Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně Fakulta logistiky a krizového řízení
PROJEKT FRVŠ 421/2010 „Podpora tvorby studijních materiálů multimediálního charakteru přístupných prostřednictvím Internetu studentům a akademickým pracovníkům českých vysokých škol v předmětech "Základy logistiky", a "Výrobní a obchodní logistika"
ŘEŠITEL: ING. ZDENĚK MÁLEK, Ph.D. SPOLUŘEŠITEL: ING. MIROSLAV MUSIL, Ph.D.
ZLÍN 2010
1 POKYNY KE STUDIU Studijní materiály k předmětu „Základy logistiky“ a předmětu „Výrobní a obchodní logistika“ vychází ze sylabů používaných na Fakultě logistiky a krizového řízení Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně pro denní i kombinované studium programu Ekonomika a management, studijního oboru Logistika a management. 1. 1 INFORMACE K ÚVODU DO STUDIA Jaké jsou požadavky před zahájením studia? Bude stavěno na vašich znalostech získaných na střední škole a v 1. semestru studia uvedeného oboru. Minimální znalosti pro úspěšné studium předmětu zahrnují mikroekonomii na úrovni bakalářského studia, matematiku, ale i anglický jazyk, jehož je často využíváno v odborné terminologii v logistice i dalších studovaných předmětech. Předměty společného základu jsou rozšířeny odborným blokem předmětů, kde je studující připravován v oblastech logistika a management. Jaké schopnosti jsou od studujících očekávány? Zejména schopnost učit se novým poznatkům, aktivně pracovat s literaturou a vyvozovat ucelené, logické závěry. Bývá obvyklé, že každý začátek je složitý. K jeho usnadnění jsou pro vás připraveny následující rady a informace, které vám studium pomohou ulehčit. Předpokladem je prostudování následujících stránek ještě před zahájením vlastního studia. Cílem je předložit vám návod ke studiu, důležitý předpoklad pro splnění studijních povinností. Dovolte mi popřát vám hodně úspěchů ve studiu a při zvládnutí předmětů.
1. 2 STUDIJNÍ PROSTŘEDÍ Studijní prostředí je tvořeno pracovním místem, návodem ke studiu a rozsahem doby pro studium (pracovní dobou). Pracovní místo Doporučuji vám vytvořit si stálé pracovní místo, které bude vybavené všemi potřebnými studijními materiály. Místo by mělo být pohodlné (příjemné) takové, kde se vám bude dobře studovat. Důležité je dobré osvětlení studijního místa a možnost větrání místnosti, ve které se nachází (kvůli potlačení únavy). Jste-li zvyklí studovat v naprostém klidu, požádejte, aby na vás vaše okolí (rodina) bralo ohled. Doba pro studium Jak dlouho a kolikrát v týdnu budete studovat, záleží na vašich domácích možnostech a pracovním zatížení. Než přistoupíte ke zpracování individuálního studijního plánu, prostudujte si tematický plán předmětu (na konci metodického návodu) a připravte si (opatřete si) potřebnou literaturu, uvedenou v rámci jednotlivých vstupů do lekcí studia. Tím získáte přehled o celkovém rozsahu učiva, které potřebujete zvládnout.
