10 TAJEMSTVÍ O HUBNUTÍ z výživové poradny
Hana Brychová Copyright © 2013 Hana Brychová www.receptynahubnuti.cz www.hateasalon.cz Všechna práva jsou vyhrazena autorovi
Máte nadváhu? Malou? Velkou? Extrémní? Snažíte se a nevíte, proč stále nehubnete? Tak si teď chyťte do rukou Vaše špíčky či špeky na břichu a zamyslete se.
Jak pečuji o své tělo? Hýčkám se? Dopřeji si dostatek spánku, odpočinku a pohybu? Jím kvalitní potraviny? Kolik hamburgerů, řízků, hranolek, buchtiček, čokolád jsem snědl(a) za poslední roky? Kolik těstovin, omáček, rohlíků, chlebů, velkých porcí ovoce jsem snědl(a) v poslední době? Nechám se ovlivnit reklamou?
Všechny ty tuky, sacharidy a cukry si právě držíte v dlaních. Všechny je máte uložené pod kůží Vašeho břicha. Když jich hodně přijímáte, tělo je neumí odstranit a prostě je uloží.
Zbavte se jich navždy.
Je to tak jednoduché…
2
1/ PRAVIDELNOST Po ránu nestihnete snídani, k obědu slupnete housku a večer všechno dohoníte a vyjíte ledničku. Poznáváte se v tom? Pak je na čase vše změnit. Začněte jíst pravidelně. Jestliže při svém stravování pociťujete hlad, pak nemáte jídlo vyvážené nebo nejíte pravidelně. Dejte si tři větší jídla – snídani, oběd, večeři a dvě nebo tři svačinky v podobě něčeho lehčího. Dodržujte pravidlo tří hodin. I malá miminka se sama budí přibližně po třech hodinách. Máme to geneticky zakódované. Když miminko nenakrmíte, tak zboří svým brekem dům a když mu dáte najíst po hodině, pravděpodobně se poblinká. Nikdo ho to neučí a ví to. Je to přirozený pud, který nám dala do vínku matka příroda. Jezte tedy po třech hodinách. Delší doba Vás nutí hladovět a přepnout do úsporného režimu. Když budete jíst častěji, tak si neodpočine trávící soustava – asi se nepoblinkáte jako miminka, ale bude Vám těžko a budete tloustnout.
Příběh z výživové poradny: Martina, 40 let, 8 kg nadváhy Martina je 40letá žena, která se již mnoho let potýká se svojí nadváhou. Sama si zvykla na své tělo, spokojeně ho přijala. Každodenně sportuje, proto je její tělo pevné, svalnaté, ale obalené tukem. Martina má celkem správný jídelníček, jí hodně zeleniny, obilovin, bílkovin, ale stravuje se jen občas. Ano, zařazuje jen obědy a večeře, někdy něco uzobne během dne. Dělá to tak roky a vyhovuje jí to. Tedy myslí si, že jí to vyhovuje. Nesnídá. Nesvačí. Každý jsme jiný, někomu to opravdu může vyhovovat. Jenže když má nadváhu, je zřejmé, že se to jejímu tělu prostě nelíbí. Proto ji navrhuji vyzkoušet pravidelnost, protože není možné získat dostatek kalorií a živin ze dvou jídel denně. Tělo je vyhladovělé, s nedostatkem minerálů, padají jí vlasy, má špatné nehty, suchou kůži. Postupně zařazujeme malou snídani, tělo se brání, Martina také. Snídá skoro 30 minut (ani neví, že je to správně, protože dokonale rozžvýká a prosliní stravu). Více než žitný chléb jí vyhovují obilné a vločkové kaše. Postupně zvyšuje množství a za 14 dní se dostává na plnou porci. Je nadšená. Ráno se budí a kručí ji v břiše, dopoledne má mnoho energie. Zařazuje svačiny v podobě kousku ovoce. Přidáváme větší svačinky. První kontrolní vážení na InBody230 hned ukazuje úbytek tuku. Stále jí a přitom hubne.
Rady: Jezte každé tři hodiny. Střídejte větší jídlo (snídaně, oběd, večeře) a menší (svačinky). Na jídlo si udělejte čas, důkladně žvýkejte. Pokud nejste zvyklí, začínejte pomalu.Neuspěchejte to.
