VAN BOEKEN EN MENSEN INHOUDSTAFEL. Borgerhoff & Lamberigts

NAJAAR 2010

VAN BOEKEN EN MENSEN

INHOUDSTAFEL 3 Kathleen Cools in de wereld van Herman Van Rompuy

Boeken houden van mensen, en wij houden van boeken. Dat mag de laatste vijf jaar duidelijk geworden zijn. Met een niet aflatende inzet gaven we elk seizoen weer boeken uit naar ons hart. De stapel boeken die we naar de boekhandel begeleidden, groeide rechtevenredig met ons enthousiasme. Boeken die, hopelijk bij u ook een plaatsje verdienden in de boekenkast, of nog beter, op uw nachtkastje, op uw schoot in de trein of op uw salontafel. Of nog niet? Dan wordt het tijd om ons aanbod eens door te nemen. In dit magazine stellen we trots de vruchten van onze arbeid voor, altijd weer overgoten met die huisgemaakte Borgerhoff & Lamberigts saus. Een lekker gerechje, al zeggen we het zelf. Boeken hebben heel wat te verduren. Ze worden uitgeleend en beduimeld, liefdevol verslonden, en zelfs gebruikt als schild tegen de oproerpolitie of als draagberrie, zoals Guy Mortier op de voorstelling van het irritant grote Kabouter Wesley-boek suggereerde. Waar ze nog voor kunnen dienen? Om inspiratie op te doen. Om te kunnen meepraten. Om mensen tot actie aan te zetten, al was het koken, sporten, cultuur beleven of een eigenzinnige, wel overwogen mening vormen over een actueel thema, iets waar de razendsnelle media ons vaak amper de tijd voor gunnen. Boeken zijn onze stille vrienden, altijd aanwezig, en ons nooit tegensprekend. Maar boeken zijn er vooral om te geven. Want gedeelde pret is dubbele pret. Veel leesplezier, ook in 2011!

Borgerhoff & Lamberigts

4 Ivan De Vadder over zijn pleidooi

4 Michaël Van Droogenbroeck schreef

5 Een terugblik op 100 jaar scouts in België 5 Tijl van Limburg, de dief van De Liefdesbrief 6 Ben je bang van de Islam?

voor een eerlijke politiek eerste VRT-actuaboek

Selahattin Koçak stelt het debat op scherp

6 Kruis over de Kerk? Hans Geybels over de crisis in de katholieke Kerk

7 Boek Top Secret bracht spionageluik

in de zaak Lernout & Hauspie aan het licht

8 Hoeveel verdient de Belg? Ivan De Witte en Brecht Decroos zochten het uit

9 Antwerpenaar getuigt over zijn horrorjaren

in Guantanamo

10 Alain Remue over 15 jaar Cel Vermiste Personen 10 Dirk Tieleman praatte met negen bekende mensen over hun depressie

11 Waar eten onze auteurs? 12 Sergio Herman, Peter Goossens

en Roger van Damme: drie topchefs maken prestigieus kookboek met haalbare toprecepten 14 Wim Opbrouck neemt je mee in de keuken van onze topchefs 15 Spaghetti uit Isabella's Pastabijbel 16 Feestwijnen, bubbels en zoveel meer in 1001 supermarktwijnen 17 Marie Ferran-Wabbes schreef schitterend naslagwerk over Belgiës grootste naoorlogse designer 18 Bart Cop maakte van Arlett Vereecke eindelijk een bekende Vlaming 19 Bart Steenhaut schreef de biografie van Bono 20 Anderlecht-trainer Ariël Jacobs schreef boek over zijn loopbaan 21 Borgerhoff&Lamberigts geeft vijf kortingbonnen cadeau! 23 Rik Van Walleghem over schitterend wielerboekenjaar 2010 24 Grote Kabouter Wesley Boek al aan vierde druk toe

bezoek onze nieuwe website www.borgerhoff-lamberigts.be Verantwoordelijke uitgever:

Beelden: Filip Claus: p. 3

Info: Uitgeverij Borgerhoff & Lamberigts

Steven Borgerhoff & Kristof Lamberigts

Phile Deprez: p. 14 / Petrana Sekula: p. 19

Korianderstraat 2, 9000 Gent

Teksten & interviews: Wim De Bock,

Luk Thys: p. 15 / Kris Vlegels: p. 12

09 268 26 00

Sophie Matthys, Ruben Van Zeveren,

Photonews: p. 4, 6, 7, 9, 11, 20, 24

Joni Verhulst

Alle boeken uit dit magazine zijn te koop in uw boekhandel.

ACTUA

IN DE WERELD VAN

HERMAN VAN ROMPUY

EUROPESE PRESIDENT EN KATHLEEN COOLS OPENHARTIG EN WIJS OVER:

afwezige ogen in nog altijd sterke lichamen herkennen zelfs de innigste geliefde niet meer... Wil ik op die manier mijn laatste Walen en Vlamingen dagen, maanden, jaren slijten? “Het grote probleem van België Overbodige vraag. Wie wil dat wel? is de ongelijke economische ont- Voor de rest blijf ik alle antwoorwikkeling en het verschil in bruto den schuldig. Zal ik, na veel pijn binnenlands product per hoofd van en weinig levenskwaliteit, gede30% tussen noord en zuid. cideerd beslissen dat het genoeg De paradox is dat de Walen een is geweest, en waardig afscheid sterk federaal niveau willen be- nemen? Of zal ik me vastklampen houden waarbinnen zij verarmden en de Vlamingen dat federale ‘juk’ willen afwerpen waarbinnen zij welvarend werden. De Walen zijn te lang vastgeroest geweest in verouderde denkbeelden en structuren. Er is een kentering maar er gingen decennia verloren. Een historische verantwoordelijkheid.” (HERMAN VAN ROMPUY)

Waardig sterven

“De gedachte aan een lange, slepende en pijnlijke ziekte boezemt me — net zoals iedereen — een gezonde maar reële angst in. Dementie is dat andere, heel onverkwikkelijke, toekomstbeeld:

KATHLEEN COOLS & HERMAN VAN ROMPUY IN DE WERELD VAN HERMAN VAN ROMPUY

aan elke dokter, aan elke mogelijke strohalm, mijn vertrek almaar uitstellen, in elke opflakkering een voorbode zien van een nieuwe kans?” (KATHLEEN COOLS)

Pedofilie en Kerk

“Ik vrees dat pedofilie, ook in de Kerk, al eeuwenlang meer ver spreid is dan we denken of vrezen. Het heeft ook met macht en machtsmisbruik te maken — het omgekeerde van de liefde, zo centraal in de christelijke boodschap — en met perversiteit. Voor pedofielen was het geloof een sublimatie en een vlucht in een zuiverheid waarmee ze niet konden omgaan. Dat de kerkelijke overheden hiermee zo lichtzinnig omsprongen, kan erop wijzen dat het kwaad veel ruimer verspreid was dan tot nog toe gedacht werd. Dat er sommigen nu de Kerk een nekslag willen toedienen, kadert in de Kultuskampf, die in Vlaanderen en België nooit verdwenen is, hoe weinig dat ook nog leeft in een bevolking met een overheersend religieuze on verschilligheid.” (HERMAN VAN ROMPUY)

Carrière maken als vrouw

“Ik werkte jarenlang als nieuws lezer en verslaggever bij de radio. Ik was al veertig toen ik gevraagd werd om een tv-programma te presenteren, en ik viel er argeloos in. Groot was mijn verbazing over de betekenis die een journalist plots krijgt omdat hij of zij voor de camera verschijnt; nochtans deed ik mijn interviews al jaren op dezelfde manier. Maar met die nieuwe wereld ging er ook een andere voor mij open: de strijd om de sleutelposities op het scherm, het armworstelen, kleine en grote intriges, milde intimidaties, eerlijke en oneerlijke wapens. Het is wat gebeurt in de media, in de politiek, in elk belangrijk bedrijf op een bepaald niveau. En het is niet erg. If you can’t stand the heat, stay out of the kitchen: niets kan hier toepasselijker klinken. Wie wil meedraaien, heeft haar op de tanden nodig. Meer zelfs, als vrouw moet je een minimale portie testosteron aankweken om te overleven in zo’n milieu.” (KATHLEEN COOLS)

€ 22,50

ISBN 9789089311634

www.borgerhoff-lamberigts.be

3

ACT UA boeken top-10

IVAN DE VADDER OVER ZIJN PLEIDOOI VOOR EEN EERLIJKE POLITIEK

Op 6 mei 2010 lanceerde Ivan De Vadder, Wetstraatjournalist bij de VRT en intussen vooral aan de slag voor De Zevende Dag, zijn ‘Pleidooi voor een eerlijke politiek’. Kort daarvoor had de koning het ontslag van de regering Leterme II aanvaard. Het wantrouwen in de politiek was groot en De Vadders pleidooi viel in goede aarde bij heel veel mensen.

