CERTIFIKÁT Sdělení údajů o výrobku podle zákona č. 110/97 – nebalené potraviny
Výroba lahůdek Eva Burešová a syn Masarykova 217, Rajhrad,664 61 Telefon: 547 22 92 54 IČO: 665 84 574 DIČ: CZ6311120442
U chlebíčků a obložených vajec, může být čerstvá zelenina nahrazena sterilovanými okurkami a kapií. Obložené chlebíčky Šunkový Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chleb. veka, vlašská pomazánka, šunka, vařené vejce, steril. okurek, majonéza, kapie, kadeřavá petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7, 9 Kombi Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chleb. veka, vlašská pomazánka, šunka, sýr eidam 30%, vařené vejce, majonéza, kapie, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7, 9 Salámový Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chleb. veka, vlašská pomazánka, trvanlivý salám, vařené vejce, majonéza, okurek, kapie, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7, 9 Salám ½ vejce Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – veka, trvanlivý salám, vlašská pomazánka, vařené vejce, majonézový přeliv, majonéza, petržel kadeřavá Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7, 9 Sýrový Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chleb. veka, tvarohová pomazánka, sýr 30% eidam, vařené vejce, rajče, majonéza, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7 Herkules Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chleb. veka, salám Herkules, selská pomazánka, vařené vejce, majonéza, kapie, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7 Sardelový Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chleb. veka, sardelová pasta, máslo, vařené vejce, rajče, majonéza, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 4, 7 Nivový Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku –chleb.veka, třená niva, vařené vejce, pórek, rajče, majonéza, petržel Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7 Lux Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chleb. veka, vlašská pomazánka, šunka, sýr eidam 30%, salám Herkules, majonéza, kapie, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7, 9
Saláty Vlašský salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – vařené brambory, jemný salám, steril. Okurky, steril, hrách, steril. Celer, steril. Mrkev, horčice pln., majonéza, cukr, sůl, mletý pepř, konzervant E 211, E202 Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 9, 10 Pařížský salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – výrobní salám, majonéza, hořčice, cibule, sůl, pepř černý Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 9, 10 Ševcovský mls Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – český salám, majonéza, kečup, roslinný olej, okurky, cibule, pepř, sůl Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny:3, 7, 10 Feferonový salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – steril.kapie, Eidam sýr, cibule, steril. Hrách, rostlinný olej, steril. Fefrony 5%, cukr, mletý pepř Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 7 Rybí salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – křišťálové ryby 35%, majonéza 21%, steril. Zelí bílé, steril. Mrkev, cibule, mletý pepř, cukr, sůl, vař. Aspik, konzervant E211, E202 Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 4, 10 Hermelínový salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – sýr hermelín 17%, majonéza, vařená vejce, jemný salám, cibule, mléko, sůl, mletý pepř, konzervant E211, E202 Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 7, 10 Bramborový salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – vařené mrambory 59%, steril. Okurky, steril. Mrkev, cibule, majonéza, cukr, sůl, mletý pepř, konzervant: E211, E202 Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 10 Vajíčkový salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – vařená vejce 36%, majonéza, vařené brambory, cibule, steril. Okurky, horčice pln., cukr, sůl, konzervant E211, E202 Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 10 Šopský salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – paprika kapie, okurka, rajčata, cibule, rostlinný olej, bálkánský sýr, voda, cukr, ocet, sůl Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 7 Zelný salát s křenem Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – bílé zelí 75%, rostlinný olej, voda, cukr, ocet, sůl, křen 5%, Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale
Těstovinový salát Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – vařené těstoviny 30%, okurka zel., cibule, kapie, sůl, pepř, konzervant E211, E202 Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 1, 3, 10 Pomazánky Selská pomazánka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – salám český, tavený sýr 40%, roztíratelný pomazánkový tuk, majonéza, steril. feferony Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 7,10 Budapešťská pomazánka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – měkký tvaroh 80%, rostlinný tuk, kapie, cibule, mléko, sůl, mletá paprika Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 7 Tvarohovo – pórková pomazánka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – tvaroh měkký 80%, rostlinný roztíratelný pomazánkový tuk, majonéza, cibule, sůl Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 7 Česneková pomazánka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – majonéza, vařená vejce, tavený smetanový sýr 50%, česnek, sůl Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Třená niva Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – plísňový sýr niva 60%, trvanlivé mléko, rostlinný roztíratelný pomazánkový tuk, cibule, sůl, pepř Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 7 Křenová Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku - tvaroh, cibule, majonéza, sůl, křen 65% Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 7 Sardinková pomazánka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – rybičky v oleji 55%, rostlinný tuk, cibule, steril. okurka, sůl Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 4 Pikantní sýrová pomazánka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – sýr 50%, majonéza, olej, voda, česnek, steril. kapie, feferony Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 7 Minichlebíčky salámový, šunkový, sýrový viz. složení chlebíčků na 1.straně Balené výrobky Rybí očka složení: marinované filety ze sledě obecného 87%, marinovaná cibule, pitná voda, řepkový olej, ocet kvasný lihový, jedlá sůl max. 5%, sladidlo: sacharin, koření, konzervant: benzoan sodný, voda, ocet kvasný, cukr, sůl, výtažek z přírodních aromatických látek, náhradní sladidlo E 954 Spotřebujte do: uvedeno na obale Skladujte při teplotě: do 5°C Alergeny:4
Sýrovo – nivová koule Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – niva, rostlinný tuk, sýr Eidam, paprika Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 1, 3, 4, 7, 10 Utopenci Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – loupané špekáčky, cibule, ocet, voda, mletý pepř, mletá pálivá paprika Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Vaječný řízek Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – chléb pšeničný, smažené vejce, strouhanka, sůl, pepř, horčice, cibule Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 1, 3, 7, 10 Smažený toast Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – veka, smažené vejce, salám, sýr 30% eidam, kečup, cibule, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 1, 3, 7 bulka Bureš Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – sezamová bulka, sýrová pikantní pomazánka, šunka vepřová dušená, sýr Eidam, čerstvá paprika, čínské zelí Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny:1, 7, 11 bulka Vlašská Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – sezamová bulka, vlašský salát,majonéza, šunka vepřová dušená, sýr Eidam, čerstvá paprika, čínské zelí, okurek steril. Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny:1, 3, 7, 11 bageta Veletržní Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – sezamová bageta veletržní, opečený český salám, kečup, čerstvá paprika, čínské zelí Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny:1, 11 Ruské vejce Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – bramb. salát, trvanlivý salám, majonézový přeliv, okurek steril, kapie, petrželka Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebujte do: uvedeno na obale Alergeny: 3, 7 Obložené mísy Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – šunka, debrecínská pečeně, turistický salám, anglická slanina, eidam sýr, zeleninová ozdoba, saláty, steril. okurka, kapie, petržel, kukuřičky, cibulky, vařené vejce Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 3, 7 Svatební koláče Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – pšeničná mouka, vejce, máslo, sádlo, olej, cukr, kvasnice, rum na pečení, náplně: tvaroh, ořechy, povidla, mák Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do: uvedeno na obale Alergeny: 1, 3, 7, 8 Jednohubky Salámové Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – rohlík, trvanlivý salám, selská pomazánka, majonéza, kapie, petržel Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny:1, 3, 7
