STUDENÉ PŘEDRKMY 100g 100g
Anglický roastbeaf s bylinkovým dipem, zdobený bazalkovým pestem
85,-
Tatarák z čerstvého lososa
84,-
(losos, žloutek, cibule, kapary, hořčice, kečup) 100g
Salát Caprese s rajčaty, mozzarellou a olivami
75,-
100g
Mořský koktejl na listovém salátě s cibulkou a sherry rajčátky
85,-
TEPLÉ PŘEDKRMY Grilované krevety s rajčaty, česnekovým dipem, bazalkovou omáčkou s opečeným toustem
90,-
120g
Domácí klobása s křenem a hořčicí
50,-
120g
Teplé uzené z domácí udírny s křenem a hořčicí
70,-
200g
Zapečená šunka s vejci
45,-
1ks
Topinka s kuřecím masem
68,-
1ks
Sedlácká topinka
80,-
100g
(vepřové maso, fazole, slanina, cibule, feferonky, sýr) 1ks
Pivní topinka (olomoucké tvarůžky a cibule)
75,-
100g
Tatarská topinka z pravé svíčkové (3ks)
165,-
POLÉVKY 0,33l
Domácí česnečka se sýrem a opečeným chlebem
25,-
0,33l
Hovězí vývar s nudlemi
25,-
0,33l
Zelňačka s klobásou a zakysanou smetanou
35,-
0,33l
Hráškový krém s máslovými krutony zjemněný smetanou
30,-
0,33l
Dle denní nabídky
K PIVU A VÍNU 100g
Hříbek z třené nivy, topinka
50,-
300g
Masové prkénko
90,-
300g
Sýrové prkénko
95,-
120g
Nakládaný hermelín
50,-
Obložené mísy (masové a sýrové) na požádání u obsluhy
SALÁTY, RYBY A ZDRAVÁ KUCHYNĚ * Jídla vaříme výhradně z čerstvých surovin, které připravujeme šetrným způsobem za pomoci moderní technologie bez použití tuků.
Velký salátový talíř s restovanými kuřecími nudličkami 400g Velký salátový talíř s grilovanou roštěnou a parmezánem 400g Velký salátový talíř s lososem pečeným na sezamu 400g Velký salátový talíř s nakládanou mozzarellou a bazalkou 400g
85,95,115,90,-
DRESINKY K SALÁTŮM: • • •
česnekovo – jogurtový bylinkovo – jogurtový holandský
200g 200g 200g 200g 200g 150g
Lososová růže na listovém salátu se sezamovým semínkem a bylinkovým dresinkem Filet z lososa na lůžku ze smetanového špenátu Pečený losos s grilovanou zeleninou Candát na másle se sušenými rajčaty a pórkem Pečený candát s grilovanou zeleninou Pstruh pečený s bylinkovým máslem
190,195,195,230,220,98,-
Nadváha 10g pstruh 7,- 10g candát 9,-
Houbové rizoto sypané parmezánem 250g Těstoviny se sušenými rajčaty zapečené se špenátem 250g Grilovaná zelenina s parmezánovými hoblinami, vařený brambor 200g Pomalu vařené hovězí maso s dušenou karotkou a vařeným bramborem 150g Přírodní kuřecí plátek s grilovanou zeleninou 250g
93,90,85,110,105,-
PŘÍLOHOVÉ SALÁTY 200g 200g 200g 200g 250g 150g 250g
Šopský salát Rajčatový salát s cibulí Okurkový salát Zelný salát pikant (s křenem a cibulí) Míchaný zeleninový salát Trhaný listový salát s bylinkovou zálivkou a krutony Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
50,28,28,28,45,28,60,-
NAŠE SPECIALITY 200g 200g 200g 250g 200g 200g 650g
Hovězí líčka na červeném víně, bramborová kaše Konfitovaná kachní prsa, zelí, domácí knedlík Pomalu pečená kachní prsa se švestkovou omáčkou a kroketami Grilovaný špalík z vepřového boku s omáčkou z černého piva podávaný se šťouchaným bramborem Vepřové výpečky, dušené zelí, knedlík Moravské uzené maso, bramborová kaše, sterilovaný okurek Pečená vepřová žebra (sterilovaný okurek, hořčice, křen, chléb)
170,190,195,135,135,120,140,-
SPECIALITY NA OBJEDNÁVKU * nutné objednat minimálně 24 hodin předem 2kg – 4kg 3,5kg – 5kg
Pečená kachna, dušené zelí, knedlík Pečená husa, dušené zelí, knedlík
220,-/1kg 300,-/1kg
SMAŽENÁ JÍDLA Smažený sýr 120g Smažený hermelín s brusinkami 150g Smažený kuřecí řízek 250g Smažený vepřový řízek z krkovičky s česnekem 150g Smažený kuřecí řízek Gordon Bleu 200g Smažená roštěná s česnekem 200g Smažená brokolice 120g
88,110,95,110,130,155,80,-
DĚTSKÉ MENU 100g 100g 100g 60g 150g
Kuřecí plátek na másle Kuřecí plátek zapečený s broskví a sýrem Smažený kuřecí řízek Smažený sýr Těstoviny se šunkou, sýrem a kečupem
60,65,60,50,50,-
DRESINKY A OMÁČKY 50g 50g 50g 50g
Tatarská (x Pikantní) omáčka Kečup x hořčice Holandský dresink Česnekovo - jogurtový (x Bylinkovo - jogurtový) dresink
15,10,15,15,-
MINUTKY Z HOVĚZÍHO, VEPŘOVÉHO A KUŘECÍHO MASA 300g 150g 200g 150g 200g 200g 200g 200g 200g 150g 150g 150g 150g 150g
Královský talíř (roštěná, vepřová panenka, kuřecí steak) špekové fazolky Minutkový guláš z hovězí svíčkové Medailónky z pravé hovězí svíčkové podávané s hlívou ústřičnou a špekovou cibulí s rajčaty Masová pánev s restovanými nudličkami z hovězí roštěné Grilovaná vepřová panenka servírovaná na hříbkovém ragú Tlapky z vepřové panenky s opečenou cibulkou a slaninou, přelité pikantní omáčkou Panenka plněná listovým špenátem, bazalkovými rajčaty a balkánským sýrem Krkovička na pivě s olomouckými tvarůžky zdobená kozími rohy Hustopečský flamendr z vepřové kýty sypaný křenem Kuřecí plátek s brokolicí a nivou Kuřecí prsa plněná jarní cibulkou, meruňkami, riccottou a zázvorem Kuřecí nudličky na kari se sýrovou omáčkou Kuřecí pánev se zeleninou, čínskými nudlemi Fussilli s kuřecím masem, listovým špenátem a smetanovou omáčkou
280,230,310,185,175,160,180,155,125,125,160,125,140,110,-
STEAKY Hovězí steak z pravé svíčkové 200g Steak z hovězí roštěné 200g Steak z vepřové krkovičky 200g Kuřecí steak z vykostěného stehna 200g
285,150,105,105,-
Vyberte si způsob, na jaký Vám steak připravíme: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.
