Perpustakaan Unika
ANALISIS PENERAPAN METODE JALUR KRITIS PADA PROSES PEMBUATAN PRODUK ALBUM PHOTO PT ALDIAN CITRASETIA SEMARANG
SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun oleh: Nama
:
Amelia Editha S
NIM
:
04.30.0040
Jurusan
:
Manajemen
FAKULTAS EKONOMI JURUSAN MANAJEMEN UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG 2008
Perpustakaan Unika
ABSTRAK Pada era industri sekarang, produsen harus menghadapi persaingan yang ketat dalam memasarkan produk – produknya, sehingga setiap produsen dituntut untuk semakin jeli dalam menentukan langkah kebijakannya guna mempertahankan pangsa pasar. Setiap perusahaan mempunyai tanggung jawab yang besar terhadap konsumennya, antara lain ketepatan waktu penyelesaian proyek dengan mengusahakan dan menjamin bahwa semua persyaratan atau spesifikasi konsumen terpenuhi. Bila suatu proyek ingin diselesaikan dalam batas waktu tertentu, maka perusahaan harus mempunyai gambaran yang menunjukkan hubungan antara waktu yang tersedia dan waktu yang diperlukan untuk menyelesaikan pekerjaan tersebut. Dengan menggunakan network planning atau network analysis perusahaan dapat melakukan perencanaan dan pengawasan terhadap suatu proyek. Penggunaan network sebagai alat perencanaan sangat membantu pihak manajemen. Hal itu semakin terasa apabila proyek – proyek tersebut merupakan proyek yang besar, serta hubungan pekerjaan satu dengan yang lain sangat kompleks. Dengan menggunakan network, maka kompleksitas hubungan masing – masing pekerjaan tersebut diuraikan atau dipermudah, sehingga penyusunan perencanaan akan berhasil dengan baik. Dengan perencanaan yang baik tersebut maka penyelesaian pekerjaan akan sesuai dengan perencanaan yang telah disusun, serta dapat menghasilkan waktu dan biaya yang paling efisien. Manajemen proyek menggunakan dua teknik analisis untuk perencanaan, penjadwalan dan pengendalian proyek yang biasa disebut dengan analisis network, yaitu Critical Path Method (CPM) atau Metode Jalur Kritis dan Project Evaluation and Review Technique (PERT) atau Teknik Telaah dan Evaluasi Program. Dalam penelitian ini yang digunakan adalah Metode Jalur Kritis, karena proyek yang dihadapi lebih berorientasi kepada kegiatan. Metode Jalur Kritis merupakan suatu metode penjadwalan proyek yang sudah dikenal dan sering digunakan sebagai sarana manajemen dalam pelaksanaan proyek. Metode ini merupakan teknik perencanaan yang berdasarkan suatu diagram jaringan kerja yang berisi lintasan – lintasan kegiatan dan urutan – urutan peristiwa yang ada selama penyelenggaraan proyek. Dengan menggunakan metode tersebut akan diketahui jalur kritis proses produksi perusahaan, yaitu jalur yang memakan waktu penyelesaian paling lama dalam proses produksi. Untuk kemudian jalur kritis tersebut dianalisis dengan menggunakan teknik percepatan jalur kritis guna mengetahui kegiatan – kegiatan apa saja yang dapat dipercepat, berapa lama waktu yang dapat dipercepat, dan berapa besar biaya percepatannya. PT ALDIAN CITRASETIA merupakan suatu industri manufaktur penghasil buku folio, kertas continous form dan album photo yang berada di Jalan Simongan 94B, Semarang. Selama ini perusahaan mengalami kesulitan dalam pemenuhan target produksi tiap bulannya. Di mana jam kerja yang tersedia dirasa kurang untuk memenuhi target 2000 buah album photo tiap bulannya.
