WIJNBEWAARKAST GEBRUIKSAANWIJZING

WIJNBEWAARKAST

GEBRUIKSAANWIJZING

1

2

Nederlands Alle informatie voor een goed gebruik van de Climadiff wijnbewaarkast. Hartelijk dank. U heeft ervoor gekozen uw goede wijnen toe te vertrouwen aan een « Climadiff » wijnkast. Wij danken u hier hartelijk voor! Onze medewerkers zijn steeds op zoek naar kwaliteit en constante verbeteringen van onze producten. Wij luisteren daarom graag naar u. voor een correcte installatie en optimaal gebruik van uw nieuwe aankoop, nodigen wij u uit om de volgende bladzijden aandachtig door te lezen. Wij wensen u veel genot van uw wijn ! De informatie in deze gebruiksaanwijzing kan zonder voorafgaande mededelingen door Climadiff worden gewijzigd. Climadiff biedt geen enkele garantie op haar apparaten indien deze gebruikt worden voor andere doeleinden dan de doeleinden die in de gebruiksaanwijzing zijn beschreven, noch voor ingrepen die zijn uitgevoerd door een derde, die niet door Climadiff is erkend, of door uw dealer. De in dit document genoemde namen en merken zijn beschermd door middel van copyright, en bevatten de oorspronkelijke informatie. Reproductie is strikt verboden indien hiervoor geen uitdrukkelijke schriftelijke toestemming van Climadiff is verleend.

Veiligheid. LEES DE AANWIJZINGEN IN DEZE GEBRUIKSAANWIJZING AANDACHTIG DOOR VOORDAT U DE WIJNBEWAARKAST AANSLUIT. BEWAAR DEZE GEBRUIKSAANWIJZING ZORGVULDIG ZODAT U HIER INDIEN NODIG LATER NOG INFORMATIE IN KUNT OPZOEKEN. 

   

Zorg dat het voltage en de spanning van uw elektrische installatie overeenkomen met de aanwijzingen op het typeplaatje van uw wijnbewaarkast, die moet worden aangesloten op een goedgekeurd aardsysteem. Onjuiste reparaties of aansluitingen kunnen gevaar opleveren. Laat in geval van twijfel uw installatie door een vakman controleren. Gebruik geen verlengkabel, dit vanwege veiligheidsredenen. Schakel het apparaat uit voordat u onderhoud gaat plegen of de kast gaat schoonmaken (haal de stekker uit het stopcontact of zet de schakelaar uit) Indien er vloeistof op de elektrische onderdelen komt (door flesbreuk of vanwege een andere reden), moet u de stekker onmiddellijk uit het stopcontact halen. Als uw apparaat beschadigd is (grote schok) of enigerlei schade is opgetreden (te hoge spanning door blikseminslag, overstroming, brand) kan dit gevaar opleveren. Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat controleren door een erkende reparateur.

3

 

Laat kinderen niet aan het apparaat komen. Gebruik dit apparaat niet buiten.

Indien de voorschriften voor aansluiting of gebruik niet worden nageleefd, is Climadiff niet aansprakelijk voor eventuele schade die hierdoor ontstaat.

Voor wijn is het van belang om te weten wat men met de wijn wil doen ! Vergeet niet dat wijn is ontstaan uit passie. Wijn is ingewikkeld, en ontwikkelt zich heel langzaam en rustig ! Wijn heeft een combinatie van verschillende voorwaarden nodig om tot bloei te kunnen komen en in alle rust zijn hoogtepunt te kunnen bereiken. Hiervoor gelden 5 belangrijke punten De bewaartemperatuur: temperaturen tussen 10 en 14°C ; de ideale temperatuur ligt rond 12°C, ongeacht de wijnsoort die bewaard moet worden en moet rijpen. De constantheid van de temperatuur is nog belangrijker dan de temperatuur zelf, waardoor de wijn helemaal tot bloei kan komen. Het is daarom van belang om plotseling optredende temperatuurschommelingen te voorkomen. Hygrometrie : de kurk van de flessen moet steeds vochtig zijn om hermetisch te blijven. Bij een vochtigheidsgraad die lager is dan 55 %, droogt de kurk uit, loopt de wijn uit de fles en oxideert de wijn. Bij een vochtigheidsgraad die hoger is dan 80%, kan er schimmelvorming ontstaan en kunnen de etiketten loslaten. Geuren/ventilatie: wijn ademt door de kurk heen. Als er constant andere geuren om de fles heen zijn, verliest de wijn zijn karakter. Trillingen : trillingen vermoeien de wijn en verstoren de ontwikkeling van de wijn. Daarom is het van belang om wijn rustig te bewaren, zonder trillingen of bewegingen. Licht : Door licht neemt het vermogen tot oxidoreductie van de wijn toe, waardoor het verouderingsproces versnelt. Daarom is het van belang om wijn te beschermen door een donkere omgeving. Hier moet nog een opmerking van fundamenteel belang aan worden toegevoegd : Het heeft geen nut om wijn jarenlang liefdevol te bewaren om deze vervolgens “te vermoorden” door de wijn op een onjuiste temperatuur te serveren. Als de wijn te koud wordt geserveerd, worden de aroma’s van de wijn verdoofd en de tekortkomingen gemaskeerd. Als de wijn te warm wordt geserveerd, ontstaat er teveel alcohol.

4

De serveertemperatuur. Het gaat om de temperaturen voor het serveren en het drinken van wijn, die variëren van 6°C voor likeurwijnen tot j18°C voor rode tanninehoudende bewaarwijnen. Het is van belang steeds aan deze voorwaarden te voldoen ! Waar dient de wijnkast voor ? Allereerst moet onderscheid worden gemaakt tussen bewaartemperatuur, koeltemperatuur en serveertemperatuur.

Welke behoeften hebben uw keuze mede bepaald : Primeurwijnen kopen en deze laten geduldig en met passie laten rijpen: u bevindt zich op het gebied van veroudering ! Wijnen en champagnes kopen die bijna aan hun top zijn om deze bij de hand te hebben en volledig van hun aroma’s te kunnen genieten wanneer het u uitkomt, en op de juiste temperatuur ? Dit benadert een multifunctionele wijnkast, voor het bewaren van wijn en het op temperatuur brengen van wijn. U wilt uw goede wijnen op de juiste temperatuur drinken? Een Serveerkast is dan bijzonder geschikt. (Ook wel wijnklimaatkast genoemd!)

De verschillende wijnkasten van Climadiff. Climadiff, de specialist op het gebied van wijnkasten, heeft verschillende soorten wijnkasten ontworpen. Wijnbewaarkast : deze klimaatkast is dusdanig ontworpen om op een zo stabiel mogelijke manier op lange termijn de omstandigheden te garanderen, die ook in ondergrondse kelders aanwezig zijn, en die ervoor zorgen dat de beste wijnen zo optimaal mogelijk tot bloei komen. Multifunctionele wijnkasten : deze hebben zowel een koelzone als een bewaarzone, en zijn verkrijgbaar in de volgende modellen : met één compartiment of met verschillende compartimenten. De wijnen kunnen op (serveer)temperatuur worden gebracht zodat u uw beste wijnen op de juiste temperatuur kunt drinken en alle aroma’s tot hun recht kunt laten komen.

Voor meer informatie over onze diverse producten, verwijzen wij u naar www.climadiff.com

5

Leer uw wijnbewaarkast en zijn kwaliteiten kennen. Identificatie : Op het typeplaatje van uw apparaat vindt u de gegevens van uw wijnkast. Dit typeplaatje zit op de achterkant van de kast geplakt, in het bovenste gedeelte :

Model Referentienummer

Serienummer

BELANGRIJK : WANNEER U INFORMATIE OF TECHNISCHE ONDERSTEUNING WENST, DIENT U ALTIJD HET REFERENTIENUMMER TE VERMELDEN, EHT SERIENUMMER EN HET PRODUCTIENUMMER (afhankelijk van het model) DIE OP HET TYPEPLAATJE STAAN VERMELD.

BETROUWBAARHEID EN VEILIGHEID Alle Climadiff wijnkasten worden geproduceerd met kwaliteitsonderdelen. De technologieën van de diverse gebruikte systemen voldoen aan de hoogste normen op het gebied van betrouwbaarheid en veiligheid. De waarde van de inhoud van de wijnkasten vereist immers een zo goed mogelijke behandeling.

De temperatuur. Thermodynamica. Dit is een Must voor wijnbewaarkasten. Hierdoor wordt een perfecte homogenisering bereikt,, zonder trillingen of overmatig verbruik, door middel van natuurlijke convectie.

