UNIVERSITAS. Afgiftekantoor Gent X P België-Belgique PB Gent X BC.6257

Afgiftekantoor Gent X P.308.971

België-Belgique PB Gent X BC.6257

UNIVERSITAS Tweemaandelijks tijdschrift 63e jaargang nr. 475 september - oktober 2012 Verantwoordelijke Uitgever: Roland Van de Velde Sint-Jansvest 24, Gent Colofon: Universitas is een uitgave van en door het personeel, lid van de Koninklijke Bond van het Personeel van de Universiteit Gent en het Universitair Ziekenhuis Gent v.z.w. Redactieraad: Marc Careel, Jan Goeman, Donald Impens, Tom Parlevliet, Jean Vanden Thoren, Roland Van de Velde. Koninklijke Bond van het Personeel van de Universiteit Gent en van het Universitair Ziekenhuis Gent v.z.w. Sint-Jansvest 24, Gent Tel: 09 225 18 13 Fax: 09 233 64 85 email: [email protected] contactpunt UZ Gent 4K4, Iedere dinsdag en donderdag van 11.30 tot 13.30 uur Tel: 09 332 01 46

Inhoud: Activiteiten

2

Voorbije activiteiten

7

Peetje KBP-reizen Varia

11 5 12

Mededelingen

http://www.kbp.ugent.be/

1

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

Activiteiten

KBP-QUIZZZ NIGHT 23 november 2012 KBP, Sint-Jansvest 24

Quiz je mee tijdens de KBP Quizzz Night? Op vrijdag 23 november 2012 organiseert de Personeelsbond de KBP-Quizzz Night.

Wanneer? Vrijdag 23 november 2012, vanaf 20u00

Groepen van maximaal vier personen kunnen het beste van zichzelf geven tijdens een aantal gemakkelijke en minder gemakkelijke vragenrondes.

Voor wie? Voor KBP-leden, personeelsleden UGent en UZ Gent, aangevuld met vrienden en familie.

Het team dat aan het eind van de avond het hoogste puntenaantal heeft, kan naar huis gaan met reischeques ter waarde van 200 euro, geschonken door Reizen De Globetrotter. Voor een aantal andere hoogscorende teams zijn er eveneens mooie prijzen te winnen.

Inschrijven? Uiterlijk op 16 november 2012 via het secretariaat van de KBP ([email protected], tel 09 225 18 13 of fax 09 233 64 85). Vermeld de naam van jullie team en de namen van de teamleden (maximaal 4 personen).

Heb je zin om je kennis eens te testen en het op te nemen tegen de andere KBP-leden en collega’s van UGent en UZ Gent? Schrijf dan snel je team in, want de plaatsen zijn beperkt.

Prijs? 5 euro per persoon. Stort hiervoor het correcte bedrag op rekening BE73 0011 5800 1760 van de KBP met de vermelding “QUIZ + team-naam” . Betalen kan ook ter plaatse.

Waar? KBP, Sint-Jansvest 24, 9000 Gent

Informatie: zie ook www.kbp.ugent.be

INSCHRIJVING KBP QUIZZZ NIGHT - 23 november 2012 Gegevens KBP-lid Naam, voornaam*: ……………………………………………………Lidnummer.: ……………… Dienstadres:………………………………………………………………………………………………… E-mail: ……………………………………………………………….. Tel.:……………………………… * vul je naam en lidnummer in zoals vermeld op de klever op de voorzijde van dit boekje Team-naam: ……………………………………………………………………………………. Teamleden Naam: ……………………………………………………………………………………. Naam: ……………………………………………………………………………………. Naam: ……………………………………………………………………………………. Naam: ……………………………………………………………………………………. TOTAAL: …………… x 5 EUR = ………… EUR http://www.kbp.ugent.be

2

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

KLAASFEEST Zaterdag 1 december 2012 KBP, Sint Jansvest 24

Het grote kinderfeest bij uitstek, jaarlijks ingericht door uw personeelsvereniging, gaat door op 1 december 2012 en net zoals vorige jaren in de SintJansvest 24 te Gent. Meer bijzonderheden zullen schriftelijk medegedeeld worden aan de ouders van de ingeschreven kinderen. Wie krijgt een klaasgeschenk? De kinderen geboren tussen 01/01/2004 en 31/12/2011, en waarvan één van de ouders lid is van de Personeelsvereniging. Wat krijgen de kinderen van de kindervriend? Kinderen geboren in: 2011 stapelpiramide 2010 de bumbatrein 2009 photo safari 2008 playmobil dierenkliniek 2007 houten poppenkast 2006 zakgeldspel 2005 pimpampet picto 2004 windmolen generator + aardappelklok

Hoe inschrijven? De inschrijving gebeurt alleen met dit inschrijvingsformulier. Mogen wij vragen de juiste gegevens (zeker geen foute geboortedatum om een ander geschenk te kunnen ontvangen) in te vullen, liefst in drukletters. Wij vragen de naam van het lid van onze personeelsvereniging en het lidnummer, en vooral het volledige dienstadres (voor het UZ Gent ook het gebouw, verdieping en naam van de afdeling). De inschrijving bezorgen aan het secretariaat KBP UGentUZ Gent, Sint-Jansvest 24 te 9000 Gent – kan ook via de interne postbedeling, fax, e-mail, website – vóór 31 oktober. Opgelet: laattijdige inschrijvingen komen niet meer in aanmerking! Ook grootouders kunnen een van de voorziene geschenken voor de juiste leeftijd aankopen, mits ze met de kleinkinderen naar ons klaasfeest komen, en op voorwaarde dat de kinderen nog niet zijn ingeschreven door de ouders.

2011 stapelpiramide

2009 photo safari

2010 de bumbatrein

2008 jaar Playmobil 4009 Superset Dierenkliniek

http://www.kbp.ugent.be

3

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

2007 Poppenkast hout Little Red Riding Hood

2005 Jumbo Pim Pam Pet Picto

2006 Jumbo Zakgeldspel

2004 Windmill generator + potato clock

INSCHRIJVINGSFORMULIER KLAASFEEST 2012 terug te zenden vóór 31 oktober naar het secretariaat KBP, Sint-Jansvest 24 – 9000 Gent NAAM VAN HET LID: ................................................................................. DIENSTADRES:.......................................................................................... LIDKAARTNUMMER: ................................................................................ Schrijft volgende kinderen in voor het Klaasfeest: 1) Naam + voornaam: ..........................................................

Geboortedatum: .......................... Geslacht : M/V

2) Naam + voornaam: .......................................................... Geboortedatum: .......................... Geslacht : M/V 3) Naam + voornaam: .......................................................... Geboortedatum: .......................... Geslacht : M/V 4) Naam + voornaam: .......................................................... Geboortedatum: .......................... Geslacht : M/V


4

UNIVERSITAS NR. 475

Ideaal lichaam

Anders,

Neus niet te dik hagelwitte tanden oorlellen perfect hemels blauwe ogen mooie inkijk decolleté

door: geboorte, ouderdom stofwisseling, ziekte ongeval, armoede

Billen van miss België benen van een filmster voetjes van een engeltje gewicht van een mannequin tienersnoetje o zo lief

SEP-OKT 2012

maar enkel innerlijke schoonheid is een IDEAAL LICHAAM Roger Vervaet

KBP-reizen

KERSTMARKT BONN - DÜSSELDORF

7 t.e.m. 8 december 2012 Duitsland Geniet van de onvergetelijke kerstsfeer tijdens een 2-daagse reis naar de Rijnvallei met steden als… Bonn: de geboortestad van Beethoven en tussen 1949 en 1990 hoofdstad van de Bondsrepubliek Duitsland (West-Duitsland). Düsseldorf: een modestad, waar men zich graag laat zien, vooral op de Königsallee, waar de duurste winkels te vinden zijn. Van vrijdag 7 tot en met zaterdag 8 december 2012 met avondmaal, overnachting en uitgebreid ontbijtbuffet in het Maritim Hotel**** in Bonn/Bad Godesberg. Het Maritim Hotel Bonn met 4 sterren ligt tussen de Museumwijk van Bonn en de rivier de Rijn. Het Maritim Bonn heeft 2 restaurants, een café en een modern wellness-centrum met een fitnessruimte, een sauna en een binnenzwembad. Het Maritim Hotel Bonn heeft klassieke kamers en grote suites. Er is WiFi beschikbaar in de gemeenschappelijke ruimten. In restaurant Rôtisserie, de bistro La Marée en het café Brasserie worden internationale hapjes en maaltijden geserveerd. Ter ontspanning kunt u ook nog de pianobar bezoeken. In de zomer van 2010 is het Maritim Bonn bekroond met de milieuprijs Green Globe. Prijs: Leden: Gezinsleden: Andere:

