Verslag van de proeverij van rode Bourgogne wijnen van de firma Marvin te Amsterdam, gehouden op 5-10-1987 in muziekcentrum Vredenburg te Utrecht. Samenvatting: Paul Op ten Berg. In de serie van onze werkbezoeken aan Nederlandse importeurs is dit de tweede en laatste proeverij van het complete assortiment van Marvin. De heer Markens van Marvin wilde niet aanwezig zijn om de proefresultaten niet te beïnvloeden. Proefnotities van William Harink (WH), Yves Krimpenfort (YK), Peter Bruins (PB), Erik Dijkema (ED), Hessel Germeraad (HG) en Martin Veen (MV). Proefverslag Martin Veen. De punten werden gegeven op de schaal 1:40 (wijnen die minder dan 20 punten behaalden, zijn dus afgekeurde wijnen). Hessel Germeraad is juniorlid en de vijf andere inbrengers van de proefnotities zijn allen seniorlid. 1. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 1985, Jayer Gilles Prijs: f 23,50. Score: 25,5/40. - volle rode kleur; fruitige neus, ietsje hout; jonge goede smaak, mist wat elegantie; redelijke afdronk (WH) - diep paars met een bruin randje; pinot noir, iets gesloten, harsachtig; onder de maat (YK) - robijnrood, paarse gloed, licht randje; fijne geur met finesse; sappige smaak, fris zuur; lichte afdronk; eenvoudige goede wijn (PB) - licht rood, iets paars/roze, lichte rand; zuivere geur, kersen, terroir, licht vanille; veel alcohol en tannines, fruitig; wat stalig en hard in de afdronk (ED) - mooi paarsrood; zoete vanille; bittertje, hoog in alcohol; korte afdronk (HG) - robijnpaars, lichte rand; mooie pinot noir, frambozen, bramen, lichte karnemelk, stuivend hout; rijk, elegant, fris zuur, tabak, veel alcohol; droogt wat uit in de afdronk (MV). 2. Côtes de Nuits Villages 1985, Jayer Gilles Prijs: f 28,75. Score: 26/40. - vol paars, bessen, harmonieus met toch wat schrale tonen (WH) - diep paars, glanzend; erg gesloten fruit; gemakkelijk te doorgronden, hoog in zijn zuren (YK) - robijnrood/paars, lichte rand; frambozen kersen; redelijke diepgang, sappig, bittertje (PB) - lichtrood, roze teint; gesloten, zuiver terroir, cassis; vol, krachtig, in evenwicht, klein bittertje; goede toekomst (ED) - diep rood; nat hout, intens maar valt na een tijdje weg; zuur, bittertje en kruidig (HG) - diep rood/paars; krachtige, brede neus, modern, wat gesloten; frisse zuren, hazelnoot, boerse tonen, zuiver (MV). 3. Chassagne-Montrachet Ier Cru Clos de la Boudriotte 1985, Bachelet Ramonet Prijs: f 19,75. Score: 21,75/40. - dunne waterige kleur; rijpe aardbeien; grof & romig, storend zuurtje (WH) - licht oranje; gesloten pinot; weinig fruit, veel zuur, matig (YK) - licht rood; grove houterige neus, niet harmonieus; betere balans in smaak, hout (PB) - doorzichtig licht bruin; krachtige, alcoholrijke boerse neus; vlak weinig fruit; korte afdronk; weinig inhoud (ED) - licht roodpaars; boerengeur; fruit, mooi hout (HG) - licht oranje; zeer lichte neus; elegant maar weinig sprekend, veel zuren en alcohol; drijft op alcohol; matig (MV). 4. Chassagne-Montrachet Ier Cru Clos St. Jean 1985, Bachelet Ramonet Prijs: f 19,75. Score: 23,75/40. - helder rood, vrij licht; boers, aardbeien; zacht licht fruit, redelijk (HV) - licht van kleur; gesloten pinot; weinig fruit, hoog zuur; matig (Y K)
