Turizmus-vendéglátás alapszak

PANNON EGYETEM

Gazdaságtudományi Kar

Tanterv

Turizmus-vendéglátás alapszak Levelező tagozat

Érvényes: 2007. szeptember 1-től Bevezetés módja: felmenő rendszerű

Szakvezető: Dr. Jancsik András

Dékán: Dr. Jancsik András

_______________________

_______________________

Elfogadta: a Gazdaságtudományi Kar Tanácsa 2007. november 21-én.

2006

Pannon Egyetem – Turizmus-vendéglátás alapszak / Levelező Tagozat

Tanterv

Turizmus-vendéglátás alapszak 1. A szakvezető adatai Név: Telefon: E-mail:

Dr. Jancsik András 88/624810 [email protected]

2. A Szakterületi Bizottság tagjai A Szakterületi Bizottság tagjai: a szakvezető a képzés törzstárgyainak felelősei közül három fő (a szakvezető felkérése és a Kari Tanács jóváhagyása alapján) évfolyamonként egy-egy hallgató. 3. A képzés alapvető jellemzői 3.1. A képzés célja és fő tartalmi elemei A Turizmus-vendéglátás alapszak képzési célja olyan közgazdászok képzése, akik a gazdaságtudományi felsőfokú alapképzés gazdálkodási-üzleti ága közös követelményeinek való megfelelésen túlmenően Ismerik: a turisztikai ágazat működésének elveit és jellemzőit, annak al- és kapcsolódó ágazataival (szállásadás, vendéglátás, utazásszervezés, közlekedés, stb.) együtt, makro- és mikroszinten egyaránt; a turizmus szereplőinek, érdekeltjeinek és érintettjeinek jellemzőit; a turisták által igénybe vehető szolgáltatások rendszerét; a különböző típusú turisztikai vállalkozások (szálláshelyek, vendéglátóhelyek, utazásszervezők, szabadidős létesítmények, stb.) szervezésére, működtetésére és irányítására vonatkozó elveket és módszereket; a turisztikai szolgáltatások technológiai folyamatait, lebonyolításuk feltételeit és előírásait; a turizmussal kapcsolatos közösségi és non-profit tevékenységeket, államigazgatási, önkormányzati, területfejlesztési, kulturális stb. kapcsolódásokat, a turizmus hazai és nemzetközi intézményrendszerét; a turisztikai vállalkozások működését befolyásoló legfontosabb nem-gazdasági tényezőket, a földrajzi, kulturális, természeti és jogi vonatkozásokat; a turisztikai vállalatok egyes működési területeinek, funkcióinak (marketing, pénzügy, finanszírozás, emberi erőforrás menedzsment, kontrolling, stb.) sajátosságait, elveit és módszereit. A turizmus szakos közgazdászokat megszerzett elméleti ismereteik alkalmassá teszik a további képzési szint(ek)re történő belépésre. Képesek: az egyes turisztikai szakterületeken (szállásadás, vendéglátás, utazásszervezés stb.) jelentkező feladatok és munkakörök ellátására 2


