Vinný lístek Rozlévaná vína Bílá vína 0,2l Veltlínské zelené Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Sylvánské zelené Vinařství Víno Hruška – Blatnička Jakostní odrůdové polosuché
44,- Kč
Ryzlink vlašský Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Růžová vína 0,2l Rulandské Modré Rosé Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Červená vína 0,2l Modrý Portugal Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Svatovavřinecké Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché
44,- Kč
Dornfelder Vinařství Víno Hruška - Blatnička Jakostní - suché
44,- Kč
Frizzante 0,15l - Jemně perlivá vína Děvín Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosladké
44,-Kč
Zweigeltrebe Rosé Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosuché
44,- Kč
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Vína Frizzante a sekty Servis Frizzante je naprosto identický jako u šumivých vín a doporučuje se podávat při teplotě 6-8°C. Příjemně doplní atmosféru letních dnů, můžeme ho nabídnout jako aperitiv a výborně se hodí k čerstvým salátům a ovoci.
Frizzante 0,75l – Jemně perlivá vína Frizzante Děvín 220,- Kč Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosladké Jemně perlivé víno s dominantní vůní rozinek, heřmánkového čaje a medu. Dlouhá ovocná chuť připomíná zralé mango, meruňkový kompot. Frizzante Zweigeltrebe, Rosé 220,- Kč Vinařství Víno Hruška - Blatnička, polosuché Romantické rosé odráží aroma granátového jablka, brusinek a čerstvých šípků. Svěží a podmanivá chut´ evokuje smetanové pyré s lesním ovocem.
Šumivá vína 0,75 l Prosecco, Rocca dei Forti, Doc, brut - suché 350,- Kč Hrozny použité pro výrobu Prosecca pochází ze speciálně vybraných vinic regionu Veneto. Má světle žlutou barvu a svěží aromatickou chuť. Je vhodné k rybím jídlům a jako aperitiv. Podává se vychlazené na 6/8°C. Riesling Sekt Stephanus Brut 550,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Typický ryzlinkový a pravý klasický sekt, který vzniká v rodovém vinařství ve Velkých Němčicích ručně metodou kvašením v láhvi. Příjemně bohaté, avšak přirozeně suché, klasické šumivé víno. Je vhodný k rybám, salátům a sýrům. Ideální aperit. Muscat Sekt Cuvée Petronilla demi , polosladké 300,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Plná vůně muškátového květu a vanilky. Základní cuvée je tvořeno z Muškátu moravského s nízkým obsahem alkoholu. Oproti klasické metodě kvašení v láhvi, toto delikátní víno dokvašuje a zraje na láhvi pouze tři měsíce. Nejlépe se snoubí s lehkými předkrmy se základem paštik, harmonicky ladí s těstovinami se smetanovou omáčkou a ladí k lehkým dezertům. Champagne Deavaux, Brut 1650,- Kč Francie Kombinace elegantního Chardonnay s Rulandským modrým zaručuje svěžest, aroma kandované pomerančové kůry s tóny koření, kávy a vanilky a dlouhou dochuť.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Bílá vína suchá 0,75l PINOT BLANC VIN DE MESSE - RULANDSKÉ BÍLÉ MEŠNÍ 350,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Pozdní sběr, suché Autentické mešní víno. Květnatá jemně kořenitá vůně se postupně rozvíjí do buketu máslové hrušky, chuť je velmi jemná s minerálním základem, plná, medově kořenitá s harmonií v dochuti. Hodí se k rozmanitým úpravám bílého masa, velmi chutná může být krůta naložená v tropickém ovoci s rýží a skvěle doplňuje zrající sýry. Muškát Moravský Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno- suché
260,- Kč
