VÝROČNÍ ZPRÁVA 2009/2010
STŘEDNÍ ODBORNÁ ŠKOLA
A STŘEDNÍ ODBORNÉ UČILIŠTĚ MĚSTEC KRÁLOVÉ
T. G. MASARYKA 4
289 03 MĚSTEC KRÁLOVÉ
Strana 1 (celkem 21)
1. Základní údaje o škole •
Název školy, adresa : Střední odborná škola a Střední odborné učiliště, T.G.Masaryka 4, 289 03 Městec Králové zřizovatel : Středočeský kraj, Zborovská 11, Praha 5-Smíchov IČO školy: 000069574 IZO ředitelství školy: 600007642 • Kontakty: číslo telefonu: 325 643 315, 325 643 205 fax : 325 643 709 e-mailová adresa :
[email protected],
[email protected] www stránky : www.sossoumk.cz, www.souz.cz jméno ředitele školy: Ing. Josef Carda jeho statutárního zástupce: Ing. Eva Doskočilová, zástupkyně ředitele pro teoretické vyučování, a ostatních jmenovaných zástupců: Bc.Luboš Šebek, zástupce ředitele pro odborný výcvik Seznam členů školské rady: Ing. Václav Kubálek, předseda, zastupuje školu Bc Luboš Šebek, člen školské rady, zastupuje školu Mgr. Jiří Knap, člen školské rady, zastupuje zřizovatele Milan Pavlík, člen školské rady, zastupuje město Městec Králové Ingrid Vašíčková, členka školské rady, zastupuje rodiče žáků Jana Nosková, členka školské rady, zastupuje rodiče žáků Datum poslední změny zařazení do rejstříku škol a školských zařízení: dne 10. 3. 2009, pod. čj.: 4 812/2009-21
2. Charakteristika školy •
Hlavní účel a předmět činnosti příspěvkové organizace je vymezen zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním a vyšším odborném vzdělávání (školský zákon), v platném znění, (dále jen zákon 561/2004 Sb.) a prováděcími předpisy.
•
Materiálně technické podmínky pro výuku (budovy a jejich vlastnictví, odloučená pracoviště, prostorové zabezpečení výuky, materiální vybavení apod.) Pro teoretickou výuku a zčásti i pro účely odborného výcviku slouží budova č. 4 ,ul. T. G. Masaryka, Městec Králové. V ní jsou třídy pro teoretické vyučování, učebny odborného výcviku pro obor 6551H01 Kuchař-číšník a pro obor 6552E001 Kuchařské práce. Další budovou, v níž škola provozuje svou výchovně vzdělávací činnost, je budova cukrářské výrobny v Městci Králové pro učební obor Cukrář 2954H002/01, pak budova dílen pro výuku oboru 4155E002 Opravářské práce. Tyto objekty jsou ve vlastnictví našeho zřizovatele. Kromě toho si pronajímáme školní zahradu, která slouží výuce odborného výcviku oborů 4152H001/01 Zahradník a 4152E011 Zahradnické práce. Výuka odborného výcviku ve 2. a 3. ročníku oboru 6551H002 Kuchař číšník probíhala na smluvních pracovištích na základě řádně sepsaných smluv s jednotlivými podniky. V hlavní budově (č.p.4) je k dispozici 20 učeben, z nichž je 9 učeben zařízeno jako učebny odborné. Patří sem např. dvě učebny vybavené výpočetní technikou včetně Internetu a dataprojektoru, jazyková učebna ...
•
Vzdělávací program školy, další vzdělávací programy schválené MŠMT, příprava vlastních školních vzdělávacích programů; inovace, nové metody a formy práce Strana 2 (celkem 21)
Škola vyučuje ve všech oborech podle schválených pedagogických dokumentů. Jednotlivé obory a jejich hodinové dotace jsou v příloze. Rámcové vzdělávací programy byly k dispozici až v měsíci červenci 2007 a byly podkladem pro vypracování vlastních školních vzdělávacích programů pro školní rok 2009-2010. Rámcové vzdělávací programy pro učební obory skupiny E byly k dispozici od 29.5.2008 a jsou podkladem pro vypracování vlastních ŠVP pro školní rok 2010/11. Učební plány a schvalovací doložky oborů, jimž bylo na škole vyučováno ve školním roce 2008-2009: 4152H001 Zahradník – dobíhající obor Vydalo Ministerstvo hospodářství České republiky dne 26.4.1995, č.j. 805125/95-74 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. ročníkem 6551H002 Kuchař – číšník se zaměřením pro pohostinství – dobíhající obor Schválilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 30.5.2003, č.j. 20737/03-23 s platností od 1. září 2003 počínaje 1. ročníkem 2954H002 Cukrář se zaměřením pro výrobu- dobíhající obor Schválilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 23.7.2004, č.j. 23491/04-23 s platností od 1. září 2004 počínaje 1. ročníkem 4155E002 Opravářské práce Schválilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 28.6.1995, č.j. 18274/95-24 s platností od 1. září 1995 počínaje 1. ročníkem 6552E001 Kuchařské práce Schválilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 30.8.2001, č.j. 24018/2001-24 s platností od 1. září 2002 počínaje 1. ročníkem 6441L524 Podnikání Schválilo Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 14.7.2004, č.j. 21236/2004-23 s platností od 1. září 2005 počínaje 1. ročníkem 6551H01 Kuchař – číšník RVP vydaný Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 28.6.2007, č.j. 12698/2007-23 s platností výuky od 1.9.2009 2954H01 Cukrář RVP vydaný Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 28.6.2007, č.j. 12698/2007-23 s platností výuky od 1.9.2009 52H01 Zahradník RVP vydaný Ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy České republiky dne 28.6.2007, č.j. 12698/2007-23 s platností výuky od 1.9.2009 Základní cíle výchovně vzdělávacího procesu Hlavním cílem školy je dobře připravený absolvent, který splňuje požadavky a potřeby praxe v regionu a díky svým vědomostem a dovednostem má reálnou šanci se uplatnit na trhu práce. Proto jsme se zaměřili v uplynulém školním roce na plné využívání vyučovacích hodin našimi žáky, zaměřili se na projevy záškoláctví (tato opatření jsou zakotvena i ve školním řádu zdejší školy), požadujeme po rodičích žáků nebo po dospělých žácích důsledné a věrohodné omlouvání absence. V případech pochybnosti požadujeme doložení odůvodněné absence. Strana 3 (celkem 21)
•
Další informace o škole (vznik školy, specifika školy,…)
3. Školy a školská zařízení – členění I. Školy – nejvyšší povolený počet žáků/studentů a naplněnost (k 30. 9. 2009) Druh/typ školy
IZO
Skutečný počet žáků/ stud.1
Počet žáků/ stud. v DFV2
Přepočtený počet ped. prac.
