Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 1
www.syngenta.cz
2/ 11 Únor
měsíčník společnosti Syngenta
TÉMA MĚSÍCE: KUKUŘICE
Časná kontrola plevelů v porostech kukuřice Amistar do řádků
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 2
Informace o našich produktech Technologie, řešení, zkušenosti • Snadno a rychle na jednom místě •
Klikněte si na naši novou webovou stránku ...
www.syngenta.cz Na konferencích v Brně a v Průhonicích jsme vám slíbili, že odpovíme na všechny dotazy, které jste v průběhu debaty o fungicidech napsali našim hostům. Svůj slib plníme. Na naší nové web stránce naleznete vše v sekci Doporučujeme. Mysleli jsme i na to, že mnozí z vás neměli příležitost klást své dotazy na konferencích, a proto máte možnost ptát se přímo na stránce nyní. Využijte této příležitosti!
Informace. Aktuality. Kontakty.
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 3
ÚVODNÍK
Nová strategie společnosti Syngenta Ing. Petr Adler Syngenta Czech and Slovakia
Vážení čtenáři, dostává se Vám do rukou další číslo našeho časopisu Syninfo, časopisu, který má za cíl předávat Vám informace o dění ve společnosti Syngenta, o novinkách v naší nabídce prostředků na ochranu rostlin, mořidel a osiv, informace o dění v zemědělském sektoru, v oblasti, ve které společnost Syngenta podniká v současné podobě již více než 10 let. V minulých číslech jsme Vás informovali o jednotném vedení společnosti v Česku a na Slovensku, o konferencích Syngenta k 10. výročí vzniku společnosti. Dnes budu pokračovat v nastoleném trendu předávání informací o dění v rámci společnosti Syngenta. Začátkem letošního února Syngenta vyhlásila novou globální strategii – spojení nabídky osiv a prostředků na ochranu
rostlin. Touto změnou chceme dosáhnout užší spolupráce obou týmů a předložit našim zákazníkům nabídku ve formě technologie pěstování plodin. Naše nová nabídka bude ještě více směřovat k řešení potřeb pěstitelů. Naším motem je „uvažovat jako farmář“. Přestože jde o globální projekt, každá oblast a země bude mít svůj vlastní přístup k řešení aktuálních potřeb. Předpokládám však, že cíle, jako jsou zvýšení ziskovosti, produktivity práce a kvality zemědělské produkce, budou společné pro všechny trhy, na kterých Syngenta působí. Technologie, které řeší ochranu proti erozi půdy, hospodaření s vláhou, ochranu proti škodlivým činitelům s minimální chemickou ochranou, se rovněž staly celosvětovým tématem. Věřím, že již letos budeme schopni představit našim zákazníkům první nabídky Syngenta technologií v Česku a na Slovensku.
Obsah čísla 5 7 9 12
NAŠE PRODUKTY Pojistěte si svůj výnos obilnin Moddusem KUKUŘICE Časná kontrola plevelů v porostech kukuřice Gardoprim Plus Gold – osvědčený v pokusech i praxi Force 1.5 G: novinka v boji proti bázlivci kukuřičnému
16 17
ROZHOVOR Amistar do řádků – zkušenosti po první sezóně Vyrovnanost hlíz a kvalitní slupku zajistí Amistar do řádků
18
SYNGENTA SEEDS Porovnání užitné hodnoty hybridů kukuřice firmy Syngenta
22
NAŠE PRODUKTY Bezplevelný a zdravý porost máku setého s produkty společnosti Syngenta
24
FLORIPRO SERVICES™ Kvetoucí trvalky od jara do zimy
26
REGIONÁLNÍ POTRAVINA Ferdinand – čas skutečného piva
30
ATLAS PLEVELŮ Časně jarní plevele
Vydává Syngenta Czech s. r. o. Office Park Nové Butovice, Budova B Bucharova 1423/6, 158 00 Praha 13 – Stodůlky Tel.: +420 222 090 411, fax: +420 235 362 902 www.syngenta.cz
[email protected] MK ČR E 18748
syninfo 2 / 11
3
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 4
Podporuje. Zkracuje. Zesiluje.
r e h c r A s u d d o M Pack
: Balíček obsahuje 40 l Moddus op T r e h c r A l 0 0 1 +
• Synergický efekt kombinace Výhodná kombinace pro ošetření 100–125 ha pšenice nebo ječmene • Efektivnější regulace růstu a spolehlivá ochrana listů www.syngenta.cz
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 5
NAŠE PRODUKTY
Pojistěte si svůj výnos obilnin Moddusem Ing. Jana Doubková, Ph.D. Syngenta Czech
Ochranu porostů proti poléhání vnímáme jako pojistku. Pojistku proti něčemu, v co doufáme, že se nestane. Ale pokud se tak stane, důsledky jsou někdy až katastrofické. Pomoci může Moddus, více než regulátor růstu, regulátor, který poskytne porostům lepší výhody než přípravky na bázi CCC nebo ethephonu.
V čem se Moddus liší od standardních regulátorů egulátor růstu Moddus je možné aplikovat již od 7 °C a je přijímán třikrát rychleji než přípravky na bázi CCC. Porosty ošetřené Moddusem lze zkrmovat na zeleno. Hlavním odlišovacím znakem od klasických morforegulátorů je však jeho schopnost podporovat tvorbu kořenového systému. Tím rostlina získává lepší ukotvení v půdě a zvyšuje se odolnost proti poléhání či vyvrácení větrem. Zvýšený rozvoj kořenového vlášení má pozitivní vliv na příjem vody a živin, a to nejenom v období sucha, kdy pomáhá rostlině překonávat stres. Aplikací Moddusu zesilujeme i buněčné stěny, což se opět projeví v lepším příjmu živin a vody. Zesílené buněčné stěny také znesnadňují patogenům průnik do rostliny.
R
Kdy je optimální termín aplikace Moddusu a jak dlouho účinkuje jarním ječmeni doporučujeme zasáhnout Moddusem v tank-mix kombinaci s fungicidem Archer Top (synergismus účinku) na konci odnožování. V tomto období dochází
V
k výraznému zkrácení a zpomalení vývoje rostliny, asimiláty se ve větší míře přesouvají do kořenů, podporuje se odnožování. Moddus zároveň podporuje již výše zmíněnou kořenovou soustavu, zesiluje buněčné stěny, ochraňuje porost proti poléhání. U ozimé pšenice doporučujeme aplikaci na začátku sloupkování, opět v kombinaci s Archer Top. Touto aplikací pomůžeme třídit pozdní odnože a opět zároveň zesilujeme stéblo, chráníme porost proti poléhání.
Nalevo porost zkrácený po aplikaci morforegulátoru Moddus
Pokud nestihneme Moddus použít v těchto fázích u jarního ječmene je vhodné jej aplikovat při tvorbě posledního internodia. Tím je zkrátíme a zabráníme poléhání. I u ozimé pšenice je tento zásah na místě u porostů slibujících vysoký výnos. Na rozdíl od konkurenčních regulátorů, které účinkují maximálně pět dní, doba působení přípravku Moddus v rostlině je až 14 dní, což působí na krácení dvou až tří internodií.
Moddus a jeho vliv na výnos
S Kontrola a porost ošetřený regulátorem Moddus
tále se setkávám s názorem negativního vlivu Moddusu na výnos. Na základě výsledků pokusů, zkušeností, názorů a zkušeností nezávislých odborníků musím říci jasné ne. Graf 1 ukazuje počet zrn odebraných v různých fázích aplikace Moddusu v porovnání s kontrolou, graf 2 znázorňuje hmotnost tisíce zrn (HTZ). Výsledky pokusů jednoznačně dokazují, že Moddus má na výnos zásadně pozitivní vliv.
syninfo 2 / 11
5
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 6
NAŠE PRODUKTY
Graf 1: Vliv aplikace Moddusu na počet zrn v klasu počet zrn v klasu
Graf 2: Vliv aplikace Moddusu na HTZ
Branišovice, odrůda Bakfis, Moddus 0,4 l/ha
g
40
46
35
45
30
44
Branišovice, odrůda Bakfis, Moddus 0,4 l/ha
43
25
42 20 41 15
40
10
39
5
38 37
0 kontrola
BBCH 29
BBCH 32
BBCH 37–39
kontrola
BBCH 29
BBCH 32
BBCH 37–39
S čím není možné Moddus míchat edoporučujeme míchat Moddus s herbicidy, přestože je s nimi v mnoha případech mísitelný. Tank-mix s kapalným hnojivem DAM doporučujeme použít v ozimé pšenici a ozimém ječmeni pouze do růstové fáze druhého kolénka v maximální dávce 40 kg N/ha (již nepřidávat dalšího partnera). V jařinách a žitě tuto aplikaci vůbec neprovádějte. Po dosažení růstové fáze druhého kolénka nedoporučujeme ani tank-mix s přípravkem Axial Plus. Jednoznačně doporučuji využít synergického účinku Archer Top + Moddus. Graf 3 ukazuje pozitivní vliv na výnos a návratnost investice. Tento efekt působí jak u pšenice, tak u ječmene.
N
S Moddusem vytvoříte optimální porost pro nejvyšší výnos.