- helder, licht rood, lichte rand; harde, niet verfijnde neus; gesloten; rond, smaak is beter dan de neus (PB) - zeer licht rood/bruin; weinig fruit, vanille, vlak, bittertje, rond (ED) - roodbruin; eerste indruk is goed en daarna valt de neus weg; frambozen, bittertje, te weinig zuur (HG) - roestbruine en ongeconcentreerde kleur; vlakke neus, wat hout, tabak, licht boers, drop, laurier, veel zuren, niet indrukwekkend; een uitdrogende afdronk (MV). 5. Blagny 1983, Domaine Leflaive Prijs: f 29,75. Score: 24,5/40. - oranje, rood-granaat; dropachtig, salmiak; romig, zoetje, weinig kracht, mist diepgang (WH) - licht oranjebruin, alcohol; hard niet in balans, uitgedroogd (YK) - helder, licht bruinrood; hout vanille, pinot; niet harmonieus (PB) - doorzichtig, licht roodbruin; krachtige neus, wat chocolade; iets tannine en fruit; zurig in de afdronk, in evenwicht en op dronk (ED) - licht roodbruin; bessen, licht zurig; vlak, te snel weg (HG) - ontwikkelde oranje kleur; tawny-port-neus, honing, niet typisch pinot, natte boerse tonen, viooltjes; hoog zuur, tabak, hout, stroef en teveel alcohol (MV). 6. Blagny La Pièce sous le Bois 1983, F. Jobart Prijs: f 34,75. Score: 29,5/40. - fonkelend licht oranjerood; rijp fruit; belegen, goed in zuur en tannine, mist wat volume (WH) - oranjebruin; gesloten, zwarte bessen; sappig, in balans, nog jong (YK) - helder rood; kokos, hout, vanille, exotische neus; vol, rond; mooie lange afdronk; goed glas wijn (PB) - licht rood, iets bruin, glanzend; breed, nuances; veel alcohol, fruit, vanille, tanninerijk; goede afdronk (ED) - lichte kleur, iets bruinig; vol, hout, veel zuur, bittertje; lange afdronk (HG) - diep oranjerood, concentraat, stoffig in kleur; wat teer, drop, laurier, noten, mooie neus, frisse zuren, rijk; erg lange afdronk, moet nog helemaal komen (MV). 7. Savigny-lès-Beaune Narbantones 1983, Charles Noëllat Prijs: f 39,50. Score 23,5/40. - licht oranjerood; kaas, elf maal per jaar en wordt boers; boers, hard, veel tannine, bittertje, hoog zuur (WH) - licht rood, bruine rand; verbrand, hoog alcohol; zoetje, fruitig, verdwijnt snel door het zuur en bittertje, uit Balans (YK) - helder rood, oranjebruine zweem; peren, hout, vanille; wat grof, sappig; redelijke afdronk; teveel tannines (PB) - licht rood met bruin; boers, intens, vanille; vol zacht, licht fruit, fijne zuren, evenwichtig (ED) - licht roodbruin; volle, vette, boerse neus; iets zuur, te veel alcohol (HG) - mooie, heldere roodbruine tonen, stalgeur, weinig diepte; geen fruit, tonen van oxidatie, veel zuur, droog (MV). 8. Beaune Epenots 1985, Ballot Millot Prijs: f 39,50. Score: 30,24/40. - dikke paarsrode kleur; jong hout, jong zwart fruit; vol, vet, geconcentreerd, romig, mist iets body (WH) - mooi diep rood; gesloten fruit, komt langzaam los; mooi, kracht, toekomst! (YK) - vol robijnrood met wat paarse tinten, krachtig, boers, hout, vanille, volle goede balans, nog te jong (wijn met toekomst) (PB) - vol rood met paars; breed, bloemig, krachtig, veel fruit; evenwichtig; rijke afdronk, toekomst (ED)
- diep paarsrood, fruitige lichte neus, vanille; lange afdronk; volle mooie wijn (HG) - diep, donker paarsrood; veel diepte, zeer krachtige fruitige neus, jong, gesloten maar explosief; tabak, hout, dik, noten; lange afdronk (MV). 9. Volnay Santenots 1985, Ballot Millot Prijs: f 44,50. Score: 29,5/40. - vrij licht roodpaars; gesloten, aardbeien, geconcentreerd, terroir, zoetje (WH) - mooi diep rood; gesloten, boerse neus; weinig fruit, kersen; complete wijn (YK) - licht robijnrood, paarse tint; hout en vanille; krachtige bessen, verfijnd, elegant; lange afdronk (PB) - vol rood met paars; gesloten, elegant; vol, vet, compleet; toekomst (ED) - paarsrood; boerse volle neus; kruidnagel, bitter in afdronk, veel tannine (HG) - diep donkerrood/paars, wat lichte rand; fruitig, pinot; elegant, zuurtjes (snoepjes), boerse tonen, ingetogen, tuinaarde; erg mooi! (MV). 