ABSTRAK
Dalam penelitian ini penulis mengambil judul “Pengaruh Atribut Produk Terhadap keputusan Pembelian Keripik “Jawara” pada PT BSD Bandung”. Tujuan dari penelitian yang dilakukan penulis adalah untuk mengetahui tanggapan konsumen terhadap atribut produk keripik “Jawara” dan Untuk menganalisis bagaimana pengaruh atribut produk terhadap Keputusan Pembelian keripik “Jawara” yang diproduksi oleh PT BSD Bandung. Untuk mengetahui pengaruh kedua variable di atas, penulis menyebarkan kuesioner pada 150 responden. Kemudian dari hasil tanggapan responden yang dilakukan dengan menggunakan metode statistika Binary Logistic Regression dan analisis deskriptif. Dari hasil penelitian tanggapan konsumen atas Tanggapan responden mengenai atribut produk yang meliputi aspek – aspek: kemasan, merek (visualisasi pelabelan), rasa, harga, volume, kualitas dan ketersediaan produk Keripik Jawara adalah baik. Hal ini ditunjukkan oleh besarnya skor rata – rata responden yang menyatakan setuju terhadap pernyataan – pernyataan yang merupakan dimensi atribut produk Keripik Jawara berada pada interval 3,40-4,19. Tanggapan responden mengenai keputusan pembelian konsumen Keripik Jawara, yang menyatakan beli sebanyak 90,67%, yang menyatakan tidak beli sebanyak 9,33%. Berdasarkan Hasil pengujian yang dilakukan juga mendapatkan hasil Nagelkerke R Square adalah 0,689, artinya variabel keputusan pembelian(Y) dalam penelitian ini mampu dijelaskan oleh variabel atribut produk(X) adalah 68,9%, sementara 31,1% dapat dijelaskan oleh variabel – variabel lain di luar model penelitian. Atau, jika dijelaskan dengan Cox and Snell R Square dapat dijelaskan bahwa variabel dependen(Y) dapat dijelaskan oleh variabel independen(X) sebesar 31,9%, sementara sisanya 68,1% dapat dijelaskan oleh variabel lain yang tidak digunakan pada penelitian ini. Hasil uji hipotesis yang diperoleh dari perbandingan probabilitas dengan tingkat signifikan adalah Ho ditolak karena: 0,000 < 0,05. Kesimpulannya adalah ”Terdapat pengaruh yang signifikan dan positif dari atribut produk terhadap keputusan pembelian konsumen”.
i
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis ucapkan kehadiran Allah SWT atas segala rahmat, hidayah, kelancaran, kekuatan dan karunia Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pengaruh Atribut Produk Terhadap keputusan Pembelian Keripik “Jawara” pada PT BSD Bandung”. Skripsi ini
diajukan untuk memenuhi salah satu syarat dalam memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Program Manajemen pada Fakultas Bisnis dan Manajemen Universitas Widyatama Bandung. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Meskipun penulis telah berusaha semaksimal mungkin, tetap saja memiliki keterbatasan dalam hal waktu dan pengetahuan. Oleh karena itu dengan segala kerendahan dan kelapangan hati, kritik dan saran yang membangun dari berbagai pihak sangat penulis harapkan demi perbaikan – perbaikan di masa yang akan datang. Dalam melaksanakan penyusunan skripsi ini, penulis telah banyak menerima bimbingan, dorongan, kritik dan saran, doa, serta bantuan yang sangat berharga dari berbagai pihak. Karena itu pada kesempatan yang baik ini, dengan ketulusan dan kerendahan hati penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Allah SWT yang tidak henti – henti nya memberikan karunia kan rizky kepada penulis. 2. Mama Srie Elviera dan papa Muhamad Agus Sutantio tercinta, yang selalu mendoakan dan mendukung penuh baik materi maupun moril. 3. Bapak Ismail Solihin, S.E., M.Si selaku dosen pembimbing dan dosen wali penulis atas bantuan, pengetahuan, waktu, pikiran, tenaga, nasehat dan kesabaran bapak dalam memberikan pengajaran dan membimbing skripsi ini.
