řeku Vlčavu a v neposlední řadě také klášter s kostelem svatého Františka Xaverského a svatého Ignáce z Loyoly, který se nachází v historickém centru města. V Rožmitále pod Třemšínem by turisté neměli opomenout navštívit kostel sv. Jana Nepomuckého, hrádek Henkšt či kostel Povýšení svatého Kříže s farou a kaplankou nebo také měšťanský dům, ve kterém se v současné době nachází Muzeum. V SO ORP Příbram se nachází mnoho nádherných historických památek, které čekají na své návštěvníky.

32

2.2 Analyzovaná HUZ v SO ORP Příbram Jak jsem již zmiňoval v úvodu práce a také v úvodu této kapitoly, hromadných ubytovacích zařízení, která budu analyzovat je celkem 13. Tohoto počtu jsem dosáhl po eliminaci hromadných ubytovacích zařízení s třídou nižší, než Standard (***). Dále jsem se rozhodl eliminovat veškeré penziony, a tudíž budou v analýze zastoupeny pouze HUZ kategorie Hotel (ostatní kategorie nebyly ve správním obvodu zahrnuty). V analýze budou zahrnuty hotely pouze tříd Standard (***) a First Class (****). Výhodou kvótního výběru se jeví skutečnost, že ubytovací zařízení, která budu analyzovat, zůstala rozprostřena napříč celým správním obvodem. Budu moci zkoumat, kde se tyto hromadná ubytovací zařízení primárně soustřeďují a zda zajímavostí je, zda naleznu některou část správního obvodu s nevyužitým potenciálem pro ubytovací zařízení či se naopak ukáže, zda nemá některá část správního obvodu zbytečně mnoho těchto objektů cestovního ruchu. Analyzovaná hromadná ubytovací zařízení se nachází na území 9 měst a to v Bohosticích, kde jsem analyzoval hotel Kostínek*** a hotel Solenice***. Dále 2 hotely v Březnici, kterými byly hotel Vlčava*** a hotelový resort Equitana****. V Jincích jsem prováděl analýzu v hotelu Ermi***, v Kozárovicích se jednalo o hotel Orlík****, dále v Milíně, kde jsem mohl blíže poznat hotel U Milína**** a hotel Salve***. Nejvíce hromadných ubytovacích zařízení bylo samozřejmě v největším a také správním městě této oblasti, kterou je Příbram. Zde jsem navštívil a vyzískal potřebné informace v hotelu Belvedere***, v hotelu Hájek*** a také v hotelu Na Marjánce***. Rožmitál pod Třemšínem měl také svého zástupce na poli vybraných ubytovacích zařízení, kterým byl hotel U Bílého lva***. Posledním analyzovaným zástupcem hromadných ubytovacích zařízení v oblasti byl hotel Starosedlský Hrádek**** ve stejnojmenné obci.

2.3 Vlastní analýza vybraných hromadných ubytovacích zařízení V této systematické analýze jsem nejprve shromažďoval základní informace o vybraných HUZ. Jednalo se primárně o polohu, počet pokojů, počet lůžek, vybavenost hotelu, nadstandardní služby, které hotel nabízí aj. Dále jsem se zabýval doplňkovými balíčky, které má hotel v nabídce či o nich uvažuje a zda se soustřeďuje na některé segmenty potenciálních zákazníků (rodiny s dětmi, senioři, mladé páry). Následně jsem se zaměřil na případnou nabídku ubytovací kapacity pro tělesně postižené zákazníky a v závěru mé analýzy jsem se také pokusil zjistit informace o marketingové komunikaci hotelu pro 33

přilákání potenciálních zákazníků, a také zda úzce spolupracují s jinými ubytovacími zařízeními. 2.3.1 Hotel Kostínek Hotel Kostínek se nachází v krásném a klidném prostředí obklopen přírodou (převážně lesy) v těsné blízkosti (asi 200 m) vodní přehrady Orlík přibližně 5 km od obce Bohostice, pod kterou správně spadá. Hotel, který se řadí do třídy Standard s označením ***, má k dispozici celkem 52 lůžek, které jsou k dispozici ve dvoulůžkových až čtyřlůžkových ubytovacích jednotkách s vlastním sociálním zařízením a sprchovým koutem. Celkový počet ubytovacích jednotek je 19. Pokoje jsou vybaveny velmi zachovalým nábytkem. Nechybí zde televize a bezplatné wi-fi připojení ve všech prostorách hotelu. Hotel přímo vyzařuje čistotu ze všech míst. Krásná a moderně vybavená recepce a společenské prostory včetně chodby. Součástí objektu je také hotelové parkoviště, které nabízí dostatečný počet více jak 20 parkovacích míst pro osobní automobily a motocykly. Cyklisté a motocyklisté mohou své dopravní prostředky (v případě, že jsou v hotelu ubytováni) uzamknout v garáži, která je hostům plně k dispozici denně do 21 hodin. Klíče má pouze obsluha recepce. Součástí hotelu je také restaurace, která je určena nejen pro stravování hotelových hostů, ale také pro širokou veřejnost. Součástí restaurace je také předzahrádka, která nabízí výhled na kouzelnou přírodu. Vaří se zde tradiční česká a mezinárodní kuchyně. Výběr jídel je opravdu veliký a zajisté si zde vybere každý mlsný jazýček. Ceny jídel jsou, na dnešní poměry, jak se říká lidové. Však také 99,- Kč za polévku a hlavní jídlo se nedá nazvat jinak, než výtečná cena a kvalita pokrmů je zde na velmi vysoké úrovni. Restaurace je otevřena každý den od 11:00 do 23:00 hodin. V hotelu se nachází i společenská místnost, ve které mají hoteloví hosté k dispozici zdarma šipky, kulečník nebo také šachy. Do společenské místnosti si mohou přijít zahrát i lidé, kteří nejsou ubytovaní v hotelu. Ti mají tyto zábavní pomůcky k dispozici za poplatek 50 Kč za 1 hodinu. Dle mého názoru je tato skutečnost vskutku negativní, jelikož je to důvodem zvýšeného hluku ve spodní části hotelu, který má za následek možné rušení ubytovaných osob. Na terase hotelu je také k dispozici betonový stůl na stolní tenis. Jako u předchozích aktivit, je stolní tenis pro ubytované hosty zdarma, pro neubytované je poplatek také 50 Kč za hodinu. Pálky a míček jsou k zapůjčení v recepci hotelu. Hotel dále nabízí kvalitně vybavenou posilovnu s činkami, hrazdami, posilovacími stroji a jinými 34

pomůckami pro cvičení. Tato vybavená místnost je pro ubytované hosty opět zcela zdarma. Neubytovaní zákazníci musí zaplatit poplatek 150 Kč za hodinu na osobu. Hotel Kostínek je hojně vyhledáván mnoha firmami, jelikož disponuje také salónky a posluchárnami o celkové kapacitě přibližně 40 míst. Jedná se tedy také o dobrou volbu, co se týká pořádání firemních večírků, banketů, školení či seminářů. V hotelu byli již ubytováni pracovníci firmy ČEZ, různá fotbalová mužstva, ale také žáci základních škol na exkurzích a jiné skupiny. V hotelu se také pořádalo již několik svateb z důvodu krásných a rozlehlých prostor, které se využívají při setkání velkého počtu lidí a v neposlední řadě také díky vstřícnému personálu a velmi přívětivým cenám. Obecně, cenová politika hotelu je velmi kvalitní a z tohoto důvodu se hotel stále těší veliké oblibě. Hotel má široké spektrum zákazníků z řad rodin na letní dovolené, turistů, cykloturistů, dokonce i houbařů, kteří jezdí houbařit na víkend, jelikož se v okolí hotelu nachází husté lesní porosty. Pro cykloturistiku je hotel jako stvořený, jelikož přehrada Orlík je výchozím bodem mnoha cyklistických tras vedoucí podél řeky Vltavy. Tabulka 3 – Ceník ubytování v hotelu Kostínek*** Pokoj

Cena

Jednolůžkový

450 Kč

Dvoulůžkový

590 Kč

Dvoulůžkový (1 osoba)

550 Kč

Třílůžkový

750 Kč

Čtyřlůžkový

1 050 Kč

Zdroj: http://www.hotel-kostinek.cz/cenik-ubytovani/, zpracování: vlastní Ceny za ubytování neobsahují stravování. Snídaně se připlácí částkou 100 Kč na osobu a den (dítě 50 Kč), za oběd musí hosté zaplatit 135 Kč za osobu a den (dítě 85 Kč) a večeře je kalkulována částkou 145 Kč za osobu a den (dítě 110 Kč). V okolí hotelu se nachází několik kempů, které mají k dispozici písčité pláže pro koupání v přehradní nádrži, region je také hojně vyhledáván pro svou rybářskou tradiční historii. Velikým lákadlem bývá pro hosty exkurze přímo do vodní elektrárny Orlík, kde mohou návštěvníci obdivovat sílu tohoto veledíla. Exkurze jsou dostupné 7 dní v týdnu. Nejdříve je ale nutná rezervace. Prohlídka trvá 45 – 60 minut a vstupné se hradí 30 Kč za dítě a 60 35

Kč za dospělého člověka. Z historických památek jsou hojně navštěvovány hrad Zvíkov a zámek Orlík. Součástí zámku Orlík je také zámecká zahrada a zámecké akvárium, které nabízí pohled na život v řece u přehrady. Expozice nese název „Pod hladinou orlické přehrady“. Součástí akvária je další (fotografická) expozice s názvem „Ztracená řeka“, která ukazuje život v řece v době před vybudování vodní přehrady Orlík. Dále je možné podniknout výlet parníkem od zámku Orlík k přehradě, následná prohlídka a procházka kolem přehrady a cesta zpět k zámku Orlík. Cena plavby je 290 Kč za dítě, případně 390 Kč za dospělou osobu. V ceně plavby je zahrnuto drobné občerstvení na lodi, sleva na oběd v hotelu Zvíkov a vstupné do zámku Zvíkov. Hotel má bezbariérový přístup do všech společenských prostor. Do výš a níže položených pater váz vyveze, případně sveze výtah, kterým hotel disponuje. Není zde žádná místnost, která by byla tělesně handicapovaným osobám z důvodu nedostupnosti odepřena. Produktové balíčky hotel zatím nenabízí a majitelé o balíčcích zatím neuvažovali. Dobrá zpráva je, že v případě naskytnutí se návrhu na kvalitní a využitelný produktový balíček na míru hotelu, nebyli by majitelé proti a rádi by si vyslechli, co balíček obsahuje, případně jakým způsobem tuto novinku prodat potenciálním zákazníkům. Paní Šárka Šenkárová, která je vedoucí provozu v hotelu Kostínek mě ubezpečila, že s ostatními ubytovacími zařízeními a také s okolními kempy mají výborné vztahy a dokonce si vypomáhají, co se potenciálních zákazníků týká. Vzájemná doporučení zde fungují na výbornou a žádné konkurenční boje či přetahování zákazníků hotel nikdy nepocítil. Hotelu se daří skvěle a podnikání v tomto místě nemá větší negativa. Klientela se do hotelu stále vrací. A to je nejlepší známka kvalitních služeb, které hotel nabízí a v neposlední řadě také výborného a profesionálního přístupu k hostům. Dle vyjádření hostů se hotel stará o zákazníky spíše formou rodinného vztahu a tento přístup je dnes vidět již v málokterých obchodech či službách. Proto tyto podniky zákazníci vyhledávají a často se také vracejí, jelikož se zde cítí „jako doma“. 2.3.2 Hotel Solenice Hotel Solenice se nachází přibližně 20 km jihovýchodně od Příbrami a necelý 1 km od vodní přehrady Orlík. Hotel spadá, podobně jako předchozí hotel, do třídy Standard. Jedná se tedy o tzv. tříhvězdičkový hotel. Budova je již staršího typu. Disponuje ale velmi moderním a krásným vnitřním vybavením. 36

Hotel nabízí svým hostům ubytování ve dvoulůžkových, třílůžkových a čtyřlůžkových pokojích o celkové kapacitě 160 lůžek. Dohromady je v hotelu k dispozici 37 pokojů. Součástí každého pokoje je vždy navíc 1 přistýlka. Z 37 pokojů je pro náročnější klienty připraveno 6 apartmánů se 2 lůžky a 2 přistýlkami. Každý pokoj má k dispozici prostorný balkón s posezením, který dodává hotelu atraktivitu pro trávení romantické dovolené. Večerní posezení na balkóně u sklenky dobrého vína je kvalitně strávený závěr dne. Pokoje jsou vybaveny velice moderním nábytkem a spotřebiči. Každý pokoj má svou vlastní koupelnu se sociálním zařízením. Některé pokoje jsou vybaveny sprchou, pro milovníky dlouhé a odpočinkové koupele jsou k dispozici také pokoje, které disponují rohovou prostornou vanou. V koupelně je k dispozici také vysoušeč vlasů. Součástí všech pokojů je LCD televizor se satelitním přijímačem, pevný telefon s přímou volbou na recepci a do restaurace. V pokoji je vestavěn kvalitní nábytek laděný do tmavě hnědé (dřevěné) barvy. V pokoji také naleznete malou ledničku, což je výhoda pro vyznavače vychlazených nápojů, případně je vhodná pro vychlazení šumivého vína. Ve všech pokojí a společenských prostorách hotelu je dostupné WI-FI připojení pro ubytované hosty zcela zdarma. V hotelovém komplexu jsou dále k dispozici 4 zděné chatky. Do každé chatky je možné ubytovat maximálně 5 osob. Celková kapacita čítá tedy 20 osob. Chatky jsou vybaveny podobně jako hotelové pokoje. Na rozdíl od hotelových pokojů je zde více prostoru (pokoje jsou přibližně o 10 m2 větší) a součástí ubytovacích jednotek je také varná konvice a dokonce krb na dřevo, který je v zimních měsících hojně využíván pro snadnější vytopení většího prostoru. Pro ubytované hosty je vystaveno ve spodní části komplexu hotelové parkoviště. Kapacita této parkovací plochy je přibližně 80 míst pro osobní automobily. Parkoviště je dostatečně široké i pro parkování autobusů. Parkovací prostor je pro ubytované hosty samozřejmě zdarma po dobu pobytu v hotelu. Součástí hotelového komplexu je také restaurace o celkové kapacitě 150 míst. Dále je možné využít letní terasu s kapacitou přibližně 50 míst. V restauraci se převážně stravují ubytovaní hosté hotelu. Snídaně se podávají formou bufetu, obědy a večeře jsou pak servírované a hosté mají vždy na výběr z 3 jídel. Restauraci je ale možné využít i externě, tudíž i v případě, že nejste ubytováni v hotelu. Ceny v hotelové restauraci jsou více než přívětivé. Pro informaci, dětské jídlo za 59 Kč je opravdu krásná cena. Denní menu bez polévky začíná na ceně 79 Kč za jídlo. Pokud se zamyslíte nad tím, že se stravujete 37

v restauraci, jež je přidružena k tříhvězdičkovému hotelu, budete s touto cenovou politikou nadmíru spokojeni. Kuchyně vaří opravdu chutně a za tyto ceny nedostanete jen malé porce, jak je tomu dnes zvykem v mnoha restauračních zařízeních. Součástí restaurace je také salónek s kapacitou 30 míst pro klidnější stravování větší skupiny hostů. V hotelovém komplexu můžete také zajít do zdejšího baru, který má kapacitu 48 míst. V baru je možné si objednat z pestré nabídky nealkoholických nápojů, kávy, bílých, růžových a červených vín, ale také mnoho destilátů nebo míchaných nápojů. V baru je dostupná dokonce široká nabídka cognaců a whiskey. V nabídce nechybí ani proslulá francouzská likérová vína (rozlévaná) značky Louis Bouron. Tato šestiletá vína jsou v nabídce červená a bílá. Bar nabízí svým hostům také jedinečné 20 let zrající víno Louis Bouron - Pineau des Charentes T.V.P. 20 yo. Cena tohoto unikátního vína je ale 65 Kč za 0,02 litru. Ačkoliv by se mohlo zdát, že je stavba staršího data, nabízí velmi moderní vybavení a bezbariérový přístup je tomu příkladem. Hotel disponuje 2 bezbariérovými dvoulůžkovými pokoji, které se nachází v přízemí budovy. Je zde samozřejmě i výtah do vyšších pater hotelu. V zádveří ostatních pokojů jsou ale namontovány prahy, které bohužel zdravotně tělesně postiženým hostům stěžují přístup. Proto jsou ubytováváni v těchto 2 přízemních pokojích. Veškeré společenské prostory hotelové budovy jsou samozřejmě také bezbariérově dostupné. Podmínkou je vstup do hotelu přes recepci. Tělesně postižené osoby se mohou bezproblémově pohybovat po celém areálu hotelu, jelikož bezbariérová není jen budova hotelu, ale také přilehlý bar, bazén a všechny ostatní části hotelového pozemku. Ubytovaní hosté mají široký výběr volnočasových aktivit. V letních měsících je hojně využíván zdejší hotelový bazén s různými atrakcemi a brouzdalištěm pro nejmenší hosty. Bazén je pro hotelové hosty zcela zdarma. Co se týká letních aktivit, zákazníci mohou využít mimo jiné tenisový kurt nebo zdejší hřiště pro plážový volejbal. Obě tyto aktivity jsou dostupné po předchozím objednání a za poplatek. Děti mohou volně využívat pískoviště s kolotočem, houpačkami a dětským hřištěm. Dále si mohou hosté zahrát tzv. Streetball (fotbal na betonovém povrchu). Součástí hotelu je mimo jiné hřiště na minigolf, které je nutné předem zarezervovat. Poplatek za minigolf je 50 Kč/hod. Pro zpestření večerní zábavy je také možné si zahrát stolní tenis a šipky, které jsou zdarma. Hotel disponuje také půjčovnou horských kol pro své ubytované hosty. Horská kola je možné zapůjčit na celý den za jednorázový poplatek 200 Kč za 1 kolo nebo mohou hosté využít 38

zápůjčky kola pouze na 1 hodinu. V tomto případě činí poplatek 100 Kč za 1 kolo na hodinu. V hotelu se nachází také 3 konferenční místnosti. První místnost má kapacitu 20 osob, do další místnosti se vejde na 30 osob a největší místnost má kapacitu až 150 lidí. Proto je hotel velmi často využíván pro pořádání konferencí, školení, rautů, svateb, seminářů či firemních nebo rodinných akcí. Hotel je součástí příspěvkové organizace nesoucí název „Zařízení služeb pro Ministerstvo vnitra“. Tato organizace je plně v gesci Ministerstva vnitra a má za úkol poskytovat a zabezpečovat komplexní služby Ministerstvu. Jedná se například o služby týkající se zajištění hromadné přepravy osob a nákladní přepravy, služby hromadného stravování při akcích různého charakteru, služby ubytovacích, školicích a rekreačních kapacit včetně kompletace služeb a mnoho dalších. Z tohoto důvodu je hotel, dle ředitele hotelu pana Karla Kadeřábka, z 80% využíván právě resortními zaměstnanci Ministerstva vnitra (policie, armáda aj.). V první řadě je nutné, aby hotel zajistil požadavky právě jeho zřizovatele a následně, pokud má volnou kapacitu, může nabízet produkt ubytování i mimo resortním zájemcům. Mnoha volnými místy pro širokou veřejnost bohužel hotel nedisponuje. Největší zájem o hotel v rámci veřejnosti je zpravidla v letních měsících, kdy resort Ministerstva vnitra nepožaduje příliš mnoho volných míst pro své zaměstnance. V tomto případě hotel nabízí pouze letní balíčky s názvem „Léto“. Tyto balíčky jsou nabízeny hostům v měsících červenec a srpen. Součástí těchto balíčků jsou každým rokem jiné služby. Například v minulém roce se jednalo o slevu na ubytování, sleva na konzumaci nápojů a jídel v místní restauraci a baru, zlevněné vstupy do okolních historických a technických památek. Potenciální klientelu hotel nijak neoslovuje. Hotel využívá primárně dobrého jména, a tudíž se jim hlavně vrací klientela, která již v hotelu byla. Mimo resort Ministerstva vnitra hotel využívá hlavně komerční sféra (podniky, společnosti). Tyto větší společnosti jsou známé tím, že svá školení a tzv. team buildingy provádějí na již osvědčených místech, kde dostávají také množstevní slevy. Hotel Solenice je jedním z těchto míst, která se snaží udržet si tento typ zákazníků, jelikož se jedná o masové využití a tudíž, více peněz do pokladny. Na druhou stranu, hotel v posledních letech začalo Ministerstvo využívat častěji z důvodu vyššího počtu služebních školení. Proto musí hotel mnoho potenciální zákazníků odmítat z důvodu maximální vytíženosti. Tuto skutečnost dokazuje informace od pana

39

ředitele Kadeřábka, že hotel již nyní přijímá objednávky na rok 2016 od desítek společností. Letošní rok je dokonce beznadějně vyprodaný, až na některé víkendy. Hotel se tedy primárně soustřeďuje na komerční klientelu a resortní zaměstnance Ministerstva vnitra. „Soukromí“ návštěvníci hotel navštěvuji minimálně z důvodu jeho plné vytíženosti a nutnosti rezervace již několik měsíců předem. Co se komunikace a konkurence s ostatními zařízeními v okolí týká, hotel velmi spolupracuje

s ostatními

provozovateli

ubytovacích

zařízení.