Nevyčleňujte všechen svůj volný čas jen pro studium. Je nutné brát v úvahu i potřebu relaxace. Vytýčení větších cílů, než dokážete skutečně splnit, vás může dovést do časové tísně, v níž začnete spěchat, následně budete dělat chyby a ztratíte schopnost plné koncentrace. Je vhodné si zpracovat rozvrh hodin, ten vám usnadní každodenní přemýšlení, co vlastně v daný den máte dělat. První rozvrh zpracovávejte jako „provizorní“, teprve po získání představy o studiu a svých schopnostech jej zpřesníte až po detailní denní části. Součástí studia jsou přestávky, které jsou doporučované zpravidla po každých 45 – 60-ti minutách studia. Není vhodné, zvláště po namáhavém výkonu v zaměstnání, vysedávat nad knihami dlouho do noci. Stejně tak se nedoporučuje studovat nárazově a dlouhodobě, např. studovat 10 hodin o víkendovém dnu. Dobré je studovat pravidelně, např. každý den 2 hodiny. Čas od času je třeba vstát, projít se po místnosti a zamyslet se nad tím, co jste se naučili. Stejně tak je nutné vyzkoušet, jestli se vám lépe studuje problematika jednoho předmětu nebo studium předmětů kombinujete. Pokud zjistíte, že máte ve studiu skluz nebo jste příliš napřed oproti individuálnímu plánu, je třeba rozvrh studia podle potřeby upravit. Úpravu studijního plánu dělejte s rozvahou, s vědomím, že plán je třeba pravidelně plnit a nikoliv často upravovat. 1. 3 PRÁCE S ÚVODEM A POKYNY K JEDNOTLIVÝM KAPITOLÁM Rozvrh studia vás povede kupředu krok za krokem. V průběhu celého kurzu je potřebné dodržovat pořadí jednotlivých kapitol. Zvědavost je přirozenou vlastností spojenou s poznáním. Až začnete prohlížet studijní materiály a k nim určenou literaturu, postupujte následovně: • projděte si celý materiál a před studiem jednotlivých kapitol si zatrhněte pasáže v literatuře, • prohlédněte si názorné pomůcky v literatuře – nákresy, tabulky, obrázky, atd., • přečtěte si zkušební úkoly. Tímto způsobem získáte přehled o problematice, kterou se chcete naučit. Může se stát, že budete mít pocit nejasnosti a neporozumění k některým částem kapitoly. Tím se netrapte. Zpravidla při dalším systematickém studiu učebních textů a studijních materiálů pochopíte všechno, co vám bylo napoprvé nejasné a může vás to povzbudit k další práci. A teď již můžete začít pečlivě pročítat studijní materiály, v pořadí – vstup a úvod do jednotlivých kapitol, prezentace, učebnice a ostatní studijní materiály větu po větě, odstavec po odstavci. Kapitoly studujte v pořadí ve kterém jsou seřazeny! Pokud něčemu nerozumíte, přečtěte si dotyčnou problematiku ještě jednou. Čtěte pozorně, bez zbytečného spěchu, abyste získali jasné a pevné základy, na kterých budete při dalším studiu stavět. Snažte se pochopit smysl studované problematiky, neučte se nic nazpaměť, aniž byste tomu rozuměli. Může se vám stát, že studovanou problematiku nepochopíte ani po několikerém přečtení. V takovém případě se obraťte svého přednášejícího – cvičícího pedagoga, resp. tutora odborného předmětu . Svou otázku formulujte dostatečně přesně a srozumitelně. Konzultaci si nezapomeňte dopředu domluvit (telefonem, dopisem, elektronickou poštou apod.). Probranou a naučenou látku si s určitým časovým odstupem zopakujte – tím se vám podaří ještě lépe fixovat naučené.
1. 4 KONTROLNÍ ÚKOLY K zopakování nastudované problematiky jsou připraveny kontrolní úkoly. Jsou součástí každého vstupu a úvodu kapitoly. Klíč (řešení) ke kontrolním úkolům najdete u každé kapitoly v samostatném souboru s názvem „klič“. V klíči si můžete ověřit správnost vašich odpovědí. Pokud bude vaše řešení chybné nebo nebudete schopni kontrolní úkoly vyřešit, prostudujte si znovu příslušné části v pracovním sešitu a doporučených materiálech. V závěru studia předmětu si můžete vyzkoušet u předmětu Základy logistiky kontrolní test, který bude 1x za semestr obměňován. Jeho součástí je i řešení, které použijte pro srovnání teprve po samostatném vypracování testu.
