Příloha č. 1 k vyhlášce č. 541/2002 Sb. Fyzikálně-chemické rozbory Rozbor Stanovení antioxidantů v potravinách metodou HPLC Stanovení antioxidantů v potravinách metodou GC Stanovení kyseliny isoaskorbové v potravinách metodou HPLC Identifikace syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou TLC Stanovení syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou HPLC Stanovení syntetických potravinářských barviv v potravinách metodou spektrofotometrickou Stanovení karotenoidů v potravinách metodou spektrofotometrickou
Výše náhrady nákladů v Kč 2 460 2 460 950 780 2 080 1 480 1 200
Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou spektrofotometrickou Stanovení beta-karotenu v potravinách metodou HPLC Stanovení kyseliny p-hydroxybenzoové a jejích esterů v potravinách metodou HPLC Stanovení kyseliny propionové v potravinách metodou HPLC Stanovení kyseliny sorbové a kyseliny benzoové v potravinách metodou HPLC Stanovení celkového oxidu siřičitého v potravinách metodou destilačnětitrační Stanovení oxidu siřičitého v potravinách metodou spektrofotometrickou s pararosanilinem Stanovení dusitanů v potravinách spektrofotometricky Stanovení dusitanů v potravinách metodou FIA Stanovení bifenylu a orto-fenylfenolu v potravinách metodou GC Stanovení kyseliny mravenčí v potravinách metodou HPLC Stanovení fosforu v potravinách metodou spektrofotometrickou Stanovení kyseliny citronové metodou HPLC Stanovení anthokyanů metodou “fingerprinting chromatography” Stanovení neohesperidinu v potravinách metodou HPLC Stanovení sorbitolu a manitolu v potravinách metodou HPLC Stanovení sorbitu v pekařských a cukrářských výrobcích Stanovení theobrominu, kofeinu a theofylinu v potravinách metodou HPLC Stanovení celkového obsahu glutamátu sodného v potravinách metodou HPLC Stanovení glutamátu sodného v polévkách a obdobných přípravcích metodou izotachoforetickou (ITP) Stanovení chininu metodou HPLC Stanovení chininu metodou spektrofotometrickou Stanovení přídavku glutamátu sodného výpočtem z celkového obsahu glutamátu
1 990 1 600 960 1 090 950 320 1 080 560 1 000 2 410 1 090 1 280 1 200 2 640 1 080 950 260 1 160 1 110 370 1 000 940 1 550
Stanovení aromatických látek a alkaloidů v potravinách metodou GC Stanovení mentolu v potravinách metodou GLC Stanovení vanilinu, ethylvanilinu, kumarinu a příbuzných aromatických látek v potravinách metodou HPLC Stanovení flavonoidních látek v potravinách metodou HPLC Stanovení niacinu a kyseliny listové ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC Stanovení vitaminů A a E v potravinách metodou HPLC Stanovení vitaminů B1, B2, B6 v potravinách metodou HPLC Stanovení vitaminu B12 v potravinách metodou ELISA Stanovení vitamínu B1 metodou HPLC Stanovení vitamínu B2 metodou HPLC Stanovení vitaminu C v potravinách metodou HPLC Stanovení vitaminů D2 a D3 ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC Stanovení kyseliny pantotenové ve fortifikovaných potravinách metodou HPLC Stanovení obsahu jódu metodou spektrofotometrickou Stanovení L-karnitinu v energetických nápojích a v potravních doplňcích metodou HPLC Stanovení thiabendazolu v potravinách Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení GC AED Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení GC MSD Stanovení (konfirmace) jednoho vzorku na zařízení LC/MS Stanovení diquatu a paraquatu v potravinách metodou GC Stanovení dithiokarbamátů v potravinách metodou GC Stanovení fenoxyalkanových kyselin v potravinách metodou GC Stanovení kyseliny kyanovodíkové metodou destilačně titrační Stanovení fosforovodíku v potravinách metodou GC Stanovení fenylmočovinových herbicidů v potravinách metodou GC
2 000 1 780 1 080 1 080 1 530 1 600 1 690 3 000 1 690 1 690 950 1 600 1 480 1 530 1 300 2 020 2 470 1 390 3 430 2 780 2 570 2 730 550 2 440 2 240
Stanovení reziduí pesticidů v potravinách metodou GC (Multireziduální metoda GC/ECD/NPD/MSD) Stanovení pesticidů v potravinách metodou HPLC (Multireziduální metoda I) Stanovení reziduí pesticidů v potravinách metodou LC/MS (Multireziduální metoda) Stanovení chlormequatu v potravinách metodou LC/MS Stanovení daminosidu v potravinách metodou GC Stanovení mléčného tuku v potravinách metodou GC Stanovení triacylglycerolů v potravinách metodou GC Stanovení stigmastadienů v potravinách metodou GC Stanovení triazinových herbicidů v potravinách metodou GC Stanovení metylbromidu v potravinách metodou GC Stanovení bromidů v potravinách metodou GC/ECD Stanovení jednoho prvku metodou AAS – plamenová technika Stanovení jednoho prvku metodou AAS - bezplamenová technika
5 930 2 440 4 590 3 650 2 780 2 460 3 700 3 100 2 280 2 470 2 290 420 630
Stanovení jednoho prvku metodou AAS – hydridová technika Stanovení rtuti metodou AAS na zařízení AMA 254 Stanovení dusičnanů v ovoci a zelenině metodou ISE Stanovení dusičnanů metodou HPLC Stanovení sumy dusičnanů a dusitanů v potravinách metodou FIA Stanovení bromidů a dusitanů metodou HPLC Stanovení chlorovaných alifatických uhlovodíků metodou GC Stanovení polyaromatických uhlovodíků v potravinách metodou HPLC Stanovení N-nitrosaminů v potravinách metodou GC/TEA Stanovení ftalátů v nápojích metodou GC Stanovení polychlorovaných bifenylů a chlorovaných pesticidů v potravinách metodou GC Stanovení aflatoxinů B1, B2, G1, G2 v potravinách metodou HPLC Stanovení aflatoxinů B1, B2, G1, G2 metodou TLC (screening) Stanovení deoxynivalenolu v potravinách metodou HPLC s využitím imunoafinitních kolonek Stanovení sterigmatocystinu v potravinách metodou LC/MS Stanovení ochratoxinu A ; zelená káva, zrniny; metodou TLC(screening)
750 360 660 1 130 1 000 1 480 1 680 2 910 2 950 1 980 2 640 6 060 2 500 5 610 5 890 910
Stanovení ochratoxinu A v potravinách metodou HPLC s využitím imunoafinitních (SPE) kolonek Stanovení patulinu v potravinách metodou HPLC Stanovení fumonisinů B1 a B2 metodou HPLC s využitím imunoafinitních kolonek Stanovení zearalenonu v potravinách metodou HPLC Stanovení biogenních aminů v potravinách metodou HPLC Stanovení toxických glykoalkaloidů v potravinách metodou HPLC Stanovení metanolu v lihovinách a lihu metodou GC Stanovení 3-MCPD v potravinách Stanovení barviv Sudan v chilli výrobcích metodou HPLC Stanovení nepovolených barviv v potravinách metodou HPLC
