OBRAT STÁDA ●
● ●
●
vyjadřuje kvantitativní vztahy mezi jednotlivými kategoriemi a skupinami skotu stejný pro dojné a masné z obratu stáda je možné určit trvání pobytu a počet zvířat v jednotlivých kategoriích, resp. skupinách při tvorbě se vychází z počtu narozených telat, intenzity růstu a výšky brakování v odchovu
OBRAT STÁDA 1) Uzavřený: všechna zvířata se vrací a chovají v jednom chovu 1) Otevřený: - nákup pro obnovu -různé modifikace podle kategorie,specializace,koncentrace - veterinární hledisko
Obrat stáda má 2 části Zahrnuje - počáteční stav zvířat v kategorii - přírůstek: - narození - nákup -převod z mladší kategorie - úbytek:
- prodej - úhyn - převod do starší kategorie
Obrat stáda je výchozí údaj pro stanovení: - počtu jatečných zvířat - průměrného stavu krav = plán zapouštění a telení, plán výroby mléka - průměrného stavu zvířat = plán potřeby krmiv plán obratu stáda- je ovlivněn počtem zvířat, která je nutno vyřadit ze stáda (brakovat)
Brakace u jednotlivých kategorií telata do 6-ti měsíců (z počtu narozených)
8-10%
skot ve výkrmu - prům. z počátečního stavu prům. z počtu zastavených
6-10% 18-20%
krávy - v průběhu první laktace: - na 2. a další laktaci: - krávy celkem:
27-30% 25-27% 25-30%
Maximální přípustné ztráty Telata - mrtvě narozená - do 6-ti měsíců věku Jalovice od 6. měsíce do otelení - z prům. ročního stavu
do 3- 4% 4,5% 1,0%
skot ve výkrmu - z prům. ročního stavu - z počtu zastavených
1,2% do 1,3%
Krávy - z prům. ročního stavu
0,5%
Koeficient obrátkovosti (KO) - slouží k přepočtu ustajovacích míst KO = délka pobytu v kategorii (dny, měs.) / délka roku (dny, měs.) např. telata v individuálních boxech (100 ks): KO = 2/12 = 0,166 KO = 100 telat x 0,166 = 16,6 = 17 boxů pozn. podmínkou je rovnoměrné telení – nutná rezerva cca 10-15% (tj. celkem 20 boxů )
Základní charakteristiky reprodukční části stáje Ukazatel
jednotka
hodnota
velikost stáda krav
ks
100
mezidobí
dní
400
prům. počet krav v laktaci + rezerva
ks
79
prům. počet krav NS (60-14 dní před otelením)
ks
12
Prům. počet krav NS (14-0 dní před otelením)
ks
4
prům. počet krav v porodním kotci (4 dny) + rezerva
ks
2
prům. počet krav v poporodním kotci (7 dní) + rezerva
ks
3
Příklad obratu stáda 100 ks krav při průměrném úhynu a brakaci, natalitě 100% Krávy na všech laktacích 100 ks Narozená telata 100% 100 ks Mrtvá 4% 4 ks Živě narozená 96 ks Úhyn do 6 měsíců 4,5% 5 Negativní selekce do 6 měsíců 9% 9 Telata v 6 měsících věku 82 ks Z toho býčci 41 ks jalovičky 41 ks
Výkrm
úhyn 1,3% negativní selekce 11% konečný stav Jalovice od 6 měsíců věku do otelení úhyn 1% negativní selekce 20% konečný stav
1 ks 5 ks 35 ks
Prvotelky selekce 30% Konečný stav pro obnovu stáda
9 ks 22 ks
1 ks 9 ks 31 ks
