VÝCHOVNÝ ÚSTAV, DĚTSKÝ DOMOV SE ŠKOLOU, ZÁKLADNÍ ŠKOLA, STŘEDNÍ ŠKOLA A ŠKOLNÍ JÍDELNA, MÍSTO 66
Školní vzdělávací program Praktické vaření, zpracovaný dle oboru 78-62-C/02 Praktická škola dvouletá.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
1
IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE
NÁZEV PROGRAMU
ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM PRAKTICKÉ VAŘENÍ, který je zpracovaný podle rámcového vzdělávacího programu pro obor vzdělání praktická škola dvouletá určeného pro střední vzdělání žáků v oboru vzdělání praktická škola dvouletá.
KÓD A NÁZEV OBORU VZDĚLÁNÍ STUPEŇ POSKYTOVANÉHO VZDĚLÁNÍ ZPŮSOB UKONČENÍ A DOKLAD O DOSAŽENÍ STŘEDNÍHO VZDĚLÁNÍ: DÉLKA A FORMA VZDĚLÁVÁNÍ PŘEDKLADATEL
78-62-C/02, PRAKTICKÁ ŠKOLA DVOULETÁ STŘEDNÍ VZDĚLÁNÍ UKONČENÉ ZÁVĚREČNOU ZKOUŠKOU
ZÁVĚREČNÁ ZKOUŠKA DVA ROKY, DENNÍ VÝCHOVNÝ ÚSTAV, DĚTSKÝ DOMOV SE ŠKOLOU, ZÁKLADNÍ ŠKOLA, STŘEDNÍ ŠKOLA A ŠKOLNÍ JÍDELNA, MÍSTO 66; 431 58 MÍSTO
NÁZEV A ADRESA ŠKOLY Mgr. Miloš Dvořák ŘEDITEL ŠKOLY tel.: 474 658 216, fax: 474 658 302,
[email protected], www.vudds.cz KONTAKTY IČO, IZO, REDIZO
IČ: 613 54 741, IZO: 150 002 769, REDIZO: 650 002 733
ZÁSTUPKYNĚ ŘEDITELE KOORDINÁTORKA ŠVP VÝCHOVNÁ PORADKYNĚ PRÁVNÍ FORMA
Mgr. Ivana Dudková,
[email protected] Mgr. Ivana Dudková Mgr. Ivana Dudková příspěvková organizace
ZŘIZOVATEL
Ministerstvo školství, mládeže a tělovýchovy odbor 24 - speciálního vzdělávání a institucionální výchovy
ADRESA, KONTAKTY
Karmelitská 7, 118 12 Praha 1 - Malá Strana; tel. 257 193 111, fax 257 193 647
PLATNOST DOKUMENTU OD
1. 9. 2012 počínaje 1. ročníkem
DATUM:
PODPIS ŘEDITELE: RAZÍTKO ŠKOLY:
2
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
2
CHARAKTERISTIKA ŠKOLY
2.1 Historie V prostorách současného školského zařízení byla zřízena 1. září 1991 Pomocná škola internátní Místo 66 jako rozpočtová organizace pod č. j. 19 035/92-241. Dodatkem č. 2 pod č. j. 25 018/95-60 byla pomocná škola internátní změněna na Výchovný ústav pro děti a mládež, Místo dne 1. ledna 1996. Na základě zákona č. 109/2002 Sb. o výkonu ústavní výchovy nebo ochranné výchovy ve školských zařízeních a o preventivně výchovné péči ve školských zařízeních a o změně dalších zákonů a změnou rozhodnutím zřizovatele č. j. 32 297/2003-21 k datu 1. 1. 2004 byl změněn název na Výchovný ústav a Dětský domov se školou, Místo. V souladu s § 143 odst. 2 a podle § 149 odst. 4 zákona č. 561/ 2004 S., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon, ve znění pozdějších předpisů pod č. j. 36 326/2005-21 se do školského rejstříku zapsal název právnické osoby: Výchovný ústav dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 (dále jen VÚ, DDŠ, ZŠ, SŠ a ŠJ) s účinností od 1. 1. 2006.
2.2 Úplnost a velikost školy Škola je zřízena při VÚ, DDŠ, ZŠ, SŠ a ŠJ Místo 66, které je koedukovaným školským zařízením náhradní rodinné výchovy pro mentálně postižené děti se soudně nařízeným předběžným opatřením, ústavní nebo ochrannou výchovou.
Školské zařízení v soudobé době sdružuje tyto součásti: 1. Základní škola (dále ZŠ) Obory vzdělání podle Klasifikace kmenových oborů vzdělání a Rámcové vzdělávací programy: 79-01-B Základy vzdělání 1) 79-01-B/001 Pomocná škola – dobíhající soustava 2) 79-01-B/01 Základní škola speciální – nová soustava, výuka podle ŠVP ZŠS, který je zpracován v souladu s RVP ZŠS - Díl I. 79-01-C Základní vzdělávání 3) 79-01-C/01 Základní škola – nová soustava, výuka podle ŠVP, který je zpracován v souladu s RVP ZV – LMP. Kapacita: 32 žáků 2. Střední škola (dále SŠ) Studijní / učební obory podle Klasifikace kmenových oborů vzdělání: 78-62-C/002 Praktická škola dvouletá – dobíhající soustava 78-62-C/02 Praktická škola dvouletá – nová soustava, výuka podle ŠVP Praktické vaření, který je zpracován v souladu s RVP PRŠ 2 určený pro střední vzdělávání žáků v oboru praktická škola dvouletá 41-52-E/02 Zahradnická výroba - nová soustava, výuka podle ŠVP, který je zpracován v souladu s RVP Zahradnická výroba určený pro střední vzdělávání žáků v oboru zahradnická výroba. Kapacita: 24 žáků 3. Školní jídelna – kapacita 120 jídel 4. Dětský domov se školou – kapacita - 4 výchovné skupiny, tj. 32 lůžka 5. Výchovný ústav – kapacita - 3 výchovné skupiny, tj. 24 lůžka Jsme školou úplnou, ale převážně s 6. až 9. postupným ročníkem, v případě základní školy speciální 10. postupným ročníkem, ve střední škole s 1. až 2. postupným ročníkem.
3
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Naplněnost jednotlivých tříd a školy v průběhu roku kolísá, což je typické vzhledem k našemu druhu zařízení. Naplněnost tříd se odvíjí od kapacity školského zařízení, a to je 56 žáků, z toho ve střední škole 24 žáků. Nacházíme se v malé obci v Místě u Chomutova.
2.3 Vybavení školy Výuka probíhá ve třech budovách, které jsou umístěné v areálu ústavu: budova školy, hlavní budova, víceúčelová hala. Střední škola využívá jednu třídu – bývalou tělocvičnu v hlavní budově zařízení, jednu třídu – v hale. Tyto třídy jsou prostorné, veliké, ale bez umyvadla. V hale je učitelům k dispozici málo prostorná sborovna s WC a sprchovým koutem, 1 kabinet pro učitele dílen. Dále je ve škole kabinet pomůcek, dvě sborovny, šatny a potřebné sociální zařízení. Ve škole se nachází počítačová učebna, která je vybavena 10 počítači připojených k internetu a dataprojektorem. Z operačního programu Vzdělávání pro konkurenceschopnost byla jedna třída střední školy vybavena interaktivní tabulí s dataprojektorem. V obou sborovnách se nachází počítače pro učitele, které jsou též připojeny k internetu, učitelé mají k dispozici 2 notebooky. Dále je sborovna vybavena kopírkou, scannerem, Ve škole se nachází i žákovská a učitelská knihovna. V hlavní budově se nachází jídelna a ošetřovna, která je určena k ošetření úrazu a zároveň slouží jako izolace pro nemocné děti. Interiér školy je z estetického hlediska na dobré úrovni, o výzdobu učeben i chodby se starají společně učitelé a žáci. Výzdobu tvoří žákovské výtvarné a rukodělné práce, ale i tabelární výukové obrazy. Kmenové učebny jsou vybavené víceúčelovým a funkčním zařízením; žákovské stolky jsou výškově nastavitelné a vyhovují výšce žáků. Všichni žáci jsou v potřebné míře vybaveni učebnicemi a pracovními sešity se schvalovací doložkou MŠ MT Č R. V rámci výuky pracovního vyučování mají žáci k dispozici a využívají pracovní oděvy, ochranné rukavice a pracovní obuv. Škola je vybavena moderní elektronikou, má ve svém inventáři 2 interaktivní tabule na ZŠ a 1 interaktivní tabule na SŠ, CD přehrávače, DVD přehrávač, video, videokameru, digitální fotoaparát, radiomagnetofony, diaprojektor, zpětný projektor apod. Fond pomůcek se stále doplňuje. V blízké budoucnosti se počítá s výstavbou nové školy. Škola má k dispozici velký pozemek (5,5ha) se skleníkem, záhony a políčkem, bazénem a moderní víceúčelovou halu, v nichž se nachází odborné učebny, tj. tělocvična, dílna, školní kuchyňka, fitness, keramická dílna. Odborné učebny jsou vybavené bezpečným povrchem, nářadím a náčiním. Pozemky, dílny a kuchyně jsou vybavené vhodnými přístroji, nářadím, atd. Navíc jsou ve víceúčelové hale k dispozici prostory pro uložení pomůcek a přípravnou práci učitele (kabinety), vybavené odpovídajícím úložným nábytkem a pomůckami pro výuku v jednotlivých vzdělávacích oblastech a vhodným zařízením pro přípravu učitele a jeho odpočinek; prostory pro odkládání oděvu a obuvi, prostory pro osobní hygienu žáků a učitelů – WC a umývárny vybavené dostatečným počtem hygienických zařízení odpovídajících fyziologickým potřebám daného věku a příslušným normám. K pohybovým aktivitám žáci využívají nejen tělocvičnu, ale též učebnu, která je vybavena stoly na stolní tenis, dále využívají sportovní hřiště v areálu s tenisovou stěnou, volejbalovým kurtem, s basketbalovými koši a hřiště, které náleží obci. Materiální vybavení je dostatečné, na tvorbě mnoha pomůcek se podílejí učitelé i sami žáci. Žáci během dne dodržují pitný režim, dostávají pestré svačiny dle norem a zásad kvalitní výživy. K pobytu dětí je využíváno čtyř samostatných objektů – v domcích jsou k dispozici prostory kluboven, vícelůžkové ložnice, potřebné sociální zázemí.
4
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Školní jídelna se nachází v hlavní budově, je atypická, celkový počet míst u stolu je 64. Kultura stolování má velmi dobrou úroveň. Ke každému podávanému jídlu je připraveno dostatečné množství vhodného nápoje, v jídelně a na dalších určených (volně přístupných) místech jsou umístěny konvice tak, aby děti měly možnost napít se kdykoliv v průběhu dne. Ve vlastnictví ústavu je čistička odpadních vod.
2.4 Charakteristika pedagogického sboru Vzdělávání ve škole zajišťuje celkem 11 pedagogů (včetně ředitele zařízení a zástupce ředitele), na střední škole v daném oboru pracují 4 učitelé. Ve sboru pracuje též výchovný poradce, jeho funkci vykonává zástupkyně ředitele, koordinuje spolupráci mezi školou a ústavem. Pracuje podle celoročního plánu. Pozornost věnuje poruchám chování, poskytuje odborné konzultace učitelům, vede individuální poradnu pro žáky, spolupracuje s dalšími institucemi; zároveň poskytuje informace k volbě povolání a úvodu do světa práce. Dále máme metodika prevence rizikového chování a environmentální výchovy, metodika ICT. Prioritou školy je doplnění si kvalifikace učitelů a dále je velký důraz kladen na další vzdělávání pedagogických pracovníků. Prioritními oblastmi DVPP jsou speciální pedagogiky, čtenářská a informační gramotnost, psychologie, moderní metody v didaktice předmětů, multikulturní výchova a v neposlední řadě i práce s výpočetní a komunikační technikou. V uplynulých letech učitelé prošli úrovní Z ve školení práce na počítači v projektu PI SIVPZ a někteří pedagogové prošli úrovní P (úvodní modul, volitelné moduly: počítačová grafika a digitální fotografie, tabulkové procesory, ICT ve výuce na 1. stupni). V roce 2011 prošli školením programu MS Excel 4 učitelé SŠ. Cílem je rutinní práce na počítači, komunikace prostřednictvím elektronické pošty a využívání výpočetní, komunikační a prezentační techniky ve vhodných případech i ve výuce žáků. Ředitel a zástupce ředitele sledují na seminářích trendy ve školství, legislativu, prošli seminářem Komunitní principy a efektivní řízení týmu. Ředitel školy vystudoval školský managament a prošel psychoterapeutickým výcvikem SUR. Sbor je smíšený s většinovou převahou žen, věkově je pestrý – od mladých spolupracovníků až po zkušené kolegy. V zařízení pracuje i speciální pedagog – etoped. Zařízení pravidelně navštěvuje pediatr a dětská psycholožka. Učitelé úzce spolupracují s dalšími pedagogickými pracovníky, jejichž počet odpovídá počtu rodinných či výchovných skupin. Sociálně právní agendu a celou danou sféru i úsek zdravotní péče kompetenčně zajišťují dvě kvalifikované sociální pracovnice.
2.5 Charakteristika žáků Žáky střední školy jsou žáci s lehkou mentální retardací či středně těžkou mentální retardací, s poruchami chování a se soudně nařízeným předběžným opatřením, nařízenou ústavní nebo uloženou ochrannou výchovou. Do zařízení jsou vřazovány žáci s nedokončenou školní docházkou (dětský domov se školou), ty jsou vřazeny do základní školy dle stupně postižení a dále žáci s ukončenou školní docházkou (výchovný ústav), kteří navštěvují střední školu. Výuka na střední škole dle ŠVP Praktické vaření zpracovaného podle oboru Praktická škola dvouletá probíhá v jedné až dvou třídách. Ve třídách střední školy se vyučuje zpravidla více ročníků. Chlapci s ukončenou školní docházkou jsou do našeho zařízení umisťováni na základě rozhodnutí Diagnostického ústavu pro mládež, Lublaňská 33; 120 00 Praha 2. Dívky s ukončenou školní docházkou jsou do našeho zařízení umisťovány na základě rozhodnutí Diagnostického ústavu a střediska výchovné péče, Na Dlouhé mezi 19; 147 00 Praha 4 - Hodkovičky. Individuálně vzděláváme i dětí cizích státních příslušníků.
5
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
2.6 Dlouhodobé projekty, mezinárodní spolupráce Škola je zapojena do několika dlouhodobých projektů v rámci spolupráce s Policií ČR, PPP Chomutov. Škola se zapojila do projektu OP Vzdělávání pro konkurenceschopnost Zlepšení podmínek pro vzdělávání na středních školách v r. 2012, který potrvá do r. 2013. Pedagogové vzájemně spolupracují na školních projektech, pořádáme také kulturně – vzdělávací, ozdravné nebo sportovně zaměřené pobyty, kurzy bruslení, aj. dle nabídek. Třídní kolektivy vyjíždějí na exkurze. Mezinárodní spolupráce v současné době není vzhledem k charakteru zařízení realizována.
2.7 Spolupráce s rodiči a jinými subjekty Spolupráce s rodiči žáků je vzhledem k typu zařízení velmi malá. Rodiče mohou školu navštívit kdykoliv po vzájemné dohodě s vedením školy; v době odjezdů žáků na prázdniny, v době akcí pro veřejnost. Rodiče jsou o činnosti školy informování i prostřednictvím webových stránek zařízení. Při škole pracuje školská rada, která byla zřízena ze zástupců zřizovatele, učitelů a rodičů v roce 2005. Škola spolupracuje s diagnostickými ústavy, s výchovnými ústavy, dětskými domovy se školou – účast na olympiádách, soutěžích, přehlídek, s ostatními základními školami praktickými a speciálními v regionu – systém regionálních přehlídek a soutěží, spolupracuje úzce s Pedagogicko psychologickou poradnou v Chomutově, s Speciálně pedagogickým centrem Litvínov, s Policií ČR, se sociálními pracovníky a kurátory žáků, s místní tělovýchovnou jednotou. Na vysoké úrovni je spolupráce ústavu s obcí, zařízení se v současné podobě v obci etablovalo. Děti se zúčastňují všech akcí pořádaných obcí, pomáhají s údržbou komunikace a pravidelně pomáhají nejstarším občanům obce.
6
3 CHARAKTERISTIKA ŠVP PRŠ2 3.1 Uplatnění absolventa Absolventi oboru praktická škola dvouletá jsou připravováni pro jednoduché pracovní činnosti v oblasti služeb a výroby (především v oblasti stravování, ale i v sociálních a komunálních službách, ve zdravotnictví, ve výrobních podnicích, v zemědělství).
3.2 Charakteristika oboru vzdělání Školní vzdělávací program Praktické vaření vychází z koncepce přílohy Rámcového vzdělávacího programu pro obor vzdělání praktická škola dvouletá a dává možnost získat střední vzdělání žákům se středně těžkým stupněm mentálního postižení, případně s lehkým mentálním postižením v kombinaci s dalším zdravotním postižením, které jim znemožňuje vzdělávání na jiném typu střední školy. Dále vychází z koncepce, která vznikla snahou o inovaci pedagogického procesu a života školy vůbec, průzkumem trhu, analýzou vlastních možností a schopností pedagogického sboru, navázáním na tradice školy, z požadavků žáků. Při tvorbě školního vzdělávacího programu jsme vycházeli z nutnosti přizpůsobit výuku současným podmínkám a požadavkům, přičemž jsme respektovali určitá omezení našich žáků. Program navazuje na dlouhodobě pozitivní vnímání jejich možností a schopností, tedy na zdůrazňování jejich kladů a dosažených výkonů na úkor negativního popisu jejich neschopnosti. Školní vzdělávací program doplňuje a rozšiřuje všeobecné vzdělání dosažené v průběhu povinné školní docházky. Vzdělávací proces je zaměřen na získání základních pracovních dovedností, návyků a pracovních postupů potřebných v každodenním i v budoucím pracovním životě. Poskytuje základy odborného vzdělání a manuálních dovedností v oboru stravování a vede k dalšímu profesnímu uplatnění žáků. Získané dovednosti mohou žáci také využít v dalším vzdělávání.
3.3 Organizace vzdělávání Vzdělávání v praktické škole dvouleté se uskutečňuje v denní formě vzdělávání. Vzhledem ke speciálním vzdělávacím potřebám žáků organizujeme výuku tak, aby byly respektovány individuální zvláštnosti a schopnosti žáků po stránce psychické, fyzické i sociální. Ve výjimečných případech může ředitel školy délku vzdělávání prodloužit nejvýše o dva školní roky. Dva dny v týdnu probíhá teoretické vyučování a 3 dny praktické vyučování.
Dělení tříd na skupiny žáků se uplatňuje při výuce podle platných předpisů (nařízením vlády č. 689/2004Sb., v platném znění, obory vzdělání), vyhláškou 438/2006 Sb., kterou se upravují podrobnosti výkonu ústavní výchovy a ochranné výchov ve školských zařízeních ve znění pozdějších úprav a také dle požadavků BOZP. Žáci se během studia pravidelně zúčastňují kurzů (např. odborných exkurzí, výstav, přednášek, seminářů a besed).
Praktické vyučování Při praktickém vyučování, které je jednou ze stěžejních vzdělávacích oblastí, které vede k utváření odborných kompetencí pro výkon praktických činností, dochází nejen k upevňování a rozvíjení znalostí, ale především k osvojení dovedností a pracovních návyků v odborných pracovních činnostech souvisejících s přípravou žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Žáci jsou vedeni ke správnému používání pracovních pomůcek, nářadí a nástrojů. Absolventi si osvojují základní vědomosti z oblasti správné výživy, získávají základní vědomosti z oblasti výživy a uplatňování zásad správné výživy při přípravě pokrmů, osvojují si technologické postupy při přípravě pokrmů, získávají základní dovednosti pro plánování činností spojených s hospodárným nakupováním uchováváním, skladováním a zpracováváním potravin. Při zajišťování vhodné pracovní náplně praktického vyučování musí být v přeřazovacích plánech respektovány učební osnovy a dodržena zásada návaznosti v rámci mezipředmětových vztahů. Při přidělování práce žákům je nutné respektovat jejich psychické, fyzické a zdravotní dispozice. Výuka probíhá v prostorech školy, kde si žáci v dílnách osvojují příslušné dovednosti nebo formou tzv. produktivní činnosti žáků na akcích sjednaných školou, kteří za tuto činnost získávají finanční odměnu. Žáci jsou vedeni a dozorováni učitelem praktického vyučování školy. Při této práci se seznamují s nejrůznějšími postupy a materiály, a to vždy s důrazem na bezpečnost práce.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Pro výuku vyučovacího předmětu praktické vyučování se žáci dělí na skupiny v souladu s platnými předpisy (nařízení vlády 689/2004 Sb. o soustavě oborů vzdělání v základním, středním a vyšším odborném vzdělání, ve znění pozdějších předpisů, vyhlášky č. 438/2006 Sb., kterou se upravují podrobnosti výkonu ústavní výchovy a ochranné výchov ve školských zařízeních a také dle požadavků BOZP.). Při praktickém vyučování je rozlišována „práce pod dozorem“ (vyžaduje trvalou přítomnost osoby pověřené dozorem, která dozírá na dodržování BOZP a pracovního postupu; tato osoba musí všechna pracovní místa zrakově obsáhnout tak, aby mohla bezprostředně zasáhnout v případě porušení bezpečnostních předpisů, pracovních postupů nebo při ohrožení zdraví) a „práce pod dohledem“ (osoba pověřená dohledem zkontroluje před zahájením práce pracoviště žáků a pokud všechna pracovní místa zrakově neobsáhne, pak je v průběhu prací obchází a kontroluje).
3.4 Podmínky pro přijetí ke vzdělávání do oboru ŠVP PRŠ2 Ke vzdělávání ve střední škole dle ŠVP Praktické vaření, zpracovaného dle RVP pro obor Praktická škola dvouletá lze přijmout uchazeče (učební obor je určen pro chlapce a dívky), kteří splnili povinnou školní docházku nebo úspěšně ukončili základní vzdělávání před splněním povinné školní docházky, pokud tento zákon nestanoví jinak, a kteří při přijímacím řízení splnili podmínky pro přijetí prokázáním vhodných schopností, vědomostí, zájmů a zdravotní způsobilosti. Posouzení zdravotní způsobilosti je v kompetenci příslušného praktického lékaře. ŠVP Praktické vaření je určen žákům se středně těžkým mentálním postižením, případně lehkým mentálním postižením v kombinaci s dalším zdravotním postižením, kteří ukončili:
povinnou školní docházku v základní škole samostatně zřízené pro žáky se zdravotním postižením povinnou školní docházku v základní škole speciální povinnou školní docházku, ale získali základní vzdělání základní vzdělávání v základní škole a z vážných zdravotních důvodů, které jsou v kombinaci s mentálním postižením, se nemohou vzdělávat na jiném typu školy
Přijímání ke vzdělávání ve střední škole se řídí zákonem č. 561/2004 Sb., zákon o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělávání (školský zákon)v platném znění a také vyhláškou č. 671/2004 Sb., kterou se stanoví podrobnosti o organizaci přijímacího řízení ke vzdělávání ve středních školách ve znění pozdějších úprav. Kritéria přijímacího řízení:
Základním kritériem přijetí je nařízení předběžného opatření, ústavní výchovy či uložení ochranné výchovy; Kritériem pro seřazení uchazečů v rámci přijímacího řízení bude průměrný prospěch z posledních dvou absolvovaných ročníku základního vzdělávání; Zdravotní způsobilost uchazeče je doložena vyjádřením lékaře.
Zdravotní požadavky: V praktické škole dvouleté se vzdělávají žáci s různou mírou závažnosti rozličných zdravotních postižení. Vzhledem k tomu musí být zdravotní způsobilost žáků ke vzdělávání v odborných činnostech a oborech podle zaměření školy posouzena odborným lékařem. Na základě jeho doporučení budou stanoveny požadavky na žáky, které budou důsledně respektovat jejich individuální zvláštnosti, zdravotní stav a specifické problémy vyplývající z povahy a stupně postižení.
3.5 Způsob ukončování vzdělávání a doklad o dosaženém stupni vzdělání Vzdělání se ukončuje závěrečnou zkouškou; dokladem o dosažení stupně vzdělání je vysvědčení o závěrečné zkoušce. Závěrečná zkouška v oborech vzdělání, v nichž se dosahuje stupně střední vzdělání, se skládá z ústní teoretické zkoušky z odborných předmětů a z praktické zkoušky z odborných předmětů. Obsah a organizace závěrečné zkoušky se řídí platnými předpisy. Závěrečné zkoušky se konají v pořadí: praktická zkouška a ústní zkouška z odborného předmětu Výživa a příprava pokrmů.
8
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Praktická zkouška trvá maximálně 240min a žák si losuje ze tří témat. Pro praktickou zkoušku stanovil ředitel školy 3 témata. Pro ústní zkoušku stanovil ředitel školy 20 témat, z nichž si žák jedno vylosuje. Příprava k ústní zkoušce trvá nejméně 15 minut a zkouška trvá nejdéle 15 minut. Závěrečná zkouška se koná v červnu v termínech stanovených ředitelem školy.
3.6 Pojetí a cíle středního vzdělávání Střední vzdělávání rozvíjí vědomosti, dovednosti, schopnosti, postoje a hodnoty získané v základním vzdělávání důležité pro osobní rozvoj žáků a poskytuje obsahově širší vzdělání spojením všeobecného a odborného vzdělávání. Vytváří předpoklady pro plnoprávný osobní a občanský život a přípravu na výkon povolání nebo pracovní činnosti. Obsah, formy a metody středního vzdělávání jsou přizpůsobeny vzdělávání žáků se zdravotním postižením. Vzdělávání ve střední škole dle ŠVP PV umožňuje žákům osvojení vědomostí a dovedností potřebných k výkonu konkrétních činností v různých profesních oblastech i v každodenním životě a získat základy odborného vzdělávání a manuálních dovedností v oboru podle zaměření přípravy. Vzdělávání je v souladu s individuálními potřebami a psychickými i fyzickými možnostmi žáků. Důraz je kladen především na vypěstování kladného vztahu k práci, na rozvoj komunikačních dovedností, výchovu ke zdravému životnímu stylu, dosažení maximální možné míry samostatnosti a posílení sociální integrace. Cíle středního vzdělávání vyjadřují požadavky na vzdělanostní a osobností rozvoj žáků a záměr školy. Jejich naplnění závisí na míře využívání podpůrných opatření žáků se zdravotním postižením, především s mentálním postižením, jejich schopnostech, možnostech, míře a stupni postižení. Cílem školy je naučit žáky znalostem, které budou v reálném životě využívat a dále rozvíjet a poskytnout jim základy pro tzv.celoživotní vzdělávání. Dosažení uvedených cílů znamená posílení předpokladů integrace žáků do společnosti. Cíl 1. 2.
Co představuje v životě školy a žáka a ve výuce Rozšiřovat a prohlubovat u žáků poznatky získané v základním vzdělání. Upevňovat a dále rozvíjet klíčové kompetence žáků, zkvalitnit jejich vědomosti, dovednosti a formovat jejich postoje.
Rozvoj postojů, dovedností a způsobů rozhodování metodami, které umožňují přímou zkušenost. Dostatek informačních zdrojů a učebních impulsů (nabídek) - knihovna, internet, exkurze, projekty, aj. Propojení informací se skutečným životem. Samostatnost, organizace vlastní činnosti. Vlastní úsudek, iniciativa, tvořivost, zodpovědnost. Komunikační dovednosti, spolupráce, práce v týmu. Poznávání vlastních možností. Prezentace vlastních výsledků. Tvořivost (práce na projektech). Účast na organizaci vzdělávání. Práce v motivujícím prostředí. Práce s učivem přiměřeným k jejich individuálním schopnostem a dovednostem. Hodnocení formou zpětné vazby. Hodnocení za to, co žák zvládá, ne za to, co neumí. Výuka bez situací nerovnosti a ponížení. Stanovení dílčích cílů. Zařazování metod, které podporují zvídavost. Využívání kladného hodnocení. Dobré výsledky podporují motivaci. Osobní příklad.
9
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
3.
Podněcovat žáky k tvořivému myšlení, logickému uvažování a samostatnému řešení problémů.
4.
Vést žáky k využívání komunikačních dovedností (případně alternativních způsobů komunikace), používat účinnou a otevřenou komunikaci.
5.
Vést žáky k vytrvalému a pečlivému přístupu k týmové i samostatné práci.
6.
Formovat u žáků odpovědný postoj k plnění svých povinností a respektování stanovených pravidel.
7.
Rozvíjet vnímavost, vztahy k lidem, prostředí, přírodě a směřovat je k jednání v souladu se strategií udržitelného rozvoje.
8.
Rozvíjet tělesné, duševní a specifické schopnosti a dovednosti žáků.
Poznatky nejsou žákům vždy předkládány v hotové podobě. Uplatňování mezipředmětových vztahů. Objevování vzájemných vztahů a příčin přírodních, společenských a dalších jevů a dějů. Přechod od frontálního vyučování k aktivizujícím metodám. Praktická cvičení. Uplatňování základních myšlenkových operací – srovnávání, třídění, analýza, syntéza, zobecňování, abstrakce. Rozvíjení schopnosti logického uvažování. Řešení problémů na základě kritického zhodnocení informací. Podpora netradičních způsobů řešení. Prostor pro střetávání a komunikaci různými formami (ústně, písemně, výtvarnými prostředky, pomocí technických prostředků atd.). Dodržování etiky komunikace (věcnost, naslouchání, prostor pro různé názory, respektování originálních, nezdařených, aj. názorů). Základ pro hledání a objevování problémů. Základ spolupráce a společného prožívání. Předpoklad poznávání sebe a vztahů k jiným. Práce v týmu. Jasná pravidla pro soužití ve škole - práva, povinnosti. Atmosféra demokracie a přátelství. Kooperativní učení, spolupráce ve výuce. Osobní odpovědnost za výsledky společné práce. Spolupráce učitelů a podíl na řízení školy. Spolupráce s ostatními pedagogickými pracovníky, popř. zákonnými zástupci a dalšími partnery. Učit se samostatně rozhodovat a nést důsledky za svá rozhodnutí. Demokracii a svobodu nezaměňovat za anarchii. Nutnost dodržování mravních hodnot a slušného jednání. Vhodnou formou prosazovat své zájmy. Učit se argumentovat. Pracovat se školním řádem. Školní parlament – účast zástupců tříd. Tribuny – účast všech žáků s možností vyjádření se k ději ve školském zařízení, otevřená komunikace, hodnocení chování a prospěchu. Chápání bohatství a složitost citového života, rozvíjet citovou otevřenost vůči podnětům z prostředí, ve kterém žijí. Orientace ve vlastním citovém životě a v citových vztazích. S pomocí dospělých řešit své emoce. Učit otevřeně a kultivovaně projevovat své city. Učit ohleduplnému a citlivému vztahu k lidem, k přírodě a ke kulturním a etickým hodnotám. Chápání principy a fungování demokracie v osobním životě i ve škole a společnosti. Otevřenost vůči spolužákům. Solidarita s druhými. Rozvíjení kritických postojů k negativním projevům ve škole i společnosti. Integrace žáků vyžadujících speciální péči. Rozvíjení schopnosti empatie. Multikulturní výchova – porozumění odlišnému způsobu života lidí z jiných kultur. Vytváření podmínek pro adaptaci nových žáků. Ohleduplnost vůči starým a nemocným lidem. Čistota prostředí školy. Vhodné hygienické zázemí. Vhodné prostředí - účelnost, funkčnost, estetičnost, bezpečí - spoluúčast na jeho úpravě. Organizace denního režimu ve prospěch žáků (časová, obsahová). Zdravý stravovací a pitný režim. Kompenzační a hygienické přestávky v učení. Pohybové relaxační přestávky, dostatečná nabídka pohybových aktivit pro každého (včetně víkendových a prázdninových zájezdů). Škola bez kouře a drog. Důsledná prevence šikany a násilí. Vztahy ve škole - úcta, sounáležitost, uznání. Respektování individuálních rozdílů, motivační hodnocení.
10
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
9.
Vést žáky k osvojování poznatků a pracovních postupů a připravovat je k vykonávání pracovních činností, pro které byli připravováni pro uplatnění se na trhu práce.
Uplatňování sebehodnocení žáků. Informační a poradenské činnosti v oblasti profesní orientace. Osvojování základních pracovních dovedností a návyků.
3.7 Zaměření školského zařízení Koncepce školy a celkové pojetí a cíle školního vzdělávacího programu vycházejí ze základních charakteristik, které definují jak směřování školy, tak i specifika výchovy a vzdělávání žáků se zdravotním postižením. Podstatou práce našeho školského zařízení pro výkon ústavní a ochranné výchovy je reedukace svěřených dětí, tedy komplexní speciálně pedagogická péče směrovaná k nápravě a kompenzaci jejich problémů, zahrnujících často závažné osobnostní poruchy a deficity. Hlavním úkolem zařízení je dosáhnout „profilu absolventa“ – mladého člověka schopného samostatného zařazení do společnosti, vybaveného základními komunikativními a sociálními dovednostmi. Člověka s reálnou představou o své individuální budoucnosti a schopného tuto vlastní představu realizovat. Děti jsou od počátku vedeny k samostatnosti, v péči o osobní věci, o údržbu a užívání společného majetku, k poznávání ceny věcí a hodnoty práce a peněz, k oceňování a hodnocení vztahů. Důležitou úlohu v plnění těchto cílů plní tým pedagogických pracovníků, který vytváří individuální reedukační programy pro děti, z nichž vyplývá činnost rodinných a výchovných skupin, která spolu se školou nabízí širokou škálu zájmových útvarů, ale též bohatou nabídku akcí i o vedlejších prázdninách, letního tábora o prázdninách hlavních, celoškolních i mimoškolních akcí v průběhu školního roku. V rámci výchovných i rodinných skupin je též možný přístup k informačním technologiím i ve volném čase žáků. Chceme rozvíjet silné stránky školy a maximálně eliminovat a napravovat to, co považujeme za nedostatky.
Jsme škola speciální „Speciální“ však chápeme ve smyslu nutně odlišného přístupu k žákům se sníženými rozumovými schopnostmi či jinak handicapovaným a ve smyslu využívání speciálních metod a postupů při výuce těchto žáků. Škola poskytuje žákům střední vzdělání, pojetí ŠVP Praktické vaření však zohledňuje individuální limity dané konkrétní mírou postižení či znevýhodnění a její značnou diferenciaci v rámci jednotlivých ročníků.
Jsme škola „rodinná“ Úkolem všech pedagogických pracovníků je vytvořit v našem školském zařízení zdravé inspirující prostředí kopírující rodinné zázemí se záměrem v maximální míře eliminovat negativní vlivy původního závadového sociálního prostředí, kompenzovat vadné návyky, saturovat potřeby dítěte ve všech oblastech a rozvíjet jeho osobnost. Vzhledem k menšímu počtu žáků panuje ve škole i v jednotlivých třídách „rodinná“ atmosféra. Každý vyučující zná dobře všechny žáky školy, i s jejich klady a nedostatky. Každý žák zná stejně dobře všechny zaměstnance školy, na každého z nich se může kdykoli obrátit s žádostí o radu či pomoc. Mezi žákem a pedagogem musí existovat pocit vzájemného respektu a důvěry. Žáci jsou vedeni k pocitu sounáležitosti a spoluodpovědnosti za „svou“ školu, podílejí se na její výzdobě a údržbě. Estetické prostředí a celkové klima školy navozují pocit bezpečí a pohody. Atmosféra školy je klíčová pro naplňování všech klíčových kompetencí, především pak kompetencí komunikativních, sociálních a personálních. Plnohodnotnými účastníky veškerého dění ve škole jsou další pedagogové (kmenoví vychovatelé, asistenti pedagoga) a popř. rodiče. Ti všichni se mohou, kromě návštěv školy či organizace školních i mimoškolních akcí, spolupodílet na tvorbě případných individuálních vzdělávacích plánů a na určování vhodných strategií při řešení prospěchových nebo kázeňských problémů svých dětí. Kdykoli též mohou projevit výhrady vůči práci školy či nesouhlas se zvolenými metodami a postupy, přičemž jejich názory a podněty nesmí zůstat nevyslyšeny.
Jsme škola otevřená Otevřenost chápeme nejen jako zpřístupnění informací o naší škole směrem ven, ale i jako permanentní otevření se informacím, novým trendů, podnětům, metodám a široké spolupráci s veřejností, organizacemi a institucemi. Na nově vznikajících webových stránkách budeme informovat veřejnost o dění ve škole, o všech významných změnách a o větších uskutečněných i připravovaných akcích.
11
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Chceme také získávat více sponzorů a sympatizujících jednotlivců či institucí, podílejících se buď na jednotlivých akcích, nebo na zkvalitňování prostředí školy. Pokud dostatečný počet žáků zajišťujeme v rámci našich možností zájmové kroužky. Pro jejich činnost se škola snaží vytvářet potřebné podmínky a získávat schopné pracovníky z řad našich pedagogů nebo veřejnosti. Touto oblastí je otevřen prostor nejen pro mimoškolní práci učitelů a jejich neformální setkávání se žáky, ale také pro možnou konkrétní pomoc škole ze strany zájmových organizací a dalších přátel školy. Zapojení žáků do zájmových kroužků v mimoškolní době má i prokazatelný preventivní význam v oblasti rizikového chování, neboť dětem otvírá a naznačuje možnosti aktivního a smysluplného využívání volného času. Výsledky naší práce chceme i nadále prezentovat na „otevřených dnech“ (vánoční besídka, branný závod ...)
Ve škole pracujeme na budování respektu a toleranci Jsme přesvědčeni, že nejužitečnějším přístupem ke zdolávání obtížných úkolů je takový vztah mezi učiteli a žáky i mezi žáky navzájem, v němž není nikdo z nich důležitější, v němž jeden respektuje druhého. Ve vzdělávacím procesu nejde pouze o vědomosti, dovednosti a výkony, ale také o postoje, názory a hodnotovou orientaci. Jsme školou s dětmi s různým oslabením, s různým handicapem. Je proto naší povinností snažit se jim být vzorem příkladného chování k druhým, vzorem pro respektování jejich osobnosti a uznávat je „takové, jaké jsou“. Pokládáme za velmi důležité, aby se v průběhu školní docházky nestálé, mnohdy povrchní, vztahy mezi spolužáky proměňovaly na skutečně partnerské. Partnerství by se mělo projevovat vzájemnou ohleduplností, tolerancí, ochotou druhému pomoci a povzbudit ho, schopností spolupracovat při práci, ale i zvládáním konfliktních situací. Pracujeme na odbourávání agresivity, šikany a přetvářky. Chceme hledat možnosti aktivnějšího zapojení do projektů a programů městských i celostátních, zvláště pak těch, které jsou zaměřeny na prevenci sociálně patologických jevů – kriminalitě, drogové závislosti a xenofobii. Do projektů, které napomáhají poznávání a chápání kulturních odlišností, rozvoji přátelství a vytváření šetrného vztahu k přírodě i lidským výtvorům.
Připravujeme žáky na život Lidé s jakoukoli formou postižení jsou vždy ve svém životě určitým způsobem znevýhodněni vůči ostatní populaci. Ne jinak je tomu i u našich žáků. Naším cílem je toto znevýhodnění v co největší míře eliminovat a co nejlépe připravit děti pro vstup do reálného života. Kromě přípravy na zvládání běžných i náročných životních situací je to především jejich nasměrování a motivace k dalšímu vzdělávání. Žákům po ukončení docházky ve střední škole či v jeho průběhu pomáháme v případě jejich žádosti s přestupem či výběrem nejvhodnějšího oboru střední školy. Vzdělávací program vychází z teoretických poznatků nezbytných pro získání středního vzdělání, směřuje však především k získání praktických návyků a dovedností, důležitých pro zapojení žáků do běžného života a následně i do pracovního procesu. Zvýšená pozornost je věnována pro život nezbytným komunikativním schopnostem.
Jsme škola blízká přírodě Jak lokalita školy, tak znalosti a zkušenosti velké části pedagogů jsou dobrým předpokladem pro netradiční formy výuky a dalších aktivit směřujících k poznávání přírody a k jejímu porozumění. Naší snahou je přibližovat dětem skutečnou přírodu, její součásti a zákonitosti, objasnit jim vzájemné propojení a závislosti člověka a přírody. Hlavním cílem je pak vytvářet a podporovat pozitivní vztah ke všemu živému kolem nás. Tento vztah může být východiskem k utváření ostatních klíčových postojů, vztahů a hodnotových orientací. Tento směr našeho snažení je realizován v rámci výuky příslušných předmětů, výuky v blocích, odpovídajících průřezových témat, školních projektů a praktických činností. Do přímého kontaktu se živou přírodou přicházejí žáci při vyučovacích hodinách a dalších aktivitách v okolní přírodě. Environmentální výchova zahrnuje soustavné udržování přírodních lokalit v okolí školy.
12
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
V tomto směru ŠVP Praktické vaření výrazně propojuje vzdělávací oblasti Člověk a příroda, Člověk a společnost a Odborné činnosti.
3.8 Poskytování poradenských služeb ve škole Žákům poskytujeme i poradenské služby. Poradenské služby zajišťuje výchovný poradce, speciální pedagog – etoped ve spolupráci s metodikem prevence, vedením školy, třídními učiteli, sociálními pracovnicemi a dalšími pedagogickými pracovníky.
Zaměření poradenských služeb: Poradenství žákům v oblasti učebních postupů, stylů a strategií, poradenství rodičům žáka ve výchově a vzdělávání. Poradenství při školní neúspěšnosti, postupy řešení neprospěchu a podpora žáků ve zlepšení, prevence neúspěchu. Poradenství při řešení a prevenci rizikového chování– rodině a žákovi, postupy řešení ve spolupráci výchovného poradce a pedagogických pracovníků. Poradenství v obtížných životních situacích žákům, rodičům v souvislosti s výchovou dětí. Kariérové poradenství, volba školy. Poradenství žáka se speciálními vzdělávacími potřebami, včetně žáků z odlišného kulturního prostředí a žáků se sociálním znevýhodněním. Metodická podpora učitelů v psychologických a speciálně pedagogických dovednostech při pedagogické práci s žáky. Poskytování informací o dalších službách poradenských zařízení a spolupráce s dalšími odbornými institucemi. Výchovný poradce realizuje konzultační hodiny pro žáky podle individuální potřeby.
Kariérové poradenství Výchovný poradce ve spolupráci s třídním učitelem, vedením školy a sociálních pracovníků dětí zajišťuje žákům a rodičům informace o trhu práce – pracovního uplatnění žáka, možnostmi rekvalifikace i případně pomoc při organizaci přihlašování k dalšímu vzdělávání na střední školu po odchodu ze zařízení či přestupu na jinou střední školu. Ve vyučovacích předmětech Základy společenských věd probíhá rozvoj žáků vzhledem k jejich profesnímu zaměření, sebepoznání, orientaci ve světě práce. Ve spolupráci s poradenskými zařízeními je vytvářena nabídka diagnostiky k zaměření žáka vzhledem k dalšímu vzdělávání a povolání, k dispozici jsou žákům informační materiály o středním školství a trhu práce.
Prevence rizikového chování Metodik prevence vytváří ve spolupráci s pedagogickým týmem Strategii prevence rizikového chování a Minimální preventivní program pro daný školní rok. Koordinuje jeho realizaci. Spolupracuje s výchovným poradcem a etopedem zařízení. Součástí prevence jsou metody výuky – otevřený dialog a vstřícný vztah učitele a žáka, intenzivní komunikace s jejich vychovateli, popř. rodiči atd. Prevence probíhá i v rámci výuky jednotlivých vzdělávacích oblastí i při realizaci průřezových témat. Výchovný poradce je v kontaktu se sociálními pracovnicemi zařízení, v kontaktu s oddělením péče o dítě příslušných úřadů městských částí a kurátory pro děti a mládež a sdruženími poskytující služby v této oblasti. Školské zařízení monitoruje rizika sociálně patologických jevů a při varovných signálech koordinuje další postup. Škola spolupracuje s dalšími organizacemi v oblasti prevence rizikového chování, využívá vybrané programy.
Psychologická péče Na vedení školy, etopeda, výchovného poradce, sociální pracovnice, na pedagogické pracovníky, školního psychologa, který do zařízení pravidelně dojíždí, se mohou žáci kdykoliv ve škole obrátit a požádat ho o konzultaci a podporu v obtížných psychosociálních situacích.
13
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
3.9 Výchovné a vzdělávací strategie „Všechno, co je třeba, je vnést do školy a do učebny tolik světla, kolik jenom dokážeme, poskytnout dětem tolik pomoci a vedení, kolik potřebují a o kolik požádají, naslouchat s porozuměním, když se jim chce mluvit, a potom uhnout z cesty. Můžeme jim důvěřovat, že zbytek dojdou … “ (John Holt: Jak se děti učí.)“ Výše zmíněné motto jednoznačně naznačuje směřování učitele k naplňování klíčových kompetencí žáků. Je nenápadným režisérem při kooperativní práci. Pedagog musí být dovedným organizátorem i vyučujícím, musí umět plánovat. Práce pedagoga předpokládá tedy jisté manažerské schopnosti, jinak řečeno musí být kompetentní.
Strategie vedoucí k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí Kompetence k učení Individuálním přístupem k žákům maximalizujeme jejich šanci prožít úspěch, zapojení se do každodenního života. Prezentací vlastních prací, vhodným klimatem ve třídě vedeme žáky k posouzení vlastního pokroku, ke kladnému sebehodnocení a k poznávání svých kvalit. Vhodným výběrem činností vedeme žáky, aby získané zkušenosti, dovednosti uplatnili v praxi.
Kompetence k řešení problémů Vhodnou motivací, prožitým úspěchem, naučenými stereotypy, na základě nápodoby i vlastních zkušeností vedeme žáky k hledání řešení problémů, k úspěšnému dokončení úkolu. Soustavným opakováním pracovních činností vedeme žáky ke správnému vyhodnocení úkolu a následně ke správnému řešení pracovního úkolu.
Kompetence komunikativní Vedeme žáky k otevřené diskuzi, obhájení si svého názoru, ale i respektování názoru druhého navozením vhodného klimatu ve třídě. Zadáváním jednoznačných, srozumitelných pokynů a otázek učíme žáka naslouchat a co nejlépe porozumět obsahu sdělení. Soustavným opakováním a vhodným výběrem jednoduchých pracovních činností učíme žáky rozumět a správně používat návody, obrazový materiál.
Kompetence sociální a personální Navozením vhodného klimatu ve třídě, dodržováním pravidel chování vedeme žáky k účinné a bezkonfliktní spolupráci ve skupině, uvědomění si své úlohy ve skupině a ke schopnosti hodnotit výsledky práce své i ostatních. Soustavným opakováním jednoduchých praktických činností učíme žáky rozpoznat nevhodné a rizikové chování při práci a uvědomovat si jeho možné důsledky.
Kompetence občanské Dodržováním školního a vnitřního řádu vedeme žáky k dodržování pravidel slušného chování. Soustavným opakováním jednoduchých praktických činností a naučených stereotypů chování zdravého životního stylu a ochrany životního prostředí vedeme žáky k ochraně zdraví a chování v krizových situacích.
Kompetence pracovní Vedeme žáky zvládat základní pracovní dovednosti pomocí naučených stereotypů. Učíme žáky bezpečně a účinně používat nástroje, vybavení a materiály, k získávání základních pracovních návyků a postupů a dodržování pravidel bezpečnosti práce pomocí naučených stereotypů. Opakováním práce s návody a jednoduchými nákresy vedeme žáky k získání pracovních dovedností, k soustředění se na pracovní výkon a schopnosti vytrvat při jeho plnění. Vedeme žáky k reálnému posouzení své práce i práce ostatních respektováním pravidel práce v týmu, společnou prací.
14
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Formou exkurzí pomáháme žákovi vytvářet si reálnou představu o učebních oborech a pracovních činnostech běžných profesí a o možnostech vlastního uplatnění. Širokou škálou jednoduchých pracovních činností vedeme žáky k sebepoznání a profesní orientaci žáka.
Odborné výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence dodržovat zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci Dodržováním bezpečnosti práce vedeme žáky chápat bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků). Poznáváním právních předpisů a jejich dodržováním učíme žáky znát a dodržovat základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence. Opakováním jednoduchých pracovních činností vedeme žáky k osvojení si zásad a návyků neohrožujících bezpečnost a zdraví. Názornými ukázkami 1. pomoci při úrazech a náhlé nevolnosti vedeme žáky k aplikaci těchto vědomostí a jejich schopnosti poskytnout první pomoc v praktickém životě.
Kompetence usilovat o kvalitu své práce, výrobků a služeb Vedením žáků ke kvalitnímu dokončení pracovních činností, sebeprezentací vlastní práce je učíme chápat kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku. Dodržováním stanovených norem (standardů) a předpisů vedeme žáky k poznání významu právních norem a předpisů souvisejících se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti. Opakováním jednoduchých pracovních činností a kontrolou vedeme žáky, aby dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana).
Kompetence jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje Zapojováním žáků do praxe učíme žáky poznat význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení. Poznáváním různých pracovních činností, zapojením do praxe vedeme žáky k plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) - náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady. Opakováním a zhodnocením pracovních činností vedeme žáky k efektivnímu hospodaření s finančními prostředky, nakládání s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami s ohledem na životní prostředí.
3.10 Zabezpečení žáků se speciálními vzdělávacími potřebami Škola bude nadále poskytovat základní vzdělávání žákům se speciálními vzdělávacími potřebami: s mentálním postižením a poruchou chování, včetně vývojových poruch chování, ale i žákům se zdravotním znevýhodněním. Podle druhu postižení budou ze strany školy vytvořeny vhodné podmínky pro odstranění znevýhodnění žáka. V případě lehčího zdravotního postižení lze vyhovět i dalším uchazečům, pokud půjde o kombinaci mentálního postižení s dalším zdravotním postižením. Nejsme školou bezbariérovou, nelze u nás vzdělávat žáky s jiným těžkým zdravotními postižením. Všichni žáci jsou žáky se sociálním znevýhodněním (soudně nařízeným předběžným opatřením, nařízenou ústavní výchovou či uloženou ochrannou výchovou). Děti s nařízenou ochrannou výchovou nejsou koncentrovány do uzavřené skupiny, nejsou podrobovány žádnému zvláštnímu režimu, jsou integrovány do běžných rodinných a výchovných skupin. Dále jsou to žáci z rodinného prostředí s nízkým sociálně kulturním postavením, žáci ohrožení rizikovými jevy. Pro vzdělávání těchto žáků se škola snaží zabezpečit materiálně technické vybavení a další podmínky (speciální pedagogy, snížený počet žáků ve třídách, apod.), budou voleny vhodné metody, formy výuky a hodnocení (individuální tempo, nahrazení dlouhých psaných textů testy, speciální formy zkoušení aj.). V některých
15
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
případech budou používány i kompenzační pomůcky (korektury textu, barevné čtení, grafické počítačové programy aj.),budou voleny vhodné výchovné prostředky, spolupráce s výchovným poradcem a se školskými poradenskými zařízeními. Pro zvýšení zájmu žáků o vzdělávání bude nutno žáky vhodně motivovat a aktivizovat. Učitelé vychází z doporučení praktického lékaře nebo odborného lékaře. Střední vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami vyžaduje odbornou připravenost pedagogických pracovníků, podnětné a vstřícné školní prostředí, které za přispění všech podpůrných opatření umožňuje žákům rozvíjení jejich vnitřního potenciálu, směřuje je k celoživotnímu učení, k odpovídajícímu pracovnímu uplatnění, a tím podporuje jejich sociální integraci. K dispozici je v zařízení speciální pedagog – etoped, který ve spolupráci s pedagogickými pracovníky zajišťuje vzdělávací potřeby žáků ve spolupráci s poradenskými zařízeními, zajišťuje odbornou diagnostiku. Na základě diagnostiky jsou konzultovány, plánovány a využívány vhodné metody a organizační postupy výuky. V případě potřeby, na základě odborného posudku poradenského pracoviště, speciální pedagog, třídní učitel a další pedagogičtí pracovníci, ve spolupráci se zákonnými zástupci žáka, vytváří a realizují individuální vzdělávací plán (IVP). Struktura IVP vychází z platné právní úpravy, je doplněna v případě potřeby dohodou o formě podílu žáka a spolupráce se zákonnými zástupci. Naši žáci přichází s diagnostikou z dětského diagnostického ústavu a s tzv. Programem osobnosti, na který pedagogové navazují a pokračují v dalším rozvíjení osobnosti žáků. Tito žáci mají výkyvy v chování. Je nutné toto chování usměrňovat s pedagogickým optimismem a taktně, avšak důsledně. Usměrňujeme žáky v osobnostní výchově, vedeme je k rovnému přístupu k méně nadaným spolužákům k toleranci, ochotě pomáhat slabším.
