ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.) SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.) SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis

Oleh : Joko Puspito H0307055

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user

2011

i


digilib.uns.ac.id

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.) SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN

Yang dipersiapkan dan disusun oleh Joko Puspito H0307055

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : 7 April 2011 dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Dewan Penguji Ketua

Anggota I

Anggota II

Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP NIP. 19480808 197612 2 001

R. Kunto Adi, SP, MP NIP. 19731017 200312 1 002

Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS NIP. 19570104 198003 2 001

Surakarta, 7 April 2011 Mengetahui, Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 19551217 198203 1 003 commit to user

ii


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahi Robbil ‘Alamin penulis panjatkan kehadirat Alloh Subhanahu Wa Ta’ala atas limpahan rahmat, taufiq, dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul “Analisis Komparatif Usahatani Padi (Oryza Sativa L.) Sawah Irigasi Bagian Hulu Dan Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen” ini dengan baik. Skripsi ini ditulis sebagai salah satu syarat dalam memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu tidak lupa penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1.

Bapak Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS. selaku Dekan Fakultas Pertanian Sebelas Maret Surakarta.

2.

Bapak Ir. Agustono, M.Si selaku Ketua Jurusan/Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian/Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret.

3.

Ibu Ir. Sugiharti Mulya Handayani, MP selaku Ketua Komisi Sarjana yang telah menyetujui dan memberikan masukan dari penelitian ini.

4.

Bapak R. Kunto Adi, SP. MP. selaku Pembimbing Akademik sekaligus pembimbing pendamping skripsi yang telah memberikan bimbingan, arahan dan masukan selama menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

5.

Ibu Prof. Dr. Ir. Suprapti Supardi, MP selaku pembimbing utama skripsi yang senantiasa memberikan bimbingan dan masukan.

6.

Ibu Prof. Dr. Ir. Endang Siti Rahayu, MS selaku penguji tamu atas berbagai masukan dan arahan.

7.

Seluruh dosen dan karyawan yang telah memberikan bimbingan dan pelayanan selama menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

8.

Bapak, Ibu, dan Kakak yang senantiasa memberikan doa restu, semangat dan dukungan baik materi maupun moral dalam perjalanan hidup penulis. commit to user

iii


9.

digilib.uns.ac.id

Jajaran pemerintah Kabupaten Sragen, khususnya BAPPEDA, Dinas Pertanian dan DPU Bidang Pengairan yang telah memberikan ijin untuk melakukan penelitian.

10. Seluruh responden yang telah membantu dalam melakukan penelitian di Desa Jembangan, Desa Sidokerto, Desa Jabung dan Desa Jono. 11. Seluruh teman-teman HIBITU (Himpunan Agrobisnis Rongewu Pitu), kakakkakak dan adik-adik tingkat Jurusan Agrobisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan bantuan dan semangat. 12. Seluruh teman-teman Co.asissten dan praktikan Ekonomi Pertanian, Kewirausahaa, MSDM, Manajemen Pemasaran di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas kejasamanya selama ini. 13. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surakarta, April 2011

Penulis

commit to user

iv


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN........................................................................ ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iii DAFTAR ISI................................................................................................... v DAFTAR TABEL .......................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. ix RINGKASAN ................................................................................................. xi SUMMARY...................................................................................................... xii I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1 A. Latar Belakang ..................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah ................................................................................ 5 C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 6 D. Kegunaan Penelitian ............................................................................ 7 II. LANDASAN TEORI .............................................................................. A. Tinjauan Pustaka .................................................................................. B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah .................................................. C. Hipotesis .............................................................................................. D. Asumsi-asumsi ..................................................................................... E. Pembatasan Masalah ............................................................................ F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel .....................

8 8 15 18 19 19 19

III. METODE PENELITIAN....................................................................... A. Metode Dasar Penelitian ...................................................................... B. Metode Penentuan Sampel ................................................................... C. Jenis dan Sumber Data ......................................................................... D. Teknik Pengumpulan Data................................................................... E. Metode Analisis Data ...........................................................................

23 23 23 25 26 27

IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN ...................................... A. Keadaan Geografi ................................................................................ ` B. Keadaan Penduduk............................................................................... C. Keadaan Pertanian ............................................................................... D. Keadaan Sarana Perekonomian............................................................

30 30 33 36 37

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... A. Hasil Penelitian .................................................................................... B. Pembahasan..........................................................................................

39 39 53

VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... A. Kesimpulan .......................................................................................... B. Saran ....................................................................................................

67 67 68

DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

commit to user

v


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman Tabel 1. Pembagian Wilayah Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen ..... 3 Tabel 2. Luas Lahan Sawah, Luas Panen dan Produksi Padi di Kecamatan Plupuh, Kecamatan Tanon dan Kabupaten Sragen Tahun 2008......

4

Tabel 3. Jumlah Sampel Petani Padi Sawah Irigasi di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen ........................ ......................................

25

Tabel 4. Spesifikasi Data Penelitian ..............................................................

26

Tabel 5. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sragen, Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 .................

32

Tabel 6. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 .................

33

Tabel 7. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 ....................................

35

Tabel 8. Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan dan Sayur-sayuran di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 .................

36

Tabel 9. Sarana Perekonomian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008........................... ................................................

37

Tabel 10. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ................................

44

Tabel 11. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 .......................................

46

Tabel 12. Rata-rata Biaya Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011...................

48

Tabel 13. Rata-rata Produksi, Harga dan Penerimaan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ......................................................................................

49

Tabel 14. Rata-rata Pendapatan dan Efisensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 .................................................................................................

50

Tabel 15 Analisis Komparatif Produktivitas Lahan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ......................................................................................

51

Tabel 16. Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 ................................................................................................. commit to user

vi

53


digilib.uns.ac.id

Tabel 17. Analisis Komparatif Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 .................................................................................................

53

Tabel 18. Analisis Komparatif Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 .................................................................................................

54

commit to user

vii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman Gambar 1. Bagan Kerangka Teori Pendekatan Masalah ................................ 19 Gambar 2. Suplai Air Relatif (RWS) pada Daerah Irigasi...............................

55

Gambar 3. Penggunaan Sarana Produksi .........................................................

57

Gambar 4. Penggunaan Tenaga Kerja .............................................................

59

Gambar 5. Biaya Usahatani .............................................................................

60

commit to user

viii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN Nomor Lampiran 1.

Judul Halaman Identitas Responden pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................ 70

Lampiran 2.

Identitas Responden pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .........................................

71

Penggunaan Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang .............................

72

Penggunaan Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ..............................

73

Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................

74

Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .........................................

76

Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................

78

Biaya Sarana Produksi pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .........................................

80

Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................

82

Lampiran 10. Biaya Tenaga Kerja pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .........................................

83

Lampiran 11. Biaya Penyusutan Alat-alat Pertanian pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang..................

84

Lampiran 12. Biaya Penyusutan Alat-alat Pertanian pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ..................

86

Lampiran 13. Biaya Lain-lain pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang .....................................................

88

Lampiran 14. Biaya Lain-lain pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .....................................................

89

Lampiran 15. Total Biaya pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ..............................................................

90

Lampiran 16. Total Biaya pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ..............................................................

91

Lampiran 3. Lampiran 4. Lampiran 5. Lampiran 6. Lampiran 7. Lampiran 8. Lampiran 9.

Lampiran 17. Produksi dan Penerimaan pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang ........................................ commit to user

ix

92


Nomor

digilib.uns.ac.id

Judul

Halaman

Lampiran 18. Produksi dan Penerimaan pada Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .........................................

93

Lampiran 19. Produktivitas Lahan, Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu Daerah Irigasi Bapang .........

94

Lampiran 20. Produktivitas Lahan, Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ..........

95

Lampiran 21. Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang ..............................................................

96

Lampiran 22. Uji Hipotesis Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang .........................................

97

Lampiran 23. Kuisioner ..................................................................................

98

Lampiran 24. Surat Ijin Penelitian ..................................................................

102

Lampiran 25. Peta Indikasi Potensi Air Tanah dan Daerah Irigasi Kabupaten Sragen .................................................................... 103 Lampiran 26. Layout Jaringan Irigasi Bapang Kabupaten Sragen .................

104

Lampiran 27. Penilaian Kondisi Fisik Jaringan Irigasi Kewenangan Provinsi Jawa Tengah Tahun 2010 .......................................... 107 Lampiran 28 Dokumentasi.............................................................................

commit to user

x

112


digilib.uns.ac.id

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.) SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN

Joko Puspito H0307055 RINGKASAN Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penelitian yang bertujuan mengetahui dan membandingkan produktivitas lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan antara usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir daerah irigasi. Metode dasar penelitian ini adalah deskriptif analitik dan pelaksanaannya menggunakan teknik survey. Penelitian dilakukan di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen yang meliputi Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Penentuan desa yang dijadikan daerah sampel dilakukan secara sengaja (purposive sampling), dengan pertimbangan desa tersebut berada di bagian hulu dan bagian hilir daerah irigasi. Desa Jembangan dan Desa Jabung dipilih mewakili bagian hulu sedangkan Desa Sidokerto dan Desa Jono dipilih mewakili daerah hilir. Pemilihan petani sampel menggunakan metode pengambilan sampel secara acak proporsional (proportion random sampling) yang berjumlah masingmasing 30 orang setiap jenis usahatani. Data yang digunakan dalam penelitian adalah data primer dan data sekunder yang dikumpulkan dengan teknik wawancara, pencatatan, dan observasi. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata-rata produktivitas lahan (76,31 Kw/Ha/MT), rata-rata pendapatan (Rp 12.031.016,67 /Ha/MT), rata-rata efisiensi (2,40) dan kemanfaatan (1,40) untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hulu. Sedangkan rata-rata produktivitas lahan (74,87 Kw/Ha/MT), rata-rata pendapatan (Rp 9.578.920,83 /Ha/MT), rata-rata efisiensi (1,94) dan rata-rata kemanfaatan (0,94) untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Berdasarkan hasil analisis tersebut maka dapat disimpulkan bahwa produktivitas lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada produktivitas lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan kemanfaatan daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir karena dapat meningkatkan penerimaan usahatani sekaligus mengurangi biaya usahatani, khususnya dalam biaya pengairan.

commit to user

xi

1 digilib.uns.ac.id


I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Sasaran pembangunan pertanian Indonesia adalah untuk menciptakan ketahanan pangan, meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk pertanian serta meningkatkan kesejahteraan petani. Tujuan peningkatan ketahanan pangan, terutama pada komoditas bahan makanan pokok dilakukan dengan menerapkan empat usaha pokok (Catur Usaha) yaitu intensifikasi, ekstensifikasi, rehabilitasi dan diversifikasi pangan. Di antara berbagai sumber bahan makanan pokok di Indonesia, padi memegang peranan paling penting dalam penyediaan pangan yang mendukung ketahanan pangan nasional dan pemberdayaan ekonomi rumah tangga petani. Bukan hanya dari segi kuantitas, tetapi kualitas padi yang menyangkut selera pasar, rasa, aroma, dan kandungan nutrisi menjadi hal penting yang perlu diperhatikan dalam pengembangan padi ke depan (Haryanto, 2008). Oleh sebab itu produksi padi perlu segera ditingkatkan untuk dapat memenuhi permintaan konsumsi beras masyarakat Indonesia yang sangat tinggi. Berdasarkan data BPS dan FAO tahun 2009 saja konsumsi beras Indonesia mencapai 139,15 kg/kapita lebih tinggi dari rata-rata konsumsi beras dunia sebesar 60 kg/kapita. Sebagai perbandingan untuk konsumsi beras Jepang 60 kg/kapita, Malaysia dan Brunai 80 kg/kapita dan Thailand 70 kg/kapita. Kondisi tersebut sangat dipengaruhi oleh pola konsumsi makanan pokok Indonesia. Menurut Suryana (2001 : 39) dalam Triyanto (2006 : 3), Produksi beras Indonesia jauh tertinggal dari permintaan, sementara tingkat partisipasi konsumsi beras baik di kota maupun di desa, di Jawa maupun diluar Jawa cukup tinggi yaitu 97-100 persen, ini berarti hanya 3 persen rumah tangga yang tidak mengkonsumsi beras. Salah satu pilihan strategis yang dapat dilakukan untuk meningkatkan produksi padi adalah melalui penyediaan pengairan atau irigasi yang cukup bagi usahatani padi, terutama padatolahan-lahan yang mempunyai tingkat commit user

1


2 digilib.uns.ac.id

produktivitas rendah seperti sawah irigasi hilir dan lahan kering.Tidak dapat dibantah lagi, sumberdaya air merupakan unsur pendukung utama dalam kehidupan, termasuk dalam bidang pertanian. Budidaya tanaman padi sangat tergantung pada ketersediaan sumberdaya ini sehingga peranannya sangat penting. Seiring berjalannya waktu, sumberdaya air dalam konteks pemanfaatan di bidang pertanian semakin mengalami keterbatasan dalam pengalokasiannya akibat makin banyak dan beragam jenis penggunaan air di bidang lain, khususnya industri. Selain itu jumlah ketersediaan air juga makin berkurang, baik karena proses alam maupun akibat campur tangan manusia. Kedua masalah tersebut jika tidak ditangani dengan baik ke arah peningkatan efisien dan keadilan, maka akan menimbulkan banyak kemubadziran dan tidak mengarah kepada keberlanjutan. Menurut Fagi (2006 : 41), air untuk keperluan usaha pertanian, utamanya untuk tanaman padi dan palawija akan semakin terbatas, maka akan menjadi faktor penghambat utama produksi padi dan palawija di masa yang akan datang. Petani sebagai salah satu kelompok pengguna air terbesar perlu mendapatkan informasi dan penyadaran akan perlunya bertani yang hemat air. Bagi petani padi sawah irigasi, air masih merupakan sarana produksi yang dianggap harus tersedia dengan sendirinya (taken for granted) pada setiap musim tanam. Pandangan yang demikian harus diubah, bahwa air adalah sarana produksi yang terbatas ketersediaannya. Pentingnya penyediaan dan pelayanan pengairan bagi pertanian diwujudkan pemerintah melalui pembangunan sarana dan jaringan irigasi, khususnya di daerah sentral penghasil padi. Setiobudi dan Fagi (2009 : 243) menyatakan bahwa sekitar 70 persen produksi padi nasional berasal dari padi sawah irigasi, dimana Pulau Jawa menyumbang sekitar 57 persen produksi nasional. Sejalan dengan pernyataan tersebut, menurut Sudjarwadi (1990) dalam Suroso et al (2007 : 55), pembangunan saluran irigasi untuk menunjang penyediaan bahan pangan nasional sangat diperlukan, sehingga ketersediaan commit tolahan user tersebut berada jauh dari sumber air di lahan akan terpenuhi walaupun

3 digilib.uns.ac.id


air permukaan, khususnya sungai. Hal tersebut tidak terlepas dari usaha teknik irigasi yaitu memberikan air dengan kondisi tepat jumlah, tepat mutu, tepat ruang dan tepat waktu dengan cara yang efektif dan ekonomis. Salah satu daerah sentral penghasil padi di Provinsi Jawa Tengah adalah Kabupaten Sragen. Berdasarkan data BPS Kabupaten Sragen, pada tahun 2008 Kabupaten Sragen memiliki luas panen padi sawah sebesar 77.098 Ha dengan jumlah produksi padi sebesar 441.369 ton. Pendukung keberhasilan pertanian padi sawah di Kabupaten Sragen, salah satunya adalah tersedia sarana irigasi yang cukup untuk pengairan. Terdapat dua daerah irigasi dengan kategori utuh kabupaten dibawah kewenangan Provinsi Jawa Tengah yang dikelola Dinas Pengelolaan Sumberdaya Air (PSDA) di Kabupaten Sragen, yaitu Daerah Irigasi Bapang (2.814 Ha) dan Daerah Irigasi Bonggo (1.811 Ha). Daerah Irigasi Bapang di Kabupaten Sragen merupakan salah satu dari sekian banyak infrastruktur irigasi yang telah dibangun pemerintah pada periode tahun 1980. Daerah Irigasi Bapang ditargetkan dapat memberikan pelayanan irigasi pada lahan sawah di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Secara teknis, Daerah Irigasi Bapang dibagi menjadi bagian hulu, tengah dan hilir menurut letaknya dari sumber air, yaitu Waduk Menjing. Pembagian lokasi dan luas sawah target pengairan seperti pada tabel berikut : Tabel 1. Pembagian Wilayah Daerah Irigasi Bapang Nama Saluran Saluran Menjing Kanan Saluran Menjing Kiri

