II.
SILABUS MATA KULIAH
Mata Kuliah / Kode Semester/ SKS Program Studi Fakultas
: Bioteknologi Mikroba / KPA 2320 : II/ 2 : Pendidikan IPA (S2) : FKIP
1. Capaian Pembelajaran MK 1. Menelaah sejarah dan pengertian bioteknologi dari berbagai ahli 2. Mengkatagorikan bioteknologi konvensional dan modern 3. Menganalisis macam – macam bioteknologi konvensional 4. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi konvensional untuk bahan makanan 5. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi konvensional bidang pertanian 6. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi modern yang berkaitan dengan obat – obatan dan vaksin 7. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi modern yang berkaitan dengan pertanian dan peternakan 8. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi modern yang berkaitan dengan industry dan pertambangan 9. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi modern yang berkaitan dengan makanan dan minuman 10. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi modern yang berkaitan dengan lingkungan darat dan perairan 11. Menganalisis dan menjelaskan bioteknologi modern yang berkaitan dengan rekayasa genetika dan fusi sel
2. Deskripsi Mata Kuliah Mata kuliah ini membahas sejarah dan pengertian bioteknologi dari berbagai ahli, bioteknologi konvensional dan modern, macam – macam bioteknologi konvensional, bioteknologi untuk bahan makanan, bioteknologi bidang pertanian, bioteknologi yang berkaitan dengan obat – obatan dan vaksin, bioteknologi yang berkaitan dengan pertanian dan peternakan, bioteknologi yang berkaitan dengan industry dan pertambangan, bioteknologi yang berkaitan dengan makanan dan
5
I.
PETA KAJIAN CP MATA KULIAH (PKCPMK)
Capaian Pembelajaran: Setelah menempuh mata kuliah ini diharapkan mahasiswa mampu menjelaskan tentang dasardasar bioteknologi mikroba, bakteri, virus, fungi, mikroorganisme dan penyakit serta mikrobiologi lingkungan dan terapan.
12. Mahasiswa mampu menganalisis dan menjelaskan bioteknologi yang berkaitan dengan rekayasa genetika dan fusi sel
11. Mahasiswa mampu menganalisis dan menjelaskan bioteknologi yang berkaitan dengan lingkungan darat dan perairan
10. Mahasiswa mampu menganalisis dan menjelaskan bioteknologi yang berkaitan dengan makanan dan minuman
9. Mahasiswa mampu menganalisis dan menjelaskan bioteknologi yang berkaitan dengan industry dan pertambangan
8. Mahasiswa mampu menganalisis dan menjelaskan bioteknologi yang berkaitan dengan pertanian dan peternakan
4. Mahasiswa mampu menganalisis macam – macam bioteknologi modern
7. Mahasiswa mampu menganalisis dan menjelaskan bioteknologi yang berkaitan dengan obat – obatan dan vaksin
6. Mahasiswa mampu
menganalisis dan
menjelaskan bioteknologi bidang pertanian
menjelaskan bioteknologi untuk bahan makanan
3. Mahasiswa mampu menganalisis macam – macam bioteknologi konvensional
2. Mahasiswa mampu mengkatagorikan bioteknologi konvensional dan modern
1.
5. Mahasiswa mampu
menganalisis dan
Mahasiswa mampu menelaah sejarah dan pengertian bioteknologi dari berbagai ahli
Entry behaviour Mahasiswa memahami konsep dasar mikrobiologi
4
minuman, bioteknologi yang berkaitan dengan lingkungan darat dan perairan, bioteknologi yang berkaitan dengan rekayasa genetika dan fusi sel. 3. Bahan Kajian a. Sejarah bioteknologi b. Pengertian bioteknologi 1) Menurut Bull et al. (1982) 2) Menurut Primrose (1987) 3) Menurut OECD (1982) 4) Menurut OTA-US (1982) b. Bioteknologi konvensional dan modern 1) Pengertian bioteknologi konvensional 2) Pengertian bioteknologi modern c. Macam – macam bioteknologi konvensional 1) Perbedaan teknologi yang digunakan untuk mengembangkan produk bioteknologi konvensional d. Bioteknologi konvensional untuk bahan makanan 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi untuk bahan makanan 2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi konvensional untuk bahan makanan. e. Bioteknologi konvensional bidang pertanian 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi konvensional bidang pertanian 2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi konvensional bidang pertanian. f. Bioteknologi modern yang berkaitan dengan obat – obatan dan vaksin 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi modern yang berkaitan dengan obat – obatan dan vaksin 2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi modern yang berkaitan dengan obat – obatan dan vaksin. g. Bioteknologi modern yang berkaitan dengan pertanian dan peternakan 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi modern yang berkaitan dengan pertanian dan peternakan. 6
2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi modern yang berkaitan dengan pertanian dan peternakan. h. Bioteknologi modern yang berkaitan dengan industry dan pertambangan 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi modern yang berkaitan dengan industry dan pertambangan. 2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi modern yang berkaitan dengan industry dan pertambangan. i. Bioteknologi modern yang berkaitan dengan makanan dan minuman 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi modern yang berkaitan dengan makanan dan minuman. 2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi modern yang berkaitan dengan makanan dan minuman. j. Bioteknologi modern yang berkaitan dengan lingkungan darat dan perairan 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi modern yang berkaitan dengan lingkungan darat dan perairan. 2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi modern yang berkaitan dengan lingkungan darat dan perairan. k. Bioteknologi modern yang berkaitan dengan rekayasa genetika dan fusi sel 1) Mikroorganisme yang digunakan dalam pengembangan bioteknologi modern yang berkaitan dengan rekayasa genetika dan fusi sel. 2) Cara pembuatan berbagai macam bioteknologi modern yang berkaitan dengan rekayasa genetika dan fusi sel.
4. References 1. Brock,Thomas D, et al, 1986, Basic microbiology with applications, prentice hall, New Yersey. 2.
Brown, T.A. 2007. Genomes 3. Garland Science Publishing.
3.
Jacquelyn G.Black, 1996.Microbiology, principles & Applications.3th Edition. Prentice hall International, Inc
4.
Jamsari, 2008. Pengantar Pemuliaan, Landasan Biologis, Genetis dan Molekuler. Unri Press.
5.
Jamsari. 2007. Bioteknologi Pemula, Prinsip Dasar Teknik Analisis Molekuler. Unri-Press.
7
6.
Madian,MT.Martinko,JM,Parker.J,1997.Biology of microorganism, 8 th Edition,Prentice hall International,Inc.
7.
Pelezar, MJ, Jr Chan, ECS,1986. Microbiology. Mc. Grawhill book company,New york.
8