“DE BOOD SCHAP IS AANGEKOMEN” Ter herinnering: je boek pleitte voor een aantal essentiële hervormingen in de Belgische politiek. IVAN DE VADDER: “Het boek is ontstaan uit een gevoel van verontwaar diging en ergernis, en ik vrees dat veel mensen dat gevoel met mij delen. Bij de verkiezingen opkomen op een lijst, verkozen worden, maar dat mandaat niet opnemen. Of je kandidaat stellen op verschillende lijsten tegelijk. De al te buitensporige vergoedingen, het overlopen naar andere partijen... Ik pleitte ervoor om daar paal en perk aan te stellen en ik deed ook constructieve voorstellen, ik stelde ook oplossingen voor.” Heb je het gevoel dat dit boek ook wat losgeweekt heeft? IDV: “Absoluut! Ik heb rond dit thema heel veel lezingen gegeven intussen en telkens blijkt hoezeer dit thema lééft bij de mensen en

4

WE

BOOKS

MICHAËL VAN DROOGENBROECK KAN DE WEVER WAT LETERME NIET KON?

€ 6,95

BEST SELLER

ISBN 9789089311689

“brandend actueel” MICHAËL VAN DROOGENBROECK (VRT) SCHREEF EERSTE ACTUABOEK

IVAN DE VADDER PLEIDOOI VOOR EEN EERLIJKE POLITIEK

€ 19,95

ISBN 9789089311160

hoezeer dergelijk pleidooi kan losmaken. Heb ik met mijn boek veel mensen aan het denken gezet? Of heb ik met mijn boek goed aan gevoeld wat de mensen denken? Dat is een kwestie van ‘de kip of het ei’. Belangrijker is dat de boodschap is aangekomen.” Ook bij de politiek zelf? IDV: “Jazeker. Ik herinner me het debat in het Vlaams Parlement, toen de ministers Muyters en Bourgeois onder vuur werden genomen omdat ze als Vlaams minister ook waren opgekomen bij de federale verkiezingen. Wel, tijdens dat debat had minister-president Kris Peeters mijn boek voor zich liggen. In de fameuze nota van Bart De Wever van half oktober, die door de Franstalige partijen afgeschoten werd, stonden heel wat punten en voorstellen die je ook in mijn boek vindt. Zo zie je dat, langzaam maar zeker, een en ander in beweging komt.”

Dit jaar sloten VRT Nieuws en Borgerhoff & Lamberigts een overeenkomst om een boekenreeks op te zetten rond actuele onderwerpen. Het eerste actuaboekje, ‘Kan De Wever wat Leterme niet kon?’, was alvast een enorme voltreffer. Lezers mogen uitkijken naar even boeiende opvolgers, telkens aangeboden aan een zeer democratische prijs!

Vier dagen na de verkiezingen lag je boek al in de winkel. Hoe heb je dat klaargespeeld? MICHAËL VAN DROOGENBROECK: “Een groot deel was al in de weken en dagen voor de verkiezingen geschreven. Het actuaboek geeft in de eerste plaats duiding bij de thema's die de inzet van de verkiezingen (en de moeizame onderhandelingen) vormden: Brussel-HalleVilvoorde, een nieuwe staatshervorming, de financieringswet en confederalisme. Het laatste hoofdstuk is geschreven meteen nadat de verkiezingsresultaten definitief bekend waren. Dat was a hell of a job: zowel op de verkiezingsdag als de maandag erop zijn zowat de drukste momenten voor journalisten. Tijdens de korte nacht tussen die twee dagen heb ik dat hoofdstuk geschreven. Daardoor was het boek wel brandend actueel: twee dagen later had ik het eerste exemplaar in handen. En eigenlijk is het de volgende maanden brandend actueel gebleven...” Het boek stond maandenlang in de toptien: een bewijs dat het communautaire vraagstuk en de staatshervorming de mensen enorm bezighield. MVD: “En dat mensen er nood aan hebben om ingewikkelde kwesties eens klaar en duidelijk uitgelegd te krijgen, bv. de kwestie BHV. Ik hoorde zelfs dat enkele Franstalige scholen het boekje gebruiken in de lessen Nederlands. Het is in elk geval een mooie uitdaging om ook in andere actuaboekjes met VRT Nieuws actuele thema's helder uit te leggen.”

ACTUA

“Meer bij scouts geleerd dan op school” KATRIEN VERREYKEN (NAUWGEZETTE GOUDVINK) OVER 100 JAAR SCOUTS IN BELGIË Katrien Verreyken maakte met het boek ‘En sterren staan al teder’ een opvallend debuut. Het boek viert het 100-jarig bestaan van de scouts in België en Vlaanderen. En de eeuweling is springlevend met nog altijd meer dan honderdduizend leden in België! De grote meerderheid daarvan is aangesloten bij Scouts en Gidsen Vlaanderen, dat mede-initiatiefnemer was voor dit boek.

Dat jij dit boek schreef, was geen toeval. KATRIEN VERREYKEN: “Neen, ik heb namelijk zelf een kwarteeuw scouts achter de rug, de beweging ligt me erg nauw aan het hart. Ik mag wel zeggen dat ik bij de scouts meer geleerd heb dan op school, zover gaat dat.” Je boek bestaat deels uit gesprekken met bekende Vlamingen die met veel genoegen terugblikken op hun scoutsperiode: van JeanLuc Dehaene tot Roos Van Acker, van Warre Borgmans tot Wim Opbrouck, en van Tine Embrechts tot Adriaan Van den Hoof. KV: “Ik ben bij al die mensen thuis geweest en overal zeer hartelijk

ontvangen. Omdat ze allemaal niks dan goede herinneringen overhouden aan hun tijd bij de scouts, werden het supertoffe interviews. Nu en dan werd er zelfs een traan weggepinkt bij de herinnering aan die ‘goede tijd van toen’. En allemaal bleken ze van de scouts iets meegenomen te hebben in hun verdere loopbaan.” Je hebt de historie van de scouts in België doorgeploegd. Wat is de sleutel van hun succes? KV: “Scouting is altijd zijn tijd vooruit geweest. Behalve bij een dipje eind de jaren zestig, heeft men altijd goed ingespeeld op waar de jongeren mee bezig zijn. Scouting was nooit ouderwets, altijd eigentijds.”

KATRIEN VERREYKEN EN STERREN STAAN AL TEDER

€ 19,95

ISBN 9789089311641

De titel ‘En sterren staan al teder’, waar slaat die op? KV: “Alle scouts, en zelfs andere jeugdb ewegingen, kunnen dat avondlied uit volle borst meezingen. De oorspronkelijke tekst was ‘En sterren staren teder’, maar ik heb voor de titel de eigentijdse versie gekozen, die klinkt beter.”

SUE SOMERS RECONSTRUEERDE HET VERHAAL VAN TIJL VAN LIMBURG

DE DIEF VAN DE LIEFDESBRIEF In september 1971 stal de 21-jarige Limburger Mario Roymans het beroemde schilderij ‘De Liefdesbrief’ van Johannes Vermeer uit het Paleis voor Schone Kunsten in Brussel. Onder het pseudoniem Tijl van Limburg eiste hij dat België geld zou storten voor een goed doel. Mario werd echter gevat en stierf uiteindelijk in duistere omstandigheden.

SUE SOMERS MARIO

Journaliste Sue Somers (De Morgen) schreef met ‘Mario’ een historische reconstructie van dit waargebeurde verhaal, dat leest als een thriller. SUE SOMERS: “Op één van de pijlers van een brug in Kuringen stond al vele jaren ‘Leve Tijl’. Mijn vriend Stijn Meuris (die van het verhaal ook een TV-documentaire maakte) en ik hadden ons al vaker afge-

vraagd wie die Tijl nu precies was. Dat ben ik gaan opzoeken, ik ben in krantenarchieven gedoken, ben Mario’s familie gaan interviewen, heb alles gecheckt. Het resultaat is een verhaal dat enorm tot de verbeelding spreekt.” Was Mario — Tijl van Limburg — een idealist of een gek?

Johannes Vermeer – De Liefdesbrief

“Hij was zeker een man met naïeve idealen, hij pleegde zijn misdaad om oprechte motieven. Helaas is hij na zijn aanhouding en vrijlating het spoor wat kwijtgeraakt, is hij het contact met de realiteit wat verloren. Maar het blijft voor altijd een bijzonder boeiende figuur die nu in dit boek voor een stukje vereeuwigd wordt.” SS:

€ 19,95

ISBN 9789089311733


5

ACT UA

‘BEN JE BANG VAN DE ISLAM?’

1 op nr nlang llerlijst e k e W e bests in de

SELAHATTIN KOÇAK WIE IS ER BANG VAN DE ISLAM?