Kecamatan

Hulu

Plupuh

Jembangan

10

Hilir

Plupuh

Sidokerto

144

Hulu

Plupuh

Jabung

148

Plupuh

Pungsari

20

Plupuh

Manyarjo

66

Plupuh

Cangkol

60

Plupuh

Gedongan

181

Plupuh

Sumomorodukuh

60

Plupuh

Plupuh

94

Plupuh

Sambirejo

204

Plupuh

Dari

176

Plupuh

Karanganyar

183

Plupuh

Gentan Banaran

179

Plupuh

Karungan

235

Plupuh to user

Karangwaru

189

Tengah

commit

Desa

Luas Sawah Target Pengairan (Ha)

Strata Lokasi

4 digilib.uns.ac.id


Hilir

Tanon

Jono

Tanon

Slogo

279 70

Tanon

Gawan

219

Tanon

Kalikobok

2

Tanon

Tanon

30

Tanon

Suwatu

Tanon

Padas

238

Tanon

Kecik

70

7

Sumber : DPU Bidang Pengairan Kabupaten Sragen Tahun 2009 Wilayah administratif Daerah Irigasi Bapang meliputi Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Kecamatan Plupuh menjadi bagian hulu sedangkan Kacamatan Tanon yang merupakan bagian hilir dari Daerah Irigasi Bapang. Namun tidak seluruhnya lahan sawah yang berada di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon menjadi target pelayanan irigasi dari Daerah Irigasi Bapang. Kecamatan Plupuh memiliki luas lahan sawah lebih kecil daripada Kacamatan Tanon. Jika dibandingkan, luas panen Kecamatan Plupuh lebih besar dari Kecamatan Tanon. Hal tersebut menunjukkan ketersediaan air irigasi berpengaruh terhadap intensitas tanam padi yang selanjutnya berpengaruh pada jumlah produksi padi di dua kecamatan tersebut. Luas lahan sawah, luas panen dan produksi padi di dua kecamatan tersebut pada tahun 2008 seperti pada tabel berikut : Tabel 2. Luas Lahan Sawah, Luas Panen dan Produksi Padi di Kecamatan Plupuh, Kecamatan Tanon dan Kabupaten Sragen Tahun 2008 Uraian 1. Luas Lahan Sawah (Ha) a. Irigasi teknis b. Irigasi Setengah Teknis c. Irigasi Sederhana d. Irigasi Tadah Hujan e. Lainnya 2. Luas Panen (Ha) 3. Produksi (Ton)

Kecamatan Plupuh (Hulu) Tanon (Hilir) 2.612 2.932 1.815 1.027 480 385 698 1040 99 5.112 4.720 29.532 27.469

Sumber : Kabupaten Sragen Dalam Angka 2009 Daerah Irigasi Bapang telah berumur hampir 30 tahun. Kondisi sarana commit user irigasi yang ada saat ini banyak yangtomengalami kerusakan dan terbengkalai.


5 digilib.uns.ac.id

Selain faktor umur ekonomi bangunan dan kerusakan akibat alam, juga dikarenakan kurangnya anggaran dana pemeliharaan dan perbaikkan sarana fisik irigasi oleh pemerintah. Kurangnya rasa memiliki, khususnya oleh petani pemakai air menyebabkan kesadaran untuk menjaga dan memelihara sarana irigasi yang ada juga sangat rendah. Upaya peningkatan kemampuan petani yang masih terbatas, khususnya dalam manajeman pengairan di tingkat pemakai menyebabkan efisiensi penggunaan air tidak tercapai. Akibat dari berbagai permasalahan tersebut menyebabkan perbedaan penyediaan dan pelayanan air untuk irigasi di lahan sawah dalam kesatuan Daerah Irigasi Bapang, khususnya lahan sawah di bagian hulu dan hilir jaringan irigasi. B. Rumusan Masalah Perbedaan bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang berdampak pada jumlah air irigasi yang diterima petak-petak sawah untuk usahatani padi di dua lokasi tersebut. Jumlah air irigasi yang diterima di bagian hulu lebih banyak daripada di bagian hilir jaringan irigasi karena lebih dekat dengan bendungan sebagai sumber utama pengairan. Selain faktor lokasi, kondisi sarana irigasi seperti bangunan utama, saluran pembawa, bangunan pengatur dan bangunan pelengkap di Daerah Irigasi Bapang telah banyak yang mengalami kerusakan dan pendangkalan saluran sehingga distribusi air irigasi dari hulu sampai dengan hilir menjadi tidak merata. Ketersediaan air irigasi untuk pengairan pada usahatani padi sawah akan mempengaruhi penggunaan masukan-masukan produksi, seperti penggunaan benih, pupuk, obat-obat kimia pengendali hama, penyakit dan gulma, tenaga kerja dan biaya usahatani lainnya. Secara agronomis benih padi varietas unggul sangat responsif terhadap pemupukan, dengan syarat apabila tersedia air yang cukup. Hal ini berarti, tersedianya air irigasi yang cukup akan mampu meningkatkan produktivitas padi. Ketersediaan air sangat berpangaruh dalam biaya operasional pengairan. Lahan sawah dimana air irigasi dapat diperoleh dari jaringan irigasi, seperti di bagian hulu jaringan irigasi, petani cukup membayar iuran irigasi sedangkan commit to user


6 digilib.uns.ac.id

jika air irigai sulit atau tidak dapat diperoleh dari jaringan irigasi maka petani harus menggunakan pompa air untuk mencukupi kebutuhan air tanaman padi yang nilainya jauh lebih besar dibandingkan iuran irigasi. Berdasarkan uraian tersebut, permasalahan yang dapat dirumuskan adalah sebagai berikut : 1. Apakah produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi dibandingkan produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen? 2. Apakah pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi dibandingkan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen? 3. Apakah usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih efisien dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen? 4. Apakah usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan kemanfaatan dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen? C. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini antara lain sebagai berikut : 1. Mengetahui dan membandingkan produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dengan produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen. 2. Mengetahui dan membandingkan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dengan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen. 3. Mengetahui dan membandingkan efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dengan efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen. 4. Mengetahui dan membandingkan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dengan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen. commit to user

7 digilib.uns.ac.id


D. Kegunaan Penelitian Kegunaan penelitian ini antara lain sebagai berikut : 1. Bagi peneliti, penelitian ini dilaksanakan untuk menambah wawasan tentang penelitian dan melengkapi salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Bagi pemerintah, sebagai sumbangan pemikiran dan bahan pertimbangan pengambilan kebijakan dalam upaya pembangunan sektor pertanian, terutama dalam penyediaan kebutuhan air untuk tanaman komoditas pertanian melalui pembangunan dan rehabilitasi saluran irigasi 3. Bagi petani, khusus di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen sebagai salah satu bahan evaluasi untuk perbaikan dalam pengelolaan irigasi. 4. Bagi pihak lain, sebagai bahan informasi dan referensi dalam penelitian selanjutnya.

commit to user


digilib.uns.ac.id

II. LANDASAN TEORI

A. Tinjauan Pustaka 1. Penelitian Terdahulu Dampak pembangunan jaringan irigasi terhadap usahatani padi sawah dapat diketahui berdasarkan hasil penelitian oleh Dwi Haryono (2004) dengan judul “Dampak Pembangunan Jaringan Irigasi Terhadap Produksi, Pendapatan dan Distribusi Pendapatan” yang mengambil lokasi penelitian di Daerah Irigasi (DI) Punggur Utara Kabupaten Lampung Tengah, Provinsi Lampung dan mempergunakan data sekunder mengenai analisis usahatani padi dari Dinas Pengairan Kabupaten Lampung Tengah

(sebelum

pembangunan

jaringan

irigasi

tahun

1991/1992) dan Lembaga Penelitian Universitas Lampung (setelah pembangunan jaringan irigasi tahun 1996/1997), dapat diketahui bahwa dengan dibangunnya jaringan irigasi mampu meningkatkan jumlah penggunaan input produksi. Penggunaan benih meningkat dari 28,84 Kg/Ha menjadi 57,67 Kg/Ha, pupuk dari 227,74 Kg/Ha menjadi 455,48 Kg/Ha, dan pestisida dari 1,39 gba/Ha menjadi 2,78 gba/Ha. Konsekuensi logis dari peningkatan input produksi ini adalah terjadinya peningkatan produktivitas padi sawah hampir dua kali lipat, dari 1.408,90 Kg/Ha menjadi 2.617,81 Kg/Ha. Peningkatan produktivitas padi sawah tersebut diikuti dengan peningkatan

pendapatan

usahatani

padi

sawah,

yaitu

dari

Rp 216.308,13/Ha menjadi Rp1.211.219,35/Ha. Pembangunan jaringan irigasi sebagai suatu teknologi baru, secara ekonomis juga layak untuk dilakukan. Hal ini dapat dilihat dari nilai B/C rasio sebesar 1,99 (> 1) yang berarti kemanfaatan usahatani padi yang diberikan kepada petani setelah pembangunan irigasi lebih tinggi daripada sebelum pembangunan irigasi. Selanjutnya untuk mengetahui kondisi jaringan irigasi di Daerah Irigasi Bapang, dapat diketahui berdasarkan penelitian yang dilakukan commityang to user oleh I’ied Tunas Atmaja (2009) berjudul “Evaluasi dan Peningkatan 8

9 digilib.uns.ac.id


Kinerja Jaringan Irigasi Bapang Kabupaten Sragen”. Daerah Irigasi (DI) Bapang terletak dalam Wilayah Kerja Administrasi Kecamatan Kalijambe, Kabupaten Sragen. DI Bapang berada di bawah pengelolaan Satuan Kerja DPS (Daerah Pengelolaan Sungai) Cemoro, Balai PSDA (Pengelola Sumber Daya Air) Bengawan Solo, Dinas PSDA Propinsi Jawa Tengah. Fungsi DI Bapang adalah untuk mengairi sawah di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Dalam perkembangannya kerusakan yang terjadi di DI Bapang juga tidak dapat diabaikan. Kerusakan-kerusakan yang terdapat di DI Bapang antara lain pendangkalan saluran irigasi

yang diakibatkan oleh

sedimentasi. Longsornya saluran irigasi serta kerusakan pada bangunan utama, bangunan pengambilan, bagi dan sadap. Namun demikian dana rehabilitasi dari pemerintah yang tersedia belum tentu mencukupi untuk seluruh kebutuhan sehingga diperlukan analisis prioritas. Kondisi usahatani padi sawah di bagian hulu dan bagian hilir yang dipengaruhi oleh perbedaan ketersediaan air irigasi dapat digambarkan berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Fatimah Rambe yang berjudul “Analisis Komparatif Usahatani Padi Sawah antara Petani Pengguna Pompa Air dan Petani Pengguna Irigasi

pada Lahan Irigasi di

Kabupaten Deli Serdang”. Hasil penelitian tersebut, diketahui rata-rata biaya usahatani padi dengan pompa air (Rp 5.400.870,00/Ha) lebih besar daripada rata-rata biaya usahatani padi irigasi (Rp 5.170.720,00/Ha). Rata-rata produktivitas padi sawah dengan pompa air sebesar 7.505,09 Kg/Ha lebih rendah daripada rata-rata produktivitas padi usahatani padi irigasi sebesar 9.577 Kg/Ha. Rata-rata penerimaan usahatani padi dengan pompa air, Rp 8.282.780,00/Ha lebih rendah dari rata-rata penerimaan usahatani padi irigasi sebesar Rp 10.712.360,00/Ha, menyebabkan rata-rata pendapatan bersih usahatani padi dengan pompa air (Rp 2.881.910,00/Ha) lebih rendah dari rata-rata pendapatan bersih usahatani padi irigasi (Rp 5.541.670,00). commit to user

10 digilib.uns.ac.id


2. Tanaman Padi (Oryza sativa L.) Tanaman padi merupakan tanaman semusim, termasuk golongan rumput-rumputan dengan klasifikasi sebagai berikut : Kingdom : Plantae Divisio

: Spermatophyta

Subdiviso : Angiospermae Kelas

: Monotyledonae

Ordo

: Poales

Famili

: Gramineae (Poaceae)

Genus

: Oryza

Species

: Oryza spp.

Terdapat 25 species Oryza, dua di antaranya ialah : Oryza sativa L. Dan Oryza glaberima Steund Sedangkan subspecies Oryza sativa L, dua di antaranya ialah : a. Indica (padi bulu) b. Sinica (padi cere), dahulu dikenal Japonica. (Anonim, 1990 : 172). Tumbuhan padi adalah tumbuhan yang tergolong tanaman air (waterplant). Sebagai tanaman air bukan berarti tanaman padi itu hanya bisa tumbuh di atas tanah yang terus menerus digenangi air, baik penggenangan itu terjadi secara alamiah sebagaimana terjadi pada tanah rawa-rawa, maupun penggenangan itu disengaja sebagaimana terjadi pada tanah-tanah sawah. Dengan megahnya juga tanaman padi itu dapat tumbuh di tanah daratan atau tanah kering, asalkan curah hujan mencukupi kebutuhan tanaman akan air (Siregar, 1981 : 39). 3. Sawah Menurut Wirawan dalam Pasandaran (1991 : 41), sawah adalah lahan usahatani yang secara fisik permukaannya rata, dibatasi oleh pematang yang berfungsi untuk menahan dan mengatur permukaan air guna tujuan pengusahaan tanaman padi. Pada lahan sawah, padi merupakan tanaman utama. Tanaman pangan lain diusahakan sebagai commit to user tanaman ikutan.



Areal persawahan menurut pengairannya dapat dibagi dalam beberapa golongan, yaitu : 1. Sawah Irigasi, yaitu sawah yang memperoleh kebutuhan akan airnya dari saluran irigasi yang diselenggarakan oleh Dinas Irigasi dan Departemen Pekerjaan Umum 2. Sawah Irigasi Desa, yaitu sawah yang memperoleh kebutuhan akan airnya

dari

saluran-saluran/

bandar-bandar/

parit-parit

yang

diselenggarakan dan dipelihara oleh masyarakat desa/ petani di suatu daerah tertentu 3. Sawah Irigasi Hilir, atau di luar Jawa dan Madura disebut “sawah berbandar langit”, yaitu sawah yang memperoleh kebutuhan airnya semata-mata dari curah hujan (Siregar, 1981 : 269) 4. Irigasi Definisi irigasi atau pengairan adalah suatu usaha untuk memberikan air guna keperluan pertanian, pemberian mana dilakukan secara tertib dan teratur untuk daerah pertanian yang membutuhkannya dan kemudian setelah air itu dipergunakan sebaik-baiknya secara tertib dan teratur pula mengalirnya ke saluran pembuangan air (Siregar, 1981 : 269) Air irigasi merupakan sumberdaya pertanian yang sangat strategis. Berbeda dengan input lain seperti pupuk ataupun pestisida yang dimensi peranannya relatif terbatas pada proses produksi yang telah dipilih, peranan air irigasi mempunyai dimensi yang lebih luas. Sumberdaya ini tidak hanya mempengaruhi produktivitas tetapi juga mempengaruhi spektrum pengusahaan komoditas pertanian. Oleh karena itu kinerja irigasi bukan hanya berpengaruh pada pertumbuhan produksi pertanian tetapi juga berimplikasi pada strategi pengusahaan komoditas pertanian dalam arti luas (Sumaryanto, 2006) Suatu sistem produksi pertanian khususnya produksi tanaman pangan yang tangguh perlu didukung oleh sistem irigasi yang tangguh. Suatu sistem irigasi yang tangguh mempunyai ciri-ciri keterandalan, commit to user ketahanan, kemantapan dan keluwesan dalam menangani berbagai gejolak



yang terjadi, baik dari dalam maupun dari luar sistem irigasi yang bersangkutan. Gejolak-gejolak yang terjadi apabila tidak dapat diatasi dapat menurunkan tingkat keragaan di bawah suatu ambang keragaan yang ditentukan dalam sistem irigasi (Pasandaran, 1991 : 23). Menurut Wirawan dalam Pasandaran (1991 : 148), dilihat dari segi konstruksi

jaringan

irigasinya,

Direktorat

Jendral

Pengairan

mengklasifikasikan sistem irigasi menjadi 4 macam, yaitu : a. Irigasi sederhana, yaitu sistem irigasi yang konstruksinya dilakukan dengan sederhana tidak dilengkapi dengan pintu pengaturan dan alat pengukuran sehingga air irigasinya tidak dapat diatur dan tidak terukur, dan disadari efisiensinya rendah. b. Irigasi setengah teknis, yaitu suatu sistem irigasi dengan konstruksi pintu pengatur dan alat ukur pada bangunan pengambil saja, sehingga air hanya teratur dan terukur pada bangunan pengambilan saja dan diharapkan efisiensinya sedang. c. Irigasi teknis yaitu suatu sistem irigasi yang dilengkapi alat pengatur dan pengukur air pada bangunan pengambilan, bangunan bagi dan bangunan sadap sehingga air terukur dan teratur sampai bangunan bagi dan sadap, diharapkan efisiensinya tinggi. d. Irigasi teknis maju yaitu sistem irigasi yang airnya dapat diatur dan teratur pada seluruh jaringan dan diharapkan efisiensinya tinggi sekali. Pada saat ini yang ada di lapang adalah irigasi teknis, setengah teknis dan sederhana, sedangkan irigasi teknis maju belum ada. Menurut Dibyo Prabowo dalam Mardikanto (1994 : 21), berbagai faktor yang menyebabkan terjadinya pemborosan dalam penggunaa air pengairan (irigasi) oleh petani, yakni sebagai berikut : a. Faktor ekonomi : keroyalan petani dalam menggunakan air karena tidak perlu “membayar” b. Faktor fisik : rusaknya beberapa bangunan dan saluran serta alat-alat pengukur pengairan commit to user



c. Faktor sosial / institusionil : kurangnya integritas pejabat setempat untuk meningkatkan efisiensi penggunaan air irigasi di wilayahnya. 5. Produksi dan Produktivitas Produksi adalah suatu proses dimana beberapa barang dan jasa yang disebut input diubah menjadi barang dan jasa lain yang disebut output. Hubungan antara input dan output ini dapat diberi ciri dengan menggunakan suatu fungsi produksi. (Bishop dan Taussaint, 1979 : 47) Menurut Mubyarto (1989 : 68), Produktivitas dapat pula diartikan sebagai efisiensi usaha (fisik) yaitu banyaknya hasil produksi fisik yang ddapat diperoleh dari satu kesatuan faktor produksi (input). Usahatani yang produktif berarti usahatani itu produktivitasnya tinggi. Pengertian produktivitas ini merupakan penggabungan antara konsepsi efisiensi usaha (fisik) dengan kapasitas tanah, secara matematis dapat dituliskan : Produktivi tas Lahan =

