2014 DUURZAAMHEIDSVERSLAG

2014

DUURZAAMHEIDSVERSLAG

VOORWOORD

“DUURZAAMHEID IN ONZE HAARVATEN” Maatschappelijk verantwoord ondernemen is geen project of losse activiteit voor erbij, het is een integraal onderdeel van de bedrijfsvoering. Dat vonden we al toen we in 2008 als een van de eerste in de markt ons MVO-beleid opstelden. En nog steeds is dat onze stellige overtuiging. Wat we willen zijn is een gezonde onderneming voor medewerkers, klanten én voor de maatschappij. Dat is onze missie en dat schept verplichtingen. Zeker als foodservice bedrijf hebben wij de verantwoordelijkheid om na te denken over de gevolgen van ons handelen. In 2008 hebben we een ambitieus MVO-beleid geformuleerd. Een beleid met harde doelstellingen. Eind 2014 kan ik met trots concluderen dat we een fors aantal doelstellingen uit ons MVO-beleid gaan behalen. Bijvoorbeeld het terugdringen van de CO2-uitstoot: we zijn goed op weg de doelstelling om 20% CO2-uitstoot te reduceren ten opzichte van 2008 te halen. Ook met de initiatieven die we op het gebied van duurzaam inkopen hebben ondernomen, zijn we onderscheidend geweest. Zo hebben meer dan 100 leveranciers met het door onszelf ontwikkelde MVO-meetsysteem inzicht gegeven en gekregen in hun duurzaamheidprestaties.

2 DUURZAAMHEIDSVERSLAG 2014

INHOUDSOPGAVE

Maar we hebben ook veel geleerd. Toen we in 2008 een voorzichtige start maakten met MVO, was er nog weinig kennis in huis en gingen we vol enthousiasme aan de slag met ambitieuze doelen. Nu, zes jaar later, leert de ervaring ons dat sommige doelstellingen niet haalbaar zijn. Het ziekteverzuim gaan we bijvoorbeeld naar verwachting niet onder de 4% krijgen. Ook realiseren we ons nu nog beter dat de inbedding van duurzaamheid in de organisatie een continu proces is waarin we veel energie en tijd moeten steken. Leveranciers, klanten en andere stakeholders moeten de verweving van duurzaamheid merken in alle beslissingen die we nemen. Maar ook onze 1.700 medewerkers zullen tot in hun haarvaten moeten voelen dat maatschappelijk verantwoord ondernemen in onze bedrijfsvoering hoort. Het zou fantastisch zijn als we dit als eenheid kunnen uitdragen in ons denken én in ons handelen. De komende jaren zal de transparantie van productsamenstelling en de keten nóg belangrijker worden. Hoe we daar als commercieel bedrijf mee om gaan, wordt onze uitdaging. Duurzaam ondernemen is nooit af en doe je nooit alleen. Bidvest Deli XL maakt deel uit van de foodservice keten en zoekt hierbinnen samen met haar eigen medewerkers, maar ook met alle overige ketenschakels en belanghebbenden naar mogelijkheden om van elkaar te leren. Door inzicht te geven in wat wij doen om een beter bedrijf te worden, maar vooral ook in dialoog te gaan met onze klanten en andere stakeholders, willen wij ook de komende jaren onze organisatie, onze keten

“DE KOMENDE JAREN ZAL DE TRANSPARANTIE VAN PRODUCTSAMENSTELLING EN DE KETEN NÓG BELANGRIJKER WORDEN”

en de wereld waarin we leven verbeteren. Ik wens u veel leesplezier met dit verslag en nodig u graag uit te reageren. Dick Slootweg Algemeen Directeur


INHOUDSOPGAVE

INHOUDSOPGAVE VOORWOORD

2

FEITEN EN CIJFERS 1. Over Bidvest Deli XL 22

ONS VERHAAL

2. Resultaten in 2014 28 3. Gezonde medewerker in cijfers 32

1. Verantwoord ondernemen met Bidvest Deli XL 5

4. Financiële cijfers 34

2. Samenwerkend met onze stakeholders 7

5. Over dit verslag 35

3. In het hart van de samenleving 9

Materialiteitsanalyse 36

4. Ketenverantwoordelijkheid 10

Stakeholderstabel 38

5. Klimaat en Milieu 13 6. Gezonde medewerkers 15 7. Food en Service 17

GRI-TABEL

41

VERKLARENDE WOORDENLIJST

50

8. Gastvrijheid 19

Contact 55

4 DUURZAAMHEIDSVERSLAG 2014 | INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

1. VERANTWOORD ONDERNEMEN MET BIDVEST DELI XL Bidvest Deli XL is een gezonde onderneming voor klanten, medewerkers en maatschappij. Dat is onze missie. Daar gaan we voor met 1.700 betrokken medewerkers. Bij klanten komt dit tot uiting in de service die we verlenen en door continu het totaalassortiment aantrekkelijk en verantwoord te houden. Samen met onze medewerkers gaan wij op een verantwoorde wijze voor het beste resultaat. Dat schept de verplichting om ook een gezonde onderneming te zijn voor onze medewerkers. We doen dat door in hen te investeren op zowel fysiek, mentaal als op persoonlijk vlak. Daarnaast nemen we onze verantwoordelijkheid in de keten. We hebben oog voor de wereld van morgen bij ieder besluit dat we nemen. Dat maakt dat we een gezonde onderneming zijn voor de maatschappij. Bij Bidvest Deli XL werken we met zijn allen aan de missie: een gezonde onderneming willen zijn voor medewerkers, klanten en maatschappij. Dat doen we met passie voor food en passie voor service. Om aan deze missie en aan onze kernwaarden nog meer aandacht te geven, zijn in 2008 de First for Foodservice Awards geïntroduceerd. Een open competitie voor medewerkers van álle afdelingen en álle locaties van Bidvest Deli XL. Collega’s dragen elkaar aan wanneer zij vinden dat iemand op opvallende wijze iets extra’s gedaan heeft om de missie en kernwaarden uit te dragen. De winnaars van de First for Foodservice Awards 2014 waren: Julia Heiwegen (1e), Marcel Steenbergen (2e) en Jaap Willegers (3e). 5 DUURZAAMHEIDSVERSLAG 2014 | ONS VERHAAL

INHOUDSOPGAVE

Om onze missie na te jagen hebben we in 2008 een MVO-beleid opgesteld met

Deze speerpunten zijn gekoppeld aan ons kernwaardenmodel.

doelstellingen van 2010 tot en met 2015, op basis van de ISO26000, de waarden van moederconcern Bidvest en onze kernwaarden. Wij geloven in een uitgebalanceerd

We hebben voor ieder speerpunt ambitieuze doelstellingen geformuleerd. In dit verslag

samenspel van maatschappelijke en commerciële belangen. Ons MVO-beleid vormt

leest u wat wij hebben gedaan om deze doelstellingen te behalen.

een integraal onderdeel van de bedrijfsvoering en daar proberen we onze klanten en leveranciers zo veel mogelijk bij te betrekken en van te overtuigen. Het MVO-beleid richt zich op vijf speerpunten die we belangrijk vinden. • Ketenverantwoordelijkheid • Klimaat en Milieu • Gezonde medewerkers • Food en Service SAMENWERKEN

RESULTAATGERICHT

• Gastvrijheid KLIMAAT EN MILIEU

GEZONDHEID

PASSIE

FOOD EN SERVICE

KETENVERANTWOORDELIJKHEID

GASTVRIJHEID ACTIEF

VERANTWOORDELIJK

Kernwaardenmodel

6 DUURZAAMHEIDSVERSLAG 2014 | ONS VERHAAL

INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

2. SAMENWERKEND MET ONZE STAKEHOLDERS

Onze leverancier De leverancier zorgt voor de aanlevering van producten en bepaalt daarmee voor een groot deel de kwaliteit van ons assortiment. Samen werken we continu aan het verbeteren van ons productenaanbod. Dat doen we dagelijks tijdens contact via onze distributiecentra. Maar ook tijdens leveranciersdagen, beurzen en andere netwerkevenementen blijven we het gesprek aangaan over hoe we de klant beter en transparanter kunnen bedienen met goede en verantwoorde producten.

Bidvest Deli XL staat midden in de keten. Om de keten verder te verduurzamen en de samenwerking met onze voornaamste stakeholders te bevorderen, hechten wij grote waarde aan de onderwerpen die zij belangrijk vinden.

Onze klant De klant staat centraal. Of het nu gaat om zorginstellingen, cafetaria’s, restaurants of kantines; wij willen goede en verantwoorde producten leveren en een zo hoog mogelijke service bieden. We staan dagelijks in contact met onze klant. Niet alleen bij bestellingen, leveringen, betalingen en via onze klantenservice, maar we treffen hen ook op beurzen, bij evenementen en in onze FoodYards. De dialoog aangaan over onderwerpen als duurzaam inkopen, dierenwelzijn, verspilling en transparantie vinden we belangrijk. Op die manier werken we aan het verbeteren van onze service en ons assortiment.


INHOUDSOPGAVE

Onze medewerker

Universiteiten en scholen

De medewerker van Bidvest Deli XL is dé ambassadeur van ons bedrijf en draagt het

Universiteiten en scholen als Wageningen UR en de Hotel Management School Maastricht

MVO-beleid uit in woord en gedrag. Gastvrijheid, verantwoordelijkheid en passie zijn

zijn belangrijke partners. Meerdere malen per jaar doen wij gezamenlijk onderzoek naar

daarbij sleutelwoorden. In toenemende mate maken die vertrekpunten deel uit van onze

onderwerpen als de distributie van streekproducten of verspilling en andere foodservice

dagelijkse werkzaamheden. Elkaar aanspreken op onze gezamenlijke verantwoordelijkheid

gerelateerde onderwerpen.

hoort daar als vanzelfsprekend bij.

NGO’s Ons concern Bidvest Natuur & Milieu, Stichting Max Havelaar en andere niet-gouvernementele organisaties Deli XL valt onder het concern Bidvest in Zuid-Afrika, vandaar de officiële benaming

spelen een essentiële rol in de foodservice branche. Zij ontvangen signalen uit de markt,

‘Bidvest Deli XL’. Als aandeelhouder zorgt Bidvest voor het kapitaal om te ondernemen.

doen onderzoek en starten maatschappelijke discussies over bijvoorbeeld het beleid van

De directie van Bidvest Deli XL heeft hierover meerdere malen per jaar contact met het

organisaties. Gezamenlijk werken we ook op die wijze aan de verdere verbetering van

bestuur van Bidvest. Het MVO-beleid maakt prominent deel uit van de agenda. Via een

ons assortiment en aan transparantie in de keten.

Sustainability-tool rapporteren we jaarlijks over onderwerpen als klimaat, CO2-reductie, arbeidsomstandigheden, mensenrechten en transparantie.

Brancheorganisaties Overheid

Bidvest Deli XL is lid van verschillende brancheorganisaties zoals CBL en MVO Nederland. In projectgroepen, netwerkbijeenkomsten en via persoonlijke gespreken wisselen wij

Als grote speler in de foodservice markt is contact met de overheid erg belangrijk.

kennis uit over duurzaamheid in de foodservice sector op onderwerpen als duurzame

De overheid bepaalt immers de regels voor ondernemerschap en faciliteert onder meer

inzetbaarheid van medewerkers of duurzaam inkopen.

de autowegen waarover we onze producten vervoeren. We zijn op regelmatige basis in gesprek met elkaar over onderwerpen als transport en duurzaam inkopen. Zo hopen we een constructieve bijdrage te leveren aan de ondersteuning en versnelling van de verduur-

Wat onze stakeholders belangrijk vinden

zaming van onze branche. Een voorbeeld is de Green Deal Zero Emission Stadslogistiek. Samen met onze klanten en leveranciers hebben we in 2013 onderzocht wat belangrijke aandachtspunten zijn voor Bidvest Deli XL als het gaat om duurzaam ondernemen. Die aandachtspunten zijn opgenomen in de materialiteitsmatrix. Horizontaal is weergegeven wat wij belangrijk vinden, verticaal staan de onderwerpen die volgens onze stakeholders de meeste aandacht verdienen.


INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

3. IN HET HART VAN DE SAMENLEVING

Ook in de zorg verandert veel. Per 1 januari 2015 verdwijnt de AWBZ en wordt het opgedeeld in onder andere de Wet langdurige zorg (Wlz) en de Wet maatschappelijke ondersteuning (Wmo). Daarnaast zijn er verschuivingen in de Zorgverzekeringswet. De nieuwe wetgeving moet beter aansluiten op de individuele zorgbehoeften van mensen. Zelfredzaamheid en kleinschaligheid zijn hierbij kernwoorden. Wij willen samen met onze ketenpartners en klanten blijven werken aan innovatieve oplossingen voor de uitdagingen in deze veranderende markt. Een goed voorbeeld hiervan is Verscentrum Nederland (VCN), dé online

Als leverancier in de foodservice branche, met 1.700 medewerkers, een vloot van 350 vrachtauto’s, 25.000 verschillende klanten en 16 vestigingen door het hele land, staan we midden in de samenleving. Wet- en regelgeving, maar ook de eisen en wensen van de klant beïnvloeden ons ondernemersgedrag.

supermarkt voor de zorg, opgezet in september 2014.

Een beter milieu Grondstoffen raken uitgeput, het klimaat verandert en de uitstoot van CO2 stijgt. Ook wij moeten bijdragen aan het behoud van een gezond milieu. Daarom zetten

De eisen en wensen van de klant

we in op CO2-besparing en duurzame mobiliteit.

