ANALISA UNSUR NITROGEN PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH SECARA TITRIMETRI
KARYA ILMIAH
SURYADI CIBRO 072401004
PROGRAM STUDI DIPLOMA-3 KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010
Universitas Sumatera Utara
ANALISA UNSUR NITROGEN PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH SECARA TITRIMETRI
KARYA ILMIAH
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Ahli Madya
SURYADI CIBRO 072401004
PROGRAM STUDI D3 KIMIA ANALIS DEPARTEMEN KIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori Nama NIM Program Studi Departemen Fakultas
: ANALISA UNSUR NITROGEN PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH \ SECARA TITRIMETRI : KARYA ILMIAH : SURYADI CIBRO : 072401004 : D3 KIMIA ANALIS : KIMIA : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Disetujui di Medan, Juni 2010
Diketahui / Disetujui oleh : Departemen Kimia FMIPA USU Ketua,
Dosen Pembimbing
Dr. Rumondang Bulan, MS NIP : 195408301985032001
Drs. Saut Nainggolan, NIP : 194701251974031001
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
ANALISA UNSUR NITROGEN PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH SECARA TITRIMETRI
KARYA ILMIAH
Saya mengakui bahwa karya ilmiah ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2010
SURYADI CIBRO 072401004
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Alhamdulillahirabbil’alamin segala puji dan syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah mencurahkan hidayah-Nya berupa kesehatan dan keterbukaan fikiran bagi penulis, serta shalawat dan salam penulis panjatkan kepada junjungan Nabi besar Muhammad SAW sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini sebagai salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan di program D3 Kimia Analis Departemen Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara dengan judul ANALISA UNSUR NITROGEN PADA DAUN KELAPA SAWIT DENGAN METODE DESTRUKSI BASAH SECARA TITRIMETRI . Penyusunan karya ilmiah ini dilakukan berdasarkan pengamatan secara langsung yang dilaksanakan di PUSAT PENELITIAN KELAPA SAWIT (PPKS) MEDAN. Dalam kesempatan ini penulis ingin mengucapkan rasa hormat dan terima kasih yang setinggi – tingginya kepada kedua orang tua penulis yaitu Ayahanda Alm. Ismail Cibro dan Ibunda Kartini Boangmanalu, serta semua kakanda tercinta Rinto Cibro, Erlinawati Cibro, Sudarmi Cibro, Roma Cibro, dan Susilawati Cibro yang telah memberikan dukungan, doa serta kasih sayang kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini. Selain itu penulis juga ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Bapak Drs. Saut Nainggolan selaku dosen pembimbing tugas akhir yang telah begitu sabar dan banyak meluangkan waktu, tenaga, memberikan pemikiran serta masukan kepada penulis sehingga telah dapat menyelesaikan karya ilmiah ini. 2. Bapak Prof. Dr. Eddy Marlianto, M.Sc selaku Dekan FMIPA USU 3. Ibu Dr. Rumondang Bulan, MS selaku Kepala Departemen Kimia FMIPA USU. 4. Ibu Dr. Marpongahtun, M.Sc selaku dosen pembimbing akademik yang telah membimbing penulis selama menjalankan pendidikan di FMIPA USU. 5. Seluruh staf pengajar dan karyawan di FMIPA USU yang telah memberikan ilmu dan bantuannya kepada penulis. 6. Bapak Drs. Eka Nuryanto, M.Si selaku pembimbing praktek kerja lapangan dan manager laboratorium pelayanan di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan. 7. Abang-abang dan kakak-kakak karyawan di laboratorium tanah dan daun Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan, terimaksih atas bantuannya selama penulis melaksanakan praktek kerja lapangan, penulis laporan hingga penulisan tugas akhir ini. 8. Teristimewa sahabat-sahabatku Nisya, Winny, Elisabeth, Aldi, Lela, Fina, Lisma dan teman-teman seperjuangan di Kimia Analis 2007 yang tidak
Universitas Sumatera Utara
disebutkan namanya satu-persatu, terima kasih atas semangat, bantuan, doa, kebersamaan, nasehat dan sebuah persahabatan terindah yang telah diberikan selama penulis menjalani hari-hari suka dan duka sebagai mahasiswa. 9. Seluruh anggota keluarga yang telah memberikan doa dan semangatnya kepada penulis. Dengan kerendahan hati penulis berharap semoga karya ilmiah ini dapat memberikan sumbangsih dalam pengembangan ilmu pengetahuan. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa tugas akhir ini belum sempurna, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun menuju yang lebih baik. Akhir kata penulis mengharapkan semoga karya ilmiah ini dapat berguna bagi para pembaca.
Medan, Juni 2010 Penulis
Suryadi Cibro
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Telah dilakukan analisa unsur hara makro Nitrogen total yang terdapat dalam daun kelapa sawit di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS) Medan. Yaitu dengan melakukan destruksi terhadap daun kelapa sawit kering, kemudian pada hasil destruksi dilakukan destilasi dan hasilnya dititrasi. Dari perlakuan titrasi ini diperoleh kadar Nitrogen dari daun kelapa sawit adalah sebesar 2,16-2,39 %.
Universitas Sumatera Utara
NITROGEN ELEMENTS ANALYSIS IN OIL PALM LEAVES WITH METHOD WET DESTRUCTION BY TITRIMETRY
ABSTRACT
Analysis has been performed a total Nitrogen nutrients contained in palm leaves in the Oil Palm Research Center (PPKS) Medan. That is by doing destruction on dry palm leaves, then on the destructed were distilled and titrated results. Behavior is derived from titrasi Nitrogen rates from palm leaves are of 2.16 to 2.39%.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman i ii iii v vi vii ix
PERSETUJUAN PERNYATAAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRACT DAFTAR ISI DAFTAR TABEL BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Permasalahan 1.3. Tujuan 1.4. Manfaat
1 1 3 3 4
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tanaman Kelapa Sawit 2.2. Daun Kelapa Sawit 2.3. Morfologi Daun Kelapa Sawit 2.4. Unsur-Unsur Hara Yang Dibutuhkan Kelapa Sawit 2.4.1. Unsur Hara Nitrogen 2.4.2. Peranan Unsur Hara Nitrogen 2.4.3. Gejala Defisiensi Unsur Hara Nitrogen 2.5. Analisis titrimetri
5 5 5 7 8 8 10 12 13
BAB 3 METODOLOGI PERCOBAAN 3.1. Alat 17 3.2. Bahan 3.3. Persiapan Contoh Daun Kering 3.3.1. Membersihkan Contoh Daun Kelapa Sawit 3.3.2. Mengeringkan dan Menggiling Contoh Daun Kelapa Sawit 3.4. Prosedur Destruksi Basah (H2SO4 + H2O2) Daun Kelapa Sawit 3.5. Prosedur Penetapan Nitrogen (N) Pada Daun Kelapa Sawit
17 17 19 19 19 20 21
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Hasil Dan Analisa Data 4.2. Perhitungan 4.3. Pembahasan
22 22 22 24
Universitas Sumatera Utara
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan 5.2. Saran
26 26 26
DAFTAR PUSTAKA
27
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Tabel I. Data Analisa Nitrogen
Halaman 22
Universitas Sumatera Utara
