2012

Včelařství Časopis Českého svazu včelařů – určeno členům ČSV

Ročník 65 (146)

6/2012

Ještě jednou do Brna aneb co se do minulého čísla nevešlo

Český med 2012 O medu a o soutěži

Začíná být jasné, kdo pojede do Nasavrk

Příloha č.6/2012

Seznam šlechtitelských a registrovaných chovů, letní seminář „Medojedů“ s přihláškou a informace, pokyny a přihláška do soutěže Český med 2012

PŘÍLOHA č. 6/201

2 Ročník 65 (146)

ČESKÝ MED

2012! Ivo Čáslavský

Zlatá včela zahajuje…

Obsah: Seznam šlechtitel ských chovů Seznam registrova ných chovů Očka ano, ale jak

2 4

Letní seminář „Medojed

ů“

Soutěž „Český med“ – Pokyny pro soutěžící Soutěž „Český Med“ – Údaje na etiketě

6 10 12 15

Příloha Včelařství I  1

Literatura českého humanizmu o včelách (17. část)

Tradice brněnského františkána Ve starší literatuře nebývalo obvyklé, aby se autor sám nějakým bližším způsobem identifikoval. Samozřejmě, česká literární věda registruje již od raného středověku jisté výjimky; vzpomeňme na Kristiána ze sklonku 10. století či Kosmu z přelomu století 11. a 12. A to jsou právě ty výjimky potvrzující anonymní autorské pravidlo, i když například můžeme při té příležitosti zmínit typicky středověký zvyk hojného využívání kryptogramů, skrytých sdělení v textu, ve kterých bylo nezřídka uvedeno právě jméno jinak obtížně zjistitelného autora. V opisech 15. a 16. století dnes již asi navždy ztraceného originálu lékařských knih z přelomu 14. a 15. století najdeme alespoň drobné narážky na autorovo sociální zakotvení; mělo se jednat o dnes již asi blíže nezjistitelného mnicha františkánského konventu v Brně. Autor vládl latinou, němčinou i češtinou; dá se proto předpokládat, že byl domácího původu. Ještě z opisů jeho díla, které tak výrazně ovlivnily právě léčitelství humanistického období, je patrné, že pečlivě sumarizoval starší tradici oboru bez ohledu na nějaké vědecké nebo hmotné ambice, zřejmě jen při vědomí praktické využitelnosti shromážděných poznatků v určitém segmentu tehdejších činností souvisejících s lékařstvím či léčitelstvím. Pacientům byly například doporučovány léčebné postupy proti stavům, ve kterých je opouštěly přirozené sny. Absence snů byla považována za nemoc hlavy a existovala řada doporučení, jak podobným problémům čelit. Jedním z nich byla příprava a aplikace masti vyrobené z medu: Vezmi rútu a stred

a to spolu zetři a maž tiem čelo a židoviny, a budeš zdráv, neb to jest pravé lékařstvie. Další problémem byla onemocnění hlavy a uší. Dnes bychom možná měli tendenci hovořit o civilizačních potížích. Přípravou lektvarů se tehdy pomáhalo člověku, komuž často zní v hlavě, lék byl určen také pro toho, u koho v uší jest li zvuk. Doporučovaná směs byla připravována následovně: Ten má sobě dělati varmuži z bielého piva s medem, přičině k tomu hřebíčkóv třených, cožť se zdá za podobné, ať by bylo sladko, aby piva toho nemohl číti, toho požívaj ráno a večer. Ozvuky v uších se léčívaly i dalšími způsoby. Jejich příčinou měl být silný vítr, také se počítalo s pobytem ve vlhkém nebo mrazivém prostředí. Z formulace léčebné procedury je zřejmé, že byla určena pro léčitele, nikoli tedy pro přímého pacienta v souvislosti s možnou samoléčbou: Anebo udělaj jemu kvintin ezuly, ješto jest s medem a s teplým vínem spuštěna. Také má se varovati, aby večer málo jedl a málo pil. Také máš sobě tiemto kořením hlavu mýti (...) Tehdy – podobně jako je tomu dnes – mohlo dojít k poranění uší nárazem či úderem. I s takovými případy se počítalo: Kto jest bit v uši aneb že jemu otekú uši, toto čiň: Vezmi strdi a horkého chleba, tak zvieci jako puol pěsti, a přičiň strdi, púštějž v uši. Dnes můžeme jen hádat, byl-li přípravek určen také žákům bitým ve školách, nezřídka jistě po hlavě a uších. Středověké školství mělo minimálně dvě tváře. Již Vojtěchův hagiograf Bruno z Querfurtu v legendě poznamenal, že mladý Vojtěch vstupoval do magdeburské katedrální školy branami, ze kterých šel strach, avšak za nimi našel bohatě prostřené hody. Tehdejší školy bezesporu nebyly jen ústavy,

v nichž se nešťastní studenti učili pod neustálou hrozbou bití memorovat bez bližšího pochopení části církevních spisů, ale jednalo se také o místa opečovávaná renomovanými odborníky, výjimečnými osobnostmi i k mládeži citlivými skvělými pedagogy. Nezapomínalo se ani na ty, kteří měli mít mdlý sluch anebo červy nebo škvora v hlavě. Představa mdlého sluchu nám dnes asi cizí nebude, ale asi jen s obtížemi si dokážeme představit v dnešní době a v prostředí střední Evropy červy a škvory v hlavě, ovšem nezapomeneme-li na slavnou fámu o nebezpečí ataků škvorů na stanující mládež. Mládež může mít ale dnes opravdu Škory v hlavě, ale Škvory s velkým Š, tedy dnes poměrně populární pražskou hudební skupinu, ale to je úplně jiná kapitola, i když je pravda, že se mládeži takoví Škvoři z hlavy i dnes jen obtížně vyhánějí. Vrátíme-li se do středověku, pak dostaneme následující doporučení: Ten vezmi stred a tolikéž žluči svinské a nech, ať se to spolu vaří u víně bielém. A když se uvaří, vlí v sklenici, a když bude potřeba, shřeje vlí v ucho a zacpaj ucho bavlnú nesmočenú. Také moč od malých pacholíkóv vlitý v uši odjímá bolest. Mnozí praví, že tuk ředkvový vlit v uši hluchotu odjímá. Také pravě k témuž, že tuk rútný s strdí jarú též činí. Uvažovalo se ale také o postupech proti naprosté hluchotě: Vezmi zaječí žluč, kokotovú žluč, úhořovú žluč a to směs se strdí jarú a to vpusť v ucho. Mgr. Jiří Novotný (Autor je vysokoškolským pedagogem) Kontakt: [email protected]

n 2008

Značení matek

n 2009

n 2010

n 2011

n 2012

n 2013

Včely a politika V

Včelaříci soutěží v Praze foto: A. Karoch

Značení

matek

2012 (žlutá)

Obsah: Ještě jednou do Brna

184

Včely, med a probiotika

186

Jak předcházet rojení

187

Čtyři roky protirojové metody

188

Obsah vody v medu

190

Český med 2012

194

Zlatá včela zahajuje

200

Contents: Once more to Brno

184

Bees, Honey and Probiotics

186

How to Prevent Swarming

187

Four Years Antiswarming Methods

188

Water Content in Honey

190

Czech Honey 2012

194

Golden Honey Bee Starts

200

polovině dubna přišla zpráva z Polska, že vláda chce zakázat pěstování Bt kukuřice. Ve zprávě stojí (http:// www.eurobiotechnews.eu/index. php?id=13136): Tento krok následuje po protestech v minulém měsíci ve Varšavě, kdy okolo 1500 včelařů a anti-GMO aktivistů uložili tisíce mrtvých včel na schody před Ministerstvo zemědělství. Ministr zemědělství Marek Sawicki oznámil, že vláda vyhlásí zákaz pěstování geneticky modifikované kukuřice MON 810. Ministr prohlásil, že „pyl může být odpovědný za mnoho zdravotních problémů a může být dokonce příčinou oslabení populace včel.“ Jak se na tuto událost dívat? Především musíme mít radost z pokroku. Bývaly doby, kdy na základě pověr vedla davová psychóza k upalování čarodějnic a protižidovským pogromům. Dnes máme demokracii a vše je v jejich intencích. Ministr má funkci, danou mu volbou lidu, a tudíž je jeho povinností hájit a prosazovat vůli lidu. Je mylné se domnívat, že je povinen zkoumat, na co ty mrtvé včely zahynuly, či dokonce číst jakési zahraniční vědecké studie o vlivu pylu Bt kukuřice na včely, případně zkoumat, proč instituce EU s panelem dvaceti vědců proti Bt kukuřici nic nemá. Ostatně, i kdyby četl příslušné vědecké práce a případně souhlasil s rozhodnutím EFSA, i kdyby zkoumal příčinu úhynu včel, i kdyby si zjistil, kolik insekticidů se v Polsku na kukuřici vystříká a jak tyto chemikálie na včely působí, nemohl by jednat jinak. Za svou funkci (a životní standard s ní spojený), děkuje voličům, takže jejich názor je mu rozkazem. Jinak by se se svou funkcí musel rozloučit. Ostatně jsou tu dodavatelé oněch insekticidů a ti ho jistě podpoří. Ti, kdo se domnívají, že horování EU pro inovace a konkurenceschopnost by

se mělo týkat i zemědělství, se budou nad tímto rozhodnutím pohoršovat. Není proč. Nedávno proběhla v Polsku diskuse třeba o toleranci k homosexuálům nebo o křížích ve školních třídách. Někdo je pro, někdo proti. Je to věc víry. Existuje i víra ve škodlivost transgenních organismů – pan ministr, aby se zavděčil, ocitoval jednu její mantru. Ale opatrně – „může být odpovědný ... může být dokonce příčinou“. U nás se diskutuje o bilbordech u dálnic. Mnozí je chtějí odstranit. Poláci zase nechtějí GMO na svých polích. Na tom není přece nic špatného. Křivda se spáchala pouze na těch mrtvých včelách. Nejspíše se proti skutečné příčině jejich úhynu nebude bojovat, neb viník se přece našel a laskavý ministr ho odstraní. Jaroslav Drobník [email protected]

Včelařství – odborný a spolkový měsíčník. Ročník 65 (146). Pro své členy vydává Český svaz včelařů, o. s., se sídlem v Praze (IČO: 00 44 32 39). Místo vydání: Praha. Odpovědný redaktor: Mgr. Antonín Karoch, Tel.: 224 932 351, [email protected]. Inzerce, jubilea a úmrtí: RNDr. Hana Kůsová, 224 934 478, [email protected]. Expedice a reklamace nedoručení časopisu: Jaroslava Nechybová, 224 934 082, [email protected]. Redakce, inzerce a expedice: 115 24 Praha 1, Křemencova 8, telefax: 224 934 977, e-mail: [email protected]; [email protected]. Internetové stránky: www.vcelarstvi.cz. Neobjednané rukopisy, kresby, fotografie a diapozitivy se nevracejí. Redakce si vyhrazuje právo veškeré příspěvky podle potřeby stylisticky a rozsahově upravovat. Redakční rada: Vladislav Synek (předseda), Ing. Jaroslav Hrabák, Ph.D. (místopředseda), Ing. Leoš Dvorský, Milan Jokeš, RNDr. Pavel Krieg, CSc., Ing. Zdeněk Kulhánek, RNDr. Václav Švamberk, Ivan Zimerman, Zdeněk Žák. Grafická úprava a předtisková příprava: NVT Repro, Jinočanská 24, 161 00 Praha 6. Tisk: MORAVIAPRESS a. s., Břeclav, U Póny 3061, 690 02 Břeclav MK ČR E 126/ISSN 0042-2924 červen 2012 l 181

Z redakční pošty

Pomluvy polystyrenových úlů

Připomínky k léčení včelstev

V

Z

e včelařství č. 3/2012 jsem si přečetl materiál od M. Nežádala. V tomto případě se bohužel nejedná o kritiku, protože ta vychází ze zkušenosti a je proto vítaná. O co jde, nehodlám komentovat, protože z článku je zřejmé, že se autor ani nenamáhal se seznámit s konstrukcí a tvrdí o PS úlech holé nesmysly. Navíc se zaštiťuje citací špatně informované encyklopedie, která nemůže nahradit vysokoškolské vzdělání. Proto bych rád věci uvedl na správnou míru.

1. Včelstvo nežije v polystyrenu a vůbec s ním nedochází ke kontaktu. 2. Polystyren neobsahuje volný styren, takže se tato látka nemůže uvolňovat do vnějšího prostředí. Analyticky obsahuje PS jen několik částí molekul na milion. Proto se také užívá na různé obaly pro přímý styk s potravinami. 3. Sluneční záření způsobuje u pěnového polystyrenu degradaci a snížení pevnosti. Bublinka praská a polystyren se mění na neškodný prášek. 4. Hydrochinon se při výrobě polystyrenu neužívá. Pro jistotu jsem si vše ještě ověřil u výrobce Kaučuku Kralupy. 5. Samozhášivý polystyren obsahuje bromované látky a užívá se zejména ve stavebnictví, kde je vysoké nebezpečí požárů. Není určen pro přímý styk s potravinami. U potravin ostatně žádné nebezpečí požárů nehrozí. 6. Polystyren se natírá epoxidovou pryskyřicí. Vytváří se tak na povrchu laminát, který včelám znemožňuje polystyren vykusovat. Stejným způsobem včely v přírodě vykusují ztrouchnivělé dřevo, a tak si zvětšují životní prostor. Epoxidový laminát se opatří nátěrem propolisu a tím vytvoříme pro včelstvo identické a ekologicky čisté vnitřní prostředí. To umožňuje včelstvu produkovat med v lepší kvalitě než v dřevěných úlech. Med obsahuje menší množství vody, protože je v PS úlech tepleji. 7. Snaha o diskreditaci je nejlépe patrná v kritice česnového napájení. M. Nežádal by měl vidět, jaké obrovské množství vody z napáječky včely odeberou v každém případě v lepší kvalitě než z přírodního prostředí.

Články ve Včelařství většinou slouží k výměně informaci a zkušeností včelařů. Článek M. Nežádala však nepřináší žádné nové poznatky. Navíc ho nikdo přece nenutil, aby v PS úlech včelařil. Ve svém článku o výsledcích včelaření v PS úlech jsem uvedl i nároky, které tento způsob včelaření vyžaduje. Zcela subjektivně, na základě 60 let včelaření v lehkých PS úlech mohu prohlásit, že si už vůbec nedovedu představit, že bych včelařil v něčem tak příšerném, jako jsou dřevěné úly. Ing. Václav Smělý 182 l Včelařství

a zásadní považuji stanovení jasného termínu léčení přípravkem Gabon 92. Vágní termín: „Po posledním vytáčení medu“ je jednoznačně nevhodný, řekl bych škodlivý. Jeden včelař naposledy vytáčí v polovině července a druhý v polovině srpna. Jsem v oblasti pěstování slunečnice, kde jsem se setkal také s názorem: „Až slunečnice dokvete.“ To však také může být koncem srpna. Přesný termín léčení je možné organizovat v rámci jedné ZO, ale stejně je to problém. ZO žádnou nařizovací pravomoc nemá a včelař má protiargument, že z ústředí to nařízené není. Navíc sousední organizace si určitě stanoví termín jiný. Pro skutečně účinné léčení Gabonem je nutné stanovit centrálně jednotný termín např. vložení pásků od 25. do 31. července. Vyndání pásků od 20. do 26. srpna. V tomto případě by byla možná i skutečná kontrola. Ve všech včelstvech v republice by musel být od 31. 7. do 20. 8. Gabon a v žádném včelstvu

by nesměl být po 26. 8. Za stávajícího stavu je průkazná kontrola nemožná. Po vložení pásků již samozřejmě nelze vytáčet med, ale případný med ze slunečnice je pro zimování velice vhodný. Skutečný problém bych však viděl až při pozdní medovicové snůšce. Odzkoušený způsob, tedy vložení 2 pásků mezi plodové plásty na dobu 4 týdnů. Uličku mezi plásty bychom museli rozšířit natolik, aby se pásky nedotýkaly plodu a neměly by se dotýkat ani vosku. Účinná látka v Gabonu je lipofilní tj.rozpustná ve vosku(tuku). Potom je nezbytné pásky vyndat a spálit. Zásadně neponechávat déle, hrozí vznik rezistentních roztočů. U silných včelstev je možné vkládat pásky 3. Bedřich Centner, předseda ZO Holice

Chemie jako v Číně P

ředem se omlouvám poctivým čínským včelařům, ale napadla mne po letošních zkušenostech tato asociace. Letošní rok mělo mnoho včelařů problémy s počtem roztočů Varroa ve svých včelstvech. Já jsem patřil k té šťastnější části včelařů, kteří měli svá včelstva s jejich minimálním počtem. Průměr na jedno včelstvo 0,6 roztoče. Přesto jsem musel i já letos na jaře včelstva přeléčit. Vedení naší organizace rozhodlo, že přeléčit musí vzhledem ke špatné nákazové situaci včelaři všichni, i ti co mají včelstva úplně bez roztočů. Marné byly všechny protesty a námitky. Pokládám postup vedení naší organizace ČSV za nesprávný a byl bych rád, kdyby na můj příspěvek reagovali odpovědní pracovníci. Léčení, ač to tak hezky nazýváme, není totiž nic dobrého, natož pak zdravého. V podstatě se jedná o napuštění úlu jedem, ale v takové koncentraci, aby včely ještě přežily, ale roztoči už ne. Účinná látka (pyrethroid) zůstává na všem v úle včetně plástů, na nichž ještě natíráme plod. Jistě, jed má nějakou ochrannou lhůtu, ale nenamlouvejme si, že v medu uloženém do těchto plástů nebudou jejich rezidua. Budou! Všichni chceme mít zdravá a silná včelstva, ale především bychom měli chtít dobrý a zdravý med! To je důvod, proč včestva vůbec chováme. Osobně mohu říci, že já si na prvním letošním medu určitě nepochutnám, a o tom, že bych jej dal svým vnoučatům, už nemůže být ani řeči. Pokud pronikne na veřejnost, že léčíme (a také čím) často naprosto zbytečně a neodůvodněně, věřte, že se o náš český med budou i zákazníci doslova prát (asi jako o ten čínský). Přitom kvalita českého medu je naše jediná zbraň před medy dovozovými. Ničím jiným konkurovat

nemůžeme. Právě proto mě krátkozrakost našich funkcionářů tak udivuje. Než takto nesmyslně cpát jedy do našich včelstev, by se snad naši funkcionáři měli zamyslet jak opravdu správně léčit včelstva, když už to opravdu potřebují. Věřte, že jsem slyšel a viděl při léčení opravdové perly. Citace důvěrníka, že „ ..v tomhle úle máš málo včel, tak dáme jen 3 kapky“ (2 nástavkový úl), není neobvyklá, hlídání doby aerosolování jen odhadem bez hodinek také běžné, o hlídání výkonu aerosolovače už vůbec nemluvím. Jednou chtěl dokonce důvěrník léčit mé včely léčivem 5 let propadlým s odůvodněním , že „.. léčivo je chemická látka a té se nemůže nic stát..“ (jen ztratit účinnost). Nepochybuji, že tímto „ léčivem“ předtím i potom léčil u sousedů. Kapání preparátu na knoty je horor a často mám chuť vyhodit léčitele i s léčivem. Dávkovače často nekapou na knot, tak s lékovkou léčitel třese tak vehementně, až nějaká kapka ukápne. Jak velká? Kdo ví, ale určitě ne tak velká, jak má být. Jeden „také léčitel „ dokonce obtiskával lékovku na knot, když už mu nekapala. Kolik léčiva na knot nanesl? Tak to už neví vůbec nikdo. Venkovní teplota při fumigaci také často nezajímá nikoho. Setkal jsem se i s praxí, že důvěrník nanesl kapky léčiva na spodní okraj knotu, ten zapálil a než jej stačil vložit do úlu, byla účinná látka odpařena mimo úl pod nos léčitele. A v úlu dohořel knot bez léčiva. Připadá mi často, že léčitel „léčí“ především sám sebe. Včely ne! František Novák, Praha

Z redakční pošty

Vážený příteli V. Motlíku,

Otázky a odpovědi

Varroáza a mor Tímto dopisem chci navázat na článek přítele Petra Tvarůžka ve Včelařství 1/2012. Po jeho přečtení jsem si řekl: „Konečně se někdo ozval!“ Když se před 20 lety objevila varroáza, začalo se silou a nekompromisně! Ohnisko znamenalo utraceni všech včelstev, I. pásmo (5 km) - po vyšetřeni všech včelstev a jejich utraceni, II. pásmo (7 km - 5+7) - vyšetření všech včelstev, bezpečnostní pásmo /15 km/ - zákaz přesunu, kočování apod. Nové zavčelení možné až za 1 rok! A co se stalo? Parazit se nebývalou rychlostí šířil dál, od východu na západ. Utratily se stovky včelstev, mnoho včelařů, hlavně těch starších, přestalo včelařit vůbec. A nakonec? Na sjezdu ČSV v roce 1990 bylo konstatováno: „Plošná likvidace nepomohla!“ Nedovolím si dávat někomu vinu za utracení stovek, možná tisíců, včelstev a za velké finanční a hospodářské ztráty. Varroa se dál šířila Evropou. Hledaly se léky, způsoby ochrany a nakonec jsme se učili s parazitem žit. Kdo se to nechtěl naučit, zaplatil a dodnes platí ztrátou včelstev. Příroda opět ukázala, že si nedá od člověka poroučet! Mor včelího plodu není také věc neznámá. Objevuje se již snad od nepaměti. Občas zde, tu tam a tam, v menší nebo větší míře. Účinný a zdravotně neškodný lék se dosud nenašel, včelstva je nutné utratit. Pálí se úly, dříve dokonce včelíny, kočovné vozy, nářadí. A co se stalo? Nic!!! Mor se objevuje i tam, kde nikdy nebyl. I tam, kde před léty bylo všechno spáleno, kde proběhla krutá opatření - ohněm! Co z toho vyplývá? Toto není cesta, která pomůže. Ale zatím se proti moru nenašel lék. Zatím neznáme jinou cestu, než včelstvo vysířit, dílo spálit (samozřejmě včetně rámků, přepážek a pod.) Ale proč pálit úly, pomůcky, včelíny a kočovné vozy, když víme, že po mnoha létech využívání této metody to nepomohlo?! Víme, že se mor objevil, kde dříve nebyl, nebo sice byl a včelař v rámci preven-

Varroa se přiživuje na plodu

ce vše musel spálit, při obnovení chovu měl ale všechno nové - úly, zařízení, pomůcky, nová veterinárně ověřená včelstva z registrovaných chovů!?! V sousedních státech také mají mor. Ale nikde nepálí úly ani ostatní pomůcky. Dost na tom, že se musí utratit stovky ba i tisíce včelstev. Ale pálit úly? Vždyť existují odzkoušené způsoby, jak úly ošetřit - louhem, vyžíhání plamenem, jak dále hospodařit - čistota, obměna díla, střídat a čistit nástavky. Nedocházelo by k tak velkým hospodářským a hmotným škodám. Copak to nikdo nesleduje? V roce 1990 bylo v ČR 80 tisíc členů ČSV, kteří chovali 808 tisíc včelstev. V současné době je to 50 tisíc členů a 490 tisíc včelstev. Přitom k řádnému opylení je třeba 700 – 750 tisíc včelstev. Náhrady, jsou-li vůbec, jsou nedostatečné a v žádném případě nenahradí ztráty. Starší včelaři po tomto razantním opatřením již většinou nemají chuť ani sílu, ať již fyzickou nebo finanční, začít znovu na zelené louce. A starších včelařů je v ČSV, jak všichni víme, veliké procento. Je proto nutné přehodnotit způsob boje proti včelímu moru!! Proč pokračovat v praxi způsobem léčení, který za desítky let nepomohl, ale stál mnoho peněz, uškodil a také způsobil mnoho, chce se mi říci, osobních tragedií?!? Již jsme se poučili dostatečně! Vlastimil Motlík, Kájov

radikální tlumení nebezpečných nákaz je v řadě případů metoda velmi účinná. Někdy se stane, že se při jejím uplatnění udělají chyby. Z toho ale vyplývá, že příště je třeba se chyb vyvarovat, nikoliv zavrhnout radikální metodu. Konkrétně: Varroáza se likvidovala v období, kdy nebyly žádné léky. Díky likvidaci prvních ohnisek se šíření natolik zpomalilo, že k dalším ztrátám včelstev (díky léčení, které se mezitím zavedlo) došlo až o 20 let později a opět jen vinou nedodržení předepsaných postupů tlumení. Mor včelího plodu přetrvává ve formě spór, které jsou velmi odolné a přežívají desítky let. Jinak, než odstraněním infekčního materiálu, se mor tlumit nedá. Jistě, že jsou případy neúspěšné likvidace. Vedle toho jsou stovky případů úspěšné radikální sanace morových ohnisek, které byly bezchybně provedeny, a včelaři uznali, že úroveň chovu se tím velmi zlepšila. S auty musíme chodit na emise a technické kontroly. Ruku na srdce: úly a a další včelařské zařízení by něco takového taky potřebovala, protože často jsou zdrojem infekce. Ing. Dalibor Titěra, VÚVč Dol

Mor včelího plodu

Aplikace zvláště nebezpečného přípravku Dne 23. 3. 2012 jsem byl upozorněn dopisem společnosti SALIX Morava, a.s. Horní Moštěnice, že dle novely zákona o státní rostlinolékařské péči musí osoby, které používají přípravky označené jako nebezpečné nebo zvláště nebezpečné pro včely, oznámit tuto skutečnost včelařům a místním úřadům. Proto mi bylo oznámeno písemně, že přípravek Nurelle D bude aplikován v rozmezí od 28. 3. do 6. 4. 2012 údajně na nekvetoucí porost a v době mimo letovou aktivitu. Jsem jako včelař překvapen, že v blízkosti stanovišť včel je povoleno užívat tento prostředek, který je nebezpečný i pro lidi a je aplikovaný na rozsáhlém mnohadesítek hektarovém pozemku. Jak asi podnikatel pozná letovou aktivitu včel a omezí se se svojí těžkotonážní technikou pouze na nekvetoucí porost? Proč tedy žádný prostředek není aplikován například na klíšťata, která způsobují vážné nemoci lidí s vysokými náklady na léčení a mnohdy dokonce související s úmrtím? Ale na tzv. ochranu rostlin bez ohledu

na životní prostředí, přestože je nebezpečný pro lidi i včely, se používá? Po aplikaci zmíněného přípravku se vyskytlo v okolí několik uhynulých ptáků. Navíc nelze spočítat, kolik včel uhyne a jaké následky to bude mít pro obyvatele, žijící v blízkosti. Domnívám se, že bychom se měli bránit proti postřiku uvedených a jim podobných přípravků, a to nejen k vůli včelám, také kvůli všem v okolí žijících živočichům a samozřejmě k vůli lidem, neboť společnostem jde především o vysokou výnosnost a zisk. Nikoliv o životní prostředí. Dne 1. 5. 2012 mi byl opět zaslán dopis pro chovatele včel, od společnosti Zámoraví, a.s. , Břest 307, v tomto znění: Oznámení aplikace přípravků na ochranu rostlin v roce 2012 na pozemcích obhospodařované naší firmou dotčeným chovatelům včel a místně příslušným obecním úřadům. Na základě zákona č. 3265/2004 Sb, o rostlinolékařské péči a vyhláška č. 33/2012 Sb., kterou se mění Vyhláška

č. 327/2004 Sb, o ochraně včel, zvěře, vodních organismů a dalších necílových organismů při použití přípravků na ochranu rostlin vyplývá, oznámit aplikace přípravků na ochranu rostlin zvláště nebezpečných nebo nebezpečných pro včely. Dále se uvádí, kterých obcí a Obecních úřadů se to týká do okruhu 5 km od pozemků, není však uvedeno, jaký přípravek bude používán a v jakém časovém období, pouze informuje, že bude dána přednost přípravkům bez škodlivosti včelám, ale v případě, že použije přípravek škodlivý, bude to mimo let včel. Nejspíše tato společnost také mlží, jaké přípravky použije a stejně tak i dobu postřiku, aby včelaři zmeškali možnost kontroly. Není možno zamezit na několik dní letu včelám, jak jsme se přesvědčili už z minulé aplikace. Jan Beno Dobrčice 37, 750 02 Přerov červen 2012 l 183

Ztr

Aktuálně

Ještě jednou do Brna Protože včelařská účast na letošních zemědělských veletržních a výstavních akcích, souhrnně označovaných jako TechAgro 2012, byla za poslední roky jedna z největších, je jasné, že se nám do květnového čísla nepodařilo umístit vše, co bychom chtěli. Proto jsme museli některé důležité materiály, které nám z prostorových důvodů vypadly, a další, které jsme nechtěli zbytečně krátit, odsunout do červnového čísla.

Zlínský kraj se mohl pochlubit samostatnou expozicí

Techagro a zlínští včelaři Členové okresního výboru Zlín propagují „Prodej medu ze dvora“. Tak by se dala nazvat prezentace včelařů Zlínského kraje na mezinárodní výstavě TECHAGRO v Brně ve dnech 31. 3. – 4. 4. 2012, jejíž součástí letos byla i mezinárodní včelařská výstava, zaměřená na propagaci včelích produktů, techniku na zpracování medu a na chov včel. Nechyběly ani odborné přednášky z našeho oboru. Pro podporu prodeje medu a zvýšení jeho spotřeby připravili včelaři Zlínského kraje propagační průzkumovou nabídku lákavých vzorků medu v nejzajímavějším balení medu tak zvaně k „Prodeji medu ze dvora“. Dvacet pět vzorků v různé adjustaci soutěžilo o pozornost návštěvníků. O zájmu publika svědčilo celkem 1060 obdržených hlasů. Tolik lidí po prohlídce medů v různém balení vložilo svůj kupón do připravené urny. Zájem, který hlasující projevili, ukazuje na důležitost, kterou kupující přikládají i obalu prodávaného medu. Pohár Zlínského kraje za umístění na 1. místě získal med Josefa Okála, 2. místo obdržel med Ing. Jaromíra Straky a 3. místo med Antonína Ševců. Všem včelařům, kteří se zúčastnili prezentace medů, byl udělen certifikát. Organizací a prezentací této soutěže byl pověřený Okresní výbor 184 l Včelařství

ČSV,o.s., Zlín. To vše a ještě další informace mohli návštěvníci obdržet ve stánku včelařů Zlínského kraje, kteří se tu takto jako jediní samostatně představili. Estetickým prvkem propagačního stánku byly i krásné a působivé fotografie se včelařskou tématikou, panely o životě a významu včel pro naši přírodu. „Záštitu“ nad touto akcí převzal hejtman Zlínského kraje MVDr. Stanislava Mišák, kterému proto patří náš dík. Středem zájmu včelařů byl i velký banner, informující o práci včelařů a opylovací službě jejich včelstev ve Zlínském kraji, na kterém má značný podíl podpora dotační politiky Zlínského kraje pro začínající včelaře. Ta činí mimochodem milion korun ročně. Poděkování patří také funkcionářům OV ČSV, o. s., Brno- město za veškerou organizaci akce. V prostorném přízemí pavilónu „E“ brněnského Výstaviště připravili velmi příjemné podmínky pro prodejce a vystavovatele z Čech, Moravy, Slezska, Slovenska a dalších zemí. Vylosované účastnice, které se zapojily svým hlasováním do soutěže o nejlepší med, byly Andrea Maroušková, Strakonice, Karla Blažková, Starovičky a Monika Věrná, Lobodice. Výherkyně obdržely ceny, jak už je u nás obvyklé, se včelími produkty. Jaroslav Studeník - předseda OV ČSV,o.s., Zlín

Včelpo nechybělo Společnost Včelpo, spol. s r. o., se prezentovala na brněnském TechAgru s novými produkty a zajímavě řešeným technologickým zařízením na odbourávání melecitózního medu z plástů. Zeptali jsme se proto jednatele společnosti, Ing. Panajotise Margaritopoulose, na dojmy a konkrétní obchodní výstupy z této akce i jak účast jím řízené společnosti hodnotí: „Naši expozici a s ní spojenou exhibici (troufnu si s klidným svědomím použít tento výraz) považuji za velmi úspěšnou a přínosnou. Úspěšnou v realizovaném prodeji našich produktů nevčelařské veřejnosti, dále prodejem včelařských potřeb přátelům včelařům z celé republiky a také v prezentaci našeho zařízení VCO-01 a aktivátoru PM 2011 na odbourávání melecitózního medu z plástů. Přínosnou v nových nápadech a podnětech včelařské odborné veřejnosti, na jejichž empirických základech stavíme vývoj nových včelařských potřeb, které by měly ulehčovat práci a manipulaci se včelami a včelími produkty. Mohu snad říci, aniž bych prozradil firemní tajemství, že ve finálním stadiu zkoušek a průmyslově-právního řízení máme nový typ lapače rojů, sofistikovaný způsob vkládání a fixace voskových mezistěn do rámků a ergonomicky tvarova-

Nechybělo ani Včelpo

né a řešené odvíčkovací zařízení, které bude finančně, kapacitně a čistotou řezu velmi zajímavé. Velmi příjemné bylo i hodnocení naší malé firmy včelaři v rámci řady diskusí, které u nás proběhly. Nejeden z nich připustil, že v nás nachází nového dodavatele, kterému může věřit. Celkově pak mohu říci, že včelařská výstava v Brně se setkala s velkým zájmem, a proto patří velký dík všem organizátorům této akce!“ Red. a Ing. Panajotis Margaritopoulos, Včelpo, spol. s r.o., www.vcelpo.cz www.vcelarskaprodejna.cz, www.vcelarskastanice.cz

Aktuálně Soutěž domácích medovin Při příležitosti včelařské výstavy na brněnském veletrhu TechAgro se letos již potřetí uskutečnila soutěž domácích medovin. Na přání řady včelařů jsme ji letos vyhlásili jako celostátní. Na minulém ročníku před dvěma lety se nám sešlo 53 vzorků a jejich hodnocení bylo pro komisi opravdu „nářez“. Počet vzorků od jednoho přihlášeného včelaře jsme proto letos omezili na jeden. Do soutěže nám včelaři poslali celkem 39 vzorků z celé republiky. Dva včelaři poslali po dvou vzorcích a do soutěže byl zařazen vždy pouze jeden z nich, a to ten s lepším bodovým hodnocením. Výsledky soutěže jsou v níže uvedeném katalogu, který byl k dispozici návštěvníkům po dobu prvních tří dnů výstavy, kdy probíhala bezplatná ochutnávka vystavených soutěžních vzorků. O tuto část expozice je již tradičně velký zájem a u stánku s ochutnávkou se vystřídalo několik tisíc návštěvníků. Podle mého odhadu nejméně polovina zájemců byli nevčelaři a řada z nich při této příležitosti poprvé ochutnala medovinu nebo o ní dostala nějaké informace. Význam podobné akce je především propagační. Hodnocení je vždy subjektivní a věřím, že soutěžící je vzali sportovně. Provádíme je podle obdobných pravidel jako u soutěží vín degustací anonymních vzorků ve vylosovaném pořadí. Součet bodového hodnocení je obrazem toho, jak která medovina členům hodnotící komise chutnala nebo jak se jim líbil její vzhled a vůně. Pro včelaře může být zajímavý i zájem návštěvníků o jednotlivé vzorky při ochutnávce. Největší je samozřejmě vždy o nejlépe umístěné vzorky. Druhým kriteriem, podle kterého se zájemci často řídí, je zajímavý název nebo ročník. U názvu obvykle preferují ten, který o medovině něco vypovídá. Ve srovnání s předchozími ročníky stoupá zájem o medoviny přírodní bez přídavku koření a o medoviny ovocné. Ing. Miroslav Holý

Co na TechAgru nebylo Brněnští organizátoři měli v úmyslu také v době této veletržní akce uspořádat i soutěž komerčně vyrobených medovin. Ovšem čas byl neúprosný, otázek a problémů s včelařskou výstavou mnoho, takže se soutěž do programu prostě nevešla. Proto ji uspořádali až 2. května v krásném prostředí vinného sklepa U žíznivého mnicha. Jednalo se o nultý ročník. Hodnotitelská komise pracovala ve složení Dana Veverková, Soňa Příleská, Jaroslav Sopouch, Pavel Rataj, Jan Sekanina a Antonín Karoch, tedy zástupci všelařů i zkušení someliéři. Vzorky, kterých se sešel malý počet, připravil Marek Linger. Hned na počátku se však objevil problém, tedy otázka, jak vlastně medoviny hodnotit. Hlavní organizátor soutěže, M. Linger použil americký systém hodnocení medovin.