Pozitivní vliv Moddusu na velikost klasů, počet zrn v klasu a HTZ
Graf 3: Pozitivní vliv na výnos a návratnost investice Výnos t/ha 9
Kalkulované ceny: Agrofert 2010
Kalkulovaná cena j. ječmene 4150 Kč/t
+ 6972 Kč/ha
8
+ 3195 Kč/ha
7 6 5 4 3 2 1 0 Moddus 0,3 + Archer 1,0 l/ha, Amistar Xtra 0,75 l/ha (2009)
6
syninfo 2 / 11
Archer 1,0 l/ha, Amistar Xtra 0,75 l/ha (2009)
Moddus 0,3 + Archer 1,0 l/h, Amistar Xtra 0,75 l/ha (2010)
Archer 1,0 l/ha, Amistar Xtra 0,75 l/ha (2010)
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 7
KUKUŘICE
Časná kontrola plevelů v porostech kukuřice Ing. Stano Rajtár Syngenta Czech and Slovakia
Každý rok je z hlediska vlhkostních podmínek v období setí kukuřice jiný. Za poslední roky se stalo už téměř pravidlem, že právě jarní měsíce, které jsou z hlediska potřeby půdní vláhy důležité, patří k nejsušším měsícům v roce. Ochranu kukuřice není možné řešit každý rok standardním postupem, ale je třeba přihlédnout ke konkrétním podmínkám. Přestože dobře znáte spektrum plevelů na svých polích, ne vždy se vám podaří nastavit herbicidní ochranu kukuřice tak, abyste byli vy, ekonom, ale hlavně kukuřice spokojeni s vaším rozhodnutím. ení třeba připomínat, že kukuřice není schopna normálního růstu a vývoje bez zásahu člověka a že o jejím výnosu se rozhoduje právě v nejranějších fázích růstu a vývoje (do čtvrtého listu). Kukuřice je plodinou, která se nedokáže v raných stadiích vývoje bránit tlaku plevelů nejen z hlediska konkurence na vodu, živiny, ale i světlo a celkový životní prostor. Vysoká výnosová výkonnost hybridů kukuřice bude jen velmi těžko dosažitelná, když bude v růstu a vývoji eliminována pleveli. Čím dříve jsou plevele odstraněny, tím dříve mohou rostlinky kukuřice naplno realizovat svůj genetický potenciál. Plevele již ve výšce 5 cm dokonale soutěží s kukuřicí o základní zdroje a podmínky pro růst. Pokusy ukázaly, že redukce výnosu závisela od brzké aplikace herbicidů a nemůže být provedena až v pozdější fázi růstu kukuřice. Celý problém spočívá v tom, že při zaplevelení se kukuřice snaží vytvářet nadzemní hmotu na úkor kořenů, a to se později může odrazit menším příjmem vody a živin kořenovou soustavou. Pozdě aplikované POST herbicidy ztráty na výnosu ani po úplném zničení plevelů v této fázi už nedoženou.
N
V tomto případě je naší odpovědí a doporučením aplikace přípravku
Gardoprim Plus Gold je kombinovaný dvousložkový přípravek (s účinnými látkami S-metolachlor a terbuhylazin), který svým synergismem obou účinných látek zabezpečuje kompletní ochranu proti vzcházejícím jednoletým plevelům. Účinná látka S-metolachlor účinkuje reziduálně a dlouhodobě přes půdu proti vzcházejícím jednoděložným plevelům a účinná látka terbuthylazin působí proti vzcházejícím dvouděložným plevelům. Porovnání délky reziduálního účinku acetamidových herbicidů na ježatku kuří nohu
100 90
Nabídka Syngenty
I Vyskytují se ve vašich porostech jenom běžně vzcházející dvouděložné a jednoděložné plevele, jako jsou ježatky, béry, rosičky, merlíky, laskavce, lebedy, durmany, opletka a jiné? I Jsou při setí kukuřice optimální vlhkostní podmínky, které zaručují bezpečný účinek půdních herbicidů?
účinek na ježatku kuří nohu (%)
aždý z vás se před setím kukuřice určitě setkává s otázkou, jak se v daném roce v daných podmínkách co nejlépe, nejrychleji a samozřejmě „nejlevněji“ vypořádat s možným zaplevelením svých pozemků. Syngenta nabízí v segmentu PREE a E-POST ošetření následující řešení v boji proti plevelům. Při výběru optimálního způsobu řešení zaplevelení je třeba odpovědět na tyto základní otázky:
K
80 70 60 50 40 30 20 10
0
2
4 počet týdnů účinku
S- metolachlor 1200g ú.l./ha dimethamid 1250 g ú.l./ha
6
8
acetochlor 2400 g ú.l./ha alachlor 2600 g ú.l./ha
syninfo 2 / 11
7
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 8
KUKUŘICE
Přednosti použití a způsob aplikace herbicidu Gardoprim Plus Gold I Velmi široké plevelohubné spektrum bez nutnosti přidávání jakýchkoliv partnerů I Dlouhodobá reziduální účinnost přes půdu I Vynikající tolerance ke kukuřici I Bezpečný pro čirok a směsi kukuřice a čiroku Aplikace před setím (PPI aplikace) – aplikace 30 dní před setím až těsně před setím s mělkým (asi 5 cm) zapravením do půdy, vhodné při sušších podmínkách nebo při bezorebných technologiích. PREE aplikace – po setí do tří až pěti dní. V případě, že používáte na základní hnojení kukuřice kapalné hnojivo DAM 390, můžete je kombinovat ve společném tank-mixu spolu s přípravkem Gardoprim Plus Gold v poměru s vodou až do poměru 200 : 200 l/ha. E-POST aplikace – v případě sušších podmínek až do fáze druhého až třetího listu kukuřice a do fáze vzcházení jednoděložných plevelů (jeden až dva listy), dvouděložné plevele mohou mít tři až pět listů). Doporučená dávka přípravku Gardoprim Plus Gold je 4,0 l/ha v 400 – 600 l vody. Gardoprim Plus Gold 500 SC – spektrum účinku Jednoleté jednoděložné a dvouděložné Béry Setaria spp. Čirok halepský Sorghum halepense Čistce Stachys spp. Drchnička rolní Anagallis arvensis Durman obecný Datura stramonium Heřmánky Matricaria spp. Hluchavky Lamia spp. Hořčice Sinapis spp. Ježatka kuří noha Echinochloa crus-galli Kokoška pastuší tobolka Capsella bursa pastoris Konopice polní Galeopsis tetrahit Laskavce Amaranthus spp. Lebedy Atriplex spp. Lilek černý Solanum nigrum Lnice Linaria spp. Merlíky Chenopodium spp. Mléče Sonchus spp. Mračňák Theophrastův Abutilon theophrasti Penízek polní Thlaspi arvense Pěťour maloúborný Galinsoga parvifl ora Psárka polní Alopecurus myosuroides Prosa Panicum spp. Pryšce Euphorbia spp. Pryskyřníky Ranunculus spp. Ptačinec žabinec Stellaria media Rdesna Polygonum spp. Ředkev ohnice Raphanus raphanistrum Rosičky Digitaria spp. Rozrazily Veronica spp. Sléz přehlížený Malva neglecta Šrucha zelná Portulaca oleracea Starček obecný Senecio vulgaris Svízel přítula Galium aparine Tolice dětelová Medicago lupulina Vikve Vicia spp. Violky Viola spp. Zemědým lékařský Fumaria offi cinalis Přípravek nepůsobí na vytrvalé plevele! Účinnost: +++ velmi dobrá
8
syninfo 2 / 11
Porost ošetřený PREE přípravkem Gardoprim Plus Gold
Doporučení pro ochranu čiroku zahraničí se Gardoprim Plus Gold použivá i k preemergentnímu ošetření čiroku v dávce doporučené pro kukuřici. Důrazně upozorňujeme, že osivo čiroku musí být ošetřeno účinnou látkou fluxofenim (přípravek Concep II nebo Concep III), což je safener pro účinnou látku S-metolachlor. Informujte se proto u svého dodavatele osiva čiroku, zda je osivo takto ošetřeno! Osivo čiroku od společnosti Syngenta je tímto safenerem ošetřováno standardně. Pokud je přípravek s účinnou látkou S-metolachlor aplikován na pozemku, kde je vyseto osivo čiroku bez safeneru, může dojít k těžkému poškození porostu nebo čirok vůbec nevzejde. Další doporučení pro herbicidní ošetření čiroku: pro preemergentní ochranu nepoužívejte přípravky s účinnou látkou acetochlor. Postemergentní ochrana je možná přípravky s účinnými látkami dicamba, bentazone a MCPA. Postemergentní ochranu provádějte při výšce porostu 2 – 3 cm. Nepoužívejte tank-mixy s hnojivy nebo se smáčedly, minimalizujete tím možnost fytotoxicity. Nedoporučují se přípravky s účinnou látkou ze skupiny sulfonylmočovin a 2,4-D.
V
+++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ +++ ++ +++ ++ +++ ++ ++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ +++ +++ ++ +++ +++ +++ +++ ++ dobrá
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:47
Stránka 9
Gardoprim Plus Gold – osvědčený v pokusech i praxi
Ing. Jana Doubková, Ph.D. Syngenta Czech
Kukuřice je plodina mimořádně citlivá na zaplevelení. Vzhledem k počátečnímu pomalému růstu kulturní plodiny je nezbytné pro dosažení optimálního zabezpečení živin a vláhy udržet porost bezplevelný. Nedokonale zvládnutá herbicidní ochrana vede k výrazným úrodovým depresím. Vždy platí, že herbicid je nejlepší aplikovat, dokud plevele nekonkurují kulturní plodině.
ýsledky pokusů ze ZS Kluky v roce 2009 potvrdily vynikající účinnost herbicidů společnosti Syngenta i v podmínkách sucha. Přestože srážkové úhrny v první polovině roku byly nadnormální, v dubnu dosáhly pouze 93 %, z čehož 75 % vláhy spadlo až v posledních dvou dnech. Naopak rok 2010 byl srážkově nadnormální, zvláště první polovina a celkově jarní měsíce byly chladné. Všichni si dobře pamatují pohled v květnu na porosty kukuřice, které byly opožděny v růstu a namísto zelené barvy převažovala žlutá. Přesto výsledky pokusů ze ZS Kluky i v těchto podmínkách opět potvrdily vynikající účinnost našich herbicidů.
V
účinku tvoří herbicid s výjimečnou flexibilitou, selektivitou a spektrem a délkou účinnosti. Nejefektivnější postemergentní řešení jednoletých širokolistých a trávovitých plevelů včetně svlačce rolního, prosa, lilku černého je tank-mix kombinace Callisto + Milagro.
