TUGAS AKHIR PERANCANGAN MESIN PEMBUAT GETHUK UNTUK MENINGKATKAN KAPASITAS PRODUKSI DENGAN METODE RASIONAL Diajukan guna melengkapi sebagian syarat dalam mencapai gelar sarjana Strata Satu (S1)
Disusun Oleh : Nama
: Petrus Santoso Fadjar N.
NIM
: 41610120037
Program Studi
: Teknik Industri
PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA 2014 iv
v
vi
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan yang maha Esa atas segala berkat kasih-Nya yang tak berkesudahan sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ PERANCANGAN MESIN PEMBUATAN GETHUK UNTUK
MENINGKATKAN
KAPASITAS
PRODUKSI
DENGAN
METODE RASIONAL”. Tujuan penulisan Tugas Akhir ini sebagai salah satu persyaratan guna mencapai gelar Sarjana Teknik Industri Universitas Mercu Buana. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesarbesarnya kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan, dorongan, dan bimbingan baik itu berupa moral, spiritual maupun material sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Ucapan terima kasih ditujukan kepada :
1.
Bapak Muhammad Kholil, ST, MT selaku Ketua Program Studi Teknik Industri yang telah bersedia meluangkan waktu, tenaga, pikiran dan berusaha untuk mengarahkan dalam penulisan Tugas Akhir ini, dari awal hingga akhir
2.
Ibu Popy Yuliarty,ST,MT selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir yang telah bersedia meluangkan waktu, tenaga, pikiran dan berusaha untuk mengarahkan dalam penulisan Tugas Akhir ini, dari awal hingga akhir.
3.
Ibu saya Yuliana Siti Murdiyanti , kakak saya Yohanes Santoso Arif W dan adik saya Immaculata Ratna Triyuni Astuti yang telah memberikan dukungan moral dan spiritual.
4.
Margarieta Riani Murniati dan rekan – rekan kos yang selalu memberi dukungan
5.
Seluruh
Staf/Karyawan
PT
DELCAM
INDONESIA
yang
telah
memberikan dukungan dan masukan. 6.
Seluruh dosen, Staf Akademik, Staf Keuangan, Staf Perpustakaan dan seluruh Sivitas Akademika Universitas Mercu Buana.
7.
Rekan-rekan Mahasiswa Kelas Karyawan Teknik Industri angkatan 2011.
vii
Penulis menyadari, bahwa penulisan Tugas Akhir ini tidak luput dari kesalahan dan kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik yang bersifat membangun dari pembaca. Sehingga skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Jakarta,28 September 2014
Petrus Santoso F.N.
viii
DAFTAR ISI Halaman Judul………………………………………………………….. Lembar Pernyataan..…………………………………………………….. Lembar Pengesahan..…………………………………………………… Abstrak…………………………………………………………………. Kata Pengantar………………………………………………………….. Daftar Isi………………………………………………………………… Daftar Tabel…………………………………………………………….. Daftar Gambar………………………………………………………….. Daftar Lampiran………………………………………………………...
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN 1.1
Latar Belakang Masalah...............................................
1
1.2
Perumusan Masalah.....................................................
3
1.3
Batasan Masalah Dan Asumsi......................................
3
1.4
Tujuan Penelitian.........................................................
4
1.5
Sistematika Penulisan ………………....…......……...
4
LANDASAN TEORI 2.1
Sistem Produksi............................................................
7
2.2
Metoda Rasional..........................................................
10
2.2.1. Klasifikasi Tujuan...........................................
10
2.2.2. Penetapan Fungsi.............…......……..……....
21
2.2.3. Penetapan Kebutuhan......................................
32
2.2.4. Pembangkit Alternatif......................................
42
2.2.5. Evaluasi Alternatif.......................................... BAB III
i ii iii iv vi viii xiv x xi
56
METODOLOGI PENELITIAN 3.1
Klasifikasi Tujuan......................................................
77
3.2
Penetapan Fungsi........................................................
77
ix
BAB IV
BAB V
3.3
Penetapan Spesifikasi/Kebutuhan ...............................
78
3.4
Pembangkit Alternatif................................................
78
3.5
Evaluasi Alternatif............. ........................................
79
3.6
Analisa Nilai................................................................
79
PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1
Gambaran Umum Usaha Rumah................................
83
4.2
Klarifikasi Tujuan…………………...........….........
