UJI KEMIRINGAN TALANG SISTEM FERTIGASI HIDROPONIK NFT (Nutrient Film Technique) PADA BUDIDAYA TANAMAN SAWI (Brassica Juncea L)
SKRIPSI
DEWI RENITAULI SIMBOLON
060308023
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011
UJI KEMIRINGAN TALANG SISTEM FERTIGASI HIDROPONIK NFT (Nutrient Film Technique) PADA BUDIDAYA TANAMAN SAWI (Brassica Juncea L)
SKRIPSI
DEWI RENITAULI SIMBOLON
060308023 Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh, Komisi Pembimbing
Ir. Edi Susanto, M.Si Ketua
Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si Anggota
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2011
ABSTRAK DEWI RENITAULI SIMBOLON: Uji Kemiringan Talang Sistem Fertigasi Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique) pada Budidaya Tanaman Sawi (Brassica Juncea L). Dibimbing oleh EDI SUSANTO dan SAIPUL BAHRI DAULAY. Hidroponik NFT (Nutrient film technique) merupakan model budidaya dengan meletakkan akar tanaman pada lapisan larutan yang tipis. Larutan tersebut bersikulasi selama 24 jam dan mengandung nutrisi sesuai kebutuhan tanaman. Penetapan NFT dalam penelitian ini adalah untuk mempelajari keseragaman konduktivitas listrik (EC) dan pH larutan nutrisi serta efektivitas aplikasi kemiringan talang. Penelitian dilakukan dengan menanam tanaman pada talang yang ditopang styrofoam, kemudian melakukan pengambilan data sesuai dengan data yang ada selama periode pertumbuhannya. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa metode kemiringan talang 9 % memberikan hasil produk dan keseragaman EC yang lebih baik dibandingkan dengan kemiringan talang 6 %. Dapat disimpulkan dari hasil yang diperoleh bahwa dengan kemiringan talang 9 % lebih efektif. Kata kunci : Hidroponik NFT, Keseragaman Larutan Nutrisi, Aplikasi Kemiringan Talang
ABSTRACT DEWI RENITAULI SIMBOLON: Test Gutters Fertigation Systems Hydroponic NFT (Nutrient Film Technique) using Mustard green Plants (Brassica Juncea L.). Under the supervision of EDI SUSANTO and SAIPUL BAHRI DAULAY. Hydroponic NFT (Nutrient Film Technique) is a model by placing the roots of plants cultivated in a thin layer of solution. Solution was circulated for 24 hours and contain plant nutrients as needed. The research of NFT irrigation was carried out to study on Electric Conductivity(EC) uniformity and pH of nutrient liquid as well as effectivity of gutters gradient application. The research was done with planting the plants in gutters that hold by styrofoam, after wards recording data according to available parameter was carried out during crop growth. The research showed that 9 % gradient of gutter resulted better yield produce than 6 % gradient of gutter. The research was concluded that 9 % gradient of gutter application was more effective Keywords: Nutrient Film Technique Hidroponics, Uniformity of Nutrion Liquid, Gutter Gradient Application
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Uji Kemiringan Talang Sistem Fertigasi Hidroponik NFT (Nutrient Film Technique) pada Budidaya Tanaman Sawi (Brassica Juncea L)“. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Edi Susanto, M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Saipul Bahri Daulay, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak membimbing penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada kedua orang tua dan keluarga yang telah banyak memberikan dukungan moril maupun materil penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Keteknikan Pertanian, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Medan,
Mei 2011
Penulis
RIWAYAT HIDUP Dewi Renitauli Simbolon, dilahirkan di Medan pada tanggal 09 Apri 1988, dari Ayah Umar Simbolon dan Ibu Yustina Sumartini. Penulis merupakan anak ketiga dari lima bersaudara. Tahun 2006 penulis lulus dari SMU Dharma Pancasila Medan dan pada tahun 2006 lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru (SPMB). Penulis memilih Program Studi Teknik Pertanian, Departemen Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota ATM (Agricultural Technology Moslem) dan kegiatan organisasi Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di pabrik kelapa sawit PT. Gunung Melayu II Asian Agri Kecamatan Desa Batu Anam, Kisaran, pada tahun 2009.