Katalog soutěže domácích medovin, konané při příležitosti včelařské výstavy na veletrhu TECHAGRO Brno 2012 vzorek č.

„soutěžící

název, ročník

počet

pořadí

bodů 1

Ing. Jaroslav Jirka, Plzeň

kořeněná hořká 2005

69

25 - 28

2

Jiří Pitra, Chroustovice

čistá přírodní 2011

69

25 - 28

3

Libuše Pitrová, Chroustovice

višňová přírodní

82

13 – 15

4

Bořivoj Pitra, Vysoké Mýto

hořko – mandlová 2011

68

29 – 30

5

ZO Frýdek-Místek, dům včelařů Chlebovice

fojtská 1996

68

29 - 30

6

Jaroslav Berdych, Kaznějov

bezinková 2011

38

37

7

Stanislav Kubálek starší, Ivančice

2010

84

12

8

Josef Jelínek, Ostrovačice

2011

85

11

9

Pavel Slovák, Omice

2011

93

3-4

10

Květoslav Šeda, Zlechov

knížecí

87

7-9

11

František Kytlica, Tlumačov

domácí

64

31 - 32

12

Stanislav Kubálek mladší, Ivančice

2011

78

17 – 19

13

Edmund Hauptmann, Žamberk

domácí 2011

73

22

14

Jan Plášil, Dobřany

domácí Jendovka 2011

69

25 - 28

15

Jan Bělík, Vracov

bez příchuti 2010

48

36

16

Václav Ulčák, Kozlovice

přírodní 2011

63

33

17

Vlastislav Fiala, Lesonice

2011

69

25 - 28

19

Libor Vyhlídal, Zábřeh

čistá, stáří 5 let

72

23

20

Josef Hanuška, Újezd u Boskovic

domácí 2011

82

13 - 15

21

Josef Chlup, Újezd u Boskovic

domácí 2011

82

13 - 15

22

Božena Smékalová, Uherčice

hořká 2009

78

17 - 19

23

Miroslav Ostrý, Brno

neuvedeno

74

21

24

Vladimír Hrabánek, Lešná

domácí

80

16

25

Božena Dobešová, Mikulovice

Boženčina 2011

64

31 - 32

26

Štefan Válek, Stará Paka

2010

71

24

27

Josef Teplý, Hošťálková

2009

55

35

28

Jaroslav Partyka, Nasavrky

višňová 2010

89

5 7-9

29

Kateřina Tejkalová, Pavel Veverka, Brno

Vilíkova vášeň

87

30

Miroslav Věříš, Chlumec nad Cidlinou

zlatá 2011

76

20

31

Jaroslav Tichý, Trpín

Závišova hradní

56

34 3-4

32

Petr Buzrla, Úhonice

přírodní za studena

93

33

Miroslav Pavelka, Drásov

domácí 2009

94

2

35

Ludvík Oplatek, Domašov

domácí 2011

78

17 - 19

36

Jaroslav Juránek, Brno

domácí 2006

87

7-9

37

Oldřich Veverka, Brno

bylinná hořká 2010

88

6

39

Dana Veverková, Brno

bylinná kořeněná 2010/11

100

1

Přítomní someliéři zase se nechávali částečně inspirovat systémem, používaným pro hodnocení vín. Použili dvacetibodové škály. Vzhledem k faktu, že senzorické posuzování je záležitost ryze individuální, shodli se přítomní na jistém zjednodušení situace. V otázce „barvy“ se sjednotili na dvou kritériích tedy „zcela neodpovídající“ a „odpovídající“. Další kritérium „vzhled a čistota“ vzbudil zprvu obavy, neboť někteří výrobci uvádějí jistou možnost zákalu. Jak se porotci později usnesli, usazenina nemá v moderním nápoji co dělat a majitel vzorku za ni ztrácí body. Na druhé straně za barvu i za vzhled mohli soutěžící obdržet dva body, což se dalo zhruba oželet. Daleko živější diskuse se však rozproudila na téma „vůně“. Tady mohli soutěžící dosáhnout až šesti bodů. Porotci zároveň snížili počet ukazatelů na čtyři, a to

„cizí“(tedy ta, která nevoní jako medovina po medu), „nevýrazná s vůní po myšině a těkavých látkách“, „čistá, příjemná“ a „plně odpovídající, příjemná, výrazná“. Porotci se však nejvíce soustředili na kritérium „chuť“. Mohla být opět „cizí“, méně čistá s chutí po myšině nebo těkavých kyselinách“, „slabší až hrubá“, „prázdná až neutrální“, „odpovídající a příjemná“ a na konec „plně odpovídající, příjemná a výrazná“. Hodnocené vzorky zde mohly získat až deset bodů. V tomto nultém ročníku se shodli na skutečnosti, že nebudou dělit medoviny na ochucené a tzv. čistě medové. Ovšem v dalších ročnících to vidí jako nutnost. Po závěrečném sečtení bodů se ukázalo, že dvě nejvyšší bodová hodnocení si odnesla k smůle zúčastněných tuzemských producentů slovenská medovina firmy Včelco. kaa červen 2012 l 185

Co říká věda

Pramen: PLoS ONE, doi:10.1371/journal.pone.0033188.g002

Včely, med a probiotika

Bakterie mléčného kvašení na sliznici medného volátka včely medonosné. Na snímcích a,b, c jsou patrné i molekuly, které bakterie vylučuje do svého okolí a využívá je k přichycení na sliznici. Na snímku d se nabízí širší pohled na sliznici volátka s bakteriemi mléčného kvašení. Snímek byl pořízený elektronovým mikroskopem.

Včelí med je vydatným zdrojem probiotik. Švédští vědci předpokládají, že by se s jejich pomocí mohly léčit i infekce bakteriemi rezistentními k antibiotikům.

186 l Včelařství

volátku blízce příbuzných včel ze skupiny Meliponini, jež sice postrádají žihadlo, ale jinak se v mnoha ohledech podobají včele medonosné a dalším zástupcům skupiny Apini. Žijí v koloniích tvořených jedinou matkou a větším počtem dělnic. Vytvářejí si velké zásoby pylu i nektaru a pro med jsou využívány v rozličných částech světa, např. v Mexiku, Thajsku, na Borneu, nebo v Keni. Mezi bakteriemi mléčného kvašení izolovanými z medných volátek včel z celého světa odhalili Vasquezová a Olofsson asi padesát nových, vědě doposud neznámých druhů. Zároveň se ale ukázalo, že základ mikroflóry medného volátka je u všech druhů včel zhruba stejný. Jde zřejmě Pramen: PLoS ONE, doi:10.1371/journal.pone.0033188.g003

Probiotika jsou bakterie, které příznivě ovlivňují střevní mikroflóru člověka a prospívají lidskému zdraví. Brání například rozvoji choroboplodných zárodků nebo tlumí nežádoucí reakce imunitního systému. Pozitivní efekty probiotik jsou spojovány především s mléčnými výrobky zakysanými bakteriemi mléčného kvašení. Včelí med je zdrojem podstatně širšího spektra těchto bakterií a také jejich účinky jsou o poznání razantnější. Naznačují to výsledky týmu biologů vedeného Alejandrou Vásquezovou a Tobiasem Olofssonem z university ve švédském Lundu zveřejněné ve vědeckém časopise PLoS ONE. Člověk hostí ve střevu asi tisíc různých druhů bakterií a jejich celková hmotnost přesahuje jeden kilogram. Počet bakteriálních buněk v našem střevu desetkrát převyšuje počet všech buněk lidského těla. Hmyz hostí v trávicím traktu podstatně nižší počty a také užší spektrum bakterií. Ty však sehrávají v organismu hmyzu ještě důležitější roli než u člověka. K významným zástupcům hmyzí mikroflóry patří i bakterie mléčného kvašení. Včela medonosná hostí v medném volátku třináct různých druhů těchto bakterií. Nejpočetněji jsou zastoupeny bakterie rodů Lactobacillus a Bifidobacterium. Vasquezová a Olofsson zkoumali mikroflóru medného volátka i dalších druhů včel ze skupiny Apini a studii rozšířili i o spektrum bakterií žijících v medném

Snímek povlaku, tzv. biofilmu, bakterií mléčného kvašení na sliznici medného volátka včely medonosné. Červeně jsou označeny bakterie. Zeleně jsou označena jádra buněk sliznice medného volátka. Snímek byl pořízen fluorescenčním mikroskopem.

o optimální složení dovedené k dokonalosti evolucí trvající asi 80 milionů let. I to dokazuje, že mikroflóra medného volátka sehrává v životě včel velmi významnou roli. Švédští vědci odhalili, že včely přinášejí s nektarem a pylem do úlu i velmi nebezpečné bakterie, kvasinky a plísně. Tyto patogenní mikroorganismy jsou s to velmi rychle zničit zásoby včel. Stačilo by jim k tomu jen několik hodin. Na faktu, že se med nekazí, nekvasí a neplesniví, mají lví podíl bakterie mléčného kvašení v medném volátku, protože tyto bakterie všechny patogenní mikroorganismy zahubí. Obranné bakterie mléčného kvašení získají včely už v prvních dnech života s potravou, kterou dostávají od starších včel. Význam mikroflóry a bakterií mléčného kvašení pro život včel je dalším argumentem proti masovému užívání antibiotik ve včelstvech, včetně preventivního podávání těchto léků, jež je celkem běžné například v USA. Antibiotiky ošetřené včely přicházejí o značnou část své přirozené mikroflóry včetně bakterií mléčného kvašení. Schopnost včel vzdorovat chorobám a chránit zásoby je tím významně oslabena. Nelze vyloučit, že narušení včelí mikroflóry má významný podíl na mnoha komplikacích, s nimiž se včelaři ve svých včelstvech potýkají. Rozvrat včelí mikroflóry může mít zprostředkovaně negativní dopad i na člověka. Med tvořil významnou součást jídelníčku lidí už od pravěku. S kvalitním medem konzumovali lidé i včelí bakterie mléčného kvašení. To představuje podstatně širší přísun probiotik, než jaký si lze zajistit konzumací jogurtů a dalších kysaných mléčných výrobků. Z evolučního hlediska trvá soužití člověka s včelími probiotiky podstatně déle, než kam sahá historie konzumace probiotik z mléčných výrobků. Ty se začaly prosazovat až po domestikaci přežvýkavců před 10 000 roky. Významný může být u člověka i razantní efekt včelích bakterií mléčného kvašení proti patogenním mikrobům. Lidová medicína využívala med k léčení mnoha infekcí a švédští vědci jsou přesvědčeni, že se za tímto léčebným účinkem skrývá schopnost probiotik z medu ničit bakterie, kvasinky a plísně. Tato probiotika sice sloužila primárně k ochraně zásob nektaru a pylu, ale v současné době, kdy přibývá bakterií odolných k antibiotikům, jsou včelí probiotika velkou nadějí i pro farmacii a humánní medicínu. Probiotika vyrobená z medu by mohla podle švédských vědců v některých případech dokonce nahradit léčbu lidských chorob antibiotiky. Jaroslav Petr

Jak to dělám já rubrika

Jak předcházet rojení přelétákem Obrací se na mě hodně začínajících mladých včelařů i starších matadorů, co mohu doporučit, aby předešli rojení. Chtěl bych proto napsat něco o předcházení rojení včel, tak zvaným přelétákem. Na mých přednáškách, když o tom hovořím, bývá o tento způsob prevence velký zájem. Pro lepší porozumění přikládám nákresy. Protirojové opatření je základ úspěšného včelaření. Začátečníkům bych proto doporučil, aby měli tolik včelstev, aby tak v sezoně rojení lépe zvládli. Navíc pokud se tento způsob naučí, budou mít o včelstvo více. Na druhé straně, když se rojení vymkne z rukou, a vy nebudete vědět, co s tím, tak vás to může od včelaření odradit. Po padesáti letech praxe vím velice dobře, kolik začínajících včelařů tak dopadlo. Třicet let jsem včelařil v Orlové a Doubravě, v okrese Karviná a teď včelařím 20 let ve Vrbně pod Pradědem okolo 600 metrů nad mořem. Jaro je tu skoro o tři týdny později a zima skoro o tři týdny dřív. Máme tu i větší náklady na zakrmení na zimu. Nadmořskou výšku by měl brát včelař na zřetel, aby věděl, kdy v jeho lokalitě co kvete a kdy začíná snůška. Podle toho by si měl připravit rámky s mezistěnami a počítat raději navíc se zhruba 20 % rámků, pro případ, že se mu včely vyrojí. Tenkostěnné úly, když jsou vystaveny na přímém slunci, se začnou přehřívat a včely je nestačí větrat. Často se tak stává, že se vyrojí. Proto je třeba úly postavit pod listnaté stromy. Na jaře je slunce ohřeje a v létě je listí stromu zastíní. K rojové náladě také přispívá nedostatečná produkce mateří látky matkou. Krom toho je třeba mít dostatečně velké česno a nezapomenout na včasné rozšiřování, ale tak, abychom včelstvo „nepodtrhli“. Tím by se zastavil jeho růst. (Včelař, když přidá vysoký nástavek a včelstvo není v takové síle, aby ho vyhřálo, tak to včelstvu škodí.) Při zastřižení jednoho křídla matky zabráníme úniku rojů. Pokud střihneme křídlo o čtvrtinu, roj usedne nízko, když o polovinu, tak už matka není schopna letu a roj zůstane na zemi před česnem s hrstkou včel. Včelstvo se vyrojí o něco později. Je možné zastřihnout matce křídlo na jaře, kdy je v úlu méně včel, přímo na plástu opatrně nůžkami. Tato metoda má tu výhodu, že včelař kontroluje stanoviště každých 16 dní bez ztráty roje. Jinak by ho musel kontrolovat po každých 9 dnech. Jmenovaná metoda kontrolování však není vhodná pro velkovčelaře. Někteří včelaří tvrdí, že po zastřižení křídla někdy včely matku vymění. Podle mne výhody převažují. Je také možné dělat oddělky a tím předejít rojení. Další prevence rojení nastává, když na jaře kvete pampeliška a ovocné stromy. Tenkrát je v úlu zase nadbytek pylu. Proto je třeba odebrat plásty zaplněné pylem z obou stran, posypat je práškovým cukrem a uschovat do neprodyšných polyetylénových pytlů. Vrátíme je po skončení medobraní a odebrání medníkových nástavků. Zimujeme-li ve dvou nástavkách, což se přepokládá, a než začneme krmit, dáme jim tyto plásty s pylem do vrchního nástavku. Podle teorie Gerstrungova,

pokud je matka na jaře omezená v kladení, pak má včelstvo nedostatek otevřeného plodu, včely kojičky nenacházejí odbyt krmných šťáv a začnou samy polykat krmnou kašičku. Tím se jím zduří pohlavní orgány a stávají se z nich anatomické trubčice. Pokud teplota v úlu dosáhne 36 °C, nastává rojová nálada. Četl jsem kdysi v polském včelařském časopisu asi v šedesátých letech, že na to přišel včelař, který měřil včelám teplotu v úlu upraveným lékařským teploměrem. Pokud teplota dosáhla jmenované hodnoty, věděl, že je zle. Teorie Butlerova vysvětluje vznik rojové nálady poklesem mateří látky (feromonu). Tento feromon brání zduření

pohlavních orgánů dělnic. Včely začnou stavět matečníky a matka je zaklade. Včely omezí v krmení matku, ta zeštíhlí a je schopná letu. Pokud má matka zastřižené křídlo, roj nám neuletí. Včelstvo v rojové náladě také přestává stavět. Jak ovšem jednou má rojovou náladu, je zbytečné likvidovat matečníky. Zbývá jedině přeleták, abyste nepozbyli snůšky. Jak na přeléták Jde o radikální protirojové opatření, které chystáme na jaře, asi tak v první dekádě či v polovině května dle nadmořské výšky, počasí a síly včelstva. Podezřelé včelstvo vyvíjí menší aktivita letu. Nadzvednutím druhého plodištního nástavku na jedné straně zjistíme během chvilky přítomnost matečníku. V tomto případě použijeme přeléták s přepážkou pro znovuspojení včelstev. Je to rychlé a relativně účinné opatření proti vyrojení. Oddělená část včelstva se ve vhodném okamžiku opět spojí. Rojové včelstvo sundáme z podmetu a dáme vedle. Vezmeme nový nástavek a postavíme ho na tento podmet. Po bocích nástavku dáme jednu souš a jeden plást se zásobami. Do středu dáme 1 až 2 plásty s nejmladším plodem bez včel, které jsme odebrali z rojového včelstva. Když tam není otevřený plod, vezmeme ho z jiných včelstev. Zbytek doplníme mezistěnami a dáme na tento nástavek přepážku. (Poslouží sololit nebo fólie.) Na ni postavíme rojové včelstvo, otevřeme očko a otočíme o 180 °. Do rojového včelstva dáme místo plástů s plodem souše, nikoliv mezistěny. Rojové včely nestaví. Přeléták se mu říká, protože všechny létavky přeletí do spodního nástavku a ve vrchním nástavku zůstanou mladušky, většinou 4 dny staré, bez létavek. Proto je jim třeba nastříkat vodu do jedné souše, aby nepožraly plod. Matečníky není třeba vylamovat, včely je odstraní samy. Přelétak není ztracený, protože má otevřený plod a včely musí vystavět mezistěny, aby se odstranily nahromaděné krmné šťávy. Pokud prší a není snůška, musíme je krmit, ale ne cukrem. Já dávám do podmetu plást s medem. Včely tak podnítím, aby vystavěly mezistěny. (Včely stavějí, jen když mají přínos nektaru.) Podmet mám 10 cm vysoký a v něm vzadu na pravé straně zasíťované očko 3 cm. Může být i na levé, ale nikdy uprostřed. Uprostřed je totiž chumáč včel, ale to už je téma na jiný článek. Upozornění! Do přelétáků se nedávají matečníky, ale nejmladší otevřený plod. Jak začne silná snůška a je pěkné počasí, pak přepážku odstraním, aniž bych hledal matku, a obě části včelstva spojím. Pokud je pěkné počasí, bývá snůška v porovnání s jinými úly někdy až rekordní. Jaroslav Franek, učitel včelařství [email protected] červen 2012 l 187

Včelařská praxe

Čtyři roky protirojové metody rojení, žádné divoce žijící roje, které neléčené jsou zdroji nákaz varroázy i včelího moru v oblasti. Přitom si stále kladu otázku, proč dosud náš výzkum, velkochovy nebo přední osobnosti tuto metodu nepodporují.

Už je to hodně dlouho, když nás v květnovém čísle Včelařství 2007 oslovilo autorské trio Linhart, Bičík a Vagera se svojí protirojovou metodou a požádali o prověření v široké praxi. Rozhodl jsem se tuto teorii, jak omezit rojení, vyzkoušet na svých dvou včelnicích v praxi. Včelařím na Benešovsku, v krajině se smíšenou snůškou, kdy jaro zahajuje květ javorů silně podněcující jarní rozvoj s následnou smetankou na lukách a řepkou olejkou na polích. První vytáčení spouštím po odkvětu jírovce, poté využívám maliny a ostružiny v kombinaci s lesní medovicí (pokud přijde), snůškou z luk, even­ tuálně ze semenáče jetelů. Na druhé včelnici vytáčím med po odkvětu lip popř. medovice z listů lip. Včelařím v oblasti průměrné na pyl. Z jara včely nepodněcuji ani jim nepodávám cukr, neboť jsem dostatečně nakrmil včelstva rok před tím (obvykle začínám krmit 26. července a končím 15. srpna). Včelařím 45 let, myslím, že poměrně úspěšně. Vždy jsem se snažil dodržovat či aplikovat metodiku různých autorů, encyklopedií, či čerpat znalosti z časopisu Včelařství, včelařských překladů, či využíval zkušenosti ze zahraničních časopisů o chovu včel. Při studiu na VŠZ v Praze jsem předložil k obhajobě titulu Ing. diplomovou práci o nosemě, jejím tlumení bez antibiotik dle původní metodiky prof. Svobody, bývalého ředitele VÚVč v Dole.

V

čelařil jsem se 120 včelstvy až do roku 2007, kdy celý kraj i okres Benešov postihla citelně varroáza, a došlo k totálnímu odvčelení krajiny. To se nevyhnulo ani mně, který v zimním vyšetření včelí měli neměl roztoče. Tehdy jsem tuto nákazovou situaci podcenil a výsledkem toho všeho bylo, že v tomto nešťastném roce mi poslední včelstva dodýchala počátkem listopadu. Jistě si dovedete představit, co to pro mne znamenalo být bez včel a naopak mít plnou garáž zaplněnou od shora dolů plásty se zásobami, mrtvým plodem a marnou snahou na příští rok někde sehnat oddělky. Přesto se mi podařilo pár dobráků včelařů uprosit na okrese Mělník, Přelouč a Nový Bydžov a založit v roce 2008 nový chov. Rozhodl jsem se k radikálnímu ozdravení včelích příbytků. Celkem 45 nevyhovujících úlů jsem rozštípal na topení a zmodernizoval své včelnice nástavkovými úly s varroadny. Při osazování nových oddělků jsem se rozhodl, že budu uplatňovat metodu

188 l Včelařství

včelaření dle profesora Bičíka, doc. Vagery a Dr. Linharta a přesně podle jejich článku ve Včelařství 5/2007 a 10/2007. Věřte, že do té doby jsem zažil za 40 let poměrně hodně. Tehdy jsem musel používat závoj a rukavice, včely jsem v rojové náladě destruoval prohlídkou, pátral po matečnících každých 9 dní, a přesto se mi včelstva rojila a létala tak vysoko, že jsem si přál být majitelem požárního žebříku či vysokozdvižné plošiny. O sníženém medném výnosu se nemá cenu zmiňovat. Uplatněním, jak já říkal, Linhartovy metody, mi nastala nová doba. Pokud postupujete, jak autoři LBV popisují ve své metodice, budete se divit, jak to perfektně funguje. Po čtyřech letech praxe při více než osmdesáti včelstvech všem skeptikům vzkazuji: vyzkoušejte ji a již po prvním roce budete mezi těmi (včetně mé maličkosti), kdo autorům navrhuje Nobelovu cenu za přínos ve včelařství. Metoda je geniálně jednoduchá, nenáročná a při jejím využití snížíte pracnost ve včelstvech. Už žádné

Jak to tedy dělám já osobně? Z jara po proletu včelám proškrábu vidličkou nejbližší zásoby a vedle chumáče pokud možno dám jednu kvalitní trubčí souš z loňska. Asi koncem března dám do středu plodiště rovnou 2 trubčí rámky, ale zadrátkované, popřípadě jen s 2 cm mezistěny tak, aby tyto trubčí rámky nebyly vedle sebe, ale vždy byly střídány žemlovou souší či plodovým plástem (zvláště pokud je v plodišti více plodu). Při nejbližší další prohlídce za příznivého počasí dávám okolo středu plodiště vpravo i vlevo po 3-4 mezistěnách, které jsou ale zkráceny tak, aby mezistěna byla pod horní loučkou cca 3 cm, dole 0,5 cm a po stranách asi 2 cm od bočních louček daleko. Tato jediná úprava ořezáním umožní včelstvu začít najednou stavět na všech přidaných mezistěnách. Ne postupně, protože pro včely plná mezistěna je vlastně překážka neumožňující velkoplošné stavění. Přebytečné plásty s plodem převěsím do dalšího plodiště nad hnízdo nahoru. Asi za 10 až 14 dní doplním spodní plodiště o další 2 ks zadrátkovaného rámku. Od této doby pouze přidám opět najednou 4-5 mezistěn a starý plod na starších plástech jde nahoru do dalšího nástavku. S postupující jarní snůškou dám do II. plodiště najednou 2-3 nadrátkované rámky pro výchovu trubčího plodu, doplním na plný počet zbývající prostor krácenou mezistěnou. Nad plodiště dávám mřížku, pak cca 2 medníkové nástavky. U svých úlů používám 2x11 rámků míry 39x24 cm v plodišti i v medníku. Od tohoto okamžiku není třeba „lézt do včel“. Pod mřížkou je šest až sedm trubčích rámků. Nebudou tam však žádné mateří misky a matečníky, protože veškeré krmné štávy mladušek jdou jako přebytky do výživy trubců. I když se to zdá nepochopitelné, perfektně to funguje. Vylíhlí trubci zahřívají plod, jsou akululátory tepla. Včelstva uvolní daleko více létavek do terénu, dělnice přinesou podle mého odhadu až o polovinu více nektaru do úlu a rojová nálada se vůbec neprojeví. Pokud je velmi silná snůška, je nutné se podívat do plodiště, zda-li nejsou trubčí plásty zalité medem, což se stává u dvouprostorových starých úlů velmi často. Zdůrazňuji, že potom by metoda nefungovala. Trubčí plásty jsou určené při této metodě výhradně k chovu trubců, nikoliv jako medné! Skeptici se teď usmívají, že budu mít úly plné trubců. Není to ale pravda. Také jsem kdysi dával stavební rámky k okénku, jak stále doporučuje neinovovaná literatura,

Včelařská praxe trubce jsem likvidoval jako darmožrouty (jak jsem se hluboce mýlil). Připomínám, že trubčí plásty musíme udržovat vždy v centru plodiště, prostřídané dělničím plodem. Naprostá většina kolegů včelařů, které jsem do metody zasvětil, mi po celé 4 roky používání LBV stylu dává za pravdu. Žádné roje, větší medný výnos a podstatně méně zásahů do včelstev. Skeptici poukazují na větší zamoření varroázou v úlech. Tuto možnost připouštím. Trubčí plod láká kleštíka více a on ho upřednostňuje před dělničím plodem. To je ale můj chovatelský záměr! Dělničí plod tak nemám plně napadený roztoči. Je pro budoucí dobu nepoškozený. Mnozí autoři doporučují po 15. červenci trubčí plod vyřezat a zlikvidovat. Za roky 2008 až 20011 jsem v našich podmínkách žádný trubčí plod dosud nevyřezával, neboť nebylo co vyřezávat. Domnívám se, že v této podletní době jsou matky jaksi unavené kladením trubčího plodu, věnují se kladení dělničí generace včel z důvodu zachování společenství a pudu sebezáchovy. Trubce vidím shromážděné a hladové u posledního plástu či v podmetu, odkud se asi vytratí (podle mé domněnky) umřít i s parazitem mimo úlový prostor. Ještě se musím zmínit o jedné výhodě či nevýhodě, jak pro koho. Každý rok na jaře si dávám práci se značením matek podle příslušné barvy a mám radost, když matku ihned uvidím, jak klade. Toto však neplatí následující rok na jaře, kdy při prvním nasazení trubčích rámků zjistím, že ve včelstvu mám neoznačenou matku. Kdy proběhla tichá výměna, zda na podzim při krmení, když včely sami chtějí matku měnit, nebo časně na jaře? Takže ze současných 88 včelstev jsem našel pouze tři matky loni označené a značkující kavalkáda začíná znovu. Tento jev tichých výměn matek mi potvrzuje kolega, super nadšenec a chovatel včelích matek Arnošt Klukas z Břehů u Přelouče, který mne na tento jev v předstihu upozornil, a dodnes mi to potvrzují kolegové, kteří metodu LBV používají. Včely si takto odchovávají svoji nejlepší a vysoce cennou matku bez našeho zásahu. Uvádím na závěr, že nejsem „koupený“ autory metody. Je to mé zatím čtyřleté zkoušení na svých 88 včelstvech. Podotýkám však, že dosud mi tato metoda zatím sice nepřinesla 120 kg medu na včelstvo, ale mohu se směle měřit se včelaři, včelařící v systému Dadant, či nízkonástavkáři. Asi mne mnozí zatratíte, ale chcete-li kritizovat, nejdříve vyzkoušejte. Hodně zdaru při šíření a prosazování metody LBV. Pokud mi to zdravotní stav a čas dovolí, po předchozí domluvě rád předvedu. Ing. Miroslav Baloušek, Nová pražská 2143, 256 01 Benešov Tel.: 720 295 462 červen 2012 l 189

Včelařská praxe

Obsah vody v medu Med je jedním ze široké řady živočišných produktů, který má téměř nezastupitelné místo ve výživě člověka. Jeho sběr, přepracování, obohacování o specifické látky, zahušťování, ukládání, zavíčkování v plástech a zrání je dílem včely medonosné (Apis mellifera, L., 1758). Ta patří mezi blanokřídlý hmyz, který je jedním z nejznámějších zástupců společenského hmyzu. Včely­létavky sbírají nektar z květů (med květový, nektarový), medovici (med medovicový, lesní), anebo jsou dle přírodních podmínek oba zdroje zastoupeny určitým podílem (med smíšený); ten však naše poslední vyhláška č. 76/2003 Sb., kterou se stanoví požadavky pro přírodní sladidla, med, cukrovinky, kakaový prášek, směsi kakaa s cukrem, čokoládu a čokoládové bonbony, neuvádí. Med s tímto označením, tedy „smíšený med“, je pak vyřazován ze soutěží „Český med“, protože toto označení není uvedeno v české legislativě, ani v legislativě EU. (Vořechovská a Titěra, 2011)

ho původu) a některé další. Obsah vody je touto vyhláškou limitován hranicí 20 % u medů květových a medovicových, výjimku z nich tvoří 23 % vody v medu vřesovém. Průmyslový med má limitovaný obsah vody až do 25 % a dokonce může vykazovat smyslové odchylky, které jsou způsobené kvašením v povrchových vrstvách. Na obsah vody v medu mají vliv i podmínky skladování, zejména teplota a vlhkost vzduchu, a jeho délka. Doporučuje se udržo-

Státní dozor nad jeho kvalitou a zdravotní bezpečností při produkci, získávání, zpracování, skladování, výrobě produktů z medu s výjimkou jeho prodeje „ze dvora“, v současné době vykonává územně příslušná Krajská veterinární správa Státní veterinární správy ČR, která je orgánem veterinární správy a správním úřadem s celostátní působností, podřízeným Ministerstvu zemědělství ČR (zákon č.166/1997 Sb., ve znění zákona č. 309/2002 Sb. a č. 308/2011 Sb.). Úřední veterinární lékař jako odborně způsobilá osoba vykonává cíleně prováděné veterinární kontroly a dle plánu a aktuální situace, odebírá úřední vzorky medu k laboratornímu vyšetření ve státních laboratořích. Dozor nad prodejem v tržní síti vykonává územně příslušná SZPI (Dupal, 2011). Laboratorní vyšetřování medu provádějí státní či soukromé akreditované laboratoře. U těchto pracovišť bylo dosaženo shody managementu jakosti s kritérii mezinárodní normy ISO/IEC 17025:2005. Akreditované (ověřené a uznané) postupy vyšetření musí být v souladu nejen s českou, ale i s legislativou EU. Akreditované laboratoře provádějí vyšetření senzorická, fyzikální, fyzikálně-chemická, chemická, mikrobiologická a příp. některá další specializovaná vyšetření. Mezi fyzikální, fyzikálně-chemická, chemická vyšetření patří ta vyšetření, která vyžaduje platná legislativa ČR a EU. Je to: stanovení obsahu vody, hydroxymetylfurfuralu, stanovení obsahu cukrů (zejména redukujících), stanovení titrační kyselosti, vodivosti, aktivity enzymů (zejména diastázy), stanovení pH a nečistot v medu. O vyšetřených vzorcích medu vedou laboratoře i v elektronické formě „Protokoly o zkoušce“, které předávají v písemné formě orgánům státního dozoru a příp. i majitelům vzorků. Na základě pečlivého odečtení výsledků vyšetření a posouzení jejich dopadu na kvalitu a zdravotní bezpečnost medu, rozhodne orgán státního dozoru o medu, nebo přijme či nařídí opatření. Stanovení vody v medu patří k významným vyšetřením, protože výše její hladiny (aktivita vody, označovaná v potravinách

vat skladovací teploty pro med pastový do 20 °C, u medu nevyzrálého, u kterého je vysoké nebezpečí zkvašování cukrů, se doporučuje snížená teplota ve skladu až na 16 °C. Pokud chceme zachovat medy tekuté, je doporučena pokojová teplota 20 °C – 25 °C. Tato teplota je ideální pro skladování např. akátového medu, u něhož je pak tekutost zachována až po dobu 1/2 - 1 roku. Krystalizace je též výrazně ovlivněna podílem základních cukrů v medu. Med je díky vysoké koncentraci několika cukrů silně hygroskopický, tzn. že je schopen přijímat vlhkost z prostředí. Hygroskopicita může být někdy dokonce vlastností žádoucí, např. při výrobě některých pekárenských výrobků za použití medu, např. medových perníků, u nichž zpomaluje jejich vysychání a tvrdnutí, tedy jejich „stárnutí“. Skladujeme-li med v prostředí vlhkých skladů, který není dostatečně zabezpečen dokonale přiléhajícím a těsnícím uzávěrem nádoby, dochází na povrchu medu k přijímání vlhkosti a ke zřeďování vrchních vrstev