ii
4. Kepada pihak PT Berkah Sabang Delapan terutama bapak Helmi Wisnu Wardana terimaksi atas dukungan dan izin nya terhadap penulis untuk melakukan penelitian ini. 5. Ibu Prof. Dr. Hj. Koesbandijah Abdoel Kadir, MS, Ak. Selaku Ketua Badan Pengurusan Yayasan Widyatama. 6. Ibu Hj Dyah Kusumawati, Ir., M.Sc selaku dekan Fakultas Bisnis dan Manajemen Fakultas Bisnis dan Manajemen Universitas Widyatama. 7. Ibu Hj Wien Dyahrini R. S.E., M.SIE., M.Si selaku Ketua Program studi Manajemen Fakultas Bisnis dan Manajemen Universitas Widyatama. 8. Seluruh dosen Fakultas Bisnis dan Managemen lainnya yang turut memberi ilmu kepada penulis. 9. Seluruh staf Administrasi, Staf Perpustakaan, Keamanan dan seluruh Karyawan Universitas Widyatama. 10. Kakakku Subhan Adinugroho beseta istri Intan Pratami dan keponakan ku Bastian Zahlanamer Subhan atas doa, dukungan, canda tawa, saran, serta kritik yang selalu diberikan selama ini kepada penulis. 11. Bapak Hendro Wibowo Terimakasi atas dukunagn moril dan materiel terhadap penulis selama melakukan studi di Universitas Widyatama. 12. Temen – temen yang idup cuman buat ngahuleng, pak de Tomy, uwa Aseng dek kie wae hirup?, Rangga ayo beresin juga skripsi nya, Joe si lebay boy, Mami Sarah yang selalu ngurusin kita, Kiki Moenir, Igin kurang – kurangin lah, Bocil, Ceng, Windy, Maya, Teta, Gery, Wanda, Adi, Ciciw, Abe, Ipeh, Achie terimakasi atas dukungan moril, doa, dan apapun bentuk nya. Sekarang saat nya kita melakukan sesuatu yang bermanfaat untuk kita dan orang lain 13. Untuk Keluarga BNB dan Rumah Riau Caki, Ilham, Cupi, Gatung, Isan, Isya, Didot, Toto, Hilma, Mama Nena, Papap ga lupa Nyanya juga terimakasi memeberikan warna dalam hari-hari saya menyusun skripsi ini. iii
14. Seluruh teman – teman Universitas Widyatama yang tidak dapat saya sebutkan satu per satu, terimakasih atas semangat dan informasinya.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca dan memberikan kontribusi bagi penelitian selanjutnya. Semoga Allah senantiasa melimpahkan rakhmat dan karnia nya yang berlipat ganda untuk segala kebaikan yang telah di berikan. Amin.
Bandung, 30 Januari 2013
Luky Rakhmantio
iv
DAFTAR ISI
ABSTRAK ............................................................................................................... i KATA PENGANTAR ............................................................................................ ii UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................. iii DAFTAR ISI .......................................................................................................... v DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. xi DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xii BAB I : PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian................................................................................... 1 1.2 Identifikasi dan Rumusan Masalah ..................................................................... 7 1.3 Maksud dan Tujuan Penelitian ........................................................................... 8 1.3.1 Maksud Penelitian....................................................................................... 8 1.3.2 Tujuan Penelitian ........................................................................................ 9 1.4 Kegunaan Penelitian........................................................................................... 9 1.5 Kerangka Pemikiran ........................................................................................ 10 1.6 Hipotesis ......................................................................................................... 12 1.7 Metode Penelitian ........................................................................................... 12 1.8 Lokasi dan Waktu Penilayan ........................................................................... 13
BAB II : TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Pengertian Pemasaran dan Manajemen Pemasaran ........................................... 14 2.1.1 Pengertian Pemasaran ............................................................................... 14 2.1.2 Manajemen Pemasaran.............................................................................. 15 2.1.3 Pengertian Bauran Pemasaran ................................................................... 16 2.2 Atribut Prodak ................................................................................................. 18 2.2.1 Pengertian Atribut Prodak ......................................................................... 18 2.2.2 Unsur Atribut Prodak ................................................................................ 18 2.2.3 pendekatan Atribut Prodak ........................................................................ 24 v
2.3 Jenis – jenis Prilaku Pembelian ........................................................................ 25 2.4 Proses Pengambilan Keputusan Pembelian ....................................................... 27 2.5 Hubungan Atribut Produk dengan Keputusan Pembelian ................................. 29 2.6 Hasil Penelitian Terdahulu ............................................................................... 30 2.7 Hipotesis .......................................................................................................... 30