Jedná

se

spíše

o jednostrannou pomoc, jelikož zaměstnanci hotelu Solenice doporučují spíše jiné hotely. Ostatní provozovatelé si jsou vědomi, že hotel Solenice je maximálně vytížen zaměstnanci Ministerstva a následně většími společnostmi. Z tohoto důvodu si většinou s ostatními poskytovateli ubytovacích služeb hotel nekonkuruje a udržují přátelské vztahy. V okolí hotelu můžete navštívit, podobně jako v hotelu Kostínek, Zámek Orlík, Zámek Březnice, dále aquapark v Příbrami, hornické muzeum v Příbrami, nejslavnější poutní místo v kraji Svatá Hora u Příbrami. Dále pak se můžete zúčastnit velmi žádané exkurze do vodní elektrárny Orlík nebo navštívit nádherné historické město Písek, které nabízí nejstarší kamenný most v Čechách, krásnou zrekonstruovanou promenádu okolo řeky Otavy, městskou elektrárnu, která je také technickým muzeem, rozhlednu Jarník, která se nachází přibližně 2 km od města v krásné lesní krajině s výhledem na okolní krajinu a město Písek. 2.3.3 Hotel Vlčava Hotel Vlčava, fungující od 21. června 2005, se nachází na náměstí v samotném centru městečka Březnice. Jedná se o malý soukromý hotel s restaurací o celkové kapacitě 24 lůžek. Hotel disponuje 10 dvoulůžkovými pokoji s možností přistýlky. Budova velmi vkusně zapadá do historického centra městečka, a tudíž nehyzdí jeho unikátní vzhled. Exteriér je ale velmi zachovalý, zrekonstruovaný a tak vypadá pro potenciální zákazníky velmi přívětivě. Každý pokoj je vybaven vlastní koupelnou se sociálním zařízením a sprchovým koutem. Pokoje jsou zařízené v tradičním dobovém stylu. Nábytek hotelu je bohužel již značně opotřebovaný. Hotel bohužel nedisponuje ani vlastní recepcí, která by zajišťovala stálý dohled a služby pro zákazníky.

40

Objednávky ubytování jsou možné pouze na základě telefonické dohody s majitelem hotelu nebo případně přes e-mailovou poštu, která ale bohužel nefunguje v dostatečné míře, co se odpovědí týká. Hotel není nabízen na žádných internetových rezervačních portálech a nemá ani vlastní internetové stránky. Infocentra mají k dispozici pouze tel. číslo na majitele hotelu, ale žádná aktivní propagace hotelových služeb nefunguje. Tudíž hotel své potenciální zákazníky aktivně nevyhledává. Nejspíše se spoléhá na doporučení, případně na rychlé ubytování lidí, kteří již hledají osobně v dané destinaci. Dle mého názoru jsou ubytovací služby až na druhém místě. Primární zdroj podnikání pro majitele bude provoz restaurace, která se nachází v přízemí budovy. Restaurační zařízení je primárně určené pro externí zákazníky. Ubytovaní hosté mají jedinou možnost stravování. Na oběd a na večeři musí dojít například do zdejší restaurace nebo si mohou vybrat z několika dalších restaurací ve městě. Kapacita restaurace je 40 míst. Restaurace má k dispozici také venkovní terasu, která čítá dalších 50 míst. V restauraci jsou podávány polední menu (hotová jídla) a během celého dne mají zákazníci na výběr přes 20 druhů minutkových jídel. Vaří se zde velmi chutně a jídla jsou podávána v nemalých porcích. To je důvodem vysoké návštěvnosti zvláště v poledních hodinách, kdy na oběd do restaurace chodí mnoho pracujících lidí v okolí centra města. Ceny stravování jsou zde spíše průměrné. Ve večerních hodinách se restaurační zařízení využívá často k posezení u vychlazeného piva a konverzace s přáteli, jelikož je zde otevřeno do 23:00 hodin. Dále se zde nachází také bar a kavárna. Každá místnost o celkové kapacitě 20 míst. Kavárna je zde spíše využívána jako salónek pro uzavřenou společnost, jako je oslava narozenin, setkání s kamarády apod. Hotel není vybaven bezbariérovým přístupem, tudíž pro tělesně handicapované potenciální zákazníky hotel nedoporučuji. Ubytovací jednotky se nachází v prvním patře budovy, které jsou dostupné pouze po schodišti. Ani místní restaurace nacházející se v přízemí budovy není přístupná jinak, než po 10 schodech. Produktové balíčky hotel také nenabízí, a jelikož se mi nepodařilo s majitelem hotelu v žádném případě spojit, nedověděl jsem se, zda by v případě hotelu Vlčava měli majitelé k případným novým produktovým balíčkům kladný či záporný přístup. Hotel necílí na žádné vybrané segmenty zákazníků, jelikož zájem o ubytování zde není nikterak veliký. Majitelé hotelu cílí na všechny zákazníky, kteří projeví o ubytování zájem.

41

Majitelé nespolupracují s žádným z blízkých poskytovatelů ubytovacích zařízení, ale není zde žádný důvod k tvrdé konkurenci ze strany hotelu Vlčava ani ostatních poskytovatelů ubytování. V blízkosti hotelu se nachází zámek Březnice s rozlehlým zámeckým parkem a starým pivovarem, který již ale není bohužel v provozu. Dále se zde nachází barokní kostel sv. Františka a Ignáce z roku 1650. Další krásnou památkou ve městě je starý kamenný most přes řeku Vlčavu, který zde stojí již od roku 1899. Dále je možné navštívit město Příbram, které je z Březnice vzdálené jen 20 km, případně Rožmitál pod Třemšínem, do kterého dojedete autem za 7 minut. 2.3.4 Hotel Resort Equitana Equitana je hotelový resort vzdálený přibližně 2,5 km jižně od města Březnice. Jedná se o jeden z nejluxusnějších hotelů, které může Správní obvod obce s rozšířenou působností Příbram nabídnout. Equitana se řadí do třídy First Class, která je označována 4*. Nachází se v krásné přírodě na samotě mimo větší komunikace a mimo město. To z hotelu dělá velmi romantické místo na trávení klidných a romantických dovolených. Tento luxusní hotel disponuje celkem 51 ubytovacími jednotkami. Jedná se o 10 mezonetových apartmánů se 2 lůžky a možností přistýlky v třídě 3*. Dále si pak mohou hosté vybrat z 9 klasických dvoulůžkových pokojů bez přistýlky také v třídě 3*. V té samé třídě nechybí také rodinný apartmán a business apartmán. Pro náročnější klienty má hotel k dispozici 29 dvoulůžkových pokojů, které jsou nositeli třídy First Class a nakonec si mohou vybrat nejluxusnější apartmá hotelu nesoucí název „Riding romance 4*“. V tomto apartmá nechybí klimatizace, koupelna s prostornou vanou ale také sprchou, 2 balkony, obývací pokoj nebo také šatna. Dále hotel nabízí možnost ubytování v 5 apartmánech, které se nacházejí v přilehlé nově zrekonstruované chatě Equitana. Apartmány spadají do třídy Standard a mají celkovou kapacitu 21 osob. Jsou zde k dispozici apartmány pro 2 – 7 osob. V těchto apartmánech nechybí posezení, jídelna, kuchyňský kout a koupelna s vanou, případně se sprchovým koutem. Součástí je i oplocená zahrada, kde si mohou hrát děti, večer je zde možné posedět u ohně nebo ugrilovat maso na připraveném grilu. Celková kapacita hotelu je 136 míst. Přístup do všech pokojů hotelu je, z důvodu maximální bezpečnosti ubytovaných hostů, možný pouze pomocí čipové karty, kterou dostane každý host. Karta není kopírovatelná a ovládá se s ní také osvětlení v pokojích. Většina pokojů je vybavena vlastní koupelnou se sociálním zařízením a vanou nebo sprchou. Nadále je 42

k dispozici LCD televizor se satelitním přijímačem, vysokorychlostní internetové připojení (bez poplatku), telefon s přímou volbou na recepci, do restaurace či do ostatních pokojů, všechny apartmá jsou navíc vybaveny trezorem a vlastní audio soustavou. Pokoje, které jsou situovány na jižní stranu hotelu, jsou vybaveny klimatizací a pokoje v přízemní části a v 1. patře hotelu mají dále k dispozici balkon. Ačkoliv se jedná o hotel, který plní primární funkci ranče, jehož navštěvují zákazníci, kteří rádi jezdí na koních, je hotel a jeho vybavení směřováno spíše do moderního stylu. Výjimkou není ani restaurace, která je spíše architektonickým skvostem. Restaurace včetně venkovní terasy má celkovou kapacitu 100 míst. Dalších 50 míst je k dispozici v přilehlé zimní zahradě, kde je také možnost stravování. Restaurace vaří primárně českou, ale také světovou kuchyni a hlavními lákadly jsou hovězí steaky dovážené až z daleké Uruguaye. V restauraci jsou velmi často pořádány i barmanské show nebo také vystoupení tanečnic. Hotel pořádá v letních měsících také teambuildingové akce pro komerční společnosti a firmy. Tyto akce jsou zařizovány hotelem na klíč, případně dle žádosti každé firmy. Jelikož se hotel angažuje i v pořádání cateringových akcích i mimo hotel, je zařizování těchto akcí plně v gesci hotelu, nikoliv v gesci externího dodavatele. Na přilehlých pláních hotel nabízí nabídku několika desítek adrenalinových a kreativních aktivit. Velmi žádanými aktivitami jsou například bungee, zorbing, paintball, střelba z kuše, lezecká stěna, dračí lodě, kinnball, rodeo bizon, sumo ring a mnoho dalších. Pro ubytované hosty je připraven také velmi atraktivní program skládající se z mnoha aktivit, které jsou v hotelovém resortu k dispozici. Primární je zde nabídka školy jízdy na koni nebo samostatné vyjížďky na koních do volné přírody, v případě špatného počasí je pak k dispozici hala. Velmi žádaný je také parkur. Cena jízdy na koních je 500 Kč za 45 minut. Zákazníci mohou také využít okruhu pro motokáry, který hotel spravuje. Poplatek za motokáry činí 1500 Kč za hodinu jízdy pro 1 osobu včetně zapůjčení kombinézy, helmy a ochranných prostředků (helma, příp. rukavice). Motokárová trať je prašná. Další velmi lákavou aktivitou spojenou s relaxací je možnost rybolovu v rybníku Hejtman, který je ve správě hotelového resortu. Rybáři zde mohou chytit kapra, lína, candáta, amura nebo štiku. Úlovek si pak hosté mohou odvést nebo jim bude připraven v kuchyni. Volejbal, další neméně využívaná outdoorová aktivita, je k dispozici v letních měsících za poplatek 200 Kč za hodinu včetně zápůjčky míče a sítě. Hosté mohou také využít terče na šipky za poplatek 100 Kč na hodinu. Z vnitřních a jednou z nejžádanějších aktivit v zimních měsících je bowling. Hotel disponuje 2 dráhy pro tuto oblíbenou vnitřní aktivitu. Cena 43

pronájmu 1 bowlingové dráhy na 1 hodinu činí 330 Kč a rezervace je nutná z důvodu vysokého zájmu. V hotelu je také možné využít široké nabídky wellness procedur. Z klasických procedur mohou hosté využít bazén, Kneippův chodník, saunu, infra saunu, parní lázeň, Jakuzzi vanu a mnoho dalších léčebných a uvolňovacích procedur. Dále hotel nabízí široké spektrum masážních procedur. Hosté mohou vybírat z klasické masáže, která obsahuje masáž zad a šíjí nebo celé tělo. Dále je na výběr například čokoládová masáž, jež obsahuje 30 minut masáže a také 30 minut čokoládových zábalů. Medová masáž obsahuje stejné procedury jako předchozí čokoládová masáž s jediným rozdílem, že zábaly nejsou v čokoládě, ale v medu. Dalšími typy masáží, kterými hotel hýčká své hosty, jsou masáž lávovými kameny celého těla po dobu 30 minut, aromamasáž olejem celého těla nebo masáž obličeje a dekoltu aromasvíčkou. Procedury jsou placené nad rámec ubytování. Lze si ale objednat jeden z mnoha nabízených produktových balíčků, ve kterých jsou procedury v ceně včetně dalších služeb. Hotel nabízí nepřeberný počet produktových balíčků. V nabídce se vyskytují také různé tematické balíčky, z nichž můžeme jmenovat například Valentýnský víkend, Jarní prázdniny 2015 nejen v sedle, Letní dovolená 2015. Hotel si velmi zakládá na těchto balíčcích a dle vyjádření zaměstnanců hotelu je o balíčky vysoký zájem. Tabulka 4 – Produktové balíčky hotelového resortu Equitana**** Název balíčku

Počet nocí

Počet osob

Cena

Zimní rodinné

2 noci

2 dospělí + 1 dítě

2 350 Kč

4 noci

1 osoba

1 880 – 5 300 Kč2

2 noci

1 osoba

3 950 Kč

Valentýnský víkend

2 noci

2 osoby

3 400 – 4 200 Kč3

Wellness víkend

2 noci

1 osoba

2 950 Kč

víkendy 2015 Jarní prázdniny 2015 nejen v sedle Relaxační wellness víkend pro jednoho

2 3

Cena je závislá na typu pokoje, a zda se jedná o dítě navíc či dospělou osobu. Cena je závislá na typu pokoje (třída Standard nebo First Class). Analýza provedena 10. 2. 2015

44

Víkend s koňmi

2 noci

1 osoba

3 450 Kč

Balíček pro dvojice

2 noci

2 osoby

6 840 Kč

Zdroj: http://www.equitana.cz/wellness-vikend, zpracování: Vlastní Hotelový resort nabízí bezbariérový přístup do většiny společenských místností a hotelových pokojů. Pro dosažení vyšších nadpodlaží je možné využít hotelový výtah, který je k dispozici v těsném sousedství schodiště. Bezbariérové jsou taktéž hotelová restaurace, hotelové Spa centrum a veškeré konferenční místnosti a salónky. Dobrou zprávou pro tělesně handicapované zákazníky je fakt, že apartmány v přilehlých chalupách jsou taktéž k dispozici bezbariérově. Hotel je tedy komfortně vybaven pro tělesně indisponované osoby nebo pro rodiny s dětmi v kočárcích. Cílovými segmenty, na které se hotel zaměřuje, jsou jednoznačně milovníci koní, dále jsou to rodiny s dětmi a v neposlední řadě také páry, které si jedou do hotelového resortu užít příjemného odpočinku u wellness hotelových procedur či procházek krásnou přírodou, která obklopuje hotelový pozemek kolem dokola. Hotelový resort Equitana dle ředitele resortu pana Martina Pecky blíže nespolupracuje s žádným z okolních ubytovacích zařízení, jelikož žádná zařízení v blízkosti hotelu nemají podobné zaměření či strukturu, která by jim umožňovala aktivní propagační spolupráci. Naopak zde, dle slov pana Pecky, v okolí není žádné zařízení, které by bylo ochotno vypomáhat druhému. Co se týká vztahů s ostatními provozovateli ubytovacích zařízení, jsou spíše dobré. Drobná komunikace mezi Equitanou a ostatními hotely v minulosti navázána byla. Jednalo se spíše o shromažďování informací ohledně změn v podnikání poskytovatelů ubytovacích zařízení, které byly stanoveny veřejnou správou České republiky. 2.3.5 Hotel Ermi Hotel Ermi se nachází přibližně 1, 5 km od městyse Jince, ke kterému administrativně náleží. Od správního města regionu Příbrami je hotel vzdálen přibližně 15 km směrem k městu Zdice. Hotel nabízí svým hostům ubytování třídy Standard (***). Hotel je obklopen pohádkovou přírodou, která nabízí všem, kdo do tohoto místa přijede klidnou, romantickou dovolenou plnou čistého vzduchu a vůně přírody. Z hotelu je krásný výhled na bájný vrch Plešivec, přes který vedlo jedno z největší hradišť v Čechách, které bylo vybudováno již v 7. století př. n. l. 45

Budova, ve které se hotel nachází, není novostavbou, jak by se na první pohled mohlo zdát. Naopak má velmi bohatou minulost. Budova byla postavena již v 30. letech 20. století a sloužila jako sanatorium. Po roce 1948 byla však znárodněna a vnoučatům původních majitelů byla opět navrácena po r. 1989. Současní majitelé ji koupili v roce 2007. V tomto roce se začínají psát dějiny hotelu Ermi. Zákazníkům hotel nabízí ubytování v krásných a prostorných 14 dvoulůžkových pokojích s vlastní koupelnou a sociálním zařízením. Pokoje jsou vybaveny toaletou, umyvadlem, a sprchovým koutem. V případě zájmu jsou k dispozici pokoje, které disponují vanou. Celková kapacita hotelu je 40 lůžek. Tento počet je kalkulován včetně 12 možných přistýlek, které jsou k dispozici ve vybraných pokojích. Vybavení pokojů je nové, moderní a vkusné. Nechybí zde plochá (LCD) televize, telefon s přímou volbou, bezdrátové internetové připojení, které je pro hosty zdarma a krásný dřevěný nábytek. Součástí hotelu je také přilehlé parkoviště, které je schopné pojmout přibližně 30 osobních automobilů. Hotel je ve všech vnitřních prostorách (včetně restaurace) nekuřácký. Hotel má stanovené nástupní dny, ve kterých mohou hosté započínat své pobyty, protože hosty přijímají přímo majitelé hotelu. Mimo stanovené dny hosté nemohou být přijati na recepci. V případě potřeby je nutné kontaktovat hotel a domluvit si případný příjezd. Nástupními dny v hotelu jsou pondělí, středa a pátek. Zavírací den hotelu je neděle v 11:00. Po této době majitelé odjíždí z hotelu a nejsou přítomni až do následujícího pondělí. Cena ubytování v hotelu je 1 200 Kč za dvoulůžkový pokoj obsazený jednou osobou a v případě 2 osob na pokoji vzroste cena na 1 350 Kč. Za přistýlku se v tomto případě připlácí 490 Kč. Tyto ceny platí mimo sezónu, tedy od 1. 11. do 15. 3. V hlavní sezóně, která je hotelem stanovena na 15. 3. – 1. 11. jsou ceny za dvoulůžkový pokoj obsazený jednou osobou 1 350 Kč, pokud je pokoj obsazen 2 osobami, cena je 1 500 Kč a za přistýlku se připlácí 550 Kč. Tyto ceny jsou včetně DPH a snídaně, která je podávána formou švédských stolů. Součástí hotelu je také hotelová restaurace, která má kapacitu přibližně 45 míst. Dále je k dispozici venkovní posezení, které je kryté střechou před nepřízní počasí. Hotelová restaurace vaří převážně českou a mezinárodní kuchyni. Při přípravě jídel jsou využívány čerstvé potraviny od vybraných dodavatelů, a pokud to jen jde, šéfkuchař má k dispozici bylinky, ovoce a zeleninu z vlastní zahrádky bez umělých přísad či chemických postřiků. Velmi vyhlášené jsou sladké speciality, které jsou pečeny přímo zde. Jedná se hlavně o domácí borůvkový koláč z borůvek, které jsou natrhány přímo v lesích kolem hotelu a v neposlední řadě kokosové řezy dle vlastní receptury. V restauraci je v ranních hodinách 46

podávána snídaně formou švédských stolů. V nabídce jsou jogurty, sladké a slané pečivo, másla, sýry, salámy, džemy, párky, míchaná vejce a mnoho dalších dobrot. Na venkovní terase je připraven veliký zděný gril pro možnosti grilování. Z terasy je krásný výhled na zdejší vrch Plešivec. Na přilehlém pozemku se často pořádají různé hotelové akce jak pro fyzické hosty hotelu, tak i pro uzavřené společnosti. Jedná se například o garden party, grilování na zahradě (v případě příznivého počasí), pořádání svatby, rauty, bankety, promoce, případně rodinné oslavy a výročí. Pokud si potenciální zákazníci vyberou svatební hostinu v hotelu Ermi, nemusí již přemýšlet nad výzdobou, jídlem, programem a jinými důležitými skutky, jelikož hotel naplánuje veškerý program za svatebčany. V silách hotelu je zařídit květinovou výzdobu, grilování, svatební dort, ohňostroj, ale také svatební obřad, který se odehrává na zahradě na hotelovém pozemku. V případě, že si zákazníci vyberou možnost trávení svatby v hotelu, dostanou od majitelů hotelu svatební dar v podobě 1 noci ve dvoulůžkovém pokoji včetně snídaně zcela zdarma na účet podniku. Dále může hotel zajistit například služby fotografa, limuzínu, welcome drink pro všechny zúčastněné, hudební a kulturní program, zasedací pořádek, jmenovky a další služby dle zvláštních přání zákazníků. Hotel Ermi je také skvělým místem pro pořádání firemních školení, teambuildingů či výjezdních zasedání. V hotelu se nachází 3 konferenční salónky. První salónek disponuje 40 místy, v prostředním salónku se posadí na 20 osob a ve třetím (nejmenším) konferenčním salónku může debatovat přibližně 10 osob. Samozřejmostí je zapůjčení promítacího plátna, data projektoru, flipchartu, televizoru, případně videorekordéru. Pronájem salónků je možný od částky 900 Kč za den až do 2 500 Kč za den bez vybavení. Výše jmenované vybavení je nutné hradit nad rámec pronájmu místností. Mezi největšími zákazníky hotelu je možné zmínit například ČEZ, a. s.; Česká spořitelna, a. s.; Mary Kay, T-Mobile, Česká pojišťovna, CzechInvest a mnoho dalších nemalých společností. Hotel Ermi nabízí svým zákazníkům také bohatý wellness program. Ve wellness programu je nabízena například klasická masáž za poplatek 660 Kč za 1 hodinu (příp. 330 Kč za 30 minut). Dále si mohou zákazníci objednat Čínskou energetickou masáž za 690 Kč, která trvá přibližně 60 minut. Tato masáž je vhodná převážně pro nesoustředěné osoby, vysoce zaměstnané, nervózní a náladové typy lidí, kterým tato masáž pomůže uvolnit přebytečný 47

stres a přidává energii. Dále lze jmenovat například Anticelulitidovou masáž včetně zeštíhlujícího zábalu za 1 290 Kč (délka: 70 minut), půlhodinová Indická antistresová masáž hlavy (590 Kč), Parafínový zábal rukou, nohou a zad (1 770 Kč za 100 minut), Kávový peeling či Peeling himálajskou solí (každá za 1 190 Kč, doba peelingu je 45 minut). Z luxusních procedur hotelu stojí také za zmínku zábal v banánových listech, který zpomaluje stárnutí a stimuluje tvorbu kolagenu díky vitaminům A, B, C a E. Tento 60 minutový zábal je kalkulován částkou 1 990 Kč. Hotel disponuje také infrasaunou a v nabídce je také hodina jógy. Jóga může být uskutečněna pro minimální počet 6 osob. Nabídka produktových balíčků je v hotelu Ermi opravdu bohatá. Celkem je v nabídce 14 produktových balíčků4. Jejich počet se ale každým měsícem mění, jelikož hotel nabízí také tematické balíčky, které se upínají k určitému datu nebo ročnímu období (Valentýnský pobyt, Cyklistický balíček aj.). Mezi aktuální nabídku produktových balíčků hotelu Ermi patří například „Romatický víkend pro dva“, který mimo jiné nabízí láhev sektu a romantickou snídani s donáškou na pokoj. Dalším balíčkem je „Valentýnský pobyt“. Tento produktový balíček je platný pouze na víkend od 13. 2. 2015 do 15. 2. 2015. Mimo tato data nelze balíček zakoupit 5. Balíček obsahuje kromě ubytování a stravování opět láhev sektu a romantickou snídani na pokoji. V době příjezdu na pokoj mají zákazníci rozesety okvětní lístky růží na posteli. „Firemní balíček“ je vhodný pro menší firmy, které čítají do 10 zaměstnanců. V ceně balíčku je také pronájem konferenčních prostor a potřebných pomůcek pro teambuilding či semináře. Hotel nabízí také balíček s názvem „Líbánky v ERMI“, který nabízí mnoho romantiky pro novomanžele. „Dámská jízda“ je balíček, který potěší ženy, které hledají pobyt se svými kamarádkami. Touží utéci z každodenní domácí a pracovní reality a užít si relaxaci a zábavu pouze v dámském kolektivu. V Tabulce 1 jsou uvedeny všechny produktové balíčky, které hotel Ermi nabízel v únoru roku 2015. Tabulka 5 – Produktové balíčky hotelu Ermi*** Název balíčku

