Universitas Bina Nusantara Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Skripsi Strata 1 - Semester Ganjil tahun 2005 / 2006
ANALISIS DAN PERANCANGAN E-SCM PADA MATAHARI SUPERMARKET JAVA SUPERMALL Tyas Djatmiko - 0600670940
Abstrak Persaingan Bisnis yang semakin ketat di era globalisasi ini membuat perusahaan yang bergerak di bidang retail perlu memikirkan kembali sistem pengadaan barang yang telah dijalankan. Salah satu contoh perusahaan retail di Indonesia adalah Matahari SuperMarket. Dimana SCM memegang peranan vital dalam menjalankan kegiatan perusahaan. Analisis dan perancangan E-SCM ini dilakukan untuk mengetahui dan mengidentifikasi kelemahan-kelemahan yang ada, dan memberikan saran-saran guna menutupi kelemahankelemahan tersebut. Dalam melakukan penelitian, digunakan metode analisa deskriptif untuk mengumpulkan, menyajikan dan menganalisa data yang didukung oleh teori-teori yang ada, yang diperoleh dari penelitian kepustakaan dan penelitian lapangan, maka disusunlah sebuah analisa tentang rantai persediaan yang berjalan Dari hasil penelitian, kemudian diketahui bahwa belum ada satu sistem khusus yang menghubungkan Matahari SUperMarket dengan para pemasok-pemasoknya, dan juga terdapat beberapa kelemahan di alam sistem yang sekarang berjalan. Untuk itu penulis memberikan saran untuk mengatasi kelemahan-kelemahan tersebut. Kata Kunci Analisis, Perancangan, E-SCM
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan karunia yang telah Ia berikan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul “Analisis dan Perancangan e-SCM pada Matahari Supermarket Java Supermall” ini dengan baik. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis telah memperoleh banyak bantuan serta bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada berbagai pihak yang telah memberikan bantuan, bimbingan, dan dukungan yang diberikan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, antara lain:
-
Ibu Rindang Widuri, S.Kom, MM., selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini.
-
Bapak Prof. DR. Gerardus Polla, M.App.Sc., Rektor Universitas Bina Nusantara.
-
Bapak Engkos Ahmad Kuncoro, SE., MM., Pejabat Dekan Fakultas Ekonomi
-
Bapak Idris Gautama, SE., S.Kom., MM., Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara.
-
Seluruh dosen Universitas Bina Nusantara yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan kepada penulis selama menuntut ilmu di Universitas Bina Nusantara.
-
Segenap anggota Keluarga Mahasiswa Katolik Univ. Bina Nusantara yang selalu mendukung lewat doa-doanya.
-
Segenap staf dan pimpinan Matahari SuperMarket Java Supermall, terutama bapak Helmy Prasetyo sebagai Store Manager yang telah memberikan banyak informasi yang berguna untuk penyusunan skripsi ini.
-
Orang tua tercinta beserta adik untuk doa dan dukungan selama penulis menuntut ilmu di Universitas Bin Nusantara dan dalam penyelesaian tugas akhir skripsi ini. iv
-
Vina Hadiwinata, yang selalu mensupport dan memberikan semangat serta ideidenya dalam penyelesaian skripsi ini.
-
Teman-teman yang telah banyak memberikan bantuan, Vinsensius Reza Kartega dan Antonius “Ius” Jaya Wirawan.
-
Teman-teman di Himpunan Mahasiswa Menejemen (HIMME), Teddy, Ocha, Oyong, Andhi yang selalu memberi dukungan.
-
Rekan-rekan kerja di PT. Inter Pan Pasifik Futures yang telah banyak memberi bantuan.
-
Tidak lupa kepada Priest yang selalu setia menemani penyusunan skripsi ini.
-
Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak dapat disebutkan satu persatu dalam skripsi ini.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca terutama Mahasiswa/I Universitas Bina Nusantara dan pihak lain yang membutuhkan
Jakarta, ……………………………… Penyusun,
Tyas Djatmiko
v
DAFTAR ISI Halaman Halaman Judul
i
Halaman Pengesahan
ii
ABSTRAK
iii
KATA PENGANTAR
iv
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR Bab 1 . PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
1
1.2 Identifikasi Masalah
2
1.3 Tujuan dan Manfaat
3
1.4 Sistematika Penulisan
3
Bab 2. LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Sistem Informasi, Analisis Sistem, dan Perancangan Sistem
5
2.1.1 Pengertian Sistem Informasi
5
2.1.2 Pengertian Analisis Sistem
5
2.1.3 Pengertian Perancangan Sistem
6
2.2 Pengertian Internet, Intranet dan Ekstranet
6
2.2.1 Internet
6
2.2.2 Intranet
7
2.2.3 Ekstranet
7
2.3 Pengertian e-Business dan e-Commerce
8
2.3.1 e-Business
8
2.3.2 e-Commerce
9
2.4 Supply Chain Management
10
2.4.1 Pengertian Supply Chain
10
2.4.2 Konsep Supply Chain
11
2.4.3 Dua sisi Supply Chain Management dan Tujuan dari Supply Chain Management
14
2.4.4 Keuntungan Supply Chain Management
15
2.4.5 Proses Supply Chain Management