3.11 Bezpečnost a ochrana zdraví při práci a požární prevence Bezpečnost a ochrana zdraví při práci a vyučování jsou základním požadavkem pro činnost učitelů, žáků a pracovníků školy. Tyto požadavky jsou zakotveny ve Školním řádu v souladu s vyhláškou č. 263/2007 Sb. a zákonem č. 262/2006 Sb. (Zákoník práce). V praxi to znamená, že při zahájení každého školního roku jsou vždy prokazatelně proškoleni všichni žáci a rovněž všichni pracovníci školy. O tomto proškolení je vedena evidence, která je uložena u třídního učitele, rovněž je proveden zápis do třídní knihy. Před zahájením praktického vyučování jsou všichni žáci před každou akcí či prací na novém zařízení opětně proškoleni. Zvláštní proškolení je prováděno před každou mimovyučovací akcí (exkurze, kurzy apod.). O všech těchto instruktážích je vedena evidence. Hlášení vzniklých školních úrazům se opět řídí dle vyhlášky č.64/2005 Sb. a je prováděno určeným pracovníkem, který rovněž úrazy eviduje a zařizuje styk s pojišťovnou a likvidaci následků úrazu. Ve spolupráci s metodikem prevence rizikového chování je věnována zvýšená pozornost ohroženým jedincům. Ředitel školského zařízení vydal směrnici čj. 1215/2007 Školení BOZP. Na základě úkolů, které plynou z této směrnice, zajišťuje škola požární prevenci pro žáky formou pravidelného vstupního školení v úvodních třídnických hodinách v září každého školního roku. V rámci tohoto školení jsou žáci seznámeni třídním učitelem s organizací PO na pracovištích školy, s průběhem evakuace v případě požáru, s místem shromáždění žáků po evakuaci školy. Toto seznámení je prováděno dle vydaných požárních poplachových směrnic, požárních evakuačních plánů. Škola provádí formou cvičného poplachu 1 x ročně ověření získaných poznatků a hodnotí průběh cvičné evakuace. V rámci praktického vyučování jsou uváděna žákům požární rizika, která mohou vzniknout při různých činnostech. Žáci stanovují podmínky pro výkon činnosti s požárním rizikem, uvádí požadavky na zajištění pracoviště v průběhu rizikové činnosti, požadavky na náčiní a nářadí a případný dohled nad pracovištěm po dokončení činnosti. Veškerá dokumentace PO je uložena u osoby odborně způsobilé, dále vyvěšena na jednotlivých pracovištích. Třídní učitelé a učitelé praktického vyučování jsou připravováni pro proškolení žáků odborným školením v srpnu každého školního roku. Zvláštní pozornost si zaslouží příslušné předpisy při praktickém vyučování. Je důležité, aby žáci získali kvalifikaci „ pracovníků seznámených“ ve smyslu § 3 vyhlášky 50/1978 Sb., ve znění pozdějších předpisů. Ta spočívá v seznámení se základním bezpečnostním předpisem pro pracovníky bez elektrotechnické kvalifikace
16
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
v rozsahu činnosti žáků. Ve druhé části musí být žák seznámen s konkrétními elektrickými zařízeními - obráběcí stroje, elektrické ruční nářadí, počítač atd., které při výuce nebo praktickém vyučování používá. Musí být seznámen s umístěním hlavního vypínače elektrického proudu a se způsobem vypínání, s návody pro obsluhu strojů, přístrojů a zařízení, které při praktickém vyučování používá. Důležitou složkou praktického vyučování je rozšiřování a upevňování znalostí předpisů týkajících se bezpečnosti práce a ochrany zdraví při práci a požární ochrany. Učitel praktického vyučování je povinen důsledně dodržovat požadavky na bezpečnost práce, a to:
důsledné seznámení žáků s předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci, s protipožárními předpisy, s technologickými postupy používání strojního zařízení, pracovních nástrojů a pomůcek, které odpovídají bezpečnostním předpisům používání osobních ochranných prostředků podle vyhodnocených rizik pracovních činností dodržování maximálního počtu žáků ve skupině dozorované učitelem praktického vyučování vykonávání stanoveného dozoru, přičemž stupně dozoru jsou vymezeny dle předpisů
3.12 Začlenění průřezových témat Průřezová témata reprezentují ve vzdělávacím programu okruhy aktuálních problémů současného světa a jsou nedílnou součástí základního vzdělávání. Tématické okruhy průřezových témat procházejí napříč vzdělávacími oblastmi a umožňují propojení vzdělávacích oborů. Abychom této možnosti využili co možná nejlépe, nevytváříme pro průřezová témata samostatné vyučovací předměty, ale integrujeme je do jiných vyučovacích předmětů a realizujeme jejich obsah formou projektů, ve kterých musí žáci používat znalosti a dovednosti z různých vzdělávacích oborů. Zařazení jednotlivých tématických okruhů průřezových témat je vždy součástí charakteristiky vzdělávací oblasti a jednotlivá témata jsou uvedena v tabulkách vyučovacích předmětů. Pro lepší orientaci uvádíme ještě přehled všech průřezových témat a jejich tematických okruhů v tabulce.
17
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Tabulka 1 Průřezové téma Osobnostní a sociální výchova
1.
2.
(zkratka OSV)
ročník
ročník
Osobnostní rozvoj 1. Rozvoj schopností poznávání
HV, ZSV, ČAP, ČJL, VV, VYP, DV, HV, ZSV, ČAP, ČJL, VV, VYP, DV, PČ, TV, AJ, M, I PČ, TV, AJ, M, I
2. Sebepoznání a sebepojetí
RV, VZ, ZSV, ČJL, AJ
RV, VZ, ZSV, ČJL, AJ
3. Seberegulace a sebeorganizace
RV, VZ, ZSV, AJ
RV, VZ, ZSV, AJ
4. Psychohygiena
RV, VZ, ZSV, VV, VYP, DV, TV, I
RV, VZ, ZSV, VV, VYP, DV, TV, I
Sociální rozvoj 5. Poznávací schopnosti
RV, VZ, ZSV, VV, VYP, DV, TV, I
RV, VZ, ZSV, VV, VYP, DV, TV, I
6. Mezilidské vztahy
RV, VZ, ZSV, VV
RV, VZ, ZSV, VV
7. Komunikace
RV, ZSV, ČJL, VV, DV, TV, AJ
RV, ZSV, ČJL, VV, DV, TV, AJ
8. Spolupráce
VZ, VV, DV, TV, VYP, ZSV, RV
VZ, VV, DV, TV, VYP, ZSV, RV
Morální rozvoj 9. Řešení problémů
RV, ZSV
RV, ZSV
Tabulka 2 Průřezové téma Výchova demokratického
1.
2.
Občana (zkratka VDO)
ročník
ročník
Občanská společnost, stát a škola 1. Občanská společnost a škola
ZSV
ZSV
2. Občan, občanská společnost a stát
ZSV, ČJL
ZSV, ČJL
Lidské vztahy 3. Kulturní rozdíly 4. Lidské vztahy 5. Etnický původ
HV, ZSV, ČJL, ČAP
HV, ZSV, ČJL, ČAP
HV, ZSV, ČJL
HV, ZSV, ČJL
ZSV
ZSV
Tabulka 3 Průřezové téma Člověk a životní prostředí
1.
2.
(zkratka ČŽP)
ročník
ročník
Ekosystémy 1. Ekosystémy
VV, PČ, TV, ČAP
18
VV, PČ, TV, ČAP
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Základní podmínky života 2. Základní podmínky života
ČAP, TV
ČAP, TV
Vztah člověka k prostředí 3. Vztah člověka k prostředí
ZSV, ČJL, DV
ZSV, ČJL, DV
Lidské aktivity a problémy životního prostředí 4. Lidské aktivity a problémy životního prostředí
RV, ZSV, ČAP, VYP
RV, ZSV, ČAP, VYP
Tabulka 4 Průřezové téma Mediální výchova
1.
2.
(zkratka MEV)
ročník
ročník
Kritické čtení a vnímání mediálního sdělení 1. Kritické čtení a vnímání mediálního sdělení
ČJL, I
ČJL, I
Interpretace vztahu mediálních sdělení a reality 2. Interpretace vztahu mediálních sdělení a reality
ZSV, ČJL, I, VV
ZSV, ČJL, I, VV
Fungování a vliv médií ve společnosti 3. Fungování a vliv médií ve společnosti
ZSV, ČJL, DV
ZSV, ČJL, DV
Interpretace vztahu mediálních sdělení a reality 4. Tvorba mediálního sdělení
ČJL, I
ČJL, I
Tabulka 5 Průřezové téma Výchova k práci a zaměstnanosti
1.
2.
(zkratka VPZ)
ročník
ročník
Svět práce 1. Svět práce
ZSV
ZSV Sebeprezentace
2. Sebeprezentace
ZSV
ZSV
Pracovně právní legislativa 3. Pracovně právní legislativa
ZSV, RV, I
ZSV, RV, I
19
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
3.13 Projekty Podle podmínek školy zařadíme tyto projekty:
Barevný svět Branný závod Čím budu Den Země My a naše okolí Olympijský den Vánoce
20
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
4 UČEBNÍ PLÁN Vzdělávací oblast
Jazyk a jazyková komunikace
Vzdělávací obory
Český jazyk a literatura Cizí jazyk Matematika
Zkratka předmětů
1. ročník
2. ročník
Minimální týdenní časová dotace
Disponibilní časová dotace
Český jazyk a literatura Anglický jazyk Matematika
ČJL
2
2
4
0
AJ M
1 2
1 2
2 4
0
Informatika Základy společenských věd Člověk a příroda
I ZSV
1 1
1 1
2 2
0 0
ČAP
1 + 1D
1 + 1D
2
2
Hudební výchova Výtvarná výchova Dramatický výchova Výchova ke zdraví
HV VV DV
1 1 1D
1 1 1D
4
2
VZ
1
1
2
0
Tělesná výchova
Tělesná výchova
TV
2
2
4
Rodinná výchova Výživa a příprava pokrmů Odborné obory podle zaměření školy
Rodinná výchova Výživa a příprava pokrmů Praktické činnosti
RV VP
3 4 + 4D
3 4 + 4D
6 8
PČ
6
6
12
PT 32
PT 32
PT 66
Matematika a její aplikace Informační a komunikační technologie Člověk a společnost Základy společenský věd Člověk a příroda Základy přírodních věd Umění a kultura Hudební výchova Výtvarná výchova Dramatická výchova Člověk a zdraví Výchova ke zdraví Odborné činnosti
Vyučovací předměty
Průřezová témata Celkem vyučovacích hodin
PT – průběžné plnění průřezových témat D – disponibilní časová dotace
21
Celková časová dotace
0 8
PT 12
64
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Poznámky: Ve střední škole, obor Praktická škola dvouletá jsme posílili hodinové dotace vzdělávacích oblastí Základy přírodních věd o 2 hodiny, Umění a kultura o 2 hodiny, Odborné činnosti o 8 hodin. 2. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Jazyk a jazyková komunikace jsou naplňovány v předmětu Český jazyk a literatura a Anglický jazyk. 3. Český jazyk je členěn na Český jazyk – jazyková výchova, Komunikační a slohová výchova, Literární výchova. 4. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Matematika a její aplikace jsou naplňovány v předmětu Matematika. 5. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Informační a komunikační technologie jsou naplňovány v předmětu Informatika. Aplikace dovedností z předmětu využívají žáci téměř ve všech předmětech. 6. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Člověk a společnost jsou naplňovány v předmětu Základy společenských věd. 7. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Člověk a příroda jsou naplňovány v předmětu Základy přírodních věd. 8. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Umění a kultura jsou naplňovány v předmětech Hudební výchova, Výtvarná výchova a Dramatická výchova. 9. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Člověk a zdraví jsou naplňovány v předmětech Tělesná výchova, Výchova ke zdraví. 10. Očekávané výstupy vzdělávací oblasti Odborné činnosti jsou naplňovány v předmětech Rodinná výchova, Výživa a příprava pokrmů, Praktické činnosti. 11. Vzdělávací obsah a rozsah předmětu Praktické činnosti byl stanoven dle profilace školy, která vychází z možností školy, potřeb regionu a individuálních schopností žáků. Obsah učiva předmětu Praktické činnosti dělíme na oddíly Práce s technickými materiály, Práce montážní a demontážní, Provozní služby, Zahradnické a drobné lesnické činnosti. 12. Žádné předměty nejsou vzájemně integrovány, ale učivo v rámci předmětů jednotlivých oblastí je sladěno a vzájemně na sebe navazuje. Průřezová témata jsou součástí předmětů (projektů) a nevyučují se samostatně viz tabulka str. 17 až 20. 1.
22
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5 UČEBNÍ OSNOVY 5.1 Jazyk a jazyková komunikace Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávací oblast Jazyk a jazyková komunikace má stěžejní postavení ve výchovně vzdělávacím procesu. Vzdělávací oblast rozvíjí u žáků komunikativní funkci jazyka především osvojením a správným používáním ústní i písemné podoby spisovného jazyka a rozvíjení čtenářské gramotnosti. Zahrnuje učivo zaměřené na rozvoj smyslového a citového vnímání, vyjadřovacích schopností, čtení s porozuměním, práce s literárním textem, psaní a základy jednoduché konverzace v cizím jazyce. Vzdělávací obsah vzdělávací oblasti Jazyk a jazyková komunikace se realizuje ve vzdělávacích okruzích Český jazyk a literatura a Cizí jazyk. Vzdělávací obsah je koncipován tak, aby byla respektována snížená úroveň rozumových schopností žáků a svými konkrétními cíli byly podporovány především poznávací a komunikační schopnosti a zájmy žáků. Oblast zahrnuje vyučovací vzdělávací obory: 5.1.1 Český jazyk a literatura 5.1.2 Cizí jazyk
5.1.1 Vyučovací předmět:
Český jazyk a literatura
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Ve vzdělávacím okruhu Český jazyk a literatura jsou zastoupeny tři specifické složky: jazyková výchova, komunikační a slohová výchova a literární výchova. Ve výuce se vzdělávací obsah jednotlivých složek vzájemně prolíná. Vyučovací předmět Český jazyk se vyučuje v 1. a 2. ročníku 2 hodiny týdně. Výuka probíhá většinou ve třídách, někdy v učebně informatiky, neboť využíváme všech dostupných výukových programů. Občas pracujeme v terénu, zejména při Komunikační a slohové výchově. Kvalita osvojení a užívání mateřského jazyka v jeho mluvené i písemné podobě je základním znakem úrovně všeobecné vzdělanosti žáků, nástrojem funkčního dorozumívání i nástrojem jejich integrace do lidských společenství. Otevírá žákům svět vyjádřený verbálními prostředky a umožňuje jim komunikaci. Prostřednictvím jazykové a literární výchovy získává žák schopnost vyjadřovat své myšlenky a city, vžívat se do myšlení a cítění druhých lidí. Získává prostředky k tomu, aby chápal význam nejdůležitějších literárních výtvorů v historii národní a evropské kultury a mohl se orientovat v různých formách slovesné produkce současnosti. Cílové zaměření vyučovacího předmětu:
rozvíjení pozitivního vztahu k českému jazyku porozumění známým každodenním výrazům a zcela základním frázím uplatňování mateřského jazyka v rovině recepce, reprodukce a interpretace využívání jazykových vědomostí a dovedností v běžných komunikačních situacích denního života, srozumitelnému a souvislému vyjadřování, formulování a obhajování svých názorů chápání významu kultury osobního projevu pro společenské a pracovní uplatnění získávání a hodnocení informací z různých zdrojů a předávání vhodnému individuálnímu způsobu předávání informací s ohledem na jejich uživatele
V Komunikační a slohové výchově je hlavním cílem naučit žáky správně a srozumitelně se vyjadřovat, osvojit si správnou techniku psaní, napsat krátká sdělení a číst s porozuměním. V Jazykové výchově je hlavním cílem osvojení a užívání mateřského jazyka v jeho mluvené i písemné podobě, který je nástrojem funkčního dorozumívání žáků.
23
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
V Literární výchově se žáci zaměřují na postupné vytváření základních čtenářských dovedností a návyků a na odpovídající reprodukci přečteného. Prostřednictvím četby se žáci seznamují se základními literárními formami a učí se rozlišovat představy od skutečnosti. Při práci je uplatňován diferencovaný přístup k žákům se speciálními vzdělávacími potřebami, je kladen důraz na slovní projev. V psaném projevu jsou zohledňovány specifické chyby. Individuálně se přistupuje i k závěrečnému hodnocení těchto žáků. Do vyučovacího předmětu Český jazyk a literatura sou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova Výchova demokratického občana Mediální výchova
Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání:
skupinové vyučování samostatná práce kolektivní práce frontální výuka projekty
Učitelé využívají dostupných materiálů a metod. Žáci se podílejí na výstavbě hodiny, učí se pracovat s vlastními chybami. Tam, kde je to vhodné, jsou děleni do skupin. Dalším způsobem naplňování cílů předmětu jsou návštěvy knihoven a divadelních představení, práce s knihou a texty na internetu, využití audiovizuální techniky, dramatizace textu, práce s dotazníky a tiskopisy.
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Vyhledáváním, tříděním a propojováním informací do širších významových celků rozvíjíme u žáků dovednosti potřebné k osvojování učiva. Používáním osvojených dovedností z jazykového vzdělávání i v jiných oblastech rozvíjíme jazykovou inteligenci. Aplikací naučených pravidel pravopisu vedeme žáky k osvojování a rozvoji komunikace. Seznamujeme žáky s mluvnickými a literárními termíny souvisejícími s probíraným učivem prostřednictvím spolehlivých informačních zdrojů (učebnice, PC – výukové programy, internet, nástěnné obrazy, Pravidla českého pravopisu, encyklopedie, žákovská knihovna aj.). Individuálním přístupem k žákům a využíváním kompenzačních pomůcek maximalizujeme jejich dovednost zvládnout pravidla pravopisu, vzájemně je propojovat a aplikovat. Na praktických příkladech blízkých žákovi vysvětlujeme smysl a cíl učení a posilujeme pozitivní vztah k učení. Vedeme žáky k osvojování si strategií učení a motivujeme je pro celoživotní učení.
Kompetence k řešení problémů Vytvářením praktických problémových úloh a situací učíme žáky, aby samostatně nalézali pravidla, kterými se řídí probírané mluvnické jevy. Na modelových příkladech vedeme žáky k tomu, aby uměli nalézt chyby v textu, zvolit a odůvodnit správné řešení. Využíváním týmové spolupráce podněcujeme žáky k tvořivému myšlení, logickému uvažování a k řešení problémů. Využíváním moderní techniky podporujeme vyřešení problémů žáky.
Kompetence komunikativní Navozováním situací z praktického života vedeme žáky ke správné formulaci obsahu sdělení v rámci probíraných žánrů, k vyjádření svých myšlenek a názorů v logickém sledu, k výstižnému a kultivovanému vyjadřování. Předkládáním vhodných literárních textů učíme žáky využívat informace, porozumět běžně užívaným textům a záznamům. Vedeme žáky zvládat jednoduchou formu písemné komunikace neustálým procvičováním a upevňováním zvládnutého učiva.
24
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vedeme žáky ke správné, srozumitelné stavbě větných celků, k vyprávění, vytvářením modelových situací a upevňováním učiva. Učíme žáky účinně se zapojit do diskuze a vhodně obhajovat své názory a postoje prací ve skupině, dodržováním dohodnutých pravidel chování. Pomocí literárního i gramatického učiva rozšiřujeme slovní zásobu žáků. Přátelskou komunikací mezi žáky rozvíjíme „kulturní úroveň“ komunikace a zároveň vedeme žáky k všestranné, účinné a otevřené komunikaci.
Kompetence sociální a personální Vedeme žáky k tomu, aby dokázali požádat o pomoc zvyšováním jejich sebedůvěry, přátelským klimatem ve třídě, ve škole. Minimalizujeme používání frontální metody výuky, podporujeme skupinovou výuku. Volíme formy práce, které pojímají různorodý kolektiv třídy jako mozaiku vzájemně se doplňujících kvalit, umožňujících vzájemnou inspiraci a učení s cílem dosahování osobního maxima každého člena třídního kolektivu. Vytváříme učební situace, při nichž si žáci vzájemně pomáhají při osvojování i opakování učiva, a to jak ve dvojicích, tak také v menších skupinách. Vedeme žáky k tomu, aby si své práce před prezentováním před celou třídou vyhodnocovali nejdříve vzájemně ve dvojicích (či menších skupinách). Umožňujeme žákům vyjadřovat své pocity, city, dojmy a nálady prostřednictvím psaných i mluvených cvičení.
Kompetence občanské Seznamováním žáků s naším slovesným dědictvím, vysvětlujeme jeho význam, podporujeme v žácích potřebu literárního projevu, četby, čímž vedeme žáky k pozitivnímu postoji k uměleckým dílům. Učíme žáky zvládat běžnou komunikaci s úřady navozováním situací z praktického života, vyplňováním tiskopisů. Učíme žáky získat povědomí o základních právech a povinnostech občanů dodržováním dohodnutých pravidel chování ve třídě, dodržováním školního i vnitřního řádu. Pravidelným osvojováním návyků a dovedností ústní i písemné komunikace se snažíme žáky připravit k uplatnění ve společnosti. Vhodnými kulturními aktivitami (divadelní a filmové představení, besedy, přednášky, aj.) nabízíme žákům protipól nežádoucích sociálně patologických jevů. Důsledným dodržováním společně dohodnutých pravidel chování, na jejichž formulaci se žáci sami podíleli, učíme žáky odmítavému postoji ke všemu, co narušuje dobré vztahy mezi žáky, (mezi žáky a učiteli). Rozvíjíme iniciativu a aktivitu žáků, vedeme je ke psaní příspěvků do časopisu. Učíme žáky obhajovat a argumentovat vhodnou formou svůj názor a zároveň poslouchat názory jiných (mluvní cvičení, referáty o přečtených knihách, fiktivní dopisy apod.). Vedeme žáky k reflektování jejich vztahů ve třídě i k reflexi různých aktuálních problémů prostřednictvím jejich jazykových projevů. Prostřednictvím literárních ukázek rozvíjíme u žáků pocit národní hrdosti, úctu ke kulturním tradicím lidstva i k rozvoji přírodních hodnot.
Kompetence pracovní Učíme žáky dodržovat bezpečnost a hygienická pravidla pro čtení, psaní a práci s výpočetní technikou, k přípravě a udržování jejich učebního prostoru neustálým opakováním, zdůrazňováním správného držení těla, psacího náčiní. Vhodným klimatem motivujeme žáky k pracovní výdrži, ke koncentraci na pracovní výkon a k jeho dokončení. Umožňujeme žákům reálně posoudit výsledek své práce i práce ostatních respektováním pravidel práce ve skupině. Zapojením žáků do příprav školních projektů vedeme žáky ke vlastní práce i práce spolužáků. Vytvářením podnětného pracovního prostředí vedeme žáky k adaptaci na nové pracovní podmínky. Různými formami (čtením vhodných ukázek, besedami, vytvářením jazykových projevů, hraním rolí, dramatizací atd.) seznamujeme žáky s nejrůznějšími profesemi – napomáháme jim ujasnit si představu žáků o volbě jejich další životní cesty.
25
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: JAZYK A JAZYKOVÁ KOMUNIKACE Vyučovací předmět: ČESKÝ JAZYK A LITERATURA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: rozlišovat spisovný jazyk, nespisovný jazyk
uplatňovat znalosti českého pravopisu v písemném projevu využívat poznatky z tvarosloví v písemném i mluveném projevu
používat adekvátní slovní zásobu včetně příslušné odborné terminologie
vyjadřovat se správně a srozumitelně
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
Český jazyk – jazyková výchova (26 hodin) rozlišovat spisovný a nespisovný jazykový projev Národní jazyk a jeho útvary. procvičovat souvislý, plynulý a kultivovaný projev Postavení češtiny mezi evropskými jazyky. a procvičovat naslouchání Jazyková kultura. procvičovat pravopis slov dle učiva z předešlých Tvarosloví – slovní druhy. ročníků využívat plnovýznamových slov a užívat je v gramaticky správných tvarech ve svém písemném i mluveném projevu naučit se poznávat slovní druhy ohebné a neohebné poznávat základní větné členy Shoda podmětu s přísudkem, práce s odbornými rozlišovat podmět a přísudek texty. procvičovat koncovky sloves dle shody přísudku s podmětem naučit a upevňovat si pravopis příčestí minulého při shodě přísudku s podmětem naučit se pravopisu příčestí minulého při shodě přísudku s několikanásobným podmětem rozlišovat druhy vět z gramatického a Skladba – druhy vět z gramatického a komunikačního hlediska komunikačního hlediska. procvičovat souvislý, plynulý a kultivovaný projev Slovní zásoba a její styl, odborná terminologie. a procvičovat naslouchání používat vhodné jazykové prostředky obohacovat si slovní zásobu uvědomovat si účel, smysl, cíl (funkci) projevu promýšlet stavbu projevu tvořit otázky a odpovídat na otázky tvořit, obměňovat a doplňovat věty vyhledávat informace z textu - beletrie, odborné texty (slovníky, encyklopedie, jazykové příručky), noviny, časopisy Komunikační a slohová výchova (14 hodin) vytvářet projev / text (mluvením, psaním) a jeho Praktická cvičení, nácvik konkrétních situací – přijímaní (poslechem, čtením). přijímací pohovor.
26
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování. VDO – Lidské vztahy – vztahy mezi kulturami. OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňovat dovednosti zapamatování.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dokázat komunikovat ústní i jednoduchou písemnou formou
zvládnout vyplnění jednoduchých tiskopisů, žádostí, napsat životopis
popsat předměty a činnosti vztahující se k odborným činnostem aplikovat zadaný pracovní postup
rozvíjet kultivovaný projev (souvislý, plynulý) používat jazykové prostředky vhodné pro danou komunikační situaci naučit se rozpoznat a rozlišit spisovné a nespisovné jazykové prostředky obohacovat si slovní zásobu dbát na dodržování správné větné melodie ujasňovat si, o čem a co budou sdělovat, tzn. shromažďuje si potřebné údaje zamýšlet se nad tím, co chtějí svým projevem dosáhnout, tzn. uvědomovat si jeho účel, smysl, cíl (funkci) uvědomovat si pro koho a komu je projev/ text určen uvědomovat si prostředí, kde bude projev přijímán promýšlet stavbu projevu tvořit otázky a odpovídat na otázky tvořit, obměňovat a doplňovat věty naučit se na vhodných situacích zdvořilostnímu jednání (přijímací pohovor) procvičovat si psaní dopisu osobního i úředního uvědomovat si náležitosti úředního dopisu upevňovat si poznatky o správném psaní dopisu, adresy rozčleňovat dopis do odstavců uvědomovat si vhodné užití jazykových prostředků procvičovat správnou úpravu dopisu používat vhodné jazykové prostředky pro danou komunikační situaci zvládnout vyplnění jednoduchých tiskopisů poštovní poukázka, průvodka, podací lístek zvládnout vyplňovat formuláře – dotazník, přihlášku apod. sestavovat inzerát – nabídku a odpověď na něj sestavovat pozvánku naučit se napsat žádost sestavovat stručný životopis procvičovat vhodné užití jazykových prostředků dbát na výběr vhodných slov při popisu odlišovat podstatné a okrajové informace vyjadřovat se jednoznačně a srozumitelně popisovat ústně i písemně popisovat předměty, činnosti, pracovní postup, pokusit se aplikovat zadaný pracovní postup
27
OSV – Komunikace – praktická cvičení verbální i nonverbální komunikace v různých situacích, způsoby odmítání nevhodné nebo nepříjemné komunikace. ZSV - Trh práce – pracovní uplatnění.
Ústní a písemné projevy společenského styku – dopisy (soukromé, úřední), inzerát, dotazník, objednávka, telefonický rozhovor. Grafická a formální úprava jednoduchých písemných projevů. Dopis, adresa.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace.
Vyplňování tiskopisů, administrativní postupy: poštovní poukázka, průvodka, podací lístek. Dotazník. Přihláška.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění.
Inzerát. Pozvánka. Žádost. Životopis. Popis, Charakteristika.
OSV - Rozvoj schopností poznávání – cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění; upevňování dovedností zapamatování, prohlubování dovedností pro učení. OSV - Sebepoznání a sebepojetí – znám sebe sama, moje chování, druzí jako zdroj informací o
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
charakterizovat hlavní a vedlejší postavy reprodukovat a dramatizovat jednoduchý příběh napsat jednoduchý příběh
reprodukovat přiměřený text
rozlišit jednotlivé literární žánry poznat a formulovat rozdíl mezi poezii a prózou
orientovat se v odborném textu zjišťovat základní potřebné informace z dostupných zdrojů
číst krátké ukázky z beletrie a reprodukovat je Reprodukování kratších textů, vypravování, podle jednoduché osnovy dramatizace. pokusit se o dramatizaci literárního textu sestavit jednoduchý příběh vytvářet souvislý, plynulý projev výstavby souvislého textu a způsob jeho členění naučit se sestavovat osnovu vyprávění, členit jazykový projev na úvod, hlavní část a zakončení obohacovat si slovní zásobu Literární výchova (26 hodin) charakterizovat hlavní a vedlejší postavy Technika čtení, přednes, reprodukce přečteného, pracovat s odbornými texty, se slovníky, formulace dojmů z četby. s encyklopediemi, jazykovými příručkami vyhledávat aktuální informace při práci s novinami, s časopisy orientovat se v jízdních řádech, v plánech města číst krátké ukázky z beletrie a reprodukovat je podle jednoduché osnovy rozpoznávat různé typy uměleckých textů lyrické, Literární žánry, poezie, próza. epické, dramatické literární žánry, balada rozlišovat vyjadřování v próze a v poezii osvojovat si poezii a prózu poslechem číst a přednášet zpaměti ve vhodném frázování a tempu literární texty přiměřené věku seznámit se s vybranými autory Četba a výklad ukázek z naší i světové literatury orientovat se v ději a rozčlenit děj na části (klasické i současné). sledovat televizní a rozhlasové pořady Seznámení s vybranými autory. navštívit divadelní a filmové představení (dramatizace) Filmové zpracování literárních děl. vyprávět shlédnutý příběh Dramatizace literární tvorby. pracovat s porozuměním s odborným textem Čtení návodů a pracovních postupů (profesní příprava). prohlubovat si čtenářské dovednosti vyhledáváním Kniha, knihovna, encyklopedie, denní tisk, informací z textu - beletrie, odborné texty časopisy, odborná literatura vztahující se (slovníky, encyklopedie, jazykové příručky), k odbornému zaměření. noviny, časopisy
28
mně. OSV - Poznávací schopnosti – vzájemné poznávání se ve skupině/třídě. OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – praktická cvičená verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na každodenní život, společnost, politický život a kulturu. OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování. MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na kulturu (role filmu a televize v životě jednotlivce, rodiny, společnosti.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na kulturu
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: JAZYK A JAZYKOVÁ KOMUNIKACE Vyučovací předmět: ČESKÝ JAZYK A LITERATURA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: rozlišovat spisovný jazyk, nespisovný jazyk
uplatňovat znalosti českého pravopisu v písemném projevu využívat poznatky z tvarosloví v písemném i mluveném projevu
používat adekvátní slovní zásobu včetně příslušné odborné terminologie
vyjadřovat se správně a srozumitelně
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
Český jazyk – jazyková výchova (26 hodin) aplikovat spisovný a nespisovný jazykový projev Národní jazyk a jeho útvary. upevňovat souvislý, plynulý a kultivovaný projev a Postavení češtiny mezi evropskými jazyky. procvičovat naslouchání Jazyková kultura. upevňovat pravopis slov dle učiva z předešlých Tvarosloví – slovní druhy. ročníků Shoda podmětu s přísudkem, práce s odbornými využívat plnovýznamových slov a užívat je texty. v gramaticky správných tvarech ve svém písemném Skladba – druhy vět z gramatického a i mluveném projevu komunikačního hlediska. rozpoznávat slovní druhy ohebné a neohebné upevňovat poznávání základních větných členů rozlišovat podmět a přísudek procvičovat koncovky sloves dle shody přísudku s podmětem upevňovat si pravopis příčestí minulého při shodě přísudku s podmětem upevňovat pravopis příčestí minulého při shodě přísudku s několikanásobným podmětem rozlišovat druhy vět z gramatického a komunikačního hlediska upevňovat souvislý, plynulý a kultivovaný projev a Slovní zásoba a její styl, odborná terminologie. naslouchání používat vhodné jazykové prostředky zvyšovat úroveň slovní zásoby uvědomovat si účel, smysl, cíl (funkci) projevu promýšlet si stavbu projevu tvořit otázky a odpovídat na otázky tvořit, obměňovat a doplňovat věty vyhledávat informace z textu - beletrie, odborné texty (slovníky, encyklopedie, jazykové příručky), noviny, časopisy Komunikační a slohová výchova (14 hodin) upevňovat vytváření projevu / textu (mluvením, Praktická cvičení, nácvik konkrétních situací – psaním) a jeho přijímaní (poslechem, čtením). přijímací pohovor. upevňovat kultivovaný projev (souvislý, plynulý) aplikovat jazykové prostředky vhodné pro danou
29
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování. VDO – Lidské vztahy – vztahy mezi kulturami. OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňovat dovednosti zapamatování.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – praktická cvičení verbální i nonverbální komunikace v různých situacích,
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dokázat komunikovat ústní i jednoduchou písemnou formou
zvládnout vyplnění jednoduchých tiskopisů, žádostí, napsat životopis
popsat předměty a činnosti vztahující se k odborným činnostem aplikovat zadaný pracovní postup
komunikační situaci rozpoznat a rozlišit spisovné a nespisovné jazykové prostředky zvyšovat úroveň slovní zásoby dbát na dodržování správné větné melodie upevňovat si, o čem a co budou sdělovat, tzn. shromažďuje si potřebné údaje zamýšlet se nad tím, co chtějí svým projevem dosáhnout, tzn. uvědomovat si jeho účel, smysl, cíl (funkci) zvyšovat úroveň uvědomování si pro koho a komu je projev / text určen uvědomovat si prostředí, kde bude projev přijímán upevňovat stavbu projevu tvořit otázky a odpovídat na otázky tvořit, obměňovat a doplňovat věty naučit se na vhodných situacích zdvořilostnímu jednání (přijímací pohovor) upevňovat si psaní dopisu osobního i úředního uvědomovat si náležitosti úředního dopisu upevňovat si poznatky o správném psaní dopisu, adresy aplikovat dopis do odstavců uvědomovat si vhodné užití jazykových prostředků procvičovat správnou úpravu dopisu aplikovat vhodné jazykové prostředky pro danou komunikační situaci upevňovat vyplňování tiskopisů (poštovní poukázka) zvyšovat úroveň vyplňování formuláře – dotazník, přihláška apod. upevňovat si sestavování inzerátu – nabídka a odpověď na něj upevňovat si sestavování pozvánky upevňovat si napsání žádosti zvyšovat úroveň sestavování stručného životopisu osvojovat si vhodné užití jazykových prostředků aplikovat výběr vhodných slov při popisu upevňovat odlišování podstatných a okrajových informací zvyšovat úroveň jednoznačného a srozumitelného vyjadřování aplikovat popis ústně i písemně zvyšovat úroveň popisování předmětů, činností, pracovního postupu, pokusit se aplikovat zadaný pracovní postup
30
způsoby odmítání nevhodné nebo nepříjemné komunikace. ZSV - Trh práce – pracovní uplatnění.
Ústní a písemné projevy společenského styku – dopisy (soukromé, úřední), inzerát, dotazník, objednávka, telefonický rozhovor. Grafická a formální úprava jednoduchých písemných projevů. Dopis, adresa.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace.
Vyplňování tiskopisů, administrativní postupy: poštovní poukázka, průvodka, podací lístek. Dotazník. Přihláška.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění.
Inzerát. Pozvánka. Žádost. Životopis. Popis, charakteristika.
OSV - Rozvoj schopností poznávání – cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění; upevňování dovedností zapamatování, prohlubování dovedností pro učení. OSV - Sebepoznání a sebepojetí – znám sebe sama, moje chování, druzí jako zdroj informací o mně. OSV - Poznávací schopnosti – vzájemné poznávání se ve skupině/třídě.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
reprodukovat a dramatizovat jednoduchý příběh
napsat jednoduchý příběh
reprodukovat přiměřený text
rozlišit jednotlivé literární žánry poznat a formulovat rozdíl mezi poezii a prózou
orientovat se v odborném textu zjišťovat základní potřebné informace z dostupných zdrojů
zvyšovat úroveň charakteristiky hlavní a vedlejší postavy upevňovat četbu kratších ukázek z beletrie a Reprodukování kratších textů, vypravování, reprodukovat je podle jednoduché osnovy dramatizace. zvyšovat úroveň osvojování dramatizace literárního textu upevňovat stavbu jednoduchého příběhu zvyšovat úroveň souvislého, plynulého projevu uplatňovat výstavbu souvislého textu a způsob jeho členění zvyšovat úroveň sestavování osnovy vyprávění, členit jazykový projev na úvod, hlavní část a zakončení upevňovat si slovní zásobu Literární výchova (26 hodin) zvyšovat úroveň charakteristiky hlavní a vedlejší Technika čtení, přednes, reprodukce přečteného, postavy formulace dojmů z četby. upevňovat práci s odbornými texty, se slovníky, s encyklopediemi, jazykovými příručkami aplikovat vyhledávání aktuální informace při práci s novinami, s časopisy aplikovat orientaci v jízdních řádech, v plánech města upevňovat četbu krátké ukázky z beletrie a reprodukovat ji podle jednoduché osnovy zvyšovat úroveň rozpoznávání různých typů Literární žánry, poezie, próza. uměleckých textů lyrické, epické, dramatické literární žánry, balada aplikovat vyjadřování v próze a v poezii upevňovat osvojování poezie a prózy poslechem upevňovat četbu a přednes zpaměti ve vhodném frázování a tempu literární texty přiměřené věku seznámit se s vybranými autory Četba a výklad ukázek z naší i světové literatury orientovat se v ději a rozčlenit děj na části (klasické i současné). upevňovat sledování televizních a rozhlasových Seznámení s vybranými autory. pořadů navštívit divadelní a filmové představení Filmové zpracování literární tvorby. (dramatizace) Dramatizace literární tvorby. prohlubovat vyprávění shlédnutého příběhu aplikovat čtenářské dovednosti vyhledáváním Čtení návodů a pracovních postupů (profesní příprava) upevňovat prohlubování čtenářských dovedností vyhledáváním informací z textu - beletrie, odborné texty (slovníky, encyklopedie, jazykové příručky), noviny, časopisy
31
Kniha, knihovna, encyklopedie, denní tisk, časopisy, odborná literatura vztahující se k odbornému zaměření.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – praktická cvičená verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na každodenní život, společnost, politický život a kulturu.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na kulturu (role filmu a televize v životě jednotlivce, rodiny, společnosti.
OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, řešení problémů. OSV – Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na kulturu.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.1.2
Vyučovací předmět:
Anglický jazyk
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Obsahová náplň výuky anglického jazyka umožňuje žákům navázat na jazykové znalosti a komunikativní dovednosti získané v základním vzdělávání a rozšířit je. Osvojení základních praktických řečových dovedností jim umožňuje přístup k informačním zdrojům a současně přispívá k formování jejich osobnosti a podílí se na přípravě žáků na život v multikulturní společnosti. Tomu je přizpůsoben i rozsah slovní zásoby. Důraz je kladen hlavně na zvukovou podobu jazyka, v písemné formě jde o schopnost porozumění jednoduchému textu. S gramatikou se žáci seznamují pouze okrajově. Pokud se žák s výukou Anglického jazyka v předchozím vzdělávání zatím nesetkal, seznámí se pouze se základními jazykovými funkcemi. Cílem je poskytnout žákům nástroj komunikace při kontaktu s lidmi z různých částí světa, umožnit žákům rozšíření kulturních obzorů i pracovních možností, ale i pro práci s počítačem, internetem atd. Vyučovací předmět má časovou dotaci v 1. a 2. ročníku 1 hodina týdně. Výuka probíhá v kmenové učebně, někdy v učebně informatiky, neboť využíváme všech dostupných výukových programů. Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání: Vyučující volí různé vyučovací metody, využívají hry k rozvoji komunikačních dovedností v anglickém jazyku. Úspěšnost výuky ovlivňuje také výběr učebnic (včetně doplňkových materiálů – pracovní sešity, audio a video nahrávky) z dostupné nabídky naší i zahraniční produkce s respektováním úrovně a charakteru skupiny žáků. Učebnice doplňujeme autentickými a názornými pomůckami (např. časopisy, plakáty, obrázkové karty).
skupinové vyučování samostatná práce frontální výuka individualizovaná výuka činnostní vyučování audioorální metoda¨ diskuse komunikativní metoda
Do vyučovacího předmětu Anglický jazyk jsou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova
Při práci je uplatňován diferencovaný přístup k žákům se speciálními vzdělávacími potřebami, je kladen důraz na slovní projev. V psaném projevu jsou zohledňovány specifické chyby. Individuálně se přistupuje i k závěrečnému hodnocení těchto žáků.
Výchovné a vzdělávací strategie: Rozvoj klíčových kompetencí v cizojazyčné výuce je přirozeným procesem. Žáci rozvíjejí nejen komunikativní kompetenci, která je cílem učení se cizímu jazyku, ale používají i vhodné strategie učení a jsou vedeni k praktickému propojení řečových dovedností s pracovním a společenským životem. Pro utváření a rozvíjení klíčových kompetencí učitelé využívají následující postupy, metody a formy práce:
Kompetence k učení Pracujeme s žáky různými metodami (komunikativní metoda, činnostní vyučování, audioorální metoda, diskuse) a organizačními formami (frontální výuka, práce ve dvojicích, skupinová práce, individualizovaná výuka), aby lépe pochopili a propojili nové informace. Učíme žáky plánovat a hodnotit vlastní učení tím, že jim ukazujeme, jak pro tyto činnosti využívat jazykové portfolio. Využíváme hudební a filmovou produkci anglofonních zemí, abychom motivovali žáky rozšířit si slovní zásobu a zdokonalit správnou výslovnost.
32
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Zadáváme úkoly, při kterých žáci potřebují využívat ICT pro získávání informací a řešení úkolů a komunikaci. Posilujeme pozitivní přístup žáků k učení se anglickému jazyku přiměřeně náročnými, provokujícími a zábavnými úkoly. Pomáháme žákům pochopit základní jazykové jevy a budovat tak základy gramatiky pomocí obrázků, ilustrací a dramatizací vět. Využíváme skutečných předmětů, obrázků či dalších vizuálních pomůcek a podnětů k podpoře chápání významu slov a vět. Reflektujeme individuální schopnosti žáků a prezentujeme novou látku různými způsoby: vizuálně pomocí samostatných obrázků či obrázků v učebnici, poslechem kazety (CD, výukového programu) nebo svého hlasu a také fyzicky prostřednictvím mimiky, gesty, pohyby či dramatizací příběhů.
Kompetence k řešení problémů Navozováním problémových situací z reálného života učí žáky vhodně reagovat s pomocí cizího jazyka (metoda hraní rolí, simulace). Zadáváním vhodných úloh na porovnávání psaného a mluveného slova vedeme žáky k tomu, aby si rozdíly zaznamenali a dále s nimi pracovali.
Kompetence komunikativní Používáme audio a videonahrávky, abychom s žáky procvičili porozumění (recepci) mluvenému slovu. Využíváme písně, říkadla a básně pro žákovu řízenou produkci. Využíváme metodu hraní rolí k vzájemné interakci žáků při výuce.
Kompetence sociální a personální Zařazováním vhodných konverzačních témat vedeme žáky ke spolupráci, vzájemné pomoci a respektu. Při neporozumění cizojazyčnému výrazu motivujeme žáky k tomu, aby si navzájem ve skupině pomáhali.
Kompetence občanské Využíváním autentických obrázků motivujeme žáky k poznávání kultury, zvyků a tradic anglofonních a jiných zemí. Využíváním zkušenosti žáků z cizojazyčného prostředí jim přibližuje chování a jednání lidí různých sociokulturních skupin.
Kompetence pracovní Podporujeme žáky, aby pravidelně pracovali se svým jazykovým portfoliem. Zařazujeme úkoly na rozšíření slovní zásoby tak, aby současně rozvíjely jemnou motoriku žáků.
33
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: JAZYK A JAZYKOVÁ KOMUNIKACE Vyučovací předmět: ANGLICKÝ JAZYK ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl:
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
Jednoduchý mluvený projev osvojit si základní pravidla výslovnosti naučit se základní pravidla výslovnosti používat osvojenou slovní zásobu osvojit si slovní zásobu z tematických celků porozumět jednoduchým textům a nápisům pochopit obsah a smysl jednoduché, pomalé a rozumět jednoduchým pokynům, sdělením a pečlivě vyslovované konverzace dvou osob s frázím dostatkem času pro porozumění zvládnout základy společenského styku – vyjádřit souhlas a nesouhlas pozdravit, představit, požádat a poděkovat vyjádřit svůj názor vést jednoduchý rozhovor pozdravit, rozloučit se, představit se, oslovit osobu, umět požádat a poděkovat
Gramatické struktury zformulovat jednoduchou otázku a odpověď zvládnout stavbu věty jednoduché, oznamovací, tázací, větu zápornou vytvořit jednoduché otázky a odpovědi používat základní gramatické prostředky používat základní gramatické prostředky Tématické celky pojmenovat věci okolo sebe – ve třídě, pojmenovat věci okolo sebe, ve třídě, v bytě v bytě vyjmenovat členy rodiny pojmenovat členy rodiny znát názvy dnů v týdnu, denní doby, ročního vyjmenovat dny v týdnu, měsíce, denní dobu, roční období, určit čas období určit čas (vyjádření času – kolik je hodin)
používat základní slovní zásobu z oblasti jídla a potravin
použít slovní zásobu z oblasti jídla a potravin a její užití při nákupu a přípravě jídla, konzumaci
34
Typy textů: Pozdrav, otázka na jméno, představení . Pokyny a příkazy ve škole. Základní údaje o své osobě. Jednoduchá žádost a jednoduché poděkování. Omluva. Jednoduchý popis. Pohlednice. Dialog. Dotazy a krátké odpovědi. Říkanky, básničky a písničky. Práce se slovníkem, konverzační příručkou. Komiksy. Tematické okruhy: Abeceda. Číslovky 1 – 20. Základní barvy. Rodina – vyprávění o rodině, příbuzenské vztahy Popis věcí - třídy, školní potřeby. Kuchyně. Nálady a pocity. Obličej a tělo – základní smysly. Oblečení. Nakupování – potraviny (nápoje a jídlo), ovoce, zelenina. Osobní údaje. Dny v týdnu, denní doba, čas, kalendář, roční období. Záliby a volný čas. Cestování. Země, město, bydliště. Příroda. Oslavy narozenin a vybraných svátků.
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV - Rozvoj schopností poznávání., upevňování dovedností zapamatování, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování, praktická cvičení verbální i nonverbální komunikace v různých situacích. ČJL - Ústní a písemné projevy společenského styku – dopisy (soukromé, úřední), telefonický rozhovor. Grafická a formální úprava jednoduchých písemných projevů. Dopis, adresa. Popis. Odborná literatura vztahující se k odbornému zaměření. VP – Nakupování potravin. M - Aritmetické operace s přirozenými a celými čísly. VP - Základní vybavení kuchyně – kuchyňský inventář (nářadí, jeho označení a uložení).
OSV – Sebepoznání – Moje vztahy k sobě a k druhým lidem. OSV - Seberegulace a sebeorganizace – organizace vlastního času. TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech. PČ – Zahradnické a drobné lesnické činnosti.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
znát základní pojmy související s cestováním orientovat se ve slovníku
osvojit si základní pojmy související s cestováním říct adresu, bydliště, město, zemi používat abecední slovník, učebnice
2Jazykové prostředky zahrnují gramatiku, fonetiku a pravopis. Slovní zásoba je zahrnuta v tematických okruzích.
35
Jazykové prostředky: Člen neurčitý a základní podstatná jména. Pravidelné tvoření množného čísla podstatných jmen. Základní přídavná jména. Osobní zájmena. Základní číslovky. Rozkazovací způsob. Kladná a negativní odpověď. Sloveso „have got“ v otázce a odpovědi. Sloveso „like“ v kladné větě a otázce. Hlásky a jejich výslovnost. Pravopis. Předložky místa nebo času.
ČJL - Tvarosloví – slovní druhy.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: JAZYK A JAZYKOVÁ KOMUNIKACE Vyučovací předmět: ANGLICKÝ JAZYK ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl:
Jednoduchý mluvený projev osvojit si základní pravidla výslovnosti aplikovat základní pravidla výslovnosti používat osvojenou slovní zásobu tvořit si slovní zásobu z tematických celků porozumět jednoduchým textům a nápisům porozumět jednoduchým textům a nápisům rozumět jednoduchým pokynům, sdělením a vyjádřit souhlas a nesouhlas frázím vyjádřit svůj názor
zvládnout základy společenského styku – pozdravit, představit, požádat a poděkovat vést jednoduchý rozhovor
pozdravit, rozloučit se, představit se, oslovit osobu, požádat a poděkovat
Gramatické struktury zformulovat jednoduchou otázku a odpověď tvořit stavbu věty jednoduché, oznamovací, tázací, větu zápornou vytvářet jednoduché otázky a odpovědi používat základní gramatické prostředky
aplikovat základní gramatické prostředky Tématické celky pojmenovat věci okolo sebe, ve třídě, v bytě vyjnenovat členy rodiny
pojmenovat věci okolo sebe – ve třídě, v bytě pojmenovat členy rodiny znát názvy dnů v týdnu, denní doby, ročního období, určit čas
vyjmenovat dny v týdnu, měsíce, roční období vyjádřit denní dobu určit čas (vyjádření času – kolik je hodin)
36
Typy textů: Pozdrav, otázka na jméno, představení . Pokyny a příkazy ve škole. Základní údaje o své osobě. Jednoduchá žádost a jednoduché poděkování. Omluva. Jednoduchý popis. Pohlednice. Dialog. Dotazy a krátké odpovědi. Říkanky, básničky a písničky. Práce se slovníkem, konverzační příručkou. Komiksy. Tematické okruhy: Abeceda. Číslovky 20 – 100. Základní barvy. Rodina – vyprávění o rodině, příbuzenské vztahy Školní třída a škola. Můj dům: kuchyně, zahrada. Obličej a tělo – základní smysly. Oblečení. Nakupování – potraviny (nápoje a jídlo), ovoce, zelenina. Osobní údaje. Dny v týdnu, denní doba, čas, kalendář, roční období. Cestování. Země, město, bydliště. Příroda. Oslavy narozenin a vybraných svátků. Jazykové prostředky:
OSV - Rozvoj schopností poznávání., upevňování dovedností zapamatování, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování, praktická cvičení verbální i nonverbální komunikace v různých situacích. ČJL - Ústní a písemné projevy společenského styku – dopisy (soukromé, úřední), telefonický rozhovor. Grafická a formální úprava jednoduchých písemných projevů. Dopis, adresa. Popis. Odborná literatura vztahující se k odbornému zaměření. VP – Nakupování potravin. M - Aritmetické operace s přirozenými a celými čísly.
VP - Základní vybavení kuchyně – kuchyňský inventář (nářadí, jeho označení a uložení).
OSV – Sebepoznání – Moje vztahy k sobě a k druhým lidem. OSV - Seberegulace a sebeorganizace – organizace vlastního času. TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
používat základní slovní zásobu z oblasti jídla a potravin znát základní pojmy související s cestováním orientovat se ve slovníku
rozvíjet slovní zásobu z oblasti jídla a potravin a její užití při nákupu a přípravě jídla, konzumaci aplikovat základní pojmy související s cestováním vyjádřit adresu, bydliště, město, zemi používat abecední slovník, učebnice
2Jazykové prostředky zahrnují gramatiku, fonetiku a pravopis. Slovní zásoba je zahrnuta v tematických okruzích
37
Člen neurčitý a neurčitý. Pravidelné tvoření množného čísla podstatných jmen. Základní přídavná jména. Osobní zájmena. Tázací a přivlastňovací zájmena. Základní číslovky. Kladné a záporné příkazy. Otázky na zjištění pozice věcí a osob. Určování času, otázky na čas. Kladná a negativní odpověď. Sloveso „have got“ v otázce a odpovědi. Sloveso „like“ v kladné větě a otázce. Vazba „there is / there are“• Sloveso „can“ v kladných větách, v otázce a v záporu. Hlásky a jejich výslovnost. Předložky místa nebo času. Přítomný čas prostý. Přítomný čas průběhový
Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech. PČ - Zahradnické a drobné lesnické činnosti.
ČJL - Tvarosloví – slovní druhy.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.2 Matematika a její aplikace Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávací oblast Matematika a její aplikace je realizována v povinném vyučovacím předmětu Matematika. Matematické vzdělávání plní nejen funkci všeobecně vzdělávací, ale zejména funkci průpravnou pro odbornou část vzdělávání. Vzdělávací oblast je založena na praktických činnostech, sleduje využití matematických dovedností v běžném životě, posiluje logické myšlení a prostorovou představivost. Žáci si osvojují a prohlubují matematické pojmy, postupy a způsoby jejich užití. Žáci se učí používat matematické pomůcky včetně kalkulátoru. Matematika prolíná celým základním vzděláváním, učí je dovednostem a praktickým činnostem využitelným v praktickém životě. Důležitou součástí matematického vzdělávání je osvojení dovedností z geometrie. Žáci poznávají základní geometrické tvary a tělesa, učí se pečlivosti a přesnosti při měření. Oblast zahrnuje vyučovací vzdělávací obor: 5.2.1
Matematika
5.2.1 Vyučovací předmět: Matematika Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Hlavním úkolem vyučovacího předmětu Matematika je upevnit a prohloubit matematické znalosti a dovednosti podle mentální úrovně žáků a jejich individuálních zvláštností. Ve výuce si žáci zdokonalují numerické řešení úloh zpaměti i pomocí kalkulátoru, rozvoj logického myšlení, prostorovou představivost. Kromě vytváření matematických představ, vědomostí, dovedností a návyků je kladen důraz na rozvíjení schopností jejich aplikace v praktických životních situacích a v odborné praxi. Cílové zaměření vyučovacího předmětu: Vzdělávání v daném vyučovacím předmětu směřuje k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí, tím , že vede žáka k:
pozitivnímu postoji k matematickému vzdělání osvojení si obecně užívaných termínů, symbolů a znaků rozpoznání, zkoumání a přiměřenému způsobu řešení problémů získání a vyhodnocování informací kvantitativního charakteru z různých zdrojů rozvíjení spolupráce a komunikace při společném řešení stanovených úkolů aplikaci získaných poznatků v praktických životních situacích a odborné praxi dodržování pravidel hygieny a bezpečnosti
Vyučovací předmět má časovou dotaci v 1. a 2. ročníku 2 hodiny týdně. Výuka probíhá většinou ve třídách, někdy v učebně informatiky, neboť využíváme všech dostupných výukových programů. Občas pracujeme v terénu, kdy si děti své vědomosti procvičují v praktickém životě.
Formy a metody práce se užívají podle charakteru učiva a cílů vzdělávání: Metody práce jsou zaměřeny především na samostatnou práci žáků, na řešení problému, sebekontrolu.
frontální výuka práce ve skupinách
38
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací obsah je rozdělen na tři tematické okruhy: Čísla a početní operace seznámení s čísly, konkrétní představa o číslech a číselné ose, osvojení si postupů matematických operací a jejich důležitost a užití (sčítání, odčítání, násobení a dělení, měření, odhadování a zaokrouhlování) uvědomění si jaký má význam třídění a seskupování dat podle určitých kritérií a vzájemné souvislosti a závislosti mezi nimi, získávání číselných údajů různými způsoby, např. měřením, osvojování si převodů jednotek délky, obsahu, objemu, hmotnosti a času, sestavování jednoduchých tabulek a grafů
Závislosti, vztahy a práce s daty závislosti, vztahy a práce s daty
Geometrie v rovině a prostoru rozeznávání, pojmenování a znázornění základních geometrických útvarů, hledání podobností a odlišností útvarů, které se vyskytují všude kolem nás a popisování vzájemných poloh objektů v rovině a v prostoru, porovnávání, měření a zdokonalování svého grafického projevu Předmět matematika je úzce spjat s dalším předmětem Člověk a příroda: Fyzika - převody jednotek, výpočet objemu; Zeměpis – měřítko. Do vyučovacího předmětu jsou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova
39
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Vedeme žáky k užívání matematického jazyka včetně symboliky, provádění rozborů a zápisů při řešení úloh, k vytváření prostorové představivosti, zdokonalujeme grafický projev, rozvíjíme pamětní a logické myšlení prostřednictvím matematických operací. Prostřednictvím práce s učebními pomůckami, učebními materiály a s učebnicemi vedeme žáky k prohlubování matematických dovedností. Hodnocením vlastní práce, posilováním sebevědomí vedeme žáky k poznávání vlastních pokroků. Volbou vhodných úloh z každodenního života vedeme žáky k prohlubování matematických znalostí a dovedností a jejich aplikací v běžném životě.
Kompetence k řešení problémů Řešením slovních úloh učíme žáky vnímat problémové situace, rozpoznávat problémy a hledat nejvhodnější způsob řešení. Navozením vhodného klimatu ve třídě, povzbuzováním sebevědomí a soustavným opakováním jednoduchých početních operací pomáháme žákům učit se neodradit nezdarem při řešení problému, k odhadu výsledku a vyhodnocení správnosti výsledku. Pomocí vhodných forem a metod práce vedeme žáky, aby při řešení matematických problémů uměli požádat o radu a řídit se jí.