Počet nocí

Počet osob

Cena

Romatický víkend

2 noci

1 osoba

2 295 Kč

4

Údaj je platný k 12. 2. 2015. Množství a nabídka produktových balíčků se mění v závislosti na čase. Na základě kontroly provedené dne 16. 2. 2015 bylo zjištěno, že balíček „Valentýnský víkend“ již není v nabídce hotelu. 5

48

Valentýnský pobyt

2 noci

2 osoby

3 998 Kč

Firemní balíček

1 noc

1 osoba

1 290 Kč

Líbánky v ERMI

2 noci

2 osoby

4 890 Kč

Dámská jízda

2 noci

1 osoba

2 225 Kč

Relaxační víkend

2 noci

1 osoba

2 095 Kč

Detoxikační víkend

2 noci

1 osoba

2 095 Kč

Piknik balíček

2 noci

1 osoba

2 345 Kč

Rodinný pobyt

2 noci

4 osoby

4 990 Kč

Čokoládový víkend

2 noci

1 osoba

3 095 Kč

Víkend s jógou

2 noci

1 osoba

2 495 Kč

Cyklistický balíček

2 noci

1 osoba

2 145 Kč

Senior pobyt

2 noci

1 osoba

2 045 Kč

pro dva

Zdroj: http://www.ermihotel.cz/balicky, zpracování: vlastní Produktové balíčky jsou, jak jste si mohli všimnout, na první pohled velmi podobné. Vždy se liší například v jedné proceduře, která je v balíčku změněna či obsažena navíc. Uvítal bych větší variabilitu procedur. Není nutné ve všech balíčcích nabízet vstup do solné jeskyně a jednu z masáží. Hotel disponuje mnoha procedurami. Nebylo by na škodu, kdyby se všechny procedury v balíčcích vystřídaly i za cenu mírného navýšení ceny. Základními procedurami by mohly být například infrasauna, masáž horkými lávovými kameny, klasická masáž, havajská masáž LOMI LOMI, parafínový zábal a klasická masáž. K těmto procedurám by bylo možné přidat jiný peeling či zábal (čokoládový, banánový). Hotel disponuje bezbariérovým přístupem v přízemí budovy. Vyšší patra jsou dostupná pouze po schodech. Restaurační zařízení a wellness procedury, stejně tak i přilehlý bazén, jsou dostupné také bezbariérově. V okolí hotelu je možné navštívit mnoho přírodních a historických památek. Jedná se o již zmiňované hornické muzeum v Příbrami, které je od hotelu vzdáleno přibližně 14 km. Dále mohou hosté navštívit krásný rokokový Dobříšský zámek z 18. století se zámeckou 49

zahradou a zrcadlovým sálem, v létě mohou hosté navštívit vodní nádrž Orlík vzdálenou přibližně 23 km od hotelu nebo vrchol Plešivec, který je vidět přímo od hotelu. Hosté mohou také zajet do Příbrami do aquaparku, případně navštívit kostel sv. Jakuba ze 13. století, který se nachází na náměstí T. G. Masaryka v centru města. Pokud hosté zamíří do Příbrami a navštíví hornické muzeum, neměli by opomenout navštívit památník Vojna v Lešeticích u Příbrami, který je památníkem obětí komunismu a také památníkem, který vzpomíná na dějiny uranové těžby v Příbrami. Hotel Ermi v současné době nespolupracuje ani nekomunikuje s žádným z okolních ubytovacích zařízení, jelikož okolní ubytovací zařízení dle zaměstnanců hotelu nenabízí podobné služby a nejspíše by nebyly nakloněny ke spolupráci. Žádné konkurenční boje ze strany jiným poskytovatelů ubytovacích služeb hotel také nepociťuje. SO ORP Příbram je, dle zaměstnanců hotelu, klidné místo jak pro zákazníky, kteří zde tráví poklidnou dovolenou, tak i pro podnikatele provozující tento druh služeb. V regionu není příliš mnoho ubytovacích zařízení, která by byla soustředěna v těsné blízkosti od sebe a která by měla podobné zaměření či produktové balíčky. 2.3.6 Hotel Orlík Hotel Orlík, řadící se mezi nejluxusnější hromadná ubytovací zařízení v SO ORP Příbram, je nositelem třídy First Class s označením ****. Nachází se na břehu levé části řeky Vltavy asi 3 minuty pěšky od stejnojmenné přehradní hráze. Hotel obklopuje, jak je tomu v naprosté většině správního obvodu zvykem, krásná a poklidná příroda zahrnující převážně lesy a nemalé plochy luk a polí. Hotel je primárně zaměřen na rekreaci a wellness. Nabízí také mnoho wellness a odpočinkových produktových balíčků. Kapacita hotelu je celkem 150 lůžek. Lůžka jsou k dispozici v 1 jednolůžkovém pokoji, dále v 16 dvoulůžkových pokojích, ve 4 třílůžkových, v 1 čtyřlůžkovém pokoji a ve 2 apartmánech. Hotel nabízí také 6 vil, které jsou sice situovány v hotelovém komplexu, ale od hlavní budovy jsou vzdáleny přibližně 400 metrů. Tyto vily připomínají spíše bytové jednotky. Maximální kapacita vilové jednotky je 10 osob bez přistýlek. Z jižní části hotelu je krásný a romantický výhled na řeku a krajinu, která tento vodní tok obepíná. Severní část hotelu nabízí výhled na krásné lesy, které přímo volají po odpočinkových procházkách na čerstvém vzduchu daleko od všedních uspěchaných a stresových dnů. Ubytování je v hotelu nabízeno ve třech typech. Jedná se o klasické pokoje, ubytování v garni části, 50

která je vzdálena od hlavní budovy přibližně 150 metrů a také v krásných vilách, kde má zákazník k dispozici prostorné ubytování pro až 10 osob. Tento typ ubytování nabízí několik místnosti, venkovní terasy, vlastní kuchyň a sociální zařízení. Dvoulůžkové pokoje jsou vybaveny manželskými postelemi, vlastní koupelnou s WC a sprchovým koutem, LCD televizorem, osobním trezorem na kód a vysoušečem vlasů. V pokojích je dostupná bezplatná Wi-Fi síť a v případě nutnosti lze vyjednat pozdější check-out v den odjezdu z hotelu. Cena dvoulůžkového pokoje činí 2 000 Kč za noc. V ceně mají zákazníci také snídani, která je podávána formou bufetu a také volný vstup do hotelového wellness centra po celou dobu pobytu. Apartmány, které jsou k dispozici také v hlavní budově, jsou vybaveny 2 oddělenými místnostmi, mají k dispozici 2 manželské postele, koupelnu s WC a rohovou vanou a také vlastní WC pro druhou část ubytovací jednotky. Plochá LCD televize se satelitními programy je dostupná v obývací části apartmánu. Apartmány mají také vlastní balkón, případně terasu. V koupelně mohou zákazníci využít vysoušeč vlasů a v obývacím pokoji je k dispozici osobní trezor na cennosti a doklady. Apartmán je vybaven moderním nábytkem v černé barvě, což výtečně kontrastuje s bílou malbou na zdi. Krásně a útulně je také vybavena koupelna, která je obložena šedými kachličkami. V apartmánu jsou připraveny ručníky a hygienické potřeby. Cena je stanovena na 2 900 Kč za noc. V ceně je zahrnuta snídaně a volný vstup do hotelové wellness části. První vila s označením „Vila 7“ nabízí ubytování pro 8 osob ve 4 ložnicích s manželskými postelemi. Dále je možné využít 4 přistýlek. Kapacita se tím zvýší na maximální počet 12 osob. Vila disponuje 2 patry, ve kterých se nachází kompletně vybavená kuchyň s lednicí, minibarem a kávovarem, veliký obývací pokoj s LCD televizorem, koupelna se sprchovým koutem a WC, další místnost, ve které se nachází druhé WC a umyvadlo, je situována v druhém patře vily. V koupelně je k dispozici také vysoušeč vlasů. V obývacím pokoji je také krb. Vila disponuje rozsáhlou terasou a balkónem. V externí části vily se nachází také gril pro večerní grilování s rodinou či přáteli. Cena za pronájem vily je kalkulována částkou od 7 300 Kč za noc včetně snídaně a neomezeného vstupu do wellness. V ceně je také zahrnuto ovoce, které zákazníci obdrží v den příjezdu, noviny a časopisy s sebou na vilu, odvoz hotelovým vozidlem a každé ráno dovoz snídaní do vily. V případě zájmu je možné připlatit za dovoz obědů a večeří (cena je 149 Kč za 1 jídlo). V ceně je započítána 15 % sleva na půjčení lodí. Vila je situována přibližně 100 metrů od pláže.

51

„Vila 8“ je identická vila v porovnání s předchozí. Jedinou nadstandardní službou je možnost ubytování s domácím mazlíčkem, za kterého je nutné uhradit částku 200 Kč za 1 den strávený ve vile. Cena pronájmu této vily je od 3 300 Kč za noc. V ceně již není zahrnuto ovoce, denní tisk ani dovoz ranní snídaně do vily, jelikož se vila nachází několik metrů od hlavní budovy hotelu. Cena je nižší z důvodu polohy vily. Ta je situována v místním lesíku. V ceně je zahrnuta také 15 % sleva na půjčení lodí a neomezený vstup do hotelového wellness centra, které se nachází v hlavní budově. Třetí vila s názvem „Vila 11“ se nachází ve svahu, ze kterého je nádherný výhled na vodní nádrž. Na opačné straně mají hosté možnost vidět romantické tiché lesy. Jedná se o nejluxusnější vilu, kterou hotel Orlík disponuje. Vila disponuje 4 lůžky a je zde možnost dvou přistýlek. Celkem je tedy možné zde ubytovat až 6 osob. K dispozici jsou 2 ložnice s manželskými postelemi, 1 koupelna s WC a rohovou vanou a druhá koupelna disponuje také WC, ale místo rohové vany je zde sprchový kout. Hosté mají také k dispozici kuchyň s kávovarem, lednicí a minibarem, obývací pokoj a terasu. Ve vile je také vlastní krb na dřevo. Na terase se nachází gril pro možnost večerního grilování. Plochý televizor pro případ špatného počasí se nachází v obývacím pokoji. Cena pronájmu této vily se pohybuje od 7 300 Kč za noc včetně snídaně a neomezeného vstupu do wellness části hotelu. V ceně je také započten denní tisk, ovoce při příjezdu do hotelu a dovoz snídaní až do vily. Dovoz dalších jídel je již zpoplatněn částkou 200 Kč za jídlo. Hosté také získávají slevu 15 % na zapůjčení lodí. „Vila 12“ a „Vila 14“ jsou totožné stavby, které nabízí ubytování pro až 14 osob (včetně 4 přistýlek). Vily disponují 4 ložnicemi s manželskými postelemi, 1 koupelnou s WC a rohovou vanou, 1 koupelnou s WC a sprchovým koutem. Dále je zde pro hosty kuchyň s kávovarem, ledničkou a minibarem, obývací pokoj s LCD televizorem, terasa s grilem a krb. Cena této vily se pohybuje od 3 300 Kč za noc včetně snídaně a vstupu do wellness části hotelu. Do ceny je také započítána sleva 15 % na půjčení lodí. Garni budova, která je vzdálena 150 metrů od hotelu nabízí ubytování ve 2 garni pokojích. První z pokojů o dispozici 1 + 1 pojme maximálně 3 osoby. Pokoj je vybaven ložnicí, obývacím pokojem s plochým televizorem, koupelnou s WC a sprchovým koutem a v neposlední řadě také balkon. Cena ubytování v tomto pokoji činí 1 590 Kč za noc včetně snídaně a vstupu do wellness. Druhý pokoj velikosti 2 + 1 je určen pro maximálně 7 lidí včetně přistýlek. Disponuje celkem 2 ložnicemi, obývacím pokojem s plochým

52

televizorem, koupelnou s WC a sprchovým koutem a také terasou. Cena většího garni pokoje je 2 400 Kč za noc včetně snídaně a vstupu do wellness. Co se týká trávení volného času v hotelu a jeho okolí, je zde velmi široká nabídka aktivit či relaxačních a wellness procedur. Je zde možnost zapůjčení pomůcek pro badminton, kroket, stolní tenis či pétanque, které můžete hrát od 50 do 100 Kč za hodinu. Pokud máte zájem o projížďku po areálu hotelu, jsou v nabídce 2 možnosti. Hosté si mohou půjčit kolečkové brusle a projet se po několika kilometrech cest, které křižují rozsáhlý hotelový pozemek. Zapůjčení bruslí je účtováno částkou 150 Kč na den. V druhém případě si lze zapůjčit Segway vozítko. Toto vozítko, které je ovládáno pouze pohybem těla Vás povozí po celém areálu za částku 700 Kč na 1 hodinu nebo 1 100 Kč na 2 hodiny. V hotelu najdete také hřiště na beach volejbal, beach fotbal či tenis. Pomůcky jsou opětně k zapůjčení v hotelu za poplatek. V případě, že se mezi hosty najdou milovníci přírody v sedle kol či koloběžek, hotel disponuje také půjčovnou horských kol a koloběžek. V hotelu naleznete také vířivku, bazén o rozměrech 10 x 18 metrů, plně vybavenou posilovnu s činkami, běhacími pásy, rotopedy a jinými stroji. V přízemí hotelu je také sauna. Zákazníci mohou také využít možnosti placené projížďky na koních (v případě projížďky dětí jsou k dispozici poníci). Hotel vlastní malou stáj se 4 koňmi a 2 poníky pro děti. Jelikož je hotel umístěn v těsné blízkosti vodní plochy, nabízí také možnost adrenalinových zážitků na vodě. Jedná se především o jízdu na banánu, vodních lyžích, vodních pneumatikách či wakeboardech. Cena je ale poměrně vysoká. 1 minuta těchto sportů je zpoplatněna částkou 45 Kč, což není nízká cena. Hotel nabízí také rozsáhlou nabídku masáží. V nabídce jsou například masáž šíje, masáž horních končetin, masáž dekoltu, masáž lávovými kameny, medová detoxikační masáž a mnoho dalších. Délka masáží je od 30 do 90 minut a cena se pohybuje (v závislosti na typu a délce masáže) od 300 Kč do 950 Kč. Masáže lze bez problému kombinovat. Nutná je ale rezervace minimálně půl dne před samotným úkonem. Nabídka produktových balíčků hotelu je také poměrně pestrá. Celkem 8 produktových balíčků nabízí potenciálním zákazníkům velmi široký výběr. Produktové balíčky v sobě skrývají služby pro vyznavače relaxačního víkendu plného odpočinku nebo masáží, pobyty s rodinou nebo milovníky aktivní dovolené. Produktové balíčky nabízí slevu oproti jednotně objednaným službám až 40 % z původní ceny. Ceny se pohybují od 4 630 Kč až do 45 400 Kč. Nejdražší je samozřejmě produktový balíček s názvem „Family nadstandard“, který obsahuje ubytování až pro 14 osob v jedné ze zdejších vil včetně 53

snídaní a večeří (snídaně s dovozem na vilu), neomezeným vstupem do wellness zóny, neomezeným vstupem na tenisové kurty a mnoho jiných výhod. V ceně je také ovoce při příjezdu a 50 % sleva na půjčení vozítka Segway. V přiložené tabulce jsou uvedeny veškeré produktové balíčky, které má hotel v současné době v nabídce. Nabídka balíčků se samozřejmě mění v závislosti na ročním období6. Tabulka 6 – Produktové balíčky hotelu Orlík**** Název balíčku

Počet nocí

Počet osob

Cena

Wellness pro dva

2 noci

2 osoby

5 990 Kč

Romantika pro dva

2 noci

2 osoby

6 500 Kč

Balíček Relax

2 noci

2 osoby

4 630 Kč

Prodloužený víkend

3 noci

2 osoby

6 390 Kč

Nevšední zážitek

4 noci

2 osoby

8 750 Kč

Holiday

6 nocí

2 osoby

9 330 Kč

Family

6 nocí

14 osob

21 200 Kč

Family nadstandard

6 nocí

14 osob

45 400 Kč

Zdroj: http://www.hotelorlik.cz/pobytove-balicky, zpracování: Vlastní Produktové balíčky nabízené hotelem jsou, dle mého názoru, velmi kvalitně zpracovány. Hotel se při jejich zpracování věnoval primárně variabilitě nabízených služeb. Každý balíček obsahuje určitý typ ubytování včetně polopenze a dále jsou v nabídce dle typu balíčku různé relaxační procedury, masáže či slevy na Segway vozítka nebo zápůjčka horských kol, případně volné vstupy na tenisové kurty včetně půjčení vybavení (tenisové rakety, míčky). V nabídce jen postrádám produktový balíček pro aktivní dovolenou. V tomto balíčku bych rád viděl například půjčení bruslí, horských kol, volné vstupy na hřiště, kterými hotel disponuje a pro večerní načerpání síly a uvolnění unavených svalů by v balíčku mohl být volný vstup do whirlpoolu nebo některá z nabízených masáží (spíše masáž dolních končetin nebo záda a šíje). V okolí hotelu se nachází krásná příroda plná klidu a čerstvého vzduchu, jak jsem již zmiňoval u předchozích ubytovacích zařízení v této lokalitě. Z historických památek 6

Produktové balíčky byly analyzovány dne 20. 2. 2015

54

mohou hosté hotelu navštívit například zámek v Březnici, hrad Zvíkov či zámek Orlík nad Vltavou. Město Příbram, které nabízí jak zábavu, tak i technické a historické památky, se nachází od hotelu přibližně 25 km. V tomto městě lze navštívit například aquapark, poutní místo Svatá Hora u Příbrami, hornické muzeum, památník Vojna v Lešeticích u Příbrami nebo kostel sv. Jakuba na nově zrekonstruovaném náměstí T. G. Masaryka. Hotel necílí na žádné segmenty zákazníků. Nejvíce se ale v tomto ubytovacím zařízení ubytovávají rodiny s dětmi (spíše ve vilkách) a mladé či starší páry, které hojně využívají wellness procedury. Hotel Orlík nijak zvlášť nespolupracuje s ostatními poskytovateli ubytovacích služeb v jeho okolí. Na konkurenci od ostatních ubytovacích zařízení si zaměstnanci také nestěžují. Hotely v tomto regionu podnikají ve většině případů sami za sebe a nestává se, že by si aktivně konkurovali či se dokonce snažili o ztráty postavení na trhu jiných subjektů. Na Příbramsku se podniká spíše jako ve 20. století. Nikdo si nepřekážel, ale žádná velká výpomoc či podpora od ostatních se také nedala očekávat. 2.3.7 Hotel U Milína Hotel U Milína se nachází přibližně 10 km jižně od Příbrami a asi 1 km od města Milín, ke kterému správně náleží. Jedná se o čtyřhvězdičkový hotel (třída First Class), tedy jeden z nejluxusnějších hotelů v SO ORP Příbram. Nachází se přímo u hlavní komunikace č. 4, která je hlavní silniční tepnou mezi Prahou a jižními Čechy. Tato transitní komunikace je využívána mnohdy obyvateli Německa a Rakouska cestujících do hlavního města přes jižní Čechy. Z tohoto důvodu je hotel také často využíván projíždějícími turisty. Hotel je obklopen, stejně jak tomu bylo v předchozích ubytovacích zařízeních, krásnou přírodou s rozsáhlými lesy, poli a Líšnickým potokem. Hotel je zařízen moderně včetně krásně vypadající recepce. Vkusný nábytek vyzařuje svou barevnou kombinací krásu a radost. Restaurace s půvabně žlutou malbou obohacena o další vkusné prvky, jako například osvětlení a šedo-žlutou dlažbu mě také velmi nadchla. Uprostřed místnosti se nachází nosný sloup, který je obložen šedivou štípanou dlažbou. Jídelna pro hosty také vyzařuje novotou a čistotou. Spojení dřevěných stolů, židlí a v neposlední řadě také dřevěné obložení nosných sloupů dodává jídelně na kráse. Je zde cítit vůně dřeva a z prostoru nekontrastují žádné extrémy. Vše je jak materiálně, tak i barevně sladěno, aby se v místnosti každý cítil spokojeně. 55