Počet žáků/stud. na přep. počet ped. prac. v DFV
580
337
257
32
8
6000069574
SOŠ a SOU 1
Nejvyšší povolený počet žáků/ stud.
2
všechny formy vzdělávání; DFV - denní forma vzdělávání
II. Školská zařízení – nejvyšší povolený počet žáků/studentů (strávníků, ubytovaných, klientů) a naplněnost (k 30. 9. 2009) Nejvyšší Skutečný počet povolený počet Z Přepočtený žáků/stud. Školské zařízení IZO žáků/stud. toho počet (ubyt. (ubyt./ cizích pracovníků /stráv./klientů) stráv./klientů)
Domov mládeže Školní jídelna – náhrad.strav
110 016 378 110 016 386
120 400
0 0
45 156
3 0
•
V textu (případně ve vlastní tabulce) uveďte údaje o počtech žáků a studentů (ubytovaných, strávníků, klientů) podle místa poskytovaného vzdělávání nebo místa poskytovaných školských služeb.
•
Pokud škola (školské zařízení) vykazovala doplňkovou činnost, uveďte jakému počtu uživatelů byla činnost určena a jaký počet zaměstnanců ji zajišťoval.
4. Obory vzdělání a údaje o žácích v nich •
Uveďte změny ve skladbě oborů vzdělání podle Klasifikace kmenových oborů vzdělání (nové obory, zrušené obory dobíhající obory).
I. Počet tříd a žáků SŠ (bez VOŠ) v denní formě vzdělávání – podle oborů vzdělání (k 30. 9. 2009) Kód a název oboru
Počet žáků
Průměrný počet žáků/tř.
Počet tříd
Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou
64-41-L/524 Podnikání
94
4
23,5
55 32 7 13 9 29 10 8 257
2 2 0,5 1 0,5 1 0,5 0,5 12
27,5 16 14 13 18 29 20 16 21,4
Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem
65-51-H/002 Kuchař-číšník pro pohostinství 41-55-E/002 Opravářské práce 29-54-H/002 Cukrář-výroba 65-52-E/001 Kuchařské práce 41-52-H/002 Zahradník 65-5-H/01 Kuchař-číšník 29-54-H/01 Cukrář 41-52-E/01 Zahradník Celkem Strana 4 (celkem 21)
Obory, které jsou zařazeny v rejstříku školy, ale jsou bez žáků: Studijní obory skupiny „L“ 41-41-L/007 Zemědělský podnikatel – pro nezájem žáků neotevřeno 65-41-L/006 Kuchař - pro nezájem žáků neotevřeno Učební obory skupiny „H“ 41-51-H/007 Zemědělec, hospodyňka - pro nezájem žáků neotevřeno 41-51-H/011 Farmář – pro nezájem žáků neotevřeno 69-53-H/003 Provoz služeb – pro nezájem žáků neotevřeno Učební obory skupiny „E“ 69-55-E/005 Práce ve zdravotnických a sociálních zařízeních – pečovatelské práce – pro nezájem žáků neotevřeno. II. Počet tříd a žáků SŠ (bez VOŠ) v OFV 1 – podle oborů vzdělání (k 30. 9. 2009) Forma vzdělávání 2
Kód a název oboru Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou
Počet žáků
Průměrný počet žáků/tř.
Počet tříd
x
64-41-L/524
DK
80
3
26,67
80 Celkem 1 ostatní formy vzdělávání; 2formu vzdělávání označte: VČ - večerní, DK - dálková, DČ - distanční, KO - kombinovaná
•
Údaje o studentech přijatých v průběhu školního roku 2008/2009 do denní formy vzdělávání a ostatních forem vzdělávání (počty, zařazeni do ročníku, odkud přišli apod.). Denní forma vzdělávání 2.A – 1 žák z SOU Stravon Nymburk 1 žák z SOŠ a SOU Horky nad Jizerou 2 žáci z SOU společného stravování Poděbrady 2 žáci z SOŠ a SOU Nymburk 1 žák z SŠTŘ Nový Bydžov 1 žák z SOŠ a SOU stavební Kolín 1.E - 1 žák z SOŠ a SOU Nymburk 2.A - 1 žák z HŠ, VOŠ Poděbrady 3.A - 1 žák z SOU společného stravování Poděbrady 3.C - 1 žák z SŠRŘ Nový Bydžov
•
Uveďte kolik žáků a kolik studentů dojíždí do školy z jiných krajů (celkem/z toho denní forma vzdělávání). Strana 5 (celkem 21)
Z jiného kraje dojíždí celkem 81 žáků z toho denní forma vzdělávání 62 žáků 5. Vzdělávání žáků a studentů se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků a studentů nadaných •
V komentáři uveďte, jaké jsou vaše zkušenosti z výchovně vzdělávací práce s těmito žáky.
