Uw gebruiksaanwijzing. SMEG BQ6030T

U kunt de aanbevelingen in de handleiding, de technische gids of de installatie gids voor SMEG BQ6030T. U vindt de antwoorden op al uw vragen over de SMEG BQ6030T in de gebruikershandleiding (informatie, specificaties, veiligheidsaanbevelingen, maat, accessoires, enz.). Uitgebreide gebruiksaanwijzingen staan in de gebruikershandleiding. Gebruiksaanwijzing SMEG BQ6030T Gebruikershandleiding SMEG BQ6030T Handleiding SMEG BQ6030T Bedieningshandleiding SMEG BQ6030T Instructiehandleiding SMEG BQ6030T

Uw gebruiksaanwijzing. SMEG BQ6030T http://nl.yourpdfguides.com/dref/3527240

Handleiding samenvatting: 2. 3. 4. @@@@@@@@100 4.1 Voorbeelden van gebruik buiten ...... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ...100 5. LEER UW APPARAAT KENNEN . .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... . 101 6. VÓÓR DE INSTALLATIE ... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... ....... 102 7. INSTALLATIE..

.......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... ...... @@@@107 9. @@@@STANDAARDACCESSOIRES ... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... ....... 112 11. AANBEVELINGEN VOOR HET KOKEN .. .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... .. 113 11.1 11.2 11. 3 11.4 12.1 12.2 12.3 12. 4 Vlees.......... .......... .....

..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ....113 Groenten. ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... ..113 Kooktabel........ ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... ..........

.......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ....114 Aanwijzingen voor het koken . .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... ......114 Het reinigen van de externe delen (roestvrij staal) .... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... 116 Reiniging van de interne componenten van de kookplaat .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... ..........

..... ..... ...116 Reiniging van de lekbak voor het opvangen van de sappen ....... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... ..117 Reiniging van het glas van het deksel ........ .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .....117 12. REINIGING EN ONDERHOUD.... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... .......... .......... ..... ..... ...... 116 INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER: hier vindt u de aanwijzingen voor het gebruik, de beschrijving van de bedieningsorganen en de correcte handelingen voor het reinigen en onderhouden van het apparaat INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR: zijn bestemd voor de gekwalificeerde technicus die moet zorgen voor de installatie, de inwerkingstelling en het uittesten van het apparaat 95 Waarschuwingen voor het gebruik 1. WAARSCHUWINGEN VOOR HET GEBRUIK DEZE HANDLEIDING IS EEN GEÏNTEGREERD ONDERDEEL VAN HET APPARAAT EN MOET GEDURENDE ZIJN VOLLEDIGE LEVENSDUUR INTACT EN OP EEN GEMAKKELIJK BEREIKBARE PLAATS WORDEN BEWAARD. WIJ BEVELEN AAN OM DEZE HANDLEIDING EN ALLE ERIN OPGENOMEN AANWIJZINGEN AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS HET PRODUCT IN GEBRUIK TE NEMEN. DE INSTALLATIE ZAL MOETEN WORDEN UITGEVOERD DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL EN IN OVEREENSTEMMING MET DE GELDENDE NORMEN. DIT APPARAAT IS BESTEMD VOOR EEN HUISHOUDELIJK GEBRUIK IN OPEN RUIMTEN, EN BEANTWOORDT AAN DE EEG RICHTLIJNEN DIE