Hotel disponuje celkem 47 pokoji, převážně dvoulůžkovými. V nabídce jsou také jedno a třílůžkové pokoje. V některých pokojích je možnost až 2 přistýlek. Celková kapacita hotelu čítá 115 lůžek. Do těchto 115 lůžek jsou započítány také přistýlky. Dále hotel nabízí ubytování ve 4 apartmánech pro náročnější klientelu. Apartmány jsou prostorné a umístěné v klidné části hotelu. V každém z těchto apartmánů je možné ubytovat maximálně 4 hosty. Všechny ubytovací jednotky jsou vybaveny vlastní koupelnou se sprchovým koutem a sociálním zařízením. Dále je ve všech pokojích k dispozici vysokorychlostní internet, na který se mohou hosté připojit zcela zdarma. V obývací části jsou televizory se satelitním přijímačem s 12 programy, pohovka včetně stolku a další konferenční stůl se židlí. Tabulka 7 – Ceník ubytování v hotelu U Milína**** Pokoj

Cena

Jednolůžkový

790 Kč

Dvoulůžkový

1 190 Kč

Třílůžkový

1 690 Kč

Apartmán

1 700 Kč

Zdroj: http://www.hotelumilina.cz/rs/ubytovani-v-hotelu-u-milina-nedaleko-pribrami/, zpracování: vlastní Veškeré ceny jsou kalkulovány včetně snídaně, která je podávána formou bufetu. Hotelový pozemek není nikterak rozlehlý. Nabízí však úchvatný pohled na krásnou flóru v jeho těsném okolí. Vždy posekaná tráva, okrasné stromky v okolí příjezdové cesty a parkoviště a květiny u vchodu do hotelové haly. Jedinou nevýhodou je umístění hotelu, který se nachází asi 20 metrů od benzinové pumpy, která patří stejným majitelům. O dalších několik metrů dále se nachází autobazar opětně patřící majitelům hotelu. Tyto další společnosti ubírají nemálo na romantice a krásném pohledu z oken hotelu. Chápu, že na druhé straně hotelu se nachází pole, kterého se farmář nevzdá, ale čtyřhvězdičkový hotel stojící v těsné blízkosti autobazaru a benzinové pumpy není nejlepší rozhodnutí. U hotelu se nachází 2 parkovací plochy. Parkovací plocha s příčným typem parkování na zámkové dlažbě je určena zákazníkům restaurace. Tudíž pro ty, kteří se přijeli do hotelu pouze najíst bez potřeby ubytování. Těchto zákazníků navštěvuje hotel mnoho, jelikož se nachází, jak jsem již zmiňoval v úvodním představení hotelu, v těsné blízkosti (asi 200

56

metrů) od hlavní silniční tepny spojující jih Čech se Středními Čechy a následně Prahou. Parkovací plocha pro návštěvníky restaurace má kapacitu 25 vozidel. V případě naplnění kapacity této plochy, nebo pokud do restaurace zavítají autobusové zájezdy či řidiči kamionů, je opodál připravena odstavná plocha, která slouží pro kamiony případně pro návštěvníky přilehlého autobazaru. Druhé parkoviště nacházející se u jižního cípu hotelu je určeno pro hotelové hosty, kteří jsou zde ubytováni. Tato parkovací plocha disponuje taktéž 25 parkovacími místy a v případě její nedostatečnosti, mohou hoteloví hosté využít přednostně parkovací plochy před hotelem. Všechna parkoviště i veškeré okolí hotelu je hlídáno kamerovým systémem pro větší bezpečnost hostů a jejich majetku. Hotelová restaurace nabízí přibližně 110 míst a je určena, jak jsem již zmiňoval, jak hotelovým hostům, tak i externím zákazníkům, kteří se v hotelu zastaví například jen na jídlo. V naprosté většině případů se jedná o řidiče cestující po hlavním silničním tahu č. 4 vedoucím z Prahy do jižních Čech a opačně. Restaurace nabízí zákazníkům tradiční Českou, ale i mezinárodní kuchyni. V jídelním lístku lze nalézt například kuřecí či vepřový řízek, rizoto, marinovanou ďábelskou krkovici a mnoho dalších pokrmů. Vedle těchto známých jídel zdejší kuchyně produkuje některé speciality. Jedná se například o Rumpsteak, hovězí steak Qualivo s květovou špičkou, pečený úhoř na bylinkovém másle nebo Beefsteak s pečenou slaninou na listovém špenátu. Ceny pokrmů jsou řekněme adekvátní porcím a kvalitě podávaného jídla. Cena tradičních jídel včetně přílohy začíná na 130 Kč. Pokud vezmeme v potaz, že se stravujeme v hotelu třídy First Class, cena není rozhodně vysoká, jak tomu v jiných hotelech stejné kvalitativní třídy bývá. Hotel také disponuje 2 většími sály. V prvním případě se jedná o školící místnost, která je schopna pojmout přibližně 40 – 50 osob. Vybavení místnosti je tradiční, jako u ostatních školících místností. Jedná se především o projektor s promítacím plátnem, hifi sestavou, bezdrátovým mikrofonem a DVD přehrávačem. Pro online komunikaci je k dispozici vysokorychlostní internetové připojení (internetový kabel s rychlostí 4 Mb/s). Druhá místnost se nachází v podkrovní části hotelu. Z této místnosti je cítit vůně dřeva, které je zde zastoupeno v hojném počtu. Palubkové obložení stropu, dřevěné obklady nosných sloupů, stoly, židle a skříňky. Všechny tyto věci jsou vyrobeny ze dřeva. Kapacita podkrovního sálu je přibližně 110 – 120 míst a je primárně určen pro pořádání firemních večírků, rautů, školení či pro rodinné oslavy. Součástí sálu je také veliká plocha s tanečním parketem a nechybí také kompletní ozvučení místnosti pro kvalitní poslech hudby. Uprostřed místnosti se nachází veliký cihlový krb pro účely grilování. Pronájem každé 57

z těchto 2 místností je zpoplatněn částkou 2 500 Kč na celý den nebo 300 Kč na 1 hodinu. V ceně není započten projektor, který vyjde na 100 Kč na hodinu a flipchart, jež je zpoplatněn stejnou částkou. Podkrovní sál je jako stvořený pro pořádání svateb. Hotel dokonce zajišťuje kompletní servis pro uskutečnění svatební hostiny a zařizuje nocleh pro svatebčany a rodinné příslušníky. V případě, že si svatebčané objednají pronájem sálu za účelem pořádání svatební hostiny v hotelu, neúčtuje se jim žádná částka za pronájem tohoto sálu jako svatební dar od hotelu. Svatebčané také obdrží slevu ve výši 20 % na ubytování v hotelu U Milína na danou noc. Hotel disponuje souborem 5 svatebních menu, ze kterých si mohou svatebčané vybrat. Každé menu je tříchodové (předkrm, polévka a hlavní jídlo). Ceny těchto svatebních menu se pohybují od 230 do 335 Kč. Dále hotel nabízí širokou škálu pokrmů během svatební oslavy, jako jsou například jitrnice, jelita, jednohubky, tatarský biftek z pravé svíčkové, hovězího nebo z lososa, plněná rajčata či klobásy. V nabídce je také pestrá nabídka výběrových mís (salámová, šunková, sýrová, uzená mísa). Hotel U Milína nenabízí v současné době žádné produktové balíčky. Jako primární důvod absence těchto balíčků je, dle personálu hotelu, nulová nabídka relaxačních procedur a ostatních doplňkových služeb, které byly nabízeny v předchozích analyzovaných ubytovacích zařízeních. Majitelé hotelu v současné době ani neuvažují o zavedení těchto balíčků do nabídky služeb. Na druhou stranu ale nevylučují, že by se tento přístup v budoucnosti mohl změnit z důvodu přilákání většího počtu potenciálních zákazníků. V okolí hotelu se nachází mnoho pamětihodností a umělých atraktivit. Jelikož se analyzovaná ubytovací zařízení nachází v těsném okolí do 20 km, většinu atraktivit cestovního ruchu mají společnou. Proto bych opět zmínil ty nejblíže hotelu a samozřejmě nejkrásnější z nich. Na prvním místě je hornické muzeum v Příbrami (část města Březové Hory), které je nejstarším hornickým muzeem v České republice. Hornické muzeum vzniklo v polovině 19. století. Pouhé 2 km od hotelu se nachází druhá část muzea. Tou je bezpochyby památník Vojna v Lešeticích. Památník je původní pracovní tábor Vojna a je věnován památce obětem komunismu. Vodní nádrž Orlík je od hotelu vzdálena přibližně 18 km. Tato atraktivita je příjemným zpříjemněním dne dospívajícím dětem, které se zajímají o techniku. Přehrada nabízí také prohlídku elektrárny, kde návštěvníci mohou obdivovat velikost, sílu a cenu této veliké stavby a dozví se také, jak stavba probíhala. V případě nepřízně počasí mohou rodiny s dětmi navštívit aquapark v Příbrami, který je od hotelu vzdálen přibližně 6 km. Zdejší aquapark nabízí 25 metrů dlouhý bazén, dětský 58

bazén s pozvolnou hloubkou maximálně 90 cm, dětské brouzdaliště s teplotou vody 28oC. Dále jsou zde k dispozici 2 vířivky, 2 tobogány, pára a sauna. V období horkých letních dnů návštěvníci ocení venkovní padesátimetrový bazén s hloubkou až 180 cm a dětské hřiště. Součástí venkovního bazénu je také stánek s občerstvením a zmrzlinou. Milovníci kultury a historie také mohou navštívit původně gotickou tvrz a v současné době renesanční zámek Březnice v 11 kilometrů vzdálené Březnici nebo nejznámější poutní místo v okolí, kterým je Svatá Hora u Příbrami, která se tyčí nad městem. Je tradováno, že toto poutní místo má na návštěvníky tak silný vliv, že i těm nejotrlejším a nejapatičtějším osobám se místo jeví jako nejklidnější místo na zemi, kde se prakticky zastavil čas. Spolupráce hotelu s poskytovateli ostatních ubytovacích zařízení v jeho těsném sousedství je minimální, až nulová. Majitelé nevidí důvod v komunikaci či případné spolupráci s ostatními HUZ, jelikož zákazníci, kteří si objednají pokoj v hotelu, vědí, že v něm opravdu chtějí být a není potřebné, aby se stěhovali do jiného hotelu. Jedinými subjekty, se kterými hotel U Milína aktivně spolupracuje, jsou čerpací stanice Silmet Milín, Autopark Milín s. r. o., Maxcars Plus, Vysílačky Milín a Sportklub Oxygen. Většinou se jedná o letákové propagace či odkazy na stránkách jednotlivých firem. Silnou konkurenci ze strany ostatních poskytovatelů služeb zacílenou na hotel U Milína majitelé nepociťují. Spíše si svou konkurenci „chválí“, jelikož se lidsky řečeno jeden od druhého distancuje a nechají se navzájem bez potíží podnikat. 2.3.8. Hotel Salve Nejprve je nutno uvést, že hotel Salve již není v provozu. Chtěl bych se i tak tomuto zařízení věnovat (pouze okrajově), jelikož Český statistický úřad tento hotel eviduje v roce 2014 stále jako aktivní. Jeho působení na trhu cestovního ruchu bylo ukončeno na přelomu roků 2012 a 2013. Důvodem ukončení podnikatelské činnosti v oblasti ubytování byly dlouhodobé finanční problémy, se kterými se hotel potýkal. Tento problém byl způsobem trvalým poklesem klientely. Z tohoto důvodu se hotel před přibližně 3 lety přestavěl na domov seniorů, ve kterém se nachází restaurační zařízení. Potřebné informace o hotelu jsem obdržel od zaměstnanců dnešního domova seniorů, od známé, která v blízkosti bývalého hotelu bydlí a na internetovém serveru Travelguide.cz, který spravuje společnost Zlaté stránky (některé informace jsou již neaktuální). Poslední aktualizace informací na serveru byla provedena před více jak třemi lety (4. 10. 2011).

59

Řekněme si tedy alespoň základní informace o tomto hotelu z dob, kdy ještě fungoval. Hotel byl založen v roce 1999. Jednalo se o hotel střední třídy, tudíž třídy Standard (označení ***). Byl situován v jižní části města Příbrami přímo v nové rodinné zástavbě. Celková kapacita hotelu činila 21 pokojů. Z toho bylo 19 dvoulůžkových pokojů a 2 apartmá (každé apartmá s kapacitou 4 osoby). Dále bylo k dispozici až 5 přistýlek. Celková kapacita hotelu vystoupala až na 51 lůžek. Pokoje hotelu byly vybaveny vlastní koupelnou se sprchovým koutem a sociálním zařízením, televizorem se satelitním přijímačem, telefonem, stolkem s posezením a pro bezpečnost cenných věcí hostů byl také na každém pokoji k dispozici trezor. Hotelová recepce byla velmi moderní, obohacena o mnoho skleněných prvků a v neposlední řadě také o krásné lesklé kachličky, které dodávali této společenské místnosti na kráse, jelikož byly vždy čisté a odrážely krásně světlo z bodových žárovek na stropě. Recepce, ač byla skleněná, zářila také čistotou bez různých otisků prstů či jiných nečistot. V hotelu byla k dispozici také hotelová restaurace, která měla kapacitu až 110 míst. V restauraci se podávaly jídla hotelovým hostům. Přístupná byla také externím zákazníkům, kteří nebyli v hotelu ubytováni. Ceny jídel nebyly nikterak vysoké, pokud bereme v potaz, že se stravujeme ve tříhvězdičkovém hotelu a začínaly na 110 Kč. Součástí restaurace byla také venkovní terasa, která měla kapacitu přibližně 30 míst. Terasa byla v provozu dle počasí, ale zpravidla od března do října. Terasa byla hojně využívána cyklisty, kteří se v restauraci stavili na oběd či drobné občerstvení nebo kávu. Pro firemní klientelu byly k dispozici konferenční místnosti pro 10, 20 a 40 osob. V případě zájmu byl hotel schopen zařídit konferenční místnost až pro 80 osob. Všechny místnosti byly vybaveny flipchartem, dataprojektorem, mikrofonem s reprobednami a posezením. Dále bylo možné zajistit občerstvení, které zahrnovalo nápoje všeho druhu a menší pochutiny (chlebíčky, obložené mísy, slané a sladké pečivo). Hotel byl velmi dobře sportovně vybaven. Proto na něj bylo hojně cíleno sportovními kluby, firmami, které zde pořádaly meetingy či výjezdní zasedání a také skupinou přátel. V hotelu byla k dispozici sauna, která byla v provozu denně do 22 hodin. Sauna ale nebyla zahrnuta v ceně ubytování, tudíž ji bylo nutné uhradit navíc. K dispozici byla hostům také plně vybavená hotelová posilovna, která se nacházela v přízemí budovy v těsném sousedství s hotelovou recepcí. Vstup do posilovny byl zahrnut v ceně ubytování, tudíž

60

nebyl potřebný jakýkoliv poplatek ani objednání předem. V hotelu byl také prostorný zrcadlový sál, který sloužil především pro různá cvičení (jóga, aerobní cvičení, relaxační cvičení aj.), případně pro skupiny, které zde nacvičovaly různé taneční kreace či jiná vystoupení. Hotel jako jediný v okolí disponoval dvěma vlastními kurty pro squash. Vstup na tyto kurty samozřejmě nebyl zahrnut v ceně ubytování. Proto bylo nutné kurty rezervovat a poplatek uhradit. Tabulka 8 – Ceník ubytování v Hotelu Salve *** Pokoj

Cena

Jednolůžkový

850 Kč / noc*

Dvoulůžkový

1 150 Kč / noc*

Apartmá

1 950 Kč/ noc*

* V ceně ubytování je zahrnuta snídaně. Oběd za příplatek 70 Kč na den a osobu, večeře za příplatek 100 Kč na den a osobu. Domácí mazlíček za poplatek 200 Kč za každý den. Zdroj:

http://www.travelguide.cz/cz/ubytovani/hotel-welltor-wellness-centrum-pribram,

zpracování: vlastní Primárně se hotel zaměřoval na rodiny s dětmi, jelikož Příbramsko je vyhledávaným regionem pro cykloturistiku a návštěvy historických památek, dále pak na incentivní turistiku, jelikož disponuje prostory pro školení, teambuildingy apod. a v neposlední řadě také na návštěvníky, kteří si jezdí dopřát wellness a odpočinkové kúry. Hotel nabízel mnoho doplňkových služeb, kterými byly například jóga, aquaaerobic, spinning, bodystyling, různé taneční programy a mnoho jiných. Žádné produktové balíčky hotel zpravidla nenabízel. V naprosté většině případů se však jednalo o slevové akce například na taneční školení včetně ubytování nebo slevy na různé hodiny cvičení, pokud se žadatelé ubytovali v hotelu a mnoho podobných slev. Konkurence hotelu nebyla, dle osob bydlících v okolních domech, zanedbatelná. Mnoho potenciálních zákazníků si v posledních letech fungování hotelu vybíralo spíše hotel Hotel U Milína, který je vzdálen od bývalého Hotelu Salve přibližně 7 km nebo některý z největších hotelů v Příbrami, kterými jsou Hotel Belvedere, případně Hotel Na Marjánce.

61

2.3.9 Hotel Belvedere Hotel Belvedere je jeden ze tří hotelů spadající do našeho kvótního výběru, který leží přímo ve správním městě tohoto SO ORP. Hotel se nachází v samém centru Příbrami a jeho budova je součástí budovy divadla Antonína Dvořáka v Příbrami. Budova se nachází v ulici Legionářů v horní části města. Z oken výše položených pokojů hotelu je krásný výhled na okolní přírodu, kterou je město obklopeno. Hotel se řadí do kategorie Standard (označeno ***). Budova byla postavena už v roce 1954. Do konce 20. století se jednalo o starší hotelovou budovu s původním, již poničeném, vybavením. Proto musel být hotel v roce 2001 kompletně zrekonstruován. Rekonstrukce probíhala necelý 1 rok a dala hotelové budově i vybavení současnou podobu. Hotel disponuje celkem 43 dvoulůžkovými pokoji a 1 apartmán pro 4 osoby, které se nachází v nejvyšším patře budovy. Z tohoto apartmánu je nádherný výhled na přírodu a také na poutní místo Svatou Horu. Celková kapacita hotelu činí 90 lůžek bez přistýlek. Počet přistýlek je limitován maximálně 10 možnými místy navíc, tudíž se kapacita hotelu zvýší na celkem 100 lůžek, které jsou k dispozici ve 4 patrech. Pokoje mající výměru od 18 do 25 m2 nepatří rozhodně k prostorným. Nejedná se ale o žádné malé pokoje. Místa je zde mnoho. Každý pokoj je vybaven koupelnou se sprchovým koutem a vlastním sociálním zařízením. V pokoji je k dispozici také vkusný dřevěný nábytek, televizor se satelitním přijímačem, telefon s přímou volbou a připojením na internet a WI-FI připojení, které je pro hotelové hosty zcela zdarma. Ubytování

v hotelu

je

dokonce

možné

rezervovat

prostřednictvím

hotelových

internetových stránek. Ceny pokojů se pohybují od 800 Kč za jednolůžkový pokoj až do 2 000 Kč za luxusní apartmá. Dvoulůžkový pokoj je kalkulován částkou 1 200 Kč za noc a za třílůžkový pokoj (dvoulůžkový pokoj s 1 přistýlkou) zaplatí hosté 1 550 Kč za 1 noc. V ceně ubytování je zahrnuta snídaně, která se v hotelu podává formou bufetu. Hotel bohužel nemá kapacitu, co se týká volného místa i zaměstnanců, pro žádné doprovodné programy. Hotel tedy není vhodný pro typ turistů, kteří si při svém pobytu rádi připlatí za některé wellness služby či relaxační programy. Ani sportovní vyžití hotel nenabízí, jelikož se jedná o menší budovu s malým pozemkem v centru města. Hotel tedy nedisponuje žádnými ostatními nabídkami mimo ubytování a stravování. Jedinou hotelovou „aktivitou“ je pořádání veřejné diskotéky v klubu Peklo, který se nachází přímo v areálu hotelu. Tato hotelová akce se mi zdá poněkud nekompromisní k hotelovým 62