190 l Včelařství

Měření cukernatosti refraktometrem, foto B. Titěra

a surovinách jako aw) nepřímo udává koncentraci přítomných cukrů. Průměrné množství vody je udáváno 17,6 % s rozsahem 13,4 – 22,9 %. Obsah vody v medu signalizuje, zda jsou v něm vytvořeny příznivé či nepříznivé podmínky pro případně přítomné mikroorganismy, které mohou způsobit jeho destrukci. Kažení nejčastěji způsobují osmofilní (tolerující nebo rostoucí v prostředí bohatém na cukry) kvasinky. Jejich obsah závisí na původu medu, typu úlů, síle včelstva, zrání medu, době vytáčení, podmínkách a délce skladování medu apod. Květové medy (nektarové) obsahují v základní surovině obvykle více vody než medy medovicové. Naše stávající platná legislativa (vyhláška č. 76/2003 Sb.) člení med podle původu a podle způsobu úpravy. Zvláštní skupinu tvoří med pekařský, též označován jako med průmyslový (nazvaný podle určení cíle jeho dalšího opracování a použití) a med z tropických oblastí (nazvaný podle jeho geografické-

Včelařská praxe medu. To může vést k jeho znehodnocování zejména tehdy, když podíl vody v medu překročí hranici 25 % a obsahuje-li např. kvasinky. Med začne v povrchové vrstvě kvasit, tzn. že jsou bohatým enzymatickým systémem kvasinek fermentovány cukry v něm obsažené. Využití této schopnosti medu přijímat okolní vlhkost s následným pomnožením kvasinek a zkvašováním medu s vysokým podílem vody je nejen v naší geografické poloze, ale již historicky ve světě, známo a dokonce žádoucí při výrobě medoviny (Stauch, 2011). Pokud med obsahuje méně vody než 20 % (podle vyhlášky č. 76/2003 Sb.), či jen do 18 % (podle Svazové normy ČSV „Český med“), mluvíme o medu dostatečně zahuštěném, který při prudkém trhnutí s nevíčkovaným teplým plástem medu (při sklepnutí včel) již nevystřikuje a je velmi dlouho trvanlivý, protože v takovém medu je pro mikroorganismy tzv. fyziologické sucho, tj. nedostatek vody k životu a činnosti kvasinek. Souhrnně lze říci, že při obsahu vody ≥ 17 % je med prakticky bezpečný, při obsahu 17,1 – 20 % jeho trvanlivost závisí na počtu obsažených mikroorganismů, zejména již zmíněných osmofilních kvasinek. Ty se při vyšším obsahu vody a vhodné teploty probouzejí k intenzivní enzymatické činnosti a zkvašují med za produkce oxidu uhličitého, vody, tepla a příp. alkoholu. Vybraná vyšetření medu za období let 2005–2008 Z dostupných 345 výsledků vyšetřených medů z let 2005 – 2008 jsem vybrala jen ty, které se týkaly medů původu ČR a Jihomoravského kraje a u kterých bylo provedeno stanovení vody. Výsledky vyšetření a stanovení vody v medech jsem dále zpracovala a jejich počty uvádí tabulka č. 1. Tabulka č. 1 přináší informace o počtech vyšetřených vzorků ve státní akreditované laboratoři celkem, počtech vybraných vyšetřených vzorků a z toho počtech vzorků, pocházejících z Jihomoravského kraje. Medy, z nichž byly odebrány vzorky, pocházejí z různých včelařských provozů i prodejen z celé ČR; samostatně jsou z nich vyhodnocovány a přirovnávány výsledky ze vzorků z Jihomoravského kraje. Z celkového počtu vyšetřených vzorků ve sledovaném období (345) bylo v roce 2005 vyšetřeno 81 vzorků medů; z nich pouze 60 vzorků obsahovalo námi sledovaná kriteria, tj. byl stanoven obsah vody. V roce 2006 bylo vyšetřeno 53 vzorků medu a z toho na obsah vody 34 vzorků, o rok později (2007-akce Rok medu) vyšetřeno 159 vzorků, z toho 72 vzorků na obsahv ody, v roce 2008 vyšetřeno 52 vzorků medu a 36 vzorků vybráno k vyhodnocení. Našemu cíli tedy vyhovovalo 202 vzorků. Získané výsledky obsahu vody za sledované období 2005–2008 prezentuje tab. č. 2.

Tabulka č. 1 Počet vybraných vzorků z vyšetřených medů celkem v letech 2005–2008 Rok

2005

2006

2007

2008

celkem

ČR vyšetřeno celkem

81

53

159

52

345

z ČR vybráno

60

34

72

36

202

z toho Jihomoravský kraj

31

12

8

12

63

Tab. č. 2 Obsah vody v medu v letech 2005–2008 (vyjádřeno v %) vzorky

z ČR

z toho JmK

obsah vody

2005

2006

2007

2008

maximum

18,6

19,0

20,6

19,8

průměr

16,56

17,37

19,53

17,43

minimum

13,6

14,6

13,7

13,6

maximum

18,6

19,0

18,6

18,5

průměr

16,7

16,73

16,95

17,39

minimum

13,6

15,0

16,1

17,39

Graf č. 1. Průměrný obsah vody v medu v letech 2005 – 2008 (v %) ve vztahu k limitu Vyhlášky č. 76/2003 Sb. a Svazová norma ČSV Český med

Průměrné hodnoty obsahu vody ve vyšetřovaných vzorcích medu v letech 2005 – 2008 jsou v souladu s Vyhláškou č. 76/2003Sb., maximální obsah vody překračuje u 1 vzorku limit o 0,6 % v r. 2007; vyšetřovaný med ve sledovaném období byl dostatečně vyzrálý. Při srovnání průměrných hodnot se svazovou normou ČSV „Český med“, která připouští jen 18 % vody, vyplývá, že průměrný obsah vody ve vzorcích medu ve sledovaném období z ČR byl v souladu, ale maxima překračovala ve všech letech tuto svazovou normu o 0,5 – 1,00 %. Průměrné hodnoty vody v medu tedy dokladují, že med ve sledovaném období let 2005– 2008 byl dostatečně zahuštěný a vyzrálý, a vyhovoval (až na jedno maximum obsahu vody) z 345 vyšetřených medů Vyhlášce č. 76/2003 Sb. Norma ČSV „Český med“ se jeví i na naši úroveň dosti tvrdá. Není jedno-

duché daného limitu v našem systému chovu (zejména některých typech úlů) a technologii zpracování medu jednoznačně dosáhnout. Pro větší přehlednost nabízíme i grafické znázornění získaných hodnot obsahu vody (viz graf č. 1). Použitá literatura: •Dupal,L.:Med–kvalita,vady,znehodnocení. Včelařství,44, 2011,č. 11 s. 369-370 •Stauch,D.:Cojsemomedoviněnevěděl. Včelařství, 64, 2011, č.12, s.412. •Vořechovská,M.,Titěra,D.:Českýmed2011. Včelařství, 64, 2011, č.12, s. 400-401. MVDr. Jana Lunerová, KVS SVS pro Jihomoravský kraj, Inspektorát Brno Doc. MVDr. Vladimír Pažout, CSc., FVHE, Veterinární a Farmaceutická Univerzita Brno červen 2012 l 191

Aktuálně

Včely by se divily Med je ryze přírodní produkt. Aby jím zůstal i na pultech obchodů, není dovoleno do něj nic přidávat či jej něčím nastavovat a musí si po celou dobu zachovat svoje charakteristické vlastnosti. Falšování a pozměňování medu je striktně zakázáno. Přesto se tak celosvětově děje. Pančovaný med totiž přináší na rozdíl od toho pravého velké zisky. Na úkor spotřebitelů. Ze 17 testovaných medů byly čtyři naředěné lacinými sirupy, dva z nich ještě navíc obarvené éčkem. Dva ze tří biomedů propadly, obsahovaly pesticidy, které v biopotravinách nemají co dělat.  Milovníci medu nebyli nikdy vystaveni tolika svodům, jako je tomu dnes tváří v tvář regálům napěchovaným sklenicemi sladké pochoutky ze všech končin světa. Je libo ochutnat med z Argentiny? Stačí vztáhnout ruku. A co takhle med z pomerančových květů, anebo dokonce tropické květeny? Neodolali jsme a přihodili je do nákupního koše, kde už jsme měli jak české medy, tak i ty, které podle etiket pocházejí „ze zemí ES a mimo ES“. Dvojí metr Bez ohledu na to, odkud med pochází, musí splňovat ukazatele kvality. Vypovídají o jeho složení (zejména o obsahu fruktózy a glukózy), vyzrálosti, čerstvosti i o šetrném zacházení. I když spotřebitel nemá příliš šancí poznat svými smysly kvalitu, je přesto dobré, aby o ní něco málo věděl. Tvorba medu od květu po plást je záležitostí pouze samotných včel. Sladina, kterou přinesou do úlu nejstarší dělnice včelstva, obsahuje poměrně vysoký obsah vody. Mladší dělnice, které pracují v úlu, roztok postupně zbavují nadbytečné vody, a když obsahuje 16 až 20 % vody, buňky v plástech zavíčkují. Jestliže včelař vytočí med dříve, než dosáhne kýženého nízkého obsahu vody, bude nedozrálý, začne kvasit a to ho znehodnotí. Pokročilé kvašení prozradí pěna na povrchu, což se v obchodě dá poznat skrz sklo či plast obalu. Unijní Směrnice Rady 2001/110/ES a z ní vycházející česká vyhláška č. 76/2003 Sb. povoluje maximálně 20 % vody; testované medy se do tohoto limitu vešly. Ty, které si z testu za obsah vody odnášejí velmi dobrou známku, měly dokonce méně než 17 % vody. Aby včely přežily zimu či období, kdy je nedostatek snůšky, musí jim včelař obstarat krmení. Buď jim ponechá část medu, který si samy nanosily, nebo jim připraví cukerný roztok sacharózy. Protože sacharóza není v medu ve větším množství typická, je pro její obsah stanoveno obecně maximálně 5 %; výjimky existují pro některé ve směrnici a vyhlášce vyjmenované druhy medu, např. akátový, vojtěškový, blahovičníkový, u kterých se vyšší obsah sacharózy připouští. Bez 192 l Včelařství

zajímavosti není, že v sedmi medech jsme sacharózu neodhalili; resp. její případný obsah byl pod hranicí stanovitelnosti. Zda med obsahuje více sacharózy, než je povoleno, konzument nepozná. Utěšit ho ale může, že při kontrolách v tomto parametru medy dlouhodobě vyhovují. Jedním z klíčových ukazatelů kvality medu je hydroxymethylfurfural (HMF), látka vznikající dehydratací a následnou cyklizací cukrů. V čerstvých potravinách se téměř nevyskytuje. Naopak se přirozeně vyskytuje v potravinách, které obsahují sacharidy (nepřesně cukry) a které prošly nějakým tepelným zatížením. Jeho obsah vzrůstá v závislosti na teplotě a době zahřívání, typu sacharidů (fruktóza je teplotně méně stabilní), podmínkách skladování atd. Čerstvý med HMF neobsahuje, anebo je ho v něm jen velmi málo. Při dlouhodobém uskladnění v důsledku vyšší teploty se začne HMF uvolňovat a jeho obsah v medu stoupá. Druhou, možná pravděpodobnější příčinou je přehřátí (i opakované) medu v průběhu jeho zpracování. Přehřátý či starý med ztrácí svoji biologickou hodnotu, významně se snižuje obsah vitamínů a enzymů. A dostáváme se k dvojímu metru, který se vztahuje na obsah HMF v medu a na který by mohli doplácet spotřebitelé. Pro med s udáním původu z regionů s tropickým klimatem a směsi těchto medů je kritérium kvality méně přísné než pro medy ze zbytku světa. Zatímco pro ně platí maximální přípustný obsah HMF 40 mg/kg, pro tropy je dvojnásobný, tedy 80 mg/kg. V měkčím stanoveném limitu se odráží horké podnebí, které může (ale nemusí) mít vliv na rychlejší nárůst HMF. Dvojí limit však otevírá možnou cestu ke zneužívání. Kdyby třeba při zpracování medu došlo k jeho necitlivému přehřátí či byl použit starý med či med skladovaný v neodpovídajících teplotních podmínkách, postačilo by do něj přidat malou příměs z oblastí s tropickým klimatem, a hlavně to uvést na obalu, a jeho zpracovatel by rázem získal dost značný manévrovací prostor. Vešel by se do zvýšeného limitu a neutrpěl by ztráty. Cizokrajný med z Argentiny a Mexika

prošel se ctí, obsah HMF se pohyboval pod hranicí stanovenou pro netropické medy; argentinský se dokonce zařadil mezi nadstandardně dobré. Na samém vrcholu se umístily dva české medy s nejnižším obsahem HMF – Medocentrum Jan Löffelmann (2,0 mg/kg) a Jankar Profi (2,2 mg/kg). Výrobky s obsahem medu z regionů s tropickým klimatem (Biophar, JSG a Kaufland Stilla fiori) také splnily tvrdší limit, ale naměřeným obsahem HMF již byly za jeho polovinou. Kdyby medy analyzovala Státní zemědělská a potravinářská inspekce, nechala by pravděpodobně z trhu stáhnout Včelí med květový nektarový firmy Moraviaprodukt – Češka, Lednice s datem trvanlivosti 07.11.2014 pro nadlimitní obsah HMF – 52,4 mg/kg, který signalizuje buď jeho přehřátí, nebo přílišné stáří. A možná by se pozastavila i nad jeho deklarací, kdy si spotřebitel může vybrat, zda se jedná o „český med, přírodní produkt“ či o směs medů pocházejících ze zemí „EU a mimo EU“. Medová statistika Každý Čech v průměru zkonzumuje 0,7 kg medu za rok, což je o kilogram méně než v Řecku, jehož obyvatelé jsou se spotřebou 1,7 kg medu na obyvatele a rok jeho největšími jedlíky v Evropě. V sousedním Německu dosahuje spotřeba 1,2 kg medu na hlavu a rok. Zhruba každá čtvrtá sklenice medu na českých pultech pochází ze zahraničí; nejvíce této sladké pochoutky se k nám dováží z Německa, Číny a Bulharska. Český med se naopak vyváží na Slovensko, do Rumunska a Polska. Sama Evropa je v produkci medu soběstačná zhruba z poloviny; největšími dodavateli medu do Evropy jsou Argentina, Čína a Mexiko. Na světových trzích je však nejžádanější med evropský, a to díky vysokým standardům kvality. K největším odběratelům patří Švýcarsko, Japonsko, USA a Saudská Arábie. (Pramen: Situační a výhledová zpráva, včely, 2011) Předražené sladidlo Říká se, že snaha falšovat potraviny je stará jako lidstvo samo. A falšovat jde v podstatě kde co, med nevyjímaje. Když se do medu přidá něco, co tam nepatří, zvětší se jeho objem a zvýší se pochopitelně zisky. V historii dávné i docela nedávné sázeli falšovatelé na cukerný roztok z řepy. Když byly jejich praktiky odhaleny, začali medy pančovat levným kukuřičným a třtinovým sirupem, jehož profil lze uměle vytvořit tak, aby byl velmi podobný profilu pravého medu. Na čas měli pokoj, protože vědci si lámali hlavu, jak falšování odhalit. Nakonec jim pomohly tzv.

Aktuálně C4 cukry a izotopy uhlíku d13C, které vypovídají o manipulaci s cukry. Úspěch vědců falšovatele neodradil, paradoxně jejich konání posunul na vyšší, sofistikovanější úroveň. Přibližně před čtyřmi lety nahradili sirup kukuřičný a třtinový sirupem z obilí. A vědci byli opět na začátku. Tentokrát se vydali cestou enzymů, které nejsou medu vlastní. Přítomnost obilných sirupů indikuje cizorodý enzym beta-fruktofuranozidáza, který se používá na jejich výrobu. Dalšími spojenci, vypovídajícími o naředění medu po vytočení, jsou dva ukazatele naopak medu vlastní – aminokyselina prolin a enzym diastáza; ty by med v určité míře obsahovat měl. Nastal čas jmenovitě uvést, které medy z našeho testovaného souboru jsou falšované: Kaufland Stilla fiori, Med včelí květový lesní od dodavatele Product Bohemia, Nová Ves u Chotěboře, Včelařský dvůr – Včelí med květový nektarový od dodavatele Moraviaprodukt – Češka, Lednice a JSG Med luční od dodavatele JSG med, Plzeň. Trio dodavatelů Product Bohemia, Moraviaprodukt a JSG med je pozorným spotřebitelům dobře známo z kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce, která již mnohokrát prokázala, že medy falšují (viz „Podrobné výsledky kontrol medu v tržní síti za období 2009–2011“ na www.szpi.gov.cz). Nám se ale navíc podařil husarský kousek, který dosud v žádném výsledku kontroly nefiguruje. Věřili byste tomu, že by med mohl být uměle obarven? Když někteří zpracovatelé nectí zásadní pravidlo, že do medu není dovoleno nic přidávat, nemuseli by se ani štítit mu tak trochu vylepšit barvu. Tak jsme na to vsadili a analýzy daly odpověď: JSG med a Product Bohemia „obohatily“ testované medy o amoniak-sulfitový karamel, tedy éčko vedené pod kódem E150d. Za zmínku v této souvislosti stojí, že v roce 2011 proběhla na úrovní Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) diskuse, týkající se bezpečnosti některých barviv (i uváděného karamelu), ale taktéž i hydroxymethylfurfuralu, který je považován, možná neprávem, za rizikový. Směrnice rady 2001/110/ES o medu je bezpříkladně rozporná. V odstavci 5 preambule se říká: „Vzhledem k úzké souvislosti mezi jakostí medu a jeho původem je nezbytné, aby o nich byly poskytnuty úplné informace, aby spotřebitel nebyl uveden v omyl, pokud jde o jakost výrobku. Zvláštní zájmy spotřebitele, pokud jde o geografické vlastnosti medu, a plná průhlednost v tomto ohledu vyžadují uvedení země původu, v níž byl med sklizen, na etiketě.“ Nicméně v článku 2, odstavci 4a) se umožňuje označení země původu, kde byl med sklizen, takto: „směs medů ze zemí ES a ze zemí mimo ES“. Což je vlastně odkudkoli. Pokud předpokládáme, že med nemá nadpozemský či vesmírný původ, pak tímto je Směrnice v zásadním rozporu sama se sebou. Vyhověla tak de iure spotřebitelům, ale de facto spíše producentům, kteří tak mohou

legálně míchat cokoli s čímkoli, a informační hodnota označení původu je nulová. Biopřetvářka Žádné právní předpisy neřeší výši reziduí pesticidů v biopotravinách, pro biopotraviny žádné zvláštní limity reziduí nejsou. Ekologický zemědělec má pouze přísně zakázáno je na ochranu plodin používat a z toho logicky vyplývá, že v jeho biopotravinách žádné být nesmí. Pokud se najdou v biopotravině pesticidy, má se za to, že je úmyslně na plodinu nedovoleně použil. V případě medu ale takový předpoklad neplatí, pokud ekozemědělec úmyslně sám nepoužíval pesticidy na své farmě. Přítomnost reziduí je sice důsledkem nesplnění podmínek pro bioprodukci medu (a je to špatně!), ale je otázka, nakolik to mohl ekozemědělec ovlivnit. Z tohoto důvodu někteří odborníci tvrdí, že „biomed“ je pochybný sám o sobě. Když si kupujeme med, kupujeme si ve sklenici s ním i kousíček přírody. Včely ovšem běžně sdílejí stejné prostředí jako my, a tak si environmentální puristé připlácejí za biomed. Ekologická produkce medu musí splňovat přísné požadavky. Včelíny musí být umístěny tak, aby se zdroje nektaru a pylu v okruhu tří kilometrů skládaly převážně z ekologicky pěstovaných plodin a/nebo z přirozené vegetace a/nebo z plodin ošetřovaných metodami s malým dopadem na životní prostředí. Včelí dělnice sbírají nektar a pyl zpravidla v okruhu do 500 m od úlu, když zdroje dojdou, jejich letový rádius se zvětšuje a může dosáhnout tří a dokonce až pěti kilometrů. „Řada podmínek pro ekologický chov včel je v českých přírodních podmínkách v praxi jen těžko splnitelná,“ uvedl Jiří Urban, který má v Ústředním kontrolním a zkušebním ústavu zemědělském na starosti kontrolu ekologického zemědělství. Za pravdu mu dávají naše nálezy, které milovníky biomedu nepotěší: medy Billa Naše bio od dodavatele Dr. Ing. Jana Pintíře, PhD., Švihov a Albert Bio med květový od dodavatele Pro-Bio ze Starého Města pod Sněžníkem obsahovaly insekticid acetamiprid, Albert navíc ještě insekticid thiacloprid. Oba chemické přípravky jsou určeny k hubení hmyzích škůdců na polích. Patří do skupiny neonikotinoidů s neurotoxickými účinky na hmyz a za oběť jim často padají i včelstva. Ze skupiny neonikotinoidů je i přípravek imidakloprid, který je ve světě spojován se syndromem hromadného hroucení včelstev, mezi včelaři známým pod zkratkou CCD (Colony Collapse Disorder). Pod vlivem tohoto přípravku včely ztrácejí navigační schopnost, nedokážou se vrátit zpět do úlu, kde jeho osazenstvo postupně vyhladoví a zahyne. V Německu, kde byla v roce 2008 tímto způsobem zdecimována včelstva, to nazvali nemoc šílených včel. Americký vědecký časopis Science zveřejnil letos v březnu studii o účincích neonikotinoidů na včely.

Výsledkem pokusů, při nichž byly na včely přilepeny malé vysílačky, bylo zjištění, že 43 % včel ovlivněných tímto chemickým přípravkem zabloudilo a nedokázalo se vrátit do úlu. Zahraniční produkci biomedu zastupoval mexický z pomerančových květů, který z hlediska pesticidů s přehledem vyhověl, stejně jako většina nebiomedů. Pokud jsme u konvenčních medů zaznamenali významnější nález pesticidů, bez ohledu na to, že vyhověly legislativě, snížili jsme jim v tomto sledovaném parametru hodnocení. A nakonec dobrá zpráva. V žádném z testovaných medů se nenašly zbytky antibiotik, jimiž se včelstva ani u nás ani v jiné zemi Evropského společenství léčit nesmí, avšak třeba v USA a v některých dalších amerických a asijských státech povolena jsou. Český med dvakrát jinak Na etiketách medu můžeme najít dvě různá vyobrazení ochranné známky se shodným názvem „český med“, z nichž každá patří jinému majiteli. Ochranná známka Českého svazu včelařů o.s. – Český med s vyobrazením včely v plástu a písmeny ČSV – byla Úřadem průmyslového vlastnictví do rejstříku ochranných známek zapsána 27. 12. 2000. Formou licence ji Český svaz včelařů propůjčuje na výrobky svým členům, jestliže splňují požadavky svazové normy, která má přísnější nároky na kvalitu medu než česká vyhláška (např. nejvýše 20 mg HMF na kg medu, nejvýše 18 % obsahu vody). Touto ochrannou známkou byly označeny medy Medocentrum Jan Löffelmann, květový pastový med přímo od včelaře, a Včelpo Med květový. Druhou ochrannou známku s vyobrazením tří úlů a nápisem Český med vlastní firma Medoexport s.r.o. Jaroměř. Úřadem průmyslového vlastnictví byla do rejstříku zapsaná 14. 10. 2010. Označen jí byl testovaný výrobek český med květový firmy Medokomerc, Čestín. Nutno zdůraznit, že tato ochranná známka nijak nesouvisí s plněním svazové normy Českého svazu včelařů. Zeptali jsme se na Úřadě průmyslového vlastnictví v Praze, jak je možné, že existují dvě zapsané ochranné známky se stejným názvem pro stejný druh výrobku, z nichž každá patří někomu jinému, navíc s jiným významem pro spotřebitele, takže to může být matoucí. I dostalo se nám šalamounské odpovědi: Ochranná známka sice slouží k rozlišení různých subjektů na trhu, avšak slovní spojení „český med“ je příliš obecné, takže si ho nikdo nemůže přivlastnit jen sám pro sebe. Přihlásit si ochrannou známku s názvem „český med“ může i nadále každý, jen si k ní musí vymyslet jiný obrázek neboli grafické ztvárnění. Převzato se souhlasem časopisu dTest www.dtest.cz červen 2012 l 193

Český med 2012

Nízký obsah vody v medu aneb téma roku 2012

Kontrola dodaných medů probíhá ve VŮVč Dol velmi přísně a pečlivě

Med je pro včelí společenství jednou ze dvou nepostradatelných složek výživy. Potrava, která nesmí podlehnout zkáze, i když je v teplém a vlhkém prostředí dlouhou řadu měsíců. U medu včely zvolily pro konzervaci zásob strategii sušení. Nektar nebo medovice jsou řídkými cukernými roztoky, které by bez konzervace rychle zkvasily. Včely ale dovedou obsah vody v medu rychle snížit tak výrazně, že v něm kvasinky ani jiné mikroby nemají šanci žít. Pokud med obsahuje malé množství vody, také ostatní procesy probíhají daleko pomaleji a med lépe zachovává všechny cenné látky během skladování a ztekucování.

A

by byl med hustý, je třeba včelám nechat dost času na jeho zpracování. Pokud si přejeme opravdu zralý med, samotné zavíčkování není automatickým pokynem k vytáčení. Med totiž zraje ještě i pod víčky. Svou roli hrají i enzymy rozkládající vyšší cukry na jednoduché. K odpaření vody musí včely vydatně větrat. Lépe se jim pára vyhání, když česna nejsou přímo u země, kde je vlhko a nižší proudění vzduchu. To platí hlavně o vysokých úlech s mnoha nástavky. Přetlačovat sloupec vzduchu dá včelám hodně práce. Je třeba zdůraznit, že obsah vody v kvalitním medu musí být pouze dílem včel, nikoliv průmyslových technologií. Technicky je možné zahušťování řídkého medu po vytočení, stejně jako přilévání vody do medu až po hranici normy. Ale lze takové produkty ještě považovat za kvalitní med? 194 l Včelařství

Kolik vody obsahuje opravdu zralý med? Změřili jsme v posledních 12 letech několik tisíc vzorků medu, a máme o tom jasnou představu. České medy od včelařů mají v průměru 16,7 % vody (směrodatná odchylka je 1,1 %). To znamená, že šestina medů obsahovala méně než 15,5 % vody. Jednotlivé ročníky se nijak výrazně neliší. Husté medy s obsahem vody pod 16 % představují ze spotřebitelského hlediska skutečně špičkovou kvalitu. Přesný obsah vody v medu zjistíme laboratorním refraktometrem, orientačně i v terénu ručním refraktometrem. Praxe zná i jednoduché použití objemové hmotnosti: Jeden litr dobrého medu váží 1,40 kg. Do mlékařské konve (25 litrů) se tedy vejde více než 35 kg medu. I letos vyhlašujeme soutěž „Český med 2012“. Doufám, že doručené exponáty budou stejně kvalitní jako v minulých letech. Poznámka: Pokyny k soutěži Český med 2012 a přihlašovací formulář najdete v příloze tohoto časopisu.

Nejlepší medy Zlínského kraje

Ing. Dalibor Titěra, CSc. vedoucí zkušební laboratoře VÚVč Dol

Včelařská praxe Tiché výměny Ačkoli nehodlám tvrdit, že jsou tiché výměny základem mé obnovy matek, potvrzuji jejich zvýšený výskyt. To je velmi cenné a ušetří finanční prostředky za nákup matek. Ročně mi takto matku spontánně vymění asi 1/3 včelstev.

Chov trubců v provozu se150 včelstvy Příroda se probudila z mrazivého zimního sevření a dlouho očekávané jaro je v plném proudu. Nejen zpěv ptáků, vůni květů a bzučení včel však jaro nám včelařům přináší. Také rojení nás plně zamětnává už od konce dubna. Proto bych se s vámi rád podělil o své zkušenosti s metodou LBV, autorů RNDr. Romana Linharta, prof. RNDr. Vítězslava Bičíka CSc. a doc. RNDr. Jiřího Vagery CSc., z UP v Olomouci. Včelařím už 56 let, v současnosti se svými dvěma syny v oblasti jižní Moravy. Chováme 150 včelstev v úlech typu nástavkový zateplený (4 cm polystyrén a z obou stran laťovka, rámková míra 38x28). Jsme členy základní organizace Židlochovice. Za svoji včelařskou kariéru jsem otestoval mnohá tradiční protirojová opatření od vylamování matečníků, přelétáku či tvorby oddělků. Shledal jsem, že jejich účinnost není ani zdaleka stoprocentní. Vysoká pracnost často neodpovídá dosaženým výsledkům. Proto jsem uvítal možnost otestovat chov trubců, jako principiálně novou meto-

Problém varroázy Pravdou je, že je třeba tomuto veterinárnímu riziku věnovat pozornost. Mohu ale potvrdit, že má včelstva nejsou za dodržení metodiky publikované autory roztočem výrazně poškozena. Aplikuji tyto kroky proti jeho přemnožení. Na jaře před rozkvětem ovocných stromů aplikuji kyselinu mravenčí v dlouhodobých nosičích. Po vytočení akátu a přejezdu do lesa opět obyčejně bývá snůšková přestávka, po vytočení lípy jedu na slunečnici, a když je potřeba, podle spadu dám kyselinu mravenčí. Po třetím vytočení medu slunečnice dávám gabon (pozor slabá účinnost). V říjnu následují 2 fumigace, před Vánocemi aerosol.

du tlumení nežádoucí rojivosti. Tyto řádky píši proto, abych se podělil o své zajímavé zkušenosti a motivoval další včelaře k nezávislému otestování metody. Protože patřím k větším chovatelům, mohl by být tento příspěvek inspirativní také pro komerční včelaře. Medný výnos Metodu potlačení rojové nálady chovem trubců používám od roku 2007. Ačkoli se mnozí včelaři obávají, že trubci ochuzují včelstva o med, toto nemohu potvrdit. Například v minulé sezóně 2011 jsem dosáhl průměrného výnosu 96 kg medu na včelstvo a rok. Podotýkám, že s 80 včelstvy kočuji. Přikláním se tedy k názoru, že se snížení medných výnosů nemusejí uživatelé obávat. Vždyť tento průměrný roční výnos medu od každého z mých včelstev je více než uspokojivý i pro velmi náročné chovatele. A je krásným dokladem toho, že trubci nijak nesnižují medný výnos včelstev. Spíše naopak. Účinnost metody Dříve jsem míval u svých včelstev okolo 30 rojů ročně. S aplikací protirojového chovu trubců jsem se rojivosti zcela zbavil a roje mám jen zcela výjimečně. V loňské sezóně to byly například dva roje. Chov matek Metoda chovu trubců tlumí stavbu matečníků tak silně, že ve včelstvech s trubci nelze vůbec chovat matky. Za účelem chovu matek v několika úlech trubce nechovám a tato včelstva používám jako chovná.

Přínos metody pro obor Pokud bych měl přínos autorů a jejich metody pro rozvoj včelařství jako oboru shrnout, hodnotím ho takto: Namísto tvrdošíjného odmítání LBV metody, přesně podle návodu vyzkoušet a potom se nestačíte divit. Je to přelomová metoda, která při dodržení metodiky funguje na sto procent. Metodu mohu doporučit všem, kdo složitě a pracně řeší problém rojové nálady a chtějí snížit množství času a práce investované na kg vyprodukovaného medu. A také těm, kteří si chtějí užívat pohledu na krásná a pracovitá včelstva plná medu. Václav Klobása [email protected] červen 2012 l 195

Včelařská praxe

Z

ber peľu má na južnom Slovensku už dlhú tradíciu. V 60-70-tych rokoch pozbierané a vysušené obnôžky peľu vykupoval podnik Medos v Galante. Dnes sa situácia zmenila, výkup zabezpečuje Firma Kopert so sídlom v Nových Zámkoch a používa ho na chov čmeliakov. Časť včelárov sa zaoberá touto činnosťou a treba priznať, že tvorí nezanedbateľnú položku v ich ekonomike. Peľochytom nazývame prídavné zariadenie, ktoré sa upevňuje alebo vkladá do úľa. Podstatou je prekážka cez ktorú musia včely preliezť a strácajú pri tom peľové obnôžky, ktoré sa zachytávajú do zbernej nádoby. V podstate rozlišujeme 2 základné druhy peľochytov, v závislosti od uloženia v úľovej zostave: predný a spodný. Predný peľochyt Ako už z názvu vyplýva, peľochyt sa upevňuje pred letáčový otvor a svojim spôsobom vytvára prekážku pre včely prilietajúce do úľa. Väčšina peľochytov je vytváraná svojpomocne, takže existujú rôzne typy a tvary, ktoré si včelár prispôsobí svojmu typu úľovej zostavy. Princíp je jednoduchý: drevená konštrukcia krytá strieškou, obsahujúca peľochytovú mriežku, ktorá môže byť v polohe otvorenej, včely majú voľný priechod do úľa, alebo v polohe uzavretej a včely musia preliezať cez mriežku. Pojem mriežka je trochu zavádzajúci, ale jedná sa väčšinou o plastovú dosku s vyvŕtanými otvormi presného rozmeru. Kolmo pod uzavretou mriežkou je uchytené včelotesné pletivo, cez ktoré však obnôžky prepadávajú do zbernej zásuvky, pomocou ktorej sa peľ od včelstva odoberá. Upevnenie na prednú stenu úľa je včelotesné, to znamená, že včela sa do úľa dostane jedine cez mriežku, očká na nadstavkoch musia byť uzavreté. Je dobré, ak je aj zásuvka včelotesná , aby sa v priestore s peľom nezdržovali včely. Výhody predného peľochytu – po menších úpravách montáž na rôzne typy úľov, nepotrebujú odnímateľné dno. Nevýhody – v prípade silných dažďov možnosť namoknutia peľu, vo veľkých horúčavách sa môžu včely vyvesiť na peľochyte – problematický odber peľu zo zásuviek.