MOMENTEEL VAN TOEPASSING ZIJN. HET APPARAAT IS GEFABRICEERD VOOR HET UITOEFENEN VAN DE VOLGENDE FUNCTIE: HET KOKEN EN OPWARMEN VAN VOEDSEL; IEDER ANDER GEBRUIK MOET ALS ONEIGENLIJK WORDEN BESCHOUWD. DE FABRIKANT KAN NIET AANSPRAKELIJK WORDEN GESTELD VOOR ANDERE DAN DE VERMELDE GEBRUIKSTOEPASSINGEN. GEBRUIK DIT APPARAAT NOOIT VOOR HET VERWARMEN VAN RUIMTEN. LAAT DE VERPAKKINGSRESTEN NOOIT ONBEHEERD ACHTER IN DE HUISELIJKE OMGEVING. SCHEID DE VERSCHILLENDE VAN DE VERPAKKING AFKOMSTIGE AFVALMATERIALEN EN LEVER ZE IN BIJ HET DICHTSTBIJZIJNDE CENTRUM VOOR DE GEDIFFERENTIEERDE INZAMELING VAN AFVAL. BLOKKEER DE OPENINGEN, DE VENTILATIE- EN WARMTEAFVOERGLEUVEN AAN DE ZIJKANTEN EN DE ACHTERKANT VAN HET PRODUCT NIET. HET TYPEPLAATJE MET DE TECHNISCHE SPECIFICATIES, HET SERIENUMMER EN HET MERKTEKEN IS ZICHTBAAR AANGEBRACHT AAN DE ACHTERKANT VAN HET APPARAAT. HET PLAATJE MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD. LAAT HET APPARAAT TIJDENS HET GEBRUIK NOOIT ONBEHEERD HET GELIJKTIJDIGE GEBRUIK VAN DE INTERNE BRANDERS EN DE STRALINGSBRANDER VAN DE GRILL MOET ABSOLUUT WORDEN VERMEDEN. HET GEBRUIK VAN METALEN SCHUURSPONSJES EN SCHERPE SPATELS OP DE BUITENOPPERVLAKKEN MOET WORDEN VERMEDEN OM DE OPPERVLAKKEN ZELF NIET TE BESCHADIGEN. GEBRUIK NORMALE, NIET SCHURENDE PRODUCTEN, EN EVENTUEEL KEUKENGEREI VAN HOUT OF PLASTIC. SPOEL HET GOED AF EN DROOG HET AF MET EEN ZACHTE DOEK OF EEN ZEEM. GEBRUIK GEEN HOGEDRUKREINIGERS OM HET PRODUCT MEE TE REINIGEN; DE KRACHT VAN DE WATERSTRAAL ZOU DE VEILIGHEID EN HET AANZIEN VAN HET PRODUCT KUNNEN AANTASTEN. De fabrikant onthoudt zich van iedere aansprakelijkheid voor schade aan personen of zaken als gevolg van het niet inachtnemen van de bovenstaande voorschriften, van wijzigingen aangebracht aan ook slechts één enkel onderdeel van het apparaat en van het gebruik van nietoriginele vervangingsonderdelen. 96 Waarschuwingen voor de afvalverwerking 2. INSTRUCTIES VOOR DE AFVALVERWERKING - ONZE ZORG VOOR HET MILIEU Wij gebruiken voor de verpakking van onze producten niet-vervuilende en dus milieuvriendelijke en recyclebare materialen. Wij vragen om uw medewerking door te zorgen voor een juiste verwerking van het verpakkingsmateriaal. De adressen van de centra voor het inzamelen, het recyclen of het verwerken zijn beschikbaar bij uw wederverkoper of bij de plaatselijke betrokken instanties. Laat de verpakking of delen ervan niet zomaar ergens achter. Dit kan gevaar van verstikking opleveren voor kinderen, vooral de plastic zakjes. U moet ook zorgen voor een correcte verwerking van het oude apparaat. Belangrijk: bezorg het apparaat bij het plaatselijk bevoegde bedrijf voor het inzamelen van afgedankte huishoudelijke apparaten. Met een correcte verwerking kunnen waardevolle materialen op intelligente wijze gerecycled worden. 