Stanovení 1,3-pentadienu v potravinách metodou GC/MS Stanovení aromatických uhlovodíků v potravinách metodou GC Stanovení těkavých organických látek v potravinách metodou GC Stanovení chloraminu Stanovení etylkarbamátu v lihovinách metodou GC Stanovení etylacetátu plynovou chromatografií Stanovení pH vody Stanovení pH ve víně Stanovení přímo redukujících cukrů ve víně Stanovení tlaku oxidu uhličitého v šumivých a perlivých vínech Stanovení volného oxidu siřičitého ve vínech metodou FIA Výpočet celkového alkoholu ve víně Stanovení zásaditosti popela
7 360 1 850 5 490 5 610 1 760 2 160 950 5 480 1 400 1 400 1 580 1 680 1 680 1 150 1 390 950 100 100 470 100 960 30 380
Stanovení titrovatelných zásad v lihovinách Stanovení veškerých kyselin v lihovinách Stanovení vícesytných alkoholů ve vínech a lihovinách Stanovení vyšších alkoholů, esterů a aldehydů v lihovinách s vyšším obsahem těkavých složek Stanovení vyšších alkoholů, esterů a aldehydů v lihu a lihovinách s nízkým obsahem těkavých složek Stanovení vody v etanolu (lihu) metodou GC Stanovení furalů v lihu a lihovinách Stanovení obsahu vaječného žloutku ve vaječných likérech spektroforometrickou metodou Stanovení jakosti chmele; cizí příměsi Stanovení jakosti chmele; jemnost vřeténka Stanovení jakosti chmele; obsah pecek Stanovení jakosti chmele; otluky Stanovení jakosti chmele; příprava vzorku Stanovení jakosti chmele; rozplevelení Stanovení jakosti chmele; škodliví činitelé Stanovení obsahu náplně v nečokoládových cukrovinkách Stanovení složení u čokoládových cukrovinek Stanovení kyselosti celkové u želatinových cukrovinek Stanovení kyselosti pro ovocné komprimáty (cukrovinky) Stanovení množství hub druhotně napadených hmyzem Stanovení perforace hub Stanovení obsahu mechanických nečistot hub Stanovení vlhkosti hub Stanovení sušiny hub Průkaz druhů mas metodou ELISA Stanovení obsahu čisté svalové bílkoviny přepočtem přes 3methylhistdin Měření pH vodního výluhu masa Stanovení podílu uvolněných složek Stanovení aktivity vody aw Stanovení kostních částí Stanovení provařenosti masných výrobků Stálost barvy masných výrobků Stanovení obsahu masa Stanovení hydroxyprolinu v potravinách Stanovení obsahu náplně nebo panády zmrazených výrobků Stanovení obsahu čokoládové polevy v mražených výrobcích Stanovení volné vody u zabité drůbeže Stanovení složení mrazírenských výrobků - jedna složka Stanovení složení mrazírenských výrobků – 2 – 5 složek Stanovení složení mrazírenských výrobků – 6 a více složek Stanovení alkaloidů v tabáku a tabákových výrobcích metodou spektrofotometrickou Stanovení alkaloidů v kondenzátu cigaretového kouře Stanovení nikotinu v kondenzátu cigaretového kouře metodou GC
140 170 1 500 340 1 340 750 1 500 1 280 140 70 140 140 70 140 140 100 70 160 160 230 230 70 220 380 3 500 1 210 100 100 370 200 160 70 6 180 1 810 100 50 50 70 350 500 2 210 2 260 2 260
Stanovení hmotnostního podílu tabákových částic Stanovení šířky řezu tabákové směsi v tabákových výrobcích Stanovení vody v cigaretovém kouři metodou GC Stanovení vody v tabákových výrobcích metodou vážkovou Detekce specifické DNA v sójových a kukuřičných výrobcích PCR screeningovou metodou s CaMV 35S promotorem a NOS terminátorem
410 270 740 160 4 500
Detekce specifické DNA v potravinách rostlinného původu Real-Time PCR screeningovou metodou s CaMV 35S promotorem a NOS terminátorem Detekce specifické DNA Round Up Ready sóji v sójových výrobcích pomocí PCR metody Detekce specifické DNA kukuřice Bt-176 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody Stanovení specifické DNA Round Up Ready sóji v sójových výrobcích metodou Real-Time PCR Stanovení specifické DNA Kukuřice Bt-176 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR Detekce specifické DNA kukuřice Bt-11 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody Stanovení specifické DNA kukuřice Bt-11 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR Detekce specifické DNA kukuřice MON810 v kukuřičných výrobcích pomocí PCR metody Stanovení specifické DNA kukuřice MON810 v kukuřičných výrobcích metodou Real-Time PCR Detekce specifické DNA bakterií rodu Salmonella v potravinách metodou Real-Time PCR Stanovení obsahu sojové bílkoviny v potravinách metodou ELISA
8 170 1 500 4 920 12 426 10 200 4 920 10 200 4 920 10 200 6 280 3 000
Stanovení markerových sacharidů v potravinách po předčištění na kolonkách SPE metodou enzymatickospektrofotometrickou Stanovení markerových sacharidů v potravinách po předčištění na SPE kolonkách metodou iontové HPLC Stanovení sacharozy v potravinách Stanovení redukujících cukrů v potravinách Stanovení veškerých cukrů v potravinách Stanovení laktózy a maltózy metodou HPLC Stanovení sacharósy, glukósy fruktósy a sorbitolu v potravinách metodou HPLC Stanovení spektra cukrů v medu Stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu v potravinách metodou HPLC
2 700 2 700 440 430 430 1 080 950 1 300 1 130
Stanovení 5-hydroxymethylfurfuralu, furfuralu a 5-ethylfurfuralu metodou HPLC Stanovení tuku po hydrolýze na zařízení SOXTEC 1026 Stanovení "tuku" přímou extrakcí na zařízení SOXTEC 1026 Stanovení mastných kyselin v potravinách metodou GC Stanovení sterolů v potravinách metodou GC
1 130 360 220 1 920 2 600
Stanovení cholesterolu v potravinách metodou GLC Stanovení stigmastadienů v olivových olejích metodou GC Spektrofotometrická stanovení v UV oblasti (K232, K270, delta K) v olivovém oleji Spektrofotometrické stanovení K270 po úpravě oxidem hlinitým v olivovém oleji Stanovení dusíku v potravinách Stanovení dusíku a přepočet na bílkoviny v potravinách Stanovení gliadinu (lepku) v potravinách metodou ELISA Stanovení potravinové vlákniny v potravinách metodou enzymatickogravimetickou Stanovení alergenů a specifických bílkovin metodou ELISA Stanovení laktózy / galaktózy v potravinách enzymatickospektrofotometrickou metodou Stanovení spektra volných aminokyselin metodou HPLC Stanovení jedné aminokyseliny metodou HPLC Stanovení soli Stanovení organických kyselin v potravinách metodou HPLC Stanovení kyseliny pyrrolidonkarboxylové metodou HPLC Stanovení beta-karotenu, kriptoxanthinesteru a xanthophylesteru v potravinách metodou spektrofotometrickou Stanovení alkoholu, extraktu, pH, barvy, energ. u piva na zařízení SCABA Stanovení kyselosti Stanovení objemu, hmotnosti spotřebitelského balení Stanovení obsahu šťávy v citrusových plodech Dovolené odchylky podle předmětových norem - suché skořápkové plody Stanovení vlhkosti v aromatizovaných cukrech Stanovení obsahu barevných změn v obilovinách Stanovení sušiny v potravinách na zařízení MA 50 Přepočet znaku na sušinu, který není uveden v sazebníku jako znak v sušině Stanovení šlehatelnosti smetany Stanovení energetické hodnoty Výpočet energetické hodnoty Stanovení složení nesourodých potravin – makroskopický rozbor Stanovení složení nesourodých potravin – mikroskopický rozbor Stanovení cizorodé příměsi v potravinách Stanovení obsahu skořápek