1. 5 POJETÍ OBSAHOVÉHO ZAMĚŘENÍ STUDIA PŘEDMĚTU ZÁKLADY LOGISTIKY A VÝROBNÍ A OBCHODNÍ LOGISTIKA Předmět „Základy logistiky“ a „Výrobní a obchodní logistika“ je součástí odborného bloku studijního oboru Logistika a management. Předměty „Základy logistiky“ a „Výrobní a obchodní logistika“, vyučované u prezenčního a studia, navazují na informace získané kombinovaného bakalářského v předmětu„Mikroekonomie“, který je součástí studijního plánu 1. semestru studia.. Předmět „Základy logistiky“ dává ucelený přehled o logistice v nejširším slova smyslu. Je úvodem do dalších navazujících předmětů, zabývajících se problematikou logistiky ve 2. a 3. ročníku bakalářského studia. Vede k pochopení místa a úlohy logistiky v rámci mikroekonomie a makroekonomie. Předmět preferuje vyvážený výklad v interpretaci logistiky v ČR. Rozebírá historii pojmu logistika, její předmět, cíl, úlohu a členění. Věnuje pozornost metodologickému aparátu logistiky, logistickým funkcím, metodám, přístupům k řešení logistických problémů, rozhodování, prognostice a cílům. Zabývá se logistickým řetězcem klíčovým pojmem logistiky (dynamickým propojením trhu a spotřeby a trhu surovin, materiálů a dílů v hmotném a nehmotném stavu vycházejícím z poptávky konečného zákazníka, jeho aktivními a pasivními prvky). Věnuje pozornost obecným podmínkám ekonomického chování, které je pro logistiku výchozím, zejména při přechodu od trhu prodávajícího k trhu kupujícího. Předmět podává úvod do problematiky služeb v logistice a dále seznamuje s faktory, které ovlivňují úspěšnost logistiky. Předmět „Výrobní a obchodní logistika“ klade důraz na místo a úkoly logistiky výrobního podniku, konkrétnímu řešení jednotlivých problémů logistiky, výpočtům a postupům v logistice v souvislosti s výrobní a obchodní činností. Vlastní způsob studia předmětu „Základy logistiky“ a předmětu „Výrobní a obchodní logistika“ je v těchto materiálech členěn do 14 kapitol. S názvy kapitol se můžete seznámit v tematickém plánu předmětu na konci tohoto materiálu. Nelze tvrdit, že jednotlivé, zpracované kapitoly zahrnují veškeré informace o dané problematice. Obsahují pouze nutný základ informací o řešeném problému a pro potřebu dosažení požadovaných znalostí je nutné prostudovat uvedenou problematiku hlouběji na základě doporučené literatury, která je uvedena ve vstupu a úvodu do jednotlivých kapitol.
Logistika, stejně jako všechny ostatní obory, prochází dynamickým rozvojem. Z tohoto důvodu budou předložené materiály upravovány a doplňovány tak, aby obsahovaly nové poznatky. Na následujících stranách máte uvedeny jednotlivé kapitoly zpracované v předmětech „Základy logistiky“ a „Výrobní a obchodní logistika“.
Zpracované kapitoly z předmětu: ZÁKLADY LOGISTIKY 1. Pojetí logistiky a vývojové trendy v logistice. 2. Strategie a cíle logistiky. 3. Logistika a teorie systémů. 4. Logistika a její vliv na ekonomiku podniku. 5. Logistické náklady, vztahy logistických činností a logistických nákladů. 6. Logistický řetězec, jeho tvorba a metody řízení. 7. Integrace logistických řetězců. 8. Řetězcové efekty a problémy optimalizace. 9. Specifika řetězců ve vývoji, v zásobování a ve výrobě. 10. Specifika řetězců v distribuci a obchodě. 11. Informační zabezpečení logistických řetězců. 12. Globální logistika. 13. Logistické služby. 14. Metodický aparát logistiky.
Zpracované kapitoly z předmětu: VÝROBNÍ A OBCHODNÍ LOGISTIKA 1. Vymezení pojmu. Cíle výrobní logistiky. 2. Logistické veličiny. Srovnávací a pomocné ukazatele. 3. Logistické plánování. Systémy MRP I, MRP II. 4. Logistika v zásobování. Modely zásob. 5. Nákupní logistika. Výběr dodavatele. 6. Prostorové uspořádání pracovišť. 7. Logistické plánování termínů a kapacit. 8. Logistické řízení výroby. 9. Eliminace procesních ztrát. Štíhlá výroba. 10. Logistika ve skladování. Řízení skladů. 11. Identifikace a balení jako subsystém řetězce. 12. Logistika v řízení jakosti. 13. Obchodní logistika. Obchodní kategorie. 14. Controlling ve výrobní logistice.
