Vítězem mistrovství světa v míchání nealko koktejlů Mattoni Grand Drink 2016 je Slovák Ladislav Doboš. Na druhém místě skončil Čech Achim Šipl. Tisková zpráva, Praha, 19. června 2016 Absolutním vítězem mistrovství světa v míchání nealkoholických drinků Mattoni Grand Drink 2016 byl v neděli před půlnocí vyhlášen slovenský barman Ladislav Doboš. V napínavém barmanském finále před zraky zaplněného Staroměstského náměstí, v rámci zábavné hudební show Mattoni Koktejl Festival, umíchal ten nejlepší drink s názvem A Touch of Spring. Kombinace mrkve, anýzu a fenyklu svou chutí přesvědčila odbornou porotu a Ladislav Doboš tak zaslouženě převzal cenu z rukou ředitele Karlovarských minerálních vod Alessandra Pasqualeho a viceprezidenta IBA pro Evropu Pepeho Dioniho. Vítězný koktejl se nese v duchu výrazných chutí a svou lehkostí, nízkou energetickou hodnotou a efektním provedením splňuje všechny atributy moderní mixologie. Mistrovství světa v míchání nealkoholických nápojů probíhalo již od sobotního rána. První den bojovalo 23 barmanů z celého světa o postup do finálové pětice, mezi kterou se probojoval i český reprezentant Achim Šipl. Na konci sobotní barmanské
soutěže vyhlásila porota také vítěze ve speciálních kategoriích: Nejlepší technika (Slovensko), Nejlepší design (Achim Šipl) a Nejlepší inovace. Achim Šipl v dnešním finále poměřil své síly s barmany ze Slovenska, Lotyšska, Kypru a Fililpín. Po celou dobu hodnotila výkony barmanů a chutě připravovaných koktejlů desetičlenná mezinárodní odborná komise. Její členové se rekrutují z prezidentů barmanských asociací a členů IBA Boardu (vedení Mezinárodní barmanské asociace). „Musím říct, že se kvalita soutěžních drinků rok od roku zvyšuje a máme stále větší problém vybrat ten nejlepší. Úroveň soutěžících barmanů a inovativnost koktejlů dokazuje, že nealkoholické drinky jsou trendy a mají svou budoucnost,“ ohodnotil kvalitu letošního ročníku Aleš Svojanovský, prezident České barmanské asociace. Ocenil také netradiční suroviny: „Zaujalo mě například použití japonského yuzu nebo koriandr v promyšlených kombinacích. Všechny soutěžní koktejly byly letní a svěží a porota neměla snadné rozhodování. Sám bych těžko hledal svého favorita." Nedělní Mattoni koktejl festival ukázal divákům na místě i v přímém televizním přenosu ojedinělou barmanskou a hudební show. Na podiu se vedle barmanů předvedly špičky české a slovenské hudební scény, zahrály například skupiny No Name, MIG 21, Slza a zpěvačky Ewa Farna a Barbora Poláková. Celým večerem již tradičně vtipně provázela moderátorská dvojice Adéla Banášová a Libor Bouček. Barmanské show se zúčastnili a svou přítomností podpořili soutěžící barmany i známé osobnosti, jako například Gábina Soukalová nebo Leoš Mareš. Součástí festivalu byl také koncert Daruj krev pod záštitou Českého rozhlasu. „Jsme velmi hrdí na to, že je to právě naše česká minerální voda Mattoni, která je součástí nealkoholických koktejlů světové kvality a splňuje ty nejvyšší požadavky Mezinárodní barmanské asociace na chuť a kvalitu. Mattoni dlouhodobě podporuje zdravý životní styl a propagace originálních nealkoholických koktejlů je součástí této filozofie,“ říká Alessandro Pasquale, generální ředitel společnosti Karlovarské minerální vody. Devatenáctý ročník Mattoni Grand Drink, šesté mistrovství světa konané pod záštitou IBA, již tradičně představil nejnovější trendy v mixologii a s nimi spojený zdravý životní styl. Porota kladla důraz nejen na chuť koktejlů, ale také na inovativní postupy v přípravě, netradiční ingredience a originální vzhled. Všechny koktejly musí v soutěži splňovat nízký kalorický limit a obsahovat českou minerální vodu Mattoni. Ta se pro svou unikátní chuť a vyvážené složení minerálů stala vybranou vodou IBA – Mezinárodní barmanské asociace. Výsledková listina Mattoni Grand Drink 2016: První místo:
Ladislav Doboš s koktejlem A Touch of Spring, hlavní cena: 10 000 USD
Druhé místo: Achim Šipl s koktejlem Cou Cou, cena: 3 000 USD Třetí místo:
Jessie Ray Clasicas z Filipín s koktejlem Winter Haven, cena: 2 000 USD
Vítězný recept koktejlu: Složení: 5 cl 100% mrkvové a jablečné šťávy ZDRAVO 1 cl posilujícího nápoje ze zázvoru a citronové trávy BOTTLE GREEN 1 cl anýzového sirupu MONIN 0,5 cl čerstvé citronové šťávy 25 g čerstvého fenyklu 10 cl perlivé minerální vody MATTONI Ozdoba: Mrkev, anýz, fenykl, ředkvička a červená řepa Způsob přípravy: shake
O SOUTĚŽI MATTONI GRAND DRINK Mattoni Grand Drink je celosvětově uznávaná barmanská soutěž s osmnáctiletou tradicí. Letošní 19. ročník je zároveň šesté oficiální Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů, konané pod záštitou IBA. Svojí dosavadní historií si tato soutěž na mezinárodní scéně vydobyla vysoké renomé. Základem všech soutěžních koktejlů je vždy minerální voda Mattoni. Mattoni Grand Drink je rovněž znám tím, že určuje trendy v oboru. Ty nejlepší kreace se pak snadno dostávají na nápojové lístky barů na celém světě - Mattoni Grand Drink už totiž ve své historii prošel několika evropskými metropolemi, v Praze se tento rok soutěž konala poosmé a již čtvrtým rokem je v Praze soutěž doprovozena velkým hudebním festivalem Mattoni Koktejl Festival. O HODNOCENÍ Každého soutěžícího barmana hodnotí čtyřčlenná komise ve stejném stylu jako by to byli hosté za barem. Dávají důraz na příběh a filosofii nápoje, techniku práce, chuť, vůni a vzhled koktejlu. Koktejl musí být snadno připravitelný a splňovat kritéria zdravého a moderního nízkoenergetického míchaného drinku s limitem maximálně 65 kCal/100 ml. Členy poroty jsou prezidenti jednotlivých členských států světové barmanské asociace IBA pod vedením ředitele soutěže a hlavního komisaře Miroslava Černíka.
O KARLOVARSKÝCH MINERÁLNÍCH VODÁCH Karlovarské minerální vody, a.s. jsou největším výrobcem minerálních a pramenitých vod ve střední Evropě. Vedle tradiční minerální vody Mattoni vyrábí pramenitou vodu Aquila a minerální vodu Magnesia. Společnost byla založena karlovarským rodákem Heinrichem Mattonim v roce 1873. Současnou podobu získaly Karlovarské minerální vody v 90. letech díky výrazným investicím nových majitelů, italské rodiny Pasquale. KMV v současné době vyváží své produkty do více než 20 zemí světa a vlastní zahraniční značky minerálních vod v Rakousku, Maďarsku a na Ukrajině. Profesionální přístup KMV i jejích zaměstnanců k otázce kvality produktů byl ohodnocen celou řadou ocenění. Společnost se významně podílí na kulturním, sportovním a společenském životě v České republice. Podporuje také projekty spojené s ochranou přírody a otázkou ekologie. KMV jsou členem Národní sítě Global Compact ČR, která sdružuje firmy a organizace zapojené do UN Global Compact - největší světové iniciativy společenské odpovědnosti a udržitelného podnikání pod záštitou OSN. . O ČESKÉ BARMANSKÉ ASOCIACI Česká barmanská asociace sdružuje v rámci České republiky profesionální barmany, baristy, teatendery a ostatní odborníky z oblasti nápojové gastronomie. Hlavním posláním CBA je výměna informací a zkušeností z branže pro odbornou i laickou veřejnost. Organizuje akce odborného a společenského charakteru a pořádá prestižní soutěže. CBA se významnou měrou podílí na zvýšení kvality servisu a přípravy nápojů v barech, kavárnách a dalších gastronomických provozech. Je uznávanou autoritou v národním hodnocení gastronomických podniků.
Kontakt pro média: Viktorie Sonnková, GSM: +420 725 918 224, E-mail:
[email protected]