Česnekové Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – rohlík, česneková pomazánka, eidam sýr, majonéza, kaviár Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny:1, 3, 7 S nivovou kuličkou Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – rohlík, niva, rostlinný tuk, sýr eidam, paprika Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 1, 3, 7, 10 Předkrmy Plněná rajčata Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – selská pomazánka, salám Herkules, paprika, petržel Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 3 Plněná vajíčka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – sardelová pasta, šunka, kaviár, paprika petržel Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 4 Šunková rolka Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – křenovo – tvarohová pomazánka, šunka, paprika, petržel Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 7 Plněné papriky Množství výrobku dle dodacího listu Složení výrobku – Pařížský salát, uzený sýr, paprika, petržel Uchovávat a skladovat do +5° C Spotřebovat do 3. dnů od dodání Alergeny: 3,7
Složení surovin Majonézový přeliv: majonéza, cukr, voda Majonéza: rostlinný olej, voda, vejce, ocet, jedlá sůl, modifik. škrob E1422 (semíno horčice, stabilizátor guar.guma.xanthan), konzervant E202, antioxidant E385, přírodní barvivo, betakaroten, koření Přírodní sýr s bílou plísní na povrchu(hermelín): mléko, jedlá sůl, mlékařské kultury, penicilium candidum 45%, t.v.s 24% tuk Přírodní bílý sýr(balkán): mléko, mlékárenské kultury, obsah sušiny min. 35%, tuk v sušině min. 48%, obsah soli max. 6% hm. Tavený vysokotučný sýr: sýry, smetana, pitná voda, máslo, sušené podmáslí, tavicí soli (E339, E450, E452) Eidam sýr 30%: 30% tuku, sušiny 52%, pasterované kravské mléko, mlék. Kultury, syřidlo, potrav. sůl, chlorid vápenný E502, barvivo E160b Tvaroh měkký: odtučněné paster. mléko, syřidlo Přírodní polotvrdý sýr: pasterované kravské mléko, jedlá sůl, mléčné kultury, mikrobiální syřidlo Chléb: pšeničná mouka, voda, žitná mouka, sůl, obsahuje LEPEK Bageta a chlebíčková veka: pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, kypřidlo, sůl, cukr, obsahuje LEPEK Rohlík: pšeničná mouka, voda, rostlinný olej, kypřidlo, sůl, cukr, obsahuje LEPEK Šunka dušená: vepřové maso70%, bramborový škrob, konzervanty: E 250, E260, E 270stabilizátory: E 451, E452, E 450, barvivo E120, zahušťovadla: E 407, E 412, E 451, regulátory kyselosti E 500, E 508, cukernaté látky: dextróza, antioxidant E 301, obsah soli max. 2,5% Turistický trvanlivý salám: vepřové maso 58%, hovězí maso 38%, vepřové sádlo, vepřové kůže, jedlá sůl, glukózový sirup, konzervant E 250, přírodní koření, česnek stabilizátor E 450, E 451, dextróza, antioxidanty: E 300, E 316, E 326, látka zvýrazňující chuť a vůni E 635, barvivo E 120, emulgátor E 471, zahušťovadlo E 415 max. obsah tuku 40%, max. obsah soli 3,5 % Salám Paprikáš: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl(max. 4,2%), vepřové kůže, koření, dextróza, startovací kultura mikroorganismů, antioxidant: E316, konzervant: E250, látky zvýrazňující chuť a vůni: E621, E635 Salám Herkules: vepřové maso, vepřové sádlo, hovězí maso, jedlá sůl (max. 4,2%), vepřové kůže, dextróza, extrakt z červeného vína a červené řepy, koření, startovací kultura mikroorganismů, antioxidant: E316, konzervant: E250, barviva E120, karamel Inovecký salám: vepřové maso(60%), živočišná bílkovina, vařené vepřové kůže, bramborový škrob, jedlá sůl s jodem, koření, česnek, konzervanty: E520, E500. stabilizátory: E450, 451, barvivo E120, látka zvýrazňující chuť a vůni E621, antioxidant E 301 Kukuřice: kukuřice, pitná voda, cukr, jedlá sůl, antioxidant, kyselina citronová Steril. okurky: okurky, pitná voda, ocet, sůl, koření Mrkev – kostky: mrkev, pitná voda, ocet, sůl Celer – kostky: celer, pitná voda, ocet, sůl, oxid syřičitý Paprika červená řezaná:paprika, ocet, sůl, cukr, ozdobné a kořenící přísady Křen: křen, pitná voda, ocet, cukr, jedlá sůl, rostlinný olej, kyselina citronová E330, kukuřičný škrob, antioxidant E224, náhradní sladidlo E954 Feferony sterilované: feferony, voda, ocet, sůl Sardinky ve slunečnicovém oleji: sardel peruánská 70%, slunečnicový olej, jedlá sůl Marinovaný sleď: marinovaný sleď(clupea harengus)80%, kvasný lihový ocet, sůl Sardelová pasta: sardel obecná 75%, olivový olej 5%, vepřová želatina, jedlá sůl(max. 20%), regulátory kyselosti(kyselina octová, kyselina askorbová) Ocet: pitná voda, ocet kvasný lihový, aromatizováno estragonovou silicí, barvivo E150 Horčice plnotučná: voda, hořčičné semínko, ocet, cukr, jedlá sůl, koření, antioxidanty, disiřičitan draselný, barvivo žluť hořčičná Worcester: pitná voda, cukr, ocet kvasný lihový, jedlá sůl(max. 6%) víno bílé, švestková povidla (cukr, švestky, jablečná dřeň, regulátor kyselosti: E330, želírující látka:pektin, barvivo: karamel), směs koření, rajský protlak, aroma, barvivo:E150d(oxid siřičitý)
Seznam potravinových alregenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11EU 1. Obiloviny obsahující lepek 2. Korýši a výrobky z nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Podzemnice olejná(arašídy) a výrobky z nich 6. Sojové boby (sója) a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10mg, ml/kg, l vyjádřeno SO2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich
