ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN USAHA PEMBENIHAN IKAN GURAMI (Osphronemous gouramy) DI KOLAM GURAMI SANA IBRAHIM, CISEENG, BOGOR
RACHMAD ADI SAPUTRA
DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2015
i
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA1
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul “Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemous gouramy) di Kolam Gurami Sana Ibrahim, Ciseeng, Bogor” adalah benar karya saya dengan arahan dari dosen pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor.
Bogor, Maret 2015
Rachmad Adi Saputra H34124040
1
Pelimpahan hak cipta atas karya tulis dari penelitian kerja sama dengan pihak luar IPB harus didisarkan pada perjanjian kerja sama yang terkait.
ii
iii
ABSTRAK RACHMAD ADI SAPUTRA, Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemous gouramy) di Kolam Gurami Bapak Sana Ibrahim, Ciseeng, Bogor Dibimbing oleh ANDRIYONO KILAT ADHI. Kolam gurami yang dimiliki Bapak Ibrahim merupakan salah satu pembudidaya pembenihan ikan guramu di Kecamatan Ciseeng, Kota Bogor yang akan melakukan pengembangan usaha. Penelitian ini bertujuan untuk menganlisis kelayakan pengembangan usaha pembenihan ikan gurami dilihat dari aspek non finansial, aspek finansial, serta melihat nilai sensitivitas. Berdasarkan analisis aspek non finansial bahwa usaha pembenihan ikan gurami milik Bapak Ibrahim layak untuk dijalankan.Hasil dari analisis finansial sebelum dan sesudah pengembangan usaha menunjukkan usaha ikan gurami di kolam gurami milik Bapak Ibrahim layak untuk dijalankan, dimana sebelum pengembangan usaha diperoleh nilai NPV sebesar Rp. 1.827.182.212,60, IRR sebesar 17 persen, Net B/C sebesar 1,64, dan payback period selama 6 tahun 8 bulan. Sedangkan setelah pengembangan usaha diperoleh nilai NPV sebesar Rp. 2.110.593.971,20, IRR sebesar 18 persen, Net B/C sebesar 1,73, dan payback period sebesar 6 tahun 3 bulan. Hasil analisis sensitivitas pada kondisi kenaikan harga pakan sebesar 50 persen menghasilkan NPV sebesar Rp. 1.827.182.211, IRR sebesar 17,02 persen, Net B/C sebesar 1,65 dan PP 6 tahun 8 bulan. Kondisi penurunan produksi sebesar 20 persen menghasilkan NPV sebesar Rp 741.566.212, IRR 11 persen, Net B/C sebesar 1.25, dan PP 10 tahun 4 bulan. Kata kunci: Kolam Gurami, Analisis Finansial, NPV, IRR, Net B/C, Payback Period. ABSTRACT RACHMAD ADI SAPUTRA, Feasibility Analysis Business Development Seeding Carp (Osphronemous gouramy) in Carp Pool of Mr. Sana Ibrahim, Ciseeng, Bogor Supervised BY ANDRIYONO KILAT ADHI. Carp pool owns by Mr. Ibrahim is one of carp seed at Ciseeng District, Bogor that under business development. This research is to analysis the feasibility of business development according from non financial aspect, financial aspect and also the value of sensibility. Based on the non financial aspect that Mr. Ibrahim's seeding carp business can be grows. The financial result before and after business development showing that carp venture at Mr. Ibrahim's carp business development obtained Rp.1.827.182.212,60 IRR for 17% Net B/C for 1,64 and payback period for 6 years 8 months. Analysis result on sensebility at food raising for 50% gaining NPV Rp.2.110.593.971 IRR for 18% Net B/C for 1,73 and payback period for 6 years 3 months. Sensibility analysis result on food raisiing price for 50% gaining NPV for Rp.1.827.182.211 IRR for 17,02% , net B/C for 1,65 and payback period for 6 years 8 months. Reduction of product for 20% resulting NPV for Rp.741.566.212 IRR for 11% net B/C for 1,25 and payback period 10 years 4 months. Keywords : Carp Pool, Financial Analysis, NPV, IRR, Net B/C, Payback Period
iv
v
ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN USAHA PEMBENIHAN IKAN GURAMI (Osphronemous gouramy) DI KOLAM GURAMI SANA IBRAHIM, CISEENG, BOGOR
RACHMAD ADI SAPUTRA
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Departemen Agribisnis
DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2015
i
ii
PRAKATA Puij dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan karunia-Nya, karena berkat rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi yang berjudul “Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Pembenihan Ikan Gurami (Osphronemous gouramy) di Kolam Gurami Sana Ibrahim, Ciseeng, Bogor” selesai tepat pada waktunya. Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Ekonomi (S.E) di Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Terwujudnya skripsi ini tidak terlepas dari dukungan dan bantuan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Dr. Ir. Andriyono Kilat Adhi selaku dosen pembimbing dan Dr. Ir. Dwi Rachmina, MSi selaku Ketua Departemen Agribisnis, Bapak Sana Ibrahim selaku pemilik lokasi penelitian. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada orang tua penulis yang telah memberikan segalanya baik materi maupun moril. Terakhir terima kasih yang sebesar-besarnya untuk de’ kontraker atas semangatnya selama masa perkuliahan di Alih Jenis Agribisnis. Penyusunan skripsi ini diharapkan dapat memberikan manfaat untuk segala pihak untuk selalu mengembangkan ilmu pengetahuan yang ada. Namun demikian, penulis masih terdapat banyak kekurangan dalam menyusun skrispsi ini. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang bermanfaat bagi penulis pribadi maupun berbagai pihak terkait.
Bogor, Maret 2015
Rachmad Adi Saputra
i
i
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL........................................................................................................iii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................................iii DAFTAR LAMPIRAN................................................................................................iv PENDAHULUAN ........................................................................................................ 1 Latar Belakang Penelitian ....................................................................................... 1 Perumusan Masalah ................................................................................................ 4 Tujuan ..................................................................................................................... 6 Manfaat Penelitian .................................................................................................. 6 TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................................... 7 Komoditas Gurami (Osphronemous gouramy)....................................................... 7 Analisis Kelayakan Usaha....................................................................................... 8 KERANGKA PEMIKIRAN ......................................................................................... 9 Kerangka Pemikiran Teoritis .................................................................................. 9 Kriteria Kelayakan Investasi ................................................................................... 9 Aspek Pasar....................................................................................................... 9 Aspek Teknis..................................................................................................... 9 Aspek Manajemen........................................................................................... 10 Aspek Sosial dan Ekonomi ............................................................................. 10 Aspek Lingkungan .......................................................................................... 10 Aspek Finansial............................................................................................... 10 Teori Biaya dan Manfaat................................................................................. 11 Analisis Sensitivitas dan Nilai Pengganti (Switching Value).......................... 11 Kerangka Pemikiran Operasional ......................................................................... 12 METODE PENELITIAN............................................................................................ 14 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................................ 14 Jenis dan Sumber Data .......................................................................................... 14 Metode Pengumpulan Data ................................................................................... 15 Metode Pengolahan dan Analisis Data ................................................................. 15 Aspek Non Finansial ............................................................................................. 15 Aspek Pasar..................................................................................................... 15 Aspek Teknis................................................................................................... 16 Aspek Sosial dan Lingkungan......................................................................... 16 Aspek Manajemen........................................................................................... 16 Aspek Hukum ................................................................................................. 16 Aspek Finansial..................................................................................................... 17 Laporan Laba Rugi.......................................................................................... 17 Cashflow.......................................................................................................... 17 Net Present Value (NPV) ................................................................................ 17 Internal Rate of Return (IRR) ......................................................................... 18 Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C).................................................................... 18 Payback Period (PP) ....................................................................................... 19
ii
Analisis Sensitivitas.........................................................................................19 Asumsi Dasar.........................................................................................................20 GAMBARAN UMUM ................................................................................................21 Lokasi dan Tata Letak ...........................................................................................21 Sejarah Kolam Gurami Bapak Ibrahim .................................................................21 Fasilitas Budidaya Pembenihan Ikan Gurami .......................................................22 Fasilitas Utama ................................................................................................22 Fasilitas Pendukung.........................................................................................26 HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................................27 Analisis Aspek Non Finansial ...............................................................................27 Analisis Aspek Pasar .......................................................................................27 Analisis Aspek Teknis .....................................................................................29 Analisis Aspek Sosial dan Lingkungan ...........................................................35 Analisis Aspek Manajemen .............................................................................36 Analisis Aspek Hukum....................................................................................37 Analisis Aspek Finansial .......................................................................................37 Analisis Finansial Sebelum Pengembangan Usaha .........................................38 Analisis Finansial Sesudah Pengembangan.....................................................47 SIMPULAN DAN SARAN.........................................................................................52 Simpulan................................................................................................................52 Saran ......................................................................................................................53 DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................54 LAMPIRAN ................................................................................................................55 RIWAYAT HIDUP .....................................................................................................56
iii
DAFTAR TABEL 1. Produk Domestik Bruto Pertanian, Peternakan, Kehutanan dan perikanan berdasarkan Dasar Harga Berlaku Tahun 2010-2011 (miliar rupiah) 1 2. Produksi Perikanan Tangkap dan Budidaya (satuan ton) 2 3. Jumlah Produksi Ikan Konsumsi Provinsi Jawa Barat Tahun 2009-2011 (dalam satuan ton) 3 4. Produksi Benih Ikan Menurut Kecamatan Kabupaten Bogor 2012 3 5. Jenis dan Sumber Data 14 6. Aspek Lokasi berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI 01-6160-1999) 30 7. Ciri-Ciri Induk Ikan Jantan dan Induk Ikan Betina Matang Gonad 32 8. Stadia Pertumbuhan Benih Ikan Gurami 35 9. Penerimaan Usaha Kolam Gurami Bapak Ibrahim 38 10. Nilai Sisa Investasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim 39 11. Biaya Investasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim 40 12. Biaya Reinvestasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim 41 13. Biaya Tetap Kolam Gurami Bapak Ibrahim 42 14. Biaya Variabel Kolam Gurami Bapak Ibrahim 43 15. Analisis Kriteria Kelayakan Investasi 46 16. Analisis Sensitivitas Kriteria Investasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim 47 17. Rincian Prediksi Penerimaan Kolam Gurami Bapak Ibrahim 48 18. Kebutuhan Investasi Pengembangan Usaha Kolam Gurami Bapak Ibrahim 49 19. Biaya Tetap USaha Pembenihan Gurami Bapak Ibrahim (Setelah Pengembangan) 49 20. Biaya Variabel Kolam Gurami Bapak Ibrahim (Setelah Pengembangan) 50 21. Perbandingan Cashflow Usaha Pembenihan Gurami Bapak Ibrahim (Sebelum dan Sesudah Pengembangan) 51
DAFTAR GAMBAR 1. Kerangka Pemikiran Operasional 2. Lokasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim 3. Wadah yang Disusun dalam Hatchery 4. Kolam Pemijahan Induk 5. Kolam Tanah Pendederan 1 6. Kolam Tanah Pendederan 2 7. Pompa Air 8. Sepasang Kemplung 9. Pemberian Kapur Kolam Pemeliharaan Benih 10. Daun Sente (Alocasia macrorriza) 11. Telur Gurami di dalam Substrat Ijuk 12. Telur yang DIbuahi
13 21 23 23 24 25 25 26 32 33 33 34
iv
13. Benih Gurami Ukuran 12 Cm 14. Saluran Pembuangan Air Kolam Gurami 15. Struktur Organisasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim
35 36 36
DAFTAR LAMPIRAN 1. Layout Lokasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim 55 2. Pola Tanam Kolam Gurami Bapak Ibrahim 56 3. Laporan Laba Rugi Kolam Gurami Bapak Ibrahim (Sebelum Pengembangan)57 4. Cashflow Kolam Gurami Bapak Ibrahim (Sebelum Pengembangan) 58 5. Analisis Sensitivitas Kolam Gurami Bapak Ibrahim 60 6. Laporan Laba Rugi Kolam Gurami Bapak Ibrahim (Sesudah Pengembangan) 61 7. Cashflow Kolam Gurami Bapak Ibrahim (Sesudah Pengembangan) 62
1
PENDAHULUAN Latar Belakang Penelitian Perikanan merupakan salah satu sektor dalam perekonomian yang terus tumbuh seiring berkembangnya sistem perekonomian yang ada di Indonesia. Hal ini dapat dilihat dari devisa yang dihasilkan oleh sektor perikanan dalam membantu pembangunan dari sisi ekspor hasil perikanan (baik komoditas maupun olahan), penyedia lapangan pekerjaan, serta peningkatan pendapatan khususnya para nelayan yang hidup di daerah pesisir. Peranan sektor perikanan terhadap peningkatan devisa negara dapat dilihat dari nilai Produk Domestik Bruto (PDB) yang terus mengalami peningkatan dibandingkan dengan sektor pertanian lainnya. Tabel 1. Produk domestik bruto pertanian, peternakan, kehutanan dan perikanan berdasarkan dasar harga berlaku tahun 2012-2013 (miliar rupiah) Lapangan Usaha Pertanian Peternakan Kehutanan Perikanan
2012* 985.448,8 119.371,7 199.383,4 48.289,8
2013** 1.093,466 129.578,3 227.761,2 51.638,1
Perkembangan (%) 11,095 0,085 0,143 0,069
Sumber : Badan Pusat Statistik (2013) Keterangan : * angka sementara ** angka sangat sementara
Jika dilihat dari tabel di atas, dapat dikatakan bahwa usaha perikanan memiliki peranan penting dalam pembangunan di sektor perekonomian nasional. Hal ini dari kontribusi keempat usaha tersebut terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia, perkembangan ini terus meningkat dari tahun 2012-2013 dan akan terus meningkat di tahun-tahun yang akan datang. Dari tabel tersebut, usaha perikanan berada diurutan kedua dengan perkembangan sebesar 0,143% setelah usaha pertanian di angka 11,095%. Angka persetentase dari perkembangan tersebut dapat dikatakan bahwa usaha di bidang perikanan memiliki kontribusi yang cukup nyata untuk pembangunan ekonomi nasional. Peranan sektor di bidang perikanan dalam negara mendorong pemerintah untuk membuat kebijakan di Indonesia sebagai pemicu untuk peningkatan konsumsi di Indonesia. Salah satu program yang akan dibuat oleh pemerintah adalah “Gemar Makan Ikan”. Program ini dirancang agar masyarakat mengenal dan menyukai komoditas maupun produk olahan yang bahannya terbuat dari ikan. Harapan kedepannya dari program ini adalah peningkatan konsumsi komoditas ikan di Indonesia. Program “Gemar Makan Ikan” memiliki hasil yang cukup positif dalam kurun waktu 10 tahun terakhir (2002-2012), hal ini dilihat dari meningkatnya tingkat konsumsi rata-rata nasional sebesar 82,29% dari target 31,00 kg per kapita per tahun atau peningkatan yang ditargetkan sebesar 25,51 kg per tahun (Kementerian Kelautan dan Perikanan, 2012). Peningkatan konsumsi masyarakat ini akan memiliki dampak permintaan khususnya untuk ikan konsumsi cukup
2
besar untuk masa-masa yang akan datang, sehingga perlunya pengembangan bagi para pihak terkait agar dapat memenuhi kebutuhan untuk ikan konsumsi. Keadaan ini akan mengakibatkan meningkatnya pendapatan para petani, nelayan, maupun jasa pengolahan yang bergerak di produk perikanan serta meningkatnya tingkat gizi untu masyarakat yang mengkonsumsi produk perikanan. Usaha produk perikanan di Indonesia umumnya dilakukan dengan dua cara yaitu dengan cara penangkapan dan dengan cara budidaya. Khusus untuk budidaya dibagi lagi dua jenis yaitu budidaya darat (air tawar) dan budidaya laut. Perikanan budidaya menggunakan berbagai media dalam kegiatan usahanya. Tabel 2 akan menjabarkan angka dari hasil perikanan budidaya dan hasil dari penangkapan. Tabel 2. Produksi perikanan tangkap dan budidaya (satuan ton) Tahun 2011 2012 2013
Produksi Perikanan Penangkapan Budidaya 63.882,75 147,941 80.527,01 158,871 120.287,57 244,764
Sumber : Badan Pusat Statistik (2013)
Jika dilihat dari tabel 2, dapat dikatakan bahwa produksi peningkatan budidaya lebih tinggi dibandingkan dengan peningkatan produksi perikanan tangkap. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi, diantaranya adalah media yang digunakan untuk perikanan budidaya lebih mudah digunakan dalam memproduksi hasil perikanan. Selain itu faktor lainnya adalah kemajuan teknologi di perikanan budidaya lebih mudah diatur seperti jadwal frekuensi pemberian pakan. Pengontrolan pun lebih mudah dilakukan dalam perikanan budidaya, hal ini dapat meningkatkan tingkat produktivitas dari lahan atau media yang digunakan. Di sisi lain ikan air tawar (budidaya) lebih digemari oleh masyarakat, sehingga angka produksi di perikanan budidaya lebih tinggi dibandingkan dengan perikanan tangkap. Berdasarkan data statistik yang diperoleh dari Kementerian Kelautan dan Perikanan (2013), tingkat konsumsi ikan gurami khususnya daerah Jabodetabek terus mengalami peningkatan. Pada tahun 2012 tingkat konsumsi di daerah Jakarta mencapai 214 ton dan terus mengalami kenaikan di tahun 2013 hingga 252 ton. Ini diakibatkan banyaknya restoran-restoran di daerah Jabodetabek yang menyediakan menu makanan dengan ikan gurami. Selain daerah Jabodetabek, daerah bagian Jawa lainnya seperti daerah Jawa Barat juga mengalami peningkatan, tingkat konsumsi pada tahun 2012 sebanyak 2.019 ton lalu di tahun 2013 menjadi 2.317 ton. Untuk Jawa Tengah dan D.I. Yogyakarta tingkat konsumsi ikan gurami terus mengalami peningkatan setiap tahunnya dari total di kedua wilayah tersebut, pada tahun 2012 berjumlah 2.751 ton menjadi 5.070 ton pada tahun 2013. Salah satu provinsi di Indonesia yang menjadi sentra produksi perikanan adalah daerah Jawa Barat. Hal ini dikarenakan faktor sumberdaya alam yang cukup mendukung untuk membudidayakan jenis ikan konsumsi air tawar. Jenis-
3
jenis yang umumnya digemari adalah ikan nila, mas, gurami, bawal, dan patin. Adanya beberapa kebijakan yang dibuat oleh pemerintah membuat masyarakat meningkatkan pola konsumsi ikan khususnya jenis ikan air tawar. Hal ini dapat dilihat pada tabel 3. Tabel 3. Jumlah produksi ikan konsumsi provinsi Jawa Barat tahun 2011-2013 (dalam satuan ton) Tahun Ikan Mas 36.503 43.596 59.724
2011 2012 2013
Lele 47.200 89.925 110.527
Jenis Ikan Nila 33.239 49.536 62.929
Nilem 11.413 18.613 19.334
Gurami 9.894 12.186 12.974
Sumber : Kementerian Kelautan dan Perikanan (2013)
Berdasarkan tabel 3, jumlah produksi ikan konsumsi untuk gurami lebih rendah dibandingkan dengan komoditas lainnya. Oleh karena itu peluang pasar untuk komoditas jenis ini cukup terbuka lebar para pembudidaya yang ingin memenuhi kebutuhan ikan gurami di pasar. Ciseeng-Parung (Bogor) merupakan salah satu sentra budidaya ikan gurami di daerah Jawa Barat. Pencanangan program pemerintah Bogor untuk menetapkan kabupaten Bogor sebagai sentra produksi ikan gurami juga memacu pembudidaya untuk meningkatkan kapasitas produksinya. Dengan tingginya tingkat konsumsi ikan gurami di daerah Jabodetabek maupun pulau Jawa, maka diperlukan juga jumlah benih dalam skala besar untuk memenuhi permintaan ikan gurami di wilayah tersebut. Dilihat dari prospek yang ada, maka pembenihan ikan gurami memiliki peluang pasar yang sangat terbuka. Tabel 4. Produksi benih ikan menurut kecamatan kabupaten Bogor 2012 Kecamatan
Luas (Ha)
Parung Ciseeng Kemang Cibinong
87,27 976,99 1,04 0,66
Jenis Ikan (ribu ekor) Mas
Nila
Gurami
Lele
258,83 2254,1 2592,93 489,14
2828,32 122,91 395,32 1145,18
1436,65 666,29 1252,79 873,73
337893,41 650458,55 2859,1 8602,85
Sumber : Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Bogor (2012)
Berdasarkan data di atas, jika dilihat dari jumlah produksi benih ikan di kecamatan kabupaten Bogor dapat dibandingkan bahwa untuk produksi benih ikan gurami masih tergolong kurang. Khususnya untuk di daerah Ciseeng dimana produksi benih ikan gurami tergolong kecil dibandingkan dengan daerah kebupaten Bogor lainnya. Jika dilihat lokasinya, Kecamatan Ciseeng merupakan tempat yang cocok untuk usaha budidaya ikan gurami. Letak geografis dan iklim merupakan salah satu aspek teknis yang membuat daerah Ciseeng merupakan tempat untuk budidaya ikan gurami. Sehingga perlu dilakukan pengembangan untuk budidaya di pembenihan sebagai pemasok untuk kebutuhan produksi konsumsi ikan gurami.
4
Salah satu daerah sentra budidaya ikan gurami di Kabupaten Bogor berada di Ciseeng-Parung. Tempat yang dijadikan objek penelitian di wilayah Ciseng yaitu Kolam Gurami yang dimiliki oleh Bapak Sana Ibrahim. Terletak di daerah Desa Bojong Sempu, Bapak Sana Ibrahim memiliki luas lahan ± 3 ha dengan penggunaan lahan yang belum optimal. Dengan adanya lahan yang belum digunakan seluruhnya maka masih dapat dilakukan pengembangan budidaya khususnya pembenihan di lahan ini. Hal ini membuat kegiatan dalam investasi pada pengembangan usaha pembenihan ikan gurami perlu dilakukan dengan penggunaan alat analisis yang dapat memberikan penilaian kelayakan usaha, serta tingkat pengembalian terhadap investasi yang telah dilakukan untuk pembenihan ikan gurami. Alat analisis ini menggunakan pendekatan Studi Kelayakan Bisnis dimana ada pertimbangan antara aspek finansial dan aspek non finansial guna mengetahui kelayakan dan besarnya manfaat yang dihasilkan dari kegiatan usaha budidaya ikan gurami Kolam Gurami Bapak Sana Ibrahim di Desa Bojong Sempu, CiseengParung, Kabupaten Bogor. Perumusan Masalah Budidaya ikan Gurami merupakan salah satu jenis usaha agribisnis yang memiliki pangsa pasar cukup baik untuk kedepannya. Hal ini dikarenakan masih kurangnya pasokan produksi yang belum mencukupi permintaan pasar. Budidaya ini memerlukan pengembangan dalam teknis budidaya saat pembenihan ataupun budidaya di pembesaran. Namun ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan saat budidaya ikan Gurami, faktor yang perlu lebih diperhatikan adalah saat proses pembenihan, karena pada proses tersebut benih Gurami memiliki banyak fase dan membutuhkan masa pemeliharaan yang cukup lama. Kegiatan pembenihan ikan gurami dimulai dari pemijahan induk hingga menghasilkan benih berukuran kuku, silet, korek. Lama waktu kegiatan pembenihan untuk menghasilkan benih ukuran “silet”. memerlukan waktu ± 2,5 bulan pemeliharaan sejak penetasan telur. Pengembangan diperlukan untuk menutupi kebutuhan pasokan benih ikan gurami yang dibutuhkan pasar khususnya untuk usaha budidaya pembesaran. Sarana seperti kolam pemijahan, akuarium dan sarana pendukung lain telah ada namun tidak dioperasikan dengan cukup maksimal sehingga untuk kebutuhan saat fase pendederan Bapak Ibrahim masih membeli benih dari petani lain. Hal teknis seperti kurangnya kolam untuk pendederan pada fase pembenihan juga merupakan kekurangan yang perlu dikembangkan lagi mengingat luas keselurahan lahan yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim seluas 3 hektar. Penambahan pembuatan kolam ini jelas sekali membutuhkan biaya investasi yang cukup besar. Berbeda dengan sarana saat fase larva ikan Gurami dimana telah tersedia sarana seperti akuarium, blower, selang aerasi dan sarana penunjang lainnya. Pengembangan usaha ini memerlukan analisis kelayakan yang berguna apakah pengembangan aspek pembenihan di Kolam Gurami Bapak Sana Ibrahim ini layak untuk dikembangkan atau tidak. Studi kelayakan harus mempertimbangkan berbagai aspek yang secara bersama-sama dapat menentukan keuntungan dari penanaman investasi (Gittinger, 1986).
5
Beberapa pertimbangan yang diperlukan untuk pengembangan pembenihan di Kolam Gurami Bapak Ibrahim adalah peningkatan produktivitas pembenihan yang nantinya akan dibesarkan di kolam pembesaran. Untuk sarana di pembenihan seperti kolam pemijahan telah ada namun tidak ada sumber daya yang cukup memadai untuk mengurus keseluruhan kolam pemijahan tersebut. Selanjutnya untuk sarana penetasan telur dalam akuarium, telah dibuat sarana dan prasarana yang cukup memadai dimulai dari bangunan hatchery, bak penetasan telur, bak penampung air (tandon), dan peralatan lain untuk menunjang kegiatan budidaya pembenihan. Namun keseluruhan investasi tersebut belum dioperasikan secara optimum. Banyak sekali biaya investasi yang telah dikeluarkan namun benih yang dihasilkan pun tidak mampu untuk memasok di kolam pendederan Bapak Ibrahim sendiri. Kekurangan output benih ini akan membebankan ke dalam penambahan biaya khususnya untuk kolam pendederan karena pada akhirnya Bapak Ibrahim harus membeli ke tempat lain untuk memasok benih ikan Gurami yang dibutuhkan. Kurang optimalnya pengoperasian yang dilakukan saat pembenihan, membuat fase yang seharusnya terhubung hingga siap tebar di kolam pembesaran membuat terputus. Jika diurutkan secara fasenya, sarana dan prasarana yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim cukup mendukung untuk memasok kebutuhan benih di kolamnya sendiri namun saat proses pemijahan, telur dan larva yang dihasilkan kuran sehingga proses rantai pembenihan pada tahap pendederan pun terputus. Pengembangan yang dibutuhkan adalah penambahan jumlah telur dan larva yang akan dipergunakan untuk kolam pendederan ikan Gurami di Kolam Gurami Bapak Ibrahim. Budidaya Ikan Gurami di pembenihan memang memiliki beragam fase di mana tiap fasenya membutuhkan sekali sarana dan prasarana yang sangat mendukung. Proses pertama dalam pembenihan ikan gurami adalah saat proses pemilihan induk dimana induk yang dipijahkan harus dalam kondisi yang baik, selanjutnya induk dimasukkan ke dalam kolam pemijahan untuk memijah. Pada fase awal pun diperlukan sekali sarana seperti kolam yang cukup untuk proses pemilihan induk dan kolam pemijahannya. Fase-fase yang terdapat dalam pembenihan ikan gurami terdapat 3 fase, dimana fase pertama dalam pembenihan adalah larva ikan gurami dari penetasan telur yang mempunyai kisaran waktu 1-2 hari. Fase yang selanjutnya adalah benih berukuran gabah “gabah” atau berukuran panjang sekitar 0,5 cm dengan masa pemeliharaan 30 hari. Fase yang terakhir adalah fase dimana ukuran “gabah” dipelihara selama 160 hari hingga berukuran “bungkus rokok” atau berukuran 12-15 cm dengan bobot rata-rata sekitar 250 gram. Umumnya petani rata-rata hanya menjual sampai ke fase-fase tertentu, hal ini yang membuat petani sedikit yang melakukan pendederan sampai tahap akhir. Kolam gurami Bapak Sana Ibrahim memiliki sarana infrastruktur yang memadai untuk melakukan pembenihan dari prosese pemijahan hingaa ketiga fase yang ada di pembenihan, namun belum dimanfaatkan seluruhnya. Terdapat sekitar 15 bak penetasan telur dalam hatchery yang digunakan untuk kegiatan penetasan telur, pembangunan ini menggunakan biaya investasi yang cukup besar dan memiliki umur ekonomis yang panjang namun hatchery ini tidak digunakan secara optimal. Setelah berukuran “gabah” umumnya benih mulai dikeluarkan dari wadah penetasan telur untuk dideder di kolam pendederan, tapi kurangnya jumlah indukan dan kolam pendederan mengakibatkan kurang optimalnya penggunaan sarana dan prasarana di Kolam Gurami Bapak Ibrahim
6
yang berdampak membebani biaya untuk pembelian benih di kolam pendederan miliknya. Terdapat beberapa ketidakpastian dalam hal upaya pengembangan untuk usaha budidaya ikan Gurami ini. Perubahan-perubahan yang akan dipredikasi adalah meningkatnya angka mortalitas saat pembenihan ikan Gurami, peningkatan biaya pakan saat fase pendederan serta fluktuasi harga benih ikan Gurami untuk memasok kolam pendederan. Untuk biaya pakan dan harga benih pada umumnya tidak terlalu berfluktuasi tapi perubahan angka pada variable-variabel tersebut dapat mempengaruhi aspek-aspek kelayakan pengembangan usaha dalam segi aspek finansial sehingga diperlukan analisis sensitivitas yang berguna untuk mengamati perubahan-perubahan yang terjadi pada variabel tersebut. Perumusan masalah : 1. Mengapa pengembangan usaha perlu dilakukan dilihat dari aspek non finansial dan aspek finansial jika pembenihan ikan gurami dilakukan dengan keseluruhan fase yang ada? 2. Bagaimana sensitivitas kelayakan pengembangan usaha di Kolam Gurami Bapak Sana Ibrahim karena adanya perubahan/penambahan jumlah produksi benih dan penambahan kolam pendederan? Tujuan 1. Menganalisis kelayakan usaha pembenihan ikan gurami di kolam gurami milik Bapak Sana Ibrahim dari segi aspek non finansial dan aspek finansial. 2. Menganalisis kelayakan rencana pengembangan pembenihanan dari segi aspek finansial di Kolam Gurami Bapak Ibrahim. 3. Menganalisis sensitivitas (kepekaan) dari kriteria investasi di Kolam Gurami Bapak Sana Ibrahim karena adanya fluktuasi jumlah produksi benih dan biaya pakan pelet untuk pemeliharaan benih. Manfaat Penelitian 1. Bagi pengusaha komoditas ikan gurami, penelitian ini diharapkan dapat digunakan sebagai saran untuk pengusaha dalam pengambilan keputusan manajemen yang tepat, sehingga akan dapat memberikan keuntungan yang maksimal. Perhitungan kelayakan usaha ini juga dapat dijadikan gambaran untuk pengusaha ataupun para investor atas variabel yang berpengaruh terhadap kegiatan usaha ikan gurami. 2. Bagi penulis, penelitian ini berguna untuk mengaplikasikan ilmu-ilmu yang telah diperoleh selama kuliah, sehingga berguna sebagai pengalaman nyata kondisi usaha sesungguhnya. 3. Bagi pembaca, hasil penelitian ini semoga dapat dijadikan acuan atau bahan rujukan untuk penelitian lebih lanjut.
7
Ruang Lingkup Penelitian Penelitian ini dilakukan di Kolam Gurami Bapak Sana Ibrahim yang terletak di Jalan Kampung Iwul Desa Bojong Sempu, Ciseeng-Parung, Bogor, Jawa Barat. Penelitian ini membahas mengenai aspek finansial dan non finansial. Adapun aspek finansial yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan beberapa kriteria kelayakan investasi seperti NPV, IRR (Internal Rate of Return), Net B/C, Payback Period (PP). Aspek non finansial yang dibahas adalah aspek pasar, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial dan ekonomi, serta aspek lingkungan. Aspek non finansial maupun aspek finansial yang dikaji berada di sekitar wilayah dari Desa Bojong Sempu (lokasi usaha budidaya Bapak Sana Ibrahim). Ruang lingkup wilayah ini dibatasi untuk menghindari hasil yang bias dari penelitian ini.
TINJAUAN PUSTAKA Komoditas Gurami (Osphronemous gouramy) Menurut Sari (2006), perikanan adalah kegiatan ekonomi dalam memanfaatkan sumberdaya ikan. Secara garis besar, perikanan terdiri dari perikanan tangkap dan perikanan budidaya (darat maupun laut).Perikanan tangkap adalah kegiatan ekonomi yang melakukan penangkapan terhadap hewan air dan tumbuhan air.Sedangkan perikanan budidaya adalah kegiatan ekonomi yang melibatkan manusia dalam membudidayakan hewan dan tumbuhan air. Ikan gurami yang umumnya dibudidayakan umumnya berjenis gurami bastar. Kelangsungan hidup ikan Gurami selama pemeliharaan umumnya tergolong baik pada kisaran 90,14% - 99,52%, sedangkan pertumbuhan dan jumlah pakan yang dikonsumsi mengalami penurunan dengan meningkatnya padat penebaran. Untuk tujuan produksi, sebaiknya dilakukan pembenihan ikan gurami secara intensif dengan menggunakan padat tebar 8 ekor per liter karena jauh akan lebih menguntungkan (Bugri, 2006). Usaha budidaya ikan gurami merupakan salah satu kegiatan agrbisnis yang memiliki nilai keuntungan cukup tinggi, hal ini sama dengan penelitian (Saparinto, 2011) yang menyatakan bahwa usaha budidaya ikan gurami dapat meningkatkan kesejahteraan petani yang membudidayakannya. Hal ini didukung juga dengan meningkatnya kebutuhan konsumsi ikan gurami yang menyebabkan pasokan untuk fase pembenihan juga meningkat permintaannya. Tingkat konsumsi Indonesia untuk ikan gurami diperkirakan akan terus meningkat (Saparinto, 2011). Para petani yang membudiyakan ikan gurami dapat memanfaatkan peluang ini untuk meningkatkan penerimaan usaha dan secara tidak langsung dapat mencipatkan lapangan pekerjaan.
8
Analisis Kelayakan Usaha Penelitian yang berkaitan dengan kelayakan usaha komoditi gurami perlu untuk dilakukan dan dianalisis, karena biaya yang dikeluarkan untuk investasi cukup besar. Sehingga sebelum dilakukan pengembangan sebaiknya memerlukan analisis investasi tersebut apakah layak atau tidak untuk dijalankan. Beberapa peneliti yang menganalisis kelayakan pengembangan antara lain Farmayanti (2011), Fariyanti (2011), Ervina (2011), dan Sitepu (2013). Beberapa dari peneliti tersebut menggunakan aspek kelayakan yang berbeda-beda dalam menganalisis. Namun dari semua peneliti tersebut semuanya menganalisis investasi kelayakan pengembangan usaha. Penelitian mengenai analisis kelayakan biasanya menggunakan 2 metode yaitu metode analisis finansial dan analisis non finansial. Pernyataan tersebut berdasarkan hasil penelitian Farmayanti (2011), dan Sitepu (2013). Penelitian aspek non finansial umumnya menganalisis aspek pasar, teknis, aspek hukum, aspek manajemen, dan aspek sosial ekonomi. Pernyataan tersebut berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh Tinaprilla (2012). Pengkajian mengenai aspek finansial umumnya mengkaji kriteria-kriteria yang berkaitan dengan invesatasi. Untuk menganalisis nilai investasi dalam usaha yang dikembangkan, variable-variabel yang digunakan adalah Net Present Value (NPV), Net B/C, Internal Rate of Return (IRR), payback period (PP), dan analisis switching value, hal tersebut berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Narni (2011) dan Ervina (2011), namun untuk hasil penelitian Farmayanti (2011) menambahkan variable lain seperti perhitungan Incremental Net Benefit, tidak menggunakan switching value melainkan analisis sensitivitas dan penambahan perhitungan analisis skenario. Hasil penelitian dari Sitepu (2013) menunjukkan beberapa variable yang berbeda dalam menganalisis kelayakan usaha, dimana dalam mengkaji aspek finansial variabel-variabel yang digunakan adalah laporan laba/rugi, laporan arus kas (cash flow), Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net B/C, Payback Period (PP). Penelitian yang dilakukan sebelumnya menyatakan bahwa untuk NPV, suatu usaha dinyatakan layak untuk dijalankan bila NPV > 0. Hal ini berkaitan dengan PV kas bersih dan Pv investasi selama umur investasi dijalankan. Selisih antara kedua nilai tersebut adalah NPV (Net Present Value). Dalam penelitian yang dilakukan oleh Sitepu (2013) di Mitra Tani NPV yang didapatkan untuk pembenihan ikan sebesar Rp. 28.775.051, Net B/C yang didapatkan sebesar 2,3 dengan PP 1,7 tahun. Dilihat dari analisis finansial, maka usaha pembenihan ikan gurami dinyatakan untuk layak dijalankan serta dikembangkan. Dalam mengkaji kelayakan usaha biasanya peneliti menggunakan analisis sensitivitas, hal ini bergantung dengan keperluan dari peneliti yang membutuhkan suatu metode dalam mengkaji analisis investasi. Untuk mengkaji kelayakan pengembangan usaha, variabel yang umumnya digunakan adalah analisis switching value. Hal tersebut didukung dari penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Sitepu (2013) dan Ervina (2011). Kedua peneliti tersebut menggunakan analisis switching value untuk mengukur nilai dari perubahan yang diakibatkan karena adanya pengembangan dalam kelayakan usaha di lokasi usaha.
9
KERANGKA PEMIKIRAN Kerangka Pemikiran Teoritis Studi kelayakan usaha merupakan penelaahan atau analisis tentang suatu kegiatan investasi apakah memberikan manfaat atau hasil bila dilaksanakan. Studi kelayakan usaha merupakan dasar untuk menilai apakah kegiatan investasi atau suatu usaha layak untuk dijalankan. Selain itu studi kelayakan usaha ini juga secara tidak langsung akan mempunyai keterkaitan dengan kepentingan masyarakat umum maupun pemerintah. (Nurmalina, et al 2009). Tujuan dari analisis usaha adalah untuk memperbaiki penilaian investasi karena sumber-sumber yang tersedia untuk pembangunan tersebut memiliki keterbatasan, maka perlu diadakan pemilihan antara berbagai macam usaha. Oleh karena itu, sebelum usaha dilaksanakan perlu diadakan perhitungan percobaan untuk menentukan hasil dan memilih diantara berbagai alternative dengan jalan menghitung biaya dan manfaat (benefit) yang dapat diharapkan dari masingmasing usaha (Kadariah, 1999). Kriteria Kelayakan Investasi Nurmalina et al (2009), membagi analisis kelayakan menjadi aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial ekonomi dan budaya, aspek lingkungan, dan aspek finansial. Dalam penelitian aspek yang dibahas adalah aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen dan hukum, aspek sosial dan ekonomi, aspek lingkungan, dan aspek finansial. Analisis kriteria investasi merupakan suatu analisis yang dapat menentukan apakah investasi pada usaha tersebut layak untuk dikembangkan atau tidak. Setiap kriteria menggunakan present value (PV) yang telah didiscount dari arus-arus benefit dan biaya selama umur usaha (Kadariah et al. 1999). Penelitian investasi dalam suatu usaha dilakukan untuk melihat manfaat yang didapatkan selama berjalannya usaha dan biaya yang dikeluarkan selama kegiatan usaha dijalankan.Dalam kasus ini, kelayakan investasi ini dianalisis dengan menghitung investasi kegiatan usaha budidaya. Aspek Pasar Aspek pasar dan pemasaran adalah suatu sistem keseluruhan dari kegiatankegiatan usaha yang bertujuan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang ada maupun kepada pembeli potensial. Menurut Kadariah (1999), aspek pasar menganalisis penawaran input (barang dan jasa) yang diperlukan usaha, baik pada membangun usaha, maupun pada waktu usaha sudah berproduksi, dan menganalisa pasaran ouput yang dihasilkan dari kegiatan usaha. Aspek Teknis Aspek teknis merupakan suatu aspek yang berkenaan dengan proses pembangunan usaha secara teknis dan pengoperasiannya setelah usaha tersebut selesai dibangun. Berdasarkan analisis ini pula dapat diketahui rancangan awal penaksiran biaya investasi termasuk biaya eksploitasinya (Nurmalina, et al, 2009).