97 Waarschuwingen voor de veiligheid 3. WAARSCHUWINGEN VOOR DE VEILIGHEID RAADPLEEG DE INSTALLATIE-INSTRUCTIES VOOR DE VEILIGHEIDSNORMEN VOOR ELEKTRISCHE OF GASAPPARATEN EN VOOR DE VENTILATIEFUNCTIES. IN UW BELANG, EN VOOR UW VEILIGHEID, IS WETTELIJK BESLOTEN DAT DE INSTALLATIE VAN, EN DE ASSISTENTIE VOOR ALLE ELEKTRISCHE APPARATEN MOET WORDEN UITGEVOERD DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL MET INACHTNEMING VAN DE GELDENDE NORMEN. ONZE ERKENDE INSTALLATEURS GARANDEREN DAT HET WERK NAAR TEVREDENHEID WORDT UITGEVOERD. GAS- OF ELEKTRISCHE APPARATEN MOETEN ALTIJD DOOR DESKUNDIGE PERSONEN WORDEN LOSGEKOPPELD. VOORDAT U HET APPARAAT IN WERKING STELT MOET U VERPLICHT ALLE OP EN IN HET APPARAAT AANGEBRACHTE BESCHERMENDE FOLIES VERWIJDEREN. ONMIDDELLIJK NA DE INSTALLATIE MOET U HET APPARAAT KORT TESTEN IN OVEREENSTEMMING MET DE HIERNA VERSTREKTE INSTRUCTIES. WANNEER HET APPARAAT NIET FUNCTIONEERT MOET U HET DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE SERVICECENTRUM RAADPLEGEN. PROBEER NOOIT OM HET APPARAAT TE REPAREREN. DIT PRODUCT IS IN DE FABRIEK AFGESTELD VOOR GEBRUIK MET LPG GAS DAT IN SPECIALE FLESSEN BIJ GESPECIALISEERDE CENTRA WORDT VERKOCHT. WANNEER U EEN ANDER TYPE GAS MOET GEBRUIKEN MOET U ZICH TOT HET DICHTSTBIJZIJNDE ERKENDE SERVICECENTRUM WENDEN. OOK INDIEN HIJ LEEG LIJKT MOET EEN GASFLES ALTIJD ZORGVULDIG WORDEN BEHANDELD IN OVEREENSTEMMING MET DE IN DE INSTRUCTIES VERMELDE VEILIGHEIDSNORMEN. GEBRUIK GEEN GASFLESSEN MET DEUKEN OF ROESTPLEKKEN. GEBRUIK NOOIT EEN VLAM OM DE CORRECTE GASSTROOM UIT DE BRANDERS MEE TE CONTROLEREN OF OM EVENTUELE GASLEKKEN IN HET APPARAAT MEE OP TE SPOREN. BEWAAR NOOIT EEN RESERVEFLES IN DE NABIJHEID VAN HET APPARAAT. KOPPEL DE FLES NOOIT LOS VAN HET APPARAAT TERWIJL DIE NOG FUNCTIONEERT EN HANDHAAF ALTIJD EEN PASSENDE AFSTAND VAN HET APPARAAT BIJ ALLE HANDELINGEN MET DE FLES. PLAATS NOOIT PANNEN OF RECIPIËNTEN DIE GEEN PERFECT GLADDE EN REGELMATIGE BODEM HEBBEN OP DE PANDRAGER VAN DE KOOKPLAAT. WIJ RADEN VÓÓR IEDERE HANDELING HET GEBRUIK AAN VAN DE SPECIALE OVENWANTEN OM BRANDWONDEN TE VERMIJDEN. GEBRUIK GEEN RECIPIËNTEN OF BAKIJZERS WAARVAN DE DIAMETER GROTER IS DAN DE BUITENOMTREK VAN DE KOOKPLAAT. PLAATS NOOIT ONTVLAMBARE VOORWERPEN OP HET PRODUCT: EEN ONVERWACHTE ONTSTEKING ERVAN ZOU TOT BRAND KUNNEN LEIDEN. TIJDENS HET GEBRUIK WORDT HET APPARAAT ZEER HEET. LET ERVOOR OP DAT U DE WARMTE-ELEMENTEN IN HET APPARAAT NIET AANRAAKT. BEGELEID HET DEKSEL MET DE HAND WANNEER U HET LAAT ZAKKEN. LET OP DE THERMOMETER DIE OP HET DEKSEL IS AANGEBRACHT: BIJ OVERSCHRIJDING VAN DE 300°C (RODE ZONE) MOET HET DEKSEL WORDEN OPGETILD OM GEVAARLIJKE OVERVERHITTINGEN TE VOORKOMEN. HET APPARAAT IS BESTEMD OM TE WORDEN GEBRUIKT DOOR VOLWASSENEN.