Žáci a studenti se zdravotním postižením podle druhu postižení (k 30. 9. 2009) Počet žáků/studentů
Druh postižení
SŠ
VOŠ
45 -
Mentální postižení Sluchové postižení Zrakové postižení Vady řeči Tělesné postižení Souběžné postižení více vadami Vývojové poruchy učení a chování Autismus
-
Ve školním roce bylo evidováno 45 žáků se speciálními vzdělávacími problémy. Ve většině případů se jednalo o dyslexii, dysortografii, dysgrafii či dyskalkulii. V některých případech se jednalo i o lehké formy ADD či ADHD. Proto bylo přistoupeno k doporučení klást u těchto žáků důraz na ústní zkoušení a věnovat vyšší pozornost zátěžovým situacím. U písemných prací je poskytován vyšší časový limit. U vyšetření staršího data bylo doporučeno vyšetření aktualizovat tak, aby bylo možno určit stávající stav, případně zjistit změny, ke kterým od předcházejícího vyšetření došlo.
6. Údaje o přijímacím řízení a následném přijetí uchazečů do 1. ročníků SŠ a VOŠ 6. 1 Přijímací řízení do 1. ročníku SŠ Přijímací zkoušky uchazečů o přijetí do 1. ročníku tříletých učebních oborů zakončených závěrečnou zkouškou a vydáním výučního listu se nekonaly. Hlavním kritériem pro přijetí ke studiu byl prospěch žáka na základní škole, z níž žák přišel s přihlédnutím k výstupnímu hodnocení žáka školou. Pro přijetí k nástavbovému studiu žáci nekonali přijímací zkoušku. Hlediskem pro přijetí ke studiu byly výsledky průběžného studia v jednotlivých ročnících středních odborných učilišť, odkud se na školu žáci hlásili. I. Údaje o přijímacím řízení do denní formy vzdělávání (včetně nástavbového studia) na SŠ pro školní rok 2010/2011 – podle oborů vzdělání (k 1. 9. 2010)
Kód a název oboru
1. kolo – počet přihl.
Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou 64-51-L/524 Podnikání – denní
41
Další kola – počet
Záp.lis.
28
Strana 6 (celkem 21)
přihl.
9
Odvolání – počet poda- kladně ných vyříz.
ZL
5
0
0
Počet tříd1
1
Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem
29-54-H/01 41-52-H/01 41-55-E/01 65-51-H/01 65-51-E/01
Cukrář Zahradník Opravářské práce Kuchař-číšník Strav. a ubytovací služby
15 2 11
8 0 5
2 1
1
0,5
27
15
13
8
0,5
12
5
3
2
0,5
2
0,5 0
Celkem 108 63 28 1 víceoborové třídy u jednotlivých oborů vzdělání označte vámi zvoleným symbolem
18
0
0
3
II. Údaje o přijímacím řízení do ostatních forem vzdělávání (včetně nástavbového studia) na SŠ pro školní rok 2010/2011 – podle oborů vzdělání (stav k 1. 9. 2010) 1. kolo Další kola Odvolání – počet – počet – počet Počet 2 Kód a název oboru tříd1 FV podakladně přihl. ZL přihl. ZL ných vyříz. Obory vzdělání poskytující x střední vzdělání s maturitní zkouškou 9 4 1 DK 64-41-L/524 Podnikání 41 29 Celkem 41 29 9 4 1 víceoborové třídy u jednotlivých oborů vzdělání označte vámi zvoleným symbolem 2 FV – formu vzdělávání označte: VČ - večerní, DK - dálková, DČ - distanční, KO - kombinovaná
•
1
x
Uveďte kolik žáků a kolik studentů bylo v rámci přijímacího řízení přijato k 1. 9. 2009 a k 1. 9. 2010 z jiných krajů (celkem/z toho denní forma vzdělávání). K 1.9.2009 bylo z jiných krajů přijato celkem 29 žáků z toho 20 v denní formě vzdělávání. K 1.9.2010 bylo z jiných krajů přijato celkem 27 žáků z toho 17 v denní formě vzdělávání.
7. Údaje o výsledcích ve vzdělávání I. Prospěch a docházka žáků/studentů všech ročníků celkem (včetně závěrečných ročníků) – k 30. 6. 2010 Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s maturitní zkouškou Žáci celkem
150
Prospěli s vyznamenáním
5
Prospěli
134
Neprospěli
11
- z toho opakující ročník
4
Průměrný prospěch žáků
2,71
Průměrný počet zameškaných hodin na žáka/z toho neomluvených
57,41/0,08
Obory vzdělání poskytující střední vzdělání s výučním listem Žáci celkem Prospěli s vyznamenáním Prospěli Neprospěli - z toho opakující ročník Průměrný prospěch žáků Průměrný počet zameškaných hodin na žáka/z toho neomluvených
Strana 7 (celkem 21)
147 3 138 6 1 2,53 91,59/10,07
•
V textu doplňte údaje o hodnoceních v náhradním termínu, opravných a komisionálních zkouškách – počet žáků/studentů, ročník, obor vzdělání, předměty, důvody, výsledky.
Ročník Obor
1.
65-51-H/01 Kuchař-číšník
29-54-H/01 Cukrář
64-41-L/524 Podnikání
2.
