30. října 2013 15:16 CN=Ing. Petra Kozubková OU=2, serialNumber=21 169 173 ISSUER CN=PostSignum Qualified CA 2
SMLOUVA o zajištění závodního stravování uzavřená podle § 269 odst. 2 zákona č. 513/1991 Sb., obchodní zákoník v platném znění (dále jen smlouva)
Smluvní strany:
Firma: se sídlem: zapsána:
Povodí Odry, státní podnik Ostrava - Moravská Ostrava, Varenská 49, PSČ 701 26 v obchodním rejstříku Krajského soudu Ostrava, oddíl A XIV, vložka 584
zastoupená: zástupce pro věci smluvní: zástupce pro věci provozní: IČ: DIČ: bankovní spojení:
Ing. Miroslavem Krajíčkem, generálním ředitelem Ing. Petr Kučera, ekonomický ředitel Zdeňka Davidová, vedoucí personálního odboru 70890021 CZ70890021 KB Ostrava, číslo účtu 97104-761/0100
dále jen „odběratel“ a Firma: se sídlem: zapsána: IČ: DIČ: bankovní spojení: zastoupená:
……… ……… ……… ……… ……… ……… ………
dále jen „dodavatel"
I. Předmět smlouvy 1) Předmětem smlouvy je závazek dodavatele zajistit pro odběratele závodní stravování vydáváním jídel v místě jeho sídla v Ostravě - Moravské Ostravě, Varenská 49. 2) Závodním stravováním se pro účely této smlouvy rozumí: zajištění:
a) obědů b) dalších druhů občerstvení, na základě požadavku odběratele.
3) Stravování pro další osoby (tj. osoby, které nejsou zaměstnanci odběratele) je dodavatel oprávněn zajišťovat v místě sídla odběratele pouze s jeho předchozím souhlasem.
II. Rozsah závodního stravování 1) Dodavatel se zavazuje zajistit závodní stravování pro zaměstnance odběratele v následujícím rozsahu: průměrný počet strávníků - zaměstnanců odběratele/den:
cca 90
2) Dodavatel se zavazuje v rámci závodního stravování zajistit bez předchozích objednávek tento rozsah služeb: a) Požadovaná provozní doba v pracovní dny (pondělí – pátek): od 11:00 hod.
do 13:30 hod.
b) Rozsah stravování v pracovní dny: (minimální nabídka) -
-
2 druhy polévek, 4 druhy hlavních teplých jídel (vč. 1 minutky), (z nichž maximálně 1 jídlo může být bezmasé); případně 5 druhů hlavních teplých jídel (vč. 1 minutky), (z nichž maximálně 2 jídla mohou být bezmasá), předpokládá se možnost výměny příloh, salátový bufet (výběr minimálně ze tří druhů salátů), nápoje (čaj).
Minimálně dva druhy hlavních teplých jídel nebo minutek musí být uvařeny v přípravně jídel v místě sídla odběratele v den výdeje a jedna minutka musí být vždy připravena v místě sídla odběratele v den výdeje. Minutkou se rozumí specialita připravena před dobou výdeje, s vyšší gramáží masa v surovém stavu, doplněná zeleninovou oblohou. c) Mražená jídla – budou dodávána 1x měsíčně na základě písemné objednávky v počtu cca 50 – 70 ks / měsíc. 3) Dodavatel bude při skladbě jídelníčku dodržovat zásadu, že se jídla neobjeví opakovaně minimálně po dobu 2 týdnů. 4) Dodavatel se zavazuje na základě samostatné objednávky zajistit pro odběratele stravování při zvláštních příležitostech (speciální akce, audity, obchodní návštěvy apod.), odběratel se zavazuje toto stravování včas objednat a dodavateli uhradit náklady na základě vystavené faktury. 5) Dodavatelem garantované hmotnosti masa v gramech v syrovém stavu (dále také jako gramáž) jsou uvedeny v článku IV. Cena této smlouvy, při respektování minimálních gramáží masa požadovaných zadavatelem, dle níže uvedené tabulky: hlavní jídlo hlavní jídlo - minutka mražené jídlo
min. 120 gr min. 150 gr min. 120 gr
III. Práva a povinnosti smluvních stran A. Práva a povinnosti odběratele 1)
Odběratel se zavazuje poskytnout po dobu platnosti této smlouvy k užívání dodavateli provozuschopné provozní prostory - výdejnu a jídelnu a to včetně jejich technologického zařízení a dokumentace (např. výkresové dokumentace) a dalšího inventáře nezbytného pro zajištění předmětu této smlouvy dle čl. I. O předání a převzetí výše uvedených prostor a inventáře bude pořízen ve dvou vyhotoveních předávací protokol, který podepíší zástupci obou stran. Každá smluvní strana obdrží jedno vyhotovení protokolu.