STA NIET TOE DAT KINDEREN ERBIJ IN DE BUURT KOMEN OF ERMEE SPELEN. HET FUNCTIONERENDE PRODUCT KAN ZEER HEET WORDEN: HOUD KINDEREN UIT DE BUURT. 98 Waarschuwingen voor de veiligheid NA IEDER GEBRUIK MOET U ALTIJD CONTROLEREN OF DE BEDIENINGSKNOPPEN IN DE STAND (OFF) STAAN. GEBRUIK DIT APPARAAT NIET IN AFGESLOTEN RUIMTEN, AUTO'S, BESTELWAGENS, CAMPERS OF CARAVANS. GEBRUIK VOOR DE AANSLUITING OP DE FLES UITSLUITEND DE VERBINDINGSSTUKKEN EN REGELAARS DIE MET HET APPARAAT WORDEN GELEVERD. DEZE PRODUCTEN KUNT U OOK BIJ EEN ERKEND SERVICECENTRUM VINDEN. NADAT U DE BARBECUE LANGDURIG NIET HEEFT GEBRUIKT MOET U, VOORDAT U HEM IN WERKING STELT, CONTROLEREN OF DE GASOPENINGEN NIET DOOR STOF OF SPINNENWEBBEN VERSTOPT ZIJN. VOOR DE CORRECTE PROCEDURE VERWIJZEN WIJ NAAR PARAGRAAF "12.2.3 DE BRANDERS" DIT APPARAAT MAG UITSLUITEND IN AANWEZIGHEID VAN NATUURLIJKE VENTILATIE WORDEN GEBRUIKT. IN GEBIEDEN WAAR DE LUCHT NIET KAN STAGNEREN EN WAAR EVENTUELE GASLEKKEN EN VERBRANDINGSPRODUCTEN SNEL DOOR DE WIND EN DE NATUURLIJKE LUCHTCONVECTIE KUNNEN WORDEN VERSPREID. GEBRUIKaarlijk maken; 2 het mag geen winderige plek zijn: tijdens het gebruik zou harde wind de correcte werking van het product kunnen belemmeren; 3 wanneer het product op zijn speciale wagen wordt geïnstalleerd moet hij op een platte en vlakke plek worden gezet om er de stabiliteit en horizontale stand van te verzekeren. 7. INSTALLATIE Dit product kan worden geïnstalleerd op een tafeltje of plat oppervlak, ingebouwd in een structuur van metselwerk/hout, of op de speciale wag blijken moet u NIET PROBEREN OM HET APPARAAT ZELF TE REPAREREN, maar moet u zich tot het dichtstbijzijnde servicecentrum wenden. Voor de montage of de vervanging van de slang (controleer van tijd tot tijd de vervaldatum ervan), verwijzen wij u naar de geldende normenstelsels. 104 Instructies voor de installateur 7.4 Tabellen karakteristieken branders, spuitstukken en gasverbruik Brander Nominale warmteafgifte (kW) Diameter spuitstuk 1/100 mm 100 100 100 95 105 94 Vloeibaar gas - G30/G31 30/37 mbar Bypass 1/100 mm 85 85 85 Reg. Reg. 65 Verminderde afgifte (W) 2200 2200 2200 2500 2700 1500 Afgifte g/h G30 327 327 327 276 327 254 Afgifte g/h G31 321 321 321 271 321 250 Links Centraal (BQ90T) Rechts Stralingsgrill Stralingsgrill (BQ90T) Ultrasnelle brander (BQ6030T) 4,5 4,5 4,5 3,8 4,5 3,5 7.5 Controleer op eventuele gaslekken Deze handelingen moeten worden uitgevoerd bij de eerste aansluiting van de barbecue en iedere keer dat hij wordt losgekoppeld van en weer aangesloten op de gastoevoer. Wanneer de gasslang van de barbecue eenmaal is aangesloten op de gastoevoer (LPG of Methaan) moet u de volgende handelingen uitvoeren: 1) Open de gaskraan op de LPG gasfles (of draai het kraantje voor de methaantoevoer open), MAAR PROBEER NIET OM DE BRANDERS TE ONTSTEKEN. 2) Terwijl de gasslang gevuld is met gas en onder druk staat moet u alle verbindingen op eventuele lekkages controleren met een sopje van water en zeep. Gebruik nooit een vlam om lekkages mee op te sporen. 3) Bij een eventuele lekkage zullen er zich op de defecte verbinding op de plaats waar het gas lekt bellen vormen. 4) 5) Sluit het gaskraantje van de fles, trek de verbinding die lekte extra aan en herhaal de test. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@U mag hem daarom tijdens het gebruik niet onbeheerd laten. @@Het deksel moet tijdens het ontsteken altijd open worden gelaten. @@@@@@@@@@@@@@108 Instructies voor de gebruiker 9. @@@@@@@@@@@@Laat de twee gaten op de barbecue (ref. A) overeenstemmen met die op de draaispitmotor (ref. B). @@(Zie tekening hiernaast). @@@@@@@@@@@@In de figuur ziet u de juiste positie van de platen A en de roosters B weergegeven. 