3
2/ VODA Nejzázračnější tekutina na světě. Osvědčená miliony let. Všechny generace přežily jen díky vodě. Tak proč to měnit za koly, chemické džusy, šťávy, instantní prášky, minerálky a jiné barevné věci? Naše tělo se skládá z vody, není z koly ani z džusu. Denně pokožkou ztratíme 0,5 litru vody, dýcháním dalšího 0,5 litru a kolem 1,5 litru projde ledvinami. Počítáte se mnou? To je minimum, které potřebujeme. Když je v těle vody nedostatek, objeví se bolesti hlavy, únava, tzv. houstne krev. Také ledviny nepracují správně, zbytečně se zatěžují játra a blokujeme hubnutí. Játra přeci potřebujeme k tomu, aby přeměňovala tuky na energii. Hubnout trvale začnete už jen pravidelným pitím 8 – 12 sklenic vody denně. Nejlépe obyčejné vody, ještě lépe filtrované.
Příběh z výživové poradny: Lada, 49 let, 12 kg nadváhy Lada je fyzicky pracující žena, která za posledních 5 let přibrala 20 kg. Už na první pohled byla jiná než ostatní. Kůži měla vrásčitou, kolem oči velké kruhy a pytle. Ačkoliv se snažila stravu upravovat, nedařilo se jí trvale zhubnout. Jídelníček Lady patřil k těm lepším, které vídám v poradně. Nedostatky jsem viděla v tom, že jedla jen třikrát denně a navíc celkem málo zeleniny. Největší problém byl ale v tom, že vůbec nepila. Nerozumím, kde její tělo bralo potřebnou vodu, ale žila, nějak fungovala, jen cítila, že je na pokraji sil. Denně vypila jen 2 kávy a hrnek čaje. Vzala si k srdci veškerá doporučení. Postupně zařazovala více sklenic vody. První týden začala se dvěma sklenicemi a další týden přidala další. Za dva měsíce pila denně 2 litry vody a světe div se, dokonce měla občas žízeň. Přestala ji pravidelně pobolívat hlava a sousedé si mysleli, že byla na liftingu. Viditelně se jí vypnula pleť. Bez problémů začala také snižovat svoji váhu.
Rady: Pijte 8 – 12 sklenic čisté filtrované vody. Voda by měla být hlavní zdroj pitného režimu. Pro zpestření zařazujte bylinkové nebo zelené čaje.
4
3/ ZELENINA Zelenina je plná minerálů, vitamínů, vlákniny a enzymů. Detoxikuje, čistí a odkyseluje tělo. Nastrouhaná mrkev, čerstvě lisovaná mrkvová šťáva nebo mrkev dušená. Snad každý má mrkev rád, přesto dnes lidé raději zvolí tabletku betakarotenu. Ale proč? Nejen že ochudíte tělo o požitek z jídla, o chuť mrkve, o vlákninu, ale navíc například chemickým betakarotenem dost ublížíte svému tělu. U kuřáků je již dokázána přímo škodlivost a spojení se vznikem rakoviny. Věřte přírodě, přichystala nám jen to nejlepší. Chce přeci, abychom přežili. Některé rostlinné látky z různých druhů zeleniny dokážou ochránit buňky před rakovinotvornými látkami a zamezit tvorbě tumorů. Zařazujte zeleninu ke každému hlavnímu jídlu. Mezi nejzdravější druhy patří ty tmavě zelené – brokolice, kapusta, špenát, zelí, pórek, květák nebo saláty.
