N 29535 C
10/2008
KEZELÉSI
KÉZIKÖNY
TURBO HOMOGENIZÁLÓ GÉP TBX 120 ÉS TBX 130 MODELLEK
1/12
TBX120/130
N 29535 C
10/2008
2/12
TBX120/130
N 29535 C
10/2008
3/12
TBX120/130
N 29535 C
10/2008
TARTALOM ÁBRÁK, TÁBLÁZATOK ......................................................................................... 2-3 1 - ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK...............................................................................5 1.1 - BEVEZETÉS..................................................................................................5 1.2 - FIGYELMEZTETÉSEK ..................................................................................5 2 - A KÉSZÜLÉKEK ISMERTETÉSE .........................................................................6 2.1 - A KÉSZÜLÉK FELÉPÍTÉSE .........................................................................6 2.2 - MÉRETEK .....................................................................................................6 2.3 - ELHELYEZÉS................................................................................................6 2.4 – A HOMOGENIZÁLÓ FEJ SZÉT ÉS ÖSSZESZERELÉSE ...........................6 2.5 – ELEKTROMOS BEKÖTÉS...........................................................................7 3 - A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA ...............................................................................8 3.1 - MŰKÖDÉS, BIZTONSÁG..............................................................................8 3.2 – KÜLÖNBÖZŐ MUNKAPOZÍCIÓK................................................................9 4 - A KÉSZÜLÉK TISZTÍTÁSA ÉS ÁPOLÁSA...........................................................9 4.1 - TISZTÍTÁS HASZNÁLAT KÖZBEN ..............................................................9 4.2 - TISZTÍTÁS HASZNÁLAT UTÁN ...................................................................9 5 - HIBAKERESÉS ...................................................................................................10 5.1 - A KÉSZÜLÉK NEM KAPCSOL BE.............................................................10 5.2 - RENDELLENES ZAJOK .............................................................................10 6 - A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA .....................................................................10 6.1 - MECHANIZMUS ..........................................................................................10 6.2 - A MEGHAJTÓSZÍJ CSERÉJE, FESZÍTÉSE ..............................................11 6.3 – A BIZTONSÁGI MAGASSÁG ELLENŐRZÉSE, BEÁLLÍTÁSA.................11 6.4 – ELEKTROMOS ALKATRÉSZEK ...............................................................11 7 - NEMZETKÖZI SZABVÁNY MEGFELELÉS ........................................................12
4/12
TBX120/130
N 29535 C
10/2008
1
ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK
1.1
BEVEZETÉS Tisztelt Vásárló! Fogadja elismerésünket, amiért eme kiváló minőségű termék megvásárlása mellett döntött! Teljes bizonyossággal állíthatjuk, hogy a termék minden tekintetben kielégíti majd az Ön elvárásait. Köszönetet mondunk, hogy előnyben részesítette berendezésünket és kérjük, hogy a használatba vétel előtt gondosan olvassa át ezt a kezelési kézikönyvet *. A benne található információk megismertetik Önt a készülék helyes használatával, gondos kezelésével és ápolásával, amely az optimális működés elengedhetetlen feltétele. Amennyiben maradéktalanul betartja a könyvben leírtakat (utasítások, javaslatok, biztonsági és óvó rendszabályok, stb.), úgy a berendezés hosszú és zavartalan használatát élvezheti.