132,00 euro 137,00 euro 142,00 euro

Niet inbegrepen: • Persoonlijke uitgaven • Middagmalen • Extra reisverzekering • Éénpersoonskamer toeslag : 20,00 euro Vertrek: • Uit Deinze: nieuwe garage De Globetrotter (Clemence Dosschestraat) om 06.00 uur • Uit Gent: Rerum Novarumplein – Nieuw Gent om 06.30 uur Inschrijven: • Het “secretariaat KBP” tel. 09 2251813 dient eerst te worden verwittigd • Bij reservering vragen wij een minimum voorschot van € 60,00 euro per persoon • Het voorschot of de reissom kan ter plaatse op ons “secretariaat KBP” betaald worden, of storten op onze rekening “KBP-Aktiviteiten” BE73 0011 5800 1760 met vermelding “Kerstmis in Bonn” + aantal deelnemers • Ten laatste 5 weken vóór vertrekdatum moet de totale reissom betaald zijn • De reis kan worden afgelast bij onvoldoende deelnemers` Uiterste inschrijvingsdatum 31 oktober 2012


5

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

MEXICO MAYA MUNDO

5 t.e.m. 15 maart 2013 REEDS 18 INSCHRIJVINGEN Opgelet: wijzigingen !!! - Nieuw programma & periode - Meer dagen en nieuwe prijs KBP - Pluspunten • 1 – weekse rondreis in logies en vol pension over het volledige Yucatan schiereiland • je bezoekt de voornaamste sites van Yucatan • je ontdekt de mooie natuur en leert alles over het dagelijkse leven van de Mexicanen • het is een KBP-rondreis met eigen bus en Nederlandstalige gids • 5 – dagen verblijf in Hotel Viva Wyndham Maya in een all inclusiveformule • vervoer naar de luchthaven van Zaventem heen en terug • fuel protection Programma 1e dag: Brussel-Cancún ca. 15 km Vlucht Brussel-Cancún. Je overnacht in hotel Ramada Cancún in Cancún. 2e dag: Cancún-Tulum-Chetumal ca. 379 km (4.30 u.) Vanuit Cancún rij je langs de kust naar Tulum, de Mayastad met prachtig zicht op de zee. Na het bezoek en een eventuele verfrissende duik verder naar Chetumal. Overnachting in hotel Los Cocos. 3e dag: Chetumal-Becan-Palenque ca. 486 km (6 u.) Na het ontbijt gaat het richting Becan. Becan is één van de minst druk bezochte sites van Mexico. Het is de langst bewoonde site en was een belangrijk politiek en militair centrum. Het is de enige ommuurde site. Overnachting in Hotel Misión Palenque in Palenque. 4e dag: Palenque-Campeche ca. 362 km (4.30 u.) Vandaag bezoek je de mysterieuze site van Palenque. Verscholen in de jungle, op een hoogte van 1170m, ligt een goed bewaarde Mayastad. Vooral ’s morgens, als de nevel nog tussen het regenwoud hangt, is de sfeer uitzonderlijk. Het hoogtepunt is de Piramide van de Inscripties. De rit gaat verder naar Campeche waar je overnacht in hotel Del Mar. 5e dag: Campeche-Uxmal-Mérida ca. 250 km (3.30 u.) Na het ontbijt gaat de tocht naar Uxmal. Deze site is mooi gelegen in de Puuc-heuvels ten zuiden van Mérida. De regengod Chac speelde een belangrijke rol in deze dorre regio. De gids vertelt je over het ingenieuze systeem van reservoirs en ondergrondse tunnels dat de Maya’s hier hadden om regen op te vangen om het droge seizoen door te komen. Je overnacht in Mérida in hotel Misión.

6e dag: Mérida-Rio Lagartos-Chichén Itzá ca. 339 km (4.30 u.) In de voormiddag bezoek je Rio Lagartos Biosphere reserve met een grote verscheidenheid aan vogelsoorten, zoals flamingo’s en mooie lagunes. Vandaar gaat het naar Chichén Itzá waar je overnacht in hotel Chichén. 7e dag: Chichén Itzá-Cancún ca. 197 km (2.30 u.) Vandaag bezoek je de beroemde site van Chichén Itzá. Je beleeft er een unieke gastronomische ervaring waarbij je helpt het typische gerecht uit Yucatán te maken,“chicken pibil”. Daarna word je spiritueel verwelkomd door een Xaman (Maya priester).’s Morgens is het nog rustig op deze wereldberoemde site en heb je de tijd om in alle rust o.a. de indrukwekkende piramide “El Castillo” te bewonderen. Transfer naar het verlengingshotel. 8e, 9e, 10e en 11e dag: Verblijf in een all inclusiveformule in hotel Viva Wyndham Maya**** 12e dag: Aankomst in Brussel Prijs: Leden & Gezinsleden: 2.369,00 euro Andere: 2.384,00 euro 8e, 9e, 10e en 11e dag: Verblijf in een all inclusiveformule in hotel Viva Wyndham Maya**** 12edag: Aankomst in Brussel Prijs: Leden & Gezinsleden: 2.369,00 euro Andere: 2.384,00 euro

Hotel Viva Wyndham Maya**** - Playa del Carmen ALL INCLUSIVE FORMULE • Ligging direct aan het zandstrand op ca. 2 km van


6

UNIVERSITAS NR. 475

• • • • • • •

het centrum van Playa del Carmen Buffetrestaurant en 4 à-la-carte restaurants : Fusion, Mexicaans, Italiaans en Mediterraan (reservatiegewenst) Snacks 24u./dag aan de poolbar (van 11 tot 18 uur), middernachtsnacks (van 23 tot 6 uur) Dranken bij de maaltijden – cocktails en nationale wijn 3 bars: 2 poolbars en lobbybar Lokale, internationale alcoholische en niet-alcoholische dranken (van 9 tot 2 uur) Toegang en drankjes in de discotheek Sport - volgens beschikbaarheid: windsurfen, snorkelen (1u./dag), boogie boards, kajak, zeilen, aerobics, petanque, tennis, fietsen (2 uur per dag), aquagym, fitness (sauna inbegrepen), stoombad…

Inbegrepen: • Transfer naar Zaventem en terug • Vliegtuigreis heen en terug • 6 nachten in middenklasse hotels op basis van volpension • 4 overnachtingen in Hotel Viva Wyndham Maya**** in “All Inclusive Formule” • Bus met airconditioning • Alle inkomgelden voor de voorziene bezoeken • Nederlandstalige begeleiding • Alle verplichte fooien • Fuelprotection Niet inbegrepen: • Persoonlijke uitgaven en dranken tijdens de rond-

SEP-OKT 2012

reis • Niet-verplichte fooien voor de gids en de chauffeur • Eénpersoonskamertoeslag: 230,00 euro Vereiste documenten: Internationaal paspoort (geldig tot 6 maand na retour) en verplichte toeristenkaart (wordt tijdens de heenvlucht of bij aankomst overhandigd) Plaatselijke tijd: 7 uur Elektriciteit: 110 Volt; Amerikaanse stekker, adapter noodzakelijk Klimaat: gemiddeld 25° Inschrijven: • Het “secretariaat KBP” tel. 09 2251813 dient eerst te worden verwittigd • Bij reservering vragen wij een minimum voorschot van € 850,00 euro per persoon • Het voorschot of de reissom kan ter plaatse op ons “secretariaat KBP” betaald worden, of storten op onze rekening “KBP-Aktiviteiten” nr. BE73 0011 5800 1760 met vermelding “Mexico” + aantal deelnemers • Ten laatste 5 weken vóór vertrekdatum moet de totale reissom betaald zijn • De reis kan worden afgelast bij onvoldoende deelnemers • Uiterste inschrijvingsdatum 30 oktober 2012 Org. Roland Van de Velde