€ 19,95

ISBN 9789089311146

SELAHATTIN KOÇAK STELT HET DEBAT OP SCHERP

Ik ben dol op frietjes met bief- Ik hoef geen baard en een pof- Een terrorist is iemand die stuk of stoofvlees en in de file broek te dragen om een goede mensen bang maakt en chaos zing ik luidkeels mee met Marco moslim te zijn. Je kan perfect veroorzaakt. Een echte moslim Borsato. Ann Christy is voor mij een goede moslim zijn terwijl kan dus nooit een terrorist zijn, de Madonna van België, en ik je gelooft in de bigbangtheorie, en een terrorist geen echte groeide op met Clouseau, Soulelke dag Gillette Fusion Power moslim. De woorden moslim sister, De Kreuners, Will Tura, gebruikt en naar Kim Clijsters en terrorist hebben volkomen Adamo en Jacques Brel. In mijn kijkt terwijl die de finale van tegenovergestelde betekenisjeugd las ik alles van De Rode de US Open speelt. sen en kunnen dan ook niet in Ridder, Suske en Wiske, Pietje dezelfde zin gebruikt worden. Puk en Wipneus en Pim. (uit: 'Wie is er bang van de Islam?')

KRUIS OVER DE KERK? HANS GEYBELS OVER DE CRISIS IN DE KERK

hh‘God leeft, maar de godsdienst is dood’: deze slogan vat het huidige wereldbeeld in Vlaanderen perfect samen. God blijft overeind, maar de godsdienst, de religie, de dienst aan God, de inspanningen die men moet leveren, die horen er bijna niet meer bij. Ja, veel mensen geloven, en dikwijls is dat in God. Maar even vaak geloven ze in ‘iets’. Het is zelfs zover gekomen dat ‘ietsisme’ en ‘de ietsisten’ daadwerkelijk als woorden gebruikt worden.

hh De Kerk is lang niet de enige instelling waarvan leden zich aan pedofilie bezondigd hebben – dat gebeurt in alle instellingen die met jongeren en kinderen in contact komen, zoals scholen, sportverenigingen en psychiatrische instellingen. Maar anders dan de meeste andere instellingen, heeft de Kerk een veel zwaardere morele verantwoordelijkheid. Opkomen voor de zwaksten in de samenleving is een van de belangrijkste bestaans redenen van de Kerk.

HANS GEYBELS KRUIS OVER DE KERK?

€ 19,95

ISBN 9789089311795

hh Ook de Kerk moet deze crisis overwinnen. Hiertoe moet ze stappen op onbekend terrein durven te zetten. Ze moet nieuwe wegen durven te verkennen. Marketing is een van die nieuwe wegen. Nieuwe communicatiekanalen als Facebook, Twitter en YouTube liggen open. Ze hebben het potentieel om miljoenen mensen te bereiken, maar de Kerk moet ze durven te gebruiken zonder zichzelf, haar waarden of de gelovigen te verloochenen. (uit: 'Kruis over de kerk?')

6

WE

BOOKS

ACTUA

“L&H WAS GEEN LEGE DOOS”

LUC VAN AELST EN RENÉ DE WITTE BRACHTEN SPIONAGELUIK IN ZAAK LERNOUT & HAUSPIE AAN HET LICHT

Op 20 september 2010 velde het hof van beroep in Gent eindelijk een oordeel in de zaak Lernout & Hauspie. Enkele dagen na het vonnis kwam het boek ‘Lernout & Hauspie: Top Secret’ uit. Een economische thriller van Luc Van Aelst en René De Witte die haarfijn het spionage-aspect rond de kwestie L&H blootlegt. Jullie hebben al een lange voorgeschiedenis ivm de kwestie L&H: kan je dit toelichten? RENÉ DE WITTE: “Wij volgden als journalisten bij De Tijd het dossier L&H gedurende jaren, en dit al een hele tijd voor het uitbreken van het schandaal. Typisch voor L&H was de pletwals aan persberichten. Je werd als journalist overspoeld met aankondigingen van overnames. Iedereen wist dat L&H constant nieuwe technologie kocht, maar ook extra-omzet. Het was een permanent groeiverhaal, typisch voor de technologiesector van toen.” LUC VAN AELST: “Toen in juli 2000 The Wall Street Journal zijn eerste negatieve artikelen begon te schrijven over het bedrijf, konden we niet vermoeden tot wat dit allemaal zou leiden. Gaandeweg werd ons echter duidelijk dat er hier meer aan de hand was dat een beetje gesjoemel met cijfers. Soms konden we nauwelijks geloven welke blunders er toen gemaakt werden. Vooral toen crisismanager Philippe Bodson in beroep ging tegen de goedkeuring van een definitief gerechtelijk akkoord, brak onze klomp. Was het Bodsons bedoeling L&H naar de verdoemenis te helpen? Men kan niet anders dan concluderen dat L&H gered had kunnen worden indien men dat echt had gewild.” RDW: “Men heeft L&H ontrafeld en uitverkocht, tegen soldenprijzen overigens. En toch zijn de curatoren

er bij de afwikkeling van het dossier in geslaagd de schuldeisers voor een groot deel terug te betalen en de personeelsleden te vergoeden. Er waren zeker en vast mogelijkheden voor een doorstart van L&H. Men had de cijfers kunnen terugschroeven, de verantwoordelijken aan de deur zetten, eventueel afslanken en verder gaan. Uiteraard zou de koers van het aandeel zwaar gekelderd zijn, maar ten minste niet tot nul zijn herleid. Niets van dit alles. En zo is bij een deel van de publieke opinie de perceptie ontstaan dat L&H een lege doos was, wat niet klopt.” Heeft het uiteindelijke arrest jullie verrast? Voor de kleine aandeelhouders is het arrest niet positief? LVA: “Verrast? Ja en neen. Het was zonder meer duidelijk dat de vier hoofdbeklaagden schuldig gingen bevonden worden. Er hebben te veel mensen geld verloren aan dit dossier, de publieke opinie had een vrijspraak niet gepikt. Alleen vrees ik dat het arrest de gedupeerden geen stap vooruit brengt. Dexia en KPMG gingen immers vrijuit, en ze waren de enige op de beklaagdenbank met voldoende diepe zakken om de gedupeerden schadeloos te stellen. Bij Jo Lernout, Pol Hauspie en de andere veroordeelden valt niets meer te rapen. Dat Dexia vrijuit gaat, is niet echt verrassend. Welke rechter durft het aan om

de bankier van de lokale besturen te veroordelen? Vreemd is wel dat KMPG onschuldig werd bevonden maar een van zijn medewerkers dan weer niet. Ik blijf het er een beetje moeilijk mee hebben dat ‘twee boerkes uit Ieper’ volgens de rechter erin geslaagd zijn een gereputeerd revisorenkantoor als KPMG om de tuin te leiden. Ofwel zijn Jo en Pol dus geniaal, ofwel is KPMG incompetent.” Jullie boek behandelt een aspect dat in het arrest totaal niet voorkomt: onterecht? LVA: “Het spionageluik kwam inderdaad totaal niet aan bod tijdens het proces. Volgens het Openbaar Ministerie was dit ook niet nodig aangezien het irrelevant is naar de gepleegde fraude toe. Dat is misschien wel zo, maar het ware goed geweest indien de speurders tijdens het gerechtelijk onderzoek de piste hadden onderzocht.” RDW: “Het proces draaide rond de zogenaamde Language Develop ment Companies, de LDC's, volgens de openbare aanklager waren dat Lege Dozen Companies.

Ten onrechte, alweer. Om dat te begrijpen moet men weten dat de spilfiguur in het LDC-verhaal een Duitse topspion was. Hij is de spin in een web van intriges. Wie het verhaal van de geheim agenten — Duitse, Amerikaanse, Franse tot Russische — weglacht, is wel heel wereldvreemd. Inlichtingendiensten konden de technologie van L&H bijzonder goed gebruiken. Ik denk dat de grootste onthulling uit het boek overigens onze eigen Staatsveiligheid betreft. Die wist nergens van, bood L&H geen enkele hulp.”

LUC VAN AELST & RENÉ DE WITTE LERNOUT & HAUSPIE: TOP SECRET

€ 19,95

ISBN 9789089311764


7

ACT UA

Hoeveel verdient de Belg? DE ARBEIDER

IVAN DE WITTE & BRECHT DECROOS UW VERDIENDE LOON

€ 19,95

ISBN 9789089311726

Een startloon van een arbeider ligt rond 11 euro bruto per uur. Het gemiddelde brutoloon van een arbeider schommelt tussen de 11,50 à 13,50 euro per uur. Net als bij bedienden of kaderleden geldt ook voor arbeiders dat ze beter verdienen in de typisch goedbetaalde sectoren, zoals de chemie waar het bruto uurloon tussen 12 en 15 euro schommelt, of in sectoren met een sterk uitgebouwde cao. De arbeiderslonen in de dienstensector liggen bijvoorbeeld gemiddeld lager met een bruto uurloon van 10,50 à 11,50 euro.