6

« Winterset » als bescherming tegen lage temperaturen DE VEILIGHEID VAN EEN CONSTANTE IDEALE TEMPERATUUR IN UW CLIMADIFF WIJNKAST (afhankelijk van het model) Heeft een daling van de kamertemperatuur invloed op de bewaarkwaliteit van mijn wijnkast? De binnentemperatuur van uw wijnkast wordt automatisch geregeld ten opzichte van de kamertemperatuur van de ruimte waarin de kast staat opgesteld, dankzij een vooraf ingesteld systeem (geen wijziging nodig). Om te voorkomen dat uw wijnen worden blootgesteld aan te grote temperatuurschommelingen wanneer de buitentemperatuur plotseling daalt (zonder dat deze onder de 0° C komt), heeft Climadiff de automatische WINTERSET ontwikkeld. Hoe werkt deze WINTERKIT technisch gezien ? Als de temperatuur in de ruimte lager is dan 10°C, geeft de sonde die achterin aan de bovenkant van uw kast is geplaatst, een signaal af om het warme circuit te openen. Dit circuit stelt zich alleen in werking na een signaal van de binnensonde. Dit signaal wordt nog aanzienlijk vertraagd door het hoge isolatieniveau van de wijnkast. De weerstand werkt dan rustig binnen in uw wijnkast en stopt vervolgens (dan is het apparaat stil). Als de kamertemperatuur weer hoog genoeg is, schakelt de koeling automatisch in. BELANGRIJK : als de kamertemperatuur in de ruimte waarin uw kast is opgesteld, 12° C bedraagt, vindt geen koeling of verwarming plaats. Het apparaat is dan volledig stil en dit is heel normaal. Dit moet niet als een storing worden beschouwd!

Trillingen. Wijn wil niet graag gestoord worden. Wijn kan met name niet goed tegen trillingen. Daarom is de compressor met lage cyclus van uw wijnkast op speciale schokdempers gemonteerd. Ook is de binnenkuip geïsoleerd ten opzichte van de carrosserie door middel van een dikke laag PUR schuim. Op sommige modellen zijn de plateaudragers bovendien voorzien van rubber kussentjes. Afhankelijk van het model zijn de legplateaus van massief hout, en absorberen deze de trillingen beter dan metaal. Uw flessen genieten van koninklijke rust!

7

Ventilatie. Vernieuwde ZUIVERE LUCHT die constant wordt gefilterd. Uw Climadiff wijnkast is uitgerust met een systeem voor permanente luchtverversing, met een koolfilter voor het filteren van de lucht. Wij adviseren u de filter eens per jaar te vervangen (op bestelling verkrijgbaar bij uw dealer). De plaats van de filter staat aangegeven in de beschrijving van uw wijnkast achter in de gebruiksaanwijzing, en de procedure voor het verwijderen van de filter staat vermeld in het hoofdstuk “onderhoud”. Het gat dat zich achterin aan de onderkant bevindt, is normaal. Het dient als vacuümpomp die zorgt voor de luchtcirculatie in het systeem, door inschakeling van de thermodynamische en hydrodynamische systemen.

Hygrometrie. Een gemiddelde luchtvochtigheidsgraad tussen 55 en 70% wordt geadviseerd opdat de kurk van uw flessen vochtig genoeg blijft om zijn soepelheid, zijn elasticiteit te behouden waardoor hij hermetisch dicht is voor vloeistoffen, terwijl de wijn toch kan blijven ademen. De geleiding van de metalen binnenwanden, in combinatie met een « hydrodynamisch » circuit zorgen voor een optimale regeling van de luchtvochtigheid.

Blootstelling aan U.V. stralen. Let op met licht: dit versnelt het proces van oxidoreductie en dus van de veroudering van de wijn, hetgeen niet is gewenst. Dichte deur. Uw Climadiff wijnkast is uitgevoerd met een dichte deur. Geen probleem: uw flessen worden niet aan het licht blootgesteld.

Hoe moet uw wijnkast worden geïnstalleerd. Ruimte. Zet uw wijnkast op een goede plek : niet te dicht bij een warmtebron, niet in de zon, en stel de kast niet bloot aan lage temperaturen. Zo creëert u de beste omstandigheden waarin uw wijnkast kan functioneren met een zo laag mogelijk energieverbruik. Kamertemperatuur. Zie het etiket aan de binnenkant van uw wijnkast, bij de aanduiding «toepassingstemperatuur ». Hier staat vermeld bij welke kamertemperatuur uw wijnkast moet worden geïnstalleerd om correct te kunnen functioneren.

8

De Winterset is tegen betaling verkrijgbaar bij de Klantenservice van uw dealer.