Hasil produksi usahatani Luas lahan garapan

6. Biaya, Penerimaan dan Pendapatan Usahatani a.

Biaya Usahatani Menurut Hadisapoetra (1973 : 6), biaya yang digunakan dalam usahatani dapat dibedakan atas : 1) Biaya alat-alat luar, yaitu semua pengorbanan yang diberikan dalam usahatani untuk memperoleh pendapatan kotor, kecuali bunga seluruh aktiva yang dipergunakan dan biaya untuk kegiatan pengusaha (keuntungan pengusaha) dan upah tenaga keluarga sendiri. Biaya alat-alat luar terdiri dari : a) Jumlah upah tenaga kerja luar yang berupa uang, bahan makanan, perumahan, premi, dan lain-lain b) Pengeluaran-pengeluaran untuk benih, pupuk, obat-obatan, dan pengeluaran-pengeluaran lain yang berupa uang, misalnya untuk pajak, pengangkutan, dan sebagainya c) Pengeluaran

tertentu berupa bahan untuk kepentingan commit to user usahatani, misalnya untuk slametan dan sebagainya



d) Pengurangan dari persediaan akhir tahun e) Penyusutan, yaitu pengganti kerugian atau pengurangan nilai disebabkan karena waktu dan cara penggunaan modal tetap seperti bangunan-bangunan, alat-alat dan mesin-mesin, ternak, dan sebagainya. 2) Biaya mengusahakan, yaitu biaya alat-alat luar ditambah dengan upah tenaga keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan kepada tenaga luar. 3) Biaya menghasilkan, yaitu biaya mengusahakan ditambah dengan bunga dari aktiva yang dipergunakan di dalam usahatani. b.

Penerimaan Usahatani Menurut Bishop dan Toussaint (1979 : 67), sekali suatu fungsi produksi fisik diperoleh, jumlah penerimaan yang akan diterima dari suatu proses produksi tertentu dapat ditentukan dengan mengalikan jumlah hasil produksi yang dihasilkan dengan harga produksi tersebut. Pernyataan tersebut dapat dinyatakan dalam rumus sebagai berikut : TR

= Y x Py

dimana :

c.

TR

: total penerimaan (total revenue)

Y

: produksi yang diperoleh dalam suatu usahatani

Py

: harga produksi

Pendapatan Usahatani Menurut Soekartawi (2001 : 60) pendapatan diperoleh dari total penerimaan dikurangi dengan total biaya dalam suatu proses produksi. Pendapatan usahatani dapat dirumuskan sebagai berikut : Pd

= TR – TC, dimana :

Pd : pendapatan usahatani TR : total penerimaan (total revenue) TC : total biaya (total cost) commit to user



7. Efisiensi dan Kemanfaatan Usahatani a. Efisiensi Usahatani Efisiensi pada umumnya menunjukkan perbandingan antara nilai-nilai output terhadap nilai-nilai input. Suatu metode produksi dikatakan lebih efisien daripada yang lain apabila metode itu menghasilkan output yang lebih tinggi nilainya untuk per kesatuan input yang digunakan (Bishop dan Toussaint, 1979 : 48). R/C ratio adalah perbandingan antara total penerimaan dengan total biaya. Semakin besar R/C ratio maka akan semakin besar pula keuntungan yang diperoleh petani (Soekartawi, 2001 : 62). R/C ratio dirumuskan sebagai berikut : R

C

Ratio =

R , dimana C

R = Besarnya penerimaan usahatani C = Besarnya biaya usahatani Dengan kriteria jika nilai R/C ratio > 1, maka usahatani telah efisien dan jika nilai R/C ratio ≤ 1, maka usahatani tidak efisien Menurut Mubyarto (1989 : 70) apabila hasil bersih usahatani besar maka ini mencerminkan rasio yang baik dari nilai hasil dan biaya. Makin tinggi rasio ini berarti usahatani yang dilakukan makin efisien. b. Kemanfaatan Usahatani Kemanfaatan usahatani dapat diketahui dengan menggunakan Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C Ratio). Menurut Kadariah (1988), Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C Ratio) menunjukkan gambaran berapa kali lipat benefit dapat diperoleh dari cost yang dikelurkan, sehingga Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C Ratio) dirumuskan sebagai berikut : Net B / C Ratio =

B , dimana : C

B = Pendapatan bersih C = Biaya

commit to user



Kriteria Net B/C Ratio adalah jika nilai Net B/C Ratio lebih dari satu (> 1) maka usahatani layak dijalankan (memberikan kemanfaatan) sedangkan jika nilai Net B/C Ratio kurang dari satu (< 1) maka usahatani tidak layak dijalankan (tidak memberikan kemanfaatan). B. Kerangka Teori Pendekatan Masalah Usahatani merupakan bentuk cara-cara penentuan, pengorganisasian dan pengkoordinasian penggunaan faktor-faktor produksi dengan efektif, efisien, dan berkesinambungan untuk menghasilkan produksi dan pendapatan usahatani yang tinggi. Usahatani yang dimaksud dalam penelitian ini adalah usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Kedua usahatani tersebut bertujuan untuk memperoleh pendapatan bagi keluarga petani yang selanjutnya dapat dipergunakan untuk memenuhi kebutuhan hidup. Pendapatan yang diperoleh dari kegiatan usahatani dapat digunakan untuk menilai keberhasilan petani dalam mengelola usahataninya. Besarnya pendapatan yang diterima petani dari kegiatan usahatani dipengaruhi oleh besarnya biaya yang ditanggung atau dikeluarkan dan penerimaan petani dalam waktu tertentu. Biaya yang dimaksud dalam penelitian ini adalah biaya mengusahakan. Biaya mengusahakan adalah biaya alat-alat luar seperti biaya untuk pembelian benih, pupuk, obat-obat kimia, upah tenaga kerja luar, pajak, iuran irigasi, operasi pompa air, penyusutan dan selamatan ditambah dengan upah tenaga keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan

kepada

tenaga

luar.

Jumlah

produksi

yang

dihasilkan

mempengaruhi produktivitas lahan. Produktivitas lahan adalah perbandingan hasil produksi usahatani padi sawah irigasi yang dihasilkan pada satu musim tanam dengan luas lahan garapan. Besarnya produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi dapat dihitung dengan menggunakan rumus :

commit to user



Hasil produksi padi dalam satu musim tanam (Kw/MT) Luas lahan garapan (Ha) Penerimaan adalah keseluruhan nilai produk dari usahatani padi sawah

Produktivi tas Lahan =

irigasi yang diterima oleh petani. Besarnya penerimaan yang diperoleh dari usahatani padi sawah irigasi dapat diketahui dengan mengalikan jumlah produksi gabah kering panen (Kw) dengan harga jual produk per Kw (Rp/Kw) yang berlaku pada saat penelitian berlangsung. Pendapatan adalah selisih antara penerimaan dengan biaya. Pendapatan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah pendapatan bersih usahatani. Pendapatan bersih adalah selisih antara penerimaan yang diterima petani dengan biaya mengusahakan yang dikeluarkan petani dalam kegiatan usahatani selama satu musim tanam. Besarnya pendapatan bersih yang diperoleh petani yang mengusahakan padi sawah irigasi dapat dihitung dengan rumus : Pd

= TR – TC = Y x Py - Bm, dimana

Pd

= Pendapatan bersih usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/Ha/MT)

TR

= Total penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/Ha/MT)

TC

= Total biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/Ha/MT)

Y

= Hasil produksi (Kw)

Py

= Harga produk per Kw (Kw/Rp)

Bm

= Biaya mengusahakan (Rp/Ha/MT) Penerimaan yang diperoleh dan biaya yang ditanggung petani, dapat

digunakan untuk mengetahui efisiensi dari suatu usahatani. Efisiensi usahatani padi sawah irigasi dapat diketahui dengan menggunakan Revenue Cost Ratio, yang dirumuskan sebagai berikut : commit to user



R

R

C

Ratio =

R , dimana C

= Besarnya penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

C

= Besarnya biaya mengusahakan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

Dengan kriteria jika nilai R/C ratio > 1, maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir telah efisien. Namun, jika nilai R/C ratio ≤ 1, maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak efisien. Kemanfaatan dari usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir dapat diketahui menggunakan Net B/C Ratio, dengan rumus sebagai berikut : Net B / C Ratio =

B , dimana : C

B = Pendapatan bersih C = Biaya Kriteria : Net B/C Ratio > 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir layak dijalankan (memberikan kemanfaatan) Net B/C Ratio < 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak layak dijalankan (tidak memberikan kemanfaatan) Berdasarkan uraian di atas dapat disusun skema kerangka teori pendekatan masalah sebagai berikut :

commit to user



Bagian Hulu

Usahatani Padi Sawah Irigasi Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen

Produksi Padi

Bagian Hilir

Produksi Padi Luas Lahan

Luas Lahan

Produktivitas Lahan

Produktivitas Lahan

Harga

Harga

Penerimaan Usahatani

Biaya Usahatani

Pendapatan Usahatani

Kemanfaatan Usahatani

Biaya Usahatani

Penerimaan Usahatani

Kemanfaatan Usahatani

Pendapatan Usahatani

Efisiensi Usahatani

Efisiensi Usahatani

Gambar 1. Bagan Kerangka Teori Pendekatan Masalah C. Hipotesis 1. Produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi dibandingkan produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen 2. Pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi dibandingkan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen 3. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih efisien dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen commit to user



4. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan kemanfaatan dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen D. Asumsi-asumsi 1. Keadaan alam (tanah, iklim, ketinggian tempat dan topografi) di daerah penelitian dianggap berpengaruh normal terhadap proses produksi. 2. Teknologi usahatani padi sawah irigasi dan irigasi yang digunakan selama penelitian dianggap tetap. 3. Input-input produksi seluruhnya diperoleh dari pembelian. 4. Hasil produksi terjual semua dan harga sarana produksi serta hasil produksi sesuai dengan harga yang berlaku di lokasi penelitian pada saat penelitian berlangsung. 5. Variabel-variabel lain

yang tidak diamati

dalam penelitian ini,

pengaruhnya diabaikan selama penelitian berlangsung. E. Pembatasan Masalah Penelitian ini dilakukan di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir untuk satu musim tanam yaitu musim tanam pertama (MT I) bulan Oktober 2010 sampai dengan Februari 2011. F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel 1. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu adalah usahatani yang membudidayakan tanaman padi pada lahan sawah irigasi yang berada di bagian hulu daerah irigasi. 2. Usahatani padi sawah irigasi bagian hilir adalah usahatani yang membudidayakan tanaman padi pada lahan sawah yang berada di bagian hilir daerah irigasi. 3. Irigasi adalah usaha penyediaan dan pengaturan air untuk menunjang pertanian. 4. Jaringan irigasi adalah saluran, bangunan utama dan bangunan commit to userkesatuan yang diperlukan untuk pelengkapnya yang merupakan satu



pengaturan air irigasi mulai dari penyediaan, pengambilan, pembagian, pemberian, penggunaan dan pembuangannya 5. Daerah irigasi adalah kesatuan wilayah yang mendapat air dari satu jaringan irigasi meliputi wilayah hulu sampai dengan hilir. 6. Petani sampel adalah petani pemilik penggarap yang mengusahakan atau membudidayakan tanaman padi di lahan sawah irigasi bagian hulu atau bagian hilir jaringan irigasi. 7. Lahan adalah lahan garapan usahatani padi sawah irigasi secara monokultur di daerah irigasi bagian hulu atau daerah irigasi bagian hilir dalam satu musim tanam yang diukur dalam satuan hektar (Ha). 8. Tenaga kerja adalah keseluruhan tenaga kerja yang digunakan dalam usahatani padi sawah irigasi dalam satu musim tanam, baik tenaga kerja keluarga maupun tenaga kerja luar. Semua tenaga kerja dikonversikan ke dalam tenaga kerja pria dan diukur dalam satuan HKP, sedangkan nilai tenaga kerja berdasarkan upah dan dinyatakan dalam rupiah per HKP (Rp/HKP). 9. Benih adalah benih padi yang digunakan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani sawah irigasi bagian hilir dalam satu musim tanam dengan varietas IR 64, dihitung dalam satuan kilogram (Kg) dan dinilai dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT). 10. Pupuk adalah jenis dan jumlah pupuk yang digunakan dalam usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani sawah irigasi bagian hilir dalam satu musim tanam yang diukur dalam satuan kilogram atau liter dan dinilai dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT) 11. Obat-obat kimia meliputi obata pemberantas hama dan zat pertumbuhan tanaman adalah jenis (pestisida, herbisida, zat pertumbuhan tanaman) dan jumlah yang digunakan dalam usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir dalam satu musim tanam yang diukur dalam satuan liter (l) dan dinilai dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT) commit to user



12. Biaya pengairan adalah biaya-biaya yang dikeluarkan oleh petani untuk mendapatkan pengairan bagi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagain hilir, seperti operasi pompa air dan IPAIR yang dinilai dalam satuan rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT) 13. IPAIR (Iuran Penggunaan Air) adalah biaya yang dikeluarkan oleh petani karena mendapatkan pelayanan pengairan atau irigasi dari jaringan irigasi yang dinilai dalam satuan rupiah per musim tanam (Rp/MT) 14. Biaya usahatani adalah biaya mengusahakan yang merupakan biaya alatalat luar (pembelian benih, pupuk, obat-obatan, upah tenaga kerja luar, biaya pengairan dan lain-lain) ditambah dengan upah tenaga keluarga sendiri, yang diperhitungkan berdasarkan upah yang dibayarkan kepada tenaga luar yang dinyatakan dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT). 15. Produktivitas lahan adalah hasil produksi padi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagain hilir yang dihasilkan dalam bentuk gabah kering panen (GKP) per satu musim tanam dibagi luas lahan garapan dan dinyatakan dalam satuan kwintal per hektar per musim tanam (Kw/Ha/MT). 16. Penerimaan usahatani padi adalah nilai produk total dari usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir yang dihasilkan dalam satu musim tanam yang diterima oleh petani. Penerimaan dihitung dengan mengalikan jumlah produksi gabah kering panen (Kw) dengan harga jual produk per kilogram (Rp/Kw) yang dinyatakan dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT). 17. Pendapatan usahatani padi adalah pendapatan bersih dari usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir yang dihasilkan dalam satu musim tanam yang diperhitungkan dari selisih antara total penerimaan petani dengan total biaya mengusahakan yang dikeluarkan petani dalam satu musim tanam, dinyatakan dalam rupiah per hektar per musim tanam (Rp/Ha/MT). commit to user



18. Efisiensi usahatani adalah perbandingan antara penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir dengan biaya mengusahakan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir dengan kriteria jika nilainya lebih dari satu (>1) maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir tersebut efisien dan jika nilainya kurang dari atau sama dengan satu (≤ 1) maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir tersebut tidak efisien. 19. Kemanfaatan usahatani adalah perbandingan antara pendapatan bersih usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir dengan biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir dengan kriteria jika nilainya lebih dari satu (>1) maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir layak dijalankan (memberikan kemanfaatan) dan jika nilainya kurang dari satu (<1) maka usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau sawah irigasi bagian hilir tidak layak dijalankan (tidak memberikan kemanfaatan).