Spodný peľochyt s uzavretým letáčom 196 l Včelařství

Peľochytová mriežka v činnosti

Peľochyty Výhody spodného peľochytu – väčšia plocha mriežky, odber peľu zo zadnej strany dna. Nevýhody – v peli je viacej nečistôt, dno musí byť prispôsobené na odber peľu.

Peľ z najlepšej peľodajnej rastliny – maku siateho

Spodný peľochyt Je to v podstate peľochytový rám, ktorý sa vkladá medzi odnímateľné dno a prvý nadstavok. Rám slúži len ako nosič peľochytovej mriežky. Tá je buď v celom priestore rámu, alebo je len v určitej časti, v tom prípade je vhodné v časti bez mriežky upevniť pletivo kvôli vetraniu. Odnímateľné dno musí mať aj nádobu na odber peľu. Spôsoby, akými sa uvedie do prevádzky spodný peľochyt sú rôzne, princíp je však rovnaký, ak je otvorený letáč, včely lietajú priamo do úľa, v prípade uzavretia letáča sú nútené lietať cez peľochyt.

Peľochytová mriežka Je to väčšinou plastová doštička s vyvŕtanými otvormi. Z dávnej doby poznáme asi 1 mm hrubé plasty s otvormi s lúčovitými zárezmi, tie sa však neosvedčili, včely sa pri preliezaní poškodzovali. V dnešnej dobe je to väčšinou 4-5 mm hrubý plast s otvormi od 4,9 do 5,1 mm. Rozmer 5,1 je z môjho pohľadu sympatickejší, včely dokážu preniesť malé obnôžky, alebo sa naučia prechádzať otvorom tak, že o jednu obnôžku prídu, ale druhú podsunutím nožičky pod zadoček úspešne prenesú do úľa. Treba si uvedomiť, že pri odbere peľu nechceme pripraviť včelstvo o všetok peľ, bez neho by totiž neprežilo. Otvory pre výlet trúdov riešia včelári rôzne, buď vyvŕtajú priamo do mriežky pár väčších otvorov, alebo použijú rôzne trubičky a otvory v konštrukcii peľochytu.

Predný peľochyt s vytiahnutou peľovou zásuvkou

Naše polemika Doba zberu Treba zdôrazniť jeden podstatný fakt: ak má včelár záujem odoberať peľ, musí mať včelstvá v oblasti bohatej na peľové zdroje, v opačnom prípade mu včelstvá zoslabnú alebo môže o ne dokonca prísť. Termín začatia zberu závisí od rôznych faktorov – počasie, sila a rozvoj včelstva, prírodné podmienky. Niektorí nasadzujú peľochyty už po prvom prelete, iní na vŕbe alebo až na repke. Horšie je to s ukončením zberu. Zimná generácia by mala mať plnohodnotnú výživu. Dobu ukončenia treba odhadnúť v závislosti na lokalite, zber „ kým to sype“ môže mať katastrofálne následky. Treba si uvedomiť, že peľ je dôležitou výživovou zložkou včelstva. Rady na záver • ak sú včelstvá umiestnené v radoch alebo skupinách, treba nasadiť peľochyty všetkým, najlepšie na celom stanovisku. Včely neradi preliezajú cez prekážky, radšej vletia do susedných úľov až po nasadení peľochytov sa ukáže, kde všade sú netesnosti na úli (medzery medzi nadstavkami, vypadnuté uzly, zle uzavreté očko...)

Zmes peľových obnôžok

• peľ odoberať každý deň, aby pri vlhkom počasí nezačal plesnivieť • ak je predpoklad výbornej znášky, zhodnotiť ekonomiku zberu peľu a medového výnosu. Zber peľu totiž znižuje výnos medu. Rastliny ako agát poskytujú peľ minimálne peľochyty spúšťať na noc, aby včely cez ne vyletovali. Pár dní sú dezorientované a bodavejšie. Nenasadzovať a spúšťať ich v jeden deň, včely si musia najprv zvyknúť • dobré rastliny produkujúce dostatok peľu sú vŕba, repka, horčica, avšak z vlastnej praxe je najlepší mak siaty. Peľ sa odporúča zberať len v dobe jeho prebytku v prírode. Uchovávať sa môže mrazením, alebo sušením. Mrazí sa pri -18 °C v bežných mrazničkách, suší sa v špeciálnych sušičkách a pri postupnom zvyšovaní teploty až na 45 °C. Po usušení sa skladuje v tme a uzavretých nádobách, môže sa dať aj do mrazničky. Upotrebenie sušeného peľu je individuálne, v prípade výroby cukrovo-medového cesta je výborné použiť ho zomletý ako prírodný zdroj bielkovín. Autor: RNDr. Igor Dibus PV Zubří, www.pvzubri.cz Autor fotografií: Michal Dibus

Mrakodrapy pro včely? Nadpis tohoto příspěvku napovídá o další kapitolce na téma věčně živé úlové otázky. Rozhodl jsem se také do této diskuse přispět. Snad to může být pro někoho zajímavý nápad od zájmového malovčelaře, který ve včelaření sleduje určitou možnost práce v přírodě a přitom zažívá příjemné pocity například při medových žních. Včelstva mám umístěna v klimaticky teplé oblasti středních Čech v nadmořské výšce cca 200 m n. m. Průměrně chovám 7 včelstev v nástavkových úlech, některé starší, slabě zateplené, některé novější, které jsem si již vyrobil sám. Jsou jednoduché, nezateplené se samostatným dnem. Rámková míre je u všech 39x24 cm. Jako snad každý včelař, také jsem prošel za 35 let praxe různými vývojovými fázemi, vyzkoušel různé zlepšováky a různé způsoby včelaření. Mohu říci, že hledat nové, moderní, pokrokové a práci ulehčující metody je mi blízké. V zásadě jde stále o otázku, zda včelařit v zateplených nebo nezateplených úlech. Konstatuji, že v jednotlivých typech úlů nepozoruji žádné podstatné rozdíly. Jednou mají lepší výsledky včelstva v tom, podruhé v jiném úlu. Samozřejmě faktorů, které mají na výsledky vliv, je celá řada, ať již zmíníme na prvém místě matku, dále způsoby vedení včelstev, snůškové poměry, počasí atd. Dnes vyráběně zateplené úly mají zcela jiné parametry a úly polystyrenové budou, pokud jde o teplodržnost úplně v jiné kategorii. Žádné systematické pozorování, pokud jde o výsledky chovu v jedněch či druhých typech úlů zavedeno nemám, a proto také na svém sledování nemíním provádět nějaké závěry. Na úlovou otázku se dívám ještě z jiného pohledu než jen z efektivity včelaření. Se zájmem sleduji polemiku zastánce silně uteplených polystyrenových úlů Ing. Smělého. Obecně z příspěvků autorů, kteří vyzkoušeli způsob včelaření v silně teplodržných úlech vyplývá, že včelstva chovaná v těchto úlech se na jaře dříve probouzejí, jdou rychleji do rozvoje, takže lépe využijí brzkou snůšku ovocných stromů a zejména řepky, takže výnosy z takto vedených včelstev jsou výrazně vyšší. Později v sezoně včelstva narostou do značné síly, často více než 5–6 nástavků. Ovšem obhospodařovat taková megavčelstva je nad moji představu. Vím, jak je pro mě náročný již 4. nástavek, který celkem často musím nasadit i v případě mých včelstev. Abych k takovým včelám lezl po štaflích nebo konstruoval nějaký pojezdový jeřáb a kladkostroj a další zařízení na manipulaci s vrchními nástavky, je jaksi mimo moje přesvědčení. Nevčelařím proto, abych měl rekordní výnosy. Včelařím proto, že mě baví být touto formou v relativně úzkém spojení s přírodou, sledovat přírodní jevy a těšit se z této činnosti. Pokud někdo provozuje včelařství jako koníčka v tom směru, že jej zase baví objevovat cesty, jak co nejvíce zefektivnit výsledky své včelařské činnosti, nic proti tomu.

Ale nemyslím, že je nutné si z takových zkušeností brát příklad, který by bylo žádoucí obecně akceptovat. Nebo dokonce snad podléhat pocitům, že kdo „moderní“ a nadmíru efektivní technologie nenásleduje, není pokrokový. Co by mě upoutalo na polystyrenových úlech, je skutečnost, že jsou lehké a že manipulace s nimi je příjemná. Ale samotný materiál (polystyrén), nutnost použití dalších ochranných a zpevňujících, přírodě nikoliv blízkých nátěrů a hmot atd. pro zajištění vyšší mechanické odolnosti na mě nepůsobí povzbudivě. Vůbec možno říci, že na intenzifikaci včelaření je možné nahlížet jako na jednu z cest, která je provázena nasazením nevšedních materiálů a technologií, což nemusí být vždy optimální – až již z hlediska osoby včelaře nebo také z hlediska snah o přírodě blízké počínání. Mám za to, že rovněž při profesionálním včelaření ve včelích farmách, kde lze předpokládat snahu o co největší efektivitu podnikání, se nepřiklánějí k většímu zavádění silně uteplených úlů. Rozšířeny jsou spíše tenkostěnné, jednoduché dřevěné a v podstatě lehké úly (ať již jde o jakýkoliv rozměr rámků). Větší nasazení silně uteplených úlů, v nichž by včelstva narostla do nevšední velikosti, nepozoruji. Zřejmě celková rentabilita velkochovů nehovoří ve prospěch použití takových úlů a s tím spojeného způsobu včelaření. Pravděpodobně je tedy výhodnější chovat větší počet včelstev, přinášejících standardní výnos, než menší počet včelstev mimořádně silných přinášejících nadstandardní výnos. Jistě může být v podmínkách malovčelařů zajímavé zkoumání, jak včely reagují na naše „laboratorní pokusy“ a zásahy, resp. snahy o vytváření podmínek pro posílení jejich maximálního rozvoje. Výsledky mohou být impozantní, mohou přinést mnohá poznání, ukázat některé směry, které je vhodné následovat. Ale vždy je třeba ještě zachovat zdravý rozum, uvážit, co opravdu následovat a rozvíjet a využít pro běžnou praxi. Snad u všeho je žádoucí hledat zlatou střední cestu, která v sobě nese i nejméně rizik do budoucna. Otázka na závěr tedy zní: co je vlastně vhodnější, kýženého celkového výnosu z chovu dosáhnout s jistou mírou řekněme extenzivního včelaření, tedy s větším počtem včelstev nebo sledovat intenzivní technologie, tzn. snižovat počet včelstev a maximalizovat jejich výnosy? Každý si budeme muset učinit závěr sám. Ať každý včelaří, v čem mu to vyhovuje, v čem spatřuje svou cestu pokroku, co také vyhovuje daným klimatickým podmínkách a jeho osobnímu přesvědčení. Ovšem za sebe si dovolím uzavřít, že v dokonale teplodržných „mrakodrapech“ včelařit nehodlám. Ing. Kamil Kaulich, zájmový včelař e-mail: [email protected] červen 2012 l 197

Jak začít včelařit (část 6.)

Červen

Včelstvo se v červnu dostává do  maximální síly. Kvalitní matka klade cca 1500 až 2000 vajíček denně a musí mít dostatek místa. Nejpozději počátkem června budeme sklízet výsledky naší celoroční práce, vytáčet první med z letošní snůšky. Med - definice Včelí med je nejznámější nejdůležitější včelí produkt. Med definujeme jako sladkou hmotu, vytvářenou včelami z nektaru nebo medovice, které včely sbírají, přetvářejí pomocí výměšků hltanových žláz a zralý ukládají v plástech. Účelem zrání je přetvoření řídkých, a tedy mikrobiálně nestálých, přírodních šťáv na hutné mikrobiálně stálé zimní zásoby – med. Při zrání se mění i chemické složení původních surovin. Především se štěpí sacharóza na invertní cukr a současně z jednoduchých cukrů vznikají cukry složité. Včelařství, Vladimír Veselý a kolektiv

Tato definice nám přesně vystihuje, co je považováno za med. My včelaři bychom neměli používat spojení dvou slov „včelí med“, neboť žádný jiný med než včelí nemůže být považován za med. Dělení medu Medy dělíme do dvou základních skupin. Každá tato skupina může mít ještě několik jednodruhových medů: • květové medy jsou to výhradně medy z nektaru různých květů • medovicové medy jinak známé jako lesní medy, tyto medy jsou tmavé a mají odlišnou chuť od květových medů Do další skupiny patří: • smíšené medy jsou to medy, které obsahují nepřesné množství medů z nektarů i medovice. Mnozí neznalí konzumenti medu se domnívají, že včela sama provádí míchání těchto medů Smyslové orgány včely Řadu těchto orgánů se doposud nepodařilo dostatečně prozkoumat. Mezi nejdůležitější patří zrak, čich a smysl pro orientaci. Na signalizaci objevení potravy včely používají tzv. signalizační tance. Včely, které pozorují tancující včelu, vnímají také vůni přinesené potravy. Signalizační tance včely v úle dělají vždy při zjištění nového zdroje potravy. Jsou to dva druhy tanců – kruhový, kterým včely upozorňují na zdroj potravy asi do 100 metrů a osmičkový – kterým signalizují větší vzdálenost od potravy než 100 metrů. Při této taneční činnosti včel, je další včely pozorují a společně vylétají na zjištěný zdroj 198 l Včelařství

potravy. Sosáčkem nasají tento zdroj do svého medného váčku a už za letu dokážou odstranit z nektaru velké množství vody, za pomoci hltanových žláz ho změnit na koncentrát, obohatit enzymy a postupně měnit na med. Tento med pak ukládají do plástu a vrací se opět pro další nektar. Další včely obdobným způsobem v úle tento med zpracovávají a postupně víčkují. Odebírání medných plástů Včelstvu budeme odebírat plásty se zralým medem, který bude obsahovat maximálně 19 % vody. Za velice kvalitní lze považovat med, který obsahuje méně než 18 % vody. K měření vody lze v obchodní síti zakoupit refraktometr, velice praktickou pomůcku pro tyto účely. Neodebírejme medné plásty včelstvu v době silné snůšky. Každým zásahem do včelstva v době snůšky, včelstvo stresujeme a na několik hodin bude přínos minimální v porovnání s jiným včelstvem, které bylo v klidu. Teorie o zavíčkování jedné nebo dvou třetin plástu je ne vždy ta správná. Když silně trhneme plástem a vystříkne nám z něho med, je to důkaz toho, že med je nevyzrálý, s velkým obsahem vody. Výhodou nástavkového včelaření je, že pod nástavek s nevyzrálým medem vložíme další prázdný nástavek, který je vystrojen soušemi. Horší situace nastává u maloprostorových úlů. Při silné snůšce včely budou víčkovat i medy s větším množstvím vody. Vytáčení a uskladňování medu Místnosti pro vytáčení medu by měly splňovat základní hygienické podmínky pro manipulaci s potravinami. Musíme také dbát na to, aby se nám včely nedostávaly do zmíněných místností, zejména v době, kdy není žádná snůška. Neměli bychom používat staré zrezlé kovové medomety, ale medomety z nerezových materiálů. To se týká i dalšího kovového zařízení. Na toto zařízení lze získat až 50% státní dotaci. Med bychom měli cedit zásadně přes dvě včelařská síta. Je vhodné mít alespoň dvě soupravy sít. Někteří včelaři tato síta nepoužívají a nechávají zbytky vosku a pylu vyčeřit. Při největší snaze se nám nepodaří docílit toho, aby ve vyčeřeném medu nezůstaly zbytky voští a větších zrn pylu. Ve sklenici s medem jsou bohužel tyto zbytky dobře viditelné. Naši odběratelé medu to považují za „nějaké smetí“ a mají k takovému medu výhrady. Med skladujeme pouze v nádobách, které jsme nikdy nepoužili k jiným účelům. Nejvíce oblíbenou nádobou na skladování medu byly a dodnes někde jsou konve ze

slitiny hliníku, které už dnes nikdo nevyrábí, ale jejich váha i s medem je snesitelných cca 40 kg. Ve včelařských prodejnách lze zakoupit lehké plechové nádoby za cca 120,- Kč s potravinářskou úpravou na cca 20 nebo 25 kg medu. Váha těchto nádob je kolem 1150 g, ale nevýhodou je použitelnost jenom několik let. U nádob z plastu musíme dbát, aby tyto nádoby byly vhodné k potravinářským účelům. Medy skladujeme ve vhodných zejména suchých místnostech při normální pokojové teplotě v řádně uzavřených obalech. Med je hygroskopický a má snahu do sebe absorbovat vlhkost z místností, různé pachy a vůně, takže ho musíme uchovávat v uzavřených nádobách. Krystalizace a opětné ztekucování medu Za přirozenou vlastnost medu lze považovat jeho krystalizaci, a to zejména v případě květových medů. Žel mnoho včelařů používá vžitý nesprávný výraz, a to „cukernatění“. Zkrystalizovaný med lze snadno rozpustit do tekutého stavu ve sklenici. Stačí tuto sklenici postavit na několik hodin na ústřední topení. V mikrovlnné troubě i při malém výkonu, dojde ke zničení mnoha

Refraktometr

zdraví prospěšných látek medu a ten se pak stává bezvýznamnou sladkou tekutinou. K rozehřátí zkrystalizovaného medu je možné ve včelařských prodejnách koupit elektrickou spirálu. Med by neměl překročit teplotu po zahřátí 45 oC. Můžeme ho také ohřívat v tepelných komorách. Při cirkulaci vzduchu teplota obalu nesmí překročit 50 oC. Budeme-li med prodávat, musíme si opatřit vhodné obaly. Na obalu by měla být etiketa, na které je uvedeno o jaký druh medu jde, jméno výrobce a kontakt, země původu a záruka. Med není považován za potravinu, kterou po otevření sklenice okamžitě spotřebujeme. Za nevhodný obal ale musíme považovat např. sklenice typu OMNIA se zamačkávacím víčkem. V současné době lze zakoupit za rozumné ceny vhodné svazové obaly na med přímo od výrobce. Paletu těchto sklenic včetně šroubovacích víček nám prodejci dovezou až na dvůr. Med ve sklenicích se nemá skladovat v lednicích, ale uzavřený někde v suché, tmavé a chladné místnosti. Oddělky V měsíci červnu je velice vhodná doba k rozšiřování početního stavu včelstev formou tzv. oddělků. Ze všeho nejdřív musíme mít mladou kladoucí matku, kterou jsme si

Jak začít včelařit (část 6.) objednali někde z chovu, nebo si tyto matky můžeme odchovat z otevřených matečníků, které jsme obdrželi rovněž někde z evidovaného chovu, případně od včelaře, který se chovem matek zabývá. Jakým způsobem matky odchovat z otevřených matečníků, to nám určitě chovatel poradí. Velice jednoduchým způsobem lze udělat oddělek u nástavkového včelaření. U rámkové míry velikosti

Přidáváme matečník

rámku na výšku alespoň 24 cm stačí jeden nástavek, ve kterém bude alespoň v pěti plástech zavíčkovaný plod. U nižší rámkové míry to také lze s jediným nástavkem, ale lépe je použít nízké nástavky dva. Pokud nebudeme mít jistotu, že v nástavku, ze kterého chceme udělat oddělek, není matka, ten přibližně na tři dny oddělíme mřížkou. Pokud tam nenalezneme vajíčka, nástavek položíme na nové dno úlu na stanoviště, které není v koridoru létavek. Je vhodné vložit alespoň jeden rámek s mezistěnou. Tuto práci bychom měli provádět někdy dopoledne, kdy je nejméně létavek v úlu. Zbytek létavek nám tento odložený nástavek po několika hodinách opustí. Pokud máme novou matku v uzavřené přidávací klíce, tu lze k oddělku přidávat okamžitě. Včely nesmějí mít pocit osiřelosti. V oddělku nám zůstanou pouze mladé včely. Jejich letová aktivita je minimální. Je vhodné tento oddělek trochu pokrmit medocukrovým těstem. Asi tak třetí den provedeme kontrolu oddělku. Jenom otevřeme přidávací klícku a přes medocukrové těsto necháme matku se volně dostat ke včelám. V oddělcích se daří skoro vždy s úspěchem přidat matku, ale nikdy to neznamená stoprocentní úspěšnost. S větší jistotou přijetí matky lze udělat oddělek tím způsobem, že přímo do oddělku vložíme matečník, ze kterého nám druhý den vyběhne matka. Kontrolu budeme provádět nejdříve za 14 dnů po vložení matečníku. Měli bychom už v oddělku nalézt kladoucí matku. Chceme-li udělat oddělek ze starých klasických úlů, samozřejmě to lze také. Rovněž mimo koridor létavek postavíme tento úl a odebereme cca 3 až 5 plástů se zavíčkovaným plodem včetně včel. Vedle plodu vložíme nějakou souš a mezistěnu. Musíme dávat pozor, abychom nesebrali také matku.

Létavky nám rovněž rychle opustí nové stanoviště. Následně budeme přidávat novou matku, případně matečník, jak již bylo popsáno. Také tento oddělek musíme trochu pokrmit medocukrovým těstem. Co se zbytkem matečníků? Od chovatele matek jsme obdrželi podle objednávky na jedné loučce cca 18 až 20 matečníků. Z těchto matečníků si v průběhu června můžeme velice snadno odchovat nové matky. Nepotřebujeme k tomu žádná zvláštní zařízení, chovné úlky atd. Stačí vzít prázdné úly, které postavíme mimo koridor létavek. Ze včelstva odebereme alespoň jeden plást se zavíčkovaným plodem (lépe dva) s větším množstvím mladých včel. Že jsou to mladé včely, poznáme jednoduše tak, že tyto včely necháme cca 15 až 30 minut v otevřeném rojáku. Létavky ulétnou a zůstanou pouze mladé včely. Nepotřebujeme žádné klícky k líhnutí matky, matečník jednoduše napíchneme na plást s plodem. Do připraveného úlu jako první vložíme prázdnou souš, pak včely s matečníkem a opět souš. Na škodu není, pokud přidáme nějaké zásoby. Na dno úlu položíme medocukrové těsto. Zbytek nemusíme zužovat, uteplovat a podobně. Nesmíme ale provádět po dobu od naškolkování, tedy během 14 dnů, žádné kontroly. Mohlo by dojít k tomu, že ještě nekladoucí matka nám vyletí a s největší pravděpodobností se už nevrátí do úlu. Nové matky za příznivých podmínek po vylíhnutí, tedy 10. až 11. den, začínají klást. V těchto úlech je můžeme nechávat i delší dobu a postupně je měnit. Celý rok proti varroáze Včelstvo se v měsíci červnu dostává nejen do maximální síly, ale také žel i do maximálního rozvoje početního stavu roztoče Varroa destructor. Tuto situaci mnoho včelařů podceňuje a neprovádí žádný monitoring. Tlumit přemnožení tohoto roztoče až v srpnu gabony a nebo spoléhat na fumigaci na podzim, je už opravdu pozdě. Včely, které byly napadeny těmito roztoči, když se vylíhnou, mají větší vnitřní teplotu a vylétávají z úlu ven při nižších teplotách, než je zdrávo a hynou. Při posledním ošetřování aerosolem v prosinci, naleznou mnozí v úlu pouze zásoby bez včel. Monitorovat roztoče Varroa destructor lze jedině v úlech s varroadnem nebo v úlech, ve kterých budeme mít vhodnou podložku se dvěma síty. Nemusíme provádět monitoring ve všech úlech, ale stačí u nejsilnějších včelstev na okraji včelnice nebo včelína po dobu 24 hodin. Počet spadlých roztočů za 24 hodin je pouze hrubý orientační bod, ale v tomto okamžiku postačí. Když se před několika lety tento monitoring začal provádět, za kritický stav se počítalo více než 10 roztočů. Byl to signál k nasazení opatření ze strany veterinární správy „ke tlumení gabony“. Po nějaké době došlo ke snížení

tohoto počtu na 5 roztočů a více. Tento počet je považován rovněž za kritický, ale je to opět vodítko pro veterinární správu. Dovolím si použít slova významného českého odborníka: „Když už nějací roztoči padají, musíme léčit“. Už ze zvyku používáme slovo „léčit“ varroázu. Nejde však o léčení, ale tlumení s tím, že se nám nikdy nepodaří doslovně „zabít“ i toho posledního roztoče. V době, kdy je ještě v úlu med, tlumit můžeme pouze kyselinou mravenčí, kterou známe pod názvem Formidol. Doporučuji přesně dodržovat metodiku, kterou udává Výzkumný ústav včelařský, Dol. Vybočení z této metodiky znamená špatný výsledek nebo nenávratné poškození včelstva. Velkou výhodou kyseliny mravenčí je, že ani při malých dávkách nemůže dojít k rezistenci roztočů varroa destructor. Další výhodou je, že výpary kyseliny mravenčí neutralizují spory nosemózy. Josef Šefčík, učitel včelařství a chovatel matek E-mail: [email protected]

Kalendárium Na co nesmí včelař v červnu zapomenout: •do1.červnanahlásitZOČSVpočetvčelstev, která bude léčit proti varroáze (resp. jaká léčiva bude potřebovat) •do5.červnazákladníorganizacenahlásíokresní organizaci požadavek na léčiva a počty včelstev, ošetřených aerosolem v sezoně 2011/2012 (včetně seznamů s identifikačními údaji a podpisy chovatelů včel) •do20.červnadoručitsekretariátuRVČSV vyplněné požadavky na poskytnutí dotace na tato opatření: •technickápomoc - pořízení zařízení - pořízení nových nástavkových úlů (pouze pro začínající včelaře) •racionalizacekočovánívčelstev - pořízení zařízení •bojprotivarroáze,včetněseznamůzaošetření aerosolem v sezoně 2011/2012 s identifikačními údaji a podpisy chovatelů včel •obnovavčelstev - včetně kopie certifikátu o chovu včelích matek a kopie veterinárního povolení kprodeji včelích matek - k pořízení nových nástavkových úlů, přiložit potvrzení KVS o tom, že se jedná o zimní úhyn včelstev, za jehož příčinu byla stanovena nakažlivá choroba •rozborymedu - chovatelé včel uplatňují pouze v případě, že nežádá sama akreditovaná laboratoř (chovatel včel přiložíkopii dokladu o akreditaci laboratoře) •POZOR: Zmíněné úkony jsou nutnou podmínkou pro získání dotace podle nařízení vlády č.197/2005 Sk, v platném znění („evropská dotace“ viz. časopis Včelařství 4/2012). červen 2012 l 199

Aktuálně

Nad testem o včelařských pomůckách bděla laskavým, ale nekompromisním okem sestra Magdaléna z řádu sv. Alžbětinek, jinak také nákazová referentka ZO ČSV, Praha 2

Čest vítězům…

Zlatá včela zahajuje... Co je to Zlatá včela a IMYB Zlatá včela je každoroční soutěž pro mladé včelaře, kterým říkáme včelaříci. Historie této akce je přibližně padesátiletá. Nová podoba soutěže přišla se společenskými změnami na přelomu osmdesátých a devadesátých let. Soutěž je dvoustupňová – oblastní kola a ústřední kolo. Zpočátku, po roce 1989, po výrazném poklesu počtu včelařských kroužků, se několik let konalo 5 oblastních kol. S postupným nárůstem zájmu o chov včel mezi školní mládeží se jejich počet ze 23 kroužků v roce 1998 zvýšil na současných 153 kroužků s přibližně 1200 dětmi. V letošním roce proběhla oblastní kola v 10 místech České republiky. Soutěžilo přibližně 600 dětí z 97 kroužků. Organizátory oblastních kol jsou každoročně vedoucí včelařských kroužků a další dobrovolníci. Soutěž Zlatá včela je vyvrcholením práce kroužků ve školním roce. Finálem soutěže je její ústřední kolo, které pořádá Český svaz včelařů, o.s., a Střední odborné učiliště včelařské – Včelařské vzdělávací centrum, o.p.s., Nasavrky. Letos se uskuteční ve dnech 1. – 3. června. Záštitu nad ním převzali ministři zemědělství a životního prostředí České republiky. V Nasavrkách se sejde 36 nejúspěšnějších soutěžících z oblastních kol. Budou prokazovat znalosti a dovednosti v testu včelařských znalostí, v určování mikroskopických preparátů včely medonosné, ve včelařské praxi, v poznávání včelařských pomůcek a v určování včelařsky významných rostlin. Budou před publikem obhajovat písemnou práci, ze které by měl vyplynout jejich vztah ke včelařství, potažmo k přírodě. Vítězové ústředního kola vytvoří reprezentační družstvo ČSV, které v červenci odjede do švýcarského Zollikofenu, kde se na Mezinárodním setkání včelařské 200 l Včelařství

mládeže (IMYB) naši mladí reprezentanti potkají a budou soutěžit se svými vrstevníky z dalších 20 zemí Evropy již na třetím ročníku této mezinárodní soutěže. Mimochodem na posledním loňském setkání IMYB v rakouském Warthu byli naši mladí včelaři stříbrní.Tradici těchto setkání začal ČSV v roce 2010, kdy se v Nasavrkách sešli mladí včelaři z devíti zemí na prvním ročníku IMYB – International Meeting of Young Beekeepers. Iniciativa k tomuto setkávání vzešla z komise pro práci s mládeží RV ČSV. Její členové, RNDr. Václav Švamberk, dlouholetý předseda komise a nyní i ČSV a RNDr. Jiří Píza mají výrazný podíl na tom, že tato myšlenka má své realizátory v mnoha zemích Evropy. Zpracoval: Dr. Ivan Bělohlávek, SOUV-VVC Nasavrky, o. p. s.