DE POEN VAN UW PENSIOEN HONDERDEN SPAAREN PENSIOENTIPS VAN PAUL D'HOORE

8

WE

BOOKS

IVAN DE WITTE EN BRECHT DECROOS LIJSTEN LOONBRIEFJES OP

DE MINISTER

DE SECRETARESSE

Een secretaresse heeft een brutomaandloon dat doorgaans varieert tussen 2600 en 3500 euro. Bijna 45 procent kan rekenen op een variabel loon. Vaak gaat het om een jaarlijkse bonus (1200 à 3500 euro bruto) of in een beperkt aantal gevallen om een winstparticipatie (1200 à 5700 euro bruto). Bijna zes op tien secretaresses hebben recht op een levens- en overlijdensverzekering. Ruim de helft kan rekenen op een hospita lisatieverzekering en een verze kering gewaarborgd inkomen/ invaliditeit. Driekwart van de secre taresses krijgt een maaltijdvergoeding en één op honderd een bedrijfswagen.

PAUL D'HOORE DE POEN VAN UW PENSIOEN

€ 12,50

ISBN 9789089310873

“Wist je dat het gemiddelde pensioen van de meeste loontrekkenden niet meer bedraagt dan pakweg € 1000 per maand? ” 

Bovenaan de lijst prijkt de Vlaamse minister-president met een jaarloon van zo een 250.000 euro. Daarna volgen de federale eerste minister, de vice-eersteministers en de minister van Buitenlandse Zaken met een bruto-jaarloon van zo een 235.000 euro. Een Vlaams en federaal minister verdient ongeveer evenveel: zo een 230.000 euro bruto per jaar. Een federaal staatssecretaris krijgt ruim 220.000 euro bruto per jaar, gevolgd door de Brusselse minister-president (ongeveer 215.000 euro bruto per jaar) en een Brussels minister (zo een 210.000 euro bruto per jaar). Verderop komen de Waalse minister-president (zo een 165.000 euro bruto per jaar), de Waalse ministers (zo een 145.000 euro bruto per jaar) en tot slot de leden van het Vlaams, Brussels en Waals Parlement en de Kamerleden en senatoren (allen zo een 110.000 euro bruto per jaar). (uit: Uw verdiende loon)

De Belgische pensioenen behoren tot de laagste van Europa. En het ziet er, met de financiële en economische crisis en de vergrijzing van onze bevolking, niet naar uit dat daar snel verandering in zal komen.   Of je nu 25, 40 of 55 bent, het is absoluut noodzakelijk dat je, bovenop je wettelijk pensioen, gaat sparen voor later.   Paul D'Hoore weet hoe je dat het best doet. Dit boek bevat honderden tips van Paul D'Hoore om de poen van je pensioen op te bouwen. Spaarders van 18 tot 88 vinden hier de antwoorden op al hun vragen.

ACTUA

“Niet berusten in de horror” De Antwerpenaar Moesa Zemmouri werd in 2001 in Pakistan gekidnapt en door de Amerikanen gevangengezet op verdenking van terrorisme. Hij werd overgebracht naar Guantanamo, het beruchte gevangenenkamp van de Verenigde Staten op Cuba. Moesa werd er meer dan drie jaar vastgehouden, gefolterd, ondervraagd, vernederd. Uiteindelijk werd hij vrijgelaten en aan België overgedragen. In ‘Onschuldig in Guantanamo’ vertelt hij zelf zijn ongelofelijke en huiveringwekkende verhaal, een wereldprimeur. ADVOCAAT WALTER VAN STEENBRUGGE VERDEDIGT DE BELANGEN VAN EX-GEVANGENE VAN GUANTANAMO Zemmouri’s advocaat, Walter Van Steenbrugge, daagt nu de Belgische staat voor de rechter omdat die de ogen heeft gesloten voor de manier waarop in Guantanamo de humanitaire rechten van zijn cliënt systematisch werden geschonden. WALTER VAN STEENBRUGGE: “Dat is een vorm van schuldig verzuim. De Belgische overheid heeft fouten gemaakt, heeft niet genoeg zijn best gedaan om Moesa vrij te krijgen en is onzorgvuldig opgetreden in het verdedigen van de rechten van één van haar burgers. Dat kunnen we niet zomaar laten passeren. Wij eisen een schadevergoeding, Moesa is en was onschuldig en verdient het niet om in de steek te worden gelaten. We mogen niet berusten.”

Hoe ben je bij hem terecht gekomen? WVS: “Ik verdedig de belangen van een andere familie van Marokkaanse origine en zij hebben Moesa naar mij doorverwezen. Ik was meteen enorm geboeid én verontwaardigd door zijn verhaal. Onschuldig in een gevangenis moeten zitten, is op zich al erg genoeg. Maar daarbovenop nog fysiek en mentaal gefolterd worden, dag na dag, geen normale sociale contacten mogen onderhouden, geen recht op verdediging, geen proces, geen perspectieven: dat is gruwelijk en mensonwaardig. Dat hij dit boek wilde maken, is niet uit zelfbeklag, maar omdat hij op die manier hoopt zijn steentje bij te dragen opdat Guantanamo ooit de deuren definitief zou sluiten. Hij schreeuwt om aandacht voor zijn lotgenoten, om erkenning van het onrecht dat hem en zovele anderen is aangedaan. Na 9/11 werd de rechtsstaat op het eiland Cuba afgeschaft en dan nog door hen die zich de verdedigers wanen van vele dure mensenrechten. Berusten in de horror van Guantanamo zou een ode betekenen aan de onmacht, aan barbaarsheid. Dat mogen we echt niet toelaten.”

Hoe zou je Moesa als mens omschrijven? WVS: “Hij is alleszins een overlever. Hij is zwaar beschadigd uit die jaren van mishandeling gekomen, maar hij geeft het niet op. Hij is natuurlijk ook extreem gelovig, klampt zich vast aan zijn geloof, maar dat maakt hem nog geen extremist of terrorist. Wat ook opvalt, is dat hij zegt sterker te zijn dan vroeger, ondanks of misschien juist door al de wreedheid die hem overvallen is.”

MOESA ZEMMOURI ONSCHULDIG IN GUANTANAMO

€ 19,95

ISBN 9789089311801


9

ACT UA

“ZEG NOOIT NOOIT”

ALAIN REMUE OVER 15 JAAR CEL VERMISTE PERSONEN

Alain Remue kwam in 1995 aan het hoofd te staan van de pas opgerichte Cel voor Vermiste Personen. België was radeloos toen. Julie en Mélissa, An en Eefje, Nathalie Geijsbregts, Ken Heyrman... waren vermist en leken onvindbaar. Daar gaat het boek ‘Zeg nooit nooit’ over: over het ondenkbare dat blijkt te kunnen. Uitgevers trokken al jaren aan je mouw om een boek uit te geven over je werk. ALAIN REMUE: “Ja en telkens heb ik geantwoord dat ik daar niet zat op te wachten. Maar toen was daar die verjaardag, 15 jaar Cel Vermiste Personen, een ideale aanleiding

voor het boek. Bovendien bleek ik met de uitgever snel tot een overeenkomst te komen, want er waren wel enkele voorwaarden die moesten nageleefd worden. Zo kon de top van de federale politie alleen goedkeuring hechten aan dit project als het beroepsgeheim

niet geschonden werd (lopende dossiers mochten niet expliciet aan bod komen in het boek), als de privacy van sommige betrokkenen bij verdwijningszaken werd gewaarborgd (vandaar het werken met initialen hier en daar) en dat het boek een realistisch beeld zou scheppen van ons werk. Dat laatste is ook gelukt. Een TV-serie als Vermist bijvoorbeeld, die oogt mooi, maar strookt soms totaal niet met de werkelijkheid. Het boek drukt wel voor 100% uit hoe wij werken rond verdwijningen.” Je had ook zelf een paar vragen voor je aan het boek wilde beginnen. AR: : “Ja, zo wilde ik dat het méér zou zijn dan gewoon een bundeling van verhalen. Natuurlijk staan er veel tragische en andere verhalen in het boek, dat is nu eenmaal de realiteit van ons werk. Maar het is meer dan dat. Je leert ook veel over de werking van de Cel, over onze onderzoeksmethodes, over onze principes, onze partners, de internationale samenwerking, statistische gegevens enzovoort. Zo krijg je echt een totaalbeeld. Ook belangrijk voor mij was dat het

geen boek zou worden dat alleen over Alain Remue ging. Dus hebben we ervoor geopteerd om ook heel wat van mijn medewerkers, elk vanuit zijn of haar specialiteit, aan het woord te laten, en vooral ook om drie vaders (één van een nog altijd vermist kind, één van een kind dat we vermoord hebben terugge vonden en één van een kind dat we levend hebben teruggevonden) hun verhaal te laten doen. Dàt zijn de mensen waarrond alles draait, zij moesten een belangrijke inbreng in het boek hebben.”

boeken top 10

ALAIN REMUE ZEG NOOIT NOOIT

€ 19,95

ISBN 9789089311467

DIRK TIELEMAN PRAATTE MET NEGEN BEKENDE MENSEN OVER HUN DEPRESSIE

“Ik weet nu wel beter”

Dirk Tieleman sprak de afgelopen maanden met negen persoonlijkheden over de depressie die hen ooit overviel of nog altijd treft. Het resultaat van die intieme en vaak indringende gesprekken werd een boek dat beklijft, waarvan de verhalen je niet meer loslaten. Ongelofelijk veel Vlamingen krijgen vroeg of laat te maken met een depressie. Zij zullen in dit boek veel begrip, troost, ervaring en... hoop vinden.