10
Aspek Manajemen Aspek manajemen mempelajari tentang manajemen dalam masa pembangunan usaha dan manajemen dalam masa operasi. Dalam masa pembangunan usaha hal yang dipelajari adalah siapa pelaksana usaham bagaimana jadwal penyelesaian usaha tersebut, dan siapa yang melakukan studi masingmasing aspek kelayakan usaha. Sedangkan manajemen dalam operasi mempelajari bagaimana bentuk organisasi atau badan usaha yang dipilih bagaimana struktur organisasi, bagaimana deskripsi, masing-masing jabatan, berapa banyak jumlah tenaga kerja yang digunakan dan menentukan siapa-siapa anggota direksi dan tenaga inti (Nurmalina, et al, 2009). Aspek Sosial dan Ekonomi Aspek sosial dan ekonomi akan menilai seberapa besar usaha mempunyai dampak sosial dan ekonomi terhadap masyarakat keseluruhan. Pada aspek sosial yang dipelajari adalah penambahan kesempatan kerja atau pengurangan pengangguran. Selain itu aspek ini mempelajari pemerataan kesempatan kerja dan bagaimana pengaruh usaha tersebut terhadap lingkungan sekitar lokasi usaha. Aspek sosial memperhatikan manfaat dan pengorbanan sosial yang mungkin dialami oleh masyarakat di sekitar lokasi usaha. Sedangkan dari aspek ekonomi suatu usaha yang dinilai dan dipelajari adalah apakah suatu usaha yang akan dijalankan dapat memberikan peluang peningkatan pendapatan masyarakat, pendapatan dari pajak, dan dapat menambah aktifitas ekonomi. Aspek Lingkungan Aspek lingkungan merupakan suatu aspek yang berkenaan dengan bagaimana suattu usaha berpengaruh terhadap lingkungan apakah dengan adanya kegiatan usaha lingkungan dapat menjadi lebih baik atau bahkan bertambah buruk. Dalam merancang atau menganalisis kegiatan investasi harus mempertimbangkan pula dampak terhadap lingkungan. Aspek Finansial Menurut Kadariah (1999), analisis aspek finansial suatu usaha dilihat dari sudut badan atau orang yang menanamkan modalnya dalam usaha atau yang berkepentingan langsung dalam ussaha. Dalam analisis iini yang diperhatiikan adalah hasil untuk modal yang ditanam dalam suatu usaha.Analisis finansial ini penting dalam memperhitungkan rangsangan bagi mereka yang turut serta dalam mensukseskan pelaksanaan usaha. Sebab tidak ada gunanya melaksanakan usaha yang menguntungkan dilihat dari sudut perekonomian secara keseluruhan jika mereka yang menjalankan kegiatan produksi tidak bertambah baik keadaannya. Aspek-aspek finansial dari persiapan dan analisis usaha menerangkan pengaruh-pengaruh finansial dari suatu usaha yang diusulkan terhadap peserta yang tergabung di dalamnya. Dalam usaha-usaha pertanian pun peserta terdiri dari petani, perusahaan swasta, koperasi dan lembaga-lembaga lainnya. Tujuan utama dari analisis finansial adalah menentukan insentif bagi orang-orang yang terlibat dalam pelaksanaan usaha (Gittinger, 1986).
11
1) Net Present Value (NPV), merupakan nilai sekarang dari arus tambahan manfaat bagi pelaksanaan usaha dihitung berdasarkan tingkat diskonto. 2) Internal Rate of Return (IRR), merupakakn tingkat suku bunga yang menjadikan manfaat bersih sekarang sama dengan nol. Tingkat suku bunga tersebut merupakan tingkat suku bunga maksimum yang dapat dibayar oleh usaha untuk sumberdaya yang digunakan. 3) Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), merupakan angka perbandingan nilai sekarang arus manfaat dibagi dengan nilai sekarang arus biaya. 4) Payback period (PP), merupakan kriteria tambahan dalam analisis kelayakan untuk melihat periode waktu yang diperlukan dalam melunasi seluruh pengeluaran investasi. Teori Biaya dan Manfaat Menurut Nurmalina et al (2009), secara umum biaya didefinisikan sebagai segala sesuatu yang mengurangi tujuan bisnis, dan manfaat adalah segala sesuatu yang membantu suatu tujuan. Manfaat terdiri dari tiga macam yaitu manfaat yang dapat diukur, manfaat yang dirasakan di luar usaha itu sendiri, dan manfaat yang secara nyata ada tapi sulit diukur. Periode waktu analisis yang direncanakan seringkali ditetapkan dalam satuan waktu yang panjang sehingga mengakibatkan arus biaya maupun manfaat tidak terjadi pada waktu yang sama, melainkan sepankjang umur usaha. Berdasarkan kenyataan tersebut komponen-komponen biaya dan manfaat diidentifikasi berdasarkan kapan komponen variable-variabel tersebut muncul, sehingga diukur berdasarkan arus riil dari dana dan biaya usaha. Analisis Sensitivitas dan Nilai Pengganti (Switching Value) Suatu investasi memiliki resiko akibat dari ketidakpastian kondisi yang berlangsung. RIsiko dan ketidakpastian menjabarkan suatu keadaan yang memungkinkan adanya berbagai macam hasil atau berbagai akibat dari usaha tertentu. Perubahan-perubahan yang terjadi akan mempengaruhi tingkat kelayakan suatu investasi, hal ini untuk melihat pengaruh-pengaruh yang terjadi akibat adanya perubahan-perubahan tersebut (Gittinger, 1986). Tujuan analisis ini adalah untuk menilai apa yang akan terjadi dengan hasil analisis kelayakan suatu kegiatan investasi atau bisnis apabila terjadi perubahan didalam perhitungan biaya atau manfaat. Analisis ini menilai apakah suatu kegiatan investasi atau bisnis yang di analisis peka terhadap perubahan yang terjadi. Menurut Kadariah (1999) yang diacu dalam Nurmalina et al. (2010), analisis senstitvitas perlu dilakukan karena dalam analisis kelayakan suatu usaha ataupun bisnis perhitungan umumnya didasarkan pada proyeksi-proyeksi yang mengandung ketidakpastian tentang apa yang akan terjadi diwaktu yang akan datang. Serta merupakan analisis pasca kriteria investasi yang digunakan untuk melihat apa yang akan terjadi dengan kondisi ekonomi dan hasil analisis bisnis jika terjadi perubahan atau ketidaktepatan dalam perhitungan biaya dan manfaat. Dengan kata lain, analisis sensitivitas merupakan suatu analisis untuk dapat melihat pengaruh-pengaruh yang akan terjadi akibat keadaan yang berubah-ubah. Menurut Nurmalina et al. (2010), perubahan-perubahan yang biasa terjadi dalam menjalankan bisnis umumnya disebabkan oleh perubahan harga, keterlambatan
12
pelaksanaan, kenaikan biaya (Cost Over Run), dan ketidaktepatan dan perkiraan hasil produksi. Analisis switching value merupakan perhitungan untuk mengukur “perubahan maksimum” dari perubahan suatu komponen inflow atau perubahan komponen outflow yang masih dapat ditoleransi agar bisnis masih tetap layak. Perhitungan ini mengacu kepada berapa besar perubahan terjadi sampai dengan NPV sama dengan nol (Nurmalina et al., 2010). Perbedaan mendasar antara analisis sensitivitas dengan switching value adalah pada analisis sensitivitas besarnya perubahan sudah diketahui secara empirik dan dilihat bagaimana dampaknya terhadap hasil analisis kelayakan. Sedangkan pada perhitungan switching value justru perubahan tersebut dicari, berapa besar perubahan yang masih dapat ditoleransi agar bisnis masih tetap layak. Kerangka Pemikiran Operasional Kolam gurami Bapak Ibrahim merupakan perusahaan yang usahanya berjalan di bidang budidaya ikan gurami. Permintaan yang cukup besar dari pasar, serta kurangnya pasokan benih untuk kebutuhan kolamnya sendiri merupakan penghambat perusahaan dalam menjalankan usaha di kolam pembesaran selama ini. Hal tersebut membuat perusahaan ingin melakukan kegiatan pengembangan usaha dengan penambahan jumlah produksi pembenihan ikan gurami agar kebutuhan di kolam pembesaran tercukupi. Adanya permasalahan tersebut membuat perusahaan menambah investasi yang sebelumnya telah dilakukan untuk proses pembenihan. Analisis investasi dibutuhkan untuk menganalisis pengembangan budidaya ikan gurami yang dimulai dari pembenihan ikan gurami. Hal ini berguna untuk menganalisis investasi apakah layak untuk dikembangkan atau tidak. Untuk dapat menganalissi kelayakan investasi perlu dilakukan kajian mengenai aspek-aspek yang berpengaruh terhadap kegiatan pengusahaan ikan gurami yang akan dilakukan. Penilaian mengenai aspek finansial dilakukan dengan menggunakan NPV, IRR, Net B/C, dan Payback Period dengan kriteria penilaian yang digunakan adalah jika NPV > 0, maka investasi dapat dikatakan layak karena dapat menghasilkan manfaat lebih besar dari opportunity cost faktor produksi modal. Menurut Umar (2005), NPV merupakan selisih antara Present value dari investasi dengan nilai sekarang dari penerimaan-penerimaan kas bersih di masa yang akan datang. Untuk menentukan nilai pada masa sekarang diperlukan tingkat suku bunga yang relevan. Nilai Net B/C ratio menunjukkan besarnya tingkat tambahan manfaat pada setiap tambahan biaya sebesar satu rupiah.Investasi dikatakan layak untuk dilakukan apabila nilai Net B/C ratio menunjukan angka lebih dari satu.Jika sebaliknya, maka investasi tersebut tidak layak untuk dilakukan.Untuk mengetahui periode pengembalian modal dapat menggunakan payback period. Analisis sensitivitas digunakan dalam penelitian ini untuk mengkaji kepekaan suatu perubahan keadaan terhadap kelayakan investasi.
13 Kurangnya pasokan benih di kolam pendederan ikan gurami yang dihadapi Kolam Gurami Bapak Ibrahim membuat investasi yang telah ada tidak digunakan secara optimal
Permasalahan yang dihadapi : Kurangnya pasokan benih untuk kolam pendederan di Kolam Gurami Bapak Ibrahim Kurangnya sarana seperti kolam pendederan untuk pembenihan ikan gurami
Skenario Pengusahaan
Pengadaan Pembenihan hingga fase terakhir
Pembenihan ikan gurami saat kondisis aktual
Analisis Kelayakan Usaha
Aspek Non Finansial :
Aspek Finansial :
Aspek Pasar Aspek Manajemen Aspek Teknis Aspek Sosial dan Ekonomi Aspek Lingkungan
Tidak Layak
Cashflow Laporan Laba/rugi NPV IRR Net B/C PP Sensitivitas
Layak
Evaluasi
Gambar 1. Kerangka pemikiran operasional
14
METODE PENELITIAN Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian ini akan dilaksanakan di Kolam Gurami Bapak Ibrahim yang berlokasi Desa Bojong Sempu, Ciseeng-Parung, Bogor, Jawa Barat. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan bahwa daerah Ciseeng merupakan salah satu sentra ikan konsumsi di daerah Jawa Barat, serta lokasi tersebut memiliki sumberdaya yang cukup memadai untuk dianalisis jika akan dilakukan pengembangan bisnis budidaya gurami. Penelitian ini akan dilaksanakan selama 4 bulan yang dimulai dari bulan Oktober 2014 hingga Januari 2015. Sedangkan untuk pengambilan data, direncanakan akan dilaksanakan dimulai dari bulan Desember 2014 sampai bulan Januari 2015. Jenis dan Sumber Data Data yang digunakan untuk penelitian ini terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer didapatkan dari hasil pengamatan (observasi lapang) dan wawancara langsung dengan pemilik budidaya ikan gurami di lokasi tersebut, melalui pertanyaan (kuesioner). Data primer tersebut mencakup karakteristik penggunaan input dan output ussaha budidaya gurami, teknis budidaya, luas lahan, dan aspek-aspek lain yang terkait dengan usaha budidaya pembenihan ikan gurami. Data sekunder diperoleh dari studi literature, jurnal, buku, serta informasi dari instansi-instansi yang terkait dengan topik penelitian (Tabel 5). Tabel 5. Jenis dan sumber data Jenis Data
Aspek Kajian Aspek Pasar Aspek Teknis
Primer
Aspek Manajemen Aspek Sosial dan Ekonomi Aspek Lingkungan Aspek Finansial
Jenis Data
Pihak Kolam Gurami Bpk Ibrahim Kecamatan Ciseeng Pihak Kolam Gurami Bpk Ibrahim Masyarakat Desa Parigi Mekar Pihak Kolam Gurami Bpk Ibrahim Masyarakat sekitar Desa Bojong Sempu Masyarakat sekitar Desa Bojong Sempu Pihak Kolam Gurami Bpk Ibrahim
Aspek Kajian Aspek Pasar Aspek Teknis
Sekunder
Sumber Data
Aspek Manajemen dan Hukum Aspek Lingkungan Aspek Finansial
Sumber Data
Buku Studi Kelayakan Bisnis Buku Studi Kelayakan Bisnis Buku Teknik Budidaya Ikan Gurami Buku Studi Kelayakan Bisnis Buku Manajemen Sumber Daya Manusia Buku Studi Kelayakan Bisnis Buku studi Kelayakan Bisnis Buku Keuangan dan Akuntansi
15
Metode Pengumpulan Data Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah penggunaan metode studi kasus. Studi kasus atau penelitian kasus merupakan penelitian tentang subjek penelitian yang berkenaan dengan satu fase spesifik atau khas dari keseluruhan personalitas (Nazir, 1999).Tujuan dari studi kasus yang diteliti adalah untuk memberikan gambaran secara mendetail mengenai latar belakang, sifat serta karakter khas dari kasus ataupun status individu. Metode Pengolahan dan Analisis Data Analisis data yang dilakukan untuk penelitian ini dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui gambaran secara deskriptif usaha budidaya gurami pada lokasi Kolam Gurami Bapak Ibrahim yang dapat dilihat dari aspek-aspek non finansial seperti aspek pasar, aspek teknis, aspek manajemen, aspek hukum dan aspek lingkungan. Analisis kualitatif digunakan untuk menguatkan argument dari hasil penelitian kelayakan pengembangan usaha pembenihan ikan gurami di Kolam Gurami Bapak Ibrahim. Selanjutnya, annalisis kuantitatif dilakukan untuk menganalisis kelayakan finansial pada saat dilakukan pengembangan kapasitas produksi ataupun sebelum dilakukan.pengembangan. Dalam analisis kuantitatif dilakukan perhitungan nilai uang dengan membandingkan biaya dan manfaat yang diperoleh pada masa sekarang dan masa yang akan datang melalui tingkat diskonto tertentu. Untuk mempermudah dalam mengolah data kuantitatif, data dan informasi yang didapat setelah pengumpulan data dapat diolah menggunakan perangkat lunak komputer. Perangkat lunak yang akan digunakan adalah Microsoft Excel, kemudian hasil yang didapat setelah diolah dapat dijelaskan secara deskriptif. Analisis kelayakan finansial menggunakan perhitungan-perhitungan kriteria investasi yaitu, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit Cost Ratio (Net B/C), dan Payback Period (PP). selain itu diperlukan juga analisis sensitivitas untuk melihat kepekaan usaha budidaya ikan gurami saat ada perubahan dalam proses pengembangan usaha. Aspek Non Finansial Aspek Pasar Analisis pasar perlu diianalisis untuk melihat potensi pangsa pasar ikan gurami dan dapat dinyatakan layak apabila jika pangsa pasar ikan air tawar khususnya ikan gurami cukup memadai untuk pemasaran produk, pasar faktor produksi cukup dan komoditas yang dijual mempunyai daya saing atau keunggulan lain dibandingkan dengan komoditas sejenis yang berada di pasar. Pada dasarnya, aspek pasar perlu dikaji untuk melihat seberapa besar pangsa pasar yang ada dan melihat pola dinamika pasar akibat permintaan untuk komoditas ini yang terus berkembang atau tidak. Analisis aspek pasar dan pemasaran mengkaji permintaan, penawaran, bauran pemasaran (Produk, harga, distribusi, promosi) yang diusahakan oleh Bapak Ibrahim. Aspek ini dibatasi di dalam ruang lingkup penelitian yang dikaji.
16
Aspek Teknis Aspek teknis dikaji untuk melihat evaluasi terkaiit dengan input dan output dari komoditas (barang) atau jasa yang akan diproduksi oleh perusahaan. Aspek teknis sangat mempengaruhi kelancaran jalannya suatu usaha. Dari penggabungan 2 atau lebih input yang digunakan akan menghasilkan 1 atau lebih output komoditas pertanian, namun aspek teknis (processing) juga mempengaruhi hasil dari olahan faktor produksi. Untuk aspek teknis, yang akan dinilai adalah layout bangunan usaha, lokasi usaha dan teknologi yang digunakan dalam perusahaan apakah layak untuk memudahkan dalam aksesibilitas dan untuk pemeliharaan selama proses budidaya ikan gurami. Menurut Gittinger (1986), analisis teknis ini akan mengujin hubunganhubungan teknis yang mungkin dalam suatu usaha akan direncanakan, seperti keadaan tanahg di dalam lokasi dan efeknya bagi pengembangan untuk usaha tersebut, ketersediaan debit air yang alami maupun yang diberdayakan (pembangunan irigasi), serta penggunaan varietas benih yang cocok. Dalam halhal tersebut aspek teknis akan dapat menentukan hasil-hasil yang potensial. Aspek Sosial dan Lingkungan Analisis aspek sosial menilai antara lain penambahan kesempatan bekerja, dan pengaruh bisnis terhadap lingkungan yang berada di sekitar lokasi usaha. Usaha ini dapat dikatakan layak apabila dapat memberikan dampak positif untuk kehidupan masyarakat sekitar dengan penambahan lapangan kerja baru.Pada aspek ekonomi, analisis ini dilakukan untuk melihat dan menilai pendapatan yang didapatkan untuk para masyarakat di sekitar lokasi usaha berdampak positif atau tidak dikarenakan terbukanya kesempatan bekerja di lokasi usaha. Aspek lingkungan perlu dianalisis untuk melihat dampak dan pengaruh usaha budidaya ikan gurami terhadap lingkungan sekitar yang berada di lokasi usaha budidaya. Pengkajian ini akan melihat apakah kualitas lingkungan menjadi baik atau menjadi buruk karena usaha budidaya tersebut. Usaha ini dapat dikatakan layak apabila usaha budidaya ini dapat meminimalisir kerusakan lingkungan yang diakibatkan karena usaha budidaya ikan gurami ini. Aspek Manajemen Aspek manajemen dan hukum mengkaji bagaimana proses dalam perencanaan dan pengelolaan suatu usaha berjalan sesuai dengan perencanaan yang telah dibuat sebelumnya. Hal yang perlu diperhatikan adalah bentuk usaha yang digunakan, persyaratan untuk menjalankan usaha, struktur organisasi dan job description yang digunakan dan penggunaan tenaga kerja yang sesuai agar efektif.Aspek manajemen yang dianalisis adalah aktifitas perencanaan, pelaksanaan dan pengendalian pada Kolam Gurami Bapak Ibrahim. Aspek Hukum Aspek Hukum perlu dianalisis karena hal ini berkaitan dengan perizinan usaha yang dijalankan. Legalitas usaha yang dijalankan diperlukan keabsahan dan kejelasan status hokum usahanya. Izin Mendirikan Bangunan (IMB), Surat Izin Usaha Perdagangan, NPWP merupakan parameter yang dapat dijadikan acuan apakah usaha yang dijalankan memenuhi kriteria layak atau tidak. Apabila kolam
17
gurami milik Bapak Ibrahim telah memenuhi persyaratan izin tersebut maka usaha yang dijalankan telah memenuhi masalah perizinan. Aspek Finansial Analisis aspek finansial dilakukan dengan menggunakan kriteria investasi untuk menyatakan layak atau tidaknya suatu usaha.Dalam menentukan kelayakan finansial dari kegiatan pengembangan bisnis, diperlukan beberapa kriteria kelayakan finansial. Kriteria kelayakan finansial tersebut terdiri dari komonen laporan laba/rugi, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit and Cost Ratio (Net B/C), Payback Period (PP) serta analisis sensitivitas. Laporan Laba Rugi Laporan laba rugi mendeskripsikan kinerja perusahaan dalam upaya mencapai tujuannya selama periode tertentu.Melalui laporan laba rugi, perusahaan dapat memperoleh laporan keuntungan dari usaha yang dijalankannya atau bisa sebaliknya (rugi).Laporan laba rugi didapatkan dari perhitungan selisih antara penerimaan dengan biaya yang telah dikeluarkan oleh perusahaan dalam kegiatannya pada periode tertentu. Cashflow Cashflow disusun untuk menunjukkan perubahan kas selama periode tertentu.Arus kas ini memiliki sumber dan penggunaannya sehingga perubahan kas dapat diperinci untuk keperluan perhitungan keuangan perusahaan.Cashflow terdiri dari beberapa unsur yang nilainya disusun berdasarkan tahapan-tahapan bisnis.Unsur-unsur tersebut terdiri dari inflow (penerimaan), outflow (pengeluaran), Net Benefit (nilai manfaat), dan IncrementalNet Benefit (manfaat bersih tambahan).Komponen yang terdapat dalam inflow adalah nilai produksi total, penerimaan pinjaman, nilai sewa, dan nilai sisa.Komponen outflow terdiri dari biaya invesatasi, biaya operasional/produksi, pajak dan bunga pinjaman. Net Present Value (NPV) Net Presnt Value (NPV) adalah nilai pada masa sekarang dari keuntungan bersih yang akan diperoleh pada masa mendatang, merupakan selisih yang didapatkan antara nilai sekarang dari arus penerimaan yang ditimbulkan oleh investasi menurut Kadariah (1999). Rumus yang digunakan untuk menghitung NPV adalah berikut :
/
− (1 + )
Keterangan : NPV : Net Present Value (Rp) Bt :Penerimaan pada tahun ke-t (Rp) Ct : Biaya pada tahun ke-t (Rp) n : Umur Proyek (tahun)
18
i t
: Discount Rate (%) : Tahun
Adapun kriteria penilaian untuk NPV adalah sebagai berikut : 1. Jika NPV > 0, maka usaha yang dijalankan layak untuk diteruskan 2. Jika NPV < 0, maka usaha yang dijalankan tidak layak untuk diteruskan 3. Jika NPV = 0, nilai perusahaan tetap dimana perushaan tidak mengalami untung ataupun rugi Untuk menghitung NPV dapat menggunakan software seperti Microsoft Excel yang dapat menghitung nilai NPV secara otomatis dengan dasar nilai Net Benefit dan Discount Rate yang digunakan dalam cashflow. Internal Rate of Return (IRR) IRR adalah tingkat suku bunga pada saat NPV sama dengan nol. Analisis IRR jika memiliki nilai yang lebih besar atau sama dengan tingkat diskonto yang telah ditentukan maka usaha tersebut layak untuk dijalankan. Sedangkan bila IRR lebih kecil dari tingkat diskonto yang telah ditentukan, maka usaha tersebut tidak layak untuk diusahakan (Kadariah, 1999). Rumus yang digunakan untuk menghtiung IRR adalah sebagai berikut : =
+
( − )
−
Keterangan : NPV1 : NPV yang bernilai positif (Rp) NPV2 : NPV yang bernilai negatif (Rp) : Tingkat diskonto yang menghasilkan NPV positif (%) : Tingkat diskonto yang menghasilkan NPV negative (%) Nilai IRR, seperti juga NPV, dapat dihitung secara otomatis dengan menggunakan Software Microsoft Excel dengan menggunakan Net Benefit dan discount factor pada cashflow. Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C) Net benefit cost ratio (Net B/C) adalah perbandingan antara present value yang dari benefit yang positif dengan present value dari net benefit yang negatif menurut Kadariah (1999). Rumus perhitungan Net B/C adalah sebagai berikut :
=
/ ( / (
Untuk Bt – Ct> 0 (+) Untuk Bt – Ct< 0 (-) Keterangan : Bt : Penerimaan pada tahun ke-t (Rp) Ct : Biaya pada tahun ke-t (Rp) t : Tingkat suku bunga diskonto (%)
) )
19
n
: Umur ekonomis proyek (Tahun)
Jika Net B/C ratio > 1, maka proyek tersebut layak untuk diusahakan karena setiap pengeluaran sebanyak Rp 1 maka akan menghasilkan manfaat sebesar Rp 1. Jika Net B/C < 1 maka proyek tersebut tidak layak untuk diusahakan karena setiap pengeluaran akan menghasilkan penerimaan yang lebih kecil dari pengeluaran. Perhitungan nilai Net B/C juga dapat menggunakan Software Microsoft Excel dengan membagi nilai Present Value (PV) yang positif dengan nilai Present Value (PV) yang negative.Hasil perhitungannya menggunakan nilai absolute (tanda mutlak) sehingga nilai negatif tidak mempengaruhi. Payback Period (PP) Payback period (PP) digunakan untuk menghitung jangka waktu (perkiraan) pengembalian modal investasi yang telah ditanamkan untuk membiayai kegiatan usaha tersebut.Payback period adalah suatu periode yang menunjukkan berapa lama modal yang digunakan dalam proyek tersebut dapat dikembalikan menurut Kadariah (1999). PP dapat dirumuskan sebagai berikut : =
Keterangan : PP : Waktu yang diperlukan untuk pengembalian modal (tahun/bulan) I : Jumlah modal investasi yang diperlukan (Rp) Ab : Manfaat hasil bersih rata-rata per tahun (Rp)
investasi
Selama kegiatan usaha dapat mengembalikan modal/investasi sebelum berakhirnya umur ekonomis, berarti usaha masih dapat dijalankan.Namun jika sampai saat usaha berakhir dan belum dapat mengembalikan modal yang ditanamkan, maka usaha lebih baik tidak dijalankan. Analisis Sensitivitas Analisis sensitivitas merupakan salah satu analisis yang digunakan untuk mengukur perlakukan terhadap ketidakpastian (Gittinger, 1986). Analisis ini digunakan untuk mengetahui sejauh mana tingkat sensitivitas jika terjadi perubahan pada beberapa variabel komponen cashflow terhadap pendapatan dan manfaat yang didapatkan oleh perusahaan. Analisis sensitivitas dilakukan untuk melihat dampak dari suatu keadaan yang berubah-ubah terhadap hasil suatu analisis, tujuannya adalah untuk melihat kembali hasil analisis dari kegiatan investasi usaha yang dijalankan. Varibel-varibel yang dapat digunakan untuk analisis ini adalah harga jual output, keterlambatan pelaksanakan, perubahan volume produksi, serta kenaikan biaya produksi. Variabel-variabel tersebut berpengaruh besar terhadap pendapatan atau manfaat yang didapatkan perusahaan. Analisis sensitivitas di Bapak Sana Ibrahim dilakukan dengan melihat adanya perubahan terhadap biaya variabel pakan cacing sutera. Hal ini dilakukan karena harga untuk cacing sutera cukup fluktuatif dikarenakan cacing sutera sendiri
20
merupakan hasil tangkapan yang harganya sangat dipengaruhi oleh cuaca. Umumnya harga pakan pelet biasa naik sebesar 10% dari harga normal. Selain kenaikan harga pakan, penurunan jumlah produksi juga dimasukkan ke dalam analisis sensitivitas karena untuk budidaya pembenihan ikan gurami kualitas air dan iklim memiliki pengaruh untuk tingkat kehidupan (survival rate) dari benih yang dihasilkan. Perkiraan penurunan produksi yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim sebesar 20%. Asumsi Dasar Dalam perhitungan kelayakan terdapat beberapa perkiraan atau asumsi untuk memudahkan perhitungan. Adapun perkiraan yang digunakan pada usaha budidaya ikan gurami ini adalah sebagai berikut : 1. Umur bisnis usaha ditetapkan 10 tahun. Umur ini ditetapkan berdasarkan umur ekonomis dari aset seperti kolam tanah, bangunan rumah dan hatchery yang terdapat di lokasi usaha. 2. Harga yang digunakan diasumsikan konstan. Baik harga input maupun harga output dari kegiatan usaha budidaya ikan gurami. Harga yang digunakan dalam penelitian adalah harga yang berlaku ketika wawancara dengan pihak yang ada di Kolam Gurami Bapak Ibrahim pada saat penelitian dilakukan. Penetapan harga ini berdasarkan ketentuan harga yang didapatkan saat penelitian dan wawancara. 3. Seluruh modal yang digunakan dalam semua kegiatan pembenihan berasal dari modal sendiri. Tingkat discount rate yang digunakan sebesar 7 % yang merupakan suku bunga deposito di Bank Mandiri. 4. Penyusutan dihitung dengan menggunakan metode garis lurus, yaitu : Penyusutan =
Nilai beli − Nilai sisa umur ekonomis
5. Biaya investasi diasumsikan dikeluarkan pada tahun ke-1 yaitu tahun 2015, karena pengusahaan ikan gurami dilakukan pada tahun tersebut, bersamaan dengan kegiatan produksi dan operasional perusahaan dimulai setelah persiapan awal. 6. Wadah penetasan telur yang digunakan di dalam hatchery sebanyak 15 wadah dengan ukuran bak wadah penetasan berdiameter 50 cm. 7. Total telur yang ditebar setiap bak penetasan telur sebanyak 1.000 butir dengan survival rate sebesar 60% sampai ukuran kuaci (0,5-0,8 cm). 8. SR (Survival Rate) untuk pendederan sebesar 80% dari ukuran kuaci (0,5-0,8 cm) hingga siap ditebar saat ukuran benih mencapai “bungkus rokok” dengan ukuran 12-15 cm dan bobot 200-250 gram. 9. Umur produktif indukan ikan gurami adalah 5 tahun. 10. Pada analisis sensitivitas, diasumsikan komponen lain selain harga bahan baku dan volume penjualan tidak berubah (ceteris paribus). 11. Kegiatan pembenihan menggunakan indukan dengan perbandingan 1 jantan dan 5 betina. 12. Frekuensi pemberian pakan pada masa pemeliharaan indukan, pemeliharaan larva maupun pendederan benih diberikan sehari sekali dengan penggunaan metode restricted.
21
13. Ketentuan pajak mengikuti ketentuan undang-undang nomor 46 Tahun 2013 yaitu tarif pajak penghasilan sebesar 1% dari omset yang didapat perusahaan bila penerimaan yang didapat perusahaan di bawah Rp 4 800 000.
GAMBARAN UMUM Lokasi dan Tata Letak Kolam Gurami Bapak Ibrahim terletak di Kampung Iwul Desa Bojong Sempu, Ciseeng-Parung, Bogor, Jawa Barat. Lokasi berada di dekat Pasar Ciseeng. Sebelah utara merupakan jalan yang mengarah ke daerah Rumpin. Sebelah timur berbatasan dengan kampung Kongsi, sebelah selatan berbatasan langsung dengan Desa Parigi. Pada bagian barat berbatasan langsung dengan desa Babakan. Lokasi usaha yang berada di Ciseeng memiliki tempat yang cukup strategis untuk budidaya pembenihan ikan gurami. Parameter yang dijadikan landasan adalah suhu yang mendukung untuk aspek teknis serta kualitas air lainnya yang cukup mendukung untuk lingkungan yang dibutuhkan untuk kegiatan pembenihan ikan gurami tersebut. Sejarah Kolam Gurami Bapak Ibrahim Kolam Gurami Bapak Ibrahim telah berdiri sejak tahun 1990. Awalnya kolam yang ada di lokasi tersebut merupakan lahan yang digunakan untuk pertanian, namun sejak tahun 1990, lahan tersebut dialih fungsikan menjadi kegiatan budidaya pembenihan ikan gurami sehingga terjadi perubahan dari segi sarana dan prasarana. Lokasi seluas 30.000 m² ini sekarang dilengkapi dengan bangunan hatchery tertutup dan kolam untuk budidaya (pembenihan dan pendederan) ikan gurami sebanyak 5 unit untuk kolam pemijahan, kolam terpal 5 unit dan kolam tanah yang digunakan untuk pendederan dengan berbagai ukuran, serta berbagai sarana dan prasarana pendukung yang menunjang kegiatan budidaya ikan gurami (Gambar 2).
Gambar 2. Lokasi kolam gurami Bapak Ibrahim
22
Sejak diubah menjadi budidaya ikan gurami, Kolam Gurami Bapak Ibrahim mengalami peningkatan kegiatan dalam kegiatan pendederan. Dari segi pembenihan (penetasan telur dan pemeliharaan larva), kegiatan produksi benih di Kolam Gurami Bapak Ibrahim dapat dikatakan belum maksimal kapasitas produksinya. Sarana dan prasarana lain juga dibangun seperti pembuatan hatchery yang di dalamnya terdapat 15 bak yang dilengkapi dengan sumber air yang berasal dari sungai dan ditampung di tandon, yang digunakan untuk penetasan terlur. Untuk proses pendederan juga telah dibangun kolam terpal dan kolam tanah yang semuanya dipergunakan untuk proses budidaya pembenihan ikan gurami. Selain investasi untuk proses produksi, terdapat bangunan lain seperti rumah jaga dan ruang penyimpanan pakan. Fasilitas Budidaya Pembenihan Ikan Gurami Pada proses produksi pembenihan ikan gurami, Bapak Ibrahim menggunakan berbagai fasilitas sarana dan prasarana yang berguna untuk mendukung dalam menghasilkan benih dengan bobot 200-250 gram yang menjadi output dari hasil budidaya pembenihan ikan gurami miliknya. Berbagai fasilitas yang digunakan terbagi ke dalam dua kategori yaitu fasilitas utama dan fasilitas pendukung. Fasilitas Utama Fasilitas sarana dan prasarana pembenihan ikan gurami di kolam Bapak Ibrahim dicatat saat observasi ke lokasi penelitian dilakukan. Pengambilan data fasilitas pembenihan dilakukan dengan cara pengamatan dan pengukuran secara langsung semua sarana dan prasarana yang menunjang kegiatan budidaya pembenihan ikan gurami. Kegiatan budidaya pembenihan di Kolam Gurami Bapak Ibrahim dimulai dengan pemeliharaan induk, pemijahan induk, penetasan telur, pemeliharaan larva sampai pemeliharaan benih dan pendederan untuk fasefase selanjutnya. Sarana dan prasarana pembenihan ikan gurami yang diamati di Kolam Gurami Bapak Ibrahim sebagai berikut : 1. Wadah Penetasan Telur Akuarium yang digunakan dalam usaha pembenihan gurami berfungsi sebagai tempat penetasan telur dan tempat pemeliharaan larva hingga menjadi benih ukuran tertentu. Ukuran wadah yang digunakan adalah bak dengan ukuran diameter 50 cm (Gambar 3). Wadah yang digunakan mampu menampung sebanyak 2.000 butir telur dan terdapat sebanyak 15 wadah bak penetasan telur. Survival rate yang terdapat di wadah penetasan telur ini sebesar 65 % (berdasarkan hasil wawancara). Wadah-wadah penetasan telur ini disusun dan diletakkan di dalam hatchery tertutup untuk menghindari stress pada larva karena pada fase ini larva sangat rentan dengan kematian. Air yang digunakan untuk wadah penetasan telur ini berasal langsung dari sungai yang mengalir di lokasi usaha Bapak Ibrahim.
23
Gambar 3. Wadah yang disusun dalam Hatchery 2. Kolam Pemijahan Induk Kolam pemeliharaan induk dibuat dekat dengan kolam pemijahan untuk memudahkan pemindahan induk yang telah matang gonad ke kolam pemijahan. Kolam dengan ukuran 15 x 4 m² ini dipilih di daerah yang tenang, tidak ada lalulalang dari orang, aman, dan berada di tempat yang setengah teduh agar ikan tidak terkena sinar matahari secara langsung (Gambar 4). Sinar matahari yang masuk secara langsung dikhawatirkan akan mempengaruhi kondisi air dan suhu secara fluktuatif. Kolam pemijahan ini terdapat 5 unit dan diisi indukan dengan perbandingan 1 jantan 5 betina di tiap-tiap kolam pemijahan yang ada di kolam gurami Bapak Ibrahim. Kolam ini dibatasi oleh paranet dan di tengah kolam diletakkan ijuk kering yang berguna untuk tempat peletakkan telur-telur gurami setelah memijah. Umur ekonomis dari kolam ini mampu mencapai 10 tahun masa pemakaian.
Gambar 4 Kolam pemijahan induk
24
3. Kolam Terpal Kolam terpal dengan ukuran 8 x 2 m ini merupakan wadah pemeliharaan setelah wadah penetasan telur. Kolam terpal ini mampu menampung 5000 ekor benih gurami. Ukuran awal yang ditebar di kolam ini adalah larva gurami yang telah habis cadangan makanan alaminya atau setelah masa pemeliharaan 12 hari dari penetasan telur. Pembuatan kolam terpal ini dimaksudkan untuk mempermudah dalam mengontrol larva gurami yang dipelihara. Pada masa ini survival rate benih ada dikisaran 70 %. Untuk bagian atas kolam terpal ini dipasang paranet yang berguna sebagai tempat teduh benih gurami karena panas cahaya matahari.
Gambar 5. Bak fiber untuk pemeliharaan benih
4. Kolam Tanah Pendederan 1 Kolam tanah pendederan 1 yang terdapat di kolam Bapak Ibrahim ini berukuran 20 x 10 m2 dengan daya tampung maksimal sebesar 12.000 ekor (berdasarkan narasumber). Kolam ini digunakan dari benih gurami yang berukuran 0,5 cm – 0,8 cm sampai dengan benih berukuran 4 cm. kolam ini berjumlah 7 unit dengan posisi kolam berada sedikit di atas dari lahan yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim.
Gambar 5. Kolam tanah pendederan 1
25
5. Kolam Tanah Pendederan 2 Kolam tanah ini memiliki fungsi yang sama seperti kolam pendederan 1 yaitu untuk mendeder benih gurami sampai ukuran yang diinginkan. Namun untuk pendederan 2 ini ukuran benih dimulai dari ukuran benih 4 cm sampai benih gurami berukuran 12 cm. Daya tampug kolam berukuran 40 x 20 m2 ini maksimal sebesar 8.000 ekor (berdasarkan narasumber). Tetapi yang sedikit membedakan kolam pendederan 2 ini dengan kolam pendederan 1 adalah kedalaman airnya, untuk kolam pendederan 2 ini sedikit lebih dalam dibandingkan dengan kolam pendederan 1.
Gambar 6. Kolam tanah pendederan 2 6. Pompa Air
Gambar 7. Pompa air Untuk kegiatan pembenihan ikan gurami, Bapak Ibrahim menggunakan pompa air yang berguna untuk mengambil air dari sungai saat musim kemarau tiba. Pompa air yang dimiliki Bapak Ibrahim hanya satu unit, ini dikarenakan pompa air difungsikan untuk kolam pendederan 1. Pemakaian pompa air berkaitan dengan kondisi layout kolam tersebut berada di atas dari lahan yang dimiliki Bapak Ibrahim. (Gambar 7). Bahan bakar yang digunakan untuk pompa air ini adalah solar.
26
Fasilitas Pendukung Fasilitas pendukung merupakan fasilitas yang berguna untuk mendukung sarana dan prasarana dalam proses budidaya. Dalam proses kegiatan budidaya pembenihan, fasilitas ini sangat dibutuhkan untuk memudahkan kegiatan budidaya. Ada beberapa fasilitas pendukung yang ada di Vizan Farm yaitu: 1. Centong Centong digunakan pada saat proses penyortiran ikan yang jumlahnya sebanyak 2 buah dengan harga sebesar Rp 3 000 per unit dan memiliki umur ekonomis selama 2 tahun. 2. Serokan Serokan atau seser digunakan pada saat pemanenan atau pemindahan ikan dari wadah budidaya. Ada dua jenis serokan yang digunakan yatu serokan besar dan serokan kecil. Harga serokan besar Rp 7 500 per unit dan memiliki umur ekonomis yang lebih dari 1 tahun. 3. Baskom Sortir Baki digunakan untuk menampung ikan pada saat proses sortasi. Harga baskom sortir yang digunakan kolam gurami Bapak Ibrahim adalah Rp 10 000 yang memiliki umur ekonomis selama 2 tahun. 4. Kemplung Kemplung digunakan untuk mengangkut benih gurami saat proses pemanenan ikan gurami. Harga kemplung yang digunakan Bapak Ibrahim seharga Rp 300 000/pasang. Kolam gurami Bapak Ibrahim memiliki 3 pasang kemplung.