BAB III : OBJEK DAN METODE PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian............................................................................................... 31 3.2 Sejarah Singkat Perusahaan ............................................................................. 31 3.2.1 Visi Perusahaan PT BSD .......................................................................... 32 3.2.2 Misi Perusahaan PT BSD .......................................................................... 32 3.2.3 Struktur Organisasi PT BSD ..................................................................... 33 3.3 Produk PT BSD .............................................................................................. 36 3.4 Metode Penelitian ........................................................................................... 38 3.4.1 Variable Penelitian ................................................................................... 38 3.4.2 Operasionalisasi Variable ......................................................................... 38 3.4.3 Sumber Data............................................................................................. 40 3.4.4 Teknik Pengumpulan Data........................................................................ 41 3.4.5 Populasi dan Sampel................................................................................. 42 3.4.6 Uji Validitas dan Reabilitas ...................................................................... 43 3.4.6.1 Uji Validitas ...................................................................................... 43 3.4.6.1 Uji Reabilitas .................................................................................... 45 3.4.7 Tehnik Sampeling .................................................................................... 46 3.4.8 Metode Pengolahan Data .......................................................................... 47 3.5 Analisis Data .................................................................................................... 49 3.5.1 Analisis Deskriptif .................................................................................... 49 3.5.2 Model Binary Logistic Regression ............................................................ 50 3.5.3 Analisis Binary Logistik ........................................................................... 51 3.5.4 Uji Kelayakan Model ................................................................................ 52
vi
BAB IV : HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Uji Validitas ..................................................................................................... 54 4.2 Uji Reabilitas ................................................................................................... 55 4.3 Karakteristik Konsumen Keripik Jawara .......................................................... 56 4.3.1 Tanggapan Responden Mengenai Atribut Produk Keripik Jawara ............. 60 4.3.2 Tanggapan Responden Mengenai Keputusan Pembelian Keripik Jawara .. 76 4.4 Pengaruh Atribut Prodak Terhadap Keputusan Pembelian Keripik Jawaara ...... 77 4.5 Analisis Data .................................................................................................... 77 4.5.1. Uji kelayakan Model Regresi Logistik ..................................................... 77
BAB V : SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan ...................................................................................................... 85 5.2 Saran
............................................................................................................ 86
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Target dan Realisasi Penjualan Keripik Jawara Pada PT BSD Tahun 2012 ................................................................................................................ 4 Tabel 1.2 Harga Penjualan Keripik Jawara ............................................................... 5 Tabel 1.3 Hasil Penelitian Terdahulu........................................................................ 7 Tabel 2.1 Hasil Penelitian Terdahulu.......................................................................30 Tabel 3.1 Jenis Produk PT BSD ..............................................................................37 Tabel 3.2 Operasionalisasi Variabel Atribut Produk ................................................39 Tabel 3.3 Operasionalisasi Variabel Keputusan Pembelian......................................40 Tabel 3.4 Bobot Penilaian Jawaban Kuesioner Variabel X (Atribut Produk) ...........48 Tabel 3.5 Bobot Penilaian Jawaban Kuesioner Variabel Y ( keputusan Pembelian) .48 Tabel 3.6 Interval % dan Kategori ...........................................................................50 Tabel 4.1.1 Uji Validitas Variable X Item – Total Statistics ....................................54 Tabel 4.2.1 Uji Reabilitas Variable X ......................................................................55 Tabel 4.3.1 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Jenis Kelamin ............................56 