Zlatá včela pro Prahu a Středočeský kraj Soutěž se uskutečnila v krásný slunný den, v sobotu 28. dubna 2012 v prostorách Jedličkova ústavu a školy v Praze a v historickém areálu kulturní památky Vyšehrad. Záštitu nad akcí převzali hejtman Středočeského kraje MUDr. David Rath a radní hlavního města Prahy radní Radek Lohynský. Bylo přihlášeno 57 soutěžících z 12 kroužků mladých včelařů z Prahy a Středočeského kraje. Soutěžilo se ve dvou věkových kategoriích – žáci 1.-5. tříd základních škol a žáci 6.-9. tříd základních škol. Celkový počet účastníků akce včetně hostů, doprovodu a pořadatelů dosáhl 100 osob. Účastněné kroužky mladých včelařů: KMV Vyšehradští včelaříci Praha, KMV Vlašim, KMV Příbram 1, KMV Příbram2, KMV Všetaty, KMV

Mšeno, KMV Sedlčany, KMV Cerchovice, KMV Městec Králové, KMV Nečeradec, KMV Řepín, KMV Praha při řádu sv. Alžbětinek. Hosty oblastního kola byli: Ing Jiří Pondělíček (za MZe ČR), Ing. Rudolf Peleška (tajemník ČSV, os.),Ing. Markéta Kopáčková (ředitelka SOU včelařského Nasavrky), Lenka Prokopová (Botanická zahrada Praha-Troja), RNDr. Jiří Píza (komise pro práci s mládeží ČSV), Zdenka Kapicová (humanitární sdružení PROTEBE), Petr Baláž (JÚŠ), RNDr. Robert Šmied (ČSV, o.s.), Vladimír Lněnička (ČSV, o.s.), Václav Marek (předseda MěV Praha ČSV,o.s.), Augustin Uváčik, DiS. (člen MěV Praha ČSV,o.s.), Bohouš Drahoš (člen MěV Praha ČSV,o.s.) a další. Vítězi se stali: Kategorie mladších žáků 1. místo - Lachmanová Ima (KMV Všetaty) 2. místo - Jindra Vlastimil (KMV Všetaty) 3. místo – Houdek Martin (KMV Příbram) Kategorie starších žáků – postupující do celostátního kola 1. místo – Machačová Marie (KMV Vyšehradští včelaříci Praha) 2. místo – Vrbová Barbora (KMV Vlašim) 3. místo – Syrový Michal (KMV Všetaty) 4. místo – Kučera Jan (KMV Vlašim) 5. místo – Vašíček Marek (KMV Mšeno)

Účastníci si po soutěži prohlédli areál národní kulturní památky Vyšehrad včetně kasemat. V budově vyšehradského historického Hejtmanství proběhlo slavnostní zahájení i ukončení soutěže. Organizátorem celé akce i doprovodného programu bylo humanitární sdružení PROTEBE jako zřizovatel KMV Vyšehradští včelaříci a projekt „Bez medu to nejde“. Jiří Cafourek

Aktuálně Poděkování V sobotu 21. dubna 2012 se v Běcharech u Kopidlna konalo oblastní kolo soutěže „ZLATÁ VČELA“ pro Královéhradecký kraj. Organizátoři soutěže měli na přípravu méně času, protože jsme jako původní pořadatelé (ZŠ Dubenec) museli soutěž zrušit. Proto bych na tomto místě rád poděkoval všem organizátorům, kteří ve zkráceném

Vesničko má, včelařská… Parafráze názvu známého Svěrákova filmu je vhodná pro označení obce Běchary u Kopidlna na Jičínsku. V soutěži Vesnice roku 2011 získala v krajském kole cenu hejtmana Královéhradeckého kraje za výchovu mladých včelařů. Nejde o náhodné ocenění. Když v obci před 5 lety zemřel poslední včelař přítel Jarda Chaloupský, obrátil se předseda ZO ČSV Kopidlno na ředitelku místní školy Janu Kaprálovou a za její podpory založil na škole včelařský kroužek, který obnovil včelaření v této obci. V podpoře zájmu pokračuje i současná ředitelka školy Jana Vávrová v situaci, kdy vedení kroužku převzala mladá učitelka Lucie Jurycová. Loni se na této malé školičce s necelými 20 žáky uskutečnilo oblastní kolo soutěže Zlatá včela, ve které členové kroužku obsadili ve své věkové kategorii kompletní pořadí na stupni vítězů. Letos se škola v Běcharech stala po roce znovu hostitelem nejlepších mladých včelařů Královéhradeckého kraje. To když musela urychleně zastoupit pořadatele z Dubence, kde se letošní ročník soutěže nepodařilo zajistit. Do Běchar se 21. dubna 2012 sjely 4 desítky členů kroužků od 8 do 17 let. Soutěžilo se ve 3 věkových kategoriích a mladí bucharští včelaři zopakovali svůj loňský úspěch. Nešlo zdaleka jen o úspěch v soutěži, ale byli znovu úspěšní i v organizaci tak náročné akce. Ocenil to místopředseda Českého svahu včelařů Vlastimil Dlab a senátor a l. náměstek hejtmana Ing. Josef Táborský, kteří byli mezi mnohými hosty soutěže. Celkovou vítězkou se stala podle očekávání vynikající Veronika Šebková ze ZŠ v Dubenci, dvojnásobná vítězka národního kola v Nasavrkách. Mladší kategorii vyhrála domácí Nikola Šoltysová a mezi středoškoláky si pohár pro vítěze odvezl Vladimír Mazanec z Kostelce n. Orlicí. Mladé včelaře podpořila řada příznivců, která poskytla příspěvky na ceny, například jmenujme prodejnu Včelaření hrou z Hradce Králové. Pořadatele potěšila velká účast zvláště mladých adeptů včelaření z Veliše, Hostinného a Kopidlna. A samozřejmě skupina mladých včelařů běcharské školy. Za jejich úspěchem stojí několikaletá soustavná práce, vlastní školní včelnice spravovaná Antonínem Erbenem, podpora starosty Ing. Jana Škody a zájem dětí i jejich rodičů, z nichž mnozí už začali, nebo se chystají

čase připravili nejen plnohodnotnou soutěž, ale i zajímavý doprovodný program. Naprosto dokonale zde spolupracovaly všechny pořádající složky, včelaři, personál školy i zástupci obce. Všem jim chci poděkovat nejen jménem svým, ale i jménem vedoucího kroužku přítele E. Marka. Ing. Ladislav Provazník zástupce ředitele ZŠ Dubenec

aktivně včelařit. Soutěž Zlatá včela tak motivuje nejen děti, ale celou obec k obnovení tradice, která na naši vesnici od věků patřila a neměla by z ní nikdy zmizet. Oldřich Suchoradský, ZO ČSV Kopidlno

gům učitelům a všem dobrým lidem z okolí proběhla soutěž zajímavě a bezpečně. Konečné výsledky: Mladší žáci 1. Barbora Juřičková – Francova Lhota 2. Radek Skýpala – Jasenná 3. Jakub Žídek – Francova Lhota Starší žáci (s postupem do národního kola): 1. Jiří Fusek – Lidečko 2. Miriam Danihlíková – Francova Lhota 3. Jakub Vaněk – Lidečko 4. Ondřej Záhora – Valašská Bystřice 5. Marian Šuta – Francova Lhota Jiří Rosa (autor je člen RV ČSV)

Byli jsme v budoucnosti

Včelaříci z Mikulovic

Tak se dá s lehkou nadsázkou označit účast na soutěži Zlatá včela. Budoucnost včelařství je právě mezi soutěžící mládeží – příštími včelaři a začíná už dnes. Oblastního kola Zínského kraje se ve dnech 21. a 22. dubna zúčastnilo 81 soutěžících ze základních organizací v Bystřici pod Hostýnem, Francově Lhotě, Horním Lidči, Jasenné, Lidečku, Luhačovicích, Napajedlech, Sazovicích, Slušovicích, Újezdu, Valašské Bystřici a Valašské Polance. Jednotlivé soutěžní disciplíny jsou dány propozicemi soutěže. Jedná se především o písemný znalostní test a následně praktické znalosti v oboru biologie, anatomie včel, včelařských pomůcek a praxi. Zajímavostí naší soutěže bylo zařazení prvňáků. Jejich zběhlost ve čtení a psaní je ještě před nimi, přesto se v rámci svých možností soutěže s vervou zúčastnili (maminky tak měly čas věnovat se organizaci soutěže). Soutěže v kategorii mladších žáků se zúčastnilo 41 dětí a v kategorii starších žáků soutěžilo 36 dětí. Stalo se v našem kraji tradicí, že se organizátoři soutěže předbíhají, kdo udělá pestřejší a neobvyklejší doprovodný program. Také organizátoři z Francovy Lhoty tuto tradici ctili a program s využitím místních zdrojů výrazně „okořenili“. Pro soutěžící a jejich doprovod odehráli ochotníci divadelní představení. Velkým zážitkem byla také návštěva Hucul klubu. Každý ze soutěžících se projel v sedle a stále platí klasický výrok, že z koňského hřbetu je nejkrásnější pohled na svět. Součástí programu byla i ochutnávka jednodruhových medů v prostředí stylové valašské dřevěnice. Silný dojem zanechala také návštěva česko-slovenského mechanického betléma v Horním Lidči. Přítelkyně Ludmila Ptáčková a přítel Rostislav Zimek, hlavní organizátoři dvoudenního klání ve Francově Lhotě měli dlouhý seznam všech, kteří se na průběhu i úspěchu akce podíleli a kterým by chtěli poděkovat. Proto jen stručně: Díky sponzorům – obecním úřadům ve Francově Lhotě, ve Valašské Senici a firmě Prodex byla soutěž pestrá. Díky rodičům soutěžících, kole-

Oblastní kolo, které se konalo v Ostrožské Nové Vsi, bylo z organizačních důvodů velice náročné. Zúčastnilo se ho 84 dětí. Zvládnout tolik dětí a jejich doprovod chce dobré organizační schopnosti. Náš kroužek z Mikulovic u Znojma se zúčastnil v počtu osmi dětí. Na soutěž se pečlivě připravovali. Jejich úsilí se vyplatilo.Krásné třetí místo u mladších žáků získal Dan Brožek a druhé místo Petra Viklická, která postupuje do celostátního kola.Dopoledne se soutěžilo a odpoledne proběhla prohlídka části naučné stezky a leteckého muzea v Kunovicích, to se líbilo nejvíce chlapcům. Celý den proběhl v příjemné atmosféře a všichni se spokojení vrátili do svých domovů. Dík patří především Františku Nešporovi, který celou soutěž i její organizaci zvládl na jedničku. Božena Dobešová, vedoucí včelařského kroužku Mikulovice

IMYB je za dveřmi Vážení přátelé, rádi bychom Vás informovali, že v termínu od 9. do 12. 7. 012 se bude konat ve švýcarském Zollikofenu BE (www.inforama.ch) třetí ročník Mezinárodního setkání mladých včelařů International Meeting of Young Beekeepers (IMYB). Na setkání IMYB 2012 se přihlásili včelaři z následujících 21 zemí: Anglie, Bělorusko, Bosna a Hercegovina, Česká republika, Irsko, Itálie, Izrael, Lichtenštejnsko, Litva, Lotyšsko, Německo, Nizozemsko, Polsko, Rakousko, Rusko, Skotsko, Slovensko, Slovinsko, Švýcarsko, Ukrajina a Wales. Každou zemi budou reprezentovat 3 účastníci ve věku mezi 12 až 16 lety. Stejně, jako v případě naší soutěže Zlatá včela, byla i zde vyhlášena mezinárodní soutěž o vytvoření loga letošního IMYB s termínem zaslání návrhů do 20. 5. 2012 na adresu [email protected]. Heinrich Leuenberger, Jiří Píza červen 2012 l 201

Včely v kultuře a umění

Včely a „zlatý věk lidstva“ K

dyž byste procházeli dolní částí Václavského náměstí a pozvedli svůj zrak vzhůru, jistě by vás zaujala výzdoba horní části domu příznačně nazvaného Dům U zlatého úlu. Na zřejmě nejstarším domě Václavského náměstí, který byl původně gotický a později renesančně a pozdně barokně přestavěný, je zobrazen zlatý úl s deseti včelami. Na scenérii s dominujícím úlem je dále vlevo umístěno slunce a vpravo měsíc s rysy lidské tváře. Za úlem vyrůstá strom. Zlato (v tomto případě úlu) jakožto nejprecióznější materiál bylo vždy vztahováno k dokonalosti nebes. Symbolika stromu nabízí reminiscenci na biblický strom v ráji. Oduševnělé tváře slunce a měsíce připomínají řeckou mytologii. Kromě pravděpodobně zobrazené profese pána domu, výjev a volba symbolů zachovává posvátný ráz včel, spojený s ideou dokonalého světa – prapůvodního zlatého věku. V úvodu první části minisérie článků s názvem Včely v kultuře a umění, který se v předchozím čísle časopisu Včelařství věnoval zobrazení včel v kontextu života sv. Rity, na zobrazení včel jakožto šifry k pochopení symbolu včely v barokním umění bylo názorně představeno, jak kultura a umění využívající metaforické interpretace včel, odrážejí lidské myšlení a světonázor sledované epochy. Naším

Obraz Lucase Cranacha staršího Venuše a Cupido se včelami vlevo dole

dnešním zastavením, do něhož nás uvedlo vyobrazení z domu na Václavském náměstí, bude reflexe nad přítomností včel v představě o „zlatém věku lidstva“. Částečně tak navážeme na předchozí člá202 l Včelařství

Průčelí domu U zlatého úlu na Václavském náměstí v Praze

nek, ve kterém byly včely v životě sv. Rity dokladem setkání nebeského s pozemským, věčného s časným. Nyní budeme naopak svědky přítomnosti včel v konkrétní představě o „zlatém věku lidstva“, která je kromě známé židovsko-křesťanské vize prvotního stvoření ráje a člověka v ráji přítomna též v řecké, římské či indické mytologii. Od barokního umění tak plynule přejdeme k umění renesančnímu, kde se v mytologických interpretacích včelám dostalo oživení. Podle řeckých básní a mýtů existovalo na počátku „zlaté pokolení lidí“, kde samozřejmě nemohly chybět včely. V mýtech živily mladého boha Dia medem a nektarem a on jim na oplátku ukázal, jak stavět včelí plásty. Dokonalost a pravidelnost šestistěnu byla a je nejen pro přírodovědce výzvou k zamyšlení, jak mohla včelstva „vynalézt“ tak důmyslný tvar, kterému podle mýtu byla přiznávána božská inspirace. Již na počátku stvoření země syn bohyně Venuše (Afrodita) pojmenovaný jako Cupido (neboli Erós ve smyslu kosmické síly a nositele božské lásky) ukradl včelám med z plástů a poštípán a pronásledován včelami utekl pod ochranu své matky. Tento výjev znázornil známý německý renesanční malíř Lucas Cranach starší. Cupido je zde vyobrazen ve stylu barokních andílků. Venuše připomíná smyslnou biblickou Evu a opírá se o strom s jablky rovněž evokujícím analogii se stromem v ráji. Přírodní scenérie pozadí podtrhuje harmonii těchto „zlatých počátků“. Prolínání křesťanských a helénských motivů je zde zřejmé. Včely na vyobrazení brání svůj med, který byl tolik lákavým pokrmem pro malého boha Cupida, jenž je personifikací kosmické síly stvoření i mezilidské lásky. I při studiu třetího obrazu zůstaneme stále v renesanci. Vrátíme se ovšem k židovskému vyprávění o stvoření světa, ve kterém je období před pádem Adama a Evy rovněž nahlíženo jako prapůvodní

ideální stav ráje. Na levém křídle triptychu Fůra sena od Hieronyma Bosche nazvaném Ráj jsou včely zasazeny právě do prostředí ráje, vylétávají mezi ostatním hmyzem z nebe a směřují k zemi. Když sledujeme dějovou linii od shora dolů, potom nahoře je akt stvoření, směrem dolů následuje pád andělů, stvoření člověka, pád člověka a zcela dole je umístěno jeho vyhnání z ráje. Včely jsou tak vřazeny do období těsně po stvoření světa a jsou vlastně anděly, rebelsky volícími účast ve stvoření. V průběhu tohoto aktu se proměňují mimo jiné i do formy včely. Proto mají včely v této perspektivě andělský a rajský původ. V křesťanském světonázoru je židovská představa o stvoření světa zachována, ovšem původní ztracený ráj je znovu nalezen v události vzkříšení Ježíše Krista. Tento „zlatý věk lidstva“ je podle křesťanské nauky Kristovým vzkříšením restaurován a znovu otevřen pro člověka, přičemž u tohoto aktu opět nemohou chybět včely. Důkazem je přítomnost úlu během události vzkříšení na obraze Andrea Mantegny Noli Me Tangere. Za Máří Magdalskou je při setkání se vzkříšeným Krista umístěn úl. Včely jsou tak v této křesťanské vizi jak u okamžiku stvoření, tak i doprovázejí člověka na cestě do nového nebe.

Obraz Andrea Mantegny Noli Me Tangere s úlem za zády Máří Magdalské

Karel Sládek Působí jako docent na Univerzitě Karlově v Praze a jako pedagog na Středním odborném učilišti včelařském – Včelařském vzdělávacím centru v Nasavrkách.

Včelařská historie

Včelařství před půlstoletím Na první straně obálky červnového čísla Včelařství z roku 1962 zaujme fotografie malého dítěte v kukle s dýmajícím kuřákem. Snímek, jehož autorem je Oldřich Jenka doplňuje popisek: „Chceme­li, aby děti našly zálibu ve včelařství, musíme je už od dětství seznamovat se životem včel.“ To platí i nyní. Do jaké míry se to u dítěte na snímku podařilo? Pokud žije nebo ho pozná někdo z příbuzných či známých, uvítáme, když nám napíše, zda zůstalo jen u prvních krůčků k poznání života včelstev či následovaly další kroky ke včelaření. Druhou stránku obálky zaplnil redakční rozhovor k nákupu včelařských potřeb. Dozvídáme se, že v roce 1959 zde prodali 19 000 úlů, v následujícím roce to bylo o pět tisíc úlů více. Včelařské potřeby vyrábělo 26 závodů. Mnohé z těchto výrobků, jako např. děrovač rámků, elektrický zatavovač mezistěn či prosakovací krmítko se v nezměněné podobě vyrábí, byť od jinak znějících firem, dosud. O plemenářské práci na včelnicích pojednává Josef Fanta. Zmiňuje chov skupinový, plemenitbu, tvorbu záložních včelstev, sledování odchovu a rozšiřování chovného okruhu. Doprovodný snímek je z družstevní včelnice v Obřanech, kde nejpočetnější skupinou úlů jsou Moravské univerzály, na něž mnozí, zejména starší včelaři, i v současnosti nedají dopustit. Příležitost lidovým výzkumníkům Zajímavá je výzva k zapojení včelařů do práce v kroužcích lidových výzkumníků. Lze v tom spatřit koordinaci dobrovolné badatelské činnosti. Jsou vypsána témata, např. včelaření na složených plástech nebo sle-

dování nové metody chovu silných včelstev. Také stojí za povšimnutí zajištění a omlazení silných včelstev a jejich ošetřování v podletí, hledání nejekonomičtějšího způsobu včelaření v Čechoslováku, ale i množení a rozšiřování nektarodárné jednoleté komonice bílé. Každý včelař se tak mohl podílet na nenáročném programu, jehož výsledky sloužily ostatní včelařské veřejnosti. Počtářské hrátky s cenami Rozsahem nevelká, avšak pro současnost zajímavá, je informace o stanovených cenách matek, rojů, včelstev a oddělků. Včelínová (rojová apod.) oplozená a označená matka stála 40 korun, z hromadného (registrovaného) výběru byla o desetikorunu dražší a z individuálního chovu z oblastních stanic byla za 60 Kč. Pokud tyto ceny vynásobíme koeficientem 17,7, což je zvýšení průměrné mzdy za minulých padesát let, tak by se dnes ceny uvedených matek pohybovaly od 707 do 1062 Kč. Na inzertních stránkách časopisu se před 50 lety nabízely oddělky podle

síly od 180 do 209 Kč, úl Čechoslovák byl za 399, Univerzál stál 306 a cena nejlevnějšího Budečáku byla 248 Kč. V čísle nechybějí informace ze zahraničí, poznatky z praxe, práce s mládeží a samozřejmě činnost základních včelařských organizací. Zdeněk Kulhánek

Ze života ZO ČSV

Včelaři z Frýdku-Místku neusnuli na vavřínech R

ok 2011 byl pro ZO ČSV Frýdek-Místek velmi náročný. Slavili jsme 100. výročí založení místeckého včelařského spolku. Výroba kalendáře, sborníku, pamětní medaile, slavnostního praporu, krojů - to vše směřovalo k důstojným oslavám, které vyvrcholily dvoudenním Včelařským dnem, při kterém byl slavnostně posvěcen prapor, zasazen pamětní strom v naučném areálu Domu včelařů a proběhlo slavnostní setkání se zábavným odpolednem. Nelze opomenout aktivity spojené s mládeží. Pravidelnými se staly akce „Hurá, prázdniny!“ a “ Ve včelím království“. V loňském roce to byla organizace soutěže Včely pro život, soutěže mladých včelařů Zlatá včela, které se zúčastnilo 14 kroužků a soutěžilo 73 dětí a již 5. ročník Letního pobytu včelaříků. Čtrnáct dní se včelařskou tématikou prožilo 30 dětí z celé ČR na včelí farmě v Pržně. ZO ČSV již popáté zaštiťovala včelařskou výstavu v rámci výstavy Život na zahradě v Ostravě. Expozice Práce s mládeží v MS

kraji, výstava prací soutěže Včely pro život a soutěž Světem včel byly jistě zajímavým doplňkem výstavy. Nejen zajímavé aktivity, ale především rozvoj včelařsky naučného areálu při Domu včelařů v Chlebovicích (Frýdek-Místek) stojí určitě za zmínku. Daří se tak naplňovat mnohé představy našich předchůdců, ať je to nová expozice včelařského muzea, rozšíření a zastřešení venkovních exponátů, naučná zahrada s včelařsky významnými rostlinami,

naučný včelín a v neposlední řadě i včelařská prodejna, která slouží i k výuce a jako poradenské místo. To vše se daří díky brigádnickým hodinám členů ZO a dalších nadšenců a především díky finanční podpoře, kterou se daří získávat v rámci projektů z Moravskoslezského kraje, Města Frýdku-Místku, v loňském roce Nadačního fondu Hyundai, Open Society Fund Praha a v letošním roce i z projektu Prazdroj lidem. Poděkování patří všem, kteří pomohli postoupit do užšího výběru a získat finance na dobudování naučného areálu. K jakým změnám došlo za poslední roky, může posoudit každý, kdo navštíví webové stránky organizace zpestřené i o virtuální prohlídku areálu. Lze si jen přát, aby dosavadní aktivity našly stejně nadšené včelaře, kteří budou pokračovat v dobře započaté práci. Marie Knödlová, předseda ZO Frýdek-Místek [email protected], www.vcelaricifm.cz červen 2012 l 203

Aktuálně

Včelaříte v ležanech?

Při letošní únorové výroční členské schůzi rakovnických včelařů se v diskusi zmínil Mgr. Miroslav Halló, o problému, který mají členové školního včelařského kroužku. V době rozšiřování včelstev a při medobraní je zejména pro dívky a mladší ročníky obtížné manipulovat s plnými nástavky s rámkovou mírou 39 x 24 cm. Obdobný problém mohou mít nejen děti, ale také senioři, tělesně postižení apod. I zdatný chlap se při obsluze několika desítek nástavkových úlů mnohdy zapotí. Přitom se přímo nabízí pohodlné včelaření v ležanech. Jsou rozšířené v Maďarsku, Polsku, na Ukrajině, ale i na Slovensku. V zahraničí jsou vidět dokonce profesionální farmy, vybavené těmito na obsluhu nenáročnými úly. Ono je rozdíl pracovat s nástavkem o hmotnosti dvacet i více kilogramů nebo s plástem o hmotnosti nejvýše dva až tři kilogramy. Přitom ani např. jarní zásah nemusí být časově náročnější. Včelař už z praxe ví, do které části plodiště sáhnout, aby zjistil, zda a jak matka klade. A rozšiřování medného úložiště je záležitostí jen vložení rámku s mateří mřížkou, případně se lze obejít i bez ní. V prosinci roku 1990 a v lednu následujícího roku Ing. Lubomír Očenášek zveřejnil v časopise Včelařství článek, v němž shrnul své chovatelské zkušenosti, které získal v ležanech, k nimž přešel z Univerzálů a Budečáků. Celý článek lze (ve formátu PDF) najít na

Ležan vyráběný firmou Břinek v Jesenici na Rakovnicku

http://www.vcelari-zdounky.ic.cz v sekci Archiv článků z tisku. Na ležany nezanevřeli ani výrobci úlů. Ve stálé nabídce jej má např. Václav Břinek z Jesenice na Rakovnicku. V technologickém pavilonu Včelařského učiliště v Nasavrkách zase prezentuje Josef Smýkal ležan s přiléhavým názvem „Senior“. Autor úlu řeší snadné přidávání medníkových nástavků

i mimoúlové krmení včelstev lahvemi s cukerným roztokem. K nejrozšířenějším nástavkovým úlovým sestavám mohou být vhodnou alternativou ležany. Rádi bychom poznali i vaše názory na tuto „úlovou“ otázku. Text a foto: Zdeněk Kulhánek

Šetřit na konstrukci úlů se nevyplácí Před čtyřmi roky jsem si postavil kočovný včelín, a to že úly budou uvnitř vozu, mne vedlo k myšlence vyrobit hobrové nástavkové úly dle výkresové dokumentace z VÚVč Dol. Celou dobu čtyř let jsem byl spokojen. Především to byla nízká váha nástavků, což ve stísněných prostorách kočovného včelínu je pro manipulaci věc dosti podstatná.

Vždy jsem dbal, aby se mi do včelínu nedostala ani myš, ale asi to nestačilo. Během zimy se mi do něj dostala kuna. A výsledek? To by snad ani lidský vandal nedokázal. Šest včelstev mám úplně zničených a jejich plásty dokonale vykousané. Chtělo se mi brečet vztekem, ale vinu dávám pouze sobě samému. Když jsem

z večera zahlédl plížící se kunu i s malými kuňaty ke včelínu, v ten moment jsem si uvědomil, že právě já byl ten, kdo včely dostatečně nedokázal ochránit. Včelařím cca 850 metrů nad mořem v centru panenské přírody Národního parku Šumava. Dobře znám i rozumím zákonitostem přírody, a proto nemohu kunu odsuzovat. Byl to její přirozený pud si nějakým způsobem opatřit potravu pro přežití její rodinky. Také jsem si uvědomil, že kdyby včely byly v jejich původním přirozeném prostředí v dutinách stromů, jak hodně často v šumavských lesích pozoruji, kuna by se k nim jen obtížně dostávala malými otvory, které včely do dutin stromů většinou mají. Proto věnujme ochraně včelstev i úlů velkou pozornost a snažme se odstranit všechna tzv. hluchá místa, kudy může do včelínů proniknout tento predátor. Včely si to rozhodně zaslouží. Vždyť to byl právě člověk, který je z jejich přirozeného a bezpečného prostředí vyrval! Ludvík Košťál Lidická 135/7, 370 01 České Budějovice

204 l Včelařství

Rostliny očima Mojmíra Stránky Pagače MMR

Modrá hvězda Tak se jmenuje ladonka na severu ve Skandinávii. V Anglii jí zase říkají modrý zvonek. Opravdu, blankytná modř jakoby se vznášela nad trávníkem jako pomyslný koberec, rušený tu a tam zelení listů a vzrostlými listnáči. Vědecký název této liliovité rostliny zní Scilla. Modré květy jakoby se naklánějící pod velkým vichrem mi připomenuly obdobné velké koniklecové louky, které při větru měnily barvu. Jednou byly koberce fialové a po druhé zase leskle stříbrné. Bylo to kdysi v Krkonoších. Ladonka pod tlakem větru a mé fantazie je symbolikou romantismu. Prašníky má temně modré a uprostřed květu září bílá. Březen a duben je dobou kvetení těchto planých hyacintů, které připomenou anglickou Cambridge, kde za zády kolejních budov ve velkém množství rostou. Strmé věžičky univerzity mi strhly blankyt z oblohy na zem. A do toho jdou včely. Mají pochopitelně, stejně jako ladonky, rády teplo. Včely nosí do úlů temně modré rousky. V produkci pylu je tato bylina dvouhvězdičková. Nedivím se, že o pyl mají zájem nejen včely, ale i další hmyz. Ladonky však nemusí spoléhat jen na hmyz, ony mají i mechanismus samoopylení. Modrá hvězda severu je ve Skandinávii vzácná. Je to trochu

exot jako u nás. Cibulky se sázejí na počátku podzimu. Vyhrabané cibulky musíme nejlépe sázet ihned. Nesmí se jen tak volně nechat na vzduchu. Také jim nesvědčí mráz,

Trnky brnky

stejně jako našim jiným teplomilnějším rostlinám. Stačí však jen ochránit záhon třeba chvojím. Ale med z ladonek bych vám přál ochutnat...! Drobné bílé kvítky na okrajích lesů, remízcích a mezích se už koncem dubna rozvíjely, aby ještě na počátku května obalovaly holé větvičky svítivou bělobou. Ovšem v této pozdější době už také opadané bílé okvětní plátky poletují, hnány chladným větrem po zemi. Trnka, vědeckým jménem Prunus spinosa je trnitý keř, jak dobře ví náš bukanýrský pták, který nám sedá na střeše a volá své „uít“. Ano, je to ťuhýk. Ťuhýci loví hmyz, dokonce i včely, které mistrně napichují na trny a tvoří si tak zásobárnu do dob nouze. Proti naší budově za cestou je trnková houština. Neproniknutelná pro lidi. V době květu ji obhospodařují právě včely a my jim držíme jim palce, aby unikly těm protivným „ujít“, tedy ťuhýkům. Květy trnek mají pět kališních a pět korunních plátků, tyčinek je hodně a společně čekají na opylení od včel. Když jsem se dostal na cestu pod trnkovým hložím, uviděl jsem autem zválcovaného ťuhýka. Přestože je to lovec včel, bylo mi ho líto. Auto není příroda. Tak hloupě zahynout a život položit kvůli technice mi připadá trochu nemístné. Kvetou trnky a kvete řepka. Nahnědležluté rousky a žlutá pláň řepkových dálav však vrací do přírody mír. Jen dovětek: V produkci pylu je trnka tříhvězdičová a dokonce nabízí i nektar. Mojmír Pagač, autor je knihovníkem VÚVč E-mail: [email protected] červen 2012 l 205

(R Au vč Po ak ny

co fo rů ov je vy ak ja m ně Au vč

Co říká věda

Včely, čmeláci a neonikotinoidy Dvě studie amerických vědců svědčí o tom, že i velmi nízké dávky systemických insekticidů ze skupiny neonikotinoidů mohou mít závažné důsledky na společenství včel a čmeláků. „Bude z toho pořádná mela!“ předvídá britský ekotoxikolog James Crosswell z University of Exeter.

S

ystemické insekticidy ze skupiny neonikotinoidů jsou užívány hojně k ochraně zemědělských plodin před hmyzími škůdci. Ošetřuje se jimi už osivo a účinné látky insekticidu jsou následně ve velmi nízkých množstvích přítomné v rostlinných pletivech, pylu i nektaru. Hlavní producent těchto pesticidů firma Bayer CropScience trvá na tom, že systemické insekticidy včelám neškodí. Mnozí nezávislí odborníci dávají zástupcům firmy zapravdu. Dosavadní výzkumy neodhalily negativní účinky neonikotinoidů na blanokřídlý hmyz včetně včely medonosné a čmeláků. Za hlavní problém stojící v pozadí dramatického úbytku včel považují tito experti choroby včel a také jejich parazity. Pokusy v laboratořích však naznačovaly, že neonikotinoidy mohou narušovat funkce nervového systému včel a ovlivňovat jejich chování a paměť. Výsledky laboratorních pokusů ale vždycky neodrážejí reálnou situaci ve volné přírodě. Proto vzbudily velkou pozornost dvě studie publikované v prestižním vědeckém časopise Science provedené v „polopřírodních“ podmínkách. Tým britských biologů vedený Davidem Goulstonem z University of Stirling použil pro pokusy kolonie čmeláka zemního (Bombus terrestris). Vědci se domnívají, že čmeláci mohou přijímat neonikotinoidový systemický insekticid imidacloprid při pastvě na rozkvetlé řepce. V přírodě nelze udržet přehled o tom, kolik insekticidu čmeláci s potravou zkonzumují. Proto vědci po dva týdny, tedy po dobu odpovídající délce kvetení řepky, krmili pětadvacet kolonií čmeláků pylem s přesně určenou příměsí imidaclopridu. Dalších pětadvacet kolonií dostávalo pyl s dvojnásobnou dávkou insekticidu. Pětadvacet kolonií, jež dostávaly čistý pyl, posloužilo jako kontrola. Po tomto „krmném období“ byly všechny kolonie umístěny venku a čmeláci mohli volně navštěvovat jak pole, tak i zahrady a plané rostliny. Na konci sledovaného období vědci zvážili každou kolonii. Kolonie čmeláků vystavené vyšší dávce imidaclopridu byly v průměru o 12 % lehčí než kolonie krmené čistým pylem. Kolonie vystavené nižší dávce insekticidu byly lehčí o 8 %. Znamená to, že tyto kolonie vyprodukovaly méně jedinců a také nashromáždily menší zásoby. Nejdramatičtější však byl rozdíl v počtu matek. Kolonie ušetřené účinku imidaclopridu odchovaly v průměru 13 matek. Kolonie vystavené nízké dávce insekticidu však odchovaly jen 2 matky a ko206 l Včelařství

lonie čelící po dva týdny vyšší dávce odchovaly v průměru pouze 1,4 matky. Autoři studie z těchto dat vyvozují, že systemické insekticidy na bázi neonikotinoidů mohou významně přispívat k dobře zdokumentovanému úbytku čmeláků, jenž byl prozatím připisován hlavně devastaci krajiny a úbytku vhodných lokalit.

vzdálenostech od úlu. Díky signálu vysílaček mohl jednotlivé včely sledovat při jejich návratu ke včelstvu. Pokud byly včely předem vystaveny účinkům thiamethoxamu, pak 43,2 % nenašlo cestu do úlu. Z včel, které nebyly insekticidu vystaveny, ztrácelo orientaci jen 16,3 %. To je skutečně drastický efekt. Přesto někteří odborníci pochybují, že podobné efekty insekticidů stojí v pozadí kolapsů včelstev pozorovaných v USA nebo úbytku včel v jiných oblastech světa. V komentářích k oběma studím publikovaným v časopise Science se však mno-

Ohroženi jsou čmeláci i včely medonosné, foto V. Varcoller

Zdaleka ne všichni odborníci jsou přesvědčeni, že výsledky experimentu odrážejí reálnou situaci. V laboratoři neměli čmeláci ze dvou pokusných skupin k dispozici jiný než kontaminovaný pyl. V přírodě ale sbírají čmeláci pyl na velkém území a pyl kontaminovaný insekticidy tvoří jen část jejich potravy. Insekticid je tak v těle čmeláků „naředěn“ například pylem planých rostlin, které nebyly insekticidům vystaveny. Záhadou zůstává, proč kolonie konzumující kontaminovaný pyl odchovaly méně matek. Podle Goultsona může insekticid narušovat orientační smysl čmeláků, kteří pak snášejí do kolonie méně potravy a ta pak při odchovu matek chybí. Ve prospěch tohoto vysvětlení svědčí výsledky druhé studie provedené týmem francouzských vědců pod vedením Axela Decourtyeho z Association de Coordination Technique Agricole v Avignonu. Ta totiž prokázala ztrátu orientačního smylu u včel vystavených insekticidu thiamethoxamu. Decourtaye využil špičkové elektroniky. Na trup 653 dělnic připevnil miniaturní vysílačky a včely pak vypouštěl v různých

zí vědci odvolávají na výsledky vlastních, dosud nepublikovaných experimentů, které prý rovněž svědčí o tom, že systemické insekticidy na bázi neonikotinoidů působí negativně jak na včelu medonosnou, tak i na volně žijící druhy samotářských včel. Někteří ekotoxikologové považují pro interpretaci výsledků obou studií za zcela zásadní fakt, nakolik odpovídají koncentrace insekticidů použité při pokusech množství těchto látek ve volné přírodě. Na to ale odpoví až další přesně cílený výzkum. Na druhé straně ale odborníci připomínají, že již v září roku 2011 vyzvali experti soustředění v Society of Environmental Toxikology and Chemistry k podstatně důkladnějším toxikologickým testům insekticidů, jejichž součástí by mělo být i testování účinku těchto látek na včelí plod a mladé dělnice. Testy by měly postihnout i efekt působení insekticidů na čmeláky a samotářské včely. Otázku ochrany včel před insekticidy chce v dohledné době nově řešit jak European Food Safety Authority tak i americká Environmental Protection Agency. Jaroslav Petr