Příklad obratu stáda Stádo 60 krav, 23 prvotelek, 7 000 l mléka, přírůstek 0,9 kg, natalita krav 90%, selekce prvotelek 35%, mléko á 8,50 Kč Potřeba 15 ks krav (25%) + 8 prvotelek (35%) = 23 ks pro obnovu stáda Krávy 60 ks Prvotelky 23 ks Telata 77 ks (90% ze 60 + 23 ks) Mrtvě narozená 3 ks (4%) 77 -3 = 74 74*2/12=12 + 10-15% rezerva = 15 VIB
Úhyn telat 4 ks (5%) Negativní selekce 7 ks (10%) potřeba VSB: (70/5)*4/12 = 5 VSB + 10-15% rezerva = 5 VSB Telata v 6 měsících 63 ks Jalovičky Negativní selekce Konečný stav
31 ks (50%) 6 ks (20%) 25 ks prvotelek pro obnovu prvotelek
Prvotelky selekce 9 ks (35% selekce) Konečný stav pro obnovu stáda krav 16 ks (potřeba 15 ks tj. 25% z 60)
Výkrm od 6 měsíců Býčci 32 ks (50%) Živá hmotnost 180 kg Selekce 5 ks (15%) Konečný stav ve výkrmu 27 ks Jatečná hmotnost 550 kg Délka výkrmu: 550-180 = 370 kg 370/0,9 = 411 dní průměrná délka výkrmu Potřeba ustajovacích míst: 411/365 = 1,13 * 32 = tj. potřeba 36 ustajovacích míst
Tržby Mléko: tržnost mléka 95% 7 000 *0,95*83*8,50 = 4 691 575,- Kč Maso krávy á 600 kg 31,73 Kč = 15*600*31,73* =285 570,- Kč Prvotelky á 500 kg á 31.73 Kč = 9*500*31,73* = 142 785,Kč Telata á 60 kg á 61,27 Kč = 7*60*61,27* = 25 733,- Kč Negativní selekce jalovic á 300 kg á 35,13 Kč = 6*300*35,13*= 63 234,- Kč Jateční býci á 650 kg á 46,42 Kč = 27*650*46,42* = 814 671,Kč Negativní selekce býků á 300 kg á 46,42 Kč = 5*300*46,42* =
69 630,-Kč Přibližné očekávané tržby = 4 691 575 + 1 401 623 ,- Kč = 6 093 198 ,-Kč (stejný postup kalkulace nákladů na krmiva, ošetřování….)
od 8 měsíců
od 8 měsíců
Produkce hnoje = (sušina steliva + sušina krmiva x 0,5) x 4 Pro odhad produkce chlévské mrvy se počítá 80q na 1 DJ, u močůvky je to 40 hl na 1DJ/rok.
KATEGORIE SKOTU Dojnice
DJ 1
Telata do 2 měsíců
0,15
Telata 3 – 7 měsíců
0,3
Jalovice 8 – 16 měsíců
0,6
Jalovice 17 – 24 měsíců
0,8
Jalovice nad 24 měsíců
0,9
Výkrm býků
0,8
Vypracovat obrat stáda skotu 1. Vyplnit tabulku „Obrat stáda skotu“ 2. Vypočítat koeficient obrátkovosti a průměrnou potřebu ustajovacích míst pro jednotlivé kategorie dojnic (VIB, VSB, jalovice, výkrm býků) 3. Vypočítat ekonomiku produkce mléka a výkrmu skotu - náklad na krmný den dojnice 192,00 Kč na litr mléka 9,22 Kč - dotace na dojený skot 3,54 Kč na KD 0,18 Kč na l mléka - cena zástavu býka na výkrm 60 Kč na kg ŽH - náklad na krmný den býka ve výkrmu 85 Kč - náklad celkem na býka 610 kg ŽH 31 005 Kč 4. Stránky KSZ – tabulka pro obrat stáda + další studijní materiály
Výpočet počtu ustajovacích míst – telata rostlinná výživa VSB á 5 ks – jalovice 8 – 24 měs. á 15 ks – jalovice nad 24 měs. á 20 ks – výkrm býků od 8 měsíců á 25 ks
Výpočet tržeb a nákládů – mléko náklady • (náklad na l mléka x užitkovost x počet dojnic) – dotace na l mléka
NEBO • (náklad na KD x počet krmných dnů dojnic) – dotace na KD – ekonomika mléka = tržby – náklady (bez dotací) – výkrm náklady • počet krmných dnů x náklad na KD – ekonomika výkrmu = tržby za býky – náklady na výkrm