3 5 C 4 1 A 2 De vuurvaste zelfreinigende platen (A) moeten op de supporten 1 en 2 in de figuur worden geplaatst. De roosters (B) of de roestvrijstalen / gietijzeren plaat (C) hebben aan de achterkant twee verschillende niveaus (3 en 4) waar ze op kunnen rusten. Dit dient ervoor om ze meer of minder van de vuurvaste platen (A) te scheiden, afhankelijk van het feit of de vereiste kookwijze intensief of delicater is, en verder om, afhankelijk van de smaak, een meer of minder vette kookwijze te gebruiken. Alleen wanneer aan alle omstandigheden van de figuur is voldaan, met alle roosters en platen op correcte wijze gemonteerd, kunt u met het koken beginnen: iedere andere incomplete opstelling zou gevaren voor de gebruiker met zich mee kunnen brengen en zou de goede werking en het aanzien van de buitenkant van het apparaat kunnen aantasten. De vuurvaste platen (A) hoeven alleen maar onder de roosters (B) gemonteerd te worden en niet onder de roestvrijstalen/gietijzeren plaat (C). DAMPENAFVOEROPENINGI 110 75 BQ OP PLAT OPPERVLAK 55 BQ OP WAGEN Instructies voor de gebruiker 9.4 Inschakeling Om te controleren of de branders in de barbecueruimte zijn gaan branden moet u een hand circa 10 cm boven de roosters houden: u moet een toenemende warmte voelen. Bij het ontsteken van de ultrasnelle en stralingsbranders van de grill moet u de knop nog circa 5 seconden lang ingedrukt houden om het thermokoppel warm te laten worden. Het kan gebeuren dat de brander uitgaat op het moment dat u de knop loslaat: dit betekent dat het thermokoppel nog niet voldoende was verwarmd. Herhaal de handeling maar houd de knop langer ingedrukt. Wanneer u verschillende malen tevergeefs heeft geprobeerd om hem te ontsteken moet u 5 minuten wachten alvorens weer opnieuw te proberen om het product te ontsteken. Deze tijd is noodzakelijk om het eventuele in het product opgehoopte gas te verspreiden. Wanneer er ook na meerdere pogingen geen vlam gaat branden, moet u zich wenden tot het dichtstbijzijnde erkende servicecentrum. 9.4.1 Elektronische ontsteking van de branders Naast iedere knop wordt de bijbehorende brander aangegeven ( Zie "Het bedieningspaneel" op pagina 107). Om de brander te ontsteken moet u de knop indrukken en linksom op de waarde van de kleine vlam zetten . Om de vlam te regelen moet u de knop in het gebied tussen het maximum ( ) en het minimum ( ) zetten. De uitschakeling van de brander geschiedt door de knop terug te zetten op de stand OFF. 9.4.2 Manuele ontsteking van de branders (alleen voor branders in de ruimte) Naast iedere knop wordt de bijbehorende brander aangegeven ( Zie "Het bedieningspaneel" op pagina 107). Op ieder model vindt u aan de zijkanten gaten (zie nevenstaande figuur) die dienen voor de manuele ontsteking van de branders. De twee branders aan de zijkant kunnen manueel worden ontstoken door de knop in de maximumstand te draaien en een brandende lucifer bij de ontstekingsgaten te houden. De manuele ontsteking van de centrale brander vindt plaats via onderlinge ontsteking; ontsteek de brander rechts of links en draai de knop van de centrale brander in de maximumstand. Indien de brander niet binnen 10/15 seconden gaat branden moet u de handeling na een paar minuten herhalen. Indien er geen enkele vonk wordt gegenereerd wanneer u een willekeurige branderknop indrukt, is het mogelijk dat u de batterij aan de achterkant moet vervangen.