commit to user


digilib.uns.ac.id

III. METODE PENELITIAN A. Metode Dasar Penelitian Metode dasar penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah metode deskriptif analitik, yaitu metode penelitian yang menuturkan dan menafsirkan data sehingga kegiatannya tidak hanya mengumpulkan dan menyusun data namun juga menganalisis dan menginterpretasikan arti data tersebut. Metode deskriptif analitik mempunyai ciri bahwa metode ini memusatkan diri pada pemecahan masalah yang ada pada masa sekarang, pada masalah-masalah yang aktual, dan data yang dikumpulkan mula-mula disusun, dijelaskan, dan kemudian dianalisis (Surakhmad, 1994 : 139). Menurut Narbuko dan Achmadi (2004 : 44), metode deskriptif bertujuan untuk pemecahan masalah secara sistematis dan faktual mengenai fakta-fakta dan sifat-sifat populasi sehingga mempunyai ciri sebagai berikut : 1. Pada umumnya bersifat menyajikan potret keadaan yang bisa mengajukan hipotesis atau tidak 2. Merancang cara pendekatannya, hal ini meliputi macam datanya, penentuan sampelnya, penentuan metode pengumpulan datanya, melatih para tenaga lapanga dan sebagainya 3. Mengumpulkan data 4. Menyusun laporan Sedangkan teknik pelaksanaan penelitian ini dilakukan dengan menggunakan teknik survey, yaitu penelitian yang mengambil sampel dari satu populasi yang menggunakan kuesioner sebagai alat pengambil data pokok (Singarimbun dan Effendi, 1995 : 3). B. Metode Pengumpulan Data 1. Metode Penentuan Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen yang ditentukan secara sengaja (purposive) yaitu cara pengambilan sampel karena pertimbangan-pertimbangan tertentu yang didasarkan pada tujuan commit to user penelitian (Singarimbun dan Effendi, 1995 : 169). Daerah Irigasi Bapang

24



(2.814 Ha) merupakan daerah irigasi dengan kategori utuh kabupaten terbesar di Kabupaten Sragen menurut Dinas Pengelolaan Sumber Daya Air (PSDA) Provinsi Jawa Tengah. Penentuan desa dalam penelitian ini dilakukan dengan sengaja (purposive). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir daerah irigasi akibat perbedaan jumlah penerimaan air irigasi sehingga kriteria yang digunakan untuk menentukan desa sampel , yaitu : 1. Desa secara administratif termasuk dalam Daerah Irigasi Bapang.. 2. Desa memiliki lokasi yang berbeda berdasarkan jaringan irigasi, yaitu bagian hulu dan bagian hilir. 3. Desa merupakan wilayah dengan target area irigasi terbesar. Berdasarkan kedua kriteria tersebut diketahui Daerah Irigasi Bapang meliputi 2 saluran primer, yaitu Saluran Menjing Kanan dan Saluran Menjing Kiri yang meliputi 23 desa. Desa Jembangan dipilih untuk mewakili bagian hulu dan Desa Sidokerto mewakili bagian hilir dari Saluran Menjing Kanan. Sedangkan untuk Saluran Menjing Kiri dipilih Desa Jabung untuk mewakili bagian hulu dan Desa Jono mewakili bagian hilir. Desa Jabung terletak paling ujung bagian hulu jaringan irigasi Bapang, sedangkan Desa Jono termasuk dalam bagian hilir dan merupakan desa dengan target irigasi terbesar dari jaringan irigasi Bapang. Daftar kecamatan dan desa yang termasuk area pelayanan pengairan atau irigasi Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen seperti pada Tabel 1. 2. Metode Pengambilan Sampel Pada awal pembangunan jaringan irigasi Bapang, berdasarkan data target luas lahan sawah penerima pelayanan irigasi dari Dinas Pekerjaan Umum Bagian Pengairan Kabupaten Sragen, seluruh lahan sawah untuk usahatani padi di Desa Jembangan, Desa Sidokerto, Desa Jabung dan Desa Jono termasuk dalam area pelayanan irigasi. Menurut Singarimbun dan Effendi (1995 : 171), data yang dianalisis menggunakan analisa statistik commit to userjumlah sampel yang cukup besar parametrik maka harus menggunakan



sehingga distribusi nilai atau skornya dapat mengikuti distribusi normal. Sampel berdistribusi normal adalah sampel yang jumlahnya lebih besar atau sama dengan 30 dan diambil secara acak. Metode pengambilan sampel yang digunakan adalah proportion random sampling, yaitu pengambilan sampel secara acak dengan jumlah sampel setiap lokasi terpilih (4 desa) ditentukan secara proporsional. Pembagian jumlah sampel petani setiap lokasi seperti pada tabel berikut : Tabel 3. Jumlah Sampel Petani Padi Sawah Irigasi di Daerah Irigasi Bapang Kabupaten Sragen Sampel Desa

Populasi Petani (orang)

Sampel Petani (orang)

162 187 349

14 16 30

223 611 834

8 22 30

Bagian Hulu 1. Jembangan 2. Jabung Jumlah Bagian Hilir 1. Sidokerto 2. Jono Jumlah Sumber : Analisis Data Sekuder C. Jenis dan Sumber Data 1. Data Primer

Data primer adalah data yang diperoleh melalui wawancara langsung dengan petani responden dan pengamatan langsung di lapang (observasi). Data primer merupakan hasil wawancara petani sampel di Desa Jembangan, Desa Jabung, Desa Sidokerto dan Desa Jono. 2. Data Sekunder Data sekunder adalah data yang diperoleh dengan cara mengutip data laporan maupun dokumen dari lembaga atau instansi yang ada hubungannya dengan penelitian. Data sekunder yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari Badan Pusat Statistik dan Dinas Pekerjaan Umum Bidang Pengairan Kabupaten Sragen serta Dinas Pengelolaan Sumber Daya Air Provinsi Jawa Tengah. commit to user



D. Teknik Pengumpulan Data 1. Wawancara Wawancara adalah suatu proses interaksi dan komunikasi untuk mendapatkan informasi dengan cara bertanya langsung kepada responden (Singarimbun dan Effendi, 1995 : 193). Teknik ini dilakukan untuk pengumpulan data primer berdasarkan daftar pertanyaan (kuisioner). 2. Pencatatan (Analisis Data Sekunder) Teknik ini dilakukan untuk mengumpulkan data sekunder yang diperlukan dalam penelitian, yaitu dengan mencatat data yang telah ada pada instansi atau lembaga yang terkait dengan penelitian (Singarimbun dan Effendi, 1995 : 11). 3. Observasi Obsevasi atau pengamatan adalah alat pengumpul data yang dilakukan dengan cara mengamati dan mencatat secara sistematik gejalagejala yang diteliti. (Narbuko dan Achmadi, 2004 : 70). Tabel 4. Spesifikasi Data Penelitian No 1 2

3

4

5

Jenis Data

Sumber Data

Luas lahan sawah dan - BPS Kab. Sragen produksi padi sawah Peta, layout jaringan, - Dinas PSDA kondisi jaringan irigasi dan Jawa Tengah pembagian wilayah Daerah - DPU Bidang Pengairan Irigasi Bapang Kab. Sragen Lokasi Penelitian - BPS Kab.Sragen - Sampel desa - DPU Bidang Pengairan - Kondisi umum - Monografi Desa Pengambilan sampel petani - Jumlah sampel - Monografi Desa - Identitas petani - Petani Analisis Usahatani Padi Sawah Irigasi - Teknik Budidaya - PPL dan Petani - Produktivitas lahan, - Petani Biaya, Penerimaan, Pendapatan dan Efisiensi commit to user

Teknik Pengumpulan Data - Pencatatan - Wawancara - Pencatatan - Observasi - Wawancara - Pencatatan - Wawancara - Pencatatan

- Wawancara - Pencatatan - Observasi



E. Metode Analisis Data Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah : 1. Untuk mengetahui produktivitas lahan sawah irigasi menggunakan rumus : Produktivi tas Lahan =

Hasil produksi padi satu musim tanam (Kw/MT) Luas lahan garapan satu hektar (Ha)

2. Untuk mengetahui pendapatan usahatani padi sawah irigasi menggunakan rumus : Pd

= TR - TC = Y x Py - Bm, dimana :

Pd

= Pendapatan bersih usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

TR

= Penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

TC

= Biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp/ Ha/ MT)

Y

= Hasil produksi (Kw)

Py

= Harga produk per Kw (Rp/Kw)

Bm

= Biaya mengusahakan (Rp/ Ha/ MT)

3. Untuk menilai efisiensi usahatani padi sawah irigasi menggunakan Revenue Cost Ratio, dirumuskan sebagai berikut : R

C

Ratio =

R C

Keterangan : R

= Besarnya penerimaan usahatani (Rp/ Ha/ MT)

C

= Besarnya biaya mengusahakan (Rp/ Ha/ MT)

Kriteria : R/C ratio > 1, berarti usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir efisien R/C ratio ≤ 1, berarti usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak efisien commit to user



4. Untuk

menilai

kemanfaatan

dari

usahatani

padi

sawah

irigasi

menggunakan Net B/C Ratio, dengan rumus sebagai berikut : Net B / C Ratio =

B , dimana : C

B = Pendapatan bersih C = Biaya Kriteria : Net B/C Ratio > 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir layak dijalankan (memberikan kemanfaatan) Net B/C Ratio < 1 Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu atau usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak layak dijalankan (tidak memberikan kemanfaatan) 5. Untuk menguji hipotesis yang diajukan, dimana : Ho : X 1 £ X 2 = produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih rendah atau sama dengan produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Ha : X 1 > X 2 = produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir maka digunakan uji komparasi dengan uji t (t-test) yang besarnya nilai t-hitung dapat diketahui dengan rumus :

commit to user



Rumus t =

ëX

1

- X2û

SS1 + SS 2 é 1 1ù ê + ú (n1 + n2 ) - 2 ë n1 n2 û

, dimana SS = å X 2 i

(å X i ) 2 n

(Nazir, 1983) Keterangan : X 1 = Rata-rata produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau

kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

X 2 = Rata-rata produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir SS1 = Sumsquare produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu SS2 = Sumsqure produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir n1

= Jumlah petani sampel usahatani padi sawah irigasi bagian hulu

n2

= Jumlah petani sampel usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Dengan kriteria sebagai berikut :

1. Jika thitung > ttabel, maka hipotesis alternatif (Ha) diterima. Jadi produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. 2. Jika thitung ≤ ttabel, maka hipotesis alternatif (Ha) ditolak. Jadi produktivitas lahan atau pendapatan atau efisiensi atau kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih rendah atau sama dengan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir.

commit to user



IV. KONDISI UMUM DAERAH PENELITIAN

A. Keadaan Geografi 1. Letak dan Batas Wilayah Daerah Irigasi (DI) Bapang terletak dalam wilayah kerja administrasi Kecamatan Kalijambe, Kabupaten Sragen. Secara geografis Kabupaten Sragen terletak antara 110045’ dan 111010’ BT serta 7015’ dan 7030’ LS. Kabupaten Sragen mempunyai luas wilayah sebesar 941,55 Km2 terbagi dalam 20 kecamatan dan 208 desa/kelurahan. Adapun batas-batas wilayahnya yaitu : Sebelah utara

: Kabupaten Grobogan

Sebelah timur

: Kabupaten Ngawi (Propinsi Jawa Timur)

Sebelah selatan

: Kabupaten Karanganyar

Sebelah barat

: Kabupaten Boyolali

Daerah Irigasi Bapang berada di bawah pengelolaan Satuan Kerja DPS (Daerah Pengelolaan Sungai) Cemoro, Balai PSDA (Pengelola Sumber Daya Air) Bengawan Solo, Dinas PSDA Propinsi Jawa Tengah. Fungsi DI Bapang adalah untuk mengairi sawah seluas 2.184 Ha di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Kecamatan Plupuh merupakan daerah hulu dari Daerah Irigasi Bapang. Luas wilayah Kecamatan Plupuh adalah 4.836 Ha, terdiri dari 16 Desa yang terbagi dalam 169 Dukuh dan 264 RT. Kecamatan Plupuh terletak ± 40 km sebelah barat dari ibu kota Kabupaten Sragen dengan batas wilayah adalah : Sebelah utara

: Kecamatan Tanon

Sebelah timur

: Kecamatan Masaran

Sebelah selatan

: Kabupaten Karanganyar

Sebelah barat

: Kecamatan Gemolong

Kecamatan Tanon termasuk dalam daerah hilir dari Daerah Irigasi Bapang. Luas wilayah Kecamatan Tanon adalah 5.100 Ha, terdiri dari 16 commit to user Desa yang terbagi dalam 168 Dukuh dan 390 RT. Kecamatan Tanon

31



terletak di sebelah barat ibu kota Kabupaten Sragen, berjarak ± 14 km dengam batas wilayah adalah : Sebelah utara

: Kecamatan Modokan

Sebelah timur

: Kecamatan Sidoharjo

Sebelah selatan

: Kecamatan Plupuh

Sebelah barat

: Kecamatan Gemolong

2. Topografi Daerah Kabupaten Sragen mempunyai topografi berupa dataran rendah dengan ketinggian wilayah berkisar antara 84 – 190 m dari permukaan air laut (mdpl). Wilayah tersebut dapat digolongkan sebagai berikut : a. Ketinggian 0 – 100 mdpl : Kecamatan Ngrampal, Kecamatan Sambungmacan, Kecamatan Karangmalang, Kecamatan Sragen, Kecamatan Sidoharjo, Kecamatan Sukodono, Kecamatan Masaran, Kecamatan Gondang, Kecamatan Tangen, dan Kecamatan Tanon. b. Ketinggian 101 – 500 mdpl : Kecamatan Mondokan, Kecamatan Miri, Kecamatan Kedawung, Kecamatan Jenar, Kecamatan Kalijambe, Kecamatan Sumberlawang, Kecamatan Gesi, Kecamatan Gemolong, Kecamatan Plupuh, dan Kecamatan Sambirejo. Berdasarkan ketinggian tempat dari permukaan laut seluruh kecamatan yang ada di Kabupaten Sragen ideal untuk budidaya tanaman padi, termasuk diantaranya adalah Kecamatan Plupuh (141 mdpl) dan Kecamatan Tanon (97 mdpl). Hal ini karena tanaman padi cocok untuk dibudidayakan pada lokasi yang mempunyai ketinggian tempat antara 0–650 mdpl (Siregar, 1981 : 40). 3. Keadaan Iklim Wilayah Kabupaten Sragen memiliki kondisi iklim tropis dengan suhu rata-rata harian antara 190C - 310C. Jumlah curah hujan pada tahun 2008 berjumlah 1.822 mm atau rata-rata sebanyak 152 mm/bulan dengan jumlah hari hujan tahun 2008 sebanyak 86 hari atau rata-rata 7 hari/bulan. Kecamatan Plupuh berdasarkan data pengamatan dari stasiun pengamatan commit to user cuaca Bapang, pada tahun 2008 curah hujan mencapai 1.668 mm atau rata-



rata 139 mm/bulan dengan jumlah hari hujan sebanyak 69 hari atau 6 hari/bulan. Sedangkan di Kecamatan Tanon berdasarkan data pengamatan dari stasiun pengamatan Ketro, pada tahun 2008 memiliki jumlah curah hujan sebesar 781 mm atau rata-rata 65 mm/bulan dengan jumlah hari hujan 38 hari atau 3 hari/bulan. Berdasarkan data tersebut dapat diketahui bahwa curah hujan daerah Kecamatan Plupuh lebih tinggi daripada di Kecamatan Tanon. Hal ini berpengaruh terhadap pola lahan pertanian di dua kecamatan tersebut. Pola tanam di Kecamatan Plupuh adalah padi-padi-padi/palawija sedangkan di Kecamatan Tanon dengan pola tanam padi-padi/palawijabero. Kondisi yang cocok untuk budidaya tanaman padi adalah daerah dengan curah hujan sekitar 1.500-2.000 mm/tahun. 4. Luas Daerah dan Tata Guna Lahan Luas daerah dan tata guna lahan di Kabupaten Sragen, Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel berikut : Tabel 5.

Luas Daerah dan Tata Guna Lahan di Kabupaten Sragen, Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008

No

Jenis Lahan

1

Lahan Sawah a. Irigasi Teknis b. Irigasi ½ Teknis c. Irigasi Sederhana d. Tadah Hujan e. Lain-lain Lahan Kering a. Bangunan, Halaman b. Tegal/Ladang/ Huma c. Kolam/Empang d. Tan.Kayuan/Perkebu nan Negara/Swasta e. Hutan Negara f. Lain-lain Jumlah

2

Kab. Sragen Luas % (Ha) 40.339 42,84 18.779 19,94 3.865 4,10 2.194 2,33 13.842 14,70 1.659 1,76 53.816 57,16 23.096 24,53 18.892 20,06 41 0,04 852

0,90

2.964 3,15 7.971 8,47 94.155 100,00

Kec. Plupuh Luas % (Ha) 2.612 54,01 1.815 37,53 698 14,43 99 2,05 2.224 45,99 1.186 24,52 850 17,58 -

188 3,89 4.836 100,00

Kec. Tanon Luas % (Ha) 2.932 57,49 1.027 20,14 480 9,41 385 7,55 1.040 20,39 2.168 42,51 1.386 27,18 520 10,20 -

-

262 5,14 5.100 100,00

Sumber : Kabupaten Sragen dalam Angka Tahun 2009 Berdasarkan Tabel 4 di atas dapat diketahui bahwa penggunaan lahan terluas di Kabupaten Sragen adalah untuk lahan kering yang mencapai 53.816 Ha ataucommit sebesarto57,16 user persen dari total luas Kabupaten



Sragen. Penggunaan lahan terluas di Kecamatan Plupuh adalah untuk lahan sawah yang mencapai 2.612 Ha atau sebesar 54,01 persen dari total luas Kecamatan Plupuh, dimana sebagian besar dari lahan sawah tersebut merupakan lahan sawah irigasi. Hal yang sama dengan Kecamatan Tanon, penggunaan lahan terbesar adalah untuk lahan sawah seluas 2.932 Ha atau 57,49 persen dari luas lahan Kecamatan Tanon. Perbedaan yang cukup jelas adalah lahan sawah irigasi di Kecamatan Plupuh lebih besar daripada Kecamatan Tanon. Namun untuk lahan sawah tadah hujan di Kecamatan Plupuh lebih kecil daripada Kecamatan Tanon. B. Keadaan Penduduk 1. Keadaan Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Keadaan penduduk menurut umur merupakan penggolongan penduduk berdasarkan umur sehingga dapat diketahui jumlah penduduk yang produktif dan tidak produktif yang terdapat pada suatu wilayah tertentu. Menurut Badan Pusat Statistik Kabupaten Sragen, golongan umur non produktif adalah golongan umur antara 0 – 14 tahun dan golongan umur lebih dari atau sama dengan 65 tahun, sedangkan golongan umur produktif adalah golongan umur antara 15 – 64 tahun. Jumlah penduduk menurut umur dan jenis kelamin di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel berikut : Tabel 6. Jumlah Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 Kelompok Umur dan Jenis Kelamin A. Umur 1. Umur 0 – 14 2. Umur 15 – 64 3. Umur 65 ≤ Jumlah B. Jenis Kelamin 1. Laki-laki 2. Perempuan Jumlah

Kec. Plupuh Jumlah % (Jiwa) 12.796 29.932 3.568 46.296

27,64 64,65 7,71 100,00

Kec. Tanon Jumlah % (Jiwa) 18.776 33.139 2.451 54.366

34,54 60,95 4,51 100,00

22,808 49,27 26.799 49,29 23,488 50,73 27.567 50.71 46,296 100,00 54.366 100,00 commit to user Sumber : Kec. Plupuh dan Kec. Tanon dalam Angka Tahun 2009



Berdasarkan data jumlah penduduk menurut usai di atas dapat digunakan untuk menentukan angka Dependency Ratio (angka beban tanggungan), yaitu bilangan yang menunjukkan perbandingan usia non produktif dengan usia produktif. Nilai Dependency Ratio Kecamatan Plupuh adalah 54,67 yang berarti bahwa setiap 100 orang penduduk usia produktif menanggung 55 orang penduduk usia non produktif. Sedangkan nilai Dependency Ratio Kecamatan Tanon adalah sebesar 64,05 yang berarti bahwa setiap 100 orang penduduk usia produktif menanggung 64 orang penduduk usia non produktif. Penduduk usia produktif masih dimungkinkan

untuk

meningkatan

ketrampilan

dan

menambah

pengetahuan dalam mengelola dan penyerapan teknologi baru untuk memajukan

usahataninya,

khususnya

padi

sawah.

Meningkatnya

ketrampilan dan pengetahuan petani maka diharapkan dapat meningkatkan produksi sehingga dapat meningkatkan pendapatan petani. Jumlah penduduk menurut jenis kelamin digunakan untuk mengetahui perbandingan jumlah penduduk laki-laki dan perempua (sex ratio). Nilai Sex ratio Kecamatan Plupuh adalah 97,10 yang berarti jumlah penduduk laki-laki lebih kecil daripada jumlah penduduk perempuan. Demikian pula dengan nilai Sex ratio Kecamatan Tanon adalah 97,21 yang berarti jumlah penduduk laki-laki lebih kecil daripada jumlah penduduk perempuan. 2. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian Keadaan penduduk menurut mata pencaharian Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel 7. Berdasarkan tersebut dapat diketahui bahwa penduduk di Kecamatan Plupuh paling banyak bermatapencaharian di bidang pertanian yaitu sebesar 64,19 persen. Kondisi tersebut sama dengan penduduk di Kecamatan Tanon, dimana penduduknya paling banyak bermata pencaharian pertanian yaitu sebesar 62,36 persen. commit to user



Tabel 7. Keadaan Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 No

Mata Pencaharian

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Pertanian Pertambangan & Penggalian Industri Pengolahan Listrik, Gas, dan Air Konstruksi Perdagangan & Akomodasi Angkutan & Komunikasi Keuangan & Real Estate Jasa dan Sosial Jumlah

Kec. Plupuh Kec. Tanon Jumlah Jumlah % % (orang) (orang) 19.517 64,19 20.395 62,36 44 0,13 2.189 7,20 1.583 4,84 29 0,09 1.175 3,59 2.833 9,32 4.743 14,50 355 1,17 530 1,62 233 0,71 5.492 18,06 3.974 12,15 30.405 100,00 32.706 100.00

Sumber : Kec. Plupuh dan Kec. Tanon dalam Angka 2009 Banyaknya jumlah penduduk yang bermatapencaharian di bidang pertanian dapat menunjukkan bahwa bidang pertanian masih menjadi bidang yang dapat diandalkan oleh penduduk Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon untuk memperoleh penghasilan. Mata pencaharian di bidang pertanian yang ada di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon umumnya adalah sebagai petani penggarap dan buruh tani yang dilakukan secara turun temurun. Selain itu, berdasarkan data tersebut di atas dapat diketahui bahwa mata pencahariaan penduduk di Kecamatan Tanon lebih bervariasi dibandingkan penduduk di Kecamatan Plupuh. Hal tersebut menunjukkan bahwa bidang-bidang lain sebagai mata pencahariaan di Kecamatan Tanon mulai berkembangan dan dipilih sebagai sumber penghasilan. Salah satu faktor yang mendukung adalah lokasi Kecamatan Tanon yang lebih dekat dengan pusat kota Kabupaten Sragen sehingga kesempatan untuk berusaha menjadi lebih banyak.

commit to user



C. Keadaan Pertanian Kabupaten Sragen memiliki potensi yang cukup tinggi di bidang pertanian. Hal ini terlihat dari penggunaan lahan yang ada, yaitu 62,90 persen dari total luas Kabupaten Sragen merupakan lahan sawah dan tegal atau ladang atau kebun yang digunakan untuk kegiatan pertanian serta masih banyaknya penduduk Kabupaten Sragen yang bermata pencaharian di bidang pertanian sebagai sumber penghasilan runah tangga. Kondisi tersebut juga tercermin pada pertanian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Luas panen dan produksi tanaman pangan dan sayur-sayuran di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 8. Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan dan Sayur-sayuran di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 No 1. 2. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13.

Uraian Padi Ubi Kayu Kacang Tanah Kedelai Jagung Kacang Hijau Terong Kacang Panjang Cabe Kangkung Bayam Tomat

Kec. Plupuh Kec. Tanon Luas Panen Produksi Luas Panen Produksi (Ha) (Ha) 5.733 31.588 ton 4.757 27.592 ton 37 472 ton 1.723 2.283 ton 1.651 2.243 ton 200 285 ton 182 264 ton 451 2.632 ton 524 3.049 ton 51 52 17 18 ton 1 116 kw 3 350 kw 2 86 kw 3 159 kw 35 1.945 kw 5 607 kw 12 470 kw 3 276 kw

Sumber : Kabupaten Sragen Dalam Angka 2009 Berdasarkan Tabel 8 di atas dapat diketahui di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon, padi menjadi komoditi utama dengan luas panen terluas dan dengan produksi terbesar dibandingkan dengan tanaman pangan dan sayur-sayuran lainnya. Selain dikarenakan kondisi alam seperti topografi di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon yang cocok untuk budidaya tanaman padi, juga dikarenakan adanya upaya pemerintah daerah beserta para petani di dua kecamatan tersebut untuk lebih meningkatkan produksi padi agar ketersediaan bahan makanan commit berupa toberas user untuk penduduk kecamatan dan



Kabupaten Sragen secara umum tetap terjaga. Usahatani padi yang dilakukan oleh petani selain untuk memenuhi kebutuhan keluarga petani sendiri akan bahan makanan pokok, utamanya dilakukan untuk memperoleh pendapatan bagi keluarga petani yaitu dengan menjual sebagian atau seluruh hasil panen usahatani padi yang dilakukan petani tersebut. Tanaman sayur-sayuran meskipun tidak terlalu besar kontribusinya terhadap pertanian Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon namun dapat menunjukkan

bahwa

petani

memanfaatkan lahan yang ada

semakin

produktif

dan

pandai

dalam

dan juga dapat memberikan tambahan

pendapatan rumah tangga petani. Demikian pula dengan komoditi tanaman buah-buahan dan tanaman keras serta lahan kering. Tanaman buah-buahan yang ditanam di kedua kecamatan tersebut antara lain semangka, pisang, mangga, rambutan, melon, jeruk, jambu biji, sawo, pepaya, nanas, dan belimbing. Sedangkan tanaman keras dan lahan kering yang dibudidayakan di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon antara lain tebu, kelapa, jambu mete, kapuk randu dan wijen. D. Keadaan Sarana Perekonomian Jumlah sarana perekonomian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon dapat dilihat pada Tabel di berikut ini : Tabel 9. Sarana Perekonomian di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon Tahun 2008 Jenis Sarana Pasar Umum Pasar Hewan Toko Kios Warung BUUD/KUD Kosipa Badan Kredit Lumbung Desa

Kecamatan Plupuh 5 103 134 106 2 20 3 258

Kecamatan Tanon 8 1 118 149 173 1 10 7 16

Sumber : Kec. Plupuh dan Kec. Tanon dalam Angka 2009 commit to user



Salah satu faktor yang dapat menjelaskan dan mendukung keberhasilan perekonomian suatu daerah adalah tersedianya fasilitas perekonomian bagi masyarakat. Berdasarkan data Tabel 9 di atas sarana perekonomian di kedua kecamatan cukup lengkap. Jumlah pasar, baik pasar umum maupun pasar hewan di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon mendukung pemenuhan kebutuhan masyarakat dan mendukung jalannya roda perekonomian di daerah, salah satunya sebagai tempat petani untuk memperoleh sarana produksi pertanian untuk usahataninya sekaligus untuk menjual hasil usahatani.. Selain pasar, sarana yang mendukung pemenuhan kebutuhan warga berupa toko, kios dan warung. Sarana perekonomian yang juga penting keberadaannya di daerah adalah sarana penyedia layanan simpanan dan kredit usaha. Sarana ini antara lain berupa KUD, Kosipa, badan kredit, dan lumbung desa. Keberadaan sarana perekonomian tersebut terutama berperan dalam penyediaan dana pinjaman yang dapat dimanfaatkan petani untuk menambah modal dalam melaksanakan kegiatan usahataninya. Selain hal tersebut, KUD juga dimanfaatkan sebagai tempat penjualan hasil produksi pertanian, tempat pembelian saprodi karena harganya relatif lebih murah dari harga pasar dan tempat penyimpanan dana atau tabungan rumah tangga. Lumbung desa berguna untuk tempat penyimpanan gabah sebagai persediaan jika terjadi paceklik. Jumlah lumbung desa di Kecamatan Tanon berjumlah 16 lumbung yang berarti satu desa satu lumbung. Kecamatan Plupuh masih mempertahankan keberadaan lumbunglumbung desa yang ada yang berjumlah 258 lumbung. Lumbung desa ini diisi oleh para petani pada saat panen dengan menyisihkan sebagian hasil produksinya.

commit to user


digilib.uns.ac.id

V. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A.

Hasil Penelitian 1. Keragaan Usahatani Padi Sawah Irigasi di Daerah Irigasi Bapang a. Kondisi Jaringan Irigasi Bapang Pembangunan jaringan irigasi di Daerah Irigasi Bapang ditargetkan dapat mengairi atau memberikan pelayanan irigasi pada 2.814 Ha lahan sawah yang berada di Kecamatan Plupuh dan Kecamatan Tanon. Saluran dan bangunan irigasi di Daerah Irigasi Bapang saat ini banyak yang mengalami kerusakan, seperti pada saluran induk dan sekunder yang rusak, longsor dan mengalami sedimentasi atau pendangkalan sedangkan bangunan pelengkap irigasi banyak yang rusak, tidak terawat dan terbengkalai. Berdasarkan data penilaian kondisi fisik jaringan irigasi kewenangan provinsi Jawa Tengah dari Dinas PSDA Jawa Tengah tahun 2010, jaringan irigasi di Daerah Irigasi Bapang berada pada tingkat Rusak Sedang. Penilaian dilakukan berdasarkan kondisi bangunan utama, saluran pembawa, bangunan pengatur dan bangunan pelengkap. Kondisi sumber air irigasi di Waduk Menjing mengalami penurunan debit air yang berarti terjadi penurunan jumlah air yang ditampung

oleh

waduk.

Faktor-faktor

tersebut

mengakibatkan

penurunan kinerja jaringan irigasi Bapang sehingga air irigasi yang dialirkan melalui jaringan irigasi tidak dapat menjangkau seluruh petak sawah yang direncanakan mendapatkan pelayanan irigasi. b. Pola Tanam Sawah Irigasi dan Budidaya Padi Sawah Irigasi Kinerja jaringan irigasi Bapang berpengaruh terhadap distribusi dan ketersediaan air irigasi di bagian hulu dan bagian hilir daerah irigasi. Ketersediaan air irigasi mempengaruhi pola tanam pada usahatani lahan sawah irigasi di Daerah Irigasi Bapang. Usahatani lahan sawah irigasi di bagian hulu mengikuti pola tanam Padi-Padi-Padi commitsepanjang to user tahun untuk pertanaman padi akibat tersedianya air irigasi

40


digilib.uns.ac.id 41

sedangkan pada usahatani lahan sawah irigasi bagian hilir mengikuti pola tanam Padi-Padi/Palawija-Palawija atau Padi-Palawija-Bero akibat keterbatasan jumlah air irigasi dan letak petak sawah dari jaringan irigasi dan sumber air irigasi lainnya. Teknik budidaya padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang pada musim tanam pertama (musim penghujan) pada dasarnya adalah sama. Perbedaan utama adalah pada teknik irigasi yang diterapkan selama masa tanam. Teknik budidaya padi sawah irigasi adalah sebagai berikut : 1) Persiapan Lahan Persiapan lahan bertujuan untuk memperlancar aerasi dan drainase dalam tanah sehingga dapat mendukung pertumbuhan tanaman padi dengan baik. Persiapan lahan dilakukan dalam dua tahap. Tahap pertama, tanah diolah dengan cara dicangkul. Kegiatan utama tahap ini adalah pembuatan pematang sawah (galengan). Pembuatan pematang sawah selain bertujuan sebagai tanda batas kepemilikan sawah juga berguna untuk menahan dan menjaga keberadaan air irigasi pada lahan sawah usahatani padi. Tahap kedua persiapan lahan adalah kegiatan membajak dan menggaru.