Onze klant en de consument stelt hogere eisen aan voeding. Onze voeding moet gezond, lekker én verantwoord zijn. Bovendien willen klanten graag meer inzicht in de herkomst van het product, wat de ingrediënten zijn en welke reis het product heeft afgelegd. Bidvest Deli XL werkt samen met haar stakeholders aan de transparantie van de keten en de productsamenstelling.

Nieuwe wetgeving Het afgelopen jaar heeft de overheid een aantal wetten aangepast of ingevoerd. Zo is per december 2014 de allergenenwetgeving van kracht. Dat betekent dat van producten en gerechten in bijvoorbeeld restaurants duidelijk moet zijn welke allergenen ze bevatten. Bidvest Deli XL heeft de verantwoordelijkheid klanten en leveranciers met voorlichting mee te nemen in deze wetgeving.


INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

4. KETENVERANTWOORDELIJKHEID Wij nemen onze verantwoordelijkheid als het gaat om duurzaamheid en verantwoorde voeding, maar wij alleen kunnen de wereld niet veranderen. Daarom betrekken we nadrukkelijk onze ketenpartners bij de verduurzaming van de keten. Door advies te geven aan onze klanten, door gesprekspartner te zijn voor overheden en NGO’s, door onderzoek te initiëren in samenwerking met universiteiten en door onze leveranciers actief mee te nemen bij verduurzaming zoeken wij naar een gezonde samenwerking tussen partijen. Bidvest Deli XL legt de lat hoog, maar we leggen onze partners niet onze wil op, want gezamenlijk bereiken we meer. In 2013 introduceerden wij een MVO-meetsysteem waarmee wij de duurzaamheidsprestaties van onze leveranciers wilden monitoren. Inmiddels hebben meer dan 100 leveranciers hun eigen MVO-beleid inzichtelijk gemaakt. Ons doel voor 2015 is om 90% van onze producten in te kopen bij duurzame leveranciers. Op basis van de tot nu toe verzamelde gegevens, vond in 2014

‘GEZAMENLIJK NÓG DUURZAMER’

40% van onze inkoop plaats bij duurzame leveranciers. Ook willen we klanten stimuleren duurzaam in te kopen. In 2011 lanceerden wij daarom ons Natuurlijk Verantwoord assortiment. Dit assortiment bestaat uit producten in zes categorieën waarvan een externe, onafhankelijke partij objectief heeft aangetoond dat het een verantwoorde keuze is.


INHOUDSOPGAVE

In 2015 willen wij voor elk product een verantwoord alternatief bieden. Inmiddels bestaat Natuurlijk Verantwoord uit 4.300 producten en is voor 70% van ons assortiment een verantwoord alternatief beschikbaar. Dit zijn overigens 200 producten minder dan in 2013 omdat er te weinig vraag bleek naar deze artikelen.

Vooruitgang Het afgelopen jaar hebben we gezien dat we stappen kunnen maken. Samen met onze leveranciers hebben we gewerkt aan het verbeteren van ons assortiment. Zo is het ASC-keurmerk toegevoegd als kenmerk voor Goede Vis. Ook het GOTS-keurmerk voor biologisch katoen is toegevoegd aan het Natuurlijk Verantwoord assortiment. En mede door inspanningen van Stichting Wakker Dier hebben we nu alleen nog scharreleieren in ons assortiment en geen vloeibare kooi-eieren meer.

Kennisdelen en faciliteren “Het is niet alleen belangrijk voor ons om te weten waar onze producten vandaan komen. Ook willen we weten hoe onze

Samen met Wageningen UR investeren we in onderzoek. In 2013 hebben we in samen-

toeleveranciers zich in de keten bewegen en hoe zij omgaan

werking met RIKILT een ‘Hygiënecode voor Streekproducten’ ontwikkeld en in 2014

met maatschappelijke vraagstukken. Wij vinden het namelijk

keken we naar de mogelijkheden om de logistiek rond streekproducten te verbeteren.

van belang dat onze hele keten zorgdraagt voor mens, dier en milieu en zoeken continu naar samenwerkingen om de

“Als instituut zijn wij gericht op de inhoud. Vanuit die inhoud willen we

keten nog verder te verduurzamen. Wij geven hier zelf

bedrijven verder helpen. De onderzoeksprojecten die wij samen met

invulling aan door onze leveranciers te beoordelen op hun

Bidvest Deli XL uitvoeren, zijn daar voorbeelden van. Samen met

duurzaamheidsprestaties, onze klanten te helpen hun

Bidvest Deli XL laten we zien dat we de keten van regionale producten

MVO-prestaties te verbeteren, maar ook door deel te nemen

verder willen brengen.”

aan diverse kennisnetwerken. Want duurzaam ondernemen

JOOST SNELS, WAGENINGEN UR FOOD & BIOBASED RESEARCH/TI FOOD & NUTRITION

doe je niet alleen, dat doe je samen!” NADIE WINDE, MANAGER MVO BIDVEST DELI XL

 BEKIJK HIER HET COMPLETE OVERZICHT VAN DE DOELSTELLINGEN EN ACTIVITEITEN VOOR 2014 EN DE PLANNEN DIE WE HEBBEN VOOR 2015.


INHOUDSOPGAVE

WAARDEKETEN BIDVEST DELI XL 1.000 LEVERANCIERS

Verspartners: Eetgemak, ATL Seafood, 2Meat&Co, Van Bennekom Van Gelder, Prime Meat

6,20%

PL-producenten

9,27%

PL/versproducenten

Voedingsmiddelenproducenten en tussenhandelaren

Vers 24/7 leveranciers

5,29%

79,21%

Horeca

Percentage van inkoopwaarde:

Boeren + telers, primaire producenten

+/- 25.000 KLANTEN

Consument/cliënt/ patiënt/gast

Fastservice

Kantines + retail

Contractcatering

Zorg

0,04%

1.668 MEDEWERKERS

Bidvest Deli XL

Lees meer over de waardeketen.


INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

5. KLIMAAT EN MILIEU Met 350 vrachtauto’s op de weg en 16 vestigingen door het land voelen wij ons verantwoordelijk een bijdrage te leveren aan de kwaliteit van onze leefomgeving. Daarom hebben we in ons MVO-beleid een harde doelstelling geformuleerd: voor eind 2015 willen we 20% CO2-uitstoot per ton product reduceren ten opzichte van 2008. We zijn er trots op hard op weg te zijn dat resultaat te behalen. Het afgelopen jaar hebben we een reductie bereikt van 18% ten opzichte van 2008. We verwachten dat we in 2015 de gestelde doelstelling van 20% vermindering in CO2-uitstoot zullen bereiken.

‘CO2-UITSTOOT REDUCEREN IS EEN SAMENSPEL VAN MENS EN MATERIEEL’

CO2-reductie ten opzichte van 2008

Elektriciteit

2013

2014

2015

13%

18%

20%

8.397

8.283

Geen KPI op aantallen

Gas

2.166

1.449

Transport

11.697

11.696

Uitbesteed transport

1.413

1.141

Leaseauto’s

1.121

1.005


INHOUDSOPGAVE

De wijze waarop we die doelstelling gaan halen, is in de eerste plaats te danken aan onze chauffeurs. Tijdens onze jaarlijkse chauffeursdagen leren ze zuiniger en efficiënter te rijden, maar ook andere medewerkers leren bewuster om te gaan met energie en afval op de vestigingen. Door elkaar aan te spreken op verantwoordelijkheden blijft het onderwerp ‘duurzaamheid’ actueel. Daarnaast investeren we in duurzaam materieel. Met pilots blijven we onderzoeken of elektrisch rijden haalbaar en aantrekkelijk is. En we breiden onze vloot uit met hybride en zuinige vrachtauto’s. Ook kijken we kritisch naar onze huisvesting. Waar nodig nemen we duurzame maatregelen om energie te besparen. Zo vervangen we oude installaties voor energiezuinige nieuwe varianten en investeren we in zonwerende daken.  BEKIJK HIER HET COMPLETE OVERZICHT VAN DE ACTIVITEITEN VAN 2014 EN DE DOELSTELLINGEN EN PLANNEN DIE WE HEBBEN VOOR 2015.

“CO2-reductie bereik je op twee sporen. Zorg dat de medewerkers zich bewust zijn van hun invloed: de chauffeur rijdt zuinig en de magazijnmedewerker doet de koelceldeur dicht. Zorg ook dat je gebruikmaakt van de technische mogelijkheden, bijvoorbeeld van hybride vrachtwagens.” TOM BERK, MANAGER SUPPLY CHAIN DEVELOPMENT, BIDVEST DELI XL


INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

6. GEZONDE MEDEWERKERS Het kostbaarste kapitaal van onze onderneming is de medewerker. Daarom vinden we het belangrijk om te investeren in onze mensen. Met al onze 1.700 medewerkers werken we aan optimale dienstverlening voor de klant. Dat doen we op een verantwoorde wijze, met passie voor food en passie voor service.

Nu de gemiddelde leeftijd van de Bidvest Deli XL medewerker stijgt en de wettelijke pensioenleeftijd wordt opgeschroefd, is het cruciaal aandacht te schenken aan de duurzame inzetbaarheid van onze medewerkers. Met andere woorden: hoe kunnen mensen zo lang mogelijk hun werk doen op een gezonde en bovendien prettige manier. Duurzame inzetbaarheid is een voorwaarde voor het terugdringen van het ziekteverzuim en voor het verhogen van de medewerkerstevredenheid.

‘STREVEN NAAR DUURZAME INZETBAARHEID’

Samenwerking met Menzis Het afgelopen jaar is de HR-afdeling gestart met een beleid dat zich richt op de duurzame inzetbaarheid van medewerkers. Alle mensen binnen Bidvest Deli XL hebben tijdens hun beoordelingsgesprekken voor het eerst kunnen praten over dit onderwerp. Ruim een derde bleek nagedacht te hebben over hoe zij hun toekomst zien binnen Bidvest Deli XL. Benoemde onderwerpen waren preventieve maatregelen zoals scholing of ondersteuning op psychisch of fysiek gebied.


INHOUDSOPGAVE

Met zorgverzekeraar Menzis hebben we een selectie gemaakt van zorgaanbieders die ons op deze gebieden kunnen ondersteunen. Daarnaast faciliteerden we een fitheidstest, waarmee medewerkers hun conditie konden beoordelen. Bijna driekwart van de deelnemers heeft een goede conditie. Afgelopen jaar is het onderwerp ‘duurzame inzetbaarheid’ officieel opgenomen in de beoordelingsformulieren.  BEKIJK HIER HET COMPLETE OVERZICHT VAN DE ACTIVITEITEN VAN 2014 EN DE DOELSTELLINGEN EN PLANNEN DIE WE HEBBEN VOOR 2015.

“Bewustwording is de belangrijkste basis voor duurzame inzetbaarheid. Een gesprek tussen medewerker en leidinggevende is hierin de eerste stap. Om dat gesprek te stimuleren is het onderwerp ‘duurzame inzetbaarheid’ toegevoegd aan het beoordelingsgesprek. Zo werken we samen aan vitale medewerkers in een gezonde werkomgeving.” SASKIA DE ROOS, MANAGER ARBEIDSZAKEN BIDVEST DELI XL

“Wij verzorgen arbeidsgerichte herstelbegeleiding voor medewerkers met fysieke klachten op de werkvloer. Medewerkers op deze manier begeleiden tijdens hun re-integratie is zeer effectief. In nauwe samenwerking met de teamleider en medewerker van Bidvest Deli XL zorgen we voor de juiste balans in de opbouw naar een duurzaam herstel. Begeleiding op de werkvloer stelt ons bovendien in staat Medewerkers nemen ook hun eigen verantwoordelijkheid om

preventief bij te dragen aan een gezonde werkomgeving voor

fit te blijven. Wieger van der Wal maakt sinds 2012 dankbaar

medewerker en werkgever.”

gebruik van het Fietsplan: “Mede dankzij het Fietsplan fiets ik

EWOUT BREHM VAN HET BURO VAN FYSIEKE ARBEID

dagelijks en met veel plezier de 35 kilometer naar mijn werken weer terug naar huis.”


INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

7. FOOD EN SERVICE Beleving en gemak spelen een steeds belangrijkere rol voor onze klanten. In de nieuwe wereld van food maakt service het verschil, en daar hebben we op ingespeeld. Zo hebben we onze website verbeterd waardoor steeds meer klanten hun producten online bestellen. Inmiddels vindt 90% van de bestellingen online plaats. Ook hebben klanten één vast aanspreekpunt voor al hun vragen en bestellingen. In 2014 startten wij een samenwerking met het bedrijf Klantcontact Monitor. De door dit bedrijf aangeleverde tooling zal ons in staat stellen in 2015 de tevredenheid van onze klanten continu te monitoren.

De chauffeur als ambassadeur Ook de rol van onze chauffeurs is aan veranderingen onderhevig door de toene-

‘IN DE WERELD VAN FOOD MAAKT SERVICE HET VERSCHIL’

mende digitalisering. Persoonlijk contact tussen klant en chauffeur is belangrijker dan ooit. Onze chauffeurs zijn de ambassadeurs van het bedrijf. Het afgelopen jaar zijn zij getraind op klantvriendelijkheid en servicegerichtheid.