10. Pommard Pézerolles 1985, Ballot Millot Prijs: f 46,50. Score: 31,25/40. - vol paarsrood; rijp fruit; kruidig, licht hout, romig, stevig zoetje, dropje (WH) - diep robijnpaars; diep, gesloten; alcohol, boers, krachtig, bittertje (YK) - robijnrood, licht paars; vol, intens, yoghurt, hout, vanille; sappig, zeer soepel; goede afdronk (PB) - vol paarsrood; vrij open, fruitig, vanille, boers; vettig, iets zoet; krachtige afdronk, op het einde wat hard (ED) - diep paarsrood; lichte neus, iets zoet, hout, gesloten; zuren, te veel alcohol, prikje op de tong (HG) - mooi robijnrood/paars, iets stoffig; diep fruit, zwarte bessen, stuivend; tabak, melk, fris, harmonieus, schitterend; nog wat jeugdig, rond (MV). 11. Volnay Taille Pieds 1985, Ballot Millot Prijs: f 44,50. Score: 31/40. - volle, dikke paarsrode kleur; vrij gesloten; vol fruitig, rijke smaak, grondje, harmonieus, fris, mooi (WH) - mooi diep rood; gesloten boerse neus; fruitig, toekomst! (YK) - vol robijnrood, paars randje; hout, vanille, kersen, erg gesloten; krachtige wijn, wat grof; zeer lange afdronk (PB) - vol donker rood met paarse tinten; gesloten maar compleet; zeer krachtig en zuiver; toekomst (ED) - erg diep rood, iets bruins; diepe zoete neus; hout, frambozen, kruiden, bittertje, lange afdronk (HG) - diep, donker paarsrood; fruitig, pinot, licht rokerig; boter, gesloten, erg rijk, combinatie van elegantie en kracht: toekomst! (MV). 12. Pommard Rugiens 1985, Ballot Millot Prijs: f 59,50. Score: 29,75/40. - rode kleur met lichte paarse tinten; gesloten neus, licht kruidig; vrij stevige wijn, concentraat, sappig, iets romig (WH) - donker, diep robijnpaars; diep, gesloten alcoholneusje, boers; kersen, krachtig, goed in balans, mooi (YK) - vol robijnrood; wat gesloten; elegant, vol sappig, tannine; lange afdronk (PB) - vol roodpaars; gesloten; iets minder breed dan de Pézerolles, pepertje, gemakkelijk, zéér smakelijk (ED) - licht roodpaars; vanille, wrang, licht rokerig, zoetje; diepe lange afdronk, volle wijn (HG) - iets lichter roodpaars dan glas no. 10; erg gesloten neus; wel fruit, melk, tabak, elegantie, verfijnd, fris zuur, wat boerse tonen, tannines, nog wat jong (MV). 13. Pommard Rugiens 1985, Millot-Battault
Prijs: f 55,00. Score: 27,1/40. - licht roodpaars; boerse neus, rijp fruit, elegant; goed zuur; krachtig, stevig (WH) - diep donker robijnpaars; veel fruit, veel alcohol; hoog zuur, nog niet in balans (YK) - robijnrood; boers, zeer geurig, dierlijk; rijpe pinot tonen, rond; lichte afdronk, rinzige zuren (PB) - vol rood met al iets bruin; volle, brede, boerse geur; geranium, rinzig, onaangenaam, stalig hard (ED) - mooi diep rood met bruine tinten; frisse volle neus; fruitig, nog gesloten, soepel, elegant, stevige zuren (HG) - lichtste kleur van 11, 12 en 13, kleur ontwikkelt al meer, nog wel rood; echte boerse Pommard, uitbundig, mooi maar mist nog veel lengte, onrijp zuur, wel in harmonie, weinig toekomst; valt weg als het glas lang blijft staan (MV). 14. Corton 1985, Bonneau du Martray Prijs: f 69,50. Score: 29/40. - paarsrood; vol fruit; licht gerijpt, krachtig, harmonieus, stevig, elegant, romig (WH) - gesloten neus; alcohol, krachtig, hoog zuur, elegant, droog, fruitig, nog niet in balans (YK) - helder robijnrood/licht paars; boerse terroir; hout, vanille, cassis, vol, krachtig, mist smaak in de afdronk (PB) - medium rood; gesloten neus; veel nuances, alcohol, bloemig, concentraat, doet wat zuur aan, niet goed in balans (ED) - beetje paars, diep rood; vlezig, vet, fris in de neus; iets zuur, lange afdronk, wat wrang door tannine (HG) - roodpaars, lichte rand; mooie pinot, boers, gecomprimeerd; kruidig, tabak, rond en boterig in smaak, vrij veel zuren, elegant; valt weg in afdronk (MV). 