Kompetence komunikativní Používáním učebnic, názorných pomůcek a úloh z praktického života vedeme žáky k porozumění matematického jazyka včetně symboliky. Pomocí vhodných forem a metod práce, vhodným klimatem ve třídě pomáháme žákům porozumět obsahu sdělení a komunikovat.
Kompetence sociální a personální Pomáháme žákům orientovat se v obtížných modelových matematických úlohách z praktického života, jejich objasňováním se snažíme žákům pomoci s hledáním vhodných řešení těchto situací. Na modelových i praktických úlohách učíme žáka rozpoznávat a vyhodnocovat pozitivní a negativní projevy chování.
Kompetence občanské Důsledným dodržováním zásad a pravidel soužití daných řádem školy učíme žáky respektovat základní práva a povinnosti občanů, společenské normy a pravidla soužití.
Kompetence pracovní Soustavným opakováním, povzbuzováním, posilováním sebevědomí vedeme žáky k rozvíjení samostatnosti, systematičnosti, vytrvalosti, přesnosti a sebekontroly, ke zdokonalování grafického projevu a základních rýsovacích technik.
40
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: MATEMATIKA A JEJÍ APLIKACE Vyučovací předmět: MATEMATIKA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: provádět aritmetické operace s přirozenými a celými čísly zaokrouhlovat čísla, odhadovat výsledky řešit slovní úlohy s přirozenými čísly provádět základní aritmetické operace se zlomky, desetinnými čísly a procenty
zvládat práci s kalkulátorem pro kontrolu výsledků řešit jednoduché slovní úlohy
Čísla a početní operace (36 hodin) umět pojmenovat desítkové řády, rozklad čísla v Aritmetické operace s přirozenými a celými desítkové soustavě, samostatně provádět početní čísly. operace s přirozenými čísly pamětně i písemně, Zaokrouhlování čísel, odhad výsledků. zaokrouhlit přirozená čísla Slovní úlohy s přirozenými čísly. umět znázornit přirozené číslo na číselné ose. umět popsat zlomek, rozlišit čitatele, jmenovatele, Desetinná čísla, zlomky. zlomkovou čáru Procenta, výpočet počtu procent a procentní chápat, že zlomková čára představuje početní části. operaci dělení umět znázornit zlomky na číselné ose a rozdělit celek na jednoduché zlomky umět převádět zlomky na desetinná čísla a smíšená čísla na zlomky umět zapisovat desetinné číslo samostatně provádět početní operace s desetinnými čísly pojmenovat desítkové a desetinné řády umět zaokrouhlit desetinná čísla znázornit desetinné číslo na číselné ose chápat co je to procento (setina základu) umět vypočítat 1 % z celku, x% z celku umět vypočítat procentovou část k danému počtu procent umět vypočítat základ z daného počtu procent a procentové části a počet procent z daného základu a procentové části dokázat aplikovat procentový počet v jednoduchých slovních úlohách umět používat kalkulátor a s ním provádět Práce s kalkulátorem. kontrolu výsledků početních operací umět řešit jednoduché slovní úlohy Slovní úlohy se zaměřením na praxi.
41
OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů.
VP - Nákup potravin. OSV - Rozvoj schopností poznávání – řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. PČ - Jednoduché pracovní operace a postupy.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
uplatňovat matematické znalosti při manipulaci s penězi, platební kartou
používat základní jednotky délky, času, hmotnosti, objemu využívat převody jednotek v odborných předmětech a praxi
zvládat složitější početní úkony s penězi
Bankovky, mince, platební karty a manipulace s nimi.
Závislosti, vztahy a práce s daty (20 hodin) umět využít jednotky délky, času, hmotnosti, Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, objemu a plochy v praktických úlohách obsahu, praktické převody. používat pojmy výška, hrana, stěna k výpočtům povrchu a objemu krychle a kvádru a poznatků využít převody jednotek k řešení jednoduchých slovních úloh v odborných předmětech a praxi.
orientovat se v jednoduchém grafu, tabulce
sestavovat jednoduché tabulky a grafy různých závislostí, vyhledávat, číst požadované údaje a doplňovat chybějící údaje
číst jednoduché technické výkresy
znát a rýsovat rovinné útvary vypočítat obvody a obsahy rovinných útvarů a využívat je v praxi
umět narýsovat rovinné útvary jako je trojúhelník, obdélník a čtverec umět užívat vzorce pro výpočet obvodů a obsahů vybraných rovinných obrazců
Rovinné útvary – obvody a obsahy.
zobrazit jednoduchá tělesa vypočítat objemy a povrchy těles se zaměřením na využití v praxi
umět rozpoznat podle vlastností kvádr, krychli, kouli, válec umět používat vzorce pro výpočet povrchu a objemu kvádru, krychle, koule, válce
Prostorové útvary – základní tělesa, povrchy a objemy.
Grafy, tabulky, příklady z praktického života. Aritmetický průměr.
Geometrie v rovině a prostoru (10 hodin) seznámit se technickými výkresy Konstrukční úlohy, kótování, technické písmo. seznámit se s druhy čar a jejich užitím seznámit se základními pravidly kotování užívat technické písmo
42
OSV - Rozvoj schopností poznávání. RV - Ekonomické činnosti rodiny (zdroje příjmů, spoření, finanční pomoc státu). Sestavování rodinného rozpočtu.. VP - Nákup potravin. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. ČAP – Fyzika – Druhy látek a jejich základní fyzikální vlastnosti, měřené veličiny. PČ - Práce s různým materiálem – dřevo, kov, plasty. Vlastnosti materiálů a jejich užití v praxi. Jednoduché pracovní operace a postupy. VP - Vážení a odměřování potravin. TV - Základy atletiky – průpravné atletické činnosti, běhy, skoky (do dálky, do výšky), hod kriketovým míčkem. I - Textový procesor. Tabulkový procesor. Výukové programy. TV - Základy atletiky – průpravné atletické činnosti, běhy, skoky (do dálky, do výšky), hod kriketovým míčkem. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: MATEMATIKA A JEJÍ APLIKACE Vyučovací předmět: MATEMATIKA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: provádět aritmetické operace s přirozenými a celými čísly zaokrouhlovat čísla, odhadovat výsledky řešit slovní úlohy s přirozenými čísly provádět základní aritmetické operace se zlomky, desetinnými čísly a procenty
zvládat práci s kalkulátorem pro kontrolu výsledků řešit jednoduché slovní úlohy
Čísla a početní operace (36 hodin) upevňovat si desítkové řády, rozklad čísla v Aritmetické operace s přirozenými a celými desítkové soustavě, samostatně provádět početní čísly. operace s přirozenými čísly pamětně i písemně, Zaokrouhlování čísel, odhad výsledků. zaokrouhlit přirozená čísla Slovní úlohy s přirozenými čísly. znázornit přirozené číslo na číselné ose. umět popsat zlomek, rozlišit čitatele, jmenovatele, Desetinná čísla, zlomky. zlomkovou čáru Procenta, výpočet počtu procent a procentní chápat, že zlomková čára představuje početní části. operaci dělení umět znázornit zlomky na číselné ose a rozdělit celek na jednoduché zlomky umět převádět zlomky na desetinná čísla a smíšená čísla na zlomky umět zapisovat desetinné číslo samostatně provádět početní operace s desetinnými čísly pojmenovat desítkové a desetinné řády umět zaokrouhlit desetinná čísla znázornit desetinné číslo na číselné ose chápat co je to procento (setina základu) umět vypočítat 1 % z celku, x% z celku umět vypočítat procentovou část k danému počtu procent umět vypočítat základ z daného počtu procent a procentové části a počet procent z daného základu a procentové části aplikovat procentový počet v jednoduchých slovních úlohách upevňovat znalosti použití kalkulátoru a s ním Práce s kalkulátorem. provádět kontrolu výsledků početních operací rozvíjet schopnosti řešit jednoduché slovní úlohy Slovní úlohy se zaměřením na praxi.
43
OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů.
VP - Nákup potravin. OSV - Rozvoj schopností poznávání – řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. PČ - Jednoduché pracovní operace a postupy.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
uplatňovat matematické znalosti při manipulaci s penězi, platební kartou
používat základní jednotky délky, času, hmotnosti, objemu využívat převody jednotek v odborných předmětech a praxi
orientovat se v jednoduchém grafu, tabulce
číst jednoduché technické výkresy
zvládat složitější početní úkony s penězi
Bankovky, mince, platební karty a manipulace s nimi.
Závislosti, vztahy a práce s daty (20 hodin) umět využít jednotky délky, času, hmotnosti, Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, objemu a plochy v praktických úlohách obsahu, praktické převody. používat pojmy výška, hrana, stěna k výpočtům povrchu a objemu krychle a kvádru a poznatků využít převody jednotek k řešení jednoduchých slovních úloh v odborných předmětech a praxi.
sestavovat jednoduché tabulky a grafy různých Grafy, tabulky, příklady z praktického života. závislostí, Aritmetický průměr. vyhledávat, číst požadované údaje a doplňovat chybějící údaje Geometrie v rovině a prostoru (10 hodin) seznámit se technickými výkresy Konstrukční úlohy, kótování, technické písmo. seznámit se s druhy čar a jejich užitím seznámit se základními pravidly kotování užívat technické písmo
znát a rýsovat rovinné útvary vypočítat obvody a obsahy rovinných útvarů a využívat je v praxi
narýsovat rovinné útvary jako je trojúhelník, obdélník a čtverec aplikovat užití vzorce pro výpočet obvodů a obsahů vybraných rovinných obrazců
Rovinné útvary – obvody a obsahy.
zobrazit jednoduchá tělesa vypočítat objemy a povrchy těles se zaměřením na využití v praxi
analyzovat podle vlastností kvádr, krychli, kouli, válec aplikovat použití vzorce pro výpočet povrchu a objemu kvádru, krychle, koule, válce
Prostorové útvary – základní tělesa, povrchy a objemy.
44
OSV - Rozvoj schopností poznávání. RV - Ekonomické činnosti rodiny (zdroje příjmů, spoření, finanční pomoc státu). Sestavování rodinného rozpočtu. VP - Nákup potravin. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. ČAP – Fyzika – Druhy látek a jejich základní fyzikální vlastnosti, měřené veličiny. PČ - Práce s různým materiálem – dřevo, kov, plasty. Vlastnosti materiálů a jejich užití v praxi. Jednoduché pracovní operace a postupy. VP - Vážení a odměřování potravin. TV - Základy atletiky – průpravné atletické činnosti, běhy, skoky (do dálky, do výšky), hod kriketovým míčkem. TV - Základy atletiky – průpravné atletické činnosti, běhy, skoky (do dálky, do výšky), hod kriketovým míčkem. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.3 Informační a komunikační technologie Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávací oblast zahrnuje základy práce s osobním počítačem a základním programovým vybavením, zejména textovým editorem, manažerem souborů, dostupnými výukovými a vzdělávacími programy. Jako nadstandardní učivo je v této oblasti zařazena práce s webovým prohlížečem a poštovním klientem. Žák se učí orientovat se ve světě informací a tvořivě pracovat s informacemi. Žáci si prostřednictvím práce s výukovými počítačovými programy v ostatních vzdělávacích oborech osvojují obsluhu počítače na elementární uživatelské úrovni. Získané dovednosti se stávají pro žáky výhodou v praktickém životě i při pracovním uplatnění na trhu práce.
5.3.1
Vyučovací předmět:
Informatika
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Vyučovací předmět Informatika se vyučuje v 1. i ve 2.ročníku 1 hodinu týdně. Cílem vzdělávání vyučovacího předmětu Informatika je naučit žáky pracovat s prostředky informačních komunikačních technologií a pracovat s informacemi. Umožňuje jim získat praktické dovednosti v oblasti využití počítačů a jejich síti k získávání, zpracovávání a prezentaci informací, ke vzájemné komunikaci s okolím a k seberealizaci při zájmových činnostech. Dovednosti získané ve vyučovacím předmětu Informatika umožňují žákům aplikovat je ve všech vzdělávacích oblastech a oborech a využívat je v praktickém životě. Je třeba navázat na podpůrné a kompenzační technologie využívané v základním vzdělávání. Cílové zaměření vyučovacího předmětu: Vzdělávání v daném vyučovacím předmětu směřuje k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí tím, že vede žáka k:
rozvíjení znalostí a dovedností práce s počítačem; používání běžného základního a aplikačního programového vybavení; využívání možností komunikace prostřednictvím výpočetní techniky; prezentování výsledků své práce prostřednictví informačních a komunikačních technologií; efektivnímu využívání informačních a komunikačních technologií a práci s informacemi; dodržování bezpečnostních opatření při práci s novými technologiemi a uvědomění si rizik spojených s jejich využíváním.
Při výuce informační a komunikační technologie žáci využívají PC sestavy v počítačové učebně a pracují pod názorným vedením učitele. Žáky lze rozdělit do skupin podle úrovně jejich znalostí a zkušeností z oblasti výpočetní techniky. Vyučující může modifikovat jednotlivá témata v souladu s možnostmi školy, úrovní vědomostí a aktuálními potřebami žáků. Do vyučovacího předmětu Informatika je zařazeno průřezové téma:Osobnostní a sociální výchova, Výchova k práci a zaměstnanosti.
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Rozvíjíme u žáků myšlení a logické uvažování, prohlubujeme znalosti a dovednosti poznáváním možností využívání výpočetní techniky. Vyhledáváním, tříděním a využíváním vhodných informací vedeme žáky k objevování možnosti využití informačních a komunikačních technologií v praktickém životě.
45
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Kompetence k řešení problémů Prezentací vlastních výsledků práce a volbou vhodných problémových úloh vedeme žáky k rozpoznávání problémů a hledání různých způsobů jejich řešení. Učíme žáky samostatnému rozhodování při hledání optimálních řešení.
Kompetence komunikativní Využíváním komunikace výpočetní techniky vedeme žáky k sebevzdělávání a ke komunikaci prostřednictvím výpočetní techniky. Dodržováním dohodnutých pravidel chování učíme žáky dodržovat vžité konvence a pravidla při elektronické komunikaci. Učíme žáky komunikovat na dálku a využívat vhodné technologie prostřednictvím odevzdávání některých prací elektronickou poštou.
Kompetence sociální a personální Poukazováním na bezpečnostní rizika souvisejících s nevhodným obsahem některých stránek vedeme žáky k získání odpovědného přístupu při práci na internetu a uvědomění si nebezpečí možného psychického i fyzického zneužití vlastní osoby. Vhodnou formou vedení hodnocení prací a dodržováním dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k respektování práv a povinností svých i ostatních, přispívání k vytváření vstřícných mezilidských vztahů.
Kompetence občanské Vedeme žáky k uvědomění, že musí dodržovat dohodnutá pravidla chování při práci s výpočetní technikou seznamováním s legislativou a obecnými morálními zákony (SW pirátství, autorský zákon, ochrana osobních údajů, bezpečnost, hesla ...). Seznámením s možnostmi elektronické komunikace učíme žáky zvládat běžnou komunikaci s úřady.
Kompetence pracovní Dodržováním zásad bezpečnosti a hygieny práce vedeme žáky k ochraně zdraví při práci s výpočetní technikou. Vhodnou motivací, posilováním sebevědomí vedeme žáky k pracovní výdrži, ke koncentraci na pracovní výkon a k jeho dokončení.
46
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE Vyučovací předmět: INFORMATIKA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: ovládat základní obsluhu počítače a jeho periferií rozumět základním pojmům informační činnosti dodržovat pravidla bezpečnosti práce s výpočetní technikou
ovládat základní práce se soubory orientovat se ve struktuře souborů a složek
pracovat na základní uživatelské úrovni s textovým editorem pracovat s dalšími aplikacemi (výukové programy atd.)
HW, SW a bezpečnostní zásady práce na PC (4 hodin) seznámit se s pojmy: HARDWARE (základní Základní počítačové a programové vybavení. deska, procesor, pevný disk, operační paměť, PC sítě a jejich prvky periferie pro přímou komunikaci s uživatelem: Bezpečnost práce a prevence zdravotních rizik vstupní – klávesnice, počítačová myš; výstupní – spojených s využíváním výpočetní techniky monitor, tiskárna, reproduktor), jednotka CDROM, DVD-ROM SOFTWARE - programy seznámit se s funkcí jednotlivých komponentů sám správně zapnout a vypnout počítač a monitor ovládat počítač myší (používat kliknutí a dvojitý klik) orientovat se na ploše počítače orientovat se na klávesnici a seznámit se s funkcí nejdůležitějších kláves dodržovat bezpečnost práce při zacházení s výpočetní technikou dokázat uvést negativní vlivy práce na PC a měl by vědět jak je omezit - vliv práce na tělesné zdraví řídit se správnými zásadami při práci na PC seznámit se s riziky různých závislostí na PC psychologická a sociální rizika práce s PC Operační systém, počítačová síť (6 hodin) seznámit se s pojmy operační systém-druhy Operační systém. seznámit se s pojmy soubor,složka,adresářová Soubor, složka, adresářová cesta, vyhledávání, cesta,vyhledávání,kopírování,přesun a kopírování, přesun, mazání. mazání,umět je používat nastavit osobní vzhled pracovní plochy Osobní nastavení, vzhled pracovní plochy. seznámit se s pojmy zabezpečení dat,heslo,správce Prostředky zabezpečení dat před zneužitím a programů ochrany dat před zničením. Aplikační software, textový procesor (17 hodin) seznámit se s pojmem textový editor (poznámkový Textový procesor. blok, Word PAD, Word) Tabulkový procesor. otevřít existující soubor Další aplikační programové vybavení. zvládat pohyb v dokumentu pomocí klávesnice a
47
OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů.
OSV– rozvoj schopnosti poznávání – upevňování dovedností zapamatováním
OSV – rozvoj schopnosti poznávání – upevňování dovedností zapamatováním OSV – psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dodržovat zásady bezpečné práce na PC
zvládat základní způsoby komunikace, případně využívat alternativní způsoby komunikace (elektronickou poštou) být seznámen s aplikacemi umožňujícími chatování dodržovat pravidla bezpečné e-komunikace zvládat základní funkce mobilního telefonu vyhledávat informace na internetu za použití různých vyhledávačů
dbát na ochranu osobních dat při práci na internetu
myší Výukové programy. označit části textu Práce s digitálním fotoaparátem. napsat text, opravit text (velikost písma, písmo s diakritikou, další znaky) seznámit se se základními typografickými pravidly (psaní mezer za interpunkčními a dalšími znaky) orientovat se na panelu nástrojů pomocí panelu nástrojů upravit vlastnosti písma – typ, velikost, tučné, kurzíva, podtržené, barva vložit do textu obrázek seznámit se s programy na tvorbu obrázků používat základní nástroje (štětec, barvy, základní tvary …) nakreslit a uložit vytvořený obrázek seznámit se se základními pojmy: list, řada, sloupec, buňka zvládnout pohyb mezi listy, na listu označit řadu, sloupec, buňky seznámit se s postupem při tvorbě tabulky zadávat údaje do tabulky seznámit se s počítačovými hrami (jejich druhy) zhodnotit klady a zápory počítačových her seznámit se s dalšími přídavnými zařízeními počítače a jejich využitím v ICT - fotoaparát, CDRW, DVD, MP3, flash seznámit se se v současným technickým vybavením PC, - skenery a digitální fotografie, digitální a analogová zařízení Elektronická komunikace (2 hodiny) seznámit se s přístupem k elektronické poště E-mail, chatování. zřídit si soukromou mailovou schránku s pomocí Alternativní komunikace na PC. učitele, napsat zprávu, číst zprávu, odpovědět na zprávu seznámit se s dalším způsobem el. komunikace – Telefonování přes internet. mobilní telefon Mobilní telefon, SMS. Internet zdroj informací (4 hodiny) seznámit se s pojmem internet a uvést jeho význam Informační zdroje k získání požadovaných seznámit se se službami internetu (e-mail, www, informací. chat … ) Vyhledávání informací. otevřít stránky pomocí hypertextu Internetový prohlížeč, www. napsat do adresového řádku internetového Práce s informacemi. prohlížeče danou adresu, stránku otevřít a vyhledat požadovanou informaci s pomocí učitele
48
samému MEV-uplatnění a výběr výrazových prostředků a jejich kombinací pro tvorbu věcně správných a komunikačně vhodných sdělení M - Grafy, tabulky, příklady z praktického života.Aritmetický průměr. VV - Různorodé prostředky a jejich kombinace k vyjadřování vlastních výtvarných záměrů. Umění v životě člověka. ČJL - Tvarosloví – slovní druhy. Shoda podmětu s přísudkem, práce s odbornými texty. Skladba – druhy vět z gramatického a komunikačního hlediska.. ČJL - Ústní a písemné projevy společenského styku – dopisy (soukromé, úřední), inzerát, dotazník, objednávka. ČJL - Grafická a formální úprava jednoduchých písemných projevů. Dopis, adresa. ČJL - Vyplňování tiskopisů, administrativní postupy. Inzerát. Pozvánka..Žádost. Životopis.
OSV – rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. MEV- uplatnění a výběr výrazových prostředků a jejich kombinací pro tvorbu věcně správných a komunikačně vhodných sdělení.
OSV – rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení OSV – spolupráce – rozvoj individuálních dovedností VPZ - sebeprezentace písemná i verbální,sestavování žádostí o
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
seznámit se s negativními jevy internetu pod vedením učitele navštěvovat stránky vhodné pro svou věkovou kategorii dodržovat bezpečnost práce při zacházení s výpočetní technikou dokázat uvést negativní vlivy práce na PC a měl by vědět jak je omezit - vliv práce na tělesné zdraví řídit se správnými zásadami při práci na PC seznámit se s riziky různých závislostí na PC psychologická a sociální rizika práce s PC odpovědně přistupovat k nevhodným obsahům na stránkách uvědomit si problémy spojené s autorskými právy, zásadami etiky seznámit se se zabezpečením PC a dat před zneužitím cizí osobou, před poruchou PC, chybou obsluhy, péčí o PC dodržovat pravidla preventivní ochrany před viry a seznámit se s antivirovými programy
49
zaměstnání,životopis,přijímací pohovor,komunikace s úřady ČAP - vyhledávání informací.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE Vyučovací předmět: INFORMATIKA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: ovládat základní obsluhu počítače a jeho periferií rozumět základním pojmům informační činnosti dodržovat pravidla bezpečnosti práce s výpočetní technikou
ovládat základní práce se soubory orientovat se ve struktuře souborů a složek
pracovat na základní uživatelské úrovni s textovým editorem pracovat s dalšími aplikacemi (výukové programy atd.)
HW, SW a bezpečnostní zásady práce na PC (4 hodiny) seznámit se s pojmy: HARDWARE (základní Základní počítačové a programové vybavení. deska, procesor, pevný disk, operační paměť, PC sítě a jejich prvky periferie pro přímou komunikaci s uživatelem: Bezpečnost práce a prevence zdravotních rizik vstupní – klávesnice, počítačová myš; výstupní – spojených s využíváním výpočetní techniky monitor, tiskárna, reproduktor), jednotka CDROM, DVD-ROM SOFTWARE - programy seznámit se s funkcí jednotlivých komponentů sám správně zapnout a vypnout počítač a monitor ovládat počítač myší (používat kliknutí a dvojitý klik) orientovat se na ploše počítače orientovat se na klávesnici a seznámit se s funkcí nejdůležitějších kláves dodržovat bezpečnost práce při zacházení s výpočetní technikou dokázat uvést negativní vlivy práce na PC a měl by vědět jak je omezit - vliv práce na tělesné zdraví řídit se správnými zásadami při práci na PC seznámit se s riziky různých závislostí na PC psychologická a sociální rizika práce s PC Operační systém, počítačová síť (6 hodin) seznámit se s pojmy operační systém-druhy Operační systém. seznámit se s pojmy soubor,složka,adresářová Soubor, složka, adresářová cesta, vyhledávání, cesta,vyhledávání,kopírování,přesun a kopírování, přesun, mazání. mazání,umět je používat nastavit osobní vzhled pracovní plochy Osobní nastavení, vzhled pracovní plochy. seznámit se s pojmy zabezpečení dat,heslo,správce Prostředky zabezpečení dat před zneužitím a programů ochrany dat před zničením. Aplikační software, textový procesor (17 hodin) seznámit se s pojmem textový editor (poznámkový Textový procesor. blok, Word PAD, Word) Tabulkový procesor. otevřít existující soubor Další aplikační programové vybavení. zvládat pohyb v dokumentu pomocí klávesnice a
50
OSV - Rozvoj schopností poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování, řešení problémů.
OSV – rozvoj schopnosti poznávání – upevňování dovedností zapamatováním
OSV– rozvoj schopnosti poznávání – upevňování dovedností zapamatováním OSV– psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dodržovat zásady bezpečné práce na PC
zvládat základní způsoby komunikace, případně využívat alternativní způsoby komunikace (elektronickou poštou) být seznámen s aplikacemi umožňujícími chatování dodržovat pravidla bezpečné e-komunikace zvládat základní funkce mobilního telefonu vyhledávat informace na internetu za použití různých vyhledávačů
dbát na ochranu osobních dat při práci na internetu
myší Výukové programy. označit části textu Práce s digitálním fotoaparátem. napsat text, opravit text (velikost písma, písmo s diakritikou, další znaky) seznámit se se základními typografickými pravidly (psaní mezer za interpunkčními a dalšími znaky) orientovat se na panelu nástrojů pomocí panelu nástrojů upravit vlastnosti písma – typ, velikost, tučné, kurzíva, podtržené, barva vložit do textu obrázek seznámit se s programy na tvorbu obrázků používat základní nástroje (štětec, barvy, základní tvary …) nakreslit a uložit vytvořený obrázek seznámit se se základními pojmy: list, řada, sloupec, buňka zvládnout pohyb mezi listy, na listu označit řadu, sloupec, buňky seznámit se s postupem při tvorbě tabulky zadávat údaje do tabulky seznámit se s počítačovými hrami (jejich druhy) zhodnotit klady a zápory počítačových her seznámit se s dalšími přídavnými zařízeními počítače a jejich využitím v ICT - fotoaparát, CDRW, DVD, MP3, flash seznámit se se v současným technickým vybavením PC, - skenery a digitální fotografie, digitální a analogová zařízení Elektronická komunikace (2 hodiny) seznámit se s přístupem k elektronické poště E-mail, chatování. zřídit si soukromou mailovou schránku s pomocí Alternativní komunikace na PC. učitele, napsat zprávu, číst zprávu, odpovědět na zprávu seznámit se s dalším způsobem el. komunikace – Telefonování přes internet. mobilní telefon Mobilní telefon, SMS. Internet zdroj informací (4 hodiny) seznámit se s pojmem internet a uvést jeho význam Informační zdroje k získání požadovaných seznámit se se službami internetu (e-mail, www, informací. chat … ) Vyhledávání informací. otevřít stránky pomocí hypertextu Internetový prohlížeč, www. napsat do adresového řádku internetového Práce s informacemi. prohlížeče danou adresu, stránku otevřít a vyhledat požadovanou informaci s pomocí učitele
51
samému MEV-uplatnění a výběr výrazových prostředků a jejich kombinací pro tvorbu věcně správných a komunikačně vhodných sdělení M - Grafy, tabulky, příklady z praktického života.Aritmetický průměr. VV - Různorodé prostředky a jejich kombinace k vyjadřování vlastních výtvarných záměrů. Umění v životě člověka. ČJL - Tvarosloví – slovní druhy. Shoda podmětu s přísudkem, práce s odbornými texty. Skladba – druhy vět z gramatického a komunikačního hlediska.. ČJL - Ústní a písemné projevy společenského styku – dopisy (soukromé, úřední), inzerát, dotazník, objednávka. ČJL - Grafická a formální úprava jednoduchých písemných projevů. Dopis, adresa. ČJL - Vyplňování tiskopisů, administrativní postupy. Inzerát. Pozvánka..Žádost. Životopis.
OSV – rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. MEV-uplatnění a výběr výrazových prostředků a jejich kombinací pro tvorbu věcně správných a komunikačně vhodných sdělení.
OSV – rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení OSV – spolupráce – rozvoj individuálních dovedností VPZ-sebeprezentace písemná i verbální,sestavování žádostí o
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
seznámit se s negativními jevy internetu pod vedením učitele navštěvovat stránky vhodné pro svou věkovou kategoriidodržovat bezpečnost práce při zacházení s výpočetní technikou dokázat uvést negativní vlivy práce na PC a měl by vědět jak je omezit - vliv práce na tělesné zdraví řídit se správnými zásadami při práci na PC seznámit se s riziky různých závislostí na PC psychologická a sociální rizika práce s PC odpovědně přistupovat k nevhodným obsahům na stránkách uvědomit si problémy spojené s autorskými právy, zásadami etiky seznámit se se zabezpečením PC a dat před zneužitím cizí osobou, před poruchou PC, chybou obsluhy, péčí o PC dodržovat pravidla preventivní ochrany před viry a seznámit se s antivirovými programy
52
zaměstnání,životopis,přijímací pohovor,komunikace s úřady ČAP-vyhledávání informací.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.4 Člověk a společnost Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávací oblast Člověk a společnost má nezastupitelnou roli v přípravě žáka na soukromý i společenský život. Vzdělávací obsah je zaměřen na tvorbu humánních mezilidských vztahů v rodině, na pracovišti i v širším celospolečenském kontextu. Důraz je kladen na sounáležitost, vzájemnou úctu, formování etických principů, odpovědnost a toleranci. Žáci si postupně osvojují a upevňují základy vhodného chování a jednání mezi lidmi. Seznamují se se základními právy a povinnostmi a zároveň i s problémy, které soužití lidí provázejí. Učí se respektovat a uplatňovat mravní principy, pravidla společenského soužití, rozvíjejí si občanské a právní vědomí. Vzdělávací oblast zahrnuje vzdělávací okruh Základy společenských věd, který se zaměřuje na formování jedince po stránce mravní, estetické, citové i volní tak, aby jeho začleňování do společenských vztahů bylo co nejúspěšnější. Cílem je vybavit žáky potřebnými vědomostmi o podstatě a fungování společnosti, právech a povinnostech občanů v běžném životě s důrazem na právní vědomí a občanskou odpovědnost. V poznatkové oblasti by měl obsah vzdělávacího oboru vést k lepšímu porozumění mnohotvárnosti dnešního světa. Oblast zahrnuje vyučovací vzdělávací obory: 5.4.1 Základy společenských věd
5.4.1 Vyučovací předmět: Základy společenských věd Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Vyučovací předmět Základy společenských věd se zaměřuje na formování osobnosti žáků po stránce citové a volní a na rozvíjení kognitivních funkcí tak, aby jejich začleňování do společenských vztahů bylo co nejúspěšnější. Žáci získávají základní vědomosti o podstatě a fungování společnosti, právech a povinnostech občanů. U žáků 1. a 2. ročníku přispívá k vytváření jejich životní a profesní orientace, ke správné volbě povolání a uplatnění v dalším životě a ve společnosti. Vyučovací předmět má časovou dotaci v 1. a 2. ročníku 1 hodinu týdně. Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu se prolíná s obsahy vyučovacích předmětů Výchova ke zdraví a Rodinná výchova. Vyučovací předmět je rozdělen na tematické okruhy, které žákům poskytují nejen teoretické poznatky, ale především vedou k rozvíjení klíčových kompetencí pro uplatnění v dalším životě. Vyučovací předmět Základy společenských věd zahrnuje tematické celky: Člověk ve společnosti, Člověk jako občan, Člověk a právo, Člověk a svět a Člověk a dějiny. Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání:
skupinové vyučování samostatná práce kolektivní práce frontální výuka projekty
Výuka probíhá především v kmenových učebnách, někdy v učebně informatiky. Učivo je průběžně doplňováno vhodnými videokazetami a DVD, které se týkají probírané látky, využíváme též vhodné výukové programy. Žáci se dle možností účastní, exkurzí, vycházek do okolí a besed k daným tématům. Základní výukovou formou výuky je výklad, je kombinován s dalšími metodami, neboť využíváme všechny dostupné možnosti získávání informací (internet). Využíváme metody a formy práce založené na žákovské spolupráci (práce ve dvojicích a menších skupinách). Při práci je uplatňován diferencovaný přístup k žákům
53
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
se speciálními vzdělávacími potřebami. Způsob a hloubka výuky je přizpůsobena schopnostem těchto žáků. Individuálně se přistupuje i k závěrečnému hodnocení. Do vyučovacího předmětu Základy společenských věd jsou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova Výchova demokratického občana Člověk a životní prostředí Mediální výchova Výchova k práci a zaměstnanosti
Cílové zaměření vyučovacího předmětu Základy společenských věd směřuje k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí, že vede žáka k: využívání získaných poznatků a zkušeností v mezilidských vztazích; uplatňování získaných dovedností a vědomostí v praktickém životě ve styku s jinými lidmi, při řešení problémů osobního, sociálního i právního charakteru; respektování lidských práv a důstojnosti každého člověka; odpovědnosti za vlastní chování a jednání, utváření vlastního úsudku, nenechat se manipulovat; osvojení si základních vědomostí o podstatě a fungování demokratické společnosti a o právech a povinnostech občanů; orientaci v právních předpisech a normách každodenního života; kultivaci osobnosti po stránce etické, estetické i fyzické; aktivnímu vyhledávání a třídění informací, jejich propojování a systematizaci; uvědomění si významu jednotlivých složek životního prostředí, jejich ochrany a ekologického jednání.
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení K osvojování poznatků obsažených ve vzdělávacím programu využíváme názorných ukázek, her, soutěží a dalších aktivit. Společným porovnáváním a hodnocením dosažených výsledků vedeme žáky k poznávání vlastních možností a schopností a takto je učíme reagovat na hodnocení ze strany druhých, přijímat radu i oprávněnou kritiku. Na praktických příkladech seznamujeme žáky s možnostmi jejich pracovního uplatnění a motivujeme je k dalšímu odbornému vzdělání. Pracujeme s učebnicemi, učebními materiály, pomůckami, vyhledáváme a třídíme informace z různých dostupných zdrojů, a tím poskytujeme žákům dostatek informačních zdrojů.
Kompetence k řešení problémů Řešením známých a opakujících se situací na základě nápodoby a vlastních zkušeností učíme žáky dokázat přivolat pomoc v případě ohrožení vlastní nebo jiné osoby. Názornými příklady a modelovými situacemi učíme žáky řešit běžné životní situace a překážky, překonávat je přiměřeně ke svým možnostem, případně za pomoci druhé osoby. Postupným zvyšováním náročnosti předkládaných úkolů vedeme žáky k hledání nových řešení a postupů, k rozpoznávání problémů a hledání způsobu jejich řešení. Předkládáním alternativních řešení problémových situací učíme žáky samostatnému rozhodování. Otevřeností a atmosférou vzájemné důvěry vytváříme žákům prostor pro sdělování vlastních problémů.
Kompetence komunikativní Vedeme třídní kolektivy ke společnému řešení kázeňských či vztahových problémů dodržováním dohodnutých pravidel, školního a vnitřního řádu. Otevřeností a atmosférou vzájemné důvěry vytváříme žákům prostor ke sdělování vlastních problémů, k vyjádření se. Zadáváním jednoznačných, srozumitelných pokynů otázek učíme žáky naslouchat, co nejlépe porozumět obsahu sdělení a adekvátně na ně reagovat. Formou skupinové práce vedeme žáky k respektování komunikačních bariér a odlišností.
54
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Kompetence sociální a personální Vytvářením různě strukturovaných týmů rozvíjíme u žáků schopnost zastávat ve skupině různé role, uvědomovat si odlišnou míru zodpovědnosti a jednat zodpovědně vůči vlastní osobě i druhým. Pomáháme žákům orientovat se v obtížných osobních či rodinných situacích, jejich objasňováním se snažíme žákům pomoci s hledáním vhodných řešení těchto situací. Na modelových i praktických situacích učíme žáky rozpoznávat a vyhodnocovat pozitivní a negativní projevy chování. Sebepoznáváním, posilováním sebeúcty, vhodnými vzory a aktivitami učíme žáky rozpoznávat nebezpečí ohrožení před sociálně patologickými jevy. Formou besed a dlouhodobě zaměřených programů seznamujeme žáky s možnými riziky sociálně patologických jevů a jejich důsledky a následky. Zautomatizováním modelových situací učíme žáky v případě potřeby pomoci lidem v nouzi. Posilováním sebeúcty a základního právního povědomí žáků se snažíme předcházet jeho možnému fyzickému a psychickému zneužívání. Pomáháme žákům posilovat své sebevědomí na základě poznání a pochopení vlastní identity. Skupinovým vyučováním učíme žáky účinně spolupracovat ve skupině a chápat význam týmová práce, uvědoměle přijímat a získávat role v různých skupinách. Odmítavým postojem ke všemu, co narušuje dobré vztahy mezi lidmi, vedeme žáky k úctě k vlastnímu národu i k jiným národům a etnikům, k rozvíjení respektu ke kulturním, náboženským a jiným odlišnostem lidí, skupin a různých společenství. Za pomoci médií učíme žáky kriticky přistupovat k projevům sociálně patologických jevů.
Kompetence občanské Zprostředkováním osobních kontaktů a prožitků vedeme žáky k toleranci a porozumění ve vztahu ke starším, nemocným či postiženým lidem a k uvědomění si důležitosti pomáhat mladším, slabším a handicapovaným spolužákům. Formou besed a dlouhodobě zaměřených programů seznamujeme žáky s možnými riziky sociálně patologických jevů a jejich následky a důsledky. Posilováním sebeúcty a základního právního povědomí žáků se snažíme předcházet jeho možnému fyzickému a psychickému zneužívání. Důsledným dodržováním zásad a pravidel soužití daných řádem školy učíme žáky respektovat základní práva a povinnosti občanů, společenské normy a pravidla soužití. Konkrétními návštěvami, modelovými situacemi a vyplňováním různých formulářů učíme žáky zvládat běžnou komunikaci s úřady. Nabídkou zájmových činností žáky aktivně zapojujeme do kulturního dění a sportovních aktivit školy, a podněcujeme u nich smysluplné využití volného času. Formou dramatizace a praktickou zkušeností učíme žáky zvládat běžné praktické činnosti v životě – cestování hromadnou dopravou, návštěva lékaře, úřadů,… Svým příkladem pomáháme žákům uvědomit si význam ochrany zdraví a zdravého životního stylu. Dodržováním pravidel, vhodným klimatem ve škole, ve třídě učíme žáky rozpoznávat netolerantní, rasistické, xenofobií a extremistické projevy v chování lidí – tyto projevy mezi žáky netolerujeme. Formou sociálních her, praktických cvičeních, naučených stereotypů vedeme žáky k pomoci lidem v nouzi a v krizových situacích. Návštěvami historických památek, společenských, kulturních a sportovních akcí pěstujeme u žáků úctu k dědictví českého národa, k národním tradicím.
Kompetence pracovní Formou návštěv a nácvikem praktických činností seznamujeme žáky s fungováním důležitých úřadů a institucí, průběžně učíme žáka pracovat s nejběžnějšími dotazníky a formuláři. Pozitivní vztah k práci u žáka podněcujeme účastí žáků na zlepšování školního prostředí – výzdobě třídy a společných prostor školy, údržbě a úpravách okolního areálu školy. Na základě poznání a posouzení svých reálných možností vedeme žáky k rozhodování o pracovním uplatnění, k vlastní životní a profesní orientaci. Pomocí internetu a besed učíme žáky orientovat se v důležitých profesních informacích a na jejich základě se správně rozhodovat o výběru vhodného povolání. Stanovením pravidel pracovních postupů při všech činnostech žáků ve škole (z hlediska bezpečnosti) vedeme žáky k dodržování zásad bezpečnosti a k ochraně zdraví.
55
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A SPOLEČNOST Vyučovací předmět: ZÁKLADY SPOLEČENSKÝCH VĚD ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: respektovat mravní principy a pravidla společenského soužití uplatňovat vhodné způsoby společenského chování rozlišit nepřiměřené chování a porušování společenských norem
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
Člověk ve společnosti (6 hodin) chovat se slušně vůči spolužákům, kamarádům a Mezilidské vztahy. dospělým Vystupování a chování na veřejnosti a ve dodržovat pravidla školního řádu společnosti. vysvětlit, proč je každý občan povinen dodržovat právní řád respektovat základní právní normy našeho státu zdůvodnit nepřijatelnost vandalského chování a aktivně proti němu vystupovat uplatnit vhodné způsoby komunikace v různých životních situacích uplatňovat vhodné způsoby vystupování a chování na veřejnosti a ve společnosti seznámit se se základními pravidly společenského chování upevňovat základní návyky pravidel slušného chování a jednání k žákům i k dospělým seznámit se s nejznámějšími tradicemi a zvyky Kulturní dědictví a tradice v regionu. seznámit se s neznámějšími památkami v regionu vysvětlit pojem domova z hlediska své sounáležitosti k rodině, obci, regionu, vlasti uvést příklady prvků, které člověku pomáhají vytvořit si osobní vztah ke svému domovu a jeho okolí najít zajímavá místa a kulturní památky vysvětlit původ a způsoby dodržování svátků uvést příklady typických zvyklostí a tradic uvést příklady významných osobností, které proslavily náš národ chovat se šetrně ke kulturním památkám a přírodním objektům vysvětlit přínos kulturních institucí pro život lidí rozlišit postavení muže a ženy dříve a dnes Rovnoprávné postavení mužů a žen. rozlišit postavení muže a ženy dnes v různých částech světa
56
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Vzájemné poznávání se ve skupině/třídě. VDO – Škola jako model otevřeného partnerství a demokratického společenství, demokratická atmosféra a demokratické vztahy ve škole. Způsoby uplatňování demokratických principů a hodnot v každodenním životě školy. VDO – Uplatňování principu slušného chování (základní morální normy). VDO – Jedinečnost každého člověka a jeho individuální zvláštnosti.
VDO – Vztahy mezi kulturami (vzájemné obohacování různých kultur, ale i konflikty vyplývající z jejich rozdílnosti). ČŽP – Kulturní památky a ochrana přírody. VV - Umění v životě člověka.
OSV – Způsoby odmítání nevhodné nebo nepříjemné komunikace. VDO – Význam kvality mezilidských vztahů pro harmonický rozvoj osobnosti.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
být tolerantní k odlišnostem a zájmům minoritních skupin ve společnosti
respektovat kulturní zvláštnosti i odlišné názory, zájmy, způsoby chování a myšlení lidí seznámit se s nejvíce zastoupenými národnostními menšinami na území ČR rozpoznat netolerantní, rasistické a xenofobií projevy chování lidí objasnit potřebu tolerance ve společnosti zaujmout aktivní postoj proti všem projevům lidské nesnášenlivosti zaujímat tolerantní postoj k menšinám
orientovat se ve školském systému, chápat pojmy kvalifikace, rekvalifikace zvládat běžnou komunikaci s úřady – v případě potřeby umět požádat o radu a pomoc
Svoboda osobnosti, svoboda druhých. Rovnocennost a rovnoprávnost národnostních menšin.
Člověk jako občan (6 hodin) seznámit se se školským systémem v ČR Právo na vzdělání a význam celoživotního uvědomit si význam vzdělání pro budoucí život vzdělávání. uvědomit si podíl vlastní odpovědnosti při rozhodování o volbě budoucí profese
57
VDO – Principy soužití s minoritami (rovnost šancí, vztah k jinému, vzájemná komunikace a spolupráce, integrace menšin, příčiny nedorozumění a zdroje konfliktů). VDO – Respektování zvláštností různých etnik a jejich kultur (zejména cizinců nebo příslušníků etnik žijících v místě bydliště a školy) VDO – Udržovat tolerantní vztahy s jinými lidmi, bez ohledu na jejich kulturní, sociální, náboženskou, zájmovou nebo generační příslušnost. Osobní přispění jedince k integraci žáků z odlišného kulturního prostředí do kolektivu. VDO – Základní informace o různých etnických a kulturních skupinách žijících v české a evropské společnosti. Různé způsoby života. Rovnocennost všech etnických skupin a kultur. Odlišnost lidí, ale i jejich vzájemná rovnost. Projevy rasové nesnášenlivosti. MEV – Vztah mediálního sdělení a sociální zkušenosti (rozlišení sdělení potvrzujících předsudky a představy od sdělení vycházejících ze znalosti problematiky a nezaujatého postoje). OSV – Prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
orientovat se v působnosti orgánů a institucí sociální a zdravotní péče
využívat v krizových situacích služeb pomáhajících institucí
vysvětlit souvislosti mezi vzděláním a budoucí profesí seznámit se s pojmy kvalifikace, rekvalifikace vyložit souvislosti mezi různými pracovními činnostmi a předpoklady nutnými pro jejich výkon znát práva a povinnosti zaměstnance a zaměstnavatele (zákoník práce) sestavit žádost, životopis rozehrát modelové situace při přijímacím pohovoru navštívit a orientovat se na Úřadu práce
Trh práce – pracovní uplatnění, kvalifikace, rekvalifikace, nezaměstnanost. Základy pracovně právních vztahů.
Sociální a zdravotní péče – systém lékařské péče, sociální péče o občana – sociální dávky, důchodové zabezpečení.
orientovat se v systému sociální a zdravotní péče umět vyplnit různé formuláře naučit se hledat pomoc v případě potřeby navrhnout způsoby pomoci lidem v nouzi a v případě potřeby jim dokázat přiměřeně pomáhat uvědomit si význam přátelství v životě člověka vědět o tom, že existují služby odborné pomoci dokázat přivolat pomoc v případě osobního nebo cizího ohrožení vhodně využívat svůj volný čas orientovat se v nabídce volnočasových aktivit rozpoznat projevy sociálně patologických jevů umět hledat pomoc v případě potřeby zhodnotit nabídku kulturních a sportovních institucí a cíleně z nich vybírat akce, které ho zajímají
Pomáhající organizace. Volnočasové aktivity.
Člověk a právo (6 hodin)
58
OSV – Vzájemné poznávání se na pracovišti. OSV – Dovednosti pro řešení problémových situací a rozhodování z hlediska různých typů problémů a sociálních rolí (problémy v zaměstnání). VDO – Důležitost integrace jedince v rodinných, vrstevnických a profesních vztazích. VPZ – Hlavní oblasti světa práce, charakteristické znaky práce a jejich aplikace na možnosti pracovního uplatnění (pracovní činnosti, pracovní prostředky, pracoviště, pracovní doba, bezpečnost a ochrana zdraví při práci), trh práce a jeho ukazatele, požadavky zaměstnavatelů, problémy nezaměstnanosti, získávání informací při hledání zaměstnání – práce s informacemi. VPZ – Písemná i verbální, sestavování žádostí o zaměstnání, životopis, přijímací pohovor – modelové situace, komunikace s úřady a osobní prezentace při hledání zaměstnání. VPZ – Zákoník práce, pracovní poměr, zaměstnanec, zaměstnavatel, práva a povinnosti zaměstnance a zaměstnavatele, mzda a její složky, informační, poradenské a zprostředkovatelské služby v oblasti hledání zaměstnání, úřady práce, rekvalifikace. OSV – Řešení problémů. OSV – Moje chování, moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Sociální interakce. OSV – Nácvik chování podporující dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc). OSV – Organizace vlastního času, cvičení sebekontroly, sebeovládání. OSV – Dovednosti pro zvládání stresových situací (mezilidské vztahy, krizové situace), způsobilost hledání pomoci při potížích. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. RV – Aktivní činnost. TV – Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
vyjmenovat státní symboly naší vlasti pojmenovat státoprávní uspořádání ČR, zákonodárné orgány a instituce státní správy
uvést příklady institucí, které se podílejí na správě obcí, krajů a státu znát nejdůležitější politické strany objasnit smysl voleb v demokratických státech a vysvětlit, jak mohou volby ovlivňovat život občanů objasnit účel důležitých symbolů našeho státu a způsoby jejich používání
Státoprávní uspořádání, ústava, státní znaky a symboly, zastupitelské orgány.
vysvětlit práva a povinnosti občanů
znát základní práva a povinnosti občanů uvést příklady základních práv a svobod každého člověka a dokumentů upravujících lidská práva uvědomit si důsledky porušení práv a povinností rozlišit protiprávní jednání a na příkladech posoudit podmínky trestní postižitelnosti občanů uvést příklady postihů, které může použít náš stát v případě protiprávního jednání (pokuta, odnětí svobody, aj.) orientovat se ve významných dokumentech, v nichž se publikují právní předpisy objasnit potřebu tolerance ve společnosti zaujmout tolerantní postoj k menšinám
Zákony, lidská práva, práva a povinnosti občana.
rozeznat ohrožení sociálně patologickými jevy
uvést vztah ČR k některým mezinárodním organizacím
vysvětlit, proč je každý občan povinen dodržovat Právní vztahy a z nich vyplývající závazky. právní řád respektovat základní právní normy našeho státu seznámit se se svými právy dodržovat pravidla školního řádu respektovat odlišné názory a zájmy ostatních uvědomit si následky protiprávního jednání Protiprávní jednání, trestná činnost mládeže. respektovat základní právní normy našeho státu zdůvodnit nepřijatelnost vandalského chování a aktivně proti němu vystupovat rozpoznat projevy sociálně patologických jevů uvést příklady základních práv a svobod každého člověka a dokumentů upravujících lidská práva rozlišit protiprávní jednání a na příkladech posoudit podmínky trestní postižitelnosti občanů orientovat se ve významných dokumentech, v nichž se publikují právní předpisy Člověk a svět (7 hodin) seznámit se s nejdůležitějšími politickými, EU a ČR. bezpečnostními a hospodářskými seskupeními Mezinárodní vztahy a spolupráce.
59
VDO – Spolupráce školy se správními orgány a institucemi v obci. MEV – Role médií v politickém životě (předvolební kampaně a jejich význam). MEV – Vliv médií na každodenní život, společnost, politický život a kulturu. VDO – Principy demokracie jako formy vlády a způsobu rozhodování. Obec jako základní jednotka samosprávy státu. OSV – Lidská práva jako regulativ vztahů. VDO – Právo všech lidí žít společně a podílet se na spolupráci. VDO – Listina základních práv a svobod, práva a povinnosti občana. Základní principy a hodnoty demokratického politického systému (právo, spravedlnost). Participace občanů v politickém životě – demokratický volební systém (parlamentní, krajské a komunální volby). Občan jako odpovědný člen společnosti a jeho úloha v demokratické společnosti. Demokratické způsoby řešení konfliktů a problémů v osobním životě i ve společnosti RV – Práva dítěte. OSV – Sociálně právní problematika.
OSV – Rozvoj schopnosti rozeznat nebezpečí. MEV – Role médií v každodenním životě jednotlivce, vliv médií na uspořádání dne, na postoje a chování.
ČAP – Světadíly a oceány, státy světa a EU.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat nebezpečí a hrozby terorismu
uvést charakteristické znaky nejstarších civilizací
států světa vědět o spolupráci ČR s EU ujasnit si začlenění ČR do integračního procesu (vstup do EU), popsat vliv začlenění ČR do EU na každodenní život občanů vysvětlit význam a výhody mezinárodní spolupráce uvést příklady výhod, které vyplývají z členství v mezinárodních organizacích uvést příklady činnosti mezinárodních organizací, ke kterým má ČR vztah (EU, OSN, NATO, WHO, UNICEF) sledovat terorismus jako celosvětovou hrozbu Terorismus a jeho hrozba. uvést příklady terorismu z televize a novin rozpoznat a odsoudit mezinárodní terorismus jako celosvětové nebezpečí zhodnotit význam mezinárodní spolupráce v boji proti terorismu posoudit význam ekonomické, politické a bezpečnostní spolupráce mezi státy reagovat odpovídajícím způsobem na pokyny dospělých při mimořádných situacích Člověk a dějiny (8 hodin) vědět o různých způsobech života v minulosti a Nejstarší civilizace. dnes vědět, jak se měnil způsob života z minulosti po současnost pochopit vliv přírodních podmínek na vznik a vývoj států seznámit se s podstatou společenského uspořádání a s projevy náboženských představ seznámit se s nejvýznamnějšími památkami a významnými osobnostmi dané doby pochopit přínos starověké civilizace pro rozvoj evropské kultury informativně se seznámit se starověkými civilizacemi: Egypt - kultura, umění a vzdělanost Řecko - městské státy Sparta, Athény - řecká vzdělanost, věda a umění - olympijské hry - peloponéská válka
60
VZ – Základní úkoly ochrany, přivolání pomoci. Ochrana člověka za mimořádných situací.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
charakterizovat rozdíly jednotlivých historických etap novověku
- Makedonie – říše Alexandra Velikého Řím - společenský a hospodářský vývoj Říma (království, republika, císařství – Caesar) kultura a umění seznámit se s periodizací dějinného vývoje českého státu orientovat se na časové ose (Sámova říše, Velkomoravská říše, Karel IV., husitství, Rudolf II. bitva na Bílé hoře, Marie Terezie, Josef II., rok 1848, 1. světová válka, vznik ČSR) znát české pověsti znát významné osobnosti znát některé lidové svátky mít povědomí o státních svátcích a významných dnech
61
Území českého státu v proměnách času.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A SPOLEČNOST Vyučovací předmět: ZÁKLADY SPOLEČENSKÝCH VĚD ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: respektovat mravní principy a pravidla společenského soužití uplatňovat vhodné způsoby společenského chování rozlišit nepřiměřené chování a porušování společenských norem
být tolerantní k odlišnostem a zájmům
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
Člověk ve společnosti (6 hodin) chovat se slušně vůči spolužákům, kamarádům a Mezilidské vztahy. dospělým Vystupování a chování na veřejnosti a ve dodržovat pravidla školního řádu společnosti. vysvětlit, proč je každý občan povinen dodržovat právní řád respektovat základní právní normy našeho státu zdůvodnit nepřijatelnost vandalského chování a aktivně proti němu vystupovat uplatnit vhodné způsoby komunikace v různých životních situacích uplatňovat vhodné způsoby vystupování a chování na veřejnosti a ve společnosti používat základní pravidla společenského chování upevňovat základní návyky pravidel slušného chování a jednání k žákům i k dospělým znát nejznámější tradice a zvyky znát neznámější památky v regionu Kulturní dědictví a tradice v regionu. vysvětlit pojem domova z hlediska své sounáležitosti k rodině, obci, regionu, vlasti uvést příklady prvků, které člověku pomáhají vytvořit si osobní vztah ke svému domovu a jeho okolí najít zajímavá místa a kulturní památky vysvětlit původ a způsoby dodržování svátků uvést příklady typických zvyklostí a tradic uvést příklady významných osobností, které proslavily náš národ chovat se šetrně ke kulturním památkám a přírodním objektům vysvětlit přínos kulturních institucí pro život lidí rozlišit postavení muže a ženy dříve a dnes Rovnoprávné postavení mužů a žen. rozlišit postavení muže a ženy dnes v různých částech světa respektovat kulturní zvláštnosti i odlišné názory,
62
Svoboda osobnosti, svoboda druhých.
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Vzájemné poznávání se ve skupině/třídě. VDO – Škola jako model otevřeného partnerství a demokratického společenství, demokratická atmosféra a demokratické vztahy ve škole. Způsoby uplatňování demokratických principů a hodnot v každodenním životě školy. VDO – Uplatňování principu slušného chování (základní morální normy). VDO – Jedinečnost každého člověka a jeho individuální zvláštnosti.
VDO – Vztahy mezi kulturami (vzájemné obohacování různých kultur, ale i konflikty vyplývající z jejich rozdílnosti). ČŽP – Kulturní památky a ochrana přírody. VV - Umění v životě člověka.