Včelaři mezi paragrafy Mám na Vás dotaz ohledně získání dotace na kočování. Jsem předseda ZO a mnoho našich členů se zajímá o dotace na kočování. Jde o to, zda v rámci těchto dotací si mohou pro převoz včelstev zakoupit přívěsný vozík za osobní auto. Zatím nikde jsem nenašel žádnou uspokojující odpověď. V různých diskuzích na internetu a setkáních se včelaři se to jen hemží různými dohady, ale jak je to dle práva, jsem se zatím přesně nedoslechl. Proto Vás prosím o odpověď. Děkuji. J. K. Podle § 6 nařízení vlády č. 197/2005 Sb. v platném znění dotaci v rámci opatření racionalizace kočování lze poskytnout na pořízení nového, případně nových zařízení pro kočování včelstev s celkovou pořizovací hodnotou nejméně 20 000 Kč, na něž dosud nebyla čerpána dotace. Dotovaná zařízení jsou uvedena v tomto nařízení vlády v části D, přílohy č. 2. Jsou jimi: nakládací zařízení (mechanická, hydraulická a elektrická zařízení ke zvedání), přívěsy (specializované přívěsné vozy k přesunu včelstev) a palety (podstavce k umístění úlů). Z uvedeného vyplývá, že pro uplatnění žádosti o dotaci musíte pořídit nový přívěs a to specializovaný k přesunu včelstev. Takovým přívěsem může být i „prodloužený“ přívěsný vozík nakoupený např. v OBI. V pochybnostech si SZIF může vyžádat odborné posouzení. V případě, že se nejedná o klasický přívěs pro přemísťování včelstev, doporučuji před tím, než přívěs zakoupíte, poradit se s pracovníky SZIF. Za jaký dopravní prostředek se tento přívěs připojuje, není rozhodné. K žádosti musí být připojeny originály účetních dokladů, soupiska účetních dokladů, kopie potvrzení KVS dle § 138 odst. 2 písm. r) vyhlášky č. 299/2003 Sb., v platném znění, případně potvrzení akreditované laboratoře o provedení vyšetření měli na mor včelího plodu. K žádosti je vhodné též připojit fotodokumentaci přívěsu s naloženými úly (fotodokumentaci přiložte také v případě žádosti o dotaci na nákup palet). Pokud nakoupíte přívěs i s plachtou, tato se z dotace neplatí. Vše kolem dotace podle nařízení vlády č. 197/2005 Sb., v platném znění najdete již tradičně v příloze časopisu Včelařství č. 4/2012. Rád bych zakoupil odvíčkovací zařízení a využil přitom dotaci v rámci opatření technická pomoc. Je možno takové zařízení zakoupit v Polsku a přitom čerpat dotaci? Pokud ano, je třeba učinit nějaké speciální kroky oproti nákupu v ČR? B. S. Ano, je to možné. Doložíte originál fakturu a doklad o platbě (příjmový doklad). Podle

dne nákupu si zjistěte kurz ČNB, nejlépe si jej stáhněte z webových stránek ČNB a přiložte ke svému požadavku. Částku ve formuláři „Požadavek na poskytnutí dotace na opatření technická pomoc“ uveďte dle kurzu v korunách. Chtěl bych převézt na delší vzdálenost maringotku - včelín a našel jsem velmi užitečný dokument: http://www.vcelarstvi.cz/files/pravni_predpisy/provozu_kocovnych_vozu.doc Mám však ještě tento dotaz: K převozu je nutné využít traktor či je možné maringotku zapojit i za nákladní vůz? P. O. Zvláštní užívání pozemních komunikací pro neschválené vozidlo jakým je kočovný vůz je možné jen jako přípojné vozidlo traktoru. § 25 odst. 6 písm. g) zákona o pozemních komunikacích č. 13/1997 Sb. v platném znění hovoří v tomto smyslu jasně, jedná-li se o neschválené přípojné vozidlo podle zákona o podmínkách provozu vozidel na pozemních komunikacích. Více o podmínkách kočování najdete v časopise Včelařství č. 2/2012 na str. 65. Prosíme o Vaše oficiální vyjádření k níže popsané situaci. Nám se jeví jako zřejmá, ale potřebovali bychom písemné vyjádření, které bychom dotyčnému včelaři, kterého se situace týká, předložili. Bývalý člen naší ZO ČSV, který dobrovolně ukončil členství v ČSV, nyní přišel na výroční schůzi ZO s prohlášením, že tam může být, protože chce být registrovaný člen. Na naši námitku, že registrovaný člen musí být členem ČSV, odpovídá, že stejná situace je i u Komerčních včelařů a Cechu profesionálních včelařů, jejichž akcí se také účastní. Prosíme o Vaše vyjádření a zároveň sdělení, jaké máme povinnosti vůči nečlenům. Podle našeho názoru pouze zúčtovaní D 1, ale on se dožaduje zabezpečení léčiv, vyřizování dotace na aerosol a dalších služeb. K. D. Jako nečlen nemá kromě zúřadování 1D právo na nic. Na vašich schůzích nemá co dělat, pokud jste jej nepozvali jako hosta. Registrovaný člen musí být členem ČSV, členem určité základní organizace. Registrovaným členem se stává při splnění podmínek dle stanov a směrnice o registraci včelstev, má-li včelstva umístěna v obvodu jiné ZO než je členem. Tento proces je důležitý zejména pro zajištění léčení včel. Vůči nečlenům nemáte žádné povinnosti. Pokud sami nepřijdou, nepožádají a nedohodnou

se s vámi a nezaplatí náklady léčení (samozřejmě, že v jiné výši než účtujete svým členům), pak vy se o ně nestaráte. Pouze v zájmu zdraví včel oznámíte příslušné KVS, že jste nečlenovi včelstva neléčili. KVS jakožto dozorový orgán je povinna provést šetření, zda jmenovaný nečlen dodržel všechny předepsané povinnosti chovatele, včetně léčení. Zajímá mne, pokud se inzeruje na internetových stránkách včelaře prodej medu, zda se jedná, či je to posuzováno jako prodej ze dvora? Pokud si ZO ČSV dá na své www stránky nabídku medu od svých členů, včetně uvedení možnosti zaslání na dobírku, lze to posuzovat jako prodej ze dvora? Ačkoliv se nejedná o záměr zřízení či provozování internetového obchodu ZO ČSV, otázka je, kdy to je a kdy není internetový obchod s medem a co je a co není v těchto případech prodej ze dvora, resp. jaké jsou právní případně daňové aspekty takového prodeje inzerovaného přes internet? V. P. Dobrý den, inzerovat prodej medu ze dvora na internetu není nic proti ničemu. Nabídku máme umístěnu i na našem webu www. vcelarstvi.cz s proklikem na stránky „Český med“ - http://www.ceskymed.eu/ Tato nabídka slouží těm, kteří nevědí, kde v jejich blízkosti se nachází včelař, u kterého lze koupit med. Jedná se tedy o informační záležitost. Jiné je to s prodejem medu ze dvora. Prodávat lze jen ze svého hospodářství nebo domácnosti, zásilková služba, internetový prodej, nepřichází pro prodej medu ze dvora v úvahu. Na prodej čehokoli přes internet potřebujete živnostenské oprávnění. Podle tiskové zprávy Státní veterinární správy České republiky ze dne 15.11.2011 cituji:“.. včelař, který prodává „přímo“, tj. konečnému spotřebiteli, nemusí být krajskou veterinární správou schválen ani registrován. Je však při svém prodeji omezen územně (pouze v kraji, bydliště chovatele či stanoviště včel)...“ Bydlím v Praze, včelstva mám umístěna ve východních Čechách. Mohu tedy prodávat med „ze dvora“ jak v kraji, kde jsou umístěna včelstva, tak v Praze, kde mám trvalé bydliště? Může mě v mé nepřítomnosti zastoupit v prodeji sousedka (přítelkyně)? Sklenice jsou řádně označeny mojí adresou. Z. J. Ano, prodávat med ze dvora můžete ze svého hospodářství, stanoviště nebo ze své domácnosti. Když med prodá kupujícímu v místě Vašeho bydliště nebo stanoviště příslušník domácnosti, je to v pořádku. Důležité je, že na případném dokladu o zaplacení bude uvedeno Vaše jméno, tedy jméno chovatele. Mgr. Jarmila Machová červen 2012 l 207

Včelařská historie

Historické včelí úly v českých zemích Nejstarší doklady o sběru včelího medu se datují do 12. tisíciletí př. n. l. Z této doby se dochovala kresba znázorňující vybírání medu v Pavoučí jeskyni poblíž Bicorp u Valencie. Toto období, kdy byl med vybírán divoce žijícím včelám, je dobou včelaření loveckého – sběrného. V mladší době kamenné (cca 8000–5000 př. n. l.), kdy měl již člověk svá stálá sídla, vzniká včelaření lesní ­ brtnické, využívající přirozené dutiny – brtě. Brtníci v lese hledali vhodné stromy, potřebnou dutinu vysekali sekerou a uzavřeli deskou. V kulturních centrech Středního východu, horkých oblastech bez lesních porostů, se včely usazovaly v hliněných hrncích. Takovéto nádoby jsou archeologickými nálezy doloženy již v 5. tisíciletí př. n. l. Ještě dnes se místo úlů používají hliněné nádoby v Izraeli a Libanonu. Z pozdějších dob existují doklady o vybírání medu v Egyptě ze 4. tisíciletí př. n. l. Byli to také nejspíš Egypťané, kdo vynalezl včelí úly. U nich se jednalo o hliněné válcové ležany, se kterými kočovali po Nilu. Od Egypťanů způsob chovu včel převzali antičtí Řekové, kteří si úly zabudovávali do zdí obytných staveb. Po Řecích včelařskou techniku dále zdokonalili Římané, kteří včelařili v pletených úlech vymazaných hlínou, vzdáleně připomínající nám známé košnice. Česna úlů představovala vyřezávané tváře nebo obrazy bohů, u včelína stálo včelařovo obydlí i chýše na různé potřeby, v blízkosti úlů se umísťovala socha lesního a polního boha Pirapa, kolem se vysazovaly medonosné rostliny a květy. Úly v Římě stávaly v zahradách, stíněné vysokými stromy a zdmi chráněné proti zlodějům, košnice byly zhotovovány z vrby nebo divoké révy, úly chránila před přímým sluncem došková či rákosová střecha.1 Rozvoj včelaření brtnického bývá kladen do doby bronzové (cca 2000-800 př. n. l.), kdy k poptávce po medu přistupuje zájem o vosk, z něhož se vyráběly formy v kovoliteckých dílnách. Tento způsob včelaření je archeologicky doložen ve střední a severovýchodní Evropě, na územích obývaných Slovany, a je pokládán za ryze slovanský způsob včelaření. Nejstarší doklad tohoto způsobu včelaření byl nalezen ve slezské obci Cszarnowasy. Zde byla z koryta řeky Odry vylovena brť z 1. století př. n. l., nyní deponována v Dzierzonově muzeu v Klutzburku. Na Moravě se brtnictví provozovalo až do konce 18. století.2 V Evropě byl tento způsob chovu rozšířen až do 19. století, včely se chovaly v lesích ve vybraných dutinách stromů, které si každý chovatel - brtník označil vlastnickou brtnickou značkou. Nástup křesťanství přispěl k rozvoji včelařství pro stálou potřebu vosku na svíce, jež mají křesťany upomínat na Spasitele, světlo světa. O včelaření se v dobách raného středověku staraly především kláštery, ale velkým příznivcem včelařství byl sám Karel Veliký, který na ochranu včelařů vydal první zákony. Včelaření se postupně ve středověku začalo vyvíjet dvojím směrem, domácí a lesní. Nejpozději od doby Karla IV. se včelaři u nás 208 l Včelařství

Detail úlu zdobeného reliéfními česny ze sbírek VMP

sdružovali do včelařských cechů. Na příhodném místě míval moravský brtník v lese tzv. ostrev, tedy kmen s přisekanými větvemi jako žebřík, v Rusku se do kmene vysekávaly stupně, kdežto lužický brtník používal pro pohodlné sezení ve větvích lávku. Brtníci byli většinou včelaři z povolání a platili daně vrchnosti, proto si své brtě mohli označit brtnickými značkami. Kdo brtníkovi na označeném stromě způsobil škodu, byl dle medařských práv potrestán. Do období vrcholného středověku bývá kladen počátek včelaření domácího, kdy brtníci přenesli včely z lesů ke svým domovům tak, že uřezali z ležících stromů části kmene s včelami. Domácí včelaři jsou v pramenech označováni jako včelníci. Na našem území se v této době včelařilo především v dřevěných klátech, na území dnešního Slovenska a Německa spíše ve slaměných koších a proutěných úlech. Toto rozdělení zůstalo v obecné platnosti i do dalších staletí, kdy se stále dřevěné úly používají především v oblastech bohatých na dřevo, kdežto proutěné košnice v oblastech potýkajících se s nedostatkem kvalitního dřeva. Slaměné košnice jsou typické pro nížinné obilnářské oblasti. V průběhu 16. století začíná význam včelařství upadat především v souvislosti s rozvojem pivovarnictví a šenkováním piva, které vytlačilo pití dražší medoviny. 17. a 18. století je dobou, kdy se v souvislosti s protireformací včelaření opět rozšiřovalo, především při kostelech a klášterech, což souviselo s velkou spotřebou vosku pro výrobu svící. Osvícené 18. století přináší velký pokrok a dalekosáhlé změny také do včelaření, upouští se od chovu včel v klátech a košnicích a objevují se první dělitelné úly, tzv. truhlíkové, umožňující mnohem snazší manipulaci se včelstvy. Rodí se také vědecký zájem o život včelstev. Roku 1775 pro Rakousy a Moravu, roku 1776 pro Země české vydala Marie Terezie patenty, jimiž poskytla včelařům

právní ochranu a nařídila zakládat včelařské školy. Rozvoj a změny ve včelařství přišly až se slezským farářem Janem Dzierzonem (18111906), v Americe byl neméně významnou osobností Larrain Lorenzo Langstroth (18101895). Do 19. století jsou kladeny největší vynálezy moderního včelařství, vznikají první rozběrné včelí úly z iniciativy J. Dzierzona, jeho žák, baron von Berlepsch (1815-1877) přepsal dějiny včelařství vynálezem rámku. Od poloviny 19. století rámkové úly vytlačují původní kláty a košnice, ty se v dalším vývoji uplatní většinou jen tehdy, pokud prošly tzv. „dzierzonizací“, tedy úpravou na rámkovou míru. Včelaření v rozběrných úlech nazýváme dobou včelařství racionálního. Vývoj výtvarně zdobených úlů v českých zemích Prvopočátky včelaření se vztahují k loveckému vybírání medu divokých včel a chovu včel v brtích - tento způsob včelaření se u nás udržel do 18. století. Kláty a slaměné úly našly své využití od doby vrcholného středověku, zřídka se však s nimi můžeme setkat i v dnešních dnech. Stěny brtě a klátu bývaly tlusté 80 – 100 mm, takže včely dostatečně chránily před nepříznivými povětrnostními vlivy. Z vnější strany chránila stěnu před deštěm kůra. Včely navíc pokryly dutinu z vnitřní strany vrstvou propolisu. Kromě toho se strom s brtí nacházel většinou v lese, kde byl chráněn před větrem. U nás začaly vznikat figurálně zdobené úly již v době rozvoje řemesel, tedy zhruba v 2. polovině 14. století, v době vlády Karla IV. Při zkoumání dané problematiky vycházím z předpokladu, že výtvarná výzdoba včelích úlů vznikala především ve dvou kontextech - je vázána na lidové výtvarné umění a je ovlivněna prvky lidové zbožnosti. U nás se většinou projevy lidového umění zachovaly až od 17. století, a to z více příčin. Včelí úly se vyráběly k běžné denní potřebě a jen zřídkakdy se s nimi počítalo více než pro jednu generaci. Navíc třicetiletá válka českou vesnici silně zdecimovala, tudíž se mnoho starších projevů nedochovalo. Přesto i nejstarší projevy lidového umění, vycházející z pohanských prvků, měly i magicko-symbolickou vrstvu, sloužící k zachování vlastního života, prospěchu či získání úrody. Se zlepšujícími se hospodářskými podmínkami však lidové umění začalo přejímat také různé slohové prvky od gotiky až po empír. Jeden z proudů lidového výtvarného projevu můžeme označit jako tradiční, který žil a rozvíjel se mezi lidem bez ovlivnění kulturou vysokého slohu. Od konce 17. století pak vznikalo postupně výtvarné umění zlidovělé, které čerpalo podněty z umění slohového. Mezi různými výtvarnými druhy se v lidovém prostředí velké oblibě těšily zejména plastiky,

Stránky MMR plnící často kultovní funkci. Také chránily dům, jeho obyvatele, často i celé okolí před nepříznivými vlivy. Podobný význam můžeme spatřovat také v umísťování soch svatých do včelínů. Na tvorbu umělců z lidu měly vliv interiéry místních kostelů, různá poutní místa, ale také grafické tisky z produkce místních tiskáren. Nejvíce však byli lidoví anonymní tvůrci ovlivnění soškami a svatými obrázky, které si domů přinášeli z různých poutních míst. Figurální včelí úly považujeme za monumentální lidovou skulpturu, zpodobující často v nadživotní velikosti zvířata či lidské postavy. Tyto řezby jsou vesměs mladšího původu, z konce 19. a počátku 20. století. Nemusí to ale nutně znamenat, že dříve reliéfně zdobené úly nevznikaly, důvodem nízkého stáří dochovaných reliktů je spíše způsob jejich použití a materiál. Nelze totiž předpokládat, že se úly ze dřeva, vystavené celoročně po řadu let vlivu povětrnosti, dochovají po dlouhá staletí. Dalším důvodem relativně nízkého stáří dochovaných výtvarně zdobených úlů je skutečnost, že zájem o estetické ztvárnění úlů se u obyvatel projevil snad teprve po uvolnění poddanských poměrů s koncem 18. století. Za umělecky nejcennější lze označit úly ze severovýchodních a západních Čech. Na úlech se výjimečně můžeme setkat s celými skupinami postav či zvířat, jak dokazují právě úly ze západních Čech. V oblastech se silným zastoupením německého obyvatelstva se často setkáváme také s prostými kláty zdobenými reliéfními česny, mylně přisuzovanými Valašsku. Na severní Moravě, Slezsku, Valašsku a Slovácku jsou doklady o figurálních úlech vyloženě vzácné, lze se zde setkat ponejvíce s prostým přírodním tvarem klátu. Za vůbec první výtvarné projevy na včelích úlech lze jistě označit vlastnické brtnické značky, kterými si brtníci označovali své brtě v lesích. Mezi tyto značky patřily různé ochranné znaky nebo vročení letopočtem. Vesnický umělec zanechával své dílo nejčastěji přímo na předmětech denní potřeby, samotné dřevo bylo pro své vlastnosti jistě vítaným předmětem zájmu lidového umělce, což platí i pro hladké plochy prvních klátů. Některé výtvarně řešené úly měly pouze dekorativní funkci a nikdy nebyly včelstvy osazeny. Jen pro dekoraci také vznikala v posledních letech a desetiletích celá řada úlů, ať pro muzea v přírodě, nebo z iniciativy včelařů samotných. Zvláštním příkladem je dodatečná úprava původních dřevěných barokních plastik, vyřazených z kostelů v souvislosti s josefínskými reformami, na včelí úly. Tyto sochy byly pro přeřezání na úl velmi vhodné, poněvadž dřevěné sochy se zezadu dlabaly, aby se eliminovalo kroucení a sesychání dřeva, jež by mohlo mít za následek deformaci

plastiky. Socha se opak jen dodatečně opatřila lištami, rámky, plodištěm i medníkem. Nový dřevěný úl byl poměrně náročnou investicí, proto se vždy snažili včelaři inovovat své staré úly. Ve starých klátech se výjimečně mohly zachovat dřevěné kříže zpevňující včelí dílo, většinou však jen otvory po nich v horní třetině úlu. Od druhé poloviny 19. století se dřevěné kříže nahrazovaly dřevěnými loučkami pro osazení rámků. Klátové typy včelích úlů jsou často nositeli projevů lidového umění. Umělecky zdobené úly bývaly v českých zemích běžné ještě před 1. světovou válkou, poté však jejich výskyt upadá.3 Pro Moravu bývaly spíše typické úly, kdy je zdobené v hladké ploše klátu pouze česno. Figurálně zdobené kláty často znázorňovaly svaté, mimo včelařských patronů býval oblíbený sv. Jan Nepomucký, dále např. obézní mnich nebo rozzuřený Turek. Při výzdobě včelích úlů hrály pro naše předky významnou úlohu také nejrůznější ochranné a magické znaky, např. jezdci, koně, medvědi, které jsou přepisem mýtických a ochranných představ. Zdobené úly dělím dále na úly s brtnickými značkami, úly se zdobenými reliéfními česny, reliéfně zdobené úly, malované úly, architektonické úly a zdobené slaměné úly. Úly se zdobily také dodatečně, věšely se na ně květy, věnce, na znamení smutku s úmrtím hospodáře se halily do černého sametu. O jednotlivých typech včelích úlů si více povíme příště. Mgr. Ivana Martišková Autorka je historikem Muzea regionu Valašsko ve Valašském Meziříčí, tel.: 571 611 674, e-mail: [email protected]

Výzva čtenářům: Včelaříte v okrese Vsetín a překážejí Vám ve včelíně nepoužívané včelařské potřeby? Nabídněte je našemu muzeu, které je využije u příležitosti připravované výstavy o historických včelích úlech na podzim 2012. SEZNAM POUŽITÉ LITERATURY •VESELÝ,Vladimír.Včelařství.Praha:Státnízemědělskénakladatelství Praha, 1985. •TEMPÍR,Zdeněk.Nejstaršídokladyovčelařství.InVčelařství. Časopis Českého svazu včelařů, 1977, č. 1, nečíslováno. •JAKŠ,Václav.Včelařovačítanka.Souborvědomostítýkajícísechovu včely medonosné. Praha: Zemské ústředí spolků včelařských, 1925. •NEPRAŠ,Josef.Českévčelařství.Praha:Státnízemědělské nakladatelství Praha, 1971. •TEMPÍR,Zdeněk.Vývojvčelařství.Průvodceexpozicízemědělského muzea Kačina u Kutné Hory. 1983. •BERÁNEK,Vladimír.Kdyžplástyteklymedem.Medařskáhospodářství, práva, soudnictví, příběhy. Praha: Ostrov, 2003. •BEDNÁRIK,Rudolf.Slovenskéúle.Bratislava:Slovenskévydavatelstvo krásnej literatury v Bratislavě, 1957, str. 31. •TEMPÍR,Zdeněk.Tradicezdobeníúlů.InVčelařství.Časopis Českého svazu včelařů, 2003, č. 3. •MELNIKOVÁ-PAPOUŠKOVÁ,Naděžda.Československélidové výtvarnictví. Praha: Orbis, 1948, str. 69.

1 Kromě výše zmíněného Z. Tempíra se tématu věnuje i: JAKŠ, Václav. Včelařova čítanka. Soubor vědomostí týkající se chovu včely medonosné. Praha: Zemské ústředí spolků včelařských, 1925, str. 10. 2VESELÝ,Vladimír.Včelařství.Praha:StátnízemědělskénakladatelstvíPraha,1985,str.29. 3 Tamtéž, str. 70.

Vesnice roku Osmnáctý ročník soutěže Vesnice roku v Programu obnovy venkova vyhlásil a podmínky slavnostně podepsali ministr zemědělství Ing. Petr Bendl, náměstek ministra pro místní rozvoj Ing. Michal Janeba, předseda Spolku pro obnovu venkova ČR Mgr. Eduard Kavala a předseda Svazu měst ČR a obcí Ing. Dan Jiránek na Dnu malých obcí v Praze. Cílem této soutěže je snaha povzbudit obyvatele venkova k aktivní účasti na rozvoji svého domova, zveřejnit rozmanitost a pestrost uskutečňování programů obnovy vesnic a upozornit širokou veřejnost na význam venkova. Obce podávají přihlášky do soutěže do 30. dubna 2012. V květnu a červnu budou všechny přihlášené obce hodnoceny v rámci krajských kol, v letních měsících proběhnou vyhlášení krajských vítězů a na počátku září se uskuteční hodnocení celostátního kola, jehož výsledky budou zveřejněny v Luhačovicích na dvacátém ročníku Mezinárodního dětského folklorního festivalu Písní a tancem. Kromě čestných stuh pro tři nejlepší vesnice na národní úrovni budou také oceněni vítězové jednotlivých krajských kol, a to modrou stuhou za společenský život, bílou stuhou za činnost mládeže, zelenou stuhou za péči o zeleň a životní prostředí a oranžovou stuhou za spolupráci obce a zemědělského subjektu. S těmito oceněními je spojen také příslib dotace v rámci programu Podpora obnovy a rozvoje venkova, který má ministerstvo ve své gesci. Krajské kolo: •Zlatástuha–zavítězstvívkrajskémkole–1mil.Kč •stuhy(modrá,bílá,oranžová)–600tis.Kč Celostátní kolo: •1.místo–1mil.Kč(titul„Vesniceroku2012“) •2.místo–900tis.Kč •3.místo–800tis.Kč V den symbolické plnoletosti této soutěže bylo představeno také její nové logo. Doposud bylo užíváno logo Programu obnovy venkova, se kterým je soutěž historicky spjata. Respektováním minulosti, původu vzniku a hlavního ocenění (stuha), jež je v rámci soutěže udělováno, bylo vytvořeno nové logo, od kterého se odvíjí i nové webové stránky soutěže. Více informací, včetně přihlášky do letošního ročníku soutěže, naleznete na webommr vých stránkách www.vesniceroku.cz červen 2012 l 209

Ze života ZO ČSV

V Jičíně včely neuletěly Regionální muzeum v Jičíně věnovalo po skoro dva měsíce část svých prostor výstavě pod názvem: Aby vám včely neuletěly… Už vernisáže se zúčastnili nejen včelaři, ale další návštěvníci z města i okolí. Výstava nabídla návštěvníkům na poměrně malém prostoru mnoho tištěných dokumentů i trojrozměrných včelařských pomůcek z nejrůznějších období a míst. Po celou dobu jejího otevření měla dobrou návštěvnost, s řadou doprovodných akcí. Vyvrcholením byl Medový den, který se uskutečnil dne 21. dubna 2012. Uzavřené nádvoří jičínského zámku, kde muzeum sídlí, bylo zaplněno stánky s nejrůznějšími aktivitami spojenými s včelařením a včelími produkty. V připravených „dílnách“ si mohli návštěvníci vyzkoušet balení svíček, odlévání voskových figurek, upéci a zdobit perníčky, skládat včeličky z kostek. Bylo tam mnoho pestré zábavy pro malé i velké. Zájemci si mohli zakoupit med i medovinu, včelařské pomůcky a potřeby. Po celý den bylo nádvoří plné. Výstavu i „medový jarmark“ navštívilo také 40 účastníků oblastního kola soutěže Zlatá včela 2012 z Běchar. Po zapojení do aktivit na nádvoří plnili obsah připraveného kvízu ze zajímavých exponátů výstavy. Muzeu, zvláště kurátorce výstavy Mgr. Haně Macháčkové, je třeba poděkovat za vynikající propagaci včelaření a včelařů. Za obsahovou náplň příteli Josefu Kyselovi z Jinolic a prezentaci příteli Vlastimilu Dlabovi z Horní Nové Vsi. Dobrý nápad se podařilo realizovat a včelaři se veřejnosti představili v tom nejlepším světle. Oldřich Suchoradský, ZO ČSV Kopidlno

Jedem s medem z jaroměřské výtopny Letošní muzejní sezóna Železničního muzea Výtopna Jaroměř začala na 1. máje otevřením muzea s jeho technickými sbírkami. Hlavní zahájení sezóny pak nastalo 5. května otevřením muzea a vypravením letošního prvního nostalgického parního vlaku, jehož cesta tentokrát vedla přes Hradec Králové až do Pardubic, se zastavením v Rosicích nad Labem, kde na nádraží sídlí partnerské železniční muzeum s mnoha zajímavostmi pro dospělé i děti. Po celou sezónu v muzeu i v nostalgických vlacích bude k dostání jaroměřská specialita „Pochoutka mašinfíry“, což je sklenička jaroměřského medu přímo od včelaře s originální etiketou. Jeho zakoupením můžete přispět na opravu nejstarší provozuschopné parní lokomotivy Conrad Vorlauf z roku 1873, která v jaroměřské 210 l Včelařství

výtopně právě rekonstrují. Přijďte se potěšit jízdou historickým vlakem, načerpat nové zážitky technické historie, jejíž sláva nezachází a ještě si odnesete domů dobrý med s dobrým pocitem podílu na obnově historického unikátu. Podrobnosti o aktivitách železničního muzea a jízdní řád najdete na www.spolecnost-zeleznicni.cz.

na vzdělávání a zvyšování odbornosti včelařské členské základny. Finanční příspěvek použila základní organizace pro zajištění léčení, na údržbu techniky sloužící pro léčení, na zajištění sálu pro konání přednášek a na částečnou úhradu dopravného na uspořádání odborně technického zájezdu. Včelaři děkují Magistrátu města Prostějova za tento finanční příspěvek alespoň tímto způsobem.

Bohuslav Škoda, Václav Jirka

Jaroslav Mrňka, jednatel ZO ČSV Prostějov

Včela a člověk 2012 Tak se jmenuje další ze včelařských setkání, kterou pořádají Obořice-Jedna báseň, o.s., ve spolupráci se Středním odborným učilištěm včelařským-Včelařským vzdělávacím centrem, o.p.s., Termín: 29. 6.-1. 7. 2012 (lze se zúčastnit pouze bloku přednášek v sobotu 30. 6. od 9 do 13 hod.) Místo: SOU Nasavrky + soukromý statek v Obořici u Nasavrk Téma setkání: Včelaření blíže k přírodě Biodynamické včelaření- základní principy, úvod do problematiky, praktické aplikace Výzkum v oblasti genetiky Hlavní přednášející: Johannes Wirz, molekulární biolog a pracovník výzkumného institutu přírodních věd se zaměřením na bio- a genové technologie, genetiku a ekologii ve švýcarské Basileji Bližší informace a přihlášky na www.vcelaaclovek.cz.