Voorbije activiteiten

LENTEREIS - TORHOUT 10 mei 2012

Bezoek Mosterdmuseum Wostyn – met gids. In 1869 begonnen de broers Désiré en Ivo-Jacobs Wostyn met de productie van mosterd. Mosterd Wostyn wordt gemaakt op basis van een selectie donkerbruine mosterdzaden, azijn, water en zout (is evenwel zoutarm). De mosterd bevat geen bewaarmiddelen, bindmiddelen of kleurstoffen en is tevens gluten- en lactosevrij. Deze mosterd is erkend als streekproduct. Wist je dat mosterd geneeskrachtig is? De vluchtige olie die in mosterd zit stimuleert de spijsorganen. De lever scheidt meer gal af, waardoor de spijsvertering beter verloopt. Pythagoras raadde het

aan als tegengif voor schorpioenbeten. Hippocrates gebruikte het zowel in- als uitwendig bij verschillende ziekten. Rondleiding in Kasteel Wijnendale – met gids. Op 3 km van Torhout centrum vind je Kasteel Wijnendale. Bijzonder waardevol omwille van zijn innige band met 1000 jaar Torhoutse en Europese geschiedenis.Een bijna twee uur durende rondleiding in het kasteel van Wijnendaele, heeft ons, dankzij de bekwame gidsen, een inzicht gegeven in de rijke historie van dit kasteel. Elke zaal van het museum belicht een bepaalde periode uit de rijke geschiedenis van Kasteel Wijnendale. Markante figuren en gebeurtenissen passeren de revue. Wie waren de machtigen der aarde die in de loop van die duizend jaar op het kasteel verzamelden om


7

UNIVERSITAS NR. 475

belangrijke, politieke zaken te regelen? Hoe verliep de belegering, verovering en eventuele vernieling van een kasteel? Aan de hand van documenten, foto’s en interviews kan je jezelf een goed beeld hierover vormen.

SEP-OKT 2012

nuchtere maag, een koffielepel mosterdzaad kauwen en inslikken met een glas water.

Gebroken mosterdzaad (ook mosterdmeel genoemd): Bij migraine, koude voeten, slapeloosheid, acute ontstekingen van het hoofd (bv. oorontsteking, sinusitis): 2 handen gebroken mosterdzaad in een teil waarin de voeten voldoende ruimte hebben en het water tot de knieën reikt. Vul de teil met water van lichaamstemperatuur. Roer het mosterdzaad eronder tot er geen klonters meer zijn. Zorg dat de kamer goed verwarmd is. Laat de voeten ongeveer een kwartier in het bad. Als het water afkoelt, voegt u eventueel warm water toe. De benen mogen rood worden maar hou er wel rekening mee dat mosterdmeel een krachtig goedje is. Wie overdrijft en te veel of te lang gaat baden, loopt het risico op verbranding. Na het bad spoelt u het mosterdmeel goed af, ook tusRondleiding in Aardewerkmuseum – met gids. sen de tenen, en u wrijft de benen in met een goede Het omwalde, deels authentiek ingerichte kasteel Ra- olie of bodymelk. Ga daarna vroeg naar bed, met een venhof herbergt eveneens het aardewerkmuseum; warme kruik aan de voeten. eeuwenoude kunstkeramiek, met eind 19e eeuw een uitzonderlijke art nouveauproductie. Het biedt een Toepassing van mosterdpleisters. Neem 100 gram volledig overzicht van de waardevolle lokale kunstpro- mosterdmeel en roer het met wat lauw water tot een ductie, gesitueerd binnen het geheel van de Belgische papje. Schep het papje in een katoenen zakje en lig dit kunstkeramiek. Tevens wordt er duidelijk hoe het Tor- gedurende maximaal 10 minuten op de borst of op de houts kunstaardewerk de andere ‘Poterie Flamande- pijnlijke plaats. Kinderen maximaal 3 tot 5 minuten. centra’ beïnvloedde. Als afsluiter een terrasje in Torhout, voor zover moge- De volledige mosterdplant is eetbaar. Het ongebrolijk. Grote spelbreker: het belgische weertje. ken zaad wordt o.a. bij ingelegde uitjes en augurken gedaan. Het gebroken zaad wordt o.a. gebruikt zoals En dan nu op vraag van velen, een overzicht van de peper. De zaailingen worden als tuinkers in salades en toepassingen van mosterd en mosterdzaad: op brood gegeten. De jonge blaadjes worden gebruikt • wordt gebruikt bij spier- en gewrichtspijnen en bij als pittige toevoeging in salades en bij gekookte bladbronchitis en angina. Het bevordert de doorbloe- groenten. De stengels worden in soep meegekookt en ding en werkt sterk verwarmend. gemixt. • een schepje mosterd na de maaltijd is goed voor de spijsvertering. Zaai mosterdzaad in het voorjaar buiten op een zonni• uitwendig is mosterd heilzaam bij bijvoorbeeld een ge en groeizame plek. Doe dit breedwerpig en dun lainsectenbeet. Let wel op de reactie van de huid, ter de plantjes tot 40 centimeter uit. Aan het einde van sommige mensen kunnen overgevoelig reageren. de zomer, na een langdurige gele bloei, wordt het zaad rijp. Het is echter raadzaam iets eerder te oogsten, het Ongebroken mosterdzaad: zaad kan beter uitrijpen in een afgesloten ruimte dan • Bij moeilijke stoelgang: ’s morgens, op de nuch- aan de plant. Anders loopt u de kans dat de zaden op tere maag, een koffielepel mosterdzaad inslikken de grond neerkomen en zich vanzelf voortplanten. (niet kauwen) met een glas lauw water. • Bij reuma en hoge bloeddruk: ’s morgens, op de Verslag: Jean Pierre VAN D HELSEN

REIS HAUTES-ALPES 14-20 augustus 2012

De reis naar de Hautes-Alpes was een traktatie met een variatie van grillige berglandschappen en belangrijke toeristische attracties. Half augustus zijn we vertrokken voor een 7-daagse

reis naar het zuiden van Frankrijk, meer bepaald naar de departementen Hautes-Alpes en Alpes-de-HauteProvence, waarvan je nu mijn reisverslag kan lezen van dagelijkse uitstappen met een leuk gezelschap. Onze eerste halve daguitstap was naar Sisteron,


8

UNIVERSITAS NR. 475

een ietwat ongewone stad door zijn geschiedenis, zijn schoonheid, zijn licht en zijn kleuren. Het is een schilderachtig stadje, dat zijn natuurlijke positie heeft gevonden aan de rand van de rivier de Durance die gerust de slogan verdiend van “Sisteron – Perle de Haute-Provence”. Onze leden konden er winkelen, het stadje ontdekken, terrasjes doen en een bezoek brengen aan de citadel. Onze koninginnenuitstap was naar de Gorges du Verdon met een prachtige heenreis doorheen de Haute-Provence, langsheen Provençaalse plaatsen als Valensole, bekend om zijn lavendel, Riez, met zijn overblijfselen uit de Romeinse tijd en Moustiers-SaintMarie met zijn wereldberoemde faiënces. Iedereen kreeg de nodige vrije tijd om het aardewerk te bewonderen en te kopen, dat gemaakt wordt volgens eeuwenoude tradities. De trekpleister in dit stadje is de bedevaartskerk Nôtre-Dame-de-Beauvoir en tussen de bergen de ijzeren ketting met een ster die na de kruistochten werd opgehangen. Het middagmaal werd genomen in het restaurant La Bonne Auberge met een Parmentier de Canard als hoofdgerecht. Nadien begonnen we aan de hoofdattractie van de dag – “de Gorges du Verdon”. We reden met onze bus langsheen de kloof of het ravijn. Het is een immense canyon die een gevolg is van de erosie van de rivier de Verdon in de gigantische kalksteen rotsen. Het mag dus wel gezegd worden dat deze Grand Canyon van Europa, een spectaculair, overweldigend natuurgebied is dat steeds voor een adembenemend uitzicht zorgde. Na de Gorges du Verdon begonnen we aan de terugweg via Castellane, met op een hoge rots het kapelletje van Nôtre-Dame du Roc. Ook daar was er vrije tijd voorzien in een stadje waar de stenen van de gevels door de zonnestralenverweerd zijn geworden en men kon er wandelen door de smalle straatjes of op de pleintje waar men in de nabijheid van een heldere fontein op een terrasje kon genieten van een verfrissend drankje. Via het lieflijke kuuroord Digne-les-Bains kwamen we na een onvergetelijke, actieve, bezienswaardige dag terug aan in Gap. Een andere uitstap die ook iedereen zal bijblijven was onze excursie naar Briançon en de Col du Lautaret.