Gambar 8. Sepasang kemplung
27
5. Fasilitas Pendukung lainnya Fasilitas pendukung lainnya yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim seperti sepeda motor, Handphone, dll.
HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis Aspek Non Finansial Aspek yang perlu dianalisis dalam mengkaji studi kelayakan usaha terdapat dua kategori, diantaranya adalah aspek non finansial dan aspek finansial. Dalam pengkajiannya, aspek non finansial yang dianalisis beberapa diantaranya adalah aspek pasar, aspek teknis, aspek sosial-ekonomi, aspek manajemen-hukum dan apek lingkungan. Berikut adalah hasil analisis aspek non finansial yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim. Analisis Aspek Pasar Analisis aspek pasar mengkaji variabel terkait yang memiliki tujuan untuk mengetahui berapa persen pasar yang akan dimasuki, struktur pasar, dan peluang pasar yang ada, prospek pasar di masa yang akan datang serta bagaimana strategi pemasaran yang harus dilakukan. Aspek-aspek yang dikaji adalah permintaan dan penawaran pasar, harga jual, dan strategi pemasaran serta perkiraan penjualan dari kolam gurami Bapak Ibrahim. Adapun hasil analisis aspek pasar meliputi : 1. Permintaan dan Penawaran Pada saat ini Bapak Ibrahim mampu memproduksi benih gurami ukuran 1215 cm sekitar 11 200 ekor setiap bulannya. Akan tetapi produksi yang dihasilkan tersebut belum dapat memenuhi keseluruhan permintaan pasar untuk benih gurami di sekitar daerah kecamatan Ciseeng. Permintaan benih gurami yang terdapat di kolam gurami Bapak Sana sebesar 30 000 – 90 000 setiap bulannya (data : Pemerintah daerah kecamatan Ciseeng), hal ini berkaitan dengan musim tanam untuk kebutuhan di kolam Pembesaran. Namun karena kondisi di kolam Bapak Ibrahim sendiri yang tidak cukup memasok benih ukuran 0,5 cm untuk kebutuhan pendederannya, Bapak Ibrahim memasok benih ukuran 0,5 cm dari petani lain sekitar 10 429 ekor setiap bulannya. Hal ini dikarenakan kondisi output larva hasil pemijahan yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim hanya mampu menghasilkan 3 571 ekor setiap bulannya, sedangkan kebutuhan untuk larva di kolam gurami Bapak Ibrahim sebesar 23 333 ekor setiap bulannya. Kebutuhan benih ikan gurami yang cukup tinggi mengindikasikan bahwa usaha dapat dikembangkan untuk menambah hasil output benih berukuran 0,5 cm di kolam gurami milik Bapak Ibrahim. Adapun rencana yang akan dilakukan untuk menambah hasil output tersebut adalah penambahan jumlah indukan untuk dipijahkan, penambahan kolam pemijahan, penambahan kolam terpal dan penambahan hatchery. Rencana pengembangan yang dilakukan adalah menghasilkan benih ukuran 0,5 cm sebanyak 23 333 ekor. Untuk menghasilkan benih sebesar itu dengan survival rate 60 %, maka jumlah telur yang dibutuhkan sebanyak 64 813 butir setiap bulannya. Pengembangan ini direncanakan agar fase
28
yang sebelumnya terputus di kolam gurami Bapak Ibrahim dapat berjalan sesuai dengan fase pembenihan ikan gurami. 2. Harga Harga benih gurami yang ditawarkan oleh Bapak Ibrahim adalah Rp 2 500 per ekor dengan panjang ukuran benih 12 cm. Harga benih ikan gurami yang ditawarkan cukup stabil dan mengikuti harga yang berada di pasar wilayah Ciseeng. Sedangkan untuk harga benih berukuran 0,5 cm yang akan dikembangkan berada di harga Rp 150 per ekor. Penetapan harga tersebut berdasarkan pasar para pelaku usaha yang menjual benih dengan ukuran 0,5 cm di wilayah Ciseeng. 3. Stretegi Pemasaran Benih ikan gurami yang dihasilkan oleh Bapak Ibrahim (ukuran 12 cm) dalam product life cycle telah mencapai tahap pertumbuhan (growth), dimana permintaan untuk benih ikan gurami dengan ukuran 12 cm masih cukup tinggi sedangkan produksi Bapak Ibrahim belum cukup untuk memenuhinya. Strategi pemasaran yang digunakan berdasarkan 4P, bauran produk (product), harga (price), saluran distribusi (place), dan promosi (promotion). a) Bauran Produk (Product) Produk atau komoditas yang dihasilkan kolam gurami Bapak Ibrahim adalah benih yang memiliki ukuran panjang 12 cm dengan ukuran bobot rata-rata 250 gram. Benih yang dihasilkan ini sebelumnya disortasi terlebih dahulu agar ketika masuk dalam proses penjualan benih telah homogen. Sortasi ini diperlukan agar kualitas benih yang dijual dalam kondisi yang baik dan seragam dalam ukurannya. Sementara rencana yang digunakan dalam pengembangan usaha akan menghasilkan benih dengan ukuran 0,5 cm yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan pendederan kolam gurami Bapak Ibrahim. b) Bauran Harga (Price) Komoditas benih ikan gurami dengan ukuran 12 cm yang dijual Bapak Ibrahim berada di harga Rp 2 500 per ekor. Sedangkan rencana pengembangan untuk memasok benih ikan gurami di kolam gurami milik Bapak Ibrahim seharga Rp. 150 per ekor dengan ukuran 0,5 cm. c) Saluran Distribusi (Place) Kolam gurami Bapak Ibrahim menjual dan memasarkan benih ikan gurami yang berukuran 12 cm ke pengumpul dan pihak lain untuk kebutuhan kolam pembesaran ikan gurami. Saluran distribusi ini berada di sekitaran daerah kecamatan Parung dan Ciseeng. Berdasarkan hasil wawancara yang didapat saat observasi lapang, pihak yang membeli benih merupakan pelanggan yang telah lama bekerja sama dengan Bapak Ibrahim. Umumnya prosesnya pun telah disepakati mengenai waktu dan hargabenih. Hal ini diperlukan untuk proses pemanenan di kolam gurami Bapak Ibrahim.
29
d) Promosi (Promotion) Pada proses pemasaran benih gurami, Bapak Ibrahim umumnya menggunakan telepon genggam ataupun interaksi langsung dengan para pengumpul maupun pelanggan yang datang ke kolam gurami Bapak Ibrahim. Promosi yang ditawarkan adalah benih yang seragam dengan kualitas yang baik da nada sedikit bonus benih ikan gurami jika pembeli membeli benih gurami ukuran 12 cm dalam jumlah yang cukup banyak. Kemudahan dan efisiensi dalam penyampaian informasi merupakan bauran promosi yang dilakukan oleh Bapak Ibrahim yang dilakukan pada usahanya. Berdasarkan dari hasil analisis aspek pasar dan pemasaran yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim, usaha budidaya dan pengembangan usaha milik Bapak Ibrahim layak untuk dijalankan. Hal ini dilihat dari pangsa pasar untuk benih ikan gurami sendiri dimana permintaan untuk benih ikan gurami lebih besar dibandingkan penawaran yang ada. Untuk pengembangan sendiri, benih ukuran 0,5 cm yang dihasilkan berguna agar Bapak Ibrahim dapat memasok kebutuhan benih di kolamnya sendiri. Analisis Aspek Teknis Aspek teknis atau aspek operasi umumnya dikenal sebagai aspek produksi dalam usaha. Pengkajian kelayakan aspek teknis untuk usaha kolam gurami Bapak Ibrahim adalah untuk menentukan kesiapan kolam gurami milik Bapak Ibrahim berdasarkan dengan penilaian ketepatan lokasi usaha, luas produksi, dan layout dari usaha pembenihan gurami yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim. a) Lokasi Bisnis Kolam gurami milik Bapak Ibrahim berada di daerah Kampung Iwul, Desa Bojong Sempu, Ciseeng-Parung, Bogor, Jawa Barat. Beberapa kriteria yang akan dijadikan analisis untuk lokasi usaha tersebut agar dapat dikembangkan, diantaranya adalah : i. Ketersediaan Induk Gurami Kolam gurami Bapak Ibrahim tidak mengalami kesulitan dalam pengadaan indukan gurami. Hal ini dikarenakan lokasi bisnis usaha yang dimiliki Bapak Ibrahim berada di salah satu sentra penghasil komoditas ikan konsumsi di Jawa Barat. Daerah seperti Ciseeng dan Parung memiliki banyak kolam-kolam gurami sehingga tidak sulit untuk mencari indukan yang akan digunakan untuk proses pemijahan. Selain itu, kolam gurami Bapak Ibrahim juga mampu menghasilkakn indukan sendiri walaupun dalam jumlah yang sedikit. Indukan yang dipelihara Bapak Ibrahim harus dalam kondisi sehat, tidak cacat, dan telah matang gonad untuk dipijahkan. ii. Pasar yang Dituju Pasar yang ditujukan sebagai target pemasaran benih ukuran 12 cm milik Bapak Ibrahim berada di kisaran Desa Parigi Mekar Ciseeng dan sekitar wilayah Parung, Jawa Barat. Efisiensi dalam proses transportasi merupakan keunggulan lain kolam gurami milik Bapak Ibrahim karena lokasi usahanya berada di wilayah Ciseeng-Parung.
30
iii. Ketersediaan Sumber Daya Manusia Kebutuhan tenaga kerja untuk kolam gurami Bapak Ibrahim tidak sulit untuk dicari. Berdasarkan wawancara dengan salah satu pegawai yang bekerja di kolam Bapak Ibrahim, karyawan atau buruh yang bekerja dengan Bapak Ibrahim merupakan warga sekitar daerah kampong Iwul tempat dimana lokasi milik Bapak Ibrahim berada. Hasil observasi selama di lapang, dapat dianalisis bahwa untuk bekerja di kolam gurami Bapak Ibrahim harus rajin dan giat dalam bekerja, karena yang dicari oleh Bapak Ibrahim merupakan pekerja yang tekun. iv. Ketersediaan Tenaga Listrik dan Air Tenaga listrik yang diperlukan untuk kolam milik Bapak Ibrahim lebih besar diperuntukkan untuk kebutuhan rumah jaga. Kebutuhan proses produksi tidak banyak menggunakan tenaga listrik karena pada prosesnya teknologi yang digunakan masih sederhana. Namun listrik yang dibutuhkan untuk keperluan kolam gurami milik Bapak Ibrahim tersalurkan dengan baik oleh PLN. Kebutuhan air sangat tercukupi untuk kebutuhan proses produksi pembenihan Bapak Ibrahim. Debit air yang dibutuhkan sepanjang tahun selalu ada, walaupun pada musim kemarau debit air sedikit berkurang hal itu tidak mengganggu kebutuhan air untuk memenuhi kolam-kolam pembenihan gurami milik Bapak Ibrahim. v. Transportasi Fasilitas transportasi untuk akses menuju kolam gurami Bapak Ibrahim sudah cukup baik. Jalan transportasi telah diaspal dengan baik lalu lokasi usaha pun tidak jauh dari jalur alternatif menuju pasar Parung. Akses transportasi yang mudah dan strategis ini membuat lokasi usaha milik Bapak Ibrahim mudah untuk melakukan transaksi benih ikan gurami. Tabel 6. Aspek lokasi berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI 01-61601999) Rincian
Sesuai
Tidak Sesuai
Keterangan
Tidak berada dibagian kota yang padat penduduk dan lebih rendah dari pemukiman penduduk
Ѵ
---
Kolam gurami Bapak Ibrahim memiliki lokasi yang cukup jauh dari pemukiman
Tidak berada dekat industri logam dan kimia, daerah rawan banjir, bebas asap, bau, debu, dan kontaminan lainnya
---
Ѵ
Sumber air kadang terkontaminasi limbah pabrik tekstil
Memiliki lahan yang cukup luas untuk pengembangan usaha pembenihan ikan gurami
Ѵ
---
---
31
b) Luas Produksi Produksi telur yang dihasilkan dalam pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim menggunakan kolam tanah dengan luas 1 5 x 4 m yang disekat menjadi 5 unit kolam pemijahan. Jumlah induk yang digunakan merupakan induk gurami bastar dengan perbandingan 1 jantan 5 betina per tiap unit kolam pemijahan. Total indukan yang dimiliki Bapak Ibrahim sebanyak 30 ekor dengan masing-masing bobot indukan 3-4 kg per ekornya. Setelah proses pemijahan, telur diletakkan ke dalam wadah penetasan telur berupa bak dengan diameter 50 cm yang berjumlah 15 unit. Tiap unit wadah penetasan telur diisi sebanyak 2 000 butir telur ikan gurami. SR (survival rate) yang ada dikisaran 60 % membuat benih yang mampu dihasilkan hanya sebanyak 3 571 ekor perbulannya. Benih yang dihasilkan sedikit dikarenakan semua sarana wadah penetasan telur tidak dimanfaatkan secara maksimal. Pemanfaatan sarana yang belum maksimal ini membuat hasil larva yang dihasilkan pun hanya sedikit. Pada umumnya fekunditas indukan gurami adalah 1 500 butir/kg. Namun fekunditas indukan gurami yang dimiliki Bapak Ibrahim rata-rata hanya 500 butir/kg. Hal ini akan berdampak kebutuhan indukan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan benih di kolam gurami Bapak Ibrahim. Kecenderungan harga yang stabil di pasar untuk benih ikan gurami ukuran 12 cm membuat rencana pengembangan pembenihan dapat dilakukan. Luas area lokasi yang cukup besar juga dinilai mampu untuk mengoptimalkan kembali defisit yang dibutuhkan kolam pembenihan Bapak Ibrahim. c) Layout Kolam terpal yang berukuran pada unit usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim memiliki ukuran 8 x 2 m ini digunakan untuk memelihara benih yang berukuran 0,5 cm. kolam terpal ini berbentuk persegi panjang dan posisi kolam terpal ini ada sedikit di atas dibandingkan dengan kolam pendederan lainnya. Adapun dalam rencana pengembangan kolam terpal akan dibuat lagi untuk memelihara benih yang ada. Selain kolam terpal, kolam pendederan yang lain posisinya berada sedikit ke bawah dari permukaan tanah. Jadi bisa dideskripsikan bahwa untuk memasuki lokasi kolam gurami Bapak Ibrahim jalan yang harus ditempuh sedikti landai. Adapun posisi dari kolam-kolam yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim dapat dilihat pada lampiran 1. d) Proses Produksi Proses produksi pembenihan ikan gurami dilakukan secara berkelanjutan untuk memenuhi kebutuhan akan benih ikan gurami setiap bulannya. Hal ini dimaksudkan agar persediaan benih ikan gurami yang dibutuhkan pasar selama sepanjang tahun dapat dipasok secara terus menerus. Berikut adalah proses kegiatan pembenihan yang dilakukan di kolam gurami Bapak Ibrahim ; i. Persiapan Wadah Perisapan wadah merupakan rangkaian proses yang harus dilakukan sebelum masa pemeliharaan dilakukan. Persiapan ini meliputi semua kolam yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim. Persiapan awal
32
dimulai dari pengeringan kolam, penjemuran kolam dan pemberian kapur tanah (gambar 9). Khusus untuk kolam pemijahan, di tengah kolam dieltakkan ijuk yang berguna sebagai substrat untuk peletakkan telur gurami. Untuk wadah penetasan telur dan kolam terpal, persiapan dilakukan dengan cara dicuci bersih dan penjemuran. Setelah rangkaian proses persiapan wadah selesai, maka tahapan selanjutnya adalah pengisian wadah pemeliharaan.
Gambar 9. Pemberian kapur kolam pemeliharaan benih ii. Pemilihan dan Pemeliharaan Induk Ikan gurami dipijahkan secara alami dengan perbandingan 1 jantan dan 5 betina di masing-masing kolam pemijahan. Untuk menghasilkan kualitas telur yang baik, pemilihan maupun pemeliharaan induk perlu diperhatikan. Pemilihan indukan yang baik merupakan syarat utama agar telur yang dihasilkan cukup baik dan banyak yang dibuahkan. Berikut ini adalah ciriciri induk yang telah siap untuk dipijahkan. Tabel 7. Ciri-ciri induk ikan jantan dan induk ikan betina matang gonad Induk jantan Induk betina Warna badan kemerahan dan hitam Warna badan relatif terang terang Pada bagian perut meruncing Pada bagian perut membundar Susunan sisik normal (tidak membuka)
Susunan sisik agak membuka
Gerakan lebih lincah
Gerakan lebih lamban
Setelah tahapan pemilihan indukan yang baik untuk dipijahkan, tahapan selanjutnya adalah pemeliharaan induk. Pada proses ini yang perlu diperhatikan adalah pemberian pakan agar hasil telur cukup baik untuk dibuahi. Pemberian pakan yang dilakukan oleh Bapak Ibrahim adalah pakan pelet dan daun sente dengan frekuensi pemberiannya sekali setiap hari. Telur yang akan dihasilkan akan cukup maksimal untuk dibuahi bila indukan tidak terlalu sering diberi pakan pelet, hal ini berdampak akan kondisi telur yang diselubungi lemak bila indukan terlalu sering diberi
33
pakan pelet. Berbeda dengan pemberian pakan daun sente, bahwa indukan akan menghasilkan telur yang tidak diselubungi lemak.
Gambar 10. Daun sente (Alocasia macrorriza) iii. Pemijahan Induk dan Penetasan Telur Pemijahan induk ikan gurami terjadi secara alami. Induk yang akan memijah biasanya akan saling berkejaran terlebih dahulu, selanjutnya kedua induk akan saling berdampingan. Apabila induk betina telah siap memijah, maka induk jantan akan membuat sarang. Setelah sarang mulai terbentuk di sisi/pematang kolam, proses pemijahan akan berlangsung. Kedua induk akan saling melekukkan badannya dan saling melilit. Selanjutnya induk betina akan mengeluarkan telur lalu induk jantan membuahi telur dengan cara menyemprotkan spermanya. Kemudian induk jantan memunguti telur-telur tersebut dengan mulut dan meletakannya ke dalam sarang. Setelah dibuahi, telur yang di dalam sarang ditutup oleh induk jantan dengan substrat ijuk.
Gambar 11. Telur gurami di dalam substrat ijuk Pengangkutan telur pun bisa dilakukan dengan cara memindahkan substrat ijuk yang terdapat di kolam peminjahan ke dalam wadah
34
penetasan telur. Sebelumnya dilakukan sortasi terlebih dahulu untuk memisahkan telur yang dibuahi dengan telur yang tidak dibuahi. Setelah sortasi dilakukan maka telur ditebar ke dalam wadah penetasan telur. Waktu yang dibutuhkan telur untuk penetasan adalah 24-48 jam. Pada fase perkembangan telur, hari ke-1 telur yang dibuahi berwarna kuning bening dan mengkilat (gambar 12), lalu pada hari ke-2 dan ke-3 sebagian telur telah terdapat ekor dan mulai terlihat bintik mata dengan posisi berenang yang terbalik. Dalam fase ini biasa disebut dengan telur mutar. Pada hari ke-5 larva mulai berenang normal, berbeda dengan hari sebelumnya yang berenang terbalik. Pada hari ke-6 larva mulai berenang dan bergerombol pada wadah penetasan telur. Pada hari ke-7 dan ke-8 organ tubuh pada larva seperti kepala, mata, dan sirip ekor mulai tampak jelas, serta mula berenang normal dan menyebar pada wadah penetasan telur. Pada hari ke-9 gerakan larva mulai aktif dan sisa cadangan kuning telur pada larva telah habis.
Gambar 12. Telur yang dibuahi iv. Pemeliharaan Benih Setelah proses penetasan telur, larva mulai dipelihara hingga ukuran benih di kolam terpal. Benih yang dipelihara pun diberi pakan berupa cacing sutera hingga ukuran 1 cm. selanjutnya benih diberikan pelet hingga ukuran 12 cm. pemberian pakan pun diberikan sehari sekali dan dilakukan pada pukul 10.00 WIB. Masa pemeliharaan dari penetasan telur hingga menghasilkan benih yang berukuran 12 cm memerlukan waktu 5 bulan. Berikut adalah stadia pertumbuhan pembenihan ikan gurami.