Chardonnay 290,- Kč Vinařství Víno Hruška – Blatnička Výběr z hroznů- suché Typická ovocná lískovo - oříšková vůně s nádechem žlutého melounu. V chuti je víno plné, lehce minerální s lehkou dochuťí. Neuburské Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno- suché
260,- Kč
Hibernal Organic 320,- Kč Vinařství Víno Hruška – Blatnička Pozdní sběr - suché V organických vínech zachytíte jedinečnost mikroklimatu, půdy a samotné odrůdy, která je pěstovaná v souladu s přírodou. Delikátní chuť černého rybízu a citrusů se prolíná s mineralitou, která odraží naše Terroir.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Bílá vína polosuchá a polosladká 0,75l Ryzlink Rýnský Sur lie 280,-Kč Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno- polosladké, cukernatost hroznů: 22,4°NM Příjemné svěží víno s nevtíravou kyselinkou a vůní lipového květu. Výborně se hodí k různým úpravám bílého masa, těstovinám a rybám. Děvín 220,- Kč Vinařství Víno Hruška Jakostní – polosuché Jedinečné terroir v Blatničce vyzdvihuje přednosti tohoto novošlechtěnce a nabízí kulaté medové aroma s náznaky propolisu a pampelišek. Cuveé Nikol 350,- Kč Vinařství Víno Hruška – Blatnička Pozdní sběr- polosladké. Vznešený Děvín ve výběru z hroznů dodává vínu ovocné aroma a příjemný zbytek cukru. Elegantní Ryzlink rýnský dodává pikantnost, mineralitu a zdůrazňuje jedinečnost tohoto Cuveé. Pálava 340,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Výběr z hroznů - polosuché Velmi očekávané expresivní aroma exotických plodů s nezaměnitelným chuťovým projevem dokonale vyzrálých cibéb s medově kořenitou dezertností. Doporučujeme k dezertům, ovocným salátům a jemným paštikám z kachních jater. Vynikne také při podávání modrých sýrů. Sauvignon Vinařství Vinaart – Moravská Nová ves Moravské zemské – polosladké
260,- Kč
Chardonnay Vinařstvi Vinaart - Moravská Nová ves Moravské zemské - polosuché
260,- Kč
Tramín Červený 320,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Výběr z hroznů - polosladké Příjemně kořenitě intenzivní aroma, které je jedinečné pro tramíny pěstované na půdách Velkopavlovická. Podmanivá vůně s výraznou kořenitostí, harmonicky přechází v nazrálou chuť tropického ovoce, kandovaných fíků a medové dezertnosti. Rulandské šedé Vinařstvi Vinaart - Moravská Nová ves Moravské zemské - polosladké
260,- Kč
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Růžová vína 0,75l Lucanus Rosé barrique 285,- Kč Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché Cuvée vytvořeno z odrůd Frankovka, Merlot a Zweigeltrebe . Víno je specifické sametovou chutí s tony lesních plodů s podmanivou romantickou vůní. Rosé Zweigelt 260,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Pozdní sběr – polosuché Osvěžující víno s přitažlivým lososovým až cihlovým odstínem, plnou vůní jahodových květů, malin a ostružin s chutí čerstvě posbíraných jahod se smetanou. Merlot Rosé 250,-Kč Vinařství Víno Hruška Jakostní - suché Nejlehčí růžové víno z kolekce Rosé Classic 2014. Světlá lososovitá barva předurčuje krátkou maceraci modré odrůdy Merlot. Jemná citrusová vůně a ovocná chuť připomínající plané višně jsou znaky mladého vína a svěžího ročníku. Lehké růžové s příjemnou kyselinkou je vhodné jako aperitiv, k lehkým zeleninovým salátům, k sýrům typu mozarella anebo mladá gouda. Zweigeltrebe Rosé 260,- Kč Vinařství Víno Hruška Kabinet - polosuché Víno je v odstínu starorůžové barvy. Vůně evokuje čerstvé ostružiny a v chuti jsou dominantní jahody se smetanou. Skvěle vyvážené víno, kdy ideální poměr cukrů a kyselin dělá víno harmonickým a náznak vyšších taninů umocní plnost vína. Krémové víno se bude skvěle kombinovat s ovocnými saláty, je vhodné ke grilovaným pokrmům a ke krevetám s medovým balsamikem. Frankovka Rosé 260,- Kč Vinařství Víno Hruška Moravské zemské víno - polosladké Krátkou macerací červené odrůdy Frankovka bylo docíleno růžovo-oranžové barvy. Vůně charakteristicky kořenitá s jemnými ovocnými tóny. V ovocné chuti dominují jahody a třešně s příjemným zbytkem cukru. Pro horké letní odpoledne bude Vaším nejlepším společníkem.