ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS DALAM UPAYA MENGENDALIKAN KUALITAS PRODUK CACAT PADA CV. ABADI PLASTIK
SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi dan melengkapi salah satu syarat dalam menempuh Ujian Sarjana Ekonomi Program Studi Manajemen pada Fakultas Bisnis dan Manajemen Universitas Widyatama
Disusun oleh : NAMA
: GUSLY BENGAWAN
NRP
: 0202141
FAKULTAS BISNIS DAN MANAJEMEN UNIVERSITAS WIDYATAMA Terakreditasi (Accredited) SK. Ketua Badan Akreditasi Nasional Perguruan Tinggi (BAN-PT) Nomor : 043/BAN-PT/AK-VII/S1/XII/2003 Tanggal 15 Desember 2003
2006
SURAT PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama
: GUSLY BENGAWAN
Tempat dan tanggal lahir
: Bandung, 01 Agustus 1983
Menerangkan bahwa skripsi yang berjudul : “Analisis Pengendalian Kualitas dalam Upaya Mengendalikan Kualitas Produk Cacat pada CV. Abadi Plastik” (Studi Kasus pada CV. Abadi Plastik), merupakan hasil dari pekerjaan saya sendiri. Apabila terbukti bahwa skripsi tersebut bukan hasil pekerjaan saya sendiri, saya bersedia menerima sanksi yang telah ditetapkan. Demikian skripsi ini dibuat sebagaimana mestinya dan benar adanya.
Bandung, Maret 2006 Penulis,
( GUSLY BENGAWAN )
ABSTRAK
Judul penelitian ini adalah “Analisis Pengendalian Kualitas dalam Upaya Mengendalikan Kualitas Produk Cacat pada CV. Abadi Plastik”. Dosen Pembimbing dalam penelitian ini yaitu Ibu Tanti Irawati, S.E., M.M.. CV. Abadi Plastik adalah perusahaan penghasil plastik blowing dengan orientasi pasar lokal, sehingga harus dapat mempertahankan dan meningkatkan kualitas produknya agar dapat memenangkan persaingan yang semakin kompetitif. Oleh karena itu, diperlukan adanya pengendalian kualitas. Selama ini, pengendalian kualitas di CV. Abadi Plastik dilakukan dengan cara inspeksi pada kualitas bahan baku, proses produksi dan hasil produksi. Penelitian yang dilakukan terhadap CV. Abadi Plastik menggunakan metode Statistical Quality Control (SQC). Pengendalian kualitas terhadap hasil produksi dilakukan dengan membuat peta kendali - u yang digunakan untuk menganalisis produk yang mengalami cacat atau ketidaksesuaian per unit dan masih dapat diperbaiki. Dilengkapi dengan check sheet, histogram, diagram pareto dan diagram sebab akibat. Setelah membuat peta kendali - u, langkah selanjutnya adalah melakukan uji keseragaman data, yaitu dengan menghilangkan titik - titik yang berada di luar batas kendali sebanyak 2 data yaitu 11 dan 15. Setelah semua data sampel berada di dalam batas kendali, yang berarti data telah seragam, maka dilakukan uji kecukupan data. Setelah dilakukan analisis terhadap peta kendali yang sudah seragam tersebut, didapatkan bahwa masih terjadi penyimpangan yang berupa kecenderungan naik. Berdasarkan diagram pareto, prioritas perbaikan yang perlu dilakukan adalah untuk jenis kecacatan berupa setengah jadi (44,81%) dan pecah (21,19%). Dari analisis dengan menggunakan diagram sebab akibat dapat diketahui faktor penyebab kecacatan yang utama adalah faktor manusia, bahan baku dan mesin, sehingga perusahaan dapat mengambil tindakan pencegahan dan perbaikan untuk mengurangi produk cacat dan meningkatkan kualitas produk.
i
KATA PENGANTAR
Segala puji, hormat dan syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas anugerah, kasih dan kekuatan serta penyertaan yang telah diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini dengan dengan judul : “Analisis Pengendalian Kualitas dalam Upaya Mengendalikan Kualitas Produk Cacat pada CV. Abadi Plastik”. Penulisan skripsi ini diajukan guna memenuhi persyaratan untuk menempuh Ujian Sidang Sarjana Strata Satu (S-1) Fakultas Bisnis dan Manajemen Jurusan Manajemen Universitas Widyatama. Penulis telah berusaha dengan sebaik - baiknya guna menghasilkan sebuah karya tulis. Namun penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dan masih banyak terdapat kekurangan serta tidak luput dari kesalahan kesalahan. Oleh karena itu, segala masukan dan kritik yang dapat membawa skripsi ini ke arah yang lebih baik akan diterima dengan senang hati. Penulis berharap agar skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pihak yang berkepentingan. Penulis telah mengalami banyak hambatan dan masalah dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Namun berkat doa, bantuan dukungan dan dorongan semangat dari semua pihak membuat penulis mampu melalui semuanya dan dapat menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa hormat, terima kasih dan penghargaan setinggi tingginya kepada : 1. Papa dan Mama yang tercinta, yang telah setia memberikan dukungan dan perhatian yang begitu berharga baik materi maupun moril, sehingga penulis dapat menyelesaikan studi di Fakultas Bisnis dan Manajemen Universitas Widyatama, serta untuk ke dua adikku Ryno Bengawan dan Hendra Natanael Bengawan yang telah memberikan doa serta dukungannya kepada penulis, GBU!!!