vi
Perpustakaan Unika
Tujuan utama penelitian ini adalah untuk membantu perusahaan untuk dapat mengetahui penerapan metode jalur kritis untuk mempercepat pembuatan produk album photo sehingga dapat mencapai 2000 buah tiap bulan. Objek penelitian adalah proses produksi yang dilakukan oleh perusahaan, mulai dari pengolahan bahan baku, yaitu kertas duplex hingga menjadi album photo yang siap untuk dipasarkan. Dari penelitian dan pembahasan yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan metode jalur kritis akan didapat waktu proyek yang lebih singkat dan dengan menggunakan biaya yang lebih rendah. Waktu normal yang dibutuhkan perusahaan untuk memproduksi 2000 buah album photo adalah selama 271 jam, namun setelah dilakukan penerapan metode jalur kritis perusaaan hanya membutuhkan waktu selama 213 jam. Demikian pula dengan waktu cepat yang dibutuhkan oleh perusahaan, jika tadinya dibutuhkan waktu selama 235 jam namun setelah dilakukan penerapan metode jalur kritis dapat dipersingkat menjadi 182 jam. Demikian pula halnya dengan biaya dengan waktu cepat. Apabila sebelumnya perusahaan harus mengeluarkan biaya sebesar Rp 96.147.100,- namun dengan penerapan metode jalur kritis perusahaan hanya mengeluarkan biaya sebesar Rp 94.450.103,-. Saran yang diberikan kepada perusahaan antara lain adalah menggunakan jalur kritis yang telah ditetapkan menjadi jalur standard proses produksi perusahan, penggunaan penerapan metode jalur kritis waktu cepat apabila ingin memproduksi lebih dari 2000 buah album photo tiap bulannya, sisa jam kerja dapat digunakan untuk menambah kapasitas produksi perusahaan, memperhatikan biaya percepatan tiap kegiatan, dan menggunakan sumber daya manusia yang terampil dalam bidangnya.
vii
Perpustakaan Unika
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL......................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN........................................................................... iii PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI........................................................... iv HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN............................................... v ABSTRAK........................................................................................................ vi KATA PENGANTAR....................................................................................... viii DAFTAR ISI..................................................................................................... xi DAFTAR TABEL.............................................................................................. xiv DAFTAR GAMBAR......................................................................................... xv DAFTAR LAMPIRAN...................................................................................... xvii BAB I
BAB II
PENDAHULUAN 1.1
Latar Belakang Masalah......................................................... 1
1.2
Perumusan Masalah................................................................ 10
1.3
Batasan Masalah..................................................................... 10
1.4
Tujuan Penelitian.................................................................... 11
1.5
Manfaat Penelitian.................................................................. 11
TINJAUAN PUSTAKA 2.1
Landasan Teori....................................................................... 12
xi
Perpustakaan Unika
BAB III
BAB IV
2.1.1
Pengertian dan Manfaat Network Planning................ 12
2.1.2
Pengertian CPM dan PERT........................................ 15
2.1.3
Pengertian dan Cara Perhitungan Jalur Kritis............. 20
2.1.4
Teknik Percepatan Jalur Kritis.................................... 24
2.2
Kerangka Pikir........................................................................ 26
2.3
Definisi Operasional............................................................... 27
METODE PENELITIAN 3.1
Objek dan Lokasi Penelitian................................................... 29
3.2
Jenis dan Sumber Data............................................................ 29
3.3
Metode Pengumpulan Data..................................................... 30
3.4
Metode Analisis Data.............................................................. 31
HASIL ANALISIS 4.1
Gambaran Umum Perusahaan................................................. 36 4.1.1
Sejarah Singkat Perusahaan........................................ 36
4.1.2
Struktur Organisasi Perusahaan.................................. 37
4.1.3
Kegiatan Usaha Perusahaan........................................ 44
4.2
Hasil Pembahasan................................................................... 50
4.3
Pelaksanaan Proses Produksi.................................................. 51
4.4
Analisis Proyek PT ALDIAN CITRASETIA dengan Metode Jalur Kritis................................................................. 52 4.4.1
Penyusunan Diagram Network (Diagram Jaringan Kerja)........................................................................... 53
xii
Perpustakaan Unika
4.4.2
Penentuan Jalur Kritis dan Waktu Penyelesaian Secara Normal............................................................ 55
4.4.3
Waktu Cepat yang Digunakan oleh Perusahaan......... 57
4.4.4
Waktu Cepat dengan Menggunakan Metode Jalur Kritis dan Teknik Percepatan Jalur Kritis.................... 59
4.5
Perbandingan Waktu Normal, Waktu Cepat serta Biaya Cepat Sebelum dan Sesudah Menggunakan Metode Jalur Kritis........................................................................................ 77
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN 5.1
Kesimpulan............................................................................. 80
5.2
Saran....................................................................................... 83
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
xiii