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Červená vína 0,75l
Zweigeltrebe 240,- Kč Vinařství Vinaart - Moravská Nová Ves Moravské zemské víno- suché Víno granátové barvy, plně višňové chuti a vůní švestek, s jemnou tříslovinou. PINOT NOIR - RULANDSKÉ MODRÉ 400,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Výběr z hroznů - suché Červená vlajková loď PROQINu. . Vůně vína je ovocná se sametovými tóny višňové marmelády, ve zralé a bohaté chuti jsou jasně zřetelné tóny jahod, malin a višní. V chuti je víno plně strukturované, nazrálé, ovocně povidlové s hebkými a příjemně vyváženými tříslovinami a jemnou marmeládově - čokoládovou dochutí. Doporučujeme podávat k pernaté zvěřině, jemně kořeněným úpravám jehněčího a telecího, jemně kořeněným salátům, s těstovinami se středomořskými bylinami. Cabernet Moravia barrique 290,- Kč Vinařství Víno Hruška - Blatnička Moravské zemské - suché Kořenitá až pepřová vůně s tóny švestkových povidel. Chuť středně plná, které dominují višně v čokoládě. Rulandské Modré 320,- Kč Vinařství Víno Hruška - Blatnička Pozdní sběr – suché Naše víno má intenzivní rubínovou barvu, ve vůni tmavé ovoce, podhoubí s notami sladkého dřeva a eukalyptu. V chuti je středně plné, svěží s jemnými tříslovinkami. Vhodné k archivaci. DORNFELDER 350,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice, Pozdní sběr, suché. Víno má intenzivní odrůdovou vůni s typickým drobným lesním ovocem v podobě marmelády a chuť je rovněž výrazná, ale především sametová, příjemně svěží a bohatá. Výtečně doplní pečenou koroptev s pestem s těstovinami a bylinkovým dresinkem. Skvěle se snoubí s aromatickými sýry. Lucanus Rubín 360,- Kč Vinařství Petratur - Blatnice pod Svatým Antonínkem Moravské zemské víno, suché Známkové cuvée je vytvořeno vhodným spojením pěti tradičních modrých odrůd Frankovka, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe, Modrý Portugal a Merlot. Extraktivní víno rubínové barvy s příjemným buketem. Víno zůstává svěží díky příjemnému obsahu kyselin a je vhodné k delšímu zrání. Je vyrobeno bez použití enzymatických přípravků a fermentováno vlastními, přírodními kvasinkami. Cuvée 1362 Top kolekce 490,- Kč Vinařství Víno Hruška - Blatnička, Známkové víno – suché Víno připomíná charakterem i způsobem výroby velká vína francouzských chateau. Na vychutnání tohoto vína si vyhraďte dlouhý a hlavně ničím nerušený čas. Čím větší sklenku najdete, tím větší požitek Vás čeká. Velké víno k velkým pokrmům.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Ledové vína 0,37l Ryzling Vlašský 2009 700,- Kč Vinařství Tanzberg - sladké Vinné hrozny pro toto ledové víno byly posbírány zmrzlé na vinici. V hroznech nezmrznou cukry a extraktivní látky, ale pouze voda, což vyvolá zvýšení koncentrace moštu. Výsledkem je malé množství noblesního, extraktivního a kořenitého vína. Víno je medové barvy se zlatými odlesky. Aroma je velmi výrazné, medové s vyzrálým jádrovým ovocem. Chuť je intenzivní, plná, harmonie s kyselinkou umocňuje dominance hruškového kompotu.
