Výzva k podání návrhů na uzavření nájemní smlouvy na nebytové prostory bistra Hudební a taneční fakulty Akademie múzických umění v Praze, Malostranské náměstí 13, 118 00 Praha 1, a to včetně smlouvy na zajištění poskytování stravovacích služeb (dále jen „Výzva“) Vyhlašovatel tímto vyhlašuje obchodní veřejnou soutěž o nejvhodnější návrh na uzavření nájemní smlouvy na nebytové prostory určené pro provoz bistra, nacházejícího se v prostorách Hudební a taneční fakulty Akademie múzických umění v Praze na adrese Malostranské náměstí 13, 118 00 Praha 1, a to včetně smlouvy na zajištění poskytování stravovacích služeb. Toto poptávkové řízení je realizováno mimo režim zákona č. 137/2006 Sb., o veřejných zakázkách, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „ZVZ“) a zákona 139/2006 Sb., koncesní zákon, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „KZ“), a je realizováno postupem podle § 281 a násl. zákona č. 513/1991 Sb., Obchodního zákoníku, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „ObchZ“). 1.
Údaje o vyhlašovateli
1.1.
Akademie múzických umění v Praze, IČ: 61384984, se sídlem Malostranské nám. 259/12, 118 01 Praha 1 (dále jen „Vyhlašovatel“ nebo „AMU“)
1.2.
Osoba oprávněná jednat za Vyhlašovatele: ing. Ladislav Paluska, kvestor AMU, tel.: 234 244 503 email:
[email protected]
1.3.
Kontaktní osoba: ing. Anna Průšová, tajemnice fakulty, tel.: 234 244 103, email:
[email protected]
2.
Předmět obchodní veřejné soutěže
2.1.
Předmětem této obchodní veřejné soutěže je podání návrhů na uzavření nájemní smlouvy včetně smlouvy na poskytování stravovacích služeb (dále jen „Smlouva“) a výběr nejvhodnějšího nájemce nebytového prostoru bistra Hudební a taneční fakulty AMU, Malostranské nám. 13, Praha 1 (dále jen „HAMU“), včetně technického a sociálního zázemí, o celkové výměře 124,9 m2 , který bude v těchto prostorách poskytovat stravovací služby.
3.
Náležitosti obsahu Smlouvy
3.1.
Vyhlašovatel stanovuje následující povinné náležitosti návrhu Smlouvy, týkající se nájmu Stravovacího prostoru (jak je tento definován dále): (a)
Předmět nájmu: nebytový prostor bistra HAMU o celkové výměře 124,9 m2, nacházející se v budově na adrese Malostranské nám. 13, Praha 1, včetně technického a sociálního zázemí (dále nebytové prostory jen „Stravovací prostor“ a budova, v níž se nachází Stravovací prostor dále jen „Budova“ ); plán umístění Stravovacího prostoru v Budově tvoří přílohu č. 1 této Výzvy.
1
3.2.
(b)
Účel nájmu: účelem nájmu je provozování bistra ve Stravovacím prostoru (dále jen „Bistro“). Vybraný uchazeč nebude oprávněn tento účel nájmu měnit.
(c)
Datum převzetí Stravovacího prostoru uchazečem od Vyhlašovatele: 15.8.2011.
(d)
Datum zahájení provozu Bistra: poslední dekáda září 2011.
(e)
Doba trvání Smlouvy: Smlouva bude uzavřena na dobu určitou na dobu 3 let s možností prodloužení na další roky.
(f)
Výše nájemného: minimální výše ročního nájemného činí 96.500 Kč bez DPH.
(g)
Výše záloh na služby spojené s užíváním Stravovacího prostoru: minimální výše ročních záloh činí 38.000 Kč bez DPH.
(h)
Závazek uchazeče umožnit osobám pověřeným Vyhlašovatelem kdykoliv vstup do Stravovacího prostoru za účelem kontroly jeho stavu.