Voor deze handeling verwijzen wij u naar paragraaf "9. 1 Plaatsing en vervanging van de batterij " Indien de batterij nieuw is en er desondanks geen vonk ontstaat moet u niet proberen om het apparaat te gebruiken maar moet u zich tot het dichtstbijzijnde servicecentrum wenden. 9.5 Gebruik van de kleine SMOKER lade De SMOKER lade is ontworpen om vlees met aromatische stukken hout die u bij gespecialiseerde winkelcentra kunt vinden een speciaal aroma te geven. Voor het bereiden van de houtessences moet u zich zorgvuldig aan de instructies op de verpakking van de essences houden. Het gebruik ervan is heel eenvoudig. @@@@@@Tijdens het gebruik wordt de kleine SMOKER lade zeer heet. @@@@@@@@@@Steek het spit vervolgens in de draaispitmotor. @@Let goed op bij het verwijderen van het braadspit. Hij kan namelijk nog heet zijn. Gebruik eventueel speciale hittebestendige wanten. @@Voor meer details over de kookwijzen verwijzen we naar "11. @@Wij moeten u er echter aan herinneren dat de tijden en intensiteit van het koken moeten worden aangepast aan de smaak van de gebruiker. Direct koken: dit houdt in dat u het vlees of de groenten rechtstreeks op het rooster kookt waar de brander onder brandt. Indirect koken: dit houdt in dat u het vlees of de groenten op het rooster naast die waaronder de brander brandt, kookt. Tijdens het indirecte koken moet het deksel dicht blijven om pas te worden geopend wanneer de temperatuur boven de 300°C uitstijgt. U kunt hem na circa 5 minuten weer laten zakken. Wij raden aan om water in de lekbak voor het opvangen van de sappen te gieten voor een zachter kookresultaat en om na het koken het reinigen te vergemakkelijken. 11.1 Vlees Voor alle vleessoorten wordt een voorverwarming van ongeveer 5-10 minuten van de roosters aanbevolen (met de branders in de maximumstand), afhankelijk van de dikte van het vlees. Voor dunne stukken vlees (karbonades, plakken spek, ribbetjes enz. ) wordt een korte voorverwarming (circa 5 minuten) aanbevolen. Voor dikkere stukken vlees (braadstukken, hele kip enz.) wordt een langere voorverwarming (circa 10 minuten) aanbevolen. In beide gevallen moet de voorverwarming met een gesloten deksel worden uitgevoerd. 11. 1.1 Direct koken Over het algemeen moeten de branders voor het koken van vlees in de maximumstand worden gezet, terwijl ze bij vis en groenten op een gemiddelde / lage stand moeten worden gezet. De duur van het koken zal variëren afhankelijk van de dikte van het voedsel en de persoonlijke smaak. Voor een lekkere grillschotel bevelen wij aan om het voedsel eerst op de maximumvlam te roosteren en de branders daarna (met de knoppen) op een gemiddelde / minimumwaarde te zetten om het vlees van binnen volledig gaar te laten worden en van buiten niet te verbranden. Vooral tijdens het koken van varkensvlees (vet voedsel dus) is het normaal dat er vlammen ontstaan als gevolg van het vet dat op de stenen druipt. Maakt u zich daar niet bezorgd om, maar verplaats het voedsel dat u aan het bereiden bent naar een ander gedeelte van het rooster. Om deze reden kunt u het rooster beter niet helemaal vullen met het te bereiden vlees. 11.1.2 Indirect koken: Eveneens na voorverwarming met de branders in de maximumstand en met het gesloten deksel, moet u het vlees op het rooster naast de brandende brander leggen. Bij een barbecue van 90 cm kunt u het vlees bijvoorbeeld op het centrale rooster leggen, na de branders aan de zijkant te hebben ontstoken. Het voordeel van het indirecte koken is dat het tot een minder agressieve kookwijze leidt. Begin het koken met de branders in de minimumstand en verhoog de stand geleidelijk met het verlopen van de tijd. De tijden zullen aanzienlijk langer zijn dan bij het directe koken, maar het resultaat is gegarandeerd optimaal. Het indirecte koken is geschikt voor grote stukken vlees of vis zoals bijvoorbeeld: braadvlees, hele kippen, lamsbouten of bijzonder dik en/of vet voedsel dat bij het directe koken zeer hoge vlammen zou kunnen opwekken als gevolg van het vet dat op de vuurvaste stenen zou druipen. 11.2 Groenten Ook voor groenten bevelen we, net als voor vlees, aan om de branders in de maximumstand voor te verwarmen met het gesloten deksel. In dit geval moet de voorverwarming altijd 5/10 minuten lang worden uitgevoerd. 11.2.1 Direct koken Na de voorverwarming moet u de branders in de minimumstand zetten en de groente op het rooster leggen. Gezien de aard van dit voedsel verdient het aanbeveling om het grilleren in de minimumstand voort te zetten. 113 Instructies voor de gebruiker 11.3 Kooktabel REGELING VAN DE BRANDERS Maximumstand ( ) DE BARBECUE KLAARMAKEN 230 - 250 °C op de thermometer van de barbecue (waar voorzien). 200°C op de thermometer van de barbecue (waar voorzien). 160 -180 °C op de thermometer van de barbecue (waar voorzien). 150°C op de thermometer van de barbecue (waar voorzien). 110 -120 °C op de thermometer van de barbecue (waar voorzien). WARMTE TEMPERATUUR GEBRUIK Geschikt voor voorverwarming voordat u met het koken begint. Hoog 230 - 250 °C GemiddeldHoog 200 °C Gemiddeldemaximumstand Voor het direct koken van dun gesneden vlees, vis, groente. Voor het directe koken van halfdik gesneden vlees zoals een halve kip of kip "alla diavola". Ook geschikt voor indirecte kookwijzen Voor het indirecte koken en voor het roken, of om eerder gegrilleerd vlees op warm te houden. Voor het indirecte koken en voor het roken van grote stukken vet of delicaat voedsel, of om eerder gegrilleerd vlees op warm te houden. Gemiddeld 160 -180 °C Gemiddelde stand GemiddeldLaag 150 °C Gemiddeldemaximumstand Laag 110 -120 °C Minimumstand ( ) 11.4 Aanwijzingen voor het koken · · · · De voorverwarming moet altijd in de maximumstand worden uitgevoerd. Bij het koken met de plaat wordt een voorverwarming van 15 minuten aanbevolen. Bij kookwijzen die om een krachtigere grillering vragen moet u een voorverwarming van 15 minuten uitvoeren met de branders. Bij het indirecte koken wordt voor het voorverwarmen de brander waarboven het voedsel wordt geplaatst 5 minuten lang in de minimumstand ontstoken, de andere branders 10 minuten lang in de maximumstand. Het koken wordt uitgevoerd met een gesloten deksel. Bij het directe koken (vlees of vis) moet u de intensiteit van de branders met de knop verlagen of het voedsel verplaatsen wanneer felle vlammen het voedsel verbranden. · · 114 GEBRUIK VAN DE BARBECUE GERECHTEN Instructies voor de gebruiker Runderlappen T-bone steaks RUNDVLEES Filet Kip in stukken KIP Hele kip op de grill Karbonades Spek VLEES Hele "coppa" VARKENSVLEES Gevuld varkensgebraad Varkenspoot Varkensribbetjes Braadworstjes Bout LAMSVLEES Plakjes ui Plakjes aubergine Hele aardappels GROENTE Aardappelen aan stukken Courgettes Paprika's Garnalen Forel Haringfilets (kleine vis) VIS Goudbrasem Plakken zalm Zeebaars Ananas FRUIT Kant-en-klare pasta PIZZA Ambachtelijke pasta met meel en gist PIZZA Blikvoedsel PIZZA Ambachtelijke pasta met meel en gist BROOD GEKOCHTE POLENTA IN PLAKKEN GEKOCHTE TOAST IN PLAKKEN Gewicht (Kg) / N° 0,5 Kg 2,0 Kg = 4 st.


