Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat
Tesis
Diajukan Kepada Program Studi Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si)
Oleh: Surmaningsih Kibas NPM: 422012113
Program Studi Magister Biologi Universitas Kristen Satya wacana Salatiga 2014
LEMBAR PENGESAHAN Judul Tesis
: Uji
Aktivitas
Senyawa
Antibakteri dan Uji Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat Nama Mahasiswa
: Surmaningsih Kibas
NPM
: 422012113
Program Studi
: Magister Biologi Menyetujui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Mengesahkan, Ketua Program Studi Magister Biologi
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D
Dinyatakan Lulus Ujian Tanggal: ______________________
Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat Tesis Diajukan Kepada Program Studi Magister Biologi untuk Memperoleh Gelar Master Sains Biologi (M.Si) Oleh: Surmaningsih Kibas NPM: 422012113
Menyetujui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Mengesahkan, Ketua Program Studi Magister Biologi
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TESIS Yang bertanda tangan di bawah ini, Nama NPM Program Studi Fakultas
: : : :
Surmaningsih Kibas 422012113 Magister Biologi Biologi
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa tesis dengan judul: Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat Yang dibimbing oleh: 1. Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D. 2. Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D. Adalah benar-benar hasil karya saya. Di dalam laporan tesis ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya akui seolah-olah sebagai karya saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis atau sumber aslinya. Salatiga, 2 September 2014 Yang memberi pernyataan,
Surmaningsih Kibas
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TESIS UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai sivitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama NPM Program Studi Fakultas Jenis Karya
: : : : :
Surmaningsih Kibas 422012113 Magister Biologi Biologi Tesis
demi untuk pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada UKSW Hak bebas royalty nonekslusif (non-exclusive royalty free right) atas karya ilmiah saya berjudul :
“Uji Aktivitas Senyawa Antibakteri dan Uji Farmakologi Pada Conus sp. di Pesisir Pantai Waisai, Kabupaten Raja Ampat” Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). dengan hak bebas royalty noneksklusif ini, UKSW berhak menyimpan, mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk data, merawat, dan memublikasikan tugas akhir saya, selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis. Demikian pernyataan benarnya.
ini
saya
Dibuat di Pada tanggal
buat
dengan
sebenar-
: Salatiga : 2 September 2014 Yang menyatakan,
Surmaningsih Kibas
Mengetahui,
Jubhar C. Mangimbulude, Ph.D.
Prof. Oky K. Radjasa, M.Sc., Ph.D.
Pembimbing I
Pembimbing II
Abstrak Conus sp. termasuk salah satu hewan makroinvertebrata dari filum moluska kelas gastropoda, banyak ditemukan di pesisir pantai Waisai kabupaten Raja Ampat hingga saat ini belum dimanfaatkan secara optimal. Sebagian besar masyarakat lokal hanya memanfaatkan daging Conus sp. sebagai bahan makanan dan cangkangnya digunakan sebagai bahan kerajinan, perlu adanya informasi ilmiah mengenai potensi lain dari conus sp. Tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui uji aktivitas senyawa antibakteri dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen Escherichia coli dan bakteri Staphylococcus aureus melalui pembentukan zona hambat atau zona terang pada medium agar dalam cawan petri serta analisis fitokimia melalui uji golongan senyawa dengan menggunakan babarapa larutan kimia untuk mengisolasi senyawa-senyawa didalamnya. Berdasarkan hasil uji tersebut, diketahui bahwa beberapa Conus sp. berpotensi sebagai senyawa antibakteri alami. Kata kunci: Conus sp., uji aktifitas, uji fitokimia, antibakteri.
i
Prakata Dengan segala keikhlasan dan ketulusan hati yang mendalam, penulis panjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT. Tuhan segala makhluk, atas limpahan rahmat dan Inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan tulisan dengan judul “Aktivitas Antibakteri Moluska Siput Laut (Conus sp.) Dari Pesisir Pantai Waisai Kabupaten Raja Ampat” dengan baik dan tepat pada waktunya. Tulisan ini merupakan bagian dari persyaratan untuk mencapai gelar Magister Biologi pada proggram pascasarjana Universitas Kristen Satya Wacana Selama penyelesaian penulisan ini penulis menyadari bahwa banyak bantuan dan dukungan serta dorongan moril yang tiada henti-hentinya datang dari berbagai pihak, untuk itulah dalam kesempatan ini penulis menghaturkan banyak terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya kepada: 1. Kementrian Pendidikan Tinggi Nasional atas dukungan dana melalui Program Beasiswa Unggulan tahun 2012. 2. Pemerintah Kabupaten Raja Ampat atas dukungan dana dan kesempatan yang diberikan untuk studi lanjut pada Universitas Kristen Satya Wacana. 3. Rektor Universitas Kristen Satya Wacana, Prof. Dr. Pdt. John A. Titaley Th.D. sebagai pimpinan Universitas, 4. Ketua Program Studi Magister Biologi, Jubhar C. Magibulude, Ph.D. yang telah memberikan motivasi dan saran serta banyak membantu penulis sejak awal studI hingga kini diambang penyelesaian. 5. Jubhar C. Magimbulude, Ph.D selaku pembimbing I dan Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D. selaku ii
6. 7.