Uitpakken (afhankelijk van het model) : Verwijder de transportpallet waarop uw wijnkast staat door de twee schroeven aan de achterkant van het apparaat los te draaien.

Vastzetten : Zorg dat uw wijnkast perfect stabiel staat en gebruik een waterpas om zeker te zijn dat uw wijnkast recht staat. Hierdoor voorkomt u dat uw wijnkast gaat wiebelen en geluid en trillingen veroorzaakt, en zal de deur perfect hermetisch sluiten. Gebruik hiervoor de verstelbare pootjes aan de voorzijde van uw wijnkast (deze zijn voorzien van schroefdraad en kunnen worden in- en uitgedraaid).

Omkering van de deur : (Uitsluitend op de modellen met handgreep aan de zijkant). Onze wijnkasten worden geleverd met deuren die van links naar rechts openen. Om de richting van de deuropening om te keren handelt u als volgt : -

Verwijder het kapje van het bovenste scharnier Schroef het bevestigingsplaatje los Verwijder de deur Keer de handgreep om Schroef de binnenste draaipen los en schroef deze weer vast in de tegenovergestelde hoek Plaats de deur terug Schroef het bovenste bevestigingsplaatje vast op de tegenovergestelde hoek Plaats het kapje van het scharnier terug Stop de gaatjes dicht met de dopjes.

BELANGRIJK : HET AFSTELLEN VAN DE POOTJES, DE DEUR OF HET OMKEREN VAN DE DEUR VALT NIET BINNEN DE GARANTIEVOORWAARDEN EN ZAL DOOR UW DEALER IN REKENING WORDEN GEBRACHT.

Ruimte : Vrijstaand. Houd minimaal 7 cm vrij tussen de muur en de achterkant van uw wijnkast, voor de luchtcirculatie.

Aansluiting op het elektriciteitsnet : Vergeet vooral niet om uw wijnkast gedurende 24 uur rechtop te laten rusten voordat u de kast aansluit. 9

Zie de veiligheidsvoorschriften aan het begin van deze handleiding ! Uw wijnkast is uitgevoerd met een aansluitkabel en een stekker van 230V/50Hz enkelfasig (CE-norm). De wijnkast moet worden aangesloten op een geaard stopcontact met een beveiliging van minimaal 10 A.

Afstellen thermostaat : Stand 3 (adviesstand) van de thermostaat (voor een kamertemperatuur van 25°C) komt over het algemeen overeen met een gemiddelde temperatuur van ongeveer 12°C(±2) in een fles die in het midden van de kast is geplaatst. Met stand 1 krijgt u een lagere temperatuur in de kast. Met stand 5 krijgt u een hogere temperatuur.

3 Lagere temperatuur in de kast

1

5

Hogere temperatuur in de kast

Lampjes en thermometer : (afhankelijk van het model) Dit lampje, dat zich links van de thermometer bevindt, brandt geel als het warme circuit in werking is. Dit lampje, dat zich rechts van de thermometer bevindt, brandt groen als de compressor werkt. Dit is geen controlelampje voor de spanning. Modellen met controlelampjes in een rij op de strip : M/A

Koud

Warm

* Het lampje « M/A » is een controlelampje voor de spanning * Het lampje « koud » brandt als de compressor werkt * Het lampje « warm» brandt als het warme circuit in werking is

De thermometer aan de voorkant geeft de temperatuur aan die op dat moment in de kast heerst. Deze temperatuur varieert al naar gelang de verschillende cycli van de compressor (aan of uit). Deze cycli zorgen ervoor dat er een gemiddelde temperatuur wordt bereikt waardoor de temperatuur in de flessen perfect constant blijft.

10

Als uw thermometer niet exact 12°C aangeeft moet u niet in paniek raken! De traagheid van de vloeistof ten opzichte van de lucht vormt een factor van 1 tot 10, en uw wijnkast corrigeert deze zelf (een langdurige temperatuurschommeling buiten de fles van 1°C vertaalt zich in een temperatuurschommeling in de fles van 0,1°C). Let op : alle in deze gebruiksaanwijzing aangegeven temperaturen zijn temperaturen die in de wijn, in de fles zijn gemeten.

