Aanleverformulier assortiment schoolkantine (balie en automaten) 2015

Aanleverformulier assortiment schoolkantine (balie en automaten) 2015

Dit is het formulier waarop je het totale (balie en automaten) huidige assortiment van jullie kantine invult. Het gaat om het daadwerkelijke aanbod en niet om jullie ideale kantine. De grijze velden in het formulier dienen allemaal ingevuld te worden, indien jullie een productsoort niet aanbieden zet dan een kruis (x). De Schoolkantine Brigade doet op basis van dit aangeleverde formulier de kantinescan en berekent voor jullie school hoe de verhouding is tussen basis- en niet basisproducten. Let er bij het aanleveren op dat je van ieder product alle smaken en portiegroottes die jullie aanbieden opschrijft. Indien er gewerkt wordt met een weekmenu gaat het erom dat je de situatie van het aanbod van een gemiddelde dag weergeeft. Heb je vragen bij het invullen? Bel dan 070-3068875 of mail je vraag naar [email protected] Zet er duidelijk bij dat het om een aanvraag voor het themacertificaat Voeding gaat. Algemene gegevens Naam & adres van de school

Soort school (VO, VSO, praktijkschool, MBO, VO&MBO) Kantine in eigen beheer

 Ja  Nee, wij werken met cateraar………………………………………………..  Anders……………………………………………………………………………

Datum inventarisatie Dit formulier is naar waarheid ingevuld

Ja Nee

1


2


Aanbod Dranken Soort

Voorbeelden

Assortiment

Portiegrootte

 noem hier alle soorten/smaken/merken dranken Warme dranken, water, (fris)dranken, vruchtensap



Blikjes Pakjes

Portiegrootte



Flesjes

Thee, koffie, water, flesjes mineraalwater (zoals Spa rood of blauw), (light) frisdranken (zoals Coca Cola (light/zero, Fanta (zero), Wicky, Caprisun, energiedrank, ijsthee, sportdrank, appelsap, jus d’orange Als je cola in blikjes en flesjes aanbiedt, dan noteer je deze beide portiegroottes. (Noem ook de dranken uit jullie automaten!)

3


Hebben jullie een watertappunt?

Zuivelproducten Soort

Melkproducten Drinkyoghurt Zuiveldesserts

Voorbeelden

Assortiment

Portiegrootte

(noem hier alle soorten/smaken zuivel)

(noem hier in welk formaat jullie het product aanbieden)

Magere, halfvolle, volle melk, karnemelk, chocolademelk Milk & Fruit, Vifit, Optimel, Knijpyoghurt Kwark, vla, vruchtenyoghurt

Fruit & groente Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soorten groente en fruit)

Handfruit, fruitsalade Handgroente, rauwkost

Appel, peer, bakje aardbeien, bakje gemengd fruit Zakje tomaatjes, komkommer en alle soorten groente die op brood worden 4


gedaan, saladebar

Hartige snacks Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soortenhartige snacks)

Warme snackproducten (op basis van brooddeeg) Warme snackproducten (op basis van bladerdeeg)

Gefrituurde/oven snacks

Bapao, Turkse pizza, worstenbroodje, pizzapunt, pizzabroodje Saucijzenbroodje, frikadelbroodje, kaasbroodje, kaascroissant, ham/kaascroissant, hartige taart van bladerdeeg Kroket, frikandel, kipcorn, friet, loempia, bamischijf Ook ovenvarianten van deze snacks vallen in deze categorie, omdat deze in de fabriek al zijn voor gefrituurd.

Bieden jullie de snacks ook op een broodje aan?

Brood en beleg Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soorten brood, smeersel en beleg)

Volkoren

Volkoren harde en zachte broodjes, volkoren boterhammen, volkoren 5


Bruin

krentenbollen/- krentenbrood, wraps. Het beleg noteer je apart. Bruine zachte en harde broodjes, bruine boterhammen, krentenbol, muesli met vruchten, boerenmuesli.

Het beleg noteer je apart. Wit

Witte zachte en harde broodjes, witte boterhammen, krokante muesli (als Cruesli) croissants, wraps.

Het beleg noteer je apart. Tosti’s & panini’s

Tosti kaas, tosti ham/kaas, panini kaas, panini ham/kaas

Noteer hier ook het beleg. Smeersel Kaas

Vleeswaren Warm vlees Ei Vis: voor op brood

Overige belegsoorten: zoet beleg Overige belegsoorten: hartig beleg

Halvarine, margarine, roomboter 10+, 20+, 30+ kaas, 48+ kaas, Mozarella, cottagecheese, zachte geitenkaas, zuivelspread, brie, roomkaas, smeerkaas Kipfilet, ham, fricandeau, rosbief, smeerpaté, worst, filet americain Hamburger, shoarma, gehaktbal, rookworst, hotdog Gebakken ei/roerei/gekookt ei Gerookte zalm, tonijn uit blik, zoute en zure haring, gestoomde makreel, garnalen Appelstroop, jam, pindakaas, chocopasta, honing Tonijnsalade, eiersalade, 6


kipkerriesalade, selleriesalade, houmous, sandwichspread, vegetarische pate

Soepen Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soorten soep)

Verse soep

Kippensoep, champignonsoep, erwtensoep

Cup-a-Soup

Alle smaken

Chips en zoutjes Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soorten chips en zoutjes)

Chips en zoutjes

Zakjes (light/oven) chips, nacho’s, Hamka’s, Snack a Jacks, rijstwafel, Lu Pocket, Nibb it, 7


pinda’s/noten

Koek, candybars, snoep Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soorten en portiegroottes koek, candybars en snoep)

Koeken

Candybars

Snoep

Roze koek, stroopwafel, gevulde koek, appelflap, appelkoek, suikerwafel, Btween (Big), cake, brownie, muffin, mergpijp, eierkoeken, mueslirepen, ontbijtkoek(repen), granen- en fruitbiscuits (als MilkBreak) Mars, Snickers, Milky Way, Twix, KitKat(Chuncky), Lion, Bros, Smarties, Rolo, Milka, Balisto, M&M's, Malteser, Nuts Zakjes/rollen met snoep (als drop, pepermunt, winegums, toffees, spekkies, zuurtjes), caramel- of nougatrepen, kauwgom, lolly’s

8


Sauzen Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soorten sauzen)

In zakjes

In flessen

Frietsaus, ketchup, mosterd, sambal. Als er op broodjes tapenade of pesto wordt gesmeerd in een kleine hoeveelheid dan mag dit ook hier worden genoteerd. Mayonaise, ketchup, mosterd

IJs Soort

Voorbeelden

Assortiment (noem hier alle soorten ijs)

Magnum, Cornetto, Raket, Calippo, Festini, Split , Solero, vers schepijs, sorbetijs

9


Producten die je niet kunt beoordelen/vinden op bovenstaande lijst Vul onderstaande lijst graag zo volledig mogelijk in en maak eventueel foto’s van het product/etiket. Je kunt dit ingevulde formulier mailen naar: [email protected] Productnaam & fabrikant

Voorverpakt/ vers(gemaakt)

Indien verpakt: ingrediëntenlijst/ voedingswaardetabel ( maak eventueel foto !)

Indien vers gemaakt: receptuur

10


Bedankt voor het invullen! Je krijgt terugkoppeling van de Schoolkantine Brigade over de uitkomst. Scholen die voldoen aan de richtlijn van minimaal 75% basisproducten ontvangen in 2015 de Schoolkantine Schaal.

11

Aanleverformulier assortiment schoolkantine (balie en automaten) 2015

Recommend Documents