Huwelijksmap Beste, Wij danken jullie om Hotel Royal Astrid*** in aanmerking te nemen voor de organisatie van jullie huwelijksfeest. Het hotel beschikt over 119 comfortabel ingerichte kamers en ligt op 50m wandelafstand van het mooie zandstrand van Oostende. Voor de organisatie van uw feest beschikt het hotel over verschillende unieke banketzalen met een capaciteit van 10 tot 300 personen. Een tot in de puntjes verzorgde receptie, gevolgd door een feestmaaltijd en dansfeest vormt geen enkel probleem binnen hetzelfde gebouw. Bij het doornemen van deze huwelijksmap zullen jullie merken dat wij gestreefd hebben naar een uitzonderlijk gunstige prijskwaliteitsverhouding. U hebt nog enkele bijkomende vragen of opmerkingen. Bel ons gerust op, wij helpen jullie graag verder. Met gastvrije groeten,
Bjorn Lamberts Assistent Manager
Van De Wiele Koen Hotelmanager
Inhoud: Inhoud standaard formules
p. 3
All in Formules :
Formule Formule Formule Formule Formule Formule
1 2 3 4 5 6
p. 4 p. 4-5 p. 5 p. 6 p. 7 p. 8
Kindermenu’s :
p. 9
Genodigden die enkel deelnemen aan de receptie :
p. 9
Genodigden die aanschuiven vanaf het dessertenbuffet :
p. 9
Algemene voorwaarden :
p. 10
De voorgestelde prijzen zijn steeds berekend voor feesten tussen de 60 een 100 personen. Voor feesten met minder dan 60 personen wordt er 12% supplement aangerekend. Voor feesten met meer dan 100 personen bieden wij U een extra korting van 10% op de gekozen formule.
2012-v1
2
Inhoud standaard formules: Onze all-in formules zijn steeds op dezelfde manier opgesteld. In de voorgestelde prijs zit alles inbegrepen. De aanvang van de formule is voorzien vanaf 18u30 en eindigt op 03u00. U bent steeds vrij om deze tijdstippen aan te passen. In functie van het aanvangsuur zal dan ook het einduur verschillen.
1) Receptie : * 1 uur 30min receptie met schuimwijn en fruitsap * Hierbij voorzien wij 3 warme en 2 koude hapjes per persoon * Op de receptietafels voorzien wij nootjes, chips en olijven
2) Maaltijd : De maaltijd is voor elke formule verschillend. Deze zal dan ook de prijs bepalen. Wij vragen om voor alle genodigden één menu samen te stellen. Indien bepaalde gasten speciale dieetwensen hebben, gelieve ons dit op voorhand mee te delen. Het menu aanpassen op het moment zelf kunnen wij niet garanderen en de kost van de originele schotel zal dan in elk geval ook aangerekend worden. Indien u uw keuze niet kan vinden tussen onze standaard formules kunnen wij samen nog een ander menu opstellen dat volledig naar jullie wens is.
3) Drank bij de maaltijd : * Wij serveren naar believen witte en rode huiswijn * water plat en bruis op tafel. * Eventueel bier en frisdranken bij de maaltijd
4) Dessertenbuffet : Vooraleer de genodigden aan het dessertenbuffet uitgenodigd worden, presenteren wij een ijstaart met vuurwerk. Deze wordt na het aansnijden op het buffet bijgeplaatst. Al het gebak wordt in huis bereid, het dessertenbuffet is samengesteld uit een assortiment van in het huis bereide taarten en kleine gebakjes, javanais, miserable en tiramisugebak, verschillende bavaroisgebakjes, mini-éclairs, soesjes, chocolade mousse, crème brulé, een fruitmand en een assortiment van kazen. Hierbij voorzien wij koffie of thee voor de gasten.
5) Dansfeest met drankenbediening : Na het dessertenbuffet voorzien wij een forfait tot 03u00 met maes, maes NA, Brugs tarwebier, duvel, grimbergen, soft drinks, wijnen en mineralen. (geen alcoholen of sterke dranken) Prijs per bijkomend uur: 6.25 € / persoon / bijkomend uur, dienst en 21%BTW inbegrepen. Een raming van het aantal personen en bijkomende uren wordt de avond zelf overeengekomen. De DJ en installatie is niet in de prijs inbegrepen. Indien er minder dan 30 personen aanwezig zijn kan er niet meer verlengd worden.