65-51-H/002 Kuchař-číšník
Předmět
Anglický jazyk
Počet
5
Úspěšnost ano
ne
2
3
Stolničení
2
2
0
Technologie
3
2
1
Zařízení provozoven
3
2
1
Práce s počítačem
1
1
0
Český jazyk
5
3
2
Matematika
5
3
2
Německý jazyk
4
3
1
Český jazyk
2
2
0
Anglický jazyk
2
2
0
Matematika
3
3
0
Chemie
1
1
0
Cukrářská technologie
1
1
0
Suroviny
1
1
0
Odborný výcvik
1
1
0
Anglický jazyk
12
10
2
Český jazyk
8
5
3
Dějepis
2
0
2
Ekonomika podniku
4
2
2
Marketing a management
7
4
3
Matematika
8
5
3
Písemná a el. komunikace
1
0
1
Práce s počítačem
1
0
1
Psychologie
3
0
3
Účetnictví
4
1
3
Anglický jazyk
1
1
0
Odborný výcvik
4
4
0
Matematika
7
7
0
Stolničení
2
2
0
Potraviny a výživa
2
2
0
Strana 8 (celkem 21)
41-55-E/002
64-41-L/524 Podnikání
3.
Technologie
1
1
0
Matematika
1
1
0
Český jazyk
1
1
0
Stroje a zařízení
1
1
0
Technologie oprav
1
1
0
Anglický jazyk
3
3
Český jazyk
4
3
1
Chod podniku
1
1
0
Konverzace v AJ
5
2
3
Marketing a management
4
3
1
Matematika
2
2
0
Práce s počítačem
1
1
0
Konverzace v NJ
1
0
1
65-51-H/002 Kuchař-číšník
Odborný výcvik
1
1
0
64-41-L/524 Podnikání
Český jazyk
1
0
1
Chod podniku
1
0
1
Matematika
1
0
1
Německý jazyk
1
0
1
Práce s počítačem
1
0
1
II. Výsledky maturitních zkoušek, absolutorií, závěrečných zkoušek (bez opravných zkoušek) Žáci/studenti Prospěli Kód a název oboru konající zkoušky Prospěli s vyznamenáním celkem Maturitní zkouška:
Neprospěli
64-41-L/524 Podnikání-denní
38
0
34
4
64-41-L/524 Podnikání-dálkové
27
3
20
3
Celkem
65
3
54
7
6
0
6
0
27
1
23
3
41-55-E/002 Opravářské práce
6
0
6
0
65-52-E/001 Kuchařské práce
5
0
5
0
44
1
40
3
Závěrečná zkouška (s výučním listem): 29-54-H/002 Cukrář pro výrobu 65-54-H/002 Kuchař-číšník pro pohostin.
Celkem
Strana 9 (celkem 21)
•
Uveďte počet žáků/studentů, kteří konali (budou konat) opravnou maturitní nebo závěrečnou zkoušku/zkoušku či obhajobu absolventské práce jako součást absolutoria a dosažené výsledky. Opravné maturitní zkoušky vykonalo 7studentů – výsledek –7x prospěl, Opravné závěrečné zkoušky vykonal 3studenti – výsledek 1x prospěl, 2x neprospěl
8. Hodnocení chování žáků/studentů Chování žáků/studentů (k 30. 6. 2010) Počet žáků/studentů - hodnocení
Druh/typ školy
velmi dobré
265
SOŠ a SOU
•
uspokojivé
neuspokojivé
11
21
V textu uveďte údaje o uskutečněných výchovných opatřeních a údaje o počtu žáků/studentů, kteří byli v průběhu hodnoceného školního roku ze studia vyloučeni. Uveďte důvody. Výchovná opatření: Napomenutí třídního učitele – 9x Důtka třídního učitele – 7x Důtka ředitele školy – 12x Podmínečné vyloučení ze studia – 5x Vyloučení ze studia – 4x Důvodem vyloučení ze studia bylo hrubé porušení školního řádu, neomluvené absence, nevhodné chování k učitelům. Každému vyloučení předcházelo podmínečné vyloučení ze studia. Z výše uvedeného textu je zřejmé, že v tříletých oborech výrazně převládá důtka ředitele školy, která byla převážně udělena za hrubé či opakované porušení školního řádu /kouření, vulgární chování, neomluvená absence apod./. Podmínečné vyloučení bylo uděleno za zvlášť hrubé porušení školního řádu /což je záškoláctví, projevy šikany apod./ Čtyři žáci byli vyloučeni za naprosto nepřípustné chování vůči učitelům a za prokázanou přítomnost omamné látky ve vyučování. K vyloučení jsme přistoupili po vyčerpání všech výchovných opatření, které se bohužel míjely účinkem. Chování v nástavbovém studiu se neklasifikuje.
9. Absolventi a jejich další uplatnění I. Přehled podaných přihlášek k dalšímu studiu – absolventi SŠ s dosaženým středním vzděláním s maturitní zkouškou a absolventi VOŠ Počet Nepodali Podali přihlášku Podali přihlášku Podali přihlášku Druh/typ školy absolventů přihlášku na VŠ na VOŠ na jiný typ školy celkem na žádnou školu 58 SOŠ a SOU 7 2 0 49 Pozn.: Je zřejmé, že nebudou podchyceny všechny podané přihlášky (např. přihlášky podané na VOŠ po nepřijetí na VŠ v době po ukončení studia). Pro vlastní hodnocení školy je vhodné získat od absolventů informace o úspěšnosti přijetí do terciálního (příp. jiného) vzdělávání. Pokud tyto informace máte k dispozici, uveďte je. II. Přehled podaných přihlášek k dalšímu studiu – absolventi SŠ s dosaženým středním vzděláním s výučním listem Podali přihlášku do nástavbového Podali přihlášku na jiný typ střední Počet absolventů celkem studia školy
41
15
Pozn. : Příp. uveďte úspěšnost absolventů (viz tab. I bod 9). Strana 10 (celkem 21)
3
•
Odchody žáků ze školy během školního roku – počet žáků, důvody. Zanechání vzdělání na základě žádosti – 56x Přerušení studia – 2x Přestup na jinou školu – 6x Vyloučení ze studia – 4x Nepostoupení do vyššího ročníku – 4x Úmrtí – 1x
10. Údaje o nezaměstnanosti absolventů škol Nezaměstnaní absolventi škol podle statistického zjišťování úřadů práce (k 30. 4. 2010) Počet absolventů – škol. rok 2008/2009
Kód a název oboru
29-54-H/002 41-52-H/001 65-51-H/002 64-41-L/524 65-52-E/001 41-55-E/002 41-52-E/001
Cukrář - výroba Zahradník Kuchař-číšník pro pohostinství Podnikání Kuchařské práce Opravářské práce Zahradnické práce
Z nich počet nezaměstnaných – duben 2010
6 0 25 68 6 6 0 111
4 1 3 5 1 0 0 14
Celkem Pozn.: Zdroj informací – internetové stránky MPSV: http://portal.mpsv.cz/sz/stat/abs → Pololetní statistiky absolventů (1. pololetí – tj. 30. duben) → tabulka: Absolventi podle škol a oborů, kde je možné vyhledat počty nezaměstnaných absolventů jednotlivých škol ve všech krajích a okresech České republiky, ve kterých jsou absolventi podle místa trvalého pobytu na úřadech práce evidováni. Nezaměstnaní absolventi za poslední školní rok jsou uvedeni v posledním sloupku (Ukončení školy v období od předminulého výpočtu - 12 měsíců, tj. období od 1. 5. do 30. 4.). Sledování nezaměstnanosti absolventů je důležité pro nastavení oborové struktury školy i pro její autoevaluaci.
