-Monolaurin a kocák takarmányozásában, amikor egy zsírsav többet tud! V I TA F O R T O R S Z Á G O S PA R T N E R TA L Á L KO Z Ó , 2 0 1 6 . J Ú N I U S 2 .
B Ó D I Z S O LT ü g y v e z e t ő
Bemutatkozás NeoCons Hungary Kft.: egy családi vállalkozás, amely olyan takarmányba és ivóvízbe keverhető kiegészítőket fejleszt, gyártat és forgalmaz, amelyek fenntarthatóan termelékeny és gazdaságos megoldásokat nyújtanak az állattenyésztők számára.
Küldetésünk: elköteleztük magunkat, hogy olyan takarmányba és ivóvízbe keverhető kiegészítőket kínálunk partnereink számára, amelyek fokozzák a haszonállatok egészségét és teljesítményét, lehetővé téve az antibiotikumhasználat csökkentését vagy elhagyását.
Bevezetés Miért keressük az antibiotikumok alternatíváit?
REZISZTENCIA!!!
Bevezetés Kihívás: megtalálni és formulázni azon takarmány-kiegészítőket, amelyek alternatívát jelenthetnek az antibiotikumok egészséget és teljesítményt fokozó hatásának kiváltására. Küzdelem a patogénekkel szemben: • Teljesítményre ható kórokozók • Kiesések száma • Csökkenő haszon ill. veszteséges gazdálkodás
A bélcsatorna egészségének fenntartása: • Takarmány-hasznosítás (emésztés) • Tápanyagok felszívódása • Gát a baktériumos és vírusos fertőzésekkel szemben
Alternatívák Az antibiotikumok jelenlegi főbb alternatívái: Szerves savak: o Rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) – hangyasav (C1), ecetsav (C2), propionsav (C3), vajsav (C4)
Kutatás-fejlesztés alatt: o Közepes szénláncú zsírsavak (MCFA) – kapronsav (C6), kaprilsav (C8), kaprinsav (C10), antimikrobiális peptidek laurinsav (C12) antimikrobiális polimerek Pre- és probiotikumok (szimbiotikumok) … Esszenciális olajok (fitobiotikumok) Vakcinázás …
Szerves savak Szerves savak, mint a jelenlegi legjobb alternatívák: o Rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) – Gram-negatív baktériumok, élesztő- és penészgobák ellen o Közepes szénláncú zsírsavak (MCFA) – Gram-pozitív baktériumok és zsírburkos vírusok ellen
Hatásmód: - pH megváltoztatása a citoplazmában (disszociálatlan savrész), - de, az aktivitás a pufferkapacitás függvénye (pH>pKa = sav disszociál),
- de, korrozív lehet, - de, kellemetlen szagú/ízű lehet (takarmány-felvétel csökken).
Mono-, di és trigliceridek Szerves savak hátrányos jellemzőinek kiküszöbölése: o Glicerin észterezése rövid és közepes szénláncú zsírsavakkal:
glicerin + 1 zsírsav = monoglicerid → antimikrobiális hatás (csak helyzetben!) glicerin + 2 zsírsav = diglicerid zsír, mint tápanyag glicerin + 3 zsírsav = triglicerid o o
Előnnyé vált hátrányok: Hatékonyság: monoglicerid > szabad zsírsav >(vékonybélben di- és triglicerid • pH-független szabadul fel a savrész) • nem korrozív Alkalmazott monogliceridek: • nincs kellemetlen szag/íz • monopropionin (C3),•monobutirin (C4) – Gram-negatív baktériumok ellen hatékonyabb • monokaprilin (C8), monokaprin (C10), monolaurin (C12) – elsősorban Gram-pozitív baktériumok és zsírburkos vírusok ellen
-Monolaurin Az -monolaurin jellemzői: o A glicerin -helyzetű szénatomjának észterezése egy 12 szénlánc hosszúságú zsírsavval:
glicerin + 1 laurinsav = monolaurin • • • • • • •
erős kovalens kötés pH-független molekuláris szerkezet Laurinsav (C12) hidrofil és lipofil molekularészek az észterezés növeli antibakteriális és antivirális aktivitását hőstabil (160 °C-ig) természetben is előfordul: anyatej, kókusztej a nyirokerekben eljut a szövetek belsejébe és a véráramba is
Glicerin
-Monolaurin Az -monolaurin hatásmódja: Antibakteriális hatásmód (1): - az -monolaurin a glicerin-transzportrendszeren keresztül bejut a G+ patogén baktériumok belsejébe, ahol a citoplazmatikus észteráz enzim glicerinre és laurinsavra bontja, - a laurinsav megváltoztatja a citoplazma pH-ját, amely a normál sejtfunkciók zavarát okozza.