-€5 p. 21

DIRK TIELEMAN DEPRESSIE

€ 19,95

ISBN 9789089311626

10

WE

BOOKS

Waarom schreef jij een boek over depressie? DIRK TIELEMAN: “Omdat de uitgever me dat vroeg. Maar ook omdat het onderwerp me intrigeerde. Ik heb zelf rond mijn 45 een tijdje gekampt met een burn-out, misschien een halve depressie. En die periode is me altijd bijgebleven. Maar pas na de interviews met de betrokkenen (Guy Vanhengel, Carl Huybrechts, Raf Coppens, Dani Klein...) heb ik leren ontdekken wat depressie werkelijk betekent.”

De verhalen zijn wel zeer verscheiden, van een vrij kortstondige burn-out tot een levenslange mentale lijdensweg. DT: “Veel hangt af van de oorzaak van de depressie. Is die aange boren, genetisch bepaald, dan staat je misschien een heel leven van zwaarmoedigheid te wachten, waarbij je vooral moet volhouden en waarbij medicatie onontbeerlijk is. Is de oorzaak echter een bepaald feit (scheiding, ontslag, ziekte, stress...), dan kan je de depressie overwinnen door erover te praten,

door anders te gaan leven, door professionele hulp te zoeken, misschien nog aangevuld met pillen. In dat geval is de maatschappij, de rat race waarin we rondlopen, vaak een belangrijke aanstichter.” Je kijkt nu met andere ogen naar mensen met een depressie? DT: “Zeker wel. Vroeger zou ik al eens gedacht of gezegd hebben ‘ach, je beeldt je dat in’ of ‘overdrijf je niet een beetje, het is misschien gewoon een dipje?’. Maar nu weet ik wel beter.”

CULI

Waar eten… onze auteurs? Kathleen Cools

Terzake-gezicht Kathleen Cools schreef samen met de president van Europa het boek ‘In de wereld van Herman Van Rompuy’. NEUZE NEUZE Wijngaardstraat 19 2000 Antwerpen 03/232.27.97 AL PARMA Tiensestraat 68 3000 Leuven 016/22.70.82 COUVERT COUVERT Sint-Jansbergsesteenweg 171 3001 Heverlee 016/29.69.79 IL LECCIO Piazza Castello 1/3-5 53024 Sant’Angelo in Colle (bij Montalcino), Italië 0039-0577/84.41.75

WAAR EET?

€ 19,95

ISBN 9789089311573

POPULAIRE DE MORGEN-RUBRIEK EINDELIJK GEBUNDELD Elke week wordt gesmuld van de populaire “Waar eet?”-rubriek in De Morgen Magazine. De formule is even eenvoudig als geniaal: waar schuiven onze BV’s het liefst hun voeten onder tafel? In welke restaurants reserveren zij hun speciaal plekje? Waar zijn de steaks het sappigst en welke sterrenchef maakt de mooiste torentjes? Ook onze Borgerhoff & Lamberigts–auteurs verklapten hun favoriete eet-adressen.

Stijn Meuris

Jonas Geirnaert

Wim Opbrouck

ECOLE DE VIE Sint-Amandusstraat 32 3511 Stokrooie (Hasselt) 011/72.71.73 BAR BIK Arduinkaai 3 1000 Brussel 02/219.75.00 CHANRY Diestersteenweg 181 3510 Kermt (Hasselt) 011/87.20.50

MATA MATA & PILI PILI Hoogstraat 44 2000 Antwerpen 03/213.19.28 DA MAESTRO Terloostraat 32 2140 Borgerhout 03/236.25.10 DE AVONDEN Ham 39 9000 Gent 09/233.53.49 FIN DU MONDE Meerseniersstraat 3 9000 Gent 09/223.35.33 DE DRUIVENTROS Kerkstraat 75 2060 Antwerpen 03/297.78.01

HET VLIEGEND TAPIJT Pottelberg 189 8510 Marke 056/22.27.45 DE LIEVE Sint-Margrietstraat 1 9000 Gent 09/223.29.47 BRAS Route de l’Aubrac 12210 Laguiole, Frankrijk 0033-5/65.51.18.20 SA.QUA.NA Place Hamelin 22 14600 Honfleur, Frankrijk 0033-2/31.89.40.80

Zanger, auteur en televisiemaker Stijn Meuris (Noordkaap, Monza) schreef ‘Stijn en de sterren’.

LAATSTE AVONDMAAL “Als opener ga ik voor een mooi romige bananenmilkshake. Ik had de milkshake vijftien jaar lang uit het oog verloren, maar als hij lekker vloeibaar is, kan LAATSTE AVONDMAAL ik er echt van genieten. “Daar moet ik niet over nadenken. Daarna een verse groentesoep. Asperges, die lust ik enorm graag. Alle groenten mogen erin zoIk zou ze zelfs als voorgerecht lang de soep niet te dik wordt. en als hoofdgerecht nemen, maar Als hoofdmaaltijd neem ik dan verschillend klaargemaakt. een tournedos à point met Een van de twee zou in ieder een jachtsaus en een romige geval een combinatie moeten aardappelpuree met wortel. zijn met garnalen of zalm. Ik ben Achteraf nog een koffie en een niet zo voor desserts, dus ik zou Rennie voor de spijsvertering.” eindigen met een lekkere koffie.”

Jonas Geirnaert is de geestelijke vader van de vuilbekkende kabouter Wesley.

LAATSTE AVONDMAAL “Omdat het mijn laatste avondmaal is, zal ik bij wijze van geste geen dier het leven ontnemen. Het mag dus vegetarisch zijn. Liefst een twaalfgangenmenu. Dan kan ik mijn laatste uur nog wat uitstellen.”

Acteur en zanger Wim Opbrouck is artistiek leider bij NTGent. Auteur van ‘In de keuken’.

LAATSTE AVONDMAAL “Een eenvoudige zeemaaltijd in leuk gezelschap. Oesters zonder saus, kortgebakken sint-jakobsnoten, krab en kreeft met een glas champagne. En om te eindigen: zeetong overspoeld met witte Montrachet uit 1978.”


11

SERGIO HERMAN

12

WE

BOOKS

PETER GOOSSENS

ROGER VAN DAMME

CULI

Dé 3 CHEFS presenteren voor het eerst HAALBARE TOPRECEPTEN

vrienden, zielsverwanten, perfectionisten: het parcours van

d

e drie grote namen stonden ooit al de middag- en avondservice, wanneer tiende eerste voert al jaren de ranglijst aan van de beste wel samen op een podium van een tallen borden pijnlijk precies gedresseerd restaurants van Nederland, de tweede staat bekendDe eerste voert al jaren congres. werken ook samen moeten worden,de knettert er hoogspanning deZeranglijst aan van beste restauin de culinaire denktank Mnu:. Maar nog rond het lijf van sergio. Wie niet hyperals godfather van de Belgische haute cuisine, nooit maakten ze samen een boek. dat is geconcentreerd aanals het werk is, wordt rants van Nederland, de tweede staat bekend godfather een beetje bizar, ook al omdat het culinaire snoeihard tot de orde geroepen. Bovendien en de derde maakte in 2009 het lekkerste dessert trio goed bevriend is. Bovendienen vullende ze moet het vooruitgaan: het degustatiemenu cuisine, derde maakte in 2009 ter wereld. dat sergio herman, Peter Goossens en van de Belgische haute elkaar mooi aan, zowel in hun stijl als het Père et Fils bestaat uit acht gangen, en die soort gerechten waarvoor ze bekendstaan. vergen stuk voor stuk minutieus priegelter wereld. Dat Sergio Herman, Peter roger van damme drie bepalende figuren uit de het lekkerste dessert Gelukkig zorgt dit boek voor de ontbre- werk. Geen komkommerkruidblaadje mag kende schakel. “het is een logisch vervolg bepalende verkeerd liggen. een bijna waanzinnigeuit Nederlandse en Belgische gastronomie zijn, is het Goossens en Roger van Damme drie figuren op al de dingen die we al samen gedaan zucht naar perfectionisme is de sleutel tot minste wat je kan zeggen. al jaren stapelen ze eretitels geven, jongens.” het moet een het begrijpenzijn, van Oud is sluis, het restaude Nederlandse enhebben.”“Gas Belgische gastronomie het minste van de meest gehoorde uitspraken zijn in de rant dat sergio herman in 1991 overnam op. In hun restaurants is er zelden een stoel vrij. keuken van sergio herman. vooral tijdens van zijn vader.

wat je kan zeggen. Al jaren stapelen ze eretitels op. In hun restaurants is er zelden een stoel vrij.