OSV – Způsoby odmítání nevhodné nebo nepříjemné komunikace. VDO – Význam kvality mezilidských vztahů pro harmonický rozvoj osobnosti. VDO – Principy soužití s minoritami (rovnost
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
minoritních skupin ve společnosti
orientovat se ve školském systému, chápat pojmy kvalifikace, rekvalifikace zvládat běžnou komunikaci s úřady – v případě potřeby umět požádat o radu a pomoc
zájmy, způsoby chování a myšlení lidí vyjmenovat nejvíce zastoupené národnostní menšiny na území ČR rozpoznat netolerantní, rasistické a xenofobií projevy chování lidí objasnit potřebu tolerance ve společnosti zaujmout aktivní postoj proti všem projevům lidské nesnášenlivosti zaujímat tolerantní postoj k menšinám
Rovnocennost a rovnoprávnost národnostních menšin.
Člověk jako občan (6 hodin) znát školský systémem v ČR Právo na vzdělání a význam celoživotního uvědomit si význam vzdělání pro budoucí život vzdělávání. uvědomit si podíl vlastní odpovědnosti při rozhodování o volbě budoucí profese
63
šancí, vztah k jinému, vzájemná komunikace a spolupráce, integrace menšin, příčiny nedorozumění a zdroje konfliktů). VDO – Respektování zvláštností různých etnik a jejich kultur (zejména cizinců nebo příslušníků etnik žijících v místě bydliště a školy). VDO – Udržovat tolerantní vztahy s jinými lidmi, bez ohledu na jejich kulturní, sociální, náboženskou, zájmovou nebo generační příslušnost. Osobní přispění jedince k integraci žáků z odlišného kulturního prostředí do kolektivu. VDO – Základní informace o různých etnických a kulturních skupinách žijících v české a evropské společnosti. Různé způsoby života. Rovnocennost všech etnických skupin a kultur. Odlišnost lidí, ale i jejich vzájemná rovnost. Projevy rasové nesnášenlivosti. MEV – Vztah mediálního sdělení a sociální zkušenosti (rozlišení sdělení potvrzujících předsudky a představy od sdělení vycházejících ze znalosti problematiky a nezaujatého postoje). OSV – Prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
orientovat se v působnosti orgánů a institucí sociální a zdravotní péče
využívat v krizových situacích služeb pomáhajících institucí
vysvětlit souvislosti mezi vzděláním a budoucí profesí vysvětlit pojmy kvalifikace, rekvalifikace vyložit souvislosti mezi různými pracovními činnostmi a předpoklady nutnými pro jejich výkon znát práva a povinnosti zaměstnance a zaměstnavatele (zákoník práce) sestavit žádost, životopis rozehrát modelové situace při přijímacím pohovoru navštívit a orientovat se na Úřadu práce
Trh práce – pracovní uplatnění, kvalifikace, rekvalifikace, nezaměstnanost. Základy pracovně právních vztahů.
Sociální a zdravotní péče – systém lékařské péče, sociální péče o občana – sociální dávky, důchodové zabezpečení.
orientovat se v systému sociální a zdravotní péče umět vyplnit různé formuláře naučit se hledat pomoc v případě potřeby navrhnout způsoby pomoci lidem v nouzi a v případě potřeby jim dokázat přiměřeně pomáhat uvědomit si význam přátelství v životě člověka vědět o tom, že existují služby odborné pomoci dokázat přivolat pomoc v případě osobního nebo cizího ohrožení vhodně využívat svůj volný čas orientovat se v nabídce volnočasových aktivit rozpoznat projevy sociálně patologických jevů umět hledat pomoc v případě potřeby zhodnotit nabídku kulturních a sportovních institucí a cíleně z nich vybírat akce, které ho zajímají
Pomáhající organizace. Volnočasové aktivity.
Člověk a právo (6 hodin)
64
OSV – Vzájemné poznávání se na pracovišti. OSV – Dovednosti pro řešení problémových situací a rozhodování z hlediska různých typů problémů a sociálních rolí (problémy v zaměstnání). VDO – Důležitost integrace jedince v rodinných, vrstevnických a profesních vztazích. VPZ – Hlavní oblasti světa práce, charakteristické znaky práce a jejich aplikace na možnosti pracovního uplatnění (pracovní činnosti, pracovní prostředky, pracoviště, pracovní doba, bezpečnost a ochrana zdraví při práci), trh práce a jeho ukazatele, požadavky zaměstnavatelů, problémy nezaměstnanosti, získávání informací při hledání zaměstnání – práce s informacemi. VPZ – Písemná i verbální, sestavování žádostí o zaměstnání, životopis, přijímací pohovor – modelové situace, komunikace s úřady a osobní prezentace při hledání zaměstnání. VPZ – Zákoník práce, pracovní poměr, zaměstnanec, zaměstnavatel, práva a povinnosti zaměstnance a zaměstnavatele, mzda a její složky, informační, poradenské a zprostředkovatelské služby v oblasti hledání zaměstnání, úřady práce, rekvalifikace. OSV – Řešení problémů. OSV – Moje chování, moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Sociální interakce. OSV – Nácvik chování podporující dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc). OSV – Organizace vlastního času, cvičení sebekontroly, sebeovládání. OSV – Dovednosti pro zvládání stresových situací (mezilidské vztahy, krizové situace), způsobilost hledání pomoci při potížích. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. RV – Aktivní činnost. TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
vyjmenovat státní symboly naší vlasti pojmenovat státoprávní uspořádání ČR, zákonodárné orgány a instituce státní správy
uvést příklady institucí, které se podílejí na správě obcí, krajů a státu znát nejdůležitější politické strany objasnit smysl voleb v demokratických státech a vysvětlit, jak mohou volby ovlivňovat život občanů objasnit účel důležitých symbolů našeho státu a způsoby jejich používání
Státoprávní uspořádání, ústava, státní znaky a symboly, zastupitelské orgány.
vysvětlit práva a povinnosti občanů
znát základní práva a povinnosti občanů uvést příklady základních práv a svobod každého člověka a dokumentů upravujících lidská práva uvědomit si důsledky porušení práv a povinností rozlišit protiprávní jednání a na příkladech posoudit podmínky trestní postižitelnosti občanů uvést příklady postihů, které může použít náš stát v případě protiprávního jednání (pokuta, odnětí svobody, aj.) orientovat se ve významných dokumentech, v nichž se publikují právní předpisy objasnit potřebu tolerance ve společnosti zaujmout tolerantní postoj k menšinám
Zákony, lidská práva, práva a povinnosti občana.
rozeznat ohrožení sociálně patologickými jevy
uvést vztah ČR k některým mezinárodním organizacím
vysvětlit, proč je každý občan povinen dodržovat Právní vztahy a z nich vyplývající závazky. právní řád respektovat základní právní normy našeho státu znát svá práva dodržovat pravidla školního řádu respektovat odlišné názory a zájmy ostatních uvědomit si následky protiprávního jednání Protiprávní jednání, trestná činnost mládeže. respektovat základní právní normy našeho státu zdůvodnit nepřijatelnost vandalského chování a aktivně proti němu vystupovat rozpoznat projevy sociálně patologických jevů uvést příklady základních práv a svobod každého člověka a dokumentů upravujících lidská práva rozlišit protiprávní jednání a na příkladech posoudit podmínky trestní postižitelnosti občanů orientovat se ve významných dokumentech, v nichž se publikují právní předpisy Člověk a svět (7 hodin) vyjmenovat nejdůležitější politická, bezpečnostní a EU a ČR. hospodářská seskupení států světa Mezinárodní vztahy a spolupráce.
65
VDO – Spolupráce školy se správními orgány a institucemi v obci. MEV – Role médií v politickém životě (předvolební kampaně a jejich význam). Vliv médií na každodenní život, společnost, politický život a kulturu. VDO – Principy demokracie jako formy vlády a způsobu rozhodování. Obec jako základní jednotka samosprávy státu. OSV – Lidská práva jako regulativ vztahů. VDO – Právo všech lidí žít společně a podílet se na spolupráci. VDO – Listina základních práv a svobod, práva a povinnosti občana. Základní principy a hodnoty demokratického politického systému (právo, spravedlnost). Participace občanů v politickém životě – demokratický volební systém (parlamentní, krajské a komunální volby). Občan jako odpovědný člen společnosti a jeho úloha v demokratické společnosti Demokratické způsoby řešení konfliktů a problémů v osobním životě i ve společnosti. RV – Práva dítěte. OSV – Sociálně právní problematika.
OSV – Rozvoj schopnosti rozeznat nebezpečí. MEV – Role médií v každodenním životě jednotlivce, vliv médií na uspořádání dne, na postoje a chování.
ČAP - Světadíly a oceány, státy světa a EU.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat nebezpečí a hrozby terorismu
popsat rozdíly života v demokratických a nedemokratických společnostech. vyjmenovat jednotlivá historická období našeho státu
vědět o spolupráci ČR s EU ujasnit si začlenění ČR do integračního procesu (vstup do EU), popsat vliv začlenění ČR do EU na každodenní život občanů vysvětlit význam a výhody mezinárodní spolupráce uvést příklady výhod, které vyplývají z členství v mezinárodních organizacích uvést příklady činnosti mezinárodních organizací, ke kterým má ČR vztah (EU, OSN, NATO, WHO, UNICEF) sledovat terorismus jako celosvětovou hrozbu Terorismus a jeho hrozba. uvést příklady terorismu z televize a novin rozpoznat a odsoudit mezinárodní terorismus jako celosvětové nebezpečí zhodnotit význam mezinárodní spolupráce v boji proti terorismu posoudit význam ekonomické, politické a bezpečnostní spolupráce mezi státy reagovat odpovídajícím způsobem na pokyny dospělých při mimořádných situacích Člověk a dějiny (8 hodin) vysvětlit rozdíly mezi demokratickou a Historický přehled – vznik státu, státoprávní nedemokratickou společností uspořádání, vlády. seznámit se s příčinami 1. světové války Novověk a nejnovější dějiny. vysvětlit politické, sociální a kulturní důsledky války pochopit okolnosti vzniku samostatné ČSR, její vnitřní a zahraniční situaci v období první republiky zdůvodnit, v čem spočívala zásluha T. G. Masaryka seznámit se s průběhem vnitropolitického zápasu a pochopit poválečný vývoj Československa seznámit se s pojmem protektorát Čechy a Morava a pochopit vztah Čechů k novému útvaru na základě historického vývoje objasnit rozdíl ve vztahu Slováků k jejich státu, sledovat vývoj změny tohoto vztahu až po vznik odboje a povstání popsat průběh druhé světové války, zlom v průběhu války, závěrečné etapy války a její důsledky seznámit se s osudy Židů v protektorátu a s důsledky holocaustu seznámit se s průběhem
66
VZ – Základní úkoly ochrany, přivolání pomoci. Ochrana člověka za mimořádných situací.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
vnitropolitického zápasu a pochopit poválečný vývoj Československa popsat únorový převrat v r.1948 vysvětlit nastolení totalitní moci v Československu a její důsledky pro společnost seznámit se s významem roku 1968 jako pokusem o reformu společenského zřízení, invazí vojsk Varšavské smlouvy, nástupem normalizace orientovat se ve vývoji mezinárodních vztahů, seznámit se s vnitřní situací v zemích východního bloku (krizové projevy) a pochopit význam rozpadu sovětského bloku seznámit se s událostmi souvisejícími s obdobím obnovení pluralitního systému a demokracie v naší republice stručně popsat základní změny, k nimž v naší společnosti došlo po listopadu 1989
67
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.5 Člověk a příroda Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávací oblast Člověk a příroda dává žákům příležitost poznávat přírodu jako systém, jehož součásti jsou vzájemně propojeny, působí na sebe a ovlivňují se. Rozvíjí u žáků pochopení přírodních zákonitostí, porozumění jim, získání základních poznatků a dovedností z fyzikální, chemické, přírodovědné a zeměpisné oblasti. Ve vzdělávací oblasti se u žáků formují dovednosti a postoje důležité pro pochopení vlivu člověka na životní prostředí a možnosti využití přírodovědných znalostí ve prospěch ochrany přírody. Vzdělávací oblast Člověk a příroda zahrnuje vzdělávací okruh Základy přírodních věd Oblast zahrnuje vyučovací vzdělávací okruh: 5.5.1
Základy přírodních věd
5.5.1
Vyučovací předmět:
Člověk a příroda
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Vyučovací předmět Člověk a příroda se vyučuje v 1. a ve 2. ročníku 2 hodiny týdně. K posílení předmětu byla využita 1 vyučovací hodina disponibilní časové dotace v každém ročníku. Vyučovací předmět Člověk a příroda je rozdělen na tematické celky: Základy přírodopisu, Základy ekologie, Základy fyziky, Základy chemie a Základy zeměpisu. Cílové zaměření vyučovacího předmětu: Vzdělávání v tomto vyučovacím předmětu směřuje k utváření a rozvíjení klíčových kompetencí tím, že vede žáka k:
rozvíjení schopností získávat informace při řešení přírodovědných problémů a pracovat s nimi; porovnávání a zobecňování nových poznatků a vlastních zkušeností a jejich využití v praktickém životě; porozumění vztahům a souvislostem mezi činností lidí, přírodním a životním prostředím; osvojení si základního principu šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí v osobním a profesním jednání; chápání základních vztahů v různých ekosystémech; respektování zásad ekologie a uvědomění si významu jednotlivých složek životního prostředí i prostředí jako celku; získání základních znalostí z oblasti fyzikálních a chemických jevů; využívání prostředků moderních technologických postupů; porozumění geografickým objektům, jevům a působení vnitřních a vnějších procesů v přírodní sféře.
Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání: Výuka probíhá většinou ve třídách, někdy v učebně informatiky, neboť využíváme všech dostupných výukových programů. Občas pracujeme v terénu, kdy si děti své vědomosti procvičují v praktickém životě.
skupinové vyučování samostatná práce kolektivní práce frontální výuka projekty laboratorní práce
68
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Do vyučovacího předmětu Člověk a příroda jsou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova Environmentální výchova. Multikulturní výchova Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech Výchova demokratického občana
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Zadáváním úloh vycházejících v co největší míře z praktického života umožňujeme aplikaci získaných zkušeností v praktických situacích. Vyhledáváním informací a orientací v informačních zdrojích, pomocí naučených stereotypů i získaných zkušeností vedeme žáky k samostatnosti Praktickým nácvikem učíme žáky pracovat s přístroji, zařízeními, měřidly, pomůckami a využívat různé druhy studijních materiálů (učebnice, mapy, atlasy, časopisy, internet, encyklopedie…). Předkládáním problémových úloh vedeme žáky k samostatnému pozorování a porovnávání získaných informací, k popisu a hledání souvislostí mezi jevy a k jejich vysvětlení. Vhodným začleňováním obecně používaných termínů, znaků a symbolů přibližujeme žákům konkrétní situace každodenního života.
Kompetence k řešení problémů Otevřeností a atmosférou vzájemné důvěry, řešením problémových situací vedeme žáky k samostatnému řešení problémů ve škole i mimo školu na základě naučených stereotypů i získaných zkušeností. Zadáváním vhodných úkolů se žáci učí řešit známé a opakující situace na základě nápodoby a vlastních zkušeností. Sledováním vlastního pokroku při zdolávání problémů.pomáháme žákům nenechat se odradit případným nezdarem. Upevňováním znalostí 1.pomoci vedeme žáky k tomu, aby dokázali přivolat nebo poskytnout 1. pomoc v případě ohrožení vlastní nebo jiné osoby. Vytvářením vhodných podmínek při řešení problémů vedeme žáky k týmové spolupráci.
Kompetence komunikativní Využíváním běžných informačních a komunikačních prostředků vedeme žáky k rozvíjení komunikačních schopností. Komunikací ve skupině vedeme žáky k respektování názorů druhých. Vytvářením přátelské atmosféry ve třídě a užíváním vhodných forem obhajoby svého názoru podněcujeme žáky, aby se nebáli zeptat a vyslovit svůj názor a postoj. Vhodným výběrem témat z každodenního života pomáháme žákům porozumět obsahu sdělení a přiměřeně na něj reagovat individuálně podle schopností žáka
Kompetence sociální a personální Vhodným klimatem ve třídě, navozováním vhodných situací posilujeme sebedůvěru žáků, pocit zodpovědnosti. Využíváním vhodných metod a forem práce vedeme žáky ke vzájemné spolupráci. Dodržováním dohodnutých pravidel, školního a vnitřního řádu vedeme žáky k dodržování zásad slušného a bezpečného chování a vzájemného soužití ve škole i mimo ni. Zapojováním žáků do sportovního a kulturního dění v obci, regionu upevňujeme základní návyky společenského chování.
Kompetence občanské Zapojováním žáků do ekologických projektů a tříděním odpadů vedeme žáky k šetrnému využívání přírodních zdrojů a energií. Dodržováním bezpečnosti práce a pravidel vedeme žáky k ochraně svého zdraví a přírody.
69
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Praktickým nácvikem a vlastním příkladem upevňujeme chování žáků v krizových situacích i v situacích ohrožujících život i zdraví člověka. Upevňováním osvojených návyků a dovedností zapojujeme žáky do společnosti. Dodržováním pravidel chování vedeme žáky k upevňování základních společenských norem a pravidel soužití.
Kompetence pracovní Pomocí naučených stereotypů, dodržováním pravidel vedeme žáky k dodržování a upevňování bezpečného chování při práci s přístroji a zařízeními Výběrem vhodných úloh motivujeme žáky k pracovní výdrži, ke koncentraci na pracovní výkon a k jeho dokončení. Posilováním respektu a tolerance umožňujeme žákům reálně posoudit výsledek své práce i práce ostatních. Procvičováním, opakováním jednoduchých praktických činností prohlubujeme základní pracovní dovednosti žáků. Dodržováním pravidel, naučených stereotypů vedeme žáky k dodržování bezpečnostních a hygienických pravidel při práci se živými a neživými přírodninami podle individuálních možností žáků.
70
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A PŘÍRODA Vyučovací předmět: ČLOVĚK A PŘÍRODA ROČNÍK: 1 OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: určit společné a rozdílné vlastnosti látek změřit některé fyzikální veličiny vybraných látek a těles
využívat poznatky o jednoduchých strojích v praxi uvést rozdíly jednotlivých druhů energii a jejich využitelnosti
znát důsledky působení nadměrného hluku
získat základní vědomosti o přírodě a přírodních dějích
Základy fyziky (12 hodin) rozlišit látku a těleso a uvést jejich příklady Druhy látek a jejich základní fyzikální vlastnosti, rozlišit látky na pevné, kapalné a plynné měřené veličiny. uvést vlastnosti látek se zřetelem na použití v praktickém životě žáka Tělesa - pohyb, síla. popsat přeměny skupenství látek změřit vhodně zvolenými měřidly délku, hmotnost, objem a čas seznámit se s jednoduchými stroji (páka, Jednoduché stroje – využití v praxi. kladka, kolo na hřídeli, nakloněná rovina, šroub) a jejich užitím v praktickém životě rozeznat druhy energie -přírodní, umělá Energie – druhy a využitelnost využití energie - přeměna energie Elektromagnetické a světelné děje. v domácnosti seznámit se s působností a využití magnetického pole rozeznat zdroje světla – přírodní, umělá posoudit šíření světla – odraz světla dle prostředí určit vznik a zdroje zvuku Zvukové děje – vlastnosti zvuku, škodlivost hluku. využívat s porozuměním poznatek, že rychlost zvuku závisí na prostředí, kterým se zvuk šíří pochopit odraz zvuku jako odraz zvukového vzruchu od překážky a objasnit vznik ozvěny vysvětlit vznik tónu v hudebních nástrojích posoudit možnosti omezení nadměrného hluku, ochrana před nadměrným hlukem Laboratorní práce. Základy přírodopisu (20 hodin ) seznámit se s vědním oborem Genetika Obecná biologie a genetika. popsat vznik a vývoj na Zemi Vznik života – základní projevy života, organismy znát přírodní podmínky života na Zemi a jejich třídění. charakterizovat přírodu živou a neživou Neživá příroda – horniny, nerosty, půdy, praktický seznámit se základními horninami a nerosty význam. znát praktický význam půdy pro život
71
OSV - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. M - Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, obsahu, praktické převody. jednotek. OSV – Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění.
OSV – Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. ČŽP - Základní podmínky života.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat základní stavbu těla rostlin znát vybrané zástupce rostlin a živočichů vysvětlit význam hospodářsky důležitých rostlin a zvířat prokázat znalost významu rostlin a živočichů vysvětlit význam hospodářsky důležitých rostlin a zvířat
dodržovat zásady bezpečného chování v přírodě
používat základní kartografickou a topografickou terminologii
orientovat se na mapě světa a vyhledat světadíly a oceány
ukázat na mapě státy EU a uvést postavení ČR
seznámit se základními částmi vyšších a nižších rostlin a jejich funkcí poznat běžné druhy a vybrané zástupce rostlin znát význam rostlin v přírodě pro člověka a uvědomit si jejich ochranu seznámit se s nejznámějšími druhy chráněných, léčivých (sběr) a jedovatých rostlin seznámit se s hospodářským významem rostlin a významem pro výživu člověka seznámit se s pěstováním těchto rostlin
Biologie rostlin – stavba těla, význam rostlin a jejich ochrana, hospodářsky významné rostliny, chráněné rostlinné druhy, jedovaté a léčivé rostliny.
vyjmenovat zástupce jednobuněčných a mnohobuněčných živočichů seznámit se se živočišným společenstvím vyjmenovat domácí zvířata vyjmenovat volně žijící zvířata vyjmenovat ohrožené druhy živočichů seznámit se s hospodářským významem zvířat a významem pro výživu člověka chránit živočichy znát a dodržovat pravidla při praktickém poznávání přírody vyjmenovat základní složky životního prostředí (vzduch, voda, půda, rostliny, živočichové ) a pochopit jejich ochranu seznámit se s významem ochrany přírody a životního prostředí seznámit se chráněnými územími
Biologie živočichů – živočišná společenstva, domácí a volně žijící zvířata, hospodářsky významné druhy, kriticky ohrožené druhy, ochrana živočichů.
Zásady bezpečného chování v přírodě.
Základy zeměpisu (14 hodin) určit hlavní světové strany Kartografie a topografie. rozlišit základní barvy na mapě a značky pracovat s mapou, atlasem a globusem podle mapy najít nejdůležitější pohoří, nížiny najít na mapě světadíly, moře, oceány, řeky ukázat na mapě hranice mezi státy, světadíly Světadíly a oceány, státy světa a EU. získat základní informace o jednotlivých světadílech najít na mapě Evropu vyhledat státy EU a jejich hlavní města vyhledat na mapě polohu České republiky Česká republika.
72
PČ – Základní podmínky pro pěstování, základní zpracování půdy - výživa rostlin, ochrana rostlin . PČ - Zelenina , osivo, sadba, výpěstky, podmínky a zásady pěstování, pěstování vybraných druhů zeleniny, skladování, konzervování. PČ - Ovoce, druhy ovoce, způsob pěstování drobného ovoce, skladování, konzervování. PČ - Okrasné rostliny, pokojové květiny pěstování vybraných okrasných dřevin a květin využití květin v exteriéru a interiéru - aranžování a jednoduchá vazba květin. PČ - Léčivé rostliny, koření, pěstování vybraných rostlin - rostliny a zdraví člověka – léčivé účinky rostlin-rostliny jedovaté - alergie. OSV – Rozvoj schopností poznávání.
OSV – Rozvoj schopností poznávání. TV – Turistika a pobyt v přírodě. Ochrana přírody. ČŽP – Základní podmínky života: voda, půda, ovzduší. ČŽP – Lidské aktivity a problémy životního prostředí (ochrana přírody). Změny v krajině (krajina dříve a dnes, vliv lidských aktivit). ČŽP – Vztah člověka k prostředí. OSV – Rozvoj schopností poznávání.
ZSV - EU a ČR. Mezinárodní vztahy a spolupráce. VDO – Principy soužití s minoritami, integrace menšin. I – Vyhledávání informací.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
v Evropě
objasnit důsledky pohybu Země
vědět o významu vlivu podnebí na rozvoj a udržení života na Zemi
vysvětlit podstatu potravních řetězců rozlišovat základní rozdíly mezi ekosystémy a popsat ekosystémy vytvořené člověkem uvést zástupce v nejbližším ekosystému a vztahy mezi nimi vysvětlit zásady chování v chráněné oblasti
určit její zeměpisnou polohu a členitost ukázat na mapě hranici a sousední státy znát základní informace o hraničních přechodech, pohraničním styku a cestovních dokladech orientovat se na vlastivědné mapě České republiky seznámit se s hospodářskými poměry, přírodní zvláštnosti a kulturní zajímavosti jednotlivých oblastí seznámit se s pojmy Sluneční soustava, Sluneční soustava,vesmír, Slunce, Země. vesmír, Slunce, Země pracovat s Globusem – zmenšený model Země znát důsledky pohybu Země na život lidí a organismu pochopit střídání dne a noci pochopit střídání ročních období seznámit se živelnými pohromami, Živelní pohromy. povodněmi,sesuvy půdy, požáry, atmosférickými poruchami,zemětřesením vědět o působení přírodních vlivů na utváření zemského povrchu vědět o působení vnitřních a vnějších procesů Přírodní obraz Země. v přírodní sféře a jejich vlivu na přírodu a lidskou společnost seznámit se s vlivem podnebí a počasí ve Podnebí a počasí ve vztahu k životu organismů. vztahu k životu organismů Základy ekologie (6 hodin) seznámit se s pojmem potravní řetězec Potravní řetězce. popsat potravní vztahy mezi druhy v ekosystému seznámit se s přirozenými a umělými Společenstva - přirozené a umělé, druhy společenstvy ekosystémů, rovnováha v ekosystémech, vzájemné rozlišit přirozená a umělá společenstva vztahy. pochopit základní vztahy v různých ekosystémech seznámit se s ochranou přírody a životního Ochrana přírody a životního prostředí – globální prostředí problémy a jejich řešení , chráněná území. osvojit si základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí seznámit se s typy chráněných území v ČR zaujmout pozici ve společnosti k chráněné přírodě
73
VDO - Jedinečnost každého člověka a jeho individuální zvláštnosti; respektování zvláštností různých etnik a jejich kultur (zejména cizinců nebo příslušníků etnik žijících v místě bydliště a školy).
I – Vyhledávání informací.
OSV - Poznávací schopnosti,rozeznat nebezpečí
ČŽP – Lidská sídla (umělý ekosystém, jeho funkce a vztahy k okolí). Kulturní krajina (aktuální problémy životního prostředí).
ČŽP - Vztah člověka k prostředí - prostředí a zdraví (rozmanitost vlivů prostředí na zdraví člověka, možnosti a způsoby ochrany zdraví, využívání přírodních produktů k prevenci nemoci); nerovnoměrnost života na Zemi (rozdílné podmínky prostředí a rozdílný společenský vývoj na Zemi, příčiny a důsledky
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dodržovat pravidla pro třídění odpadů
rozlišit výchozí látky jednoduchých chemických reakcí vyjmenovat produkty průmyslového zpracování ropy
umět zacházet s odpady třídit ekologicky odpady seznámit se s příčinami a důsledky ekologických havárií
Hospodaření s odpady, ekologické havárie.
Základy chemie (14 hodin) popsat slovně chemickou reakci Nejjednodušší chemické reakce základních prvků. nejobvyklejších prvků na základě pokusu znát pojem uhlovodíky Základní organické sloučeniny. znát význam a užití methanolu, ethanolu butanu - znát jejich rozlišení pochopit podstatu alkoholového kvašení znát důsledky působení methanolu, ethanolu a butanu na člověka seznámit se s využitím kyseliny octové a charakterizovat jí znát význam uhlí zemního plynu a ropy znát hlavní produkty zpracování ropy a uhlí znát vliv produktů spalování na živ. prostředí
74
zvyšování rozdílů globalizace) ČŽP - Základní podmínky života voda (klíčový význam vody pro existenci života, ochrana vody, zdroje znečištění, druhy vody); ovzduší (význam pro život na Zemi, znečišťování ovzduší, klimatické změny); půda (druhy půdy, rekultivace, ekologické zemědělství); energie (využívání energie, alternativní zdroje energie); přírodní zdroje surovinové a energetické, (význam a získávání, vyčerpatelnost, využitelnost, principy hospodaření s přírodními zdroji). VYP - Nakládání s odpady a obaly. ČŽP - Základní podmínky života voda (klíčový význam vody pro existenci života, ochrana vody, zdroje znečištění, druhy vody); ovzduší (význam pro život na Zemi, znečišťování ovzduší, klimatické změny); půda (druhy půdy, rekultivace, ekologické zemědělství); energie (využívání energie, alternativní zdroje energie); přírodní zdroje surovinové a energetické, (význam a získávání, vyčerpatelnost, využitelnost, principy hospodaření s přírodními zdroji). ČŽP - naše obec (přírodní zdroje, způsoby využívání a řešení odpadového hospodářství, zajišťování ochrany životního prostředí v obci), náš životní styl (ekologický přístup k prostředí lidských sídel, odpadové hospodaření); lokální ekologické problémy a jejich řešení.
ČŽP - přírodní zdroje surovinové a energetické
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat využitelnost anorganických sloučeninoxidů,hydroxidů,kyselin a solí
rozlišit výchozí látky jednoduchých chemických reakcí využívat chemické látky v praxi s ohledem na životní prostředí a zdraví člověka znát pravidla bezpečného zacházení s chemickými výrobky
znát rozdělení sacharidů (glukóza, sacharóza, škrob) a jejich význam pochopit výrobu řepného cukru a piva rozlišit tuky podle původu a znát jejich význam rozlišit tuky a oleje a znát příklady z praxe znát zdroje a význam bílkovin ve výživě znát zdroje a význam vitamínů A, B, C, D, E v potravě znát zásady správné výživy znát vlastnosti, použití a hodnocení z hlediska ochrany životního prostředí u oxidů (uhličitý, uhelnatý, siřičitý a dusičitý) znát vlastnosti a použití hydroxidů a kyselin (sodný, draselný a vápenatý, kyselina chlorovodíková, sírová a dusičná) znát vlastnosti a použití solí (chlorid sodný, síran měďnatý, dusičnan stříbrný, uhličitan sodný) znát pojem pH indikátor orientovat se na stupnici pH znát rozmezí pH kyselin a zásad rozlišit a pojmenovat druhy směsí znát základní využití chemie v jednotlivých praktických odvětvích lidského života s ohledem na životní prostředí a zdraví člověka znát pravidla bezpečné práce s chemickými látkami (hořlavinami) umět poskytnout první pomoc
Základní anorganické sloučeniny.
Směsi. Využití chemie v praxi v souvislosti se zaměřením.
Bezpečnost zacházení s chemickými látkami a výrobky.
75
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A PŘÍRODA Vyučovací předmět: ČLOVĚK A PŘÍRODA ROČNÍK: 2 OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: určit společné a rozdílné vlastnosti látek změřit některé fyzikální veličiny vybraných látek a těles
využívat poznatky o jednoduchých strojích v praxi uvést rozdíly jednotlivých druhů energii a jejich využitelnosti
znát důsledky působení nadměrného hluku
získat základní vědomosti o přírodě a přírodních dějích
Základy fyziky (12 hodin) rozlišit látku a těleso a uvést jejich příklady Druhy látek a jejich základní fyzikální vlastnosti, rozlišit látky na pevné, kapalné a plynné měřené veličiny. uvést vlastnosti látek se zřetelem na použití v praktickém životě žáka Tělesa - pohyb, síla. popsat přeměny skupenství látek změřit vhodně zvolenými měřidly délku, hmotnost, objem a čas seznámit se s jednoduchými stroji (páka, Jednoduché stroje – využití v praxi. kladka, kolo na hřídeli, nakloněná rovina, šroub) a jejich užitím v praktickém životě rozeznat druhy energie -přírodní, umělá Energie – druhy a využitelnost využití energie - přeměna energie Elektromagnetické a světelné děje. v domácnosti seznámit se s působností a využití magnetického pole rozeznat zdroje světla – přírodní, umělá posoudit šíření světla – odraz světla dle prostředí určit vznik a zdroje zvuku Zvukové děje – vlastnosti zvuku, škodlivost hluku. využívat s porozuměním poznatek, že rychlost zvuku závisí na prostředí, kterým se zvuk šíří pochopit odraz zvuku jako odraz zvukového vzruchu od překážky a objasnit vznik ozvěny vysvětlit vznik tónu v hudebních nástrojích posoudit možnosti omezení nadměrného hluku, ochrana před nadměrným hlukem Laboratorní práce. Základy přírodopisu (20 hodin ) seznámit se s vědním oborem Genetika Obecná biologie a genetika. popsat vznik a vývoj na Zemi Vznik života – základní projevy života, organismy znát přírodní podmínky života na Zemi a jejich třídění. charakterizovat přírodu živou a neživou Neživá příroda – horniny, nerosty, půdy, praktický seznámit se základními horninami a nerosty význam. znát praktický význam půdy pro život
76
OSV - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. M - Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, obsahu, praktické převody. jednotek. OSV – Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění.
OSV – Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. ČŽP - Základní podmínky života.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat základní stavbu těla rostlin znát vybrané zástupce rostlin a živočichů vysvětlit význam hospodářsky důležitých rostlin a zvířat prokázat znalost významu rostlin a živočichů vysvětlit význam hospodářsky důležitých rostlin a zvířat
dodržovat zásady bezpečného chování v přírodě
používat základní kartografickou a topografickou terminologii
orientovat se na mapě světa a vyhledat světadíly a oceány
ukázat na mapě státy EU a uvést postavení ČR
seznámit se základními částmi vyšších a nižších rostlin a jejich funkcí poznat běžné druhy a vybrané zástupce rostlin znát význam rostlin v přírodě pro člověka a uvědomit si jejich ochranu seznámit se s nejznámějšími druhy chráněných, léčivých (sběr) a jedovatých rostlin seznámit se s hospodářským významem rostlin a významem pro výživu člověka seznámit se s pěstováním těchto rostlin
Biologie rostlin – stavba těla, význam rostlin a jejich ochrana, hospodářsky významné rostliny, chráněné rostlinné druhy, jedovaté a léčivé rostliny.
vyjmenovat zástupce jednobuněčných a mnohobuněčných živočichů seznámit se se živočišným společenstvím vyjmenovat domácí zvířata vyjmenovat volně žijící zvířata vyjmenovat ohrožené druhy živočichů seznámit se s hospodářským významem zvířat a významem pro výživu člověka chránit živočichy znát a dodržovat pravidla při praktickém poznávání přírody vyjmenovat základní složky životního prostředí (vzduch, voda, půda, rostliny, živočichové ) a pochopit jejich ochranu seznámit se s významem ochrany přírody a životního prostředí seznámit se chráněnými územími
Biologie živočichů – živočišná společenstva, domácí a volně žijící zvířata, hospodářsky významné druhy, kriticky ohrožené druhy, ochrana živočichů.
Zásady bezpečného chování v přírodě.
Základy zeměpisu (14 hodin) určit hlavní světové strany Kartografie a topografie. rozlišit základní barvy na mapě a značky pracovat s mapou, atlasem a globusem podle mapy najít nejdůležitější pohoří, nížiny najít na mapě světadíly, moře, oceány, řeky ukázat na mapě hranice mezi státy, světadíly Světadíly a oceány, státy světa a EU. získat základní informace o jednotlivých světadílech najít na mapě Evropu vyhledat státy EU a jejich hlavní města vyhledat na mapě polohu České republiky Česká republika.
77
PČ – Základní podmínky pro pěstování, základní zpracování půdy - výživa rostlin, ochrana rostlin . PČ - Zelenina , osivo, sadba, výpěstky, podmínky a zásady pěstování, pěstování vybraných druhů zeleniny, skladování, konzervování. PČ - Ovoce, druhy ovoce, způsob pěstování drobného ovoce, skladování, konzervování. PČ - Okrasné rostliny, pokojové květiny pěstování vybraných okrasných dřevin a květin využití květin v exteriéru a interiéru - aranžování a jednoduchá vazba květin. PČ - Léčivé rostliny, koření, pěstování vybraných rostlin - rostliny a zdraví člověka – léčivé účinky rostlin-rostliny jedovaté - alergie. OSV – Rozvoj schopností poznávání.
OSV – Rozvoj schopností poznávání. TV – Turistika a pobyt v přírodě. Ochrana přírody. ČŽP – Základní podmínky života: voda, půda, ovzduší. ČŽP – Lidské aktivity a problémy životního prostředí (ochrana přírody). Změny v krajině (krajina dříve a dnes, vliv lidských aktivit). ČŽP – Vztah člověka k prostředí. OSV – Rozvoj schopností poznávání.
ZSV - EU a ČR. Mezinárodní vztahy a spolupráce. VDO – Principy soužití s minoritami, integrace menšin. I – Vyhledávání informací.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
v Evropě
objasnit důsledky pohybu Země
vědět o významu vlivu podnebí na rozvoj a udržení života na Zemi
vysvětlit podstatu potravních řetězců rozlišovat základní rozdíly mezi ekosystémy a popsat ekosystémy vytvořené člověkem uvést zástupce v nejbližším ekosystému a vztahy mezi nimi vysvětlit zásady chování v chráněné oblasti
určit její zeměpisnou polohu a členitost ukázat na mapě hranici a sousední státy znát základní informace o hraničních přechodech, pohraničním styku a cestovních dokladech orientovat se na vlastivědné mapě České republiky seznámit se s hospodářskými poměry, přírodní zvláštnosti a kulturní zajímavosti jednotlivých oblastí seznámit se s pojmy Sluneční soustava, Sluneční soustava,vesmír, Slunce, Země. vesmír, Slunce, Země pracovat s Globusem – zmenšený model Země znát důsledky pohybu Země na život lidí a organismu pochopit střídání dne a noci pochopit střídání ročních období seznámit se živelnými pohromami, Živelní pohromy. povodněmi,sesuvy půdy, požáry, atmosférickými poruchami,zemětřesením vědět o působení přírodních vlivů na utváření zemského povrchu vědět o působení vnitřních a vnějších procesů Přírodní obraz Země. v přírodní sféře a jejich vlivu na přírodu a lidskou společnost seznámit se s vlivem podnebí a počasí ve Podnebí a počasí ve vztahu k životu organismů. vztahu k životu organismů Základy ekologie (6 hodin) seznámit se s pojmem potravní řetězec Potravní řetězce. popsat potravní vztahy mezi druhy v ekosystému seznámit se s přirozenými a umělými Společenstva - přirozené a umělé, druhy společenstvy ekosystémů, rovnováha v ekosystémech, vzájemné rozlišit přirozená a umělá společenstva vztahy. pochopit základní vztahy v různých ekosystémech seznámit se s ochranou přírody a životního Ochrana přírody a životního prostředí – globální prostředí problémy a jejich řešení , chráněná území. osvojit si základní principy šetrného a odpovědného přístupu k životnímu prostředí seznámit se s typy chráněných území v ČR zaujmout pozici ve společnosti k chráněné přírodě
78
VDO - Jedinečnost každého člověka a jeho individuální zvláštnosti; respektování zvláštností různých etnik a jejich kultur (zejména cizinců nebo příslušníků etnik žijících v místě bydliště a školy).
I – Vyhledávání informací.
OSV - Poznávací schopnosti,rozeznat nebezpečí
ČŽP – Lidská sídla (umělý ekosystém, jeho funkce a vztahy k okolí). Kulturní krajina (aktuální problémy životního prostředí).
ČŽP - Vztah člověka k prostředí - prostředí a zdraví (rozmanitost vlivů prostředí na zdraví člověka, možnosti a způsoby ochrany zdraví, využívání přírodních produktů k prevenci nemoci); nerovnoměrnost života na Zemi (rozdílné podmínky prostředí a rozdílný společenský vývoj na Zemi, příčiny a důsledky
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dodržovat pravidla pro třídění odpadů
rozlišit výchozí látky jednoduchých chemických reakcí vyjmenovat produkty průmyslového zpracování ropy
umět zacházet s odpady třídit ekologicky odpady seznámit se s příčinami a důsledky ekologických havárií
Hospodaření s odpady, ekologické havárie.
Základy chemie (14 hodin) popsat slovně chemickou reakci Nejjednodušší chemické reakce základních prvků. nejobvyklejších prvků na základě pokusu znát pojem uhlovodíky Základní organické sloučeniny. znát význam a užití methanolu, ethanolu butanu - znát jejich rozlišení pochopit podstatu alkoholového kvašení znát důsledky působení methanolu, ethanolu a butanu na člověka seznámit se s využitím kyseliny octové a charakterizovat jí znát význam uhlí zemního plynu a ropy znát hlavní produkty zpracování ropy a uhlí znát vliv produktů spalování na živ. prostředí
79
zvyšování rozdílů globalizace) ČŽP - Základní podmínky života voda (klíčový význam vody pro existenci života, ochrana vody, zdroje znečištění, druhy vody); ovzduší (význam pro život na Zemi, znečišťování ovzduší, klimatické změny); půda (druhy půdy, rekultivace, ekologické zemědělství); energie (využívání energie, alternativní zdroje energie); přírodní zdroje surovinové a energetické, (význam a získávání, vyčerpatelnost, využitelnost, principy hospodaření s přírodními zdroji). VYP - Nakládání s odpady a obaly. ČŽP - Základní podmínky života voda (klíčový význam vody pro existenci života, ochrana vody, zdroje znečištění, druhy vody); ovzduší (význam pro život na Zemi, znečišťování ovzduší, klimatické změny); půda (druhy půdy, rekultivace, ekologické zemědělství); energie (využívání energie, alternativní zdroje energie); přírodní zdroje surovinové a energetické, (význam a získávání, vyčerpatelnost, využitelnost, principy hospodaření s přírodními zdroji). ČŽP - naše obec (přírodní zdroje, způsoby využívání a řešení odpadového hospodářství, zajišťování ochrany životního prostředí v obci), náš životní styl (ekologický přístup k prostředí lidských sídel, odpadové hospodaření); lokální ekologické problémy a jejich řešení.
ČŽP - přírodní zdroje surovinové a energetické
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat využitelnost anorganických sloučeninoxidů,hydroxidů,kyselin a solí
rozlišit výchozí látky jednoduchých chemických reakcí využívat chemické látky v praxi s ohledem na životní prostředí a zdraví člověka znát pravidla bezpečného zacházení s chemickými výrobky
znát rozdělení sacharidů (glukóza, sacharóza, škrob) a jejich význam pochopit výrobu řepného cukru a piva rozlišit tuky podle původu a znát jejich význam rozlišit tuky a oleje a znát příklady z praxe znát zdroje a význam bílkovin ve výživě znát zdroje a význam vitamínů A, B, C, D, E v potravě znát zásady správné výživy znát vlastnosti, použití a hodnocení z hlediska ochrany životního prostředí u oxidů (uhličitý, uhelnatý, siřičitý a dusičitý) znát vlastnosti a použití hydroxidů a kyselin (sodný, draselný a vápenatý, kyselina chlorovodíková, sírová a dusičná) znát vlastnosti a použití solí (chlorid sodný, síran měďnatý, dusičnan stříbrný, uhličitan sodný) znát pojem pH indikátor orientovat se na stupnici pH znát rozmezí pH kyselin a zásad rozlišit a pojmenovat druhy směsí znát základní využití chemie v jednotlivých praktických odvětvích lidského života s ohledem na životní prostředí a zdraví člověka znát pravidla bezpečné práce s chemickými látkami (hořlavinami) umět poskytnout první pomoc
Základní anorganické sloučeniny.
Směsi. Využití chemie v praxi v souvislosti se zaměřením.
Bezpečnost zacházení s chemickými látkami a výrobky.
80
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.6 Umění a kultura Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávání v oblasti Umění a kultura přináší umělecké osvojení světa, tzn. osvojování s estetickým účinkem. Žáci si rozšiřují poznání prostřednictvím tvůrčích činností, které vycházejí z jednotlivých druhů umění a zaměřují se na tvorbu, vnímání a interpretaci, a to jak vlastní produkce, tak produkce ostatních, včetně uměleckých děl. Uplatňováním různých výrazových prostředků podporuje rozvoj specifického cítění, vnímání, myšlení a tvůrčích schopností. V tvořivých činnostech je rozvíjena zejména nonverbální komunikace, a to užíváním základních vyjadřovacích prostředků zvuku, obrazu, gesta, pohybu. Vzdělávací oblast Umění a kultura se realizuje ve vzdělávacím okruhu Umění a kultura, který je rozdělen na jednotlivé povinné vyučovací předměty: Hudební výchova, Výtvarná výchova a Dramatická výchova. Vzdělávací oblast má významný rehabilitační a relaxační charakter. Na žáky působí harmonizující prostředí, ve kterém se snižuje jejich vnitřní napětí, psychická nevyváženost, nesoustředěnost a v mnohých případech i agresivita. Žáci s mentálním postižením mají předpoklady k osvojení hudebních a výtvarných dovedností a mohou v této oblasti dosahovat vynikajících výsledků. Veřejná vystoupení podporují růst jejich sebevědomí a přispívají k odolnosti vůči stresu a trémě. Oblast zahrnuje vyučovací vzdělávací obory: 5.6.1 5.6.2 5.6.3
Hudební výchova Výtvarná výchova Dramatická výchova
5.6.1
Vyučovací předmět:
Hudební výchova
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Vyučovací předmět Hudební výchova rozvíjí hudebnost žáků a jejich pohybovou kulturu, zprostředkovává poznávání a chápání hudebního bohatství národů. Vytváří kladný vztah k hudbě a rozvíjí potřebu hudby jako nedílné součásti života. Cílem hudební výchovy je ukázat žákům hudbu jako přirozenou součást života, zbavit je strachu z vokálního, instrumentálního a pohybového projevu, vybavit je základní hudební gramotností a ukázat, že hudba se může pro člověka stát důležitým prostředkem k uspokojení citových potřeb. Rytmická cvičení pozitivně ovlivňují i rozvoj řeči žáků. Vyučovací předmět Hudební výchova se vyučuje v 1. a 2. ročníku. V 1. i 2. ročníku se vyučuje 1 hodina týdně. Výuka probíhá většinou ve kmenových třídách, třídě s pianem a s bicími. Učitelé využívají další základní pomůcky pro hodiny hudební výchovy – kytara, klávesy, audio, PC - využití internetu, Orffův instrumentář apod. Žáci využívají dostupných vyučovacích pomůcek. Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání:
skupinové vyučování samostatná práce kolektivní práce frontální výuka
Žáci se dle možností účastní hudebních pořadů či koncertů. Do vyučovacího předmětu Hudební výchova jsou zařazena průřezová témata:
81
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Osobnostní a sociální výchova Člověk a životní prostředí Výchova demokratického občana
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Posilujeme pozitivní přístup žáků k učení se přiměřeně náročnými, zábavnými úkoly k dalšímu učení, k zájmu o získávání dalších poznatků. K osvojování poznatků obsažených ve vzdělávacím programu využíváme vhodných metod a forem práce. Společným porovnáváním a hodnocením dosažených výsledků vedeme žáky k poznávání vlastních možností a schopností a takto je učíme reagovat na hodnocení ze strany druhých, přijímat radu i oprávněnou kritiku. Posilujeme u žáků zájem o hudbu vhodnými formami a metodami práce, vhodným výběrem hudebního materiálu. Zadáváme úkoly, při kterých žáci potřebují využívat ICT pro získávání informací a řešení úkolů a komunikaci.
Kompetence k řešení problémů Soustavným povzbuzováním a kladným hodnocením podněcujeme sebevědomí žáků a důvěru k vlastním rozhodnutím. Učíme žáky vyhledávat vhodné hudební techniky k vyjadřování jejich záměrů. Podporujeme originální způsoby hudebního vyjadřování jako možnost rozpoznávání problémů a hledání způsobů jejich řešení.
Kompetence komunikativní Otevřeností a atmosférou vzájemné důvěry vytváříme žákům prostor ke sdělování vlastních problémů, ke komunikaci. Vedeme třídní kolektivy ke společnému řešení kázeňských či vztahových problémů dodržováním dohodnutých pravidel, školního a vnitřního řádu. Zadáváním jednoznačných, srozumitelných pokynů otázek učíme žáky naslouchat, co nejlépe porozumět obsahu sdělení a adekvátně na ně reagovat. Vhodnými ukázkami učíme žáky porozumět hudebním vyjadřovacím prostředkům a společenským funkcím hudby.
Kompetence sociální a personální Odmítavým postojem ke všemu, co narušuje dobré vztahy mezi lidmi, vedeme žáky k úctě k vlastnímu národu i k jiným národům a etnikům, k rozvíjení respektu ke kulturním, náboženským a jiným odlišnostem lidí, skupin a různých společenství. Vytvářením různě strukturovaných týmů rozvíjíme u žáků schopnost zastávat ve skupině různé role, uvědomovat si odlišnou míru zodpovědnosti a jednat zodpovědně vůči vlastní osobě i druhým.
Kompetence občanské Aktivním zapojováním do kulturního dění vedeme žáky k ochraně a uvědomění si významu našich kulturních tradic. Dodržováním dohodnutých pravidel ve výuce, dodržováním školního řádu vedeme žáky k povědomí o základních právech a povinnostech občanů.
Kompetence pracovní Dodržujeme zásady bezpečnosti, ochrany zdraví, hygieny práce při zpěvu soustavným opakováním pravidel. Vhodnou motivací, vhodným výběrem písní, skladeb, vytvářením přátelské a pracovní atmosféry vytváříme u žáků pozitivní vztah k hudebním činnostem. Prezentací vlastní práce vedeme žáky k objektivnímu sebehodnocení. Používáním hudebních nástrojů vedeme žáky ke správnému zacházení s nimi a jejich údržbě.
82
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: UMĚNÍ A KULTURA Vyučovací předmět: HUDEBNÍ VÝCHOVA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: zpívat písně v rozsahu přiměřeném individuálním schopnostem improvizovat v rámci jednoduchých hudebních forem
využívat přiměřeně svým schopnostem jednoduché hudební nástroje k doprovodné hře
rozlišit základní hudební nástroje – tvar, zvuk soustředit se na poslech skladeb různých žánrů orientovat se v základních hudebních pojmech a žánrech
Vokální a instrumentální činnost (20 hodin) procvičovat pěvecký a mluvní projev (pěvecké Dechová, artikulační, sluchová, hlasová a intonační dovednosti-zřetelná výslovnost, hospodárné cvičení. dýchání, měkké nasazení, správná dynamika a Zpěv lidových i umělých písní. rytmus, hlasová hygiena) zpívat jednoduché písně zaměřené k ročním dobám, lidovým slavnostem či křesťanským svátkům (koledy) rytmizovat jednoduchá slovní spojení, říkadla zpívat na základě svých dispozic intonačně čistě a rytmicky přesně v jednohlase, vícehlase (kánon) rozvíjet hudební paměť improvizovat v rámci jednoduchých hudebních forem procvičovat pojmy notová osnova, houslový Hra na hudební nástroje – jednoduchý doprovod na klíč, noty Orffovy nástroje. využívat jednoduché hudební nástroje Tóny a zvuky, rozlišování zvuků základních k doprovodné hře, např. Orffovské rytmické i hudebních nástrojů. melodické nástroje Rytmizace a melodizace. zvládnout doprovod na jednoduché rytmické nástroje případně zvládnout základy hry na kytaru Hudebně poslechové činnosti (7 hodin) poznávat hudební nástroje (klavír, housle, Hudební nástroje a hudební uskupení. kytara, flétna) Hudební styly a žánry (Vážná hudba, Lidová rozlišovat zvuky (zvonek, bubínek, hudební hudba, Populární hudba; Folk; Country; Rock; Jazz; nástroj) , tóny, hlas mluvený a zpívaný Etnická hudba). rozpoznat v proudu znějící hudby některé Hudební díla a jejich autoři. hudební nástroje, rozlišovat barvu tónů poslouchat jednoduché lidové písně v provedení dětských pěveckých sborů, písničky z pohádek a uměle vytvořené písně pro děti poslouchat vybrané skladby
83
VDO – Kulturní rozdíly. VDO – Lidské vztahy - udržovat tolerantní vztahy s jinými lidmi, bez ohledu na jejich kulturní, sociální, náboženskou, zájmovou nebo generační příslušnost. Osobní přispění jedince k integraci žáků z odlišného kulturního prostředí do kolektivu. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování. ZSV - Rovnocennost a rovnoprávnost národnostních menšin. ZSV - Kulturní dědictví a tradice v regionu. DV- Psychosomatické dovednosti – práce s dechem
DV – Rozpoznat a dramatizovat hudebně dramatický projev. VDO – Vztahy mezi kulturami (vzájemné obohacování různých kultur, ale i konflikty vyplývající z jejich odlišnosti).
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
měnit pohyb podle tempových a rytmických změn vytvářet pohybové improvizace na základě individuálních schopností a dovedností
využívat hudbu jako zdroj relaxace
rozeznávat různé hudební styly a žánry – hudba taneční, pochodová, ukolébavka, apod. Hudebně pohybové činnosti (6 hodin) kultivovaně reagovat pohybem na znějící Orientace v prostoru. hudbu (chůze, pochod, klus v různém tempu – Hudebně pohybové hry. zrychlování, zpomalování, poskoky) Základní kroky vybraných tanců. orientovat se v prostoru – rozvoj pohybové Pohybové vyjádření hudby – improvizace. paměti, reprodukce pohybu prováděných při pohybových hrách ztvárnit hudbu pohybem s využitím tanečních kroků s akcentem na pohybovou kulturu (mazurka, valčík, polka, diskotékové tance na základě individuálních schopností a dovedností vytvářet pohybové improvizace. vnímat a vyjádřit hudební náladu Hudebně relaxační techniky a muzikoterapie. soustředit se na poslech skladeb různých žánrů muzikoterapie
84
DV - Dramatické hry a cvičení, herní dovednosti. TV - Pohybové hry – s různým zaměřením a využitím tradičního náčiní, bez náčiní, motivační a napodobivé hry, modifikace osvojených pohybových her. TV - Rytmická a kondiční cvičení – vyjádření rytmu pohybem, sladění jednoduchého pohybu s hudbou, jednoduché tanečky.
TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: UMĚNÍ A KULTURA Vyučovací předmět: HUDEBNÍ VÝCHOVA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: zpívat písně v rozsahu přiměřeném individuálním schopnostem improvizovat v rámci jednoduchých hudebních forem
využívat přiměřeně svým schopnostem jednoduché hudební nástroje k doprovodné hře
rozlišit základní hudební nástroje – tvar, zvuk soustředit se na poslech skladeb různých žánrů orientovat se v základních hudebních pojmech a žánrech
Vokální a instrumentální činnost (20 hodin) procvičovat pěvecký a mluvní projev (pěvecké Dechová, artikulační, sluchová, hlasová a intonační dovednosti-zřetelná výslovnost, hospodárné cvičení. dýchání, měkké nasazení, správná dynamika a Zpěv lidových i umělých písní. rytmus, hlasová hygiena) Dechová, artikulační, sluchová, hlasová a intonační zpívat jednoduché písně zaměřené k ročním dobám, lidovým slavnostem či křesťanským svátkům (koledy) rytmizovat jednoduchá slovní spojení, říkadla zpívat na základě svých dispozic intonačně čistě a rytmicky přesně v jednohlase, vícehlase (kánon) rozvíjet hudební paměť improvizovat v rámci jednoduchých hudebních forem procvičovat pojmy notová osnova, houslový Hra na hudební nástroje – jednoduchý doprovod na klíč, noty Orffovy nástroje. využívat jednoduché hudební nástroje Tóny a zvuky, rozlišování zvuků základních k doprovodné hře, např. Orffovské rytmické i hudebních nástrojů. melodické nástroje Rytmizace a melodizace. zvládnout doprovod na jednoduché rytmické nástroje případně zvládnout základy hry na kytaru Hudebně poslechové činnosti (7 hodin) poznávat hudební nástroje (klavír, housle, Hudební nástroje a hudební uskupení. kytara, flétna) Hudební styly a žánry (Vážná hudba, Lidová rozlišovat zvuky (zvonek, bubínek, hudební hudba, Populární hudba; Folk; Country; Rock; Jazz; nástroj) , tóny, hlas mluvený a zpívaný Etnická hudba). rozpoznat v proudu znějící hudby některé Hudební díla a jejich autoři. hudební nástroje, rozlišovat barvu tónů poslouchat jednoduché lidové písně v provedení dětských pěveckých sborů, písničky z pohádek a uměle vytvořené písně pro děti poslouchat vybrané skladby
85
VDO – Kulturní rozdíly. VDO – Lidské vztahy - udržovat tolerantní vztahy s jinými lidmi, bez ohledu na jejich kulturní, sociální, náboženskou, zájmovou nebo generační příslušnost. Osobní přispění jedince k integraci žáků z odlišného kulturního prostředí do kolektivu. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání – rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování. ZSV - Rovnocennost a rovnoprávnost národnostních menšin. ZSV - Kulturní dědictví a tradice v regionu. DV- Psychosomatické dovednosti – práce s dechem.
DV – rozpoznat a dramatizovat hudebně dramatický projev. VDO – Vztahy mezi kulturami (vzájemné obohacování různých kultur, ale i konflikty vyplývající z jejich odlišnosti).
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
měnit pohyb podle tempových a rytmických změn vytvářet pohybové improvizace na základě individuálních schopností a dovedností
využívat hudbu jako zdroj relaxace
rozeznávat různé hudební styly a žánry – hudba taneční, pochodová, ukolébavka, apod. Hudebně pohybové činnosti (6 hodin) kultivovaně reagovat pohybem na znějící Orientace v prostoru. hudbu (chůze, pochod, klus v různém tempu – Hudebně pohybové hry. zrychlování, zpomalování, poskoky) Základní kroky vybraných tanců. orientovat se v prostoru – rozvoj pohybové Pohybové vyjádření hudby – improvizace. paměti, reprodukce pohybu prováděných při pohybových hrách ztvárnit hudbu pohybem s využitím tanečních kroků s akcentem na pohybovou kulturu (mazurka, valčík, polka, diskotékové tance na základě individuálních schopností a dovedností vytvářet pohybové improvizace. vnímat a vyjádřit hudební náladu Hudebně relaxační techniky a muzikoterapie. soustředit se na poslech skladeb různých žánrů muzikoterapie
86
DV - Dramatické hry a cvičení, herní dovednosti. TV - Pohybové hry – s různým zaměřením a využitím tradičního náčiní, bez náčiní, motivační a napodobivé hry, modifikace osvojených pohybových her. TV - Rytmická a kondiční cvičení – vyjádření rytmu pohybem, sladění jednoduchého pohybu s hudbou, jednoduché tanečky.
TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.6.2
Vyučovací předmět:
Výtvarná výchova
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Výtvarná výchova vytváří předpoklady pro vnímání estetické kvality světa a vlastního života. Různorodé výtvarné prostředky, které jsou využívány při tvůrčích činnostech, jsou nástrojem pro sebevyjádření a seberealizaci každého žáka podle jeho individuálních schopností. Vzdělávací obsah výtvarné výchovy umožňuje vyjádřit vnitřní svět fantazie, představ, emocí, zkušeností a poznatků. Rozvíjí schopnost komunikovat prostřednictvím barev, linií a tvarů a má pozitivní vliv na emoční rozvoj, vnímavost, poznání a socializaci žáků. Cílem vyučovacího předmětu Výtvarná výchova je umožnit rozvoj vlastních tvůrčích schopností prostřednictvím vlastní tvorby, vnímáním a interpretací produkce vlastní i ostatních, včetně uměleckých děl. Toto poznávání směřuje jednak k schopnosti koncentrovat pozornost a usilovat o sebevyjádření a seberealizaci a zároveň k obohacování komunikace slovní a zejména mimoslovní využíváním vyjadřovacích prostředků jednotlivých druhů umění, k rozvíjení vnímavosti, obraznosti, představivosti, fantazie a intuice. Žákům umožňujeme získávat zkušenosti při samostatné i společné tvůrčí činnosti, komunikovat o různých podobách řešení, přijímat i nová neobvyklá řešení, využívat kultivování hlasového a tělesného projevu jako prostředků sdělování a vytvářet vztah ke kulturnímu bohatství společnosti a uvědomovat si jeho význam pro národní identitu a potřeby jej chránit. Vyučovacímu předmětu Výtvarná výchova se vyučuje v 1. a 2. ročníku 1 hodina týdně. Výuka probíhá většinou ve třídách, někdy v učebně informatiky, kde využíváme dostupné počítačové programy při práci v grafických editorech. Občas pracujeme mimo budovu školy (práce v plenéru). Žáci mohou pracovat individuálně nebo ve skupinách dle zaměření daného tématu. Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání: samostatná práce kolektivní práce projekty Žáci se dle možností účastní výtvarných výstav, navštěvují galerie, muzea. Vyučovacím předmětem prolíná toto průřezové téma:
Osobnostní a sociální výchova Člověk a životní prostředí. Mediální výchova.
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Praktickými ukázkami a výkladem pomáháme žákům získat praktické i teoretické poznatky o malbě, kresbě, grafických technikách, užitém umění, o práci s různými materiály, o modelování a prostorovém vytváření. Seznamováním s různými výtvarnými technikami a prostředky si žáci prohlubují praktické i teoretické znalosti. Praktickými a teoretickými ukázkami, návštěvou galerií rozvíjíme a prohlubujeme u žáků jejich vztah k výtvarnému umění a celé oblasti výtvarné kultury, seznamujeme je s historickým vývojem výtvarného umění, včetně umění užitého, lidového a architektury. Opakováním výtvarných technik učíme žáky získané poznatky a dovednosti využívat ve svém životě.
Kompetence k řešení problémů Vhodným výběrem námětů vedeme žáky k samostatnému zpracování a řešení problémů souvisejících s výběrem výtvarné techniky, materiálů a pomůcek. Zadáváním vhodných úkolů vedeme žáky, aby rozpoznali výtvarný problém a hledali nejvhodnější způsob řešení.
Kompetence komunikativní 87
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vlastním příkladem užívání odborného jazyka vedeme žáky při práci k osvojování a používání odborného jazyka. Vhodnými metodami, formami práce vedeme žáky k poznání významu výtvarné komunikace. Vhodnými formami práce a dodržováním pravidel chování vedeme žáky vyjádřit svůj názor, vhodnou formou ho obhájit a tolerovat názor druhých. Diskusí nad vlastní tvorbou i tvorbou ostatních učíme žáka naslouchat druhým, rozumět obsahu sdělení a adekvátně na ně reagovat.
Kompetence sociální a personální Dodržováním školního řádu, vnitřního řádu a dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k orientaci základních mravních hodnot a uplatňování základních pravidel společenského chování – návštěvy galerií, muzeí. V tvůrčím procesu a při vnímání umělecké produkce v samostatné i týmové práci žáků, podporujeme schopnost jednat zodpovědně vůči vlastní osobě i druhým a přispíváme tak k vytváření vstřícných mezilidských vztahů.
Kompetence občanské Dodržováním školního řádu, vnitřního řádu a dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k respektování základních práv a povinností každého člověka, společenských norem a pravidel soužití. Při vnímání umělecké produkce umožňujeme žákům chápání respektu a ochrany našich tradic a kulturního i historického dědictví.
Kompetence pracovní Pravidelnou realizací výtvarného záměru nabízíme žákům širokou škálu aktivit, prostřednictvím, kterých žáci získávají nezbytné pracovní dovednosti, návyky a postupy pro každodenní běžné pracovní činnosti. Dodržováním školního řádu, vnitřního řádu a dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k plnění stanovených povinností, schopností spolupráce, respektu k práci své i druhých. Dodržováním školního řádu, vnitřního řádu a dohodnutých pravidel chování vedeme žáky při tvůrčích výtvarných činnostech k dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci i hygieny práce. Vhodnými formami práce učíme žáky chápat význam výtvarné práce a možnost vlastního zapojení, uplatnění a seberealizace ve společnosti, v každodenním životě.
88
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: UMĚNÍ A KULTURA Vyučovací předmět: VÝTVARNÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: uplatňovat základní dovednosti při přípravě, realizaci a prezentaci vlastní výtvarné práce či tvůrčího záměru
dokázat se soustředit na výtvarnou činnost a usilovat o její dokončení při vlastní tvorbě vycházet ze svých zkušeností, představ, myšlenek a emocí umět sdělit (slovně, mimoslovně) obsah nebo záměr vlastní tvůrčí práce a umět položit otázky ostatním uplatňovat linie, barvy, tvary a objekty v ploše i prostoru pro vlastní vyjádření i při společné tvůrčí práci volit vhodné prostředky a postupy pro vlastní výtvarné vyjádření a experimentovat s nimi
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
tematicky uspořádat, vybrat, upravit a umístit exponáty pro prezentaci podílet se na výzdobě třídy, školy
Vnímání, rozlišování a hodnocení vlastní produkce i produkce ostatních, včetně umělecké prezentace tvůrčí činnosti jednotlivce i skupiny.
Tematické práce: vyjádřit své představy o světě, osobní zážitky výtvarně vyjádřit lidskou postavu a její proporce seznámit se se základním poučením o kompozici vyjádřit dějový celek s několika postavami, uplatnit tvarovou nadsázku a emocionální funkci barvy vyjádřit dějový celek s uplatněním výtvarných výrazových možností, zvláště barvy vyjádřit dějový celek s využitím znalostí a pochopení kompozičních zákonitostí a uplatněním dominantní funkce barvy Zobrazování přírodních a umělých forem: výtvarně vyjádřit základní proporce lidské postavy v náčrtu výtvarně vyjádřit lidskou postavu v pohybu graficky vyjádřit zajímavý technický předmět na základě pozorování a analýzy tvaru a funkce výtvarně vyjádřit jednoduchý předmět nebo skupinu předmětů na základě přímého pozorování nebo z představy graficky vyjádřit jednoduchý hranatý útvar Dekorativní práce: barevně vyjádřit fyzický pocit, psychický stav, děj nebo událost s důrazem na symbolickou funkci barvy uplatnit zákonitosti výběru, tvorby a řazení písma,
Prostředky a postupy pro vyjádření vjemů, emocí, nálad, prožitků a představ. Linie, barvy tvary a objekty jako základní prostředky v ploše a prostoru. Různorodé prostředky a jejich kombinace k vyjadřování vlastních výtvarných záměrů.
89
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Mezilidské vztahy – nácvik chování podporující dobré vztahy (respekt). OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování. OSV - Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. OSV – Psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Cvičení pozorování a sdělování. MEV – Různé typy sdělení, jejich rozlišování a jejich funkce. Reklama.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
vnímat a komunikovat o obrazech běžné i umělecké produkce
umět se vhodně chovat při návštěvě muzeí,
obrazového materiálu a jejich uspořádání v souladu s účelem a funkcí Výtvarné práce v materiálu: experimentálně ověřit výtvarné možnosti materiálu pochopit vztah materiálu, techniky a výtvarné formy pochopit a využít výrazových možností materiálu Prostorové vytváření: vytvořit prostorový útvar ověřením technických a výrazových možností materiálu poznávat, ověřit a využít vztah funkčních výrazových, technických a výtvarně estetických hledisek hledat vhodné formy pro vyjádření obsahu v ploše a prostoru - PC grafika Výtvarná kultura: poznávat proměny umění ve vztahu k historickému vývoji společnosti a vztahu osobnosti, doby a umělce pochopit vztahy estetické a užitné hodnoty průmyslových výrobků, význam průmyslového designu poznávat a chápat charakter a funkci architektonického díla ve vztahu k životnímu prostředí pochopit vztah estetické, technické a ideové složky názorné agitace a propagace pochopit základní funkce a možnosti současné ilustrace jako součásti výtvarné kultury poznávat galerie, muzea, navštěvovat výstavy, seznamovat se se zařízeními a památkami výtvarné kultury seznámit se se základními druhy výtvarného umění (včetně fotografie) rozvíjet kulturu bydlení (užité umění v bytě) navazovat vztah k životnímu prostředí prostřednictvím uvědomělé výtvarné činnosti seznámit se se současnou ilustrační tvorbou a jejími druhy (analyzovat výtvarnou úpravu knihy) rozvíjet vnímání a prožívání výtvarného umění jako specifické formy vyjádření skutečnosti rozvíjet empatii – využít emocionálního působení uměleckého díla seznámit se se současnou architekturou a
90
Umění v životě člověka.
OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. ČŽP – Kulturní krajina (aktuální problémy životního prostředí).
Návštěvy muzeí, galerií a výstav.
OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
galerií, výstav a kulturních památek
smyslového vnímání, pozornosti a soustředění..
urbanistikou navštívit výstavy, galerie, muzea, poznávat kulturní památky a potřeby jejich ochrany, seznamovat se se zařízeními, organizacemi a institucemi výtvarné kultury
Výtvarné vyjadřovací prostředky: Výtvarné disciplíny - kresba, malba, grafika, modelování, nové vyjadřovací prostředky Výtvarné materiály a techniky – kresba (tužka, dřívko, uhel, rudka, pero, fixy), malba (temperové barvy, vodové barvy, voskové a olejové pastely, suché křídy, štětec), modelování (hlína, modelit, modurit, těsto, vosk), prostorové vytváření (dřevo, papír, kov), grafické techniky (tisk z koláže, monotyp), textilní techniky (batika, koláže), netradiční moderní techniky (sádra, kůže, kamínky, výtvarné práce na počítači). Doporučené techniky: kresba, malba, koláž, kombinované techniky, asambláž, aplikované grafické techniky, modelování z různých materiálů.
91
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: UMĚNÍ A KULTURA Vyučovací předmět: VÝTVARNÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: uplatňovat základní dovednosti při přípravě, realizaci a prezentaci vlastní výtvarné práce či tvůrčího záměru
dokázat se soustředit na výtvarnou činnost, usilovat o její dokončení při vlastní tvorbě vycházet ze svých zkušeností, představ, myšlenek a emocí umět sdělit (slovně, mimoslovně) obsah nebo záměr vlastní tvůrčí práce a umět položit otázky ostatním uplatňovat linie, barvy, tvary a objekty v ploše i prostoru pro vlastní vyjádření i při společné tvůrčí práci volit vhodné prostředky a postupy pro vlastní výtvarné vyjádření a experimentovat s nimi
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
tematicky uspořádat, vybrat, upravit a umístit exponáty pro prezentaci podílet se na výzdobě třídy, školy
Vnímání, rozlišování a hodnocení vlastní produkce i produkce ostatních, včetně umělecké prezentace tvůrčí činnosti jednotlivce i skupiny.
Tematické práce: upevňovat vyjádření svých představ o světě, osobní zážitky výtvarně aplikovat lidskou postavu a její proporce prohlubovat seznamování se se základním poučením o kompozici aplikovat vyjádření dějového celku s několika postavami, uplatnit tvarovou nadsázku a emocionální funkci barvy prohlubovat vyjádření dějového celku s uplatněním výtvarných výrazových možností, zvláště barvy upevňovat vyjádření dějového celku s využitím znalostí a pochopení kompozičních zákonitostí a uplatněním dominantní funkce barvy Zobrazování přírodních a umělých forem: upevňovat výtvarné vyjádření základních proporcí lidské postavy v náčrtu aplikovat výtvarné vyjádření lidské postavy v pohybu prohlubovat grafické vyjádření zajímavého technického předmětu na základě pozorování a analýzy tvaru a funkce aplikovat výtvarné vyjádření jednoduchého předmětu nebo skupinu předmětů na základě přímého pozorování nebo z představy prohlubovat grafické vyjádření jednoduchého hranatého útvaru
Prostředky a postupy pro vyjádření vjemů, emocí, nálad, prožitků a představ. Linie, barvy tvary a objekty jako základní prostředky v ploše a prostoru. Různorodé prostředky a jejich kombinace k vyjadřování vlastních výtvarných záměrů.
92
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Mezilidské vztahy – nácvik chování podporující dobré vztahy (respekt). OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování. OSV- Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. OSV – Psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Cvičení pozorování a sdělování. MEV – Různé typy sdělení, jejich rozlišování a jejich funkce. Reklama.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
vnímat a komunikovat o obrazech běžné i umělecké produkce
Dekorativní práce: upevňovat barevné vyjádření fyzického pocitu, psychického stavu, děje nebo události s důrazem na symbolickou funkci barvy upevnit zákonitosti výběru, tvorby a řazení písma, obrazového materiálu a jejich uspořádání v souladu s účelem a funkcí Výtvarné práce v materiálu: aplikovat experimentální ověření výtvarné možnosti materiálu prohlubovat pochopení vztahu materiálu, techniky a výtvarné formy upevňovat pochopení a využití výrazových možností materiálu Prostorové vytváření: prohlubovat vytváření prostorového útvaru ověřením technických a výrazových možností materiálu upevňovat poznávání, ověřování a využívání vztahů funkčních, výrazových, technických a výtvarně estetických hledisek aplikovat hledání vhodných forem pro vyjádření obsahu v ploše a prostoru - PC grafika Výtvarná kultura: upevňovat poznávání proměn umění ve vztahu k historickému vývoji společnosti a vztahu osobnosti, doby a umělce prohlubovat pochopení vztahu estetické a užitné hodnoty průmyslových výrobků, význam průmyslového designu upevňovat poznávání a chápání charakteru a funkci architektonického díla ve vztahu k životnímu prostředí prohlubovat pochopení vztahu estetické, technické a ideové složky názorné agitace a propagace aplikovat pochopení základní funkce a možnosti současné ilustrace jako součásti výtvarné kultury upevňovat poznávání galerií, muzeí, návštěvy výstav, seznamování se se zařízeními a památkami výtvarné kultury prohlubovat a seznámit se se základními druhy výtvarného umění (včetně fotografie) aplikovat rozvíjení kultury bydlení (užité umění v bytě)
93
Umění v životě člověka.
OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. ČŽP– Kulturní krajina (aktuální problémy životního prostředí).
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
umět se vhodně chovat při návštěvě muzeí, galerií, výstav a kulturních památek
prohlubovat navazování vztahu k životnímu prostředí prostřednictvím uvědomělé výtvarné činnosti upevňovat seznámení se se současnou ilustrační tvorbou a jejími druhy (analyzovat výtvarnou úpravu knihy) aplikovat využití specifik regionu k rozvíjení estetického cítění prohlubovat rozvoj vnímání a prožívání výtvarného umění jako specifické formy vyjádření skutečnosti upevňovat rozvoj empatií – využít emocionálního působení uměleckého díla seznamovat se s architekturou a urbanistikou navštěvovat výstavy, galerie, muzea, poznávání kulturních památek a potřeb jejich ochrany, seznamovat se se zařízeními, organizacemi a institucemi výtvarné kultury
Návštěvy muzeí, galerií a výstav.
OSV – Rozvoj schopností poznávání - rozvoj smyslového vnímání, pozornosti a soustředění..
Výtvarné vyjadřovací prostředky: Výtvarné disciplíny - kresba, malba, grafika, modelování, nové vyjadřovací prostředky Výtvarné materiály a techniky – kresba (tužka, dřívko, uhel, rudka, pero, fixy), malba (temperové barvy, vodové barvy, voskové a olejové pastely, suché křídy, štětec), modelování (hlína, modelit, modurit, těsto, vosk), prostorové vytváření (dřevo, papír, kov), grafické techniky (tisk z koláže, monotyp), textilní techniky (batika, koláže), netradiční moderní techniky (sádra, kůže, kamínky, výtvarné práce na počítači). Doporučené techniky: kresba, malba, koláž, kombinované techniky, asambláž, aplikované grafické techniky, modelování z různých materiálů.
94
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.6.3
Vyučovací předmět:
Dramatická výchova
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Dramatická výchova pomáhá utvářet aktivní, tvořivou, vnitřně bohatou osobnost otevřenou světu, schopnou sociálního porozumění a spolupráce. Neopominutelný je její rozměr etický. Využívá především dramatické improvizace. V dramatických hrách dostávají žáci příležitost zažít situace, se kterými se mohou v životě skutečně setkat, a které si tak mohou předem prozkoumat a připravit se na ně. Mají možnost vyzkoušet si roli někoho jiného a podívat se na problém jeho očima. Dramatická výchova umožňuje vychovávat tvořivou a vnímavou osobnost, která je schopna vnímat skutečnost kolem sebe v celé její hloubce a složitosti a orientovat se v ní, měnit svoje postoje a respektovat druhé lidi a jejich názory. Dramatická výchova vytváří příležitosti pro vzájemnou spolupráci, toleranci a napomáhá utváření postojů a hodnot. Cílem vyučovacího předmětu Dramatická výchova je umožnit žákům zažít různé herní situace. Toto poznávání směřuje jednak k tomu, aby se žáci učili rozumět dramatickému umění, rozumět jeho jazyku a významům, aby se učili chápat divadelní kulturu v nejširším slova smyslu jako nedílnou součást svého duchovního života a bohatství společnosti, jednak je zaměřeno na kultivaci schopností žáků, svět kolem sebe citlivě vnímat, prožívat jej, objevovat v něm nové hodnoty. Tím, že žákům umožňujeme, aby si v dramatické výchově prakticky osvojovali potřebné dramatické dovednosti a techniky, rozvíjíme jejich přirozenou potřebu vlastního dramatického vyjádření, jejich fantazii a představivost, smysl pro originalitu a vlastní výraz, čímž významně napomáháme k utváření kreativní stránky jejich osobnosti. Vyučovací předmět Dramatická výchova se vyučuje v 1. a 2. ročníku 1 hodina týdně. Výuka probíhá většinou ve třídách. Žáci mohou pracovat individuálně nebo ve skupinách dle zaměření daného tématu. Vyučovacím předmětem prolíná toto průřezové téma:
Osobnostní a sociální výchova Mediální výchova
Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání: skupinové vyučování samostatná práce kolektivní práce Učitelé využívají dostupných aktivačních metod a forem práce. Žáci se podílejí na výstavbě hodiny, učí se pracovat s vlastními chybami. Dalším způsobem naplňování cílů předmětu jsou návštěvy divadelních a filmových představení, využití audiovizuální techniky, dramatizace textu.
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Praktickými ukázkami pomáháme žákům získat praktické i teoretické poznatky o dramatické výchově, o základních výrazových prostředcích dramatického projevu, o správném tvoření dechu, hlasu, artikulace a správného držení těla. Praktickými ukázkami seznamujeme žáky s různými dramatickými metodami a technikami. Vhodným klimatem ve třídě a dodržováním pravidel chování učíme žáky, aby při své tvorbě reagovali na hodnocení ze strany druhých a uměli přijímat radu a oprávněnou kritiku. Rozvíjíme a prohlubujeme u žáků jejich vztah k dramatickému umění a celé oblasti divadelní kultury. Opakování herních situací, dramatizací situací z každodenního života učíme žáky získané poznatky a dovednosti využívat ve svém životě.
95
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Kompetence k řešení problémů Procvičováním herních situací vedeme žáky k objevování různých variant řešení, nenechat se odradit případným nezdarem a hledat konečné řešení problému. Procvičováním herních situací, dramatizací učíme žáky kriticky myslet, činit uvážlivá rozhodnutí, umět si je obhájit, uvědomovat si zodpovědnost za svá rozhodnutí a zhodnocovat výsledky svých činů.
Kompetence komunikativní Poslechem kultivovaného mluveného slova a shlédnutím divadelních a filmových představeních vedeme žáky k osvojování a používání kultivovaného projevu. Vedeme žáky k získávání a zpracovávání poznatků z dostupných informačních zdrojů (odborná literatura, internet), ale i přímým kontaktem - návštěvou divadla. Vhodnými formami práce a dodržováním pravidel chování vedeme žáky vyjádřit svůj názor, vhodnou formou ho obhájit a tolerovat názor druhých. Při diskusích nad vlastní tvorbou i tvorbou ostatních učíme žáka hodnotit, zdůvodňovat a interpretovat dané vyjádření. Získanými komunikativními dovednostmi prohlubujeme a rozvíjíme vytváření vztahů potřebných k plnohodnotnému soužití a kvalitní spolupráci s ostatními lidmi.
Kompetence sociální a personální Dodržováním a respektováním pravidel při týmové práci vedeme žáky k uvědomování si své role ve skupině, ve společnosti. Utvářením příjemné atmosféry v týmu vedeme žáky k ohleduplnosti a úctě při jednání s druhými lidmi, k upevňování dobrých mezilidských vztahů. Posilováním sebevědomí a prožitím úspěchu prohlubujeme u žáků vytváření si pozitivních představ o sobě samém, které podporuje jejich sebedůvěru a samostatný rozvoj; ovládat a řídit své jednání a chování tak, aby dosáhli pocitu sebeuspokojení a sebeúcty. Dramatizací, vytvářením vhodných herních situací z každodenního života vedeme žáky k dovednosti umět poskytnout či požádat o pomoc.
Kompetence občanské Dodržováním školního řádu, vnitřního řádu a dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k respektování základních práv a povinností každého člověka, společenských norem a pravidel soužití. Vhodným výběrem předkládaných ukázek z jednotlivých děl vedeme žáky k vnímání umělecké produkce, chápání respektu a ochrany našich tradic a kulturního i historického dědictví. Posilováním sebedůvěry vedeme žáky k respektování každého člověka jako individuality, k toleranci a umožňujeme jim vyjadřovat se k názorům druhých. Prostřednictvím vhodných forem (dramatizace) a účastí v dramatických přehlídkách umožňujeme žákům prezentovat výsledky své práce.
Kompetence pracovní Při realizaci dramatického záměru nabízíme žákům širokou škálu aktivit, prostřednictvím, kterých žák získává nezbytné pracovní návyky. Prezentací výsledků své práce jsou žáci vedeni ke koncentraci na pracovní výkon, jeho dokončení a dodržování vymezených pravidel. Prezentací výsledků své práce a dodržováním pravidel chování umožňujeme žákům reálně posoudit výsledek své práce i práce ostatních. Dodržováním školního a vnitřního řádu, dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k plnění stanovených povinností, schopností spolupráce, respektu k práci své i druhých. Dodržováním školního a vnitřního řádu, dohodnutých pravidel chování při tvůrčích dramatických činnostech vedeme žáky k dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci i hygieny práce.
96
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: UMĚNÍ A KULTURA Vyučovací předmět: DRAMATICKÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: dodržovat základy hlasové hygieny a správného držení těla uplatňovat kultivovaný mluvený a vhodný projev propojovat pohybové dovednosti s verbálním a neverbálním vyjadřováním rozvíjet schopnost soustředění a pozornosti
rozlišovat herní a reálnou situaci
spolupracovat ve skupině při tvorbě jevištní situace a využívat různých výrazových prostředků
naučit se na základě vlastní zkušenosti dodržovat pravidla hry
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
umět použít základy správného tvoření dechu, hlasu, artikulace a správného držení těla vyjadřovat hlasem a pohybem základní emoce a umět je rozpoznat v chování druhých zjišťovat možnosti hlasu a těla při různých formách komunikace umět charakterizovat základní výrazové prostředky hudebně dramatického sdělení – lidský hlas a tělo rozvíjet kultivaci a vědomé používání hlasu a těla v dramatické i v běžné komunikaci.
Psychosomatické dovednosti – práce s dechem, držení těla, verbální a neverbální komunikace.
rozpoznat a charakterizovat hudebně dramatický projev (činohra, loutkohra, muzikál, opera, pantomima, balet aj.) vyjádřit rozdíl mezi činohrou, operou a baletem a mezi hereckým a loutkovým divadlem pracovat ve skupině, aktivně se účastnit společné jevištní tvorby, nacvičovat, dokončovat a prezentovat divadelní představení využívat základní prostředky dramatické a divadelní práce k uměleckému sdělení a komunikaci s diváky účastnit se hraní her na rozvoj výslovnosti, plynulosti řeči a slovní komunikace hrát pohybové hry a hry s prvky pantomimy vyjadřovat svůj zážitek ze shlédnutého dramatického díla (divadelního, televizního, filmového) s pomocí učitele umět vyjádřit činnosti, pocity, nálady pohybem či zvukem zvládnout cvičení na soustředění a zaměření pozornosti rozvíjet slovní zásobu, plynulost řeči a slovní komunikaci zvládnout vyjádření vlastního zážitku nebo názoru
Základní dramatické žánry a divadelní druhy. Současná dramatická umění a média – divadelní, filmová, televizní, rozhlasová a multimediální tvorba.
97
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění.. OSV – Dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. OSV – Praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. TV - Zdravotně zaměřené činnosti – správné držení těla, průpravná, koordinační, kompenzační, relaxační, psychomotorická, dechová a jiná zdravotně zaměřená cvičení. HV – Dechová, artikulační, sluchová, hlasová, intonační cvičení. OSV – Rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování.. HV – Hudební styly a žánry.
Dramatická improvizace.
OSV – Praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. OSV8 – Rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. HV - Pohybové vyjádření hudby – improvizace.
Dramatické hry a cvičení, herní dovednosti.
OSV – Rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, řešení problémů; prohlubování dovedností pro celoživotní učení. MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na kulturu (role filmu a televize v životě jednotlivce, rodiny, společnosti); role médií v každodenním životě jednotlivce. HV – Hudebně pohybové hry. Orientace v prostoru.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
zvládnout hru v situaci – žák jedná sám za sebe v uměle navozené situaci, se kterou se může setkat s možností děj vrátit a chybná rozhodnutí korigovat zvládnout hru v roli – žák přebírá ve hře sociální roli někoho jiného, ze svých vědomostí a zkušeností vybírá pro roli odpovídající chování
98
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: UMĚNÍ A KULTURA Vyučovací předmět: DRAMATICKÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: dodržovat základy hlasové hygieny a správného držení těla uplatňovat kultivovaný mluvený a vhodný projev propojovat pohybové dovednosti s verbálním a neverbálním vyjadřováním rozvíjet schopnost soustředění a pozornosti
rozlišovat herní a reálnou situaci
spolupracovat ve skupině při tvorbě jevištní situace a využívat různých výrazových prostředků
naučit se na základě vlastní zkušenosti dodržovat pravidla hry
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
aplikovat základy správného tvoření dechu, hlasu, artikulace a správného držení těla zvyšovat úroveň vyjadřování hlasem a pohybem základních emocí a rozpoznávání chování druhých upevňovat zjišťování možností hlasu a těla při různých formách komunikace aplikovat charakteristiku základních výrazových prostředků hudebně dramatického sdělení – lidský hlas a tělo rozvíjet kultivaci a vědomé používání hlasu a těla v dramatické i v běžné komunikaci.
Psychosomatické dovednosti – práce s dechem, držení těla, verbální a neverbální komunikace.
zvyšovat úroveň rozpoznávání a charakterizování hudebně dramatického projevu (činohra, loutkohra, muzikál, opera, pantomima, balet aj.) aplikovat rozdíl mezi činohrou, operou a baletem a mezi hereckým a loutkovým divadlem zvyšovat úroveň práce ve skupině, aktivní účasti na společné jevištní tvorbě, nácviku, dokončování a prezentace divadelního představení rozvíjet základní prostředky dramatické a divadelní práce k uměleckému sdělení a komunikaci s diváky upevňovat účast při hraní her na rozvoj výslovnosti, plynulosti řeči a slovní komunikace rozvíjet pohybové hry a hry s prvky pantomimy aplikovat vyjadřování svého zážitku ze shlédnutého dramatického díla (divadelního, televizního, filmového) s pomocí učitele zvyšovat úroveň vyjadřování činnosti, pocitů, nálad pohybem či zvukem aplikovat cvičení na soustředění a zaměření pozornosti rozvíjet slovní zásobu, plynulost řeči a slovní komunikaci zvyšovat úroveň vyjadřování vlastního zážitku nebo názoru upevňovat zvládnutí hry v situaci – žák jedná sám
Základní dramatické žánry a divadelní druhy. Současná dramatická umění a média – divadelní, filmová, televizní, rozhlasová a multimediální tvorba.
99
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. OSV – Praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. TV - Zdravotně zaměřené činnosti – správné držení těla, průpravná, koordinační, kompenzační, relaxační, psychomotorická, dechová a jiná zdravotně zaměřená cvičení. HV – Dechová, artikulační, sluchová, hlasová, intonační cvičení. OSV – Rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, upevňování dovedností zapamatování. HV – Hudební styly a žánry.
Dramatická improvizace.
OSV – Praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. OSV8 – Rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. HV - Pohybové vyjádření hudby – improvizace.
Dramatické hry a cvičení, herní dovednosti.
OSV – Rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, řešení problémů; prohlubování dovedností pro celoživotní učení. MEV – Fungování a vliv médií ve společnosti – vliv médií na kulturu (role filmu a televize v životě jednotlivce, rodiny, společnosti); role médií v každodenním životě jednotlivce. HV – Hudebně pohybové hry. Orientace v prostoru.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
za sebe v uměle navozené situaci, se kterou se může setkat s možností děj vrátit a chybná rozhodnutí korigovat upevňovat zvládnutí hry v roli – žák přebírá ve hře sociální roli někoho jiného, ze svých vědomostí a zkušeností vybírá pro roli odpovídající chování
100
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.7 Člověk a zdraví Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávací oblast Člověk a zdraví učí žáky chápat zdraví jako vyvážený stav tělesné, duševní sociální pohody a základním poznatkům, které by měli využívat v každodenním životě. Rovnoměrně rozvíjí fyzické i psychické schopnosti, pohybové dovednosti i sociální adaptaci žáků. Žáci si osvojují a upevňují postoje ke zdravému způsobu života. Oblast zahrnuje vyučovací vzdělávací obory: 5.7.1 Výchova ke zdraví 5.7.2 Tělesná výchova
5.7.1 Vyučovací předmět: Výchova ke zdraví Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Vyučovací předmět Výchova ke zdraví zahrnuje učivo důležité pro rozvoj a upevňování vědomostí a dovedností směřujících ke zdravému způsobu života a ochraně zdraví. Jejím cílem je rozšířit a upevnit dovednosti a znalosti potřebné k preventivní a aktivní péči o duševní a tělesné zdraví, formování odpovědnosti za ochranu svého zdraví a zdraví jiných. Zahrnuje také dovednosti potřebné pro řešení mimořádných událostí (živelní pohromy, havárie, krizové situace apod.). Seznamuje žáky s negativními zdravotními a sociálními dopady zneužívání léků a návykových látek na lidský život. Důraz se klade na výchovu proti závislostem (na alkoholu, tabákových výrobcích, drogách, nevhodných doplňcích výživy, hracích automatech, internetu aj.), proti médii vnucovanému ideálu tělesné krásy mladých lidí a na výchovu k odpovědnému přístupu k sexu. Vyučovací předmět má časovou dotaci v 1. a 2. ročníku 1 hodinu týdně. Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu se prolíná s obsahy vyučovacích předmětů Základy společenských věd a Rodinná výchova. Vyučovací předmět Výchova ke zdraví zahrnuje tematické celky: Zdraví a jeho ochrana, Vztahy mezi lidmi a Rizika ohrožující zdraví. Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání:
skupinové vyučování samostatná práce kolektivní práce frontální výuka projekty
Výuka probíhá především v kmenových učebnách, někdy v učebně informatiky. Učivo je průběžně doplňováno vhodnými videokazetami a DVD, které se týkají probírané látky, využíváme též vhodné výukové programy. Žáci se dle možností účastní, exkurzí, vycházek do okolí a besed k daným tématům. Základní výukovou formou výuky je výklad, je kombinován s dalšími metodami, neboť využíváme všechny dostupné možnosti získávání informací (internet). Využíváme metody a formy práce založené na žákovské spolupráci (práce ve dvojicích a menších skupinách). Při práci je uplatňován diferencovaný přístup k žákům se speciálními vzdělávacími potřebami. Způsob a hloubka výuky je přizpůsobena schopnostem těchto žáků. Individuálně se přistupuje i k závěrečnému hodnocení. Do vyučovacího předmětu Základy společenských věd jsou zařazena průřezová témata: Osobnostní a sociální výchova
101
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení K osvojování poznatků obsažených ve vzdělávacím programu využíváme názorných ukázek, her, soutěží a dalších aktivit. Společným porovnáváním a hodnocením dosažených výsledků vedeme žáky k poznávání vlastních možností a schopností a takto je učíme reagovat na hodnocení ze strany druhých, přijímat radu i oprávněnou kritiku. Využíváme poznatky z různých vzdělávacích oblastí a na základě toho si vytváříme komplexnější pohled na společenské a kulturní jevy. Pracujeme s učebnicemi, učebními materiály, pomůckami, vyhledáváme a třídíme informace z různých dostupných zdrojů, a tím poskytujeme žákům dostatek informačních zdrojů.
Kompetence k řešení problémů Řešením známých a opakujících se situací na základě nápodoby a vlastních zkušeností učíme žáky dokázat přivolat pomoc v případě ohrožení vlastní nebo jiné osoby. Názornými příklady a modelovými situacemi učíme žáky řešit běžné životní situace a překážky, překonávat je přiměřeně ke svým možnostem, případně za pomoci druhé osoby. Postupným zvyšováním náročnosti předkládaných úkolů vedeme žáky k hledání nových řešení a postupů, k rozpoznávání problémů. Předkládáním alternativních řešení problémových situací učíme žáky samostatnému rozhodování. Řešením problémů, běžných životních situací přiměřeně ke svým možnostem vedeme žáky k překonávání životních překážek. Otevřeností a atmosférou vzájemné důvěry vytváříme žákům prostor pro sdělování vlastních problémů.
Kompetence komunikativní Vedeme třídní kolektivy ke společnému řešení kázeňských či vztahových problémů dodržováním dohodnutých pravidel, školního a vnitřního řádu. Otevřeností a atmosférou vzájemné důvěry vytváříme žákům prostor ke sdělování vlastních problémů, k vyjádření se. Zadáváním jednoznačných, srozumitelných pokynů otázek učíme žáky naslouchat, co nejlépe porozumět obsahu sdělení a adekvátně na ně reagovat. K rozvinutí komunikačních dovedností poskytujeme žákům dostatečný časový prostor k vyjádření. Formou skupinové práce vedeme žáky k respektování komunikačních bariér a odlišností. Příznivou atmosférou ve třídě vedeme žáky ke kultivovanému vyjadřování vlastních myšlenek, názorů a postojů a jejich obhajování.
Kompetence sociální a personální Vytvářením různě strukturovaných týmů rozvíjíme u žáků schopnost zastávat ve skupině různé role, uvědomovat si odlišnou míru zodpovědnosti a jednat zodpovědně vůči vlastní osobě i druhým. Pomáháme žákům orientovat se v obtížných osobních či rodinných situacích, jejich objasňováním se snažíme žákovi pomoci s hledáním vhodných řešení těchto situací. Na modelových i praktických situacích učíme žáky rozpoznávat a vyhodnocovat pozitivní a negativní projevy chování. Na základě ohleduplnosti a úcty při jednání s druhými přispíváme k upevňování dobrých mezilidských vztahů. Na modelových i praktických situacích učíme žáky dokázat se přiměřeně chovat v krizových situacích i v situacích ohrožujících život podle pokynů kompetentních osob a uplatňovat osvojené dovednosti a postupy. Sebepoznáváním, posilováním sebeúcty, vhodnými vzory a aktivitami učíme žáky rozpoznávat nebezpečí ohrožení před sociálně patologickými jevy. Formou besed a dlouhodobě zaměřených programů seznamujeme žáky s možnými riziky sociálně patologických jevů a jejich důsledky a následky. Za pomoci médií učíme žáky kriticky přistupovat k projevům sociálně patologických jevů. Zautomatizováním modelových situací učíme žáky v případě potřeby pomoci lidem v nouzi. Posilováním sebeúcty a základního právního povědomí žáků se snažíme předcházet jejich možnému fyzickému a psychickému zneužívání. Pomáháme žákům posilovat své sebevědomí na základě poznání a pochopení vlastní identity.
102
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Skupinovým vyučováním učíme žáky účinně spolupracovat ve skupině a chápat význam týmová práce, uvědoměle přijímat a získávat role v různých skupinách. Odmítavým postojem ke všemu, co narušuje dobré vztahy mezi lidmi, vedeme žáky k úctě k vlastnímu národu i k jiným národům a etnikům, k rozvíjení respektu ke kulturním, náboženským a jiným odlišnostem lidí, skupin a různých společenství.
Kompetence občanské Zprostředkováním osobních kontaktů a prožitků vedeme žáky k toleranci a porozumění ve vztahu ke starším, nemocným či postiženým lidem a k uvědomění si důležitosti pomáhat mladším, slabším a handicapovaným spolužákům. Formou besed a dlouhodobě zaměřených programů seznamujeme žáky s možnými riziky sociálně patologických jevů a jejich následky a důsledky. Posilováním sebeúcty a základního právního povědomí žáků se snažíme předcházet jejich možnému fyzickému a psychickému zneužívání. Důsledným dodržováním zásad a pravidel soužití daných řádem školy učíme žáky respektovat základní práva a povinnosti občanů, společenské normy a pravidla soužití. Konkrétními návštěvami, modelovými situacemi a vyplňováním různých formulářů učíme žáky zvládat běžnou komunikaci s úřady. Nabídkou zájmových činností žáky aktivně zapojujeme do kulturního dění a sportovních aktivit školy a podněcujeme u nich smysluplné využití volného času. Svým příkladem pomáháme žákům uvědomit si význam ochrany zdraví a zdravého životního stylu. Formou sociálních her, praktických cvičeních, naučených stereotypů vedeme žáky pomáhat lidem v nouzi a v krizových situacích. Vytvářením relaxačních zón, dodržováním pravidel psychohygieny nabízíme žákům možnost rozhodovat se v zájmu podpory a ochrany svého zdraví.
Kompetence pracovní Formou návštěv a nácvikem modelových situací seznamujeme žáky s fungováním pomáhajících institucí. Pozitivní vztah k práci u žáků podněcujeme jejich účastí na zlepšování školního prostředí – výzdobě třídy a společných prostor školy, údržbě a úpravách okolního areálu školy. Stanovením pravidel pracovních postupů při všech činnostech žáků ve škole (z hlediska bezpečnosti) vedeme žáky k dodržování zásad bezpečnosti a k ochraně zdraví.
103
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A ZDRAVÍ Vyučovací předmět: VÝCHOVA KE ZDRAVÍ ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: dodržovat základní hygienické návyky
znát rizika nesprávných životních návyků – nedostatek pohybu, špatné stravovací návyky, nedostatek odpočinku, jednostranná zátěž objasnit, jak životní prostředí ovlivňuje zdraví lidí vědět, jak aktivně chránit své zdraví znát projevy a příznaky běžných nemocí
Zdraví a jeho ochrana (11 hodin) zvládat a uplatňovat základní návyky osobní a Hygiena dětí, dospívajících, dospělých – péče o intimní hygieny v různých etapách života pleť, vlasy, nehty, chrup, hygiena odívání. zařazovat do svého denního režimu tělesnou hygienu, intimní hygienu a uplatňovat osobní a intimní hygienu s ohledem na zdravotní hlediska a ohleduplné mezilidské vztahy umět pečovat o jednotlivé části lidského těla a oděv a obuv seznámit se se vztahem mezi tělesným a duševním zdravím pečovat o své zdraví Zdravý způsob života a péče o zdraví: otužování, získat kladný vztah ke zdraví ochrana před přenosnými a nepřenosnými seznámit se s ochranou před přenosnými a chorobami. nepřenosnými chorobami pochopit význam zdravé stravy na růst a vývoj jedince orientovat se ve specifických potřebách výživy v různých obdobích lidského života seznámit se s pojmy mentální anorexie a bulimie uplatňovat zásady zdravého stravovacího režimu sestavit zdravý jídelníček správně naplánovat denní režim – spánek, práce, odpočinek znát pojem civilizační choroby zařazovat do svého denního režimu aktivní pohyb, otužování a relaxaci seznámit se s různými relaxačními (uvolňovacími) technikami vysvětlit souvislosti mezi zdravou a nezdravou Organismy a látky poškozující lidské zdraví – výživou a rozvojem civilizačních chorob rizikové chování, rizikové faktory poškozující rozlišovat choroby běžné, infekční, civilizační, zdraví, odpovědnost za své zdraví, prevence úrazů, aktivně se proti nim bránit nemocí, civilizační choroby, projevy a příznaky
104
OSV – Psychohygiena - dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
OSV- Sebepoznání a sebepojetí – znám sebe sama, moje chování, druzí jako zdroj informací o mně; moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Seberegulace a sebeorganizace – Cvičení sebekontroly, sebeovládání; sociální interakce; organizace vlastního času. TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
RV – Antikoncepce.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
respektovat přijatá pravidla soužití mezi vrstevníky a partnery
osvojit si pojmy v oblasti sexuality
chápat pojem prevence běžných nemocí, antikoncepce. odmítat látky poškozující lidské zdraví Příčiny a důsledky závislostí. rozpoznat projevy a příznaky nemocí seznámit se s jednotlivými druhy antikoncepce a pochopit její význam seznámit se s projevy sexuálního dospívání získat informace o linkách důvěry a krizových centrech dokázat pomoci vrstevníkům s určitým druhem závislosti uvědomit si příčiny a následky používat způsoby odmítání návykových látek v modelových situacích i ve styku s vrstevníky a neznámými lidmi seznámit se s trestně právní problematikou návykových látek chápat souvislosti mezi zneužíváním návykových látek a bezpečností silničního provozu seznámit se se službami specializované pomoci pokusit se vyhledat centra specializované pomoci seznámit se s prevencí rizikového sexuálního Infekční choroby a pohlavně přenosné choroby – chování způsoby šíření nákazy, kapavka, syfilis, AIDS – seznámit se s infekčními chorobami prevence. seznámit se s pohlavně přenosnými chorobami vědět o způsobech šíření nákazy vědět o způsobech ochrany před těmito chorobami vědět, kde hledat pomoc Vztahy mezi lidmi (10 hodin) vysvětlit pojem plánované rodičovství Partnerské vztahy, plánované rodičovství. chápat změny ve vývoji jedince v různých etapách života pojmenovat tělesné, fyziologické a psychické změny v dospívání orientovat se v zákonech, které se vztahují na Těhotenství, porod. sexuální život jedince Promiskuita, sexuální poruchy a úchylky. seznámit se se základními informacemi o sexualitě pojmenovat způsoby ochrany proti nechtěnému těhotenství a orientovat se v možnostech i ve vhodnosti jejich použití orientovat se v rozdílech sexuálního chování
105
RV – Krizová centra.
RV – Pohlavní nemoci.
OSV – Sebepoznání a sebepojetí - znám sebe sama, moje chování, moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Mezilidské vztahy - nácvik chování podporujícího dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc). RV – Těhotenství, porod.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat rozdíl péče o nemocné dítě a starou osobu
přiměřeně reagovat v situacích osobního ohrožení i za mimořádných událostí) havárie, živelní pohromy, krizové situace)
přiměřeně schopnostem poskytnout první pomoc, případně přivolat pomoc v případě stavů ohrožujících život ošetření drobných poranění a úrazů uplatňovat zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
jednotlivců (homosexuální, bisexuální,…) vysvětlit rizika nechráněného pohlavního styku a střídání partnerů (promiskuita) uplatňovat osobní a intimní hygienu s ohledem na zdravotní hlediska a ohleduplné mezilidské vztahy ošetřovat člena rodiny v případě nemoci, Specifická péče o nemocné dítě, o členy rodiny – podávat léky, přizpůsobit jídelníček a podávání léků, stravování, hygiena na lůžku. uplatňovat správnou hygienu nemocného Péče o staré a chronicky nemocné. ošetřovat staré a chronicky nemocné seznámit se s chronickými nemocemi odlišit způsob ošetřování starých lidí Rizika ohrožující zdraví (12 hodin) samostatně vyhledávat v případě potřeby centra Zásady jednání v situacích osobního ohrožení za specializované pomoci mimořádných situací – základní úkoly ochrany, rozumět integrovanému záchrannému systému přivolání pomoci. znát zásady ochrany člověka za mimořádných situací seznámit se se zásadami kolektivní ochrany obyvatelstva znát zásady chování po vyhlášení mimořádné situace znát zásady chování po vyhlášení evakuace reagovat odpovídajícím způsobem na pokyny dospělých při mimořádných situacích umět komunikovat se službami odborné pomoci umět se chovat u lékaře Prevence, poradenská činnost. provést první pomoc při drobném poranění, První pomoc – základy první pomoci, zásady při bodnutí hmyzu, uštknutí zmije poskytování první pomoci. samostatně zvládat základní postupy první Praktická cvičení – praktické využití získaných pomoci včetně základů obvazové techniky vědomostí a dovedností, způsoby chování v daných požádat druhé o pomoc, nebránit se spolupráci modelových situacích. s ostatními dokázat přivolat pomoc v případě osobního nebo cizího ohrožení dbát na ochranu zdraví při různých činnostech znát telefonická čísla integrovaného záchranného systému – tísňová volání
106
OSV – Spolupráce - rozvoj individuálních dovedností; rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy.
OSV – Seberegulace a sebeorganizace -cvičení sebekontroly, sebeovládání. OSV – Poznávací schopnosti - rozvoj schopnosti rozeznat nebezpečí. ZSV – Terorismus.
OSV – Způsobilost hledání pomoci při potížích. OSV – Mezilidské vztahy - nácvik chování podporujícího dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc). RV – 1. pomoc VPP - Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc. TV - První pomoc při sportovních úrazech – praktická cvičení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A ZDRAVÍ Vyučovací předmět: VÝCHOVA KE ZDRAVÍ ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: dodržovat základní hygienické návyky
znát rizika nesprávných životních návyků – nedostatek pohybu, špatné stravovací návyky, nedostatek odpočinku, jednostranná zátěž objasnit, jak životní prostředí ovlivňuje zdraví lidí vědět, jak aktivně chránit své zdraví znát projevy a příznaky běžných nemocí
Zdraví a jeho ochrana (11 hodin) zvládat a uplatňovat základní návyky osobní a Hygiena dětí, dospívajících, dospělých – péče o intimní hygieny v různých etapách života pleť, vlasy, nehty, chrup, hygiena odívání. zařazovat do svého denního režimu tělesnou hygienu, intimní hygienu a uplatňovat osobní a intimní hygienu s ohledem na zdravotní hlediska a ohleduplné mezilidské vztahy umět pečovat o jednotlivé části lidského těla a oděv a obuv vysvětlit vztah mezi tělesným a duševním zdravím pečovat o své zdraví Zdravý způsob života a péče o zdraví: otužování, získat kladný vztah ke zdraví ochrana před přenosnými a nepřenosnými vyjmenovat ochranné prostředky před chorobami. přenosnými a nepřenosnými chorobami pochopit význam zdravé stravy na růst a vývoj jedince orientovat se ve specifických potřebách výživy v různých obdobích lidského života vysvětlit pojmy mentální anorexie a bulimie uplatňovat zásady zdravého stravovacího režimu sestavit zdravý jídelníček správně naplánovat denní režim – spánek, práce, odpočinek znát pojem civilizační choroby zařazovat do svého denního režimu aktivní pohyb, otužování a relaxaci používat různé relaxační (uvolňovací) techniky vysvětlit souvislosti mezi zdravou a nezdravou Organismy a látky poškozující lidské zdraví – výživou a rozvojem civilizačních chorob rizikové chování, rizikové faktory poškozující rozlišovat choroby běžné, infekční, civilizační, zdraví, odpovědnost za své zdraví, prevence úrazů, aktivně se proti nim bránit nemocí, civilizační choroby, projevy a příznaky chápat pojem prevence běžných nemocí, antikoncepce. odmítat látky poškozující lidské zdraví Příčiny a důsledky závislostí.
107
OSV – Psychohygiena - dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
OSV- Sebepoznání a sebepojetí – znám sebe sama, moje chování, druzí jako zdroj informací o mně; moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Seberegulace a sebeorganizace – Cvičení sebekontroly, sebeovládání; sociální interakce; organizace vlastního času. TV - Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, pohybové činnosti, rekreační sport. Hygiena a bezpečnost při pohybových činnostech.
RV – Antikoncepce.
RV – Krizová centra.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
respektovat přijatá pravidla soužití mezi vrstevníky a partnery
osvojit si pojmy v oblasti sexuality
rozpoznat projevy a příznaky nemocí vyjmenovat jednotlivé druhy antikoncepce a pochopit její význam vyjmenovat projevy sexuálního dospívání získat informace o linkách důvěry a krizových centrech dokázat pomoci vrstevníkům s určitým druhem závislosti uvědomit si příčiny a následky používat způsoby odmítání návykových látek v modelových situacích i ve styku s vrstevníky a neznámými lidmi vysvětlit trestně právní problematiku návykových látek chápat souvislosti mezi zneužíváním návykových látek a bezpečností silničního provozu znát služby specializované pomoci pokusit se vyhledat centra specializované pomoci vyjmenovat infekční choroby Infekční choroby a pohlavně přenosné choroby – vyjmenovat pohlavně přenosné choroby způsoby šíření nákazy, kapavka, syfilis, AIDS – aplikovat znalosti z oblasti prevence rizikového prevence. sexuálního chování vědět, kde hledat pomoc Vztahy mezi lidmi (10 hodin) vysvětlit pojem plánované rodičovství Partnerské vztahy, plánované rodičovství. chápat změny ve vývoji jedince v různých etapách života pojmenovat tělesné, fyziologické a psychické změny v dospívání orientovat se v zákonech, které se vztahují na Těhotenství, porod. sexuální život jedince Promiskuita, sexuální poruchy a úchylky. vyjmenovat základní informacemi o sexualitě pojmenovat způsoby ochrany proti nechtěnému těhotenství a orientovat se v možnostech i ve vhodnosti jejich použití orientovat se v rozdílech sexuálního chování jednotlivců (homosexuální, bisexuální,…) vysvětlit rizika nechráněného pohlavního styku a střídání partnerů (promiskuita) uplatňovat osobní a intimní hygienu s ohledem na zdravotní hlediska a ohleduplné mezilidské vztahy
108
RV – Pohlavní nemoci.