Kegiatan

membajak

sawah

bertujuan

untuk

menggemburkan kembali lahan yang telah digunakan untuk usahatani sebelumnya. Selain itu membajak lahan berguna untuk membalikan tanah lapisan atas agar berganti dengan tanah lapisan bawah sehingga kandungan mineral dan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman padi tetap tersedia. Kegiatan menggaru bertujuan merapikan lahan sawah yang telah dibajak agar lebih mudah untuk ditanami. Petani di daerah penelitian telah beralih dengan penggunaan traktor karena kegiatan pembajakan dan menggaru dapat dilaksanakan secara bersamaan sehingga dapat mempercepat waktu pengerjaan dan menghemat biaya persiapan lahan. commit to user



2) Persemaian Jenis benih padi yang ditanam petani di daerah penelitian menggunakan varietas IR 64. Varietas ini memiliki kemampuan menghasilkan kurang lebih 7-8 ton gabah kering panen atau setara 5 ton beras dengan umur tanam 115 hari. Benih yang ditanam petani rata-rata merupakan benih bersertifikat yang dibeli dari kios saprodi karena resiko gagal tumbuh lebih kecil. Benih yang telah siap kemudian ditebarkan di bedengan-bedengan pada areal persemaian. Pembuatan tempat persemaian padi sawah irigasi dilakukan di areal yang sama dengan areal sawah yang akan ditanami. Pembuatan tempat persemaian ini dilakukan setelah tanah selesai diolah dan luasan untuk tempat persemaian kurang lebih 0,05 luasan areal yang akan ditanami. Pada lahan persemaian tersebut kemudian dibuat bedengan dengan lebar sekitar 1-1,25 m dan panjangnya mengikuti panjang petakan untuk memudahkan pada saat penebaran benih 3) Pembibitan Lama pembibitan sekitar 14 hari setelah sebar benih (14 HSS). Pencabutan bibit dilakukan setelah bibit berumur 15-24 hari setelah sebar benih. Bibit yang telah dicabut harus segera ditanam, maksimal 1 hari sejak bibit tersebut dicabut agar bibit tersebut tidak rusak atau persentase kehidupannya tinggi. 4) Penanaman Penanaman bibit padi sawah irigasi dilakukan pada pagi hari agar bibit tidak mudah kering atau layu akibat terkena sinar matahari. Jarak tanam padi rata-rata yang digunakan adalah 20 cm x 20 cm, sedangkan jumlah bibit yang dibutuhkan adalah 1-3 bibit untuk tiap lubang tanam dengan sistem tanam konvensional maupun jajar legowo. Penyulaman terhadap bibit yang mati atau lubang terlewat tidak ditanam dilakukan kurang dari 14 HST dengan bibit cadangan yang telah ditanam. commit to user



Jarak tanam mempengaruhi populasi tanaman, efisiensi penggunaan

cahaya,

berpengaruh

terhadap

cuaca

mikro,

perkembangan hama penyakit dan mempengaruhi kompetisi antara tanaman padi dalam penggunaan air dan unsur hara. Kegiatan penanaman umumnya menggunakan tenaga buruh tani wanita dengan sistem borongan. 5) Pemupukan Pupuk yang diberikan pada usahatani padi sawah irigasi berupa pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk anorganik yang digunakan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu adalah pupuk Urea, ZA dan SP-36 sedangkan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir adalah pupuk Urea, SP-36 dan NPK. Pemupukan tanaman padi dilakukan 3 tahap, yaitu pemupukan dasar (sebelum 14 HST), pada saat fase anakan aktif (23-28 HST) dan pada fase primordia (38-42 HST). Pupuk organik diberikan pada saat pengolahan lahan sebagai pupuk dasar. Pemberian pupuk Urea dilakukan pada ketiga tahap sesuai kebutuhan, pupuk ZA dan SP-36 diberikan seluruhnya pada pemupukan dasar dan pupuk NPK diberikan pada tahap kedua dan ketiga. 6) Pengendalian Gulma Pengganggu, Hama dan Penyakit Penyiangan gulma pengganggu pada budidaya padi sawah irigasi dilakukan berdasarkan keberadaan gulma di areal pertanaman padi. Penyiangan pertama dilakukan pada saat pengolahan lahan untuk persiapan bedengan tempat persemaian. Hal tersebut penting untuk dilakukan untuk mengurangi resiko kegagalan pembibitan benih padi. Penyiangan selanjutnya dilakukan secara rutin selama masa tanam padi. Penyemprotan menggunakan herbisida dilakukan jika keberadaan gulma pengganggu dirasakan terlalu banyak dan dikhawatirkan dapat menggangu pertumbuhan tanaman padi. Pengendalian hama dan penyakit sangat penting selama commit user menjelang saat panen atau fase pertumbuhan tanaman padi, toterlebih



muncul bulir padi. Dampak nyata yang ditimbulkan dapat menyebabkan penurunan produksi padi dan lebih parah lagi dapat menyebabkan gagal panen jika serangan hama dan penyakit tidak dapat dikendalikan. Kegiatan pengendalian hama dan penyakit dilakukan berdasarkan waktu dan tingkat serangan hama dan penyakit. Hama yang biasa menyerang tanaman padi adalah tikus, wereng dan keong mas Pengendalian hama dan penyakit tanaman padi umumnya dilakukan dengan menyemprotkan pestisida. 7) Pengairan/Irigasi Tujuan utama pengairan adalah untuk membasahi tanah guna menciptakan keadaan lembab pada daerah perakaran untuk memenuhi kebutuhan air bagi tanaman. Selain itu tersedianya air irigasi akan memberikan manfaat dan kegunaan, antara lain mempermudah pengolahan tanah sawah, memberantas gulma pengganggu, mengatur suhu tanah dan tanaman, memperbaiki kesuburan tanah, membantu penyerapan unsur-unsur tanah yang dibutuhkan tanaman dan membantu proses pencucian tanah. Pengairan untuk usahatani padi sawah irigasi di bagian hulu bersumber jaringan irigasi Bapang. Petani dikenakan Iuran Penggunaan Air (IPAIR) sebagai kompensasi penggunaan air. Sedangkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir harus menggunakan pompa air untuk mencukupi kebutuhan air irigasi karena tidak semua lahan sawah dapat terairi dari jaringan irigasi akibat jumlah air irigasi yang tidak mencukupi Sumber air irigasi jaringan irigasi Bapang berasal dari Waduk Menjing yang menampung air dari Sungai Cemoro. Pembagian air irigasi dari jaringan irigasi diatur dan diawasi oleh seorang mantri atau juru kunci pengairan. Sistem pengairan menggunakan sistem irigasi berselang (intermittent irrigation). Sistem irigasi ini bertujuan untuk menghemat penggunaan air sehingga areal yang diairi dapat commit user padi sistem irigasi berselang lebih luas. Selain itu, bagi totanaman



berguna untuk memberi kesempatan akar padi untuk bernapas, mencegah keracunan unsur besi (Fe) akibat penggenangan, memudahkan pupuk diserap tanah yang kemudian diserap tanaman padi dan mengurangi resiko tanaman roboh karena penggenangan. 8) Panen Padi varietas IR 64 mulai dapat dipanen pada umur 115 HST. Waktu panen biasanya dilakukan pada pagi hari saat embun sudah menguap untuk mengurangi kadar air pada tanaman padi. Kegiatan panen umumnya tidak dilakukan sendiri oleh petani namun langsung oleh pembeli atau penebas. Buruh tani yang diperlukan dalam pemanenan diupah secara borongan. Alat yang diperlukan dalam pemanenan antara lain sabit, atau ani-ani padi dan mesin perontok padi, baik threser mesin atau threser pedal. 2. Karakteristik Petani Sampel Karakteristik petani sampel merupakan gambaran umum mengenai latar belakang dan keadaan petani yang berkaitan dengan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Karakteristik petani sampel usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 10. Karakteristik Petani Sampel Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang No. 1. 2. 3. 4.

Uraian Jumlah petani responden (orang) Rata-rata umur petani (tahun) Rata-rata pendidikan petani (tahun) Rata-rata jumlah anggota keluarga petani (orang) 5. Rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif dalam UT padi sawah irigasi (orang) 6. Rata-rata luas lahan sawah yang digarap (Ha) 7. Rata-rata pengalaman mendapatkan irigasi dari jaringan irigasi Bapang untuk UT padi sawah irigasi (tahun) commit to user Sumber : Analisis Data Primer

Bagian Hulu 30 49,07 6,80

Bagian Hilir 30 52,80 5,70

5

4

2

2

0,37

0,40

24,37

7,23



Rata-rata umur kedua sampel petani padi sawah irigasi masih tergolong dalam umur produktif (14-65 tahun). Petani yang tergolong penduduk umur produktif memiliki tenaga dan semangat kerja yang cenderung lebih tinggi, baik karena faktor fisik maupun faktor psikologi karena kebutuhan hidup dan tanggungan keluarga. Pada umur produktif, seorang

petani

sangat

dimungkinkan

untuk

dapat

meningkatkan

ketrampilannya dalam berusahatani dengan menyerap dan mengadopsi teknologi baru dalam kegiatan usahatani, khususnya usahatani padi. Harapannnya dengan keterampilan usahatani yang lebih baik, petani dapat meningkatkan pendapatan dari usahatani yang dikerjakannya. Tingkat pendidikan rata-rata petani padi sawah irigasi bagian hulu adalah kurang lebih tujuh tahun atau setara dengan SMP sedangkan petani padi sawah irigasi bagian hilir kurang lebih enam tahun, setara SD. Tingkat pendidikan dapat menjadi salah satu faktor yang mempengaruhi sikap petani dalam mengambil keputusan dalam kehidupannya, termasuk dalam kegiatan usahatani dan dapat mempengaruhi dalam mengakses serta menyerap informasi dan teknologi baru di bidang pertanian. Rata-rata jumlah anggota keluarga petani padi sawah irigasi bagian hulu adalah lima orang sedangkan petani padi sawah irigasi bagian hilir adalah empat orang. Rata-rata jumlah anggota keluarga yang aktif dalam usahatani adalah dua orang untuk kedua sampel petani. Keterbatasan jumlah serta kemampuan anggota keluarga dalam aktivitas-aktivitas usahatani padi secara langsung menyebabkan penggunaan tenaga kerja luar atau buruh tani dalam jumlah yang besar dimana akan mempengaruhi pendapatan rumah tangga petani. Luas rata-rata sawah garapan petani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir, yaitu 0,37 Ha dan 0,40 Ha dengan rata-rata pengalaman mendapatkan irigasi dari jaringan irigasi Bapang adalah 24,37 tahun dan 7,23 tahun. Perbedaan lama pengalaman kedua sampel petani padi sawah irigasi yang sangat tinggi dipengaruhi oleh pelayanan air irigasi dari to user jaringan irigasi Bapang. commit Pada desa sampel bagian hulu, petani secara



umum mendapatkan pelayanan irigasi sejak running test jaringan irigasi sedangkan petani di desa sampel bagian hilir tidak semua (Desa Sidokerto di bagian hilir Saluran Menjing Kanan masih mendapatkan irigasi dari jaringan irigasi Bapang) dan bahkan banyak petani yang belum pernah sama sekali merasakan pelayan irigasi dari jaringan irigasi Bapang meskipun saluran dan bangunan irigasi telah dibangun sampai ke lahan sawah bagian hilir. 3. Analisis Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang a. Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Penggunaan sarana produksi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang meliputi penggunaan benih padi, pupuk dan obat-obat kimia. Rata-rata penggunaan sarana produksi dan tenaga kerja usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir adalah sebagai berikut : Tabel 11. Rata-rata Penggunaan Sarana Produksi dan Tenaga Kerja Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 No 1.

2.

Jenis Masukan Sarana Produksi a. Benih (Kg) b. Pupuk (Kg) - Urea - SP-36 - ZA - NPK c. Obat kimia (l) - ZPT - Herbisida - Pestisida Tenaga Kerja (HKP) a. TK Dalam b. TK Luar c. TK Mesin - Traktor - Threser

Bagian Hulu Per UT Per Ha (0,37 Ha)

Bagian Hilir Per UT Per Ha (0,40 Ha)

11,73

31,85

21,20

50,80

124,67 81,67 40,50 -

336,43 217,56 109,67 -

163,17 15,33 7,73 71,17

401,14 58,33 29,36 157,97

0,13 0,12 0,13

0,39 0,32 0,34

0,18 0,12 0,16

0,32 0,31 0,41

15,70 33,90

46,40 90,86

18,10 39,00

54,52 90,81

4,84 3,21

12.99 8,83

6,11 3,44

15,32 8,92

Sumber : Analisis Data Primer commit to user



Rata-rata penggunaan benih pada usahatani padi sawah irigasi padi bagian hulu 31,85 kg/Ha dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebanyak 50,80 kg/Ha. Rata-rata penggunaan pupuk urea pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu 336,43 kg/Ha dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir 401,14 kg/Ha merupakan jumlah penggunaan pupuk tertinggi. Rata-rata penggunaan pupuk SP-36 sebesar 217,56 kg/Ha dan pupuk ZA 109,67 pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan pada usahatani padi bagian hilir sebanyak 58,33 kg/Ha pupuk SP-36 dan 29,36 kg/Ha pupuk ZA. Sebagai pengganti pengurangan dosis pupuk SP-36 dan pupuk ZA, pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir menggunakan pupuk NPK dengan dosis rata-rata 157,97 kg/Ha. Penggunaan obat-obat kimia, yaitu zat pertumbuhan tanaman (ZPT), herbisida dan pestisida pada kedua jenis usahatani menunjukkan jumlah yang hampir sama. Penggunaan tenaga kerja manusia pada usahatani padi sawah irigasi dihitung dalam satuan HKP (hari kerja pria) dengan lam kerja delapan jam per hari mulai pukul 07.00-12.00 dan dilanjutkan pukul 13.00-16.00. Ratarata upah kerja yang dinilai dalam bentuk uang sebesar Rp 40.000,- per hari. Tenaga kerja mesin dikonversikan dalam satuan HKP dengan cara membagi nilai sewa mesin yang berupa traktor dan threser dengan ratarata upah tenaga kerja manusi. Secara total, penggunaan tanaga kerja pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebanyak 159,08 HKP sedangkan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebanyak 169,57 HKP. b. Biaya usahatani Biaya usahatani adalah biaya mengusahakan yaitu biaya alat-alat luar ditambah upah tenaga kerja keluarga yang diperhitungkan berdasarkan upah tenaga kerja luar. Biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir dikelompokkan menjadi tiga, yaitu biaya sarana produksi, biaya tanaga kerja dan biaya lain-lain. Rata-rata biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut ini : commit to user



Tabel 12. Rata-rata Biaya Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 Bagian Hulu No

Jenis Biaya

Per UT (0,37 Ha)

Per Ha

Bagian Hilir %

Per UT (0,40 Ha)

Per Ha

%

Biaya Sarana 577.150,00 1.554.146,03 18,07 653.846,67 1.630.926,09 15,52 Produksi a. Benih 93.866,67 254.768,25 2,96 131.733,33 322.112,78 3,07 b. Pupuk - Urea 211.933,33 571.928,57 6,65 277.383,33 681.929,59 6,49 - SP-36 163.333,33 435.126,98 5,06 30.666,67 116.666,67 1,11 - ZA 68.850,00 186.433,33 2,17 13.146,67 49.913,89 0,48 - NPK 0,00 0,00 0,00 163.683,33 363.336,81 3.46 c. Obat kimia - ZPT 2.000,00 5.428,57 0,06 2.650,00 4.781,47 0,05 - Herbisida 12.166,67 32.301,59 0,38 9.166,67 25.020,62 0,24 - Pestisida 25.000,00 68.158,73 0,79 25.416,67 67.164,26 0,64 Biaya Tenaga 2. 2.306.000,00 6.363.103,18 73,97 2.666.000,00 6.782.384,00 64,55 Kerja a. TK Dalam 628.000,00 1.855.936,51 21,58 724.000,00 2.180.676,57 20,75 b. TK Luar 1.356.000,00 3.634.349,21 42,25 1.560.000,00 3.632.349,96 34,57 c. TK Mesin - Traktor 193.666,67 519.523,81 6,04 244.500,00 612.604,36 5,83 - Threser 128.333,33 353.293,65 4,11 137.500,00 356.753,11 3,40 3. Biaya Lain-lain 249.958,33 684.849,20 7,96 895.627,78 2.093.860,89 19,93 a. Penyusutan 23.125,00 70.361,90 0,82 20.561,11 72.715,95 0,69 b. Pajak tanah 13.033,33 35.423,81 0,41 23.200,00 55.526,08 0,53 c. IPAIR 105.466,67 286.761,90 3,33 22.866,67 86.833,33 0,83 d. Op.Pompa Air 0,00 0,00 0,00 714.833,33 1.583.359,21 15,07 e. Selamatan 108.333,33 292.301,59 3,40 114.166,67 295.426,32 2,81 Jumlah 3.133.108,33 8.602.098,41 100,00 4.215.474,44 10.507.170,98 100,00 1.

Sumber : Analisis Data Primer Rata-rata biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar Rp 8.602.098,41. Pengeluaran terbesar adalah pada kelompok biaya tenaga yang mencapai 73,97 persen dari total biaya usahatani sedangkan kelompok biaya sarana produksi sebesar 18,07 persen dan sisanya adalah biaya lain-lain, yang meliputi biaya penyusutan, pajak tanah, IPAIR, operasi pompa air dan selamatan. Berbeda dengan biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hulu, rata-rata biaya usahatani padi sawah irigasi bagian hilir adalah sebesar Rp 10.507.170,98 dengan persentase pengeluran untuk biaya tenaga kerja sebesar 64,55 persen dari total ratarata biaya usahatani merupakan pengeluaran tertinggi namun pengeluran kedua terbesar adalah pada biaya lain-lain, yaitu sebesar 18,93 persen dan user sisanya adalah untuk biayacommit sarana to produksi.



Komponen biaya lain-lain yang paling berpengaruh terhadap perbedaan biaya usahatani adalah pada biaya pengairan yang meliputi biaya IPAIR dan operasi pompa air akibat perbedaan jumlah penerimaan air irigasi dari jaringan irigasi Bapang di bagian hulu dan bagian hilir. Rata-rata selisih biaya pengairan antara usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir sebesar Rp 1.383.430,64. c. Produksi dan Penerimaan Usahatani Rata-rata produksi, harga dan penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir adalah sebagai berikut : Tabel 13. Rata-rata Produksi, Harga dan Penerimaan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 No 1 2 3

Bagian Hulu Bagian Hilir Uraian Per UT Per UT Per Ha Per Ha (0,37 Ha) (0,40 Ha) Produksi (Kw) 28,54 76,31 29,71 74,87 Harga (Rp/Kw) 270.333,33 270.333,33 268.333,33 268.333,33 Penerimaan (Rp) 7.714.250,00 20.633.115,08 7.934.250,00 20.086.091,81

Sumber : Analisis Data Primer Rata-rata produksi padi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 76,31 kw/Ha sedangkan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir 74,87 kw/Ha. Rata-rata harga gabah kering panen usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir pada musim tanam pertama berkisar antara Rp 260.000,00/Kw sampai dengan Rp 280.000,00/Kw. Rata-rata penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir menunjukkan nilai yang berbeda jauh sebagai pengaruh dari jumlah rata-rata produksi padi dan rata-rata harga gabah kering yang hampir sama. Rata-rata penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar Rp 20.663.115,08 dan penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar Rp 20.086.091,81

commit to user



d. Pendapatan, Efisiensi dan Kemanfaatan Usahatani Rata-rata pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut : Tabel 14. Rata-rata Pendapatan, Efisensi dan Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 No 1. 2. 3. 4. 5.

Bagian Hulu (Rp) Bagian Hilir (Rp) Uraian Per UT Per UT Per Ha Per Ha (0,37 Ha) (0,40 Ha) Penerimaan (Rp) 7.714.250,00 20.633.115,08 7.934.250,00 20.086.091,81 Biaya (Rp) 3.133.108,33 8.602.098,41 4.215.474,44 10.507.170,98 Pendapatan (Rp) 4.581.141,67 12.031.016,67 3.718.775,56 9.578.920,83 Efisiensi 2,40 1,94 Kemanfaatan 1,40 0,94

Sumber : Analisis Data Primer Rata-rata pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu adalah Rp 12.031.016,67/Ha sedangkan rata-rata pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Rp 9.578.920,83/Ha. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir telah mencapai efisiensi usahatani yang ditunjukkan dari nilai perbandingan penerimaan dan biaya usahatani (R/C Ratio) lebih dari satu, yaitu 2,40 dan 1,94. Nilai R/C Ratio kedua usahatani padi sawah irigasi tersebut dapat diartikan bahwa setiap Rp 1,00 yang dikeluarkan petani memberikan pengembalian sebesar Rp 2,40 untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan Rp 1,94 untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Nilai Net B/C Ratio usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 1,40 atau lebih dari satu yang berarti usahatani layak untuk dijalankan karena dapat memberikan manfaat secara ekonomi. Sedangkan Nilai Net B/C Ratio usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 0,94 atau kurang dari satu yang berarti usahatani tidak layak untuk dijalankan karena tidak memberikan manfaat secara ekonomi. e. Analisis Komparatif Produktivitas Lahan, Pendapatan Usahatani, Efisiensi Usahatani dan Kemanfaatan Usahatani Penelitian dilakukan bertujuan untuk membandingkan produktivitas commit to user lahan, pendapatan, efisiensi dan kemanfaatan usahatani antara usahatani



padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Untuk mengetahui apakah terdapat perbedaan dalam tiga hal tersebut dilakukan pengujian statistik menggunakan uji-t (t-test). 1) Produktivitas lahan Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Analisis komparatif produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut : Tabel 15. Analisis Komparatif Produktivitas Lahan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 Uraian Produktivitas (Kw/Ha) - Standart deviasi - Varian - t-hitung - t-tabel (t a = 0,05)

Bagian Hulu 76,31 1,74 3,01

Bagian Hilir 74,87 1,32 1,75 3,62 1,70

Sumber : Analisis Data Primer Hasil analisis menunjukkan bahwa produkstivitas lahan pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 76,31 Kw/Ha lebih tinggi daripada produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 74,87 Kw/Ha. Uji perbandingan (t-test) terhadap produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir yang memberikan nilai t-hitung (3,62) lebih besar daripada nilai ttabel (1,70) sehingga hipotesis diterima yang menyatakan bahwa produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. 2) Pendapatan usahatani Hipotesis yang diajukan adalah pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Analisis komparatif commit to user



pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut : Tabel 16. Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 Uraian Pendapatan (Rp/Ha) - Standart deviasi - Varian - t-hitung - t-tabel (t a = 0,05)

Bagian Hulu 12.031.016,67 1.091.412,30 1.19118E+12

Bagian Hilir 9.578.920,83 1.530.607,45 2.34276E+12 7,15 1,70

Sumber : Analisis Data Primer Hasil analisis menunjukkan bahwa pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu adalah Rp 12.031.016,67/Ha dan bagian hilir sebesar Rp 9.578.920,83/Ha. Uji statistik memberikan nilai t-hitung (7,15) lebih besar dari t-tabel (1,70). Dapat diambil kesimpulan bahwa hipotesis diterima yang menyatakan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. 3) Efisiensi usahatani Hipotesis yang diajukan adalah efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Analisis komparatif efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut : Tabel 17. Analisis Komparatif Efisiensi Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 Uraian Efisiensi - Standart deviasi - Varian - t-hitung - t-tabel (t a = 0,05)

Bagian Hulu 2,40 0,17 0,03

Sumber : Analisis Data Primer commit to user

Bagian Hilir 1,94 0,28 0,08 7,64 1,70



Hasil analisis menunjukkan bahwa efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 2,40 lebih tinggi daripada efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 1,94. Uji perbandingan (t-test) terhadap efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir yang memberikan nilai t-hitung (7,64) lebih besar daripada nilai ttabel (1,70). Berdasarkan hasil tersebut maka hipotesis diterima yang menyatakan bahwa usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih efisien dibandingkan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. 4) Kemanfaatan Usahatani Hipotesis yang diajukan adalah kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Analisis komparatif kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada tabel berikut : Tabel 18. Analisis Komparatif Kemanfaatan Usahatani Padi Sawah Irigasi Bagian Hulu dan Bagian Hilir Daerah Irigasi Bapang MT I Tahun 2011 Uraian Kemanfaatan - Standart deviasi - Varian - t-hitung - t-tabel (t a = 0,05)

Bagian Hulu 1,40 0,17 0,03

Bagian Hilir 0,94 0,28 0,08 7,64 1,70

Sumber : Analisis Data Primer Hasil analisis menunjukkan bahwa kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 1,40 lebih tinggi daripada kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 0,94. Uji perbandingan (t-test) terhadap kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir yang memberikan nilai t-hitung (7,64) lebih besar daripada nilai t-tabel (1,70). Berdasarkan hasil tersebut maka hipotesis diterima yang menyatakan bahwa kemanfaatan usahatani padi commit to user



sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. B.

Pembahasan Proses kehilangan air pada jaringan irigasi yang menyebabkan penurunan luas area pelayanan irigasi disebabkan oleh tiga faktor. Pertama, sebagai akibat proses alam, seperti penurunan jumlah air dari sumber air akibat kekeringan, proses penguapan air (evapotranspirasi) dan perlokasi. Kedua, faktor penurunan kinerja saluran dan bagunan-bangunan irigasi pada jaringan irigasi, seperti pendangkalan saluran dan rembesan Ketiga, akibat penggunaan yang tidak efisien, mengarah pada pemborosan oleh petani, salah satunya adalah akibat keterlambatan dalam menepati jadwal tanam sehingga air irigasi pada lahan terbuang sia-sia. Ketiga faktor tersebut secara keseluruhan berpengaruh terhadap suplai air relatif atau relative water supplay (RWS) yaitu nisbah antara alokasi (supply) dengan kebutuhan air (demand). Berdasarkan nilai RWS irigasi maka daerah irigasi dibedakan menjadi tiga bagian, yaitu bagian hulu (RWS>1), bagian tengah (RWS=1) dan bagian hilir (RWS<1). Pasokan air relatif pada ketiga bagian tersebut umumnya, termasuk di Daerah Irigasi Bapang mengikuti pola seperti pada gambar berikut :

Gambar 1. Supali Air Relatif (RWS) pada Daerah Irigasi Penurunan kinerja jaringan irigasi Bapang menyebabkan hampir seluruh petak sawah Kecamatan Tanon di bagian hilir Daerah Irigasi Bapang yang termasuk dalam target pelayanan irigasi, sama sekali tidak commit to user mendapatkan air irigasi dari jaringan irigasi Bapang sehingga nilai RWS



mencapai angka 0 (nol) yang artinya tidak ada suplai air dari jaringan irigasi Bapang. Saluran-saluran irigasi yang telah berdiri di bagian hilir justru berdampak negatif bagi usahatani di daerah tersebut. Bangunan saluransaluran irigasi dapat menyebabkan banjir dan menggenangi sawah, khususnya saat musim hujan datang. Air permukaan mengalir dan bermuara ke saluran irigasi yang ada sedangkan air yang menggenang di lahan sawah tidak dapat mengalir keluar karena tertahan oleh dinding saluran irigasi. Kondisi ini menyebabkan tanaman padi tidak dapat dipanen akibat banyak yang roboh dan bulir padi yang dihasilkan tidak masak sempurna. Oleh sebab itu, pada musim hujan dengan intensitas yang tinggi, resiko gagal panen di bagian hilir lebih tinggi. Kondisi jaringan irigasi Bapang yang mengalami banyak kerusakan sehingga menyebabkan penurunan kinerja bangunan irigasi menimbulkan masalah lain dalam pendistribusian air irigasi. Pencurian air merupakan hal yang sering terjadi di Daerah Irigasi Bapang. Pecurian air dapat diartikan tidak mematuhi jadwal pengairan yang telah ditetapkan oleh mantri air dan secara sengaja mengambil air irigasi dari saluran primer dan sekunder. Pipapipa air liar yang langsung mengambil air dari saluran primer dan sekunder irigasi dapat dengan mudah dijumpai. Padahal peraturan melarang petani mengambil air secara langsung dari saluran primer dan sekunder karena dapat menurunkan debit air. Namun dari pihak pemerintah kurang dapat bertindak tegas untuk menertibkan hal tersebut, mengingat air irigasi merupakan kebutuhan mutlak untuk usahatani padi sawah. Hal ini dikhawatirkan dapat menimbulkan konflik lebih besar antar sesama petani padi sawah dan terlebih antara petani dengan pihak pengelola irigasi, yaitu pemerintah melalui Dinas Pertanian dan Dinas Pekerjaan Umum Bidang Pengairan. Penurunan kinerja jaringan irigasi Bapang berpengaruh pada penyediaan dan pelayanan air irigasi untuk usahatani padi sawah irigasi di bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang. Pengaruh tersebut dapat dijelaskan sebagai berikut : commit to user



1. Penggunaan Sarana Produksi Perbandingan penggunaan sarana produksi antara usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada gambar diagram berikut :

Gambar 2. Penggunaan Sarana Produksi Jumlah benih padi yang diperlukan di bagian hulu lebih rendah daripada di bagian hilir. Penggunaan benih padi yang lebih banyak oleh petani di bagian hilir untuk mengantisipasi benih yang gagal tumbuh menjadi bibit padi. Keberhasilan kegiatan pembibitan sangat tergantung dari ketersediaan air bagi benih yang dibibitkan. Karena musim tanam pertama merupakan pergantian dari musim tanam ketiga (musim kemarau) dimana hujan belum dapat dipastikan terjadi setiap hari sedangkan air dari sumber lain juga belum dapat dimanfaatkan secara maksimal maka pembibitan di daerah hilir menjadi lebih beresiko untuk gagal daripada di bagian hulu yang ketersediaan air irigasi dapat dikatakan tersedia sepanjang tahun. Sampel petani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir dalam penelitian ini menyatakan tidak menggunakan pupuk organik karena kesulitan dalam memperoleh bahan organik dan harus mengeluarkan tenaga untuk mengolah bahan organik sampai siap diaplikaskan pada lahan sawah. Rata-rata penggunaan pupuk anorganik commit to user oleh petani padi sawah irigasi di Daerah Irigasi Bapang melebihi dari



dosis pupuk yang direkomendasikan oleh Dinas Pertanian Kabupaten Sragen. Petani beralasan bahwa jumlah pupuk yang direkomendasikan pemerintah melalui RDKK pupuk tidak sesuai dengan kondisi lahan sawah daerah setempat yang mengalami degradasi kesuburan tanah sehingga petani harus menambah penggunaan pupuk agar tanaman padi dapat tumbuh dan menghasilkan dengan baik. Namun sayangnya penambahan pupuk dilakukan tidak tepat dosis. Pemupukan yang dilakukan menjadi tidak berimbang yang akibatnya produksi padi menjadi tidak optimal dan bahkan dapat memperparah kualitas lahan sawah untuk usahatani selanjutnya. Pupuk anorganik yang digunakan petani padi sawah irigasi bagian hulu secara umum menggunakan pupuk tunggal dengan kandungan unsur hara yang spesifik (Urea dan SP-36) sedangkan petani padi sawah irigasi bagian hilir sebagian besar telah beralih dengan menggunakan pupuk kombinasi (NPK). Perbedaan penggunaan jenis pupuk lebih didasarkan pada preferensi dari petani di bagian hulu dan bagian hilir daripada kaitannya dengan perbedaan ketersediaan air irigasi di dua lokasi. Penggunaan pupuk kombinasi (NPK) dipilih karena ketiga unsur yang dibutuhkan tanaman padi terkandung dalam satu jenis pupuk sehingga dapat menghemat dalam penggunaan tenaga kerja. Hal ini menyebabkan perbedaan dosis penggunaan pupuk anorganik dan biaya pemupukan yang dikeluarkan oleh petani di bagian hulu dan bagian hilir. Sedangkan penggunaan obat-obat kimia, seperti zat pertumbuhan tanaman, herbisida dan pestisida hampir sama dalam jumlah dan rupiah yang dikeluarkan petani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir 2. Tenaga Kerja Penggunaan tenaga kerja merupakan biaya usahatani terbesar baik pada usahatani padi bagian hulu maupun bagian hilir. Hal ini menggambarkan bagaimana usahatani padi masih menjadi sektor usaha yang padat karya. Perbandingan penggunaan tenaga kerja usahatani padi commit to user



sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir seperti pada gambar diagram berikut :

Gambar 3. Penggunaan Tenaga Kerja Penggunaan tenaga kerja total (manusia dan mesin) yang dihitung dalam satuan HKP pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih sedikit daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Peningkatan jumlah tenaga kerja pada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir, khususnya

berkaitan

dengan

penambahan

tenaga

kerja

untuk

pengoperasian pompa air. (Lihat Lampiran 6) Jika diasumsikan lama usahatani padi sawah irigasi adalah 125 hari (115 hari umur tanam varietas padi IR 64 ditambah 10 hari untuk persiapan lahan dan kegiatan pasca panen) maka kebutuhan tenaga kerja adalah 1,27 HKP per hari untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan 1,36 HKP per hari untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Hal ini menunjukkan bahwa kedua jenis usahatani kurang mengoptimalkan penggunaan tenaga kerja dalam keluarga karena ketersediaan tenaga kerja dalam keluarga diasumsikan setara dengan 1,75 HKP. Tenaga kerja keluarga yang aktif dalam usahatani adalah 2 orang dengan asumsi terdiri dari 1 pria (HKP) dan 1 wanita (setara dengan 0,75 HKP). Keterbatasan kemampuan fisik keluarga petani dalam melaksanakan beberapa usahatani, khususnya pada commit to aktivitas user



pengolahan lahan, penanaman dan

panen

menyebabkan

harus

menggunakan tambahan tenaga kerja dari luar keluarga petani. Selain itu penggunaan tenaga kerja luar keluarga petani disebabkan pemilikan mata pencaharian sampingan oleh petani di luar usahatani, seperti di sektor perdagangan maupun jasa. 3. Biaya Usahatani Perbedaan penggunaan masukan-masukan produksi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir, secara keseluruhan mempengaruhi jumlah biaya usahatani yang dikeluarkan petani. Perbandingan biaya usahatani, meliputi biaya sarana produksi, biaya tenaga kerja, dan biaya lain-lain pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir seperti pada gambar diagram berikut :