Vyhlašovatel stanovuje následující povinné náležitosti návrhu Smlouvy týkající se poskytování stravovacích služeb ve Stravovacím prostoru a podmínky poskytování těchto služeb: (a)
Závazek uchazeče během akademického roku, tj. v období od 15.9. do 30.6. (dále jen „Akademický rok“) zachovávat v pracovních dnech otevírací dobu Bistra: 9.00 – 19.00 hod. (dále jen „Otevírací doba“); ve dnech, ve kterých se konají v Budově koncerty, končí Otevírací doba dle první části věty až po poslední přestávce probíhajícího koncertu, tj. cca ve 21.00 hod. (dále jen „Dodatková otevírací doba“). Vybraný uchazeč není oprávněn rozšířit otevírací dobu nad rámec Otevírací doby a Dodatkové otevírací doby a v období mimo Akademický rok je uchazeč povinen mít Bistro zavřené, ledaže se Vyhlašovatel a uchazeč dohodnou jinak.
(b)
Závazek uchazeče po celou Otevírací dobu nabízet stálý sortiment minimálně v tomto rozsahu: teplé a studené nápoje, rychlé občerstvení typu sendvič, zeleninové saláty, párky apod.
(c)
Závazek uchazeče nabízet v pracovních dnech Akademického roku v době oběda, tj. v čase od 11.30 hod. do 15.00 hod. (dále jen „Doba oběda“) pro zaměstnance a studenty AMU teplá hotová jídla bez potřeby předchozí objednávky za cenu nejvýše 100,- Kč / hotové hlavní jídlo včetně polévky (Vyhlašovatel v této souvislosti upozorňuje, že v rámci hodnocení návrhů Smlouvy dle odst. 6 této Výzvy získá návrh Smlouvy předložený uchazečem tím více bodů, čím nižší bude
2
navrhovaná cena hotového hlavního jídla včetně polévky oproti maximální ceně 100,- Kč), a to minimálně v tomto rozsahu: polévka, 2 teplá hlavní jídla.
3.3.
(d)
Závazek uchazeče zajistit na vlastní náklady likvidaci veškerého odpadu vzniklého ve Stravovacím prostoru včetně zbytků jídla.
(e)
Závazek uchazeče zajistit na vlastní náklady dodržování veškerých právních předpisů souvisejících s provozováním Bistra.
Návrh Smlouvy musí dále obsahovat: (a)
prohlášení uchazeče, že (i)
je držitelem veškerých nezbytných oprávnění pro provozování Bistra;
(ii)
bere na vědomí, že ve Stravovacím prostoru není přípustné vařit, kromě tzv. minutek;
(iii)
bere na vědomí, že průměrný počet koncertů pořádaných v Budově je 20 měsíčně a průměrný počet návštěvníků každého koncertu se pohybuje mezi 60 a 80 osobami;
(iv)
bere na vědomí, že průměrný denní počet hotových teplých jídel prodaných v Době oběda činí 30 až 50 jídel;
(b)
veškeré náležitosti smlouvy o nájmu nebytových prostor dle zákona č. 116/1990 Sb., o nájmu a podnájmu nebytových prostor, ve znění pozdějších předpisů (dále jen „ZNP“), přičemž výše ročního nájemného a služeb musí odpovídat minimálně částce uvedené v odst. 3.1 písm. f) a g) této Výzvy;
(c)
způsob zajištění povinností stanovených v této Výzvě;
(d)
uvedení místa, odkud budou hotová jídla do Bistra dovážena;
(e)
cenové relace vydávaných nabízeného sortimentu;
(f)
způsob zajištění obsluhujícího personálu;
(g)
způsob zajištění a nabídku sortimentu v případě konání koncertů;
(h)
systém slev pro držitele karet ISIC (mezinárodní studentská karta);
(i)
závazek uchazeče, že na předmětu nájmu (tj. na Stravovacím 3
hotových
teplých
jídel
a
prostoru) neprovede žádné stavební úpravy ani jakékoliv jiné změny zejména trvalého charakteru bez předchozího písemného souhlasu Vyhlašovatele; (j)