11. Úroveň jazykového vzdělávaní na škole I. Žáci/studenti v denním formě vzdělávání učící se cizí jazyk (k 30. 9. 2009) Počty žáků/studentů ve skupině Počet žáků Jazyk Počet skupin /studentů minimálně maximálně průměr Anglický jazyk
152
85 Německý jazyk Pozn.: Možné rozdělit podle druhu/typu školy.
10
9
24
16,5
9
6
14
10
II. Učitelé cizích jazyků – rozložení kvalifikace (k 30. 9. 2008) Jazyk Anglický jazyk Německý jazyk
Kvalifikace vyučujících
Počet učitelů celkem
odborná
4 3
1 1
Rodilí mluvčí
žádná
částečná
1 1
0 0
Vyučující oběma cizím jazykům přistupují ke své práci zodpovědně. Toto je možno porovnat především s výsledky žáků, kteří se hlásí z některých cizích škol Středočeského kraje, ale i kraje Východočeského, odkud se k nám žáci ke studiu tradičně hlásí. Od 1.9.2009 je náročnější výuka Strana 11 (celkem 21)
0 0
jazyků u prvního ročníku oboru Kuchař – číšník, kde jsou podle ŠVP povinně vyučovány dva cizí jazyky. Výuka jazyků na škole je ovlivněna úrovní pokročilosti studia žáků, kteří opouštějí základní školy a stávají se žáky prvního ročníku. Ze získaných poznatků vyplývá, že úroveň výuky na jednotlivých základních školách se liší. Současně je nutné vnímat i přístup žáků k výuce. Ten se liší svou intenzitou u každého jednotlivce. Každý z vyučujících se snaží žáky motivovat k větší aktivitě a zainteresovanosti na výuce, na aktivním přístupu k ní. Pro zvolený obor každý potřebuje určitou jazykovou připravenost. Hodiny anglického jazyka jsou velmi variabilní. Střídají se různé metody výuky a různá tematická náplň vyučovacích hodin. Nejklasičtější hodiny jsou ty, které žáci stráví v lavicích ve třídách. Jsou pro ně nejméně přitažlivé, protože kladou velký důraz na soustředění a vnímavost. Což je důležité při vysvětlování a procvičování gramatických jevů. Každý tematický gramatický celek je následně procvičen za aktivní účasti každého žáka. Druhým typem hodin je hodina odrážející volný čas a záliby žáků. Tyto hodiny jsou volnější a mezi žáky velmi oblíbené, protože jejich náplň tvoří částečně sami. Vybírají si písničky, popřípadě filmy a na těchto ukázkách procvičují daný gramatický celek. Jde o poslechová cvičení, někdy doplněná obrazem a klade se důraz na stránku poslechovou. Je pro žáky zábavnější a zajímavější než výše zmiňovaný typ hodin. Dalším typem hodin jsou ty, které se zaměřují na odbornou připravenost žáka. A to ve všech tříletých oborech. Posledním typem hodin jsou hodiny zaměřené na práci s neznámým textem, kde ale určité procento slovní zásoby vybraného textu je pro žáky známé a tedy srozumitelné. Ve velké většině případů mají zpočátku žáci z těchto hodin strach, ale ten postupně mizí a mnohdy i ti, jenž mají problémy v ostatních vyučovacích hodinách, se zlepšují. V tomto případě se jedná o provázanost výuky anglického jazyka s informačními technologiemi. Žáci zde uplatní svou orientaci na internetu a zejména prokáží, jak si mohou některé procesy zjednodušit. Nově je využíván k výuce i data projektor, který je pro žáky zajímavější z hlediska své provázanosti s využitím počítače. Samozřejmě se jednotlivé typy hodin musí střídat, aby výuka neztrácela na atraktivitě a žáci byli motivováni k cestě za vyšším úspěchem. Na některých je dokonce patrné, na které typy hodin se těší. Podobné jsou i poznatky učitelů německého jazyka. Je zde patrná větší motivace žáků nástavbového studia, protože mají zájem studium zvládnout a úspěšně ho dokončit. Mají zodpovědnější přístup k domácí přípravě. Žáci, kteří mají problémy s cizím jazykem, se zvládnutím gramatických celků, slovní zásobou a odborně zaměřenou částí jazyka mohou využít konzultací, které poskytuje každý vyučující. Přístup k žákům je v tomto případě velmi individuální, protože většina z nich do školy dojíždí, proto se i vyučující snaží vyjít maximálně vstříc v časových požadavcích na konzultace jednotlivým žákům. 12. Úroveň informační a počítačové gramotnosti ve škole Škola je vybavena dvěma počítačovými učebnami pro práci žáků i učitelů, celá škola je připojena k Internetu. Všichni pedagogičtí pracovníci prošli úspěšně kurzem ovládání výpočetní techniky stupně „Z“ , předepsaný počet má i stupeň „P“. Na školní síti je informační systém pro učitele, kde jsou k dispozici pro připomenutí různé školské právní normy, (zákony a vyhlášky ) a mnohé aktuální informace ze života školy. K Internetu je připojen i domov mládeže zdejší školy a budova dílen pro Opravářské práce, jednotlivé sborovny pro práci učitelů a jejich přístup k informacím. Sami si spravujeme své www stránky (jejich adresa je www.sossoumk.cz) .