2 600 3 100 560 940 590 610 2 500 3 500 3 000 1 700 2 670 1 110 220 1 400 950 2 060 560 160 70 200 250 140 130 70 30 50 1 580 50 250 330 250 590
Stanovení napadení obilovin, luštěnin a olejnin skladištními škůdci Stanovení objemové hmotnosti obilovin Stanovení příměsí a nečistot při stanovení jednoho znaku v obilovinách
140 50 50
Stanovení příměsí a nečistot při počtu kontrolovaných znaků více než 1 v obilovinách Stanovení podílu plných zrn v obilovinách Stanovení snětivosti pšenice
210 70 70
Stanovaní mokrého lepku v obilovinách Stanovaní tažnosti lepku v obilovinách Stanovaní bobtnavosti lepku v obilovinách Stanovení maltózy v žitě Stanovení pšenice tvrdé a obecné Stanovení sklovitosti pšenice tvrdé Třídění sladovnického ječmene Stanovení klíčivosti sladovnického ječmene Stanovení klíčivé energie sladovnického ječmene Stanovení podílu kukuřice typu koňský zub a velkozrnné kukuřice Stanovení klíčivosti kukuřice Stanovení vlhkosti luštěnin Stanovení zrnitosti hrachu jedlého a čočky jedlé Stanovení muškovitosti luštěnin Stanovení vařivosti luštěnin Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při stanovení jednoho znaku
140 160 210 470 70 140 220 430 270 50 430 220 70 100 210 50
Stanovení příměsí a nečistot u luštěnin, při počtu kontrolovaných znaků více než 1 Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot při jednoho znaku v olejninách stanovení kontrolovaných znaků více než 1 v olejninách Stanovení příměsí, nečistot a škodlivých nečistot při počtu Stanovení olejnaté příměsi a nečistot u semen slunečnice a tykvových jader Stanovení semen blínu v máku a hořčici Stanovení hmotnosti tisíce semen sóji při vlhkosti 12% Stanovení obsahu vody v obilovinách a výrobcích z obilovin Stanovení obsahu vody v kukuřici (v mletých zrnech a v celých zrnech)
210 50 210 140 270 50 220 380
Stanovení obsahu hrubé vlákniny v zemědělských a potravinářských výrobcích Stanovení čísla poklesu u obilovin Stanovení popela v obilovinách, luštěninách a výrobcích z nich Stanovení sedimentační hodnoty (SDS test) u obilovin Stanovení vlhkosti a obsahu těkavých látek v olejnatých semenech Stanovení obsahu oleje v olejnatých semenech Stanovení cukernatosti cukrovky Stanovení velikosti hlíz brambor Vady hlíz brambor Stanovení odrůdové jednotnosti brambor Stanovení odrůdové jednotnosti brambor pomocí polyakrylamidové elektroforézy Stanovení varného typu brambor Stanovení vlhkosti chmele Stanovení konduktometrické hodnoty (KH) chmele Stanovení výtěžnosti a hmotnosti u sladkovodních tržních ryb
1 180 380 140 420 220 480 160 50 100 50 2 540 460 210 760 260
Stanovení stolní hodnoty (včetně senzorického hodnocení) u sladkovodních tržních ryb Stanovení acesulfamu-K, aspartamu a sacharinu v potravinách metodou HPLC Stanovení cyklamátu v potravinách - metodou HPLC Stanovení vitaminu A v potravinách metodou HPLC Stanovení kyseliny linolové a linolenové v potravinách (tucích a olejích) Stanovení napadení těstovin škůdci Stanovení zlomků a příměsí jiných druhů těstovin Stanovení očkovitosti těstovin Stanovení vlhkosti těstovin Stanovení popela v těstovinách Stanovení písku v těstovinách Stanovení titrovatelných kyselin v těstovinách Vařivost pro ostatní zkoušky v těstovinách Stanovení vaznosti těstovin Stanovení zvětšení objemu těstovin Stanovení rozvářivosti a lepkavosti těstovin Stanovení vaječného obsahu v těstovinách Stanovení chloridu sodného v pekařských výrobcích Stanovení obsahu vody s předsoušením při 130 °C v pekařských výrobcích Stanovení obsahu vody bez předsoušení při 130 °C v pekařských výrobcích Stanovení obsahu vody sušením s nasávací hmotou v pekařských výrobcích Stanovení popela v pekařských výrobcích Podíl popela nerozpustného v kyselině v pekařských výrobcích Stanovení tuku přímou extrakcí v pekařských výrobcích Stanovení tuku po hydrolýze v pekařských výrobcích Stanovení obsahu cukrů v pekařských výrobcích Stanovení titrovatelných kyselin v pekařských výrobcích Stanovení sušiny refraktometricky v pekařských výrobcích Stanovení kyselosti tvarohové náplně v pekařských výrobcích Stanovení kyselosti ovocné náplně v pekařských výrobcích Stanovení glycidů výpočtem v pekařských výrobcích Stanovení obsahu bílkovin v pekařských výrobcích Stanovení zrnitosti strouhanky Stanovení příměsi ve strouhance Stanovení vody sušením při 105 °C v cukrářských výrobcích Stanovení popela v cukrářských výrobcích Podíl popela nerozpustného v kyselině v cukrářských výrobcích Stanovení cukrů v cukrářských výrobcích Stanovení tuků extrakcí po hydrolýze v cukrářských výrobcích Stanovení titrovatelných kyselin v cukrářských výrobcích Stanovení vody sušením při 130 °C v cukrářských výrobcích Stanovení vody vážkově s nasávací hmotou v cukrářských výrobcích
520 1 030 1 200 1 990 1 080 70 100 50 210 140 350 100 50 50 50 50 560 220 140 70 220 140 350 220 360 440 160 50 180 180 50 550 50 50 220 140 350 440 360 100 140 220
Stanovení tuku acidobutyrometricky v cukrářských výrobcích Stanovení sušiny zmrzlin při 105 °C Stanovení sušiny zmrzlin při 130 °C Stanovení tuku acidobutyrometricky ve zmrzlinách Stanovení tuku po hydrolýze ve zmrzlinách Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi metodou Schoorla ve zmrzlinách Stanovení vlhkosti cukrovinek a trvanlivého pečiva sušením při 105 °C do konstantní hmotnosti Stanovení vody sušením s absolutním etanolem v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení vlhkosti nápoje v prášku Stanovení obsahu tuku přímou extrakcí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení obsahu tuku po hydrolýze v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení obsahu popela v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení písku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení čokoládové polevy formované, máčené Stanovení sušiny refraktometicky v cukrovinkách a trvanlivém pečivu