INHOUDSOPGAVE

Beleving is de sleutel Het toonbeeld van foodbeleving vinden klanten op onze beurzen en in de FoodYards op verschillende vestigingen. Er zijn al zes locaties met een FoodYard, waar klanten worden geïnspireerd met nieuwe gerechten, kooktechnieken en apparatuur en op de hoogte gebracht van de laatste culinaire trends. Om de beweging naar online en meer beleving te onderschrijven, werd bovendien onze ‘Foodservice Fair’ in 2014 omgedoopt tot ‘Food e-motion’. Deze beurs stond in het teken van innovatie door inspiratie.  BEKIJK HIER HET COMPLETE OVERZICHT VAN DE ACTIVITEITEN VAN 2014 EN DE DOELSTELLINGEN EN PLANNEN DIE WE HEBBEN VOOR 2015.

“De toegevoegde waarde van zowel food als service wordt gerealiseerd bij consumptie. Hoe het smaakt of ervaren wordt, is bepalend. Dit kan niet los worden gezien van hoe het geproduceerd is. Continu aandacht geven aan zowel de kwaliteit van onze producten en services als de waardering van onze klanten stelt ons in staat duurzaam te ondernemen.” MAARTEN VAN RIESSEN, MANAGER CUSTOMER SERVICE BIDVEST DELI XL

“De Klantcontact Monitor daagt Bidvest Deli XL uit om binnen de foodservice koploper te zijn door gericht feedback te geven over de wijze waarop haar klanten de dienstverlening ervaren.” EDWIN VAN WIJK, KLANTCONTACT MONITOR


INHOUDSOPGAVE

ONS VERHAAL

8. GASTVRIJHEID Gastvrijheid zit in ons DNA. Zo zetten we graag onze kennis van gastvrijheid én onze mensen in, in de strijd tegen eenzaamheid onder ouderen. Dat is hard nodig: in Nederland zijn 200.000 ouderen extreem eenzaam. Met de toenemende vergrijzing en individualisering zal dit aantal de komende jaren alleen nog maar toenemen.

Het afgelopen jaar organiseerden we voor het vierde jaar een Ouderendag samen met het Nationaal Ouderenfonds. Met 100 medewerkers bezorgden we 100 ouderen van zorginstelling AxionContinu een onvergetelijke dag in het Dolfinarium in Harderwijk. Niet alleen ouderen kunnen op onze steun rekenen. Het afgelopen jaar stond bol van de activiteiten voor goede doelen in eigen land, vaak door eigen medewerkers opgezet. Daarnaast zetten we ons ook internationaal in. Samen met Chiquita dragen we bij aan het bestrijden van ondervoeding onder kinderen in Panama. We leveren een financiële bijdrage voor de bouw van een opleidingscentrum in de plaats Theobroma. Vrouwen gaan hier voorlichting krijgen over gezonde voeding voor en juiste verzorging van hun kinderen.


‘KENNIS ÉN MENSEN INZETTEN VOOR DE MAATSCHAPIJ’

INHOUDSOPGAVE

“Waren alle bedrijven maar zo maatschappelijk betrokken. Een dag als deze, waarbij ook nog eens 100 vrijwilligers betrokken zijn, komt zelden voor. Zoiets vergt nog een hele organisatie, maar dat is het absoluut waard. Alleen al de ontvangst in Harderwijk en de tocht naar het Dolfinarium met de vrijwilligers maakten een onuitwisbare indruk.” BEP JONGSTE, TEAMMANAGER WELZIJN VAN LOCATIE BIJNKERSHOEK VAN STICHTING AXION CONTINU

 BEKIJK HIER HET COMPLETE OVERZICHT VAN DE ACTIVITEITEN VAN 2014 EN DE DOELSTELLINGEN EN PLANNEN DIE WE HEBBEN VOOR 2015.

“Gastvrijheid is een instelling van mensen die service willen verlenen. Dat is wat wij dagelijks doen. Omdat we meer willen zijn dan alleen een leverancier, doen we jaarlijks een project met een klant. Het project dat we afgelopen jaar voor de vierde keer hebben gedaan, komt uit ons hart. Onze collega’s nemen hiervoor een dag vrij, de klant van onze klant krijgt een extraatje, en onze horeca- en recreatieklanten helpen ons dit project mogelijk te maken. Werken aan gastvrijheid doen we dus met de gehele keten.” LUCAS ROSKAM, DIRECTEUR NATIONALE SALES BIDVEST DELI XL


INHOUDSOPGAVE

FEITEN EN CIJFERS

21 DUURZAAMHEIDSVERSLAG 2014 | FEITEN EN CIJFERS

INHOUDSOPGAVE

FEITEN EN CIJFERS

1. OVER BIDVEST DELI XL

Participaties Bidvest Nederland, waar Bidvest Deli XL onderdeel van is, heeft belangen in de versbedrijven ATL Seafood, Farm Fresh (Van Brussel en Lebouille), Prime Meat, Van Bennekom Vlees, Van Gelder Groente & Fruit, maaltijdenproducent Eetgemak en Verscentrum Nederland. Verder zijn wij actief met internetactiviteiten zoals Vers 24/7.

Geschiedenis Bidvest Deli XL, groothandel in foodservice, ontstond eind jaren veertig van de vorige eeuw. Het bedrijf leverde in die beginjaren melk, bloem en gelatine aan zorginstellingen. Met succes, want in de decennia daarna werden andere groothandels in de zorg overgenomen. Later volgden strategische overnames van horecahandels en versproducenten. Als groothandel in foodservice is één ding in al die jaren als een paal boven water blijven staan: de passie voor eten en drinken. Juridische- en eigendomsstructuur Onze volledige bedrijfsnaam is Bidvest Deli XL B.V. Wij zijn een besloten vennootschap naar Nederlands recht. Het aandelenkapitaal is volledig in handen van The Bidvest Group Limited. Onze financiële jaarcijfers worden geconsolideerd opgenomen in de jaarrekening van The Bidvest Group Limited. The Bidvest Group Limited Bidvest Deli XL is onderdeel van The Bidvest Group Limited (Bidvest), genoteerd aan de beurs in Johannesburg, Zuid-Afrika (JSE). Deze internationale service-, handels- en distributiemaatschappij heeft bedrijven op vijf continenten. In totaal werken er meer dan 145.000 medewerkers. Bidvest Deli XL valt in de divisie Bidvest Foodservice. In deze tak zijn de foodservice-activiteiten opgenomen.

IN HET KORT Marktaandeel ca. 11%

Geleverde producten 236.629 ton (boekjaar 2013/2014)

Donaties, sponsoring en giften € 260.000 (kalenderjaar 2014)

Medewerkers 1.668 mensen

Vrachtwagens • 1

elektrische wagen

• 24 • 6

bestelwagens

trekker-oplegcombinaties voor BE-rijbewijs

• 276 • 19

trekkende eenheden en 19 aanhangers

• 6%


bakwagens tussen 7.000 en 19.000 kg flexibele capaciteit huur

INHOUDSOPGAVE

Bidvest Foodservice (Europe) Limited UK

Juridische structuur

Deli XL België N.V. Belgium

Bidvest Deli XL Horeca B.V. Ede

Randstad Vrieshuis B.V. Amsterdam

Bidvest.nl B.V. Ede

Bidvest Deli XL B.V. Netherlands

Bidvest Transport B.V. Ede

Bidvest Holding B.V. Netherlands

Bidvest Fresh & Production B.V. Ede

Bidvest RTL B.V. Ede

48%

Maxxam B.V. Ede

Maxxam C.V. Ede

Tot uw Dienst Holding B.V.

16,7%

16,7%

20%

Food Retail Fulfillment B.V. Ede

Verscentrum Nederland B.V. Katwijk

Eetgemak Holding B.V. Katwijk

7,9%

20%

Van Gelder Ridderkerk B.V. Ridderkerk

ATL Seafood Holding B.V. IJmuiden

50%

25%

2Meat & Co B.V. Born

ATL Seafood Ijmuiden B.V. IJmuiden

30%

25%

Van Bennekom Participaties B.V. Ridderkerk

22,5%

Prime Meat Holding B.V. Beverwijk

Nieuwegein

• UNLESS STATED DIFFERRENTLY 100% OF THE SHARES ARE HELD • THE BLUE ENTITIES FORM 1 FISCAL UNITY


INHOUDSOPGAVE

Belangrijkste lidmaatschappen

Financieel Directeur bij Gastronoom dat later is opgegaan in Deli XL. Daarvoor was hij werkzaam bij MAKRO. Boudewijn begon zijn carrière bij KPMG. Momenteel is hij lid van

Om ontwikkelingen in onze sector, de markt en de maatschappij te initiëren en te volgen,

het Bestuur van het Bedrijfspensioenfonds Groothandel In Levensmiddelen (GIL).

is Bidvest Deli XL lid van diverse sectorspecifieke en maatschappelijke netwerk- en samenwerkingsverbanden. Met deze lidmaatschappen versterken wij onze ketenrelaties. Wij zijn

Ondernemingsraad

lid van: Centraal Bureau Levensmiddelen, Facility Management Nederland, Federatie van de

De Ondernemingsraad (OR) van Bidvest Deli XL bestaat uit negen medewerkers, uit

Groothandel in Levensmiddelen, Foodservice Instituut Nederland, Foodservice Network

verschillende gelederen binnen het bedrijf. De OR is nauw betrokken bij het strategisch

Nederland, Food Policy Netwerk, Koninklijke Horeca Nederland, MVO Nederland, Kokskwartet,

beleid. Bij belangrijke beslissingen wordt de raad om advies en/of instemming gevraagd.

Verladersorganisatie EVO, Werkgeversvereniging AWVN en Zorgnetwerk Nederland.

De OR weegt altijd de belangen van medewerkers en het bedrijf tegen elkaar af. Via het OR-journaal houdt de OR medewerkers op de hoogte van belangrijke ontwikkelingen.

Bestuur

Daarnaast bewaakt de OR de balans tussen het zijn van een financieel gezonde organisatie en een aantrekkelijke werkgever. In 2014 zijn er verkiezingen gehouden voor een nieuwe

De directie

ondernemingsraad, welke zitting heeft genomen per 2015. De aangestelde leden zullen

Het dagelijks bestuur van Bidvest Deli XL is in handen van Algemeen Directeur Dick Slootweg,

zitting hebben voor een termijn van vier jaar.

Directeur Operations Hans van der Ster en Financieel Directeur Boudewijn Heineman. De directie handelt vanuit collectief leiderschap. De bestuurstermijnen zijn van onbepaalde duur.

MVO-bestuur Het MVO-beleid van Bidvest Deli XL berust op vijf MVO-pijlers. Voor de implementatie en

Dick Slootweg is sinds oktober 2005 Algemeen Directeur van Bidvest Deli XL. Hij is

coördinatie van het MVO-beleid en de voortgang op de doelstellingen per MVO-pijler is

verantwoordelijk voor de strategie en het commercieel beleid. Voor zijn indiensttreding

de Manager MVO, Nadie Winde, verantwoordelijk. Haar belangrijkste taken zijn de

bekleedde hij verschillende commerciële posities bij de Koninklijke Emballage Industrie Van

implementatie en coördinatie van het MVO-beleid van Bidvest Deli XL en de algemene

Leer en was hij regiomanager voor het Midden-Oosten en Verre Oosten bij Gist Brocades.

beleidsvorming rondom MVO. De Manager MVO, 1 fte, valt onder de afdeling Business

Ook was hij tien jaar werkzaam in verschillende functies bij Koninklijke Ahold N.V.

Support en rapporteert aan de Manager Customer Service & Business Support.

Hans van der Ster is sinds 2001 Directeur Operations bij Bidvest Deli XL en is daarmee

De voortgang van de doelstellingen binnen het MVO-beleid wordt gemonitord door de

verantwoordelijk voor de bedrijfsprocessen binnen Bidvest Deli XL. Hiervoor was hij werkzaam

MVO-stuurgroep. In deze stuurgroep zitten, naast de Manager MVO, de in de organisatie

als Regionale Distributie Manager Zaandam bij Koninklijke Ahold N.V., eerder bekleedde hij

aangewezen pijler-verantwoordelijken: Tom Berk (Manager Supply Chain Development),

verschillende (internationale) functies bij Koninklijke Philips N.V. Momenteel is hij tevens

Lucas Roskam (Directeur Nationale Sales), Veronique Wiersma-Huitema (Manager HRM/

vice-voorzitter van het regiobestuur Utrecht-Flevoland van Verladersorganisatie EVO.

P&O) en de communicatieadviseur, Liesbeth Hondelink. Zij komen één keer per kwartaal bijeen om een update te geven over de voortgang op de doelstellingen en eventueel

Boudewijn Heineman is sinds 2005 Financieel Directeur bij Bidvest Deli XL en is verant-

nieuwe activiteiten en ontwikkelingen te delen met elkaar.

woordelijk voor het financieel beleid van Bidvest Deli XL. Hiervoor werkte hij zes jaar als


INHOUDSOPGAVE

De directie van Bidvest Deli XL is eindverantwoordelijk voor het MVO-beleid.

Bedrijfsactiviteiten

De Manager MVO rapporteert iedere vier weken bij de directie over de voortgang van

Transport

de te behalen doelstellingen, nieuwe ontwikkelingen en activiteiten. Daarnaast worden

Transport vormt de kern van onze bedrijfsactiviteiten. Bidvest Deli XL werkt volgens het

actuele MVO-trends besproken en de eventuele rol van Bidvest Deli XL hierin.