OSV – Sebepoznání a sebepojetí - znám sebe sama, moje chování, moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Mezilidské vztahy - nácvik chování podporujícího dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc). RV – Těhotenství, porod.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
popsat rozdíl péče o nemocné dítě a starou osobu
přiměřeně reagovat v situacích osobního ohrožení i za mimořádných událostí) havárie, živelní pohromy, krizové situace)
přiměřeně schopnostem poskytnout první pomoc, případně přivolat pomoc v případě stavů ohrožujících život ošetření drobných poranění a úrazů uplatňovat zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci
ošetřovat člena rodiny v případě nemoci, Specifická péče o nemocné dítě, o členy rodiny – podávat léky, přizpůsobit jídelníček a podávání léků, stravování, hygiena na lůžku. uplatňovat správnou hygienu nemocného Péče o staré a chronicky nemocné. ošetřovat staré a chronicky nemocné vyjmenovat chronické nemoci odlišit způsob ošetřování starých lidí Rizika ohrožující zdraví (12 hodin) samostatně vyhledávat v případě potřeby centra Zásady jednání v situacích osobního ohrožení za specializované pomoci mimořádných situací – základní úkoly ochrany, rozumět integrovanému záchrannému systému přivolání pomoci. znát zásady ochrany člověka za mimořádných situací znát zásady kolektivní ochrany obyvatelstva znát zásady chování po vyhlášení mimořádné situace znát zásady chování po vyhlášení evakuace reagovat odpovídajícím způsobem na pokyny dospělých při mimořádných situacích umět komunikovat se službami odborné pomoci umět se chovat u lékaře Prevence, poradenská činnost. provést první pomoc při drobném poranění, První pomoc – základy první pomoci, zásady při bodnutí hmyzu, uštknutí zmije poskytování první pomoci. samostatně zvládat základní postupy první Praktická cvičení – praktické využití získaných pomoci včetně základů obvazové techniky vědomostí a dovedností, způsoby chování v daných požádat druhé o pomoc, nebránit se spolupráci modelových situacích. s ostatními dokázat přivolat pomoc v případě osobního nebo cizího ohrožení dbát na ochranu zdraví při různých činnostech znát telefonická čísla integrovaného záchranného systému – tísňová volání
109
OSV – Spolupráce - rozvoj individuálních dovedností; rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy.
OSV – Seberegulace a sebeorganizace -cvičení sebekontroly, sebeovládání. OSV – Poznávací schopnosti - rozvoj schopnosti rozeznat nebezpečí. ZSV – Terorismus.
OSV – Způsobilost hledání pomoci při potížích. OSV – Mezilidské vztahy - nácvik chování podporujícího dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc). RV – 1. pomoc. VPP - Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc. TV - První pomoc při sportovních úrazech – praktická cvičení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.7.2
Vyučovací předmět:
Tělesná výchova
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Ve vyučovacím předmětu Tělesná výchova jsou žáci vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností a ke kompenzování negativních vlivů způsobu současného života. Tělesná výchova umožňuje žákům aktivně využívat a ovlivňovat vlastní pohybové možnosti s ohledem na zdravotní a pohybová omezení. Ve shodě s věkem, případným postižením a pohybovými možnosti je vede od spontánního pojetí pohybu k řízené pohybové aktivitě a vlastní pohybové seberealizaci. Tělesná výchova vede žáky k pochopení, že sport je jedním z prostředků k navazování sociálních kontaktů, odpovědného jednání a jednání podle zásad fair play. Vyučovací předmět má časovou dotaci v 1. - 2. ročníku 2 hodiny týdně. Výuka probíhá na všech sportovištích, které má škola k dispozici – na hřišti, ve víceúčelové hale, na hřišti obce a v bazénu. Často pracujeme i v terénu (turistika, lyžování) a na zimním stadionu. Žákům je umožněno i srovnání své úrovně s žáky jiných škol v podobě školní reprezentace na soutěžích. Při práci je uplatňován diferencovaný přístup k dětem se zdravotním postižením, zdravotním znevýhodněním. V hodinách tělesné výchovy vyrovnáváme pohybový deficit žáků III., příp. II. zdravotní skupiny, tím, že se zaměřujeme nejen rozvíjení pohybového nadání, ale zároveň i na korekci zdravotních oslabení v běžných formách pohybového učení – v povinné tělesné výchově. Korektivní a speciální vyrovnávací cvičení jsou preventivně zařazována a využívána v hodinách tělesné výchovy všech žáků nebo jsou využívána pro žáky se zdravotním oslabením místo činností, které jsou kontraindikací jejich oslabení. Též diferencovaně přistupujeme k žákům podle jejich momentální tělesné zdatnosti. Hodnotíme žáka vzhledem k jeho individuálním možnostem a předpokladům pro zvládnutí různých pohybových aktivit. Každé dítě vhodně pozitivně motivujeme, aby dosáhlo požadované činnosti ve vlastním tempu. Individuálně přistupujeme i k hodnocení těchto žáků. Důležitou roli hraje učitel, který:
klade na žáky tělovýchovné požadavky, které jsou přiměřené jejich tělesné a pohybové vyspělosti dbá na rozdíly mezi chlapci a děvčaty volí program s ohledem na roční období, materiálně technické vybavení školy dbá bezpečnosti žáků a vede je k nacvičování vhodné a správné dopomoci a záchrany při cvičení účelně zaměstnává co nejvíce žáků vhodnými bezpečnými úkoly ke cvičení ve družstvech
Cílové zaměření vzdělávacího předmětu je:
poznávat zdraví jako nejdůležitější životní hodnoty jednat (uvažovat) v souladu se zdravím pochopit zdraví jako stav tělesné, duševní a sociální pohody a usilovat o vyrovnanost těchto složek v každodenním životě získat orientace v základních názorech na zdraví a v činnostech preventivně podporujících zdraví i k jejich postupnému aktivnímu uplatňování v každodenním životě rozpoznávat základní situace ohrožující tělesné a duševní zdraví (nemoc, úraz, osobní ohrožení, návykové látky, atd.) a osvojovat dovednosti jim předcházet nebo je řešit upevňovat způsoby jednání, která neohrožují zdraví vlastní, ani zdraví jiných lidí poznávat zdroje informací o zdraví i sportu a osvojit si způsoby, jak informace získávat, hodnotit a využívat poznávat dostupná místa související s preventivní ochranou zdraví (sportoviště, zdravotní zařízení, atd.) a využívat je
Do vyučovacího předmětu Tělesná výchova jsou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova Člověk a životní prostředí
110
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Využíváme názorných ukázek, her, soutěží a dalších aktivit k rozvoji pohybových dovedností a koordinačních schopností. Rozvojem koordinačních a pohybových schopností učíme žáky systematicky sledovat vývoj vlastní fyzické zdatnosti a posuzovat vlastní pokrok.
Kompetence k řešení problémů Pravidelným procvičováním vedeme žáky k přemýšlení o problému při ovládnutí cviku, sportovního prvku a hledání tréninkové cesty k jeho odstranění. Správnou volbou vhodné taktiky herní činnosti procvičujeme individuální a kolektivní sporty. Zapojováním žáků do sportovních soutěží prohlubujeme a zdokonalujeme jejich koordinační a pohybové schopnosti. Využitím her, na jejichž tvorbě se podílejí sami žáci, procvičují a využívají svých nabitých pohybových dovedností a jejich uvedení v praxi.
Kompetence komunikativní Respektováním pravidel chování a školního řádu učíme žáky vyslechnout a přijmout pokyny vedoucího družstva. Otevíráním diskuze dáváme prostor k řešení taktiky družstva. Rozvíjíme komunikaci žáků pořizováním záznamů a obrazových materiálů ze sportovních činností a jejich prezentací. Rozvíjíme komunikaci žáků vytvářením prostoru pro organizaci, řízení a vyhodnocování soutěží, závodů a jiných pohybových činností.
Kompetence sociální a personální Návštěvami sportovních akcí a aktivní účastí na akcích vedeme žáky k dodržování pravidel fair play. Účastí v projektech a sebeprezentací podporujeme u žáků myšlenky olympijského hnutí (projekt „Olympijský den“). Vhodnými příklady podporujeme spolupráci kolektivu uvnitř družstva. Přidělováním různých rolí učíme žáky přijímat úkoly v rámci sportovního družstva, a tím u žáků rozvíjíme schopnost přijímat různé role i v praktickém životě.
Kompetence občanské
Vhodnou motivací aktivně zapojujeme žáky do sportovních aktivit školy. Objasňováním a podáváním příkladů učíme žáky dodržovat hygienu při tělesných aktivitách. Vhodnými praktickými cvičeními učíme žáky poskytnout první pomoc při úrazech lehčího charakteru. Besedami a přednáškami a vhodnou pozitivní aktivitou seznamujeme žáky s negativními účinky drog a jiných škodlivin.
Kompetence pracovní Vhodnými příklady slušného chování a vystupování v rámci pravidel ve sportu ukazujeme žákům nutnost dodržování pravidel v celém životě. Při pohybových činnostech učíme žáky správným provedením tělovýchovných cvičení k předcházení úrazů a hledání cesty k jejich minimalizaci. Dodržováním bezpečnosti při všech tělovýchovných činnostech učíme žáky ke správnému provedení tělovýchovných cviků, cvičení (např. gymnastická cvičení) – ochrana zdraví. Zpracováváním a vyhodnocováním naměřených výkonů učíme žáky sebepoznání a volby vhodného povolání.
111
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A ZDRAVÍ Vyučovací předmět: TĚLESNÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: zvládat podle pokynů základní přípravu organismu před pohybovou činností i uklidnění organismu po ukončení činnosti a umět využívat cviky na odstranění únavy využívat kompenzační a relaxační cvičení k regeneraci v jednostranné zátěži při praktických pracovních činnostech
zlepšovat tělesnou kondici, pohybový projev a správné držení těla zdokonalovat základní pohybové dovednosti, zlepšovat úroveň pohybových schopností dodržovat základní zásady bezpečnosti a hygienické návyky při pohybových aktivitách
usilovat o co nejsprávnější provedení pohybové činnosti v souladu s individuálními předpoklady a možnostmi aplikovat osvojované pohybové dovednosti ve hře, soutěži, při rekreačních činnostech
Činnosti ovlivňující zdraví (6 hodin) zvládat základní přípravu organismu před Příprava organismu před pohybovou zátěží, pohybovou aktivitou uklidnění po skončení činnosti, protahovací správně provádět protahovací a napínací cviky, cvičení. cviky pro zahřátí a uvolnění Zdravotně zaměřené činnosti – správné držení zhodnotit kvalitu pohybové činnosti spolužáka a těla, průpravná, koordinační, kompenzační, reagovat na pokyny k vlastnímu provedení relaxační, psychomotorická, dechová a jiná pohybové činnosti zdravotně zaměřená cvičení. znát a reagovat na smluvené povely, gesta, signály Rozvoj koordinačních schopností. pro organizaci činnosti Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, psychomotorická cvičení, kompenzační a relaxační pohybové činnosti, rekreační sport. cviky Hygiena a bezpečnost při pohybových dbát na správné dýchání činnostech. dbát na správné držení těla při různých činnostech i provádění cviků spojovat pravidelnou každodenní pohybovou činnost se zdravím a využívat nabízené příležitosti dodržovat pravidla bezpečnosti při sportování v tělocvičně, na hřišti, v přírodě používat vhodné sportovní oblečení a sportovní obuv uplatňovat zásady pohybové hygieny Činnosti ovlivňující úroveň pohybových dovedností (21 hodin) zvládnout základní kroky lidových tanců, seznámit Rytmická a kondiční cvičení – vyjádření rytmu se s dětským aerobikem a kondičním cvičením s pohybem, sladění jednoduchého pohybu hudbou s hudbou, jednoduché tanečky. cvičit s využitím přetahů, přetlaků, odporů provádět kondiční cvičení s plnými míči spolupracovat při jednoduchých týmových a pohybových činnostech a soutěžích vytvářet varianty osvojených pohybových her zorganizovat nenáročné pohybové činnosti a soutěže na úrovni třídy
Průpravná úpolová cvičení – přetahy, přetlaky Pohybové hry – s různým zaměřením a využitím tradičního náčiní, bez náčiní, motivační a napodobivé hry, modifikace osvojených pohybových her.
112
OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému, sociální dovednosti pro zvládání stresových situací (relaxace). HV - Hudebně relaxační techniky a muzikoterapie. RV - Režim dne, aktivní činnost, odpočinek. VZ - Hygiena dětí, dospívajících, dospělých. VZ - Zdravý způsob života a péče o zdraví: otužování, hygiena. DV - Psychosomatické dovednosti – práce s dechem, držení těla, verbální a neverbální komunikace.
OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování, praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. HV - Hudebně pohybové hry. Pohybové vyjádření hudby – improvizace. Základní kroky vybraných tanců.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
ovládat základní herní činnosti jednotlivce a dodržovat spolupráci v družstvu při kolektivních hrách dodržovat pravidla her a soutěží
uplatňovat zásady ekologické chování v přírodě a bezpečného chování v silničním provozu
zvládat techniku hodu kriketovým míčkem znát princip štafetového běhu uběhnout 300 m, 400 m a 800 m zvládat taktiku při běhu – k metě, při sprintu, vytrvalostního běhu, při běhu terénem s překážkami skákat do dálky nacvičit správnou techniku skoku z místa zvládnout cvičení na žíněnce – napojované kotouly, stoj na rukou, na lopatkách, rovnovážné polohy zvládat správnou techniku odrazu z můstku při cvičení na koze, roznožku, výskok do kleku a dřepu provádět cvičení na švédské bedně umět šplhat na tyči zvládnout cvičení na žíněnce – napojované kotouly, kotouly vpřed a vzad s různým zakončením, apod. zdokonalovat se ve cvičení na ostatním nářadí – kruhy – houpání, seskok, žebřiny, lavičky, apod zvládnout základy plavání, osvojit si techniku 1 plaveckého způsobu udržet rovnováhu na bruslích při jízdě vpřed mít základy běžeckého lyžování mít zájem o netradiční sporty – ringo, chůdy, stolní tenis, pálkovací hry
znát základní pravidla osvojovaných her a soutěží znát pravidla přehazované, malé kopané, florbalu a řídit se jimi seznámit se s přihrávkami míčem, jednoruč a obouruč, dribling nacvičovat střelbu na koš umět se dohodnout na spolupráci družstva poznat a označit zjevné přestupky proti pravidlům a adekvátně na ně reagovat chápat význam bezpečného chovaní v přírodě a v silničním provozu chodit a pohybovat se v terénu, orientovat se podle mapy osvojovat si základní turistické znalosti získat základní informace o nebezpečí na horách
113
Základy atletiky – průpravné atletické činnosti, běhy, skoky (do dálky, do výšky), hod kriketovým míčkem.
M - Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, obsahu, praktické převody. Grafy, tabulky, příklady z praktického života. Aritmetický průměr.
Základy gymnastiky – průpravná cvičení, jednoduchá akrobatická cvičení, cvičení s náčiním a na nářadí.
Dle možností realizovat sezónní činnosti.: Plavání. Bruslení. Lyžování. Netradiční pohybové činnosti. Základy sportovních her – průpravné hry, manipulace s herním náčiním, hry se zjednodušenými nebo upravenými pravidly, základní herní činnosti jednotlivce. Sportovní soutěže.
Turistika a pobyt v přírodě – chůze a pohyb v terénu, pohybové činnosti v přírodě, ochrana přírody.
OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. ČŽP – Ekosystémy – les (význam lesa), vodní zdroje (důležitost pro krajinnou ekologii). ČŽP – Základní podmínky života – voda (klíčový význam vody pro existenci života, ochrana vody, zdroje znečištění), ovzduší
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
(znečišťování ovzduší, klimatické změny). reagovat na základní pokyny a povely
znát zásady poskytování první pomoci při sportovních úrazech
Činnosti podporující pohybové učení (6 hodin) umět reagovat a znát základní pokyny a povely Základní organizační činnosti. Komunikace v TV – smluvené povely a signály, základní odborná tělocvičná terminologie osvojovaných činností. Aktuální informace ze sportu a zdroje informací. Sportovní tradice regionu. Zásady jednání a chování – fair play, olympijské symboly. umět poskytnout první pomoc při sportovních První pomoc při sportovních úrazech – praktická úrazech cvičení. zvládat zajištění odsunu raněného
114
OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování, praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. RV - Prevence nemocí. VZ - První pomoc – základy první pomoci, zásady při poskytování první pomoci. Praktická cvičení – praktické využití získaných vědomostí a dovedností, způsoby chování v daných modelových situacích VPP - Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ČLOVĚK A ZDRAVÍ Vyučovací předmět: TĚLESNÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: zvládat podle pokynů základní přípravu organismu před pohybovou činností i uklidnění organismu po ukončení činnosti a umět využívat cviky na odstranění únavy využívat kompenzační a relaxační cvičení k regeneraci v jednostranné zátěži při praktických pracovních činnostech
zlepšovat tělesnou kondici, pohybový projev a správné držení těla zdokonalovat základní pohybové dovednosti, zlepšovat úroveň pohybových schopností dodržovat základní zásady bezpečnosti a hygienické návyky při pohybových aktivitách
usilovat o co nejsprávnější provedení pohybové činnosti v souladu s individuálními předpoklady a možnostmi aplikovat osvojované pohybové dovednosti ve hře, soutěži, při rekreačních činnostech
Činnosti ovlivňující zdraví (6 hodin) aplikovat základní přípravu organismu před Příprava organismu před pohybovou zátěží, pohybovou aktivitou uklidnění po skončení činnosti, protahovací správně provádět protahovací a napínací cviky, cvičení. cviky pro zahřátí a uvolnění Zdravotně zaměřené činnosti – správné držení rozvíjet kvalitu pohybové činnosti spolužáka a těla, průpravná, koordinační, kompenzační, reagovat na pokyny k vlastnímu provedení relaxační, psychomotorická, dechová a jiná pohybové činnosti zdravotně zaměřená cvičení. znát a reagovat na smluvené povely, gesta, signály Rozvoj koordinačních schopností. pro organizaci činnosti Význam pohybu pro zdraví – pohybový režim, psychomotorická cvičení, kompenzační a relaxační pohybové činnosti, rekreační sport. cviky Hygiena a bezpečnost při pohybových dbát na správné dýchání činnostech. předvádět správné držení těla při různých činnostech i provádění cviků spojovat pravidelnou každodenní pohybovou činnost se zdravím a využívat nabízené příležitosti dodržovat pravidla bezpečnosti při sportování v tělocvičně, na hřišti, v přírodě používat vhodné sportovní oblečení a sportovní obuv uplatňovat zásady pohybové hygieny Činnosti ovlivňující úroveň pohybových dovedností (21 hodin) aplikovat základní kroky lidových tanců, seznámit Rytmická a kondiční cvičení – vyjádření rytmu se s dětským aerobikem a kondičním cvičením s pohybem, sladění jednoduchého pohybu hudbou s hudbou, jednoduché tanečky. cvičit s využitím přetahů, přetlaků, odporů aplikovat kondiční cvičení s plnými míči spolupracovat při jednoduchých týmových a pohybových činnostech a soutěžích spolupracovat při jednoduchých týmových a pohybových činnostech a soutěžích vytvářet varianty osvojených pohybových her
Průpravná úpolová cvičení – přetahy, přetlaky Pohybové hry – s různým zaměřením a využitím tradičního náčiní, bez náčiní, motivační a napodobivé hry, modifikace osvojených pohybových her.
115
OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému, sociální dovednosti pro zvládání stresových situací (relaxace). HV - Hudebně relaxační techniky a muzikoterapie. RV - Režim dne, aktivní činnost, odpočinek. VZ - Hygiena dětí, dospívajících, dospělých. VZ - Zdravý způsob života a péče o zdraví: otužování, hygiena. DV - Psychosomatické dovednosti – práce s dechem, držení těla, verbální a neverbální komunikace.
OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování, praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. HV - Hudebně pohybové hry. Pohybové vyjádření hudby – improvizace.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
zorganizovat nenáročné pohybové činnosti a soutěže na úrovni třídy nacvičovat přehazovanou zhodnotit kvalitu pohybové činnosti spolužáka a reagovat na pokyny k vlastnímu provedení pohybové činnosti zvládat techniku hodu kriketovým míčkem znát princip štafetového běhu uběhnout 300 m, 400 m a 800 m zvládat taktiku při běhu – k metě, při sprintu, vytrvalostního běhu, při běhu terénem s překážkami skákat do dálky nacvičit správnou techniku skoku z místa účastnit se atletických závodů zvládnout cvičení na žíněnce – napojované kotouly, stoj na rukou, na lopatkách, rovnovážné polohy zvládat správnou techniku odrazu z můstku při cvičení na koze, roznožku, výskok do kleku a dřepu provádět cvičení na švédské bedně šplhat na tyči zvládnout cvičení na žíněnce – napojované kotouly, kotouly vpřed a vzad s různým zakončením, apod. zdokonalovat se ve cvičení na ostatním nářadí – kruhy – houpání, seskok, žebřiny, lavičky, kladina, apod. zvládat základy plavání, osvojit si techniku 1 plaveckého způsobu udržet rovnováhu na bruslích při jízdě vpřed mít základy běžeckého lyžování mít zájem o netradiční sporty – ringo, chůdy, stolní tenis, pálkovací hry
ovládat základní herní činnosti jednotlivce a dodržovat spolupráci v družstvu při kolektivních hrách dodržovat pravidla her a soutěží
znát pravidla malé kopané, florbalu a řídit se jimi znát cviky na zdokonalení obratnosti a pohotovosti být schopen soutěžit v družstvu dohodnout se na spolupráci družstva být si vědom porušení pravidel a následků pro sebe a družstvo
116
Základní kroky vybraných tanců. M - Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, obsahu, praktické převody. Grafy, tabulky, příklady z praktického života. Aritmetický průměr. Základy atletiky – průpravné atletické činnosti, běhy, skoky (do dálky, do výšky), hod kriketovým míčkem.
Základy gymnastiky – průpravná cvičení, jednoduchá akrobatická cvičení, cvičení s náčiním a na nářadí.
Dle možností realizovat sezónní činnosti.: Plavání. Bruslení. Lyžování. Netradiční pohybové činnosti.
Základy sportovních her – průpravné hry, manipulace s herním náčiním, hry se zjednodušenými nebo upravenými pravidly, základní herní činnosti jednotlivce. Sportovní soutěže.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
uplatňovat zásady ekologické chování v přírodě a bezpečného chování v silničním provozu
reagovat na základní pokyny a povely
znát zásady poskytování první pomoci při sportovních úrazech
poznat a označit zjevné přestupky proti pravidlům a adekvátně na ně reagovat rozlišovat míč na basketbal a volejbal seznámit se s přihrávkami míčem, jednoruč a obouruč, dribling učit se ovládat hru s basketbalovým míčem nacvičovat střelbu na koš chápat význam bezpečného chovaní v přírodě a v silničním provozu chodit a pohybovat se v terénu, orientovat se podle mapy, osvojit si základy orientačního běhu
Turistika a pobyt v přírodě – chůze a pohyb v terénu, pohybové činnosti v přírodě, ochrana přírody.
Činnosti podporující pohybové učení (6 hodin) znát základní pravidla osvojovaných her a soutěží Základní organizační činnosti. Komunikace v TV – smluvené povely a signály, základní odborná tělocvičná terminologie osvojovaných činností. Aktuální informace ze sportu a zdroje informací. Sportovní tradice regionu. Zásady jednání a chování – fair play, olympijské symboly. poskytnout první pomoc při sportovních úrazech První pomoc při sportovních úrazech – praktická zvládat zajištění odsunu raněného cvičení.
117
OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. ČŽP – Ekosystémy – les (význam lesa), vodní zdroje (důležitost pro krajinnou ekologii). ČŽP– Základní podmínky života – voda (klíčový význam vody pro existenci života, ochrana vody, zdroje znečištění), ovzduší (znečišťování ovzduší, klimatické změny). OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování, praktická cvičení verbální a nonverbální komunikace v různých situacích. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. OSV – Rozvoj schopností poznávání - Cvičení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění. RV - Prevence nemocí. VZ - První pomoc – základy první pomoci, zásady při poskytování první pomoci. Praktická cvičení – praktické využití získaných vědomostí a dovedností, způsoby chování v daných modelových situacích VP - Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.8 Odborné činnosti Charakteristika vzdělávací oblasti Vzdělávací oblast Odborné činnosti je jednou ze stěžejních vzdělávacích oblastí, která vede k utváření odborných kompetencí potřebných pro výkon praktických činností. Cílem odborného vzdělávání je připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Vzdělávací oblast Odborné činnosti zahrnuje vzdělávací okruhy: Rodinná výchova, Výživa a příprava pokrmů, pro které je vzdělávací obsah a rozsah stanoven v RVP PRŠ 2 a Praktické činnosti. Vzdělávací obsah okruhu Praktické činnosti si škola zvolila podle své profilace, která vychází z možností školy, potřeb regionu a individuálních schopností žáků. Závěrečná zkouška v oboru Praktická škola dvouletá se koná z předmětu Praktické činnosti. Oblast zahrnuje vyučovací vzdělávací okruhy: 5.8.1 Rodinná výchova 5.8.2 Výživa a příprava pokrmů 5.8.3 Praktické činnosti
5.8.1 Vyučovací předmět: Rodinná výchova Charakteristika vyučovacího předmětu Vyučovací předmět Rodinná výchova se zabývá výchovou k rodičovství a rodinnému životu. Respektuje osobnost žáka, rovnoměrně rozvíjí fyzické i psychické předpoklady pro založení rodiny i jeho sociální adaptaci. Pomáhá žákům v získávání a upevňování znalostí a dovedností nutných pro fungování rodiny, partnerských vztahů, péči o domácnost, řešení ekonomických činností, rodinné soužití, péči o děti a jejich výchovu. Cílem vzdělávacího okruhu je zaměření na vztahy mezi lidmi, získání základních dovedností v péčio domácnost a naučit žáky znát svá práva i povinnosti v oblasti rodinného života, ale také kde vyhledat pomoc v případě krizových situací.
Obsahové, časové a organizační vymezení: Vyučovací předmět Rodinná výchova poskytuje žákům základní informace o člověku v souvislosti s preventivní ochranou jejich zdraví. Vede je ke zdravému způsobu života, k péči o své zdraví, jeho zlepšení a posílení. Žáci si upevňují hygienické, stravovací, pracovní i jiné zdravotně preventivní návyky, rozvíjejí sociální dovednosti a komunikaci, dovednosti odmítat škodlivé látky, předcházet úrazům a čelit vlastnímu ohrožení v různých situacích. Vyučovací předmět má časovou dotaci v 1. a 2. ročníku 3 hodiny týdně. Vzdělávací obsah vyučovacího předmětu se prolíná s obsahy vyučovacích předmětů Výchova ke zdraví, Základy společenských věd, Příprava pokrmů a Praktické činnosti. Vyučovací předmět Rodinná výchova zahrnuje tematické celky: Rodina a rodinné soužití, Biologie člověka, Sexuální výchova, Péče o dítě a Domácnost. Formy a metody práce se užívají dle charakteru učiva a cílů vzdělávání:
skupinové vyučování samostatná práce kolektivní práce frontální výuka projekty
Do vyučovacího předmětu Rodinná výchova jsou zařazena průřezová témata: Osobnostní a sociální výchova
118
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Člověk a životní prostředí Výchova k práci a zaměstnanosti Výuka probíhá především v kmenových učebnách, někdy v učebně informatiky. Učivo je průběžně doplňováno vhodnými videokazetami a DVD, které se týkají probírané látky, využíváme též vhodné výukové programy. Žáci se dle možností účastní, exkurzí, vycházek do okolí a besed k daným tématům. Základní výukovou formou výuky je výklad, je kombinován s dalšími metodami, neboť využíváme všechny dostupné možnosti získávání informací (internet). Využíváme metody a formy práce založené na žákovské spolupráci (práce ve dvojicích a menších skupinách). Při práci je uplatňován diferencovaný přístup k žákům se speciálními vzdělávacími potřebami. Způsob a hloubka výuky je přizpůsobena schopnostem těchto žáků. Individuálně se přistupuje i k závěrečnému hodnocení. Vzdělávání v tomto vzdělávacím oboru směřuje k utváření klíčových kompetencí tím, že vede žáka k:
získávání rozvoje a upevňování znalostí a dovedností potřebných k přípravě žáků na život v rodině; základním znalostem svých práv a povinností v oblasti partnerských vztahů, rodinného života a připravenosti na plnění základních rolí v rodině, uvědomění si významu rodiny; uvědomění si důležitosti výchovy k rodičovství, role otce, matky, péče o dítě od narození, výchovu dětí až k dospělosti; vytváření specifických vlastností důležitých v mezilidských vztazích; poskytnutí návyků k rozvíjení vlastní osobnosti a znalostí kde vyhledat pomoc v případě krizových situací; rozvíjení základních manuálních a pracovních dovedností a znalostí v oblasti péče o domácnost; dodržování pravidel hygieny a bezpečnosti práce.
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Prezentací vlastních prací, vhodným klimatem ve třídě vedeme žáky k posouzení vlastního pokroku, ke kladnému sebehodnocení a k poznávání svých kvalit. Vhodným výběrem činností vedeme žáky, aby získané zkušenosti, dovednosti uplatnili v praxi. Prací s učebnicemi, učebními materiály, pomůckami učíme žáky vyhledávat a třídit informace z různých dostupných zdrojů. K osvojování poznatků obsažených ve vzdělávacím programu využíváme názorných ukázek, modelových situací a dalších aktivit. Společným porovnáváním a hodnocením dosažených výsledků vedeme žáka k poznávání vlastních možností a schopností a takto ho učíme reagovat na hodnocení ze strany druhých, přijímat radu i oprávněnou kritiku. Na praktických příkladech seznamujeme žáky s možnostmi jejich pracovního uplatnění a motivujeme je k dalšímu odbornému vzdělání.
Kompetence k řešení problémů Vhodnou motivací, prožitým úspěchem, naučenými stereotypy, na základě nápodoby i vlastních zkušeností vedeme žáky k hledání řešení problémů, k úspěšnému dokončení úkolu. Řešením známých a opakujících se situací na základě nápodoby a vlastních zkušeností učíme žáky dokázat přivolat pomoc v případě ohrožení vlastní nebo jiné osoby. Názornými příklady a modelovými situacemi učíme žáky řešit běžné životní situace a překážky, překonávat je přiměřeně ke svým možnostem, případně za pomoci druhé osoby. Postupným zvyšováním náročnosti předkládaných úkolů vedeme žáky k hledání nových řešení a postupů, k rozpoznávání problémů a hledání způsobu jejich řešení. Předkládáním alternativních řešení problémových situací učíme žáky samostatnému rozhodování.
Kompetence komunikativní Navozením vhodného klimatu ve třídě vedeme žáky k otevřené diskuzi, obhájení si svého názoru, ale i respektování názoru druhého. Soustavným opakováním a vhodným výběrem modelových situací učíme žáky rozumět návodům a obrazovým materiálům a správně je používat. Otevřeností a atmosférou vzájemné důvěry vytváříme žákovi prostor ke sdělování vlastních problémů.
119
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Zadáváním jednoznačných, srozumitelných pokynů otázek učíme žáky naslouchat, co nejlépe porozumět obsahu sdělení a adekvátně na ně reagovat. K rozvinutí komunikačních dovedností poskytujeme žákům dostatečný časový prostor k vyjádření. Formou skupinové práce vedeme žáky k respektování komunikačních bariér a odlišností. Příznivou atmosférou ve třídě vedeme žáky ke kultivovanému vyjadřování vlastních myšlenek, názorů a postojů a jejich obhajování. Nasloucháním a respektováním druhého vytváříme pozitivní klima školy, třídy.
Kompetence sociální a personální Navozením vhodného klimatu ve třídě, dodržováním pravidel chování vedeme žáky k účinné a bezkonfliktní spolupráci ve skupině, uvědomění si své úlohy ve skupině a ke schopnosti hodnotit výsledky práce své i ostatních. Soustavným opakováním jednoduchých praktických činností učíme žáky rozpoznat nevhodné a rizikové chování při práci a uvědomovat si jeho možné důsledky. Vhodnými pozitivními aktivitami učíme žáky rozpoznávat nebezpečí ohrožení před sociálně patologickými jevy. Posilováním sebeúcty a základního právního povědomí žáků se snažíme předcházet jeho možnému fyzickému a psychickému zneužívání. Vytvářením různě strukturovaných týmů rozvíjíme u žáků schopnost zastávat ve skupině různé role, uvědomovat si odlišnou míru zodpovědnosti a jednat zodpovědně vůči vlastní osobě i druhým Pomáháme žákům orientovat se v obtížných osobních či rodinných situacích, jejich objasňováním se jim snažíme pomoci s hledáním vhodných řešení těchto situací. Na modelových i praktických situacích učíme žáky rozpoznávat a vyhodnocovat pozitivní a negativní projevy chování. Na modelových i praktických situacích učíme žáky dokázat se přiměřeně chovat v krizových situacích i v situacích ohrožujících život podle pokynů kompetentních osob a uplatňovat osvojené dovednosti a postupy. Dodržováním dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k uvědomění si základních mravních hodnot v rodině i ve společnosti. Pomáháme žákům posilovat své sebevědomí na základě poznání a pochopení vlastní identity. Učíme žáky účinně spolupracovat ve skupině a chápat význam týmová práce, uvědoměle přijímat a získávat role v různých skupinách.
Kompetence občanské Dodržováním školního a vnitřního řádu vedeme žáky k dodržování pravidel slušného chování. Soustavným opakováním jednoduchých praktických činností a naučených stereotypů chování zdravého životního stylu a ochrany životního prostředí vedeme žáky k ochraně zdraví a chování v krizových situacích. Zprostředkováním osobních kontaktů a prožitků vedeme žáky k toleranci a porozumění ve vztahu ke starším, nemocným či postiženým lidem a k uvědomění si důležitosti pomáhat mladším, slabším a handicapovaným spolužákům. Formou besed a dlouhodobě zaměřených programů seznamujeme žáky s možnými riziky sociálně patologických jevů a jejich následky a důsledky. Posilováním sebeúcty a základního právního povědomí žáků se snažíme předcházet jeho možnému fyzickému a psychickému zneužívání. Důsledným dodržováním zásad a pravidel soužití daných řádem školy učíme žáky respektovat základní práva a povinnosti občanů, společenské normy a pravidla soužití. Konkrétními návštěvami, modelovými situacemi a vyplňováním různých formulářů učíme žáky zvládat běžnou komunikaci s úřady, dokázat se v rámci svých možností vyjadřovat ústní, písemnou nebo jinou alternativní formou. Nabídkou zájmových činností žáky aktivně zapojujeme do kulturního dění a sportovních aktivit školy a podněcujeme u nich smysluplné využití volného času. Svým příkladem pomáháme žákům uvědomit si význam ochrany zdraví a zdravého životního stylu. Uplatňováním některých demokratických principů ve škole učíme žáky znát základní pravidla a povinnosti občanů, respektovat společenské normy a pravidla soužití. Formou sociálních her, praktických cvičeních, naučených stereotypů učíme žáky pomáhat lidem v nouzi a v krizových situacích.
120
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Spoluvytvářením vnitřních pravidel školy a třídy vedeme žáky k chápání a respektování zákonů a společenských norem a k uvědomování si svých práv a povinností Vytvářením relaxačních zón, dodržováním pravidel psychohygieny nabízíme žákům možnost rozhodovat se v zájmu podpory a ochrany svého zdraví. Učíme žáky rozpoznávat netolerantní, rasistické, xenofobií a extremistické projevy v chování lidí – tyto projevy mezi žáky netolerujeme.
Kompetence pracovní Učíme žáky zvládat základní pracovní dovednosti pomocí naučených stereotypů. Učíme žáky bezpečně a účinně používat nástroje, vybavení a materiály, k získávání základních pracovních návyků a postupů a dodržování pravidel bezpečnosti práce pomocí naučených stereotypů. Opakováním práce s návody a jednoduchými nákresy vedeme žáky k získání pracovních dovedností, k soustředění se na pracovní výkon a schopnosti vytrvat při jeho plnění. Společnou prací vedeme žáky k reálnému posouzení své práce i práce ostatních respektováním pravidel práce v týmu. Vytvářením modelových situací vedeme žáky k sebepoznání a profesní orientaci žáka. Formou návštěv a nácvikem praktických činností seznamujeme žáky s fungováním důležitých úřadů a institucí, průběžně učíme žáky pracovat s nejběžnějšími dotazníky a formuláři. Pozitivní vztah k práci u žáků podněcujeme jejich účastí na zlepšování školního prostředí – výzdobě třídy a společných prostor školy, údržbě a úpravách okolního areálu školy. Na základě poznání a posouzení svých reálných možností vedeme žáky k rozhodování o pracovním uplatnění, k vlastní životní a profesní orientaci. Pomocí internetu a besed učíme žáky orientovat se v důležitých profesních informacích a na jejich základě se správně rozhodovat o výběru vhodného povolání. Vedeme žáky k dodržování zásad bezpečnosti a k ochraně zdraví – stanovujeme pravidla pracovních postupů při všech činnostech žáků ve škole (z hlediska bezpečnosti).
Odborné výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence dodržovat zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci Dodržováním bezpečnosti práce učíme žáky chápat bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků). Poznáváním právních předpisů a jejich dodržováním učíme žáky znát a dodržovat základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a předpisy požární ochrany. Opakováním jednoduchých pracovních činností vedeme žáky k osvojení si zásad a návyků neohrožujících bezpečnost a zdraví. Názornými ukázkami 1. pomoci při úrazech a náhlé nevolnosti vedeme žáky k aplikaci těchto vědomostí a jejich schopnosti poskytnout první pomoc v praktickém životě.
Kompetence usilovat o kvalitu své práce, výrobků a služeb Dodržováním stanovených norem (standardů) a předpisů vedeme žáky k poznání významu právních norem a předpisů souvisejících se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti. Opakováním jednoduchých pracovních činností a kontrolou vedeme žáky, aby dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana).
Kompetence jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje Zapojováním žáků do praxe učíme žáky poznat význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení. Poznáváním různých pracovních činností, zapojením do praxe vedeme žáky k plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) - náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady. Opakováním a zhodnocením pracovních činností vedeme žáky k efektivnímu hospodaření s finančními prostředky, nakládání s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami s ohledem na životní prostředí.
121
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ODBORNÉ ČINNOSTI Vyučovací předmět: RODINNÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: znát podmínky pro uzavření manželství
zdůvodnit funkci rodiny ve společnosti rozlišovat postavení jednotlivých členů v širší rodině vědět, co znamená náhradní rodinná péče
vědět, na koho se obrátit v případě osobního ohrožení
Rodina a rodinné soužití (13 hodin) vysvětlit rozdíl mezi pojmy kamarádství, Podmínky vzniku rodiny, založení rodiny – výběr přátelství a láska životního partnera, požadavky na partnera, pochopit různé typy partnerských vztahů manželství, podmínky uzavření manželství. vysvětlit rozdíl mezi pojmy manželství a rodina znát práva a povinnosti rodičů a dětí vědět, jak stát pečuje o rodiny s dětmi znát podmínky pro uzavření manželství získat informace o výběru partnera zdůvodnit, proč je rodina základem každého Funkce rodiny, práva a povinnosti členů rodiny, státu pravidla a komunikace v rodině, vztahy mezi členy pojmenovat členy rodiny a popsat vztahy mezi rodiny soužití více generací, zákon o rodině. jednotlivými členy rodiny vysvětlit význam harmonických vztahů mezi Úplná a neúplná rodina, formy náhradní rodinné členy rodiny (vzájemná pomoc, důvěra) pro péče. zdravý vývoj dítěte vyjmenovat práva a povinnosti jednotlivých členů rodiny rozpoznat možné příčiny rodinných problémů a uvést vhodné způsoby řešení vyjmenovat výhody a nevýhody soužití více generací popsat rozdíly ve fungování úplné a neúplné rodiny pochopit vztahy a pravidla v různém prostředí a mezi různými lidmi orientovat se v právní problematice zneužívání Zneužívání dětí. dítěte Poradenské instituce – krizová centra, linky důvěry, uplatňovat účelné modely chování v případě odborní lékaři. šikanování, týrání a zneužívání dítěte kriticky se vyjadřovat k projevům násilí samostatně vyhledávat v případě potřeby služby specializované pomoci Biologie člověka (22 hodin)
122
OSV – Mezilidské vztahy - lidská práva jako regulativ vztahů. OSV – Řešení problémů - dovednosti pro řešení problémových situací a rozhodování z hlediska různých typů problémů a sociálních rolí (osobní problémy). Sociálně právní problematika.
OSV – Moje chování, druzí jako zdroj informací o mě, moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Nácvik chování podporujícího dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc).
OSV – Způsobilost hledání pomoci při obtížích OSV – Schopnost rozeznat nebezpečí OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování; praktická cvičení verbální i nonverbální komunikace v různých situacích. VZ - Příčiny a důsledky závislostí – krizová centra.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
znát základy biologie člověka (význam a funkce nejdůležitějších orgánů) znát důležitost prevence a dodržovat preventivní opatření
umět do denního režimu zařadit odpočinek a relaxaci
rozpoznat nevhodné a rizikové chování znát nebezpečí související s nebezpečnými návyky uvědomovat si odpovědnost za sexuální chování a znát důsledky rizikového sexuálního chování umět se chránit před pohlavně přenosnými chorobami
znát význam a důležitost rodičovství
určit a pojmenovat základní části lidského těla Anatomie – stavba lidského těla (jednotlivé orientačně popsat naše smysly a péči o ně orgánové soustavy a jejich funkce). zvládat a uplatňovat základní návyky osobní Prevence nemocí. hygieny znát, jak pečovat o své zdraví rozlišovat choroby běžné, infekční, civilizační, aktivně se proti nim bránit chápat pojem prevence vysvětlit souvislosti mezi zdravou a nezdravou výživou a rozvojem civilizačních chorob orientovat se ve způsobech ochrany před nemocemi přenosnými pohlavním stykem dokázat pomoci vrstevníkům s určitým handicapem uvést zdravotní rizika spojená s kouřením, alkoholem, drogami a argumentovat ve prospěch zdraví správně rozvrhnout denní režim a dodržovat ho Režim dne, aktivní činnost, odpočinek. zařazovat do svého denního režimu aktivní pohyb, otužování a relaxaci vysvětlit vztah mezi tělesným a duševním zdravím Sexuální výchova (12 hodin) chápat změny ve vývoji jedince v různých Sexuální život, předčasný pohlavní styk a etapách života nebezpečí s ním spojená, antikoncepce, pohlavně pojmenovat tělesné, fyziologické a psychické přenosné choroby, sexuální úchylky, poruchy změny v dospívání pohlavní identity. orientovat se v zákonech, které se vztahují na Nebezpečí sexuálního zneužívání. sexuální život jedince Těhotenství, lékařská péče o těhotnou ženu, porod, znát základní informace o sexualitě narození dítěte. vysvětlit pojem plánované rodičovství znát nemoci přenosné pohlavním stykem pojmenovat způsoby ochrany proti nechtěnému těhotenství a orientovat se v možnostech i ve vhodnosti jejich použití orientovat se v rozdílech sexuálního chování jednotlivců (homosexuální, bisexuální,…) vysvětlit rizika nechráněného pohlavního styku a střídání partnerů (promiskuita) Péče o dítě (22 hodin) rozlišit role obou rodičů Role matky a otce, povinnosti vůči dětem. rozlišit povinnosti matky a otce vůči dětem Práva dítěte. znát základní práva a povinnosti dítěte uvést příklady základních práv a svobod
123
OSV – Sebepoznání a sebepojetí – znám sebe sama. ČŽP – Prostředí a zdraví (rozmanitost vlivů prostředí na zdraví člověka, možnosti a způsoby ochrany zdraví, využívání přírodních produktů k prevenci nemoci). VP - Zásady správné výživy.
OSV –Seberegulace a sebeorganizace - organizace vlastního času. ZSV – Volnočasové aktivity.
VZ – Antikoncepce. Pohlavní nemoci. Pohlavní choroby.
VZ – Těhotenství, porod.
OSV – Cvičení sebekontroly, sebeovládání. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
ukázat na modelu základní péči o novorozence a kojence
podle svých možností charakterizovat jednotlivá vývojová období dítěte
vyjmenovat základní vybavení domácnosti
popsat funkci jednotlivých bytových prostor
každého člověka a dokumentů upravujících lidská práva uvědomit si důsledky porušení práv a povinností rozlišit protiprávní jednání a na příkladech posoudit podmínky trestní postižitelnosti mladistvých,nezletilých a plnoletých občanů uvést příklady postihů, které může použít náš stát v případě protiprávního jednání (pokuta, odnětí svobody, aj.) orientovat se ve významných dokumentech, v nichž se publikují právní předpisy seznámit se se základními a nejčastějšími Péče o dítě, dětské nemoci. dětskými nemocemi poskytnout dítěti základní ošetření ošetřovat dítě v případě nemoci, podávat léky, přizpůsobit jídelníček a uplatňovat správnou hygienu nemocného seznámit se s chronickými nemocemi zvládat na modelových situacích základní péči o novorozence a kojence seznámit se s vývojovými etapami dítěte Vývojové etapy dítěte. chápat změny ve vývoji jedince v různých etapách života pojmenovat tělesné, fyziologické a psychické změny v dospívání pochopit význam zdravé stravy na růst a vývoj jedince Domácnost (30 hodin) popsat zařízení bytu Základní vybavení a zařízení domácnosti. popsat, co kdo doma dělá Údržba a práce v domácnosti. pečovat o estetické prostředí domova udržovat pořádek v domácnosti vědět, co jsou příjmy a výdaje rodiny Ekonomické činnosti rodiny (zdroje příjmů, seznámit se se způsoby získávání příjmů spoření, finanční pomoc státu). zdroje příjmů Sestavování rodinného rozpočtu. popsat, do kterých důležitých oblastí rodina směřuje výdaje sestavit rodinný rozpočet rozhodnout, jak vhodně naložit se svým kapesným a s uspořenými penězi uvést příklady finanční pomoci státu umět jednoduše a levně zařídit byt Zásady zařizování jednotlivých bytových prostor a vyjmenovat jednotlivé části bytu a popsat jejich funkce.
124
ZSV – Lidská práva.
RV – 1. pomoc. VP - Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc.
VP - Základní vybavení kuchyně – kuchyňský inventář (nářadí, jeho označení a uložení).,manipulace se spotřebiči a kuchyňským zařízením, úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné pomůcky. VPZ – Mzda a její složky. VPZ – Informační, poradenské a zprostředkovatelské služby v oblasti hledání zaměstnání, úřady práce. M - Bankovky, mince, platební karty a manipulace s nimi.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
používat příslušné prostředky a přístroje v péči o domácnost a dodržovat bezpečnostní předpisy při zacházení s nimi
jejich funkci orientovat se v cenách jednotlivých druhů nábytku a dalšího vybavení dodržovat zásady bezpečného používání přístrojů a čisticích prostředků v domácnosti používat správně a racionálně úklidové a čisticí prostředky orientovat se v cenách přístrojů, úklidových a čisticích prostředků správně hospodařit s přístroji a prostředky
Používání přístrojů v domácnosti. Úklidové a čisticí prostředky a bezpečné zacházení s nimi. Modelové situace a praktická cvičení.
125
ČŽP – Náš životní styl (ekologický přístup k prostředí lidských sídel, odpadové hospodářství). ČŽP – Odpady a hospodaření s nimi, druhotné suroviny. VP - Základní vybavení kuchyně – kuchyňský inventář (nářadí, jeho označení a uložení), manipulace se spotřebiči a kuchyňským zařízením, úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné pomůcky. PČ - Údržba a úklid v domácnosti – úklidové prostředky, postupy, bezpečnost při styku s čisticími prostředky -údržba oděvů a textilií, postupy - prací a čisticí prostředky a zacházení s nimi. PČ - Elektrické spotřebiče, funkce a užití, ovládání, ochrana a údržba, bezpečnost provozu, nebezpečí úrazu elektrickým proudem.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ODBORNÉ ČINNOSTI Vyučovací předmět: RODINNÁ VÝCHOVA ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: znát podmínky pro uzavření manželství
zdůvodnit funkci rodiny ve společnosti rozlišovat postavení jednotlivých členů v širší rodině vědět, co znamená náhradní rodinná péče
vědět, na koho se obrátit v případě osobního
Rodina a rodinné soužití (13 hodin) vysvětlit rozdíl mezi pojmy kamarádství, Podmínky vzniku rodiny, založení rodiny – výběr přátelství a láska životního partnera, požadavky na partnera, pochopit různé typy partnerských vztahů manželství, podmínky uzavření manželství. vysvětlit rozdíl mezi pojmy manželství a rodina znát práva a povinnosti rodičů a dětí vědět, jak stát pečuje o rodiny s dětmi znát podmínky pro uzavření manželství získat informace o výběru partnera zdůvodnit, proč je rodina základem každého Funkce rodiny, práva a povinnosti členů rodiny, státu pravidla a komunikace v rodině, vztahy mezi členy pojmenovat členy rodiny a popsat vztahy mezi rodiny soužití více generací, zákon o rodině. jednotlivými členy rodiny znát úlohy i příbuzenské vztahy členů rodiny Úplná a neúplná rodina, formy náhradní rodinné znát zaměstnání svých rodičů péče. pomáhat svým rodičům vysvětlit význam harmonických vztahů mezi členy rodiny (vzájemná pomoc, důvěra) pro zdravý vývoj dítěte vyjmenovat práva a povinnosti jednotlivých členů rodiny rozpoznat možné příčiny rodinných problémů a uvést vhodné způsoby řešení vyjmenovat výhody a nevýhody soužití více generací popsat rozdíly ve fungování úplné a neúplné rodiny pochopit vztahy a pravidla v různém prostředí a mezi různými lidmi rozpoznat kladné a záporné vlastnosti dokázat zhodnotit sám sebe získat pozitivní vztah ke svým životním cílům uvědomit si hodnoty a zájmy orientovat se v právní problematice zneužívání Zneužívání dětí.
126
OSV – Mezilidské vztahy - lidská práva jako regulativ vztahů. OSV – Řešení problémů - dovednosti pro řešení problémových situací a rozhodování z hlediska různých typů problémů a sociálních rolí (osobní problémy). Sociálně právní problematika.
OSV – Moje chování, druzí jako zdroj informací o mě, moje vztahy k sobě a druhým lidem. OSV – Nácvik chování podporujícího dobré vztahy (respekt, podpora, pomoc).
OSV – Způsobilost hledání pomoci při obtížích
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
ohrožení
znát základy biologie člověka (význam a funkce nejdůležitějších orgánů) znát důležitost prevence a dodržovat preventivní opatření
umět do denního režimu zařadit odpočinek a relaxaci
dítěte Poradenské instituce – krizová centra, linky důvěry, uvědomit si společenskou závažnost odborní lékaři. zneužívání dětí uplatňovat účelné modely chování v případě šikanování, týrání a zneužívání dítěte kriticky se vyjadřovat k projevům násilí samostatně vyhledávat v případě potřeby služby specializované pomoci Biologie člověka (22 hodin) určit a pojmenovat základní části lidského těla Anatomie – stavba lidského těla (jednotlivé popsat naše smysly a péči o ně orgánové soustavy a jejich funkce). zvládat a uplatňovat základní návyky osobní Prevence nemocí. hygieny znát, jak pečovat o své zdraví otužovat se, pohybovat se ve zdravém prostředí rozlišovat choroby běžné, infekční, civilizační, aktivně se proti nim bránit chápat pojem prevence vysvětlit souvislosti mezi zdravou a nezdravou výživou a rozvojem civilizačních chorob upevnit si kladný vztah ke zdraví orientovat se ve způsobech ochrany zdraví orientovat se ve způsobech ochrany před nemocemi přenosnými pohlavním stykem pomoci vrstevníkům s určitým handicapem přivolat pomoc v případě osobního nebo cizího ohrožení znát základní postupy první pomoci znát zdravotní rizika spojená s kouřením, alkoholem, drogami znát některé civilizační choroby uvést zdravotní rizika spojená s kouřením, alkoholem, drogami a argumentovat ve prospěch zdraví pohybovat se ve zdravém prostředí Režim dne, aktivní činnost, odpočinek. správně rozvrhnout denní režim a dodržovat ho umět odpočívat a najít vhodnou aktivní činnost rozlišovat choroby běžné, infekční, civilizační, aktivně se proti nim bránit chápat pojem prevence zařazovat do svého denního režimu aktivní pohyb, otužování a relaxaci vysvětlit vztah mezi tělesným a duševním zdravím
127
OSV – Schopnost rozeznat nebezpečí OSV – Komunikace – cvičení pozorování a sdělování; praktická cvičení verbální i nonverbální komunikace v různých situacích. VZ - Příčiny a důsledky závislostí – krizová centra.
OSV – Sebepoznání a sebepojetí – znám sebe sama. ČŽP – Prostředí a zdraví (rozmanitost vlivů prostředí na zdraví člověka, možnosti a způsoby ochrany zdraví, využívání přírodních produktů k prevenci nemoci). VP - Zásady správné výživy.
OSV –Seberegulace a sebeorganizace - organizace vlastního času. ZSV – Volnočasové aktivity.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
rozpoznat nevhodné a rizikové chování znát nebezpečí související s nebezpečnými návyky uvědomovat si odpovědnost za sexuální chování a znát důsledky rizikového sexuálního chování umět se chránit před pohlavně přenosnými chorobami
znát význam a důležitost rodičovství
ukázat na modelu základní péči o novorozence a kojence
podle svých možností charakterizovat jednotlivá vývojová období dítěte
Sexuální výchova (12 hodin) chápat změny ve vývoji jedince v různých Sexuální život, předčasný pohlavní styk a etapách života nebezpečí s ním spojená, antikoncepce, pohlavně pojmenovat tělesné, fyziologické a psychické přenosné choroby, sexuální úchylky, poruchy změny v dospívání pohlavní identity. orientovat se v zákonech, které se vztahují na Nebezpečí sexuálního zneužívání. sexuální život jedince Těhotenství, lékařská péče o těhotnou ženu, porod, znát základní informace o sexualitě narození dítěte. vysvětlit pojem plánované rodičovství znát nemoci přenosné pohlavním stykem pojmenovat způsoby ochrany proti nechtěnému těhotenství a orientovat se v možnostech i ve vhodnosti jejich použití orientovat se v rozdílech sexuálního chování jednotlivců (homosexuální, bisexuální,…) vysvětlit rizika nechráněného pohlavního styku a střídání partnerů (promiskuita) Péče o dítě (22 hodin) rozlišit role obou rodičů Role matky a otce, povinnosti vůči dětem. rozlišit povinnosti matky a otce vůči dětem Práva dítěte. znát základní práva a povinnosti dítěte uvést příklady základních práv a svobod každého člověka a dokumentů upravujících lidská práva uvědomit si důsledky porušení práv a povinností rozlišit protiprávní jednání a na příkladech posoudit podmínky trestní postižitelnosti mladistvých,nezletilých a plnoletých občanů uvést příklady postihů, které může použít náš stát v případě protiprávního jednání (pokuta, odnětí svobody, aj.) orientovat se ve významných dokumentech, v nichž se publikují právní předpisy znát základní a nejčastější dětské nemoci Péče o dítě, dětské nemoci. poskytnout dítěti základní ošetření ošetřovat dítě v případě nemoci, podávat léky, přizpůsobit jídelníček a uplatňovat správnou hygienu nemocného znát chronické nemoci zvládat na modelových situacích základní péči o novorozence a kojence znát vývojové etapy dítěte Vývojové etapy dítěte. chápat změny ve vývoji jedince v různých
128
VZ – Antikoncepce. Pohlavní nemoci. Pohlavní choroby.
VZ – Těhotenství, porod.
OSV – Cvičení sebekontroly, sebeovládání. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností, rozvoj sociálních dovedností a vzájemné vztahy. ZSV – Lidská práva.