15. Chambolle-Musigny 1985, Comte Georges de Vogüé Prijs: f 44,00. Score: 31/40. - licht paarsrood; licht fruit, gesloten neus; stevig pinot, fris zuur, rijp fruit (HV) - gesloten neus; alcohol, elegant, prettige zuren, bitter, kersen en sappig hout (YK) - helder licht rood; lichte neus, fris, framboos, fijne smaak, zoetje, tannine; lange afdronk (PB) - medium rood; al redelijk breed, chocolade; alcohol, fris verfijnd, vol krachtig fruit, zachte tannines; wijn met toekomst (ED) - helder, licht paarsrood; gesloten; wat zuur, stevig, bittertje, grote volle wijn; lange afdronk (HG) - minder paars en lichter dan de Corton; zeer jeugdig, breed, fruit, aarde, karnemelk, oosterse kruiden; vanille, vet, rijk, boers, wat onrijp zuur; toekomst (MV). 16. Bonnes Mares 1985, Comte Georges de Vogüé Prijs: f 76,50. Score: 33,5/40. - licht paarsachtig rood; chocolade; fris fruit, gesloten, elegante wijn, finesse, harmonieus, fris zuur, mild (WH) - gesloten wijn, sappig, warm, fris zuur, bittertje van kersen, hout, aards (YK) - helder robijnrood, licht paars tintje; wat gesloten, cassis; finesse, intens, sappig, vol kracht; lange afdronk (PB) - vol rood met nuances; gecompliceerd, chocolade, fruit, viooltjes, intens; elegante smaak; afdronk met enorme lengte; alles in evenwicht (ED) - helder rood met paars; gesloten; zuur, veel tannine; lange alcoholische afdronk; grote wijn (HG) - blauwig, paarsrood; erg gesloten neus; alcohol, tabak, fruit en kracht, zeer rijk, frisse zuren, mooie tannines; geconcentreerde volle wijn met toekomst (MV). 17. Musigny Vieilles Vignes 1985, Comte Georges de Vogüé Prijs: f 105,00. Score: 34,25/40.
- vol paarsrood; chocolade; dik geconcentreerd, iets leerachtig, elegant, mild, gesloten (WH) - gesloten; zoet sappige wijn, fris zuur, bitter van hout, aards, kersen, tannine, gesloten; SUPER (YK) - helder robijnrood, licht paarse gloed; scherp, aards, gesloten, houterig, vol dik, lange afdronk; de wijn zit nog in zijn ontwikkeling (PB) - vol rood; gesloten; elegant, voornaam, dik vet, veel rijp fruit, zoetje; perfect in evenwicht; TOP! (ED) - diep rood; boerse gesloten neus; fruit, hout, mooie zuren; lange afdronk; mooie grote wijn (HG) - zéér geconcentreerd paarsrood; gesloten neus; dik, breed, teer, erg veel concentraat, fruit, tabak, noten; door de zuren en tannines nog vrij droog; top wijn (MV). 18. Nuits Saint-Georges Les Damodes 1985, Jayer-Gilles Prijs: f 49,50. Score: 29,25/40. - dik paars, rood; iets rijp fruit, gesloten; dikke, volle, onrijpe wijn met hoog zuur; wijn met toekomst (WH) - vol krachtig, iets fruit, fris zuur, lichte wijn; nog iets hard maar zal snel komen (YK) - robijnrood met paarse gloed; rood fruit, hout, vanille, boers; zoetje, sappig, iets royaal in zuur; krachtige afdronk (PB) - medium rood; gesloten, elegant met finesse; intens rond en rijk, zoetje; inde afdronk wat harder door de tannines (ED) - diep paarsrood; zoete houterige neus; alcohol, veel te veel zuur, plat (HG) - diep paarsrood; mooie pinot, tabak, lichte boersheid; elegant, fris, rijk, bananen, onrijp zuur, agressieve zuren en tannines, terroir; te jong (MV). 