SLÁMOVÉ VÍNO 0,2l TRAMÍN ČERVENÝ 2008 700,- Kč Vinařství Proqin - Velké Němčice Sladké Vinné hrozny pro toto slámové víno byly sušeny pro koncentraci moštu. Voda obsažená v hroznech se při postupném sušení z hroznů vypařuje, cukry a další extraktivní látky se v moštu koncentrují, což umožní vinaři vylisovat koncentrovaný mošt, ze kterého vzniká malé množství sladkého, ušlechtile kořenitého a delikátního vína. Vyzývavý exotický buket s výraznou dlouhotrvající ovocnou kompozicí, nespoutanou elegancí a šarmem vyzrálé kořenitosti, extraktu a osobité plnosti přivádí k opravdovým a ne často opakovatelným zážitkům. Doporučujeme k jemným paštikám z kachních jater a k uzenému mořskému lososu. Vynikne při podávání se sýry s modrou plísní Niva, Gorgonzola při teplotě 12 - 14 °C.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Světová vína bílá 0,75l Francie Riesling, A.O.C., Alsasko 460,- Kč Plná květnatá vůně po lipovém květu, květu černého bezu, která koreluje i do chuti, kde je ještě doplněna červeným pomerančem a zeleným jablkem vytváří jedinečnou harmonii. Intenzita tohoto vína si opravdu zaslouží titul ,,Víno Králů´´. Plná, jedinečná chuť může doprovázet rybí předkrmy, jako např: carpaccio z lososa, letní saláty s kuřecím masem, ale je také vhodné jako aperitiv. Gewűrztraminer,A.O.C Alsasko 600,- Kč Plné, elegantní, aromatické víno s medově kořenitou dezertností, s tóny čajové růže, rozkvetlé louky, červeného grapefruitu. Apelace Grand Cru ještě nabízí tropické ovoce, zejména tóny manga a jemný nádech přítomnosti ušlechtilé plísně Botrytis Cinerea. Vše dokončí přírodní zbytkový cukr ve víně, který umocní veškeré požitky. Víno je velmi vhodné jako digestiv, na závěr bohatého menu, k dezertům a v kombinaci se sýry s modrou plísní se víno promění v gurmánský zážitek. Pouilly-Fuissé, Aux CHailloux, Burgundsko 820,- Kč Ve víně najdeme tóny citrusu, lískového oříšku až kandovaného ovoce s nepatrným dotekem minerálnosti. Snoubí se ideálně a nenapodobitelně s drůbežím masem, grilovaným steakem, krůtím barbecue, je také vhodné k salátům, krevetovým koktejlům a tvrdým sýrům.
Jihoafrická Republika Savignon Blanc 350,- Kč V této kolekci vín najdeme snadno pitelná vína, jejichž základem jsou jemné taniny a ovocný výraz. Sauvignon Blanc má aroma fíků a citrusů. Chuť tropického ovoce podtrhuje svěží kyselinka. Výborné víno na léto, které se podává vychlazené na 1012 °C.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Světová vína červená 0,75l Chile Shiraz Rezerva, Maipo Valley 350,- Kč Intenzivní purpurová barva předurčuje výraznou odrůdu Shiraz. Opojná vůně koření a bylinek a plná bohatá chuť po ostružinách, švestkách až skořici vytváří nenapodobitelnou harmonii, která Vám na patře spustí jedinečnou symfonii. Bohatý Shiraz je nejlepší v kombinaci s pokrmy výraznějších úprav, hovězími steaky připravovanými na lávových kamenech nebo se zvěřinou. Carmenére Grand Reserva 590,- Kč Hluboká, purpurová barva, vůně přezrálého ovoce v karamelu, v chuti fíky v čokoládě, vařené povidla až po tóny marmelády z lesních jahod. Celou paletu vůní a chutí podtrhuje kouřový nádech po zrání v nových sudech. Sladké taniny jsou decentně provázány s ovocnou chutí. Víno bylo vyrobeno z nejlepších hroznů Maipo Valley - nejprestižnějšího vinařského regionu Chile. Millantu Premium reserva 850,- Kč Millantu znamená zlaté slunce, které je obsaženo v každé kapce tohoto vína. Na počest bývalých chilských domorodců - Mapučanů jsme vytvořili Millantu, směs hroznů Cabernet Sauvignon 48%, Cabernet Franc 34% a Carmenére 18%. Toto sluncem políbené víno ještě zrálo 13 měsíců ve francouzských dubových sudech. Mimořádné víno s dlouhou dochutí a příjemnou tříslovinkou je velmi vhodné k pokrmům výraznějších úprav, tmavým masům, brazilské kuchyni a bizoním steakům.