SEP-OKT 2012

Na een verrassingsstop in Réotier kwamen we oog in oog te staan met de Fontaine Pétrifiante die door een natuurlijk proces van water dat komt van een hoger gelegen kanaal als het ware een versteende fontein maakt die lijkt op een monster (zie foto). 30 km verder kwamen we dan aan in Briançon, de hoogstgelegen stad van Europa (1326m), omringd door verdedigingswallen die zijn gebouwd door Vauban en die nog volledig intact zijn gebleven. Men kon er wandelen door de Grande Rue met een watergoot in het midden en waarlangs fraaie oude huizen staan. Via het skigebied Serre Chevalier en met het idee in het achterhoofd dat we deelnamen aan de Ronde van Frankrijk beklommen en overwonnen we de Col du Lautaret waar we op 2058 m hoogte stopten voor een magnifiek uitzicht. Met nog meer macht in de benen overwonnen we ook de Col du Galibier waar we letterlijk genoten van een eenzame hoogte op 2556m (zie groepsfoto). Als ervaren afdalers en met een gecontroleerde snelheid daalden we af naar het dorpje La Grave dat aan de voet ligt van de 3983 m hoge Meije te midden van het Parc National des Ecrins. Onze aandacht ging terug naar het uitzicht, en hoe mooi kan de aarde wel zijn met gletsjer en besneeuwde toppen, die lijken als slagroom op een taart. Het middagmaal namen we dan ook in deze bevoorrechte positie in Restaurant Castillan. Na het eten ging het via de vallei van de Romanche, langs watervallen, smalle kloven, overhangende rotsen, door donkere tunnels en langs een stuwmeer naar Le Bourg d’Oisans aan de voet van de wintersportplaats Alpe-d’Huez. Na wat vrije tijd stapten we terug op de bus en via een eenzame mooie weg, de Col d’Ornon en de Nationale weg N85 ging het terug naar onze verblijfplaats Gap om deze mooie dag af te sluiten. Een andere halve dag uitstap en dicht bij huis, was naar het Meer van Serre-Ponçon, een kunstmatig meer waar watersporters aan hun trekken komen. Wat iedereen wilde fotograferen is de Baai van Sint Michel met een miniscul klein eilandje met een kapelletje dat een souvenir is van een oud verzonken dorp (zie foto).


9

UNIVERSITAS NR. 475

Even later reden we over de Pont de Savines naar Embrun, dat wegens zijn gematigd klimaat het “Nice van de Alpen” wordt genoemd. Embrun is tenslotte gebouwd op een rots en het was gezellig slenteren door de smalle straatjes met tal van oude monumenten. Nadien begonnen we aan het tweede deel van het bezoek aan het Meer van Serre-Ponçon en maakten een gewaar-deerde stop voor de Demoiselles Coiffées of de Juffrouwen met een Hoedje, die in feite aardpiramides zijn of metershoge zuilen die er als gebeeldhouwd naast elkaar staan. De rondrit rond het meer ging verder richting de stuwdam die volledig uit aarde is opgetrokken, en waren we uitgenodigd op de Belvédère voor een prachtig panorama op het meer en de Barrage van Serre-Ponçon.

SEP-OKT 2012

De laatste halve daguitstap die ik nog moet vernoemen was naar een religieuze site – namelijk naar het bedeva artsoord Nôtre-Dame de la Salette waar de Heilige Maria wordt vereerd. Het was een prachtige rit naar bijna 1800 m hoogte waar de basiliek midden in een uniek alpenlandschap staat, en daar verscheen ooit in 1846 een wenende moeder Gods voor twee herderskinderen. En sinds dan komen elk jaar in de zomer ca. 100.000 bedevaarders er naar toe. Dit is in het kort het verslag van deze fantastische reis met een uitstekend programma, een goed hotel met een uitstekende kok en een goed gezelschap. Ik ben er dan ook van overtuigd dat velen van onze medereizigers deze reis nooit meer zullen vergeten.

MAREDSOUS 6 september 2012

Op 6 september ll. was het wederom verzamelen geblazen voor onze gepensioneerde leden op het Rerum Novarumplein voor de jaarlijkse daguitstap. Dit keer kozen Jean Pierre en Etienne voor een bezoek aan de abdij van Maredsous, een boottocht op de Maas en een bezoek aan de artisanale brouwerij ‘La Caracole’.

Na de inwendige mens versterkt te hebben brachten wij, onder leiding van twee ervaren gidsen een bezoek aan de abdij zelf. Het onstaan, de werking e.d.m. werden ons in geuren en kleuren uitgelegd. Na deze boeiende uiteenzetting werden wij opgewacht voor het middagmaal. Op het menu: een apéritief maison – gerookte forel met cruditeiten als voorgerecht – varkensgebraad met jagersaus en aardappelgratin – een dessertbordje – wijn en water inbegrepen. Klachten over het eten hebben wij niet gehad, integendeel, iedereen vond het zeer lekker. Na deze maaltijd ging het richting Dinant alwaar wij een uurtje konden genieten vanop de Maas van de prachtige omgeving van Dinant. En het weer zat mee, volop zon! Wat konden wij nog meer wensen. Als aflsuiter nog een bezoek aan de artisanale brouwerij ‘La Caracole’.

Na een quasi vlotte busreis werden we in Maredsous ontvangen om 10.00 u. met een koffie en een lekker stukje taart.

Opnieuw met twee gidsen kregen wij een uitleg over het artisale biertje. Na deze rondleiding konden wij een viertal bieren


10

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

proeven die in deze brasserie gebrouwen wordt. Dat het vlot binnenliep hoeft geen betoog. Het uurtje vrij in Dinant moest helaas geschrapt te worden wegens tijdsgebrek. Ik had echter wel de indruk dat niemand daar om rouwde. En stipt op tijd terug op het Rerum Novarumplein werd deze prachtige uitstap afgesloten. De foto’s van deze uitstap kan u terugvinden op onze website. Verslag: Jean Pierre

Peetje - kinderhoekje PUZZEL: WOORDZOEKER VOGELS

Alle onderstaande woorden zitten horizontaal , verticaal of diagonaal verstopt in de puzzel. Streep ze door en maak van de overgebleven letters het puzzelwoord. aalscholver

hop

reiger

buizerd

kievit

taling

duif

koolmees

winterkoning

eend

kraai

uil

ekster

leeuwerik

wielewaal

fuut

meeuw

wulp

gors

merel

zwaan

goudvink

mus

grutto

raaf

Oplossing:

Bijdrage Peetje: Nathalie Vandepitte


11

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

PEETJE ZOEKT: MOPPEN

Ben je steeds de grappigste thuis? Moeten je vrienden en vriendinnen altijd lachen als je iets vertelt? Dan weet jij beslist een super-goeie mop die ook de lezers van het Peetje tof zullen vinden. Stuur je zelf verzonnen mop vóór 1 november 2012 naar [email protected], met vermelding van je naam, adres en naam van je vader, moeder, oma of opa die KBP-lid is. Voor de leukste mop hebben wij bij de KBP een even leuke prijs !

RECEPT VAN DE MAAND: SMOOTHIE

Heb je soms ook zo zin in iets lekkers, dat bovendien ook gezond is? Probeer dan zeker eens zelf een smoothie te maken. Ingrediënten: • 300 gr aardbeien in stukjes (maar het kan uiteraard ook met ander vers of diepvries-fruit: frambozen, kiwi’s, bessen, …) • 250 ml sinaasappelsap • 200 gr aardbeien yoghurt • 4 tot 8 ijsblokjes (of 1 bol vanille-ijs) • 1 banaan, gepeld Bereidingswijze: Doe de aardbeien (of ander fruit), sinaasappelsap, yoghurt, ijs en banaan in een blender en zet aan totdat een glad mengsel ontstaat. Giet alles in een groot glas en versier het met een mooi rietje. Smakelijk !