s houbami a smetanovou omáčkou se smetanovo - nivovou omáčkou se švestkovou omáčkou se smetanovou omáčkou se zeleným pepřem s listovým špenátem a smetanou na anglický způsob (se slaninou, klobáskou a cibulí) s brusinkami a šlehačkou s bylinkovým máslem se šunkou a sázeným vejcem s hořčicí a cibulí VÁHA MASA JE VŽDY UVEDENA V SYROVÉM STAVU.
40,32,25,30,25,25,20,20,15,15,-
PŘÍLOHY 250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 250g 200g 200g 3ks 150g 200g 200g 250g 100g 1ks 100g
Šťouchané brambory s opečenou cibulkou a slaninou Selské brambory s bylinkovým máslem Brambory vařené ve slupce s bylinkovým máslem, sypané pórkem Vařené brambory Vařené brambory s máslem Bramborová kaše Domácí opečené brambory Domácí opečené brambory s cibulkou Domácí opečené brambory s česnekem Domácí opečené brambory s balkánským sýrem Hranolky Bramborové krokety Bramboráčky Rýže Dušená brokolice Dušená karotka Grilovaná zelenina Sterilovaný okurek Pečivo Karlovarský knedlík
48,40,35,20,30,35,35,37,37,43,32,38,45,20,40,35,50,10,4,15,-
POHÁRY Zmrzlina se šlehačkou Zmrzlinový pohár s lesním ovocem Horké maliny se zmrzlinou
50,65,75,-
MOUČNÍKY 1ks 1ks 1ks 1ks 100g 3ks
Desert Marlenka se šlehačkou Banán v čokoládě se zmrzlinou a šlehačkou Palačinka s lesním ovocem a šlehačkou Palačinka s horkými malinami a zmrzlinou Lehce zapečený krém mascarpone s malinami a piškoty Lívanečky s vlažnými borůvkami a zakysanou smetanou
45,55,60,80,85,80,-
APERITIVY Martiny dry s olivou Martiny bianco s citronem Cinzano bianco s citronem Campari Campari Metropol
1dl 1dl 1dl 1dl 5cl 1dl
40,40,40,74,38,30,-
4cl 4cl
50,40,-
4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl
50,50,50,50,50,65,50,50,-
4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl 4cl
35,25,28,25,30,30,25,50,25,46,40,30,40,50,40,-
KOŇAKY Metaxa ***** Napoleon
WHISKY Jameson Ballantines Johnie Walker Jim Beam Four Roses Jack Daniels Tullamore Dew Grants
DESTILÁTY A LIKÉRY Vodka Finlandia Vodka Jelzin Vodka broskvová Tuzemský rum Fernet Stock (Fernet Stock Citrus) Becherovka Myslivec Tequila Pepermintový likér Baileys Carolans Barbero Gin Befeater Jagermeister Meruňkovice, slivovice, hruškovice
SEKTY Sekt Bohemia (demi, brut)
0,75l
220,-
0,5l 0,3l 0,5l 0,3l 0,5l 0,5l 0,5l 0,33l
25,17,30,19,40,25,35,35,-
0,25l 0,25l
35,35,-
0,25l 0,25l 0,25l 0,5l 0,3l 0,2l 0,3l 0,25l
30,20,30,23,14,30,38,50,-
PIVO Čepované 11% Bernard Čepované 11% Bernard Čepované 12% kvasnicové nefiltrované Bernard Čepované 12% kvasnicové nefiltrované Bernard Lahvová 12% Pilsner Urquell Nealkoholické pivo Bernard (světlé, jantarové) Nealkoholické pivo Bernard s příchutí (višeň, švestka) Frisco (jablko, brusinka)
ROZLÉVANÁ VÍNA Bílé Červené
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Pepsi, Mirinda, 7UP, Schweppes Minerální voda Toma Natura Toma Juice, Tropicana Juice (dle nabídky) Točená Kofola Točená Kofola Lipton Tea (zelený, broskev, citron) Ice Kafe Redbull
TEPLÉ NÁPOJE Espresso Turecká káva Capuccinno Café Latté Vídeňská káva Irská káva Lázeňská káva Čaj (černý, zelený, ovocný) Grog Svařené víno Smetana
28,25,35,45,38,55,45,22,30,38,5,-