‘hub-and-spoke’ (naaf en spaken) model. Dit houdt in dat leveranciers hun goederen

Samen beslissen ze over de structuur van het beleid en de visie richting de toekomst.

aanleveren bij één van de distributiecentra waarna Bidvest Deli XL vanuit dit centrale punt de goederen gegroepeerd uitlevert aan de regionale vestigingen. We rijden zodoende zoveel mogelijk uit met volle vrachtwagens, waardoor we vrachtwagenbewegingen

Strategie

besparen en daarmee ook CO2-uitstoot.

Door autonome groei, diversificatie van activiteiten en door overnames wil Bidvest Deli XL

Online dienstverlening

haar positie op de Nederlandse markt versterken. Zo zijn we in 2014 een samenwerking

Als online groothandel investeren wij in online ontwikkelingen en innovatie. Wij maken

gestart met Verscentrum Nederland (VCN) om aan te sluiten bij de veranderende behoef-

gebruik van een zeer geavanceerde ATG-webshop, waarbinnen wij klanten optimaal van

ten van onze zorgklanten. We streven naar operational excellence en werken aan een

dienst zijn met een passend productaanbod. Online platforms als Vers 24/7, Foodreporter

proces-gedreven organisatie. Duurzaamheid en internet zijn in dit traject belangrijke

en Served.nl geven informatie en inspiratie over food-gerelateerde onderwerpen.

strategische koersbepalers. Concepten en ondersteuning Bedrijfsmodel

Aanvullend op onze reguliere leveranciersdiensten bieden wij advies en deskundigheid over

Bidvest Deli XL combineert de stabiele kern van bestaande bedrijfsactiviteiten met creativi-

diverse food- en non-foodonderwerpen. Onderdeel hiervan zijn onze specifieke food &

teit en innovatief vermogen. Hierdoor zijn wij in staat om dagelijks hoogwaardige diensten

beverage en fastservice concepten, zoals Daily Break, BURGERS&co en IJSpro. Klanten

en producten te leveren, te verbeteren en te ontwikkelen en om toegevoegde waarde te

kunnen door ons assortimentsscans laten uitvoeren en gebruik maken van rendementstools.

bieden aan onze stakeholders. Innovatie Toegevoegde waarde

Dag in dag uit zoekt Bidvest Deli XL naar manieren om klanten nog beter van dienst te zijn.

De toegevoegde waarde van onze operationele bedrijfsvoering en van onze diensten en

Met innovatieve vondsten bieden we onze klanten een beter product of een hoger

producten vloeit direct voort uit de missie: het zijn van een gezonde onderneming voor

serviceniveau. Bij Bidvest Deli XL onderscheiden we verschillende soorten innovatie,

medewerkers, klanten en maatschappij. Voor medewerkers doen wij dit in de vorm van

waaronder productinnovatie, logistieke innovatie, procesintegratie en business innovatie.

financiële onafhankelijkheid en persoonlijke ontwikkeling. Klanten bieden we ondersteuning

Op onze corporate website leest u meer over innovatie bij Bidvest Deli XL.

bij een gezonde bedrijfsvoering en een gezonde leefstijl met onze voedingsmiddelen en concepten. In het maatschappelijke veld steunen wij instellingen via sponsoring en giften

Duurzame ontwikkeling

waardoor het hen mogelijk gemaakt wordt maatschappelijke doelen te realiseren. En door

Duurzame diensten en producten beginnen met een duurzame strategie. Onze geïntegreerde

CO2-emissie blijvend te reduceren voegen we waarde toe aan klimaat en milieu. Meer over

benadering van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen (MVO) en de bijdrage die

onze CO2-reductie leest u in de beschrijving van de strategische MVO-pijler Klimaat en milieu.

Bidvest Deli XL levert aan een duurzame wereld worden toegelicht in MVO bij Bidvest Deli XL.


INHOUDSOPGAVE

Beleid Bedrijfsreglement Het uitgangspunt van het bedrijfsreglement is werken met respect voor elkaar en voor de omgeving. Iedere medewerker ontvangt bij zijn of haar indiensttreding een exemplaar van dit bedrijfsreglement. Op sommige locaties zijn in dit kader aanvullende afspraken gemaakt. Als afspraken in het bedrijfsreglement worden geschonden, bijvoorbeeld in geval van fraude, (seksuele) intimidatie of diefstal, kunnen medewerkers terecht bij de Signaallijn. Risicobeleid Bidvest Deli XL neemt diverse maatregelen om risico’s in de keten en in de eigen bedrijfsvoering op het gebied van kwaliteit, Arbo en milieu te minimaliseren. Het K.A.M. zorgsysteem is opgesteld als een centraal zorgsysteem, van waaruit alle Kwaliteit, Arbo en Milieu (K.A.M.) zaken worden gemanaged. Bidvest Deli XL is HACCP gecertificeerd en eist van al haar leveranciers dat zij aantoonbaar werken volgens HACCP richtlijnen. Voor risicovolle productgroepen zet Bidvest Deli XL zich in om de voedselveiligheid zo goed mogelijk te borgen. Zo initieerden wij samen met RIKILT en ZLTO de opzet van een hygiënecode voor streekproducten. Sinds oktober 2013 zijn alle vestigingen van Bidvest Deli XL gecertificeerd volgens ISO14001. Als onderdeel van het milieu-managementsysteem worden de ecologische risico’s in kaart gebracht om milieu-impact te beperken en worden er beheersmaatregelen opgesteld. Zo hebben we gekozen voor stille, milieuvriendelijke vrachtwagens en werken we zo efficiënt mogelijk met een geavanceerd ritplanningssysteem. Verbeteringen en onderhoud aan de panden laten we op een milieuvriendelijke wijze en met milieuvriendelijke middelen uitvoeren. In de keten van onze bedrijfsvoering beperken wij risico’s door leveranciers te vragen inzicht te geven in onder andere hun activiteiten op het gebied van kwaliteit, Arbo en milieu met behulp van het MVO-meetsysteem. Daarnaast onderschrijven wij de OESO-richtlijnen en de UN Global Compact en eisen wij van onze leveranciers dat zij deze ook onderschrijven.


INHOUDSOPGAVE

Waardeketen

Eindconsument Bidvest Deli XL levert niet direct aan de eindconsument. Wel denken wij met onze klanten

Onze toeleveranciers

mee over hoe zij hun eindgebruiker optimaal kunnen voorzien van een lekkere en verant-

Onze toeleveranciers zorgen voor de dagelijkse aanlevering van voedingsmiddelen en

woorde maaltijd. Afhankelijk van de afzetmarkt kan dit gaan om een consument, cliënt,

non-foodproducten. De inkoop van onze producten doen wij zowel direct bij de bron als

patiënt of gast. Door contact via zowel onze website als ook het persoonlijke contact met

via voedingsmiddelenbedrijven. Rechtstreekse toelevering vindt bijvoorbeeld plaats in het

onze accountmanagers, servicemedewerkers en onze chauffeurs, blijven wij op de hoogte

geval van Vers24/7-leveranciers. Dit zijn diverse soorten producenten die streekproducten

van de behoeften van onze doelgroep.

aan Bidvest Deli XL leveren en deze aanbieden via de online marktkraam Vers24/7. Ook betrekken wij producten via tussenschakels in de vorm van voedingsmiddelenbedrijven.

Samenwerking in de waardeketen

Dit zijn bijvoorbeeld onze vers-partners, Private Label producenten en overige leveranciers

Dankzij het robuuste logistieke proces zijn klanten van Bidvest Deli XL verzekerd van op tijd

zoals Coca-Cola, Unilever en Nestlé die een verdere bewerking op de primaire producten

en volgens afspraak geleverde bestellingen. Om flexibel in te kunnen spelen op de

toepassen of deze doorvoeren als tussenhandelaar. Op onze website vindt u een overzicht

benodigde logistieke capaciteiten, worden wij bijgestaan door betrouwbare onderaannemers,

van onze grootste toeleveranciers.

waaronder Gebroeders Veldhuizen Veenendaal, Peter Appel Transport, Post- Kogeko, Bas Euser, G.Vlug & Zn. B.V, Nagel Transport, Tempo-Team, Timing, Consolid en Manpower.

Diensten, merken en producten

Zie hier de visuele weergave van onze waardeketen.

In het boekjaar 2013/2014 leverden wij 236.629 ton voedingsmiddelen en non-foodproducten. Hiertoe bieden wij onze klanten een totaalassortiment bestaande uit 60.000 artikelen, variërende van vlees, vis, zuivel en brood tot AGF, maaltijden, snacks en dranken. Het non-food assortiment bestaat onder andere uit keukengerei en -kleding, tafellakens en servies. Ook bieden we een uitgebreide waaier aan hygiëne- en reinigingsmaterialen. Bidvest Deli XL produceert zelf geen producten, maar voert wel producten onder het eigen merk. Wij onderscheiden hierin de volgende Private Labels: Deli XL, Vers&Zo, Fresh4you, Chef’s Smart Choice, Kook, Pro Smart Choice, Reuser&Smulders, Take it & Taste it. Deze eigen merk producten zijn goed voor 14% van ons inkoopvolume. Klanten en markten Als dé totaalleverancier in de Nederlandse foodservice markt, met een marktaandeel van 11%, is Bidvest Deli XL een belangrijke ketenpartner. Wij leveren aan 25.000 horeca- en cateringbedrijven en zorginstellingen door heel Nederland. Hieronder vallen onder andere ziekenhuizen, verzorgingshuizen, bedrijfsrestaurants, cateraars, fastservice-bedrijven, restaurants, hotels en attractie- en bungalowparken.


INHOUDSOPGAVE

FEITEN EN CIJFERS

2. RESULTATEN IN 2014

% aantallen % aantallen % aantallen

Ketenverantwoordelijkheid Verantwoorde alternatieven in het assortiment

65

4500

70%

4300

100%

Monitoring MVO-beleid leveranciers met meetsysteem Inkoop bij duurzame leveranciers

Om de voortgang van het MVO-beleid te meten zijn voor elk van de 5 pijlers van het beleid een of meerdere meetbare doelstellingen geformuleerd. Hieronder is een overzicht opgenomen van de resultaten op deze doelstellingen. De uitgevoerde activiteiten in 2014 om tot deze resultaten te komen worden vanaf pagina 29 beschreven, net als de doelstellingen voor 2015 en de plannen om die doelstellingen te bereiken.

2013 2014 2015

75

107

0

40%

90%

9

n.v.t. 2

01

Food en Service Score op Transparantiebenchmark

Klanttevredenheid n.v.t. 2

13

Top 10

90%

Gezonde medewerker

n.v.t. 3

7,33

5,79%

5,43%

4%

13%

18%

20%

Score medewerkerstevredenheid Daling Ziekteverzuim

8

Klimaat en milieu CO2-reductie ten opzichte van 2008

Elektriciteit 8.397 8.283 Geen Gas

2.166

1.449

KPI

Transport

11.697

11.696

op

Uitbesteed transport

1.413

1.141

aantallen

Leaseauto’s

1.121

1.005

Gastvrijheid 4 1 1 1


1

We zijn in 2013 begonnen met beoordelen.

2

In 2013 en 2014 hebben geen metingen plaatsgevonden. Het laatste resultaat is gemeten in 2011: 82%.

3

In 2013 heeft geen meting plaatsgevonden. Het laatste resultaat was 7,5.

4

Het getal ‘1’ refereert aan de organisatie van tenminste 1 Gastvrijheid-activiteit per jaar.

INHOUDSOPGAVE

Ketenverantwoordelijkheid

Klimaat en milieu

Activiteiten in 2014

Activiteiten in 2014

• Met

• Bidvest

4.300 producten bieden we voor 70% van ons totale assortiment een verantwoord

alternatief. • Bidvest

Deli XL heeft in 2014 32 leveranciers inzicht laten geven in hun MVO-beleid met

het eigen MVO-meetsysteem. In totaal hebben 107 leveranciers hun MVO-beleid laten meten. 40% van ons inkoopvolume is hiermee beoordeeld als duurzaam. • We

hebben ons verbonden aan het programma ‘Goede vis op de kaart’ van stichting De

Noordzee en LetsCo. • Het

assortiment van Vers 24/7, onze online versmarkt voor de horeca is uitgebreid met

een nieuwe categorie: speciaalbieren. In september 2014 zijn 100 speciaalbieren van in totaal 40 microbrouwers toegevoegd. • Vers

24/7 heeft een landelijke dekking doordat in 2014 de regio’s Noord-Brabant,

Limburg en Noord-Nederland zijn toegevoegd. In totaal zijn 120 boeren en telers aangesloten.

• Door

• In

2015 bieden we onze klanten voor ieder product een verantwoord alternatief,

getoetst door een onafhankelijke partij. Deze producten worden actief gepromoot. • In

2015 vindt 90% van onze inkoop plaats bij duurzame leveranciers.

continu te letten op ons elektriciteitsverbruik hebben we in 2013/2014 een

reductie behaald van 1,58% ten opzichte van het boekjaar daarvoor. • Door

betere transportplanningen en door zuiniger te rijden hebben we in 2013/2014

2,08% minder diesel verbruikt ten opzichte van het boekjaar daarvoor. • In

het najaar 2014 organiseerden we de chauffeursdagen. Alle 500 chauffeurs kregen in

Lelystad een chauffeurstraining. Hierin leerden ze nog zuiniger te rijden. • Bidvest

Deli XL is een van de 54 ondertekenaars van de Green Deal Zero Emission

Stadslogistiek. Met ondertekening van deze deal hebben we afgesproken te gaan werken aan schoner vervoer in de binnensteden van Delft, Groningen, Maastricht, Rotterdam, Utrecht en Zutphen, Arnhem, Nijmegen en de achttien kleinere gemeenten uit de stadsregio Arnhem-Nijmegen. • In

Doelstellingen voor 2015

Deli XL realiseerde het afgelopen boekjaar een CO2-reductie van 18% ten

opzichte van 2008.