Varia VERLOF Het secretariaat van de KBP is gesloten van 24 december 2012 t.e.m. 2 januari 2013. http://www.kbp.ugent.be

12

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

PERSONALIA

Geboorten “Margot” bij de familie Luc Verbeke - Katleen Verplancke; UZ Gent – sociale dienst patiënten “Marthe” bij de familie Maarten Lacres – Elke Taelman; UZ Gent – neurologie “Julie” bij de familie Ann Scheire; UZ Gent – pediatrie “Janne” bij de familie Wouter Fiems – Suzie Osaer; UZ Gent – apotheek “Marthe” bij de familie Wout Moreels – Sofie Vermeiren; UZ Gent – nefrologie “Lies” bij de familie Stijn Henderickx – An Van der Elst; UZ Gent – bloedprikploeg “Stan” bij de familie Geert Devos – Veerle

Desnerck; UZ Gent – NMRC Huwelijken Sam Dehaene en Esther Elisabeth UZ Gent – radiologie en technische beeldvorming Huwden op 29 juni 2012 Van Hecke Kristof en Ilona De Meyere UZ Gent – urologie Huwden op 20 juli 2012 Cedric Sergeant en Inge De Coene UZ Gent - neurologie Huwden op 10 augustus 2012

WIJNWEETJES

“Deze kleine mag er wezen” - PETIT VERDOT Ik hoef je niet te vertellen dat deze druivensoort als ‘kleine speler’ een grote business rol opeist in de gerenommeerde Bordelese blends. Denk maar aan de Bordeaux- top- Medoc wijnen zoals Château Margaux, Château Latour (Pauillac)… enz. Voor een heel klein percentage, soms minder dan 5% komt deze Petit Verdot als cépage voor in de Bordelese blends naast de andere typerende rode druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Carmenère en Malbec. Hoewel het aandeel in de blends klein is (bijrol) zorgt deze ‘kleine’ voor kleur en smaakintensiteit aan vele Bordeaux wijnen van betere kwaliteit. De Petit Verdot is tanninerijk en kan vaak het verschil maken tussen mooie en fabelachtige, grandioze wijnen. (cf. Château Palmer-3e cru uit Margaux-gebruik tot 10% petit verdot). Petit Verdot wordt vooral ‘groot’ na een tweede leven in de zonovergoten Nieuwe Wereld wijnlanden net zoals de terug opgeviste cépages Malbec en Carmenère. Warm en constant klimaat zijn de voorwaarden voor de opmars van de Petit Verdot in landen zoals Argentinië, Zuid-Afrika, Australië, Canada, Chili, Venezuela en Amerikaanse streken zoals Colorado, Texas, Virginia, Missouri en Washington waar deze druif in alle rust tot volledige rijpheid kan komen.

Niet te verwarren met de Gros Verdot die bijna volledig is verdwenen in de Bordeaux kan men de Petit Verdot omschrijven als een wispelturige laat rijpende druif gevoelig voor droogte met risico voor waterstress. Waarschijnlijk werd ze destijds verwaarloosd door haar grillige maturiteitsvoorwaarden waar zij in moeilijke jaren niet tot volledige rijpheid kon komen. Gelukkig herontdekte men deze ‘kleine fijne’, gevinifieerd als monocépage, in gebieden waar het langer warm blijft zoals in de Pays d’Oc (Fr), Spanje, Portugal, Italië en in de Nieuwe Wereldwijnlanden. Proefondervindelijk was ik vooral gecharmeerd van de 100% monocépage Petit Verdot uit de volgende regio’s: • Passopisciaro Franchetti Sicilia IGT, Sicilia, Italië • Petra Zingari Toscana IGT, Toscane,Italië • Azamor Petit Verdot, Alentejo, Portugal • Murphy-Goode Murphy Ranch Petit Verdot, Alexander Valley USA • Vina Von Siebenthal Toknar Petit Verdot, Aconcagua Valley, Chili en • Preignes les Vieux-Petit Verdot 2012 (Pays d’Oc-Fr) Deze laatste overtuigde mij, na organoleptisch onderzoek dat de Petit Verdot als monocépage een zaligmaker en hartendief kan zijn en gerust mag omschreven worden als een groot druivenras in alle nederigheid.Voor minder dan 8 euro vond ik het de moeite om hem als prijs-kwaliteitswijn te omschrijven als:


13

UNIVERSITAS NR. 475

Zicht: diep, donker magenta tot paars in het glas (ondoorzichtbaar)+regelmatige aflopende tranen Aroma: aangename aanzet, daarna zonovergoten donkerrood versterkt gestoofd fruit (pruimen, bramen) met vooral kruidigheid (rozemarijn, tijm) Smaak: volle stevige smaak, alcoholrijk, verzadigde tannines, behoud van de zuurgraad

SEP-OKT 2012

Afdronk: goede uitdrogende afdronk met licht bittertje dat niet storend is Foodpairing: flink gekruid lapje vlees. Georges De Smaele, wijnkenner.

UNIVERSITEIT GENT SCOORT STERK IN DE TRIOTRIATLON VAN GENT Bedrijfssport zit duidelijk in de lift bij de UGent. De voorbije jaren trekken de Sportsenaat Personeel en de afdeling Sportvoorzieningen hard aan de kar om de UGent personeelsleden aan het sporten te krijgen. De sportbeleving wordt gestimuleerd in zowel onderlinge wedstrijden en competities als bij externe evenementen. De resultaten zijn dusdanig positief dat de UGent er bij de Vlaamse Liga van Bedrijfssport de titel van Sportiefste bedrijf 2012 mee veroverde. Een van de organisaties waaraan de UGent al verschillende jaren deelneemt is de Mr. T. aflossingstriatlon aan de Gentse Blaarmeersen, dit jaar op zondag 19 augustus 2012. De personeelsleden van de universiteit vormden andermaal de grootste delegatie met maar liefst 24 ploegen op een totaal van 133. Bovendien kon een team met zwemster Lieselotte De Smet, fietsster Tamara Strobbe en loopster Linda Hermans bij de vrouwen de overwinning in de wacht slepen. Kwantiteit heeft de UGent alle records verbroken. Met bijna één vijfde van de deelnemende ploegen kon niemand naast de UGent kijken. De 24 teams finishten bovendien zonder noemenswaardige problemen. Gezien de loodzware weersomstandigheden, is dit een topprestatie op zich. Kwalitatief zorgden vooral de vrouwen voor uitschieters. Voor het eerst was er een afzonderlijk podium voor exclusief vrouwelijke teams; voldoende om de UGentvrouwenteams te motiveren. Het eerste team met Lieselotte De Smet, Tamara Strobbe en Linda Hermans

eindigde 27ste in het totaal klassement (in 1:09:04) én met meer dan 10 minuten voorsprong op de eerste vrouwelijke achtervolgsters. Ook de drie andere UGentvrouwenteams deden het zeer goed met een 4de, 5de en 6de plaats in het klassement. Bij de mannen- en gemengde ploegen was het duidelijk dat het niveau jaar na jaar stijgt. Niet verwonderlijk, als je ziet dat bijvoorbeeld een beroepswielrenner als Iljo Keisse deelneemt. De winnaars van vorig jaar moesten deze editie bijgevolg genoegen nemen met een zesde plaats. Het is dan ook begrijpelijk dat de prestaties van de UGent van de afgelopen jaren (1ste in 2010 en 3de in 2011) niet konden geëvenaard worden. In deze context zijn een 8ste en 11de plaats dan ook mooie ereplaatsen.