Gedempt leeslicht (afhankelijk van het model): Bij het openen van de deur zorgt de schakelaar onder de strip ervoor dat er een gedempt licht gaat branden voor het lezen van de etiketten in een donkere ruimte. Let op : vergeet niet het licht uit te doen nadat u uw wijnkast heeft dichtgedaan, door op de schakelaar te drukken met dit pictogram. Hygrometrie : Uw Climadiff wijnkast is uitgevoerd met een hydrodynamisch systeem en regelt derhalve volledig automatisch de vochtigheidsgraad in de kast. Er hoeft geen water te worden toegevoegd. Na het inschakelen van de kast moet u enige dagen wachten voordat de ideale gemiddelde vochtigheidsgraad (tussen 55 en 80%) zich in de kast stabiliseert. Tegen de achterkant van het apparaat zal ijs ontstaan : maakt u zich niet ongerust, dit is een normaal verschijnsel dat zal verdwijnen zodra de natuurlijke inertie van de kast is bereikt

Onderhoud. Reiniging : Wij adviseren u om uw wijnkast regelmatig schoon te maken. Hiervoor dient u kast uit te schakelen en zowel de binnen- als de buitenkant te reinigen met lauw water met een schoonmaakmiddel (gebruik geen oplosmiddelen of schuurproducten). Spoel de kast na met schoon water en laat de kast drogen voordat u deze weer aansluit. Neem contact op met de klantenservice van uw dealer voor eventuele ander onderhoud. Indien onderhoud wordt gepleegd door een niet-erkend persoon, kan dit tot gevolg hebben dat de garantie niet meer van toepassing is. Vervanging van de actieve koolstoffilters & periodiek onderhoud. Vervanging van de koolstoffilter : U wordt dringend geadviseerd deze één keer per jaar te vervangen. De filter is een zwart rond plastic onderdeel, dat zorgt voor de circulatie van gefilterde lucht in uw wijnkast. De filter is derhalve zichtbaar aan de binnenkant en aan de buitenkant. De filter bevindt zich linksboven, op de verticale wand achter in de kast. U kunt deze eenvoudig vanuit de binnenkant van de kast lostrekken.

11

Nota : als u de filter voor de eerste keer vervangt, kan het moeilijk zijn deze te verwijderen vanwege de hoge druk van het isolatieschuim. Gebruik dan een platte schroevendraaier om het op te lichten. Draai en trek dan aan de filter om deze los te krijgen.

Langdurige uitschakeling. Schakel het apparaat volledig uit. Zorg dat u de flessen uit de kast haalt. Maak de binnenkant schoon en droog, en vooral het gootje voor het dooiwater.

12

Hoe vult u uw wijnkast. Soorten flessen : Hier zien we 4 soorten flessen van 75 cl : Bourgogne en Bordeaux wijnen, in verschillende maten. Er zijn nog vele andere soorten flessen, in alle vormen en volumes. Let op de verschillende manieren van stapelen, afhankelijk van de hoogte van de flessen, de diameter, en de kruismethode.

Kruismethoden : Let goed op het diepteverschil ! Kop aan staart hals tegen hals. ++ Extra laadcapaciteit.

Kop aan staart hals tussen buiken. ++ Extra laadcapaciteit (minder diepte) 13

Legplateaus : Elke wijnkast heeft zijn eigen soort legplateau. Er bestaat namelijk geen ideaal schema voor het plaatsen van de flessen wijn. Een wijncollectie is rijk als deze collectie gevarieerd is. Het is aan u om de indeling van uw wijnkast te bepalen op basis van uw wijnverzameling. Extra legplateaus zijn op bestelling leverbaar en als optie tegen betaling bij uw dealer of de klantenservice.

Respecteer het maximum aantal flessen : Houdt u zich vooral aan het maximum aantal flessen, dat is aangeduid op het etiket in uw wijnkast . Voorbeeld :

Omkeerbare legplateaus. Het omkeerbare legplateau « Collector » voor Bordeaux of Bourgogne wijnen is een uitvinding van Climadiff, voor een eenvoudige, efficiënte, veilige en praktische manier om flessen wijn te bewaren. Aan één kant zit een profiel voor Bordeauxflessen van 75 cl, en aan de andere kant zit een profiel voor Bourgogneflessen van 75 cl. Op de legplateaus staat een brandschildering van het type fles die aangeeft welke kant u moet gebruiken op basis van uw wijnverzameling. Let op : Zorg dat de flessen niet tegen de achterwand van de kast komen.