ii
2. Nenek beserta seluruh keluarga besar Mama dan Papa, Ua, Cici Yani, Wengky, Heri, terima kasih atas dukungan dan doanya. 3. Ibu Tanti Irawati M., S.E., M.M., selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia meluangkan waktu, tenaga serta pikiran untuk untuk memberikan bimbingan dan pengarahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. 4. Ibu Prof. Dr. Hj. Koesbandijah A.K., S.E., M.S., Ak., selaku Ketua Badan Pengurus Yayasan Widyatama. 5. Bapak Dr. H. Mame S. Sutoko, Ir., D.E.A., selaku Rektor Universitas Widyatama. 6. Bapak Prof. Dr. H. Surachman Sumawihardja, S.E., M.Si., selaku Dekan Fakultas Bisnis dan Manajemen Universitas Widyatama. 7. Bapak Tendi Haruman. S.E., M.M., selaku Ketua Program Studi Manajemen S–1 dan D–3 Universitas Widyatama. 8. Bapak Iwan Ridwansyah S.E., selaku Sekretaris Program Studi Manajemen S-1 Universitas Widyatama. 9. Bapak Achmad Hidayat, S.E., M.Com., M.Phil., selaku Dosen Riset Operasional terima kasih atas ajaran, dukungan, perhatian, serta doanya yang sudah diberikan kepada penulis selama ini. 10. Ibu Nia Kaniawati, S.E., selaku Dosen Manajemen Operasional terima kasih atas ajaran, dukungan, perhatian, serta doanya yang sudah diberikan kepada penulis selama ini. 11. Seluruh Dosen dan Staf Pengajar yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan studi di Fakultas Bisnis dan Manajemen Program Studi Manajemen Universitas Widyatama. 12. Seluruh Staf Sekretariat dan Perpustakaan Universitas Widyatama. 13. Bapak Liem Foek Weng dan Ibu Lanny Rachman, selaku Pemilik CV. Abadi Plastik yang telah banyak membantu penulis untuk memperoleh data yang diperlukan dalam penyusunan skripsi ini. 14. Saudara Andri Wijaya dari CV. Abadi Plastik yang telah banyak membantu penulis untuk memperoleh data yang diperlukan dalam penyusunan skripsi ini.
iii
15. Grace beserta seluruh keluarga, terima kasih atas bantuan, dukungan dan doanya. Terutama untuk Grace, terima kasih banyak atas perhatian dan inspirasi dorongan semangat yang telah diberikan serta bantuan dalam penyusunan skripsi ini. Ayo Grace, kamu pasti bisa kuliah hingga akhir dengan mendapatkan nilai terbaik. Semangat!!! Ci Leonny dan Koko A Bun, ditunggu tanggal pernikahannya yah, GBU untuk semuanya. 16. Dessy beserta keluarga, terima kasih atas dukungan, doa dan bantuannya dalam penyusunan skripsi ini. Khususnya untuk Desy, jasamu tidak akan penulis lupakan, terima kasih, GBU!!! 17. Sahabatku Johan dan Liane yang sudah kuanggap sebagai keluarga. Johan, sahabat yang selalu setia menemaniku disaat sedih maupun senang, disaat hujan dan teriknya matahari. Terima kasih sekali lagi untuk Johan dan Liane yang sudah mau mendengarkan segala keluh - kesahku, serta atas persahabatan, doa, dukungan dan bantuannya yang telah diberikan. Semoga kita dapat menjaga hubungan persahabatan dan bekerja di tempat yang sama.^_^ 18. Perkumpulan Management Operational Community (MOC): Miink, Ibo, Fer-Jok, Wide, Tendy, Dhea, Elang, U-Chit, Octev’z, Heru, serta anakanak MOC lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu - persatu, terima kasih atas doa dan dukungannya kepada penulis. Mari, kita bina kesatuan dan persatuan di kalangan mahasiswa MOC dan jangan lupa untuk memilih ketua pergerakkan MOC.^_^ 19. Sahabat – sahabatku di Kampus : Iriawan, Fina, Ella, Adi, Rubby, Arief, Siska, Ferli, Asti, serta sahabat – sahabat lainnya yang tidak dapat penulis sebutkan satu - persatu terima kasih atas doa dan dukungannya kepada penulis. 20. Sahabat – sahabat tim basket T4C : Ko Yung2, Ko Yohan, Sanchai Gokong, Dedi, Kumis, Mami Diana, Ci Angie, Ko Agus, Heri, Chandra, Ci Shinta, Aang, Medan, Eddy, Mirza, Andi, dan sahabat yang lainnya, terima kasih atas dukungannya.
iv
21. Para alumnus Universitas Widyatama : Eka, Theres, Aris, Wahyuni, Pamel, Ochi, serta alumnus lainnya, terima kasih atas doa dan dukungannya yang telah diberikan kepada penulis. 22. Untuk sahabatku di Universitas Bina Nusantara : Indira beserta keluarga, terima kasih atas dorongan semangat dan doanya selama ini. 23. Teman - teman di Universitas Kristen Maranatha : Omen, Nope, Baek, Jamur, Kuya, Sa’i, dan teman – teman lainnya, terima kasih atas doa dan dukungannya yang telah diberikan kepada penulis. 24. Serta semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu yang banyak memberikan bantuan untuk menyelesaikan skripsi ini. Semoga Tuhan selalu melimpahkan berkat dan kasih - Nya kepada semua pihak yang telah membantu penulis, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Bandung, Maret 2006
Penulis
v