Jihoafrická republika Pinotage,Platinum reserva 650,- Kč Platinová řada vinařství Lyngrove představuje ta nejlepší červená vína. Toto víno zrálo 15 měsíců v 300 l francouzských a amerických dubových sudech, z nichž 30% bylo nových. Aroma je borůvkové s nádechem čokolády a koření. Má sametovou vyváženou chuť zralého ovoce. Podává se při teplotě 15-18°C, hodí se výborně k jehněčímu a zvěřině.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
Vinný lístek Francie
Světová vína červená 0,75l
Gigondas, Cötes du Rhone 910,- Kč Purpurovou barvu a široký rozsah vůní a chutí nabízí Cuvée Les Souteyrades. Vyzrálé ostružiny, sušené švestky a višně v čokoládě jsou prvními tóny vůně a chutě. Po nějaké chvíli se víno rozvíjí do kořenité podoby, ve které se zrcadlí lékořice a zelený pepř. Cuvée Les Souteyrades je směsí odrůd Grenache a Mourvedre. Hrozny byly ve vinicích zredukovány na 25 hl na hektar, víno zrálo 10 měsíců v nových sudech. Bezedná chuť tohoto Cuvée je ideální k flambovaným tmavým masům a jehněčímu na česneku a dalším výrazným úpravám. Víno tohoto charakteru je tak plné, že i gurmáni kvalitních doutníků si mohou dopřát kombinaci těchto chutí se svým doutnajícím přítelem.
Itálie Barbera ď Alba DOC 490,- Kč Tmavě rubínová barva a intenzivní aroma připomínající vůni vařených švestek a zralých ostružin potvrzuje silnou a uznávanou oblast Piemonte, ve které se rodí nejlepší červená vína Itálie. V chuti dominuje červené bobulové ovoce a pevné taniny. Víno příjemně osloví již nyní, ale také díky strukturovanějším taninům, může držet své místo ve sklepě i několik roků. Podává se vychlazené na 6/8. Barolo D.O.C.G .Piemonte 1150,- Kč Barolo je nejznámějším vínem v oblasti Piemonte, v severní Itálii. Nejvyšší apelace kvality a garance nejlepšího regionu/terroir potvrzuje status kategorie DOCG. Hluboká purpurová barva a silná fluidita zrcadlí velké víno. Aroma evokuje tóny višní v čokoládě, sušené švestky až kandované fíky. Dominující chuť ihned prozradí sílu peckového ovoce, se kterým jsou svázaná vyšší třísla a hořkomandlová chuť. Tyto taniny předurčují víno k dlouhému ležení. Krásné víno pro výjimečné příležitosti. Tento styl vína ocení skuteční znalci, kteří vědí, že starý kontinent nabízí jedinečná vína, která patří mezi Top vína z celého světa. Doporučujeme dekantovat.
www.m3olomouc.cz - tel. 777 324 238