14

Laadmethode. Bijzonderheden over de capaciteit : De capaciteitsaanduidingen op de verschillende modellen wijnkasten van Climadiff dienen slechts ter indicatie. Zij helpen u bij uw keuze op basis van uw wensen en de ruimte waarover u beschikt. Deze capaciteit wordt nu aangeduid op basis van een standaardfles van het type "Bordeaux allégée 75 cl "*. U zult echter ongetwijfeld flessen gaan verzamelen in verschillende vormen. Om praktische redenen is het waarschijnlijk dat u iets minder flessen in uw wijnkast zult opslaan dan het beoogde maximum. Bijvoorbeeld: als men een wijnkast uitsluitend vult met Bourgogneflessen, zal men ongeveer 30% onder de hoeveelheid blijven die is berekend op basis van Bordeauxflessen. Een andere belangrijke factor die invloed heeft op het laadvermogen is de hoeveelheid legplateaus. Een extra legplateau betekent een laag flessen minder. * voor alle modellen die gebouwd zijn vóór 2005. Vanaf 2005 hebben wij rekening gehouden met de ontwikkeling van de vorm van de flessen, en hebben wij de capaciteit berekend op basis van een traditionele Bordeauxfles van 75 cl.

Uw wijnkast wordt geleverd met een of meer metalen of houten legplateaus, afhankelijk van het model, alsmede een aantal bevestigingshoekjes. Plaats de hoekjes op de gewenste plaats in de rails die zich binnen aan de zijkant van de kast bevinden. De kant waar een rubber kussentje op zit, moet naar boven worden geplaatst. Zorg dat de uitsparingen van de steunen goed in de rails worden bevestigd (er moet een beetje druk worden uitgeoefend op het hoekje om deze goed te plaatsen). Plaats vervolgens het legplateau op de steunen, zodra deze zijn geplaatst. Begin met het vullen van flessen in het onderste deel van de wijnkast. Ga vervolgens verder door de flessen op te stapelen, waarbij de onderkant van de fles naar achteren moet worden gericht voor de achterste rij, en andersom voor de voorste rij. De legplateaus kunnen worden aangepast aan de grootte van uw kast en de vorm van uw flessen. Houdt u zich vooral aan de maximum capaciteit per legplateau (zie het maximum gewicht dat is aangegeven aan de binnenkant van uw wijnkast). Overschrijd vooral niet de maximumcapaciteit van de wijnkast (let op dat de koolstoffilter niet verstopt raakt).

15

Enkele nuttige tips, ontwikkelingstabel Toelichting : De tijd die nodig is voor een optimale ontwikkeling van de wijn, varieert voor elke wijnsoort, elk wijnjaar, elke kleur. Onderstaande tabel geeft u een idee van het aantal jaren waarna uw flessen hun top bereiken, ofwel het ideale tijdstip om deze wijnen te drinken.

Ontwikkelingstabel (in jaargangen) BENAMING Alsace Alsace grands crus Beaujolais (crus) Beaujolais primeur Bergerac Bordeaux Bourgogne Cahors Côtes de Provence Côte Rotie, Hermitage Grands crus de Bourgogne Grands crus de Bordeaux Jurançon moelleux, liquoreux Jurançon sec Languedoc Loire Loire moelleux liquoreux Macôn Montbazillac Savoie Vallée du Rhône Vin jaune

Wit - Rosé 1-4 8 - 12

2-3 2-3 5 1-2 8 8 - 10 8 -10 6 -10 2-4 1-2 5 - 10 10 - 15 2-3 6-8 1-2 2 20

Rood

1-4 1-2 3-4 3-4 7 5 - 10 2-5 8 - 15 10 -15 10 - 15

2-4 5 - 12 1-2 2-4 4-8

Registratie van de wijn in de wijnkast (Original, een innovatie van Climadiff) WIJNREGISTER of tabel van de geclassificeerde wijnen (afhankelijk van het model en niet bij modellen met glazen deur). De binnenkant van de deur van uw wijnkast is speciaal ontworpen voor het noteren van informatie over het wijnregister. Met krijt schrijft u de eigenschappen van uw wijnverzameling op. Ook is het mogelijk dat er een lijst staat van de geclassificeerde wijnsoorten. Schrijf uitsluitend met een krijtje in het register van uw wijnkast. Om het te wissen gebruikt u een doekje of een vochtige sponsje. Gebruik nooit schoonmaakmiddelen of schuurmiddelen.

16

Milieu Dit product is voorzien van een symbool voor afvalscheiding van afval van elektrische en elektronische apparaten. Dat betekent dat het product conform de Europese richtlijn 2002/96/CE door een speciaal inzamelingssysteem moet worden behandeld voor recycling of sloop, teneinde de gevolgen voor het milieu te beperken.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw gemeente of provincie. Elektronische producten die niet gescheiden worden ingezameld, kunnen gevaar opleveren voor het milieu en de volksgezondheid door de aanwezigheid van gevaarlijke stoffen.