8

9

WILLEM ASAERT, MARC DECLERCQ, JEAN-PIERRE GABRIËL & JAN SCHEIDTWEILER SERGIO HERMAN, PETER GOOSSENS & ROGER VAN DAMME

De drie grote namen stonden ooit al wel samen op een podium van een congres. Ze werken ook samen in de culinaire denktank Mnu:. Maar nog nooit maakten ze samen een boek. Dat is een beetje bizar, ook al omdat het culinaire trio goed bevriend is. Bovendien vullen ze elkaar mooi aan, zowel in hun stijl als het soort gerechten waarvoor ze bekendstaan. Gelukkig zorgt dit boek voor de ontbrekende schakel. “Het is een logisch vervolg op al de dingen die we al samen gedaan hebben.”

€ 34,95

ISBN 9789089311566


13

CULI

-€5 p. 21

“Zoals zovelen onder ons mag ik mezelf graag een amateurkok noemen, maar dan eentje die nog liever eet dan kookt. Ik kook graag maar met wisselend succes.

WIM OPBROUCK IN DE KEUKEN

€ 29,95

ISBN 9789089311191

Met dit boek neem ik je mee op een culinaire bedevaart door de keukens en de hoofden van een aantal van onze beste chefs. Gefronste wenkbrauwen bij het lezen van de recepten, alles lijkt ingewikkeld. Maar als je een recept rustig en stap voor stap uitvoert zoals de meester het beschrijft, blijkt het maken van het moeilijkste gerecht eigenlijk geweldig mee te vallen.”

In ‘De Oude Belgen in de Keuken’ doet Marc Declercq 25 traditionele Belgische gerechten uit de doeken. Hij geeft de originele bereiding, vertelt over de oorsprong en geschiedenis van het gerecht, en geeft lekkere adressen uit hun stad of streek van herkomst. Chef Kwinten De Paepe van het Leuvense restaurant Trente maakte verrassende nieuwe versies van deze soms oeroude traditionals.

MARC DECLERCQ DE OUDE BELGEN IN DE KEUKEN

€ 32,50

ISBN 9789089311207

14

WE

BOOKS

MARC DECLERCQ DE PRIMEURS

€ 49,95

ISBN 9789089310064

In De Primeurs belicht Marc Declercq, foodwriter en winnaar van de World Cookbook Awards, de achtergronden van bekende en minder bekende seizoensproducten. Hij vertelt over hun oorsprong, hun eigenschappen en hun gebruik in de keuken. De verhalen worden aangevuld met tal van heerlijke recepten.

CULI ISABELLA COZZI'S FAVORIETE RECEPT

spaghetti con cozze, vongole e bottarga di tonno Spaghetti met mosselen, venusschelpen en tonijnkuit Kuit of bottarga zijn gedroogde en opgelegde eitjes van de tonijn. Het is een delicatesse die in het zuiden van Italië in veel visbereidingen wordt verwerkt. De zoute smaak past perfect bij mosselen en venusschelpen.

Hét Italiaanse pastakookboek

ISABELLA COZZI ISABELLLA'S PASTABIJBEL

€ 29,95

ISBN 9789089311528

Ingrediënten (VOOR 4 PERSONEN)

»»500 gram mosselen »»500 gram venusschelpen (vongole) »»50 gram bottarga »»2 verse knoflookteentjes, gepeld »»1 glas witte wijn »»Gemalen peperoncinopepertjes »»Een handvol bladpeterselie, fijngehakt »»Olijfolie »»Zout en peper »»500 gram spaghetti

Bereiding 1. Giet een bodempje olijfolie in een sauteerpan

en fruit de verse knoflook. Maak intussen de mosselen schoon en spoel de venusschelpen in voldoende water.

2. Doe de mosselen en de vongole bij de gefruite knoflook

en laat de schelpen op een middelmatig vuur opengaan. Voeg de witte wijn en de pepertjes toe en breng op smaak met peper en zout.

3. Verhit een bodempje olijfolie in een pan met antiaanbaklaag en stoof daar de bottarga even in aan.

4. Kook de spaghetti al dente in gezouten water.

Giet de pasta af en meng hem met de schelpen.

5. Meng ook de bottarga door de pasta,

bestrooi met de peterselie en serveer meteen.

Wijntip: Z achte zeevruchtensmaken en sterkere visseneierentoetsen leiden ons naar de Fiano di Avellino in de regio Campania. Wie een iets zachter afgerondere begeleider zoekt, kan kennismaken met de Falanghina.


15

CULI

1001

4

de e editi

supermarktwijnen

SIMONNE WELLEKENS 1001 SUPERMARKT WIJNEN EDITIE 2011

€ 21,50

ISBN 9789089311603

EDITIE 2011

Feestwijnen, bubbels en zoveel meer Zoals elk jaar proefde, wikte, woog, oordeelde en lijstte wijnkenner Simonne Wellekens geduldig 1001 wijnen op uit de supermarkt. We goten haar expertise in een handig boek, dat vanaf nu een vast plaatsje in uw boodschappenmand verdient.

AUTEUR EN WIJNDOCENTE SIMONNE WELLEKENS OVER FEESTELIJKE WIJNEN

Cava of prosecco? Voor mij toch maar cava: meestal strakker en evenwichtiger in de smaak waar prosecco meestal zoet en complexloos is. De verschillen liggen vooral in de procedure. Cava wordt gemaakt zoals een champagne, met dezelfde methode van tweede gisting in de fles. Bij prosecco verloopt de tweede gisting in grote gesloten cuves. Uiteraard zijn er in beide types verschillende kwaliteiten te vinden die dan hoger geprijsd zijn.

Supermarkt of wijnhandel? Een supermarkt heeft het grote voordeel dat je er vaak wel eentje om de hoek vindt. Je koopt er ook

16

WE

BOOKS

gemakkelijk één fles. Het nadeel is dat je niet geproefd hebt wat je koopt. Precies dit nadeel tracht ik te verhelpen met de uitgave van de supermarktgids die je leidt doorheen het labyrint van wijnen. Een wijnhandel is niet altijd even toegankelijk en legt vaak de verplichting op om per 6 of per 12 flessen aan te kopen. Proeven kan je vrij regelmatig. Handelaars organiseren aan het begin van ieder seizoen een openflesdag.

Bewaren of meteen opdrinken? Veel hangt af van de kwaliteit en het type van de wijn. Een fruit gedreven wijn met weinig structuur drink je best meteen op. Dit betekent niet dat die wijn slecht is. Je moet er enkel rekening mee houden dat je de wijn best binnen de twee jaar opdrinkt. Enkel krachtig gestructureerde, complete wijnen kunnen bewaard worden. Dit geldt

ook voor champagne: enkel versies die voldoende complex zijn, kunnen bewaren. Meestal zijn dit wijnen waar een jaargang vermeld staat op de fles. Cava en prosecco worden best snel gedronken.

Brede Dallas-wijncoupe of elegant fluitje? De coupe is voor luxebars waar men geen aandacht schenkt aan de wijn! Een elegante fluit houdt het best het feestelijk karakter van de wijn in stand. Vooral de glazen die in de punt wat gekrast zijn, geven een schitterende, continue pareling. Het krasje (kan jezelf proberen door aan een saté stokje een stukje schuurpapier te binden en lichtjes te draaien in het glas) activeert voortdurend de koolzuurbelletjes en zo blijft de schuimwijn aantrekkelijk.

LIF ESTYLE

CO

E NC

GE RT

U BO

WC

IE AH

RS

DELVAUX LANCEERT EERSTE CITY GUIDE

MARIE FERRAN-WABBES DELVAUX CITY GUIDE PARIJS

Ah! Paris!

€ 26,-

ISBN 9789089311832

door Marie Ferran-Wabbes

COMPONISTENCAHIERS

STEVEN VANDE MOORTELE EA. JOHANNES BRAHMS ISBN 9789089310774

JAN CHRISTIAENS EA. ROBERT SCHUMANN ISBN 9789089311542

… een muntthee drinken op het terras van het Institut du Monde Arabe. …eind juni de heerlijke geur van bloeiende lindebomen op de place Saint-Germain opsnuiven. …de levendige drukte van de rue de Buci. … lunchen in restaurant La Méditerranée, waar u misschien wel naast Jane Birkin of Mick Jagger zit te tafelen. … een ‘Paudeau’-miniatuurbootje huren in het bassin in Le Jardin du Luxembourg, de groene long in hartje Parijs. … taartjes kopen bij patissier Pierre Hermé.

De Delvaux City Guide bevat dé must-sees en topadressen, met insider-info van echte parisiens. Waar worden je zintuigen geprikkeld door muziek, cultuur, lekker eten en originele hotels? Welke plekjes zijn nog niet ingenomen door de toeristenmassa? Met Delvaux op zak leer je een heel ander Parijs kennen. Enkele highlights!

MARIE FERRAN-WABBES SCHREEF SCHITTEREND NASLAGWERK OVER BELGIËS GROOTSTE NAOORLOGSE DESIGNER Wat waren zijn grote voorbeelden?

