For foodloving professionals
Wok-essentials en Chilli Sauce Meer gasten in uw bedrijfsrestaurant © C-ROOTS, AMSTE RDAM. 2008
Go-Tan geeft de maaltijd een nieuwe smaakbeleving! Snel, gemakkelijk en bijzonder rendabel!
Conceptvernieuwing in bedrijfsrestaurants is nodig om nieuwe gasten te trekken Conceptvernieuwing in catering lokt nieuwe gasten
Als gasten genieten, gaat uw rendement omhoog
Grootste concurrent van het bedrijfsrestaurant is nog steeds “de broodtrommel”, de lunch meegebracht van huis. Daarom zijn variatie en keuze in het aanbod belangrijk om elke dag weer bezoekers te kunnen verleiden. Met een Go-Tan wokconcept creëert u extra waarde voor uw gasten door: • Conceptvernieuwing: In een soort horecasetting presenteert u wokken, indien mogelijk (voorkeur) met front cooking. Met persoonlijke aandacht en beleving heeft de gast het gevoel er even tussenuit te zijn. • Gezondheid & Vers: Bij het wokken kunnen verse (biologische) producten het gevoel van gezondheid en vers versterken. Groente wordt zichtbaar vers gesneden en bij de bereiding blijven smaak, kleur en voedingsstoffen behouden. • Langere openstelling: Een wokconcept maakt openstelling op andere momenten dan de lunch mogelijk. Een take away met wokmaaltijden is gemakkelijk te organiseren en wordt zeer gewaardeerd door medewerkers. • Meer variatie en waar voor je geld: In de wok kan met een keuze uit enorm veel ingrediënten (groente, vlees, vis, kruidensaus) elke dag voor weinig geld een ander gerecht gepresenteerd worden. De dagelijkse bezoeker wordt zo regelmatig verrast met nieuwe gerechten.
Omdat een nieuw concept als wokken het bezoek aan het bedrijfsrestaurant stimuleert, zorgen de volgende factoren ervoor dat ook uw winst hoger wordt: • Meer gasten in uw restaurant: Met oosterse gerechten van Go-Tan biedt u een nieuw verrassend menu. De mogelijkheid om ook te kunnen kiezen voor een warme maaltijd zal nieuwe gasten trekken. • Een hogere kassa-aanslag: Heerlijke geuren van kruiden en het wokken verleiden uw gasten om tegen slechts een geringe meerprijs (t.o.v. een broodje) van een oosterse maaltijd te genieten. • Lagere inkoopkosten: De bereiding van vers gesneden groente, vlees en noodels is afgestemd op elke gewenste hoeveelheid. De toegevoegde waarde door bereiding is hoog. • Extra take away omzet: Met de oosterse aanpak van Go-Tan kunt u zowel een take away omzet tijdens de lunch als aan het einde van de dag realiseren.
Go-Tan Wokken
Snel, gemakkelijk en bijzonder rendabel Go-Tan wokken Op basis van vele gesprekken met foodservice professionals heeft Go-Tan een professioneel wokconcept* ontwikkeld: • Go-Tan adviseert in het gebruik van apparatuur en accessoires. • U ontvangt van Go-Tan een speciale handleiding wokken inclusief de beschrijving van diverse recepturen en bijbehorend overzicht van benodigde ingrediënten. • Toepassing van het uitgebreide assortiment Go-Tan Wok-essentials voor snelle en gemakkelijke bereiding van vele wokgerechten (vlees/vis/ vegetarisch). * Benodigde apparatuur en verse ingrediënten dienen zelfstandig aangekocht te worden bij leveranciers.