2014 hebben we het besluit genomen het distributiecentrum in Ede te voorzien van

zonwerende witte dakbedekking. Dit moet gaan zorgen voor meer energiebesparing. • In

het distributiecentrum in Amsterdam is de koel- en vriesinstallatie vernieuwd. Deze

werkt nu met natuurlijke koudemiddelen. Dat is minder schadelijk voor het milieu. • In

2014 zijn alle vestigingen van Bidvest Deli XL opnieuw ISO 14001 gecertificeerd. ISO

14001 is een certificering voor het milieumanagementsysteem. Bidvest Deli XL vindt het Wat zijn onze plannen? • In

2015 wordt aanvullend aan 70 leveranciers gevraagd hun activiteiten op het gebied

van MVO met ons te delen via het MVO-meetsysteem. • In

2015 wordt het mogelijk om met de gegevens uit het MVO-meetsysteem leveranciers

te benchmarken op duurzaamheidsprestaties. • We

gaan onderzoeken of we duurzame palmolie en soja-olie kunnen toevoegen aan het

belangrijk te werken volgens deze richtlijn en ook daadwerkelijk alle vestigingen van een certificering te blijven voorzien. • Bidvest

Deli XL heeft dit jaar 28 nieuwe vrachtauto’s aangeschaft met Euro 6 motor.

Deze vrachtauto’s vervangen de oude Euro 3 vrachtauto’s en rijden schoner en zuiniger. • Speciaal

voor de binnensteden van Groningen en Amsterdam zijn 5 hybride vrachtauto’s

aangeschaft. Deze worden in het voorjaar van 2015 in gebruik genomen.

Natuurlijk Verantwoord assortiment.


INHOUDSOPGAVE



• In

• In

2015 scoren we als onderneming minimaal een 8 op medewerkerstevredenheid.

• In

2015 is ons ziekteverzuim gedaald tot 4% (Verbaannorm).

2015 stoten we 20% minder CO2 uit per ton product ten opzichte van 2008.

Wat zijn onze plannen? • We

starten een pilot met 5 hybride vrachtauto’s met zonnepanelen in de binnensteden

van Groningen en Amsterdam. • In

2015 voorzien we ons distributiecentrum in Ede van zonwerende witte dakbedekking.

Wat zijn onze plannen? • In

het najaar van 2015 volgt een groot medewerkerstevredenheidsonderzoek. Dit zal

worden uitgevoerd door Effectory. • Bidvest

Deli XL gaat aan de slag met verzuimadviseurs. Daarom maken we in 2015 een

overstap van Arbo-dienstverlener: van Arbo Unie naar TTIS Company.

Gezonde medewerkers

• Het

onderwerp duurzame inzetbaarheid wordt officieel opgenomen in de beoordelings-

formulieren als onderdeel van het beoordelingsgesprek. Activiteiten in 2014 • De

tevredenheid onder onze medewerkers is het afgelopen jaar beoordeeld met een 7,33.

• Het • In

ziekteverzuim was in 2014 5,43%.

• Om

meer mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan ons te verbinden, werken we

samen met de gemeente Ede en het regionale bedrijfsleven. In totaal streven we ernaar om 95 mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt aan ons te hebben verbonden in 2025.

2014 hebben we een ‘light’ variant van een medewerkers-tevredenheidsonderzoek

uitgevoerd. Bijna 1.100 medewerkers deden mee. • 25%

Gezonde medewerkers in cijfers.

van onze medewerkers heeft een fitheidstest gedaan. 72% van hen heeft een

goede conditie en 40% voldoet aan de Nederlandse fitnorm. • Samen

met Menzis hebben we een zorgaanbod geselecteerd met zorgaanbieders op het

Food en service

gebied van psychische, fysieke en financiële ondersteuning. Hiervan kunnen medewerkers gebruikmaken. • In

Amsterdam vond een pilot plaats met het intensiveren van PAD-coaching. In totaal heeft

92,9% van het transportpersoneel PAD-coaching gehad. Voor het magazijnpersoneel lag dit percentage hoger: 96,9%. PAD-coaching is erop gericht om magazijnmedewerkers en chauffeurs veilig en volgens de Arbo-normen te laten verzamelen, laden en lossen. • Het

Bureau voor Fysieke Arbeid verzorgde een pilot met een verzuimbegeleider op de

werkvloer. • Het

afgelopen jaar introduceerden we voor het eerst het onderwerp duurzame inzet-

baarheid in de beoordelingsgespreksrondes. • Door

de Participatiewet, die van kracht werd per 1 januari 2015, is iedere organisatie in

Nederland verplicht medewerkers met een grote afstand tot de arbeidsmarkt werk te bieden. In 2014 hadden we 16 medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt in dienst.

Activiteiten in 2014 • Bidvest

Deli XL behaalde de 13de plek in de Transparantiebenchmark in de sector

Voedsel en Drank. Dat is een daling van vier plaatsen ten opzichte van 2013. • We

hebben deelgenomen aan 21 events waaronder Food e-motion, Gastvrijheidszorg

met Sterren, Horecava, Misset Cafetaria Top 100 en HorecaFair. • We

waren genomineerd voor de MVO Foodservice Award bij de Foodservice Awards van

Misset Horeca, FSIN en EFMI Business School. • De

projectgroep ‘Customer Happiness’ heeft onderzoek gedaan naar factoren in onze

dienstverlening die klanten ontevreden zouden kunnen maken. Daaruit zijn zes factoren naar voren gekomen waarmee de projectgroep aan de slag is gegaan. • Productspecificaties

en voedingswaarden, voor zover beschikbaar, worden getoond

in de FoodScan app. Vanuit de app kunnen klanten direct naar de website om hun bestellingen te plaatsen.


INHOUDSOPGAVE

• We

publiceerden het boek ‘Voedselbesteding in de Zorg’. Dit boek geeft inzicht in de

Gastvrijheid

ontwikkelingen in de zorgmarkt en de uitdagingen waarmee deze markt de komende jaren te maken krijgt. • In

2014 opende Bidvest Deli XL FoodYards in Emmen, Groningen, Helmond en Schiedam.

• In

het kader van ‘de Chauffeur als Ambassadeur’ bood Bidvest Deli XL speciale coaching

aan alle chauffeurs die gericht is op serviceverbetering. • Bidvest

Deli XL en de online supermarkt Zorgboodschap sloegen in september 2014 de

handen ineen in de nieuwe B.V. Verscentrum Nederland (VCN). Naast Zorgboodschap biedt VCN nog drie andere concepten: Thuisboodschap, Uw Kruidenier en ’t Gruttertje. • Er

is hard gewerkt aan het inrichten van de Klantcontact Monitor om vanaf 2015 op

meer continue wijze de klantbeleving te kunnen meten. Klantbeleving zal dan worden gemeten met de Net Promotor Score. • In

2014 werd de Allergenenwet van kracht. Speciaal voor klanten hebben we een down-

loadbare iconenset over allergenen ontwikkeld. Deze iconen zijn bijvoorbeeld te gebruiken op menukaarten. Ook gaven we op verschillende symposia voorlichting over de nieuwe wet. Doelstellingen voor 2015 • In

2015 behoren we tot de top 10 meest transparante foodbedrijven in Nederland.

We gebruiken hiervoor de Transparantiebenchmark. • In

2015 is 90% van onze klanten (zeer) tevreden over onze service en kwaliteit.

Activiteiten in 2014 • Tijdens

de Ouderendag in juni gingen 100 ouderen van Stichting AxionContinu onder

begeleiding van onze medewerkers een dagje naar het Dolfinarium. •

16 medewerkers hebben gefietst voor KWF Kankerbestrijding. Hiermee is € 20.000 opgehaald.

• Samen

met Chiquita sponsoren we de bouw van een opleidingscentrum in Panama,

zodat ondervoeding kan worden tegengegaan. De fundering voor dit opleidingscentrum is reeds klaar. • De

Kerstactie op de vestigingen in Ede heeft € 2.675 opgeleverd voor zowel

Kinderhospice Binnenveld als Stichting Bengoma. • De

vestigingen Groningen en Drachten deden mee aan de actie ‘Samen voor de

Voedselbank’ van RTV Noord. • Bidvest

Deli XL was sponsor van de Restaurantweek Friesland.

• Bidvest

Deli XL steunde Stichting Voedselbanken Nederland. Verschillende vestigingen

doneerden producten die overbleven aan de plaatselijke voedselbanken. • De

vestigingen in Amsterdam, Nieuwegein, Schiedam, Hengelo, Groningen, Drachten,

Geleen, Tilburg en Burgh-Haamstede steunden het Schoenmaatjes-project van Stichting Edukans.

Wat zijn onze plannen?


• De

• Ieder

klantenteams worden verder ontwikkeld zodat alle klanten één vast aanspreekpunt

krijgen voor al hun vragen rond bestellingen. • Implementatie

jaar stellen wij onze mensen, middelen en kennis van gastvrijheid beschikbaar voor

projecten die de binding tussen mensen vergroten.

van een ATG Commerce Service Center. Hiermee worden de (klanten)

servicecenters van Bidvest Deli XL verbonden met onze ATG webshop. Het gevolg is dat de

Wat zijn onze plannen?

on- en offline service beter op elkaar aansluit en de klantervaring hierdoor zal verbeteren.

• In

• Bidvest

Deli XL werkt aan verdere verbetering van de toegankelijkheid. Zo zullen we één

juni 2015 organiseren we voor de vijfde keer een Ouderendag.

• De

sponsoring van Stichting Voedselbanken Nederland wordt voortgezet.

088-nummer introduceren, zullen we de openingstijden van de servicecenters verruimen en gaan we pilots met web- en video-chat starten. • Het

klanttevredenheidsonderzoek met behulp van de Klantcontact Monitor vindt in

april 2015 plaats.


INHOUDSOPGAVE

FEITEN EN CIJFERS

2013 2014

3. GEZONDE MEDEWERKER IN CIJFERS

Personeelsopbouw Aantal medewerkers

1.678

1.668

DKW Ede 197 196

67 31

LVC Ede 102 102 Emmen 45 44

44

Geleen 52 51

58

Meppel 57 58 Tilburg 64 66

95

Drachten 36 31 Helmond 154 158

117

Hengelo 56 57 Schiedam 186 202 Amsterdam 88 95

316

629

202 29

Hoofddorp 58 64

1352

57

64

66

158

Nieuwegein 111 117 Burgh-Haamstede 33 29 Groningen 71 67

51

SC Ede 368 331

Aantal medewerkers per leeftijdscategorie Uitbesteed werk: 2,8% Uitzendkrachten: 17,4%

Vaste krachten: 79,8%


< 25

m 85 86

v 10 13

25 - 34

m 279 294

v 84 86

35 - 44

m 383 342

v 87 88

45 - 54

m 381 397

v 86 88

> 55

m 237 233

v 46 41

INHOUDSOPGAVE

Gemiddelde diensttijd in jaren

Bedrijfsongevallen

2013 2014

Gemiddelde diensttijd

13,2

12

Aantal indienst- en uitdiensttredingen* (mensen)

2013 2014

2013 2014

DKW Ede

16

17

LVC Ede

3

9

Emmen

3 0

Geleen

0 0

Meppel

2 5

Tilburg

1 0

Drachten

0 1

In dienst

134

200

Helmond

10 12

Uit dienst

259

208

Hengelo

0 0

Schiedam

3 1

Amsterdam

6 9

Hoofddorp

1 2

Nieuwegein

6 6

Burgh Haamstede

0

Groningen

3 3

SC Ede

0

*excl. stagiairs

Opleidingen Opleidingsuren

2013 2014 10.200 12.878

Aantal medewerkers

475

642

Totaal

Gemiddelde aantal uur per medewerker

21,5

20,1

Totaal aantal verzuimdagen

Verzuim

2 0

54 67 628

192

PAD coaching

2013 2014

Verzuimpercentage (voortschrijden gem.)

5,79

5,43

Volledigheid coaching magazijn

96,9%

Meldingsfrequentie

0,87 0,78

Volledigheid coaching transport

92,9%


2013 2014

INHOUDSOPGAVE

FEITEN EN CIJFERS

4. FINANCIËLE CIJFERS Bidvest Deli XL is geen beursgenoteerd bedrijf. Daardoor zijn wij niet verplicht de cijfers openbaar te maken. De cijfers over boekjaar 2013/2014 kunnen desgewenst ingezien worden via de gedeponeerde jaarrekening bij de Kamer van Koophandel, onder KvK-nummer: 39051693.