35
Tabel 8. Stadia pertumbuhan benih ikan gurami Stadia
Ukuran
Masa Pemeliharaan
Larva Kuaci Kuku Silet Bungkus korek api Bungkus rokok
0,3 – 0,4 cm 0,5 – 0,8 cm 1 – 2,5 cm 2,5 – 4 cm 4 – 6 cm 12 – 15 cm
1-12 hari ± 30 hari ± 50 hari ± 80 hari ± 120 hari ± 150 hari
v. Panen Panen dilakukan bila benih ikan gurami telah mencapai ukuran 12 cm. sebelum dipanen, ikan sudah diberi pakan selama 3 hari. Hal ini dimaksudkan agar kondisi fisik ikan baik saat dipanen. Benih ikan gurami dipanen menggunakan jarring yang panjang agar semua benih di dalam kolam dapat ditangkap. Setelah penangkapan menggunakan jaring, benih disortasi agar mendapatkan kualitas yang baik dan seragam ukurannya. Ikan yang telah disortasi selanjutnya diangkut menggunakan sepasang kemplung untuk proses transportasi. Kolam gurami Bapak Ibrahim tidak melakukan pengiriman ke pelanggan, jadi para pelanggan atau pembeli yang datang membawa mobil atau motor untuk mengangkut benih ikan gurami.
Gambar 13. Benih gurami ukuran 12 Cm Analisis Aspek Sosial dan Lingkungan Keberadaan usaha pembenihan ikan gurami yang dimiliki Bapak Ibrahim memberikan dampak yang cukup positif bagi masyarakat yang tinggal di sekitar lokasi usaha. Hal ini didasarkan bahwa pekerja atau buruh yang bekerja di kolam gurami Bapak Ibrahim merupakan warga dari Kampung Iwul. Selain itu, adanya rencana pengembangan untuk usaha ini membutuhkan tenaga kerja baru yang bias didapatkan dari warga sekitar lokasi usaha.
36
Gambar 14. Saluran pembuangan air kolam gurami Saat proses produksi pembenihan ikan gurami, kolam yang digunakan Bapak Ibrahim tidak memberikan dampak negatif untuk lokasi sekitar usaha. Hal ini dikarenakan Bapak Ibrahim tidak menggunakan bahan-bahan kimiawi untuk proses produksi pembenihannya. Bapak Ibrahim memberikan vitamin untuk ikannya, namun vitamin yang digunakan tergolong ramah lingkungan. Selain pemberian vitamin, kolam gurami diberikan kapur saat persiapan kolam pemeliharaan, namun pemberian ini juga dalam dosis yang tepat dan tidak merusak air dan lingkungan sekitar. Analisis Aspek Manajemen Analisis aspek manajemen merupakan kajian yang berkaitan dengan manajemen dan tata kelola yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim. Usaha pembenihan di kolam gurami Bapak Ibrahim dipimpin oleh Bapak Sana Ibrahim yang menjabat sekaligus pemilik dan pengelola produksi pembenihan ikan gurami. Semua kegiatan yang berada di kolam langsung dikerjakan oleh Bapak Ibrahim sendiri dibantu dengan 9 karyawan lainnya. Namun jika dianalisis berdasarkan hasil wawancara, untuk proses pemijahan sampai dengan ukuran benih 0,5 cm Bapak Ibrahim memberikan tanggung jawabnya ke Bapak Aceng. Jadi dapat dikatakan bahwa Bapak Aceng ini merupakan bawahan langsung Bapak Ibrahim namun berbeda dengan karyawan lainnya. Jika digambarkan secara terstrutuktur, maka struktur organisasi kolam gurami Bapak Ibrahim akan seperti di bawah ini. Pemilik (Bapak Sana Ibrahim)
Penanggung Jawab Pemijahan (Bapak Aceng)
Karyawan Produksi
Gambar 15. Struktur organisasi kolam gurami Bapak Ibrahim
37
Pada rencana pengembangan yang akan dilakukan kolam gurami Bapak Ibrahim, direncanakan bahwa akan menambahkan bangunan hatchery yang diperkirakan akan menampung sebanyak 15 wadah penetasan telur. Untuk memenuhi rencana pengembangan tersebut, Bapak Ibrahim membutuhkan sebanyak 2 orang tenaga tambahan untuk membantu saat proses pemijahan hingga ukuran 0,5 cm. jika dilihat dari struktur organisasi yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim, aspek manajemen dapat dikatakan layak. Walaupun struktur yang terdapat masih sederhana, namun pembagian tugas dan pekerjaannya sesuai dengan kemampuannya. Analisis Aspek Hukum Badan hukum usaha yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim ini adalah perseorangan. Hal ini berdasarkan analisis bahwa modal yang digunakan seluruhnya berasal dari Bapak Ibrahim sendiri. Kriteria perseorangan ini membuat keuntungan yang didapatkan dari hasil usaha semuanya dimiliki Bapak Ibrahim, namun risiko yang dimiliki juga menjadi tanggung jawab Bapak Ibrahim sendiri. Berdasarkan hal tersebut maka ciri-ciri bentuk badan hukum Bapak Ibrahim memiliki kriteria seperti di bawah ini.
Didirikan dan dimilki oleh 1 (satu) orang Keuntungan dari usaha ini semua menjadi milik pribadi Harta kekayaan perusahaan ini tidak terpisahkan dengan harta pribadi pemiliknya Biasanya usahanya ini berbentuk Toko, PD atau UD Perusahaan ini dipimpin dan dikelola oleh 1 (satu) orang Pemilik perusahaan mudah untuk menambah atau mengurangi modal Pendiri sekaligus pemilik bebas mengontrol perusahaan. Tidak memerlukan kebijaksanaan dalam pembagian laba Aktivitas relatif sedikit dan sederhana sehingga organisasinya relatif mudah untuk dikelola.
Usaha Bapak Ibrahim belum memiliki status badan usaha yang resmi. Bapak Ibrahim tidak memiliki nomor pokok wajib pajak (NPWP), tidak memiliki SIUP, ataupun izin usaha dari pemeritah daerah setempat. Bapak Ibrahim hanya membayarkan Pajak Bumi Bangunan (PBB) setiap tahunnya untuk lokasi usaha yang dimilikinya.
Analisis Aspek Finansial Penelitian ini mengkaji aspek finansial yang terdapat di lokasi usaha kolam gurami Bapak Sana Ibrahim. Lokasi usaha Bapak Ibrahim terletak di daerah Kampung Iwul, Desa Bojong Sempu, Ciseeng-Parung, Bogor. Pengkajian analisis finansial ini berdasarkan kriteria investai sebelum dilakukan pengembangan usaha dan setelah dilakukan pengembangan usaha. Kriteria investasi yang dikaji adalah Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR), Net Benefit/Cost (Net B/C), dan Payback Period (PP) serta Analisis Sensitivitas. Untuk menganalisis kriteria investasi tersebut, disusun arus kas agar dapat diketahui manfaat yang
38
didapat dan biaya yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim selama kurun waktu 10 tahun. Rencana pengembangan usaha yang akan dijalankan seluruhnya dijalankan berdasarkan modal pribadi milik Bapak Ibrahim. Analisis Finansial Sebelum Pengembangan Usaha Usaha budidaya ikan gurami yang dilakukan oleh Bapak Ibrahim sudah cukup lama dijalankan. Namun ketika diobservasi, Bapak Ibrahim belum memiliki pencacatan yang baik dalam keuangan. Selama berlangsungnya usaha selama ini, Bapak Ibrahim hanya mencacat hasil keuangan berdasarkan penerimaan yang terjadi sehari-hari. Rencana pengembangan usaha yang akan dijalankan akan mengacu berdasarkan usaha yang berjalan sekarang ini. Hal ini diharapkan sarana dan prasarana yang telah ada mampu untuk dimaksimumkan untuk menambah manfaat usaha Bapak Ibrahim. Diharapkan dari rencana pengembangan usaha ini Bapak Ibrahim dapat mengkaji ulang tata kelola keuangannya ataupun merealisasikan scenario pengembangan usaha yang direncanakan. 1. Arus Manfaat (Inflow) Penerimaan atau inflow yang didapat oleh Bapak Ibrahim berasal dari penjualan benih ikan gurami dengan ukuran 12 cm dan nilai sisa yang terdapat dari investasi yang telah dilakukan Bapak Ibrahim sebelumnya. a. Penerimaan Penjualan Penerimaan yang didapatkan hasil usaha milik Bapak Ibrahim adalah penjualan benih ikan gurami yang berukuran 12 cm dengan masa pemeliharaan 5 bulan. Benih yang digunakan untuk pemeliharaan dihasilkan dari pemijahan induk gurami namun tidak seluruhnya benih berasal dari pemijahan tersebut. Sebagian besar benih lainnya yang digunakan oleh Bapak Ibrahim dibeli dari petani lain. Jumlah indukan yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim sebanyak 30 ekor yang terdiri dari 5 ekor jantan dan 25 ekor betina. Idealnya untuk satu unit kolam diisi 1 ekor jantan dan 5 ekor betina. Rata-rata benih yang dapat dihasilkan dari seluruh indukan yang dimiliki Bapak Ibrahim sebanyak 3 571 perbulan. Benih yang dihasilkan tersebut berukuran 12 cm dengan masa pemeliharaan 5 bulan. Frekuensi pemijahan indukan dilakukan setiap bulannya dan menghasikan telur sebanyak 15 258 butir dengan derajat penetasan telur (HR) sebesar 60 %. Telur yang akan menetas menjadi larva dari hasil pemijahan tersebut sebanyak 5 493 ekor. Ketika memasuki ukuran 0,5 cm benih ikan gurami dideder hingga ukuran 12 cm. Namun ketika ukuran 0,5 cm Bapak Ibrahim membeli benih dari petani lain sebanyak 10 429 ekor perbulannya. Jumlah total benih yang dapat dijual oleh Bapak Ibrahim rata-rata sebanyak 11 200 ekor perbulan dengan harga jual Rp 2 500. Total penerimaan yang didapat Bapak Ibrahim perbulan adalah Rp 28.000.000 seperti yang ditunjukkan tabel berikut ini. Tabel 9. Penerimaan usaha kolam gurami Bapak Ibrahim Uraian Jumlah induk (ekor) Rata-Rata Jumlah telur perbulan (butir) FR (%)
Jumlah 30 15 258 60
39
Uraian Total telur yang dibuahi (butir) HR (%) Jumlah larva (ekor) SR Fase I (%) Jumlah benih I Jumlah benih + benih dari petani lain SR (%) Jumlah benih panen perbulan (ekor) Harga jual per ekor (Rp) Penerimaan per bulan (Rp) Total penerimaan per tahun (Rp)
Jumlah 9 155 60 5 493 60 3 571 14 000 80 11 200 2 500 28 000 000 336 000 000
b. Nilai Sisa Nilai sisa merupakan nilai barang yang digunakan dalam kegiatan usaha yang tidak habis terpakai. Perhitungan nilai sisa berdasarkan penaksiran setelah barang invetasi tersebut berakhir umur ekonomisnya. Nilai sisa yang didapatkan merupakan tambahan manfaat bagi usaha Bapak Ibrahim. Beberapa barang investasi yang mempunyai nilai sisa dapat dilihat pada tabel 10. Tabel 10. Nilai sisa investasi kolam gurami Bapak Ibrahim Alat Investasi
Total Harga (Rp)
Lahan Kemplung Kolam Terpal Indukan Gurami Pompa Air Diesel Pompa Air Tanah Handphone Motor
3 000 000 000 900 000 11 500 000 4 050 000
Umur Ekonomis (Tahun) 5 5 5
Nilai Sisa (Rp) 3 000 000 000 90 000 1 500 000 1 050 000
2 500 000
5
1 000 000
700 000
10
350 000
399 000 13 000 000 Total
2 10
450 000 4 000 000 3 008 440 000
Berdasarkan tabel 10, usaha pembenihan ikan gurami milik Bapak Ibrahim memperoleh nilai sisa sebesar Rp 3 008 440 000 yang didapatkan pada akhir umur ekonomis alat investasi tersebut digunakan. Total harga yang terdapat pada indukan gurami merupakan total dari 30 indukan yang dimiliki Bapak Ibrahim untuk proses pemijahan. Indukan yang telah menurun masa produksinya dapat dijual menjadi ikan pedaging untuk ukuran 3 kg per ekornya. Selanjutnya untuk kolam terpal nilai sisa yang didapat berdasarkan bahan terpal yang masi dapat dijual oleh Bapak Ibrahim.
40
2. Arus Biaya (Outflow) Arus biaya atau outflow yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim selama usaha berjalan terdiri dari biaya investasi dan biaya operasional. Arus biaya ini merupakan gambaran pengeluaran yang dikeluarkan selama masa produksi berjalan ataupun proyeksi pengeluaran di usaha pemebenihan gurami Bapak Ibrahim. Arus biaya lebih baik jika secara terperinci jelas menggambarkan pengeluaran yang dikeluarkan untuk kebutuhan usaha pembenihan gurami. a. Biaya Investasi Biaya investasi adalah biaya yang dikeluarkan pada awal usaha dan umumnya memiliki umur ekonomis lebih dari 1 tahun. Biaya yang dikeluarkam tersebut dibutuhkan untuk membangun sarana dan prasarana guna menunjang keperluan usaha pembenihan ikan gurami. Umur usaha yang dijadikan parameter adalah bangunan hatchery, hal ini karena umur ekonomi dari bangunan tersebut yang paling panjang dibandingkan dengan investasi lainnya. Biaya investasi yang digunakan merupakan modah sendiri yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim. Adapaun rincinan dari biaya investasi dapat dilihat pada tabel 11. Tabel 11. Biaya investasi kolam gurami Bapak Ibrahim No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
14 15 16
Alat Investasi
Satuan
Lahan Hatchery Pembuatan Kolam Tanah Instalasi Listrik Lampu Kemplung Jaring Pembuatan Kolam terpal Indukan Gurami Ember untuk Pakan Pompa Air Diesel Pompa Air Tanah Instalasi Pipa (Paralon, Keran, Penyambung) Ijuk Baskom Centong
M2 Unit Unit
Harga Satuan (Rp) 100 000 38 000 000 3 350 000
Unit Buah Sepasang M Unit
520 000 9 500 300 000 6 400 2 300 000
1 3 3 100 5
520 000 28 500 900 000 640 000 11 500 000
Ekor
135 000
30
4 050 000
Buah
20 000
10
200 000
Unit
2 500 000
1
2 500 000
Unit
700 000
1
700 000
Unit
435 500
1
435 500
Kg Buah Buah
64 800 10 000 3 000
2 2 2
129 600 20 000 6 000
Jumlah 30 000 1 29
Total Biaya Investasi (Rp) 3 000 000 000 38 000 000 97 150 000
41
No 17 18 19
Alat Investasi Seser Handphone Motor
Satuan Buah Buah Unit Jumlah
Harga Satuan (Rp) 7 500 399 900 13 000 000
Jumlah 3 1 1
Total Biaya Investasi (Rp) 22 500 399 000 13 000 000 3 181 923 100
Dilihat dari tabel di atas, total biaya investasi yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim untuk menjalankan usahanya sebesar Rp 3 181 923 100. Komponen alat investasi terbesar dari investasi tersebut adalah pembelian lahan dan pembuatan kolam tanah. Selain itu pengukuran alat investasi lainnya berdasarkan penggunaannya selama kegiatan pembenihan dimana alat-alat tersebut mampu bertahan lebih dari 1 tahun. Alat-alat investasi tersebut memiliki umur ekonomis dimana selama 10 tahun usaha berjalan diperlukan reinvestasi untuk pengadaan alat-alat investasi di bawah 10 tahun. Biaya reinvestasi yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim bervariasi pada tahun-tahun tertentu. Harga alat investasi yang direinvestasi sama harganya dengan harga pada awal tahun pembelian. Rician reinvestasi usaha pembenihan kolam gurami Bapak Ibrahim dapat dilihat pada tabel 12. Tabel 12. Biaya reinvestasi kolam gurami Bapak Ibrahim Alat Investasi
Umur Ekonomis (Tahun)
Lampu 2 Kemplung 3 Pembuatan Kolam Terpal 5 Indukan Gurami 5 Ijuk 5 Baskom 2 Centong 2 Handphone 2 Total Biaya Reinvestasi
Tahun 3
4
28 500
6
8
28 500 640 000
9 28 500
640 000
11 500 000
20 000 6 000 399 000 435 500
640 000
4 050 000 129 600 20 000 6 000 399 000 17 033 100
640 000
20 000 6 000 399 000 453 500
b. Biaya Operasional Biaya operasiona terdiri dari dua komponen yaitu biaya tetap dan biaya tiap periode yang tidak terpengaruh dengan volume produksi yang dihasilkan dari kegiatan usaha pembenihan ikan gurami. Sedangkan biaya variabel merupakan biaya yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim yang mengikuti sesuai jumlah produksi usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim.