DANSCAHIERS

MARIE FERRAN-WABBES: Mijn vader bewonderde vooral Victor Horta.

Hij hield ook veel van het Stocletpaleis in Brussel, dat de architect Hoffmann voor de bankier en kunstliefhebber Stoclet bouwde. Verder liet hij zich inspireren door jazz en klassieke muziek, maar je kon hem ook ‘betrappen’ op het luisteren naar The Beatles, Joan Baez en zelfs Jimi Hendrix. De Spaanse zanger Paco Ibanez kende hij persoonlijk.

Heeft de vintage-trend zijn bekendheid vergroot, denk je?

Jules Wabbes

IGNACE BOSSUYT GEORG FRIEDRICH HAËNDEL ISBN 9789089310484

Deze trend heeft zeker bijgedragen aan de herwaardering van mijn vaders werk. Maar zijn oeuvre weerstaat de tand des tijds. Ik denk dat de soberheid en de tijdloosheid van zijn ontwerpen een mix van de verschillende tijdperken toelaat. MARIE FERRAN-WABBES:

GUY COOLS, ISABELLE POULIN, PHILIP SZPORER DANS IN QUÉBEC ISBN 9789089310279

Wat is je favoriete Wabbes-ontwerp?

Ik hou van al zijn ontwerpen, maar ik heb een specifieke affiniteit met de tafel die samengesteld is uit massieve wengéhouten latjes, op een eenvoudige metalen en houten schraag geplaatst. Ook zijn minder bekende badkameraccessoires vind ik heel mooi. MARIE FERRAN-WABBES:

CHARLOTTE VANDEVYVER EA. DANS IN VLAANDEREN ISBN 9879089310828

€ 14,95 PER CAHIER

MARIE FERRANWABBES JULES WABBES

€ 39,95

ISBN 9789089311474


17

POP C ULT URE

“Vlaanderen houdt van rock” BART COP MAAKTE VAN ARLETT VEREECKE (EINDELIJK) EEN BEKENDE VLAMING

Weinig Vlamingen kenden Arlett Vereecke tot zij in september 2010 vereeuwigd werd in het boek Rockstarlett, en wel door auteur Bart Cop (P-magazine, Ché, Chief). Dat de voorstelling van het boek gekoppeld werd aan een exclusief optreden van 2 Many DJ’s in de Charlatan in Gent, heeft daar ook voor een stuk mee te maken. Maar het is toch vooral de merkwaardige carrière van de in Gent opgegroeide Arlett die veel mensen heeft verbaasd. Wie anders kan zeggen pr-manager te zijn geweest van o.a. Guns N’ Roses, Van Halen en The Black Crowes?

18

WE

BOOKS

Het boek haalde vlot de toptien, blijkbaar ben je erin geslaagd om van Arlett Vereecke (eindelijk) een bekende Vlaming te maken? BART COP: “Vlaanderen is maar klein en als je dan kan uitpakken met een uniek en spraakmakend levens verhaal als dat van Arlett Vereecke, dan valt dat meteen enorm op. Arlett was zowat het best bewaarde geheim in Vlaanderen, denk ik, want ik heb enorm veel reacties gehad van mensen die niet konden geloven dat ‘één van ons’ het in Amerika zo ver geschopt had. Na haar verschijning in De Laatste Show en De Rode Loper werd zij vaak herkend op straat, ook wel door haar opvallende verschijning natuurlijk.”

Het succes van dit boek, en bv. ook van ‘Bono 50’ van Bart Steenhaut, bewijst anders wel dat boeken over pop en rock best populair zijn in Vlaanderen. BC: “Als je ziet hoeveel festivals er worden georganiseerd in Vlaanderen en hoeveel mensen daarop afkomen, dan zie je meteen hoe populair rock hier wel is. Het is wel waar dat tijdschriften, kranten en televisie daar niet altijd voldoende op inspelen, maar het Vlaamse publiek is wel degelijk zeer rockminnend.” Dat de broers Dewaele een exclusieve set kwamen spelen bij de persvoorstelling van het boek, heeft veel mensen verbaasd.

BART COP / ARLETT VEREECKE ROCKSTARLETT

€ 19,95

ISBN 9789089311665

“Nochtans was dat niet zo onbegrijpelijk, want Stephen en David zeggen ‘tante’ tegen Arlett. Dus wilden zij, tussen alle concerten overal in de wereld in, gerust eens naar hun thuisstad afzakken om tante Arlett een plezier te doen. Ik hoorde achteraf ook van veel mensen die erbij waren, dat het de beste party was geweest die ze ooit hadden beleefd.” BC:

“TRANEN IN DE OGEN IN PARIJS”

P OP CULTUR E

-€5 p. 21

BART STEENHAUT BONO 50

€ 24,95

ISBN 9789089311177

BART STEENHAUT Op 10 mei 2010 werd Bono 50 jaar. Bono en U2 zijn mateloos populair SCHREEF DE BIOGRAFIE VAN BONO in België en dus was een ‘Belgische’

biografie zeer welkom. Auteur Bart Steenhaut, sinds 1989 rockjournalist bij De Morgen, ploegde voor dit boek door archieven op zoek naar elk detail en ondervroeg tientallen mensen in de nabije omgeving van Bono. Het resultaat is een uniek portret van een uniek man. Wie houdt van Bono en/of U2, houdt ook van dit boek. BART STEENHAUT: “Ik durf het te hopen, ik heb ook veel positieve reacties gekregen, ook van die hard-fans van U2 die al elk detail over Bono en zijn leven kenden. Ook zij hadden blijkbaar het boek met plezier gelezen en nog iets bijgeleerd. Ik moet zeggen, toen het boek af was, was ik echt een wandelende U2-encyclopedie. Ik ben maandenlang opgestaan en gaan slapen met Bono, ik slorpte alles op over hem en de groep. Toen het boek dan eindelijk klaar was, heb ik een hele tijd geen U2 meer in mijn cd-speler gestoken, ik had even wat afstand nodig.”

-€5 p. 21

Maar je was er wel weer bij op de concerten van dit najaar? BS: “Ja, toen ik de vier U2-jongens in Parijs naar het podium zag stappen, kreeg ik zowaar tranen in de ogen. Na alles wat ik over hen had opgezocht en geschreven, viel het mij nog eens op hoe intensief die vier gasten met elkaar verbonden zijn. Op een dag, lang geleden, hebben die beslist om samen een groepje te vormen en dertig jaar later spelen ze enorme stadions plat. Dat geeft toch een ongelofelijk gevoel. Je merkte bij de concerten, ook in Brussel, dat ze alle generaties blijven aanspreken.”

Bono beklemtoonde in Brussel hoe belangrijk de ‘Belgische inbreng’ is in U2. BS: “Het is natuurlijk altijd fijn om zoiets te zeggen voor een Belgisch publiek... Maar het klopt wel: de podiumconstructie, de schermen, drie vierde van de ploeg waarmee ze touren, zijn allemaal Belgisch.”

Kamagurka en Herr Seele selecteerden het allerbeste uit 30 jaar Cowboy Henk KAMAGURKA & HERR SEELE COWBOY HENK IN DE FAR OUT WEST

€ 17,50€

ISBN 9789089311429


19

SPORT De wedstrijd Anderlecht-Standard van 30 augustus 2009 staat in ons collectief voetbalgeheugen gegrift. Spijtig genoeg. “De wedstrijd van de schande”, “De match van de haat”, “Oorlog”, ARIËL JACOBS de krantenkoppen logen OVER LOOPBAAN EN TRAINERSCHAP er daags nadien niet om.

“GEEN RANCUNE TEGENOVER STANDARD” Rivaliteit moet sportief blijven De zogenoemde grote verzoening tussen Roger Vanden Stock en Luciano D’Onofrio in het kasteel van Hélécine, vond ik een schijnvertoning die paste in de context van de gespannen verhoudingen tussen beide clubs. Die ontmoeting tussen beide clubleiders, die er op initiatief van Alain Courtois was Ik heb me die publieke uitspraken gekomen, had eigenlijk niet moeop tv achteraf sterk beklaagd. ten ‘georganiseerd’ worden. Ik was er heilig van overtuigd dat beide je het nog graag?’ Ik heb me die publieke uitspraken clubbazen vroeg of laat elkaar onIk gaf toen een spontane en objec- op tv achteraf sterk beklaagd. der vier ogen zouden gevonden tieve vertaling van mijn Zeker niet omwille van de inhoud hebben om alles uit te klaren. Nu gevoelens en antwoordde: ‘Neen.’ ervan, want daar wil ik vandaag nog werd er een show van gemaakt, beWaarop Raes opnieuw repliceerde steeds de volle verantwoordelijk staande uit een eerste, een tweede met de vraag ‘Waarom blijf je het heid voor dragen en blijf ik ook nog en ook nog een derde helft… dan nog doen?’ steeds achter staan. Maar ik had De rivaliteit tussen beide clubs zal Waarop ik prompt antwoordde: wel eerst mijn werkgever, Ander- altijd blijven bestaan. Dat is niet “Dat zullen we zien op het einde lecht, en mijn naaste medewerkers van het seizoen.’ op de hoogte moeten brengen. Ja, de afkeer zat diep. Niet alleen ARIËL JACOBS: “Vóór de wedstrijd was er met de mensen van de VRT afgesproken dat ik ’s anderendaags studiogast zou zijn in het maandag avondprogramma Extra Time. Op een bepaald ogenblik stelde Frank Raes me tijdens die rechtstreekse uitzending de vraag: ‘Doe

over de blessures (van Wasilewski en Polak) op zich, maar vooral over de banaliteit waarmee die bijzonder zware kwetsuren en menselijke drama’s vanuit sommige hoeken werden benaderd. Het kon me niet schelen om nog langer trainer te zijn.