1,5 Kg 2,0 Kg 3,0 Kg 1,0 Kg 0,5 Kg 2,5 Kg 2,5 Kg 1,0 Kg 2,0 Kg 1,0 Kg 2,5 Kg 600 gr 500 gr 1,0 Kg 1,0 Kg 0,5 Kg 3 st 750 g 1,0 Kg 0,3 Kg 3,0 Kg 0,5 Kg 1,0 Kg 0,8 Kg 0,4 Kg 0,4 Kg 0,4 Kg broodjes van 200 g 1,0 Kg Kooktijd Diversen / aanbevelingen Vlam in maximumstand 3`/5` Vlam gemiddeld / hoog 4 minuten per zijde Vlam gemiddeld / hoog 40 ` / 50 ` Branders in minimumstand 45 ` Branders in gemiddelde / minimumstand 150 ` Vlam gemiddeld / minimum 15 ` / 18 ` Zet de roosters schuin om de vloeistof te laten vloeien 5`/7` Begin het koken in de minimumstand om vervolgens 4h Begin het koken in de minimumstand om vervolgens 150 ` Begin het koken in de minimumstand om vervolgens 70 ` Draai de stukken en gemiddelde / minimumvlam 30' / 40 ` Branders in gemiddelde / minimumstand 13 ` / 15 ` Koken uitgevoerd op roestvrijstalen plaat 150 ` / 180 ` Koken uitgevoerd met voorverwarmde roestvrijstalen 10 ` / 15 ` Vlam gemiddelde hoogte 8 ` / 13' Vlam in maximumstand 90' / 110 ` Vlam gemiddelde hoogte 80 ` / 90' Vlam gemiddeld / minimum 15 ` / 18 ` vlam gemiddelde hoogte 13 ` / 15 ` Vlam gemiddeld / minimum 10 ` / 12 ` Vlam minimum 18 ` 4 minuten per zijde Koken met roestvrijstalen plaat en vlam in maximumstand Vlam gemiddeld / minimum 40 ` Vlam in minimumstand 15 ` Vlam in minimumstand 40 ` Vlam in minimumstand 8` Alleen brander onder de roestvrijstalen plaat ontstoken 7` De 2 branders onder de pizzaplaat vlam in max.stand 4 ` / 6' KOKEN MET GRILL 115 Kip aan het spit "Coppa" van varken Spiesjes (met accessoire) Kastanjes (met accessoire) Aardappels (met accessoire) Kookwijze Direct Direct Direct Direct Indirect Direct Direct Indirect Indirect Indirect Direct Direct Indirect Direct Direct Indirect Indirect Direct Direct Direct Direct Direct Indirect Direct Direct Direct Direct Direct Direct Direct Direct Direct Grill Grill Grill Grill Grill nr 2 = 2 Kg 2,5 Kg 1,6 Kg 2,8 Kg 1,0 Kg 20 ` / 25 ` 4 / 5 minuten per zijde 6 / 8 minuten per zijde 80 ` ` 180 ` 50 ` / 60 ` 50 ` 70 ` / 80 ` De 2 branders onder de pizzaplaat vlam in max.stand De 2 branders onder de pizzaplaat vlam in min.stand Branders in maximumstand Vlam gemiddeld / minimum Vlam gemiddeld / minimum Vlam in minimumstand Vlam gemiddeld / minimum Vlam gemiddeld / hoog Vlam gemiddeld / minimum Voorverw. 10 ` 15 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 8 ` / 10 ` 10 ` 10 ` 15 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 15 ` 10 ` 10 ` 10 ` 10 ` 15 ` 15 ` 15 ` 5` 10 ` 5` Instructies voor de gebruiker 12.REINIGING EN ONDERHOUD Voor een optimale en grondige reiniging raden wij het gebruik aan van niet overmatig agressieve producten; gebruik producten op crèmebasis voor roestvrij staal. @@Het wordt aanbevolen om tijdens de reiniging van de interne stalen delen van het product speciale werkhandschoenen te dragen. 12.1 Het reinigen van de externe delen (roestvrij staal) Voor een goed behoud van het product bevelen wij aan om er de externe en interne delen en de accessoires regelmatig, na ieder gebruik, en nadat het is afgekoeld, schoon te maken. Voor een optimale en grondige reiniging van uw Barbecue bevelen wij het gebruik van de speciale werkhandschoenen met de speciale ontvettingsproducten voor roestvrij staal aan. @@@@@@@@Gebruikswijze: Sproei het product rechtstreeks en meerdere malen op de vieze oppervlakken. Wrijf het uit met een niet-schurende spons; spoel het zorgvuldig af en droog het af met een zachte doek. Voor een optimaal resultaat raden wij aan om het ontvettende reinigingsmiddel langere tijd te laten inwerken. Om de vergeling te verwijderen moet u Crema inox op keukenpapier gieten en voorzichtig uitwrijven in de satineerrichting. 