Wok-essentials: Elk oosters gerecht de juiste smaak Go-Tan Wok-essentials zijn kruidensauzen die, nadat vlees (of vis) en groente beetgaar gewokt zijn, in een kleine hoeveelheid naar smaak kunnen worden toegevoegd. Door de uitgebalanceerde combinatie van kruiden en specerijen volgens een authentiek recept krijgt elk gerecht de gewenste smaak. Er is een keuze uit 7 populaire smaken: • Ketjap-Sesam: Gemaakt op basis van soja en oestersaus en een vleugje sesamolie. Lekker hartig en vol van smaak met bijvoorbeeld ossehaas. • Mild Curry: Een smaak van knoflook, uien en kerrie. Lekker romig en geurig, vooral geschikt voor kipschotels. • Teriyaki: Verrijkt met rijstwijn en steranaijs. Niet alleen lekker voor vlees (beef teriyaki), maar ook voor vleesvervangers zoals tahu (tofu) en tempé. • Sweet & Sour: Gemaakt op basis van o.a. tomaat, soja, rode pepers en kruiden. Licht zoetzuur van smaak en geschikt zowel voor vlees als vegetarische gerechten. • Coriander Chilli: Een licht pittige variant op basis van rode pepers en korianderblad. Uitstekend te combineren met santen of kokosmelk en geschikt voor o.a. garnalen en kipfilet. • Lime & Spice seafood: Een licht pittige smaak en een zacht prikkelelende lime maken deze saus geschikt voor gerechten met vis, schaaldieren en garnalen. • Chilli - Garlic: Een licht pittige variant op basis van rode pepers en vers gehakte knoflook, voor vlees en vegetarische gerechten.
Voordelen Go-Tan Wok-essentials • Met Wok-essentials zijn vele groente-vlees combinaties in diverse smaken mogelijk. • Het gebruik van Wok-essentials is slechts 40 ml per 200 gram vlees/groente, waardoor u 25 porties uit een literfles haalt. • Wok-essentials zijn na opening nog 2 maanden houdbaar. • Wok-essentials zijn verpakt in onbreekbare kunststof fles en daardoor veilig in de keuken. Om wokken nog gemakkelijker te maken heeft Go-Tan diverse ingrediënten ontwikkeld zoals, wok olie, gehakte gember en knoflook, marinades, sambal & ketjap, mihoen en mie, kroepoek en emping, seroendeng en atjar. Alles wat u nodig heeft om uw wokschotel compleet te maken.
Go-Tan Chilli Sauce Loving food...
Geeft elk gerecht smaak
Go-Tan Chilli Sauce mag niet ontbreken in uw bedrijfsrestaurant
Veelzijdig in gebruik
Maar liefst 40% van alle huishoudens heeft een chillisaus in huis. Het gebruik varieert van typisch oosterse gerechten tot echt Hollands eten zoals bij een broodje kaas, bij een kroket of door de boerenkool.
Go-Tan Chilli Sauce is als ingrediënt veelzijdig in gebruik in de keuken bij o.a. soep, broodjes, salades en vele andere gerechten. Goed te gebruiken als dipsaus bij snacks zoals tijgergarnalen, loempiaatjes en andere oosterse snacks. Ook bij frituursnacks en frites is de Go-Tan Chilli Sauce geschikt, eventueel in combinatie met mayonaise, ketchup of sojasaus.
Voordelen Go-Tan Chilli Sauce Go-Tan Chilli Sauce is de lekkerste chillisaus van Nederland, omdat de vers geplukte rode pepers direct worden verwerkt. Zonder toevoeging van kunstmatige smaakstoffen heeft de chillisaus een zoete, licht pittige, natuurlijke chillismaak. Go-Tan Chilli Sauce geeft alles meer smaak en voegt waarde toe aan gerechten. In de retailmarkt is Go-Tan Chilli Sauce met voorsprong de meest verkochte chillisaus.
Handige verpakkingen: nu ook in portiestick! Go-Tan 10 ml portiesticks bij de kassa. Extra omzet voor u en een extra smaakbeleving voor uw gasten. Daarnaast is Go-Tan ook verkrijgbaar in een veilige plastic fles (500 ml en 1000 ml) met “zonder knoeien” doseerdop en een 2200 ml container met pomp.
Go-Tan biedt u de mogelijkheid het oosterse concept van Go-Tan te proberen. Geef aan van welk product u een GRATIS* monster wilt ontvangen.
Proberen kost niets…!