-Monolaurin Az -monolaurin hatásmódja: Antibakteriális hatásmód (2): - az -monolaurin a glicerin-transzport-rendszeren keresztül elindul a G+ patogén baktériumok belseje felé, lassítva a glicerin adszorpciós folyamatát (akvagliceroporin blokkolása), - az -monolaurin megáll a membránon, s ezzel megnöveli a membrán permeabilitását.
-Monolaurin Az -monolaurin jellemzői: Antibakteriális hatás spektruma:
• Listeria monocytogenes • Helicobacter pylori (Gram-negatív)
• Hemophilus influenzae (Gram-negatív) • Staphylococcus aureus • Streptococcus agalactiae
• A, B, F és G csoportba tartozó Streptococcus-ok • Más Gram-pozitív baktériumok • Gram-negatív baktériumok, ha kelátképzőkkel előkezeljük
-Monolaurin Az -monolaurin hatásmódja: Antibakteriális hatásmód (in vitro): - A laurinsav és az -monolaurin hatékonyságának összevetése in vitro a minimális gátlási koncentráció alapján (μmol/ml): StreptoStreptoCorynecoccus coccus bacterium -hemolizáló A csoport spp. (nem A csop.)
Candida spp.
Staphylo- Staphylococcus coccus aureus epidermidis
Laurinsav
0,124
2,49
0,124
2,49
2,49
2,49
-Monolaurin
0,045
0,09
0,045
0,09
0,09
0,09
Kabbara, J.J. (1978)
-Monolaurin Az -monolaurin hatásmódja: Antivirális hatásmód: - az -monolaurin képes megbontani a zsírburkos vírusok zsírburkát, ezáltal láthatóvá tenni azokat az immunrendszer számára,
- az -monolaurin gátolja a transzdukciós szignált, a vírus összeépülését, érését.
Zsírburkos vírus
a) ép vírus
b) sérült burkú vírus
c) szétesett burkú vírus
-Monolaurin Az -monolaurin különcségei (1): A baktériumsejtek és a vírusok elérésének módja: - az -monolaurin kimutatható a vérből, de nem közvetlenül a portális keringésen kerül oda, hanem a májat megkerülve a bél nyirokrendszerébe kerül be, s a nyirokcsomókban jut át a véráramba. A nyirokkal és a vérrel kerül a fertőzött szövetekhez és sejtekhez, hogy megküzdjön a kórokozókkal. Végül a májban inaktiválódik! C8
Máj
C12 C16
Nyirokcsomó
-Monolaurin Az -monolaurin jellemzői: Antivirális hatás spektruma: • HIV-1, HIV+ • Measles vírus
• Herpes simplex vírus-1 • Herpes simplex vírus-2 • Herpes viridae (mindegyik)
• Humán lymphotróf vírusok (1. típus) • Vesicular stomatitis vírus
• Visna vírus • Cytomegalovírus • Epstein-Barr vírus • Influenza vírus • Pneumonovírus • Sarcoma vírus • Syncytial vírus • Rubeola vírus
• PRRS vírus
-Monolaurin Az -monolaurin különcségei (2):
3 g ML / nap
Kocatejben való megjelenése: - az -monolaurint szoptató kocákkal etetve, annak egy része átjut a tejbe, s hatása a tejet fogyasztó malacoknál is jelentkezik. Esettanulmány: Monolaurin hatása PRRS fertőzött telepen (Dél-Európa, 2014) Koca létszám, db Választott malacok száma, db/koca Elhullás választás előtt, % Üres napok, nap
Kontroll 28 11,75 5,2 6,52
Kezelés 28 12,25 3,6 4,12
Különbség --4,30% 30,80% 36,80%
Kezelés: 15 g Monolaurin-készítmény/nap/koca, fialás előtt 1 héttel kezdve, a szopatatás alatt folyamatosan
Kontroll
-Monolaurin A jövő elkezdődött, ne maradjon le, tartson velünk!
Köszönjük a figyelmet!