závazek uchazeče, že bez předchozího písemného souhlasu Vyhlašovatele není uchazeč oprávněn přenechat předmět nájmu (tj. Stravovací prostor) či jeho část do podnájmu;
(k)
závazek uchazeče nést odpovědnost za jakoukoliv škodu způsobenou uchazečem, jeho pracovníky a/nebo dodavateli na majetku Vyhlašovatele (zejména ve Stravovacím prostoru a v Budově, ale i mimo ně) s tím, že Vyhlašovatel bude oprávněn pořídit na náklady uchazeče nový majetek, kterým poškozený majetek nahradí;
(l)
důvody, na jejichž základě může dojít k předčasnému ukončení Smlouvy, a to minimálně (všechny) následující důvody znamenající závažná porušení podmínek Smlouvy: (i)
jakékoliv prohlášení uchazeče uvedené ve Smlouvě se ukáže být nepravdivým;
(ii)
uchazeč způsobí na předmětu nájmu (tj. na Stravovacím prostoru) Vyhlašovatele větší škodu (přičemž posouzení toho, zda se jedná o větší škodu přísluší jen Vyhlašovateli);
(iii)
Bistro nebude otevřeno po celou Otevírací dobu více než 2x v jednom kalendářním měsíci (a to z jakéhokoliv důvodu);
(iv) uchazeč více než 3x v jednom kalendářním měsíci nedodrží minimální rozsah vydávaných teplých hotových jídel tak, jak je tento stanoven v odst. 3.2(c) této Výzvy; (v)
Vyhlašovatel obdrží v jednom kalendářním měsíci více než 10 oprávněných stížností od zákazníků Bistra ohledně kvality nabízeného jídla nebo obsluhy;
(vi) u uchazeče bude příslušnými orgány shledáno porušení předpisů protipožární ochrany, hygienických předpisů, bezpečnostních předpisů a/nebo jiných norem vyžadovaných právními předpisy při provozování Bistra; (vii) uchazeč bude Vyhlašovateli dlužen více než 2 měsíční nájmy vč.služeb po dobu delší než 20 dnů po obdržení upomínky k zaplacení ze strany Vyhlašovatele; a rovněž oprávnění Vyhlašovatele předčasně ukončit Smlouvu s uchazečem v případě opakovaného méně závažného porušení Smlouvy;
4
(m) vymezení právních vztahů smluvních stran k majetku, který je určen k realizaci Smlouvy, včetně pravidel jejich vypořádání, pokud dojde k ukončení Smlouvy z důvodů uvedených v písm. (l) tohoto odst. 3.3 Výzvy tím způsobem, že po předčasném ukončení Smlouvy z výše uvedených důvodů bude uchazeč povinen ze Stravovacího prostoru a z Budovy odstranit veškerý svůj majetek. 4.
Další podmínky
4.1.
Uchazeč je povinen prokázat své zkušenosti se srovnatelným provozem jako je provoz Bistra přehledem nabízených služeb v období posledních 3 let, a to doložením buď čestného prohlášení uchazeče podepsaného osobou oprávněnou jednat za uchazeče a/nebo doložením referencí minimálně 2 různých odběratelů těchto služeb.
4.2.
Uchazeč je povinen předložit svou představu/návrh modernizace interiéru. Vyhlašovatel prohlašuje, že případná realizace modernizace interiéru bude provedena na náklady Vyhlašovatele (bude limitováno finančními možnostmi vyhlašovatele) a veškerý majetek, který bude v důsledku modernizace interiéru Vyhlašovatelem ve Stravovacím prostoru umístěn, bude a zůstane majetkem Vyhlašovatele.
5.
Způsob podávání návrhů na uzavření Smlouvy
5.1.
Uchazeč, který se hodlá zúčastnit této obchodní veřejné soutěže, musí zaslat návrh na uzavření Smlouvy, který splňuje podmínky uvedené v této Výzvě, písemně na adresu: Podatelna Akademie múzických umění v Praze, Malostranské náměstí 12, 118 00 Praha 1. Zalepená obálka obsahující návrh na uzavření Smlouvy bude označena “Bistro HAMU“.