Příběh z výživové poradny: Martin, 28 let, nadváha 38kg Martin patřil mezi nejhorší strávníky zeleniny, které znám. Třeba celý týden neměl ani kousek zeleniny. Strava se skládala převážně z pečiva, salámů, klasických českých jídel. Trpěl velkými zdravotními problémy. Vysoký cholesterol, tlak, silný atopický ekzém, oteklé nohy a snad celé tělo, popraskané prsty a mnoho jiného. Přišel plný humoru, prostě obézní sympatický muž. Já už jsem tak plná humoru nebyla a hledala jsem správná slova, jak mu říct, že se svým jídelníčkem zabíjí. Přijal to skvěle, natolik skvěle, že hned ten den začal vše vzorně dodržovat. V dětství zeleninu jedl, proto mu nedělalo problém se do toho pustit. Byl úžasný. Jídelníček začal dodržovat naprosto dokonale a hned zařadil přes půl kilo zeleniny denně. Tělo se začalo okamžitě čistit, doplňovat vitamíny, minerály, vlákninu. První týden mi nadšeně psal, nechápal, kde se tvoří to množství energie. První kontrolní vážení ukázalo 6 kg tuku dole, po třech měsících měl dole 14 kg tuku. Po půl roce dalších 12kg. Celkem tedy 26 kg tuku. Dnes má své zdraví naprosto pod kontrolou, snížil tlak i cholesterol, vysadil léky, atopický ekzém naprosto zredukoval. V redukci pokračuje stále.
Rady: Zařazujte zeleninu (syrovou, teplou, dušenou, zapečenou) v množství kolem 150 - 200g ke všem hlavním jídlům – ke snídani, obědu, večeři. Nezapomínejte na pestrost. Co nejvíce konzumujte zelenou zeleninu. Vyzkoušejte všechny druhy zeleniny. Třeba i ty neznámé.
5
4/ OVOCE Ovoce je zákusek pro nezkažený jazýček. Když nebudete jíst cukr a sladkosti, poznáte pravou chuť ovoce. Jak je neuvěřitelně sladké. Je stejně jako zelenina plné enzymů, vitamínů, minerálních látek, rozpustné a nerozpustné vlákniny. Také si pamatujete na prázdniny u babičky? Kdy jste jedli jablka utržená ze stromu a uzobávali rybíz nebo angrešt. U silnice při jízdě na kole jste snědli pár švestek. Ovoce je nenahraditelné. Je to zdroj energie. Přesto bychom měli jíst ovoce v přiměřeném množství. Větší množství ovoce je pro tělo spíše škodlivé. Studie dokazují souvislost třeba s cukrovkou II. typu nebo se zvýšením kyseliny močové. Dvakrát denně jedna 100g porce je plně dostačující. Zařazujte co nejvíce ovoce z našeho podnebného pásma a nezapomínejte na bobuloviny - borůvky, maliny, lesní plody, protože ty obsahují nejméně fruktózy. Výjimku v množství ovoce a ovocných šťáv tvoří různé speciální detoxikační a léčebné kůry. Ty ale nepatří do běžného redukčního jídelníčku, proto se jimi zde nebudeme zabývat.
Příběh z výživové poradny: Lucka, 21 let, nadváha 5 kg Lucka stejně jako většina klientů slyšela, že ovoce je zdravé. A tak si ho dopřávala. Jedla ovoce ke svačinám a dost často i ke snídani a večer k televizi si také přinesla nakrájená jablíčka nebo pomeranč. Jinak měla jídelníček pestrý, vyvážený, ve kterém se nemuselo moc věcí opravovat. Vysvětlila jsem jí, jak to s ovocem je a zařadily jsme ho jen 2x denně na svačinky, případně na snídani a svačinu. V maximálním množství 100g. Zpočátku jí to přišlo moc málo, ale při prvním kontrolním vážení zajásala a pochopila. Dvě kila tuku byly bezpracně dole.
Závěr: Zařazujte ovoce maximálně 2 x denně v množství na porci kolem 100g. Omezujte ovoce přidané v jídle – sušené, kandované. Preferujte ovoce z tuzemského trhu, nejlépe domácí. Nepojídejte ovoce k večeři a v pozdních hodinách.