42
i. Biaya Tetap Biaya tetap merupakan biaya yang dikeluarkan oleh usaha Bapak Ibrahim tanpa pengaruh dari volume penjualan yang ada di usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim. Komponen-komponen biaya tetap yang terdapat di kolam gurami milik Bapak Ibrahim terdiri dari biaya perawatan kolam, biaya perawatan motor, pajak bumi bangunan, pulsa dan abodemen listrik. Adapun rincian biaya tetap yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim dapat dilihat pada tabel 13. Tabel 13. Biaya tetap kolam gurami Bapak Ibrahim No
Komponen
1
Biaya Perawatan Kolam Terpal Pulsa Handphone Biaya Perawatan Motor PBB THR Abodemen Listrik
2 3
4 5 6
Jumlah
5
Satuan
Unit
1 1
Unit
1 9
Orang
1 Jumlah
Harga Total satuan/bulan Biaya/tahun (Rp) (Rp) 100 000
1 200 000
100 000
1 200 000
161 250
1 935 000 1 500 000 4 500 000
300 000
3 600 000 13 935 000
Biaya Perawatan Kolam Terpal Dalam menjalankan pembenihan ikan gurami yang dilakukan Bapak Ibrahim, kolam terpal digunakan dalam pemeliharaan hingga ukuran 0,5 cm. perawatan yang dilakukan oleh Bapak Ibrahim setiap bulannya adalah mencuci seperti menyikat dengan sikat halus untuk menghilangkan lumut atau penyakit yang menempel di terpal. Biaya yang dibutuhkan selama 1 tahun untuk perawatan kolam terpal sebesar Rp 1 200 000. Pulsa Handphone Pada proses pemasaran pembenihan yang dilakukan oleh Bapak Ibrahim, telepon genggam merupakan sarana yang digunakan untuk menghubungi para langganan ataupun petani ketika Bapak Ibrahim membutuhkan benih untuk ditebar di kolam miliknya. Biaya ini dimasukkan ke dalam biaya tetap karena Bapak Ibrahim terbiasa membeli pulsa setiap sebulannya sebesar Rp 100 000. Biaya Perawatan Motor Biaya perawatan motor dilakukan setiap tahunnya oleh Bapak Ibrahim sebesar Rp 1 935 000, hal ini berdasarkan bahwa Bapak Ibrahim rutin untuk merawat motornya dengan service rutin dang anti
43
oli setiap bulannya sebesar Rp 140 000 dan setiap tahun Bapak Ibrahim mengganti kedua ban seharga Rp 255 000. Pajak Bumi Bangunan (PBB) Pajak merupakan salah satu komponen yang terdapat dalam biaya tetap karena nilainya tidak dipengaruhi oleh volume produksi usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim. Adapun komponen pajak yang dibayarkan tiap tahunnya oleh Bapak Ibrahim adalah Pajak Bumi Bangunan (PBB) senilai Rp 1 500 000. THR Dalam kegiatan usaha pembenihan kolam gurami, Bapak Ibrahim memberikan tunjangan hari raya kepada para pegawainya sebagai apresiasi dalam bekerja di kolam gurami Bapak Ibrahim. Tunjangan yang diberikan oleh Bapak Ibrahim sebesar Rp 4 500 000 setiap tahunnya. Tunjangan hari raya ini biasa diberikan saat hari raya idul fitri untuk 5 karyawan yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim. Abodemen Listrik Pembayaran listrik merupakan salah satu komponen dalam biaya tetap yang cukup vital untuk mendukung kegiatan yang terdapat dalam pembenihan ikan gurami. Penggunaan listrik di kolam gurami Bapak Ibrahim tidak terpengaruh dengan volume produksi yang ada. Abodemen listirik yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim setiap tahunnya sebesar Rp 3 600 000 yang dipergunakan untuk rumah jaga maupun hatchery yang dimiliki Bapak Ibrahim. ii. Biaya Variabel Biaya variabel merupaka biaya yang dikeluarkan dan dipengaruhi oleh volume produksi dari usaha yang dijalankan. Volume produksi dan biaya variabel merupakan dua variabel yang saling terkait dimana besar kecilnya volume produksi akan mempengaruhi biaya variabel yang dikeluarkan. Adapun komponen biaya variabel yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim selama 1 tahun dapat dilihat pada tabel 14. Tabel 14. Biaya variabel kolam gurami Bapak Ibrahim No 1 2 3 4 5 6
Uraian Benih Gurami 0,5 cm Pakan Pellet Indukan Pakan Pellet Kapur Pakan Cacing Sutera Gaji Karyawan
Satuan
Jumlah
Total Biaya/bulan (Rp)
Total Biaya/tahun (Rp)
Ekor
10 429
1 564 350
21 900 900
Kg
20
160 000
2 000 000
Kg Kg
1 680 5
10 920 000 15 000
131 040 000 42 000
Liter
30
300 000
3 600 000
5
3 750 000
45 000 000
44
No 7
Uraian
Solar Bensin 8 Premium Jumlah
12
Total Biaya/bulan (Rp) 74 400
Total Biaya/tahun (Rp) 892 800
20
134 000
1 608 000
Satuan
Jumlah
Liter Liter
206 461 700
Benih Gurami 0,5 Cm Untuk memenuhhi kebutuhan benih ikan gurami, Bapak Ibrahim membeli dari petani lain sebanyak 10 429 ekor perbulannya. Pembelian benih gurami ini dikarenakan hasil dari proses pemijahan yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim tidak mampu untuk menutup kebutuhan pasokan fase pendederan selanjutnya. Harga benih yang berukuran 0,5 cm ini berharga Rp 150/ekor. Pakan Pellet Indukan Frekuensi pemberian pakan yang dilakukan Bapak Ibrahim untuk pembenihan kolam gurami miliknya diberikan sehari sekali. Pemberian pakan ini dilaakukan pada pagi hari pukul 10.00 WIB. Setiap pemberian pakan pelet, sehari Bapak Ibrahim memberikan 700 gram untuk semua indukannya. Hal ini dilakukan untuk menghindari hasil telur dari indukan ditutupi oleh lemak. Harga untuk pakan indukan ini seharga Rp 8 000/kg. Pakan Pelet Dalam proses pendederan yang terdapat di kolam Bapak Ibrahim, pakan pelet ini diberikan untuk benih yang telah memasukin fase pendederan dua dari ukuran 4 cm hingga ukuran 12 cm. sama seperti indukan, frekuensi pemberian pakan dilakukan sehari sekali dengan jam yang sama. Pemberian pakan ini diberikan sebanyak 4 kg per kolamnya. Keseluruhan biaya untuk pembelian pakan di kolam gurami Bapak Ibrahim sebesar Rp 131 040 000. Pakan Cacing Sutera Saat larva mulai memasuki ukuran benih 0,5 cm, pakan yang diberikan adalah cacing sutera. Cacing sutera ini diberikan setiap hari sekali hingga ukuran benih mencapai ukuran 4 cm. pakan cacing sutera yang dibutuhkan oleh Bapak Ibrahim sebanyak 1 liter untuk 5 kolam terpal per harinya. Jika diakumulasi untuk keperluan 1 bulan maka Bapak Ibrahim membutuhkan sekitar 30 liter. Harga per liter untuk pakan cacing sutera ini berharga Rp 10 000. Kapur Usaha pembenihan ikan gurami ini tidak lepas dari ancaman hama maupun penyakit ikan. Oleh karena itu pemberian kapur ini berguna untuk mencegah penyakit serta membunuh hama competitor yang mengancam benih gurami. Pemberian kapur ini dilakukan saat persiapan kolam tanah. Kebutuhan kapur untuk kolam gurami milik Bapak Ibrahim sebanyak 5 kg perbulannya. Keseluruhan kebutuhan
45
kapur selama satu tahun untuk kolam milik Bapak Ibrahim 140 kg sehingga total biaya Rp 420 000. Gaji Karyawan Kolam gurami milik Bapak Ibrahim dalam menjalankan kegiatan pembenihannye menggunakan bantuan tenaga kerja. Tenaga kerja digunakan untuk membantu Bapak Ibrahim dalam menjalankan proses pembenihan seperti pemberian pakan, pemberian kapur selama masi ada kegiatan produksi. Bapak Ibrahim memiliki 5 tenaga kerja dan diberikan secara harian sebesar Rp 25 000. Jika tidak ada kegiatan produksi, maka Bapak Ibrahim tidak membutuhkan tenaga kerja untk membantunya di kolam. Keseluruhan biaya yang dikeluarkan untuk gaji karyawan ini selama satu tahun, Bapak Ibrahim mengeluarkan Rp. 45 000 000. Solar Penggunaan solar dalam kegiatan produksi digunakan untuk keperluan pompa air mesin diesel yang dimiliki Bapak Ibrahim. Pompa mesin diesel ini digunakan Bapak Ibrahim untuk memompa air jika debit air pada sumber air sedang turun. Biaya yang digunakan untuk pembelian solar ini sebesar Rp. 892 800. Bensin Bahan Bakar Minyak (BBM) yang digunakan oleh Bapak Ibrahim adalah bensin premium. Hal ini digunakan untuk kebutuhan operasional Bapak Ibrahim untuk transportasi ketika ingin memesan benih ke petani lain maupun ketika membeli pakan cacing sutera. Biaya penggunaan BBM selama produksi yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim sebesar Rp 1 608 000/tahun. 3. Analisis Laba Rugi Usaha Laporan laba rugi usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim terdiri dari komponen penerimaan dan pengeluaran. Penerimaan yang didapat oleh Bapak Ibrahim dihasilkan dari penjualan benih ikan gurami yang berukuran 12 cm. sedangkan pengeluaran berasal dari komponen biaya tetap, biaya variabel dan biaya penyusutan setiap tahunnya. Laporan laba rugi yang disusun untuk kolam gurami Bapak Ibrahim tidak dikenakan pembayaran bunga, hal ini dikarenakan modal yang digunakan Bapak Ibrahim berasal dari modal milik sendiri. Komponen lain yang mengurangi penghasilan Bapak Ibrahim adalah pajak yang flat setiap tahunnya. Adapun laporan laba rugi kolam gurami Bapak Ibrahim dapat dilihat di lampiran 3. 4. Kriteria Kelayakan Investasi Analisis kriteria kelayakan investasi merupakan salah satu parameter yang dapat digunakan dalam mengkaji hasil dari suatu usaha yang telah berjalan atau yang direncanakan. Analisis kelayakan usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim dapat dianalisis melalui pengkuran Net Present Value (NPV), Net BenefitCost Ratio (Net B/C), Internal Rate of Return (IRR), dan Payback Period (PP).
46
Adapun rincian yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim mengenai kriteria kelayakan investasi dapat dilihat pada tabel 15. Tabel 15. Analisis kriteria kelayakan investasi No
Kriteria Investasi
1
Net Present Value (NPV)
2 3 4
Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C) Internal Rate of Return (IRR) Payback Period (PP)
Kriteria Kelayakan
Nilai
Lebih dari 0
1 827 182 211,60
Lebih dari 1 Lebih Dari i (DF) Waktu tersingkat
1,64 17 % 6 Tahun 8 Bulan
Net Present Value (NPV) NPV digunakan dalam kriteria investasi untuk melihat hasil manfaat bersih dari suatu usaha atau proyek. Nilai NPV yang dihasilkan dari kegiatan budidaya pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim adalah Rp 1 823 916 516,60, hal ini mendeskripsikan bahwa usaha pembenihan ikan gurami di kolam gurami Bapak Ibrahim menghasilkan manfaat bersih sebesar Rp 1 823 916 516,60 selama 10 tahun dengan discount rate yang digunakan sebesar 7%. Usaha pembenihan ikan gurami Bapka Ibrahim ini dikatakan layak karena manfaat bersih yang dihasilkan lebih dari nol. Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C) Nilai Net B/C yang dihasilkan dari analisis di kolam gurami Bapak Ibrahim menghasilkan angka 1,64. Nilai tersebut menunjukkan bahwa setiap Rp. 1 biaya yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim menghasilkan manfaat bersih sebesar Rp. 1,64. Hasil ini menyatakan bahwa usaha pembenihan ikan gurami milik Bapak Ibrahim layak dijalankan karena nilai Net B/C lebih dari satu. Internal Rate of Return (IRR) IRR digunakan untuk menghitung kembali hasil pengembalian dari usaha yang dilakukakn terhadap investasi yang telah ditanamkan pada usaha pembenihan ikan gurami. Dari analisis yang dilakukan, IRR untuk kolam gurami Bapak Ibrahim memiliki nilai 17%. Nilai tersebut menjelaskan bahwa hasil dari usaha pembenihan tersebut mampu mengembalikan 17% dari modal yang dikeluarkan. Nilai IRR kolam gurami Bapak Ibrahim dinyatakan layak karena berada di atas tingkat diskonto 7%. Payback Period (PP) Jangka waktu pengembalian investasi yang telah ditanamkan Bapak Ibrahim adalah 6 tahun 8 bulan. Nilai ini dinyatakan layak karena jangka waktu pengembalian tidak melewati umur bisnis yang 10 tahun. 5. Analisis Sensitivitas Analisis sensitivitas merupakan suatu kajian analisis dalam kriteria kelayakan investasi untuk mengetahui seberapa besar pengaruh suatu ketidakpastian dalam suatu usaha. Ada beberapa faktor yang dapat dijadikan
47
untuk menganalisis sensitivitas dalam suatu usaha, diantaranya adalah peningkatan biaya pakan, penurunan produksi atau penurunan harga jual. Dalam kegiatan usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim terdapat dua faktor yaitu penurunan produksi dan kenaikan harga pakan. Penurunan produksi yang pernah terjadi di kolam gurami Bapak Ibrahim sebesar 20% dan kenaikan harga pakan pelet sebesar 10%. Perubahan variabel-variabel tersebut dapat mempengaruhi kriteria investasi dari usaha Bapak Ibrahim. Namun yang cukup signifikan dari kedua variabel tersebut adalah penurunan produksi sebesar 20%. Hasil analisis dapat dilihat pada tabel 16. Tabel 16. Analisis sensitivitas kriteria investasi kolam gurami Bapak Ibrahim Kriteria Kelayakan
Kondisi Normal
Kenaikan Harga Pakan 10%
NPV Net B/C IRR Payback Period
1 827 182 212 1,64 17% 6 Tahun 8 Bulan
1 827 182 211 1,65 17,02% 6 Tahun 8 Bulan
Penurunan Produksi Benih 20% 741 566 212 1,25 11% 10 Tahun 4 Bulan
Analisis Finansial Sesudah Pengembangan Rencana pengembangan yang akan dilakukan terletak di lokasi yang sama dengan lokasi usaha yang ada saat ini di Kampung Iwul, Desa Bojong Sempu, Ciseeng-Parung, Bogor, Jawa Barat. Alternative dari rencana pengembangan usaha ini yaitu menggunakan lahan dan modal pribadi yang dimiliki oleh Bapak Ibrahim. Diharapkan dari skenario pengembangan ini usaha Bapak Ibrahim dapat menjalankan fase pembenihan ikan gurami yang terputus. Hasil analisis ini untuk mengkaji dari keseluruhan fase pembenihan apakah layak untuk dijalankan atau perlu dievaluasi kembali. 1. Arus Manfaat (Inflow) Penerimaan atau inflow yang didapatkan di arus kas dalam rencana pengembangan pembenihan ikan gurami di kolam gurami Bapak Ibrahim berasal dari penjualan benih ikan gurami yang telah mencapai ukuran panjang 12 cm dan nilai sisa dari komponen-komponen barang investasi. i. Penerimaan Penjualan Pada rencana pengembangan usaha yang akan dilakukan di kolam gurami Bapak Ibrahim akan ditambahkan bangunan hatchery dengan luas 40 m2 dan penambahan 2 kolam terpal. Penambahan hatchery dengan luasan tersebut diprediksi akan mampu menampung 10 wadah penetasan telur. Penerimaan penjualan setelah pengembangan yang didapatkan oleh Bapak Ibrahim tidak berbeda jauh dengan penerimaan sebelum pengembangan. Penerimaan yang didapatkan merupakan penjualan dari benih gurami berukuran 12 cm. perbedaan dari pengembangan ini adalah tidak adanya pembelian benih dari petani lain untuk memasok kebutuhan benih di kolam gurami Bapak Ibrahim.
48
Adapun rincian prediksi penerimaan yang akan didapat Bapak Ibrahim dapat dilihat pada tabel berikut ini. Tabel 17. Rincian prediksi penerimaan kolam gurami Bapak Ibrahim Uraian Jumlah induk (ekor) Rata-Rata Jumlah telur perbulan (butir) FR (%) Total telur yang dibuahi (butir) HR (%) Jumlah larva (ekor) SR Fase I (%) Jumlah benih SR (%) Jumlah benih panen perbulan (ekor) Harga jual per ekor (Rp) Penerimaan per bulan (Rp) Total penerimaan per tahun (Rp)
Jumlah 43 64 813 60 38 888 60 23 333 60 14 000 80 11 200 2 500 28 000 000 336 000 000
ii. Tambahan Modal Tambahan modal usaha diperlukan dalam pengembangan yang akan direncanakan. Tambahan modal ini akan sebesar Rp 73 250 000 yang berasal dari modal Bapak Ibrahim sendiri. Tambahan modal tersebut dimasukkan ke dalam komponen inflow dalam penyusunan cashflow. Penggunaan modal tersebut dipergunakan untuk membeli barang-barang investasi yanga akan dibutuhkan untuk pengembangan usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim. iii. Nilai Sisa Nilai sisa yang terdapat pada kolam gurami Bapak Ibrahim akan menjadi tambahan penerimaan dalam cashflow. Penerimaan dari nilai sisa ini akan didapatkan pada akhir umur bisnis. Nilai sisa yang akan diterima pada rencana pengembangan usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim sebesar Rp 3 858 395 000. Peningkatan nilai tersebut karena adanya tambahan hatchery dan komponen investasi lain yang mendukung untuk pengembangan usaha pembenihan ikan gurami di kolam gurami Bapak Ibrahim. 2. Arus Biaya (Outflow) Arus biaya atau outflow pada saat rencana pengembangan usaha pembenihan ikan gurami yang dimiliki Bapak Ibrahim terdiri dari biaya investasi dan biaya operasional. a. Biaya Investasi Biaya investasi adalah biaya yang dikeluarkan pada tahaun pertama yang digunakan untuk sarana dan prasarana yang mendukung usaha pembenihan ikan gurami yang dimiliki Bapak Ibrahim. Total investasi yang dikeluarkan
49
kolam gurami Bapak Ibrahim dalam rencana pengembangannya sebesar Rp. 3 225 713 400. Nilai investasi tersebut meningkat sebesar Rp 43 790 300, nilai ini berbeda dengan biaya investasi sebelum pengembangan. Peningkatan ini terjadi karena adanya pembangunan hatchery yang baru dan investasi lainnya untuk mendukung kebutuhan pengembangan usaha pembenihan ikan gurami. Adapun rincian tambahan investasi dapat dilihat pada tabel 18. Tabel 18. Kebutuhan investasi pengembangan usaha kolam gurami Bapak Ibrahim Alat Investasi
Satuan
Lahan Hatchery Pembuatan Kolam Terpal Pembuatan Kolam Tanah Indukan Gurami Ijuk Baskom Centong Seser
M2 Unit Unit
Harga Satuan (Rp) 100 000 30 000 000 2 300 000
Unit Ekor Kg Buah Buah Buah Jumlah
No 1 2 3 4 5 6 7 8 9
40 1 2
Total Biaya Investasi (Rp) 40 000 000 30 000 000 4 600 000
3 350 000
1
3 350 000
135 000 64 800 10 000 3 000 7 500
13 1 1 1 1
1 755 000 64 800 10 000 3 000 7 500 43 790 300
Jumlah
b. Biaya Operasional Biaya Operasional terdiri dari biaya tetap dan biaya variabel. Dalam rencana pengembangan usaha pembenihan ikan gurami, kondisi biaya operasional Bapak Ibrahim mengalam perubahan. i. Biaya Tetap Bapak Ibrahim merencanakan untuk melakukan pengembangan usaha pembenihan ikan gurami, dalam rencana pengembangan tersebut terdapat komponen investasi yang ditambahkan seperti pembangunan hatchery dan pembangunan kolam terpal. Pembangunan kolam terpal ini mempengaruhi biaya perawatan kolam terpal yang terdapat di biaya tetap usaha milik Bapak Ibrahim. Peningkatan biaya tetap setelah usaha dikembangkan secara rinci dapat dilihat pada tabel 19. Tabel 19. Biaya Tetap USaha Pembenihan Gurami Bapak Ibrahim (Setelah Pengembangan) No Komponen
1 2
Biaya Perawatan Kolam Terpal Pulsa Handphone
Jumlah
7 1
Satuan
Unit
Harga Total satuan/bulan Biaya/tahun (Rp) (Rp) 140 000
1 680 000
100 000
1 200 000
50
No 3 4 5 6
Komponen Biaya Perawatan Motor PBB THR Abodemen Listrik
Jumlah
Satuan
1
Unit
1 9
Orang
1
Harga Total satuan/bulan Biaya/tahun (Rp) (Rp) 161 250
1 935 000 1 500 000 4 500 000
300 000
Jumlah
3 600 000 13 935 000
ii. Biaya Variabel Rencana pengembangan usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim adalah menjalankan keseluruhan fase yang ada saat pendederan benih gurami. Rencana pengembangan ini akan mempengaruhi komponen biaya variabel diantaranya adalah pembelian benih berukuran 0,5 cm sudah tidak ada. Selain tidak lagi membeli benih ukuran 0,5 cm, ada kenaikan untuk kebutuhan pakan benih ikan gurami. Kenaikan kebutuhan pakan yang cukup signifikan adalah pakan cacing sutera. Perubahan biaya variabel dalam rencana pengembangan usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim dapat dilihat pada tabel 20. Tabel 20. Biaya variabel kolam gurami Bapak Ibrahim (setelah pengembangan) No
Uraian
Pakan Pellet Indukan 2 Pakan Pellet 3 Kapur Pakan Cacing 4 Sutera 5 Gaji Karyawan 6 Solar Bensin 7 Premium Jumlah 1
Satuan
Jumlah
Kg
30
Kg Kg
1680 5
Total Biaya/bulan (Rp)
Total Biaya/tahun (Rp)
240 000
2 880 000
10 920 000 131 040 000 15 000 420 000
Liter
45
450 000
3 600 000
Liter
7 12
5 250 000 74 400
63 000 000 892 800
Liter
20
134 000
1 608 000 203 461 700
3. Analisis Laba Rugi Laporan laba rugi yang dianalisis dalam kolam gurami Bapak Ibrahim terdapat komponen pemasukan dan pengeluaran. Pemasukan yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim berasal dari benih ikan gurami yang berukuran 12 cm. pengeluaran usaha Bapak Ibrahim terdiri dari biaya tetap, biaya variabel dan biaya penyusutan. Adapun EBIT (Earning Before Interest and Tax) hasil usaha Bapak Ibrahim tidak dikenakan bunga karena modal berasal dari Bapak Ibrahim sendiri. Sedangkan bunga yang dikenakan itu sesuai dengan undang-undang no.46
51
tahun 2013 pajak penghasilan, dimana pajak dikenakan 1% dari omzet usaha. Laporan laba rugi dari pengembangan usaha pembenihan ikan gurami dapat dilihat pada lampiran 6. 4. Analisis Kelayakan Usaha Kriteria investasi merupakan salah satu parameter yang terdapat di analisis aspek finansial. Analisis ini dilakukan untuk mengkaji seberapa besar pengembangan dana yang dilakukan dalam suatu usaha. Adapun kajian kriteria investasi yang dianalisis adalah NPV, Net B/C, IRR, dan Payback period. Rinciang kriteria investasi usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim dapat dilihat pada tabel 21. Tabel 21. Perbandingan cashflow usaha pembenihan gurami Bapak Ibrahim (sebelum dan sesudah pengembangan) Kriteria Investasi Net Present Value (Rp) Net Benefit-Cost Ratio Internal Rate of Return(%) Payback Period
Sebelum Pengembangan 1 827 182 211,60 1,64 17% 6 Tahun 8 Bulan
Sesudah Pengembangan 2 110 593 971,20 1,73 18% 6 Tahun 3 Bulan
i.