Tanterv

a szolgáltatásokkal és az intenzív ügyfélkapcsolatokkal összefüggő problémák hatékony kezelésére, különös figyelemmel az interkulturális konfliktusok lehetőségeire a turizmus fejlesztésével kapcsolatos érdekkonfliktusok kezelésére a nemzetközi turizmussal kapcsolatos kommunikációs feladatok színvonalas megoldására, ami feltételezi legalább egy idegen nyelv magas szintű ismeretét az informatikai ismeretek hatékony általános és szakma-specifikus alkalmazására a turizmusban különösen fontos és specifikus tárgyalási, prezentációs, információszerzési és meggyőzési technikák alkalmazására a folyamatosan megújuló külső és belső üzleti környezethez való dinamikus alkalmazkodásra önálló karrier-építésre a tapasztalati úton vagy szervezett továbbképzés keretében szerzett ismeretek hasznosítása alapján a turizmusról az alapképzésben szerzett ismeretek gyakorlati úton való kiszélesítésére vagy elmélyítésére, a különböző turisztikai szakmák követelményeihez való személyes adaptációra vezetői munkakör betöltésére a turisztikai vállalkozásoknál. Rendelkeznek az alábbi készségekkel: a turisztikai vállalatok szervezetébe való beilleszkedési készség és hajlandóság a szervezetben játszott szerepnek megfelelő viselkedési normák elfogadása a munkatársak és a külvilág viszonyában, különös figyelemmel a szolgáltatói pozíciókra az ügyfélhez, mint vendéghez való hozzáállás a kreativitás alkalmazása a turizmusban nagy jelentőséggel bíró külső befolyásoló tényezők maximális kihasználása érdekében az egyéni és a vállalati siker összekapcsolása a cégen belüli pozíciónak megfelelő „mozgástér” kitöltésére irányuló hajlandóság a vállalati működés gazdasági, társadalmi és környezeti hatásainak ismeretén alapuló felelősségtudat (felelősségteljes turizmus-marketing egyéni szinten is). A képzés tartalmi elemei: A) Általános/alapozó modul Közgazdaságtan matematikai alapjai, Valószínűség-számítás és matematikai statisztika, Statisztika, Mikroökonómia, Makroökonómia, Pénzügytan, Környezet-gazdaságtan, Külgazdaságtan, Regionális gazdaságtan, Munkagazdaságtan, Gazdaságszociológia, Európai Uniós ismeretek, Pszichológia B) Üzleti alapozó modul Vállalati gazdaságtan, Gazdasági jog, Gazdasági informatika, Marketing alapjai, Általános menedzsment, Számvitel alapjai, Vállalati pénzügyek I., Termelés- és szolgáltatás-menedzsment, Üzleti kommunikáció C) Alapszak kötelező tárgyai Turizmus társadalmi-gazdasági alapjai, Turisztikai erőforrások, Területfejlesztés és turizmus, Turisztikai és utazási jog, Turizmus marketing I., Szállodai ismeretek, Vendéglátó ismeretek D) Szakmai választható tárgyak, szakirány-tárgyak és szabadon választható tárgyak

3


Tanterv

3.2. Szakosodási lehetőségek A hallgatók a Turizmus-vendéglátás alapszakon kétféle módon választhatnak specializációt: Szakirány-választás. Ebben az esetben a hallgató a Turizmus-vendéglátás alapszak valamely részterületére koncentráló tárgycsoportot vesz fel, az alább nevesített szakirányok közül választva. A felvett szakirányhoz tartozó tárgyak mellett további specializációs tárgyak is teljesíthetők a szakmai választható, illetve a szabadon válaszható keret terhére. A választott szakirány feltüntetésre kerül a hallgató oklevelében. Egyéni specializáció. A hallgató tetszése és egyéni érdeklődése szerint válogatja össze a specializációs tárgyakat, a választható tárgyak teljes kínálatából (a felvehető tárgyakat csak az esetleges előfeltételek szabályozzák). Így átfogó képet kaphat az egyes szakterületek tevékenységéről, egyénileg szabályozva ismereteinek összetételét, szélességét és mélységét. Ebben az esetben az oklevélben külön specializáció nem kerül megnevezésre, a szakosodás tartalmáról az oklevélmelléklet tanúskodik. A hallgatónak nem kell előzetesen szakirányt választania, mivel a szakirány teljesülése (a tárgyak megléte) a kimeneten kerül ellenőrzésre. Választható szakirányok: Szálloda-szervezés szakirány – szállodák és más üzleti alapon működő szálláshelyek működtetése, irányítása; Utazás- és rendezvényszervezés szakirány – egyéni és csoportos utazások, rendezvények és kongresszusok szervezése, az ezzel foglalkozó vállalkozások irányítása; Turizmusmarketing szakirány – a vállalati és a közszféra marketingtevékenységei a turizmusban. 3.3. A képzési idő, a legkisebb óraszám, a kreditek száma A képzési idő a modell tanterv szerint: 6 szemeszter (+ szakmai gyakorlat) A legkisebb összóraszám a teljes képzési időre: 5400. Kontaktórák száma: 620. A megszerzendő kreditek száma: 180 (+30) 3.4. Végzettségi szint, szakképzettség, a diploma megnevezése A végzettségi szint: alapképzés. A szakképzettség, illetve a diploma megnevezése: közgazdász. Az oklevélben megjelölt képesítés: Turizmus-vendéglátás alapszak. 3.5. A képzés főbb tanulmányi területei és kreditpontjai közgazdaságtani, módszertani és üzleti alapozó ismeretek társadalomtudományi alapismeretek szakmai törzsanyag