19. Nuits Saint-Georges Les Boudots 1983, Charles Noëllat Prijs: f 49,50. Score: 23,5/40. - bruinrood; hooi, gras, boers, muffig; drop, hard, hoog zuur en tannine; schraal (WH) - muf, aceton, hooi; uit balans (afgekeurd) (YK) - rood met bruine tint; lichte rijpe geuren; schraal, oude vaten, veel tannine; niet in balans (PB) - bruinrood; mooi, open, rijk; zeer boers, krachtige smaak, tannine, fruit en concentraat (ED) - diep rood; fris fruit, mooie neus; geconcentreerd, weinig inhoud (HG) - donker rood, bruine ontwikkeling; niet harmonieus, aceton, turf, honing, aarde; grof en plat, erg veel hout, onplezierig en agressief in zuur (MV). 20. Nuits Saint-Georges Les Lavières 1983, Charles Noëllat Prijs: f 39,50. Score: 20,25/40. - waterig bruinrood; iets muffigs; niet drinkbaar (WH) - muf; hoog zuur; uit balans, uitgedroogd (afgekeurd) (YK) - helder roodbruin; licht zoetje, karton; onevenwichtig, niet in harmonie (PB) - licht roodbruin; boers, kruidig; stoffig, mager, zurig; moeilijk (ED) - licht rood; muf, zoet; plat, gemaderiseerd (HG) - licht bruinig rood; zeer ontwikkelde boerse neus, madeira-tonen, ruikt als colheita, aarde; zuren; de zuren overheersen in de afdronk, schraal, rammelt (MV). 21. Echézeaux 1985, Jayer-Gilles Prijs: f 69,50. Score: 33/40. - dik paarsrood; rijp fruit, volle neus, chocolade; rijk geschakeerd, goed gemaakt; wijn met toekomst (WH) - donkere kleur; gesloten; zoete aanvang, fruitig; goede toekomst (YK) - paars/robijnrood; yoghurt, kersen, chocolade; intens, sappig, goede balans en lange afdronk (PB) - diep, vol rood; gesloten, kersen, geconcentreerd; elegant, vanille, toekomst (ED) - roodpaars, vol, vet, te veel tannine, hoog zuur, platte afdronk (HG)
- diep, donker paarsrood; zeer breed, tabak, kruiden, terroir; goede pinot, fijne tonen, wat onrijp zuur, boers; zuur moet nog worden afgebouwd (MV). 22. Clos de Vougeot 1983, Charles Noëllat Prijs: f 59,00. Score: 23,4/40. - bruinoranje; wol, muf; zurig, schraal, hard; te jong? (VVH) - lichte kleur; gesloten, aceton; oud, uitgedroogd, stijf van tannine, tonen van kurk, niet te doorgronden (YK) - helder rood bruinoranje-achtige tinten; boers, terroir; karton, muffig, schraal, dun, oude vaten (PB) - bruin rnet wat rood; alcoholische en medicinale neus, boers; vol krachtig; veel alcohol, weinig finesse; kort (ED) - licht rood; fris fruit; gesloten, veel tannine, te hard (HG) - bruinend, licht rood; paardenlucht; vlak, onplezierig, verbrande neus, karton, chemisch, kapot? Te straffe zuren, geen fruit (MV). 23. Romanée Saint-Vivant 1983, Charles Noëllat Prijs: f 76,00. Score: 23,4/40. - oranjebruin; penetrante neus, natte wol; hard, stevig zuur, chocolade (WH) - donkere kleur; gesloten, aceton, tonen van kurk; uitgedroogd, moeilijk te beoordelen (YK) - helder rood met bruine tint; boers; karton, muf, schraal, veel zuur, geen nuance, weinig souplesse (PB) - roodbruin; alcoholische, medicinale neus; boers, zacht, tannine (ED) - rood met iets bruin; gesloten, hout, vanille; jong, veel tannine, hard (HG) - donker rood, bruinig; gemaderiseerde neus, port; boers, noten, teer, rubber, mint, ietsje fruit, straf zuur, zeer onplezierig (MV). 24. Richebourg 1983, Charles Noëllat Prijs: f 86,00. Score: 25,25/40. - roodbruin; muf, gesloten, licht fruit; jeugd, hard, stroef, te jong? (WH) - donker; gesloten, aceton; droog, tanninerijk (YK) - diep helderrood, bruin tintje; boers, krachtig, muf; weinig nuances; zeer stroeve afdronk, bittertje (PB) - diep roodbruin; breed, wat fruit, boers, vanille; intens maar weer medicinaal; zacht vol; op afdronk wat kracht en fruit (ED) - zeer diep rood tot aan zwart toe; kersen, kruiden, tannine; te hard, te jong om te proeven (HG) - diep donker rood, al bruinend; terroir, oude vijgen, tabak, kruidkoek, teer, port, oude vaten, stal, boers; grof, oxidatietonen, ongelooflijk veel zuur en hout (MV).