(svp aankruisen wat u wenst) Go-Tan Wok-essentials
Ketjap-Sesam
Mild Curry Teriyaki Sweet & Sour Coriander Chilli Lime & Spice seafood Chilli-Garlic Go-Tan Chilli Sauce ik heb interesse in de handleiding
“Wokken” van Go-Tan.
Bedrijfsnaam: Voorletter(s):
Achternaam
Straat: Postcode:
Woonplaats:
Tel.:
E-mail:
Grossier: Grootte locatie; aantal bezoekers per per dag: *Aanbod is uitsluitend geldig voor serieuze foodservice professionals.
m/v Nr.:
Go-Tan: for foodloving professionals Go-Tan, een familiebedrijf sinds 1954, specialiseert zich in eigentijdse gerechten met een oosterse signatuur. Go-Tan is zowel in de retail- als foodservice markt actief met het merk Go-Tan. Het productassortiment bestaat onder andere uit woksauzen, boemboes en chillisauzen, maar ook uit snacks als kroepoek en emping, basisingrediënten als sambal en
ketjap en bijgerechten als seroendeng en atjar. Go-Tan kan voor u oosterse concepten leveren inclusief ingrediënten, advies over apparatuur en training van uw personeel. Door het gebruik van Go-Tan producten, serveert de kok zijn gast een lekker en smaakvol gerecht. Uw gasten zullen zeker de smaak en kwaliteit waarderen. Voor meer informatie kijk op www.go-tanfoodservice.nl.
Go-Tan B.V. Antwoordnummer 2304 4000 XM Kesteren HOLLAND
For foodloving professionals
Logistieke informatie Waarom professionals voor Go-Tan kiezen? Go-Tan heeft vele jaren ervaring in ontwikkeling, productie en verkoop van authentiek oosterse producten. Go-Tan heeft bevlogen medewerkers op diverse productie© C-ROOTS, AMSTE RDAM. 2008
Wok-essentials assortiment Produkt Wok-essentials Wok-essentials Wok-essentials Wok-essentials Wok-essentials Wok-essentials Wok-essentials
Soort Ketjap-Sesam Mild curry Teriyaki Sweet & Sour Coriander – Chilli Lime & Spice seafood Chilli – Garlic
locaties. Hierdoor is een consistente hoge kwaliteit van ingrediënten gegarandeerd. Go-Tan producten onderscheiden zich in smaak en presentatie van andere aanbieders. Uw gasten proeven het verschil. Neem daarom zelf de proef op de som.
Chilli Sauce assortiment Inhoud 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml 1000 ml
Produkt Chilli Sauce Chilli Sauce Chilli Sauce Chilli Sauce Chilli Sauce Chilli Sauce
Soort Chilli Sauce Chilli Sauce Chilli Sauce Chilli Sauce portiesticks Chilli Sauce Hot Chilli Sauce Mango & Ananas
Inhoud 1000 ml 2200 ml 6 x 500 ml 200 x 10 ml 6 x 300 ml 6 x 500 ml
Voor meer informatie of uw bestelling kunt u contact opnemen met uw leverancier of met Go-Tan, telefoon. 0488-48 71 00.
Voor meer informatie
Ga naar de website www.go-tanfoodservice.nl Go-Tan heeft regelmatig gesprekken met eindverbruikers over hun wensen t.a.v. maaltijdbereiding. Daarnaast levert consumentenonderzoek uit de retailmarkt betrouwbare informatie t.a.v. consumptiegedrag van consumenten, uw gasten. Op de website www.go-tanfoodservice.nl vindt u recepturen, ideeën over menu-samenstelling en informatie over Go-Tan producten.
Han Go is een van de oprichters van het familiebedrijf Go-Tan. Hij denkt met u mee over menusamenstelling, apparatuur en rendementscalculaties.
Go-Tan B.V., Postbus 7, 4040 DA Kesteren Tel. +31 (0)488 - 48 71 00 Fax +31 (0)488 - 48 21 93 Verkoop:
[email protected] www.go-tanfoodservice.nl