210 160 70 210 360 440 140 70 140 250 360 210 300 170 50
Stanovení sacharozy polarimetricky v cukrovinkách a trvanlivém pečivu 250 430
Stanovení sacharidů v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení obsahu zlomků a drti v cukrovinkách a trvanlivém pečivu
70 130 250
Stanovení přísad (jádrovin) v čokoládách Stanovení laktozy v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení theobrominu a kofeinu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Důkaz kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení kyanovodíku v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení kyseliny mravenčí v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení etyl- a propylesterů kyseliny p-hydroxybenzoové cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení reziduí metylbromidu v cukrovinkách a trvanlivém pečivu Stanovení ztráty sušením a sušiny v cukrovarských výrobcích Stanovení pH potenciometricky v cukrovarských výrobcích Stanovení sacharozy polarimetricky v cukrovarských výrobcích Stanovení popela v cukrovarských výrobcích Stanovení redukujících cukrů v cukrovarských výrobcích Stanovení barvy cukrovarských výrobků Stanovení granulometrického složení u řepného cukru Stanovení obsahu nerozpustných látek v cukrovarských výrobcích Stanovení sušiny refraktometricky v cukrovarských výrobcích Stanovení ferromagnetických příměsí v cukrovarských výrobcích Důkaz oxidu siřičitého v rafinovaném cukru
810 50 550 1 440 v 560 1 110 140 100 200 290 250 220 100 220 50 50 270
Stanovení protihrudkujících látek v cukrovarských výrobcích Stanovení pektinu v želírujícím cukru Stanovení želírovací schopnosti v želírovacím cukru Stanovení redukujících cukrů v tekutých cukrech Stanovení sušiny refraktometricky v tekutých cukrech Stanovení popela ve škrobu Stanovení pH vodního výluhu škrobu Stanovení titrovatelných kyselin ve vodním výluhu škrobu Stanovení písku ve škrobu Stanovení barvy škrobu porovnáváním s etalony Stanovení stipů ve škrobu Stanovení oxidu siřičitého ve výrobcích ze škrobu metodou destilačně titrační Stanovení zcukření škrobového sirupu Stanovení titrační kyselosti ve výrobcích ze škrobu Stanovení redukujících látek a dextrózového ekvivalentu v produktech hydrolýzy škrobu Stanovení sušiny refraktometricky v glukózovém sirupu Stanovení alkoholu v pivu Stanovení skutečného extraktu piva Stanovení pH piva Stanovení barvy piva Stanovení trvanlivosti piva Stanovení zákalu piva Výpočet využitelné energie piva Stanovení pěnivosti piva Stanovení cukrů v pivu Stanovení oxidu uhličitého v pivu Stanovení trvanlivosti droždí Stanovení sušiny droždí Stanovení popela v droždí Stanovení mohutnosti kynutí v těstě u droždí Stanovení kyselosti droždí Stanovení hustoty vonných a chuťových látek Stanovení indexu lomu vonných a chuťových látek Stanovení optické otáčivosti vonných a chuťových látek Stanovení kyselin a čísla kyselosti vonných a chuťových látek Stanovení etanolu destilací ve vonných a chuťových látkách Stanovení ztrát vonných a chuťových látek sušením při 105 °C Stanovení alkoholu v lihovinách Stanovení netěkavých látek rozpustných, cukrů v lihovinách Stanovení veškerých kyselin v lihovinách Stanovení esterů ve vinném destilátu a brandy metodou titrační Stanovení aldehydů ve vinném destilátu metodou titrační Stanovení metanolu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou
260 260 390 250 50 140 100 120 350 160 50 320 170 120 600 50 300 300 100 200 100 200 50 70 480 200 80 140 210 160 180 160 90 90 220 340 140 350 210 100 290 780 730
Stanovení vyšších alkoholů v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou
1 110
Stanovení furalu v brandy a vinném destilátu metodou fotometrickou Stanovení kyanovodíku v lihovinách Stanovení cukrů v lihovinách Stanovení hustoty lihovin Stanovení hustoty vín Stanovení alkoholu ve vínech Stanovení celkové kyselosti vín Stanovení těkavých kyselin ve vínech Stanovení oxidu siřičitého ve vínech Stanovení a výpočet bezcukerného extraktu ve vínech Stanovení popela ve vínech Stanovení veškeré kyseliny vinné ve vínech Stanovení vinného kamene ve vínech Stanovení průměrné hmotnosti 100 zdravých plodů, jader suchých skořápkových plodů Stanovení počtu celých jader na 100 g nebo na 1 libru (454 g) suchých skořápkových plodů Stanovení podílu skořápek a zdravých jader u suchých skořápkových plodů Stanovení podílu slupek, skořápek a zdravých jader u suchých skořápkových plodů Stanovení poměru velikosti jader suchých skořápkových plodů Stanovení příčného průměru velikosti plodů suchých skořápkových plodů Stanovení jemnosti strouhání suchých skořápkových plodů Stanovení ztráty sušením - vlhkosti u jader suchých skořápkových plodů a kokosu Stanovení ztráty sušením - vlhkosti celých jader a plodů Stanovení ztráty sušením - vlhkosti u skořápek a slupek suchých skořápkových plodů Stanovení celkového popela suchých skořápkových plodů Stanovení popela suchých skořápkových plodů nerozpustného v kyselině - písek Stanovení celkové alkality popela suchých skořápkových plodů Stanovení petroleterového extraktu - tuku suchých skořápkových plodů
1 440 210 430 160 160 350 100 210 140 1 380 390 180 160 50 50 100 200 50 50 50 140 160 140 210 430 380 480
Stanovení čísla kyselosti izolovaného tuku suchých skořápkových plodů 90 Stanovení veškerého oxidu siřičitého podle Rothenfusera v suchých skořápkových plodech Stanovení obsahu chloridu sodného v suchých skořápkových plodech Stanovení ztráty pražením suchých skořápkových plodů Stanovení vlhkosti u neloupaných arašídů Stanovení obsahu příměsí suchých skořápkových plodů Mechanický rozbor neloupaných arašídů Stanovení škůdců u neloupaných arašídů Stanovení škůdců u suchých skořápkových plodů
220 160 160 160 50 230 230 230