2)
Odběratel se zavazuje pro dodavatele zajistit dodávku elektrické energie, vody, telefonního spojení v České republice, prostřednictvím pobočkové telefonní ústředny, plynu, odstraňování tuhého komunálního odpadu, tepla a střežení. Náklady spojené s těmito službami bude odběratel dodavateli refakturovat. Likvidaci a odvoz zbytků jídel si zajistí dodavatel na vlastní náklady.
3)
Pověřený zástupce odběratele pro záležitosti finanční, technické nebo provozní je oprávněn provádět v provozní době kontrolu plnění předmětu činnosti této smlouvy za podmínky nenarušování provozu. Kniha přání a stížností bude strávníkům trvale k dispozici u vchodu do jídelny.
4)
Odběratel se zavazuje zabezpečit odběr jídla a doplňkového prodeje zaměstnancům (evidenci, úhradu) prostřednictvím čipů.
B. Práva a povinnosti dodavatele 1)
Dodavatel se zavazuje zaměstnat vlastním jménem potřebný počet kvalifikovaných zaměstnanců, včetně jednoho kuchaře-kuchařky, k zajištění předmětu této smlouvy dle čl. I. Vedoucí provozu, jež se bude podílet na plnění veřejné zakázky, musí po celou dobu trvání této smlouvy disponovat požadovaným vzděláním (min. středoškolské s maturitou) a praxí na pozici vedoucího provozu v rozsahu min. 5 let.
2)
Dodavatel se zavazuje zajišťovat předmět této smlouvy odborným způsobem, průběžně školit a kontrolovat své zaměstnance.
3)
Dodavatel zabezpečí čištění pracovních oděvů svých zaměstnanců.
4)
Dodavatel je povinen při své činnosti dodržovat bezpečnostní a požární předpisy, které mu předloží odběratel. Pro vstup do budovy obdrží zaměstnanci dodavatele průkazy, které jim po předložení fotografii zhotoví personální odbor odběratele.
5)
Dodavatel je povinen zabezpečit plnění této smlouvy i při čerpání dovolených a pracovní neschopnosti svých zaměstnanců.
6)
S inventářem odběratele je povinen dodavatel zacházet s péčí řádného hospodáře a po skončení jeho užívání jej předat ve stavu, v jakém jej převzal.
7)
Dodavatel může pro zajištění účelu této smlouvy předložit odběrateli v termínu do 31.10. každého roku požadavky na dovybavení kuchyňského zařízení nebo provedení oprav pro následující rok. Požadavek na zajištění odstranění havarijních situací, které by bránily provozu stravování, je dodavatel oprávněn předložit kdykoliv.
8)
Dodavatel se zavazuje po dobu platnosti této smlouvy zajistit softwarové vybavení umožňující bezobjednávkový odběr stravy pomocí čipů používaných strávníky. Systém musí zároveň umožnit platbu v hotovosti za odebraná jídla a rozúčtování nákladů strávníka, příspěvku zaměstnavatele na stravování a příspěvku FKSP. Na vyžádání strávníka je dodavatel povinen vystavit doklad o platbě.
9)
Dodavatel se zavazuje provádět každodenní údržbu předaného inventáře odběratele.
10)
Dodavatel je povinen oznámit neprodleně odběrateli potřebu nutných oprav předaných prostor a inventáře, pověřené osobě, s důrazem na zajištění bezpečnosti a hygieny.
11)
Dodavatel se zavazuje provádět úklid přenechaných prostor, stolů a židlí v jídelně. Dodavatel se dále zavazuje provádět běžné čištění předaného inventáře a dodržovat úroveň hygieny a čistoty dle platných norem.