6
5/ TUKY Dnes už není tajemstvím, že velkým viníkem na vzniku dnešní obezity jsou i nízkotučné výrobky. V devadesátých letech se vše začalo masově prodávat v nízkotučném provedení. Nízkotučné výrobky Vám sníží cholesterol, zhubnete. To přeci hlásali. A dnes? Obezita přibývá, lidí s vysokým cholesterolem také. Již mnoho uznávaných lékařů dokazuje naprostý opak. Nízkotučné výrobky jsou škodlivé, ani v obchodech již nepatří mezi žádané potraviny. Tuky potřebujeme, protože naše tělo bez nich neumí fungovat. Ze školy víme, že hlavní vitamíny jsou rozpustné v tucích. Tuky nám chutnají, jídlo dříve zasytí. Kvalitní tuky, oleje a ryby ze studených moří obsahují cenné nenasycené mastné kyseliny, které jsou mimo jiné důležité pro lidskou látkovou výměnu hormonů, vstřebávání vitamínů a funkčnost nervů. Zařazujte tedy co nejvíce rostlinných tuků v podobě semínek a ořechů. Matka příroda do nich schovala opravdu to nejcennější, vždyť je to zdroj nové rostliny, nového stromu. Má vše potřebné, má tuky, má energii. Oleje lisované za studena Vám pomohou ochutit saláty. Kvalitní olivový olej se postará i o teplou kuchyni. Živočišné tuky zařazujte v podobě ryb, jako jsou losos, tuňák, makrela nebo v podobě kvalitního masa nejlépe z domácího chovu.
Příběh z výživové poradny Klára, 58 let, nadváha 31 kg Babička, která ráda vyvařuje a peče a chce změnit životní styl, je pro mě vždy velkou výzvou. Z paní Kláry se za 3 měsíce stala výborná kuchařka a pekařka zdravých jídel, shodila 10 kg tuku, snížila cholesterol a perfektně si upravila dlouholeté problémy se slinivkou a žlučníkem. Původní jídelníček byl klasicky český - ke svačince domácí buchtička, sem tam bůček, pečené maso, smažené řízky, rohlíky, chleba, brambory. Už když paní Klára jídelníček sepsala, tušila, že je hodně špatný. Převládaly v něm živočišné tuky, navíc v té nejhorší smažené a pečené podobě, dále byl jídelníček plný sacharidů. Po dvouhodinovém vysvětlování, nasměrování do zdravé výživy a doporučených kuchařek jsme se rozloučily. A Klára začala. Pochopila, že ubližuje jídlem nejen sobě a dětem ale i vnoučatům a vrhla se na zdravé vaření. A v jejím podání začala vznikat česká jídla, ale ve zdravé podobě. Celozrnné knedlo, neslazené zelo a místo vepřového domácí kuřecí. Buchty začala péct z celozrnné a bezlepkové mouky plné semínek, oříšků, slazené stévií nebo zdravými sirupy. Po třech měsících přede mnou stála žena plná života, která by mohla školit zdravé vaření.
Rady: Ke každému jídlu zařazujte zdravé tuky plné omega 3 a omega 9 – oleje lisované za studena, semínka, oříšky, avokádo, ryby. Omezte spotřebu masných výrobku.
7
6/ BÍLKOVINY Skoro u všech klientů pozoruji v jídelníčku nedostatek bílkovin. U žen je to mnohem častější. Málokterá má ráda maso a jinou náhradu nehledá, nezná. Dá se také říct, že čím má člověk větší nadváhu, tím méně bílkovin jí. Ty pak nahrazuje sacharidy a to se projeví v nárůstu váhy. Běžně klienti jedí i polovinu množství doporučených bílkovin. Bílkoviny jsou zdrojem života. Naše celé tělo se skládá z bílkovin. Každá buňka a všechny tkáně obsahují bílkoviny, podílejí se na činnosti hormonů a enzymů. Bez bílkovin nemůžeme vést plnohodnotný život. Většina lidí snídá chléb s máslem, tukem nebo lehce potřený nějakým žervé. A protože zaslechli, že bílkoviny jsou nutné, dohánějí to pak taveným sýrem, uzeninou, smaženým masem. No hrůza. Při hubnutí to bez kvalitních bílkovin nepůjde. Ani vegetariáni nesmějí zapomínat na bílkoviny a musí vyhledávat náhradní rostlinné potraviny. Dnes jich je na trhu velké množství. Navíc i pro běžného strávníka jsou rostlinné bílkoviny mnohem lépe stravitelné a v jídelníčku by měly být v zastoupení půl na půl s živočišnými. Nezapomínejte dodávat bílkoviny ke snídani, obědu a večeři. A nejlépe i ke svačinkám.