84 kredit 12 kredit 84 kredit

3.6. A kötelező, kötelezően választható és a szabadon választható tárgyak kreditértéke kötelező tárgyak kötelezően választható tárgyak szabadon választható tárgyak

120 kredit 51 kredit 9 kredit

4


Tanterv

3.7. Szakmai gyakorlat A Turizmus-vendéglátás alapszak hallgatói intézményen kívüli szakmai gyakorlaton vesznek részt. A szakmai gyakorlat lebonyolítására minden olyan vállalkozás vagy intézmény kiválasztható, illetve felkérhető, amely a szak jellegéhez kapcsolódó tevékenységet folytat és ahol léteznek felsőfokú végzettséget igénylő, betöltött munkakörök. Az elsősorban szóba jöhető vállalkozás- és intézménytípusok a Turizmus-vendéglátás alapszakon: szállodák, szállodavállalatok központjai és egyéb szálláshelyek; vendéglátó vállalkozások; utazásszervezők és utazási irodák; a szakminisztérium és szervei, illetve más országos turisztikai irányító szervek; önkormányzatok és egyéb, turizmussal foglalkozó regionális vagy helyi szervek; természetvédelmi igazgatóságok, nemzeti parkok; kongresszus- és rendezvényszervező vállalkozások, illetve intézmények; kutatóintézetek, tanácsadó vállalkozások; közlekedési vállalatok (elsősorban légitársaságok). A szakmai gyakorlat hossza 4 hónap (illetve az ennek megfelelő teljes munkaidős óraszám). A szakmai gyakorlat 30 kreditpontot ér. A szakmai gyakorlatok megszervezését és lebonyolítását külön minőségügyi eljárás szabályozza. A levelező tagozatos hallgatók a szakmai gyakorlat teljesítése alól felmentést kapnak, ha a záróvizsgára bocsátásig igazoltan rendelkeznek legalább négy hónap munkaviszonnyal valamilyen gazdasági tevékenységet felölelő munkakörben. 4. Az ismeretek ellenőrzési rendszere, minőségbiztosítás 4.1. A tanulmányi átlagszámítás módja A tanulmányi átlag az előző félévben teljesített tárgyak eredményének kreditponttal súlyozott számtani átlaga. 4.2. Hallgatói rangsor A GTK minden évben elkészíti a Turizmus-vendéglátás alapszak hallgatóinak rangsorát, évfolyamonkénti bontásban. A hallgatói rangsor megállapításában szerepet játszik a tanulmányi átlageredmény, a hallgató által végzett tudományos munka, az alapszakhoz kötődő egyéb tevékenységekben való részvétel (projektmunkák, konferenciák stb.), valamint a hallgató közösségi és sporttevékenysége. A hallgatói rangsor megállapításának pontos kritériumait külön minőségügyi eljárás szabályozza. 4.3. A szakdolgozat követelményei és a hozzá rendelt kreditek száma A szakdolgozat egy, az alapszak diszciplínáihoz kapcsolódó elméleti/általános témakört feldolgozó, vagy a szakmai gyakorlathoz kapcsolódó, gyakorlati témát elemző önálló munka. A szakdolgozatnak bizonyítania kell, hogy a végzett hallgató rendelkezik a képzés második ciklusához (MSc) szükséges elméleti ismeretekkel, és egyben birtokában van olyan gyakorlati tapasztalatoknak, készségeknek, amelyek közvetlenül hasznosíthatók a munkaerőpiacon. 5


Tanterv

A szakdolgozat a záróvizsga kritérium-követelménye, kreditértékkel nem rendelkezik. 4.4. Nyelvi követelmények Az alapfokozat megszerzéséhez legalább kettő középfokú, államilag elismert vagy azzal egyenértékű, C típusú szakmai nyelvvizsga szükséges, amelyek közül az egyik helyett C típusú felsőfokú általános nyelvvizsga is tehető. Elfogadott nyelvek: az Európai Unió tagországainak, illetve a Magyarországgal szomszédos, nem uniós országok hivatalos nyelvei, valamint az orosz. 4.5. Kritériumkövetelmények Szakmai gyakorlat teljesítése a 3.7. pont szerint Szakdolgozat benyújtása. 4.6. A záróvizsgára bocsátás feltételei A záróvizsgára bocsátás feltétele az abszolutórium megszerzése, mely tartalmazza: Az előírt számú és összetételű kreditek megszerzését A kritériumkövetelmények teljesítését. 4.7. Záróvizsga követelmények A két bíráló által elfogadott szakdolgozat megvédése A szak anyagára épülő komplex szakmai vizsga. 4.8. Oklevél követelmények A záróvizsga teljesítése A nyelvi követelmény teljesítése. Az oklevél minősítésének kiszámítási módja: ZE =