12)
Dodavatel bude zajišťovat doplňkový prodej zboží v prostorách jídelny v ranních hodinách od 7,00 hod. – 10,00 hod. a dále po dobu výdeje obědů. Sortiment bude v rozsahu nealkoholické nápoje, pečivo (slané, sladké), mléčné výrobky, uzeniny, saláty, chlebíčky, sladkosti a případně další sortiment dle nabídky dodavatele.
13)
Dodavatel zajistí bezpodmínečné dodržování naprosté epidemiologické bezpečnosti podávané stravy, požadavků na hygienu potravin, provozu a výdeje stravy v souladu s obecně závaznými právními předpisy. Bude dle platných zákonů zajišťovat zdravotní prohlídky svých zaměstnanců.
14)
Další zaměstnanci dodavatele jsou oprávněni v pracovní době vstupovat do provozních prostor závodního stravování odběratele za účelem kontroly dodržování smluvních práv a povinností.
15)
Dodavatel je oprávněn poskytovat služby dle této smlouvy pouze s využitím subdodavatelů uvedených v příloze č. 1 k této smlouvě. V případě porušení této povinnosti je odběratel oprávněn od této smlouvy s okamžitou účinností odstoupit.
IV. Cena 1) Úprava ceny jednotlivých jídel a výše paušálního poplatku může být provedena pouze jedenkrát ročně k prvnímu dni kalendářního roku a to formou dodatku ke smlouvě, a to pouze za předpokladu, že míra meziroční inflace překročí 3 %. Ke zvýšení ceny může dojít jednorázově maximálně o 3 %. Účastníci se dohodli, že nárok na zvýšení ceny zanikne, pokud dodavatel písemně nepožádá o uzavření dodatku do konce měsíce února kalendářního roku, za který mělo dojít k úpravě ceny. 2) Ceny doplňkového zboží, výši obchodní přirážky a cenu pro cizí strávníky má právo si stanovit dodavatel sám. A. Cena jídel Hlavní jídlo (hlavní jídlo, včetně nápoje)
Kč………….
− z toho náklady na suroviny
Kč………….
− nabízená gramáž masa v syrovém stavu
gr …………..
Hlavní jídlo – minutka (hlavní jídlo, včetně nápoje)
Kč………….
− z toho náklady na suroviny
Kč………….
− nabízená gramáž masa v syrovém stavu
gr …………..
Polévka
Kč………….
Salát
Kč………….
Mražená jídla
Kč………….
− z toho náklady na suroviny
Kč………….
− nabízená gramáž masa v syrovém stavu
gr …………..
Dodavatel se zavazuje zajistit, aby nabízená gramáž masa v syrovém stavu byla vždy dodržena. B. Paušální poplatek za provozování závodní jídelny
Kč…………. / měsíc
Paušální poplatek zahrnuje personální a provozní náklady spojené s výdejem jídel (tj. doprava jídla a materiálu na místo vydávání stravy, náklady na čisticí prostředky, pracovní oblečení, ubrousky, jídelní lístky, náklady na správu, školení personálu, bakteriologická vyšetření, řízení a kontrolu provozu, osobní náklady, apod.). C. Vyúčtování 1) Vyúčtování za poskytované služby odběrateli provede dodavatel měsíčně do 10. dne následujícího měsíce se splatností 30 dnů od vystavení faktury v členění: a)
počet odebraných jídel zaměstnanci odběratele vynásobený cenou jídla dle této smlouvy,
b)
paušální poplatek za provozování závodní jídelny,
c)
počet odebraných mražených jídel vynásobený cenou dle této smlouvy.
2) Dodavatel se zavazuje doručit faktury vždy nejpozději do tří pracovních dnů po jejich vystavení. Faktura – daňový doklad musí mít náležitosti podle zákona č. 235/2004 Sb. v platném znění. Nedodržení tohoto ujednání opravňuje odběratele k vrácení faktury s tím, že nová lhůta splatnosti počne běžet od nového doručení opravené faktury a dodavatel není oprávněn uplatnit sankce podle čl. IV. písm. C. bod 3) této smlouvy. 3) Pokud se odběratel ocitne v prodlení s platbami podle tohoto článku, písm. C, bodu 1 je dodavatel oprávněn uplatnit za každý den prodlení smluvní úrok z prodlení výši 0,05 % z dlužné částky. Pokud se odběratel ocitne v prodlení s placením po dobu delší než 35 dní, je oprávněn dodavatel pozastavit plnění předmětu této smlouvy, a to až do zaplacení dlužných částek. V případě prodlení delším než 45 dnů je dodavatel oprávněn od této smlouvy odstoupit. 4) Prvního dne následujícího měsíce předá dodavatel odběrateli podklad v elektronické podobě s vyčíslením výše jednotlivých plateb a sumářů pro provedení srážek ze mzdy zaměstnancům.