Strana 12 (celkem 21)
13. Údaje o pracovnících školy I. Základní údaje o pracovnících školy (k 30. 9. 2009) Počet pracovníků pedagogických – s odbornou kvalifikací 1
celkem nepedagogických pedagogických pedagogických fyzický/přepočtený fyzický/přepočtený fyzický/přepočtený interních/externích
41/40,3 1
9/8,3
32/32
Počet žáků v DFV na přepočtený počet pedagog. prac.
32/0
23
9
ve smyslu zákona č. 563/2004 Sb., o pedagogických pracovnících a o změně některých zákonů
•
Uveďte počet interních a externích pedagogických pracovníků
II. Věková struktura pedagogických pracovníků (k 30. 9. 2009) Počet pedag. Do 30 let 31 – 40 let 41 – 50 let 51 – 60 let pracovníků 6 6 10 5 Celkem 32 z toho žen
22
4
6
8
5
Z toho důchodci 4
Průměrný věk 44
0
0
41
Nad 60 let
4
III. Pedagogičtí pracovníci – podle nejvyššího dosaženého vzdělání (k 30. 9. 2009) Počet ped. pracovníků – dosažené vzdělání vysokoškolské vysokoškolské vyšší odborné střední - magisterské a vyšší - bakalářské
11
4
1
IV. Pedagogičtí pracovníci – podle délky praxe (k 30. 9. 2009) Počet ped. pracovníků s praxí do 5 let do 10 let do 20 let
3
7
4
základní
16
0
do 30 let
více než 30 let
10
8
V. Zajištění výuky učiteli s odbornou kvalifikací v příslušném oboru vzdělání1 (k 30. 9. 2009)
Předmět
Celkový počet hodin odučených týdně
Český jazyk a literatura Anglický jazyk Německý jazyk Konverzace – anglický jazyk Konverzace – německý jazyk Občanská nauka Matematika Dějepis Chemie Biologie Základy přírodních věd Tělesná výchova Společenská výchova Ekonomika/Ekonomika podniku Práce s počítačem
32 24 23 2 2 16 27 4 4,5 2 12 32 2 20 20 Strana 13 (celkem 21)
Z toho odučených učiteli s odbornou kvalifikací v příslušném oboru vzděl.
22 12 6 2 1 2 8 4 4,5 2 10 22 0 20 20
Potraviny a výživa Technologie Stolničení Hospodářské výpočty Zařízení provozoven Zařízení závodů Cukrářská technologie Odborné kreslení – cukrář Odborné kreslení – oprav.práce Stroje a zařízení – oprav.práce Stroje a zařízení – cukrář Suroviny Zelinářství Stroje a zařízení – zahradník Sadovnictví Květinářství Ovocnictví Technologie zeměd. výroby Technologie oprav Základy strojnictví Motorová vozidla Účetnictví Marketing a management Psychologie Právo Písemná a elektronická komunikace Chod podniku
14 24 9 2 2 2 8,5 2 1 6 2 5 6 1 6 6 6 1 8 2 3 24 12 4 8 16 6
10 20 9 2 2 2 8,5 2 1 2 2 5 4 1 4 2 4 1 8 2 0 24 12 0 8 10 6
Personální změny ve školním roce: -
na školu ve školním roce 2009/10 nikdo nový nenastoupil
-
odešli v roce 2009/10 – Ing. Bohuslava Minaříková
14. Údaje o dalším vzdělávání pedagogických pracovníků včetně vedoucích pracovníků Ukončili studium: Ilona Cardová, učitelka teoretického vyučování, Univerzita Karlova, Filozofická fakulta, studijní obor pedagogika – magisterské studium Ludmila Kubálková, učitelka teoretického vyučování, na Masarykově univerzitě Brno, Právnická fakulta, obor veřejná správa – bakalářské studium Helena Vorlíčková., učitelka odborného výcviku, Česká zemědělská univerzita v Praze, obor učitelství praktického vyučování – bakalářské studium
Strana 14 (celkem 21)
Ilona Ottová., učitelka teoretického vyučování, Univerzita Hradec Králové, Pedagogická fakulta, obor učitelství praktického vyučování – bakalářské studium
Vzdělávací kurzy a semináře: Ing.Eva Doskočilová, kurz Koordinátor S1, e-learningové kurzy pro učitele v rámci přípravy na nové státní maturity 15. Údaje o dalších aktivitách a prezentaci školy na veřejnosti • • •
•
• • • • • • •
V průběhu října a listopadu minulého roku prováděli učni pod vedením pana Luboše Šebka nábor s praktickými ukázkami kuchařských, cukrářských a zahradnických prací na vybraných základních školách Účast na burzách středních škol a učilišť v Kolíně a v Nymburce Na Výstavišti v Lysé nad Labem jsme se zúčastnili těchto akcí: a) podzimní výstava „Zemědělec“ – výzdobu areálu provedli naši zahradníci pod vedením učitelky odborného výcviku Heleny Vorlíčkové., b) ve školním roce 2009/2010 byly uspořádány tradiční certifikované odborné kurzy, ve kterých si žáci mohli prohloubit a rozšířit dovednosti a vědomosti, jedná se o kurz vykrajování ovoce a zeleniny a barmanský kurz. c) jarní výstava „Zemědělec“ – výzdoba areálu našimi zahradníky Dne 22. dubna 2010 jsme se zúčastnili v rámci projektu „Gastro Poděbrady“ gastronomické soutěže pro žáky SOU - oboru cukrář a barman v Poděbradech. Ve kategorii kuchařů jsme obsadili 2. místo, kategorii číšník-barman 2. místo a 2 čestná uznání za přínos k rozvoji oboru kuchař – číšník a cukrář. Také jsme se zúčastnili soutěže zručnosti v řízení motorových vozidel na SOŠ v