VP - Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
vyjmenovat základní vybavení domácnosti
popsat funkci jednotlivých bytových prostor
používat příslušné prostředky a přístroje v péči o domácnost a dodržovat bezpečnostní předpisy při zacházení s nimi
etapách života pojmenovat tělesné, fyziologické a psychické změny v dospívání pochopit význam zdravé stravy na růst a vývoj jedince Domácnost (30 hodin) popsat zařízení bytu Základní vybavení a zařízení domácnosti. popsat, co kdo doma dělá Údržba a práce v domácnosti. pečovat o estetické prostředí domova Ekonomické činnosti rodiny (zdroje příjmů, udržovat pořádek v domácnosti spoření, finanční pomoc státu). vědět, co jsou příjmy a výdaje rodiny Sestavování rodinného rozpočtu. vyjmenovat způsoby získávání příjmů - zdroje příjmů popsat, do kterých důležitých oblastí rodina směřuje výdaje sestavit rodinný rozpočet rozhodnout, jak vhodně naložit se svým kapesným a s uspořenými penězi uvést příklady finanční pomoci státu umět jednoduše a levně zařídit byt Zásady zařizování jednotlivých bytových prostor a vyjmenovat jednotlivé části bytu a popsat jejich funkce. jejich funkci orientovat se v cenách jednotlivých druhů nábytku a dalšího vybavení dodržovat zásady bezpečného používání Používání přístrojů v domácnosti. přístrojů a čisticích prostředků v domácnosti Úklidové a čisticí prostředky a bezpečné zacházení používat správně a racionálně úklidové a čisticí s nimi. prostředky Modelové situace a praktická cvičení. orientovat se v cenách přístrojů, úklidových a čisticích prostředků správně hospodařit s přístroji a prostředky
129
VP - Základní vybavení kuchyně – kuchyňský inventář (nářadí, jeho označení a uložení), manipulace se spotřebiči a kuchyňským zařízením, úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné pomůcky. VPZ – Mzda a její složky. VPZ – Informační, poradenské a zprostředkovatelské služby v oblasti hledání zaměstnání, úřady práce. M - Bankovky, mince, platební karty a manipulace s nimi.
ČŽP – Náš životní styl (ekologický přístup k prostředí lidských sídel, odpadové hospodářství). ČŽP – Odpady a hospodaření s nimi, druhotné suroviny. VP - Základní vybavení kuchyně – kuchyňský inventář (nářadí, jeho označení a uložení), manipulace se spotřebiči a kuchyňským zařízením, úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné pomůcky. PČ - Údržba a úklid v domácnosti – úklidové prostředky, postupy, bezpečnost při styku s čisticími prostředky -údržba oděvů a textilií, postupy - prací a čisticí prostředky a zacházení s nimi. PČ - Elektrické spotřebiče, funkce a užití, ovládání, ochrana a údržba, bezpečnost provozu, nebezpečí úrazu elektrickým proudem.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.8.2
Vyučovací předmět:
Výživa a příprava pokrmů
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Vzdělávací okruh Výživa a příprava pokrmů je realizován v obou ročnících středního vzdělávání a je určen všem žákům, tj. dívkám i chlapcům. Obsah vzdělávacího oboru jim poskytuje základní vědomosti a pracovní dovednosti v oblasti výživy a jejich využití v praktickém životě. Ve všech tematických okruzích jsou žáci soustavně vedeni k dodržování zásad bezpečnosti a hygieny při práci. Cílem vzdělávacího okruhu je získání znalostí základních pojmů, dovedností při přípravě pokrmů s uplatňováním zásad racionální výživy, správném skladování a zpracování potravin i základních poznatků o správném stolování. Důraz je kladen na vytvoření návyků žáků k dodržování osobní i provozní hygieny a hygieny prostředí a hospodárnému využívání potravin s ohledem na životní prostředí. Vyučovací předmět má časovou dotaci v 1. a 2. ročníku 6 hodin týdně. Byla využita disponibilní časová dotace 2 hodiny týdně k posílení minimální časové dotace. Výuka probíhá převážně ve školní kuchyňce, ve třídách, někdy v učebně informatiky, neboť využíváme všech dostupných informací. Formy a metody práce se užívají podle charakteru učiva a cílů vzdělávání: nácviky jednoduchých postupů práce ve skupinách Cílem vyučovacího předmětu je:
osvojení základních vědomostí z oblasti správné výživy zvládnutí základních vědomostí z oblasti výživy a uplatňování zásad správné výživy při přípravě pokrmů osvojení technologických postupů při přípravě pokrmů získání základních dovedností pro plánování činností spojených s hospodárným nakupováním, uchováváním, skladováním a zpracováním potravin dodržování odpovídajícího společenského chování a zvládnutí správného stolování využívání získaných poznatků v praktickém životě dodržování zásad hygieny a bezpečnosti práce
Do vyučovacího předmětu jsou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova Člověk a životní prostředí
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Praktickými ukázkami a vlastním přístupem vedeme žáky ke kritickým postojům, k využívání dříve nabytých vědomostí a dovedností a k hledání vlastních postupů. Vhodným výběrem témat umožňujeme žákům pracovat s odbornou literaturou, pracovat podle technické dokumentace a dalších dostupných materiálů. Vhodným výběrem úkolů žák poznává smysl a cíl učení, má pozitivní vztah k učení prostřednictvím zadávaných úkolů v rámci výuky, umí posoudit vlastní pokrok, kriticky zhodnotí výsledky své práce a diskutuje o nich.
Kompetence k řešení problémů Na modelových příkladech vedeme žáky ke správnému vyhodnocení úkolu a následně ke správnému řešení pracovního úkolu.
130
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Volbou správného postupu řešení učíme žáky promýšlet pracovní postup praktických cvičení, při řešení se učí chápat, že se při práci budou setkávat s problémy, které nemají jen jedno správné řešení, žák zjištěné poznatky aplikuje v praxi.
Kompetence komunikativní Zadáváním jednoznačných, srozumitelných pokynů a otázek učíme žáka naslouchat a co nejlépe porozumět obsahu sdělení. Vytvářením modelových situací učíme žáky rozumět a správně používat technické informace, technologický postup, návody, obrazový materiál. Diskuzí vedeme žáky k obhajobě svého názoru, ale i respektování názoru druhých. Využíváním informačních zdrojů vedeme žáky k získáváním nových poznatků. Vhodným zadáváním úkolů, při kterých žáci spolupracují, vedeme žáky, aby na sebe brali ohledy.
Kompetence sociální a personální Utvářením příjemné atmosféry v týmu vedeme žáky k účinné a bezkonfliktní spolupráci ve skupině, spolupracují při řešení problémů, uvědomují si své úlohy ve skupině, přispívají k diskuzi a respektují názory jiných, učí se věcně argumentovat. Praktickými příklady učíme žáky rozpoznat nevhodné a rizikové chování při práci a uvědomovat si jeho možné důsledky a uplatňovat osvojené dovednosti a postupy. Vhodným klimatem ve třídě vedeme žáky k respektování zkušenějšího jedince a využívání jeho schopností a umožňujeme žákům zažít úspěch a posílit sebevědomí.
Kompetence občanské Dodržováním školního řádu, vnitřního řádu a dohodnutých pravidel chování vedeme žáky k dodržování pravidel slušného chování. Důsledným dodržováním bezpečnosti učíme žáky respektovat pravidla při práci, přivolat a poskytnout pomoc při nebezpečí či úrazu. Vhodnými příklady vedeme žáky k chápání základních ekologických souvislostí.
Kompetence pracovní Soustavným procvičováním vedeme žáky k zvládání základních pracovních dovednosti a technologických postupů. Dodržováním školního a vnitřního řádu, dohodnutých pravidel chování učíme žáky bezpečně a účinně používat nástroje, vybavení a materiály. Vhodnými teoretickými i praktickými ukázkami vedeme žáka k získávání základních pracovních návyků, postupů a dodržování pravidel bezpečnosti práce a hygieny práce. Vhodnou motivací vedeme žáky k pochopení významu práce a možnosti zapojení do pracovního procesu, k reálnému posouzení a respektu své práce i práce ostatních. Prostřednictvím vhodných forem praktických činností vedeme žáky k poznání pracovních činností, které pomáhají utvářet záliby a profesní orientaci žáka v budoucnosti.
Odborné výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence dodržovat zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci Dodržováním školního a vnitřního řádu, dohodnutých pravidel chování učíme žáky dodržovat BOZP, hygienické předpisy a předpisy požární ochrany. Dodržováním školního a vnitřního řádu, dohodnutých pravidel chování učíme žáky používat osobní ochranné pracovní prostředky podle prováděných činností. Soustavným opakováním jednotlivých činností a diskuzí učíme žáky spolupodílet se na vytváření bezpečného pracovního prostředí.
Kompetence usilovat o kvalitu své práce, výrobků a služeb Dodržováním pracovních technologických postupů a dohodnutých pravidel chování učíme žáky respektovat normy a předpisy.
131
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Pravidelným procvičováním a opakováním učíme žáky pracovat podle instrukcí nebo návodu, případně za pomoci druhé osoby, pracovat v souladu s technologickými postupy. Praktickými a teoretickými ukázkami učíme žáky vhodně zvolit materiály, vybrat a používat správné pracovní nástroje, pomůcky a technické vybavení podle druhu vykonávané činnosti. Prezentací vlastní práce vedeme žáky ke kontrole a hodnocení kvality své vykonané činnosti.
Kompetence jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje Prostřednictvím exkurzí a diskuzí vedeme žáky k pochopení významu, účelu a užitečnosti vykonávané práce, její finanční a společenské ohodnocení. Vhodnými formami práce učíme žáky nakládat s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami s ohledem na životní prostředí.
Kompetence připravovat jednoduché pokrmy a nápoje, dodržovat hygienické požadavky při jejich přípravě Pravidelným procvičováním vedeme žáky připravovat pokrmy a nápoje v souladu s technologickými postupy. Dodržováním bezpečnostních předpisů a soustavným opakováním činností vedeme žáky k zabezpečení inventáře po jeho použití a čištění, provádět sanitaci, úklid, čištění zařízení a prostor pro výrobu a skladování pokrmů. Dodržováním hygienických předpisů vedeme žáky ke správnému skladování surovin a nápojů dle jejich druhů. Dodržováním hygienických a bezpečnostních předpisů vedeme žáky k dodržování osobní hygieny a hygieny práce v průběhu pracovních činností.
132
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ODBORNÉ ČINNOSTI Vyučovací předmět: VÝŽIVA A PŘÍPRAVA POKRMỦ ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl:
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
bezpečně ovládat kuchyňské vybavení a obsluhovat základní spotřebiče
Bezpečnost práce (14 hodin) být seznámen s bezpečností a hygienou práce Hygiena při práci, ochranné osobní pomůcky. znát zásady poskytnutí první pomoci při úrazech v kuchyni bezpečně obsluhovat základní techniku v kuchyni orientovat se v základním vybavení kuchyně Základní vybavení kuchyně – kuchyňský inventář (nářadí, jeho označení a uložení). bezpečně používat jednoduché i složitější Manipulace se spotřebiči a kuchyňským kuchyňské náčiní a znát jejich využití zařízením.
udržovat pořádek na pracovním místě
umět udržet pořádek na pracovním místě - kuchyně
třídit odpad a chránit životní prostředí
znát zásady třídění odpadu a ochrany životního prostředí znát zásady poskytnutí první pomoci při drobném úrazu
znát zásady hygieny a bezpečnosti při práci
orientovat se v základním vybavení kuchyně
poskytnout první pomoc při poranění
chápat důležitost správné výživy znát zásady při sestavování jídelníčku podle zásad správné výživy osvojit si správné stravovací návyky dodržovat odpovídající společenské chování a uplatňovat základní zásady stolování používat drobný inventář podle jeho určení
Úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné pomůcky. Nakládání s odpady a obaly. Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc.
Výživa člověka (8hodin) uplatňovat zásady správné výživy Výživa člověka a její význam pro zdraví. uplatňovat zásady zdravého stravovacího režimu Výživa různých skupin obyvatelstva. umět sestavit jídelníček zdravého stravování Zásady správné výživy, sestavování jídelníčku. znát základní životní potřeby Potrava a její složky. vysvětlit vztah mezi tělesným a duševním zdravím Dietní stravování, poruchy příjmu potravy. seznámit se s pojmy mentální anorexie a bulimie znát základy stolování – prostírání stolu k snídani, Stolování, úprava stolu k různým příležitostem. obědu, večeři připravit stůl pro slavnostní příležitost bezpečně používat jednoduché i složitější kuchyňské náčiní a znát jejich využití Potraviny a nápoje (16 hodin)
133
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. RV - Hygiena dětí, dospívajících, dospělých. RV – Domácnost. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání –upevňování dovedností zapamatováním. RV – Domácnost. RV – Domácnost. PČ - Údržba a úklid v domácnosti. ČŽP – Lidské aktivity a problémy životního prostředí – odpady a hospodaření s nimi. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností. VZ - První pomoc – základy první pomoci, zásady při poskytování první pomoci. TV - První pomoc při sportovních úrazech – praktická cvičení. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. RV –Režim dne. OSV – Psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
rozlišit základní skupiny potravin
znát zásady správného skladování a uchovávání surovin správně skladovat nápoje podle druhu ekonomicky nakládat se surovinami, energiemi a jinými materiály s ohledem na životní prostředí vybrat vhodné potraviny podle technologického postupu
zvolit vhodné potraviny podle technologického postupu ovládat průběžnou úpravu potravin připravit pokrmy studené a teplé podle receptury připravit běžné teplé nápoje dodržovat bezpečnost práce používat odpovídající kuchyňský inventář
orientovat se v receptech
umět rozeznávat základní skupiny potravin Základní druhy potravin. znát druhy nápojů a jejich rozdělení Nápoje – druhy nápojů, rozdělení. znát zásady správného skladování a uchovávání Konzervace potravin. potravin Nákup potravin a jejich skladování. konzervovat ovoce a zeleninu používat mrazničku umět správně uspořádat nápoje dle druhu a vhodně je skladovat umět ekonomicky zacházet se surovinami a energiemi seznámit se s kuchařskou knihou a jejím použitím Výběr vhodných potravin podle technologického umět jednoduché postupy přípravy pokrmů za postupu přípravy pokrmu. studena (snídaně, pomazánky, ovocné poháry, Vážení a odměřování potravin. zeleninové saláty, mléčné nápoje umět jednoduché postupy tepelně zpracovaných pokrmů (polévky, bramborové pokrmy, těstoviny, moučníky) Technologie přípravy pokrmů (42 hodin) volit a dodržovat správné technologické postupy Technologické postupy přípravy pokrmů studené umět jednoduché postupy přípravy pokrmů za a teplé kuchyně. studena (snídaně, pomazánky, ovocné poháry, Příprava a úprava surovin. zeleninové saláty, mléčné nápoje Úprava potravin bez tepelné úpravy. umět jednoduché postupy přípravy teplých nápojů Příprava nápojů. (čaj, káva, mléko, kakao) Základní tepelné úpravy. připravit různé druhy polévek (zavářky) Moučníky. upravit maso (dušením, smažením, pečením, Kuchyňský inventář. fritováním) BOZP v kuchyni. zhotovit přílohy umět jednoduché postupy tepelně zpracovaných pokrmů (bramborové pokrmy, těstoviny, moučníky) bezpečně obsluhovat základní techniku v kuchyni bezpečně používat jednoduché i složitější kuchyňské náčiní a znát jejich využití seznámit se s kuchařskou knihou a jejím použitím Receptury. pracovat s recepty
134
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. M - Bankovky, mince, platební karty a manipulace s nimi. M - Práce s kalkulátorem. OSV1 – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. M - Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, obsahu, praktické převody.
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: PRACOVNÍ ČINNOSTI Vyučovací předmět: VÝŽIVA A PŘÍPRAVA POKRMŮ ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2 Žák by měl: znát základy hygieny a bezpečnosti při práci
orientovat se v základním vybavení kuchyně bezpečně ovládat kuchyňské vybavení a obsluhovat základní spotřebiče udržovat pořádek na pracovním místě třídit odpad a chránit životní prostředí poskytnout první pomoc při poranění
chápat důležitost správné výživy znát zásady při sestavování jídelníčku podle zásad správné výživy osvojit si správné stravovací návyky
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
Bezpečnost práce (14 hodin) upevňovat vědomosti o bezpečnosti a hygieně Hygiena při práci, ochranné osobní pomůcky. práce aplikovat znalosti zásad poskytnutí první pomoci při úrazech v kuchyni zvyšovat úroveň bezpečné obsluhy základní techniky v kuchyni zvyšovat úroveň orientace v základním vybavení Základní vybavení kuchyně – kuchyňský kuchyně inventář (nářadí, jeho označení a uložení). upevňovat bezpečné používání jednoduchého i Manipulace se spotřebiči a kuchyňským složitějšího kuchyňského náčiní a znalosti jeho zařízením. využití zvyšovat úroveň udržení pořádku na pracovním Úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné místě - kuchyň pomůcky. upevňovat zásady třídění odpadu a ochrany Nakládání s odpady a obaly. životního prostředí aplikovat zásady poskytnutí první pomoci při Úrazy v kuchyni a jejich prevence, 1. pomoc. drobném úrazu
Výživa člověka (8 hodin) aplikovat zásady správné výživy Výživa člověka a její význam pro zdraví. aplikovat zásady zdravého stravovacího režimu Výživa různých skupin obyvatelstva. zvyšovat úroveň sestavování jídelníčku zdravého Zásady správné výživy, sestavování jídelníčku. stravování Potrava a její složky. upevňovat základní životní potřeby Dietní stravování, poruchy příjmu potravy. upevňovat získané znalosti o změnách odpovídajícím požadavkům zdravé výživy zvyšovat úroveň znalostí vztahu mezi tělesným a duševním zdravím umět rozlišit pojmy mentální anorexie a bulimie
135
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA) OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. RV - Hygiena dětí, dospívajících, dospělých. RV – Domácnost. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání – upevňování dovedností zapamatováním.. RV – Domácnost. PČ - Údržba a úklid v domácnosti. RV – Domácnost. ČŽP – Lidské aktivity a problémy životního prostředí – odpady a hospodaření s nimi. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV – Spolupráce – rozvoj individuálních dovedností. TV - První pomoc při sportovních úrazech – praktická cvičení. VZ - První pomoc – základy první pomoci, zásady při poskytování první pomoci. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - řešení problémů, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV – Psychohygiena – dovednosti pro pozitivní naladění mysli a dobrý vztah k sobě samému. RV –Režim dne.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dodržovat odpovídající společenské chování a uplatňovat základní zásady stolování používat drobný inventář podle jeho určení
rozlišit základní skupiny potravin
znát zásady správného skladování a uchovávání surovin správně skladovat nápoje podle druhu ekonomicky nakládat se surovinami, energiemi a jinými materiály s ohledem na životní prostředí
vybrat vhodné potraviny podle technologického postupu
zvolit vhodné potraviny podle technologického postupu ovládat průběžnou úpravu potravin připravit pokrmy studené a teplé podle receptury připravit běžné teplé nápoje dodržovat bezpečnost práce používat odpovídající kuchyňský inventář
upevňovat základy stolování – prostírání stolu Stolování, úprava stolu k různým příležitost. k snídani, obědu, večeři připravit stůl pro slavnostní příležitost upevňovat bezpečné používání jednoduchého i složitějšího kuchyňského náčiní a jeho využití Potraviny a nápoje (16 hodin) rozlišit základní skupiny potravin Základní skupiny potravin. rozlišit druhy nápojů a jejich rozdělení Nápoje – druhy nápojů, rozdělení. upevňovat zásady správného skladování a Konzervace potravin. uchovávání potravin Nákup potravin a jejich skladování. zvyšovat úroveň znalostí o konzervaci ovoce a zeleniny zvyšovat úroveň používání mrazničky upevňovat znalosti a dovednosti správného uspořádání nápojů dle druhu a jeho vhodného skladování zvyšovat úroveň ekonomického zacházení se surovinami a energiemi pracovat s kuchařskou knihou Výběr vhodných potravin podle technologického zvyšovat úroveň znalostí jednoduchých postupů postupu přípravy pokrmu. přípravy pokrmů za studena (snídaně, pomazánky, Vážení a odměřování potravin. ovocné poháry, zeleninové saláty, mléčné nápoje) zvyšovat úroveň znalostí jednoduchých postupů tepelně zpracovaných pokrmů (polévky, bramborové pokrmy, těstoviny, moučníky) Technologie přípravy pokrmů (42 hodin) aplikovat správné technologické postupy Technologické postupy přípravy pokrmů studené zvyšovat úroveň znalostí jednoduchých postupů a teplé kuchyně. přípravy pokrmů za studena (snídaně, pomazánky, Příprava a úprava surovin. ovocné poháry, zeleninové saláty, mléčné nápoje) Úprava potravin bez tepelné úpravy. zvyšovat úroveň postupů přípravy teplých nápojů Příprava nápojů. (čaj, káva, mléko, kakao) Základní tepelné úpravy. zvyšovat úroveň přípravy různých druhů polévek Moučníky. (zavářky) Kuchyňský inventář. aplikovat úpravu masa (dušením, smažením, BOZP v kuchyni. pečením, fritováním) zvládnout přípravu příloh zvyšovat úroveň znalostí jednoduchých postupů tepelně zpracovaných pokrmů (polévky, bramborové pokrmy, těstoviny, moučníky) aplikovat bezpečné obsluhování základní techniky v kuchyni upevňovat bezpečné používání jednoduchého i
136
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. M - Bankovky, mince, platební karty a manipulace s nimi. M - Práce s kalkulátorem
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení. M - Jednotky délky, času, hmotnosti, objemu, obsahu, praktické převody.
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
orientovat se v receptech
složitějšího kuchyňského náčiní a znalosti jeho využití pracovat s kuchařskou knihou pracovat s recepty
Receptury.
137
OSV – Rozvoj schopnosti poznávání - rozvíjení smyslového vnímání, pozornosti a soustředění, prohlubování dovedností pro celoživotní učení.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5.8.3
Vyučovací předmět:
Praktické činnosti
Charakteristika vyučovacího předmětu Obsahové, časové a organizační vymezení: Vyučovací předmět Praktické činnosti má v prvním i druhém ročníku časovou dotaci 8 hodin týdně. V obou ročnících jsme využili k posílení disponibilní časové dotace a zvýšili jsme počet hodin v 1. i ve. 2. ročníku o dvě vyučovací hodiny z důvodu ukončení vzdělávání v oboru Praktická škola dvouletá závěrečnou zkouškou z předmětu Praktické činnosti. Závěrečná zkouška, v nichž se dosahuje stupně střední vzdělání, se skládá z ústní teoretické zkoušky z odborných předmětů a z praktické zkoušky z odborných předmětů. Obsah a organizace závěrečné zkoušky se řídí platnými předpisy. Osnovy předmětu Praktické činnosti vychází z možnosti školy, z potřeb regionu a individuálních schopností žáků. Při tvorbě osnov jsme využili výstupů Rámcového vzdělávacího programu pro obor vzdělání základní škola speciální, na níž obor středního vzdělávání Praktická škola dvouletá navazuje; dále jsme využili výstupů Rámcového vzdělávacího programu pro obor vzdělávání Provozní služby (69-54-E/01), a Rámcového vzdělávacího programu pro obor vzdělávání Lesnické práce (41-56-E/01). Cíl vyučovacího předmětu Praktické činnosti směřuje k utváření a rozvíjení klíčových a odborných kompetencí tím, že vede žáka k:
rozvoji motoriky, získání základních manuálních zručností a vytváření pracovních dovedností a návyků překonávání obtíží a dokončování pracovních úkolů práci v kolektivu a odpovědnosti za své i společné výsledky práce osvojení dovedností k praktickému užívání a zacházení s předměty denní potřeby, vhodně zvolenými nástroji, pomůckami a drobným nářadím porozumění zadaným jednoduchým pracovním postupům poznání pracovních činností, které napomáhají k jejich využití v praxi dodržování hygienických a bezpečnostních pravidel při práci
Obsah vyučovacího předmětu je rozdělen na tematické okruhy: Práce s technickými materiály. Práce montážní a demontážní. Provozní služby. Zahradnické a drobné lesnické činnosti. Ve všech tematických okruzích jsou žáci soustavně vedeni k dodržování zásad bezpečnosti a hygieny při práci. V rámci praktických cvičení se žáci seznamují s konkrétními jednoduchými pracovními činnostmi a v nich žáci získávají základní poučení o materiálech, pomůckách a přístrojích, které používají, o bezpečnosti práce s nimi, a to v nezbytné míře na uživatelské úrovni, s ohledem na jejich využití v praxi. Učivo celé vzdělávací oblasti je určeno všem žákům, tedy chlapcům i dívkám. Výuka probíhá podle výběru a způsobu realizace jednotlivých tematických okruhů ve třídě, ve školní dílně, na školním pozemku a v lese. Formy a metody práce se užívají podle charakteru učiva a cílů vzdělávání: frontální výuka nácviky jednoduchých pracovních postupů práce ve skupinách
Do vyučovacího předmětu jsou zařazena průřezová témata:
Osobnostní a sociální výchova Člověk a životní prostředí
138
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence k učení Individuálním přístupem k žákům maximalizujeme jejich šanci prožít úspěch, zapojení se do každodenního života. Prezentací vlastních prací, vhodným klimatem ve třídě vedeme žáky k posouzení vlastního pokroku, ke kladnému sebehodnocení a k poznávání svých kvalit. Vhodným výběrem činností vedeme žáky, aby získané zkušenosti, dovednosti uplatnili v praxi.
Kompetence k řešení problémů Vhodnou motivací, prožitým úspěchem, naučenými stereotypy, na základě nápodoby i vlastních zkušeností vedeme žáky k hledání řešení problémů, k úspěšnému dokončení úkolu. Soustavným opakováním pracovních činností vedeme žáky ke správnému vyhodnocení úkolu a následně ke správnému řešení pracovního úkolu.
Kompetence komunikativní Vedeme žáky k otevřené diskuzi, obhájení si svého názoru, ale i respektování názoru druhého navozením vhodného klimatu ve třídě. Zadáváním jednoznačných, srozumitelných pokynů a otázek učíme žáka naslouchat a co nejlépe porozumět obsahu sdělení. Soustavným opakováním a vhodným výběrem jednoduchých pracovních činností učíme žáky rozumět a správně používat návody, obrazový materiál.
Kompetence sociální a personální Navozením vhodného klimatu ve třídě, dodržováním pravidel chování vedeme žáky k účinné a bezkonfliktní spolupráci ve skupině, uvědomění si své úlohy ve skupině a ke schopnosti hodnotit výsledky práce své i ostatních. Soustavným opakováním jednoduchých praktických činností učíme žáky rozpoznat nevhodné a rizikové chování při práci a uvědomovat si jeho možné důsledky.
Kompetence občanské Dodržováním školního a vnitřního řádu vedeme žáky k dodržování pravidel slušného chování. Soustavným opakováním jednoduchých praktických činností a naučených stereotypů chování zdravého životního stylu a ochrany životního prostředí vedeme žáky k ochraně zdraví a chování v krizových situacích.
Kompetence pracovní Vedeme žáky zvládat základní pracovní dovednosti pomocí naučených stereotypů. Učíme žáky bezpečně a účinně používat nástroje, vybavení a materiály, k získávání základních pracovních návyků a postupů a dodržování pravidel bezpečnosti práce pomocí naučených stereotypů. Opakováním práce s návody a jednoduchými nákresy vedeme žáky k získání pracovních dovedností, k soustředění se na pracovní výkon a schopnosti vytrvat při jeho plnění. Vedeme žáky k reálnému posouzení své práce i práce ostatních respektováním pravidel práce v týmu, společnou prací. Formou exkurzí pomáháme žákovi vytvářet si reálnou představu o učebních oborech a pracovních činnostech běžných profesí a o možnostech vlastního uplatnění. Širokou škálou jednoduchých pracovních činností vedeme žáky k sebepoznání a profesní orientaci žáka.
Odborné výchovné a vzdělávací strategie: Kompetence dodržovat zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci Dodržováním bezpečnosti práce vedeme žáky chápat bezpečnost práce jako nedílnou součást péče o zdraví své i spolupracovníků (i dalších osob vyskytujících se na pracovištích, např. klientů, zákazníků, návštěvníků).
139
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Poznáváním právních předpisů a jejich dodržováním učíme žáky znát a dodržovat základní právní předpisy týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence. Opakováním jednoduchých pracovních činností vedeme žáky k osvojení si zásad a návyků neohrožujících bezpečnost a zdraví. Názornými ukázkami 1. pomoci při úrazech a náhlé nevolnosti vedeme žáky k aplikaci těchto vědomostí a jejich schopnosti poskytnout první pomoc v praktickém životě.
Kompetence usilovat o kvalitu své práce, výrobků a služeb Vedením žáků ke kvalitnímu dokončení pracovních činností, sebeprezentací vlastní práce je učíme chápat kvalitu jako významný nástroj konkurenceschopnosti a dobrého jména podniku. Dodržováním stanovených norem (standardů) a předpisů vedeme žáky k poznání významu právních norem a předpisů souvisejících se systémem řízení jakosti zavedeným na pracovišti. Opakováním jednoduchých pracovních činností a kontrolou vedeme žáky, aby dbali na zabezpečování parametrů (standardů) kvality procesů, výrobků nebo služeb, zohledňovali požadavky klienta (zákazníka, občana).
Kompetence jednat ekonomicky a v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje Zapojováním žáků do praxe učíme žáky poznat význam, účel a užitečnost vykonávané práce, její finanční, popř. společenské ohodnocení. Poznáváním různých pracovních činností, zapojením do praxe vedeme žáky k plánování a posuzování určité činnosti (v pracovním procesu i v běžném životě) - náklady, výnosy a zisk, vliv na životní prostředí, sociální dopady. Opakováním a zhodnocením pracovních činností vedeme žáky k efektivnímu hospodaření s finančními prostředky, nakládání s materiály, energiemi, odpady, vodou a jinými látkami s ohledem na životní prostředí.
140
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ODBORNÉ ČINNOSTI Vyučovací předmět: PRAKTICKÉ ČINNOSTI ROČNÍK: 1. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: dodržovat obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím vybrat a správně používat vhodné pracovní nástroje a pomůcky
získat základní vědomosti o materiálech, nástrojích a pracovních postupech rozlišovat různé druhy materiálů orientovat se v jednoduchých pracovních postupech a návodech zvolit vhodný pracovní postup v souladu s druhem zpracovávaného materiálu
dodržovat zásady bezpečnosti a hygieny práce a bezpečnostní předpisy zvládnout jednoduchou montáž a demontáž dodržovat základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy při zacházení s elektrospotřebiči a používanými prostředky používat vhodné prostředky při práci v domácnosti zvládat jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti
Práce s technickými materiály (40 hodin) být seznámen s řádem učebny, bezpečností a Pracovní pomůcky, nářadí a nástroje pro ruční hygienou práce opracování. seznámit se se zásady poskytnutí první Zásady poskytnutí první pomoci při úrazu pomoci při úrazu naučit se zvolit správně vhodné pracovní nástroje a nářadí při dané pracovní činnosti poznat různé druhy materiálů a jejich užití Práce s různým materiálem – dřevo, kov, plasty. v praxi Vlastnosti materiálů a jejich užití v praxi. seznámit se vlastnostmi různých druhů Jednoduché pracovní operace a postupy. materiálů a jejich využití v praxi (přírodniny, Řemesla a tradice. papír, karton, textil) zvládnout jednoduché pracovní postupy při zhotovení výrobků zvládat pracovní činnost s různým drobným materiálem podle předlohy a návodu využít lidové tradice a zvyky Práce montážní a demontážní (8 hodin) být seznámen s bezpečností a hygienou práce Zásady bezpečnosti a hygieny práce a bezpečnostní a bezpečnostními předpisy předpisy. zvládnout jednoduchou montáž a demontáž Montáž - demontáž. Provozní služby (104 hodin) být seznámen s bezpečností, hygienou práce a Údržba a úklid v domácnosti – úklidové předpisy prostředky, postupy, bezpečnost při styku poznat prostředky a pomůcky pro práci s čistícími prostředky -údržba oděvů a textilií, v domácnosti, znát jejich využití a provádět postupy - prací a čistící prostředky a zacházení drobnou domácí údržbu s nimi. znát bezpečnost při styku s čistícími Elektrické spotřebiče, funkce a užití, ovládání, prostředky a používat ochranné pomůcky ochrana a údržba, bezpečnost provozu, nebezpečí znát zásady poskytnutí první pomoci při úrazu úrazu elektrickým proudem. elektrickým proudem ovládat pracovní postupy: údržbu podlahovin (mytí, pastování, luxování), utírání prachu, čištění nábytku, hygienu sociálního zařízení
141
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. VZ - První pomoc – základy první pomoci, zásady při poskytování první pomoci. Praktická cvičení – praktické využití získaných vědomostí a dovedností, způsoby chování v daných modelových situacích. OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. M - Slovní úlohy se zaměřením na praxi.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.. OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. RV - Používání přístrojů v domácnosti. Úklidové a čisticí prostředky a bezpečné zacházení s nimi. Modelové situace a praktická cvičení . VP - Úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné pomůcky.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dodržovat bezpečnostní předpisy a ochranná opatření při práci s přípravky a při jejich uskladnění charakterizovat používané přípravky na praní prádla a oděvů, jejich složení a působení v průběhu aplikace zvolit vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem vysvětlit správné dávkování přípravků uvést příklady bezpečnostních rizik při praní , sušení prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci používat ochranné pracovní pomůcky třídit prádlo a oděvy podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění a zvolit vhodný technologický postup praní prádla máchat, bělit, škrobit a dezinfikovat prádlo a dodržovat přitom správný postup prát prádlo a oděvy ručně, v automatické pračce sušit prádlo a oděvy v sušičce a dodržovat přitom správný postup uvést příklady bezpečnostních rizik při žehlení prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci žehlit pánskou košili, dámskou halenku, sukni apod. složit vyžehlené prádlo a oděvy podle stanovených zásad dodržovat zásady hygieny a bezpečnosti práce na zahradě používat vhodné pracovní pomůcky při práci na zahradě volit vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin
(WC, koupelna) být seznámen s bezpečnostnímy předpisy a ochrannými opatřeními při práci s přípravky a při jejich uskladnění umět vyjmenovat používané přípravky na praní prádla a oděvů, jejich složení a působení v průběhu aplikace umět vybrat vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem umět znát správné dávkování přípravků být seznámen s bezpečností, hygienou práce a předpisy při praní a sušení prádla a oděvů umět správně používat ochranné pomůcky umět třídit prádlo a oděvy podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění umět zvolit dle druhu prádla správný technologický postup praní a sušení umět máchat, bělit, škrobit a dezinfikovat prádlo a dodržovat správný postup umět prát prádlo a oděvy ručně a za pomocí automatické pračky umět sušit prádlo a oděvy v sušičce a dodržovat přitom správný postup být seznámen s bezpečností , hygienou práce při žehlení prádla a oděvů umět vyžehlit pánskou košili, dámskou halenku, sukni apod. umět složit vyžehlené prádlo a oděvy dle stanovených zásad a pravidel
Bezpečnost práce a bezpečná manipulace s přípravky. Prací prášky. Avivážní, bělící, škrobící a dezinfekční přípravky.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.
Bezpečnost a hygiena práce při praní a sušení prádla. Ruční praní prádla a oděvů Máchání, bělení, škrobení a dezinfikování prádla. Praní prádla a oděvů v automatické pračce. Sušení prádla.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.
Bezpečnost a hygiena práce při žehlení prádla a oděvů. Žehlení prádla a oděvů ručně za pomocí žehličky.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.
Zahradnické a drobné lesnické činnosti (112 hodin) dodržovat zásady hygieny a bezpečnosti Bezpečnost a hygiena práce na zahradě. práce na zahradě využívat pracovní nářadí a provádět údržbu Zahradní nářadí – vhodné užití posoudit podmínky pro život rostlin – voda, vzduch, světlo, teplo, půda roztřídit běžné rostliny, zeleninu, ovoce pěstovat vybrané rostliny seznámit se se založením a ošetřováním kompostu zpracovat půdu na podzim a na jaře a znát zásady správné zálivky a přihnojování
Základní podmínky pro pěstování, základní zpracování půdy - výživa rostlin, ochrana rostlin .
142
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. AJ – Příroda. ČAP – Přírodopis - Biologie rostlin – stavba těla, význam rostlin a jejich ochrana, hospodářsky významné rostliny, chráněné rostlinné druhy, jedovaté a léčivé rostliny. ČŽP – Ekosystémy – les (význam lesa, charakteristika společenstva, typické populace a vazby mezi nimi); pole (význam a obhospodařování polí, vliv člověka na změny
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
znát hlavní zásady pěstování zeleniny
stanovit dobu sklizně, vybrat vhodné způsoby skladování a konzervování zeleniny
znát běžné druhy ovoce
roztřídit běžné druhy ovoce stanovit dobu sklizně , vybrat vhodné způsoby skladování a konzervování ovoce
pěstovat a ošetřovat květiny v interiéru a využívat je k výzdobě
pěstovat cibulové květiny, vybrané druhy letniček, trvalek a dvouletek a pečovat o vybrané okrasné keře poznat využití okrasných rostlin v exteriéru i interiéru a umět zhotovit jednoduchou vazbu
Okrasné rostliny, pokojové květiny - pěstování vybraných okrasných dřevin a květin - využití květin v exteriéru a interiéru - aranžování a jednoduchá vazba květin.
seznámit se s běžnými rostlinami a znát nebezpečí jedovatých rostlin
znát nebezpečí jedovatých rostlin
vysvětlit specifika a rozdíly výsadby parkové zeleně proti zakládání lesních porostů uplatnit zásady výsadby parkové zeleně a způsoby péče o ní provádět zakládání a údržbu travnatých ploch a chodníků vědět obecné poznatky o pěstování lesních porostů provádět ruční a mechanizované zalesňování a obnovu lesa provádět mechanickou a chemickou ochranu lesa provádět mechanickou a chemickou ochranu kultur a mladých porostů
umět rozlišit výsadbu parkové zeleně oproti výsadbě lesních porostů aplikovat zásady výsadby parkové zeleně a způsoby péče o ní zakládat a udržovat travnaté plochy a chodníky umět použít obecné poznatky o pěstování lesních porostů využívat ruční a mechanizované zalesňování a umět provádět obnovu lesa využívat mechanickou a chemickou ochranu lesa využívat mechanickou a chemickou ochranu kultur a mladých porostů
Léčivé rostliny, koření, pěstování vybraných rostlin - rostliny a zdraví člověka – léčivé účinky rostlinrostliny jedovaté - alergie. Výsadba parkové zeleně. Údržba parkové zeleně. Zakládání parkových ploch. Údržba chodníků a pěšin.
Zelenina, osivo, sadba, výpěstky, podmínky a zásady pěstování, pěstování vybraných druhů zeleniny, skladování, konzervování. Ovoce, druhy ovoce, způsob pěstování drobného ovoce, skladování, konzervování.
Přirozená obnova porostů. Umělá obnova porostů. Mechanická a chemická ochrana lesa. Ruční nářadí pro pěstební činnost a ochranu lesa.
143
okolní krajiny); louka ( význam, hospodaření); vodní zdroje (charakteristika dětské aktivity spojení s vodním hospodářstvím, důležitost pro krajinnou ekologii); lidská sídla (umělý ekosystém, jeho funkce a vztahy k okolí).
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Vzdělávací oblast: ODBORNÉ ČINNOSTI Vyučovací předmět: PRAKTICKÉ ČINNOSTI ROČNÍK: 2. OČEKÁVANÉ VÝSTUPY Z RVP PRŠ 2
ŠKOLNÍ DÍLČÍ VÝSTUPY
UČIVO
PŘESAHY A VAZBY (MEZIPŘEDMĚTOVÉ VZTAHY, PRŮŘEZOVÁ TÉMATA)
Žák by měl: dodržovat obecné zásady bezpečnosti a hygieny při práci i zásady bezpečnosti a ochrany při práci s nástroji a nářadím vybrat a správně používat vhodné pracovní nástroje a pomůcky
získat základní vědomosti o materiálech, nástrojích a pracovních postupech rozlišovat různé druhy materiálů orientovat se v jednoduchých pracovních postupech a návodech zvolit vhodný pracovní postup v souladu s druhem zpracovávaného materiálu
dodržovat zásady bezpečnosti a hygieny práce a bezpečnostní předpisy zvládnout jednoduchou montáž a demontáž dodržovat základní hygienická a bezpečnostní pravidla a předpisy při zacházení s elektrospotřebiči a používanými prostředky používat vhodné prostředky při práci v domácnosti zvládat jednoduché pracovní postupy při základních činnostech v domácnosti
Práce s technickými materiály (40 hodin) být seznámen s řádem učebny, bezpečností a Pracovní pomůcky, nářadí a nástroje pro ruční hygienou práce opracování. seznámit se se zásady poskytnutí první Zásady poskytnutí první pomoci při úrazu pomoci při úrazu naučit se zvolit správně vhodné pracovní nástroje a nářadí při dané pracovní činnosti poznat různé druhy materiálů a jejich užití Práce s různým materiálem – dřevo, kov, plasty. v praxi Vlastnosti materiálů a jejich užití v praxi. seznámit se vlastnostmi různých druhů Jednoduché pracovní operace a postupy. materiálů a jejich využití v praxi (přírodniny, Řemesla a tradice. papír, karton, textil) zvládnout jednoduché pracovní postupy při zhotovení výrobků zvládat pracovní činnost s různým drobným materiálem podle předlohy a návodu využít lidové tradice a zvyky Práce montážní a demontážní (8 hodin) být seznámen s bezpečností a hygienou práce Zásady bezpečnosti a hygieny práce a bezpečnostní a bezpečnostními předpisy předpisy. zvládnout jednoduchou montáž a demontáž Montáž - demontáž. Provozní služby (104 hodin) být seznámen s bezpečností, hygienou práce a Údržba a úklid v domácnosti – úklidové předpisy prostředky, postupy, bezpečnost při styku poznat prostředky a pomůcky pro práci s čistícími prostředky -údržba oděvů a textilií, v domácnosti, znát jejich využití a provádět postupy - prací a čistící prostředky a zacházení drobnou domácí údržbu s nimi. znát bezpečnost při styku s čistícími Elektrické spotřebiče, funkce a užití, ovládání, prostředky a používat ochranné pomůcky ochrana a údržba, bezpečnost provozu, nebezpečí znát zásady poskytnutí první pomoci při úrazu úrazu elektrickým proudem. elektrickým proudem ovládat pracovní postupy: údržbu podlahovin (mytí, pastování, luxování), utírání prachu, čištění nábytku, hygienu sociálního zařízení
144
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. VZ - První pomoc – základy první pomoci, zásady při poskytování první pomoci. Praktická cvičení – praktické využití získaných vědomostí a dovedností, způsoby chování v daných modelových situacích. OSV- Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. M - Slovní úlohy se zaměřením na praxi.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.. OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. RV - Používání přístrojů v domácnosti. Úklidové a čisticí prostředky a bezpečné zacházení s nimi. Modelové situace a praktická cvičení . VP - Úklid pracoviště, čistící prostředky, ochranné pomůcky.
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
dodržovat bezpečnostní předpisy a ochranná opatření při práci s přípravky a při jejich uskladnění charakterizovat používané přípravky na praní prádla a oděvů, jejich složení a působení v průběhu aplikace zvolit vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem vysvětlit správné dávkování přípravků uvést příklady bezpečnostních rizik při praní , sušení prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci používat ochranné pracovní pomůcky třídit prádlo a oděvy podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění a zvolit vhodný technologický postup praní prádla máchat, bělit, škrobit a dezinfikovat prádlo a dodržovat přitom správný postup prát prádlo a oděvy ručně, v automatické pračce sušit prádlo a oděvy v sušičce a dodržovat přitom správný postup uvést příklady bezpečnostních rizik při žehlení prádla a oděvů a nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci žehlit pánskou košili, dámskou halenku, sukni apod. složit vyžehlené prádlo a oděvy podle stanovených zásad dodržovat zásady hygieny a bezpečnosti práce na zahradě používat vhodné pracovní pomůcky při práci na zahradě volit vhodné pracovní postupy při pěstování vybraných rostlin
(WC, koupelna) být seznámen s bezpečnostními předpisy a ochrannými opatřeními při práci s přípravky a při jejich uskladnění umět vyjmenovat používané přípravky na praní prádla a oděvů, jejich složení a působení v průběhu aplikace umět vybrat vhodný přípravek v souladu s technologickým postupem umět znát správné dávkování přípravků být seznámen s bezpečností, hygienou práce a předpisy při praní a sušení prádla a oděvů umět správně používat ochranné pomůcky umět třídit prádlo a oděvy podle druhu materiálu, barevnosti a stupně znečištění umět zvolit dle druhu prádla správný technologický postup praní a sušení umět máchat, bělit, škrobit a dezinfikovat prádlo a dodržovat správný postup umět prát prádlo a oděvy ručně a za pomocí automatické pračky umět sušit prádlo a oděvy v sušičce a dodržovat přitom správný postup být seznámen s bezpečností , hygienou práce při žehlení prádla a oděvů umět vyžehlit pánskou košili, dámskou halenku, sukni apod. umět složit vyžehlené prádlo a oděvy dle stanovených zásad a pravidel
Bezpečnost práce a bezpečná manipulace s přípravky. Prací prášky. Avivážní, bělící, škrobící a dezinfekční přípravky.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.
Bezpečnost a hygiena práce při praní a sušení prádla. Ruční praní prádla a oděvů Máchání, bělení, škrobení a dezinfikování prádla. Praní prádla a oděvů v automatické pračce. Sušení prádla.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.
Bezpečnost a hygiena práce při žehlení prádla a oděvů. Žehlení prádla a oděvů ručně za pomocí žehličky.
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení.
Zahradnické a drobné lesnické činnosti (112 hodin) dodržovat zásady hygieny a bezpečnosti Bezpečnost a hygiena práce na zahradě. práce na zahradě využívat pracovní nářadí a provádět údržbu Zahradní nářadí – vhodné užití posoudit podmínky pro život rostlin – voda, vzduch, světlo, teplo, půda roztřídit běžné rostliny, zeleninu, ovoce pěstovat vybrané rostliny seznámit se se založením a ošetřováním kompostu zpracovat půdu na podzim a na jaře a znát zásady správné zálivky a přihnojování
Základní podmínky pro pěstování, základní zpracování půdy - výživa rostlin, ochrana rostlin .
145
OSV - Rozvoj schopností a dovedností – rozvíjení pozornosti a soustředění, prohlubováním dovedností pro celoživotní učení. AJ – Příroda. ČAP – Přírodopis - Biologie rostlin – stavba těla, význam rostlin a jejich ochrana, hospodářsky významné rostliny, chráněné rostlinné druhy, jedovaté a léčivé rostliny. ČŽP – Ekosystémy – les (význam lesa, charakteristika společenstva, typické populace a vazby mezi nimi); pole (význam a obhospodařování polí, vliv člověka na změny
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
znát hlavní zásady pěstování zeleniny
stanovit dobu sklizně, vybrat vhodné způsoby skladování a konzervování zeleniny
znát běžné druhy ovoce
roztřídit běžné druhy ovoce stanovit dobu sklizně , vybrat vhodné způsoby skladování a konzervování ovoce
pěstovat a ošetřovat květiny v interiéru a využívat je k výzdobě
pěstovat cibulové květiny, vybrané druhy letniček, trvalek a dvouletek a pečovat o vybrané okrasné keře poznat využití okrasných rostlin v exteriéru i interiéru a umět zhotovit jednoduchou vazbu
Okrasné rostliny, pokojové květiny - pěstování vybraných okrasných dřevin a květin - využití květin v exteriéru a interiéru - aranžování a jednoduchá vazba květin.
seznámit se s běžnými rostlinami a znát nebezpečí jedovatých rostlin
znát nebezpečí jedovatých rostlin
vysvětlit specifika a rozdíly výsadby parkové zeleně proti zakládání lesních porostů uplatnit zásady výsadby parkové zeleně a způsoby péče o ní provádět zakládání a údržbu travnatých ploch a chodníků vědět obecné poznatky o pěstování lesních porostů provádět ruční a mechanizované zalesňování a obnovu lesa provádět mechanickou a chemickou ochranu lesa provádět mechanickou a chemickou ochranu kultur a mladých porostů
umět rozlišit výsadbu parkové zeleně oproti výsadbě lesních porostů aplikovat zásady výsadby parkové zeleně a způsoby péče o ní zakládat a udržovat travnaté plochy a chodníky umět použít obecné poznatky o pěstování lesních porostů využívat ruční a mechanizované zalesňování a umět provádět obnovu lesa využívat mechanickou a chemickou ochranu lesa využívat mechanickou a chemickou ochranu kultur a mladých porostů
Léčivé rostliny, koření, pěstování vybraných rostlin - rostliny a zdraví člověka – léčivé účinky rostlinrostliny jedovaté - alergie. Výsadba parkové zeleně. Údržba parkové zeleně. Zakládání parkových ploch. Údržba chodníků a pěšin.
Zelenina, osivo, sadba, výpěstky, podmínky a zásady pěstování, pěstování vybraných druhů zeleniny, skladování, konzervování. Ovoce, druhy ovoce, způsob pěstování drobného ovoce, skladování, konzervování.
Přirozená obnova porostů. Umělá obnova porostů. Mechanická a chemická ochrana lesa. Ruční nářadí pro pěstební činnost a ochranu lesa.
146
okolní krajiny); louka ( význam, hospodaření); vodní zdroje (charakteristika dětské aktivity spojení s vodním hospodářstvím, důležitost pro krajinnou ekologii); lidská sídla (umělý ekosystém, jeho funkce a vztahy k okolí).
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6 HODNOCENÍ ŽÁKŮ A AUTOEVALUACE ŠKOLY Hodnocení žáků střední školy při Výchovném ústavu, dětském domově se školou, základní školy, střední školy a školní jídelny Místo 66 je v souladu se školním vzdělávacím programem Praktická škola dvouletá a školního řádu pro střední školu. Hodnocení není cílem, ale prostředkem k dosažení cílů vzdělání. Hodnocením motivujeme žáky k vybavení souborem klíčových kompetencí na úrovni, která je pro ně dosažitelná. Úroveň klíčových kompetencí, které žáci dosáhnou na konci vzdělávání není konečná, ale tvoří základ pro celoživotní učení, vstup do života a do pracovního procesu.
„… VE ŠKOLE PŘECE NEJDE O TO, ABYCHOM VĚDĚLI, CO ŽÁCI VĚDÍ, ALE ABY ŽÁCI VĚDĚLI.“
6.1 Základní východiska pro hodnocení a klasifikaci: Pravidla pro hodnocení vycházejí z požadavků rámcových a školních vzdělávacích programů, jsou součástí školního řádu. 1.
2. 3. 4.
5. 6. 7.
8. 9. 10. 11. 12.
13. 14. 15.
16.
Za základ považujeme pojem „zpětná vazba“, která se dá charakterizovat jako informace o správnosti postupu, průběhu či výsledků (správně, nesprávně, málo, příliš atd.) nikoliv však posuzování kvalit žáka (šikovný, schopný, pilný atd.). Okamžitou zpětnou vazbu považujeme za jeden ze stěžejních faktorů efektivního učení, zatímco posuzování kvalit žáka je naopak rizikovým postupem, který může učení blokovat. Při poskytování zpětné vazby (popisem nebo konstatováním) je kladen důraz na vhodnou formulaci – přednost se dává pozitivnímu vyjadřování. Používané způsoby a metody posuzování výsledků práce žáků musí být v souladu se základní filosofií školního vzdělávacího programu, zejména s partnerským vztahem k dětem. Každému hodnocení musí závazně předcházet jasné a srozumitelné seznámení žáka s cíli vzdělávání a k nim náležejících kritérií hodnocení. Žák má právo vědět, v čem a proč bude vzděláván a kdy, jakým způsobem a podle jakých pravidel bude v určité fázi vzdělávacího procesu hodnocen. Sebehodnocení žáka je nejen nedílnou součástí procesu hodnocení, ale je současně považováno za jednu z významných kompetencí, kterou chceme žáky naučit. Významným prvkem procesu učení je práce s chybou. Žáci mají právo dělat chyby – uvědomění si chyby je příležitost naučit se to lépe. Nepoužíváme tradiční zkoušení žáků před celou třídou, protože je to v rozporu s výchozí filozofií (vytváření bezpečného klimatu a práce s žáky se speciálně vzdělávacími potřebami) a výrazná ztráta času pro ostatní žáky. Písemné práce musí být rovnoměrně rozloženy v jednotlivých klasifikačních obdobích. Za koordinaci písemných prací je ve své třídě zodpovědný třídní učitel. Žákům nejsou zadávány klasické „čtvrtletní písemné práce“ (rozhodování o výsledné známce za klasifikační období nemůže zásadně ovlivňovat jedna práce žáka). Skupinová práce se zásadně nehodnotí známkou, známku získává žák pouze za individuální výkon. Od 1. ročníku do 2. ročníku se pro hodnocení žáků především na konci pololetí používají známky. V průběhu vyučovacího procesu se dále využívá slovního hodnocení, popř. barev k hodnocení chování. Nadále stavíme na povzbuzení, ocenění a na pozitivní motivaci. Žáci provádějí sebehodnocení a vzájemné hodnocení. Slovní hodnocení je souhrnnou písemnou zpětnou vazbou o tom, co dítě zvládlo a o cílech vzdělávání pro další období. Učitel hodnotí osobní pokrok žáka, porovnává jeho aktuální výkon s předchozími výsledky práce. Používáme metodu portfolia, tj. průběžné shromažďování ukázek toho, co dítě má zvládnuto, resp. doklady o rozdílu na začátku a po dokončení učení většího celku. Žáci jsou bráni jako spolutvůrci svého portfolia, tj. spolurozhodují, které ukázky budou do něj zařazeny. Žáci si mohou po dohodě s vyučujícím do svého portfolia zařazovat i osobní záznamy, fotografie, záznamy o úspěších v mimoškolní činnosti. Dokumentování žákova pokroku přispívá k udržení jeho vnitřní motivace k učení a vzdělávání. Uvedená základní východiska pro hodnocení a klasifikaci jsou závazná pro všechny vyučující.
147
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6.1.1 1. 2. 3. 4. 5. 6.
Základní pravidla hodnocení
Objektivnost – hodnocení je jednoznačné, spravedlivé a srovnatelné s předem danými kritérii. Motivovanost – hodnocení motivuje žáka ke snaze po zlepšení. Informativnost – hodnocení je srozumitelné, věcné, všestranné, informuje žáka o jeho chybách i o jeho pokroku, informuje zákonné zástupce. Ohleduplnost – hodnocení respektuje psychologický dopad na žáka. Komplexnost – hodnocení žáka při školní práci, ale i v době přestávek, na školních akcích. Pravidelnost – žák je hodnocen soustavně a pravidelně.
6.1.2
Základní pravidla pro použití klasifikace
Při klasifikaci používá učitel pěti klasifikačních stupňů -1 – výborný; 2 – chvalitebný; 3 – dobrý; 4 – dostatečný; 5 – nedostatečný. Známka z vyučovacího předmětu vyjadřuje míru osvojených znalostí, dovedností, schopností, tj. úroveň dosažení výstupu, nezahrnuje chování žáka. Klasifikujeme učivo, které je dostatečně procvičené a zažité. Do známky zahrnujeme aktivní přístup k výuce, snahu, zájem, vyhledávání informací, ochotu komunikovat, spolupráci. Ve výchovných předmětech hodnotíme tvořivost, kreativitu, nápaditost, zručnost. Zohledňujeme individuální zvláštnosti a schopnosti žáků. Známka na vysvědčení není průměrem známek v daném pololetí. Závěrečné rozhodnutí o známce je na vyučujícím, ale žáci se od začátku přibírají k diskusi o známce, aby jim byla jasná hodnotící kritéria a dál se posilovala jejich dovednost sebehodnocení.