V. Doba trvání smlouvy 1) Tato smlouva se uzavírá na dobu určitou do 31. 12. 2015. Každá ze stran je oprávněna tuto smlouvu písemně vypovědět bez udání důvodu. Výpovědní lhůta činí tři měsíce a počíná běžet prvního dne měsíce následujícího po doručení výpovědi druhé straně. 2) Předpokládaný termín předání a převzetí vybavení jídelny a výdejny je stanoven na 30. 12. 2013. 3) Předpokládané zahájení provozu je dohodnuto dnem: 2. ledna 2014. 4) Odběratel má právo odstoupit od smlouvy, v případě: - odebrání živnostenského oprávnění dodavateli, - opakovaného, písemného stanoviska Okresní hygienické stanice upozorňující na závažné nedostatky v provozu odběratele, svědčící o hrubém porušování hygienických předpisů zaměstnanci dodavatele v provozu odběratele, - nezajištění sjednaných činností dodavatelem (zejména činností uvedených v článku II.) v plném rozsahu bez zavinění odběratele po dobu delší než 14 pracovních dní, pokud byl dodavatel písemně vyzván k nápravě situace, - nebude-li dlouhodobě spokojen s nabídkou poskytovaných služeb.
VI. Další ujednání 1)
Dodavatel uzavře pojistku na škody způsobené při provozu osobám a na škody způsobné na majetku. Kopii platné pojistné smlouvy předloží dodavatel odběrateli kdykoliv na jeho vyžádání. Dodavatel se zavazuje, že každou takovou škodu ohlásí neprodleně odběrateli.
2)
Jednáním za dodavatele v záležitostech vyplývajících z této smlouvy jsou pověřeni: jméno……………, funkce…………, tel. kontakt:………………
3)
Jednáním za odběratele v záležitostech vyplývajících z této smlouvy jsou pověřeni: - osoba oprávněná jednat ve věcech smluvních: Ing. Petr Kučera, ekonomický ředitel tel. 596 657 321 - zástupce pro záležitosti technické:
Martin Kubica, vedoucí odb. hospodářská správa tel. 596 657 329
- zástupce pro záležitosti provozní:
Zdeňka Davidová, vedoucí personálního odboru tel. 596 657 311
VII. Závěrečná ustanovení 1) Smluvní strany potvrzují, že mezi nimi nebyly uzavřeny žádné vedlejší úmluvy. 2) Vztahy mezi smluvními stranami touto smlouvou neupravené se řídí příslušnými ustanoveními obchodního zákoníku v platném znění. 3) Jakákoliv změna této smlouvy je možná pouze formou písemných dodatků, které podléhají stejnému kontraktačnímu režimu jako smlouva.
4) Je-li nebo dostane-li se některé ustanovení této smlouvy zcela nebo zčásti do rozporu s právními předpisy, není tím platnost smlouvy v jejích ostatních ustanoveních dotčena a neplatné ustanovení je považováno za vypuštěné. V tomto případě smluvní strany nahradí neplatné ustanovení platným, které je původně upravenému obsahem a účelem nejbližší. 5) Smluvní strany prohlašují, že jsou plně způsobilé k právním úkonům, tuto smlouvu uzavřeli podle své pravé a svobodné vůle, že jejímu obsahu rozumí. Dále prohlašují, že si smlouvu před podpisem řádně přečetli a na důkaz souhlasu s jejím zněním připojují své podpisy. 6) Smlouva je sepsána ve čtyřech vyhotoveních s platností originálu, z nichž dvě obdrží odběratel a dvě dodavatel. Přílohy: Příloha č. 1 – Subdodavatelské zajištění zakázky (dle nabídky dodavatele v rámci zadávacího řízení) za odběratele:
za dodavatele:
……………………………….. Ing. Petr Kučera
……………………………….. jméno…………
ekonomický ředitel
funkce……………
V Ostravě dne ...................
V………. dne…………………