5.2.
Návrh na uzavření Smlouvy musí být Vyhlašovateli doručen nejpozději do 12.00 hod. dne 2.6.2011. Později doručené návrhy na uzavření Smlouvy nebudou do obchodní veřejné soutěže zahrnuty.
5.3.
Uchazeč není oprávněn již podaný návrh na uzavření Smlouvy měnit ani jakkoliv doplňovat.
5.4.
Návrh na uzavření Smlouvy musí obsahovat minimálně: (a)
nepodepsaný návrh Smlouvy
(b)
dokumenty dle odst. 4.1 této Výzvy.
6.
5
Způsob hodnocení návrhů na uzavření Smlouvy 6.1.
Nabídky budou hodnoceny podle ekonomické výhodnosti v souladu s níže uvedenými kritérii Kritéria hodnocení nabídek: 1.
Šíře sortimentu
Váha 30%
2.
Ceny jídel, poskytované slevy
Váha 30%
3.
Zkušenosti uchazeče a reference
Váha 20%
4.
Návrh modernizace interiéru vč. zázemí
Váha 10%
5.
Výhodnost smluvních podmínek nad rámec podmínek stanovených v této Výzvě
Váha 10%
6.2.
Vyhlašovatel jmenuje hodnotící komisi, která posoudí předložené návrhy na uzavření Smlouvy v souladu s výše uvedenými kritérii hodnocení, a to na bodovací stupnici 0 až 100.
6.3.
Hodnotící komise sestaví pořadí nabídek od nejvhodnější k nejméně vhodné a přiřadí nejvhodnější nabídce 100 bodů a každé následující nabídce takové ohodnocení, které vyjádří míru splnění kritéria ve vztahu k nejvhodnější nabídce. Získané body v příslušném kritériu budou vynásobeny stupněm významu hodnoceného kritéria (váhou). Součet takto upraveného počtu bodů za všechna kritéria určuje pořadí uchazeče v hodnocení. Nejvhodnější nabídka je nabídka, která získala nejvyšší počet bodů. V případě rovnosti bodů se pořadí nabídek hodnotí podle součtu bodů získaných v rámci hodnocení kritérií "šíře sortimentu" a "ceny jídel, poskytované slevy".
6.4.
Vyhlašovatel vyrozumí vybraného uchazeče o skutečnosti, že jeho návrh byl posouzen jako nejvhodnější ve lhůtě do 14 dnů od termínu odevzdání nabídek. Nevybrané uchazeče Vyhlašovatel vyrozumí ve lhůtě do 14 dnů od termínu odevzdání nabídek; do této doby nelze podaný návrh odvolat.
7.
Závěrečná ustanovení
7.1.
Vyhlašovatel zajistí uchazečům prohlídku Stravovacího prostoru, a to ve dnech: čtvrtek 19.5.2011 a úterý 24.5.2011 vždy v 9.00 hod. Kontaktní osobou ke sjednání prohlídky je ing. Anna Průšová, tajemnice fakulty, tel: 234 244 103, e-mail:
[email protected]
7.2.
Vyhlašovatel si vyhrazuje právo měnit podmínky této obchodní veřejné soutěže či tuto obchodní veřejnou soutěž zrušit. Jakákoli změna těchto podmínek či zrušení této soutěže bude uveřejněna způsobem, kterým Vyhlašovatel tuto soutěž vyhlásil.
6
7.3.
Vyhlašovatel si vyhrazuje právo odmítnout všechny předložené návrhy na uzavření Smlouvy.
*
*
V Praze dne 16.5.2011
7
*
.
J
-, LogŤP. NA}IÉSTl
I n
!
)
3
; a )
n
j
?
Pr
a p
p(
B tjtr
ET
+ PROVoZN|- ?R'o gToRY
=22
4,>A c:
f.t (,
'CI
-c 'í
Ín
-l
Itl
o
or
h,