8.
9.
10.
11.
pembimbing II, yang mana dalam sela-sela kesibukannya dengan rela meluangkan waktu, fikiran, motivasi, maupun arahan-arahan yang sangat mendidik penulis selama penyusunan tulisan ini Ibu Natalia Kurniasari S.Si., Atas segala bantuan serta kemudahan dalam penyelesaian administrasi Dhanang Puspita, M.Si. dan Kristiawan P. A. Nugroho, M.Si. yang telah berjasa membagi ilmunya kepada penulis . Seluruh Dosen, Karyawan dan karyawati dilingkup Magister Biologi yang telah memberikan ilmu serta membantu penulis dari awal hingga akhir studi Prof. Oky Karna Radjasa, M.Sc., Ph.D. sebagai pimpinan Laboratorium Terpadu Universitas Diponegoro Semarang serta laboran Handung Nuryadi, S.Si. atas dukungan, arahan serta fasilitas selama penelitian berlangsung Teman-teman Mahasiswa Magister Biologi Angkatan 2012 yang sama-sama berjuang dari awal sampai akhir studi Semua pihak yang telah memberikan dukungan, motivasi serta arahan-arahan yang sifatnya membangun baik secara langsung maupun tidak langsung telah membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan ini.
Penulis menyadari sebagai manusia biasa sudah pasti memiliki keterbatasan pengetahuan maupun kemampuan sehingga dalam penulisan ini masih jauh dari kesempurnaan untuk itulah segala sumbangsih pemikiran baik berupa kritik, saran serta masukanmasukan yang konstruktif demi kesempurnaan tulisan ini sangatlah penulis harapkan. iii
Semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak serta dapat dijadikan referensi bagi perkembangan dunia pendidikan dan penelitian lanjutan. Salatiga, 2 September 2014 Penulis
iv
Daftar Isi Abstrak ………………………………………………………
i
Prakata ………………………………………….…………..
ii
Daftar Isi ………………………………..…….…………....
iii
Daftar Tabel ……………………………………………..….
vi
Daftar Gambar …………………………………………….. viii Daftar Grafik ……………………………………….………
ix
I. Pengantar …………………………...………………….
1
A. Latar Belakang ……….…………………….……..
1
B. Rumusan Masalah ………………………………..
1
C. Tujuan Penelitian ……….……………………..….
6
D. Manfaat Penelitian ………………………………..
7
II. Tinjauan Pustaka ………..…………….……………..
7
A. Biologi Conus sp. ……………………..…………...
8
1. Morfologi …………………………..…………….
8
2. Anatomi ………………………………………….
8
3. Fisiologi ………………………………………….
9
B. Ekologi Conus sp. ……………………………….
10
C. Faktor-Faktor Pendukung Kehidupan Conus 11 sp. ……………………………………..…………….
13
D. Conus sp. sebagai Bahan Dasar Farmasi ……
14
III. Bahan dan Metode …….……….……..……………… 19 A. Tempat dan Waktu Penelitian ……………..…..
19
B. Alat dan Bahan …………………………………….
14
C. Penentuan Lokasi Penelitian ……………………
20
D. Prosedur Penelitian ……………………………….
20
IV. Hasil dan Pembahasan ……..…….…………………
26
A. Hasil ……………………………..…………………..
26
1. Aktivitas Antibakteri Conus sp. …….……..
26
v
2. Fitokimia/Zookimia dari Conus sp. ……...
33
B. Pembahasan ……………..…………………………
35
V. Kesimpulan dan Saran …..……….…………………
36
A. Kesimpulan …………………………..….…………
36
B. Saran ………………………………...………………
36
Daftar Pustaka …………………………..…..…………….
37
vi
Daftar Tabel Tabel 1. Aktivitas antibakteri ………………………… Tabel 2. Diameter zona hambat ……………………… Tabel 3. Hasil analisa uji fitokimia …………………..
vii
30 31 34
Daftar Gambar Gambar 1. Bentuk anatomi Conus sp. …………….. Gambar 2. Daya Hambat conus terhadap bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus pada media agar ………………... Gambar 3. Conus litteratus …………………………… Gambar 4. Conus marmoreus ………………………... Gambar 5. Conus virgo ………………………………… Gambar 6. Conus miles ……………………………….. Gambar 7. Conus lividus ……………………………… Gambar 8. Conus luhuanus ………………………….. Gambar 9. Conus textile ……………………………….
viii
10
21 26 27 27 28 28 29 29