Tip na výlet nejen pro včelaře Chystáte-li se trávit letošní dovolenou na Blanensku nebo na Svitavsku neměli byste vynechat návštěvu Horního Smržova, který se nachází 10 km severně od Letovic. V letech 2005 – 2006 zde vzniklo muzeum, které se snaží přiblížit život na venkově v první polovině 20. století. Středem je rekonstruována stará roubená budova s rozsáhlou expozicí zemědělských strojů, nástrojů a nářadí. Nechybí zde několik světniček, jejichž interiér připomíná život na začátku 20. století. V té samé budově je možné se také ubytovat a občerstvit. V letech 2008 – 2009 přibyla k roubence další expozi-

Den země v Babiččině údolí Koncem dubna pořádalo Regionální informační centrum Česká Skalice Den země aneb Ratibořické ovčácké slavnosti v Babiččině údolí. Byli jsme jako včelaři přiváni na tuto akci propagovat včelařství i zdejší základní organizaci. Akce se vydařila, u stánku jsme neustále měli několik zájemců i sympatizantů. Odpovídali jsme na dotazy kolem včelaření, o chovu včel, o medu, o opylování a nevyhnuli jsme se ani nemocem včel. Bronislav Prokop jednatel ZO ČSV, o.s., Česká Skalice

Prostějovská radnice včelařům Prostějovsko patří mezi okresy, které jsou postiženy včelími nemocemi. Členové základní organizace Českého svazu včelařů, o.s., se snaží této nepříznivé situaci čelit a proto přivítali pomoc Městského úřadu v Prostějově. Městská rada schválila finanční příspěvek ve výši třicet čtyři tisíc Kč na boj proti nebezpečným nemocem a dále

ce, nacházející se v severní části obce, kde se kromě roubené stodoly a kamenného klenutého sklípku, nachází pěkný dřevěný včelín. Pochází z roku 1924 a podle původního majitele získal jméno Toulův včelín. Původně se nacházel u domu č.p. 79. V roce 2009 byl přemístěn, opraven a rozšířen, takže dnes nabízí návštěvníkům možnost nahlédnout do historie včelaření v průběhu 20. století. Nechybí tu staré i novější typy úlů, medomet, kukly, dýmáky, rojáčky, oplodňáčky, různé nástroje i kelímky na med z voskovaného papíru. Muzeum je vyjma prosince až března přístupné celoročně, otevírací doba se však mění a přesné informace lze nalézt na www.hornismrzov.cz. Vhodným obdobím pro návštěvu je polovina července, kdy se zde koná již tradiční řemeslný jarmark s ukázkami tradičních řemesel. Naděžda Gutzerová

Ze života ZO ČSV

Hmatová výstava medová… Šestnáctá hmatová výstava aneb Bez medu to nejde, která se bude konat 2. 6. 2012 – 17. 6. 2012, v Botanické zahradě v Praze Troji, Venkovní expozice – Výstavní sál, denně od 9 do19 hodin (větší skupiny prosíme – objednejte se!), seznámí nejen zrakově postižené návštěvníky s životem rostlin i včel. Na výstavě sice nebudou poletovat živé včelky, k vidění a osahání ale budou modely včel, pracovní pomůcky a produkty, které s včelami souvisí. Součástí výstavy bude rovněž ukázka zajímavých medonosných rostlin. Je libo sladká tečka nakonec? I ta bude v podobě ochutnávky některých z mnoha medových produktů. Stejně jako ty předchozí, doprovo doprovo-

dí i letošní ročník „hmatovky“ zvukový průvodce, popisky v Braillově písmu a zajímavosti z rostlinné a živočišné říše. Výstavu tradičně pořádáme ve spolupráci se Zoologickou zahradou hl. města Prahy, Humanitárním sdružením PROTEBE, Vyšehradskými včelaříky a Výzkumným ústavem včelařským v Dole. Na všechny exponáty je dovoleno sahat. Na výstavě budete mít možnost zapojit nejen zrak, ale i hmat, čich, sluch, chuť. Po celou dobu konání výstavy je k dispozici průvodcovská služba. Pro větší skupiny je nutná rezervace. A navíc 16. června bude

MEDOVÝ DEN, organizovaný ve spolupráci s pojišťovnou Allianz, Humanitárním sdružením PROTEBE, Vyšehradskými včelaříky, Výzkumným ústavem včelařským Dol, kdy jsme pro vás připravili tento program: V 10.00 a 13.00 prohlídka včelařské expozice a v 11.00 a 16.30 veřejné vytáčení medu

Soutěžní kvíz o ceny, poradenská služba, prodej medu, medoviny, medové kosmetiky, perníku také nebude chybět. Eva Vítová, e-mail: [email protected] , mobil: 603 582 191

Ambrožíci dbají o zdravá včelstva Zdravá včelstva jsou jedním z předpokladů dobrých výsledků chovu včel. Proto se náš včelařský kroužek zapojil do výzkumného úkolu Výzkumného ústavu včelařského v Dole. Jednalo se o aplikaci léčby včelstev pomocí kyseliny mravenčí Formidol 80 F. Celý postup a průběh léčby jsme si popsali v časopisu Včelařství 3/2012. Také jsme provedli ošetření včelstev Varidolem pomocí aerosolu. Rovněž jsme si ověřili zkoušku hygienického pudu včel. Zkouška spočívala v tom, že jsme v šablonou vymezeném prostoru propíchali každou zavíčkovanou kuklu. Včelstva s vynikajícím čisticím pudem jsou schopna

všechny usmrcené kukly do 12 hod. vyklidit a buňky vyčistit. V našem případě jsme hodnotili podíl vyčistění buněk do 24 hod. jako dobré. U včelstev s dobrým čisticím pudem, s celkově dobrým zdravotním stavem, na dobrém stanovišti, s dobrým zdrojem snůšky je předpoklad, že taková včelstva budou odolná i proti chorobám. Mít taková včelstva, je přáním každého včelařského kroužku. Jiří Vavřík – vedoucí včelařského kroužku Ambrožíci [email protected], www.ambrozici.8u.cz

Aktuálně

Chov matek Celodenní přednášky a praktické ukázky šlechtění včel a chovu matek se uskuteční dne 9. června 2012 v Rosicích u Brna, včelařské středisko ČSV, Zbýšovská 1029, PSČ 665 01 v 9.00 hod. Upozornění: možnost zakoupení otevřených matečníků, kurzovné zdarma. Přihlášky zašlete ihned, info: 604 939 464, [email protected]. Josef Janoušek červen 2012 l 211

Jubilea

V. Dufek osmdesátiletý Počátkem května oslavil své osmdesátiny předseda naší ZO ČSV přítel Václav Dufek. Již přes čtyřicet let je naším aktivním funkcionářem. Začínal jako jednatel a zajímavé je, že začal funkcionařit dříve, než měl své první včelstvo. Dlouhá léta byl rovněž správcem spolkového včelína v Doubravici, o který se vzorně staral. Od r. 1975 je až do dnešní doby předsedou naší ZO ČSV a díky jemu patříme k těm organizacím, které ve své činnosti vykazují velmi dobré výsledky. Po tři funkční období byl členem předsednictva okresní organizace Blansko, kde působil ve funkci pokladníka. Po zásluze byl oceněn vyznamenáními Vzorný včelař a Vzorný včelařský pracovník. Příteli Dufku, děkujeme Vám za dlouholetou práci a přejeme ještě hodně zdraví a elánu do dalších let. Výbor ZO ČSV, Doubravice n. Svitavou

Jubileum J. Rosy

Josef Ulz oslavil šedesátiny

Náš jednatel, přítel Jiří Rosa, oslaví dne 5. června 2012 významné výročí, své 65 narozeniny. Je dlouholetým členem a obětavým funkcionářem naší ZO. Je členem OV ČSV a členem RV ČSV o.s., kde zastupuje okresní výbor Vsetín. Je velmi pracovitý nejen u svých včel, ale i v činnosti pro naši ZO ČSV ve Valašském Meziříčí, i jako funkcionář OV nebo RV ČSV. Mimo jiná vyznamenání je nositelem od-

Dlouholetý představitel rakouských chovatelů včel, pedagog, včelař a dobrý člověk Ing. Josef Ulz mne pozval na oslavu svého významného životního jubilea. Společně s mnoha desítkami přátel tohoto významného rakouského včelaře jsme se na konci března zúčastnili slavnostního večera, uspořádaného napočest jubilanta. Josef Ulz mezi jiným neopomenul zdůraznit naše dlouholeté přátelství a úctu, kterou k sobě vzájemně chováme a kterou jsme přenesli i na členy našich rodin. Velice rád jsem mu poděkoval za jeho obrovský přínos pro

znaku Vzorný včelař a Vzorný včelařský pracovník. Tímto mu chceme velmi poděkovat za jeho obětavou práci a popřát mu do dalších let hodně zdraví, síly pro jeho funkční období, radosti ze včeliček a spokojenosti v jeho osobním životě. Jménem všech členů ZO ČSV, o.s., Valašské Meziříčí Antonín Drda, předseda ZO

Smutná zpráva Na konci března jsme se dozvěděli smutnou zprávu, že nás dne 25. 3. 2012 ve věku 80 let opustil dlouholetý předseda OV ČSV Rokycany přítel Jaroslav Zdrha, který ještě donedávna obhospodařoval 150 včelstev. Byl zároveň vyhledávaným chovatelem matek, které choval na oplozovací stanici vedle svého domku v malebném prostředí obce Kornatice na Rokycansku. Po dobu 212 l Včelařství

deseti let, od roku 1990 do roku 2000, zastával také funkci předsedy OV ČSV

evropské včelařství a stejně tak poděkoval za všechny krásné chvíle, které jsem měl možnost s ním strávit u našich včel, na konferencích, výstavách či při rodinných setkáních. Popřál jsem mu mnoho dalších úspěchů, klidu a pohody při včelařské činnosti, především však stálé a pevné zdraví. A to nejen jménem svým a své rodiny, ale i jménem všech českých včelařů, kteří tohoto významného člověka znáte a chováte k němu úctu. Mgr. Luděk Sojka

Opravníček redakčních omylů Rokycany a zároveň byl členem Ústředního výboru ČSV. Byl rovněž velkým milovníkem přírody a spolupracoval i se známým režisérem Václavem Chaloupkem při natáčení jeho populárních večerníčků. Přátelský přístup přítele Jaroslava Zdrhy i jeho cenné včelařské rady, podložené dlouhou a úspěšnou praxí, nám budou velice chybět! OO ČSV Rokycany ZO ČSV Mirošov

•Omlouvámesekyjovskýmvčelařům,zvláště E. Budíkovi, kterému jsme mezi jeho materiál v č. 4/12 přesunuli fotografii z akce skaličských včelařů, takže snadno mohlo dojít k mýlce.

•OmlouvámesetakéIng.M.A.Staškovi.Naobálce č. 4/12 byla jeho fotografie, nikoliv J. Hubáčka. Krásná fotografie letící včely autora se dostala mezi obdobné pěkné fotografie druhého jmenovaného a chybička se vloudila…

Jubilea 92 let Josef Festa - ZO Hořice v Podkrkonoší; Liboslav Nevařil - ZO Nový Knín 91 let Bořivoj Kubala - ZO Palkovice 90 let MUDr. Irma Šplíchalová - ZO Těrlicko; Jaroslav Kobrle - ZO Sychrov 85 let Milan Kincl - ZO Miroslav; Ing. Josef Kasl - ZO Příkosice; Ladislav Šanda - ZO Lhenice; Jan Regner - ZO Přeštice; Robert Havel - ZO Náměšť nad Oslavou; Josef Nohejl - ZO Frýdlant; Jan Ciběna - ZO Velká nad Veličkou; Jaroslav Mrňka ZO Prostějov; Josef Nováček - ZO Česká Skalice; Alois Paszko - ZO Odry; Rudolf Starý a Emilie Pořízová - ZO Jedovnice; Jiří Kurfiřst - ZO Železný Brod; Václav Brachetka - ZO Mohelno 80 let František Švadlenka - ZO Seč u Chrudimi; Zbyněk Kuděla a Milan Šimečka - ZO Bílovec; MUDr. Jaroslav Podzimek - ZO Vysoké Mýto; Miroslav Ondrusz - ZO Město Albrechtice; Adolf Brabenec - ZO Dobřany; Břetislav Vrubel - ZO Holešov; Zdeněk Hrdina - ZO Radonice u Kadaně; Josef Vlček - ZO Ronov nad Doubravou; Václav Krs - ZO Otěšice; Jan Koštel - ZO Písek; Vlastimil Fencl - ZO Bohutín; Antonín Sojka - ZO Uhlířské Janovice; Josef Hřebec - ZO Horšice; Ladislav Nejerál - ZO Moravské Budějovice; Václav Němec - ZO Žďár nad Sázavou; František Jirásek - ZO Miličín; Stanislav Dorňák - ZO Radiměř; Ing. Milan Doubrava - ZO Kácov; Anna Volavková - ZO Stádlec; Zdeněk Chyťa - ZO Rousínov; Josef Štěpánek - ZO Teplice nad Metují; Jaroslav Kraus ZO Pardubice; Lubomír Studený a František Hynek - ZO Prostějov; Oldřich Krátký - ZO Ruprechtov; Radomil Raja, Miroslav Koutský a Bohumil Vele ZO Železný Brod; František Grulich - ZO Městečko Trnávka; Jaroslav Ošťádal - ZO Šumvald u Uničova; Jaroslav Anýž - ZO Křivoklát; Jiří Kaňka - ZO Česká Lípa

75 let Evžen Achilles - ZO Traplice; Václav Strnad - ZO Plasy; František Svoboda - ZO Hodonín; Vladislav Jedlička - ZO Cheb; František Zažímal - ZO Telč; Zdeněk Novotný a František Vojta - ZO Čkyně; Jan Šroub - ZO Litvínov; Teodor Martiš - ZO Strašín; František Balák - ZO Jistebník; Karel Blecha - ZO Česká Lípa; Karel Kolísko - ZO Červený Kostelec; Jiří Klíma - ZO Ústí nad Labem; Josef Šach - ZO Černošín; František Mazánek - ZO Velká Bíteš; Marie Hepká - ZO Pardubice; Jindřich Kolísko - ZO Česká Skalice; Antonín Večeřa - ZO Odry; Olga Krátká - ZO Ruprechtov; Josef Tomek - ZO Šumperk; Vlastimil Bureš - ZO Hlinsko; Václav Kyslík - ZO Klatovy; Josef Pittner - ZO Litomyšl; Ferdinand Weischel - ZO Olomouc; Josef Káňa - ZO Kopřivnice; Alois Kůra a Josef Ševčík - ZO Šternberk; Waldefried Schneider - ZO Městečko Trnávka; Antonín Žák a František Kobza - ZO Libina; Josef Schulmeister - ZO Šumvald u Uničova

70 let Emil Beber - ZO Trhanov; Josef Janeš - ZO Trhové Sviny; Zdeněk Palata - ZO Příbor; Jan Dančák ZO Bystřička; Jan Ledajaks - ZO Proseč u Skutče; Pavel Raška - ZO Hrabyně; Antonín Hanák - ZO Veselí nad Moravou; Miroslav Ostrý - ZO BrnoŽabovřesky; Josef Majda - ZO Zdounky; Jaroslav Baroch - ZO Lomnice nad Popelkou; Jan Čajan - ZO Prachatice; Antonín Žambůrek - ZO Kdyně; Milouš Honz - ZO Bezdružice; František Žwak a Ing. Jiří Špiřík – ZO Horní Suchá; František Fiala ZO Olomučany; Josef Hajlich - ZO Žďár u Mnichova Hradiště; Miloslav Pavelka - ZO Kyselka; Jaromír Fól - ZO Lázně Bělohrad; Zdeněk Jirásek - ZO Nymburk; Antonín Pajkrt - ZO Velké Popovice; Josef Důbravný - ZO Vranová Lhota; Antonín Vlček - ZO Hradec nad Moravicí; Jan Oprchal ZO Těšany; Ing. Jan Puschman, Jaroslav Kolrus a Hana Albrechtová - ZO Stachy; Josef Müler - ZO Stříbrná Skalice; František Plíva - ZO Sychrov

Josef Kubíček a Josef Skuhravý - ZO Česká Skalice; Rudolf Bartošík a Leon Kravčenko - ZO Šumperk; Pavel Šmaha - ZO Hlinsko; Josef Šiler - ZO Klatovy; Jaroslav Kopecký - ZO Litomyšl; Jaromír Aujezdský - ZO Kopřivnice; PaedDr. Zdeněk Šubrt - ZO Šternberk; Josef Flachs - ZO Konstantinovy Lázně; Zdeněk Zlý - ZO Dobrá; Miroslav Horký - ZO Velké Meziříčí; František Janda - ZO Hranice; Jiří Šmíd ZO Říčany; Miroslav Šimberský - ZO Hanušovice; Ladislav Morávek - ZO Radim; Jaroslav Kochánek - ZO Železný Brod

65 let Ing. František Pátý - ZO Staňkov; Josef Blahoš - ZO Provodov u Zlína; Antonín Durajka - ZO Vranov nad Dyjí; Karel Průša – ZO Pacov; Pavel Marek - ZO Sedlčany; Pavel Vacek - ZO Chrast u Chrudimi; Jiří Rosa - ZO Valašské Meziříčí; Ladislav Sojka ZO Český Těšín; Vojtěch Komárek - ZO Bučovice; František Chvála - ZO Jindřichův Hradec; Miroslav Kimr - ZO České Budějovice; Vladimír Sátra - ZO Horšovský Týn; Petr Strážnický - ZO Vyškov; Václav Kubalík - ZO Měčín; Robert Vaněk - ZO Opava; Tibor Rusín - ZO Dolní Počernice; MVDr. Antonín Tichý - ZO Ivanovice na Hané; Pavel Vandrovec ZO Manětín; Jaroslav Odehnal - ZO Velká Polom; Ing. Zdeněk Bojda - ZO Bystřice nad Olší; Vojtěch Matyáš - ZO Slavkov u Brna; Rudolf Hable - ZO Jablonec nad Nisou; Václav Jakubský - ZO Aš; Vladislava Štorková - ZO Slaný; Jan Michalec - ZO Čeladná; Ladislav Slováček - ZO Odry; Zdeněk Bejček - ZO Jedovnice; Jan Čermák - ZO Prostějov; Jaroslav Bělaška - ZO Šumperk; Antonín Čtvrtlík - ZO Olomouc; Vladimír Juzl - ZO Konstantinovy Lázně; Antonín Malý - ZO Dobrá; Miroslav Čermák - ZO Velké Meziříčí; Jaroslav Čadra - ZO Hranice; Vladislav Vlk - ZO Říčany; Ing. Milan Doležal - ZO Hanušovice; Václav Říha - ZO Radim; Stanislav Novotný; Luboš Balatka a Jiří Pekař - ZO Železný Brod; Jan Pohl - ZO Městečko Trnávka; Vladimír Švub, Jaroslav Kuba a Jaroslav Křivánek - ZO Libina; Václav Kubeček a Pavel Vavřena - ZO Velký Dřevíč; Zdeněk Hejný - ZO Šumvald u Uničova

Jubilantům upřímně blahopřejeme! ODEŠLI Z NAŠICH ŘAD Miroslav Jablonský (62 let) - ZO Teplice nad Metují; Josef Balhar (70 let) - ZO Bílovec; Josef Cejnek (72 let) - ZO Velké Meziříčí; Josef Stoklasa (91 let) - ZO Velké Karlovice; Jiří Volek (84 let) - ZO Opařany; Jaroslav Žďárský (65 let) - ZO Velká Bíteš; Ladislav Gróman (88 let) -

ZO Litultovice; Stanislav Bartes (83 let) - ZO Moravské Budějovice; Vladimír Král (86 let) - ZO Klatovy; František Brodek (80 let) - ZO Bystřička; Jan Malý (75 let) - ZO Nová Cerekev; František Bartošík (89 let) - ZO Polešovice; Jaroslav Sláma (69 let) - ZO Tachov; Jiří Maryško (85 let)

a František Futera (75 let) - ZO Železný Brod; Jaroslav Balabán (77 let) - ZO Městečko Trnávka; Antonín Vavrčík (74 let) a Alois Zajíček (75 let) - ZO Libina; Miroslav Beneš (82 let) - ZO Třebíč; Jaroslav Havlín (73 let) - ZO Čížová; Čestmír Brzek (89 let) - ZO Pardubice

Čest jejich památce! červen 2012 l 213

INZERCE SLUŽBY * VČELAŘSKÝ OBCHOD BRNO, Koliště 25, PSČ 602 00, tel. 545 574 965, zásobuje vás, včelaře, již 65letveškerýmNÁŘADÍMaPOTŘEBAMI.PRODEJvčelích produktů a kosmetiky, cukru, keramických květináčů, zeláků, peč. forem. Výměna vosku za mezistěny. VÝKUPVOSKU,MEDU,propolisuzaaktuálnícenyvhotovosti. ZÁSILKOVÝ PRODEJ. Prodejní doba: Po až Pá 8.00-17.00h.PARKOVÁNÍVEDVOŘE. (VC-001-06)

Za obsah inzerátů zodpovídají jejich zadavatelé, nikoli redakce

* ZÁMEČNICTVÍ SLÁMA - MEDOMETY celonerezové svařované, včetně zakázkové výroby samostatných košů, odvíčkovacích táců s odkapávačem aj. Podrobnější informace na tel. 737 752 622, www.medomety-js.cz (VC-010-06)

* WWW.VCELIOBCHOD.CZ. Včelařské potřeby Semily, zásilkový prodej i osobní odběr. Pravidelné akce a slevy + info o dotacích. Tel. 724 937 999, JaHan, s. r. o., na rozhraní Libereckého a Královéhradeckého kraje, Rovensko pod Troskami 62, 512 63. (VC-002-06)

* NAVŠTIVTE V BUČOVICÍCH naši bohatě zásobenou a levnou prodejnu. VŠE pro DOTACE - skladem moderní medomety, ÚLY, přířezy, mezistěny různých rozměrů a vše ostatní. Větší objednávky nad 7 000 Kč rozvážíme dle možností po celé ČR ZDARMA. Vykoupím propolis 700 až 800Kčavosk110Kč.VČELAŘSTVÍSEDLÁČEK,68501 Bučovice,Mírová199.Otevřeno:ÚTERÝažSOBOTA8.00 - 12.00, 13.00 - 18.00 h, www.vcelarstvisedlacek.cz, tel. 603 821 580. (VC-011-06)

* VČELAŘSTVÍ KAUER - OBCHOD S VĚCMI ROZLIČNÝMI, MEDU A VČELAŘSKÉHO ARTIKLU TÝKAJÍCÍ SE, nacházejícísevobciZNOJMO-PŘÍMĚTICE,ul.KRAJNÍ690/4,tel. 723 682 112, www.vcelarstvi.kauer.cz, e-mail: kauer. [email protected]. Prodej veškerých potřeb pro práci se včelami, včelích produktů a kosmetiky. Výměna mezistěn. Výkup včelího vosku a medu za aktuální ceny (platba v hotovosti). Přípravky k výrobě medoviny. Prodejní doba: Po-Pá 9.00 - 12.00, 13.00 - 17.00 h. Na základě tel. dohody i po pracovní době. (VC-003-06)

* VYUŽIJTE DOTACE NA NÁKUP MEDOMETU A NĚKTERÝCH VČELAŘSKÝCH POTŘEB. Dodáme všechny typy medometů fy LOGAR - ZÁRUKA KVALITY. Veškeré včel. potřeby - výměna a výkup vosku a voští - prodej a distribuce sklenic a slovenských plastových nádob. INTERNETOVÝ OBCHOD SE SVÝM VELKOOBCHODEM. Maloobchodní prodej v nové prodejně. Úterý od 9.00 h, jinak po tel. doh. Včel. potřeby a VELKOOBCHOD Horní Kalná, tel./fax 499 431 242, mobil 605 840 939, e-mail: [email protected], http//www.vcest.cz (VC-012-06)

* TRUHLÁŘSKÁ VÝROBA: vyrábíme zateplené palubkové a nezateplené celodřevěné nástavkové úly. Další včelařská výroba - rojáky, bedny, přířezy atd. Velice rádi převedeme vaše nápady na vylepšení úlů do praxe. Výrobky dovážíme nebo zasíláme zásilkovou službou. Ceník poštou zdarma. Tepeza, spol. s r. o., výroba Roudnice nad Labem. Tel. 602 682 470, objednávky tel. 606 928 073, e-mail: [email protected] (VC-004-06)

* VČELAŘSTVÍ A VÝUKA VČELAŘSTVÍ - PETR VYDRA, Kounicova 69, 602 00 Brno, tel. 542 210 006, 461 744 108, 545 240 081, e-mail: vydra.vcelarstvi@ centrum.cz. NABÍZÍ v prodejně v Brně, Novobranská 8, veškeré nářadí a potřeby, výměnu mezistěn, prodej včelích produktů a kosmetiky. ZAJIŠŤUJE zásilkový prodej. DODÁVÁ kvalitní matky kraňky Troiseck F1 (na dobírku, volnýprodejpotel.dohodě).VYRÁBÍzateplenéitenkostěnné nást. úly, plemenáče, rojáky, oplodňáčky. NAKUPUJE celoročně med, vosk, pyl a propolis. (VC-013-06)

* NABÍZÍME VŠE ÚČELNÉ pro modernizaci a úspěšnost vašich včelařských provozů. Zateplené a tenkostěnné úly na vaši rámkovou míru, rámkové přířezy a ostatní včelařské potřeby. Příjem objednávek na oddělky a matky F1. Veškeré informace a ceny najdete na www.apis-kolomy.cz. Včelí farma a stolařství Kolomý, 793 33 Staré Město 192, tel. včelí farma 554 714 751, fax 554 713 115, tel. stolařství - výroba úlů 603 518 183, e-mail: včelí farma - [email protected], stolařství - [email protected] (VC-005-06) * EL. ZATAVOVAČ - pro pocín. i nerez. drátek. Více na www.zatavovac.cz, tel. 739 338 356. Čas zatavení lze přizpůsobit. (VC-006-06) * OBLASTNÍ CHOV - VČELAŘSKÁ STANICE JABLOŇANY; VČELPO, SPOL. S R. O., OBORA 108, 679 01 SKALICE N. SVIT., příjímá celoročně objednávky na plemenné insemin., přiroz. oploz. a neoploz. matky po matkách JAB, DOL, SKLENAR, SINGER. Tel./ fax 516 469 135, tel. 720 410 962, 773 455 150, [email protected]. VČELPO zároveň nabízí VÝMĚNU VOSKU A VOŠTÍ za MEZISTĚNY; vykupuje MED, VOSK, PROPOLIS, PYL za nejvyšší aktuální ceny. Provoz. d.: Po-Pá 6.00 - 15.30 h. Tel. 516 469 120, 773 455 150, [email protected] (VC-007-06) * SKLENICE A VÍČKA NA MED KAMKOLI V ČR! DOPRAVA ZDARMA až k vám (u celých palet) vč. složení. Sklenice Včela, Facette, Fass 720 ml 5,80 Kč vč. DPH. Sklenice na 0,75 kg; 0,5 kg (3 typy) a 0,25 kg (2 typy) medu. Láhve na medovinu 0,5 l; 0,7 l; 1,0 l. Víčko TO 82 zlaté 1,90 Kč. Dárkové krabice, plastové obaly, víčka TO 82 a TO 66 na www.trebonsky-med.cz. Sklady Třeboň, Kunčice p. O., Lutín, Lány u Chrud., NeplachoviceZadky, Tvarožná Lhota. E-mail: [email protected], tel. 774 176 886. (VC-008-06) * FIRMA BŘINEK VYRÁBÍ: všechny typy úlů, bedny, rojáky, plemenáče, oplodňáčky, přířezy, NOVÁ SLUNEČNÍ TAVIDLA, ROJO-MATKO-CHYT z roku 1940, VČELAŘSKOU VÁHU, sekce, množárny, pakety, krmítka, formy na sbíjení rámků, chovná dna. DOVOZ PO CELÉ ČR ZDARMA CELOROČNĚ. VÝKUP voští (15. 10. - 15. 4.). PRODEJ AVÝMĚNAmezistěnamnohodalšího.VšeinaDOBÍRKU. Nabídkový list a ceník pošlu zdarma. Václav Břinek, 270 33 Jesenice u Rakovníka, mobil 603 245 293 (19.00 - 24.00 h), www.brinek.cz, e-mail: [email protected] (VC-009-06) 214 l Včelařství

* VČELAŘSKÁ PRODEJNA OPAVA. Veškeré nářadí a potřeby. Výměna mezistěn. Zásilkový prodej. Celoroční výkup kvalitního medu za výhodných podmínek. Výkup vosku. Prodej potrav. sudů na med. Informace a prodejna na adrese: Fa VČELBAL, prodejna VČELA, Na Rybníčku 24, Opava, tel. 553 712 353, www.vcelbal.cz, e-mail: [email protected] (VC-014-06) * VÝROBA MEDOMETŮ a fluidních odvíčkovacích zařízení. Jaroslav Vodička, tel. 603 893 168. APIDOMIA, s. r. o., Sentice 162, 666 03 Tišnov, www.apidomia.cz (VC-015-06) * NÁSTAVKOVÉ ÚLY s podporou otevírání, osvědčený patent. Již 6 let na trhu! Na jakoukoli rámkovou míru, uteplené i neuteplené. Bedny, rojáky, tavidla, přířezy a další. Nabídka a ceník zdarma! Tradice, poctivost a osvědčená kvalita. Ing. Pavel Buřinský, Spáčilova 3036, 767 01 Kroměříž, tel. 731 525 400, e-mail: [email protected]. Více na www.burinsky.cz (VC-016-06) * VČELAŘSKÝ DŮM MEDOCENTRUM. 2012 - zahájení prodeje přípravku APIGUARD (přírodní cesta v boji proti roztoči Varroa). Přijímáme objednávky APIGUARDU na rok 2012, pro ZO ČSV a zákazníky s naší kartou výrazné slevy. Vyžádejte si zdarma brožuru APIGUARD. MEDOCENTRUM - odborně způsobilý prodejce vyhrazeného léčiva APIGUARD (registrovaný přípravek v ČR). Náchodská 35, Praha 9 - Horní Počernice, tel. 222 563 589, 603 486 978, www.medocentrum.cz (VC-017-06) * NABÍZÍME VÝROBU ÚLŮ již od 990 Kč - 3 nástavky, dno, víko; zateplené palubkové 1 890 Kč. Množstevní slevy. Výroba z nerezu, obchod se včelařskými potřebami. Dále vykupujeme vosk a propolis za aktuální ceny. Více na www.vcelarstvi-schenk.com nebo tel. 736 684 900. (VC-018-06) * VAST-OIL JE TU PRO VÁS: úly z tvrzeného polystyrenu, nerez medomety a vše pro zájmové i profesionální včelaře za velmi rozumné ceny. Široký sortiment - KATALOG POSÍLÁMEZDARMA.Pomůžemevámsdotacíkmodernizaci vašeho provozu. Navštivte nás v Karviné - Autosalon Chevrolet, volejte 596 317 842, 603 581 620, 733 330 102, e-mail: [email protected], www.vastoil.cz. U NÁS KUPUJETE SE ZÁRUKOU! (VC-019-06)

* VČELAŘSKÁ PRODEJNA HRADEC KRÁLOVÉ, Selicharova 1422, PSČ 500 12, tel. 777 083 863, 605 940 212, e-mail: [email protected], skype: vcelarenihrou.cz, ICQ 387607644. Veškeré včelařské potřeby, úly a medomety. Akční balíčky pro dotace. Výměna mezistěn, výkup medu a vosku. Internetový obchod: www.vcelarenihrou.cz. Zásilkový prodej. (VC-020-06) * VČELAŘSKÁ PRODEJNA - DŮM VČELAŘŮ CHLEBOVICE (Frýdek-Místek). Prodej včelařských potřeb, výměna vosku za mezistěny, prodej včelích produktů, včelařské literatury apod. Nákupní bonusy, poradenské centrum, e-shop. Čt 15.00 - 18.00 h, Pá 10.00 - 18.00 h, So 9.00 - 12.00 h. Pro zájezdy do včelař. muzea kdykoliv. Kontakt: Knödlová, tel. 603 542 619, www.vcelaricifm.cz (VC-021-06) * SPOLEČNOST API NOVO MACHINERY, s. r. o., Kavalcova 8, Bruntál, vyrábí a dodává strojní zařízení a příslušenství pro včelaře. Paralelněradiální medomety Mamut 12 - 52 rámků, odvíčkovací zařízení, separátory víček a medu, automatické vytáčecí linky. Zařízení a další informace naleznete na www.api-novo.cz, tel. 554 715 114. (VC-022-06) * PATENTNÍ RÁMKY a kvalitní nepraskající strůpkové fólie vyrábí a dodává firma Ing. Vladimír Novotný - Bruntál, Kavalcova 8. Rámky do výšky 185 mm jsou v bezdrátovém provedení. Lze objednávat i provedení rámků na «divokou» stavbu - upravená horní loučka zajišťuje centrovanou stavbu díla bez mezistěny. Objednávky nad 1 000 Kč s DPH jsou dodávány bez poplatku za dopravu. Www.vcely-novo.cz, tel. 737 242 900. (VC-023-06) * ŠLECHTITELSKÝ CHOV včely kraňské Doupovské hory nabízí matky odchované od inseminovaných matek VÚ včelařského. Objednávky: Josef Šefčík, Dubina 51, 362 72 Kyselka, tel. 353 941 114, 602 835 780, e-mail: [email protected] (VC-024-06) * NÁSTAVKOVÉ ÚLY Z VALAŠSKA. Tenkostěnné a uteplené palubkové nástavkové úly, r.m. 39 x 24. Dále přířezy 39 x 24, 39 x 27,5 a 39 x 30. A také rojáky a formy na sbíjení rámků. Vše ve vysoké kvalitě a za dobrou cenu. Více informací na: www.vcelarstvi-hajda.jex.cz. Petr Hajda, Jablůnka 618, okr. Vsetín, tel. 739 216 851. (VC-025-06) * APIFARM MIROSLAV ZELENÝ nabízí výrobu osvědčených nástavkových úlů typu Langstroth, úlů r.m. 39 x 24; 27,5; 30 a 15 cm v tenkostěnném provedení z borovice vejmutovky. Kontakt: tel. 775 063 954, www.apifarm.cz nebo e-mail: [email protected] (VC-026-06) * MEDOMETY HAVLÍČKOVA BOROVÁ - výroba a prodej nerezových svářených medometů, klasické i automaticky zvratné s programovatelným ovládáním, průměr 460 až 1 000 mm. Samostatná nerezová vřetena do starších typů medometů. Stroje na pastování medu 10 - 400 kg, nádoby k vyváření vosku, odvíčkovací stojánky i vany. PV Oudoleň, tel. 569 642 221, mobil 731 479 134, www.medomety.cz (VC-029-06) * PŘIJÍMÁM OBJEDNÁVKY NA MATKY F1 od ins. matek př. Havlína, linie 152, 745 a vlastní chov Medůvka. Oddělky na r.m. 39 x 24. Uznaný šlechtitelský chov včely kraňské Ant. Drda a Jos. Žlebek, Podlesí-Štěpánov 82, 757 01 Valašské Meziříčí, tel. 571 632 385. (VC-030-06) * ÚL OPTIMAL se všemi jeho doplňky vyrábí firma KOTRLA. Dopravu v celé ČR zajišťujeme. Dále vyrábíme všechny druhy včelařských rámků, buď přířez, nebo vydrátkované. Více informací na www.drevovyrobakotrla.cz, e-mail: drevovyrobakotrla@ seznam.cz, tel./fax 571 452 091, mobil 603 892 936. (VC-031-06) * POHONY MEDOMETŮ - výroba a prodej pohonů medometů. Prodej základních včelařských potřeb na www.apitec.cz. Tomáš Vlk, Vranová 126, 679 62 Křetín. Kontaktujte přednostně e-mail: [email protected], tel. 723 947 895. (VC-032-06)

Inzerce

Za obsah inzerátů zodpovídají jejich zadavatelé, nikoli redakce

* FA KOVÁČ - výroba válcovaných mezistěn. Vykupuji vosk. Jan Kováč, Dlouhá 22, 783 06 Domašov nad Bystřicí, mobil 732 269 614. (VC-033-06) * VÚVč – VČELAŘSKÁ STANICE LIBĚCHOV nabízí oddělky r.m. 39 x 24; 39 x 30; 44,8 x 23,2; dále výběrové a inseminované matky a matečníky. Tel. 734 858 243, 606 407 129, e-mail: [email protected] (VC-034-06) * SKLENICE NA MED Včela 720 ml od 5,50 Kč, víčko TO 82 zlaté od 1,99 Kč a další. Doprava po ČR (z Brna) levná i zdarma. E-mail: [email protected], www.apis-cz.eu, tel. 603 891 770. (VC-035-06) * VÝKUP MEDU. Po-Pá od 17.00 do 19.00 h. Peníze ihned. A. Němčák, Nelešovice 49. Mobil 605 336 720, 607 131 142. (VC-037-06) * VČELÍ FARMA KURTIN - RAČICE, OKRES TŘEBÍČ. VÝKUP MEDU - Po, St 18.00 - 20.00 h, po tel. dohodě kdykoliv, tel. výkupna 731 732 930. Prodejna se včelařskými potřebami, VÝROBA tenkostěnných úlů, hrubý CUKR - do vyprodání zásob, ŠLECHTITELSKÝ chovmatekF1SINGER,5pl.ODDĚLKYnar.m.39x24- atest. Ing. Kamil KURTIN, Račice 41, 675 55 Hrotovice, e-mail:[email protected],www.vcelarstvikurtin.cz, tel. 737 363 489. (VC-038-06) * POKUSNÝ VČELÍN ZUBŘÍ nabízí neoplozené, výběrové a inseminované matky Singer a vlastní chov Zuberka. Více na: www.pvzubri.cz, tel. 732 796 459, e-mail: [email protected] (VC-040-06) * TŘEBÍČ - VČELAŘSKÉ POTŘEBY A KVĚTINÁŘSTVÍ, HANA BULOVÁ nabízí: široký sortiment pro včelaře, zahrádkáře a vinaře; výměnu a prodej mezistěn; výkup vosku a medu; prodej cukru, kosmetiky ze včelích produktů, medoviny a kvalitního vína, květin, dřevin, ovocných stromků, osiv, postřiků, substrátů, proutěného zboží, svíček a dalších dekorací. Nabízíme zásilkový prodej: www.ovcelach.cz. To vše na adrese: Velkomeziříčská 1121, 674 01 Třebíč, tel. 724 879 510, e-mail: [email protected] (VC-041-06) * HORNÍ CEREKEV. Výkup medu, nejvyšší ceny. Mobil 607 637 853. Prodej oddělků. (VC-042-06) * UHERSKÉ HRADIŠTĚ. Nová výkupna českého medu, platba ihned za nejvyšší aktuální ceny. Mobil 775 244 110. (VC-043-06) * LIPOVÉ PŘÍŘEZY - i v Hoffmannově provedení, nástavkové úly zateplené, r.m. 39 x 24 (sololitové a palubkové), rojáčky, formy na sbíjení rámků a jiné včelařské potřeby dle vašich rozměrů zhotoví celoročně: Miroslav Kubját, Hrachovec 183, 757 01 Valašské Meziříčí, tel. 728 347 027, e-mail: [email protected] (VC-044-06) * NABÍZÍM levný cukr. Severomoravský kraj. Kontakt: tel. 777 330 174. (VC-045-06)