Hodnocení pokusu ZS Kluky – Gardoprim Plus Gold Rok 2009
Herbicidy společnosti Syngenta áklad herbicidní ochrany tvoří preemergentní aplikace. Vzhledem k největší konkurenceschopnosti plevelů. Gardoprim Plus Gold (S-metolachlor, terbuthylazin) se řadí k nejpoužívanějším herbicidům pro aplikaci ihned po zasetí. Lumax nabízí kompletní řešení plevelného spektra včetně problematických plevelů (ambrozie, abutilon, opletka a rdesna) a retardačního účinku na pcháč. Kombinace tří účinných látek (S-metolachlor, terbuthylazin, mesotrione) se třemi mechanismy
Z
Na kontrole se vyskytovaly merlík bílý, kokoška pastuší tobolka, heřmánek pravý, violka rolní a opletka obecná. Na pokusném stanovišti se nevyskytovaly trávovité plevele, a proto herbicidy společnosti Syngenta nemohly prokázat celý plevelohubný záběr. Nejvýnosnější variantou preemergentního ošetření z celkového počtu osm byl Gardoprim Plus Gold (4,0 l/ha) s výnosem 16,82 t/ha suché hmoty. Na kontrole dosahoval výnos 3,31 t/ha suché hmoty. Výnos jednotlivých variant se pohyboval v rozmezí 8,05 – 19,75 t/ha suché hmoty. Gardoprim Plus Gold potvrdil svoji účinnost i v podmínkách sucha a dokázal, že účinné látky působí synergicky a dlouhodobě.
syninfo 2 / 11
9
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 10
KUKUŘICE
Rok 2010 Na kontrole se vyskytovaly heřmánkovec přímořský, kokoška pastuší tobolka, merlík bílý, řepka olejka ozimá, penízek rolní, opletka obecná, ježatka kuří noha, truskavec ptačí. Opět mezi nejvýnosnější varianty preemergentního ošetření patřil z celkového počtu osm Gardoprim Plus Gold (4,0 l/ha) s výnosem 42,75 t/ha zelené hmoty. Na kontrole dosahoval výnos 31,18 t/ha zelené hmoty. Výnos jednotlivých
variant se pohyboval v rozmezí 35,7 – 43,95 t/ha zelené hmoty. Na rozdíl od roku 2009 v roce 2010 se na pokusném stanovišti vyskytly i ježatka a problematická opletka, a tak Gardoprim Plus Gold mohl prokázat deklarovanou účinnost. V obou letech biologická účinnost na vyskytující se plevele byla stoprocentní. Pokus probíhal pouze v jednom opakování. S herbicidy společnosti Syngenta vždy najdete ideální řešení pro váš porost, a tím záruku vysokého výnosu.
Graf 1: Preemergentní ošetření kukuřice ZS Kluky 2009 – výnos zelené hmoty t/ha t/ha 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Kontrola
Click Plus 3,5 l
Koban T 2,5 I
Koban T 4l
Merlin 100 g Linurex 1,5 l + Guardian + Trophy 2 l extra 1,5 l
Guardian extra 3,5 l
Gardoprim Plus Gold 4l
Outlook + Merlin 1,2 l + 100 g
Outlook + Click 1,2 l + 1,5 l
Gardoprim Plus Gold 4l
Graf 2: Preemergentní ošetření kukuřice ZS Kluky 2010– výnos zelené hmoty t/ha t/ha 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Kontrola
10
syninfo 2 / 11
Click Plus 3,5 l
Koban T+ Successor 600 (3 + 0,5 l)
Koban T 3l
Merlin 100 g Linurex 1,5 l + Click + Trophy 2 l Plus 1,5 l
Guardian extra 3,5 l
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 11
Silnější, bezpečnější, účinnější.
• Široké plevelohubné spektrum (jednoleté trávovité i dvouděložné plevele) • Dlouhodobá reziduální účinnost • Vynikající tolerance ke kukuřici www.syngenta.cz
syninfo 2 / 11
11
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 12
KUKUŘICE
Force 1.5 G: novinka v boji proti bázlivci kukuřičnému
Ing. Stano Rajtár Syngenta Czech and Slovakia
Bázlivec kukuřičný Diabrotica virgifera ssp. virgifera LeConte, 1868, (Coleoptera: Chrysomelidae), jeden z nejvýznamnějších severoamerických škůdců kukuřice, byl náhodně introdukovaný na Balkánský region a poprvé pozorován blízko Bělehradu v Srbsku v roce 1992. Na území České republiky byl první výskyt tohoto škůdce zaznamenán v létě roku 2002. Od tohoto momentu jsme byli každoročně svědky rozšiřování škůdce do všech významných pěstitelských oblastí kukuřice. V současnosti se nenajde snad žádný pěstitel, který by se s bázlivcem nesetkal při prohlídce kukuřičných porostů nebo o něm neslyšel od svých sousedů a kolegů. Několik let od jeho prvního výskytu se bázlivec, spolu se zavíječem kukuřičným, zařadil mezi hlavní škůdce kukuřice v České republice.
ázlivec kukuřičný patří do řádu Coleoptera, čeledi Chrystomelidae, podčeledi Galerucinae a rodu Diabrotica. Do této čeledi patří i několik dalších hospodářsky významných škůdců zemědělských plodin, například mandelinka bramborová, kohoutci a dřepčíci. Samička (4,2 – 6,8 mm) je o něco větší než sameček (4,0 – 6,4 mm). Tělo je žlutozelené barvy, přičemž krovky samečků jsou téměř celé černé a krovky samiček jsou se třemi tmavými pruhy, které mohou splývat. Tykadla samečků dosahují délky těla, tykadla samiček jsou kratší.
B
Biologie škůdce kůdce bázlivec kukuřičný přezimuje ve stadiu vajíčka (0,4 x 0,6 mm) v půdě v hloubce asi 5 – 15 cm. Vertikální a horizontální rozmístění vajíček je ovlivněno zpracováním
Š
Dospělci bázlivce kukuřičného, vlevo sameček, vpravo samička
12
syninfo 2 / 11
půdy před a po kladení, přičemž velký vliv na vertikální distribuci má půdní vlhkost. Líhnutí vajíček začíná od začátku až poloviny května do začátku června následujícího roku v závislosti na teplotě. Pro vývoj vajíček je potřebná teplota 11 °C – 12,8 °C. Po vylíhnutí mají larvy bázlivce limitovaný čas na přechod půdou a na lokalizování vhodných hostitelských kořenů. Larvy jsou přitahovány oxidem uhličitým a pohybují se přes půdní prostory vyplněné vzduchem. Jejich pohyblivost je ovlivněna objemovou hmotností půdy, půdním druhem a její vlhkostí. Primární hostitelskou rostlinou je kukuřice setá (Zea mays), ale vývin larev bázlivce byl pozorován i na alternativních hostitelích z čeledě Poaceae. Vývoj larev bázlivce probíhá přes tři instary, trvá přibližně 30 dní. Larvy se živí požíráním kořenového systému kukuřice a převážně se kuklí při povrchu půdy. Stadium kukly trvá 5 – 10 dní a je nejkratším obdobím ve vývinu bázlivce. První imága v kukuřičných porostech je možné pozorovat ve třetí dekádě června až v první dekádě července v závislosti na teplotě, lokalitě a průběhu roku. Mezi hostitelské rostliny imág patří druhy z čeledí Graminaceae a Cucurbitaceae. Imága požírají hlavně šťavnaté reproduktivní části kukuřice (blizny, pyl), po zaschnutí těchto částí se živí kukuřičnými listy, které skeletují. Dospělci jsou dobrými letci, nejaktivnější jsou během dvou až tří hodin po východu a před západem slunce. Samička je schopna v průměru naklást až tisíc vajíček. Bázlivec kukuřičný má jednu generaci za rok a samičky kladou vajíčka téměř výlučně v kukuřičných polích.
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 13
Škodlivost larev
Škodlivost dospělců
ylíhnuté larvy se živí nejdříve kořenovými vlásky a venkovními pletivy kořenů, larvy vyšších instarů obžírají kořeny, vyžírají jejich vnitřek a při silném výskytu mohou kořeny zlikvidovat až po bazální uzel stonku. Takto poškozené rostliny kukuřice jsou náchylnější k poléhání. Po polehnutí rostlin kukuřice může vlivem srážek dojít k částečné regeneraci kořenového systému, v důsledku čehož se rostliny vzpřímí. Takto vzpřímené rostliny s charakteristicky ohnutým stonkem připomínají „husí krky“ (obr. 1).
I
V
mága bázlivce se živí bliznami, pylem a v menší míře i listy kukuřice. Hlavní škodlivost imág se projevuje požíráním blizen kukuřice. Imága obžírají blizny příčně anebo postupně, tak jak vyrůstají z kvetoucího klasu. Důsledkem požeru blizen kukuřice je větší či menší nedozrnění (hluchost) palice (obr. 2).
Obr.1: Husí krky - tak vypadá poškození larvami bázlivce kukuřičného na poli
Možnosti ochrany chrana proti bázlivci, a tedy ochrana výnosu kukuřice, by měla být především zaměřena na ochranu kořenové soustavy kukuřice. Jen dobře chráněné kořeny před požíráním larvami bázlivce mohou plnohodnotně zásobovat rostlinu kukuřice vodou a živinami. Rozhodující význam pro dosažení dobrého výnosu kukuřice má mohutný a nepoškozený kořenový systém rostlin. Vzhledem k prakticky stálé přítomnosti škůdce v kukuřičných polích, jeho bionomii (samička naklade až 1000 vajíček) jakož vzhledem ke klimatickým změnám v několika posledních letech je potřebné kukuřičné porosty ošetřit proti bázlivci, a tak se vyhnout výrazným ztrátám na výnosu i kvalitě. Jednou ze strategií, jak ochránit kořenový systém kukuřice před poškozením larvami bázlivce (zejména při pěstování ku-
O
Obr.2: Poškození palic kukuřice
V důsledku žíru larev dochází k redukci množství vody a živin dodávaných do vyvíjejících se rostlin, mění se výživný obsah zrna, snižuje se výnos, vegetativní produkce biomasy, výška rostlin a rostliny zaostávají v růstu. Na hodnocení poškození kořenů larvami bázlivce se používá IOWA stupnice poškození kořenů. Předpokládá se, že průměrné poškození kořenů více než 2,5 – 3 stupně (na 1 – 6 stupnici Iowa) může způsobit ekonomické ztráty. IOWA stupnice pro hodnocení poškození kořenů kukuřice larvami bázlivce
1
2
3
4
5
6
Obr. 3: Poškození listů kukuřice
syninfo 2 / 11
13
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 14
KUKUŘICE
Komplexní ochrana kukuřice proti bázlivci kukuřičnému únor
březen
duben
květen
červen
červenec
srpen
září
říjen
dospělec
vajíčka
larvy
kukly
kuřice v monokultuře), je výsev namořeného osiva anebo aplikace půdních insekticidů při výsevu kukuřice. Na pozemcích s mírným výskytem škůdců je třeba se zaměřit na preventivní ochranu a vysévat osivo namořené přípravkem Cruiser 350 FS. Účinná látka thiamethoxam má širokospektrální insekticidní účinek s reziduálním působením. Má systémový účinek přes kořenový systém. Působí kontaktně, ale i jako požerový jed. Přípravek Cruiser 350 FS zabezpečí dostatečnou ochranu porostu kukuřice proti larvám bázlivce a kovaříků (drátovcům). Je potřeba však dodat, že přípravek Cruiser 350 FS působí jen při mírné intenzitě napadení pozemku larvami bázlivce (do 3 stupňů IOWA stupnice poškození v předcházejícím roce pěstování kukuřice). V oblastech s vysokým výskytem bázlivce anebo při pěstování kukuřice v monokultuře doporučujeme aplikaci přípravku Force 1.5 G současně se setím. Je to granulovaný insekticid určený pro půdní aplikaci. Produkt obsahuje účinnou látku – syntetický pyretroid tefluthrin. Tefluthrin je účinná látka s nejlepším přechodem z pevné do plynné fáze půdy, tj. vytváří v kořenové oblasti plynnou ochrannou zónu. Hmyz usmrcuje jako dýchací, dotykový a požerový jed. Registrovaná dávka je 93,3 g přípravku/100 m řádku (tj. 12,4 kg/ha při rozteči řádků 75 cm, 13,3 kg/ha při rozteči 70 cm). Přípravek nesmí být aplikován, je-li meziřádková vzdálenost menší než 70 cm.