Net Present Value(NPV ) NPV digunakan untuk melihat manfaat bersih yang dihasilkan pada suatu usaha atau proyek. Pada rencana pengembangan usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim nilai NPV yang diperoleh sebesar Rp. 1 827 182 211,60. Hasil tersebut mengalami peningkatan jika dibandingkan dengan hasil NPV sebelum adanya pengembangan usaha. Hal ini menunjukan bahwa rencana pengembangan usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim memberikan manfaat bersih sebesar Rp 2 110 593 971,20 selama 10 tahun dengan tingkat discount rate 7 persen. Rencana pengembangan usaha pembenihan ikan gurami Bapak Ibrahim layak untuk dilaksanakan. ii.
Net Benefit-Cost Ratio (Net B/C) Nilai dari perhitungan net B/C yang dihasilkan setelah pengembangan usaha adalah 1,73 yang berarti terjadi peningkatan nilai net B/C dari usaha sebelum pengembangan usaha, walaupun peningkatan nilai net B/C tidak berbeda jauh sebelum pengembangan usaha. Nilai tersebut menunjukan bahwa setiap Rp 1 biaya yang dikeluarkan oleh Bapak Ibrahim untuk usaha pembenihan ikan gurami akan memperoleh manfaat bersih sebesar Rp. 1,73. Rencana pengembangan usaha pembenihan ikan gurami layak untuk dilaksanakan karena nilai net B/Cyang dihasilkan lebih dari satu dan lebih besar jika dibandingkan dengan sebelum pengembangan usaha.
iii.
Internal Rate of Return (IRR) Nilai IRR pada usaha pembenihan gurami milik Bapak Ibrahim sebelum pengembangan usaha adalah 17%, sedangkan nilai IRR setelah pengembangan usaha nilai IRR turun menjadi 18%. Berdasarkan nilai IRR, rencana
52
pengembangan usaha pembenihan ikan gurami masih layak untuk direalisasikan karena IRR yang dihasilkan lebih besar dari tingkat diskonto yang digunakan yaitu sebesar 7%. iv.
Payback Period (PP) Jangka waktu pengembalian investasi yang dilakukan pada usaha pembenihan ikan gurami milik Bapak Ibrahim sebelum pengembangan usaha adalah 6 tahun 8 bulan, sementara setelah pengembangan usaha jangka waktu tersebut menjadi 6 tahun 3 bulan. Berdasarkan nilai tersebut, maka rencana pengembangan usaha ini layak untuk direalisasikan karena payback period kurang dari umur bisnis dan lebih cepat dibandingkan dengan payback period sebelum pengembangan usaha.
SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Aspek yang dikaji dalam kelayakan usaha di kolam gurami Bapak Ibrahim adalah aspek non finansial dan aspek finansial. Untuk aspek non finansial yang terdapat di kolam gurami Bapak Ibrahim, aspek pasar dapat dikatakan layak karena komoditas output benih gurami diserap pasar dengan baik. Dalam segi teknis, lokasi usaha maupun layout yang terdapat di kolam Bapak Ibrahim dikatakan layak, namun adanya kontaminasi limbah di sumber air menyebabkan penurunan fekunditas untuk indukan gurami sebesar 66,67%. Namun dalam segi aspek hukum, usaha ini dinyatakan tidak layak karena belum memiliki izin resmi dari pemerintah daerah setempat. Lalu untuk aspek non finansial lainnya seperti aspek manajemen dan aspek sosial dapat dinyatakan layak karena telah sesuai dengan parameter yang dianalisis. Hasil penelitian dari segi aspek finansial dari analisis kelayakan pengembangan usaha pembenihan gurami milik Bapak Ibrahim dapat disimpulkan bahwa kegiatan usaha pembenihan Bapak Ibrahim layak untuk dijalankan. Kelayakan usaha ini berlaku untuk sebelum pengembangan maupun sesudah pengembangan. Berdasarkan hasil analisis menurut kriteria kelayakan investasi dapat dilihat bahwa untuk NPV, Net B/C, IRR, dan Payback Period setelah pengembangan usaha meningkat dari sebelumnya walaupun tidak signifikan kenaikannya. Sedangkan dalam analisis sensitivitas, penurunan tingkat produksi lebih mempengaruhi manfaat usaha dibandingkan dengan kenaikan harga pakan. Penelitian ini memberikan hasil bahwa untuk pembenihan ikan gurami dengan keseluruhan fase yang ada memiliki nilai manfaat yang lebih tinggi dibandingakan tidak mengggunakan keselurahan fase pada saat proses pembenihan. Hal ini dilihat berdasarkan kenaikan kriteria investasi yang ada. Kolam gurami Bapak Ibrahim merupkan implementasi kecil bahwa usaha pembenihan gurami dengan keseluruhan fase mempunyai keuntungan yang lebih.
53
Saran Berdasarkan hasil dari analisis penelitian, diharapkan bahwa Bapak Ibrahim merealisasikan pembenihan dengan metode keseluruhan fase pemeliharaan benih gurami. Hal ini didasari dari hasil analisis kriteria investasi bahwa tidak ada perubahan yang signifikan terhadap pengembangan usaha yang dilakukan. Selain merealisasikan pengembangan usaha, Bapak Ibrahim sebaiknya mengurus segala aspek hukum untuk legalitas usaha pembenihan ikan gurami miliknya. Total produksi atau output yang ada di kolam gurami Bapak Ibrahim harus terjaga karena penurunan produksi sangat sensitif dalam mempengaruhi kelayakan usaha. Adapun cara yang dapat dilakukan untuk menjaga total produksi adalah menjaga kualitas air dengan membuat wadah khusus penampuagan air dimana air sebelum digunakan melalui proses treatment air terlebih dahulu. pemberian vitamin juga perlu dilakukan untuk meningkatkan sistem maupun kekebalan tubuh pada ikan agar survival rate pada masa pemeliharaan cukup tinggi. serta saran yang terakhir adalah melakukan teknik budidaya pembenihan yang benar, seperti penjadwalan pemberian pakan yang terstrukur, hal ini akan memiliki dampak untuk masa pemeliharaan agar tepat sesuai dengan jadwal panen yang diharapkan.
54
DAFTAR PUSTAKA Ariesa FN, Tinaprilla N. 2012. Analisis Kelayakan Restrukturisasi Mesin Pabrik Gula Kreembong, Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur. 2 (1): 53-68 Atemalem LY. 2001. Analisis Kelayakan Investasi Usaha Pembenihan Ikan Patin (Pangasius suchi) di Tapos Agro Lestari, Ciawi, Bogor [Skripsi]. Bogor : Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bugri NJ. 2006. Pengaruh Padat Penebaran Terhadap Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurami LAC. Ukuran 2 cm [Skripsi]. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Departemen Kelautan dan Perikanan.2011. Statistik Perikanan Indonesia. Jakarta. Ervina, S. 2011. Analisis Kelayakan Investasi Pengusahaan Ikan gurami (Studi Kasus di Perusahaan Mekar Tambak Sari, Kecamatan Sawangan, Kota Depok) [Skripsi].Bogor : Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Farmayanti A, Sumantri B. 2011. Kelayakan Pengembangan Usaha Integrasi Padi dengan Sapi Potong pada Kondisi Risiko di Kelompok Tani Dewi Sri. 2 (1): 167-182 Gittinger JP. 1986. Analisis Ekonomi Proyek-proyek Pertanian.Jakarta : Universitas Indonesia. Kadariah, Karlina L, Gray C. 1999. Pengantar Evaluasi Proyek. Jakarta : UI Press. Nazir M. 1999. Metode Penelitian. Jakarta : Ghalia Indonesia. Nurmalina R, Sarianti T, Karyadi A, 2009. Studi Kelayakan Bisnis. Bogor : Departemen Agribisnis, Institut Pertanian Bogor. Roheni A. 2006. Kelayakan Investasi Pengembangan Usaha Pembenihan Ikan Mas di Desa Sumurgintung Kecamatan Pagaden, Kabupaten Subang.[Skripsi]. Bogor. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.Institut Pertanian Bogor. Saparinto C. 2011. Panduan Lengkap Gurame. Jakarta : Penebar Swadaya. Sari YD. 2006. Interaksi Optimal Perikanan Tangkap dan Budidaya (Studi Kasus : Perikanan Kerapu di Perairan Kepulaian Seribu, Kabupaten Kepulauan Seribu, Provinsi DKI Jakarta) [Tesis]. Bogor : Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. Sitepu, V. 2013. Analisis Kelayakan Pengembangan Usaha Pembesaran Ikan Gurami Kelompok Tani Mina Makmur, Kecamatan dramaga, Kabupaten Bogor. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
55
LAMPIRAN
55
Lampiran 1. Layout lokasi kolam gurami Bapak Ibrahim 55 Kolam Pendederan I
HATCHERY
Kolam Terpal KOLAM PEMIJAHAN
KOLAM PEMELIHARAAN 1
KOLAM PEMELIHARAAN 2
KOLAM PEMELIHARAAN 3
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
6
9
12
15
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
4
7
10
13
16
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
KOLAM PEMELIHARAAN
5
8
11
14
17
Lampiran 2. Pola tanam kolam gurami Bapak Ibrahim
1
1 2 3
4
1
2 2 3
4
1
Pemijahan Induk
3 2 3
4
1
4 2 3
4
1
5 2 3
4
Masa pemeliharaan
1
Waktu (Bulan) 6 7 2 3 4 1 2 3
4
1
8 2 3
4
1
9 2 3
4
1
Panen Benih Ikan Gurami Ukuran 12 cm
10 2 3
4
1
11 2 3
4
1
12 2 3
4
57 Lampiran 3. Laporan laba rugi kolam gurami Bapak Ibrahim (sebelum pengembangan) Uraian Penerimaan Benih gurami 12 cm Total Penerimaan
Tahun 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
336,000,000 336,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
21,900,900 2,000,000 131,040,000 420,000 3,600,000 45,000,000 892,800 1,608,000 206,461,700
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
Pengeluaran Biaya Variabel Benih gurami 0,5 cm Pakan pelet indukan pakan Pelet Kapur Pakan Cacing Sutera Gaji Karyawan (9 orang) Solar Bensin
Total Variabel Biaya Tetap
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 240,000,453
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
1,200,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,400,000 19,138,753 337,474,103
EBIT Pajak (1% dari omzet)
95,999,547 3,360,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
502,525,897 8,400,000
EAT
92,639,547
494,125,897
494,125,897
494,125,897
494,125,897
494,125,897
494,125,897
494,125,897
494,125,897
494,125,897
Biaya Perawatan Kolam T erpal Pulsa Handphone Biaya Perawatan Motor PBB T HR* Abodemen Listrik*
Total Tetap Total Biaya Penyusutan Total Pe nge luaran
Lampiran 4. Cashflow kolam gurami Bapak Ibrahim (sebelum pengembangan) Uraian Inflow Benih ikan gurami 12 cm Nilai Sisa Total Inflow
Tahun 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
336,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
336,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
Outflow B. Investasi Lahan 3,000,000,000 Hatchery 45,000,000 Pembuatan Kolam Tanah 97,150,000 Instalasi Listrik 520,000 Lampu 28,500 Kemplung 900,000 Jaring 640,000 Pembuatan Kolam Terpal 11,500,000 Indukan Gurami 4,050,000 Ember untuk Pakan 200,000 Pompa Air Diesel 2,500,000 Pompa Air Tanah 1,135,000 Instalasi Pipa (Paralon, Keran, Penyambung) 4,722,500 Ijuk 129,600 Baskom 20,000 Centong 6,000 Seser 22,500 Handphone 399,000 Motor 13,000,000 Total Investasi 3,181,923,100
28,500
28,500 900,000
840,000,000 3,008,440,000 3,848,440,000
28,500
640,000
640,000 11,500,000 4,050,000
-
20,000 6,000
129,600 20,000 6,000
20,000 6,000
399,000
399,000
399,000
453,500
640,000
-
17,033,100
-
640,000
453,500
-
59 Biaya Operasional Biaya Variabel Benih gurami 0,5 cm Pakan pelet indukan Pakan pelet Kapur Pakan Cacing Sutera Gaji Karyawan (9 orang) Solar Bensin Total Variabel Biaya Tetap Biaya Perawatan Kolam Terpal Pulsa Handphone Biaya Perawatan Motor PBB THR* Abodemen Listrik* Total Tetap Total Outflow
Net Benefit DF 7% PV/Tahun PV (+) PV (-) NPV IRR Net B/C Penerimaan rata-rata/tahun PP
21,900,900 2,000,000 131,040,000 420,000 3,600,000 45,000,000 892,800 1,608,000 206,461,700
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
51,623,550 4,480,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 303,935,350
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
1,200,000 1,200,000 1,935,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 13,935,000
3,402,319,800
317,870,350
318,323,850
318,510,350
317,870,350
334,903,450
317,870,350
318,510,350
318,323,850
317,870,350
(3,066,319,800) 0.935 (2,867,009,013.00) 4,694,191,224.60 (2,867,009,013.00) 1,827,182,211.60 17% 1.64 462,206,695 6.88
522,129,650 0.873 455,819,184.45
521,676,150 0.816 425,687,738.40
521,489,650 0.763 397,896,602.95
522,129,650 0.713 372,278,440.45
505,096,550 0.666 336,394,302.30
522,129,650 0.623 325,286,771.95
521,489,650 0.582 303,506,976.30
521,676,150 0.544 283,791,825.60
3,530,569,650 0.508 1,793,529,382.20
Lampiran 5. Analisis sensitivitas kolam gurami Bapak Ibrahim no 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
no 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
7% 0.935 0.873 0.816 0.763 0.713 0.666 0.623 0.582 0.544 0.508
Kenaikan Pakan Cacing Sutera 50% Total Benefit Total Biaya Selisih NPV 7% 336,000,000 3,402,319,800 (3,066,319,800) (2,867,009,013.00) 840,000,000 317,870,350 522,129,650 455,819,184.45 840,000,000 318,323,850 521,676,150 425,687,738.40 840,000,000 318,510,350 521,489,650 397,896,602.95 840,000,000 317,870,350 522,129,650 372,278,440.45 840,000,000 334,903,450 505,096,550 336,394,302.30 840,000,000 317,870,350 522,129,650 325,286,771.95 840,000,000 318,510,350 521,489,650 303,506,976.30 840,000,000 318,323,850 521,676,150 283,791,825.60 3,848,440,000 317,870,350 3,530,569,650 1,793,529,382.20 NPV 1,827,182,211.60
7% 0.935 0.873 0.816 0.763 0.713 0.666 0.623 0.582 0.544 0.508
Penurunan Produksi 20% Total Manfaat total biaya Selisih NPV 7% 268,800,000 3,402,319,800 (3,133,519,800) (2,929,841,013) 672,000,000 317,870,350 354,129,650 309,155,184 672,000,000 318,323,850 353,676,150 288,599,738 672,000,000 318,510,350 353,489,650 269,712,603 672,000,000 317,870,350 354,129,650 252,494,440 672,000,000 334,903,450 337,096,550 224,506,302 672,000,000 317,870,350 354,129,650 220,622,772 672,000,000 318,510,350 353,489,650 205,730,976 672,000,000 318,323,850 353,676,150 192,399,826 3,680,440,000 317,870,350 3,362,569,650 1,708,185,382 NPV 741,566,212
61
Lampiran 6. Laporan laba rugi kolam gurami Bapak Ibrahim (sesudah pengembangan) Penerimaan Benih gurami 12 cm Total Penerimaan
336,000,000 336,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
840,000,000 840,000,000
2,880,000 131,040,000 420,000 3,600,000 63,000,000 892,800 1,608,000 203,440,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
Pengeluaran Biaya Variabel Pakan pelet indukan pakan Pelet Kapur Pakan Cacing Sutera Gaji Karyawan (7 orang) Solar Bensin
Total Variabel Biaya Tetap
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 246,319,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000 27,998,673 295,798,473
EBIT Pajak (1% dari omzet)
89,680,527 3,360,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
544,201,527 8,400,000
EAT
86,320,527
535,801,527
535,801,527
535,801,527
535,801,527
535,801,527
535,801,527
535,801,527
535,801,527
535,801,527
Biaya Perawatan Kolam T erpal Pulsa Handphone Biaya Perawatan Motor PBB T HR* Abodemen Listrik*
Total Tetap Total Biaya Penyusutan Total Pe nge luaran
Lampiran 7. Cashflow kolam gurami Bapak Ibrahim (sesudah pengembangan) Uraian Inflow Benih ikan gurami 12 cm Nilai Sisa Tambahan Modal Total Inflow
Tahun 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
336,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
336,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
840,000,000
Outflow B. Investasi Lahan 3,004,000,000 Hatchery 75,000,000 Pembuatan Kolam Tanah 100,500,000 Instalasi Listrik 520,000 Lampu 28,500 Kemplung 900,000 Jaring 640,000 Pembuatan Kolam Terpal 16,100,000 Indukan Gurami 5,805,000 Ember untuk Pakan 200,000 Pompa Air Diesel 2,500,000 Pompa Air Tanah 1,135,000 Instalasi Pipa (Paralon, Keran, Penyambung) 4,722,500 Ijuk 194,400 Baskom 30,000 Centong 9,000 Seser 30,000 Handphone 399,000 Motor 13,000,000 Total Investasi 3,225,713,400
28,500
28,500 900,000
840,000,000 3,018,395,000 73,250,000 3,858,395,000
28,500
640,000
640,000 16,100,000 5,805,000
-
30,000 9,000
194,400 30,000 9,000
30,000 9,000
399,000
399,000
399,000
466,500
640,000
-
23,465,900
-
640,000
466,500
-
63
Biaya Operasional Biaya Variabel Pakan pelet indukan Pakan pelet Kapur Pakan Cacing Sutera Gaji Karyawan (7 orang) Solar Bensin Total Variabel Biaya Tetap Biaya Perawatan Kolam Terpal Pulsa Handphone Biaya Perawatan Motor PBB THR* Abodemen Listrik* Total Tetap Total Outflow
Net Benefit DF 7% PV/Tahun PV (+) PV (-) NPV IRR Net B/C Penerimaan rata-rata/tahun PP
2,880,000 131,040,000 420,000 3,600,000 45,000,000 892,800 1,608,000 185,440,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
5,088,000 159,120,000 495,000 3,960,000 81,000,000 1,488,000 1,768,800 252,919,800
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
1,680,000 1,200,000 2,400,000 1,500,000 4,500,000 3,600,000 14,880,000
3,426,034,200
267,799,800
268,266,300
268,439,800
267,799,800
291,265,700
267,799,800
268,439,800
268,266,300
267,799,800
(3,090,034,200) 0.935 (2,889,181,977.00) 4,999,775,948.20 (2,889,181,977.00) 2,110,593,971.20 18% 1.73 505,248,370 6.38
572,200,200 0.873 499,530,774.60
571,733,700 0.816 466,534,699.20
571,560,200 0.763 436,100,432.60
572,200,200 0.713 407,978,742.60
548,734,300 0.666 365,457,043.80
572,200,200 0.623 356,480,724.60
571,560,200 0.582 332,648,036.40
571,733,700 0.544 311,023,132.80
3,590,595,200 0.508 1,824,022,361.60
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Jakarta pada tanggal 29 Agustus 1991. Penulis merupakan anak keempat dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Eddy Yusuf Ilyas dan Ibu Taty Suharti Djemani. Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar pada tahun 2003 di SDN Gondangdia 01 Pagi, Menteng, Jakarta. Lalu pada tahun 2006, penulis lulus dari SMPN 1 Jakarta. Selanjutnya penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Menengah Atas di SMAN 35 Jakarta pada tahun 2009. Pada tahun yang sama, penulis diterima sebagai mahasiswa Diploma 3 pada Progam Keahlian Teknolgi Produksi dan Manajemen Perikanan Budidaya, Institut Pertanian Bogor dengan jalur Ujian Seleksi Masuk IPB (USMI). Penulis menyelesaikan program diploma 3 pada tahun 2012, lalu pada tahun yang sama penulis diterima pada program Alih Jenis Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