12.2 Reiniging van de interne componenten van de kookplaat 12.2.1 De keramische platen De keramische platen zijn gemaakt van hittebestendig materiaal. Behandel ze voorzichtig om te voorkomen dat ze breken. @@@@@@@@Om de platen altijd schoon en efficiënt te houden raden wij aan om ze van tijd tot tijd om te draaien om de kant die naar de branders is gericht te veranderen. De kracht van de vlam zal de voedselresten en het tijdens het koken opgehoopte vet verbranden. De vuurvaste platen hoeven alleen maar onder de roosters gemonteerd te worden en niet onder de roestvrijstalen/gietijzeren plaat. 116 Instructies voor de gebruiker 12.2. 2 De pandragers Voor een optimale reiniging van de roosters verdient het aanbeveling om eventuele voedselresten met een messing borstel te verwijderen wanneer ze nog warm zijn. Draag hierbij speciale warmtebestendige handschoenen. Om het reinigen af te ronden moet u de roosters wassen met een ontvettend reinigingsmiddel en daarna zorgvuldig afspoelen. Het constante contact van de roosters met de vlam zal in de loop der tijd kunnen leiden tot een wijziging van de glans van het staal in de buurt van de gedeelten die aan de warmte zijn blootgesteld. Dit is een normaal verschijnsel die de functionaliteit van deze component op generlei wijze zal beïnvloeden. Om het vergelen van de roosters te beperken raden wij het reinigen ervan aan met Crema inox en een niet-schurend sponsje. De roosters kunnen ook in de vaatwasser gewassen worden. Na een grondige reiniging moet u het apparaat ontsteken om de resten van de reinigingsmiddelen te verwijderen. 12.2. 3 De branders Controleer van tijd tot tijd of de branders volledig branden en of er geen openingen voor het gas verstopt zijn. Wanneer u merkt dat een brander niet volledig gaat branden, zal het wellicht volstaan om met perslucht het stof en de spinnenwebben uit de gaten te verwijderen. Wanneer dit onvoldoende mocht blijken kunt u de branders demonteren voor een grondigere reiniging door bijvoorbeeld een naald in de verstopte gaten te steken en de perslucht rechtstreeks in de brander te blazen. Om de branders te demonteren moet u de twee bevestigingsschroeven A demonteren. Daarna kunt u de branders aan de voorkant van het product uit hun zetel trekken (detail B) voor een grondigere reiniging. Om de branders weer terug te monteren moet u het voorste gedeelte in het gat steken (detail B) en de schroeven A weer aanbrengen. 12.3 Reiniging van de lekbak voor het opvangen van de sappen Na het koken, en nadat u het product tenminste twee uur heeft laten afkoelen, moet u de lekbak, waarin u eventueel vóór het koken een bodempje water heeft gegoten, eruit halen en het vet in een verzamelbak gieten voor een correcte verwerking ervan. Olie of vet afkomstig van het koken van vlees of vis mag namelijk niet via het toilet of de gootsteen in het riool worden geloosd, maar moet op correcte wijze worden verwerkt in speciale verzamelbakken of worden afgeleverd bij de inzamelpunten voorzien door het geldende normenstelsel. Wanneer de lekbak eenmaal is gereinigd met de speciale nietschurende producten, moet u hem weer terugplaatsen. 12.4 Reiniging van het glas van het deksel Na het koken en nadat u het product tenminste twee uur heeft laten afkoelen, moet u het glas van het deksel reinigen met absorberend keukenpapier.


Bij hardnekkig vuil moet u het reinigen met een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel. LET OP: VOORDAT U HET GLAS VAN HET DEKSEL SCHOONMAAKT MOET U HET PRODUCT NA HET KOKEN TENMINSTE TWEE UUR LATEN AFKOELEN. Gebruik voor het reinigen van de ruit van het deksel geen schurende of bijtende reinigingsmiddelen. Gebruik voor het reinigen van het glas van het deksel geen ruwe of schurende materialen of scherpe spatels van metaal, die het glas zouden kunnen krassen en versplinteren. 117 .


Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)

Uw gebruiksaanwijzing. SMEG BQ6030T

Recommend Documents