14
syninfo 2 / 11
Přípravek Force 1.5 G byl zaregistrovaný jako první přípravek proti bázlivci kukuřičnému, který efektivně a spolehlivě chrání kukuřici v nejrizikovějším a z pohledu ochrany těžce postihnutelném období žíru larev bázlivce na kořenovém systému. O vynikající účinnosti půdního granulátu Force 1.5 G se během několika sezón přesvědčili i slovenští a maďarští pěstitelé, kde se s přípravkem Force 1.5 G v běžném roce ošetřuje až 40 % ploch kukuřice. Force 1.5 G má kromě toho silné reziduální a repelentní působení proti širokému spektru půdních škůdců z řádů brouků (Coleoptera), dvoukřídlých (Diptera) a motýlů (Lepidoptera). Alternativní strategií je použití postřiku proti dospělcům. Tady je však třeba poznamenat, že takový zásah nám už nevrátí ztráty na výnosu, kterou způsobily larvy bázlivce požerem na kořenech kukuřice. Cílem takového zásahu je redukovat kladení vajíček (a rozšíření dospělců do sousedních porostů kukuřice) tak, že populace larev v následujícím roce nezpůsobí ekonomické ztráty. Ze zkušeností z Maďarska se doporučuje ošetřovat proti dospělcům bázlivce přípravkem Karate se Zeon technologií 5 CS v době nejvyššího náletu dospělců. K orientaci napomáhá propracovaný systém signalizace náletu bázlivce kukuřičného.
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 15
Bázlivci kukuřičnému nedá šanci
• Insekticid pro přímé použití v kukuřici • Ochrana pozemků se silným výskytem bázlivce kukuřičného i drátovců • Aplikace speciálními aplikátory do řádků při setí kukuřice www.syngenta.cz
syninfo 2 / 11
15
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 16
ROZHOVOR
Amistar do řádků – zkušenosti po první sezóně
Ing. Helena Bochová Syngenta Czech
V roce 2010 jsme uvedli na trh novinku – Amistar do řádků. Jde o cílenou aplikaci Amistaru do řádků při výsadbě brambor. Ze zahraničí jsme věděli, že takto aplikovaný přípravek chrání brambory dlouhodobě proti kořenomorce bramborové a koletotrichovému vadnutí brambor. Aplikace také pozitivně ovlivňuje vyzrávání slupky a vyrovnanost hlíz. Výsledky pokusů vedených v České republice tyto zkušenosti jen potvrzovaly. Byli jsme tedy přesvědčeni, že uvádíme na trh přípravek, který pomůže našim bramborářům dosáhnout lepší kvality brambor, a tím i lepší realizační ceny. o první sezóně jsme se přišli zeptat pana Miroslava Čurdy ze ZEMOS-AGRO SEDLČÁNKY zemědělská a obchodní, a. s., na jeho první praktické zkušenosti s touto aplikací.
P
otázku vyřešili docela snadno. Jednoduše jsme jen přihnuly trysky tak, aby postřiková kapalina nešla na hlízu, ale pokryla půdu před a za ní. Jakou plochu brambor jste takto ošetřili? Ošetřili jsme 145 ha brambor, tedy převážnou část naší výměry. Je sortiment odrůd brambor, které pěstujete, široký, nebo se specializujete? Máme opravdu širokou nabídku. Pěstujeme brambory velmi rané (Impala, Agáta), rané (Marabel, Belana), polorané (Krone) a pozdní (Jelly, Marena).
p. Miroslav Čurda
Dobrý den, můžete nám nejdříve představit vaši společnost? Podnik vznikl 7. ledna 1997. Od počátku jsme provozovali jak rostlinnou, tak živočišnou výrobu. Od roku 1999 se firma stále více specializovala na pěstování zeleniny a brambor. V současné době hospodaříme na 783 ha orné půdy. Pěstujeme přibližně na 340 ha ozimou pšenici, 35 ha pšenici jarní, 185 ha brambory a 14 ha cibuli, 5,5 ha věnujeme květáku, 65 ha slunečnici a 115 ha hořčici. 550 ha je pokryto velkoplošnou závlahou. Od roku 2005 je firma zakládajícím členem odbytové organizace OdP. Proč jste se rozhodli použít Amistar do řádků? Zaujala nás prezentovaná dlouhodobá ochrana brambor před kořenomorkou bramborovou. S touto chorobou jsme měli velké problémy, a to hlavně u později sklízených brambor. Tyto brambory byly kořenomorkou už hodně zasaženy, a tak byl jejich prodej ztížený. Většina brambor se nyní myje, všechna poškození jsou hned vidět. Museli jste udělat nějaké zásadní technické změny na vašem sázeči? Máme čtyřřádkový sázeč Grimme a nakonec jsme technickou
16
syninfo 2 / 11
Máte za sebou jednu sezónu aplikace Amistaru do řádků. Podíváte-li se na zásah s odstupem času, byl to přínos? Řekl bych, že moje hodnocení je jednoznačně pozitivní. U velmi raných odrůd brambor to sice nemohu přesně zhodnotit, protože i u neošetřených brambor v době sklizně ještě kořenomorka není, ale vizuálně vypadaly velice pěkně a vyrovnaně. Nepřehlédnutelný rozdíl byl u pozdních brambor vhodných i k uskladnění. Proti minulým letům byly brambory bez viditelných známek napadení kořenomorkou. Velikostně byly vyrovnanější a vzhledově mnohem lepší. Navíc i teď, na konci ledna, máme k prodeji kvalitní pěkné brambory. Zaznamenal jste taky nějaký vliv na výnos? U těchto brambor jsme měli krásné výnosy kolem 400 q/ha, ale věřím tomu, že by byl výnos i vyšší, kdybychom brambory nedesikovali. Desikujeme dříve kvůli požadavkům supermarketů. Žádaná jsou dvoukilová balení středních brambor, a tak jsou větší hlízy nežádoucí. Když to tedy shrnu, Amistar do řádků zřejmě splnil vaše očekávání... Ano, myslím, že ano. Každopádně s ním počítáme i pro příští sezónu. Těší mě, že jste s naším přípravkem spokojen a přeji vám takové pěstitelské úspěchy i do příštích let.
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 17
Vyrovnanost hlíz a kvalitní slupku zajistí Amistar do řádků
Ing. Josef Zeman Syngenta Czech
Senagro Senožaty, a. s. (okres Pelhřimov, kraj Vysočina) hospodaří na 2000 ha orné půdy, na 250 ha pěstuje brambory. Tato plocha zůstává stabilní, i vzhledem ke skutečnosti, že pěstování brambor patří mezi tržně zajímavé. Zeptali jsme se agronoma podniku pana Pavla Prokopa na jeho zkušenosti s aplikací fungicidu Amistar do řádků proti napadení Rhizoctonia solani. Požaduje obchodní řetězec Tesco speciální odrůdy? Speciální odrůdy nepožaduje, dodáváme varné typy A, B, C. Nejvíce je požadován typ B, nejméně C. Chce mít obchodní řetězec Tesco brambory speciálně ošetřeny? Přímo ne, ale jak jsem již řekl, vyžaduje kvalitní brambory bez poškození. Nadstandardní předpisy má na uskladnění pesticidů na ochranu brambor, kontrolu provádí nezávislý auditor. Kontroluje také evidenci, dodržování ochranných lhůt, původ sadby apod.
Pavel Prokop (vpravo)
Proč jste se rozhodli pro moření brambor fungicidem Amistar s aplikací do řádků? Našim hlavním odbytem brambor je společnost BROP, která distribuuje brambory do obchodní sítě Tesco. Brambory se pro tyto účely perou a balí do 2kg, 5kg sáčků a 3kg taštiček a jsou samozřejmě určeny i pro volný prodej. Brambory musí mít kvalitní slupku, bezvadný vzhled a vyrovnanou velikost – to vše jsme očekávali při sklizni brambor ošetřených Amistarem do řádků. Byli jste s výsledkem spokojeni? Jednoznačně ano. Při sklizni jsme měli možnost porovnání na neošetřenou kontrolu. Hlízy ošetřené Amistarem do řádků byly větší, bylo jich nasazeno více v trsu a celkově byl rozdíl v tržním výnosu asi o 30 % vyšší. Dá se říci, že Amistar nedělá „odpad“, což znamená, že hlízy jsou vyrovnané nad 28 mm. Počítám s aplikací Amistaru do řádků na co největší plochu.
Jak často expedujete brambory pro Tesco? Objednávky vyřizujeme každý den. Pouze v červnu máme odstávku baličky na technickou údržbu. V období, kdy již nemáme svoje brambory, přebalujeme dovoz z Egypta, Maroka a dalších zemí. Používáte k ochraně brambor i další produkty společnosti Syngenta? Ano. Jako herbicid používám Boxer v tank-mixu s Touchdown Quattro, na fungicidní ochranu doporučený sled společnosti Syngenta dvakrát Ridomil, dvakrát Revus, dvakrát až čtyřikrát Altima a vegetaci ukončuji desikantem Reglone, který aplikuji buď v dělené aplikaci, či klasické podle stavu porostu. Kdy začínáte s fungicidní clonou? Nečekám na signalizaci, začínám dříve, abych nebyl nemile překvapen špatným počasím, a tak se nedostal do porostu. Potom by mohlo být na první aplikaci proti plísni bramboru pozdě. Naším cílem jsou vysoké výnosy zdravých brambor. Děkuji vám za rozhovor.
syninfo 2 / 11
17
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 18
SYNGENTA SEEDS
Porovnání užitné hodnoty hybridů kukuřice firmy Syngenta
Dr. Ing. Jindřich Třináctý Agrovýzkum Rapotín
Kukuřičná siláž se řadí ke skupině objemných glycidových krmiv se zvláštním postavením vzhledem ke kombinovanému zdroji energie – vláknina a škrob. Obsah netto energie je základním ukazatelem pro stanovení užitné hodnoty hybridů silážní kukuřice. Energie krmiv je v ČR a obecně v Evropě hodnocena na principech tzv. weendeské analýzy a znalosti stravitelnosti organické hmoty (sOH). Tento parametr sdružuje stravitelnosti jednotlivých živin do jedné hodnoty.
zhledem ke šlechtitelskému cíli u hybridů kukuřice na siláž, kterým je již dlouhodobě zvyšování podílu zrna, a tím i škrobu, byla weendeská analýza doplněna o jeho stanovení, ale základním hodnotícím parametrem zůstávala stále sOH. Po rozšíření šlechtitelských cílů o směr zaměřený na zvyšování stravitelnosti vlákniny byly hledány nové ukazatele, které by efektivně hodnotily výsledky takto cílených šlechtitelských programů.