Gambar 4. Biaya Usahatani Komponen biaya lain-lain, khususnya dalam biaya pengairan yang meliputi IPAIR dan operasi pompa air, bagi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir menjadi faktor utama yang mempengaruhi perbedaan biaya usahatani. Selama musim tanam pertama dimana hujan sudah mulai sering terjadi, usaha pengairan sawah di bagian hulu cukup dengan mengandalkan ketersediaan air dari jaringan irigasi Bapang commit user sedangkan di bagian hilir harustoditambah dengan menggunakan pompa



air untuk mencukupi kebutuhan air irigasi bagi pertumbuhan tanaman padi. Operasi pompa air digunakan untuk mendapatkan air irigasi dari sumber air lain, seperti dari jaringan irigasi lain (jaringan irigasi Ketro di Kecamatan Tanon), sungai maupun dari air tanah. Operasi pompa air dilakukan dengan frekuensi operasi kurang lebih 6-10 kali pada musim tanam pertama dan membutuhkan bahan bakar solar kurang lebih 20-30 liter per operasi. Kedua jenis usaha pengairan tersebut berimplikasi pada biaya pengairan, yaitu IPAIR dan operasi pompa air yang dikeluarkan petani di bagian hulu dan hilir. Petani padi sawah irigasi di bagian hulu hanya dibebani biaya IPAIR sedangkan di bagian hilir selain dikenakan IPAIR karena masih terdapat desa di bagian hilir yang mendapatkan irigasi dari jaringan irigasi, yaitu Desa Sidokerto yang berada di bagian hilir saluran Menjing Kanan, petani juga harus mengeluarkan biaya tambahan untuk operasi pompa air. Jika dibandingkan biaya pengairan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu jumlahnya lebih kecil daripada biaya pengairan harus dikeluarkan oleh petani usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Biaya usahatani dalam penelitian ini tidak memasukkan biaya sewa lahan sebagai komponen dari biaya usahatani. Petani sampel usahatani padi sawah irigasi diasumsikan berstatus pemilik penggarap. Biaya sewa lahan sawah di Daerah Irigasi Bapang antara Rp 2.000.000,00 sampai dengan Rp 3.000.000,00 per musim tanam. 4. Produktivitas Lahan Produktivitas lahan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu terbukti secara statistik lebih tinggi daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Secara agronomis juga terbukti bahwa budidaya padi dengan ketersediaan air yang cukup bagi pertumbuhan tanaman akan memberikan hasil produksi yang lebih tinggi daripada budidaya padi yang kekurangan air meskipun menunjukkan perbedaan yang tidak commit to user



terlalu tinggi antara kedua jenis usahatani, yaitu 76,31 Kw/Ha di bagian hulu dan bagian hilir 74,87 Kw/Ha atau berselisih 1,44 Kw/Ha. Kondisi ini (perbedaan produktivitas lahan yang tidak berbeda jauh) disebabkan karena petani padi sawah irigasi di bagian hilir dengan kondisi keterbatasan jumlah penyediaan air irigasi dari jaringan irigasi Bapang tetap mengupayakan agar air irigasi tersedia untuk pertumbuhan tanaman padi meskipun harus mengeluarkan biaya pengairan yang lebih besar, yaitu biaya operasi pompa air. Sehingga untuk musim tanam pertama, perbedaan utama yang lebih mendasar adalah pada komponen biaya usahatani daripada produktivitas lahan. Jika kajian dilakukan dalam rentang waktu satu tahun maka produktivitas lahan akan berbeda secara signifikan antara bagian hulu dan bagian hilir karena produktivitas lahan berkaitan erat dengan intensitas tanam yang dipengaruhi oleh pola tanam dalam usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir. Besarnya produktivitas lahan sawah di bagian hulu dan bagian hilir yang hampir sama lebih berkaitan dengan varietas benih padi yang digunakan oleh petani. Sampai saat ini varietas IR 64 masih menjadi varietas unggulan yang ditanam petani di daerah penelitian dan juga di Kabupaten Sragen pada umumnya. Padahal sudah banyak varietasvarietas padi unggulan baru yang ditemukan dan digunakan di beberapa daerah dengan hasil yang lebih tinggi. Hal seperti ini sangat erat dengan kondisi petani yang tidak berani mengambil resiko dalam merubah pola usahatani, termasuk dalam penggunaan varietas benih padi. Pada kenyataannya, seringkali terjadi varietas yang dikenalkan tidak menghasilkan produksi yang tinggi seperti yang dijanjikan atau menunjukkan hasil yang berbeda jika ditanam di tempat yang berbeda pula. Inilah yang menyebabkan IR 64 meskipun sudah digunakan selama lebih dari 20 tahun oleh petani, masih dipertahankan untuk dibudidayakan karena terbukti produksi padi yang dihasilkan selama ini tetap tinggi dan stabil. commit to user



5. Penerimaan Usahatani Penerimaan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir selain dipengaruhi oleh produksi atau produktivitas lahan juga dipengaruhi oleh harga gabah yang mendasarkan pada kualitas gabah jika kondisi pasar diasumsikan normal. Harga gabah yang diterima oleh petani cukup bervariasi, baik petani di bagian hulu dan bagian hilir. Jika dibandingkan, secara umum menunjukkan harga gabah yang diterima petani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada harga gabah yang diterima petani padi sawah irigasi bagian hilir. Harga gabah yang lebih rendah di bagian hilir disebabkan waktu tanam yang lebih lambat sehingga waktu panen tertinggal dari waktu panen bagian hulu. Harga gabah yang diterima pada waktu panen bagian hulu cenderung lebih tinggi karena pedagang berlomba mendapatkan gabah yang sebelumnya pada musim tanam ketiga (musim kemarau) terjadi kekurangan suplai gabah. Saat bagian hilir memasuki waktu panennya, suplai gabah sudah melimpah (waktu panen raya) yang mengakibatkan harga gabah menurun di pasar (hukum permintaanpenawaran). Hal inilah yang selanjutnya mengakibatkan harga gabah yang diterima petani padi sawah irigasi bagian hilir menjadi lebih rendah dibandingkan bagian hulu. Waktu tanam di bagian hilir menjadi lebih lambat, tidak bersamaan dengan bagian hulu dikarenakan petani menunggu musim hujan memasuki hari-hari hujan yang lebih tinggi intensitasnya. Kegiatan pengolahan lahan, persemaian dan pembibitan memerlukan pengairan yang lebih banyak dan intensif untuk memperkecil resiko usahatani padi karena pengolahan lahan yang kurang maksimal (tanah kurang gembur) dan benih yang gagal tumbuh menjadi bibit padi. Rata-rata harga gabah kering panen usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir pada musim tanam pertama berkisar antara Rp 260.000,00 sampai dengan Rp 280.000,00 per kwintal karena harga user gabah kering panen ditetapkan pembelian pemerintah commit (HPP) to untuk



sebesar Rp 2.640,00 tidak berbeda dengan HPP sebelumnya. HPP menjadi dasar dalam pembelian produk-produk pertanian, termasuk gabah dan beras. Hal tersebut dirasakan sangat merugikan petani karena harga masukan-masukan produksi mengalami kenaikan dan barangbarang kebutuhan konsumsi semakin mahal. Meningkatnya biaya produksi harus ditutup dengan peningkatan penerimaan, yaitu dengan meningkatkan harga gabah. Padahal selama ini harga lebih ditentukan oleh pemerintah dan mekanisme pasar. Inilah sebab mengapa sampai sekarang petani padi masih dalam posisi price taker. Meningkatkan penerimaan usahatani padi dengan peningkatan produksi sulit untuk dilakukan sehingga dengan biaya usahatani yang tetap meningkatnya rata-rata harga gabah berpengaruh positif terhadap kesejahteraan petani karena adanya peningkatan pendapatan usahatani Rata-rata harga gabah tersebut dapat semakin rendah karena bertepatan dengan masa panen raya yang terjadi pada bulan Februari untuk tahun 2011. Produksi padi yang melimpah menyebabkan harga gabah terdepresiasi di bawah harga rata-rata. Padahal Rata-rata harga GKP sepanjang bulan Januari 2011 menurut pantauan pemerintah Kabupaten Sragen sebesar Rp 3.300,00/kg. Kondisi harga gabah yang rendah juga tidak dapat dilepaskan dari peran para tengkulak yang bermunculan pada saat masa panen. Petani ingin segera mendapatkan penerimaan dari penjualan gabah guna memenuhi kebutuhan hidup dan mendapatkan modal untuk persiapan masa tanam berikutnya. 6. Pendapatan dan Efisiensi Usahatani Perbedaan ketersediaan air irigasi di bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang terbukti berpengaruh terhadap rata-rata pendapatan dan efisiensi usahatani padi sawah irigasi. Berdasarkan analisis dari rata-rata penerimaan dan biaya usahatani menunjukkan selisih rata-rata pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir sebesar Rp 2.452.095,84/Ha. disebabkan karena rata-rata commit usahatani to user padi sawah irigasi bagian hulu produksi padi dan penerimaan



lebih tinggi sedangkan rata-rata biaya usahatani yang dikeluarkan lebih rendah daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Nilai rata-rata efisiensi usahatani sebesar 2,40 pada usahatani padi sawah irigasi bagian hulu terbukti lebih tinggi daripada rata-rata efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang, sebesar 1,94. Efisiensi usahatani merupakan perbandingan antara penerimaan dengan biaya usahatani. Suatu usahatani dapat memiliki efisiensi usahatani yang lebih tinggi daripada usahatani lain melalui 4 cara. Pertama, usahatani tersebut memiliki penerimaan yang lebih tinggi daripada penerimaan usahatani lain dengan biaya usahatani yang sama. Kedua, usahatani tersebut dapat menekan biaya usahatani sehingga lebih kecil dari biaya usahatani lain dengan penerimaan usahatani yang sama. Ketiga, penerimaan dan biaya usahatani lebih tinggi dari penerimaan dan biaya usahatani lain namun dengan nilai margin penerimaan dan biaya yang lebih tinggi Keempat, karena usahatani tersebut memiliki penerimaan yang lebih tinggi serta mampu menekan biaya usahatani lebih kecil dari biaya usahatani lain. Berdasarkan analisis yang dilakukan, efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih tinggi daripada bagian hilir karena mengikuti cara keempat, yaitu memiliki penerimaan yang lebih tinggi dan mampu menekan biaya usahatani, yaitu dengan penggunaan masukan-masukan produksi seperti benih, pupuk, obat kimia dan tenaga kerja yang lebih sedikit dan biaya lain-lain yang lebih kecil, terutama untuk biaya irigasi. 7. Kemanfaatan Usahatani Nilai kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir merupakan perbandingan pendapatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir dengan biaya usahatani padi irigasi bagian hulu dan bagian hilir sehingga analisis kemanfaatan usahatani penelitian menggunakan Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C ratio). commit to user



Hasil analisis menunjukkan bahwa kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu sebesar 1,40 (Nilai net B/C ratio >1) yang berarti usahatani padi sawah irigasi bagian hulu layak untuk dijalankan karena secara ekonomi memberikan nilai kemanfaatan. Sedangkan kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir sebesar 0,94 (Nilai net B/C ratio <1) yang berarti usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak layak untuk dijalankan karena secara ekonomi tidak memberikan nilai kemanfaatan. Kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu diperoleh karena dapat meningkatkan penerimaan usahatani dan sekaligus mampu menekan biaya usahatani, khususnya biaya pengairan dibandingkan dengan usahatani padi sawah irigasi bagian hilir. Biaya pengairan yang dapat ditekan adalah dalam pengoperasian pompa air irigasi dimana untuk usahatani padi sawah irigasi bagian hilir harus mengeluarkan biaya tersebut dengan lebih besar untuk memenuhi kebutuhan air irigasi bagi pertumbuhan tanaman padi. Jika berdasarkan nilai net B/C ratio usahatani padi sawah irigasi bagian hilir tidak layak untuk dijalankan, namun kondisi untuk terus mengusahakan usahatani tersebut selain, dikarenakan pola usahatani yang turun menurun, juga dikarenakan keputusan usahatani petani yang kurang berani mengambil resiko untuk mengusahakan usahatani alternatif yang dapat memberikan nilai kemanfaatan yang lebih tinggi. Uji komparasi (t-test) terhadap kemanfaatan usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir yang memberikan nilai t-hitung (7,64)

lebih besar daripada nilai t-tabel (1,70). Berdasarkan hasil

tersebut maka hipotesis diterima yang menyatakan bahwa usahatani padi sawah irigasi bagian hulu lebih memberikan kemanfaatan daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir Daerah Irigasi Bapang.

commit to user



VI. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian tentang usahatani padi sawah irigasi bagian hulu dan bagian hilir Daerah Irigasi Bapang di Kabupaten Sragen, dapat diambil kesimpulan antara lain : 1. Produktivitas lahan pada usahatani padi sawah irigasi di bagian hulu (76,31 Kw/Ha/MT) terbukti lebih tinggi daripada produktivitas lahan pada usahatani padi sawah irigasi di bagian hilir (74,87 Kw/Ha/ MT). 2. Pendapatan

dari

usahatani

padi

sawah

irigasi

di

bagian

hulu

(Rp 12.031.016,67/Ha/MT) terbukti lebih tinggi daripada pendapatan dari usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Rp 9.578.920,83/Ha/ MT). 3. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu (R/C ratio = 2,40) lebih efisien daripada usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (R/C ratio = 1,94). 4. Usahatani padi sawah irigasi bagian hulu (Net B/C ratio = 1,40) lebih memberikan kemanfaatan daripada efisiensi usahatani padi sawah irigasi bagian hilir (Net B/C ratio = 0,94). B. Saran Berdasarkan hasil penelitian ini, maka saran yang dapat diberikan antara lain : 1. Bagi Petani Padi Sawah Daerah Irigasi Bapang a. Teknik budidaya padi sawah irigasi, seperti penggunaan air irigasi, benih, pupuk anorganik dan obat-obat kimia yang berlebihan dan tidak berimbang perlu segera diperbaiki, antara lain dengan : 1) Mematuhi jadwal tanam dan pengairan yang telah ditetapkan serta meningkatkan keterampilan dalam pengelolaan air irigasi pada tingkat usahatani. 2) Penggunaan Varietas Unggul Baru (VUB) yang lebih tinggi produksi padi dan tahan hama penyakit disesuaikan kondisi daerah setempat sesuai rekomendasi Dinas Pertanian. commit to user

67



3) Penggunaan Bagan Warna Daun (BWD) untuk mengatur aplikasi pemupukan agar lebih efektif dan efisien 4) Penggunaan bahan organik, baik dalam bentuk aplikasi pupuk maupun obat-obat pengendalian hama, penyakit dan gulma untuk memperbaiki kualitas lahan dan air irigasi. 5) Untuk

petani

direkomendasikan

padi

sawah

untuk

di

bagian

mengaplikasikan

hilir system

khususnya, of

rice

intensification (SRI) karena sesuai dengan kondisi keterbatasan air irigasi di daerah tersebut. 2. Bagi Pemerintah Kabupaten Sragen a. Kinerja bangunan dan jaringan irigasi Bapang perlu segera ditingkatkan melalui perbaikkan dan rehabilitasi. b. Peningkatan peran petani dalam pengelolaan dan pemeliharaaan jaringan irigasi melalui pengaktifan kembali dan pembinaan kelembagaan P3A. c. Dalam meningkatkan keberhasilan usahatani padi sawah irigasi dapat dilakukan pemerintah antara lain : 1) Pemberian subsidi terhadap input produksi, khususnya pupuk dan memperlancar pendistribusiannya untuk mencegah kelangkaan. 2) Mengusahakan pemberian kredit lunak tanpa agunan dan menjadi penjamin bagi petani padi. 3) Meningkatkan peran Bulog daerah dalam menjaga keseimbangan harga, khususnya harga gabah petani pada saat musim panen raya dengan penetapan HPP (harga pembelian pemerintah) yang kompetitif untuk melindungi petani dari pengaruh pasar. 3. Perlu adanya penelitian lanjutan, baik dari akademisi maupun pihak terkait mengenai efisiensi penggunaan air irigasi dan dampak keberadaan Daerah Irigasi Bapang terhadap keberlanjutan usahatani padi pada khususnya dan tanaman budidaya lainnya pada umumnya.

commit to user

ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI (Oryza sativa L.) SAWAH IRIGASI BAGIAN HULU DAN SAWAH IRIGASI BAGIAN HILIR DAERAH IRIGASI BAPANG KABUPATEN SRAGEN

Recommend Documents