Tabel 4.3.2 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Usia ...........................................57 Tabel 4.3.3 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Pendidikan Terakhir ..................57 Tabel 4.3.4 Karakteristik Konsumen Berdasarkan Profesi .......................................58 Tabel 4.3.5 Skala Likert ..........................................................................................58 Tabel 4.3.6 Interpretasi Skor ...................................................................................59 Tabel 4.3.1.1 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Kemasan produk Keripik JAWARA Menarik”...................................................................60 Tabel 4.3.1.2 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Kemasan Produk Keripik JAWARA Memiliki Tingkat Kerapatan Yang Baik Untuk Melindungi Produk” ...........................................................................................61 viii
Tabel 4.3.1.3 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Kemasan Produk Keripik JAWARA Menjadikan Produk Keripik JAWARA Mudah Dibawa” .............................................................................................................62 Tabel 4.3.1.4 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Desain Pelabelan Produk Keripik JAWARA baik” .........................................................63 Tabel 4.3.1.5 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Penggunaan Kertas Label Produk Keripik JAWARA Tepat” ..................................................64 Tabel 4.3.1.6 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Penempatan Label Merek Produk Keripik JAWARA Tepat” ..................................................65 Tabel 4.3.1.7 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Rasa Produk Keripik JAWARA Enak” ....................................................................................66 Tabel 4.3.1.8 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Produk Keripik JAWARA Memiliki Banyak Varian Rasa”.............................................67 Tabel 4.3.1.9 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Harga Produk Keripik JAWARA Terjangkau Semua Lapisan Masyarakat”...............................68 Tabel 4.3.1.10 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Harga Produk Keripik JAWARA Sesuai Dengan Kualitas” ...........................................69 Tabel 4.3.1.11 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Volume Produk Keripik JAWARA Dalam 1 Kemasan Cukup” ........................................70 Tabel 4.3.1.12 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Produk Keripik JAWARA Memiliki Kandungan Gizi Yang Cukup” ..............................71 Tabel 4.3.1.13 Tanggapan Responden terhadap pernyataan bahwa “Produk Keripik JAWARA aman dan tidak mengandung zat – zat yang berbahaya” ........72 Tabel 4.3.1.14 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Produk Keripik JAWARA Dapat Dibeli Dimana Saja” ...................................................73 Tabel 4.3.1.15 Tanggapan Responden Terhadap Pernyataan Bahwa “Produk Keripik JAWARA Dijual Di Banyak Gerai/Outlet di Bandung” .........................74 Tabel 4.3.1.16 Rekapitulasi Tanggapan Konsumen terhadap Atribut Produk Keripik JAWARA ..............................................................................................75 Tabel 4.3.2.1 Tanggapan Responden Terhadap Keputusan Pembelian Keripik JAWARA ...........................................................................................................76 ix
Tabel 4.5.1.1 Uji Likelihood Yang Memasukkan Konstanta (Block Number = 0) ....78 Tabel Tabel 4.5.1.2 Uji Likelihood Yang Memasukkan Konstanta dan Seluruh Variabel Independen (Block Number = 1)...........................................................78 Tabel 4.5.1.3 Hasil Pengujian Loglikehood .............................................................79 Tabel 4.5.1.4 Tingkat Keakuratan Dengan Memasukkan Konstanta ........................80 Tabel 4.5.1.5 Tingkat Keakuratan Dengan Memasukkan Konstanta dan Seluruh Variabel Independen ...........................................................................................81 Tabel 4.5.1.6 Hasil Pengujian Cox and Snell R Square dan Nagelkerke R Square ...81 Tabel 4.5.2.7 Hasil pengjian Hosmer and Lemeshow Test .......................................82 Tabel 4.5.2.8 Hasil Pengujian Hipotesis ..................................................................83
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Saluran Distribusi PT BSD ................................................................... 5 Gambar 1.2 Bagan Kerangka Pemikiran ..................................................................12 Gambar 2.1 Proses Keputusan Pembelian ...............................................................27 Gambar 3.1 Struktur Organisasi PT BSD Bandung .................................................34
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1
Kuesioner
Lampiran 2
Data Mentah Hasil Kuesioner
Lampiran 3
Hasil Pengolahan data SPSS
Lampiran 4
Tabel r
Lampiran 5
Surat Survey
Lampiran 6
Kartu Bimbingan Skripsi
Lampiran 7
Daftar Riwayat Hidup
xii