Novém Bydžově. Dne 3.května 2010 jsme se zúčastnili soutěžní akce v Poděbradech pod názvem: „ Křišťálové srdce“, pod záštitou Krajského úřadu Středočeského kraje. Dne 11. června 2010 jsme v Kulturním domě v Městci Králové uspořádali část praktické závěrečné zkoušky v oborech Kuchař-číšník s přístupem veřejnosti a zdejším školám. Akce se setkala s velkým zájmem veřejnosti a byla prezentována i v regionálním tisku. Během školního roku zajišťovali kuchaři, číšníci, cukráři a zahradníci množství akcí typu raut, oslavy narozenin, srazy absolventů, svatební hostiny apod., které významně přispívají k prezentaci školy na veřejnosti. Nábor žáků do prvních ročníků probíhal na 24 základních školách a 5 speciálních školách formou prezentace a praktické ukázky činnosti jednotlivých oborů. Výroba vánočního cukroví, příprava květinových vazeb, prodej zahradních výpěstků a zajištění drobných oprav. v rámci teoretického vyučování se žáci účastnili exkurzí : - Automobilka Mladá Boleslav - Botanická zahrada Praha Trója - Výstava Zemědělec Lysá nad Labem - Filmové představení v Městci Králové - Výstava „Baťa“ – Praha
Strana 15 (celkem 21)
16. Volnočasové programy pro žáky a zaměstnance -
pro žáky:
- žáci mají k dispozici k využití volného času posilovnu v budově školy - jako každý rok se účastnili pod vedením Ing. Danka a Bc. Cidlinové na přelomu června a července zájezdu k moři – Itálie, camping Pra Della Torri - v prosinci se konal pod vedením Ing. Danka a Bc. Cidlinové zájezd do adventní Vídně - stužkovací večírky tříd druhých ročníků nástavbového studia – podzim - maturitní plesy druhých ročníků nástavbového denního studia a třetího ročníku nástavbového dálkového studia - pod vedením Mgr. Urbanové se konala beseda se spisovatelem Vladimírem Körnerem a divadelní představení v divadle Gong - pod vedením p. uč. Kánské a p. uč. Barčíkové žáci nástavbového studia organizovali dětský den pro MŠ Poděbrady -
pro zaměstnance
- metodický zájezd historie a vinařství jižní Moravy 17. Výchovné a kariérní poradenství Funkci výchovného poradce školy začala v tomto školním roce vykonávat učitelka teoretického vyučování Mgr.Veronika Raulová, metodikem protidrogové prevence je Mgr.Lenka Šohajová. Výchovné poradenství plnilo průběžně řadu úkolů, stanovených Programem školy. Žáci tuto službu stále více využívají především jako zdroj informací o problematice studia ve škole, života v domově mládeže, přicházejí také stále častěji pro radu, stanovisko a postoj výchovného poradce k osobním problémům, s nimiž si sami nevědí rady, chtějí být vyslechnuti, chtějí poradit v řešení problémů v jejich vlastní rodině, v prvních láskách, ve studiu apod. Výrazně se podílí i na náboru žáků za účelem informování zájemců a získávání uchazečů o studium na zdejší škole. Řediteli školy předkládá statistiky, výsledky jednání na základních i speciálních školách a další materiály. V protidrogové prevenci byla koordinátorkou školy jmenována učitelka Mgr. Lenka Šohajová. Škola má zpracovaný minimální program protidrogové prevence, který ředitel školy schválil jako přílohu k programu školy pro právě skončený školní rok. Těžiště tohoto programu je jednak v oblasti zjišťovací ( anketní), ale i v přijetí pravidel při podezření nebo prokázaném užívání návykových látek. Škola udělala mnoho práce především vysvětlováním, průběžným sledováním vztahu žáků k tomuto nebezpečí. Hlubší informace dostali i vychovatelé domova mládeže, ale i učitelé, jak v případě podezření, držení, nebo užívání omamných látek postupovat. Tato problematika je obsažena i ve vnitřním řádu školy. Ve všech oblastech jde o každodenní, běžnou a systematickou práci bez velké propagace, důležitých prohlášení, nebo výzev. Hlavním cílem je získat informace a důvěru žáků, protože mnohdy se dotýkáme soukromé a někdy i intimní oblasti jejich života. Škola pravidelně spolupracuje s Pedagogicko-psychologickou poradnou při vypracovávání posudků na žáky, kteří jsou v její péči a rovněž spolupracuje se sociálními pracovníky a policií v otázce protidrogové prevence.
Strana 16 (celkem 21)
18. Údaje o výsledcích inspekční činnosti provedené Českou školní inspekcí •
Byla provedena pravidelná kontrola úrovně zabezpečení školy v protipožární ochraně, a to především v objektu domova mládeže. Byl vypracován zápis o kontrole s opatřeními, která neměla zásadní výhrady proti organizaci protipožární ochrany a uvedená opatření byla jen organizačního charakteru
•
V průběhu jarních měsíců byla na cukrářské výrobně kontrola hygienických norem, ta také neshledala závažné nedostatky.