hostům, kteří jsou velmi často nuceni poslouchat hlasitou hudbu až do 3 hodin ráno a při cestě z procházky nebo výletu ve večerních hodinách procházet kolem podnapilých mladých osob. I přes tuto pořadatelskou chybičku je hotel stále vyhledáván stejně jako zdejší klub, který pořádá diskotéky každý pátek a sobotu od 20:00 do 3:00 hodin. Vstupné do klubu je 50 Kč na osobu. Sál má kapacitu přibližně 70 osob a je zařízen moderní aparaturou. Součástí sálu je také velmi příjemné posezení, jehož součástí jsou měkká látková křesla. Podél delší stěny klubu jsou zřízeny kóje, které pojmou přibližně 6 – 8 osob a dodávají komunikujícím osobám pocit klidného prostředí pro vedení debat mimo hloučky tancujících a bavících se osob. Dále je zde k dispozici bar, kde se prodávají nápoje a míchané drinky. Hotelová restaurace je určena, podobně jako u předchozích ubytovacích zařízení, nejen hotelovým hostům, ale také osobám, kteří si chtějí do hotelu zajít pouze na dobré jídlo. Vaří se zde česká a mezinárodní kuchyně a výběr je opravdu pestrý. Hotelová restaurace také nabízí v poledních hodinách (od 11:00 do 14:00 hodin) polední menu. Ceny základních jídel bez polévky začínají na nádherných 70 Kč za 120 gramový pokrm (smažený karbanátek s bramborem). Myslím si, že pokud se zamyslíme nad tím, že se stravujeme v restauraci, která se nachází ve tříhvězdičkovém hotelu, ceny nejsou nikterak vysoké. Můj subjektivní názor zní, že ceny jsou opravdu výtečné, porce a kvalita velmi dobrá. Opravdu jsem si pochutnal. Pokrmy ve mně budily dojem pravé domácí kuchyně. Vyžití v okolí hotelu je opravdu bohaté. Milovníci kultury uvítají divadlo Antonína Dvořáka, které je dispozičně spojené s hotelovou budovou. Vchod do divadla se nachází pouhých 50 metrů od vchodu do hotelu. Neuběhne ani jeden den, kdy by divadlo nepořádalo kulturní akci. Ať se jedná o koncerty, divadelní hry, premiéry českých filmů, maturitní plesy apod. Součástí budovy je jak divadlo, a od roku 2005 také kino. V neposlední řadě stojí za zmínku Estrádní sál, který disponuje 800 místy a je vhodný pro pořádání plesů, koncertů nebo jiných hudebních akcí. Součástí estrádního sálu jsou také baletní sál a přednáškový sál, které mají kapacitu až 60, resp. 80 osob. Rodiny s dětmi a vyznavači vodních „radovánek“ mohou navštívit již několikrát zmiňovaný aquapark, který se nachází přibližně 200 metrů od hotelové budovy přes ulici. Z hotelového parkoviště je budova aquaparku vidět již na první pohled. Do samotného centra města se hoteloví hosté mohou dopravit městskou hromadnou dopravou (3 zastávky autobusem), která je doveze na náměstí T. G. Masaryka přibližně do 5 minut či pěšky. Pomalou chůzí trvá cesta jen asi 15 – 20 minut (1,5 km). Poutní místo Svatá Hora se nachází přibližně 5 km od hotelové 63

budovy. Přístupná je výborně automobilem, kdy cesta trvá přibližně 10 minut v závislosti na hustotě dopravy ve městě. Zákazníci hotelu mohou také využít prohlídky hornického muzea v části města nazvaném Březové Hory. Do hornického muzea trvá cesta autem maximálně do 10-ti minut. Do muzea se mohou lidé dopravit také MHD, která pokračuje přes Březové Hory dále na okraj města a do přilehlých vesnic. V případě, že by měli zákazníci hotelu zájem o vyhlídkové lety nad městem a celými Brdami, mají možnost zajet na letiště v Dlouhé Lhotě, která se nachází jen asi 9 km od města. Cesta je po hlavní pozemní komunikaci, tudíž autem trvá přibližně 12 minut. Na letišti v Dlouhé Lhotě je mnoho možností adrenalinového vyžití. Vyhlídkovými lety tyto zážitky začínají, dále je zde možnost jízdy ve sportovních vozech Ferrari (po letištní dráze) či Subaru (na upravené trati mimo asfaltové plochy). V neposlední řadě mohou ti nejodvážnější zažít maximální adrenalinový zážitek při tandemovém seskoku z letadla s profesionálním instruktorem. Necelých 7 km od Příbrami se rozprostírá na ploše přibližně 4 ha pseudorenesanční zámek Hluboš ve stejnojmenném městečku. Tento zámeček byl dokonce v roce 1920 letním sídlem T. G. Masaryka. Přibližně 15 km od Příbrami se nachází další větší město Dobříš, jehož největším lákadlem je rokokový zámek Dobříš se zámeckou zahradou a zámeckým parkem. Tento krásný zámek je známý hlavně z pohádky Princezna ze Mlejna. V okolí do 20 km od města se nachází mnoho dalších historických i přírodních atraktivit, ale také mnoho míst nabízejících sportovní vyžití jako například nově postavené sportovní a relaxační centrum Lískovka v Mníšku pod Brdy nebo Olympia Wellness Všenory. Pravda, Všenory jsou vzdálené od Příbrami již přibližně 40 km. Nabízejí ale bezkonkurenční dlouhé bowlingové dráhy, kde se hraje i mnoho celostátních turnajů. Produktové balíčky hotel bohužel v současné době nenabízí. Vedení hotelu o těchto balíčcích několikrát uvažovalo a jednalo, ale dle jejich názoru by nepřilákaly podstatně více hostů. Důvodem je absence doplňkových služeb v hotelové budově a také fakt, že si hosté mohou případné vstupy dokoupit přímo u jejich poskytovatelů. S tímto názorem se nemohu ztotožnit na základě rozhovorů s vedením ostatních ubytovacích zařízení, které balíčky nabízejí. V těchto hotelích se většinou prodávají tyto zabalené služby, než aby si zákazníci objednali pouze ubytování (příp. stravování) a ostatní služby dokupovali na místě. Na druhou stranu, vytvořit 2 - 3 produktové balíčky by nebylo od škody. Hotel by mohl začít spolupracovat například s aquaparkem, který s ním sousedí pouze přes silnici, dále s hornickým muzeem, které je jedno z největších lákadel města.

64

Celá hotelová budova je vybavena kompletním bezbariérovým přístupem pro tělesné postižené zákazníky. K tomuto bezbariérovému přístupu napomáhá osobní výtah, který je situován vedle schodiště. Kavárna a restaurace se nacházejí v přízemí hotelu absolutně bez schodů. Naopak hlavní vchod do hotelu na jižní straně budovy je osazen několika pevnými schodu. Handicapovaní zákazníci mohou ale využít bezbariérového přístupu na severní straně hotelu z areálu parkoviště. Odtud se dostanou opět na recepci, kam přijdou kolem hlavního schodiště. Hotel samozřejmě disponuje parkovacími místy, která jsou k dispozici přímo na hotelovém pozemku. Parkování je možné jak na jižní straně u hlavního vchodu, kde je omezená parkovací plocha pro maximálně 7 vozů. Z druhé strany budovy je pak další možnost parkování (patřící k hotelu), které disponuje přibližně 20 parkovacími místy. Obě parkoviště jsou nestřežena. Hotel je využíván primárně rodiny s dětmi a mladšími či staršími páry. Nabídka služeb není cílena na určité segmenty zákazníků. Všichni zde mají, jak se lidové říká, otevřené dveře. Konkurenci pracovníci hotelu nijak nehanili. Nebyli si vědomi, že by se mezi tímto hotelem a jinými poskytovateli ubytovacích služeb jak ve městě, tak i v širém okolí vedla případná horká debata o přetahování zákazníků či dokonce rozepře. Podnikání v regionu hodnotí spíše jako klidné. Nejsou si úplně jisti, zda by případné velmi aktivní konkurování přineslo kýžené ovoce. Spíše by se mohlo stát, že by tato nemilá situace odlákala zákazníky, kteří by se o této nepříjemnosti dověděli. Aktivní spolupráci hotel neprovozuje s žádným jiným poskytovatelem podobných služeb. Zde ve městě by to ani nebylo možné, jelikož každý hotel nabízí v širším pojetí jiné služby. Ostatní provozovatelé mohou nabídnout například relaxační či sportovní vyžití, kterým bohužel hotel Belvedere nedisponuje. Proto je hotel vyhledáván klienty, kteří míří za odpočinkem. Pro případně aktivní sportovní vyžití mohou navštívit zdejší aquapark či jiné podniky. 2.3.10 Hotel Hájek Hotel Hájek se řadí do třídy Standard s označením *** a nachází se v jižní části města Příbrami. Jedná se o starší budovu, která disponuje menším množstvím pokojů. Hotel je v gesci soukromých majitelů pana a paní Hájkových, po kterých nese hotel své jméno. Hotel pečuje o své zákazníky spíše rodinnou formou, tudíž zde najde zalíbení každý, kdo 65

vyhledává pravou domácí atmosféru. Umístění hotelu není nijak výhodné. Budova se sice nenachází ani v centru města, ale ani na jeho okraji, nýbrž ve vzdálenějším okolí centra. Hotel je bohužel situován v zástavbě panelových domů, z nichž některé mají více jak 10 pater, tudíž pohled na okolní přírodu bohužel nenabízí. Hotel se nachází v těsné blízkosti oblastní nemocnice Příbram II. Nemocnice je vzdálena od budovy hotelu přibližně 190 metrů, tedy asi 2 minuty chůze. Hotel nabízí ubytování v menší budově, která má kapacitu pro maximálně 38 osob. Do této kapacity se nepočítají přistýlky. Včetně přistýlek se může kapacita hotelu navýšit na konečných 45 osob. Zákazníci se mohou ubytovat ve dvoulůžkových a čtyřlůžkových pokojích. Pokoje jsou vybaveny koupelnou se sprchovým koutem a vlastním sociálním zařízením. V pokojích je dále k dispozici televizor s DVB tunerem. Většina pokojů je zrekonstruována do moderní podoby. To se týká i koupelen. Některé prostory hotelu jsou však stále vybaveny starším nábytkem. Jedná se primárně o společenské místnosti včetně recepce. Hotel akceptuje ubytování s domácím mazlíčkem. Za psa je ale nutné uhradit poplatek ve výši 80 Kč za každý strávený den. Ceny v hotelu jsou, dle mého názoru, nepatrně vyšší. Soudím dle vybavenosti budovy, společenských prostor a absence doplňkových služeb, kterými mnoho ubytovacích zařízení ve stejné třídě a v podobné cenové relaci disponuje. Chybí zde jednolůžkový pokoj, proto zákazníci cestující individuálně jsou ubytování ve dvoulůžkových pokojích. To samé platí pro ubytování třech lidí v jednom pokoji. Těm je poskytnut čtyřlůžkový pokoj. Individuálně ubytovaná osoba zaplatí za ubytování na jednu noc ve dvoulůžkovém pokoji 600 Kč. Plně obsazený dvoulůžkový pokoj je kalkulován částkou 800 Kč. V případě, že jsou potenciální hosté ve tříčlenné skupině, zaplatí za obsazení čtyřlůžkového pokoje 1 200 Kč za noc a plně obsazený čtyřlůžkový pokoj je zpoplatněn částkou 1 600 Kč za jednu strávenou noc v hotelu. Za přistýlku se připlácí 300 Kč za noc. Je nutné zdůraznit, že uvedené ceny jsou počítány bez stravování, které je nutno přiobjednat buďto v rezervačním formuláři, který je dostupný na hlavních internetových stránkách hotelu či přímo na místě během sjednávání ubytování. Za snídani zaplatí hosté 90 Kč za osobu a den. Polopenze vychází na 260 Kč pro 1 osobu a den. Plnou penzi nelze v hotelu objednat. Součástí hotelové budovy je také restaurace, která je k dispozici ubytovaným hostům i neubytovaným zákazníkům od pondělí do neděle od 10:00 do 22:00 hodin. Restaurace má kapacitu maximálně 50 míst. Dalších 30 míst je připraveno v salónku, který je součástí restaurační místnosti. Celková kapacita stravovacích místností činí 80 míst. Hotelová 66

kuchyně vaří jak českou, tak i mezinárodní kuchyni. Ceny například poledního menu začínají na krásných 75 Kč. Je zde možné objednat i dietní jídla. Nutno uvést, že tatarská omáčka, bramborová kaše, bramborové i houskové knedlíky jsou produkovány domácí výrobou. Ceny odpoledních minutkových jídel jsou již vyšší. Vyšší ceny jsou stanoveny z důvodu větších porcí například masa v syrovém stavu, které je podáváno ve většině případů v rozpětí od 200 do 250 gramů. Pro menší strávníky je možné objednat poloviční porci, za kterou zákazníci zaplatí 75 % z původní ceny. Kvalitu a množství zdejších pokrmů bohužel nemohu posoudit, jelikož jsem zdejší kuchyni neměl možnost vyzkoušet. Součástí restaurace je také venkovní terasa o celkové kapacitě 36 míst. Terasa je situována do klidné části hotelového pozemku mimo hlavní silniční komunikace, tudíž nabízí příjemné a hlavně klidné posezení v jarních a letních měsících. Hlavní předností této letní terasy můžeme uvést fakt, že je vytvořena jako podobizna Japonských zahrad. Hosté ji proto velmi často vyhledávají. Jedná se o krásně střižený trávník, na kterém je postavena dřevěná pergola v tmavě modrém (dubovém) nátěru a krásný dřevěný venkovní nábytek v barvě totožné s pergolou. Na úchvatnosti této terasy dodává flora, která je zde vysazena. Můžeme zde nalézt mnoho rostlinstva včetně skalniček, popínavých rostlin a mnoho jiných. Nacházejí se zde uměle vytvořené skalky, kolem kterých protéká opět uměle vytvořený potůček, přes který vede dřevěný most. Tento most je spíše lákadlem pro děti. Tato Japonská zahrada disponuje také venkovním grilem, na kterém se připravují různé pokrmy především během společenských akcí a pro děti je připraven pult s kopečkovou zmrzlinou. V hotelu je dále možné rezervovat prostory pro pořádání různých společenských akcí, například svateb, narozeninových oslav, školení či firemních meetingů. Restauraci je možné rezervovat částečně nebo i kompletní kapacitu. Hotel nabízí kompletní zařízení sálu včetně rozmístění stolů a veškerého rautového občerstvení. V nabídce je také možnost objednání živé hudby k tanci. V případě rezervace celého sálu je možná úprava provozní doby dle přání zákazníků. Letní zahrádku si zákazníci mohou rezervovat také v kompletní míře, avšak dle zákona musí být nejpozději do 22 hodin uzavřena. Hotel Hájek se také zaměřuje na rozvoz jídel do různých podniků. Podmínkou je minimální počet jídel, který je domluven a uveden ve smlouvě. Každá firma, která požaduje od hotelu rozvoz pokrmů pro své zaměstnance, obdrží po uzavření smlouvy identifikační údaje, dle kterých se mohou zaměstnanci přihlásit do objednávkové brány, kde zadají počet a typy jídel, která žádají připravit a následně eskortovat do firmy. 67

Produktové balíčky nemá hotel Hájek v současnosti v nabídce. Dotaz, zda by byli majitelé ochotni na případné produktové balíčky přistoupit, mi bohužel zodpovězen nebyl, tudíž neznám jejich stanovisko. Dle orientace a velikosti hotelu a především absenci doplňkových služeb si myslím, že by se k jejich vytvoření a následné nabídce stavěli spíše skepticky. Jedná se ale o můj subjektivní názor. Atraktivity, které lze v okolí hotelu navštívit jsou totožné s předchozím hotelem Belvedere, jelikož se oba tyto hotely nachází jen 1,5 km od sebe. Tudíž primárními atraktivitami budou hornické muzeum v Příbrami, aquapark Příbram, historické památky v centru města, mezi které se řadí kostel sv. Jakuba na náměstí T. G. Masaryka či muzeum III. odboje Příbram. Mnoho dalších historických atraktivit se nachází mimo město Příbram (zámek Březnice, zámek Hluboš, zámek Dobříš). Jak majitelé hotelu vnímají okolní konkurenci v odvětví ubytování, se mi bohužel zjistit nepodařilo. E-mailová komunikace nebyla úspěšná, proto tuto problematiku nemohu dobře posoudit. Dle mého názoru a zkušeností z předchozích ubytovacích zařízení, které hodnotily konkurenci v okolí spíše pozitivně a neuváděly žádné negativní praktiky, ale ani žádnou bližší spolupráci, dovolím si tvrdit, že i tento hotel podniká v cestovním ruchu bez většího vlivu konkurence a také bez bližší komunikace s jiným subjektem cestovního ruchu v oblasti ubytovacích služeb. 2.3.11 Hotel Na Marjánce Hotel Na Marjánce je nejmladším poskytovatelem ubytovacích služeb ve městě Příbrami. Slavnostně otevřen byl 1. září 2007. Na jeho místě stála starší nevyužitá budova, kterou současný majitel odkoupil a zrekonstruoval do současné podoby. Hotelová budova má tři patra, z nichž nejvyšší patro disponuje ubytováním podkrovního typu. Hotel Na Marjánce je veden v databázi Českého statistického úřadu jako poskytovatel ubytovacích služeb, který se řadí do třídy Standard, tudíž označen symboly třech hvězdiček (44). Na druhou stranu po dlouhém hledání a zjišťování jsem nikde nenalezl žádnou informaci, že by hotel příslušel k některé mezinárodně uznávané třídě. Dokonce i na hlavních internetových stránkách poskytovatele služeb (52) není žádná informace o počtu hvězdiček, které by značily kvalitativní příslušnost hotelu do dané třídy. Hotel se nachází přibližně 500 metrů od samotného centra města. Chůzí je možné do centra dojít přibližně za 10 minut. Cesta ani není nikterak složitá, jelikož se zákazníci vydají po 68

chodníku vedoucím před hotelem a po té samé ulici dojdou až na náměstí T. G. Masaryka. Velikou nevýhodu vidím v místě, ve kterém je hotel situován, jelikož se nachází v blízkosti rušné ulice, po které proudí veliký počet automobilů (osobních i nákladních). Ulice spojuje město Příbram s okolními městečky, proto je velmi frekventovaná. Hotelová recepce je zákazníkům k dispozici 24 hodin denně. Hotel disponuje celkem 24 pokoji, které nabízí v celkovém součtu 54 lůžek. V případě nutnosti je dále možnost poskytnutí přistýlek. Maximální počet přistýlek je omezen na 4 kusy. V tom případě se kapacita navýší na 58 lůžek. Lůžka jsou poskytována ve dvoulůžkových, čtyřlůžkových a pětilůžkových pokojích a 2 apartmánech, které se nachází v nejvyšším patře budovy. Hotelové pokoji jsou vybaveny vlastní koupelnou se sprchovým koutem a sociálním zařízením. Fén je možné zapůjčit na recepci. V ubytovací části pokoje je k dispozici veliká manželská postel či oddělené postele, televizor se satelitním přijímačem, telefon s přímou volbou a v neposlední řadě také WI-FI, která je pro hotelové hosty zcela zdarma. Pokoje jsou laděny převážně do barevné kombinace bílé s hnědou. Zdi jsou vymalované do bíla, koberec je naopak hnědý. Nábytek kontrastuje také těmito barvami. Pokoje jsou ve velmi zachovalém stavu, nic není silně opotřebováno. Stav pokojů odpovídá skutečnosti, že je hotel vcelku mladý. Na trhu cestovního ruchu se pohybuje teprve osmým rokem. Oba dva apartmány nabízí rozlehlejší pokoje včetně koupelen. Apartmány disponují také vlastním kuchyňským koutem s vařičem, digestoří, troubou a ledničkou. Vedle kuchyňského koutu je k dispozici jídelní stůl. Apartmány nabízí dokonce šest, resp. sedm lůžek. Tabulka 9 – Ceník ubytování v Hotelu Na Marjánce*** Hosté

Cena

1 osoba

490 Kč (550 Kč*)

2 osoby ve dvoulůžkovém pokoji

899 Kč (1 019 Kč*)

Pes

400 Kč

Dítě do 2 let

Zdarma

Dítě do 10 let

245 Kč (275 Kč*)

Apartmán

2 900 Kč (Snídaně + 60 Kč na osobu a den) 69

* Ceny uvedené v závorkách jsou včetně snídaně Zdroj: http://www.namarjance.com/hotel.php?p=ubytovani, zpracování: vlastní Polopenze je kalkulovaná částkou 150 Kč na osobu a každý započatý den. Obědy je nutné hradit zvlášť a není možné je objednávat předem. Před hotelem se nachází parkoviště pro osobní automobily v přilehlé uličce. Jedná se o parkování na veřejném prostranství. Primárně je ale k parkování určen dvůr, který se nachází na východní straně budovy. Parkovací plocha disponuje přibližně 15 parkovacími místy a je střežena kamerovým systémem pro větší bezpečnost majetku ubytovaných osob. Brána se vždy na noc zamyká. Součástí hotelu je také restaurace, která disponuje kapacitou přibližně 40 – 45 míst v závislosti na uspořádání stolů. V restauraci se podávají ráno do 9:30 hodin snídaně pro hotelové hosty. Snídaně se podávají formou bufetu (teplý i studený). Od 10:00 do 21:00 hodin je pak restaurace přístupná i veřejnosti. Otevírací doba je shodná ve všechny dny a otevřeno je zde od pondělí do neděle. Součástí restaurace je také salonek, jenž má kapacitu přibližně 25 míst. Salonek je vhodný pro pořádání menších rodinných oslav, setkání s přáteli, pořádání menších rautů či firemních školení. Polední menu lze objednat již za částku 70 Kč. Cena vskutku výborná. V dnešní době se ceny poledních menu pohybují spíše kolem částky 80 Kč a výše. Kuchyně vaří česká i mezinárodní jídla. V nabídce jsou také speciality, například žebírka s barbecue omáčkou apod. Produktové balíčky hotel Na Marjánce v současné době v nabídce nemá. Bohužel se mi nepodařilo zjistit stanovisko majitele hotelu k těmto balíčkům. Hotel balíčky zatím nenabízel a dle mého názoru by se k jejich zavedení management hotelu stavěl spíše negativně. Hotel působí dojmem, že se zaměřuje primárně na ubytovací služby, případně stravovací služby. Hosté zde bývají ubytováni zpravidla krátce. Jedná se spíše o ubytování na maximálně 2 noci. V letních měsících délka pobytu hostů nepatrně vzrůstá. V hotelu není žádná nabídka doplňkových služeb, her či wellness nebo relaxačních procedur. Proto je v tomto případě velmi složité zabalit do ceny některé doprovodné služby. Jedna z největších lákadel města, poutní místo Svatá Hora se nachází jen necelý 1 kilometr od hotelu, proto by se vedení hotelu mohlo pokusit navázat spolupráci s touto velmi významnou náboženskou památkou. Vše ale již záleží na přístupu vedení hotelu Na Marjánce.