DAFTAR ISI Hal. ABSTRAK .......................................................................................................... i ABSTRACT .......................................................................................................... i RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. ii KATA PENGANTAR ........................................................................................ iii DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv DAFTAR TABEL ............................................................................................... vi DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... viii PENDAHULUAN Latar Belakang .................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ................................................................................................ 6 Kegunaan Penelitian............................................................................................ 6 TINJAUAN PUSTAKA Sistem Fertigasi ................................................................................................... 7 Gambaran Umum Tanaman Sawi ....................................................................... 8 Sistem Hidroponik NFT ...................................................................................... 11 Kebutuhan Air Tanaman Teoritis........................................................................ 13 Keseragaman Air Irigasi ..................................................................................... 15 Konduktifitas Listrik (EC) .................................................................................. 15 Keseragaman Konduktifitas Listrik (EC)............................................................ 17 pH Larutan .......................................................................................................... 17 Keseragaman pH Larutan.................................................................................... 18 Produktifitas Tanaman ........................................................................................ 19 Larutan Nutrisi .................................................................................................... 19 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................................. 23 Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................... 23 Bahan ......................................................................................................... 23 Alat ............................................................................................................ 23 Metode Penelitian................................................................................................ 23 Prosedur Penelitian.............................................................................................. 24 Pembuatan kontruksi hidroponik NFT ...................................................... 24 Pelaksanaan Persemaian ............................................................................ 24 Pelaksanaan Penelitian ........................................................................................ 25 Parameter Penelitian............................................................................................ 25 HASIL DAN PEMBAHASAN Kebutuhan Air Tanaman Teoritis........................................................................ 26 Keseragaman Air Fertigasi (Debit Outlet) .......................................................... 28 Keseragaman pH Larutan Nutrisi........................................................................ 29 Keseragaman Konduktivitas Listrik.................................................................... 31 Produktivitas Tanaman Sawi (Brassica Juncea L) ............................................. 33 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ......................................................................................................... 36
Saran.................................................................................................................... 37 DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................... 38 LAMPIRAN ........................................................................................................ 40 GAMBAR PENELITIAN ................................................................................... 66
DAFTAR TABEL Hal. 1. Konsentrasi maksimum ion garam terlarut dalam air untuk budidaya tanaman di dalam Greenhouse (ppm) ..............................................................................16 2. Nilai pH dan EC untuk beberapa jenis tanaman sayuran ..................................18 3. Hara Esensial untuk Pertumbuhan Tanaman .....................................................20 4. Kandungan unsur hara makro dan mikro dalam pupuk Growmore ..................22 5. Nilai evapotranspirasi tanaman (Etc) pada setiap periode pertumbuhan Tanaman ........................................................................................................... 26 6. Nilai Keseragaman Fertigasi (Debit Outlet) pada setiap periode Pertumbuhan ..................................................................................................... 28 7. Nilai keseragaman pH larutan nutrisi pada setiap periode perumbuhan .......... 30 8. Nilai keseragaman konduktivitas listik pada setiap periode pertumbuhan ...... 31 9. Berat produksi tanaman (gram) ........................................................................ 33
DAFTAR LAMPIRAN Hal. 1. Flowchart Penelitian .................................................................................... 40 2. Tampak samping kemiringan 6% ................................................................ 41 3. Tampak samping kemiringan 9% ................................................................ 42 4. Tampak atas ................................................................................................. 43 5. Tampak depan ............................................................................................. 44 6. Persentase jam siang Lintang Utara ........................................................... 45 7. Kandungan dan komposisi gizi sawi tiap 100 gram bahan ........................ 46 8. Data suhu harian ................................................................................................... 47 9. Perhitungan persentase jam siang Lintang Utara ....................................... 48 10. Perhitungan kebutuhan air tanaman teoritis .............................................. 49 11. Data debit outlet kemiringan 6 % dan 9% ................................................ 51 12. Perhitungan keseragaman air fertigasi (debit outlet) kemiringan 6% ........ 52 13. Perhitungan keseragaman air fertigasi (debit outlet) kemiringan 9% ........ 54 14. Data nilai dan keseragaman pH selama periode pertumbuhan kemiringan 6 % ......................................................................................... 56 15. Data nilai dan keseragaman pH selama periode pertumbuhan kemiringan 9 % .......................................................................................... 58 16. Data nilai dan keseragaman EC selama periode pertumbuhan kemiringan 6% ........................................................................................... 60 17. Data nilai dan keseragaman EC selama periode pertumbuhan ................. 62 kemiringan 9% 18. Data tingkat produktivitas tanaman sawi kemiringan 6%.......................... 64 19. Data tingkat produktivitas tanaman sawi kemiringan 9%.......................... 65
DAFTAR GAMBAR Hal. 1.
Diagram kebutuhan air tanaman teoritis/evapotranspirasi (ETc) .................. 27
2.
Diagram keseragaman fertigasi (Debit Outlet) pada setiap periode pertumbuhan ...................................................................................28
3.
Diagram keseragaman pH larutan nutrisi pada setiap periode Pertumbuhan ................................................................................................30
4.
Diagram keseragaman konduktivitas listrik pada setiap periode Pertumbuhan ............................................................................................... 31
5.
Diagram produktivitas tanaman sawi (Brassica Juncea L) ......................... 34
6.
Konstruksi hidroponik NFT kemiringan 6% dan 9% .................................. 66
7.
Konstruksi hidroponik NFT tampak samping kemiringan 6% dan 9% ....... 66
8.
Konstruksi hidroponik NFT tampak depan kemiringan 6% ........................ 67
9.
Konstruksi hidroponik NFT tampak depan kemiringan 9% ........................ 67
10. Kontruksi hidroponik NFT tampak atas kemiringan 6% ............................. 68 11. Konstruksi hidroponik NFT tampak atas kemiringan 9% ........................... 68 12. Bak larutan nutrisi dengan pompa ............................................................... 69 13. Alat pengukur pH (pH meter) ...................................................................... 69 14. Alat pengukur konduktivitas listrik ( (EC meter) ........................................ 70 15. Timbangan digital ........................................................................................ 70 16. Tanaman sawi yang dipanen ........................................................................ 71