Příběh z výživové poradny: Lucka, 23 let, nadváha 4kg, ale minimální množství svalů Lucka je milá, celkem štíhlá mladá žena. Tedy štíhlá je při prvním pohledu. Je dokonalou ukázkou tzv. skryté obezity - časté obezity modelek a mladých žen. Jedná se o to, že celková váha je naprosto v normě, ale při podrobné analýze zjišťujeme, že v jejím těle je málo svalů a poměrově vůči svalům dost tuků. U těchto žen hrozí časem neovladatelné přibývání na váze. Jídelníček plně souhlasí s nedostatkem svalů. Lucka nejí skoro žádné bílkoviny a jí malinkaté porce. Ráno jablko, k obědu salát s bagetkou, ke svačině sušenku a večer dušenou zeleninu s těstovinami nebo rýží. Občas si dá jogurt. Po konzultaci dostane veškerá doporučení, ale neumí se smířit s tím, že bude jíst více, bojí se, že bude tloustnout. Tak každý týden zařazujeme malou změnu. Do salátů přidává tuňáka, rybu, nebo luštěniny, večer k zelenině tofu, tempeh, maso. Vylaďujeme snídaně a svačiny. Začíná také lehce posilovat. Za tři měsíce má váhu stejnou, ale zhubla tuky a nahradila je svaly. Cítí se jedinečně, je pevnější, lépe spí a srovnala zažívání.
Rady: Ke každému hlavnímu jídlu zařazujte porci bílkovin. Hlídejte, aby v jídelníčku bylo dostatek rostlinné bílkoviny - jednoduše volte každý den minimálně jedno jídlo s rostlinnými bílkovinami.
8
7/ SACHARIDY Přemíra sacharidů? Zdroj energie, tloustnutí, nemocí… Ano, čtete správně. Dle světových výzkumů je největší problém spojený s obezitou a nemocemi v nadměrné konzumaci sacharidů. Cukr, bílá mouka, cornflakes, veškeré snídaňové cereálie, sladkosti, těstoviny a jiné. Ale i větší příjem ovoce. Tak přesně toto máte obalené na svých stehnech, hýždích, břichu. Proč? Tělo si totiž na cukr (glukózu) přeměňuje i všechny potraviny obsahující sacharidy – brambory, těstoviny, chléb. Například 80% těstovin se štěpí na cukr. Jediným řešením je sacharidy ve stravě co nejvíce nahradit zdravými přílohami a ještě omezit jejich množství. Vyzkoušejte pravý celozrnný žitný chléb, jáhly, amarant, pohanku a jiné bezlepkové sacharidy. A zapomeňte na sladkosti.
Příběh z výživové poradny: Daniela, 57 let, 49 kg tuku nadváhy Daniela patřila přesně k té skupině žen, které si několik let říkají, že co bychom ze života měli, kdybychom si nedali něco dobrého. Ale jen malinko a je to přeci dietní, říkala to sousedka. Občas se lehce pousmívám nad těmito obhajobami. Výsledky ale mluvily za vše. 49 kg nadváhy je extrémní obezita, její tělo mělo jen polovinu váhy tuk. A to si stále říkala, že jsou na tom některé hůř. Zdravotní problémy ale Danielu nakoply a objevila se u mě v poradně. Vypadala spokojeně, úsměv na tváři, celkem i plná energie. Jídelníček hodnotila jako zdravý. K snídani vločky s ovocem, ke svačině nic, k obědu přílohu bez masa či bílkovin, třeba jen těstoviny s omáčkou. Ke svačině buchtičku a večer salát s pečivem. Vidíte, že veškeré jídlo je jen sacharid. Pro Danielu to byl trošku šok, ale šla do toho. Přesně si vážila porce sacharidů a doplňovala kvalitní bílkovinou. Změny na sebe nenechaly dlouho čekat. Za tři měsíce zhubla 12 kg tuku a má před sebou ještě hodně práce. Už ví, že se sacharidy se musí šetřit. Nejlépe je třeba k večeři vůbec nedávat.
Rady: Na snídani si dejte raději jeden kus pečiva a dostatek bílkoviny. Než dva kusy rohlíku a jen plátek šunky. K obědu vždy zařazujte zdravou přílohu v přiměřeném množství. K večeři můžete přílohu vynechat úplně.