1.2
FIGYELMEZTETÉSEK A berendezést csakis és kizárólag arra a célra szabad használni, amire tervezték: A professzionális berendezés mixelésre, zöldség és hallevesek homogenizálására, gyümölcspürék és szószok készítésére alkalmas. Bármilyen más használati mód tilos és nem rendeltetésszerű üzemeltetési módnak minősül. Azon túlmenően, hogy ez működési zavarokat okozhat, a készülék garanciájának teljes elvesztésével jár! A telepítés előtt mindig hasonlítsa össze a berendezés adatait a hozzá kiépített energiaszállító rendszer (elektromos) adataival. A kezelési kézikönyvet tartsa biztonságos helyen, felkészülve arra a lehetőségére, hogy új kezelő alkalmazása esetén szükség lehet rá. A berendezés telepítése előtt - közvetlenül a készülék elé - be kell építeni elektromos csatlakozó hálózatba egy megszakító kapcsolót, amely rendelkezik a szükséges méretű biztosítékokkal. A berendezés telepítése szabadtérbe, vagy olyan helyre, ahol közvetlen napfény, eső, stb. érheti, TILOS. A készülék kezelését és használatát csakis az arra betanított és felhatalmazott személy végezheti. Bármilyen hibás működés vagy arra utaló jel esetén azonnal kapcsolja ki a készüléket és forduljon a márkaszervizhez vagy szakszerelőhöz. Bármilyen szerelési munka szükségességének felmerülése esetén csakis olyan céggel végeztesse el a munkát, amelyik közvetlen kapcsolatban van az ELECTROLUX cég szerviz hálózatával! Sem a márkakereskedés, sem pedig a gyártó (ELECTROLUX) nem vállal felelősséget semmilyen, a készülékben vagy annak környezetében - a berendezés használata, tisztítása, karbantartása vagy javítása közben - bekövetkezett anyagi kár illetve személyi sérülés esetén, amely a kezelési kézikönyvben szereplő utasítások, előírások, és óvó rendszabályok be nem tartásából fakad. Szeretnénk még egyszer megköszönni, hogy eme kiváló termék megvásárlása mellett döntött, és jó munkát, sikeres használatot kívánunk. * : A gyártó nem vállal felelősséget a kézikönyvben lévő adatok megváltoztatásáért, továbbá felhívja a figyelmet, hogy ez minden előzetes értesítés nélkül bekövetkezhet!
5/12
TBX120/130
N 29535 C 2 2.1
10/2008
A KÉSZÜLÉK ISMERTETÉSE A KÉSZÜLÉK FELÉPÍTÉSE A professzionális berendezés mixelésre, zöldség gyümölcspürék és szószok készítésére alkalmas.
és
hallevesek
homogenizálására,
A készülék felépítése : (1.1 ábra) ¾ A - Kocsi ¾ B - Fogantyú ¾ C – Meghajtómotor burkolattal és fogantyúval ¾ D – Hajtás kar és tartó ¾ E – Zsanér persely ¾ F – Állítható oszlop ¾ G – Eltávolítható mixercső ¾ H – Oszlop rögzítő ¾ I – Homogenizáló fej ¾ J - Védőgyűrű ¾ K – Tartó oszlop ¾ L - Görgők 2.2 ¾ ¾ ¾ ¾
MÉRETEK (2.1a ábra) I. - Bruttó tömeg, csomagolással (kg) II. - Nettó tömeg (kg) III. - Csomagolási méretek (HxSzxM, mm-ben) IV. - Készülék méretek (HxSzxM, mm-ben)