* EXKLUZIVNĚ!!! 3LETÁ MATKA SINGER®, testovaná na dcerách F1 přímo v chov. stanici Singer v Rakousku, nyní v ČR! Registrovaný chov přijímá objednávky matek SINGER® a VIGOR® za dotovanou cenu 110 až 230 Kč - dle počtu objednaných matek. Možnost expresního vyřízení DO 7 DNŮ za příplatek 100 Kč/ks. Klícka a postup přidávání matek ZDARMA. Využijte spojení dlouholetých zkušeností včelmistra z VÚVč Dol a ochranné známky Carnica Singer! Tel. 774 560 966. Dále nabízíme OMETAČ VČEL, tel. 776 086 703, www.med-prokes.cz (VC-050-06) * UZNANÝ ŠLECHTITELSKÝ CHOV nabízí oplozené matky F1 Troiseck od kvalitních matek z oblastních stanic. Možnost osobního odběru po předchozí domluvě na adrese: Emil Kolář, M. Kudeříkové 124, 664 71 Veverská Bítýška, tel. 549 420 704 (po 16. h), e-mail: [email protected] (VC-051-06) * REGISTROVANÝ CHOV včely kraňské nabízí oplozené matky F1 od inseminovaných matek př. Havlína, linie 152 a 745. Okr. HK, tel. 736 281 284, e-mail: karel. [email protected] (VC-053-06) * MATKY A PĚTIPLÁSTOVÉ ODDĚLKY z registrovaného chovu, r.m. 39 x 24, m. F1 linie př. Havlín. Vyšetřeno na mor včelího plodu. Okr. HK, tel. 774 204 714, e-mail: [email protected] (VC-054-06) * TRUHLÁŘSKÁ VÝROBA - zabýváme se výrobou zateplených i nezateplených nástavkových úlů. Vše vyrábíme podle požadavků a rámkové míry zákazníka. Provádíme impregnaci parafínem. Nabídku i s fotkami zasíláme e-mailem. Boleradice, okr. Břeclav. Tel. 724 879 429. (VC-055-06) * PŘIJÍMÁM objednávky na matky F1 Singer a DOL za 200 Kč + poštovné, oddělky r.m. 39 x 24, 6 plástů za 900 Kč + 70 Kč přepravní karton. Vyšetření na mor negativní. Petr Němec, Za Plevnem 71, 381 01 Český Krumlov, tel. 774 774 277. (VC-056-06) * ŠLECHTITELSKÝ CHOV, VČELAŘSTVÍ DOLEŽAL. Nabízíme výběrové matky F1 SINGER (odběr od června). Zasíláme dobírkou, možno i osobní odběr. Josef Doležal, Hroznatín 30, 675 05 Rudíkov, tel. 777 186 140, e-mail: [email protected] (VC-057-06) * MEDOMETY Z VALAŠSKA. Dodáme nerezové medomety zvratné s automatickou regulací a tangenciální s ručním nebo elektrickým pohonem, odvíčkovací vany a stoly, stáčecí a čeřicí nádoby. Vysoká kvalita. MARTIN KOVÁŘ - Nerezová výroba, tel. 605 136 609, www.medomety-kovar.cz. Hutisko-Solanec 462, 756 62. (VC-058-06) * PRODÁVÁME (NABÍZÍME) osivo květnatých luk, vhodné na zasetí kolem úlů, na vytvoření přírodní květnaté louky, složení cca 60 - 80 druhů bylin a 20 - 40 druhů trav; dále osivo svazenky vratičolisté (kvete do 50 - 60 dnů od zasetí), 1 kg za 150 Kč s DPH, na osetí včelařských políček (1 kg cca na 500 m2). Více info na 721 837 433 nebo www.florabohemia.cz (VC-059-06)

* MATKY SLOVINKY A ODDĚLKY (r.m. 39 x 24). Matky F1 od insem. matek př. Havlína - linie 152, 745, odchov v plemenáčích. Uznaný šlechtitelský chov vč. kraňské, V. Srkala, soudní znalec, tel. 608 120 121, 756 43 Kelč 83, e-mail: [email protected] (VC-046-06)

* OPLOZENÉ MATKY F1 Singer kraňky vyznačující se mírností a dobrými snůškovými vlastnostmi. Odzkoušené v našem profesionálním provozu. Dále oddělky r.m. 39 x 24 a 39 x 27,5. Lubomír Chramosta, Strmilov 68, 378 53 Jindřichův Hradec, tel. 728 879 345. (VC-060-06)

* VČELAŘSKÁ PRODEJNA UHERSKÝ BROD, Dolní Valy 548, tel. 739 584 052, 739 584 203 nabízí veškeré potřeby pro včelaře, nástavkové úly, tavidla, medomety. Provádíme výkup a výměnu vosku, výkup propolisu, prodej hrubého včelařského cukru, prodej oddělků a matek. Je možné zboží poslat i na dobírku. Www.vcelarstvisedlak.cz. Vše pro dotace, pomůžeme s vyřízením. (VC-047-06)

* MĚSÍČNÍ AKCE na nástavkové úly od 990 Kč vč. DPH. NEJŠIRŠÍ NABÍDKA, všechny včelařské potřeby, MEDOMETY, samolepicí etikety na med, ROZVOZ AŽ DO DOMU, platit můžete i medem. Vše na www. medova.cz nebo zákaznické linky 722 962 089, 603 383 297. Jednoduchý katalog ZDARMA proti SMS. (VC-061-06)

* VČELAŘSKÁ PRODEJNA˙- APIA, vám nabízí včelařské potřeby, včelí produkty a v omezeném množství oddělky a včelstva včetně úlů. Milan Hloušek, Široká 74, 403 40 Ústí nad Labem, mobil 733 102 441, e-mail: [email protected] (VC-048-06)

* ŠLECHTITELSKÝ CHOV TACHOV - nadm. v. 600 m, dodá volně spářené matky F1 od hodnocených ins. matek z ověřeného chovu. Dále dodám šestiplástové oddělky r.m. 39 x 24. Objednávky: Milan Průcha, Smetanova 890, 347 01 Tachov, mobil 728 758 513. (VC-062-06)

VČEL AŘ SK Á PRODEJNA Včelpo, spol. s r. o. Praha 1, Křemencova 8

OT EV Ř E N O Pondělí 08.30 – 17.00 Úterý 08.30 – 17.30 Středa 08.30 – 17.00 Čtvrtek 08.30 – 18.30 Pátek 08.30 – 14.00 Polední pauza 12.30 – 13.00

tel. a fax: 224 934 344 e-mail: [email protected] [email protected] www.vcelarskaprodejna.cz * REGISTROVANÝ CHOV v okrese Český Krumlov přijímá objednávky na oplozené matky F1 Singer po osvědčených inseminovaných matkách. Tel. 732 109 477. (VC-063-06) * ROZMNOŽOVACÍ CHOV včely kraňské dodá výběrové matky SINGER původem z Rakouska, vyznačující se dobrými snůškovými vlastnostmi. Dále oddělky na r.m. 39 x 24 a 39 x 27,5. Jan Chramosta, Sládkův Kopec 1079/II, 377 01 Jindřichův Hradec. Tel. 724 920 327. (VC-066-06) * MEDOMET ZA POLOVINU. Vážení včelaři, i v letošním roce 2012 je možné získat medomet MKP 604 od firmy Klimaprodukt, a. s., za poloviční cenu. Bližší informace na tel. 777 718 616, popř. www.medomet.cz (VC-067-06) * ŠLECHTITELSKÝ CHOV včely kraňské nabízí kvalitní výběrové matky kmene Singer odchované po matkách inseminovaných - oplozené a neoplozené. Objednávky přijímá Jaroslav Halásek, Blízkov 51, 594 42 Měřín, tel. 566 544 003 (večer), mobil 723 651 977, e-mail: [email protected] (VC-068-06) * MATKY KMENE SINGER NABÍZÍ ŠLECHTITELSKÝ CHOV - VČELÍ FARMA JIŘÍ STRNAD, Štíhlice 9, 281 63 Kostelec n. Černými lesy, mobil 603 173 881, fax/záznam. 321 677 710, e-mail: [email protected]. Tradičně nabízíme tyto osvědčené matky původem od Ing. Janouška a z Rakouska. Mírné, klidné, rychlý rozvoj. Matky dodáváme od června do září obratem po objednávce. Zvláště je vítán osobní odběr na farmě ve Štíhlicích (směr Mukařov - Český Brod) v pátek a sobotu od 8.00 do 18.00 h. V jiné dny po dohodě. Výměna mezistěn. (VC-069-06) * NABÍZÍM ODDĚLKY i s úly, r.m. 42 x 17 a 42 x 34, dle síly 800 - 1 500 Kč. Po dohodě jiná možnost. Vyrábíme rámky všech druhů, úly Optimal a další. Ostatní na www.moje-vcelarstvi.cz, tel. 603 514 590. Debata možná. (VC-074-06) * ŠLECHTIT. CHOV CARNICA NÍZKÝ JESENÍK dodá v červnu až září matky F1 od ověřených insemin. hl. na mírnost, med, nerojivost a čist. pud. Krásný jarní rozvoj! Odchov pouze v plemenáčích. Výběr: SKLENAR, SINGER, HAVLÍN, ŽÁK. Také oddělky r.m. 37 x 30 a 39 x 24. PhDr. Břetislav Plšek, Úvalno 200, 739 91, tel. 776 861 561. (VC-075-06) * UČITEL VČELAŘSTVÍ z Vysočiny nabízí matky a oddělky kmene VIGOR na r.m. 42 x 17 a 39 x 24. Veter. atest a doklad samozřejmostí. Ing. Rostislav Pešek, 394 26 Lukavec 77 (okr. PE), tel. 773 282 899. (VC-076-06) červen 2012 l 215

Inzerce * VÝKUP MEDU KRALOVICE, Manětínská 263, Út 16.00 - 19.00 h, Ne 8.00 - 11.00 h (mimo 3. 7.). Platba v hotovosti, prodej cukru, výkup vosku. Tel. 723 029 062, 721 777 675. (VC-078-06) * NABÍZÍM VÝROBU nástavkových zateplených palubkových úlů, r.m. 39 x 24 a 39 x 27. Více informací na tel. čísle 731 584 380, Truhlářství Novák, Jabloňová 637, 375 01 Týn nad Vltavou. (VC-079-06) * TRUHLÁŘSKÁ VÝROBA: vyrábíme zateplené palubkové celodřevěné nástavkové úly na r.m. 39 x 24 s varroadnem. Info: Jiří Novák - truhlář, Hradební 2336, Uherský Brod, tel. 603 824 501, 603 824 710, www.eurookno.cz (VC-080-06) * CELOROČNÍ VÝKUP MEDU LANŠKROUN - Lubník 24, výkup vosku, výměna mezistěn. Červen - srpen, pátek a pondělí, 15.00 - 20.00 h, po dohodě kdykoli. Tel. 602 968 633, e-mail: [email protected] (VC-081-06) * PALUBKOVÝ ÚL R.M. 39 x 24: 3x NÁSTAVEK, DNO, VÍKO, U NÁS POUZE 1 750 Kč vč. DPH - nové včelařské prodejny - nový včelařský e-shop. V našich prodejnách i na internetu naleznete veškerý sortiment pro včelaře. PRODEJNA LYSÁ NAD LABEM, Masarykova 52 (vedle vchodu na výstaviště), Po-Pá 9.00 - 17.00, So 9.00 12.00 h, v době výstav do 18.00 h, tel. 313 034 224. PRODEJNA PODBOŘANY, Kryry-Stebno 69, Po-Pá 7.00 - 15.00 h. E-shop: www.provcely.cz, e-mail: obchod@ provcely.cz, tel. 608 850 859. (VC-082-06) * VČELAŘSKÁ PRODEJNA V LOMU OPĚT V PROVOZU. Celotýdenní provoz prodejny včelařských potřeb ve Včelařském centru Lom vám nabízí kompletní vybavení pro včelaře. Pomůžeme vám s dotacemi. Kontaktujte nás na telefonu 777 093 832. E-mail: hruska.rudolf74@ seznam.cz. Otevřeno Po-Pá 8.00 - 16.00 h. (VC-083-06) * VČELAŘSKÁ PRODEJNA HOŘOVICE, ul. 9. května 607, PSČ 268 01, nabízí veškeré včelařské potřeby, výměnu mezistěn, zásilkový prodej, výkup vosku. Prodejní doba: Po-Pá 8.00 - 17.00, So 8.00 - 11.00 h. Po tel. dohodě kdykoliv. Tel. 775 612 506. (VC-084-06) * PŘIJÍMÁM OBJEDNÁVKY na 5pl. včelí oddělky r.m. 39 x 24 a 37 x 30 (mladá rozkladená výběr. matka F1). Osobní odběr je upřednostněn. Výběrové matky F1 Singer a Dol. E-mail: [email protected], mobil 605 346 395. (VC-085-06) * NÁSTAVKOVÉ ÚLY typ Langstroth nebo na r.m. 39 x 24, tenkostěnné i zateplené. Dno síťované nebo plné, zateplené víko. Kvalitní, ekologické, cenově příznivé. Další truhlářská výroba pro včelaře: úly dle vašich požadavků, lipové přířezy, rámky, rojáky, kapsovitá krmítka. Ing. Petr Pavelka, Olšovec 13, Hranice, tel. 777 635 142, 581 625 765, e-mail: [email protected] (VC-086-06) * VČELÍ FARMA nabízí med: řepkový 70 Kč/kg, svazenkový 80 Kč/kg, lesní květový 80 Kč/kg, lipový 85 Kč/kg, jarní - pampeliškový 85 Kč/kg, lesní 90 Kč/kg, medovicový 110 Kč/kg. Vzorky zašlu poštou; obsah vody v medu do 18 %; med je ve 40kg plastových obalech; rozvoz po domluvě. Dále nabízí F1 MATKY 300 Kč, oddělky r.m. 39 x 24 (5 plástů), 39 x 30 (4 plásty); cena 1 200 Kč. Tel. 737 528 679. (VC-087-06) * MEDOMETY v nerez provedení, elektrický 4rámkový, zvratný. Úly, výkup vosku. Prodejna včelařských potřeb ŠTĚTÍ,kontakt777847230. (VC-088-06) * MÁTE MEDU HODNĚ? NEBO MÁLO? V každém případě jej dobře prodejte s využitím vkusných samolepicích barevných etiket naší firmy. Pište a objednávejte na adresách: Ing. Lea ANDREJSOVÁ, METAPIS, Cizkrajov 75, 378 81 Slavonice, e-mail: [email protected], internet: www.metapis.cz. KVALITA - TRADICE SOLIDNOST - i váš úspěch! (VC-089-06) * NABÍZÍM šestiplástové oddělky z registrovaného chovu, matky F1 př. Havlín, r.m. 39 x 24. Jan Macháček, Rosnice 17, 503 12 Všestary, okr. HK, tel. 721 826 726, e-mail: [email protected] (VC-090-06) 216 l Včelařství

Za obsah inzerátů zodpovídají jejich zadavatelé, nikoli redakce

* ŠLECHTITELSKÝ CHOV ZO ČSV NEDVĚDICE nabízí oplozené matky F1 linie Singer od inseminovaných matek v období červen až září. Objednávky přijímá: Stanislav Kytner, 592 62 Nedvědice 190, tel. 605 811 256. (VC-097-06) * VÝKUP MEDU. Po-Pá 15.00 - 17.00 h. Platba ihned. M. Gregorová, Zadní 178/11, Svitavy-Lačnov, mobil 733 336 036. (VC-098-06) * MATKY kraňky F1 nabízím i letos od měsíce června. Šlechtitelský chov Štěpán Konupčík, Záoboří 249, 679 71 Lysice, tel. 516 472 640 (večer), mobil 608 614 574. (VC-099-06) * NABÍZÍME NÁSTAVKOVÉ ÚLY PALUBKOVÉ, zateplené, r.m. 39 x 24 (11 r.). Díly i jednotlivě. Síťované dno 480 Kč, nástavek 450 Kč, víko 90 Kč. Ceny uvedenybezDPH.PŘIODBĚRU10ksjednohodruhu1ks ZDARMA. Okr. Kolín, tel. 321 763 160, 777 116 409, email: [email protected] (VC-100-06) * STAVEBNICE OMETAČE VČEL na dobírku za 3 600 Kč. Více informací na www.metromat.horice.cz nebo na [email protected] (VC-101-06) * SLEVA NA LOŇSKÉ NÁSTAVKY s Al-fólií ještě trvá, využijte výprodeje zásob, a nebo si objednejte nové sestavy série 2012. Výroba a prodej: RNDr. Pavel Mach, Luční 975, 330 11 Třemošná u Plzně, tel. vzkazy na 605 333 414, e-mail: [email protected], www.uly.cz (VC-103-06) * MEZISTĚNY Z VLASTNÍHO VOSKU (ne z voští) bez podmínky minimálního množství vyrobíme se slevou, pokud se zaregistrujete již nyní a vosk zašlete až po sezoně. Stačí napsat e-mail ([email protected]) nebo zavolat večer na tel. 603 426 378. Alena Machová, Luční 975, 330 11 Třemošná u Plzně. (VC-104-06) * NABÍZÍME VÝROBU ÚLŮ palubkových zateplených, tenkostěnných a styrodurových. Dále bedny na rámky, rojáky, plemenáče atd. Katalog výrobků zašlu zdarma. Lipové přířezy 39 x všechny výšky. Výkup vosku za 100 Kč/kg, výměna za mezistěny, prodej veškerých včelařských potřeb. Prodej cukru. Petrovice 50, Humpolec; Jindřichův Hradec, Dolní Radouň 57, tel. 777 292 011. (VC-105-06) * PŘIJÍMÁM OBJEDNÁVKY na F1 matky kmene VIGOR za 190 Kč plus poštovné. E-mail: [email protected], tel. 603 798 177. (VC-106-06) ®

* VÝKUP MEDU v areálu bývalého zahradnictví ve Slezské ulici v Novém Jičíně. Platba hotově. Výkupní den pondělí 9.00 – 17.00 h, v jiné dny po dohodě. František Cielecký, mobil 776 345 947. (VC-111-06) * MATKY F1 VIGOR A SINGER vyznačující se rychlým rozvojem a dobrými snůškovými vlastnostmi nabízí šlechtitelský chov Šilheřovice v období červen až září. Ing. Martin Čecháček, Farní 215, 747 15 Šilheřovice, tel. 603 820 421, e-mail: [email protected] (VC-113-06) * TRUHLÁŘSTVÍ ŠMOLCNOP VIŽINA nabízí nástavkové zateplené úly od 1 890 Kč - cena je konečná, rámkové přířezy míry 39 x 24, potřeby k výrobě rámků, mezistěny a vše potřebné k úlům. Úly jsou skladem. Stanislav Šmolcnop, Vižina 75, 267 24 Hostomice, www.postele. estranky.cz, tel. 605 570 506. (VC-116-06) PRODEJ * MATKY A ODDĚLKY, N. Bydžov 1322, rozvoz po celé ČR. Tel. 737 643 241. (VC-027-06) * PŘIJÍMÁME objednávky na oddělky (r.m. 39 x 24), matky a matečníky F1 Singer. Veterinární povolení samozřejmostí. Jihomoravský kraj, Bc. Petr Kořínek, tel. 724 895 488, www.medkorinek.cz (VC-036-06) * PRODÁM nerezové medomety mnoha druhů za zajímavé ceny - určitě si vyberete. Využijte až 50% dotaci. Tel. 604 564 878. (VC-039-06)

* PRODÁM 30 včelstev z CHKO Bílé Karpaty v nástavkových úlech, r.m. 44,8 x 15,9 a 39 x 14,4. Tel. 732 875 662. Velká n. Vel. (VC-064-06) * PRODÁM lipové rámky míry 39 x 24, sešroubované, vyvrtané, s mezerníky. Cena 15 Kč/ks. Tel. 720 558 301. (VC-070-06) * GUMOVÁ VÍKA A TĚSNĚNÍ do vík na konve. Zasíláme poštou. Tel. 491 483 456. (VC-071-06) * PRODÁM vařák na vosk, předělaný i na 220 V. Dobrý stav. Tel. 604 731 921. (VC-077-06) * PRODÁM: použitý nerez 3rámkový medomet ø 50 cm x 70 cm, rozměry koše pro rámek 34 x 46 cm, s el. pohonem 220 V, dále použitý nerez vařák na vosk elektrický, rozměry koše ø 22 x 33 cm a 77 ks rámků míry 39 x 24. Cena dohodou. Tel. 774 449 456. (VC-091-06) * PRODÁM ODDĚLKY 5pl., r.m. 39 x 24 s m. F1, vyšetřeno na mor plodu. Cena 850 Kč. Havlíčkobrodsko. Tel. 725 092 023. (VC-092-06) * PRODÁM CHATU 64 m2 se včelínem 50 m2, na samotě u Vojtanova, s pozemkem 1 200 m2, okres Cheb. Dohoda jistá. Dále prodám včelařskou MARINGOTKU dl. 5 m za 10 000 Kč. Tel. 605 771 212. (VC-093-06) * PRODÁM vařák na vosk. Tel. 731 312 077, e-mail: [email protected] (VC-094-06) * STÁLE NABÍZÍME ODDĚLKY 5pl. r.m. 39 x 24 x 27,5 s m. F1, vyšetřeno na mor plodu. Cena 1 000 Kč. Okr. Opava. Tel. 737 205 754, e-mail: [email protected] (VC-095-06) * PRODÁM 5 včelstev r.m. 39 x 24, vařák na vosk a keře klokočí. K. Vary. Tel. 606 387 664. (VC-096-06) * PRODÁM levně 10 ks úlů Langstroth 3/4, dále 3 ks kovových podstavců pod úly. Mobil 776 758 981 večer. (VC-107-06) * PRODÁM oddělky s mladými matkami. Mobil 732 509 167. (VC-108-06) * PRODÁM 6r. automaticky zvratný medomet, koš 45 x 17, nerez, výrobce p. Vodička. Možno čerpat dotaci až 50 %. Zlínský kraj. Tel. 776 120 165. (VC-109-06) * PRO NEMOC prodám úly 3/4 Langstroth, 5 ks (tj. 27 nástavků). Tel. 725 960 933. (VC-110-06) * PRODÁM 20 včelstev s úly Langhstroth r.m. 44,8 x 23,2 a 5 na r.m. 39 x 24, též 4rámkový medomet. Tel. 605 336 760. (VC-112-06) * PRODÁM ODDĚLKY r.m. 39 x 24 a 39 x 30, 6 plástů, cena850Kč+krabice90Kč.DáleVČELÍMATKYoplozené SKLENAR za 180 Kč + poštovné. Odběr červen a červenec. Tel. 608 409 226. (VC-114-06) * PRODÁM VČELÍN s veškerým zařízením, 5 úlů a 1 včelstvo. Stáří. Říčany. Mobil 607 729 334. (VC-115-06) KOUPĚ * KOUPÍM větší množství medu řepkového a lipového. Pouze v Al konvích - výměnou. Platba v hotovosti při převzetí. Tel. 602 667 897. (VC-049-06) * KOUPÍM větší množství medovicového medu. Cena dohodou. Osobní odběr. Tel. 777 926 613. (VC-052-06) * VÝKUP MEDU - vykoupíme váš med u nás i u vás - přijedeme. Přeléváme do našich sudů, po dohodě zašleme sudy předem. Digitální váhu, refraktometr aj. vozíme s sebou. Zajímavé aktuální ceny. Oblasti svozu - sev. Čechy, stř. Čechy, záp. Čechy a při větším množství i jižní Čechy. Výkupna medu - Louny, Vladimírská 2501, Louny. Denně i v So a Ne od 16.00 do 18.00 h. Tel. 602 319 623, 602 861 332, 415 652 564. (VC-065-06) RŮZNÉ * DOVOLENÁ pro přátele včelaře v klid. prostředí a krásné přírodě v lázních Luhačovice, ubyt. v RD. Tel. 608 970 178, www.dovolena-luhacovice.cz (VC-028-06)

Včelařská palynologie VI.

Pylová výživa včelstev v době vrcholného a pozdního jara Doba vrcholného a pozdního jara se vyznačuje intenzivním přínosem pylu současně s vyvrcholením medných snůšek. Nabídka pylu na celém území ČR významně převládá nad možnostmi jeho sběru včelami na zdrojích, které příroda ve velkém nabízí. Je to současně doba, kdy opylovací potenciál včelstev je nejvíce potřebný s ohledem na množství kvetoucích rostlin v krajině. K tomu přispívá zejména rozsah pěstování řepky. Silný přínos pylu v tomto období zajišťuje vynikající výživu včelstev, protože donášený pyl se vyznačuje současně vynikajícími nutričními hodnotami. Pokračuje tak čas, kdy kvalita i kvantita pylové výživy nabízená z přírodních zdrojů je téměř neomezená pro exponenciální růst síly včelstev. To vytváří předpoklady k dosažení vrcholu křivky plodování obvykle ještě v průběhu měsíce května se všemi pozitivními (výměna generací spojená s ozdravením populace včel) i negativními důsledky, zejména s rizikem rojení. Jarní větrosnubné pylové zdroje Je poměrně málo rostlinných druhů s anemofilním způsobem opylení, které mají nebo mohou mít lokální význam pro pylovou výživu včelstev v průběhu jara. Po odkvětu bučin jsou to zejména duby. Nejprve dub zimní (Quercus petraea) a asi o 10 dnů později kvetoucí dub letní (Quercus robur), které poskytují včelám pyl. Na jaře kvetoucí jehličnany, borovice a smrky, jsou prakticky bez včelařského významu, na rozdíl např. od velké atraktivity tisu červeného (Taxus baccata) v předjaří. Pyl dubů včely sbírají do světle žlutých rousek, nepředstavuje však dominantní složku pylového přínosu. Pyl našich nejvýznamnějších jehličnanů v podobě typických pylových zrn ledvinitého tvaru s dvojicí vzdušných vaků produkovaný v přírodě v obrovském množství bývá pravidelnou příměsí medu a dostává se tak z vnějšího prostředí zejména do medovice i přesto, že doba její hlavní produkce přichází o více než měsíc později po jejich době kvetení. Hlavní a doplňkové jarní zdroje pylu Převládající složku pylové výživy včelstev v době vrcholného a pozdního jara logicky vytváří řepka (Brassica napus). Vzestup pěstování olejnin v průběhu posledního čtvrtstoletí je nápadným fenomenem české krajiny. Pro včelařskou praxi byla bohužel tato změna provázena současným omezením ploch bobovitých pícnin, což představuje rizika pro zhoršování letní a zvláště pak pozdně letní pylové výživy včelstev. Rozsah ploch řepky poskytuje včelám prakticky neomezenou pylovou i nektarovou nabídku s ohledem na současné zavčelení

krajiny. Na některých územích s nižší plošnou hustotou včelstev vede tato nabídka i ke snížení náletu včel na jiné druhy entomofilních rostlin. Typické vůdčí rostliny časově vymezující toto období jsou i hlavním zdrojem pylu. V době vrcholného léta jsou to kromě řepky především jabloně (Malus sp.) a z téže podčeledi růžovitých (Rosaceae) z doby časného jara ještě dokvétající hrušně (Pyrus sp.). Jabloně poskytují pylové rousky světle až jasně žluté barvy, zatímco pylové rouky hrušní vyskytující se v pylovém přínosu na počátku vrcholného jara lze poznat podle jejich až olivově zelené barvy. Přínos pylových rousek jabloní charakterizuje celé období vrcholného jara v němž však již záhy po plném rozkvětu začínají převládat pylové rousky řepky sytě sírově žluté až tmavě žluté barvy. Včely létají za řepkovou snůškou pylu i nektaru 5 i více kilometrů. Na většině našeho území je však tento snůškový zdroj ke stanovišti včelstev výrazně blíže. Pravidelnou příměs pylového přínosu včelstev tvoří v době vrcholného léta rousky pampelišky (Taraxacum sp.) červenooranžové barvy, s podílem však zřídka převyšujícím 20 % a zpravidla menším než 10 % veškerého donášeného pylu. S příchodem pozdního jara přínos pylových rousek pampelišky prakticky vymizí a charakteristickým znakem tohoto období je výměna v zastoupení tohoto doplňkového zdroje pylu pylovými rousky sytě tmavě červené barvy původem z jírovců maďalů (Aesculus hippocastanum). Současně odkvět jabloní na konci vrcholného jara je provázen odpovídajícím nárůstem množství pylových rousek donášených včelami z rozkvetlých hlohů (Crataegus sp.). Rousky hlohového pylu jsou v pylovém přínosu z nejvíce zastoupených typů nejsvětlejší barvy - hnědošedé až světle žlutošedé. V době vrcholného a pozdního jara se vyskytuje řada dalších zdrojů pylu, z nichž včely přinášejí pylové rousky. Žádný z těchto zdrojů nemá rozhodující vliv na celkovou pylovou výživu včelstev v jarním období. Doprovodnými zdroji pylové výživy tak může být pyl sbíraný z pryskyřníkovitých rostlin jako jsou blatouchy (Caltha sp.) v době vrcholného jara a pryskyřníky (Ranunculus sp.), jejichž květy se rozvíjejí na loukách v době pozdního jara krátce před senosečí. Dalším zdrojem pylu, který se pravidelně objevuje v pozdním jarním období je jitrocel prostřední (Plantago media) i jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata). Poskytují včelám pyl do pylových rousek bílé až žlutobílé barvy. Z okrasných dřevin jsou včelám zdrojem pylu v sytě žlutých pylových rouskách v tom-

to období např. zákuly (Kerria sp.) a v době vrcholného jara kvetoucí javory kleny (Acer pseudoplatanus), tulipány (Tulipa sp.) a narcisy (Narcissus sp.). Po celou dobu vrcholného a pozdního jara se ve včelstvech hromadí přebytky pylu v pylových deskách a v plochách navazujících na plodové hnízdo a zajišťujících tak výživu pro výchovu velkého množství letních včel. Část této výživy je potom spotřebována až v časném a vrcholném létě, kdy ve spojení s poklesem rozlohy plodových ploch v kmenových včelstvech a s nárůstem relativního poměru mezi kojičkami a plodem slouží již také pro výchovu generace zimních včel, což je zvláště významné proto, že v následujícím období již není nabídka pylu tak intenzivní a žluté a bílé plochy v krajině rychle ustoupí převažující zeleni. Mikroskopická charakteristika pylového sběru vrcholného a pozdního jara V pylovém přínosu stejně jako v medu původem z doby vrcholného jara nalézáme typickou směs pylových zrn původem z ovocných stromů, zejména z hrušní a jabloní, v tvz. ekvatoriální poloze v níž je možno vidět většinu pylových zrn typicky trojhranného tvaru s vnějším obalem (exinou) střední tloušťky s velkými klíčními póry kterými mírně vystupuje intina, velmi typická jsou také pylová zrna řepky s v optickém mikroskopu výrazně příčně žíhanou a zejména uprostřed mezi široce otevřenými klíčními póry zesílenou exinou. Struktura povrchu pylových zrn brukvovitých rostlin je mnohem členitější ve srovnání s hladkou exinou růžovitých, mezi které patří také hloh s pylovými zrny obtížně rozlišitelnými od pylu ovocných dřevin. Pyl pampelišky (Taraxacum sp.) je naopak typický bohatě členěnou exinou, v optickém mikroskopu s nápadným ostnitě pilovitým okrajem. Pyl jírovce je charakteristický výskytem bradavčitých výrůstků v klíčních pórech a pylová zrna jitrocele jsou kulovitého tvaru s větším počtem klíčních pórů se ztluštělou exinou po obvodu. Závěrem Doba vrcholného a pozdního jara je v důsledku velké nabídky kvalitního pylu vhodná i pro produkci pylu rouskovaného a přirozeně také pro rozmnožování stavů včelstev pomocí oddělků, které v důsledku zajištění dostatku kvalitního pylu mají ideální podmínky pro počáteční fázi svého vývoje.

RNDr. Václav Švamberk (autor je učitelem včelařství) kontakt: tel.: 603 830 411, e-mail: [email protected]

Zavřena pod květem, s čelem poprášeným pylem, začíná dělnice přenášet sytěžlutý pyl do košíků Pylové rousky na jabloni formují i pískorypky (Andrena)

Pyl jabloně

Pylová zrna řepky

Rousky z jabloní, trnek, pampelišek a hrušní

Hloh patří k vydatným zdrojům pylu vrcholného a pozdního jara

Pyl jitrocele prostředního – srovnání s řepkou

Rousky řepky, hlohu, pampelišky a jírovce na konci vrcholného léta

Jírovec maďal je kromě koncentrovaného nektaru i doplňkovým zdrojem tmavě červených pylových rousek