70

Atraktivit v blízkém i vzdálenějším okolí je velmi mnoho. Pokud bych jmenoval nejznámější a nejbližší z nich, stále bych se jen opakoval, jelikož atraktivity, které jsou k dispozici ve městě, jsem jmenoval již v předchozích 2 hotelích, jenž se nachází také ve městě Příbrami. V případě, že by si zákazníci byli ochotni zajet několik kilometrů navíc a lákají je technické památky, v okolí do 40 kilometrů se nachází hned 2 vodní díla, která jsou velmi známá v celé republice. Přibližně 38 kilometrů od Příbrami se nachází Slapská přehrada, která byla slavnostně otevřena již v roce 1955 a je hluboká necelých 60 metrů. Objem této přehrady je úžasných 270 milionů metrů krychlových vody. Další vodní dílo se nachází v okrese Písek a nese název Orlík. Tato přehrada byla poprvé uvedena do provozu v roce 1962. Přehrada je o mnoho větší, než předchozí přehrada Slapy. Její hloubka dosahuje místy až 74 metrů a celková kapacita nádrže je neskutečných 730 milionů metrů krychlových vody. Z městských památek také stojí za návštěvu historické město Písek z 13. století, které leží na řece Otavě. Přes řeku vede nejstarší kamenný most v České republice. Tento most je dokonce starší, než slavnější Karlův most. Další atraktivity cestovního ruchu se nachází v přilehlých obcích. Ve většině případů se jedná o zámky či hrady. Středočeský kraj však disponuje také nádhernou přírodou, která je poseta mnoha kilometry cyklistických tras vedoucích kolem řeky Vltavy, přes louky, pole a lesy. Proto je také Příbramsko vyhledávanou lokalitou pro individuální cyklisty, ale také pro rodiny s dětmi na kolech, kteří si spíše vybírají cyklotrasy právě kolem řeky z důvodu rovinatého terénu, který zvládnou i nejmenší ratolesti. Aktivitu konkurence okolních hotelů, zvláště pak okolních ubytovacích zařízení bohužel nemohu posoudit, jelikož mi mnoho informací nebylo ze strany zaměstnanců hotelu (recepce) řečeno a to jak osobní, tak i elektronickou formou. Je to škoda, jelikož bych se rád dověděl o případných úskalích, které majitele ubytovacích zařízení trápí či jak vnímají okolní poskytovatele. Spolupráce je, jak již nahrává do noty vyjádření majitelů či zaměstnanců ostatních analyzovaných ubytovacích zařízení, v tomto sektoru minimální, v mnoha případech spíše nulová. Je to dáno tím, že v tomto SO ORP převažují spíše soukromí majitelé, kteří potřebují maximalizovat svůj zisk a v mnoha případech žijí v domnění, že případná spolupráce s okolními poskytovateli ubytovacích služeb by mohla, jak se lidově říká, přetáhnout potenciální zákazníky k jiným subjektům. Soukromí poskytovatelé ubytovacích služeb by potřebovali, dle mého názoru, získat větší jak teoretické, tak i praktické znalosti v oboru marketingu, jelikož veškerou spolupráci vnímají spíše negativním dojmem. 71

2.3.12 Hotel U Bílého Lva Hotel U Bílého Lva se nachází v samotném centru města Rožmitál pod Třemšínem. Jedná se o jediné ubytovací zařízení, které v tomto městě splňuje kvótní výběr HUZ, tedy kategorie „hotel“ a třídy Standard a vyšší. Náměstí tohoto bezmála 4 a půl tisícového města je od hotelu vzdáleno jen pár kroků, přesněji řečeno 220 metrů. Pomalou chůzí dojdou hosté na náměstí jen za přibližně 3 minuty. Hotel se řadí do třídy Standard, která je nositelem tří hvězdiček. Jedná se o rodinný hotel, který si zakládá na profesionálním, ale velmi přátelském jednání s hosty, aby se zde cítili nejlépe, jak je to možné, nejlépe jako doma. Lůžková kapacita tohoto ubytovacího zařízení je maximálně 37 lůžek. Včetně přistýlek se kapacita může navýšit na maximálně 40 možných lůžek. Jedná se o hotel menší kategorie. Tato skutečnost mu ale neubírá na profesionalitě. Hotel si vybírají snad všechny skupiny hostů. Převážně se jedná o rodiny s dětmi či starší páry. Hotel nabízí ubytování ve dvoulůžkových a třílůžkových pokojích. Hotelová budova tak v součtu disponuje šestnácti ubytovacími jednotkami. Pokoje jsou vybavené spíše jednoduše. Výměra ubytovacích jednotek je přibližně 15 m2. Najdete zde manželskou postel, případně dvě oddělené postele a vlastní koupelnu. Vybavení pokoje je již zastaralejšího charakteru a někdy značně opotřebované. Koupelny se sprchovými kouty a sociálním vybavením také nevynikají krásou, spíše zaostalým dojmem. Tento pocit umocňuje absence barevných variant. Vše je laděno do bílé barvy, která může u hostů nabývat dojmu nemocniční koupelny. Můj subjektivní dojem z místnosti byl silně negativní a místnost na mě působila spíše chladným dojmem. Postele jsou kovového typu, působí lacině a veškerý kov je hubený. Na první dojem se zdá, že postel nemůže vydržet ani jedno přetočení zákazníka v nočních hodinách. Malý CRT televizor dodává pokojům jednoduchý styl. Hotel má vlastní WI-FI síť, která je k dispozici zcela zdarma. V přízemní části budovy se nachází restaurace, která již tak laciným dojmem nepůsobí. Celková kapacita sálu restaurace je 40 – 50 míst v závislosti na uspořádání stolů. Většinou jsou zde stoly uspořádané takovým způsobem, že se v restauraci posadí maximálně 45 osob. Restauraci využívají v ranních hodinách ubytovaní hosté, kterým je zde podávána snídaně. V dopoledních hodinách až do večera jsou tyto prostory využívány především zákazníky, kteří nejsou v hotelu ubytováni. Restaurace podává i polední menu za výborné ceny (od 65 Kč v závislosti na typu jídla) a proto je hojně navštěvována místními lidmi

72

a také turisty. Místnost restaurace je laděna již do několika barevných variant. Nejvíce kontrastuje hnědý nábytek s okolními zdmi, které jsou vymalovány do meruňkové barvy. Některé komody a skříňky jsou velmi staré a vrací hosty v čase o několik desetiletí zpět ve vzpomínkách. Ostatní nábytek včetně stolů a židlí jsou v zachovalém a lesklém stavu. Místní kuchyně se soustřeďuje spíše na místní speciality. Zvláštností nejsou kynuté ovocné knedlíky, knedlo-vepřo-zelo či pravá domácí svíčková s pěti knedlíky a brusinkovým terčem. Obsluha hotelu je velmi milá a přívětivá. Veškeré pokrmy vysvětlí a v případě, že má zákazník zvláštní přání, bez nadsázky mohu tvrdit, že je již předem splněné. Tuto informaci mohu potvrdit z vlastní zkušenosti z léta 2014, kdy jsem Rožmitálem a okolím projížděl na kole. Součástí restaurace je také venkovní terasa, která disponuje kapacitou pro přibližně 30 zákazníků. Terasu využívají v letních měsících především turisté, kteří nechtějí sedět uzavřeni uvnitř během slunných dnů a cykloturisté, kteří mají své dopravní prostředky stále na očích a nemusejí se obávat případného zcizení. Restaurace je v provozu každý den od 11:00 do 22:00 hodin. V pátek a v sobotu je otevírací doba prodloužena do 24:00 hodin. Hotel nabízí také posezení v suterénu, kde je místní vinárna. Vinárna má kapacitu přibližně 25 míst a je určena jak hotelovým hostům, tak i ostatním zákazníkům, kteří v hotelu nejsou ubytovaní. Tato místnost si zachovává pravý vinárenský ráz. Stropy jsou původní a neobložené, aby byla vidět původní kamenná „konstrukce“ budovy. Okolní stěny jsou jen vyštukované a natřené do šedého odstínu bílé barvy a místní bar je velmi vkusně obložen hnědými kachličkami a dřevem, které ukazuje na krásu a romantičnost místnosti. Podlaha je obložena dlažbou ve stejných barvách jako bar, aby nebyla si místnost zachovala tmavší prostředí. Uprostřed místnosti vinárny se nachází velký dřevěný stůl na biliard. Biliard je zpoplatněn a platí se u obsluhy baru. Místní bar nabízí celou řadu nápojů od minerálek, piva, vína, až po alkoholické či nealkoholické míchané nápoje. Do zdejší vinárny chodí často páry či přátelé, jelikož se zde nachází klidné nezakouřené prostředí, kde se mohou vést ničím nerušené debaty a užít si krásný večer při sklence vína, piva či jiných nápojů. Hotel nedisponuje v současné době bezbariérovým přístupem. Bezbariérové nejsou ani pokoje, ani společenské prostory včetně recepce a restaurace. Tělesně handicapovaným potenciálním zákazníkům bych proto tento hotel v žádném případě nedoporučoval. Právě naopak. Schody jsou spíše vyšší a většinou zde mají problém i rodiny s kočárkem. Vinárna je přístupná také pouze po schodech s minimálním prostorem na manipulaci

73

s prostornějšími věcmi, natož pak s kočárkem či kolečkovým křeslem. Ani v budoucnu se bezbariérový přístup v tomto hotelu neplánuje. Hotel necílí na žádný segment zákazníků. Většinou je navštěvován rodinami s dětmi či bezdětnými páry, jak jsem již zmiňoval v úvodu představování tohoto ubytovacího zařízení. Majitelé jsou zde rádi za každého hosta, proto necílí na některé segmenty, které by mohly být lukrativní. V takovém počtu pokojů a přenocování by to ani nebylo možné. V okolí hotelu se nachází mnoho atraktivit cestovního ruchu. Jen v samotném Rožmitále pod Třemšínem stojí za zmínku několik z nich. Za prohlídku stojí rozhodně kostel Povýšení sv. Kříže, který se nachází ve Starém Rožmitále. Jedná se o nejstarší památku ve městě a je také chráněnou kulturní památkou. Z historie kostela toho není moc známo. Kostel je postaven ve tvaru kříže a původní gotické portály, které byly objeveny při rekonstrukci, která proběhla v 70. letech, napovídají, že by měl kostel pocházet z 13. století. Na místním hřbitově je pohřbeno několik slavných osobností. Mezi nejznámější se jednoznačně řadí Jakub Jan Ryba a jeho nejstarší syn Dr. Josef Arnošt Ryba. Další atraktivní památkou ve městě je filiální kostel sv. Jana Nepomuckého, který se nachází na náměstí, které je také městskou památkovou zónou. Kostel je v neobarokním slohu, do kterého byl přestavěn v roce 1904. Místní zámek z 13. století dal přeneseně podnět k pojmenování města Rožmitál, jelikož se okolo zámku nacházely šípkové keře. Z tohoto důvodu se zámek původně pojmenoval Rosenthal a následně za několik desetiletí byl přejmenován na Rožmitál. Zámek je v současné době uzavřen veřejnosti. Je tedy možné obdivovat pouze jeho externí krásu. U místního Sadoňského rybníka se nachází přírodní koupaliště, které disponuje také sportovně rekreačním areálem s hřišti na plážový volejbal či nohejbal a skluzavkami. Během horkých letních dnů je tento areál hojně využívaný jak turisty, tak i místními obyvateli. V Rožmitálu pod Třemšínem také končí, a z opačného směru začíná, značená cyklostezka č. 8190, která vede od Bohutína, přes Láz, Nepomuk až do samotného Rožmitálu pod Třemšínem. Délka cyklotrasy je 17 km. Cyklostezka je spíše náročnějšího charakteru, jelikož je zde několik převýšení a je převážně vedena přes nezpevněný povrch. Zajímavostí je, že prochází vojenským újezdem Jince. Vojenský újezd je pro veřejnost trvale uzavřen, avšak po cyklostezce jím můžete projíždět. Otevřen je pouze v sobotu, v neděli a během státních svátků. Ve městě můžete navštívit také 3 muzea. Prvním je Podbrdské muzeum, které funguje teprve od roku 2010. Podbrdské muzeum poukazuje na chudý život tohoto kraje, primárně během doby, kdy zde vyučoval Jakub Jan Ryba, dále je zde k vidění chrám Sv. Víta ze slámy v měřítku 1:60. Jedním z největších 74

lákadel je také soukromá výstava automobilových veteránů, především vozů značky Aero. Muzeum hasičstva bylo otevřeno v roce 2012 a jsou zde vystaveny exponáty hasičského vybavení, ručně malovaných erbů a v neposlední řadě také jeden z největších skvostů výstavy, kterým je diplom udělený Podtřemšínské župě za účast na jubilejní zemské výstavě v Praze v roce 1891, podepsaný samotným Franzem Josefem. Posledním muzeem je Cvokařské muzeum. Nejedná se o žádné muzeum duševní poruchy. Muzeum je věnováno již zapomenutému dokařskému řemeslu, tedy ruční výrobě kovaných hřebíků, skob, kramlí nebo cvočků. Otevřeno bylo v roce 2011. Cvokařský veřtat je možné prohlédnout v domě č. p. 74. Vstup je zdarma. Ostatní atraktivity vzdálenější od města jsou zámek v Březnici a atraktivity ve městě Příbrami, která je vzdálená od Rožmitálu pod Třemšínem přibližně 15 kilometrů. Majitelé hotelu blíže nespolupracují s žádným poskytovatelem ubytovacích služeb v blízkém okolí. Tím, že jsou všechny ubytovací zařízení spravovány soukromými subjekty, které se navzájem často znají, komunikují spolu, avšak nikoliv z důvodu zkvalitnění nabídky ubytovacích služeb v okolí, ale pouze z případné známosti. Záporné chování konkurence nebo případné usilování o největší prestiž ze strany ostatních majitelů ubytovacích zařízení není ve městě i blízkém okolí na místě. V současných i minulých letech se zde nic podobného nepraktikovalo. Jedná se o město, jehož obyvatelé se k sobě chovají velmi slušně a láskyplně podobně jako na malé vesnici, i co se týká podnikání. Tyto informace mi sdělila přívětivá paní z obchůdku na zdejším náměstí. 2.3.13 Hotel Starosedlský Hrádek Hotel Starosedlský Hrádek již není v současné době v provozu. Od ukončení provozu uběhly více jak 2 roky, avšak Český statistický úřad tento hotel eviduje v roce 2014 stále jako aktivní. Je to již druhý případ. Prvně jsem se s touto nesrovnalostí setkal již v Příbrami u bývalého hotelu Salve***, který již také není v provozu. Jelikož jsem si kvótní výběr stanovil na základě statistických dat od ČSÚ, věnuji tomuto bývalému ubytovacímu zařízení několik řádků. Bývalý hotel Starosedlský Hrádek se nachází ve stejnojmenné vesničce, kterou můžeme nalézt přibližně 14 km jižně od Příbrami. Jedná se o malou obec o katastrální výměře přes 4 kilometry čtvereční. Pro představu, obec Starosedlský Hrádek čítala k 1. 1. 2014 pouhých 136 obyvatel (48). Dle správního členění spadá obec, pod město Březnice, která je vzdálena od Starosedlského Hrádku 6,5 km. 75

Budova hotelu se nacházela v budově zámku, který pochází ze 14. století. V roce 2005 prošel zámek rekonstrukcí a byl přestavěn na dvoupatrový luxusní hotel třídy First Class. Hotel disponoval celkem 41 lůžky rozdělených do 1 jednolůžkového, 13 dvoulůžkových pokojů a 6 prostorných apartmánů. Pokoje byly vybaveny vlastní koupelnou se sprchovým koutem a vlastním sociálním zařízením. Apartmány disponovaly také prostornou vanou. Dále byly pokoje vybaveny televizorem se satelitním přijímačem, telefonem s přímou volbou, minibarem, ledničkou a také trezorem. Hotel disponoval mimo jiné také wellness centrem, ve kterém byla k dispozici sauna a malé bazénky, masážními salony, kosmetickými salony, kadeřnictvím, fitness centrem, konferenčními místnostmi až pro 70 osob a také uzamykatelnou úschovnou jízdních kol. Bezbariérovým přístupem bohužel budova nedisponovala, proto byla nevhodná pro tělesně handicapované potenciální zákazníky. Hotel se soustřeďoval primárně na incentivní cestovní ruch z důvodu kvalitně vybavených konferenčních prostor a také na seniory či starší páry, které lákaly zdejší masáže a wellness procedury. Cena za ubytování nebyla nejnižší. Například za jednu noc ve dvoulůžkovém pokoji zaplatil host od 4 500 Kč až do 5 400 Kč v závislosti na ročním období. O přístupu konkurence k hotelu jsem se bohužel nedověděl, ale pokud vezmu v potaz, že se jednalo o luxusní rezidenci s mnoha doprovodnými službami a za podstatně vyšší ceny, než nabízeli poskytovatelé ubytovacích služeb v okolí, neměl hotel žádnou přímou konkurenci. Dle mého názoru si toto ubytovací zařízení vybírala spíše majetnější klientela, která hleděla primárně na komfort, kvalitu a maximální vybavení hotelové budovy. Hotel byl ve správě soukromých subjektů. Majitelům postupně klesaly zisky, a proto se rozhodli, že hotel uzavřou. V současné době je celý zámek včetně hotelu na prodej za neznámou cenu.

2.4 Zhodnocení komunikace s veřejností Ubytovací zařízení komunikují vždy s veřejností. Zpravidla se jedná o komunikaci prostřednictvím vlastním internetových stránek či rezervačních portálů, někdy tito poskytovatelé ubytovacích služeb o sobě dávají vědět potenciálním zákazníkům v různých reklamních spotech či na příslušných infocentrech. V této kapitole bych rád zhodnotil informace pro veřejnost poskytované těmito HUZ. Vybral jsem základní atributy, kterými jsou vzhled internetových stránek, cenotvorba, 76

možnosti rezervace a nabízené doplňkové služby. Byla zvolena hodnotící škála obsahující body od 1 do 10, kdy 1 znamená nejhorší a 10 naopak nejlepší hodnotu. Hodnota 0 znamená nezjištěnou informaci (zánik poskytovatele ubytovacích služeb). Tabulka 10 – Zhodnocení analyzovaných HUZ dle vybraných kritérií Název HUZ

Webové

Cenotvorba

stránky

Možnost

Nabídka

rezervace

doplňkových služeb

Hotel Kostínek

6

8

10

2

Hotel Solenice

8

8

3

7

Hotel Vlčava

1

4

1

1

Hotel Resort

10

6

10

10

Hotel Ermi

9

7

10

8

Hotel Orlík

7

7

10

9

Hotel U Milína

8

5

10

3

Hotel Salve

0

0

0

0

Hotel

4

7

10

2

Hotel Hájek

6

8

10

2

Hotel Na

4

6

5

2

3

4

10

1

0

5

0

0

Equitana

Belvedere

Marjánce Hotel U Bílého lva Hotel Starosedlský hrádek Zdroj: webové stránky a dílčí informace od poskytovatelů, zpracování: vlastní

77

Hodnotící škála byla počítána na základě polohy, ceny, nabídky služeb, kvality webových stránek a v neposlední řadě také třídy ubytovacího zařízení. Možnost rezervace hodnocena 10 body znamená, že zde můžete objednat pokoj přes webové stránky poskytovatele, hodnota 5 znamená, že na stránkách je pouze uvedena elektronická adresa pro rezervaci a hodnota 1 značí žádný odkaz na rezervaci hotelu. Hotel Solenice je hodnocen 3 body, jelikož sice nemá odkaz na rezervaci, ale tato skutečnost je odůvodněna minimálním počtem klientely z řad soukromých subjektů. Většina hotelů (8 z 13) nabízí možnost rezervovat ubytování přes vlastní internetové stránky. Určit kvalitu cenotvorby jednotlivých HUZ nebylo vůbec jednoduché. Každý subjekt jsem hodnotil dle zvláštních kritérií, jelikož se jedná o ubytovací zařízení, které disponují různou kvalitou, velikostí, nachází se v jiném (méně či více atraktivním) místě apod. Hodnoty 10 v této kategorii nedosáhl žádný subjekt. Hodnota 10 znamenala dle mého uvážení výjimečnou cenu v poměru ceny vs. nabízené služby. Ceny se pohybují spíše v normálu či lepším průměru.

