Název projektu
Inovace výuky prostřednictvím šablon pro SŠ
Číslo projektu
CZ.1.07/1.5.00/34.0748
Název školy Autor
Gymnázium Jana Pivečky a Střední odborná škola Slavičín Ing. Michal HORALÍK
Název šablony
III/2 – Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT
Název DUMu
VY_32_INOVACE_Chemie a ON, 2. r._02_20
Stupeň a typ vzdělávání
Střední odborné
Vzdělávací oblast
Přírodovědné vzdělávání
Vzdělávací obor
Chemie
Tematický okruh
Organická chemie
Cílová skupina
Žák, 15 – 16 let
Anotace
Výukový materiál určený k prezentaci učitelem, popřípadě jako materiál určený pro samostudium žáka.
Vybavení, pomůcky
Dataprojektor
Datum
4. ledna 2013 Karbonylové sloučeniny, karboxylové, ketony, aldehydy, alkoholy
Klíčová slova
www.zlinskedumy.cz
-
charakteristická skupina - OH u alkoholů je OH skupina vázána na přímo na uhlík, který není součástí benzenového jádra u fenolů je OH skupina vázána na uhlíkový atom benzenového jádra vznikají při kvasných procesech cukerných šťáv rostlin, proto se nacházejí i v přírodě
-
-
hořlavá, bezbarvá, prudce jedovatá kapalina, těkavá při požití poškozuje zrak, v dávce přes 50 ml způsobuje oslepnutí až smrt vzniká při alkoholovém kvašení (v množství, které neohrožuje život) používá se jako rozpouštědlo, při přepracovávání řepkového oleje na bionaftu, jako surovina na výrobu formaldehydu, kyseliny mravenčí, octové, atd.
Zdroj: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Met hanol-2D.png Staženo: 4. 1. 2013
-
-
-
Zdroj: http://cs.wikipedia.org/w iki/Soubor:Ethanolstructure.svg
bezbarvá kapalina ostré, ale ve zředění příjemné alkoholické vůně, která je základní součástí Staženo: 4. 1. 2013 alkoholických nápojů jeho působení závisí na tom, jak je organizmus zvyklý ho přijímat a jaká je celková tělesná váha, proto je jeho dávkování velice relativní v malých dávkách krátkodobě způsobuje euforii a pocit uvolnění, ve větších pak deprese, ztrátu koordinace pohybů těla (působením na mozeček), sníženou vnímavost, prodloužení reakce a útlum rozumových schopností, případně i agresivitu
-
-
-
používá se na výrobu alkoholických nápojů pro zlepšení výkonu spalovacích motorů jako přídavek do pohonných hmot v lékařství se používá jako rozpouštědlo v chemickém průmyslu se používá jako surovina, zejména při výrobě dalších organických sloučenin –např. kyseliny octové je vysoce hodnotné palivo pro spalovací motory
-
-
Zdroj: http://cs.wikipedia.o rg/wiki/Soubor:1,2,3 _Propantriol.png
trojsytný alkohol kapalina bezbarvá, bez zápachu, sladké chuti Staženo: 4. 1. 2013 důležitá organická biogenní sloučenina používá se v kosmetických výrobcích, jako přísada do mýdel, krémů, zvlhčovadlo do zubních past, změkčovadlo do léčiv, žvýkaček, past, barviv a výbušnin
-
Zdroj: http://cs.wikipedia.o rg/wiki/Soubor:Phen ol_chemical_structur e.png
jedovatá, bezbarvá, krystalická pevná látka sladký zápach („vůně nemocnic“) Staženo: 4. 1. 2013 OH skupina je vázána na uhlík, který je součástí benzenového jádra používá se na výrobu léčiv, herbicidů, syntetických pryskyřic (bakelit) výroba kosmetiky (opalovací přípravky), barva na vlasy, přípravky na bělení kůže
-
-
-
charakteristická skupina - CHO označují se společným názvem karbonylové
sloučeniny
aldehydy mají na uhlíkovém atomu vázán jeden atom vodíku a jeden uhlovodíkový zbytek ketonů jsou na uhlík vázány dva stejné nebo různé uhlovodíkové zbytky
-
za normálních podmínek štiplavý plyn jeho vodný roztok se nazývá formalín formalín se používá k dezinfekci a při zhotovování biologických preparátů uplatňuje se při výrobě plastů, popř. bakelitu
-
bezbarvá, pronikavě zapáchají kapalina polymerací vzniká metaldehyd, který se používá jako tzv. tuhý líh
-
-
bezbarvá, velmi prchavá kapalina páry ve směsi se vzduchem jsou výbušné s vodou se mísí v každém poměru je to výborné rozpouštědlo barev a laků
-
charakteristická skupina
- COOH
-
bezbarvá kapalina štiplavého zápachu má leptavé účinky volná je v těle mravenců, komárů, včel a vos; v potu, svalech a moči
-
-
ostře zapáchající bezbarvá kapalina bezvodá tuhne při teplotě asi 16°C na látku podobnou ledu, proto se jí říká ledová kyselina octová zředěná kyselina octová je ocet (5 až 8 %) vzniká při octovém kvašení etanolu
-
-
-
tvoří bílé, lesklé destičkovité krystalky rozpouští se v etanolu i ve vodě má antiseptické účinky tvoří sůl – benzoan sodný – je konzervačním prostředkem v potravinářství (hořčice, kečup, deko, …)
Použitá literatura VACÍK, Jiří; BARTHOVÁ, Jana; PACÁK, Josef; STRAUCH, Bohuslav; SVOBODOVÁ, Miloslava; ZEMÁNEK, František. Přehled středoškolské chemie, 4. vydání. Praha: SPN 1999. ISBN 80-7235-108-7
-
-
www.wikipedia.org