9
8/ POHYB Zdravé buňky milují kyslík. Štíhlé tělo miluje kyslík. Psychika miluje kyslík. Pravidelný pohyb venku aktivuje imunitní systém, tkáně se lépe prokrvují. Pomáhá při bolestech zad a kloubů. Navíc UV záření bezplatně podpoří tvorbu vitamínu D. Každý den 15 – 30 minut intenzivní chůze v teniskách a bez kabelky s vámi udělá za krátký čas zázraky. Pravidelným pohybem venku odkyselujete tělo, povzbudíte lymfatický systém, tzv. vyčistíte si hlavu. Předejdete velkému množství nemocí. Obyčejná chůze je opravdu balzám pro tělo i duši. Uvědomte si, že naši předkové pravidelně chodili každý den za prací, za nákupy, na návštěvy. Chodilo se do vedlejších vesnic. Dnes to většina lidí řeší tak, že sedí v autě. Vyměnili jsme také aktivní pohyb doma (mytí nádobí, praní, uklízení) za nešťastnou pohodlnost. Dnes asi málokdo pere ručně, polovina národa nemyje ani nádobí a mnoho procent domácností má automatický vysavač. Ušetřený čas jsme vyměnili za práci u PC, pití kávy nebo za sledování televize. A pak se divíte, že tloustnete. Bez pohybu to nepůjde.
Příběh z výživové poradny: Marcela, 42 let, 6 kg nadváhy Vzorná klientka s perfektně sepsaným jídelníčkem a s malou nadváhou. Tak by se dala popsat Marcela. V jídelníčku jsme udělaly malou redukci, ale velkou změnu potřebovala hlavně kvůli psychice a pohybu. Daly jsme vše dohromady a vyšla nám z toho jednoznačně chůze venku. Nebránila se. Za týden psala, že jí je krásně, že by nikdy nevěřila, co vzduch udělá. Seznámila se se skupinkou žen, které provozovaly chůzi s hůlkami. Tak si je pořídila a chodila s nimi každý den… Za šest měsíců nejen že zhubla na svoji studentskou váhu, ale srovnala si svůj život, udělala zásadní změny a cítila se velice osvobozena a šťastná. Začala žít.
Rady: Zařaďte každý den trochu pohybu. Začněte pár minutami a každý den přidávejte.
10
9/ ČTĚTE ETIKETY – hledejte chemii a éčka Když toto řeknu svým klientům, tak se většinou ohradí „no to mi bude trvat nákup 3 hodiny, to nemůžu“. Snažím se argumentovat, že opravdu první nákup bude trvat dlouho, asi i druhý, ale každý další už bude kratší a najednou budete nakupovat stejně rychle jako dřív. A jaká je nejjednodušší rada, jak poznat, které éčko je špatné a které dobré? Prostě zapojte selský rozum. Když potravina obsahuje něco neznámého, tak to nekupujte a hledejte náhradu. Vždy ji najdete. Jen časem zjistíte, že 95% potravin v supermarketu je naprosto zbytečných. Věřte, že čím čistší a jednodušší suroviny budete nakupovat, tím rychleji se Vaše tělo detoxikuje a bude hubnout bez problémů. A hlavně bude zdravější. U dětí toto platí několikanásobně.
Příběh z výživové poradny: Tak sem by patřily asi naprosto všechny příběhy. Úplně v každém stravování jsem objevila potraviny s obsahem chemických látek. Převládají ochucovadla, kečupy, hořčice, ochucené jogurty. Běžně dostupné cereálie, instantní kaše, ale i občerstvení ve fast foodech a levných jídelnách. Tam všude se vyskytují a používají chemická éčka. Bohužel se chemie objevuje, i když řeším stravování malých dětí, ba přímo batolat. Jste překvapeni? Přečtěte si důkladně složení např. instantní kaše nebo čaje. Přitom stačí nevěřit reklamám a vrátit se ke klasické doma připravované stravě. Koupit si pohanku a udělat vlastní pohankovou kaši, není přeci potřeba kupovat instantní. Odměnou Vám bude Vaše štíhlost, spokojenost a klidné, zdravé děťátko.
Rady: Čtěte důkladně etikety. Pokud něco nechápete, neznáte, tak potravinu nekupujte a hledejte náhradu. Vraťte se k co nejjednodušším a nejpřirozenějším chutím. Používejte co nejvíce potraviny z domácích zdrojů a BIO produkty.