2.5 Příjem obcí z místních poplatků Obce vybírají místní poplatky, mezi které se řadí z hlediska cestovního ruchu primárně 2 místní poplatky. Jedná se o poplatek z ubytovací kapacity a lázeňský poplatek. V přiložené tabulce je vidět, jakou částku každá obec vybrala za rok 2013 na těchto poplatcích. Tabulka 11 – Výběr místních poplatků v obcích s analyzovanými HUZ Název obce

Počet obyvatel

Poplatek z

Poplatek za

ubytovací kapacity

lázeňský nebo rekreační pobyt

Bohostice

200

10 374 Kč

980 842 Kč

Březnice

3 564

43 536 Kč

Není vybírán

Jince

2 228

Není vybírán

Není vybírán

Kozárovice

397

Není vybírán

48 420 Kč

Milín

2 180

27 324 Kč

Není vybírán

Příbram

33 553

270 648 Kč

Není vybírán

78

Rožmitál pod

4 482

Není vybírán

Není vybírán

132

Není vybírán

Není vybírán

Třemšínem Starosedlský Hrádek Zdroj: http://www.rozpocetobce.cz/, Zpracování: vlastní V tabulce můžeme vidět hned na prvním místě obec Bohostice, které poplatek za lázeňský nebo rekreační pobyt vynáší ročně téměř ¼ celkových příjmů do obecní pokladny. V roce 2013 byly celkové příjmy do pokladny obce přibližně 4 500 000 Kč a výše uvedený poplatek činil celkem 980 842 Kč. Jedná se tedy o jeden z hlavních příjmů obce. Tento poplatek je ale vybírán pouze ve 2 z osmi obcí. Společně s Bohosticemi je vybírán v Kozárovicích, kde již tak markantní zastoupení nemá. V Kozárovicích se ročně utrží do obecní pokladny necelých 50 000 Kč. Z celkových příjmů, které činí přes 8 000 000 Kč, má tento poplatek nepatrné zastoupení. Poplatek z ubytovací kapacity je vybírán ve 4 z osmi případů. Nejvíce je utrženo v Příbrami, kde se roční zisk z výběru pohybuje okolo čtvrt milionu korun.

79

3. Návrhová část Všechna hromadná ubytovací zařízení jsou stavěna za jediným účelem, kterým je zisk. Zisk nemůže být generován, pokud do daného zařízení nejezdí zákazníci. Proto je velmi důležité získat klientelu v co největším možném počtu. Pro získání větší klientely je tedy nutné nabízet ubytování i na různých informačních portálech o ubytování, informačních centrech, rezervačních portálech či v blízkosti největších atraktivit daného regionu.

3.1 Nabízet služby přes rezervační portály V oblasti cestovního ruchu funguje podobný trh jako všude jinde (například v elektronice). Pokud není podnik znám z reklam nebo případně z vyprávění blízkých či přátel, rozhodně neprodává své produkty v takovém měřítku jako známé firmy. Proto je povědomí o nabízeném ubytovacím zařízení velmi důležité. Je nutné, aby potenciální zákazníci věděli, že se v dané lokalitě, kam míří za poznáním, nachází poskytovatel ubytovacích služeb, kterého znají nebo o něm mají dobré mínění. Jakmile potenciální zákazník neví, že se v dané lokalitě nachází určitý hotel, jednoduše si jeho služby neobjedná. Ve 21. století, které je věnováno primárně IT technologiím, je velmi důležité zůstat online. Moderní zákazník již chodí velmi málo do kamenných cestovních kanceláří či agentur, obzvláště pokud cestuje v rámci jednoho státu. V rámci naší republiky se jedná v naprosté většině o individuální cestovní ruch, při kterém si zákazníci vyhledávají, srovnávají a rezervují své ubytování, dopravu a doprovodné služby sami a v pohodlí domova. Sám velmi rád cestuji v rámci České republiky a k rezervacím využívám pouze internet. Jedna z nejlepších možností, jak využít online nabídku ubytování, je nabízet své služby pomocí světově známého rezervačního portálu Booking.com, který je využíván v desítkách zemí. Booking nabízí v současné době ubytování ve více jak 600 000 zařízeních. Toto číslo již vypovídá o velikosti a známosti tohoto rezervačního portálu. Osobně cestuji primárně s rezervačním portálem Booking a nemůžu si vynachválit jeho služby a také propagaci. Z celkem 13 analyzovaných ubytovacích zařízení nabízí své služby na portálu Booking.com pouze 4 z nich. Jedná se o hotel Kostínek, hotel U Milína, Hotel Orlík a Equitana Hotel Resort. Dle mého názoru by zavedení nabídky ostatních ubytovacích zařízení přilákalo mnoho dalších zákazníků. Již jsem navštívil mnoho krásných míst, o kterých jsem neměl ani ponětí, že existují. Osobně jsem s několika poskytovateli služeb diskutoval o jejich klientele přes Booking.com a naprostá většina z nich mi potvrdila, že

80

nebýt nabízených služeb na tomto rezervačním portálu, neměli by ani polovinu současné klientely. Působení na rezervačním portálu má další pozitivní hledisko a tím je okamžitá propagace na několika mezinárodních webových srovnávačích cen. Nejznámějším z těchto srovnávačů je bezesporu Trivago.cz (mezinárodně Trivago.com), který srovnává přes 700 000 ubytovacích zařízení, jež se nacházejí na více jak 250 rezervačních portálech. Nabízené ubytovací zařízení se může také těšit na bonitnější klientelu z řad západních sousedů, jelikož tyto rezervační a srovnávací portály jsou mezinárodního charakteru.

3.2 Komunikace na sociálních sítích Sociální sítě jsou jedním z nejrychleji kvetoucích trendů moderní doby. V IT světě se vypráví upravené pravidlo: „Kolik profilů na sociálních sítích máš, tolikrát jsi člověkem.“ Ano, zní to trochu zvláštně, ale souvislost s reálným životem bychom hledat mohli. Čeští uživatelé mají na Facebooku přes 3,8 milionů účtů. Do tohoto čísla nejsou započítány skupiny či propagované firmy. Proto s jistotou můžu říci, že Facebook je takovou malou továrnou na potenciální zákazníky ubytovacích zařízení, které zde nabízejí své služby. Pokud se provozovatel ubytovacího zařízení rozhodne působit na sociální síti, je velmi nutné, aby si zachoval profesionalitu, co se týká vzhledu stránek, počtu příspěvků a hlavně komunikace s veřejností, která je v tomto případě na prvním místě. Níže jsem stanovil 3 základní body, které by měly být dodrženy pro účely kvalitního marketingu provozovaného na sociální síti Facebook. 1. Vytvoření profilu a nalákání potenciálních zákazníků Jak většina lidí ví, založit si profil na sociálních sítích není nic složitého a zvládnou to již malé děti. Vytvořit ale takovou stránku, která bude v očích společnosti něčím zajímavá a bude přitahovat klientelu, není nic lehkého. V první fázi je třeba zaujmout kvalitními fotografiemi exteriéru budovy. Nejlépe z jižní, sluncem zalité strany, která poukazuje na krásu a romantičnost hotelové budovy. Pokud se v okolí nachází krásná příroda (v analyzovaném území je přírody mnoho), není na škodu pořídit fotografie ubytovacího zařízení, které je zasazeno do lesního porostu či okolních polí a luk. Jak ale nalákat zákazníky, aby se podívali právě na naši stránku? Opět nic jednoduchého, ale pokud bude marketingová strategie ubytovacího zařízení korelovat s bodem 3.1, tedy nabídkou přes rezervační portály, zákazníci vždy obdrží e-mail s potvrzením objednávky 81

jejich pobytu. Do tohoto potvrzovacího e-mailu by nebylo na škodu vložit odkaz na stránky na Facebooku s průvodní větou. Pobídka k návštěvě profilu by mohla vypadat například takto: „Nevíte, kam na výlety v okolí? Chcete vědět, jaké jsou největší atraktivity ve městě nebo jen blíže poznat náš hotel včetně personálu?“ Navštivte náš profil na Facebooku Čím více bude mít hotel návštěv na profilu, tím více se bude přidávat potenciálních zákazníků z řad přátel a rodiny lidí, jež hotel navštívili v minulosti. 2. Spravování těchto stránek (skupin) Po vytvoření stránky a jejím následném vyplnění a v neposlední řadě přilákání potenciálních i stálých zákazníků, je třeba tyto stránky spravovat a komunikovat s veřejností. V případě, že stránky zastarají, nebude se zde mluvit o novinkách a případných akcích, lidé přestanou chtít být jejich součástí. Nejprve je nutné určit si četnost vkládaných příspěvků. Na druhou stranu není moc dobré přidávat příspěvky každou hodinu. Problém je, aby přispívání do stránky nebylo hraniční již se spamem. Přibližně 3 – 5 příspěvků za týden je průměrná četnost. Témata příspěvků jsou neméně důležitá. Lidé nemají rádi, když se na stránkách ubytovacího zařízení objeví článek o tom, že stát vede arbitráž o nedokončenou stavbu v jiné části republiky apod. Příspěvky, které se těší největší oblibě, jsou většinou směřované na zákazníky, případně na lidi, kteří jsou připojeni ke stránce. Níže jsou alespoň dva příklady kvalitních zpráv. „Máte rádi Příbramsko? Je tady nádherně. Desítky kilometrů cyklostezek čekají jen na Vás. Pokud si je chcete užít, čeká tu na Vás úschovna kol pro bezpečnost Vašich dopravních prostředků.“ „Zítra budou Vánoce! Máte již ozdobený Vánoční stromeček? My ho právě zdobíme. Podívejte se, jak nám to jde.“ (K tomuto příspěvku by nebylo na škodu přiložit fotografii z právě probíhajícího zdobení stromu). Stránky na sociálních sítích fungují obousměrně. Často sem píší lidé, kteří mají různé dotazy či přání. Zde je velice důležité stanovit si dobu, do které je nutné odpovědět. Nejlepší způsob jednání, který Vás ukáže v pozitivním světle je odpovědět ještě tentýž den. 82

Nesmí se také zapomenout na kvalitu osoby, která na dotazy odpovídá. Měla by si zachovat asertivní přístup, být milá, přátelská a hlavně vždy poděkovat za kladenou otázku či připomínku. I v případě, že připomínka bude negativního charakteru. Z negativních hodnocení se podnik učí nejlépe. Proto jsou tyto názory velmi důležité, aby management daného ubytovacího zařízení věděl, která negativa je nutno změnit. 3. Žádné reklamy či zprávy Mnoho provozovatelů těchto skupin po nějaké době již ztrácí nápaditost a ve snaze udržet tyto skupiny (či stránky) v aktivitě, se uchylují ke zveřejňování mnoha reklamních či publicistických zpráv či spotů. Toto je jedna z nejhorších skutečností, které může provozovatel udělat. Alespoň dle mého názoru. Jakmile vidím stálé zveřejňování reklam či zpráv na stránce, která k tomu není určena, okamžitě ji opouštím. Pokud spravuji stránku o ubytovacím zařízení v Příbrami, není nutné ukazovat světu reklamu na hračky pro děti za 50% slevy. Tento negativní přístup klientelu nepřiláká, naopak spíše odradí.

3.3 Nabídka doplňkových služeb Potřeby zákazníků se rok od roku zvyšují. Dříve bylo normální, že poskytovatelé ubytovacích služeb poskytovali pouze možnost ubytování a maximálně stravování, které ale nebylo vyhrazeno pouze ubytovaným hostům. Žádné jiné služby k dispozici nebyly. Jak doba postupovala, mnoho lidí si začalo zvykat na veškerý komfort, který jim ubytovací domy začaly nabízet. Zpravidla se jednalo o sportovní vyžití v areálu, které zahrnovalo hřiště na tenis, volejbal, kopanou apod. Později se k tomu přidala nabídka vodních radovánek v hotelovém bazénu a později (na konci 20. století) byly do nabídky zahrnuty také wellness a relaxační služby, kterými jsou například masáže, terapie, sauna, whirlpool či solné jeskyně. V SO ORP Příbram se průměrný počet přenocování pohybuje okolo hranice 2,3 noci (rok 2013). Pokud tedy chtějí provozovatelé ubytovacích zařízení zvýšit délku přenocování svých hostů, je zapotřebí hosty nějakým způsobem zabavit. V případě, že HUZ poskytuje pouze ubytovací a stravovací služby bez doplňkových služeb a region včetně blízkého okolí ubytovacího zařízení nabízí pouze malý počet atraktivit, hosté nemají důvod trávit v regionu příliš mnoho času, jelikož se po návštěvě všech atraktivit a sportovních institucí ve městě začnou přirozeně nudit a postrádají další zábavu.

83

Základním doplňkem by mohla být sauna. Sauna je velmi oblíbená u stále více lidí, jelikož má výborné účinky na svalstvo a dýchací ústrojí. Pořizovací cena kvalitnější a prostornější sauny včetně montáže se pohybuje okolo 100 000 Kč (IDEAL Sauna). Nabídka saun včetně kompletního ceníku je k vidění na internetových stránkách firmy Sauna Project (35). Další možnou variantou je výstavba vlastní solné jeskyně, které se v poslední době těší velké oblibě. V posledních několika letech se jejich užívání zněkolikanásobilo, jelikož lidé objevili jejich léčebné účinky a ve velkém měřítku začaly být stavěny právě v hotelových budovách pro hosty. Pro výstavbu solné jeskyně není potřebná žádná změna či rekonstrukce budovy. Jedná se pouze o přestavbu jedné místnosti k tomu určené. Kompletní ceník včetně informací o výstavbě je možné prostudovat na webových stránkách firmy Morriscz Cave (47). Pokud hotelový komplex disponuje dostatečným venkovním nebo i vnitřním prostorem, je žádoucí nechat pro hosty postavit některá hřiště. Ve velkém se staví tenisové kurty, volejbalová hřiště a v rámci indoorových aktivit by se mohla vybudovat hřiště na sálovou kopanou či basketbal. Všechny tyto hřiště staví mnoho firem na klíč. Objednávku, ceník a seznam těchto sálů a hřišť je možné prostudovat na webových stránkách firmy Funny Sport (57). Vybavení minimálně tříhvězdičkových hotelů zpravidla obsahuje saunu, fitness, whirlpool, méně častý je bazén, venkovní hřiště na tenis a beach volejbal, příp. menší travnaté plochy na kuželky či pétanque. Ve vnitřních prostorách bývá často stůl na biliard, šipky a již několikrát jsem se osobně setkal s vlastní bowlingovou dráhou.

3.4 Komunikace mezi poskytovateli ubytovacích služeb navzájem Dlouhá staletí je známo, že spolupráce přináší kýžené ovoce. V podnikatelském sektoru to platí dvojnásob. Zde je ale velmi tenká linie mezi kvalitní komunikací (spoluprácí) a kartelem. Poskytovatelé služeb mohou spolu navzájem komunikovat pro účelnější společnou propagaci regionu. V případě, že více subjektů propaguje jeden region, snáze se o něm potenciální zákazníci dovědí a mohou sem případně zavítat. Nejlepším způsobem se jeví založit spolek, ve kterém budou soustředění poskytovatelé ubytovacích služeb například v SO ORP Příbram. Poskytovatelé v tomto spolku mohou řešit různá společná úskalí, které je trápí při jejich podnikání, mohou společně tyto problémy řešit a v neposlední řadě mohou přijít na případné „zlepšováky“, které jim pomohou v jejich podnikání. 84

Spolek by se mohl jmenovat například „Spolek poskytovatelů ubytovacích služeb na Příbramsku“. Do spolku by se mohli přidávat pouze poskytovatelé ubytovacích služeb, kteří se nachází v SO ORP Příbram. Vstup a výstup by byl samozřejmě volný, jelikož nikdo nemůže žádný subjekt nutit, aby se podílel na této komunikaci a společné pomoci. Poplatky se žádné neplatí, jelikož není potřeba rezervovat žádné prostory. Schůze by se konaly pravidelně 1x za měsíc a hostitel by se vždy střídal. Hostitel by byl bezesporu vždy jeden zainteresovaný subjekt ve spolku. Náklady na konzumaci jídel a nápojů by si vždy hradil každý samostatně, abychom předešly případným problémům s lišícími se cenami při různých schůzích. Hlavními body schůzí by bylo: 1. Propagace Příbramska na webových stránkách ubytovacích zařízení 2. Spolupráce s místními informačními centry, která by mohla naopak doporučovat návštěvníkům příslušná ubytovací zařízení v závislosti na jejich přání (cena, komfort aj.) Další řešená témata by mohla být „Jak udržet potenciální zákazníky déle v našich ubytovacích zařízeních“ (problematika zmíněna v bodě 3.3) nebo „Jak lépe využít přírodní krásy Příbramska“ (půjčovna horských kol v hotelech, půjčovna holí na Nordic Walking apod.) Životnost a kvalita spolku závisí na ochotě zainteresovaných subjektů spolupracovat samozřejmě také na kvalitě jejich nápadů a cílevědomosti. 3.4.1 Produktový balíček „Křížem krážem po SO ORP Příbram“ Tento produktový balíček by mohl být jeden z prvních marketingových úspěchů jednání tohoto spolku. Primárně by se jednalo o putování po celém SO ORP Příbram, kde by lidé navštěvovali různé atraktivity cestovního ruchu a každou noc by byli ubytováni v jiném ubytovacím zařízení. Pro lepší pochopení jsem sestavil produktový balíček na 2 noci (pátek až neděle). „Křížem krážem po SO ORP Příbram“ Pátek: Příjezd do Březnice, kde se hosté ubytují v Hotelové resortu Equitana****. Následně je připravena prohlídka zámku Březnice s procházkou po zámeckém parku. Následně přes starý kamenný most do centra města, procházka městem. Prohlídka židovské synagogy 85

a kostela sv. Ignáce z Loyoly a sv. Františka Xaverského. Ve večerních hodinách návrat do hotelu, kde je připravena večeře a případné relaxační a wellness procedury. Sobota: Ráno snídaně v hotelovém resortu Equitana a v poledních hodinách (do 12:00) opuštění hotelu. Přesun do Příbrami a následné ubytování v hotelu Belvedere*** od 14:00 hodin. Poobědvat je možné v jedné z několika restaurací ve městě. Následuje prohlídka města, při které není radno opomenout nejznámější atraktivitu cestovního ruchu ve městě, kterou je bezesporu hornické muzeum v Březových Horách, následně návrat do centra města na náměstí T. G. Masaryka s možností prohlídky kostela sv. Jakuba a zámečku Ernestinum. Přesun na poutní místo Svatá Hora. Ve večerních hodinách návrat do hotelu, kde již bude připravena večeře. Hotel bohužel v současnosti nedisponuje doplňkovými službami, ale pokud návštěvníkům zbudou síly na večerní aktivity, mohou navštívit aquapark Příbram, který nabízí mimo jiné osvětlené a blikající tobogány. Neděle: Ráno snídaně v hotelu Belvedere a do 10:00 opuštění hotelu. V odpoledních hodinách je možná návštěva památníku Vojna v Lešeticích (3 km od Příbrami) a následný návrat domů. Kalkulace balíčku nebyla provedena, jelikož se jedná o ukázku, jak by mohla být cílena spolupráce ve spolku a subjekty se musí v balíčcích střídat. V žádném případě by se nemělo stát, aby byly menší subjekty znevýhodňovány a proto je velmi nutné produktové balíčky časem (nejlépe každý měsíc) obměňovat a zahrnovat jiná města včetně jiných poskytovatelů ubytovacích zařízení. Následně již záleží jen na zákaznících, který balíček jim bude nejlépe vyhovovat a pro který se nakonec rozhodnou. SO ORP Příbram nabízí nespočet kulturně-historických, přírodních i technických atraktivit a je nutné je propagovat a nalákat turisty, aby objevili kouzlo tohoto regionu.