V
Parametr hodnocení a pracovišti INRA v Lusignan, kde je soustředěno šlechtění hybridů silážní kukuřice ve Francii, byl pro tento účel zaveden parametr DINAG, který vychází ze standardizované enzymatické (pepsin-celulázové) in vitro metody a charakterizuje stravitelnost vlákniny (blíže popsáno v metodice pro praxi (Richter, Třináctý, Křížová; 2009). Tento parametr, jenž byl původně využíván pouze pro vyhodnocování šlechtitelských programů, se postupně rozšířil a v současné době je běžnou součástí katalogů osiv hybridů silážní kukuřice francouzských firem. V kombinaci s dalšími, jako jsou sOH, obsah škrobu a energie, tak poskytuje komplexní informace o užitné hodnotě hybridu.
18
N
Odběr vzorků pro analýzu
Kvalitní siláž s vysokým obsahem škrobu
Obdobné problémy řešili také v USA avšak s tím rozdílem, že pro výpočet obsahu netto energie se v rámci amerických systémů (NRC, „cornellský“) pracuje se stravitelnostmi jednotlivých živin individuálně, což značně zjednodušuje výchozí podmínky. Na Univerzitě Wisconsin v USA pracující v oblasti výživy dojnic (Shaver a Hoffman) a agrotechniky pícnin (Lauer a Coors), kteří se již delší dobu zabývali vývojem jednoduchého objektivního systému hodnocení kukuřičné siláže. Za základ si vzali oficiální systém pro výživu dojnic NRC. Vznikl tak systém, který zohledňuje nejnovější aktualizace systému NRC (v současnosti NRC 2001) a který je na základě nových vědeckých poznatků pravidelně aktualizován (MILK 1991, 1995, 2000 a 2006). Výstupem tohoto systému je užitná hodnota hybridů silážní kukuřice, vyjádřená formou tzv. indexů (produkce mléka na jednotku hmotnosti sušiny nebo na jednotku plochy). Principy a použití nejnovější aktualizace tohoto systému (MILK 2006) jsou popsány v metodice pro praxi autorů Třináctý, Richter, Křížová (2010). Oddělení výživy zvířat a kvality živočišných produktů (pracoviště Pohořelice, Agrovýzkum Rapotín, s. r. o.) průběžně ověřuje použití systému MILK 2006 pro hodnocení kukuřičných hybridů na siláž v podmínkách ČR. V tomto článku jsou uvedeny výsledky experimentu realizovaného firmou Syngenta na pozemku v Žabčicích (Mendelova univerzita v Brně).
syninfo 2 / 11
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 19
Průběh pokusu ro porovnání užitné hodnoty z pohledu kvality a výnosu silážní hmoty bylo do hodnocení zařazeno šest hybridů kukuřice firmy Syngenta (tabulka 1). Hybrid SY Mascotte je nově registrován bez uvedení čísla ranosti. Polní pokus jsme realizovali v roce 2010 na pozemku Školního zemědělského podniku Žabčice (MENDELU v Brně). Každý hybrid byl vyset ve čtyřech řádcích (rozteč 72 cm) na čtyřech parcelách o délce 7 m. Pro určení termínu vhodného pro odběr vzorků zelené hmoty jsme zvolili obsah sušiny. Převzali jsme metodiku používanou na Univerzitě Wisconsin, kde vzorky zelené hmoty z pokus-
P
vstupní data do uvedeného softwaru slouží výše uvedené stanovené parametry, výstupem jsou vlastní indexy určující užitnou hodnotu hybridů (produkce mléka na tunu sušiny a na hektar) a doprovodné ukazatele – obsah veškerých stravitelných živin (TDN-1x) a obsah netto energie laktace (NEL-3x). Průměrné hodnoty vlastních indexů (produkce mléka na tunu a na hektar) a ostatních parametrů jsme porovnávali metodou GLM (STATISTICA 7.0) s faktorem hybridu a opakování. Pro následné porovnání jsme zvolili metodu minimální průkazné diference (LSD) na hladině významnosti α = 0,10, která podle konvence odpovídá porovnání na úrovni tendence a která je běžně používaná ve výročních zprávách při porovnávání kukuřičných hybridů v odborném tisku.
Tab. 1: Porovnání obsahů živin u hybridů kukuřice na siláž Hybrid NK Cooler NK Silotop NK Olympic NK Cubic NK Thermo SY Mascotte Průměr LSD (0,10) 1 *
Č. ranosti FAO 230 270 280 290 350 –
DM1 % 39,4* 38,2 36,8 35,5 35,3 36,2 36,9 0,8
CP2 % 8,8* 7,8 7,3 8,2 7,8 8,1 8,0 0,3
NDF3 % 33,7 34,7 38,0* 36,4* 38,4* 37,2* 36,4 3,1
Škrob % 34,6 35,9* 39,1* 38,4* 36,3* 37,6* 37,0 3,6
Popel % 3,6 3,2 3,9* 4,0* 4,1* 4,2* 3,8 0,3
Tuk % 2,7 3,1 2,9 2,7 2,6 2,8 2,8 0,3
sušina (dry matter), 2 dusíkaté látky (crude protein), 3 neutrálně detergentní vláknina (neutral detergent fibre) průměr se neodlišuje od nejvyšší zjištěné hodnoty na hladině významnosti α = 0,10
ných parcel odebírají při dosažení průměrného obsahu sušiny 35 %. Vzorky zelené hmoty jsme odebírali takto: na vybraném řádku každé parcely jsme zjistili počet rostlin a ze souvislého úseku odebrali 14 vzorků rostlin. Zvážili jsme je, pořezali na řezačce, vysušili (48 hodin při 55 °C) a pomleli na sítu 1 mm.
Zjišťované parametry a metody hodnocení e vzorcích byly stanoveny obsah sušiny (DM), popele, dusíkatých látek (CP) a tuku (podle vyhlášky Ministerstva zemědělství ČR č. 124/2001 Sb., příl. 9). Obsah NDF byl stanoven podle Mertense (2002) s použitím α-amylázy a siřičitanu sodného, obsah škrobu enzymaticky podle Ehrmanové (1996). Pro stanovení stravitelnosti NDF metodou in vitro (NDFD) jsme použili postup podle Goeringa a Van Soesta (1970) s délkou inkubace 48 hodin doporučenou autory systému MILK 2006 (podrobnější popis metod je uveden v metodice pro praxi: Třináctý, Richter, Křížová, 2010). Výnos sušiny jednotlivých hybridů vyjádřený v t/ha jsme vypočítali na základě zjištěných údajů, jako jsou průměrný obsah sušiny v zelené hmotě, počet rostlin v řádku, délka a rozteč řádků. Konečné vyhodnocení bylo provedeno na základě systému MILK 2006. Tento systém je distribuován ve formě softwaru jako soubor aplikace excel a jeho česká verze je volně dostupná na webových stránkách Výzkumného ústavu pro chov skotu. Jako
V
Jak hybridy Syngenta v pokusech dopadly ýsledky jsou shrnuty v tabulkách 1 a 2 a v grafické podobě. Stanovené ukazatele jednotlivých hybridů jsme porovnávali metodou nejmenší prokazatelné diference (LSD) na hladině významnosti 0,10. Tato diference je vypočítána pro každý ukazatel (poslední řádek tabulky označený LSD). Při porovnávání dvojice hybridů se zjišťuje rozdíl u vybraných ukazatelů, přičemž se považuje za významný, pokud je rovný nebo vyšší než odpovídající hodnota LSD. Příslušné hodnoty LSD pro oba indexy jsou uvedeny také v grafu v podobě délek os vykreslené elipsy: vodorovná osa odpovídá hodnotě LSD pro produkci mléka na tunu, svislá pro produkci mléka na hektar. Pomyslným přesunem uvedené elipsy do kteréhokoliv bodu plochy lze snadno porovnat hybridy mezi sebou, nebo vybrat homogenní skupinu (souřadnice hybridů, jejichž indexy se statisticky neliší, se nacházejí uvnitř elipsy). Z grafu je dále patrno, že hybridy dosahující za daných podmínek nejvyšší kvality a výnosu jsou soustředěny v pravém horním kvadrantu. Znamená to, že vedle vyšší koncentrace energie vyjádřené v produkci mléka na jednotku sušiny poskytují i vysoký výnos zohledněný ukazatelem produkce mléka na jednotku výměry. Jak je patrné z tabulky 1, v případě raného hybridu NK Cooler (FAO 230) byla zelená hmota odebrána při relativně vyšší sušině, což tento hybrid může hendikepovat při porovnání jeho užitné hodnoty s ostatními hybridy. Pokud jde o základní
V
syninfo 2 / 11
19
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 20
SYNGENTA SEEDS
Tab. 2: Porovnání stravitelnosti NDF, výnosu sušiny, obsahu energie a indexů užitné hodnoty hybridů kukuřice na siláž NDFD1 % 52,5* 52,6* 47,7 53,9* 51,8* 49,7 51,4 2,2
Hybrid NK Cooler NK Silotop NK Olympic NK Cubic NK Thermo SY Mascotte Průměr LSD (0,10)
Výnos suš. t/ha 21,4 21,4 23,6* 22,9* 20,3 21,3 21,8 1,9
TDN-1x2 % 69,0 71,0 69,1 72,1* 70,2 69,2 70,1 2,7
NEL-3x3 MJ/kg 6,32 6,54* 6,43* 6,65* 6,48* 6,40* 6,47 0,29
Mléko na tunu kg/t 1 578 1 658* 1 601* 1 700* 1 634* 1 599* 1 628 103
Mléko na hektar kg/ha 33 778 35 392* 37 876* 38 864* 33 106 34 039 35 509 3 859
1
in vitro stravitelnost NDF, 2 veškeré stravitelné živiny (total digestible nutrients) při úrovni výživy 1 x záchova, 3 netto energie laktace při úrovni výživy 3x záchova * průměr se neodlišuje od nejvyšší zjištěné hodnoty na hladině významnosti @ = 0,10
v obvyklém rozpětí vegetačního stadia na hodnotu NDFD malý vliv. Nejvyšší užitnou hodnotu v podobě indexu vyjadřujícího produkci mléka na hektar vykazovaly v dané lokalitě a pěstebních podmínkách hybridy NK Cubic, NK Olympic a NK Silotop.