INHOUDSOPGAVE

FEITEN EN CIJFERS

5. OVER DIT VERSLAG

informatie aangeleverd. Deze informatie is vervolgens nauwkeurig gecontroleerd en gedocumenteerd. De communicatieadviseur van Bidvest Deli XL, verantwoordelijk voor de procesplanning en -coördinatie, stelde de definitieve structuur vast voor het verslag, in samenwerking met de Manager MVO. De grafische aspecten en visualisatie werden verzorgd door Emotion kommunikatie buro. Tekstschrijvers.nl leverde de teksten aan voor de hoofdstukken Ons Verhaal en Feiten en cijfers. De volledige inhoud is meerdere malen, gedeeltelijk en integraal, door de communicatieadviseur en de Manager MVO van Bidvest

Reikwijdte en afbakening Bidvest Deli XL publiceert sinds 2010 jaarlijks een duurzaamheidsverslag voor haar klanten, medewerkers, leveranciers en overige geïnteresseerden. Het duurzaamheidsverslag van vorig jaar verscheen op 29 april 2014. De Transparantiebenchmark van het Ministerie van Economische Zaken en de richtlijnen van het Global Reporting Initiative, GRI G4 (Core), fungeren als leidraad voor de inhoud van dit verslag. De GRI-tabel is als aparte bijlage bij dit verslag opgenomen, evenals de verklarende woordenlijst. Dit duurzaamheidsverslag rapporteert over het jaar 2014 (of, indien vermeld, over boekjaar 2013/2014, dat loopt van 1 juli 2013 tot en met 30 juni 2014) en heeft betrekking op de 16 vestigingen van Bidvest Deli XL in Nederland. De bedrijven waarin Bidvest Deli XL een minderheidsbelang heeft, zijn in dit verslag niet meegenomen, gezien de beperkte invloed op het beleid van onze organisaties. Verslaggevingsproces In de voorbereidende fase zijn de doelstellingen voor de visuele stijl en toonzetting, het format (.pdf, interactief) en de inhoud vastgesteld. In aanloop naar de informatieverzameling is een analyse uitgevoerd naar de mate waarin de informatie in het duurzaamheidsverslag van 2013 reeds voldeed aan de verslaggevingsvoorschriften van GRI G4 (Core) en de Transparantiebenchmark. De informatieverzameling heeft zich gericht op het verzamelen

Deli XL beoordeeld en becommentarieerd. De directie, als zijnde eindverantwoordelijk voor de inhoud van het duurzaamheidsverslag 2014, heeft tussentijds feedback geleverd en de finale versie formeel goedgekeurd. Dit duurzaamheidsverslag is niet geverifieerd door een onafhankelijke externe partij. Een externe partij, De Duurzaamheidsrapporteurs, expert op het gebied van duurzaamheidsverslaggeving, was gedurende het gehele verslaggevingsproces betrokken bij de monitoring van de inhoud conform GRI G4 en de Transparantiebenchmark. Dit, in combinatie met het zorgvuldig ingerichte proces voor informatie verzameling, maakt dat wij menen een aannemelijke grondslag te hebben voor de redelijke betrouwbaarheid van de inhoud van dit verslag. Stakeholderbetrokkenheid en materialiteitsanalyse De tabel stakeholderbetrokkenheid geeft een overzicht van de belangrijkste stakeholdergroepen van Bidvest Deli XL, waarom zij belangrijk zijn voor ons en hoe vaak wij contact met hen hadden in 2014. Het overzicht vermeldt welke onderwerpen daarbij door hen werden aangedragen en de (re)acties hierop van Bidvest Deli XL. De stakeholderdialoog vormde geen apart onderdeel van het verslaggevingsproces voor het duurzaamheidsverslag van 2014. Wel hebben we voor dit verslag een selectie van stakeholders gevraagd om een korte toelichting op hun relatie met Bidvest Deli XL.

van informatie over 2014 volgens GRI G4 richtlijnen en de Transparantiebenchmark. Alle interne en externe betrokkenen zijn uitgenodigd voor informatieaanlevering. Dit betreft onder andere de directie, verantwoordelijken van onze vijf MVO-pijlers, medewerkers van diverse afdelingen en externe stakeholders. Via interviews en e-mailwisselingen is de


INHOUDSOPGAVE

MATERIALITEITSANALYSE Voor de inhoud van dit verslag is de materialiteitsmatrix van 2013 gebruikt:

4,5

Verlagen milieu-impact distributiecentra Verlagen milieu-impact transport Informatie verantwoorde aspecten producten Vergroten aantal verantwoorde producten Klanten helpen bij keuze verantwoorde producten

Behoud biodiversiteit

4

Goed dierenwelzijn

Duurzame verpakkingen

Verminderen waterschaarste

Gezondheid, welzijn en veiligheid van medewerkers Tevredenheid klanten

Gezondheid & veiligheid medewerkers leveranciers

Belangrijk voor stakeholders

Tegengaan klimaatverandering

Milieuomstandigheden leveranciers

Goede arbeidsvoorwaarden en scholing van medewerkers

Mensenrechten leveranciers

3,5

Diversiteit van het personeelsbestand Verminderen additieven

Tevredenheid van medewerkers

Gezondheid Nederlanders

3

Werkzekerheid medewerkers

 Ketenverantwoordelijkheid

2,5

 Klimaat en Milieu

Steunen goede doelen Inzet medewerkers voor goede doelen Gastvrijheidsprojecten

 Gezonde medewerker  Food en Service  Gastvrijheid

2 2

3

4

5

6

Belangrijk voor Bidvest Deli XL 36 DUURZAAMHEIDSVERSLAG 2014 | FEITEN EN CIJFERS

INHOUDSOPGAVE

MATERIALITEITENTABEL Zoals weergegeven in de legenda van matrix zijn de materialiteiten ingedeeld in de vijf MVO-pijlers. Zie onderstaande tabel voor een toelichting. materialiteiten

In MVO-pijler Bidvest Deli XL

Impact in de organisatie

Impact buiten de organisatie

verlagen milieu-impact distributiecentra

Klimaat&Milieu

wel

wel

verlagen milieu-impact transport

Klimaat&Milieu

wel

wel

informatie verantwoorde aspecten producten

Food&Service

niet

wel

vergroten aantal verantwoorde producten


wel

wel

behoud biodiversiteit

Klimaat&Milieu

niet

wel

duurzame verpakkingen

Klimaat&Milieu

wel

wel

goed dierenwelzijn


niet

wel

verminderen waterschaarste

Klimaat&Milieu

niet

wel

gezondheid&veiligheid medewerkers leveranciers


niet

wel

gezond, welzijn en veiligheid van medewerkers

Gezonde medewerker

wel

niet

tevredenheid klanten

Food&Service

niet

wel

tegengaan klimaatverandering

Klimaat&Milieu

niet

wel

milieuomstandigheden leveranciers

Klimaat&Milieu

niet

wel

mensenrechten leveranciers


niet

wel

goede arbeidsvoorwaarden en scholing van medewerkers

Gezonde medewerker

wel

niet

diversiteit van het personeelsbestand

Gezonde medewerker

wel

niet

verminderen additieven

Food&Service

niet

wel

gezondheid Nederlanders

Food&Service

niet

wel

tevredenheid van medewerkers

Gezonde medewerker

wel

niet

werkzekerheid medewerkers

Gezonde medewerker

wel

niet

steunen goede doelen

Gastvrijheid

wel

wel

inzet medewerkers voor goede doelen

Gastvrijheid

wel

wel

gastvrijheidsprojecten

Gastvrijheid niet


wel

INHOUDSOPGAVE

TABEL STAKEHOLDERBETROKKENHEID Overzicht met de belangrijkste stakeholders van Bidvest Deli XL.

Stakeholdergroep

Aandeelhouder (Bidvest Group Ltd., Zuid-afrika)

Waarom is dit een belang-

Wijze van contact en

Belangrijke onderwerpen en

(Re)actie van Bidvest Deli XL

rijke stakeholdergroep?

frequentie

vraagstukken die in 2014

op de onderwerpen en

naar boven kwamen

vraagstukken

Op diverse momenten en via

• Klimaat

We rapporteren één keer per jaar via

waarmee de dagelijkse

verschillende personen. Directie

• CO2-reductie

de Sustainability-tool alle gegevens aan

activiteiten van Bidvest Deli XL

heeft meerdere malen contact met

• Arbeidsomstandigheden

Bidvest Group Ltd.

gefinancierd worden.

bestuur van Bidvest Group Ltd. en

• Mensenrechten

Over deze inbreng verwacht

Bidvest Foodservice. Daarnaast is er

• Transparantie

Bidvest Group Ltd. rendement

één keer per jaar een charity dinner

en dus winstgevendheid van

in augustus waarbij onze directie

Bidvest Deli XL.

en een groep van ongeveer 10

Zorgen voor financieel kapitaal

medewerkers naar Zuid-Afrika afreizen. De Manager MVO rapporteert de sustainability cijfers aan de communicatie afdeling van Bidvest Group Ltd. (ZA) Klanten (restaurants, hotels,

Zijn de afnemers van de

Dagelijks bij bestellingen, afleverin-

• Duurzaam inkopen

Via het duurzaamheidsverslag,

cafetaria, zorginstellingen, kantines

producten en diensten van

gen, financiële afwikkelingen en via

• Dierenwelzijnsvraagstukken

proactief informeren op beurzen,

en overige klantgroepen)

Bidvest Deli XL en zorgen

de klantenservice en andere

• Verspilling

lezingen, persoonlijk beantwoorden

daarmee voor afzet en omzet.

dienstverlening. Diverse malen per

• Eerlijke en open informatie

van vragen.

jaar via beurzen, in de Foodyard, of

voorziening

via andere evenementen georganiseerd door Bidvest Deli XL. Medewerkers

Dagelijks in onderlinge formele en

• Arbeidsomstandigheden

Duurzaamheidsverslag, afdelings- en

se werkzaamheden worden

informele werkcontacten en via de

• Ontwikkeling

werkoverleg, intranet, Google+

uitgevoerd.

Ondernemingsraad, meerdere keren

• Duurzame inzetbaarheid

communities, prikborden, e-mail

Zorgen ervoor dat de dagelijk-

per jaar.


INHOUDSOPGAVE

Bestuur

Zorgen voor de dagelijkse leiding en strategische richting

Dagelijks in onderlinge formele en

• Ketenverantwoordelijkheid

Presentaties gegeven, persoonlijke

informele werkcontacten.

• Ziekteverzuim/duurzame

gesprekken gevoerd.

van Bidvest Deli XL en

inzetbaarheid

onderhoudt de directe

• Maatschappelijke betrokken-

contacten met de aandeel-

heid • Klanttevredenheid

houder(s).

• CO2-reductie Leveranciers

Zorgen voor de directe en

Dagelijks bij de directe aanlevering

• Gezonde voeding

Informeren via gesprekken, de e-mail,

indirecte aanlevering van

van versproducten op de distributie-

• Ketenverantwoordelijkheid

via duurzaamheidsverslag, op leveran-

voedingsmiddelen en bepalen

centra, via telefonisch/persoonlijk

ciersdagen, beurzen en overige

daarmee voor een groot deel de

contact met de afdeling Inkoop.

netwerkevenementen.

kwaliteit van deze producten.

Meerdere keren per jaar op leveranciersdagen, beurzen en overige netwerkevenementen.

Overheid/overheden

Scheppen het kader waarin

Incidenteel.

Bidvest Deli XL kan onderne-

• Transport

Samenwerking met gemeenten in de


Green Deal Zero Emission Stadslogistiek.

men met weten regelgeving, en het onderhoud aan de infrastructuur waarmee Bidvest DeliXL haar klanten kan bereiken. Niet-gouvernementele organisaties

Dragen bij aan maatschappe-

Meerdere malen per jaar; met

• Dierenwelzijn

Vervangen van alle vloeibare kooi-ei

(NGO’s) (o.a. Natuur & Milieu en

lijke vragen en discussies en

sommige NGO’s op meer continue


door ten minste scharrelei; Natuur &

Wakker Dier)

houden het beleid van

basis overleg, met andere

• Milieu-impact

Milieu toegetreden tot Raad van

bedrijven hierop in de gaten.

incidenteel, bijvoorbeeld tijdens

Advies voor het MVO-meetsysteem.

demonstraties. Wetenschap/Universiteiten

De genoemde partijen doen

(Wageningen UR, Hotel Manage-

onderzoek in onze branche en

ment School Maastricht)

vormen een belangrijke

Meerdere malen per jaar, op

• Voedselverspilling

Verder samengewerkt aan een

continue basis.

• Streekproducten

onderzoek op streekproducten samen met de Wageningen Universiteit.

sparringspartner.


INHOUDSOPGAVE

Brancheorganisaties (CBL, FNLI, MVO Nederland)

Minimaal vier keer per jaar in

• Kennisdeling

voor wat betreft duurzaam-

projectgroepen, op netwerkevene-

• Transparantie

heid en het delen van kennis

menten of persoonlijke gesprekken.

• Duurzame inzetbaarheid

Omdat ze de kaders scheppen


bespoedigen. Consumenten

Doorvoeren van CBL-afspraken.

Zijn de eindgebruikers van de

Dagelijks, via de klanten waar

• Dierenwelzijn

producten van Bidvest Deli XL

Bidvest Deli XL aan levert

• Milieu-impact vrachtwagens

en daarmee de graadmeter

Af en toe via klantenservice of per

voor de kwaliteit van deze

e-mail [email protected]

E-mail, telefoon.

producten.

