A „Téglás Gábor” Elméleti Líceul Technológia – katedra tevékenysége, mint az oktatás és az élethosszig tartó tanulás összekapcsolása a munkaerő-piaccal “A tanítók kinyítják az ajtót, de bemenned neked kell.” (Kínai közmondás) A WTO előrejelzései azt mutatják, hogy egyre inkább a különböző kiegészítő szolgáltatások mennyisége és minősége fogja meghatározni egy-egy terület sikerességét a szolgáltatások területén, nem pedig a természeti adottságok, mert manapság már szinte mindent lehet imitálni a világ bármely részén. A turisták aktív pihenésre, kikapcsolódásra és élményekre vágynak, és mivel XXI. századunk túlságosan is inger-gazdag, ezért egyre nagyobbak az elvárások, és egyre nehezebb megfelelni a követelményeknek. Ezeknek a követelményeknek
tesz
eleget
a
dévai
„Téglás
Gábor”
Elméleti
Líceum
vendéglátóipari és idegenforgalmi tagozata. Intézményünk általános célja, a humán tőke fejlesztése, a versenyképesség növelése, összekapcsolván az oktatást és az élethosszig tartó tanulást a munkaerő-piac biztosítással, hogy a diákok lehetőségeket nyerjenek a modern és rugalmas munkaerőpiacon. Ennek érdekében erős partneri kapcsolatokat alakítottunk ki a dévai magánvállalkozókkal, mint az S.C. UNITA TURISM HOLDING S.A., Sarmis és Deva szállodák, a S.C. EXPERT TRADING S.R.L, Davos szálloda, a S.C. STARTUR S.R.L, Árki panzió, a S.C. ELVILA PRODUCT S.R.L., Alasca panzió, a S.C. PRESSO AGRO COMERT S.R.L. Aqualandi étterme, a S.C. COMAN S.N.C. Al Capone étterem, S.C. VICTOR LOWE EXIM S.R.L. La Posta Veche étterem, S.C. AQUALAND S.R.L nyári fedett és szabadtéri strandok. Intézményünk jól felszerelt konyhája és étterme nagyon nagy mértékben elmélyíti a szakmai gyakorlatok elsajátítását.
Ami a tapasztalatcserét illeti, csereprogramokon vettek részt a diákok együtt a szegedi „Hansági Ferenc” Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakiskola és Szakközépiskola diákokkal, mint az „Újra főzzük” című “Határtalanul projekt”, melynek keretében a dévai és a szegedi diákok ételrecept-gyűjteményt készítettek a 2011/2012-es tanév folyamán.
A jelen pillanatban egy POSDRU-s projekt utolsó évét futtatjuk, Máte Márta tanfelügyelő – asszony és Fodor Edit tanárnő koordinálásával.
A három éves projekt címe: „Út az iskolából az aktív élethez”, mely technikai felszerelést, bútorzatot, vendéklátói védőfelszerelést biztosított iskolánknak.
Továbbá a projekt 30-35 diák ösztöndíját, állásbörzei látogatását, egyetemi értesítőjét, szakkönyveket biztosított.
S.C.UNITA HOLDING TURISM Cernau Viorel szállodaigazgatónál
A „Fogadj örökbe egy műemléket” jelszóval intézményünk IX- XI-es diákjai lelkesen örökbe fogadták a dévai Nagyboldogasszony templom és Ferences Kolostor – műemléket, a XI-es diákok a Magna Curia – műemléket.
A csapatok célja az, hogy épített örökségünk történelmét megismertessék minél több személlyel, ápolják hosszú időn át ezt a műemléket és népszerűsítsék minél jobban. Az örökbefogadók céljaik megvalóstásáért nagy érdeklődéssel gyűjtötték a történelmi adatokat Schreiber István, valamint Kovács András gyűjteményéből. Ezeket az adatokat közzétették
általuk
megszerkesztett
weboldalokon,
Facebook-oldalon.
Megszerkesztették és megtanulták az idegenvezetést. Jött a tavasz, egy kicsit kertészkedtek is.
Készítettek promováló eszközöket, mint naptárakat, szórólapokat,
könyvjelzőket, plakátokat. A diákok lehetőséget kaptak arra is, hogy évek óta tengerparton, Mamaia-n, valamint Olimpon 3* és 4*-os szállodákban, valamint Déván az Archia panziónál, Davos szállodánál végezhessenek munkagyakorlatot, diákmunkával, nyári szünidőkben, két hónapokon át.
Akár 2012 nyarán Deszk-i cukrászlaboratóriumban volt lehetőségük diákjainknak tapasztalatot nyerni a cukrászati termékek előállításában. A Technológia – katedra tevékenységét Fodor Edit koordinálja és a 2013 – 2014es tanévben a katedra munkatársai: Máté László, Balogh Ildikó, Fodor Katalin, Tófalvi Emese, Oprisa Melinda, Hejus Ágnes és Sipos Zsolt.