živiny, jako jsou například tuk a CP, jsou jejich obsahy u všech hybridů v běžném rozpětí a měly obecně na pořadí z pohledu užitné hodnoty porovnávaných hybridů pouze minoritní vliv. Škrob jako zdroj lehce dostupné energie měl vyšší váhu na zlepšování užitné hodnoty hybridů kukuřice, a proto je také zvyšování jeho obsahu dlouhodobě hlavním cílem šlechtitelských programů. Celková průměrná hodnota obsahu škrobu (37 %) je u hodnocených hybridů vysoká (tabulka 1) a převyšuje publikovanou průměrnou hodnotu (30,5 %) u silážní kukuřice sledované v období 1997 až 2009 (Mikyska, 2010). I v případě již zmíněného hybridu NK Cooler, u kterého byl zaznamenán nejnižší obsah škrobu (34,6 %), jde o hodnotu nadprůměrnou. V tabulce 2 můžeme hybridy porovnat z pohledu dalšího stěžejního parametru NDFD. Nejnižší hodnoty NDFD jsme zaznamenali u hybridů NK Olympic a SY Mascotte. V případě hybridu NK Cooler se vyšší obsah sušiny na stravitelnosti NDF negativně neprojevil, což potvrzuje názor Owense (2008), který uvádí, že termín sklizně má v případě kukuřice sklizené
Závěr áměrem bylo na podkladě modelového pokusu předvést ve spolupráci s firmou Syngenta princip a možnosti hodnocení hybridů kukuřice s použitím systému MILK 2006 v podmínkách České republiky. Z výše uvedeného se systém MILK 2006 jeví jako efektivní nástroj pro porovnání užitné hodnoty kukuřičných hybridů.
Z
Příspěvek byl zpracován v rámci řešení projektu MSM2678846201.
Porovnání indexů užitné hodnoty hybridů kukuřice na siláž (osy elipsy jsou v délce hodnot LSD (0,10))
Mléko na hektar (kg.ha-1)
42000
NK Cubic
40000
NK Olympic
38000
NK Silotop
36000 34000 32000
NK Cooler
SY Mascotte
NK Thermo
30000 28000 1550
1570
1590
1610
1630
1650
1670
Mléko na tunu (kg.t-1)
20
syninfo 2 / 11
1690
1710
1730
1750
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 21
Syngenta Czech s.r.o. Office Park/Nové Butovice (budova B), Bucharova 1423/6, 158 00 Praha 13 - Stodůlky, Tel.: +420 222 090 411, fax: +420 222 362 902, www.nk.com/cz Ing. Viliam Kurinec Ing. Alois Jirsák Ing. Roman Sýkora Ing. Vojtěch Štolpa Ing. Jiří Nekola Ing. Svatopluk Korhoň Ing. Vratislav Kovář Tomáš Palán
obchodní ředitel vedoucí prodeje – cukrová řepa vedoucí prodeje obchodní zástupce obchodní zástupce obchodní zástupce obchodní zástupce obchodní zástupce
tel.: +421 905 561 904 tel.: +420 602 361 787 tel.: +420 724 968 710 tel.: +420 725 758 726 tel.: +420 725 570 437 tel.: +420 602 319 887 tel.: +420 606 637 026 tel.: +420 724 870 067
[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
syninfo 2 / 11
21
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 22
NAŠE PRODUKTY
Bezplevelný a zdravý porost máku setého s produkty společnosti Syngenta
Ing. Jana Doubková, Ph.D. Syngenta Czech
Při vzrůstajících plochách plodin se zvyšuje pravděpodobnost intenzivnějšího výskytu chorob i škůdců. Mák setý patří mezi plodiny, u nichž není velký výběr přípravků na ochranu rostlin. Vzhledem k faktu, že pěstování této plodiny není v Evropě rozšířeno, nemáme ani možnost získat zkušenosti s pesticidní ochranou z jiných států. Proto se snažíme zkoušet účinnost přípravků zaregistrovaných do řepky olejky k potlačování houbových chorob. V případě ochrany proti plevelům zkoušíme herbicidy, které především nehubí mák. Mák setý je na rozdíl od ostatních plodin citlivý při vzcházení, vykazuje fytotoxické reakce na mnoho přípravků, a proto je náročné najít vhodný herbicid.
Plíseň maková a Amistar Xtra líseň maková (Perenospora arborescens) patří mezi problematické choroby, napadá vzcházející rostliny z infikovaných semen, později jsou rostliny napadány ve fázi přízemní růžice a dlouživého růstu. Optimální teplota pro infekci je 12 – 14 °C, inkubační doba 4 – 5 dní, velmi významná je vzdušná vlhkost. Velké problémy působí od vzcházení do počátku prodlužovacího růstu. Zdrojem infekce jsou rostlinné zbytky, plané máky (i bezpříznakové) a osivo (perenující mycelium). Nebezpečí tkví v rychlém vývojovém cyklu – za
P
72 hodin je viditelné mycelium na spodní straně listů. Na původce onemocnění – Perenospora arborescens (Oomycetes) – nejlépe působí účinná látka azoxystrobin obsažená v Amistaru Xtra (i v produktu Ortiva – široká registrace v mnoha plodinách). Amistar Xtra je testován na pokusné stanici v Červeném Újezdě od roku 2008. Každoročně vykazuje excelentní výsledky. Pozitivně působí tento fungicid nejenom na spektrum houbových chorob, ale výrazně omezuje i poléhání porostu, díky azolové složce cyproconazole. Amistar Xtra působí jak preventivně (ú. l. azoxystrobin), tak kurativně (ú. l. cyproconazole). Při vizuelním hodnocení pokusů v porovnání na konkurenční ošetření porosty ošetřené fungicidem Amistar Xtra
Vliv Amistar Xtra na výnos t/ha 2,6 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 0,8 0,6 0,4 0,2 0 Amistar Xtra 0,5 l/ha, Amistar Xtra 1,0 l/ha (2009)
22
syninfo 2 / 11
Amistar Xtra 0,5 l/ha, Amistar Xtra 0,5l/ha (2009)
kontrola (2009)
Toprex 0,3l/ha, Amistar Xtra 0,75 l/ha (2010)
Amistar Xtra 0,5 l/ha, Amistar Xtra 0,5l/ha (2010)
kontrola
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 23
Herbicidní ochrana – základ výnosu erbicid Callisto patří již neodmyslitelně k ochraně máku setého. Je možné jej aplikovat jak preemergentně, tak postemergentně. Rok 2010 s celoročními vydatnými srážkami ukázal vhodnost preemergentních aplikací jako jistoty v počátečních fázích vývoje. Na stranu druhou však jedna aplikace v tomto deštivém roce nestačila zabezpečit bezplevelný porost až do sklizně. V roce 2010 jsme do pokusů v Červeném Újezdě zařadili tank-mix kombinaci Brasan 1,3 l/ha + Callisto 480 SC 0,2 l/ha. Tato varianta dosáhla nejvyššího výnosu (rozdíl mezi variantami 0,5975 t/ha). Nejnižších výnosů bylo dosaženo u postemergentních variant. Vzhledem k deštivému počasí byly aplikace provedeny až na přerostlé plevele a vzhledem k absenci voskové vrstvičky na listech máku setého rostliny vykazovaly vysokou fytotoxicitu. Nejvyšší herbicidní účinnosti bylo dosaženo u variant ošetřených preemergentně přípravkem Callisto. Účinnost na zaplevelení pcháčem setým bylo dosaženo taktéž herbicidem Callisto, rostliny pcháče v termínu sklizně však regenerovaly.
H
Amistar Xtra – porost výškově nejvyrovnanějši se stejnoměrně velkymi makovicemi
byly výškově nejvyrovnanější se stejnoměrně velkými makovicemi. U konkurenčních variant byly porosty výškově nevyrovnané, ve špatném zdravotním stavu, u jiných variant bylo zaznamenáno největší zkrácení, ale porost byl celkově nevyrovnaný. O zaregistrování fungicidu Amistar Xtra bude požádáno ihned, jakmile bude ú. l. cyproconazole zapsána na Annex I. V roce 2010 byl do pokusů zařazen i morforegulátor s fungicidním účinkem Toprex, a to vzhledem ke spokojenosti s používáním v řepce olejce. V postřikovém sledu byl aplikován ve fázi BBCH 39 v dávce 0,3 l/ha, ve fázi BBCH 59 byl aplikován Amistar Xtra v dávce 0,75 l/ha. Tato varianta byla nejvýnosnější. Je potřeba tyto pokusy v letošním roce zopakovat, pro ověření účinnosti. Amistar Xtra působí i na helmintosporiovou nekrózu máku (Pleospora papaveracea). Patogen se vyskytuje na všech částech rostliny, je přenosný osivem. Nejčastěji se objevuje na makovicích a listech. Škodlivost je velmi vysoká, až 50 % ztrát na výnosu.
Závěr výsledků vyplývá důležitost aplikace v období počátku květu, kdy jsou rostliny ohrožovány více chorobami – plíseň maková, helmintosporióza, šedá plísňovitost máku (Botryotinia fuckeliana), bílá sklerociová hniloba máku (Sclerotinia sclerotiorum). V případě počasí příznivého pro rozvoj plísně makové je důležitý i fungicidní zásah ve fázi listové růžice (počasí v roce 2009) – Amistar Xtra 0,5 l/ha. V porovnání na konkurenční řešení dosahujeme lepších výsledků a navíc aplikace Amistar Xtra výrazně omezuje poléhání! Ekonomická návratnost je při ceně 20 Kč/kg a při zvýšení výnosu minimálně o 310 kg makového semene 4918 Kč. Při aplikaci Amistar Xtra 0,5 + 1,0 l/ha, kalkulaci Amistar Xtra 1282 Kč/l – navýšení zisku o 12 877 Kč/ha. V roce 2010 vzhledem k celkovému vývoji počasí již od setí až po sklizeň ve vytrvalých deštích dosahovaly výnosy máku setého nižších hodnot než v předchozích letech.