2012-v1
3
All in Formule 1 aan € 57,50 Receptie *** Soep aan tafel geserveerd Aspergeroomsoep – Tomatenroomsoep – Romig soepje van grijze garnalen Gevogeltevelouté - Roomsoepje met champignons *** Hoofdgerecht aan tafel geserveerd Edel kalkoenstukje met een romig sausje met muskaatdruifjes en zijn aardappelrösti met kleine groentjes of Gebakken varkenshaasje met zijn romig champignonsausje, aardappelkroketjes en warme groentjes of Duo van zalm en kabeljauw met hun passend roomsausje hertoginne aardappel met tuinkruiden en tuinkerstoefje of Gebakken filet van Groenlandse heilbot met zijn romig sausje met vermout en marktgroentjes *** Dessertenbuffet met koffie of thee * * * Open bar met dansfeest:
All in Formule 2 aan € 64,00 Receptie *** Koud voorgerecht aan tafel geserveerd Trio van gerookte zalmroosjes rond een bergje van salade en passende dressing of Waaier van Italiaanse ham met maantjes van meloen en portogelei of Salade van gerookte eendenborstlapjes met zijn passend sausje van sinaasappel of exotisch slaatje van grijze garnalen met een dressing van mango, framboos en notenolie
2012-v1
4
* * * Soep aan tafel geserveerd Aspergeroomsoep – Tomatenroomsoep – Romig soepje van grijze garnalen Gevogeltevelouté - Roomsoepje met champignons * * * Hoofdgerecht aan tafel geserveerd Edel kalkoenstukje met een romig sausje met muskaatdruifjes en zijn aardappelrösti met kleine groentjes of Gebakken varkenshaasje met zijn romig champignonsausje, aardappelkroketjes en warme groentjes of Duo van zalm en kabeljauw met hun passend roomsausje, hertoginne aardappel met tuinkruiden en tuinkerstoefje of Gebakken filet van Groenlandse heilbot met zijn romig sausje met vermout en marktgroentjes *** Dessertenbuffet met koffie of thee * * * Open bar met dansfeest:
All in Formule 3 aan € 67,50 Receptie *** Koud hoofdgerechtenbuffet met oesterbar ( 2pp ) het koud buffet wordt voorzien en bijgevuld indien nodig voor een periode van +/- 2uur Gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte sprotfilet,gerookte makreel, gerookte zeepaling en gerookte forelfilet, tomaat gevuld met grijze garnalen, gekookte nieroogkreeftjes (langoustines), huisbereide vispasteien, vissalade, zalm belle-vue, zure mosseltjes, zure haring, Gerookte ham, gerookte kippenfilet, gerookte bacon, andere fijne vleeswaren en vleespastei, geraspte worteltjes, geraspte knolselder, witte kool salade, gemengde salade, Tomaatjes, komkommer, pastasalade, koude sausen en passende dressing, brood en boter *** Dessertenbuffet met koffie of thee * * * Open bar met dansfeest:
2012-v1
5
All in Formule 4 aan € 72,50 Receptie *** Koud voorgerechtenbuffet met oesterbar (2pp) (Na het openen van het buffet door het jonge koppel, worden alle genodigden tafel per tafel aan het buffet uitgenodigd. Het buffet blijft staan tot er geen gasten meer aanschuiven ) Gerookte zalm, gerookte heilbot, gerookte sprotfilet,gerookte makreel, gerookte zeepaling en gerookte forelfilet, tomaat gevuld met grijze garnalen, gekookte nieroogkreeftjes (langoustines), huisbereide vispasteien, vissalade, zalm belle-vue, zure mosseltjes, zure haring, Gerookte ham, gerookte kippenfilet, gerookte bacon, andere fijne vleeswaren en vleespastei, geraspte worteltjes, geraspte knolselder, witte kool salade, gemengde salade, Tomaatjes, komkommer, pastasalade koude sausen en passende dressing, brood en boter * * * Hoofdgerecht aan tafel geserveerd Brochette van zeevruchten en zeeduivel op wijze van Napels of Kabeljauwfilet in een jasje van Italiaanse ham en zijn romig sausje en tuinverse seizoensgroentjes en hertoginneaardappel of Gebakken parelhoenfilet met zijn romig sausje met port en zijn taartje gevuld met marktgroentjes en groenten puree of Ossenhaasfilet in duo met acaciahoning en dagvers groentenkransje, sausje met Bordeaux en een gevuld polderaardappeltje met tuinkruiden of Licht gerookt en gepekeld varkenshaasje gevuld met groentjes en graantjesmosterd, sausje met dragon en aardappelgratin of Buideltje van tongscharfilet gevuld met een mousse van langoustines en bladspinazie of Gebakken kalfstournedos met zijn Belgische groentjes en aardappelrösti met gerookt spek *** Dessertenbuffet met koffie of thee * * * Open bar met dansfeest:
2012-v1
6
All in Formule 5 aan € 74,50 Receptie *** voorgerecht aan tafel geserveerd Fantasie van scampi en zwarte tagliatelle met een romig sausje met ricard of fantasie van Gandaham en gemosterd witloofslaatje en zijn vinaigrette met sherry of Exotisch slaatje van grijze garnalen en een dressing van mango, walnotenolie en roze peper of In het huis gemarineerde Noorse zalm geparfumeerd met verse limoen * * * Soep aan tafel geserveerd Romig vissoepje van Oostende – Mosselsoepje met steranijs (in seizoen) – Romig tomatensoepje met verse basilicum – romig witloofsoepje met dobbelsteentjes van zalm Romig aspergesoepje met zijn garnituur – romig soepje van garnalen geparfumeerd met Ierse whiskey * * * Hoofdgerecht aan tafel geserveerd Brochette van zeevruchten en zeeduivel op wijze van Napels of Kabeljauwfilet in een jasje van Italiaanse ham en zijn romig sausje en tuinverse seizoensgroentjes en hertoginneaardappel of Gebakken parelhoenfilet met zijn romig sausje met port en zijn taartje gevuld met marktgroentjes en groenten puree of Ossenhaasfilet in duo met acaciahoning en dagvers groentenkransje, sausje met Bordeaux en een gevuld polderaardappeltje met tuinkruiden of Licht gerookt en gepekeld varkenshaasje gevuld met groentjes en graantjesmosterd, sausje met dragon en aardappelgratin of Buideltje van tongscharfilet gevuld met een mousse van langoustines en bladspinazie of Gebakken kalfstournedos met zijn Belgische groentjes en aardappelrösti met gerookt spek *** Dessertenbuffet met koffie of thee * * * Open bar met dansfeest
2012-v1
7
All in Formule 6 aan € 86,50 Receptie *** voorgerecht aan tafel geserveerd Half kreeftje met zijn exotisch slaatje en passende dressing met mango, notenolie en framboos of Gekke salade met ganzenlever met vijg, rivierkreeftje met truffelvinaigrette in huis gemarineerde Noorse zalm met limoen en dille en tartare van verse tonijn of Lauw slaatje met gerookte kwartel, geroosterde sesamzaadjes en een parfum van oude Balsamico * * * Soep aan tafel geserveerd Romig vissoepje van Oostende – Mosselsoepje met steranijs (in seizoen) – Romig tomatensoepje met verse basilicum – romig witloofsoepje met dobbelsteentjes van zalm Romig aspergesoepje met zijn garnituur – romig soepje van garnalen geparfumeerd met Ierse whiskey * * * Hoofdgerecht aan tafel geserveerd Gebakken filet van Noordzeetong in duo met scampi, romig kreeftensausje en hertoginneaardappel of Gebakken lamskroontje met zijn korstje van verse tuinkruiden, assortiment van marktgroentjes en aardappelgratin of Melkkalfkroontje met een waaier van warme groentjes, Polderaardappeltje gevuld met tuinkruidenpuree en een sausje geparfumeerd met bourgogne of Op vel gebakken zeebarsfilet op een bedje van venkelpuree, romig sausje met chablis en afgewerkt met warme trostomaatjes In deze formule bestaat de mogelijkheid om te kiezen voor 2 hoofdgerechten in buffetvorm. Supplement: € 9,00 per persoon, inclusief dienst en BTW. *** Dessertenbuffet met koffie of thee * * * Open bar met dansfeest
2012-v1
8
Kindermenu’s : Kindermenu 1 aan € 20, 20,00 allall-in: Tomatenroomsoepje met balletjes *** Hamburger met frietjes of gebakken kippenfilet met appelmoes en frietjes *** Dessertenbuffet
Kindermenu 2 aan € 22,50 all in: Deelname aan het voorgerechtenbuffet *** Hamburger met frietjes of gebakken kippenfilet met appelmoes en frietjes *** Dessertenbuffet
Genodigden die enkel deelnemen aan de receptie: 1) 1u30min schuimwijn en fruitsap met 2 koude en 3 warme hapjes per persoon. € 21,00 per persoon inclusief dienst en 21% BTW. 2) 2u schuimwijn en fruitsap met 3 koude en 4 warme hapjes per persoon. € 27,00 per persoon inclusief dienst en 21% BTW.
Genodigden die aanschuiven vanaf het dessertenbuffet: De mogelijkheid bestaat dat gasten aanschuiven vanaf het dessertenbuffet en vervolgens deelnemen aan het dansfeest. In deze prijs is zo opgesteld dat de gasten toekomen om 23u00 en van het drankenforfait genieten tot 03u00. € 27,00 per persoon inclusief dienst en 21% BTW. Prijs per bijkomend uur: 6.25 € per persoon per bijkomend uur, dienst en 21%BTW inbegrepen.