Belangrijkste vaststelling was dat uiteindelijk meer dan 60 personeelsleden van de UGent zich sportief hebben uitgeleefd in teamverband én de UGent prominent in beeld hebben gebracht met het imago van een bijzonder sportief bedrijf. De volledige deelnemerslijst is terug te vinden op: http://www.triathlongent.be/wedstrijd/ Deelnemerslijsten/2012/Alfabetische%20lijst%20 Team%20Relay.pdf De volledige uitslag is terug te vinden op: http://nl.mylaps.com/evenementen/uitslagen/2012/ aug/19/gent%28b%29/UitslagTeamTot.html Foto’s Tom Royeaerd


14

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

TONEEL - GIOVANNI

Samen naar het Theater 1: Giovanni op Vrijdag 16 november 2012 NT Gent Minnemeers Sabine wordt in 1951 geboren en groeit op in het wielermilieu. Ze wordt zotverliefd (van heel ver) op Jempi Monseré, de meest beloftevolle renner die België ooit heeft gekend. Als Jempi in 1968 trouwt, is Sabine er het hart van in en trouwt ze dan maar met Guido, die ook fietst, maar dan vooral naar zijn meerdere liefjes. In 1971 sterft Jempi Monseré door tijdens een wedstrijd in de Kempen tegen een geparkeerde auto te rijden. In 1974 wordt Sabines zoontje geboren. Ze noemt hem Giovanni, net als het zoontje van Jempi, in de waan dat toch een beetje van zijn talent op haar kind zal afstralen. Wanneer in 1975 Giovanni Monseré op zevenjarige

leeftijd, net als zijn vader, tegen een geparkeerde auto rijdt en sterft, wordt Sabine heel bang. Giovanni mag niet meer buiten en zeker niet meer fietsen. Decennia later. Sabine is nu 52. Guido heeft zich in een vlaag van wroeging geëlektrocuteerd. Hij was amper 38. In de plaats zijn Brigitte en Collette binnengewaaid. Drie vrouwen. Zonder venten. Nieuw stuk van Johan Heldenbergh voor drie vrouwen (zonder venten). Productie: Compagnie Cecilia spel: Joke Devynck • Mieke Dobbels • Anouk David Scenografie: Michiel Van Cauwelaert • Techniek Koen Demeyere • Coproductie KVS • Tekst en Regie Johan Heldenbergh• Tickets aan groepsprijs: € 16 – reserveren via het secretariaat KBP 09 225 18 13 voor 31 oktober 2012

TONEEL - OLIFANT JEZUS

Samen naar het theater 2: Olifant Jezus op 7 december 2012 in NT Gent. Regisseur Julie Van den Berghe toont in Olifant Jezus hoe je op een haast sensuele manier een gruwelijk verhaal over een gezinsdrama kan vertellen. (Knack) Kun je levensgeluk uitlokken of heb je er een bepaald talent voor nodig? Wordt het genetisch bepaald of is het iets dat je zelf moet verwerven? In Olifant Jezus, de nieuwe toneeltekst van Oscar van den Boogaard, draait alles om de ‘emotionele erfenis’ tussen ouders en hun kind. Er is de vader, een componist die ooit een grote hit scoorde maar sindsdien alleen nog ‘ruis’ in zijn kop hoort. Er is de moeder, die droomde van een groots en meeslepend leven maar nu elke dag wakker wordt naast een afstandelijke, misnoegde echtgenoot. En er is hun zoon die zijn hele jeugd een Gouden Kind probeerde te zijn. Tot hij merkte dat zijn poging onopgemerkt bleef in de ogen van zijn kibbelende ouders. Hij neemt een radicaal besluit en stapt eruit. Olifant Jezus is het verhaal van een gezin. Een driehoeksverhouding tussen twee generaties. Plaats van het gebeuren is de woonkamer waarin ieder jaar

hetzelfde ritueel wordt gevierd: een tafel gedekt voor dertien personen, waarbij de vader de rol van de ober voor zijn rekening neemt. Maar de champagne is lauw en de stemming is dwangmatig gezellig, want één stoel is en blijft leeg. Die van de overleden zoon. De titel verwijst naar een lapsus in het programmaboekje bij een muziekuitvoering van Messiaen: in plaats van L’Enfant Jésus stond er, letterlijk, L’Éléfant Jésus. Hij staat symbool voor de zoektocht van elke mens naar iets dat groter is dan onszelf, naar iets verhevens. Of zoals Nietzsche ooit schreef: “Alle lust wil eeuwigheid. O mens! Geef acht!”. Julie Van den Berghe regisseert een stuk over een getormenteerd gezin naar tekst van Oscar van den Boogaard. Productie NTGent spel Elsie de Brauw • Steven Van Watermeulen • Vincent van der Valk credits Tekst Oscar van den Boogaard • Regie Julie Van den Berghe • Dramaturgie Steven Heene • Vormgeving André Joosten • Lichtontwerp Dennis Diels • Kostuumontwerp Katrien Baetslé • Tickets aan groepsprijs: € 20 - te bestellen via het secretariaat KBP - 00 225 18 13 voor 5 november 2012


15

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

TONEEL - GLORIA (IN DEN HOGE)

Tom Vermeir en circusacrobate Aurelia Brailowsky, die de voorstelling een fysieke draai zal geven.

Samen naar het theater 3: GLORIA (IN DEN HOGE). Cie Cecilia / Circuscentrum op vrijdag 5 april 2013 in Brugge Arne Sierens behoeft geen introductie. Na twee prachtige samenwerkingen met choreograaf Ted Stoffer (Apenverdriet en De pijnders) slaat hij voor Gloria (in den hoge) de handen ineen met acteurs Leen Roels en

Bij een autowrak middenin een moeras ontmoeten een vrouw en een man (en hun kinderen) elkaar. Ze blijken op zoek te zijn naar dezelfde persoon: de broer van de vrouw. Hoe meer ze spreken, hoe duidelijker het wordt – dat blijven ze voortdurend herhalen – dat ze eigenlijk wel heel ver van mekaar staan. Onmogelijk dat het tussen hen wat kan worden, zoveel is duidelijk. Locatie MaZ - Magdalenastraat 27 - 8200 Brugge (SintAndries) Cie Cecilia tekst, regie: Arne Sierens met Leen Roels, Tom Vermeir, Aurelia Brailowsky. Tickets aan groepsprijs: € 17 te bestellen via het secretariaat KBP 09 225 18 13 voor 5 november 2012

GENTSE WEETJES: BIJDRAGE DOOR ANNE VAN BEVERSLUYS Volgens artikel: http://www. nieuwsblad.be/article/detail.aspx?ar ticleid=BLAVA_20120811_001 De Sint-Michielskerk is met haar vele kunstschatten een prachtig en waardig decor voor de werken van kunstenaar Frank Liefooghe die er exposeerde. Op de plek waar de kerk nu staat, stond in de 12e eeuw - en mogelijk zelfs iets vroeger - een kapel aan de heilige Sint Michiel gewijd. Al vlug bleek die te klein voor de groeiende parochie en werd er bijgebouwd tot men in een kerk kon preken. Enkele beelden uit de 14e eeuw overleefden de beeldenstorm en de orgels die er klonken, bleven gespaard omdat men de vandalen een schuimende pint aanbood als afleidingsmanoeuver. In de loop van de tijd vorderden de bouwwerken naargelang de financiën het toelieten. Het geld kwam nu eens van giften, een grote loterij en zelfs een taks van een stuiver per zak verkocht graan

deed drie jaar lang een duit in ’t zakje. De Sint-Michielskerk is er zo ééntje waarvan de toren het meest besproken onderdeel vormt. Diverse ontwerpen werden ingediend. Lieven Cruyl, een rasechte Gentenaar, wou in 1662 “de hoogste en schoonste toren van het land” optrekken tot maar liefst 470 Gentse Voet ofte 134 meter. Schoenmaat 43 was in de 17e eeuw blijkbaar populair. Uiteindelijk bleef het stompje op 24m steken. Waarschijnlijk een geluk bij een ongeluk, want hoewel de geldstroom opgedroogd was, bleef het in de grond wellicht te vochtig om een groter gewicht overeind te houden. Het Lichtfestival van 2011 inspireerde nog een leuke waaier aan virtuele voorstellen. De Franse bezetter sloopte de kerk om tot Tempel van de Rede en liet daartoe onredelijk veel katholieke


16

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

kapellen, portalen en kunstwerken verdwijnen. Vanaf 1824 ging men aan de slag om al die schade te herstellen, waarbij architect Modest de Noyette een voorzet gaf van een restauratielitanie die tot de jaren ‘80 duurde.

