10 VERFRISSENDE
RECEPTEN MET
TARWEGRAS WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM
10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS TA R W E G R A S
Wie heeft er inmiddels niet van gehoord: Tarwegras! Een ontzettend populair voedingsmiddel met een extreem hoge concentratie aan supergezonde voedingsstoffen. Je kunt tarwegras zelf kweken en verwerken, maar je kunt het ook (online) kopen als ingevroren product, als sap of als poeder. Als je meer wilt weten over dit superfood: Ik heb er een tijdje terug al een special over geschreven. Alles over tarwegras! (klik op de link) Ter inspiratie, heb ik een lijstje met lekkere, verrassende en frisse recepten samengesteld. Deze recepten zijn stuk voor stuk eenvoudig te maken met behulp van een blender of met een slowjuicer. De meesten hebben in ieder geval wel een blender of een staafmixer in de keuken staan. Nadeel hiervan is dat de vaste stoffen (kleine stukjes) in het sap achterblijven en dat je een minder vloeibaar resultaat krijgt. Een slowjuicer is een speciaal apparaat om het sap uit de ingrediënten te persen door langzaam te kneuzen. Hierdoor haal je het maximale uit het fruit, en krijg je alleen maar sap. Nadeel hiervan is dat je een apart apparaat aan moet schaffen, maar als je een fervent gebruiker bent van gezonde sapjes, is het de investering wel waard. Onderstaande recepten kun je op beide manieren maken.
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
2
SMOOTHIE MET BANAAN TA R W E G R A S
Smoothies bestaan er in alle mogelijke denkbare varianten. Deze smoothie is lekker fris, mits koud geserveerd, en bevat een gigantische hoeveelheid aan goede en gezonde voedingsstoffen.
BEREIDING: •
Ontdoe alle fruit van de schil en verwijder eventuele pitten en noten.
•
Snij het fruit in kleinere stukken en doe alles in een blender.
•
a het blenden hou je een heerlijke, frisse smoothie N over.
•
Zet de kan even een paar uurtjes in de koelkast.
•
S erveren met ijsblokjes!
INGREDIËNTEN: • 1 avocado • 1 banaan • 1 mango • 750 ml water • 1 eetlepel tarwegraspoeder
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
3
SMOOTHIE MET SINAASAPPEL TA R W E G R A S
Deze smoothie is lekker fris, en aan de andere kant een beetje zoetig. Je kunt de ijsblokjes direct toevoegen, of pas bij het serveren. De keus is aan jou!
BEREIDING: •
ntdoe al het fruit van de schil, behalve de appel en O natuurlijk de aardbeien.
•
S nij het fruit in kleinere stukken.
•
D oe alles in de blender
•
aarna even een paar uurtjes in de koelkast, voor een D lekkere, frisse smoothie!
•
ventueel kun je bij het serveren nog ijsblokjes E toevoegen.
INGREDIËNTEN: • 1 kopje koud water • 1 sinaasappel • 1 appel • 4 aardbeien • 1 kopje ijsblokjes • 1 theelepel tarwegraspoeder, of 1 kopje vers tarwegras.
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
4
FRIS SAPJE MET APPEL TA R W E G R A S
Dit frisse sapje is erg gemakkelijk en snel te maken. Neem voor de appel bij voorkeur een frisse soort, zoals de Elstar.
BEREIDING: •
nij de appel in kleinere stukken, en verwijder het S klokhuis.
•
D oe alles in een blender of in een slowjuicer.
•
a het blenden/persen kun je eventueel het sapje nog N aanlengen met koud water.
INGREDIËNTEN: • 1 kleine appel, bij voorkeur Elstar • 20 – 30 ml tarwegras-sap
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
5
KONINKLIJK SAPJE TA R W E G R A S
Dit sapje heeft een speciale smaak, maar wel lekker fris. Door de oranje kleur, zal deze het altijd goed doen op Koninginnedag. Eehh…sorry: Koningsdag natuurlijk!
BEREIDING: •
ntdoe de appel van het klokhuis, en snij deze samen O met de wortelen in kleinere stukken.
•
D oe alles in een blender of een slowjuicer
•
a het blenden/juicen kun je het sap eventueel nog N aanlengen met een beetje koud water.
INGREDIËNTEN: • 4 wortelen • 1 appel • 25 – 30 ml tarwegras-sap • Klein stukje gember
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
6
EXOTIC WHEAT GRAS TA R W E G R A S
Dit exotische drankje is heerlijk fris, mede dankzij de citroen en de munt. Lekker koud is dit een traktatie op een warme, zomerse dag!