6.1.3
Základní pravidla pro hodnocení chování žáka
Při klasifikaci používá učitel tří klasifikačních stupňů - 1 – velmi dobré; 2 – uspokojivé; 3 – neuspokojivé. Výchovná opatření jsou pochvaly a opatření k posílení kázně – pochvala ředitele školy, pochvala třídního učitele, napomenutí třídního učitele, důtka třídního učitele, důtka ředitele školy. Klasifikaci chování navrhuje třídní učitel po projednání v pedagogické radě s učiteli, kteří ve třídě vyučují i s ostatními učiteli a rozhoduje o ni ředitel školy. Kritériem pro klasifikaci chování je dodržování pravidel chování – školního řádu a dalších dohodnutých pravidel. Škola hodnotí žáka za jeho chování ve škole a na akcích pořádaných školou. Za chování žáka mimo školu zodpovídají rodiče a škola ho nehodnotí, v době pobytu dítěte ve školském zařízení zodpovídají vychovatelé.
6.1.4
Základní pravidla pro použití slovního hodnocení
O slovním hodnocení výsledků vzdělávání žáka na vysvědčení rozhoduje ředitel školy se souhlasem školské rady a po projednání v pedagogické radě. U žáka s vývojovou poruchou učení rozhodne ředitel školy o použití slovního hodnocení na základě žádosti zákonného zástupce žáka. Je-li žák hodnocen slovně, převede třídní učitel po projednání s vyučujícími ostatních předmětů slovní hodnocení do klasifikace pro účely případného přestupu žáka na školu, která hodnotí odlišným způsobem. pro účely přijímacího řízení ke střednímu vzdělávání. Z těchto důvodů bude vyznačena v pedagogické dokumentaci kromě slovního hodnocení i klasifikace vyjádřena číslicemi vyjadřující stupeň prospěchu, a to v závorce. Hodnocení je prvotně zaměřeno na poskytování zpětné vazby o průběhu a výsledku činností žáka. Žák dostává informace také o tom, jakým způsobem může dosáhnout lepších výsledků v problémových oblastech. Hodnotíme pokrok žáka, srovnáváme s jeho předešlými výkony. Hodnocení je vždy adresné a osobně se obrací k tomu, komu je určeno - k žákovi. Formulace jsou věcné a doložitelné. Hodnocení musí vyznít povzbudivě pro žáka i při sdělení negativ. Hodnotíme chování při učení a práci, jeho píli a přístup ke vzdělávání. Hodnotíme sociální chování při skupinové práci a vztah žáka k ostatním.
148
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Hodnotíme výsledky vzdělávání žáka ve vztahu k očekávaným výstupům v daném předmětu a ročníku. Bereme v úvahu individuální zvláštnosti žáků. Hodnocení obsahuje zdůvodnění a doporučení, jak předcházet případným neúspěchům. Výsledky vzdělávání žáka v jednotlivých povinných a nepovinných předmětech stanovených školním vzdělávacím programem a chování žáka ve škole a na akcích pořádaných školou jsou v případě použití slovního hodnocení popsány tak, aby byla zřejmá úroveň vzdělání žáka, které dosáhl zejména ve vztahu k očekávaným výstupům formulovaným v učebních osnovách jednotlivých předmětů školního vzdělávacího programu, k jeho vzdělávacím a osobnostním předpokladům a k věku žáka. Slovní hodnocení zahrnuje posouzení výsledků vzdělávání žáka v jejich vývoji, ohodnocení píle žáka a jeho přístupu ke vzdělávání i v souvislostech, které ovlivňují jeho výkon, a naznačení dalšího rozvoje žáka. Obsahuje také zdůvodnění hodnocení a doporučení, jak předcházet případným neúspěchům žáka a jak je překonávat.
6.1.5
Zásady sebehodnocení žáka
1. Sebehodnocení je důležitou součástí hodnocení žáků, posiluje sebeúctu a sebevědomí žáků. 2. Je zařazováno do procesu vzdělávání průběžně všemi vyučujícími, způsobem přiměřeným věku žáků. 3. Chyba je přirozená součást procesu učení. Pedagogičtí pracovníci se o chybě se žáky baví, hodnocení žákova výkonu nelze provést jen klasifikací, musí být doprovázeno rozborem chyb žáka. Chyba je důležitý prostředek učení. 4. Při sebehodnocení se žák snaží vyjádřit: - co se mu daří - co mu ještě nejde, jaké má rezervy - jak bude pokračovat dál 5. Pedagogové vedou žáka, aby komentoval svoje výkony a výsledky. 6. Sebehodnocení žáků nemá nahradit klasické hodnocení (hodnocení žáka pedagogem), ale má pouze doplňovat a rozšiřovat evaluační procesy a více aktivizovat žáka. 7. Známky nejsou jediným zdrojem motivace.
6.1.6
Kritéria hodnocení
Kritéria hodnocení žáků zajišťují jednotný systém hodnocení žáků školy, přičemž je zajištěna srovnatelnost výsledků žáka a důležitost jeho výsledků. 6.1.6.1
Základní kritéria pro hodnocení žáků
Učitel hodnotí současně s úrovní dosažení očekávaných výstupů také úroveň klíčových kompetencí v jednotlivých předmětech.
Kompetence k učení 1
pracuje správně, přesně, samostatně
2
pracuje samostatně pouze s malými chybami a nepřesnostmi, rozumí pokynům a radám
3
pracuje samostatně s častějšími chybami a nepřesně, vyžaduje častou pomoc a radu
4
pracuje s chybami, vyžaduje stálou pomoc, pracuje pod vedením učitele
5
nepracuje ani se stálou pomocí učitele
Kompetence k řešení problémů: 1
samostatně řeší předložený problém, hledá způsoby řešení, rozpozná problém
2
řeší problémy s menší pomocí, s pomocí najde způsoby řešení
3
řeší problém podle náhodných otázek, vyžaduje větší pomoc učitele
4
nerozpozná problém, se stálou pomocí problém vyřeší
5
nerozpozná problém, neřeší jej ani se stálou pomocí učitele
Kompetence komunikativní: 149
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
1
aktivně komunikuje s ostatními, rozumí pokynům, reaguje na ně
2
komunikuje s ostatními, občas nerozumí pojmům, zřídka reaguje chybně
3
komunikuje s obtížemi, často nerozumí sdělení, často reaguje chybně
4
komunikuje zřídka, vyžaduje vysvětlení pokynů, vyžaduje pomoc učitele
5
vyhýbá se komunikaci, nerozumí pokynům, nekomunikuje s učitelem
Kompetence sociální a personální. 1
respektuje pravidla společné práce, nechová se nevhodně, navazuje a udržuje vztahy
2
respektuje pravidla společné práce, občas se chová nevhodně, navazuje a udržuje vztahy
3
občas nerespektuje pravidla společné práce, občas se chová nevhodně, navazuje vztahy
4
často nerespektuje pravidla společné práce, často se chová nevhodně, má problémy ve vztazích
5
nerespektuje pravidla společné práce, chová se rizikově, není schopen navázat a udržovat vztahy
Kompetence občanské: 1
respektuje společenské normy, chrání své zdraví, dokáže se chovat v krizových situacích
2
většinou respektuje společenské normy, chrání své zdraví, respektuje pokyny v krizových situacích
3
občas nerespektuje společenské normy, neuvědomuje si význam svého zdraví, občas je upozorňován na respektování pokynů v krizových situacích
4
často nerespektuje společenské normy, neuvědomuje si význam svého zdraví, často je upozorňován na respektování pokynů v krizových situacích
5
nerespektuje společenské normy, neuvědomuje si význam svého zdraví, nerespektuje pokyny dospělých v krizových situacích
Kompetence pracovní 1
pracuje samostatně, zvládá pracovní dovednosti, má pozitivní vztah k manuálním činnostem
2
převážně pracuje samostatně, zvládá pracovní dovednosti, má pozitivní vztah k manuálním činnostem
3
občas pracuje s pomocí učitele, pracovní dovednosti si déle osvojuje, má pozitivní vztah k manuálním činnostem
4
pracuje s pomocí učitele, ztěžka si osvojuje pracovní dovednosti, nemá vytvořen vztah k manuálním činnostem
5
nepracuje ani s pomocí učitele, neosvojuje si pracovní dovednosti, nemá vztah k manuálním činnostem
6.1.6.2
Kritéria hodnocení žáků v jednotlivých předmětech:
Učitel přihlíží při hodnocení žáka k:
zájmu žáka o vzdělávání, aktivitě žáka, přípravě žáka k individuálním schopnostem žáka k měřitelným výkonům žáka k hodnocení výstupů v jednotlivých předmětech k hodnocení úrovně vytváření klíčových kompetencí
Prostředky k hodnocení žáka:
ústní projev žáka písemný projev žáka prezentace žáka komunikace a spolupráce žáka ve skupině portfolio žáka
150
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Podklady pro hodnocení a klasifikaci výchovně vzdělávacích výsledků a chování žáka získává učitel zejména: soustavným diagnostickým pozorováním žáka analýzou výsledků různých činností žáka konzultacemi s ostatními učiteli a podle potřeby i s jinými institucemi Východiskem pro hodnocení je kvalita výsledků vzdělávání, tj. kvalita:
znalostí dovedností schopností postojů a hodnot
Výsledky hodnocení sděluje učitel po splnění úkolu, přičemž využívá práce s chybou, motivuje žáka, vyjadřuje pozitivní závěry.
Předměty s převahou teoretického zaměření Český jazyk a literatura, Anglický jazyk, Matematika, Informatika, Základy společenských věd, Základy přírodních věd, Výchova ke zdraví, Rodinná výchova. Při klasifikaci v těchto předmětech se hodnotí: ucelenost, přesnost a trvalost osvojení požadovaných poznatků, faktů, pojmů, definic, zákonitostí a vztahů, kvalita a rozsah získaných dovedností vykonávat požadované intelektuální a motorické činnosti, schopnost uplatňovat osvojené poznatky a dovednosti při řešení teoretických a praktických úkolů, při výkladu a hodnocení společenských a přírodních jevů a zákonitostí, kvalita myšlení, především jeho logika, samostatnost a tvořivost, aktivita v přístupu k činnostem, zájem o ně a vztah k nim, přesnost, výstižnost a odborná i jazyková správnost ústního a písemného projevu, kvalita výsledků činností, osvojení účinných metod samostatného studia.
Předměty s převahou praktického zaměření Praktické činnosti, Výživa a příprava pokrmů. Při klasifikaci v tomto předmětu se hodnotí:
vztah k práci, k pracovnímu kolektivu, k praktickým činnostem osvojení praktických dovedností a návyků, zvládnutí účelných způsobů práce využití získaných teoretických vědomostí v praktických činnostech aktivita, samostatnost, tvořivost, iniciativa v praktických činnostech kvalita výsledků činností organizace vlastní práce a pracoviště, udržování pořádku na pracovišti dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci, péče o životní prostředí hospodárné využívání surovin, materiálů, energie, překonávání překážek v práci obsluha a údržba laboratorních zařízení a pomůcek, nástrojů, nářadí a měřidel
Předměty s převahou výchovného zaměření Hudební výchova, Výtvarná výchova, Tělesná výchova Při klasifikaci v těchto předmětech se hodnotí:
stupeň tvořivosti a samostatnosti projevu osvojení potřebných vědomostí, zkušeností, činností a jejich tvořivá aplikace poznání zákonitostí daných činností a jejich uplatňování ve vlastní činnosti kvalita projevu vztah žáka k činnostem a zájem o ně estetické vnímání, přístup k uměleckému dílu a k estetice obecně
151
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
v tělesné výchově s přihlédnutím ke zdravotnímu stavu žáka všeobecná tělesná zdatnost žáka a výkonnost a jeho péče o vlastní zdraví U žáků se smyslovou nebo tělesnou vadou, vadou řeči, prokázanou PPP nebo SPC se při hodnocení přihlédne k charakteru postižení. V hodinách tělesné výchovy se při částečném uvolnění nebo úlevách doporučených lékařem klasifikuje žák s přihlédnutím k jeho zdravotnímu stavu. 6.1.6.3
Kritéria dosažení úrovně očekávaných výstupů
1 - výborný
Ovládnutí výstupů předepsaných školním vzdělávacím programem žák osvojené znalosti, dovednosti, schopnosti aplikuje při řešení teoretických a praktických úkolů správně nebo s menšími chybami osvojené znalosti, dovednosti, schopnosti ovládá s menšími chybami
2 - chvalitebný
má v přesnosti a úplnosti požadovaných znalostí, dovedností, schopností závažné mezery, je schopen plnit úkoly pod dohledem učitele ve znalostech, dovednostech a schopnostech má četné a závažné mezery, je schopen pracovat pouze pod trvalým vedením učitele
3 - dobrý
4 - dostatečný
znalosti, dovednosti a schopnosti si neosvojil, není schopen pracovat ani s trvalou pomocí učitele
5 - nedostatečný
6.1.6.4
Kritéria hodnocení prospěchu
rozsah znalostí a dovedností (úplnost, přesnost, trvalost zapamatovaných faktů, pojmů, definic, termínů, zákonitostí, vztahů, postupů) hloubka porozumění (vlastní interpretace informací, postupů, návodů, její argumentační podpora, dokládání příklady, vysvětlování, zdůvodňování, zařazování do kontextu) kvalita práce s informacemi (práce s různými informačními zdroji; vyhledávání, porovnávání, kombinování, třídění, využívání, kritické hodnocení, prezentace) produktivita (plnění úkolů; pestrost, různorodost, včasnost, formální úroveň písemností a produktů; struktura a srozumitelnost vyjadřování) tvořivost (bohatost nápadů, originalita, překonávání stereotypu, uplatnění kombinace, propracování) užívání získaných znalostí, dovedností, postojů (plnění praktických úkolů, řešení reálných problémů, formulování hypotéz, empirické ověřování, práce v projektech, tvořivost, navrhování řešení, rozvíjení myšlenek, podíl na činnosti týmu)
Hloubka porozumění 1
kladení otázek k věci, dovednost vyučovat druhé, rozvíjení tématu, kritické posouzení, vytvoření originálu, předvedení
2
správná aplikace, ověření, rozbor
3
vyjádření vlastními slovy, uvedení příkladu, přiřazení
4
zopakování, označení, seřazení
5
rezignace, apatie, nulová snaha
152
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Kvalita práce s informacemi 1
vytvoření nové, přehledné, srozumitelné informační struktury, relevantní data
2
přítomnost hlavní myšlenky v informační struktuře, většinou relevantní data
3
myšlenková hodnota rozptýlena v balastu, rozporná nebo neúplná data
4
vyhledání a převzetí cizí informační struktury
5
nepřítomnost pokusu, absence jakékoli snahy
Produktivita 1
četné, rozmanité, úplné, strukturované, formálně správné výstupy pokrývající všechny oblasti vzdělávání
2
formálně správné výstupy pokrývající podstatné oblasti vzdělávání
3
výstupy s formálními nedostatky, pokrývající jen některé oblasti vzdělávání
4
nesrozumitelné, nedokončené výstupy nebo výstupy okrajového významu
5
žádné výstupy
Tvořivost 1
vtip, lehkost, neotřelost, hloubka sdělení, vysoká výpovědní hodnota výstupů
2
vynalézavost, obohacování tématu, vytváření neobvyklých kombinací
3
rozpracování nabízených námětů, těžkopádnost, nedokončenost výstupů
4
neúspěšný pokus, přebírání cizích námětů, opakování vzoru nebo stereotypu
5
lhostejnost, rezignace, nulová snaha
Užívání získaných znalostí, dovedností, postojů 1
úplnost, správnost, bohatost použitých prostředků
2
neúplnost, převaha vhodně použitých prostředků
3
neúplnost, vzájemná rozpornost použitých prostředků
4
neúspěšný pokus, irelevantní prostředky
5
rezignace, bezradnost, lhostejnost
153
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6.1.6.5
Kritéria hodnocení chování
zdvořilost (oslovování, pozdrav, prosba, poděkování, omluva; uplatňování přednosti) způsob komunikace (nemluví vulgárně, přihlásí se o slovo, neskáče do řeči, mluví věcně, zdrží se osobního útoku) respekt k lidem (nevysmívá se druhému, neponižuje ho, nenapadá ho slovně ani fyzicky, bere na něj ohled, ocení jeho přínos, zapojí ho do činnosti) čestnost (mluví pravdu, přizná chybu, nevymlouvá se, dodržuje dané slovo) úcta k hodnotám (nepoškozuje cizí majetek, nepůjčuje se věci bez dovolení, zachází s věcmi šetrně a stanoveným způsobem) plnění povinností (řádně dochází do školy, dodržuje stanovený čas, plní uložené úkoly, dodržuje organizační pokyny) prosazování práv (upozorní na nebezpečné jednání ohrožující život, zdraví nebo práva druhých, ohradí se proti nespravedlivému jednání, zastane se slabšího, vyjádří se věcně a slušně k věcem, které se týkají jeho vzdělávání a života školy, uplatňuje demokratické principy v třídní nebo školní samosprávě) Chování žáka ve škole a na akcích pořádaných školou se v případě použití klasifikace hodnotí na vysvědčení stupni: 1 – velmi dobré, 2 – uspokojivé, 3 – neuspokojivé. 1 – velmi dobré
Žák respektuje ustanovení školního řádu a osvojil si základní pravidla společenského chování, která dodržuje ve škole i na veřejnosti. Projevuje dobrý vztah k učitelům i spolužákům.
2 - uspokojivé
Žák se dopustil závažného přestupku nebo se dopouští opakovaně méně závažných přestupků proti ustanovení školního řádu a pravidlům společenského soužití ve škole i na veřejnosti. Žák je však přístupný výchovnému působení a snaží se své chyby napravit.
3 - neuspokojivé
Žák se dopouští závažných přestupků proti školnímu řádu, nerespektuje pravidla společenského soužití a porušuje právní normy. Přes udělení opatření k posílení kázně pokračuje v asociálním chování a nemá snahu své chyby napravit.
6.1.7 a) b) c) d)
Celkové hodnocení žáka se na vysvědčení vyjadřuje stupni prospěl(a) s vyznamenáním prospěl(a) neprospěl(a) nehodnocen(a)
Žák je hodnocen stupněm: ad a)
ad b) ad c)
ad d)
prospěl(a) s vyznamenáním - není-li klasifikace nebo slovní hodnocení po převodu do klasifikace v žádném povinném předmětu horší než stupeň 2 – chvalitebný a průměrný prospěch z povinných předmětů není horší než 1,50 a chování je hodnoceno jako velmi dobré. prospěl (a) – není-li klasifikace nebo slovní hodnocení po převodu do klasifikace v některém povinném předmětu vyjádřena stupněm 5 – nedostatečný. neprospěl(a) – je-li klasifikace nebo slovní hodnocení po převodu do klasifikace v některém povinném předmětu vyjádřena stupněm 5 – nedostatečný nebo není-li žák hodnocen z některého předmětu na konci druhého pololetí. nehodnocen(a) – pokud žáka není možné hodnotit z některého předmětu na konci prvního pololetí ani v náhradním termínu.
154
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6.1.9
Výchovná opatření
Pochvaly a kárná opatření a)
b) c)
d) e)
f)
Výchovnými opatřeními jsou pochvaly nebo jiná ocenění a kázeňská opatření. Kázeňským opatřením je podmíněné vyloučení žáka nebo studenta ze školy nebo školského zařízení, vyloučení žáka nebo studenta ze školy nebo školského zařízení, a další kázeňská opatření, která nemají právní důsledky pro žáka nebo studenta. Pochvaly, jiná ocenění a další kázeňská opatření může udělit či uložit ředitel školy nebo školského zařízení nebo třídní učitel. Ředitel školy nebo školského zařízení může v případě závažného zaviněného porušení povinností stanovených tímto zákonem nebo školním nebo vnitřním řádem rozhodnout o podmíněném vyloučení nebo o vyloučení žáka nebo studenta ze školy nebo školského zařízení. V rozhodnutí o podmíněném vyloučení stanoví ředitel školy nebo školského zařízení zkušební lhůtu, a to nejdéle na dobu jednoho roku. Dopustí-li se žák nebo student v průběhu zkušební lhůty dalšího zaviněného porušení povinností stanovených tímto zákonem nebo školním nebo vnitřním řádem, může ředitel školy nebo školského zařízení rozhodnout o jeho vyloučení. Žáka lze podmíněně vyloučit nebo vyloučit ze školy pouze v případě, že splnil povinnou školní docházku. Zvláště hrubé slovní a úmyslné fyzické útoky žáka nebo studenta vůči pracovníkům školy nebo školského zařízení se vždy považují za závažné zaviněné porušení povinností stanovených tímto zákonem. O podmíněném vyloučení nebo o vyloučení žáka či studenta rozhodne ředitel školy nebo školského zařízení do dvou měsíců ode dne, kdy se o provinění žáka nebo studenta dozvěděl, nejpozději však do jednoho roku ode dne, kdy se žák nebo student provinění dopustil, s výjimkou případu, kdy provinění je klasifikováno jako trestný čin podle zvláštního právního předpisu. O svém rozhodnutí informuje ředitel pedagogickou radu. Žák nebo student přestává být žákem nebo studentem školy nebo školského zařízení dnem následujícím po dni nabytí právní moci rozhodnutí o vyloučení, nestanoví-li toto rozhodnutí den pozdější. Při porušení povinností stanovených školním řádem lze podle závažnosti tohoto porušení žákovi uložit:
g) napomenutí třídního učitele h) důtku třídního učitele i) důtku ředitele školy. 4. Udělení pochvaly, důtky, napomenutí zaznamená třídní učitel do dokumentace školy (§ 28 školského zákona). Udělení pochvaly a jiného ocenění se zaznamená na vysvědčení za pololetí, v němž bylo uděleno. 5. Ředitel školy, třídní učitel či učitel odborného výcviku neprodleně oznámí udělení pochvaly nebo jiného ocenění nebo udělení důtky a jeho důvody prokazatelným způsobem žákovi a zákonným zástupcům nezletilého žáka.
6.1.10 Podrobnosti o komisionálních a opravných zkouškách 6.1.10.1 Komisionální zkouška 1.
Komisionální zkoušku koná žák v těchto případech:
a)
koná-li opravné zkoušky
b) koná-li komisionální přezkoušení z důvodu pochybností zletilého žáka nebo zákonného zástupce nezletilého žáka o správnosti hodnocení Komisionální zkoušku podle odstavce 1 písm. a) a b) může žák konat v jednom dni nejvýše jednu. Není-li možné žáka ze závažných důvodů ve stanoveném termínu přezkoušet, stanoví orgán jmenující komisi náhradní termín přezkoušení. 3. Podrobnosti týkající se konání komisionální zkoušky včetně složení komise pro komisionální zkoušky, termínu konání zkoušky a způsobu vyrozumění žáka a zákonného zástupce nezletilého žáka o výsledcích zkoušky stanoví ředitel školy (rozhodnutím ředitele) a zveřejní je na přístupném místě ve škole. 4. Komise je tříčlenná a tvoří ji: a) předseda, kterým je ředitel školy, popřípadě jím pověřený učitel, nebo v případě, že vyučujícím daného předmětu je ředitel školy, krajským úřadem jmenovaný jiný pedagogický pracovník školy, 2.
155
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
zkoušející učitel, jímž je vyučující daného předmětu ve třídě, v níž je žák zařazen, popřípadě jiný vyučující daného předmětu, c) přísedící, kterým je jiný vyučující daného předmětu nebo předmětu stejné vzdělávací oblasti stanovené rámcovým vzdělávacím programem pro střední školu. 2. Výsledek přezkoušení již nelze napadnout novou žádostí o přezkoušení. Výsledek přezkoušení stanoví komise hlasováním. Výsledek přezkoušení se vyjádří slovním hodnocením nebo stupněm prospěchu. Ředitel školy sdělí výsledek přezkoušení prokazatelným způsobem žákovi a zákonnému zástupci žáka. V případě změny hodnocení na konci prvního nebo druhého pololetí se žákovi vydá nové vysvědčení. 3. O přezkoušení se pořizuje protokol, který se stává součástí dokumentace školy. 4. Vykonáním přezkoušení není dotčena možnost vykonat opravnou zkoušku. b)
6.1.10.2 Opravná zkouška Opravné zkoušky konají: 1.
2.
3.
4. 5.
Opravnou zkoušku může žák ve druhém pololetí konat nejdříve v měsíci srpnu příslušného školního roku, pokud zletilý žák nebo zákonný zástupce nezletilého žáka nedohodne s ředitelem školy dřívější termín; v případě žáka posledního ročníku vzdělávání vyhoví ředitel školy žádosti o dřívější termín vždy. Opravnou zkoušku mohou skládat žáci, kteří neprospěli na konci druhého pololetí nejvýše ze dvou povinných předmětů nebo žák, který neprospěl na konci prvního pololetí nejvýše ze 2 povinných předmětů vyučovaných pouze v prvním pololetí, koná z těchto předmětů opravnou zkoušku nejpozději do konce příslušného školního roku v termínu stanoveném ředitelem školy. Žák, který nevykoná opravnou zkoušku úspěšně nebo se k jejímu konání nedostaví, neprospěl. Ze závažných důvodů může ředitel školy žákovi stanovit náhradní termín opravné zkoušky nejpozději do konce září následujícího školního roku. Do doby hodnocení navštěvuje žák nejbližší vyšší ročník. V odůvodněných případech může krajský úřad rozhodnout o konání opravné zkoušky a komisionálního přezkoušení na jiné střední škole. Zkoušky se na žádost krajského úřadu účastní školní inspektor. Žákovi, který konal opravnou zkoušku, se na vysvědčení uvede datum poslední opravné zkoušky v daném pololetí.
6.1.11 Individuální vzdělávací plán 1.
2.
V individuálním vzdělávacím plánu povoleném z jiných závažných důvodů (§18 z. 561/2004 Sb., školský zákon) je určena zvláštní organizace výuky a délka vzdělávání při zachování obsahu a rozsahu vzdělávání stanoveného školním vzdělávacím programem. Ředitel školy seznámí žáka a zákonného zástupce nezletilého žáka s průběhem vzdělávání podle individuálního vzdělávacího plánu a s termíny zkoušek. Individuální vzdělávací plán, podepsaný ředitelem školy, žákem zákonným zástupcem nezletilého žáka, se stává součástí osobní dokumentace žáka.
6.1.12 Uznání částečného vzdělání žáka 1. 2.
Za částečné vzdělání žáka se považuje absolvování pouze některých ročníků jiné střední školy. Při zaznamenávání uznání dosaženého vzdělání na vysvědčeních škola do příslušných rubrik pro hodnocení žáka uvádí výraz „uznáno“ s odkazem na vysvětlivku, která bude na zadní straně vysvědčení obsahovat bližší podrobnosti. V povinné dokumentaci školy se postupuje obdobně.
6.1.13 Způsob hodnocení žáků se speciálními vzdělávacími potřebami 1. Způsob hodnocení a klasifikace žáka vychází ze znalosti příznaků postižení a uplatňuje se ve všech vyučovacích předmětech, ve kterých se projevuje postižení žáka na základě doporučení praktického či odborného lékaře. 2. Při způsobu hodnocení a klasifikaci žáků pedagogičtí pracovníci zvýrazňují motivační složku hodnocení, hodnotí jevy, které žák zvládl. 3. Při klasifikaci žáků je možnost využít klasifikaci v podobě širšího slovního hodnocení na základě žádosti zákonných zástupců a souhlasu ředitele školy. Způsob hodnocení projedná třídní učitel a výchovný poradce s ostatními vyučujícími. 4. Třídní učitel sdělí vhodným způsobem ostatním žákům ve třídě podstatu individuálního přístupu a způsobu hodnocení a klasifikace žáka.
156
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
5. Vyučující respektuje doporučené způsoby práce a hodnocení žáka, popsané ve zprávě o psychologickém vyšetření. Volí takové způsoby prověřování znalostí žáka, ve kterých se co nejméně projevuje zdravotní postižení (např. doplňování jevů místo diktátů, ústní zkoušení místo písemných prací či naopak, zkrácený rozsah písemných prací,…). 6. Podle druhu postižení využívá speciální metody, postupy, formy a prostředky vzdělávání a hodnocení, kompenzační, rehabilitační a učební pomůcky, speciální učebnice a didaktické materiály. 7. Při hodnocení žáků, kteří nejsou státními občany České republiky a plní v České republice povinnou školní docházku, se dosažená úroveň znalosti českého jazyka považuje za závažnou souvislost, která ovlivňuje výkon žáka. Při hodnocení těchto žáků ze vzdělávacího obsahu vzdělávacího oboru Český jazyk a literatura určeného rámcovým vzdělávacím programem pro střední vzdělávání se na konci tří po sobě jdoucích pololetí po zahájení docházky do školy v České republice vždy považuje dosažená úroveň znalosti českého jazyka za závažnou souvislost, která ovlivňuje výkon žáka.
157
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6.2 Autoevaluace školy „NAŠÍM CÍLEM JE DOBŘE FUNGUJÍCÍ ŠKOLA, PROTO POTŘEBUJEME HODNOTIT.“ Autoevaluace školy – vnitřní hodnocení školy, které napomáhá ke zkvalitnění a zefektivnění vzdělávání a výchovy ve škole. Vnitřní hodnocení školy stanoví §11 a §12 zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon). Vlastní hodnocení školy je východiskem pro zpracování výroční zprávy o činnosti školy.
6.2.1
Oblasti autoevaluace
1.
Podmínky ke vzdělávání
2.
Průběh vzdělávání
3.
Podpora školy žákům, spolupráce s rodiči, vliv vzájemných vztahů na vzdělávání
4.
Výsledky vzdělávání
5.
Řízení školy
6.
Úroveň výsledků práce školy vzhledem k podmínkám a ekonomickým zdrojům
6.2.1.1
Cíle, nástroje a časové rozvržení autoevaluace
Oblasti
Podoblast
Cíle
Nástroje
Zodpovídá
Školní vzdělávací program
Školní vzdělávací program.
1. Soulad ŠVP s RVP. 2. Plnění ŠVP. 3. Vztah mezi ŠVP a potřebami a podmínkami školy 4. Další nabídky žákům, variabilita ŠVP. 5. Soulad vzdělávacího obsahu vyučovacích předmětů ve školním vzdělávacím programu s jeho realizací v praxi..
Skupinová diskuse. Rozhovory. Dotazníky pro učitele, žáky. Kontrola. SWOT analýza.
Koordinátor ŠVP
Podmínky pro vzdělávání
Prostorové, materiální, technické, hygienické a bezpečnostní podmínky
1. Tvorba a kvalita podmínek pro vzdělávání, pracovní i relaxační činnosti učitelů a žáků. 2. Funkčnost a estetická úroveň budov, učeben, společenských prostor. 3. Vybavenost školy pro možnost účinně a moderně vyučovat tzn., didaktická úroveň vybavení pomůckami, technikou, studijním materiálem…
Dotazníky pro učitele. Skupinová diskuse. Rozhovory. Návrhy pedagogů. Sebehodnocení vedení školy. Sebehodnocení učitelů. Náměty a návrhy žáků. Analýza plánů. Hospitace. Pozorování. Kontrola. SWOT analýza.
Zástupkyně ředitele
Personální podmínky
1. Kvalifikovaný a stabilizovaný pedagogický sbor s praxí. 2. Vzdělávání pedagogických pracovníků v souladu s koncepcí rozvoje školy.
Plán personálního rozvoje. Analýza vedení osobních spisů pedagogických pracovníků.
Vedení školy
1. Přiměřenost a evidence čerpání rozpočtu provozních prostředků. 2. Přiměřenost a evidence čerpání rozpočtu mimorozpočtových zdrojů. 3. Zabezpečování nadstandardních zdrojů (mj. )část v projektech, grantech). 4. Vyhledávání dalších zdrojů příjmů
Rozbor hospodaření. Inventarizace. Rozpočet školy.
Ekonom Hospodářka Vedení školy
Ekonomické podmínky
158
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
(sponzorství).
Průběh vzdělávání
Průběh vzdělávání se zřetelem k vytváření cílových kompetencí ŠVP.
1. Charakteristika učících se. 2. Cíle a školní vzdělávací program.
Školní dokumentace. Kontrola. Pozorování. Rozhovory.
Pedagogická dokumentace.
1. Soulad tematických plánů se ŠVP. 2. Kvalita vedení pedagogické dokumentace.
Analýza tematických plánů. Analýza pedagogické dokumentace. Kontrola. Hospitace. Pozorování. Rozhovory. Skupinová diskuse.
Zástupkyně ředitele.
Realizace výuky.
1. Efektivita práce učitele. 2. Role žáka v procesu učení. 3. Stanovení klíčových kompetencí, práce s PT ve vyučovací hodině. 4. Kvalita jednotlivých oblastí vzdělávání – tzn. příprava, zajištění, organizace, metody, formy, hodnocení, motivace, komunikace, klima. 5. Vyváženost struktury hodin (vztah k věku žáků a k cílům výuky). 6. Návaznost učiva. 7. Účelnost použití metod výuky vzhledem k cíli a tématu vyučování. 8. Využívání metod samostatné práce žáků. 9. Individuální přístup k výuce. 10. Efektivita využívání učebnice, pomůcek a didaktické techniky. 11. Prostor pro individuální nebo skupinové aktivity. 12. Uplatnění kooperativní techniky učení. 13. Využití vstupních motivačních metod. 14. Motivace v průběhu výuky. 15. Dodržování stanovených pravidel hodnocení. 16. Prověřování výchozích znalostí a dovedností. 17. Průběžné vyhodnocování výsledků učení. 18. Prostor pro vyjadřování vlastního názoru. 19. Psychosociální podmínky výuky. 20. Vedení žáků k sebekontrole a sebehodnocení.
Hospitace. Pohospitační rozhovor. Sebehodnocení učitelů. Vzájemné náslechy. Hodnocení učitelů. Portfolio učitelů, žáků. Přípravy. Dokument hodnocení žáků – školní řády, ŠVP.
Vedení školy.
1. Kvalita vztahu učitel-žáci Žáci se nebojí s čímkoliv se obrátit na svého učitele Učitelé sami dodržují pravidla, jejichž dodržování vyžadují od svých žáků
Rozhovory. Skupinová diskuse. Supervize. Anketa mezi žáky.
2. Kvalita vztahu učitel-učitel Učitelé se vzájemně obohacují o nové informace, podněty a zkušenosti. Všichni učitelé se zapojují do přípravy společných projektů Účast učitelů na společenských akcích školy.
Dotazník pro učitele. Rozhovory. Skupinová diskuse. Vzájemná setkání, náslechy.
Klima a kultura Podpora školy školy. žákům, spolupráce s rodiči, vliv vzájemných vztahů školy, žáků, rodičů a dalších osob na vzdělávání
159
Sebehodnocení žáků. Vedení školy Metodik prevence rizikového chování
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Systém podpory školy žákům
Spolupráce s rodiči. Vliv vzájemných vztahů školy, žáků, rodičů a dalších osob na vzdělávání. Výsledky vzdělávání Klíčové kompetence. žáků Znalosti a dovednosti. Postoje.
Vedení a řízení školy, kvalita personální práce, kvalita dalšího vzdělávání pedagogických pracovníků.
3. Kvalita morálky a kultury vzájemných kontaktů – učitel/vychovatel; vychovatel/žák; pedagogové/ostatní zaměstnanci školského zařízení
Rozhovory. Skupinová diskuse. Sebehodnocení učitelů, žáků, vychovatelů. Sebehodnocení vedení školy.
1. Kvalita výchovného poradenství. 2. Zohlednění individuálních potřeb žáků.
Plán výchovného poradenství. Rozhovory. Práce s třídami, žáky – krizová intervence. Supervize. Diagnostika. Analýza osobního spisu žáka – zpracování individuálních plánů dle z. 561/2004 Sb, školského zákona, dle z. č. 109/2002 Sb, o výkonu ústavní výchovy nebo ochranné výchovy ve školských zařízeních a o preventivně výchovné péči ve školských zařízeních
Výchovný poradce
3. Sledování prospěchu žáků.
Analýza hodnocení z pedagogické rady. Portfolio učitele – klasifikace. Kontrola a pozorování. Skupinová diskuse.
Zástupkyně ředitele
4. Hodnocení žáků.
Školní dokumentace. Kontrola a pozorování. Skupinová diskuse. Sebehodnocení třídních učitelů, učitelů. Sebehodnocení žáků.
Zástupkyně ředitele
1. Přístup k informacím. 2. Využívání žákovské a rodičovské iniciativy. 3. Udržování dobrých vztahů se zřizovatelem a školskou radou.
Rozhovor Webové stránky školy.
Vedení školy
1. Dosahování klíčových kompetencí. 2. Ověřování zvládání očekávaných výstupů (znalosti, dovednosti, postoje). 3. Úspěšné uplatnění žáků.
Pozorování. Hospitace. Rozhovor se žákem. Písemné práce. Domácí úkoly. Praktické činnosti. Sportovní a umělecký výkon. Žákovské portfolio. Analýza. Výstupní hodnocení.
Vedení školy Třídní učitelé Vyučující
Třídní učitel
Motivace žáků.
4. Podnítit zájem o výuku aktivizujícími metodami, formami práce, hodnocením a sebehodnocení žáků. 5. Dát žákovi možnost prožít úspěch, zvýšit si sebevědomí, snížit frustraci ze školních neúspěchů.
Hospitace. Pozorování. Sebehodnocení žáků, učitelů, vedení školy.
Zástupce ředitele
Pedagogické řízení školy.
1. Kontrolní systém.
Plán hospitací. Hospitační arch. Sebehodnocení vedení školy.
Vedení školy
2. Metodická podpora kvality výuky
Rozhovor.
3. Kvalita řízení.
Dotazníky pro učitele. Porady. Rozhovory. Skupinová diskuse. Sebehodnocení vedení školy.
Vedení školy
4. Plánování řídících činností.
Koncepční materiály školy. Roční plán. Analýza plánů.
Vedení školy
160
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Dotazníky pro učitele.
Úroveň výsledků práce školy vzhledem k podmínkám a ekonomickým zdrojům.
Vlastní hodnocení školy.
1. Kvalita autoevaluace, vlastního hodnocení školy.
Interní a externí nástroje. Sebehodnocení vedení školy.
Zástupkyně ředitele
Organizační řízení školy.
2. Efektivita organizace školy – organizační podmínky. 3. Využívání zdrojů.
Skupinová diskuse. Rozhovory. Dotazníky. Anketa. Sebehodnocení vedení školy.
Vedení školy
Profesionalita a rozvoj lidských zdrojů.
1. Koncepční zajištění personálního rozvoje. 2. Systém dalšího vzdělávání a samostudia ve vazbě na potřeby školy.
Plán personálního rozvoje Skupinová diskuse Rozhovory Dotazníky Anketa
Vedení školy
Zvýšit kvalitu výsledků práce školského zařízení.
1. Prezentace školy.
Výroční zpráva Webové stránky školy Prezentace zařízení v novinách, časopisech Vedení kroniky
Vedení školy
Kronikář 2. Zapojení školy do vzdělávacích projektů a aktivit.
Pozorování. Kontrola. Roční plán. Zpráva koordinátora EVVO, metodika prevence rizikového chování. Výroční zpráva.
Koordinátor EVVO Preventista rizikového chování Vedení školy
3. Organizace akcí školy – vystoupení, přehlídek, výstav.
Plán akcí, soutěží. Výroční zpráva.
Vedení školy
4. Spolupráce s partnery.
Skupinová diskuse. Výroční zpráva.
Vedení školy
5. Celkové hodnocení využívání lidských zdrojů.
Sebehodnocení vedení školy.
Vedení školy
6. Celkové hodnocení využívání materiálních zdrojů.
Sebehodnocení vedení školy.
Vedení školy
7. Celkové hodnocení využívání finančních zdrojů.
Sebehodnocení vedení školy.
Vedení školy
8. Dopad vlastního hodnocení školy na zdokonalování školy.
Sebehodnocení vedení školy.
Vedení školy
161
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6.2.1.2
Postup zpracování vlastního hodnocení školy
Následující plán naznačuje realizaci vlastního hodnocení školy pro období jednoho školního roku.
Činnost
Termín
1. Zpracování strategie vlastního hodnocení školy (plán, organizační zabezpečení, realizace, zpracování výsledků a zprávy, prezentace a publikování)
květen – srpen
2. Návrh struktury vlastního hodnocení školy
srpen – září
3. Projednání struktury a metodiky vlastního hodnocení školy s pedagogickou radou
do konce září
4. Ustavení skupin hodnotitelů
říjen
5. Rozdání listů a jiných pracovních materiálů hodnotitelům
listopad
6. Průběh vlastního hodnocení školy
prosinec -červen
7. Předání a zpracování výsledků (ŘŠ nebo jím pověřená skupina)
květen
8. Vypracování zprávy
červen – září
9. Projednání výsledků vlastního hodnocení školy v pedagogické radě
do 31. října
10. Využití zprávy o vlastním hodnocení školy ( publikování, vyhodnocení, přijetí opatření)
listopad
11. Zpětná vazba (úprava koncepce, organizace školy, rozpočtu, kontroly…)
listopad – prosinec
6.2.2
Kritéria autoevaluace
6.2.2.1
Školní vzdělávací program
Cíl autoevaluační oblasti: Cílem hodnocení je objektivně zjistit a posoudit aktuálnost vzdělávacího programu vzhledem k podmínkám školy, potřebám žáků, soulad Školního vzdělávacího programu s Rámcovým vzdělávacím programem, soulad cílů vzdělávacího programu a působení učitelů ve vyučovacích hodinách. Dle vyhodnocených závěrů upravovat Školní vzdělávací program a přizpůsobovat jej aktuálním podmínkám.
Kritéria kvality: Činnosti ve vyučování jsou v souladu se ŠVP a jeho zaměřením na tvořivost a činnost žáků. Cíle vyučovacích hodin směřují k vytváření klíčových kompetencí a plnění dílčích a očekávaných výstupů. Obsah, metody a formy vyučovacích hodin jsou v souladu se ŠVP. Organizace vyučovacích hodin je přizpůsobena rozvíjení klíčových kompetencí a plnění dílčích a očekávaných výstupů. Školní vzdělávací program rozvíjí osobnost žáka ve všech jeho stránkách, prostřednictvím programu se žák stává osobností s kompetencemi umožňujícími mu plné zapojení do života. 6.2.2.2
Podmínky ke vzdělávání
Cíl autoevaluační oblasti:
162
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
Cílem je objektivně zjistit a posoudit stav podmínek ke vzdělávání a jejich dopad na kvalitu a efektivitu vzdělávání a na život ve škole. Dle zjištění pak zkvalitňovat podmínky ke vzdělávání.
Kritéria kvality: Prostorové a materiální a technické podmínky: viz RVP PRŠ2, část D, kapitola 8 Podmínky pro hygienické a bezpečné vzdělávání a život školy: viz RVP PRŠ2, část D, kapitola 8 Personální podmínky: viz RVP PRŠ2, část D, kapitola 8
Ekonomické podmínky:
dostatek finančních prostředků k zajištění provozu školy dostatek finančních prostředků pro odměňování zaměstnanců dostatek finančních prostředků pro další vzdělávání pedagogů a kulturní a společenské potřeby zaměstnanců dostatek finančních prostředků pro zajištění moderních pomůcek, techniky, počítačů vedení účetnictví v souladu se zákonnými normami
6.2.2.3
Průběh vzdělávání
Cíl autoevaluační oblasti: Cílem je objektivně zhodnotit a posoudit průběh vzdělávání, kvalitu výuky, její organizaci, práci učitelů, roli a zapojení žáka do výuky, jeho hodnocení, směřování výuky k očekávaným výstupům a klíčovým kompetencím. Dále zvýšení kvality průběhu vzdělávání a omezení nedostatků.
Kritéria kvality: Hodnocení učitelů: učitelé se připravují na výuku, stanovují si cíle vyučovacích hodin, volí činnosti vedoucí ke splnění stanovených cílů cílem vyučovacích hodin je dosažení očekávaných výstupů a klíčových kompetencí organizace vyučovacích hodin je efektivní z hlediska využití času, prostoru třídy, forem práce žáků je využíváno různých metod práce, upřednostňováno zapojení více smyslů a tvořivá činnost žáků žáci mají dostatek pomůcek k podpoře názornosti výuky učitel motivuje žáky k dosažení co nejlepších výkonů žákům jsou známa stanovená pravidla a je soustavně a důsledně dbáno na jejich dodržování rozsah písemných prací je přiměřený možnostem žáků učitel přistupuje k žákům vnímavě, přizpůsobuje svůj mluvní i písemný projev možnostem žáků, je pro žáky vzorem Hodnocení žáků:
žáci se aktivně zapojují do výuky žáci mají možnost se zeptat na věci, kterým nerozumí, chyba je součást učení žáci si vzájemně radí při práci ve skupinách a ve dvojicích žáci ovládají pravidla vzájemné komunikace učitel hodnotí žáka v souladu s pravidly hodnocení žáků
6.2.2.4
Podpora školy žákům, spolupráce s rodiči, vliv vzájemných vztahů na kvalitu školy
Cíl autoevaluační oblasti: Cílem je zjištění klimatu školy, kvality výchovného poradenství, přístupu rodičů k informacím, kvality spolupráce s rodiči a vlivu dalších vztahů na kvalitu školy. Po vyhodnocení zkvalitňování podpory žákům a vztahů s rodiči i dalšími institucemi a orgány.
Kritéria kvality: klima školy je vstřícné, vzájemné vztahy učitelžák, žákžák, učitelučitel, vedeníučitel jsou otevřené a podporující komunikace se žáky je vstřícná, je brán zřetel na jejich názor
163
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
žák se cítí ve škole bezpečně žák má důvěru ve svého třídního učitele, svěřuje se mu se svými problémy žák ví, kdo je výchovný poradce, čím se zabývá a v případě potřeby ví, že se má na něj obrátit výchovný poradce je vstřícný k problémům žáků všechny náznaky šikany sledují všichni pedagogičtí pracovníci a oznamují vedení školy a výchovnému poradci rodiče žáků mají informace o tom, kdy mohou navštívit školu ke konzultacím s vyučujícími rodiče žáků jsou pravidelně zváni na třídní schůzky rodičům je nabízena účast na akcích školy školská rada se podílí na správě školy v souladu se zákonem č. 561/2004 Sb., o předškolním, základním, středním, vyšším odborném a jiném vzdělání (školský zákon) škola spolupracuje se zřizovatelem v otázkách ekonomických, organizačních, informuje o činnosti školy ve výroční zprávě škola spolupracuje s poradenskými institucemi v otázkách pedagogických škola spolupracuje s dalšími institucemi dle vlastních potřeb
6.2.2.5
Výsledky vzdělávání
Cíl autoevaluační oblasti: Cílem hodnocení je zjištění výsledků vzdělávání žáků a jejich hodnocení, monitorování znalostí, dovedností a schopností žáků, jejich vyhodnocování a stanovování postupů k jejich zkvalitňování.
Kritéria kvality:
učitel předkládá žákům učivo vedoucí k dosažení dílčích a očekávaných výstupů učivo je dostatečně procvičováno hodnocení probíhá v souladu s pravidly hodnocení žáků učitelé mají vytvořená kritéria hodnocení k jednotlivým výstupům učitel hodnotí svou práci v souladu s výsledky vzdělávání žáků a přizpůsobuje metody a formy výuky výsledkům žáků učitel individuálně pracuje se žáky, kteří vyžadují individuální pomoc žáci jsou hodnoceni za účast v soutěžích formou pochvaly třídního učitele zástupce ředitele eviduje účast žáků v soutěžích žáci jsou vedení k pokračování ve středním vzdělávání či jejich uplatnění na trhu práce výchovný poradce eviduje počty přihlášených žáků na střední školy a počty přijatých žáků
6.2.2.6
Řízení školy
Cíl autoevaluační oblasti: Cílem je zhodnotit oblasti řízení školy, zjištění silných a slabých stránek vedení školy, zkvalitnění řízení školy.
Kritéria kvality:
je stanovena koncepce, jsou stanoveny cíle školy rozhodování je efektivní styl řízení školy je demokratický vedení školy je profesně kompetentní klima školy je vstřícné, podporující je upřednostňována týmová práce škola je aktivně zviditelňována, prezentuje se práce školy vztahy se zřizovatelem jsou korektní je vytvořen systém komunikace s rodiči finanční prostředky jsou vynakládány efektivně jsou získávány mimorozpočtové zdroje zaměstnanci jsou motivováni ke kvalitní práci zaměstnanci jsou podporováni v dalším vzdělávání
164
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6.2.2.7
Úroveň práce školy
Cíl autoevaluační oblasti: Cílem hodnocení oblasti je zjištění úrovně práce školy. K tomuto účelu jsou shromažďovány údaje o práci školy a vyhodnocovány.
Kritéria kvality:
zprávy o práci školy se shromažďují, existuje portfolio školy nebo kronika školy škola má plán akcí škola má webové stránky žáci mají možnost prezentovat svoji práci škola spolupracuje s dalšími organizacemi a institucemi škola prezentuje svoji práci rodičům žáků
Jednotlivá kritéria budou zjišťována formou různých autoevaluačních nástrojů (dotazníky, sebehodnocení, analýzy SWOT apod.)
165
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
1
IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE .................................................................................................................... 2 2.1 Historie ............................................................................................................................................ 3 2.2 Úplnost a velikost školy .................................................................................................................. 3 2.3 Vybavení školy................................................................................................................................ 4 2.4 Charakteristika pedagogického sboru ............................................................................................. 5 2.5 Charakteristika žáků ........................................................................................................................ 5 2.6 Dlouhodobé projekty, mezinárodní spolupráce ............................................................................... 6 2.7 Spolupráce s rodiči a jinými subjekty ............................................................................................. 6
3
CHARAKTERISTIKA ŠVP PRŠ2 ........................................................................................................ 7 3.1 Uplatnění absolventa ....................................................................................................................... 7 3.2 Charakteristika oboru vzdělání ........................................................................................................ 7 3.3 Organizace vzdělávání .................................................................................................................... 7 3.4 Podmínky pro přijetí ke vzdělávání do oboru ŠVP PRŠ2 ............................................................... 8 3.5 Způsob ukončování vzdělávání a doklad o dosaženém stupni vzdělání .......................................... 8 3.6 Pojetí a cíle středního vzdělávání .................................................................................................... 9 3.7 Zaměření školského zařízení ......................................................................................................... 11 3.8 Poskytování poradenských služeb ve škole ................................................................................... 13 3.9 Výchovné a vzdělávací strategie ................................................................................................... 14 3.10 Zabezpečení žáků se speciálními vzdělávacími potřebami ........................................................... 15 3.11 Bezpečnost a ochrana zdraví při práci a požární prevence ............................................................ 16 3.12 Začlenění průřezových témat ........................................................................................................ 17 3.13 Projekty ......................................................................................................................................... 20
4
UČEBNÍ PLÁN ..................................................................................................................................... 21
5
UČEBNÍ OSNOVY ............................................................................................................................... 23 5.1 Jazyk a jazyková komunikace ....................................................................................................... 23 5.1.1 5.1.2
5.2 5.2.1 5.3 5.3.1
5.4 5.5 5.6 5.6.1 5.6.2 5.6.3
5.7 5.7.2
5.8 5.8.2 5.8.3
6
Vyučovací předmět: Český jazyk a literatura .......................................................................................... 23 Vyučovací předmět: Anglický jazyk....................................................................................................... 32
Matematika a její aplikace............................................................................................................. 38 Vyučovací předmět: Matematika .................................................................................................. 38 Informační a komunikační technologie ......................................................................................... 45 Vyučovací předmět: Informatika ............................................................................................................ 45
Člověk a společnost ....................................................................................................................... 53 Člověk a příroda ............................................................................................................................ 68 Umění a kultura ............................................................................................................................. 81 Vyučovací předmět: Hudební výchova ................................................................................................... 81 Vyučovací předmět: Výtvarná výchova .................................................................................................. 87 Vyučovací předmět: Dramatická výchova .............................................................................................. 95
Člověk a zdraví ........................................................................................................................... 101 Vyučovací předmět: Tělesná výchova .................................................................................................. 110
Odborné činnosti ......................................................................................................................... 118 Vyučovací předmět: Výživa a příprava pokrmů ................................................................................... 130 Vyučovací předmět: Praktické činnosti ................................................................................................ 138
HODNOCENÍ ŽÁKŮ A AUTOEVALUACE ŠKOLY .................................................................... 147 6.1 Základní východiska pro hodnocení a klasifikaci: ...................................................................... 147 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.4
Základní pravidla hodnocení ................................................................................................................. 148 Základní pravidla pro použití klasifikace ............................................................................................... 148 Základní pravidla pro hodnocení chování žáka ..................................................................................... 148 Základní pravidla pro použití slovního hodnocení ................................................................................. 148
166
Výchovný ústav, dětský domov se školou, základní škola, střední škola a školní jídelna, Místo 66 ŠVP Praktické vaření, zpracovaný podle RVP Praktická škola dvouletá
6.1.5 Zásady sebehodnocení žáka ................................................................................................................... 149 6.1.6 Kritéria hodnocení ................................................................................................................................. 149 6.1.6.1 Základní kritéria pro hodnocení žáků .......................................................................................... 149 6.1.6.2 Kritéria hodnocení žáků v jednotlivých předmětech: .................................................................. 150 6.1.6.3 Kritéria dosažení úrovně očekávaných výstupů .......................................................................... 152 6.1.6.4 Kritéria hodnocení prospěchu ..................................................................................................... 152 6.1.6.5 Kritéria hodnocení chování ......................................................................................................... 154 6.1.7 Celkové hodnocení žáka se na vysvědčení vyjadřuje stupni .................................................................. 154 6.1.9 Výchovná opatření ................................................................................................................................. 155 6.1.10 Podrobnosti o komisionálních a opravných zkouškách .......................................................................... 155 6.1.10.1 Komisionální zkouška .................................................................................................................. 155 6.1.10.2 Opravná zkouška .......................................................................................................................... 156 6.1.11 Individuální vzdělávací plán ................................................................................................................... 156 6.1.12 Uznání částečného vzdělání žáka............................................................................................................ 156 6.1.13 Způsob hodnocení žáků se speciálními vzdělávacími potřebami ............................................................ 156
6.2
Autoevaluace školy ..................................................................................................................... 158
6.2.1 Oblasti autoevaluace .............................................................................................................................. 158 6.2.1.1 Cíle, nástroje a časové rozvržení autoevaluace ........................................................................... 158 6.2.1.2 Postup zpracování vlastního hodnocení školy .............................................................................. 162 6.2.2 Kritéria autoevaluace ............................................................................................................................. 162 6.2.2.1 Školní vzdělávací program ........................................................................................................... 162 6.2.2.2 Podmínky ke vzdělávání .............................................................................................................. 162 6.2.2.3 Průběh vzdělávání ........................................................................................................................ 163 6.2.2.4 Podpora školy žákům, spolupráce s rodiči, vliv vzájemných vztahů na kvalitu školy ................. 163 6.2.2.5 Výsledky vzdělávání .................................................................................................................... 164 6.2.2.6 Řízení školy ................................................................................................................................. 164 6.2.2.7 Úroveň práce školy ...................................................................................................................... 165
167