Stanovení sušiny v nealkoholických nápojích refraktometricky Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích, manometricky
50 50
Stanovení oxidu uhličitého v nealkoholických nápojích titrační metodou 200 Stanovení kyselosti - titrovatelné kyseliny v nealkoholických nápojích Stanovení alkoholu v nealkoholických nápojích Stanovení cukru v nealkoholických nápojích Stanovení popela v nealkoholických nápojích Stanovení kofeinu v nealkoholických nápojích Stanovení chininu v nealkoholických nápojích Stanovení sacharinu v nealkoholických nápojích Stanovení relativní hustoty nealkoholických nápojů Stanovení těkavých kyselin v nealkoholických nápojích Stanovení kyselosti kvasného octa Stanovení etanolu v kvasném octě Stanovení veškerého extraktu kvasného octa Stanovení popela v kvasném octě Stanovení přímo redukujících cukrů v kvasném octě Stanovení sacharozy v kvasném octě Stanovení bezcukerného extraktu kvasného octa Důkaz volných minerálních kyselin v kvasném octě Stanovení volných minerálních kyselin v kvasném octě Důkaz oxidu šiřičitého v kvasném octě Stanovení oxidu siřičitého v kvasném octě Stanovení ovocného (zeleninového) podílu Stanovení pevného podílu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení čísla bobtnavosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení hustoty konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení extraktu konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení celistvosti plodů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení hmotnosti tekutého podílu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení složení směsi konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení velikostní vyrovnanosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení množství drtě v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení hrubé vlákniny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení neodpeckovaných plodů a pecek v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny
200 310 350 210 360 730 730 160 210 170 420 270 380 470 530 50 50 160 140 300 6 270 70 50 160 300 70 70 70 70 70 70 70
Stanovení nedozrálých, připálených, mechanicky poškozených, skvrnitých a škůdci poškozených plodů nebo jejich upravených částí a plodů se stopkou v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení kovových částic v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Odsíření pulpy při senzorickém hodnocení konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení hmotnostního podílu ovoce v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu rostlinných příměsí v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení sušiny v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny refraktometricky Stanovení refraktometrické sušiny vnesené rajčatovou surovinou Stanovení popela a jeho zásaditosti v konzervárenských v polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení minerálních příměsí (písku) v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení celkové kyselosti konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny Stanovení netěkavých kyselin (kyseliny mléčné) v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení etanolu v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení éterických olejů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu dřeně v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení obsahu cukrů v konzervárenských polotovarech a výrobcích z ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové konzervárenských polotovarů a výrobků z ovoce a zeleniny metodou spektrofotometrickou Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny sušením Stanovení vlhkosti pektinových výrobků a přípravků pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny destilační metodou Stanovení hrubého pektinu v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení rosolotvorné mohutnosti v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny Stanovení kyseliny benzoové alkalimetrickou titrací v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny
70 70 140 70 70 210 50 5 500 350 420 200 530 300 80 80 440 950 140 220 750 700 100
Stanovení kyseliny benzoové a benzoanu sodného v pektinových výrobcích a přípravcích pro nakládání a konzervování ovoce a zeleniny 210
Zkoušky technického vyhotovení fermentovaného tabáku a tabákových výrobků Stanovení popela ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích
270 380
Stanovení vody ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích metodou destilační Stanovení alkaloidů (nikotinu) ve fermentovaném tabáku a tabákových výrobcích Stanovení hmotnostní rychlosti volného hoření (hořlavost) fermentovaného tabáku a tabákových výrobků Stanovení tuku přímou extrakcí v mrazírenských výrobcích Stanovení obsahu sušiny v mrazírenských výrobcích Stanovení chloridu sodného v mrazírenských výrobcích Stanovení obsahu rozpustných pevných látek v ovocných a zeleninových výrobcích- metodou refraktometrickou Stanovení popela nerozpustného v kyselině, v ovocných a zeleninových výrobcích Stanovení kyselosti ovocných a zeleninových výrobků Stanovení podílu nerozpustného v alkoholu u čerstvé nebo zmrazené kukuřice a hrášku Stanovení relativní hustoty ovocných a zeleninových šťáv Stanovení hodnoty pH ovocných a zeleninových šťáv Stanovení formolového čísla ovocných a zeleninových šťáv Stanovení obsahu fosforu v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Enzymové stanovení obsahu kyseliny L-jablečné (L-malátu) v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou
480 2 260 200 220 210 220 150 350 200 490 100 100 200 1 280 1 700
Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-isocitronové v ovocných a zeleninových šťávách. metodou spektrofotometrickou Spektrometrické stanovení obsahu prolinu v ovocných a zeleninových šťávách Stanovení hesperidinu a naringinu v citrusových šťávách metodou HPLC Enzymové stanovení obsahu kyseliny D-jablečné v ovocných a zeleninových šťávách metodou spektrofotometrickou Stanovení pH ovocných a zeleninových výrobků Stanovení popela nerozpustného v kyselině v mlýnských výrobcích Stanovení škůdců mlýnských výrobků Stanovení ferromagnetických příměsí v mlýnských výrobcích Stanovení zrnitosti mlýnských výrobků Stanovení očkovitosti mlýnských výrobků Stanovení vody v mlýnských výrobcích Stanovení popela v mlýnských výrobcích Stanovení titrovatelných kyselin v mlýnských výrobcích Stanovení maltózy v mlýnských výrobcích Stanovení obsahu mokrého lepku v mlýnských výrobcích Stanovení bobtnavosti lepku v mlýnských výrobcích