Z
syninfo 2 / 11
23
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 24
FLORIPRO SERVICES™
Kvetoucí trvalky od jara do zimy Ing. Jan Drtil FloriPro ServicesTM
Již v loňském roce jsme uvedli na trh modernizovanou verzi konceptu CalendarColors. Tento projekt obsahuje nejatraktivnější trvalky na trhu seřazené podle období kvetení od jara až do zimy. Díky podrobnému pěstebnímu schématu si můžete vytvořit vlastní sortiment trvalek postupně nakvétajících v průběhu celého roku. Na podporu prodeje vám dodáme propagační materiál za výrobní náklady. aždý spotřebitel si dále může dohledat potřebné informace na internetové stránce www.calendarcolors.cz, kde nalezne i seznam prodejců (uveřejnění v seznamu je pro prodejce zdarma). I v letošním roce budeme investovat do propagace našeho projektu. Zde jsou příklady z loňských akcí: pořad Rady ptáka Loskutáka – pětiminutová reportáž, časopis Zahrádkář – každý měsíc celostránkový článek, portál www.garten.cz – uveřejňování článků o jednotlivých trvalkách, soutěž pro spotřebitele… Našim cílem je tímto projektem zvýšit zájem o trvalky mezi konečnými spotřebiteli, a tím i rozšířit jejich prodej. V případě jakýchkoli dotazů nebo připomínek k projektu se prosím obraťte na našeho zástupce.
K
24
syninfo 2 / 11
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 25
Calendar Colors® zjednodušuje pěstování trvalek
Calendar Colors® je koncept usnadňující vám život. Umožní vám uspokojit potřeby vašich zákazníků a dodat jim atraktivní kvetoucí rostliny, kdykoli je potřebují. Vyřeší za vás plánování produkce, stačí si vybrat potřebné prodejní období a Calendar Colors® vám řekne, kdy máte nahrnkovat mladé rostliny. Celoroční sortiment trvalek obsahuje stále více unikátních šlechtěnců od firmy Syngenta a umožňuje rychlé napěstování uniformních a spolehlivých variet. Celý projekt je podpořen velkým množstvím propagačního materiálu – plakáty, etikety, květináče a bannery vám pomohou upoutat pozornost zákazníků. Nyní může pěstovat trvalky opravdu každý!
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 26
REGIONÁLNÍ POTRAVINA
Ferdinand – čas skutečného piva Ing. Michal Vokřál, CSc. Syngenta Czech
Jak jste se, milí čtenáři, mohli dočíst v předchozím čísle Syninfa, v roce 2010 vznikl celostátní projekt Ministerstva zemědělství ČR na podporu malých a středních pěstitelů a výrobců speciálních potravin – Regionální potravina. Navázal na regionální soutěže, které se setkávaly s velkým ohlasem veřejnosti. Tentokrát vám představíme jednoho z vítězů Středočeského kraje. V kategorii Alkoholické a nealkoholické nápoje byla úspěšná firma Pivovar Ferdinand, a. s., s výrobkem světlé speciální pivo d’Este.
iž delší dobu mám známého v Holandsku, který je velkým milovníkem piva nejen co se konzumace týká, ale i jeho domácí výroby. Jemu podobných žijí v Holandsku tisíce. Sdružují se v pivních klubech a pivo vyrábějí v garáži nebo dokonce v kuchyňské lince. Můj přítel nakupuje pro svůj klub i pro sebe všechny potřebné suroviny, včetně žateckého chmele, v Belgii. Vyrobí-li piva více, plní je do lahví a s vlastní etiketou prodává v blízkém supermarketu. Supermarketu to nevadí. Přítel svojí miniprodukcí světového giganta značku Heineken neohrozí a supermarket je rád, že obohatí sortiment o lokální specialitu. V České republice není něco podobného možné. Hospody jsou svázány s velkopivovary a jejich značkami dlouhodobými smlouvami (na 4 – 7 let) a v řetězcích rozhoduje cena. To byl i případ benešovského pivovaru Ferdinand. Prodej jeho piva do řetězců byl téměř likvidační, neboť tzv. Europivům za extrémně nízké ceny nebylo možné konkurovat. Firma Pivovar Ferdinand, a. s., se sídlem v Benešově si včas uvědomila, že nejlepším řešením bude návrat do regionu. S výjimkou několika menších regionálních prodejen dodávky do řetězců v roce 2008 ukončila. O pivovaru Ferdinand a vítězném pivu d’Este jsem si povídal s pracovníky obchodního oddělení Václavem Vyvadilem a Evou Čechmanovou.
J
Jedinečná technologie istorie pivovaru Ferdinand je úzce spjata s blízkým zámkem Konopiště, kde pobýval zakladatel pivovaru arcivévoda František Ferdinand d’Este. V roce 1897, kdy byl pivovar včetně sladovny postaven, šlo o nejmodernější pivovar v českých zemích. Tvář pivovaru zůstala až do současnosti, stejný je i postup vaření piva. Za posledních více než sto let se nezměnil. Pivovar Ferdinand je regionálním pivovarem se vším všudy, tedy s klady i zápory. Jde o ryze českou akciovou společnost bez zahraniční spoluúčasti. Původně zde pracovalo 90 zaměstnanců, v současné době jich je 30. Jsou to zkušení
H
26
syninfo 2 / 11
Lahvové etikety piva Ferdinand
pracovníci, ovládají tradiční technologie a v pivovaru pracují 30 – 40 let. Sládek a výrobní ředitel v jedné osobě Jaroslav Lebeda působí v pivovaru od roku 1989.
Výroba piva lavní filozofií vedení pivovaru je vařit pivo z prvotřídních a nejlepších surovin, které se na trhu nabízejí, protože jenom takový přístup zajišťuje unikátní chuťové a senzorické vlastnosti benešovského piva. Vychází se z původních receptur, používá se výhradně ječný slad z vlastní humnové sladovny. Chmel pochází ze žatecké oblasti. Stejně vysoké kvalitativní nároky jsou kladeny na kmeny pivovarnických kvasnic a vodu. Jde o klasickou technologii s otevřeným spodním kvašením a dokvašováním v ležáckých sklepích, která se používá pouze v českých zemích a pouze v některých českých pivovarech, čímž se stává naprosto jedinečnou. V žádném případě se nepoužívají moderní metody vaření piva, zvláště pak CK tanky. Pivo se ani dodatečně neředí vodou na požadovanou stupňovitost pomocí tzv. HGB systému. Pivovar se tak odlišuje od producentů unifikovaných „Europiv“.
H
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 27
Sladovnický ječmen od regionálních pěstitelů e všechny pivovary mají svou vlastní sladovnu. Pivovar Ferdinand má toto „rodinné zlato“ od svého založení a tam nepřetržitě vyrábí slad, důležitou složku pro výrobu piva. Proto začíná sladováním, kdy se ječmen mění na slad, který je obohacen o enzymy. Ječmen v nejvyšší kvalitě pochází od okolních zemědělských podniků z oblasti Benešovska (Neveklov, a. s., Lhota Bubeneč, Píša Pravonín, Senagro Senožaty, Agro Jesenice). Obchodní spolupráce je dlouho-
N
Varna pivovaru
Varna – spilka – sklep ozsah tohoto článku nedovoluje popsat detailně celou benešovskou technologii výroby piva, a proto jenom velice stručně. Ve varně se vaří mladina. Základní suroviny tvoří slad, voda a chmel. Samotné vaření má pět částí: vystírání, zapařování, rmutování, scezování a chmelovar. Zchlazená mladina se čerpá ve spilce do kvasných otevřených kádí. Této operaci se říká spílání. Ke spílané mladině se přidávají kvasnice (spodního kvašení) a začíná proces tzv. zakvašování. Hlavní kvašení trvá 6 – 10 dní a kvasinky přemění asi tři čtvrtiny z obsahu cukrů. Zbytek se přemění až ve sklepě při dokvašování. Mladé pivo se plní ve sklepě do ležáckých tanků. Doba ležení je stanovena pro výčepní pivo jeden měsíc, pro ležák dva měsíce. Potom následuje filtrace a při stáčení pasterizace.
R
Naklíčený sladovnický ječmen
dobá a je postavena na vzájemné důvěře. Pivovar neoddaluje platby a pěstitelé bezdůvodně nezvyšují ceny sladovnického ječmene. Každoročně se vykupuje asi 2500 tun ječmene. Z toho je podle sladového mistra Davida Mareše 80 % „tvrdší“ odrůda Bojos. Po přijetí ječmen vyčistí, vytřídí a uskladní na větraných půdách sladovny. Odtud jej sypou do namáčecích náduvníků, kde se namáčí 48 hodin s využitím vzdušných přestávek. Máčením se zvýši vlhkost ječmene na 45 % (stupeň domočení). Dále probíhá na humnech klíčení. Vrstva rozprostřeného ječmene se každých osm hodin „orá“ – nejdříve ručně a pak mechanicky pomocí tzv. sedláčků. Tím je zabezpečen přísun kyslíku k zrnům a při současné regulaci teploty do 25 0 C se zabrání srůstání hromady. Klíčení ječmene trvá čtyři až pět dní, přičemž v zrnech dochází ke štěpení buněčných stěn a k aktivaci enzymů. Výroba na humně končí v momentě, kdy je zrno správně naklíčeno. Tehdy se přemístí na hvozd, kde se zrno suší při teplotách od 30 do 80 0 C. Tato fáze výroby sladu je velmi důležitá. Zastavuje se aktivace enzymů a klíčení. Ve sladu vznikají melanoidní látky, které dávají sladu barvu, chuť a vůni. Trvá to dvakrát 24 hodin a vlhkost sladu klesne pod 4 %. Nakonec se odstraní kořínky a odklíčený slad je uložen na půdu na šest týdnů odležet. Výroba sladu tedy trvá asi sedm týdnů. Humnová sladovna vyrábí zhruba 2000 tun sladu ročně. Díky vysoké kvalitě a tradiční výrobní technologii směřuje 20 – 30 % sladu do českých pivovarů a 40 % do zahraničí.