Het loont echt de moeite om op schattenjacht te gaan in deze uitzonderlijke kerk, waarvan de schilderijen zeker wat extra aandacht kunnen gebruiken. De medewerkers van het Onthaal helpen u met plezier op uw ontdekkingstocht.

Voor de kerk ligt een mooi aangelegd plein, waar u op zondag kip, kaas en kruiden koopt. Maar de reden waarom u daar geen bebouwing aantreft, is omdat de kerkfabriek die voorwaarde stipuleerde toen ze in 1785 dit gebied aan de stad verkocht – uit eerbied voor de honderden doden die daar begraven liggen.

Meer artikels van Anne Van Beversluys kan u vinden op volgende link: http://www.nieuwsblad.be/Regio/ Gemeente/9000_Gent/index.aspx?Type=NB&Categori e=146&CatNaam=Anne%20zoveel%20Gent Bij deze bedankt Anne!!

WEGWIJS IN DE E-NUMMERS (ADDITIEVEN)

E-nummers zijn in onze dagelijkse aankopen niet meer weg te denken. Maar weten we wel wat deze E-nummers betekenen? Onder E-nummers wordt meestal verstaan een lijst van additieven, die door de Europese Unie zijn toegestaan in voor menselijke consumptie geschikte levensmiddelen. Het nummersysteem is echter veel uitgebreider en is opgesteld door de Codex Alimentarius en wordt wereldwijd gebruikt. Deze lijst bevat ook onder andere additieven voor diervoeding. Als een additief in de EU is toegelaten wordt er de letter E aan toegevoegd. Dit geldt echter ook voor sommige additieven voor diervoeding (zoals astaxanthine). Ook additieven die inmiddels niet meer zijn toegelaten, behouden nog de E. Verschillende additieven: • zuurteregelaars en buffers • verdikkingsmiddelen • stabilisatoren • anti-oxidanten • emulgatoren • kleurstoffen • conserveringsmiddelen • broodverbetermiddelen • anti-klontermiddelen Hoewel het gebruik van sommige additieven, zoals conserveringsmiddelen, te rechtvaardigen is op grond van voedselveiligheid, staat het nut van andere additieven, zoals kleurstoffen en smaakversterkers, ter discussie omdat deze niet nodig zijn voor veilige consumptie. Kleurstoffen worden vooral toegevoegd omdat de consument een product wil dat er mooi uitziet. Smaakversterkers worden toegevoegd omdat

door bewaren achteruit gaat.

de

smaak

Ondanks dat de additieven tot de best onderzochte stoffen in onze voeding behoren, kunnen sommige mensen toch overgevoelig-heidsreacties krijgen. Bepaalde mensen hebben een voedselintolerantie tegen bepaalde kleurstoffen (zoals tartrazine) of conserveermiddelen (zoals benzoaten) ontwikkeld. Op het totaal van voedselallergieën en/ of voedselintoleranties spelen additieven echter maar een heel kleine rol. Anderzijds zijn er ook stoffen waarover soms klachten worden gerapporteerd, maar die tot nog toe op grond van uitgebreid onderzoek niet gevaarlijk zijn bevonden, de bekendste hiervan zijn mononatriumglutamaat en aspartaam. Een overzicht: E100-180 Kleurstoffen E200-252 Conserveermiddelen E260-297 Voedingszuren E300-321 Antioxidanten E322-385 Voedingszuren E400-495 Geleermiddelen, emulgatoren, stabilisatoren en verdikkingsmiddelen E500-586 Zuurteregelaars, antiklontermiddelen en rijsmiddelen E620-650 Smaakversterkers E900-919 Glansmiddelen en anti-schuimmiddelen E920-928 Meelverbeteraars E938-948 Verpakkingsgassen E950-968 en 420-421 Zoetstoffen E900-1525 Overige hulpstoffen (onder andere gemodificeerde zetmeel en enzymen)


17

UNIVERSITAS NR. 475

Enkele voorbeelden: E100-180 Kleurstoffen. Kleurstoffen worden gebruikt om een product kleur te geven of de bestaande kleur te versterken. Enkele voorbeelden: E104 = Chinolinegeel E120 = Cochenille, karmijn, karmijnzuur, karmozijnrood E129 = Allura Rood AC E131 = Patentblauw V E142 = Briljantzuurgroen BS E172 = IJzeroxiden en IJzerhydroxiden E173 = Aluminium E174 = Zilver E175 = Goud Kleurstoffen die verboden zijn in de Europese Unie E103 = Chrysoine resorcinol E105 = Fast yellow AB E128 = Rood 2G E200-252 Conserveermiddelen Conserveer- of bewaarmiddelen verlengen de houdbaarheid van een voedingsmiddel door bederf als gevolg van bacteriën, schimmels en/of gisten tegen te gaan. Enkele voorbeelden: E200 = Sorbinezuur

E201 E202 E220 E221 E222 E223 E224 E226 E227

= = = = = = = = =

SEP-OKT 2012

Natriumsorbaat Kaliumsorbaat Zwaveldioxide Natriumsulfiet Natriumwaterstofsulfiet, Natriumbisulfiet Natriummetabisulfiet Kaliummetabisulfiet Calciumsulfiet Calciumwaterstofsulfiet (Calciumbisulfiet)

E260-297 Voedingszuren Voedingszuren verlagen de zuurgraad (pH) van een product, versterken in sommige gevallen de werking van antioxidantia en conserveermiddelen, en kunnen soms kleurbehoudend werken. Enkele voorbeelden: E260 = Azijnzuur E270 = Melkzuur E284 = Boorzuur E290 = Kooldioxide E296 = Appelzuur Wie meer uitleg wil over deze E-nummering kan surfen naar: http://nl.wikipedia.org/wiki/Lijst_van_Enummers Jean Pierre VAN D HELSEN Bron: Wikipedia


18

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

VIP-dagen bij e5 mode 20% exclusieve korting*op de hele collectie

van vrijdag 19 t.e.m. zaterdag 27 oktober 2012

VIP-dagen bij e5 mode

van vrijdag 19 t.e.m. zaterdag 27 oktober 2012

BON

20% exclusieve korting* op de hele collectie bij afgifte van deze bon aan de kassa Bij aankoop van een herenkostuum, ontvangt u een gratis das naar keuze. Ook geldig op de e5 mode webshop: surf naar www.e5mode.be/vipdagen Exclusief aangeboden door KBP UGent - UZ Gent v.z.w.

8900013171

www.e5mode.be

Info: tel. 03 760 39 75

* Geldig in alle e5 mode winkels van 19 t.e.m. 27 oktober 2012. Niet cumuleerbaar met andere kortingen of acties.

ADVbedrdUZGENT.indd 1

9/08/12 16:07


19

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

B2B

Nieuw

Exclusieve geschenkcheque aan voordeelprijs

Leden van KBP UGent - UZ Gent v.z.w. krijgen 5 % extra bij aankoop van een geschenkcheque van ColliShop, DreamLand, DreamBaby en Klassewijnen.

• Instructie kassa: Verwerk deze cheque onder ‘betaalmiddelen’ Stuur deze bon terug , naar de dienst Boekhou overige betaalmiddelen. ding. • Instructions caisse: Traitez ce chèque sous ‘modes de paiemen Renvoyez ce bon t’, paiements divers. au service Compta bilité.

Geschenkcheque Chèque-cadeau

€21,00

De exclusieve geschenkcheques zijn verkrijgbaar EN bij KBP UGent - UZ Gent v.z.w. (Universiteit Gent M Secretariaat, Sint-Jansvest 24, 9000 Gent of CI E UZ Gent Contactpunt 4K4). SP U krijgt als personeelslid 5 % meerwaarde bij uw aankoop. Wat wil dit nu zeggen? Wanneer u voor 20 euro koopt, dan krijgt u een cheque t.w.v. 21 euro. Koopt u 5 cheques, dan heeft u dus 5 euro voordeel enz. C

Enkel geldig in België. Valable uniquement en Belgique

.