86

Závěr Pro aktuálnost tématu této diplomové práce bychom mohli povídat dlouhou dobu a hledat různá odůvodnění. Ve 21. století již patří cestovní ruch k součásti života většiny lidí. Nejedná se již pouze o okrajovou část trávení volného času. A tím, jak cestovní ruch roste, roste i počet subjektů nabízejících ubytovací služby. Z tohoto důvodu je velmi důležité odlišit různé poskytovatele těchto služeb, poukázat na jejich pozitivní stránky, ale také na nedostatky a mimo jiné zanalyzovat jejich služby a nakonec navrhnout způsob, který by vedl k vyššímu zájmu o tyto služby. Ubytovacích zařízení je na světě nespočet a proto je žádoucí, aby se analyzované subjekty odlišily od ostatních, aby měly tzv. konkurenční výhodu. Ubytovací zařízení, které nějakým způsobem vybočí z řady ostatních, bude mít vždy výhodu, jelikož se o něm bude mluvit a bude žádané. Lidé mají čím dál větší požadavky a stereotyp je pro ně čím dál méně oblíbený. Cílem diplomové práce bylo zanalyzovat 13 subjektů poskytujících ubytovací služby v SO ORP Příbram a následně navrhnout lepší marketingovou komunikaci, aby byly více prodejné. V SO ORP Příbram se nachází více jak 100 ubytovacích zařízení zahrnující i ubytování v soukromí a kempy. Proto bylo nutné stanovit si kvótní výběr. Výběr byl proveden na základě 4 kritérií. Primárně bylo nutné, abych si vybral zařízení, které se nachází pouze v námi analyzovaném správním obvodu obce s rozšířenou působností. Následně jsem eliminoval všechny kategorie ubytovacích zařízení kromě kategorie „Hotel“. Další kvóta udávala třídu těchto zařízení. Zákazníci již v dnešní době nehledí primárně na cenu poskytované služby. Tuto cenu porovnávají s nabízenou kvalitou a v mnoha případech jsou ochotni připlatit za větší komfort. Proto jsou jejich cílem často ubytovací zařízení třídy Standard a vyšší. Proto jsem si stanovil kvótu právě pro třídy Standard a vyšší. V této oblasti se nacházela ubytovací zařízení maximální třídy First Class, kterých bylo celkem 3. Aktivní jsou ale pouze 2, jelikož Hotel Starosedlský Hrádek **** již není v provozu. Poslední kritérium bylo, jak již napovídá název práce, že se musí jednat pouze o HUZ. Jsou to tedy zařízení, která mají kapacitu minimálně 5 ubytovacích jednotek nebo minimálně 10 lůžek. Analytické šetření probíhalo ve 2 fázích. Nejprve jsem si dohledal základní informace o všech analyzovaných subjektech. Jednalo se zejména o polohu, kapacitu, cílový segment a způsob jejich propagace. Tato část byla prováděna spíše šetřením od stolu. Následně

87

jsem již navštívil celkem 7 poskytovatelů ubytovacích služeb osobně, abych se přesvědčil o kvalitě poskytovaných služeb a také pro zjištění, zda jsou veškeré uvedené informace na webových stránkách a ostatních zdrojích pravdivé. V 5 HUZ jsem ochutnal kvalitu kuchyně a byl jsem mile překvapen. Nejspíše bude důvod mého překvapení v tom, že jako host nemám poněkud vysoké nároky. Opačně řečeno, několik restauračních zařízení jsem již navštívil, tudíž mohu bezproblémově srovnávat kvalitu jak pokrmů, tak i vybavení jídelních místností a uspořádání stolů. V práci jsem si stanovil celkem 3 hypotézy. První hypotéza byla, že většina ubytovacích zařízení disponuje bezbariérovým přístupem pro tělesně handicapované potenciální zákazníky. Tato hypotéza se mi nakonec potvrdila, jelikož z celkem 13 analyzovaných HUZ nedisponovaly budovou bez bariér pouze 2 subjekty, kterými byly Hotel Vlčava v Březnici a Hotel U Bílého Lva v Rožmitále pod Třemšínem. Druhá hypotéza říkala, že ubytovací zařízení nemají marketingovou kampaň zaměřenou speciálně na potenciální zákazníky. Tato hypotéza byla potvrzena jen zčásti, jelikož 4 poskytovatelé ubytovacích služeb nabízejí své služby na mezinárodním rezervačním portálu Booking.com a současně také na mezinárodním srovnávacím portálu Trivago.com. Ostatní subjekty ale své služby nikde nenabízí. Všichni, kromě Hotelu Vlčava v Březnici, mají internetové stránky s informacemi o hotelu a možností rezervace ubytování a čekají, kdo stránky navštíví. Poslední hypotéza říkala, že ubytovací zařízení spolu nekomunikují ani nespolupracují a v případě návrhu opačného řešení budou jejich vedoucí pracovníci či majitelé spíše skeptičtí. Tuto hypotézu bohužel nemohu ani potvrdit, ani vyvrátit, jelikož elektronická komunikace s vedením hotelů byla nulová až na pracovníky a vedení hotelu Kostínek, hotelu Solenice a hotelu U Milína. V dalších analýzách jsem se musel spolehnout pouze na řadové pracovníky těchto hotelů a případně na názory známých lidí, kteří mají v hotelu kontakty. Těžkostí, se kterými jsem se při zpracování diplomové práce setkal, nebylo mnoho. Největším problémem byl právě zmiňovaný negativní přístup ze strany vedení ubytovacích zařízení, příp. řadových pracovníků. Z celkem 11 aktivních HUZ mi přišly odpovědi pouze z prvních 2 analyzovaných subjektů. Následně již byla komunikace na nulovém bodě. Dalším problémem byla roztříštěnost těchto poskytovatelů ubytovacích služeb. Hotely se nacházely na opačných koncích celého SO ORP Příbram a proto jsem najezdil stovky kilometrů, než jsem většinu fyzicky navštívil. Tento problém neměl žádný vliv na prováděnou analýzu. Jednalo se spíše o organizační problém, jelikož cesta zabrala mnoho

88

času a tím se můj time management rozpadal, jelikož jsem měl jasně stanoveno, kolik a které zařízení musím daný den navštívit, abych mohl plnit další úkoly této analýzy. Největší problém (z pohledu HUZ), na který jsem při svém šetření narazil, spočívá ve většině případů v nabídce doplňkových služeb. Alespoň menší doplňkové služby nabízí pouze 6 poskytovatelů ubytovacích služeb z celkového počtu 13 analyzovaných subjektů. Toto je velmi malé číslo, pokud chtějí mít více návštěvníků a udržet je v destinaci delší dobu, než je dlouhodobý průměr počtu přenocování, který činí 2, 3 noci. Aby se hosté nenudili, našli si zábavu i ve večerních hodinách, je třeba jim připravit animační program nebo alespoň nabídnout tyto služby, které jim pomohou k radostnému trávení jejich dovolené. Hosté chtějí dovolenou strávit aktivně až do pozdních večerních hodin. Sezení na pokoji nepatří ke kvalitně strávené dovolené. Další problém je v samotné komunikaci těchto ubytovacích zařízení s potenciálními a stávajícími klienty. Pouze 4 zařízení jsou nabízeny na rezervačních portálech. Jedná se o hotel Kostínek, hotel resort Equitana, hotel U Milína a hotel Orlík. A očividně se těší větší návštěvnosti, než ostatní hotely, které jen tiše vyčkávají, až si je potenciální zákazníci najdou na internetu či je doporučí známí, kteří byli již v hotelu ubytováni. Komunikace mezi subjekty navzájem je také nulová. Pravda, takováto komunikace je nulová většinou ve všech odvětvích trhu, ale pokud se zamyslíme nad tím, jakou efektivnost by komunikace měla v případě, že všichni budou aktivně spolupracovat, nic by se tímto způsobem minimálně nezhoršilo, ba naopak. Ve třetí části práce jsem navrhl některá možná řešení, která by vedla ke zvýšení konkurenceschopnosti poskytovatelů ubytovacích služeb a k růstu klientely a tím pádem i zisků z podnikání. V první řadě je velmi nutná komunikace s veřejností a tím pádem s potenciální klientelou. Jakmile společnost zjistí bližší informace o daném ubytovacím zařízení, uvidí jeho vzhled a primárně zjistí, jak s veřejností komunikuje (např. na sociálních sítích), začnou se o toto zařízení zajímat a možná si tak naplánují cestu do regionu. Proto jsem navrhl v bodě 3.1 propagaci přes mezinárodní rezervační portály, které se těší v této době stále větší oblibě. Většina poskytovatelů potvrzuje, že statisticky mají nejvíce klientely právě přes tyto rezervační portály. Osobně jsem doporučoval začít nabízet své služby přes rezervační portál Booking.com, který nabízí ubytování po celém světě ve více jak 600 000 ubytovacích zařízení. V bodě 3.2 jsem navrhl zkvalitnit komunikaci s veřejností pomocí sociálních sítí (nejlépe Facebook). Sociální sítě čítají stovky milionů

89

uživatelů a tedy i stovky milionů potenciálních zákazníků. Proč tedy této příležitosti nevyužít? Posledním navrhovaným řešením bylo založení spolku, který by zahrnoval pouze poskytovatele ubytovacích služeb v SO ORP Příbram. Spolek by organizoval například 1x do měsíce pravidelné schůzky představitelů těchto podniků a řešily by se zde problémy, se kterými se daná zařízení potýkají a také nápady, které by pomohly k nárůstu počtu příjezdů do oblasti Příbramska a okolí. Dle vlastního subjektivního názoru si myslím, že se mi cíl práce povedlo naplnit. Provedl jsem kompletní analýzu vybraných poskytovatelů ubytovacích služeb v SO ORP Příbram, poukázal na nedostatky, které tyto zařízení mají, naopak jsem vyzdvihl jejich pozitiva a v poslední části se mi povedlo navrhnout 4 východiska, která by vedla k nárůstu klientely vybraných HUZ a zlepšila by jejich postavení na trhu cestovního ruchu. Některá opatření jsou sice finančně nákladná (doprovodné služby), jiná jsou naopak zcela zdarma a časově méně náročné, jako například komunikace s veřejností pomocí sociálních sítí, které nabízí stovky milionů potenciálních klientů.

90

Literatura [1] BOBKOVÁ, Hana. Cestovní ruch pro rodiny s dětmi na Příbramsku. České Budějovice, 2012. Bakalářská práce. Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích. [2] BOUČKOVÁ, J. a kol., Základy marketingu. 2. dotisk 1. vyd. V Praze: Vysoká škola ekonomická, 2002, 220 s. ISBN 80-707-9527-1. [3] CZECHTOURISM. Cestovní ruch v regionech České republiky. Ostrava: Enterprise plc, 2003. 80 s. [4] DAVID, Petr. 444 historických měst a městeček České republiky. 1. vyd. Praha: Kartografie, 2004, 224 s., 54 s. ISBN 80-701-1741-9. [5] DAVID, Petr. Velká turistická encyklopedie. Vyd. 1. Praha: Knižní Klub, 2007. ISBN 80-242-1932-8. [6] FRANKE, Antonín. Statistiky cestovního ruchu. Vyd. 1. Praha: Wolters Kluwer Česká republika, 2012, x, 230 s. ISBN 978-80-7357-717-9. [7] FYALL, Alan a Brian GARROD. Tourism marketing: a collaborative approach. Buffalo: Channel View Publications, c2005, xvi, 383 p. ISBN 18-731-5091-1. [8] GOODALL, Brian a G ASHWORTH. Marketing in the tourism industry: the promotion of destination regions. New York: Croom Helm, c1988, 244 p. ISBN 07-0995811-0.

Dostupné

z:

https://books.google.cz/books?id=OfdHmryFgRsC&pg=PA84&dq=accommodation+mark eting&hl=cs&sa=X&ei=ac8zVaGMEtHXavHQgPgN&redir_esc=y#v=onepage&q=accom modation%20marketing&f=false [9] HESKOVÁ, Marie. Cestovní ruch: pro vyšší odborné školy a vysoké školy. 1. vyd. Praha: Fortuna, 2006, 223 s. ISBN 80-716-8948-3. [10] HORNER, Susan. Cestovní ruch, ubytování a stravování, využití volného času: [aplikovaný marketing služeb]. Praha: Grada, c2003, 486 s. ISBN 80-247-0202-9. [11] JAKUBÍKOVÁ, Dagmar. Marketing v cestovním ruchu. 1. vyd. Praha: Grada, 2009, 288 s. Marketing (Grada). ISBN 978-80-247-3247-3. [12] KARLÍČEK, M., KRÁL, P. Marketingová komunikace. Praha, Grada Publishing, 2011. ISBN 978-80-247-3541-2. 91

[13] KIRÁĽOVÁ, Alžbeta. Marketing hotelových služeb. 2. přeprac. a rozš. vyd. Praha: Ekopress, 2006, 158 s. ISBN 80-869-2905-1. [14] KIRÁĽOVÁ, Alžbeta. Základy marketingové komunikace v cestovním ruchu: studijní materiál. Vyd. 1. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2003, 160 s. ISBN 80-865-78194. [15] KOTÍKOVÁ, Halina a Martina PÁSKOVÁ. Nové trendy v nabídce cestovního ruchu. 1. vyd. Praha: Grada, 2013, 207 s. ISBN 978-80-247-4603-6. [16] KOTLER, Philip. Marketing management. 1. vyd. Praha: Grada, 2007, 788 s. ISBN 978-80-247-1359-5. [17] KŘÍŽEK, Felix a Josef NEUFUS. Moderní hotelový management: nové trendy a metody v řízení hotelů, aktualizované informace o hotelovém provozu a jeho organizaci, optimalizace provozu s ohledem na ekologii a etiku, praktické příklady a fotografická příloha. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2014, 224 s. ISBN 978-80-247-4835-1. [18] LATTIN, Gerald W, James E LATTIN a Thomas W LATTIN. The lodging and food service industry. 7th ed. Lansing, MI: Educational Institute of the American Hotel, c2009, xvi, 393 p. ISBN 08-661-2326-1. [19] LEDNICKÝ, Václav. Využití technických památek v českém cestovním ruchu. 1. vyd. Ostrava: VŠB-TU, 2004, 126 s. ISBN 80-248-0611-8. [20] LEŠNER, Martin. Současné trendy cestovního ruchu v kontextu zvyšování návštěvnosti vybrané destinace cestovního ruchu. Praha, 2013. Diplomová práce. Vysoká škola hotelová v Praze. [21] MAG CONSULTING s. r. o. Ročenka cestovního ruchu, ubytování a pohostinství 2013. Praha: MAG CONSULTING, 2014, 201 s. ISBN 978-80-86724-47-8. [22] MIDDLETON, Victor T, Alan FYALL a Michael MORGAN. Marketing in travel and tourism. 4th ed. London: Butterworth-Heinemann, 2009, xxv , 502 p. ISBN 07-506-86936. [23] MIKULÁŠTÍK, Milan. Komunikační dovednosti v praxi. 2., dopl. a přeprac. vyd. Praha: Grada Publishing, 2010, 325 s. Manažer. ISBN 978-80-247-2339-6.

92

[24] NAVRÁTIL, Josef. Návštěvník jako rozvojový faktor navštíveného místa: aplikovaná geografie cestovního ruchu na příkladu vody v turistických regionech jižní Čechy a Šumava. 1. vyd. Praha: Alfa, 2012, 189 s. ISBN 978-808-7197-509. [25] Nejlepší hotely Středočeského kraje: [2010-2011]. 1. vyd. Vimperk: Lucie, 2010., 139 s. ISBN 978-808-7138-212. [26] OBŮRKOVÁ, E. Výlety s dětmi v Praze a středních Čechách. Computer Press, 2008. 176 s. ISBN 978-80-251-1976-1. [27] ORIEŠKA, Ján. Služby v cestovním ruchu. 1. vyd. Praha: Idea servis, 2010, 405 s. ISBN 978-808-5970-685. [28] PALATKOVÁ, Monika a Jitka ZICHOVÁ. Ekonomika turismu: turismus České republiky: vymezení a fungování trhu turismu, přístupy k hodnocení významu a vlivu turismu, charakteristika turismu České republiky. 1. vyd. Praha: Grada, 2011, 205 s. ISBN 978-80-247-3748-5. [29] RYGLOVÁ, K.; BURIAN, M.; VAJČNEROVÁ, I. Cestovní ruch – podnikatelské principy a příležitosti. 1. vydání. Praha: Grada, 2011. 216 s. ISBN 978-80-247-4039-3. [30] TSIOTSOU, Rodoula H a Ronald E GOLDSMITH. Strategic marketing in tourism services. 1st ed. Bingley, U.K.: Emerald, 2012, xl, 377 p. ISBN 978-1-78052-070-4. Dostupné

z:

https://books.google.cz/books?id=OrSjz7Jay2wC&printsec=frontcover&dq=marketing+in +tourism&hl=cs&sa=X&ei=kEkiVarUJ9XZatTggg&redir_esc=y#v=onepage&q=marketing%20in%20tourism&f=false [31] ZELENKA, Josef a Martina PÁSKOVÁ. Výkladový slovník cestovního ruchu. Kompletně přeprac. a dopl. 2. vyd. Praha: Linde Praha, 2012, 768 s. ISBN 978-80-7201880-2. [32] 2120 - SO ORP Příbram. Český statistický úřad [online]. 2014, 15.04.2014 [cit. 201501-09]. Dostupné z: https://www.czso.cz/csu/xs/2120_so_orp_pribram [33]

Booking.com.

Booking

[online].

2015

[cit.

2015-04-02].

Dostupné

z:

http://www.booking.com/index.cs.html?sid=07858d1f1f1910332923196f896541db;dcid=1 [34] Ceník. Hotel Kostínek [online]. © 2015 [cit. 2015-01-16]. Dostupné z: http://www.hotel-kostinek.cz/cenik-ubytovani/

93

[35] Ceník pro sauny. SAUNA project [online]. © 2001-2015 [cit. 2015-04-02]. Dostupné z: http://www.sauny-sauna.cz/cenik/ [36] Cyklotrasy. Turistické informační centrum města Příbram [online]. © 2011-2015 [cit. 2015-03-29]. Dostupné z: http://www.infocentrum.pribram.eu/cz/cyklotrasy/ [37] Český statistický úřad. Nejnovější údaje: Středočeský kraj [online]. 2012, 2014 [cit. 2014-12-08]. Dostupné z: http://www.czso.cz/x/krajedata.nsf/krajenejnovejsi/xs [38] Deník veřejné správy. BŘEŇ, Jan. Místní poplatek z ubytovací kapacity [online]. 20. 2. 2014 [cit. 2015-01-05]. Dostupné z: http://denik.obce.cz/clanek.asp?id=6636715 [39] Historie hostinců – hostinec jako ubytovací zařízení ve středověku. Pivovary.info [online].

26.

12.

2009

[cit.

2014-11-21].

Dostupné

z:

http://www.pivovary.info/view.php?cisloclanku=2009120025 [40] Hotel. Hotel U Bílého lva [online]. 2004-10-25 [cit. 2015-03-24]. Dostupné z: http://www.bilylev.cz/hotel.php [41] Hotel Belvedere. Hotel Belvedere Příbram [online]. © 2005-2011 [cit. 2015-02-10]. Dostupné z: http://www.belvedere-hotel.cz/intro.php?lang=cz [42] Hotel HÁJEK - Ubytování v Příbrami. Hotel Hájek Příbram [online]. © 2015 [cit. 2015-03-09]. Dostupné z: http://www.hotelhajek.cz/hotel.aspx [43] Hotel Kostínek. Hotel Kostínek [online]. © 2015 [cit. 2015-01-27]. Dostupné z: http://www.hotel-kostinek.cz/ [44] Hromadná ubytovací zařízení České republiky. Český statistický úřad [online]. © 2008 - 2015 [cit. 2015-01-14]. Dostupné z: http://apl.czso.cz/huz/obhuz.jsp?k=539911 [45] Kapacity hromadných ubytovacích zařízení podle kategorie a území. Český statistický

úřad

[online].

2015

[cit.

2015-04-02].

Dostupné

z:


href="http://vdb.czso.cz/vdbvo/tabdetail.jsp?kapitola_id=39&potvrd=Zobrazit+tabulk u&pro_8_44=2120&go_zobraz=1&druh_1_16=51&childsel0=4& childsel0=4&cislotab=CRU9021CU&vo=null&voa=tabulka&str=tabd etail.jsp">http://vdb.czso.cz/vdbvo/tabdetail.jsp?kapitola_id=39&potvrd=Zobrazit+ta bulku&pro_8_44=2120&go_zobraz=1&druh_1_16=51&childsel0=4& amp;childsel0=4&cislotab=CRU9021CU&vo=null&voa=tabulka&str= tabdetail.jsp

94

[46] O Hotelu Orlík. Hotel Orlík [online]. © 2015 [cit. 2015-02-08]. Dostupné z: http://www.hotelorlik.cz/hotel-okoli [47] O solné jeskyni. Výstavba solných jeskyní [online]. © 2008 [cit. 2015-04-02]. Dostupné z: http://www.vystavba-solne-jeskyne.cz/o_solne_jeskyni.html [48] Starosedlský Hrádek. Wikipedia [online]. © 2015, 3. 12. 2014 [cit. 2015-03-08]. Dostupné z: http://cs.wikipedia.org/wiki/Starosedlsk%C3%BD_Hr%C3%A1dek [49] Středočeský kraj. Informace o Středočeském kraji [online]. © 2014 [cit. 2014-12-08]. Dostupné z: https://www.kr-stredocesky.cz/web/kraj/zakladni-informace [50] Trivago. Trivago [online]. 2015 [cit. 2015-04-02]. Dostupné z: http://www.trivago.cz/ [51] Turistika a cyklistika. Oficiální stránky města Rožmitál pod Třemšínem [online]. © 2015

[cit.

Dostupné

2015-03-29].

z:

http://www.rozmitalptr.cz/hlavni-

menu/turistika/turistika-a-cyklistika/ [52] Ubytování. Ermi Hotel [online]. © 2009 [cit. 2015-02-02]. Dostupné z: http://www.ermihotel.cz/ubytovani [53] Ubytování. Hotel Na Marjánce [online]. © 2015 [cit. 2015-03-12]. Dostupné z: http://www.namarjance.com/hotel.php?p=ubytovani [54] Ubytování. Hotel Solenice [online]. © 2015 [cit. 2015-01-27]. Dostupné z: http://www.hotelsolenice.cz/index.php/ubytovani.html [55] Ubytování. Wellness hotel - EQUITANA Hotel Resort [online]. © 2015 [cit. 2015-0129]. Dostupné z: http://www.equitana.cz/ubytovani [56] Ubytování v hotelu U Milína nedaleko Příbrami. Hotel U Milína [online]. © 2015 [cit. 2015-02-10]. Dostupné z: http://www.hotelumilina.cz/rs/ubytovani-v-hotelu-u-milinanedaleko-pribrami/ [57]

Úvod.

Funny

sport

[online].

©

2008

[cit.

2015-04-02].

Dostupné

z:

http://www.funnysport.cz/index2.php [58] Vademecum pro profesionály ve světě MICE [online]. Praha: Management Consulting

Group,

s.r.o.,

2008[cit.

2014-10-19].

Dostupné

z:

http://www.mmr.cz/getmedia/3f572d2c-ef19-422a-b5f8-58cc6e0547ac/GetFile2_4.pdf [59] Vývoj vybraných ukazatelů v SO ORP Příbram 2001 - 2012. Český statistický úřad [online].

2013,

16.9.2014

[cit. 95

2014-11-26].

Dostupné

z:

http://www.czso.cz/xs/redakce.nsf/i/vyvoj_vybranych_ukazatelu_v_so_orp_pribram_2001 _2012

96