20

WE

BOOKS

€ 21,50

ISBN 9789089311658

meer dan normaal. Dat bestaat overal ter wereld. Filip De Wilde zei me bijvoorbeeld dat de rivaliteit tussen Standard en Anderlecht in niets te vergelijken is met de buren oorlog tussen Benfica en Sporting in Lissabon. Maar de rivaliteit moet wel sportief blijven, met een minimum aan onderling respect. En dit in alle geledingen. Mensen gaan het misschien niet geloven wanneer ik zeg dat ik geen rancune koester tegenover Standard. Maar zo is het wel. Vooraleer ik Milan Jovanovic een sms’je stuurde om hem succes toe te wensen voor het WK in Zuid-Afrika — ik vond het jammer dat dit naar buiten is gebracht — had ik ook Steven Defour een berichtje gestuurd om hem vorig seizoen sterkte en een spoedig herstel toe te wensen nadat hij een voetbeentje had gebroken.” (uit: Tegen de stroom in)

Eveneens verschenen: Frank De Bleeckere blikt terug

HET UNIEKE VERHAAL VAN ONZE TOPSCHEIDSRECHTER

ARIËL JACOBS TEGEN DE STROOM IN

FRANK DE BLEECKERE ALLES VOOR HET VAK

€ 21,50

ISBN 9789089311399

BON BON BON BON BON

Borgerhoff & Lamberigts bestaat 5 jaar en geeft je €5 korting op 5 toptitels! geldig bij aankoop van

In de keuken op de adviesprijs van 29,95€

ZOLANG DE VOORRAAD STREKT

WIM OPBROUCK

Geldigheidsduur: van 26.11.2010 tot 31.12.2010 Enkel inwisselbaar bij de erkende boekhandel. Verantwoordelijke uitgever: Borgerhoff & Lamberigts, Korianderstraat 2K, 9000 gent.

geldig bij aankoop van

Eddy Merckx op de adviesprijs van 45,00€ ZOLANG DE VOORRAAD STREKT

JAN WAUTERS



BONO 50 op de adviesprijs van 24,95€ ZOLANG DE VOORRAAD STREKT

BART STEENHAUT



Depressie op de adviesprijs van 19,95€ ZOLANG DE VOORRAAD STREKT

DIRK TIELEMAN



Cowboy Henk in de Far Out West op de adviesprijs van 17,50€ ZOLANG DE VOORRAAD STREKT

KAMAGURKA & HERR SEELE Geldigheidsduur: van 26.11.2010 tot 31.12.2010 Enkel inwisselbaar bij de erkende boekhandel.

Verantwoordelijke uitgever: Borgerhoff & Lamberigts, Korianderstraat 2K, 9000 gent.


21

KORT IN G SB O N N EN

:%,1'(.(8.(1

:%(''<0(5&.;

:%%212

:%'(35(66,(

:%&2:%2<+(1.,1'(

22

WE

BOOKS

Borgerhoff & Lamberigts bestaat 5 jaar en geeft je 5€ korting op 5 toptitels! Bericht aan de boekhandelaars: deze bon is enkel inwisselbaar bij aankoop van de vermelde titel. De bonnen dienen teruggestuurd te worden voor controle en verrekening via VVB-bonnenclearing, Te Boelaerlei 37 - 2140 Borgerhout.

Niet cumuleerbaar met andere kortingen. Actienummer 2877-10-09









“OP ZOEK NAAR ABSOLUTE HELDEN” Borgerhoff & Lamberigts lanceert meest prestigieuze sportreeks ooit

2010 werd een jaar van schitterende wielerboeken: De Flandriens (ook een reeks op Canvas met Michel Wuyts), Eddy Merckx – Getuigenissen van Jan Wauters (de ex-journalist overleed helaas kort voor de publicatie van het boek), In Memoriam VDB (in oktober was het één jaar geleden dat Vandenbroucke stierf) en De Kijk van De Cauwer van Rik Van Walleghem, ex-journalist en momenteel directeur van het Centrum Ronde van Vlaanderen in Oudenaarde.

-€5

RIK VAN WALLEGHEM OVER EEN SCHITTEREND WIELERBOEKENJAAR Iedereen kent José De Cauwer uiteraard als ex-wielrenner, ex-ploegleider, ex-bondscoach en verslaggever bij wielerwedstrijden op televisie en radio. Heeft hij je nog verrast tijdens het schrijven van het boek? RIK VAN WALLEGHEM: “De interessantste boeken om te schrijven, zijn die waarbij je er zelf ook iets aan hebt. Boeken die je nieuwe inzichten verschaffen, die je beklijven, die je een nieuwe kijk bezorgen op de wereld, in dit geval de wereld achter het topwielrennen. Ik heb tijdens mijn gesprekken met José vaak gedacht ‘ah, zit dat zo in elkaar?’ of ‘zo is dat destijds dus gebeurd!’. Zo werd het boek echt een unieke blik achter de schermen van het wielrennen. Terwijl De Cauwer op televisie vaak wat terughoudend is, is hij in het boek juist heel open. Hij heeft het me zelf gezegd dat hij eigenlijk op TV meer zou moeten durven, dat hij nog spontaner zou moeten zijn in zijn commentaar, zonder blad voor de mond.”

OOK VERSCHENEN

SP ORT

p. 21

FLANDRIENS

VDB IN MEMORIAM

EDDY MERCKX

ISBN 9789089311238

ISBN 9789089311771

ISBN 9789089311238

€ 45,-

2010 was ook het Jaar van het Wielerboek. Vlaanderen blijft hoogst wielerminnend, dat blijkt uit alles. RVW: “Vaak hangt dat samen met een soort van verlangen naar een authentieke en nostalgische wereld, zoals die van de Flandriens in het gelijknamige boek. Dat spreekt enorm tot de verbeelding. Topwielrenners beschouwt men als hors catégorie-mensen.”

FRANK VANDENBROUCKE IK BEN GOD NIET

€ 21,50

ISBN 9789077941300

€ 45,-

Met Merckx als oppergod... RVW: “Ja. We grijpen graag terug naar zekerheden, naar absolute helden, naar een houvast, een baken. Dat is Merckx: internationaal uitgeroepen tot een van de grootste sportmensen van de eeuw, wie doet beter? En het zijn niet zozeer zijn overwinningen die het ’m doen, al waren die natuurlijk fenomenaal talrijk, maar wel de manier waarop hij koerste: onverdroten in de aanval, roekeloos op weg naar de winst, of soms ook naar het verlies. Zijn 65e verjaardag heeft weer enorm veel losgemaakt in Vlaanderen en België, dat verwondert me niet.”

€ 45,-

Frank Vandenbroucke was ook zo’n coureur die enorm tot de verbeelding sprak. RVW: “VDB was de reïncarnatie van een droom. De gouden talentboy die spelenderwijs kon winnen en die niemand onberoerd liet. Verzorger Dirk Nachtergaele noemde hem het grootste talent dat hij ooit ‘onder handen’ had gehad. Ook bij VDB was de manier waarop hij won en koerste bijzonder indrukwekkend. Helaas miste hij de zelfdiscipline en de mentale kracht van bijvoorbeeld Merckx. Eigenlijk is het ook een talent om je eigen talent te kunnen beheersen. Dàt talent had Frank niet.”

RIK VAN WALLEGHEM DE KIJK VAN DE CAUWER

€ 21,50

ISBN 9789089311085


23

‘Het Grote Kabouter Wesley Boek’ “Natuu rlijk zit er een K Wesley aboute in elk v r an ons. kleins k Of toch narseta iets pinnen n d e nds me m uts o t een p dat, a lef had ls het m , bij de aar het miniem net zo g ste onv raag als rede hij zou ijzingw lo ekkend gevloek sbarsten in redeloz en geklo e razer nij, met p en voor w e en voor eduwen keur en wez en.” — Guy M ortier

52 CM

4

de K DRU

JONAS GEIRNAERT HET GROTE KABOUTER WESLEY BOEK

€ 39,95

ISBN 9789089311535

bezoek onze nieuwe website www.borgerhoff-lamberigts.be

VAN BOEKEN EN MENSEN INHOUDSTAFEL. Borgerhoff & Lamberigts

Recommend Documents