2.3 ELHELYEZÉS A turbo homogenizáló készülék 3 csomagban, szétszerelve kerül kiszállításra: 1. Kocsi a fogantyúval és tartóoszloppal 2. Keverőmotor az oszloppal 3. Homogenizálófej A készülék szintezése (2.2a ábra): ¾ Állítsa az F oszlopot merőlegesen a hajtáskarra (D), és távolítsa el az oszlop végén lévő csavart és alátétet. ¾ Helyezze a tartóoszlopot a kocsira függőlegesen és rögzítse a csavarral és alátéttel (19-es villáskulccsal). Fontos! A készülék úgy van gyárilag beállítva, hogy 50-150mm-re legyen az edény aljától vízszintes működés közben. (2.2b ábra) ¾ A készülék működése csak vízszintes állásban lesz optimális. A magasság állítható max. 80mm-rel (2.2c ábra) a 3 db 5-ös imbuszcsavar (A) kilazítása után Figyelem! A készülék magasságának beállításához 2 ember szükséges. Az oszlop rögzítőcsavarjának kilazításakor meg kell tartani a gépet. ¾ Fontos! A készülék magassága (2.1a ábra – H) ne haladja meg az 1278 mm-t! ¾ Ellenőrizze a biztonsági kapcsoló működési magasságát (3.1b ábra). Ha szükséges állítson rajta (6.3 fejezet) 2.4
A HOMOGENIZÁLÓFEJ SZÉT- ÉS ÖSSZESZERELÉSE 2.3a ÁBRA
A fej felépítése : (2.3a ábra) ¾ A - Adapter ¾ B - Fogantyú ¾ C – Merülőcső ¾ D – Burkolat
6/12
TBX120/130
N 29535 C ¾ ¾ ¾ ¾ ¾ ¾
10/2008
E – Meghajtó tengely F – Csapágy G – Kilökő H – Rács I – Kés J - Pumpatest
Összeszerelés: ¾ Helyezze a merülőcsövet függőlegesen, a fogantyúval lefelé egy asztalra. ¾ Illessze a csapágyat a tengelyvégre teljesen, majd tolja beljebb és igazítsa a helyére a burkolatban (D) ¾ Helyezze a 2.3c ábra szerinti alkatrészeket a tengelyre. A rácson lévő hornyokat illessze a D burkolathoz. A védőgyűrűt a 2.3d ábra szerint illessze a burkolathoz. ¾ A géphez való csatlakoztatásnál (2.3e ábra) az összecsúsztatás után fordítsa el. Ne erőltesse, erőkifejtés nélkül illeszkednie kell a szerszámnak. Szétszeszerelés: ¾ A fejet fordítsa el ellenkező irányban, mint az összeszereléskor, majd engedje le.
Figyelem! A homogenizálófejet MINDIG a fogantyúnál fogva tartsa, mert fordítva tartva kieshet a tengely a csőből. 2.5
ELEKTROMOS BEKÖTÉS Figyelem! A készülék bekötését csak megfelelően képzett elektromos szakember végezheti. A telepítés előtt mindig hasonlítsa össze a berendezés adatait a hozzá kiépített energiaszállító rendszer (elektromos) adataival. Ne használjon hálózati hosszabbítót. A készülék elé be kell építeni az elektromos csatlakozó hálózatba egy áramvédő kapcsolót (FI relé), és a megfelelő méretű biztosítékokat fázisonként.
A megengedett tápfeszültség ingadozás max. 5%, a frekvencia változása +/-1% lehet folyamatosan, +/-2% pedig csak rövid időre. A motor jellemzői: (2.4 ábra) ¾ B - Fázisszám ¾ C - Névleges feszültség (V) ¾ D - Frekvencia (Hz) ¾ E – Motor sebesség (1/perc) ¾ F - Névleges teljesítmény (W) ¾ G – Névleges áram (A) modelltől függően a, 230/400V, 3 fázisú, egy sebességű motor esetén: ¾ A betáp szabványos 4 pólusú (3 fázis + földelés) fali csatlakozó aljzat, 20A-es terhelhetőségű. A készülék betáp kábelére vízmentes csatlakozó dugót kell szerelni. ¾ ¾
A készüléket le kel földelni zöld/sárga vezetékkel. Ellenőrizze a forgásirányt. Ugyanabba az irányba kell forognia, ahogy a fej a géphez csatlakoztatáskor el lett fordítva. Egy nyíl is jelzi a burkolaton (D) az irányt.