ahol

TÁ + ZV + SzD 3

ZE TÁ ZV SzD

a záróvizsga összesített eredménye az összesített tanulmányi átlag (kreditpontokkal súlyozva) a záróvizsgán teljesített komplex szóbeli vizsga eredménye szakdolgozatra kapott érdemjegy

A szakdolgozat érdemjegyét az államvizsga-bizottság állapítja meg a bírálók által javasolt érdemjegyek és a szóbeli védés alapján. A komplex vizsga vagy a szakdolgozat elégtelen minősítése esetén a záróvizsga sikertelennek tekintendő, azt az intézményi szabályzatban rögzítetteknek megfelelően meg kell ismételni. Az oklevél minősítése: Kiváló Jó Közepes Elégséges

(5) (4) (3) (2)

ha ha ha ha

4,51≤ 3,51≤ 2,51≤ 2,00≤

ZE ZE ZE ZE

≤ ≤ ≤ ≤

5,00 4,50 3,50 2,50 6


Tanterv

5. Modell tanterv 5.1. Törzsanyag (kötelező tárgyak megnevezése + az egyéb tárgyak tantervi helye) Az óraszámok összesen a teljes félévre vonatkozóan értendők. Tantárgy 1. félév Közgazdaságtan matematikai alapjai Makroökonómia Gazdaságszociológia Európai Uniós ismeretek Pszichológia Gazdasági jog Üzleti kommunikáció 2. félév Val. számítás és matematikai statisztika Mikroökonómia Választandó az alábbi kettő tárgyból Külgazdaságtan Regionális gazdaságtan Vállalati gazdaságtan Marketing alapjai Számvitel alapjai 3. félév Statisztika Pénzügytan (Makrogazdasági pénzügyek) Választandó az alábbi kettő tárgyból Környezetgazdaságtan Munkagazdaságtan Általános menedzsment Turizmus társadalmi-gazdasági alapjai Turizmus földrajzi alapjai 4. félév Gazdasági informatika Vállalati pénzügyek I. Turizmus marketing I. Szállodai ismeretek 1 Vendéglátó ismeretek [Szakmai választható tárgy] 5. félév Termelés- és szolgáltatás-menedzsment Területfejlesztés és turizmus [Szakirány-tárgy] [Szakirány-tárgy]

1

Kód

Ó/K

NKGLKGB143m NKGLKGB115m NKGLTUB112b NKGLNGB112e NKGLMEB112p NKGLGAB114j NKGLMEB122k

15 F 25 V 10 V 10 V 10 V 20 V 10 F

5 7 3 3 3 6 3

KG KG TU NG VE GA VE

NKGLMAB144b NKGLKGB144k

20 F 20 F 10 V

6 6 3

MA GLKGB143m KG GLKGB143m

NKGLNGB112k NKGTLGB1144G NKGLGAB144a NKGLGAB112m NKGLBCB144s NKGLGAB144s NKGLPTB112p NKGLTUB212k NKGLKGB212m NKGLMEB144m NKGLTUB144t NKGLTUB214f

Kp. TSz. Előfeltétel

10V 20 V 10 V 20 V

3 6 3 6

20 F 10 V 10 V

6 3 3

NG GLKGB115m (*) GLKGB115m GA GA SC GA GLMAB144b PT GLKGB115m TU GLKGB144k KG GLKGB144k VE TU TU

20 V 20 F 20 V

6 6 6

NKGLVEB244i NKGLPTB212p NKGLTUB144m NKGLTUB214h NKGLTUB212v

20 F 10 V 20 V 20 V 10 V 20 F

6 3 6 6 3 6

VE PT GLKGB144k TU GLGAB112m TU TU

NKGLVEB314t NKGLTUB312f

20 V 10 V 20 F 20 F

6 3 6 6

VE GLGAB144a TU

A tárgy képzési helytől függően a 4. vagy 5. félévben kerül meghirdetésre. 7


Tantárgy [Szakirány-tárgy] [Szabadon választható tárgy] Szakszeminárium I. 6. félév Turisztikai és utazási jog [Szakmai választható tárgy] [Szakirány-tárgy] [Szakirány-tárgy] [Szakirány-tárgy] [Szabadon választható tárgy] Szakszeminárium II. 7. félév Szakmai gyakorlat

