10/03/58
PENYIMPANAN BIJI
Kebun Sehabat ECHO, Propensi Chiang Mai, Thailand
1
10/03/58
Manfaat Penyimpanan Biji bagi Petani: • Menghemat Uang • Membagi Biji dengan Lingkungan dan dengan ECHO • Menanam Makanan Yang Sehat/Organic • Mempromosikan cara hidup yang berkelanjutan
Kenapa Penyimpanan Biji Penting? • • • • • • • •
Sumber Daya yang tersedia Menghemat uang Memelihara keragaman genetic & budaya Mengembangkan kemandirian Penyesuaian local Memberdayakan orang lain Mengurangi ketergantungan pada hibrida Lebih sehat
2
10/03/58
Biji Pusaka
Biji Pusaka • • • • • •
Perlawanan Penyakit dan Hama Adaptasi setempat juga Biji selalu bertahan/bertumbuh Tidak perlu kimia Aman untuk pelanggan dan petani Keamanan pangan dan pelestarian keragaman hayati.
3
10/03/58
Biji Hibrida
Masala Gen Tidak menghasilkan biji “sesuai dengan tipe” Menghasilkan biji yang tidak bertumbuh Kehilangan “semangat hibrida” Penyimpanan biji tidak direkomendasikan, bahkan sering ilegal • Kehilangan keragaman • • • • •
Biji GMO (Organisme yang dimodifikasi secara genetis) • • • •
GMO tidak bisa adaptasi ke lingkungannya Tanaman GMO merusak lingkungan Tanaman GMO membutuhkan bahan kimia Penyerbukan silang
4
10/03/58
Ciri Ciri Biji yang baik • Keturunan yang Murni • Dapat menjejaki sejarah penyabitan (tanaman) • Bersih dan baru • Kuat • Kadar air yang rendah • Pengecambahan yang baik
Keuntungan Biji Yang Baik (Unggul) • Panen lebih baik • Tidak butuh sumber daya besar • Tanaman yang sehat • Keturunan yang murni • Pengecambahan tinggi • Adaptasi yang baik
5
10/03/58
Kerugian Biji Yang Kurang Bagus • Kualitas panen menurun – Quantitas juga menurun. • Pengecambahan rendah • Lebih padat karya. Kurang menguntungkan (kurang biaya efektif) • Tidak laku di pasar
Kriteria untuk Memilih Biji • Pilih biji dari tanaman yang kuat dan sehat
6
10/03/58
• Rasa dan warna • Pilih biji yang murni • Menghindari tanaman yang terlalu mudah, tua atau berpenyakit
• Pertumbuhan yang bersemangat
• Adaptasi dengan kebun Anda
7
10/03/58
• Memberi tanda kepada tanaman terpili untuk mengingatkan sumber biji yang unggul
• Tanaman keturunan yang murni
Prinsip Panen Biji • Panen biji dari tanaman terpilih • Tujuan utama merupakan keragaman genetik supaya tanaman dapat beradaptasi dengan perubahan kondisi • Menandai kantung atau karung • Panen saat waktunya
8
10/03/58
Variasi Panento be ripe but • • • • •
Cabai Ketimun Terong Labu Kuning Papaya
Variasi yang harus di pilih dari buah yang matang dan kering sebelum di petik dari tanaman • Labu Botol • Kacang Pedang • Labu Lilin
9
10/03/58
Variasi yang harus matang di tanaman sebelum panen bijinya
• • •
Kacang Panjang Sawi, Daun Selada Jagung
Terlambat panen Cocok untuk panen
10
10/03/58
Variasi yang harus panen bijinya sebelum polongnya hancur • • • • •
Bayam Kecipir Kacang Tunggak Wijen horse gram
Variasi yang disebarkan dengan setek • • • • •
Ubi Manis Chaya Singkong Sayur Manis Pakis
11
10/03/58
Propagasi Tanah dalam tempat
Dalam air
Langsung dalam tanah
Pembersihan Biji: Kenapa? • • •
Sekam dan batang membuat susah proses menghitung biji Puing-puing menyembunyikan serangga Memisahkan serangga dan bahan berpenyakit yang masuk dari kebun
12
10/03/58
Pembersihan Tomat 1. Mengeluarkan biji 2. Rendam di air lalu biar meragi
3. Cuci dengan air lalu menyaring
4. Keringkan
Pembersihan Biji Dengan Pasir
13
10/03/58
Membersihkan Papaya
Pembersihan Polong Kering dan Sekam Kacang panjang, Horse gram, Buncis
Pisakan biji dengan tangan
buang kotoran dan pisakan biji yang bagus dari biji yang tidak bagus
14
10/03/58
Pengeringan Biji • Kadar air yang cocok untuk penyimpanan biji merupakan 3-8 persen (%) • Memastikan suhu tempat penyimpanan biji tidak melebihi 41 Celsius untuk biji dari pohon atau biji yang berminyak tinggi dan 54 Celsius untuk biji yang lain
Cara Mengeringkan Biji yang Baik Mengeringkan dengan sinar matahari
15
10/03/58
Mengeringkan Biji di atas Api
Mengeringkan Biji dengan Rak Rak Pengeringan
16
10/03/58
Mengeringkan Biji dengan Alat Pengeringan Biji
Penyimpanan Biji • Menghindari kelembaban ambien (lingkungan) • Menghindari kelembaban tinggi lagi
17
10/03/58
Cara Untuk Menyimpan Biji: • Menandai Bijinya! • Mengontrol iklim lingkungan biji • Menggunakan Penyerap Air (Pengering) • Memakai Segel vakum • vacuum seal
Beberapa Cara Menyimpan Biji
18
10/03/58
Segel Vakum
Beberapa Cara Menyimpan Biji
19
10/03/58
Kenapa Penting Melakukan Tes Pengecambahan? • • • •
Selektif Mengurangi Pemborosan Memaksimalkan Penggunaan Tempat Meningkatkan hubungan antara Masyarakat
Cara Tes Pengecambahan: Cawan
20
10/03/58
Cara Pengecambahan: rag doll
Cara Pengecambahan: Tanah
21
10/03/58
Catatan Data Pengecambahan
Poin Utama dari Penyimpanan Biji
• Meningkatkan keamanan pangan • Memelihara keragaman • Mempromosikan hubungan baik antara masyarakat
22
10/03/58
Bagaimana Proses Penyimpanan Biji dapat Memajuhkan Komunitas Anda?
Terima Kasih!
23