Geschenkcheque_uz

Gent.indd 11

06/09/12 11:34

Met de geschenkcheques betaalt u uw (reeds voordelige) online aankopen bij ColliShop, DreamLand, DreamBaby of Klassewijnen. Uw reservatie haalt u af en betaalt u in een Colruyt- of OKay-winkel in uw buurt. De cheques zijn ook geldig in de DreamLand- en DreamBaby-winkels. Betaal het saldo met veelvouden van de cheques. Let op dat u het totaalbedrag niet overschrijdt, want het verschil wordt niet terugbetaald. De cheques kunnen niet worden geruild voor contant geld. Ze blijven één jaar geldig. Cheques met een verstreken geldigheidsdatum worden niet aanvaard of teruggenomen.

Wil u het volledige assortiment bekijken? Surf dan naar collishop.be. Of neem een kijkje op de B2B-website actie.collishop.be met maandelijkse voordeelacties (zie hiernaast).

THUISLEVERING: Sommige (grote) artikelen kunnen we niet opslaan in het afhaalpunt en worden standaard thuis geleverd. Producten met thuislevering betaalt u in uw Colruyt-afhaalpunt en worden op een afgesproken datum geleverd.

UZGent_doorverkoopcheque.indd 1


06/09/12 16:49

20

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

Wat zijn uw voordelen bij ColliShop B2B? Dankzij de samenwerking van KBP UGent - UZ Gent v.z.w. met ColliShop B2B, geniet u vele voordelen. Deze vindt u op onze exclusieve actiesite.

In de webshop

Ontdek al onze kortingen op

actie.collishop.be. code: actie paswoord: voordeel

Schrijf u in op onze nieuwsbrief! En ontdek iedere maand als eerste onze kortingen.

In uw DreamLand-winkel U krijgt ook een Voordeelkaart waarmee u twee keer per jaar - eens in de herfst en eens in de lente - exclusieve kortingen geniet in alle DreamLand-winkels. In oktober ligt de nieuwe Voordeelkaart voor u klaar. Geef hem af aan de kassa van uw DreamLand-winkel en geniet extra kortingen boven op de lopende acties. De kaart is geldig van 15/10 t.e.m. 31/12/2012 en van 1/3 t.e.m. 31/5/2013.

Voordeelkaart Carte aVantages

EN

06/09/12 11:34

Ontdek onze nieuwe voordelen op de actiesite.

IM

C

EC

EC

EN

IM

Op actie.collishop.be geniet u elke maand mooie kortingen op een selectie van ColliShop-artikelen. Van barbecues over fitnessapparaten tot buitenspeelgoed, koffers en fototoestellen: het assortiment is eindeloos.

SP

delen.

619383_Voordeelkaart_2.indd 1

UZGent_doorverkoopcheque.indd 2


06/09/12 11:45

06/09/12 16:49

21

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

KRUISWOORDRAADSEL

Horzontaal 1. Zoogtijd // 2. Eerstkomend / Vervoermiddel / Munteenheid van Brazilië / Muzieknoot // 3. Roem / Sieraad / Stiel // 4. Verbond / Vulkanisch eiland in de Egeïsche Zee / Stuwkracht // 5. Windvrij / Ruig / Alstublieft // 6. Bijwoord / Algerijnse bedoeïenenmuziek / Motorboot / Jongensnaam // 7. Gevangenis / Aanneming / Mannetjesbij // 8. Overdreven / Voor / Bouwland / Tunesië // 9. Plechtige belofte / Slowaakse kroon / Spoedig // 10. Nevel / Nauw straatje / Zeezoogdier // 11. Klap / Postuur, lichaamsbouw / Omslag // 12. Emeritus / Papegaai / Canto / Diskjockey // 13. Krachttoer // Verticaal 1. Dresseur // 2. Stad in de Rijnprovincie / Oude vlaktemaat / Honingbij // 3. Groef / Ratelpopulier / 4. Teletekst / Erasmusuniversiteit Rotterdam / Hoofddeksel / Compagnie // 5. Papegaai / Kroegbaas / Centrale ondernemingsraad // 6. Verticale stut, staanman / Kunst-

taal / Super audio compact disc // 7. Altijd / Galg // 8. Kaartspel // 9. Vaartuig / Assortiment // 10. Indertijd / Mannelijke homoseksueel / Gewas // 11. Wiel / Roofvogel / Stek // 12. Intelligentieleeftijd / Drankhuis / Katholieke Radio-omroep / Bevel // 13. Vrije Universiteit Brussel / Misdeeld // 14. Zompig / Koffiekop (gewestelijk) / Islamrechter // 15. Spookdiertje // Vul het kruiswoordraadsel in, zet de genummerde letters in de vakjes onderaan en stuur (binnen de drie weken) de oplossing op naar: Marc Careel, Sint-Pietersnieuwstraat 25, 9000 Gent WINNAAR BOEKENBON TER WAARDE VAN € 25. (juli – augustus 2012) Mevrouw Maria Van Geyt

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1

6

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 Z O E T W A2 T E R M O S S E L L I M O E E N S M U 2 O M

4

2 3

7

4

14

12

3

5

10

7

15

11 T O L 8

13 12 E D

I R

E10 E K

I

E M

V1 L O K

S L A B N

E G E B I7 E D

Marc

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

9

V A K A N T I E C E N T R U M

12 2

A N5 O N A R N O

13 R E C9 R E A T12 I

1

11 13

K

I R A

S M P M O L R R E U14 9 D 6 13 R E A L S M A L A L E R T 10

5

8 10

P O F N L E 5 E8 3 I M M15 B B K 6

G E K L A M B A4 D A 7 A A R V O L O A A K D E 8 A S

6

9

L O O P I N G O O I 3 N O P 11 D O E L K R A N S 4 N E E F

11 Marc

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15


22

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

AANVRAAGFORMULIER Stuur dit formulier naar: KBP UGent-UZ Gent v.z.w. Sint-Jansvest 24, 9000 GENT Naam: ...................................................................................................... Adres: ...................................................................................................... Dienst: ..................................................................................................... Dienstadres: ............................................................................................ Lidkaart nr.: .............................................................................................. Gebruik de gegevens van op het adresklevertje en voeg steeds een kopie of een bewijsstuk bij. Zonder bewijsstuk wordt uw aanvraag geweigerd. 〇 Het passend hokje aanduiden 〇 Aanvraag huwelijksgeschenk 〇 Aanvraag geboortegeschenk 〇 Aanvraag overlijdensvergoeding Overlijdensvergoeding te storten op rekening nr. ........./................../...... van .......................................................................................................... ................................................................................................................ laatste dienstadres .................................................................................... ................................................................................................................ 〇

Adreswijziging Nieuw adres: ...........................................................................................

〇

Wenst lid te worden van de KBP UGent-UZ Gent

Datum:

Handtekening:

COLOFON Voorzitter: Roland Van de Velde (UGent), tel: 09 264 54 98 Ondervoorzitter:Jan Goeman (UGent), tel: 09 264 44 76 Secretariaat: Donald Impens, tel: 09 225 18 13 Sint-Jansvest 24, 9000 Gent Bezoekuren:

1ste verdiep maandag gesloten; dinsdag tot vrijdag van 9.30 tot 15.30 uur

Contact & inschrijving: Rekening nr.:

tel: 09 225 18 13 fax: 09 233 64 85 e-mail: [email protected] web: http://www.kbp.ugent.be IBAN BE73 0011 5800 1760

Cafetaria:

maandag gesloten; andere werkdagen van 12 tot 14 uur en iedere dinsdag voor onze gepensioneerde leden van 14 tot 17.30 uur.

VU: Sint-Jansvest 24, 9000 Gent http://www.kbp.ugent.be

23

UNIVERSITAS NR. 475

SEP-OKT 2012

KOMENDE ACTIVITEITEN 2012

TONEEL - GIOVANNI 16 november 2012 KPB, Sint-Jansvest

AVONDQUIZ 23 november 2012 KPB, Sint-Jansvest

KLAASFEEST 1 december 2012 KBP, Sint-Jansvest 24

KERSTMARKT 7 - 8 december 2012 Duitsland

MEER ACTIVITEITEN WORDEN SPOEDIG AANGEKONDIGD


24

UNIVERSITAS. Afgiftekantoor Gent X P België-Belgique PB Gent X BC.6257

Recommend Documents