11
10/ MILUJTE SAMI SEBE Milujte svoji práci, svoji rodinu, své přátele. Smějte se. Pouze tak bude tělo produkovat hormony štěstí a budete hubnout sami bez námahy. Také si vzpomeňte, když jste byli zamilovaní, jak jste se cítili krásně, jak Vám všichni říkali, že jste jak vyměnění a jak jste zhubli. Šlo to samo. Udělejte prostor pro nové změny. Myslíte to se změnou vážně? Otevřete ledničku a vyhoďte všechno, co Vám ubližuje, vše co Vás pomalu zabíjí. Nelitujte peněz, vyhoďte majonézy, chemická ochucovadla, obyčejné oleje, paštiky, kečupy, salámy… Ze spíže vyhoďte konzervy, cukr, mouky, bílé těstoviny, instantní polévky, omáčky. Myslete na to, že jen z živých zdravých potravin může růst zdravé živé tělo. Uvolněte prostor kvalitním potravinám, uvolníte tím prostor pro nové buňky, pro čistší krev, pro pevnější klouby, vazy. Nesnažte se pomyslet, že to necháte pro návštěvy, pro děti… Copak chcete ubližovat těm nejbližším? Copak chcete dávat jedy vlastním dětem? Udělejte si větší prostor. Změňte práci, špatné přátelé, místo bydliště. Za každou změnu Vám tělo poděkuje. Pokud cítíte, že potřebujete změnu, udělejte ji. Jen tak uvolníte místo pro nové lidi, novou práci, nové příběhy, nový život.
Příběh z výživové poradny: Lucka, 28 let, 16kg nadváhy Lucka se neměla ráda už od prvního okamžiku, kdy jsme se seznámily. Seděla se sklopenou hlavou a nechtěla moc mluvit o svém těle. Nechtěla poslouchat chyby, které dělá. Měla špatné dětství, stále se chtěla jen někomu zavděčit. Ničila sebe a okolí to přesto neumělo ocenit. Tloustla a začaly se objevovat první zdravotní problémy. Největší láskou jí byla lednička a sladké. Pak se ale nesnášela. Nesnášela zrcadla. Při celé konzultaci pobrekávala. Usoudila jsem, že Lucka potřebuje psychologickou pomoc a doporučila jsem jí nejen kompletně změnit stravu, ale i navštívit psychoterapeuta. Bylo potřeba, aby přijala své tělo, aby se milovala, a pak teprve začne hubnout. Začala se také věnovat sportu, který ji začal bavit. Za tři měsíce se cítila výborně. Zhubla první kila a začala být se sebou spokojená. Nadále pokračuje ve zdravém stravování a cvičení, omezila své pracovní vytížení a pomalu se přibližuje ke své vysněné váze.
Rady: Milujte sami sebe. Milujte své blízké. Radujte se z běžného života.
12
Došli jste až sem? Pak Vám gratuluji, možná jste neobjevili žádný zázrak, ale již znáte nejdůležitější tajemství, které vedou ke štíhlé postavě. Bez těchto deseti bodů opravdu nezhubnete. A jejich dodržování Vás pomalu přivede k vytouženému cíli, ke štíhlosti. Nebojte se obrátit na naši poradnu, pokud si nejste jisti a potřebujete sestavit jídelníček na míru. Neustále poslouchejte ohlasy svého těla na jakoukoliv změnu. Co jednomu prospívá, může druhému škodit. Možná máte nějaké zdravotní problémy a nemusí Vám veškeré uvedené body vyhovovat. Při takovém stravování je vždy nutné přihlédnout k danému onemocnění, k dietickým doporučením, k užívaným lékům a nasměrovat stravování tím nejlepším směrem. Mnoho důležitých informací ze světa hubnutí se také dozvíte na našich stránkách www.receptynahubnuti.cz. Ráda bych na závěr poděkovala všem svým klientům, kteří mě stále ujišťují, že zdravá strava a detoxikace dokáže zázraky. A jsou mi nesmírnou inspirací a motivací pro další práci.
Máte moji velkou podporu
Hana Brychová Výživový poradce
www.receptynahubnuti.cz www.hateasalon.cz
13