Sortiment a obchodní politika oučasný výstav Pivovaru Ferdinand je zhruba 50 000 hektolitrů piva ročně. Produkuje celkem pět druhů piva. Jsou to jednak piva světlá 10%, 11%, 12%, dále tmavý ležák 11% a polotmavý ležák 13% s názvem Sedm kulí. Jde o pivo
S
Pivovar Ferdinand Benešov
syninfo 2 / 11
27
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 28
REGIONÁLNÍ POTRAVINA
s přídavkem bylin. Pivovar vyrábí také limo oranž a malina a nealkoholické pivo. Obchodní politika je zaměřena převážně na domácí region a dále na exportní trhy (Rakousko, Slovensko, Dánsko, Finsko, Maďarsko, Itálie, Polsko a Švédsko). Je to téměř neuvěřitelné, ale v době, kdy lidé vyhledávají informace na internetu, vydává pivovar Ferdinand vlastní Listy Benešovského pivovaru Ferdinand s názvem Ferdinandovy hlášky. Dočtete se v nich o všem, co se kolem skutečného benešovského piva děje. Pravdou je, že každé amatérské či profesionální seskupení zájemců o cokoliv vždy stmeloval a dával o něm vědět zájmový časopis. To byl zřejmě impulz pro benešovský pivovar. Tiskovina vychází třikrát v roce v nákladu 5000 výtisků. K dispozici je na všech pivovarských akcích, festivalech a ve firemních hospodách.
Regionální potravina – význam pro pivovar odle názoru pana Vyvadila existuje pro každou oceněnou, i když z hlediska spotřebitele úžasnou potravinu stejný problém. Jakým způsobem ji nejen představit, ale jak ji dostat na obsazený trh. Malý výrobce si nemůže dovolit drahou reklamu. Každá propagace je tedy i pro pivovar Ferdinand důležitá a vítaná. Projekt Regionální potravina má pro oceněné výrobce mnoho výhod. Podporuje české, nezávislé výrobce potravin a jejich kvalitní výrobky, má dobrou propagaci a marketing a ukazuje, co je dobrá česká potravina. Nepřímo pomáhá i pěstitelům výchozích komodit, tedy zemědělcům, výrobcům potom i v překročení hranic regionů nebo uvnitř regionu v prodejnách, kde dosud místo nenašli. V případě pivovaru Ferdinand jde také o ocenění práce zaměstnanců a potvrzení, že dodržování tradice je základem úspěchu. Proto se lze právem domnívat, že v dalším ročníku soutěže o Regionální potravinu výrazně naroste počet přihlášek.
P
Oceněný novorozenec větlé speciální pivo d´Este je vyráběno pouze z nejkvalitnějších českých surovin, ze sladu z vlastní humnové sladovny, z vody a žateckého chmele. Při jeho výrobě nejsou používány žádné náhražky a jiná ochucovadla. Jde o patnáctistupňové pivo s obsahem alkoholu 6,5 %, které je novinkou v sortimentu. Poprvé bylo na pípě 28. 4. 2010. Má temně zlatou barvu, hořkosladkou plnou chuť, chmelovou vůni, silný říz a je vysoce pěnivé. Silný říz a vysoká pěnivost jsou výsledkem dostatečně dlouhého zrání v ležáckém sklepě, žatecký chmel je zárukou příjemné, neulpívající hořkosti. Výroba trvá 90 dní, je tedy výrazně delší než u laciných „Europiv“ (14 dní). Nelze pochybovat o tom, že je to ve prospěch jeho kvality. Pivo d’Este je skutečný speciál, pivo typicky české, nepasterované, neředěné, neuspěchané. Je dokladem toho, že stále žije kvalitní pivo. Heslo „skutečné pivo“ v jeho názvu není jen pouhými slovy, ale zákonem pro sladovnu i varnu, pro všechny zaměstnance od sládka až po stáčírnu. A díky jejich zkušenostem se tak může šířit sláva přes sto let staré technologie a lidské dovednosti. I pro něj však platí: „ochutnej a pochopíš“!
S
Regionální potravina Středočeského kraje v roce 2010 Kategorie Mléko a mléčné výrobky Pekařské a cukrářské výrobky Masné výrobky Alkoholické a nealkoholické nápoje kromě vína Ovoce a zelenina Ostatní
Podnik Pinko, a. s. Cvrčovická pekárna, s. r. o. Fiala Milovice, s. r. o. Pivovar Ferdinand, a. s. Baše + spol. Alima značková potravina, a. s.
Výrobek Kopečková zmrzlina Cvrčovický chléb Milovická baby šunka výběrová Světlé speciální pivo – d‘Este Kysané zelí bílé Vaječná pomazánka
Ve Středočeském kraji se v roce 2010 soutěže zúčastnilo celkem 17 výrobců se 44 potravinářskými výrobky.
28
syninfo 2 / 11
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 29
Odejděte z pole jako vítěz.
• Nejvyspělejší graminicid na trhu • Nejširší spektrum účinku proti trávovitým plevelům • Nejširší aplikační okno • Nejvyšší spolehlivost účinku na přerostlé trávy www.syngenta.cz
syninfo 2 / 11
29
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 30
ATLAS PLEVELŮ
Časně jarní plevele (pokračování)
Ing. Pavel Hamouz, Ph.D. Česká zemědělská univerzita v Praze
Oves hluchý ves hluchý je ve skupině časně jarních plevelů nejvýznamnějším trávou. Škodí zejména v jarních obilninách, ale dobře se uplatní i v časněji vysévaných okopaninách nebo v prořídlých porostech ozimů. Při hojnějším výskytu je potenciálně schopen snížit výnos plodiny i o desítky procent a jeho regulace často vyžaduje samostatný zásah. Vyskytuje se převážně na těžší, méně provzdušněné půdě, která umožňuje dlouhodobé přežívání obilek v půdní zásobě. Klíčí etapovitě od časného jara. Vzcházející rostliny mají koleoptile 15 – 25 mm dlouhou, průsvitně bělavou. Čepel prvního listu je čárkovitá, 70 – 90 mm dlouhá, 4 – 5 mm široká, na konci tupě špičatá, někdy u báze na okraji řídce a dlouze chlupatá, obvykle sedmižilná. Pochva prvního listu je 15 – 30 mm dlouhá, řídce odstále chlupatá. Jazýček bývá asi 1,5 mm dlouhý, třásnitý, ouška chybějí. Další listy jsou podobné, větší, ostře zašpičatělé, po okraji více chlupaté s jazýčky 3 – 4 mm dlouhými. Rostliny jsou podobné ovsu setému, od něhož se liší v mladém věku především chlupatostí listových pochev a báze listů.
O
Ředkev ohnice edkev ohnice je významným plevelem lehčí kyselé půdy, a proto se s ní lze setkat zejména ve středních a vyšších polohách, kde nahrazuje hořčici polní. Zapleveluje převážně jarní obilniny, ale uplatnit se může i v okopaninách. Díky relativně vysoké citlivosti na většinu herbicidů dochází k pozvolnému omezování jejího výskytu. Klíčí zejména brzy na jaře, v menší míře i později. Děložní listy má obráceně srdčité, vpředu výrazně zaobleně vykrojené, 12 – 18 mm dlouhé a přibližně stejně široké, lysé. Řapíky jsou 1,2 – 2krát delší než listová čepel, po okraji krátce osténkatě chlupaté. Pravé listy jsou střídavé. První pravý list je eliptický nebo lyrovitý (s jednotlivými menšími úkrojky u báze), 30 – 45 mm dlouhý, 15 – 20 mm široký, později ještě větší. Koncový úkrojek okrouhle vejčitý, na okraji nepravidelně zubatý. Boční úkrojky jsou vejčitě kopinaté, nepravidelně zubaté, naspodu přecházejí v kratší řapík. Čepel i řapík jsou porostlé tuhými, bělavými chlupy. Druhý a další pravé listy výrazněji lyrovité až peřenosečné, později výrazně větší. Epikotyl je zpočátku velmi krátký, takže se vytváří řídká listová růžice.
Ř
30
syninfo 2 / 11
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 31
Truskavec ptačí ruskavec ptačí je z hlediska škodlivosti méně významným druhem. Kvůli slabšímu vzrůstu se většinou nedokáže konkurenčně prosadit v porostech obilnin a k většímu rozvoji může docházet jen v okopaninách nebo na strništi, pokud byla opomenuta podmítka. Hojněji se vyskytuje na těžší půdě. Hlavní vlna vzcházení nastává v průběhu března, v dalších měsících se intenzita vzcházení snižuje. Děložní listy má úzce čárkovité, 8 – 15 mm dlouhé, 1 – 1,5 mm široké, slabě masité, lysé, vpředu tupé, naspodu sbíhavé a srůstající v trubkovitou pochvu. Listy jsou odstálé až vzpřímené, pravé listy střídavé, První list je úzce eliptický až obkopinatý, 15 – 22 mm dlouhý, 5 – 7 mm široký, vpředu špičatý, na spodu se pozvolna zužuje v krátký řapík. Čepel je lysá, v mládí podvinutá, světle sivozelená s žilnatinou málo patrnou. Další listy jsou podobné, větší, někdy i širší s žilnatinou zřetelnější. Na spodu řapíku se vyvíjí výrazná blanitá botka. Epikotyl je velmi krátký (asi 2 mm), další stonkové články jsou postupně delší.
T
Pryšec kolovratec ryšec kolovratec se vyskytuje zejména v teplejších oblastech na úrodnější půdě. Díky nízkému vzrůstu má relativně malou konkurenční schopnost. Je proto plevelem hlavně okopanin a zeleniny, kde může negativně působit zejména v první polovině vegetace. Ze skupiny časných jarních plevelů vzchází nejpozději a někdy bývá řazen i mezi pozdní jarní druhy. První vlna vzcházení nastává v první polovině dubna, v menší míře však vzchází postupně až do léta. Děložní listy má okrouhle eliptické, 6 – 8 mm dlouhé, 4 – 5 mm široké, celokrajné, na spodu stažené v kratší řapík. Čepele jsou na líci sivě zelené, někdy tmavě červeně tečkované, na rubu zpravidla hnědočervené, lysé. První pravé listy jsou vstřícné, pozdější střídavé. První párové listy jsou obvejčité, vpředu špičaté (špička v tupém úhlu), naspodu pozvolna zúžené v kratičký řapík, v horní třetině bývají na okraji jemně pilovité. Čepele jsou tmavě červeně tečkované s patrnější střední žilkou, podle níž jsou listy v mládí lomené. Další listy kopisťovité, na konci tupé nebo velmi krátce uťaté, lysé nebo jen řídce chlupaté. Epikotyl je na průřezu kruhový, načervenalý, řídce odstále chlupatý. Při poranění roní rostliny mléko.
P
syninfo 2 / 11
31
Syn_Info_02_11
15.3.2011
14:48
Stránka 32
Jednoduché ovládání chorob obilnin
• Špičková fungicidní ochrana listů a klasů • Univerzální použití. Bezstarostné řešení • Když jedno ošetření, tak Artea Plus www.syngenta.cz