1 700 950 1 080 1 700 100 350 140 50 50 50 140 140 100 470 140 220
Stanovení cukru podle Schoorla v mlýnských výrobcích Stanovení obsahu tuku v mlýnských výrobcích Stanovení diastatické mohutnosti mlýnských výrobků Stanovení mokrého lepku v pšeničné mouce Zkouška vařivosti krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení škůdců krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení příměsí, nečistot a zrnitosti - jeden znak - u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení příměsí a nečistoty při počtu kontrolovaných znaků více než 1, u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení příměsí a nečistoty při stanovení jednoho znaku u krup, rýže, jáhel, pohanky a luštěnin Stanovení vody v kroupách, rýži, jáhlech, pohance a luštěninách Stanovení obsahu mléčného tuku v čokoládě a čokoládových cukrovinkách Stanovení obsahu tukuprosté mléčné sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách Stanovení obsahu tukuprosté kakaové sušiny v čokoládě a čokoládových cukrovinkách Stanovení obsahu kakaového prášku Stanovení obsahu vlhkosti škrobu sušením Stanovení síranového popela škrobu a derivátů škrobů Stanovení obsahu oxidu siřičitého ve škrobech a derivátech škrobů
440 360 460 160 100 140 50 140 50 210 3 700 1 730 1 180 2 780 140 210 320
Stanovení ztráty hmotnosti sušením (vakuová sušárna) u dextrózy 310 Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených jablek Stanovení obsahu oxidu siřičitého v sušených jablkách metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu vody v sušených jablkách Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených hrušek Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených hruškách metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu vody v sušených hruškách Stanovení obsahu škodlivým hmyzem napadených a poškozených plodů, nezralých plodů, cizích příměsí a odchylek od základního zbarvení sušených broskví Stanovení obsahu zbytkového oxidu siřičitého v sušených broskvích metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu vody v sušených broskvích Stanovení obsahu škůdců v sušeném ovoci - mikroskopicky Stanovení obsahu vody v sušených švestkách Stanovení velikostní vyrovnanosti sušených švestek Stanovení obsahu vody v rozinkách Stanovení obsahu vody v sušených fíkách
230 1 080 310 230 1 080 310 230 1 080 310 330 310 70 310 310
Stanovení obsahu vody v sušených meruňkách Stanovení oxidu uhelnatého v kouřových kondenzátech Stanovení surového a beznikotinového bezvodého kondenzátu kouře za použití rutinního analytického nakuřovacího přístroje Stanovení surového a beznikotinového bezvodného kondenzátu kouře u cigaret Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením do konstantní hmotnosti s pískem Stanovení sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků sušením konstantní dobu s pískem Stanovení tuku v mléce a mléčných výrobcích gravimetricky po kyselé hydrolýze Stanovení obsahu sušiny a vody v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných Stanovení titrační kyselosti mléčných výrobků sušených a zahuštěných
310 1 820 1 110 1 820 160 70 360 140 100
Zjištění znečištěnin v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných 100 Stanovení obsahu tuku v mléčných výrobcích sušených a zahuštěných metodou acidobutyrometrickou Stanovení sušiny mražených mléčných výrobků Stanovení popela mražených mléčných výrobků Stanovení tuku u mražených mléčných výrobků metodou acidobutyrometrickou Stanovení kyselosti mražených mléčných výrobků Stanovení pH mražených mléčných výrobků metodou potenciometrickou Stanovení glycidů v mražených mléčných výrobcích Stanovení procenta šlehání mražených mléčných výrobků Stanovení obsahu vody a sušiny u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek Stanovení chloridu sodného u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek Stanovení pH u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou potenciometrickou Stanovení tuku u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou acidobutyrometrickou Stanovení tuku vážkovou metodou podle Röse-Gottlieba v mléce a mléčných výrobcích Stanovení popela u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek Stanovení tuku v sušině u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek metodou acidobutyrometrickou Stanovení stupně kyselosti u sýrů, tvarohů, krémů a pomazánek Stanovení obsahu chloridu sodného v másle Stanovení stupně kyselosti filtrovaného tuku másla Stanovení obsahu vlhkosti kaseinu Stanovení obsahu tuku v kaseinu Stanovení obsahu bílkovin v kaseinu Stanovení obsahu popela v kaseinu Stanovení volné kyselosti kaseinu
210 140 370 210 100 100 480 70 140 160 100 210 460 210 380 100 120 160 140 460 610 140 160
Stanovení obsahu laktózy v kaseinu Stanovení indexu rozpustnosti kaseinu Stanovení čistoty kaseinu Stanovení čistoty skořápky slepičích vajec konzumních Stanovení neporušenosti konzumní skořápky slepičích vajec Důkaz čistění a umytí slepičích vajec konzumních Zjištění deformovanosti tvaru slepičích vajec konzumních Zjištění pachu povrchu vejce Určení velikosti vzduchové bubliny u slepičích vajec konzumních Zjištění stálosti a polohy vzduchové bubliny u slepičích vajec konzumních Zjištění průhlednosti a tuhosti bílku u slepičích vajec konzumních
420 210 210 70 70 70 70 70 70 70 70
Zjištění viditelnosti a nepohyblivosti žloutku u slepičích vajec konzumních Zjištění kvality vaječné hmoty po rozbití Důkaz olejování vajec slepičích konzumních Zjišťování jakosti zabité drůbeže Stanovení podílu složek v drůbežích a zvěřinových konzervách Stanovení obsahu vody v drůbežích a zvěřinových konzervách Stanovení obsahu tuku v drůbežích a zvěřinových konzervách Stanovení obsahu chloridu sodného v drůbežích a zvěřinových konzervách Stanovení kyselosti škvařeného sádla Stanovení obsahu vody ve škvařeném sádle Stanovení vody sušením u ryb, rybích výrobků a konzerv Stanovení chloridu sodného u ryb, rybích výrobků a konzerv Stanovení kyselosti u ryb, rybích výrobků a konzerv Stanovení hmotnosti obsahu u ryb, rybích výrobků a konzerv Stanovení tuku u ryb, rybích výrobků a konzerv Stanovení celkového obsahu tuku v mase a masných výrobcích Měření pH masa a masných výrobků metoda referenční Stanovení obsahu pevných a tekutých částí a rozpuštěného uvolněného tuku ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách
70 70 80 340 100 210 190 130 180 140 140 160 100 70 340 360 100 100
Stanovení obsahu škrobu ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení obsahu dusitanů a dusičnanů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení pH u výrobků z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách
210 880 100
Stanovení obsahu chloridů ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení obsahu tuku nepřímou extrakcí u masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách Číslo kyselosti tuku masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách Důkaz přítomnosti škrobu v mase, masných výrobcích a masných konzervách a hotových jídlech v konzervách
180 220 210 100
Stanovení popela u masa, masných výrobků a masných konzerv a hotových jídel v konzervách Stanovení vody refraktometricky ve včelím medu Stanovení redukujících cukrů podle Lana a Eynona ve včelím medu Stanovení sacharozy podle Lana a Eynona ve včelím medu Stanovení sacharozy polarizací ve včelím medu Stanovení kyselosti včelího medu Stanovení obsahu pevných látek ve vodě nerozpustných ve včelím medu Stanovení popela ve včelím medu Stanovení hydroxymetylfurfuralu podle Winklera fotometricky ve včelím medu Stanovení diastatické aktivity podle Schadeho ve včelím medu Komplexometrické stanovení vápníku ve včelím medu Stanovení dusíku ve včelím medu Důkaz porušení včelího medu škrobovým sirupem, škrobovým cukrem a sladovými výtažky Mikroskopický rozbor včelího medu Stanovení elektrické vodivosti včelího medu Stanovení pH včelího medu Stanovení tukuprosté sušiny mléka a tekutých mléčných výrobků Stanovení popelovin v mléce a tekutých mléčných výrobcích Stanovení tuku v mléce, smetaně a v jogurtu metodou acidobutyrometrickou Stanovení titrační kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků podle Soxhlet - Henkela Stanovení kyselosti mléka a tekutých mléčných výrobků pH-metrem Stanovení titrační kyselosti smetany a jogurtu Stanovení obsahu celkové sušiny mléka, smetany a zahuštěného neslazeného mléka Stanovení obsahu tuku vážkovou metodou dle Weibull-Berntropa v kojenecké výživě, a ve zvláštních případech - např. sušené mléčné výrobky pro kojeneckou a dětskou výživu s přídavkem cereálií nebo jiných potravinářských výrobků; speciální krémovité nebo zahuštěné mléčné výrobky s přísadami; mléčné pudingy v prášku apod., dále v zmrzlinách, mražených krémech a směsích pro jejich výrobu Stanovení obsahu celkové sušiny zahuštěného slazeného mléka Stanovení obsahu celkové sušiny sýrů a tavených sýrových výrobků
350 50 460 520 380 200 200 270 860 910 1 130 590 100 1 310 210 100 340 370 210 100 100 100 160
360 160 140
Stanovení obsahu chloridů v sýrech a tavených sýrových výrobcích Stanovení obsahu tuku v sýrech a tavených sýrových výrobcích Stanovení obsahu vody v másle Stanovení obsahu sušiny tukuprosté a tuku z jednoho zkušebního vzorku másla Stanovení sušiny vaječných hmot
230 460 140 280 220
Stanovení teploty tekutých a mražených vaječných hmot Důkaz cizích příměsí ve vaječné hmotě Stanovení tuku ve vaječné hmotě Stanovení volných masných kyselin ve vaječné hmotě Stanovení obsahu volného tuku v mase a masných výrobcích Stanovení obsahu vody ve výrobcích z masa a sterilovaných pokrmech v konzervách Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích metodou Volhardovou Stanovení obsahu chloridu sodného v mase a masných výrobcích metodou potenciometrickou Stanovení obsahu vody a těkavých látek ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení nečistot nerozpustných v rozpouštědlech tuků ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení teploty tání ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení peroxidového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení čísla kyselosti ve vepřovém sádle a taveném loji Důkaz epihydrinaldehydu ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení jodového čísla ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení Böhmerova čísla ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení čísla zmýdelnění ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení indexu lomu ve vepřovém sádle a taveném loji Stanovení alkality popela koření Stanovení popela rozpustného ve vodě u koření Stanovení škůdců v koření - makroskopicky Stanovení škůdců v koření - mikroskopicky Stanovení vlhkosti soli Stanovení nerozpustného zbytku v soli Stanovení hořčíku a vápníku v soli Stanovení obsahu chloridů v soli Stanovení síranů v soli Stanovení jodičnanu draselného v soli Stanovení jodidu draselného v soli Stanovení dusitanů v soli Stanovení zrnitosti soli Stanovení uhličitanů v soli Stanovení oxidů trojmocných kovů v soli Stanovení příměsí čaje Stanovení škůdců v čaji mikroskopicky Stanovení obsahu tříslovin čaje podle Edera Stanovení obsahu kofeinu v rozpustném čaji Stanovení prachu a drtě v čaji Stanovení kovových příměsí v čaji Stanovení cizích příměsí v čaji Stanovení obsahu příměsí zelené kávy Stanovení obsahu příměsí pražené kávy Stanovení jemnosti mletí kávy
50 50 210 940 290 220 220 180 210 440 360 420 210 70 430 430 340 200 430 400 250 650 140 160 180 130 590 210 460 200 50 160 420 450 650 330 170 100 50 70 380 250 100
Stanovení průměrné hmotnosti 1 000 zrn kávy Stanovení škůdců v kávě mikroskopicky Stanovení vodného extraktu kávy Stanovení celkového popela kávy Stanovení celkové alkality popela kávy Stanovení popela kávy rozpustného a nerozpustného ve vodě Stanovení písku v kávě Stanovení tuku v kávě Stanovení kofeinu v kávě Stanovení ztrát kávy pražením Stanovení obsahu sušiny v kávových a cikorkových extraktech Stanovení sušiny v hotových jídlech a v polotovarech jídel Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel přímou extrakcí Stanovení chloridu sodného v hotových jídlech a v polotovarech jídel Stanovení tuku v ostatních výrobcích teplé a studené kuchyně Stanovení veškerých redukujících cukrů po inverzi v hotových jídlech a v polotovarech jídel Stanovení tuku v hotových jídlech a v polotovarech jídel metodou acidobutyrometrickou Důkaz přítomnosti škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel
100 650 420 210 250 340 420 340 300 200 310 220 250 230 380 430 160 100
Stanovení obsahu škrobu v hotových jídlech a v polotovarech jídel 210 Stanovení stupně kyselosti v hotových jídlech a v polotovarech jídel 120 Stanovení hmotnosti podílu jednotlivých složek v hotových jídlech a v polotovarech jídel Stanovení hmotnostního podílu hlavní složky v hotových jídlech a v polotovarech jídel Stanovení sušiny majonézy Stanovení tuku v majonéze Stanovení titrovatelných kyselin v majonéze Stanovení chloridu sodného v majonéze Stanovení pH potravin v hermeticky uzavřených obalech Stanovení obsahu příměsí v koření Stanovení nečistot v koření Stanovení celkového popela koření Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v koření Stanovení obsahu vlhkosti koření destilační metodou Stanovení netěkavého etherového extraktu koření Stanovení stupně jemnosti mletí koření Stanovení piperinu v pepři metodou spektrofotometrickou Stanovení celkového obsahu přírodních barviv (ASTA Color) v paprice metodou spektrofotometrickou Stanovení obsahu těkavých silic v koření, kořenících látkách a bylinách
140 70 210 300 200 230 100 250 250 270 420 550 480 100 1 080 1 080 470
Stanovení celkového obsahu capsanoidů a oleoresinech chilli paprik metodou HPLC
v
chilli
paprikách 1 530
Příprava mletého vzorku čaje o známém obsahu sušiny Stanovení ztráty hmotnosti čaje při 103 °C Stanovení vodného extraktu čaje Stanovení celkového popela čaje Stanovení popela rozpustného a nerozpustného ve vodě v čaji Stanovení popela nerozpustného v kyselině (HCl) v čaji Stanovení obsahu vlhkosti instantního čaje v pevném stavu (ztráta hmotnosti při 103 °C) Stanovení celkového popela instantního čaje v pevném stavu Stanovení vody v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech Stanovení popela v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech Stanovení písku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech Stanovení obsahu chloridu sodného v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech Výpočet organické sušiny dehydratovaných výrobků a ochucovadel
220 220 460 210 220 420 140 220 220 210 350 210 50
Stanovení celkového dusíku dehydratovaných výrobků a ochucovadel Měření pH dehydratovaných výrobků a ochucovadel Stanovení kyselosti dehydratovaných výrobků a ochucovadel Stanovení tuku v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech Stanovení kyseliny glutamové v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech Makroskopický rozbor dehydratovaných výrobků a ochucovadel Mikroskopický rozbor dehydratovaných výrobků a ochucovadel Stanovení kreatinu v dehydratovaných výrobcích a ochucovadlech Stanovení vlhkosti kávovin Stanovení popela kávovin Stanovení písku v kávovinách Stanovení vodného extraktu (výluhu) kávovin Stanovení kyselosti kávovin Stanovení barvivosti kávovin Stanovení sacharózy a pravotočivých látek kávovin Stanovení ztráty hmotnosti zelené kávy při 105 °C Stanovení obsahu vlhkosti pražené mleté kávy (ztráta hmotnosti při 103 °C) Stanovení obsahu sušiny hořčice Stanovení popela hořčice Stanovení "písku" v hořčici Stanovení cukru v hořčici Stanovení kyselosti hořčice Stanovení tuku v hořčici Předsušení sušiny hořčice Stanovení chloridu sodného v hořčici Stanovení bodu tání tuků a olejů vyjasněním Stanovení bodu tání tuků a olejů v otevřené kapiláře Stanovení kyselosti a čísla kyselosti tuků a olejů Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 105 °C)
590 100 120 380 120 140 330 950 210 140 350 270 200 420 350 220 220 210 210 350 440 100 500 210 120 360 360 210 210
Stanovení vody a těkavých látek tuků a olejů (při 125 st. – 130 °C) 100 Stanovení obsahu vody v tucích a olejích metodou Karla Fischera Stanovení popela v tucích a olejích Stanovení jódového čísla tuků a olejů Stanovení čísla zmýdelnění tuků a olejů Stanovení peroxidového čísla tuků a olejů Stanovení chloridu sodného v tucích a olejích a v margarinech Stanovení barvy tuků a olejů Stanovení a důkaz ethyl- a propylesteru kyseliny p-hydroxybenzoové v tucích a olejích Stanovení a důkaz kyseliny benzoové v tucích a olejích Stanovení křivky tuhnutí tuků Stanovení anisidinového čísla tuků a olejů Stanovení indexu lomu tuků a olejů Stanovení obsahu nerozpustných nečistot v tucích a olejích Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů referenční metodou
270 220 340 340 420 170 160 560 1 110 270 830 200 290 570
Stanovení nezmýdelnitelného podílu tuků a olejů extrakcí hexanem Stanovení diethyletherového extraktu tuků a olejů Stanovení hmotnosti tuků a olejů na jednotku objemu ("litrová hmotnost") ve vzduchu Stanovení stability tuků a olejů Schaalovým testem Stanovení hustoty kapalných chemických výrobků pro průmyslové použití při 20 °C Stanovení obsahu etanolu v lihu pyknometricky Stanovení furalu v lihu metodou fotometrickou Stanovení obsahu veškerých dusíkatých zásad v lihu Zjišťování alkality lihu Stanovení kyselosti lihu Stanovení sušiny lepidel Stanovení kyselosti a alkality lepidel Stanovení popela lepidel Stanovení volných žíravých alkálií u tenzidů a detergentů Stanovení pH syntetických pracích prostředků Stanovení pH tenzidů a detergentů Stanovení obsahu vody u tenzidů a detergentů Stanovení oxidu fosforečného v tenzidech a detergentech Stanovení celkového obsahu alkálií a mastných látek u tenzidů a detergentů Talířový test tenzidů a detergentů (mycí schopnost) Mísitelnost tenzidů a detergentů s vodou Důkaz přítomnosti opticky zjasňujících prostředků v tenzidech a detergentech (opticky zjasňující prostředky) Stanovení látek rozpustných v etanolu v práškových a pastovitých detergentech Stanovení látek nerozpustných v etanolu u detergentů a mýdla
570 290 430 140 100 140 1 080 310 50 170 210 360 140 310 100 100 280 610 860 170 50 70 220 220
Stanovení odparku lihu Detekce ozářených potravin metodou GC/MS Termoluminiscenční detekce ozářených potravin
200 4 750 4 990