•
V měsíci únoru 2010 byly Českou školní inspekcí vyžádány ke kontrole ŠVP oborů: Kuchař-číšník 6551H01, Cukrář 2954H01, Zahradník 4152H01. Nebyly shledány závažné nedostatky.
19. Další činnost školy Školská rada se sešla 20.října 2010. Program jednání: -
úvodní informace ředitele školy
-
přečtení výroční zprávy školy 2009/2010
-
schválení výroční zprávy školy 2009/2010
-
zhodnocení uplynulého školního roku
-
seznámení s plány rozvoje školy ( další vzdělávání pracovníků, vybavení učeben apod.)
-
projednání ŠVP pro učení obory Opravářské práce a Stravovací a ubytovací služby.
6551H/01 Kuchař – číšník, 2954H/01 Cukrář, 4152H/01 Zahradník 20. Ekonomická část výroční zprávy o činnosti školy I. Základní údaje o hospodaření školy Základní údaje o hospodaření školy v tis. Kč
Za rok 2009 (k 31. 12.) Činnost Hlavní Doplňková
Za 1. pol. roku 2010 (k 30. 6.) Činnost Hlavní Doplňková
1.
Náklady celkem
21653
0
9898
0
2.
Výnosy celkem
21760
0
9906
0
20089
0
8987
0
1671
0
919
0
107
0
8
0
z toho
příspěvky a dotace na provoz (úč. 691) ostatní výnosy
3.
HOSPODÁŘSKÝ VÝSLEDEK před zdaněním
Strana 17 (celkem 21)
II. Přijaté příspěvky a dotace Přijaté příspěvky a dotace v tis. Kč 1.
Přijaté dotace ze státního rozpočtu celkem (INV)
2.
Přijaté dotace z rozpočtu kraje (včetně vrácených příjmů z pronájmu) celkem (INV)
3.
Přijaté příspěvky a dotace na neinvestiční výdaje ze státního rozpočtu přes účet zřizovatele (MŠMT apod.) celkem (NIV)
Za rok 2009 (k 31. 12.)
přímé vzdělávací výdaje celkem (UZ 33 353) z toho z toho
mzdové výdaje (platy a OPPP)
ostatní celkem1 (vypsat všechny - např. UZ 33 163, 33 439,…) Zvýšení nenárokových složek pedagogů 33005 z toho
4.
0 16108 15256 14404 852 734
Hustota, specifika 33015
18
Posílení platů nepedagogů
100
Přijaté příspěvky a dotace na neinvestiční výdaje z rozpočtu kraje celkem (NIV) běžné provozní výdaje celkem (UZ 000) ostatní účelové výdaje celkem1 (vypsat všechny - např. UZ 001, 002, 003,…)
z toho
20089
012 - opravy
3981 3731 250 250
z toho
5.
Z jiných zdrojů (sponzorské dary, strukturální fondy EU, FM EHP/Norsko atd.)
Z příspěvku na provoz byla zabezpečena úhrada energií, běžná údržba a ostatní náklady na plnění požadavků bezpečnosti práce, hygieny a požární ochrany. V průběhu roku se prováděla základní údržba na všech budovách. Na domově mládeže a na budovách dílen byla provedena oprava střech. Byla připravována rekolaudace ocelokolny, která v minulých letech nebyla provedena. Vyhodnocení doplňkové činnosti: V roce 2009 jsme neprovozovali žádnou doplňkovou činnost. Pohledávky a závazky jsou hrazeny průběžně v daných termínech. Ve škole neprobíhala žádná velká investiční akce. Celkové hospodaření je vyrovnané při zavedení velmi úsporných opatření. 21. Závěr Prioritou v oblasti výchovně vzdělávací bylo pokračovat na tvorbě školního vzdělávacího programu tříletého oboru kuchař – číšník, cukrář, zahradník, opravářské práce a stravovací a ubytovací služby. Uvědomujeme si totiž, že školní vzdělávací program je „živý“ dokument, a že jej budeme muset neustále inovovat a doplňovat tak, jak to bude vyžadovat situace ve vzdělávacím procesu. Dalším důležitým úkolem byla příprava žáků nástavbového studia na novou maturitu. V obou případech se nám podařilo stavené úkoly splnit. Z výroční zprávy vyplývá, že v oblasti personální jsme opět velikou pozornost věnovali vzdělávání pedagogických pracovníků. Mimořádnou pozornost jsme věnovali vzdělávání Strana 18 (celkem 21)
pedagogických pracovníků, kteří si podle zákona o pedagogických pracovnících musí doplnit kvalifikaci a neméně velikou pozornost jsme věnovali vzdělávání pedagogických pracovníků k nové maturitě (hodnotitel, zadavatel, školní maturitní komisař, ředitel). Splnění všech úkolů bylo velmi finančně náročné, ale nám se i přesto podařilo dosáhnout vyrovnaného hospodářského výsledku. Výhled pro příští období: Dokončit práce na programu, který vychází z RVP 64-41-L/51 podnikání. Otestovat ve třídě oboru kuchař - číšník novou závěrečnou zkoušku. Datum zpracování zprávy: 17. října 2010 Datum projednání ve školské radě: 20. října 2010 Podpis členů školské rady:
Podpis ředitele a razítko školy: Ing. Josef Carda
Strana 19 (celkem 21)
Fotodokumentace
Strana 20 (celkem 21)
Přílohy Na přiloženém CD nosiči Učební plány - ŠVP Učební plán - Cukrář Učební plán - Kuchař-číšník Učební plán - Kuchařské práce Učební plán - Opravářské práce Učební plán - Zahradník
Strana 21 (celkem 21)