Kód NKGLTUB322s NKGLTUB312j

NKGLTUB322z

Tanterv

Ó/K 20 V 10 V 10 A

Kp. TSz. Előfeltétel 6 3 0

10 V 20 V 20 F 20 F 10 V 20 F 10 A

3 6 6 6 3 6 0

4 hó A

30

TU GLGAB114j

(*) Keszthelyi Georgikon Mezőgazdaságtudományi Kar Gazdasági és Társadalomtudományi Tanszék 5.2. Kötelezően választható és szabadon választható tárgyak Szakirány-tárgyak: Tantárgy Szálloda-szervezés szakirány Szállodai gazdálkodás és értékesítés Szálláshelyi informatika Vendéglátó menedzsment Animáció Rendezvényszervezés Szállodai menedzsment Utazás- és rendezvényszervezés szakirány Utazásszervezés Közlekedés és turizmus Utazási irodai menedzsment Nemzetközi turizmusföldrajz Rendezvényszervezés Magyarország turizmusföldrajza Turizmusmarketing szakirány Turizmus marketing II. Térségmarketing Turisztikai fogyasztói magatartás Szállodai gazdálkodás és értékesítés Turisztikai termékek fejlesztése Piackutatás

Kód

Ó/K

Kp. TSz. Előfeltétel

NKGLTUB444g NKGLTUB424i NKGLTUB412v NKGLGA4212a NKGLTUB444r NKGLTUB414m

20 F 20 F 10 V 20 F 20 F 20 V

6 6 3 6 6 6

TU GLTUB214h TU TU GLTUB212v TU TU TU GLTUB214h

NKGLTUB444u NKGLTUB414k NKGLTUB444m NKGLTUB414n NKGLTUB444r NKGLTUB1212i

20 F 20 V 20 F 20 V 20 F 10 V

6 6 6 6 6 3

TU GLTUB214f TU TU TU GLTUB214f TU TU

NKGLTUB2244m NKGLTUB414y NKGLTUB412z NKGLTUB444g NKGLTUB444f NKGLTUB444p

20 F 20 V 10 V 20 F 20 V 20 F

6 6 3 6 6 6

TU GLTUB144m TU GLTUB144m TU TU GLTUB214h TU TU

Szakmai választható tárgyak (összesen 12 kreditpont értékű tárgy veendő fel): Tantárgy Gazdaságtörténet A turizmus fejlődéstörténete A turizmus szociológiája

Kód NKGLKGB112g NKGTLUB514t NKGTLU55312s 8

Ó/K 10 V 20 V 10 V

Kp. 3 6 3

TSz. Előfeltétel KG TU TU GLTUB112s


Tantárgy Idegenvezetés módszertana Kulturális turizmus Művészettörténet Nemzetközi gazdaságtan B Nemzetközi menedzsment Nemzetközi pénzügyi ismeretek Nemzetközi ügyletszervezés Egészségturizmus Projekt menedzsment

Kód NKGLTUB144i NKGLTUB544k NKGLTUB514m NKGLNGB212b NKGLMEB214m NKGLNGB314p NKGLNGB244ü NKGTLU4212h NKGLVEB344p

Tanterv

Ó/K 10 V 20 F 20 V 20 V 20 V 20 V 20 F 10 V 20 V

Kp. 3 6 6 6 6 6 6 3 6

TSz. Előfeltétel TU TU TU NG VE NG NG TU VE

Szakmai választható tárgyként a fentieken kívül felvehetők a szakirány-tárgyak is. Szabadon választható tárgyként felvehető az egyetemen meghirdetett bármely kreditponttal honorált tantárgy (beleértve a szakmai választhatóként felsorolt tárgyakat is). Szabadon választható tárgykeret: 5 % (9 kreditpont). 5.3. A modell tantervben alkalmazott rövidítések F – Félévközi jegy V – Vizsgajegy

A – Aláírás Zv – Nyelvi záróvizsga

9

Turizmus-vendéglátás alapszak

Recommend Documents