16
2.4.6 Tahap-tahap Keputusan dalam Supply Chain Management 2.4.7 Peranan e-Bisnis dan Supply Chain
17 19
2.4.8 Menentukan Titik Pemesanan Kembali Berdasarkan Lead Time
20
2.5 e-Supply Chain Management
20
2.5.1 Pengertian e-Supply Chain Management
21
2.5.2 Kunci Sukses e-SCM
22
2.5.3 Elemen dan Unsur Infrastruktur e-SCM
22
2.6 Metodologi Penelitian
22
2.6.1 Jenis dan Metode Penelitian
23
2.6.2 Teknik Pengumpulan Data
23
2.6.3 Teknik Analisis Data
24
2.6.3.1 Analisis SWOT 2.6.3.2 Analisis Porter Bab 3. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 3.1 Perkembangan Perusahaan
27
3.1.1 Sejarah Perusahaan
27
3.1.2 Profil Perusahaan
28
3.1.3 Profil Pendiri
29
3.1.4 Visi dan Misi Perusahaan
30
3.2 Kondisi Bisnis Perusahaan
31
3.3 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan
34
3.3.1 Struktur Organisasi
34
3.3.2 Uraian Pekerjaan
34
3.4 Analisis Sistem Berjalan
36
3.5 Analisis Swot
39
Bab 4. ANALISIS DAN HASIL PENELITIAN 4.1 Rancangan yang Diusulkan untuk Matahari Supermarket
40
4.1.1 Rancangan Layar Menu Login
40
4.1.2 Rancangan Layar Menu Home
41
4.1.3 Rancangan Layar Menu Ubah PIN
42
4.1.4 Rancangan Layar Menu Tentang Matahari
43
4.1.4.1 Rancangan layar Menu Profil Perusahaan
43
4.1.4.2 Rancangan Layar Menu Visi Misi
44
4.1.4.3 Rancangan Layar Menu Sejarah
45
4.1.5 Rancangan Layar Menu Transaksi
46
4.1.5.1 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Request
47
4.1.5.2 Rancangan Layar Menu List Purchase Request
48
4.1.5.3 Rancangan Layar Menu Buat Purchase Order
50
4.1.5.4 Rancangan Layar Menu List Purchase Order
53
4.1.5.5 Rancangan Layar Menu Bukti Penerimaan Barang 4.1.6 Rancangan Layar Menu Persediaan
58 61
4.1.6.1 Rancangan Layar Menu Persediaan Barang Gudang 4.1.6.2 Rancangan Layar Menu Update Stock Barang 4.1.7 Rancangan Layar Menu Laporan
62 63 64
4.1.7.1 Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Bulanan
65
4.1.7.2 Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Harian
66
4.1.7.3 Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Bulanan
67
4.1.7.4 Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Harian
68
4.1.8 Rancangan Layar Menu Error
69
4.2 Rancangan Layar yang Diusulkan untuk Pemasok
70
4.2.1 Rancangan Layar Menu Login Pemasok
71
4.2.2 Rancangan Layar Menu Home
72
4.2.3 Rancangan Layar Menu Edit Profil
73
4.2.4 Rancangan Layar Menu Cek PO
74
Bab 5. SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan
75
5.2 Saran
75
5.3 Keterbatasan
76
Daftar Pustaka Riwayat Hidup Lampiran
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 2.1
Peranan E-Bisnis dalam perusahaan
9
Gambar 2.2
Dua sisi Supply Chain
14
Gambar 2.3
Proses Supply Chain
17
Gambar 2.4
Model Porter
25
Gambar 3.1
Sejarah Perusahaan
27
Gambar 3.2
Analisis Porter Perusahaan
31
Gambar 3.3
Struktur Organisasi
34
Gambar 3.4
Analisis Sistem Berjalan
36
Gambar 3.5
Contoh Purchase Order
37
Gambar 3.6
Purchase Order yang Sudah Diproses
38
Gambar 4.1
Rancangan Layar Menu Login
40
Gambar 4.2
Rancangan Layar Menu Home
41
Gambar 4.3
Rancangan Layar Menu Ubah PIN
42
Gambar 4.4
Rancangan Layar Menu Profil Perusahaan
43
Gambar 4.5
Rancangan Layar Menu Visi Misi
44
Gambar 4.6
Rancangan Layar Menu Sejarah
45
Gambar 4.7
Rancangan Layar Menu Transaksi
46
Gambar 4.8
Rancangan Layar Menu Buat Purchase Request
47
Gambar 4.9
Rancangan Layar Menu List Purchase Request
48
Gambar 4.10
Rancangan Layar Menu Buat Purchase Order
50
Gambar 4.11
Rancangan Layar Menu Lihat Supplier
51
Gambar 4.12
Rancangan Layar Menu List Purchase Order
53
Gambar 4.13
Rancangan Layar Menu Purchase Order Manajer
54
Gambar 4.14
Rancangan Layar Menu Purchase Order Staff Pembelian
55
Gambar 4.15
Rancangan Layar Menu Purchase Order Ekspedisi
56
Gambar 4.16
Rancangan Layar Menu Form Penerimaan Barang
57
Gambar 4.17
Rancangan Layar Menu Daftar Bukti Penerimaan Barang
58
Gambar 4.18
Rancangan Layar Menu Detil Penerimaan Barang
60
Gambar 4.19
Rancangan Layar Menu Persediaan
61
Gambar 4.20
Rancangan Layar Menu Persediaan Barang Gudang
62
Gambar 4.21
Rancangan Layar Menu Update Stock Barang
63
Gambar 4.22
Rancangan Layar Menu Laporan
64
Gambar 4.23
Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Bulanan
65
Gambar 4.24
Rancangan Layar Menu Laporan Pembelian Harian
66
Gambar 4.25
Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Bulanan
67
Gambar 4.26
Rancangan Layar Menu Laporan Persediaan Harian
68
Gambar 4.27
Rancangan Layar Menu Error
69
Gambar 4.28
Rancangan Layar Menu Login Pemasok
70
Gambar 4.29
Rancangan Layar Menu Home Pemasok
71
Gambar 4.30
Rancangan Layar Menu Edit Profil
72
Gambar 4.31
Rancangan Layar Menu Cek PO
73
Gambar 4.32
Rancangan Layar Menu Purchase Order Pemasok
74