Doelstellingen en voornemens Voor het duurzaamheidsverslag 2015 wordt een hernieuwde materialiteitsanalyse opgesteld.

voor Bidvest Deli XL én voor onze belanghebbenden. Deze onderwerpen zullen de inhoud

Op diverse strategische onderwerpen zullen wij interne en externe stakeholders vragen

van het duurzaamheidsverslag 2015 bepalen. Tevens zullen wij in dit verslag ons nieuwe

naar de prioriteit van deze en mogelijk aanvullende onderwerpen vanuit hun behoeften en

beleid richting 2020 presenteren.

belangen. Op die manier ontstaat een overzicht van de meest belangrijke onderwerpen


INHOUDSOPGAVE

GRI-TABEL


INHOUDSOPGAVE

GRI-TABEL BIDVEST DELI XL ALGEMENE VERSLAGGEVINGSVOORSCHRIFTEN

VERSLAG (locatie)

OPMERKINGEN

Visie en strategie G4-1

Verklaring van de directie

Voorwoord [p.2]

Organisatieprofiel G4-3

Naam van de verslaggevende organisatie

G4-4

Voornaamste merken, producten en/of diensten

Bidvest Deli XL B.V. Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Waardeketen [p.27]

Diensten, merken en producten

G4-5

Locatie van het hoofdkantoor

Contact - Colofon [p.55]

The Bidvest Group, Frankeneng 18, 6716 AA, Ede

G4-6

Het aantal landen waarin de organisatie actief is

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Juridische structuur [p.23]

1, Nederland

G4-7

Eigendomsstructuur en rechtsvorm

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Juridische en eigendomsstructuur [p.22]

G4-8

Afzetmarkten

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL -Waardeketen [p.27]

Klanten en markten

G4-9

Omvang van de verslaggevende organisatie

Ons verhaal - 3. In het hart van de samenleving [p.9];

In afspraak met onze

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL [p.22]

investeringsmaatschappij Bidvest tonen wij onze financiële cijfers niet buiten onze jaarrekening

G4-10

Personeelsbestand naar arbeidsovereenkomst, type

Feiten en cijfers - 3. Gezonde medewerker in cijfers [p.32]

Diverse infographics

werk, regio, geslacht, en personeelsverloop G4-11

Percentage medewerkers dat onder een collectieve

100%

arbeidsovereenkomst valt G4-12

Beschrijving toeleveringsketen

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Waardeketen [p.27]

G4-13

Significante veranderingen tijdens de verslagperiode

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Strategie [p.25]


INHOUDSOPGAVE

G4-14

Toelichting over de toepassing van het voorzorgs-

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Beleid [p.26]

Risicobeleid


Risicobeleid

principe door de verslaggevende organisatie G4-15

Extern ontwikkelde economische, milieugerelateerde en sociale handvesten, principes of andere intiatieven die de organisatie onderschrijft

G4-16

Lidmaatschap van verenigingen

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Belangrijkste lidmaatschappen [p.24]

Geïdentificeerde materiële aspecten G4-17

Basis voor verslaggeving over andere entiteiten

Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Reikwijdte en afbakening [p.35]

G4-18

Proces voor het bepalen van de inhoud van het verslag

Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - [p.35]

G4-19

Overzicht materiële aspecten

Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Materialiteitentabel [p.37]

G4-20

Afbakening van materiële Aspecten binnen de

Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Materialiteitentabel [p.37];

organisatie

Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38]

Afbakening van materiële aspecten buiten de organisatie


G4-21

Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38] G4-22

Gevolgen van eventuele herformuleringen van eerder

Niet van toepassing

verstrekte informatie G4-23

Significante veranderingen ten opzichte van de vorige

Niet van toepassing

verslagperiodes Betrokkenheid van belanghebbenden G4-24

Overzicht van de belangrijkste belanghebbenden


G4-25

Basis voor de inventarisatie en selectie van

Ons verhaal - 2. Samenwerkend met onze stakeholders [p.7]

belanghebbenden


INHOUDSOPGAVE

G4-26

Wijze van communicatie met belanghebbenden,


inclusief frequentie G4-27

Belangrijkste onderwerpen en vraagstukken die


door de belangrijkste belanghebbenden werden genoemd en de reactie van de organisatie, onder meer via haar verslaggeving. Afbakening en reikwijdte van het verslag G4-28

Verslagperiode

Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag [p.35]

G4-29

Datum van het meest recente verslag


29 april 2014

G4-30

Verslaggevingscyclus


Jaarlijks

G4-31

Contactpunt voor vragen over het verslag of de

Contact [p.55]

[email protected]

inhoud ervan G4-32

In Accordance’ niveau en referentie naar GRI Tabel


G4-33

Beleid en huidige praktijk van externe assurance van


het verslag Bestuur, verplichtingen en betrokkenheid G4-34

De bestuursstructuur van de organisatie, met

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24]

MVO-bestuur


MVO-bestuur

inbegrip van commissies die vallen onder het hoogste bestuurslichaam en die verantwoordelijk zijn voor de besluitvorming over de economische, milieu- en sociale effecten. G4-36

Beschrijving van posities en afdelingen die zich op uitvoerend niveau bezighouden en verantwoordelijk zijn voor economische, milieu- en sociale onderwerpen.

G4-38

Samenstelling van het bestuur



INHOUDSOPGAVE

G4-42

Rol van hoogste bestuursorgaan en senior medewerkers


MVO-bestuur


MVO-bestuur


Directie i.o.v. met de

in ontwikkeling, goedkeuring en actualisering van visie, missie, strategie, beleid en doelstellingen m.b.t. de economische, sociale en milieueffecten van de organisatie G4-47

Frequentie waarmee het hoogste bestuurslichaam de review doet van de economische, milieugerelateerde en sociale effecten, risico’s en mogelijkheden

G4-48

Hoogste functionaris die het duurzaamheidsverslag van de organisatie formeel beoordeelt en goedkeurt

MVO Manager en de communicatieadviseur

Ethiek en integriteit G4-56

G4-57

De waarden, uitgangspunten, standaarden en

Ons verhaal - 1. Verantwoord Ondernemen met Bidvest Deli XL [p.5];

Kernwaardenmodel;

gedragsnormen van de organisatie


Bedrijfsreglement

Interne en externe mechanismen voor het inwinnen


Bedrijfsreglement


Bedrijfsreglement

van advies over ethisch en wettelijk toegestaan gedrag en over zaken gerelateerd aan organisatorische integriteit, zoals hulp- of advieslijnen G4-58

Interne en externe mechanismen voor het inwinnen van advies over onethisch en onwetmatig gedrag en over zaken gerelateerd aan organisatorische integriteit


INHOUDSOPGAVE

SPECIFIEKE VERSLAGGEVINGSVOORSCHRIFTEN

VERSLAG (locatie)

OPMERKINGEN

Categorie: Milieu Materieel aspect: Emissies G4-DMA

Reden waarom het Aspect van materieel belang is en

Ons verhaal - 5. Klimaat en Milieu [p.13];

de managementbenadering

Feiten en cijfers - Resultaten in 2014 [p.28]; Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38]; Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24]

G4-EN15 en

Totale directe emissie van broeikasgassen naar gewicht

G4-EN16

(in tonnen CO2) en andere relevante indirecte emissie

Ons verhaal - 5. Klimaat en Milieu [p.13]

Wij rapporteren over scope 1 en 2 samen

van broeikasgassen naar gewicht (in tonnen CO2) Materieel aspect: Milieu-beoordeling bij leveranciers G4-DMA




Feiten en cijfers - Tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38]; Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24]

G4-EN33

Aantal leveranciers dat getoetst is op milieu-effecten

Feiten en cijfers - 2. Resultaten in 2014 [p.28]

107

Categorie: Sociaal Sub-categorie: Arbeidsomstandigheden Materieel aspect: Werkgelegenheid G4-DMA




Feiten en cijfers - tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38]; Feiten en cijfers - 1.Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24]

G4-LA1

Aantal nieuwe medewerkers en personeelsverloop per


leeftijdsgroep, geslacht en regio


INHOUDSOPGAVE

Materieel aspect: Gezondheid en veiligheid G4-DMA


Ons verhaal - 6. Gezonde medewerkers [p.15];


Feiten en cijfers - Resultaten in 2014 [p.28]; Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24]

G4-LA6

Letsel-, beroepsziekte-, uitvaldagen-, en verzuimcijfers


en het aantal werkgerealteerde sterfgevallen per regio Materieel aspect: Opleiding en onderwijs G4-DMA


Ons verhaal - 6. Gezonde medewerkers [p.15];


Feiten en cijfers - Resultaten in 2014 [p.30]; Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24] Feiten en cijfers - 4. Gezonde medewerker in cijfers [p.32]

G4-LA9

Gemiddeld aantal opleidingsuren per werknemer

G4-LA11

Percentage werknemers met wie een beoordelings- en

100%; iedereen wordt elk

ontwikkelingsgesprek is gehouden

jaar beoordeeld in de periode februari -maart

Materieel aspect: Diversiteit en gelijke kansen G4-DMA




Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38]; Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24]

G4-LA12

Diversiteit van bestuur en werknemers


Materieel aspect: Beoordeling arbeidsomstandigheden bij leveranciers G4-DMA


Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38];


Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Beleid [p.26];

MVO-meetysteem

Feiten en cijfers - 1.Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24] G4-LA15

Aantal leveranciers dat getoetst is op

Feiten en cijfers - 2. Resultaten in 2014 - Ketenverantwoordelijkheid [p.29]

107

arbeidsomstandigheden


INHOUDSOPGAVE

Sub-categorie: Mensenrechten Materieel aspect: Mensenrechtenbeoordeling bij leveranciers G4-DMA





MVO-meetysteem

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24] G4-HR11

Aantal leveranciers dat getoetst is op mensenrechten


107

Sub-categorie: Maatschappij Materieel aspect: Beoordeling op maatschappelijke effecten van leveranciers G4-DMA





MVO-meetysteem

Feiten en cijfers - 1. Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24] G4-SO10

Aantal leveranciers dat getoetst is op maatschappelijke


107

effecten Sub-categorie: Productverantwoordelijkheid Materieel aspect: Productverantwoordelijkheid G4-DMA




Feiten en cijfers - 5. Over dit verslag - Tabel Stakeholderbetrokkenheid [p.38]; Ons verhaal - 4. Ketenveranttwoordelijkheid [p.10]; Feiten en cijfers - 1.Over Bidvest Deli XL - Bestuur [p.24]

G4-PR3

Verplichte producten service-informatie

Ons verhaal - 4. Ketenverantwoordelijkheid [p.10]

Natuurlijk Verantwoord assortiment

G4-PR5

Beleid ten aanzien van klanttevredenheid, met inbegrip

Feiten en cijfers - 2. Resultaten in 2014 [p.28]

van resultaten van onderzoeken naar de klanttevredenheid


INHOUDSOPGAVE

VERKLARENDE WOORDENLIJST


INHOUDSOPGAVE

VERKLARENDE WOORDENLIJST Allergenenwet

BHV

Duurzaam inkopen

Per 13 december 2014 is de Allergenenwet, officieel

Bedrijfs Hulp Verlening: de hulp die verleend wordt bij

Het inkopen van duurzamere grondstoffen en/of producten.

Etiketteringswet genoemd, van kracht. Deze wet verplicht

ongewenste gebeurtenissen in een organisatie, die de

dat allergeneninformatie voor alle producten gemakkelijk

veiligheid en/of gezondheid van werknemers en andere

Duurzame inzetbaarheid

toegankelijk en schriftelijk te controleren moet zijn voor

aanwezigen bedreigen (zoals brand en ongevallen).

Een beleid dat erop gericht is dat werknemers in huidig en

de consument. Dat geldt ook voor alle maaltijden en onverpakte producten.

toekomstig werk met behoud van gezondheid en welzijn Bidvest Group Limited

kunnen (blijven) functioneren.

Een internationale service-, handels- en distributiemaatArbo

schappij, beursgenoteerd in Johannesburg (Zuid-Afrika).

Duurzame mobiliteit

Een afkorting van arbeidsomstandigheden.

Bidvest Deli XL maakt onderdeel uit van The Bidvest

Een visie op transport waarbinnen gestreefd wordt

Group Limited.

naar een evenwicht tussen bereikbaarheid, economie,

ASC

leefmilieu en klimaat.

Aquaculture Stewardship Council. Dit is een internationaal

BURGERS&CO

keurmerk voor verantwoorde kweekvis.

Een totaalconcept van Bidvest Deli XL voor het serveren

E-nummer

van luxe hamburgers in fastservice.

Een door de European Food Safety Authority (EFSA)

ATG

goedgekeurde hulpstof, die toegevoegd mag worden aan

Art Technology Group; een type systeem om een

CBL

voedingsmiddelen om bijvoorbeeld dodelijke bacteriën te

webshop te laten draaien.

Centraal Bureau Levensmiddelenhandel:

bestrijden, de voedingsmiddelen een betere kleur, langere

de branchevereniging van de supermarktbranche

houdbaarheidsdatum of betere smaak te geven.

AWBZ

en foodservice in Nederland. EVO

Algemene Wet Bijzondere Zorg: de wet in Nederland die regelt dat zware geneeskundige risico’s die niet onder de

CO2-uitstoot

zorgverzekeringen vallen worden gedekt, zoals langdurige

De hoeveelheid CO2 uitgedrukt in ton kilogram

zorg thuis of opname in een verpleeghuis.

per product veroorzaakt door elektriciteitsgebruik,

FNLI

gasverbruik, (uitbesteed) transport en leaseauto’s.

Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie: de

Bedrijfsongeval

Een ondernemersorganisatie voor transport en logistiek.

koepelorganisatie en belangenbehartiger voor bedrijven

Een incident waarbij een medewerker letsel oploopt of er

Daily Break

schade ontstaat aan materiaal. Bij ieder ongeval of bijna

Een totaalconcept van Bidvest Deli XL om gemakkelijk

ongeval wordt een ongevallenregistratie ingevuld die

gezonde en verantwoorde producten aan te bieden in

Food e-motion

wordt beoordeeld door een veiligheidscommissie.

school- en sportkantines en bedrijfsrestaurants.

Een beurs voor ondernemers in de foodservicemarkt,

en branches in de Nederlandse levensmiddelenindustrie

georganiseerd door Bidvest Deli XL.

50 DUURZAAMHEIDSVERSLAG 2014 | VERKLARENDE WOORDENLIJST

INHOUDSOPGAVE

Foodservice Fair

Gezonde medewerker

Hybride vrachtwagen

Tot 2014 de naam van de beurs voor ondernemers in de

Een MVO-thema van Bidvest Deli XL waarbij er samen

Een vrachtwagen die deels op elektriciteit en deels op

foodservicemarkt, georganiseerd door Bidvest Deli XL.

met de werknemer gewerkt wordt aan de gezondheid

diesel rijdt.

en het welzijn van de werknemers van Bidvest Deli XL. Foodscan App

Hub-and-spoke model

Een speciaal door Bidvest Deli XL ontwikkelde app voor de

GIL

Een transportmodel waarbij leveranciers hun goederen

telefoon of tablet waarmee producten direct gezocht of

Groothandel in Levensmiddelen: het bedrijfspensioenfonds

aanleveren bij één van de distributiecentra, waarvanuit

gescand kunnen worden met behulp van de streepjescode

dat binnen Bidvest Deli XL gebruikt wordt.

goederen gegroepeerd uitgeleverd worden aan regionale

en waarmee de etiketinformatie getoond wordt.

vestigingen. GOTS

FoodYard

Global Organic Textile Standard: een internationaal

IJSpro

Een promotiekeuken op een vestiging van Bidvest Deli XL

keurmerk voor biologisch katoen.

Een mobiele webshop voor ijs, waarmee eenvoudig het

waar klanten worden geïnspireerd met nieuwe gerechten,

ijsassortiment van Bidvest Deli XL besteld kan worden via

kooktechnieken en apparatuur en op de hoogte gehouden

GRI

worden van de laatste culinaire trends.

Global Reporting Initiative: een internationale richtlijn voor duurzaamheidsverslaglegging.

Food & Service

de mobiele telefoon. ISO 14001 Een standaard op het gebied van milieumanagement.

Een MVO-thema van Bidvest Deli XL waarbij met passie

Green Deal Zero Emission Stadslogistiek

gewerkt wordt aan het verbeteren van de transparantie

Een afspraak gemaakt in 2014 tussen 54 bedrijven om het

ISO 26000

van Bidvest Deli XL en de klanttevredenheid.

vervoer in binnensteden schoner te maken.

Een internationale richtlijn voor MVO en een hulpmiddel voor bedrijven (en andere organisaties) bij de implementatie

FSIN

HACCP

Foodservice Instituut Nederland: een kennisinstituut voor

Hazard Analysis and Critical Control Points: een

de Nederlandse foodservice branche.

managementsysteem gericht op voedselveiligheid

JSE

door middel van een analyse en controle van biologische,

Johannnesburg Security Exchange: de grootste

Gastvrijheid

chemische en fysieke gevaren van de productie van

effectenbeurs van Afrika.

Een MVO-thema van Bidvest Deli XL waarmee er op

grondstoffen, inkoop en verwerking tot productie,

verantwoorde en actieve wijze maatschappelijke

distributie en consumptie van het eindproduct.

betrokkenheid getoond wordt.

van MVO.

K.A.M. Kwaliteit Arbo Milieu.

Hotel Management School Maastricht Een school voor Hotelmanagement opleidingen in Maastricht.


INHOUDSOPGAVE

Kernwaardenmodel

LZV

Nationaal Ouderenfonds

Een model met de 5 belangrijke waarden voor Bidvest

Lange Zware Voertuigen.

Een goed doel voor kwetsbare ouderen in Nederland en

Deli XL. De 5 kernwaarden zijn actief, resultaatgericht, verantwoordelijk, samenwerken en passie.

helpt hen met diensten en activiteiten die eenzaamheid Materialiteitsanalyse

tegengaan en de kwaliteit van leven verbeteren.

Een analyse onder interne en externe stakeholders om te Ketenverantwoordelijkheid

bepalen welke maatschappelijke thema’s nu en de

Natuurlijk Verantwoord

Een MVO-thema van Bidvest Deli XL waarbij er actief

komende jaren voor hen van belang zijn.

Het assortiment van Bidvest Deli XL met producten die

ingezet wordt op het nemen van verantwoordelijkheid in en verduurzamen van de keten.

relatief gezonder of op een duurzamere wijze geproduceerd Materialiteitsmatrix

zijn, objectief getoetst door een onafhankelijke partij.

Een visuele weergave van hoe belangrijk maatschappelijke Kinderhospice Binnenveld

thema’s zijn voor een organisatie en hoe belangrijk deze

Nederlandse fitnorm

Een huis voor ernstig zieke kinderen, waar zij korte óf

zijn voor haar stakeholders.

Een norm die voorschrijft om drie keer per week minimaal

langere tijd kunnen verblijven.

twintig minuten te bewegen om een goede conditie van Medewerkerstevredenheid

het hartvaatstelsel te behouden. Hier wordt intensieve

Klantcontact Monitor

Een cijfer gebaseerd op een onderzoek uitgevoerd elk

lichaamsbeweging onder verstaan.

Een systeem waarmee klanttevredenheid en klantervaring

anderhalf jaar. Net promotor score

gemeten kan worden. Klimaat & Milieu

MVO

Een onderzoeksmethode om klantloyaliteit te meten,

Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen.

waarbij de respondent gevraagd wordt in welke mate

Een MVO-thema van Bidvest Deli XL waarbij er resultaat-

hij/zij een organisatie, product of dienst aan anderen

gericht gewerkt wordt aan het verkleinen van de impact

MVO-meetsysteem

van onze bedrijfsactiviteiten op het klimaat en het milieu.

Een op ISO 26000 gebaseerd, door Bidvest Deli XL

KWF

zou aanbevelen.

ontworpen systeem dat de duurzaamheid van ketens in

NGO

kaart brengt.

Niet-gouvermentele organisatie: een organisatie zonder

Koningin Wilhelmina Fonds voor de Kankerbestrijding.

winstoogmerk, die zich in de meeste gevallen richt op MVO Nederland

het behartigen van maatschappelijke belangen, zoals

LetsCo

Een nationale kennis- en netwerkorganisatie voor

natuur- en milieubescherming, gezondheid, mensenrechten

Een ZZP-organisatie achter het programma ‘Goede Vis op

maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO).

of dierenwelzijn.

de Kaart’, die zich inzet om meer verantwoorde vis op de menukaart in de horeca te krijgen.


INHOUDSOPGAVE

Nutre Hogar

Rainforest Alliance

Stichting de Noordzee

Een lokale hulporganisatie in Panama met een centrum

Een keurmerk voor eerlijke handel en milieu voor producten

De natuur- en milieuorganisatie in Nederland die zich inzet

voor herstel van ondervoede kinderen tussen 0 en 5 jaar.

uit gebieden waar regenwoud groeit.

voor de Noordzee. Zij lobbyen voor duurzaam gebruik van

OESO

RIKILT

de zee vergroten, zodat duurzaam gebruik de norm wordt

Organisatie voor Economische Samenwerking en

RIKILT Wageningen UR is een onderdeel van de Wageningen

voor activiteiten op zee.

Ontwikkeling: een organisatie die richtlijnen heeft

UR dat onafhankelijk onderzoek doet naar de veiligheid

ontwikkeld voor multinationale bedrijven bij internationaal

en kwaliteit van voedsel.

de Noordzee en willen het bewustzijn over de waarde van

zakendoen op gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen.

Stichting Max Havelaar De stichting achter het Nederlandse Fairtrade Max Havelaar

Signaallijn

keurmerk, dat zorgdraagt voor een betere economische

Een meldpunt voor medewerkers bij Bidvest Deli XL voor

en sociale positie van boeren in ontwikkelingslanden.

Opleidingsuren

anonieme meldingen over zaken als fraude, (seksuele)

Het aantal uren dat werknemers op jaarbasis besteden

intimidatie en diefstal.

aan opleiding en training onder werktijd.

Stichting Wakker Dier Een stichting die zich inzet voor het bevorderen van

Skal

dierenwelzijn in voornamelijk de Nederlandse vee-industrie.

OR

Een onafhankelijke organisatie voor het toezicht op de

Ondernemingsraad.

biologische productie in Nederland.

PAD-coaching

Stakeholders

van de transparantie van duurzaamheidsverslagen van de

Een manier van coaching waarbij medewerkers voorlichting

Groepen van belanghebbenden.

500 grootste bedrijven in Nederland.

Transparantiebenchmark De benchmark van het ministerie van EZ voor de vergelijking

en instructies krijgen over veilig laden en lossen. Stakeholderdialoog

UN Global Compact

Participatiewet

Een georganiseerde bijeenkomst waarbij met stakeholders

Een strategisch politiek initiatief van de Verenigde Naties

De wetgeving, ingevoerd in 2015, die in Nederland

in gesprek gegaan wordt.

wat van bedrijven vraagt om hun beleid en strategie aan

ondersteuning bij arbeidsinschakeling en bijstand regelt

te sluiten op de 10 universele principes van de Verenigde

voor mensen die weinig of geen inkomen of vermogen

Stichting Edukans

Naties op gebied van mensenrechten, arbeidsrechten,

hebben. Deze wet moet regelen dat meer mensen met

Een stichting die gelooft in scholing als meest duurzame

milieu en anticorruptie.

een afstand tot de arbeidsmarkt aan de slag kunnen.

vorm van ontwikkeling en zich inzet voor goed onderwijs

Deze wet vervangt de Wet werk en bijstand.

in ontwikkelingslanden.

Private Label Eigen merk.


INHOUDSOPGAVE

Verbaannorm

Wet langdurige zorg (Wlz)

Een norm die een indicatie geeft van het haalbare

Het in 2015 ingevoerde nieuwe wetgevingskader waarmee

ziekteverzuimniveau binnen een organisatie, afgezet tegen

in Nederland de langdurige zorg georganiseerd wordt.

het ingeschatte, haalbare verzuim in heel Nederland.

Deze wet vervangt de AWBZ.

Vereniging Bengoma

Wet maatschappelijke ondersteuning (Wmo)

Een vereniging die zich inzet om kinderen, van wie de

De wet in Nederland inzake de gemeentelijke ondersteuning

ouders door Ebola om het leven zijn gekomen, een nieuw

op het gebied van zelfredzaamheid, participatie, be-

thuis te geven.

schermd wonen en opvang.

Vers 24/7

Ziekteverzuim

De online versmarkt van Bidvest Deli XL met regionale

De mate waarin een werknemer niet op het werk verschijnt

producten voor de horeca.

op grond van gezondheidsredenen.

Verscentrum Nederland (VCN)

ZLTO

Een dienstverlenende organisatie met oplossingen op het

Zuidelijke Land- en Tuinbouw Organisatie: een vereniging

gebied van dagelijkse boodschappen en maaltijdbereiding

voor ondernemers in de groene ruimte.

voor de intramurale en extramurale zorgmarkt, opgericht door Bidvest Deli XL en Zorgboodschap.

Zorgverzekeringswet De wet in Nederland die regelt dat de gehele Nederlandse

Voedselbanken Nederland

bevolking recht heeft op sociale verzekering voor genees-

De landelijke koepelorganisatie waarbij bijna 160

kundige zorg.

voedselbanken en 8 distributiecentra zijn aangesloten. De voedselbanken helpen de armsten in onze samenleving door ze tijdelijk te voorzien van voedselpakketten. Wageningen UR Wageningen University & Research; het samenwerkingsverband tussen Wageningen University en Stichting Dienst Landbouwkundig Onderzoek (DLO).


INHOUDSOPGAVE

CONTACT

Colofon Bidvest Deli XL B.V. gevestigd te Ede Handelsregister 39051693

Denk met ons mee!

Bezoekadres Bidvest Deli XL Support Center

Ons MVO-beleid heeft effect op onze omgeving. Daarom nodigen wij klanten, medewerkers,

Frankeneng 18

leveranciers en overige belanghebbenden graag uit suggesties te doen voor onze

6716 AA Ede

MVO-initiatieven. U kunt uw suggesties en/of vragen mailen naar: [email protected]. Postadres Postbus 440

Bidvest Deli XL op sociale media

6710 BK Ede

U kunt ook met ons in contact komen via sociale media.

Adres- en contactgegevens overige vestigingen Bidvest Deli XL

Bidvest Deli XL is actief op diverse platformen: Website LinkedIn

www.bidvestdelixl.nl

Facebook Twitter

Tekst en realisatie

YouTube

Duurzaamheidsrapporteurs Tekstschrijvers.nl Ontwerp en vormgeving Emotion kommunikatie buro Fotografie Norbert Waalboer Fotografie Out of Home Shops Han Snel

Copyright © 2015 Bidvest Deli XL


Met dank aan de medewerking van Eco Fields, Wekerom.

INHOUDSOPGAVE

2014 DUURZAAMHEIDSVERSLAG

Recommend Documents