2012-v1
9
Algemene Voorwaarden: 1) Deze algemene voorwaarden zijn bindend voor alle gasten en/of contractanten. Ze zijn ter inzage aan de receptie zodat ze aan alle partijen genoegzaam bekend zijn . 2) Alle facturen zijn kontant betaalbaar de dag na het feest, tenzij uitdrukkelijk anders overeengekomen. Bij wanbetaling kan de hotelhouder van rechtswege, zonder enige ingebrekestelling, 1% verwijlintresten per maand rekenen. Door de niet betaling op de vervaldag is bovendien van rechtswege en zonder enige aanmaning, boven de verwijlintresten, een schadevergoeding van 10% verschuldigd met een minimum van 50,00 €. Overeenkomstig artikel 20.6 van de hypotheekwet geniet de hotelhouder een voorrecht op de voorwerpen die de gast meebrengt. Dit tot zekerheid voor de betaling van zijn prestaties en ter vergoeding van de eventueel geleden schade, veroorzaakt door de gast. Dit voorrecht wordt uitgeoefend via het retentierecht op deze goederen. 3) Voorafgaandelijk de definitieve factuur ontvangt de hotelhouder, als bindende bevestiging, tussentijdse betalingen. Bij de reservatie wordt 30% van het geschatte bedrag gestort. Voor feesten wordt daarenboven 1 maand vóór de aanvang een tweede voorschot van 60% gestort. Indien het te verwachten verblijf niet langer is dan 3 nachten, behoudt de hotelhouder zich het recht voor om de integrale betaling op voorhand te eisen. 4) Een raming van het aantal deelnemers dient ons te worden medegedeeld 30 dagen voor de manifestatie. Het juiste aantal personen dient ons schriftelijk te worden medegedeeld ten laatste 7 dagen voor de aanvang van de manifestatie. Dit aantal zal als minimumgarantie worden aangerekend indien het werkelijk aantal gasten minder blijkt dan verwacht. Met een marge van 5% kunt u ons tot 72 uur voor de manifestatie het eventueel gewijzigde aantal personen mededelen. 5) In geval van annulatie komen de gestorte voorschotten ten goede aan de hotelhouder als vergoeding voor administratiekosten en gederfde winst. Voor annulatie op minder dan 30 dagen voor de manifestatie wordt 50% van het globaal geschatte bedrag aangerekend. Indien de annulatie op minder dan 72 uur voor de manifestatie geschiedt, zal de klant verplicht zijn om de volledige reservatiewaarde van de activiteit te vergoeden. 6) Reservaties gemaakt door de klant, dienen door hem te worden bevestigd per brief of per fax. Reservaties die gemaakt zijn door individuele personen en die door het hotel zijn bevestigd, maar waarbij het uur van aankomst niet nader is aangegeven, worden behouden tot 18u00 op de dag van aankomst. Opties die door het hotel zijn gegeven en die door de klant niet binnen 1 week zijn bevestigd, komen volledig te vervallen. 7) Klachten of betwistingen vanwege de gasten zijn niet meer ontvankelijk na hun vertrek. 8) De hotelhouder is niet verantwoordelijk voor de persoonlijke voorwerpen die in de kamers worden gedeponeerd gedurende de periode van verblijf, behoudens in de wet bepaalde gevallen (artikelen 952 tot 1954 bis van het B.W.). Waardevolle voorwerpen zoals geld, juwelen, enz. ... vallen buiten de verantwoordelijkheid van de hotelhouder, tenzij deze uitdrukkelijk werden toevertrouwd aan de receptie en het voorwerp uitmaken van een bewaargevingsovereenkomst. De hotelhouder is in geen geval aansprakelijk voor zover de beschadiging, de vernieling of de ontvreemding te wijten is aan : * de gast of de persoon die hem vergezelt, bij hem in dienst is of hem bezoekt * overmacht, diefstal, aard of gebrek aan de zaak zelf De hotelhouder is niet aansprakelijk voor voertuigen en wat erin ligt. Hij is evenmin aansprakelijk voor dieren en de schade door hen veroorzaakt. Eventuele klachten van verlies of schade dienen onmiddellijk bij ontdekking schriftelijk aangegeven te worden. Het bewijs van verlies of schade dient door de gast en/of contractant geleverd te worden. Na het vertrek van de gast heeft de hotelhouder geen enkele aansprakelijkheid meer. 9) In geval van gerechtelijk geschil zijn enkel de Rechtbanken van het gerechtelijk arrondissement Brugge-Oostende bevoegd.
2012-v1
10
