V&V, nové produkty a služby pro prevenci, detekci a podporu léčby mastitid
Jan Říha
Větrný Jeníkov – 20. 3. 2012
Projekt NAMC
• NAZV – KUS 2012
• Výzkum, nové produkty a služby pro vytvoření centra prevence, detekce a podpory léčby mastitid. • 2012 – 2016 • Vytvoření tzv. „antimastitidního centra“ – služby, produkty, výzkum
Antimastitidní program
Cíl – vytvoření centra s využitím výsledků V&V •
Výzkum – – – –
•
Transfer – –
•
Mikrobiologické metody Využití rostlinných extraktů Modelování a zemědělská ekonomie Genetika Provozní ověření produktů SW pro chovatele
Praxe –
Nové produkty, služby v rámci centra
1. Screening • Výzva 1: Zapojení do screeningu – do roku 2014. •
Mikrobiologie – – – –
•
Ekonomika mastitid – –
• • •
Výskyt mastitidních patogenů v prostředí farmy Dojírna, voda, krmení, pomůcky, vemeno, mléko Pomocí kultivace zjištění přítomnosti a frekvence mastitidních patogenů, také v závislosti na technologii, zvířatech Tzv. „národní“ panel výskytu Sběr dat o tzv. nákladech na mastitidy se zohledněním farmy Ztráta na mléce, ošetření, osobních nákladech, …
Technologie + data o farmě + data o dojnicích Opakování cca v měsíčních intervalech Podklad pro celý projekt
2. Rychlé metody detekce, kvantifikace a identifikace patogenů
• • •
Metody identifikace kvasinek, plísní a hub Levná identifikace patogenů v prostředí Využití qPCR pro rychlou (cca do 4 hod) a spolehlivou (pomocí bakteriální DNA) identifikaci, případně kvantifikaci patogenů –
Národní panel patogenů – snížení nákladů
• On-farm testy – ověření a SOP pro použití – Micromast + modifikace – OverNighter – SomaTest
qPCR • • • • • • • • • • • •
Staphylococcus aureus Enterococcus sp. (including E. faecalis and E. faecium) Corynebacterium bovis Staphylococcal β-lactamase gene (the gene responsible for penicillin resistance in staphylococci) Escherichia coli Streptococcus dysgalactiae Staphylococcus sp. (including Staphylococcus aureus and all major coagulase-negative staphylococci) Streptococcus agalactiae Streptococcus uberis Klebsiella sp. (including K. oxytoca and K. pneumoniae) Serratia marcescens Arcanobacterium pyogenes and/or Peptoniphilus indolicus
•
Vysoká cena analýzy – –
Vytvoření tzv. národního panelu Výsledky identifikace do 4 hodin
Overnighter & StaphAlert • Založeno na kultivaci a biochemické změně prostředí kultivace • Indikace změnou barvy • Strep./Staph./Negative • 12-24 hod kultivace
Somatest • Detekce úrovně somatických buněk v mléce a pH mléka pomocí koagulace a barevné změny • Pro jednotlivé čtvtě • Čas testu: 10-20 min • Detekční limit – 170 tis. SCC/ml, detekováno i 130 tis. • Foltys, Kirchnerová, Vrškov. RÝCHLE STANOVENIE PÔVODCOV MASTITÍD POMOCOU KOMERČNÝCH TESTOV.
Micromast • • • •
Vysoce přesná detekce na farmě G+/G-/negativní modifikace Foltys, Kirchnerová, Vrškov. RÝCHLE STANOVENIE PÔVODCOV MASTITÍD POMOCOU KOMERČNÝCH TESTOV.
3. Predikce opatření vedoucích ke snížení dlouhodobé úrovně SCC
• Výzva 2: Zapojení do sledování – do roku 2016. •
Podklady – –
•
Opatření – –
• •
Data z KU Sledování na farmě – mikrobiologie, vzorkování, identifikace příčin, sběr dat, náklady Např. změny v technologii, výživa, změna postupů, atd. Provedení opatření – Příklady: …………………..
Vyhodnocení dopadu opatření – nové sledování na farmě Aplikace pro identifikaci příčin, doporučení opatření, vyčíslení nákladů na opatření –
Z dat získaných v podnicích zapojených do projektu
4. Nové produkty k podpoře léčby a prevenci mastitid
• Výzva 3: Provozní ověření nových produktů – participace na vývoji – do roku 2016. • • • • • •
Produkty založené na bázi rostlinných extraktů s antibakteriálním účinkem Výběr vhodných rostlin Selekce genotypů s vysokým obsahem účinných látek Vytvoření receptury produktu Laboratorní ověření účinnosti Provozní ověření účinnosti
ApiBalm • • • •
Měsíček lékařský, šalvěj, levandule, slunečnicový olej, eukalyptus, kostival, hřebíček Mast – akutní zánět, postdiping – prevence Výhoda přírodních extraktů – anti repelent Ověřená účinnost inhibice růstu patogenů • • • • •
Enterococcus faecalis CCM4224, Streptococcus agalactiae CCM6187, Serratia marcescens CCM303, Staphylococcus aureus CCM3953, Escherichia coli.
5. Systémy včasného varování • • • • •
Na základě dlouhodobých výsledků KU, mikrobiologie a rozhodovacích pravidel Včasné varování před problémy souvisejícími s produkcí mléka Identifikace příčiny Automatické upozornění chovatele Návaznost např. Říha, Hanuš. GRADIM 0.1 – betaverze systému implementujícícho algoritmus pro grafické vyhodnocování výsledků složení a kvality bazénových vzorků mléka.
Co příště? • Výzva 4: Ověření vybraných produktů v provozních podmínkách.
• • •
Pravidelné informování o výsledcích projektu v jednotlivých částech. Konkrétní výsledky. Diskuze s prvovýrobci.
Techagro v Brně 31. 3. - 4. 4.2012, pavilon G2, stánek č. 34.
•
Obchod pro farmáře - kupující – Veškerý sortiment skladem k odběru – 1 km od dálnice Olomouc-Brno – Bedihošť – Prostějovská 18
•
Obchod pro farmáře - prodávající – Značkové maso – vepřové, hovězí, kuřecí – Vybraný sortiment potravin a vlastních výrobků
Otevření – 19. 4. 2012
www.bentleyczech.cz www.bentleyczech.cz/farmshop