¾ Ha a forgásirány fordított, a készülék csatlakozó dugójában cseréljen meg két fázist. 7/12
TBX120/130
N 29535 C
10/2008
A bekötés nagyfeszültségre van állítva: (400V) Ha át akarja állítani alacsony feszültségre (230V) , a következő lépéseket kövesse: - húzza ki a hálózati csatlakozót, és állítsa a készüléket függőlegesen, hogy könnyen hozzáférjen - távolítsa el az alsó burkolatot - helyezze át a csatlakozót a vezérlő kártyán (400V-ról 230V-ra) - a motor bekötését módosítsa (Y → ∆) - ellenőrizze a forgásirányt, és szerelje vissza a burkolatot b, 400V vagy 230V-os, 3 fázisú, két sebességű motor esetén: ¾ Nem lehet átszerelni más feszültségre ¾ A forgásirány gyárilag beállított. ¾
A gyártó nem vállal semmilyen felelősséget, sem anyagi, sem pedig személyi sérülés esetén, amennyiben ezek a készülék helytelen telepítése vagy a nem megfelelően földelt elektromos rendszer hibájából következnek be. Ilyen esetben a készülék jótállása is érvényét veszti.
3
A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA FIGYELEM! Tisztítsa meg a készüléket az első használat előtt. Soha ne tegye a kezét a feldolgozási területre. A biztonsági berendezések módosítása, kiiktatása szigorúan tilos! Az üzemszerű használatba vétel előtt meg kell győződni a biztonsági berendezések kifogástalan működéséről.
3.1
MŰKÖDÉS - BIZTONSÁG A kezelő biztonságát szolgálják a következők: ¾ A motor megáll a biztonsági zónában (3.1b ábra – B) ¾ A "START" gomb megnyomása szükséges minden leállítás után az újraindításhoz (magától nem indul újra) ¾ A motort egy termikus szenzor védi a túlterheléstől ¾ A kéziköny előírásai szerinti használat és tisztítás
A vezérlőpanel: (3.1a ábra) ¾ A - Időbeállítás csökkentő gomb ¾ B - Időbeállítás növelő gomb ¾ C - "STOP" gomb ¾ D - "START" gomb ¾ E - Időzítő kijelző ¾ F – Nagy sebességen működtetés gombja ¾ G – Szakaszos működtetés gombja ¾ H – Sebesség visszajelző A gép csak akkor indítható ha a mixerfej megfelelő magasságban van (300-500mm). ¾ ¾ ¾ ¾
Folyamatos működtetés: - Nyomja meg a „D” gombot, ha a gép az „A” zónában van. Szakaszos működtetés: - Nyomja meg a „G” gombot, ha a gép az „B” zónában van. Folyamatosan csak a „START” gomb nyomvatartásával fog működni. Megállítás: - Nyomja meg a „C” gombot Sebesség kiválasztás (2 sebességű készülék esetén): - Az „F” gombbal.
8/12
TBX120/130
N 29535 C 3.2
10/2008
KÜLÖNBÖZŐ MUNKAPOZÍCIÓK A turbo homogenizáló működtethető: ¾ Az edény aljára engedett fejjel, mozgatás nélkül. Folyadékok feldolgozása esetén. A megfelelő pozícióban rögzíteni kell a készüléket (2.2c). A vízszintes pozícióba állított kar megáll eben a pozícióban kezelői segítség nélkül. ¾ Mozgatott fejjel. A kezelő mozgatja a fejet jobbra-balra a tökéletes eredmény eléréséért. Az oszlop rögzítő fogantyút ki kell lazítani.
Megjegyzés: A megfelelő pozícióba állított készülék hátsó kerekeit rögzíteni kell a munka megkezdése előtt. Olyan edényt használjon, ami megfelel a feldolgozni kívánt étel mennyiségének úgy, hogy a fej teljesen belemerüljön az ételbe.
4
A KÉSZÜLÉK TISZTÍTÁSA ÉS ÁPOLÁSA FIGYELEM! A tisztítási feladatok megkezdése előtt a készüléket le kell választani az elektromos hálózatról, az elektromos csatlakozót ki kell húzni, ill. a főkapcsolót lekapcsolni. TILOS a készülék erős vízsugárral való tisztítása, mosása!
4.1 ¾ ¾
TISZTÍTÁS HASZNÁLAT KÖZBEN Távolítsa el az mixerfejet, és hagyja lehűlni (ha szükséges, öblítse le). Szerelje szét a fejet (2.3), majd az alkatrészeket mosogatógépben mossa el.
¾ ¾ ¾ ¾
TISZTÍTÁS HASZNÁLAT UTÁN Távolítsa el az mixerfejet, és hagyja lehűlni (ha szükséges, öblítse le). Szerelje szét a fejet (2.3), majd az alkatrészeket mosogatógépben mossa el. Törölje át a készüléket egy nedves tisztítószeres ruhával. A mixerfejet csak az alkatrészek száradása után rakja össze.
4.2
Figyelem! A készülék karját állítsa vízszintes helyzetbe a tisztítás idejére. A tisztítószerek használata előtt ellenőrizze, hogy alkalmasak a készülék tisztítására, nem okoznak károsodást a gépben. (Olvassa el a szerek használati utasításait!) Ne használjon súroló szereket, mert felsérthetik a készülék felületét. Időszakos tisztítási feladatok (legalább havonta egyszer): ¾ Portalanítsa a készülék szellőző nyílásait (az elzáródás túlhevülést eredményezhet).
9/12
TBX120/130
N 29535 C 5
10/2008
HIBA KERESÉS
5.1 A KÉSZÜLÉK NEM KAPCSOL BE Amennyiben a készülék a START gomb megnyomását követően nem indul el, ellenőrizze, hogy: ¾ Az elektromos csatlakozó megfelelően van csatlakoztatva ¾ Van feszültség az aljzatban A készülék működés közben leáll: ¾ A termikus motorvédelem leoldott. Egy bizonyos idő lletelte után automatikusan visszakapcsol. Várjon egy ideig, majd indítsa újra a berendezést a START gombbal. ¾ Csökkentse a sebességet, vagy a keverendő anyag mennyiségét. 5.2 Zaj:
RENDELLENES ZAJ, ILL. MŰKÖDÉS
¾ Idegen anyag az edényben. Azonnal állítsa le a gépet. ¾ Készülék hiba (6.1 fejezet). ¾ Nincs megfelelően a géphez csatlakoztatva a mixerfej. ¾ Csúszik az ékszíj (6.2 fejezet) A készülék erőtlen: ¾ Ellenőrizze a szíj feszességét és állapotát. ¾ A motor csak két fázisról működik. ¾ Helytelen feszültség, ami a motor túlhevülését okozza. ¾ Túlterhelés, túl sok anyag az üstben, csökkentse a mennyiséget. Amennyiben a probléma továbbra is fennáll, vegye fel a kapcsolatot a márkaszervízzel.
6
A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA FIGYELEM! A karbantartási feladatok megkezdése előtt a készüléket le kell választani az elektromos hálózatról, az elektromos csatlakozót ki kell húzni, ill. a főkapcsolót lekapcsolni. A készülék karbantartását vagy javítását csakis és kizárólag a márkaszerviz, vagy az erre kiképzett szakszerelő végezheti el.
6.1 MECHANIZMUS Legalább évente egyszer végeztesse el a következőket: ¾ A meghajtószíj állapotának és feszességének ellenőrzése. ¾ A fej „O” gyűrűinek (2db) ellenőrzése ¾ A kar és a meghajtóegység belső tisztítása porszívóval. ¾ Az elektromos csatlakozások utánhúzása ¾ A görgők ellenőrzése (kopás, sérülés, csapágy) Vigyázat! Áramütés veszély! A kondenzátorokban maradhat töltés.
10/12
TBX120/130
N 29535 C
10/2008
6.2 A MEGHAJTÓSZÍJ CSERÉJE, FESZÍTÉSE (6.2 ÁBRA) A hajtószíj cserét a következők szerint végezze el: ¾ Állítsa a gépet vízszintes állásba. ¾ Csavarja ki a kar burkolat rögzítő csavarjait, majd vegye le a burkolatot ¾ Csavarjon egy fordulatot ki az „A” jelű motor rögzítő csavarokon (4db) 10-es vagy 13-as csőkulccsal, típustól függően. ¾ Ha a szíjat ki kell cserélni, csavarja ki teljesen a „B” jelű csavart (10-es kulcs), majd cserélje ki a szíjat. ¾ Csavarja vissza a „B” csavart kézzel, és állítsa be a feszességet. Ne feszítse túl „keményre” a szíjat! ¾ Csavarja vissza, és húzza meg az „A” jelű csavarokat. ¾ Szerelje vissza a burkolatot 6.3 A BIZTONSÁGI MAGASSÁG ELLENŐRZÉSE, BEÁLLÍTÁSA – 6.3 ÁBRA Rendszeresen ellenőrizze a biztonsági kapcsoló működését! A motornak meg kell állnia a következő tartományon kívül (3.1b ábra) ¾ 350 mm alatt ¾ 900 mm felett Ha a készülék motorja nem áll meg, NE használja a készüléket! Szakszervizzel állítassa be, illetve javítassa meg a biztonsági kapcsolót. Durva beállítás: ¾ Távolítsa el az „A” és „B” jelű záróelemeket (6.3 ábra), hogy a mechanikához hozzáférjen. ¾ Lazítsa ki (1 fordulat 13-as kulccsal) a „C” jelű anyát, majd a „D” jelű csavart fél fordulattal (2,5-es imbusz) ¾ Az „E” jelű alkatrész elfordításával tudja beállítani a kikapcsolási pontot. ¾ Állítás után rögzítse a „D” csavarral, majd ellenőrizze a kikapcsolási magasságot. ¾ A beállítás végén húzza meg a „C” anyát, és helyezze vissza a záróelemeket. Finom beállítás: ¾ Szerelje le a felső burkolatot. ¾ Finoman lazítsa ki a mikrokapcsoló felerősítő csavarjait (7-es kulcs) ¾ A mikrokapcsoló óvatos elmozdításával elvégezheti a finombeállítást. ¾ Beállítás után ellenőrizze a működési magasságot. ¾ Ha a beállítás megfelelő, húzza meg a csavarokat, és szerelje vissza a burkolatot. 6.4 ELEKTROMOS ALKATRÉSZEK Ellenőrizze az elektromos vezetékeket és a csatlakozásokat rendszeresen. A vezetékek színek és megnevezése: ¾ Földelés: zöld/sárga (B/C) ¾ Teljesítménykörök: fekete ¾ Vezérlőkörök: piros Az alkatrészek: ¾ M - Motor ¾ S1 - Biztonsági kapcsoló ¾ CC – Vezérlő kártya ¾ Cpu - Tápkártya ¾ S2 – Fel-le mozgatás biztonsági kapcsoló
11/12
TBX120/130
N 29535 C 7
10/2008
NEMZETKÖZI SZABVÁNY MEGFELELÉS
A készüléket az alábbi nemzetközi szabványokkal és rendelkezésekkel összhangban tervezték és gyártották: ¾ 2006/42 EEC ¾ CEM 2004/108EEC ¾ 2006/95 EEC ¾ 2002/95EC ¾ 2002/96/CEE «WEEE» ¾ 2006/12/CEE"WASTE" ¾ 94/62/CEE"Packaging and packaging waste" ¾ EN 454-2000 ¾ CE tanusítvány ¾ EN ISO 3743.1-EN3744 <70Dba (zajszint) ¾ Védettségi szint: IP 55 - AZ ELEKTROMOS KEZELŐ SZERVEK IP 23 - A TELJES GÉP ¾ 1935/2004/CEE ¾ EN601-2004 ¾ EN 1672-2-2005
12/12
TBX120/130