17

Beschrijving wijnkasten : CV serie

Lampje warme circuit Thermometer Lampje koude circuit

Thermostaatknop

Koolstoffilter

Schakelaar gedempt leeslicht

Collector legplateau

Slot

Bevestigingsrail voor steunen legplateaus

Achterste wieltje Verstelbaar pootje

Wijnbewaarkasten: CVP serie Technische specificaties.

Controlelampje compressor

Thermostaatknop Lampje warme circuit

Controlelampje spanning

18

F.A.Q ELEKTRICITEIT Mijn wijnkast functioneert niet : 1. Geen stroom op het stopcontact : controleer de zekering of test het stopcontact. 2. De stekker zit niet goed in het stopcontact. 3. Als uw wijnkast in een onverwarmde ruimte staat, zie dan het hoofdstuk Winterset.

TEMPERATUUR Mijn wijnkast is te koud : 1. De thermostaat staat op een te lage temperatuur : verstel de thermostaatknop. Mijn wijnkast is niet koud genoeg : 1. De thermostaat staat niet voldoende koud ingesteld : verstel de thermostaatknop. 2. Is de afdichting van de deur wel goed dicht? Controleer anders of de kast wel goed horizontaal staat. De temperatuur in mijn wijnkast schommelt enigszins: 1. De werkelijke temperatuur waar het om gaat is die in de fles. De tijdelijke schommelingen in de temperatuur komen door de verschillende cycli van de compressor. Door dit principe van herhaaldelijke lichte schommelingen in de lucht in uw wijnkast wordt een gemiddelde temperatuur behaald die ervoor zorgt dat uw wijnen in de beste condities tot rijping kunnen komen. 2. Onze wijnkasten hebben een aanzienlijke temperatuurinertie, die ervoor dient om uw wijnen op een zo stabiel mogelijke temperatuur te houden. Derhalve vertaalt een langdurige verandering van de temperatuur buiten de fles met 1°C zich slechts in een temperatuurverandering van ongeveer 0,1°C in de vloeistof. De compressor van mijn wijnkast slaat niet aan wanneer de gevraagde temperatuur lager is dan de kamertemperatuur : 1. Is de kamertemperatuur laag ? 2. Staat de thermostaat op een lage stand ? Draai de regelknop van de thermostaat op een stand waarbij de koudste temperatuur wordt gevraagd (zie het hoofdstuk « temperatuurregeling» afhankelijk van het model) en controleer of de compressor aanslaat en/of (afhankelijk van het model) het groene lampje gaat branden. Zet de knop vervolgens terug op de oorspronkelijke stand. 3. Is de elektrische aansluiting in werking ? Om dit te controleren kunt u een ander elektrische apparaat op hetzelfde stopcontact aansluiten. 4. Indien ondanks deze twee handelingen de compressor nog steeds niet aanslaat, neem dan contact op met de klantenservice van uw dealer. De compressor van mijn wijnkast blijft maar draaien : 1. Plaats uw hand aan de bovenkant van de achterwand van de wijnkast, maar vermijd het contact met de elektrische zones of de condensor (rooster aan de achterkant van het apparaat, afhankelijk van het model). Als deze wand koud is, neem dan contact op met de klantenservice van uw dealer. 2. Als de wand of het rooster warm is, zet dan de thermostaat zo koud mogelijk. Als de compressor blijft werken, schakel dan het apparaat uit en neem contact op met de klantenservice van uw dealer. Het wintersysteem functioneert niet :