BEREIDING: •
nij de ananas in stukjes en ontdoe de citroen van de S schil. Verwijder eventuele pitjes.
•
D oe alles in een blender, of in een slowjuicer.
•
erveren in een glas, eventueel aangevuld met S ijsblokjes en een exotisch rietje.
INGREDIËNTEN: • 4-6 ml tarwegras-sap • 2 plakken ananas • 1 handje verse munt • 2 stukjes citroen
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
7
RED JUICE TA R W E G R A S
Dit sapje heeft een hele diepe, rode kleur, maar de smaak is er beslist niet minder om.
BEREIDING: •
S nij de bleekselderij en de rode biet in kleinere stukken.
•
D oe alles in de slowjuicer/blender.
•
a verwerking kun je eventueel de sap nog wat N aanlengen met water.
•
Lekker koud serveren!
INGREDIËNTEN: • 1 rode biet • 2 stengels bleekselderij • 1 stukje gember • Eventueel citroen(sap) naar smaak • 25 30 ml tarwegras-sap
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
8
VEGGIE DELIGHT TA R W E G R A S
Dit drankje is wat complexer om te maken, met name door de hoeveelheid ingrediënten. Maar de moeite loont, want het resultaat is een voedzaam en lekker sapje!
BEREIDING: •
nij alles in handzame stukjes zodat ze in de blender of S de slowjuicer passen.
•
D oe alles in de blender/slowjuicer
•
a het blenden/juicen kun je eventueel naar smaak nog N wat water toevoegen.
INGREDIËNTEN: • 25 – 30 ml tarwegras-sap • Half kopje peterselie • Half kopje Alfalfa-kiemen • 5 verse spinaziebladeren • Halve rode biet • 2 forse wortelen • 3 stengels bleekselderij • Eventueel water
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
9
TOMATENSALADE MET KAAS EN TARWEGRAS TA R W E G R A S
Deze lekkere frisse salade is uitstekend geschikt om te eten tijdens warme zomerdagen. Een voedzame aanvulling bij een uitgebreide maaltijd, of als een lekker tussendoortje.
BEREIDING: •
S nij de tomaten in helften, en daarna in plakken.
•
eg deze op een schaal, en voeg de kaas erbij. De L mozzarella-kaas kun je in plakken snijden, of in stukjes.
•
aak het geheel af met kruiden naar smaak. M (Bijvoorbeeld Herbes de Provence)
•
arneer het geheel met de afgeknipte toppen van G tarwegras.
•
et het even een paar uurtjes in de koelkast zodat de Z smaken kunnen vermengen.
•
Voilà, je hebt een lekkere, verfrissende salade!
INGREDIËNTEN: • Tomaten • Mozzarella-kaas of Fetakaas • Vers tarwegras • Kruiden (bijvoorbeeld Herbes de Provence)
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
10
CLEANSER SPECIAL TA R W E G R A S
De kleurstoffen uit de ingrediënten geven dit sapje een mooie, rode kleur. Een smakelijk tussendoortje of als onderdeel van je ontbijt!
BEREIDING: •
S nij de halve citroen in stukjes, en verwijder de schil.
•
e rest van de ingrediënten in handzame stukjes D snijden, zodat ze in de blender of slowjuicer passen.
•
a het blenden/juicen kun eventueel nog water N toevoegen, als de smaak te sterk is.
INGREDIËNTEN: • Halve citroen • 25 – 30 ml tarwegras-sap • 2 stengels bleekselderij • Halve rode biet • 3 wortels • Naar smaak eventueel een handje peterselie of verse munt.
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
11
APPELSAP MET TARWEGRAS TA R W E G R A S
Dit sapje is heel eenvoudig te maken, zonder dat je speciale ingrediënten in huis hoeft te hebben. Geschikt voor ieder moment van de dag!
BEREIDING: •
S nij de appels in stukken en verwijder het klokhuis.
•
S top alle ingrediënten in de blender of in de slowjuicer.
•
et resultaat kun je eventueel naar smaak nog H aanlengen met water.
INGREDIËNTEN: • 3 middelgrote appels, bij voorkeur Elstar of een andere frisse soort. • 30 ml tarwegras-sap
WWW.OPTIMALEGEZONDHEID.COM 10 VERFRISSENDE RECEPTEN MET TARWEGRAS
12