86
4.3
Analisa Fungi Mesin Pengolah Singkong................
87
4.4
Penetapan Spesifikasi / Kebutuhan …….................
90
4.5
Pembangkitan Alternatif ……………..…......…......
90
4.6
Evaluasi Alternatif ……………...…….....……......
90
4.7
Analisis..................……………....……….....…......
94
4.7.1 Analisis Teknis ............................................
94
4.7.2 Analisis Proses Produksi .............................
97
4.7.3 Analisis Ekonomi .........................................
98
4.7.3 Analisis Nilai ................................................
98
4.7.3 Analisis Produktifitas....................................
98
ANALISA DATA 5.1
BAB VI
Analisa hasil..............................................................
99
KESIMPULAN DAN SARAN 6.1
Kesimpulan ................................................................
100
6.2
Saran..........................................................................
100
x
DAFTAR PUSTAKA.............................................................................
102
LAMPIRAN............................................................................................
103
DAFTAR TABEL Tabel 2.1
: Spesifikasi pembuatan one handed mixing rap...............
36
Tabel 2.2
: Tujuan dan Kriteria.........................................................
38
Tabel 2.3
: Spesifikasi.......................................................................
41
Tabel 2.4
: Penyusunan bentuk tertentu.............................................
43
Tabel 2.5
: Morphological chart ……………...………......................
46
Tabel 2.6
: Cara mencapai fungsi produk..........................………….
48
Tabel 2.7
: Morfologi Chart.................................…………................
49
Tabel 2.8
: Kombinasi solusi perancangan produk..............................
50
Tabel 2.9
: Cara mencapai fungsi produk............................................
52
Tabel 2.10 : Morphological chart produk..............................................
53
Tabel 2.11 : Kombinasi solusi perancangan produk.............................
54
Tabel 2.12 : Matriks banding berpasangan antar atribut primer..........
62
Tabel 2.13 : Perbandingan peringkat antar atribut primer.....................
65
Tabel 2.14 : Matriks Banding berpasangan antar atribut........................
65
Tabel 2.15 : Perbandingan Peringkat antar Atribut................ ...............
66
Tabel 2.16 : Matriks banding berpasangan antar atribut........................
66
Tabel 2.17 : Perbandingan Peringkat antar Atribut................ ...............
66
Tabel 4.1
: zero –one matrix.................................................................
91
Tabel 4.2
: Penghubung............................................... ........................
92
Tabel 4.3
: Penggerak...........................................................................
92
Tabel 4.4
: Evaluasi alternatif...................................... ........................
93 xi
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1
Input-Output Sistem Produksi...........................................
7
Gambar 2.2
Sistem Produksi Perusahaan .................................. .............
9
Gambar 2.3
Pohon tujuan pembuatan tong sampah................................
13
Gambar 2.4
Pohon Tujuan Atribut Desain............................................
18
Gambar 2.5
Pohon tujuan atribut bahan……………...…......................
19
Gambar 2.6
Pohon tujuan atribut multi fungsi.....................………….
19
Gambar 2.7
Diagram Pohon Tujuan ..............................……................
20
Gambar 2.8
Kotak hitam...........................................................................
21
Gambar 2.9
Sub-sub fungsi ……….............................………………….. 23
Gambar 2.10 Diagram Black Box............................................................
30
Gambar 2.11 Blok Diagram.....................................................................
31
Gambar 2.12 sistem pembatas..................................................................
31
Gambar 2.13 Profil nilai perbandingan Alternatif....................................
75
Gambar 3.1
Sistem Tranformasi Input –output......................................
77
Gambar 3.2
Diagram Langkah Pemecahan Masalah..............................
82
Gambar 4.1
Penggiling Singkong...........................................................
84
Gambar 4.2
Komponen Asembling........................................................
84
Gambar 4.3
Tuas Pemutar......................................................................
85
Gambar 4.4
Klarifikasi Tujuan...............................................................
86
Gambar 4.5
Analisa Fungsi Penggiling Singkong.................................
87
Gambar 4.6
Diagram Black Box Penggiling Singkong.........................
88
Gambar 4.7
Sistem Pembatas Penggiling Singkong...............................
89
Gambar 4.8
Gambar alternatif 4..............................................................
94
Gambar 5.1
Asembling mesin pengolah singkong.................................
100 xii
