Welkom
1
Planning
11:00 Pidy presentatie & vragen 12:00 Drunch & Scoop 14:00 bedrijfsbezoek
2
Presentatie
• • • • • • • • •
Pidy 1950 Pidy 2012 Marketsegmenten Producten Merken Awards Kwaliteit Innovatie... Nieuw 2012 & 2013
3
A world of ready-to-fill pastries
4
Ready to fill pastries Produits prêt – à – garnir
=
Vulklare deegproducten Fertig zum füllen Pastetchen Lista para llenar
准备填补糕点 готовы заполнить пирожные 5 Pasticceria pronta da riempire
Pidy sinds 1950... Patisserie “Dehaeck” 1950
1967
Pidy FRANCE
Pidy Ltd. UK
Wereld Marktleider “droog bladerdeeg”
1997
1985
1991 vakkennis & ondernemerszin
Patisserie Industrielle Dehaeck Ypres
2012
Internationale expansie & innovatie
Pidy Inc. USA
6
3 Productie entiteiten:
7
3 Production units:
8
9
6 verkoopsploegen: – Benelux (4) – France (6) – U.K. (4)
– Germany (1) – U.S.A. (3) – Export (3) –
45 countries 10
Enkele cijfers
• Bouchées/jaar : • Grondstoffen: – Boter : – Margarine : – Bloem :
+- 100 milj. st. 450 ton 2000 ton 2800 ton
• Omzet 2011: • Stockage:
34.000.000 euro
• Guiness Book of Records:
Longest “Millefeuille’1.037,25 m
10.000 palets 11
= “one stop shop” voor vulklare producten
Bladerdeeg
Gesuikerd bladerdeeg
Quiches
Chocolade zanddeeg
Foncage
Neutrale mini hoorntjes
Tulipes
Pâte à Chou
Savarin Baba
Genoises
Méringue
Zanddeeg
Diepvries bladerdeeg
Fillo deeg
Chocolade cups
Macarons
12
Apero
Maaltijd
Verwenkoffie
Dessert
Food-on-the-go
13
Toepassingen...
14
Marketsegmenten
15
Retail Droge voeding
Bakkerij
“Instore Bakery”
16
Industrie
Apéro / Maaltijden
Desserts
17
Warme Bakker Mini Desserts
Individueel
Multiportion 18
Slager/traiteur Apero
Maaltijd
Multiportion 19
Party/event Catering
Apero
Mini Desserts
20
Foodservice/collectiviteiten
Meals
Desserts
21
Verpakking • Retail
• Cash & Carry • Bulk – – – – –
Foodservice Slagerij / traiteur Bakkerij Catering Industrie
22
Merken
23
Certificaten
Pidy gaat voor topkwaliteit in alle geledingen: – Product (deeg, smaak, houdbaarheid, vorm, toepassingsmogelijkheden, gezondheid) – Verpakking – Klantgerichte ondersteuning – Maatwerk (40 years)
– ... Innovatie
24
Innovatie = Awards
25
ROI Ambassadeur
ROI Ambassadeur ; - R elatiekapitaal - O ndernemerschap - I nnovatie
26
27
RE…
Innovation at Pidy
-
think create search use design build write make do consider 28
Innovatie
Vol-au-vent collectiviteit
Herdenk “Traditionals” Gebruiksgemak (convenience) Proactief gezondheidstrends impl.
Coating
Hervorm elke vorm Nieuwe toepassingen Meerwaarde dmv verpakking Concepts
Trendy shells
29
No reheating needed Herdenk “Traditionals” Gebruiksgemak (convenience) Proactief gezondheidstrends impl. Hervorm elke vorm Nieuwe toepassingen Meerwaarde dmv verpakking Concepts
30
Innovation
“Non Hydro” vegetable margarine
Herdenk “Traditionals” Gebruiksgemak (convenience) Proactief gezondheidstrends impl. Hervorm elke vorm Nieuwe toepassingen
Zero Transfats
Meerwaarde dmv verpakking Concepts
31
Innovatie Herdenk “Traditionals” Gebruiksgemak (convenience) Proactief gezondheidstrends impl. “Hervorm elke vorm” Nieuwe toepassingen Meerwaarde dmv verpakking Concepts
32
Innovatie Herdenk “Traditionals” Gebruiksgemak (convenience) Proactief gezondheidstrends impl. Hervorm elke vorm
Ballerina
Nieuwe toepassingen Meerwaarde dmv verpakking
Mini apero hoorntjes
Concepts
33
Innovation
“Nothing to hide”
Herdenk “Traditionals” Gebruiksgemak (convenience) Proactief gezondheidstrends impl. Hervorm elke vorm Nieuwe toepassingen
Suggestie’s
Meerwaarde dmv verpakking Concepts
34
Innovation Herdenk “Traditionals” Gebruiksgemak (convenience) Proactief gezondheidstrends impl. Hervorm elke vorm Nieuwe toepassingen Meerwaarde dmv verpakking Concepts
35
Innovatieve website
36
37
38
Nieuw in 2012
39
Nieuw in 2012
40
Nieuw in 2012
41
Nieuw in 2012
42
Nieuw in 2012
43
Nieuw in 2012
44
Receptenboekjes -
“Happy hapjes” - Innovative party / finger food
-
“Verwenkoffie” - Sweets Mini treats
-
“The best of quiches” 45
2013 -
Keep surfing on wave of INNOVATION…
-
Penetration of every marketsegments in 52 existing countries
-
Participation at +- 10 international trade shows
46
Pidy Contacts: • Thierry Dehaeck – CEO –
[email protected]
• Robin Van Oudenhove – Verkoop –
[email protected] 47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