19

Het systeem functioneert alleen als de kamertemperatuur in de ruimte en die in de wijnkast lager zijn dan 9°C HYGROMETRIE Welke gemiddelde vochtigheidsgraad moet ik in mijn wijnkast hebben ? 1. De ideale gemiddelde vochtigheidsgraad ligt tussen 55 en 65 %. Dit moet niet worden verward met de momentane vochtigheidsgraad die varieert al naar gelang de werkingscyclus van de compressor. Net als bij de gemiddelde temperatuur, gaat het om de gemiddelde vochtigheidsgraad. Afhankelijk van de geografische zones en hun luchtvochtigheidsgraad, is het al dan niet noodzakelijk om extra water toe te voegen. In landen met een gematigd klimaat ligt de relatieve luchtvochtigheid tussen 50 en 80%. Hier is derhalve geen extra water nodig, maar wel een exacte controle van de luchtvochtigheidsregeling. De gemiddelde luchtvochtigheidsgraad van mijn wijnkast is langdurig lager dan 50 %: 1. Controleer of de koolstoffilter niet te oud of gewoon verstopt is. 2. Controleer of de hygrometer goed functioneert. De vochtigheidsgraad in mijn wijnkast is langdurig hoger dan 80 % : 1. Controleer of de koolstoffilter niet te oud of gewoon verstopt is. De etiketten van mijn flessen laten los : 1. Uw wijn wordt niet bedreigd, maar uw wijnkast is te vochtig. ER STAAT WATER ACHTER IN DE WIJNKAST : 1. Dit is niet nadelig voor uw wijn, en het is een normaal verschijnsel tijdens de eerste dagen. 2. Staat de wijnkast wel perfect horizontaal ? Helt de kast niet teveel naar voren? 3. Is het afvoerpijpje verstopt ? HET STINKT IN MIJN WIJNKAST : 1. Is de koolstoffilter regelmatig vervangen ? (deze moet elk jaar worden vervangen, en is op bestelling verkrijgbaar bij uw dealer) 2. Is de koolstoffilter niet afgedekt door een fles ? MIJN WIJNKAST MAAKT HERRIE : 1. De compressor maakt herrie: controleer of deze goed op rubber bevestigd is (silent-blocks) en of hij geen contact maakt met andere onderdelen. 2. U hoort lichte tikjes of gezoem : dit komt door de circulatie van het gas in de buizen, en is het resultaat van de normale werking van uw wijnkast. MIJN LEGPLATEAUS ZAKKEN IN ALS IK ER FLESSEN OP HEB GELEG 1. Controleer of de maximum laadcapaciteit niet is overschreden.

MAAR WAT ER OOK GEBEURT, RAAK NIET IN PANIEK ALS U EEN AFWIJKING IN DE TEMPERATUUR OF DE LUCHTVOCHTIGHEID IN DE WIJNKAST CONSTATEERT! UW WIJN ONDERVINDT SLECHTS SCHADE INDIEN DEZE LANGDURIG WORDT BLOOTGESTELD AAN ABNORMALE OMSTANDIGHEDEN.

20

Woordenlijst : Bewaren: De omstandigheden waarin de wijn wordt bewaard zorgen ervoor dat de wijn wordt beschermd en dat hun kwaliteit wordt behouden. Veroudering : De klimaatruimte is ontworpen om op de lange termijn die omstandigheden te garanderen, die het dichtst bij die van ondergrondse wijnkelders komen, en die gunstig zijn voor een optimale ontwikkeling van de beste wijnsoorten. Op temperatuur brengen: De wijnkast dient ervoor om altijd flessen wijn op de juiste serveertemperatuur binnen handbereik te hebben (Serveertemperatuur: Rode wijn die bewaard kan worden: 18 à 19 °C, Lichte rode wijn: 14 à 16 °C,…). Witte wijn, rosé en Champagne met jaartal 10 à 12° C, Witte likeurwijn 8 à 10 °C) Wintersysteem: De kast is uitgerust met een verwarmingssysteem, zodat de kast in een onverwarmde ruimte kan worden geplaatst (maar wel vorstvrij). Dagkast: Ontworpen voor het op serveertemperatuur brengen van een of meer soorten wijn. In deze kast kan ook wijn gedurende een beperkte tijd worden bewaard, mits de vochtigheid handmatig wordt geregeld. Comfort legplateau: Van massief Sapelli hout (waterbestendige tropische houtsoort), deze zijn ontwikkeld voor optimale, ergonomische en veilige plaatsing van flessen. Collector® legplateau: Van massief grenen (bedekt met een dubbele laag waterlak), het profiel is speciaal ontworpen voor een optimale, ergonomische en veilige plaatsing van flessen, en biedt eenvoudig toegang tot de flessen. De plateaus zijn omkeerbaar (bovenkant : Bordeauxflessen, Onderkant : Bourgogneflessen, Val de Loire, Rijnwijn, …) Uitschuifbare legplateaus: Deze zijn op rails gemonteerd, hierdoor heeft u gemakkelijk toegang tot een laag grand crûs. Wijnkastregister : Originale! Een innovatie van Climadiff waardoor u met krijt uw wijnvoorraad kunt bijhouden op de binnendeur van de kast.

21