Pol. č.: Model:
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85)
Projekt: SIS # AIA #
rozsah: 50°-110°C. Automatický odvzdušňovací systém s bezpečnostním ventilem kompletně ukrytým pod vnějším opláštěním. Ovládaní TouchControl - HD DOTYKOVÝ PANEL, zapuštěný za přední hranu stroje, se sklonem pro lepší viditelnost. Více jak 20 jazyků vč. češtiny. Možnost vícefázového programování, ukládání receptů, automatické programy. USB konektivita - nahrávání a stahování receptůr a HACCP dat, aktualizace softwaru. Speciální funkce SOFT pro jemné a mléčné pokrmy, které mají tendenci se napalovat. Vestavěný teplotní senzor pro přesné měření teploty připravovaného pokrmu. Certifikovaný stupeň ochrany proti vodě: IPX6 Směšovací BATERIE umístěná na pravé straně kotle. Možnost napojení na síťový systém sběru HACCP dat (viz. extra příslušenství). Možnost provedení s přípravou pro napojení na systém energetické optimalizace (hlídání odběrového maxima) a bezpotenciální kontakty (EO/PK). (za příplatek). Možnosti instalace: samostatně stojící v prostoru, ke zdi. Std. dodáváno pro instalaci na hygienický stavební sokl o výšce 200mm, umístění na nerezový sokl či nohy - viz. extra příslušenství.
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) 586553 (PBEN30EBEM)
KOTEL,EL,300L, HRANATÝ, MB, (H85)
Zkrácená specifikace
Kotel, elektrický, 300L, hranatá vložka, směšovací BATERIE, instalace na sokl 200mm (H85) Varná vložka z kyselinovzdorného nerezu 1.4435 (AISI-TP316L). Duplikátor z kyselinovzdorného nerezu 1.4404 (AISI316L) konstruován pro přetlak 1.5bar. Vnější panely a vnitřní rámová konstrukce vyrobeny z nerez oceli AISI304-1.4301. 2" výpustní kohout pro rychlé vypuštění, snadno čistitelný i zvenčí. GN kompatibilita vložky kotle umožňuje vaření jak v zavěšených GN nádobách tak přímo v kotli (za použití falešného perforovaného dna). Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce. Vysoce kvalitní tepelná izolace vany nejen šetří energii ale také snižuje vyzařované teplo, zrychluje náběh výkonu. Uzavřený nepřímý ohřev pomocí boosteru (integrovaného bojleru) zajišťuje vyhřívání duplikátoru pomocí saturované páry o max. teplotě až 125°C a max. tlaku v duplikátoru 1,5bar. Teplotní
SCHVÁLENO:
Electrolux Professional www.electrolux-professional.cz
[email protected]
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85)
Položka č.
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) Hlavní funkce a vlastnosti • Zařízení je určeno pro vaření, napařování, dušení
a obdobné tepelné úpravy. • GN kompatibilita vložky kotle umožňuje vaření jak v zavěšených GN nádobách tak přímo v kotli (za použití falešného perforovaného dna). • Velký průměr vypouštěcího kohoutu umožňuje bezpečné a snadné vyprázdnění obsahu kotle. • Vrchní část varné vložky izolována vypěněním z důvodu bezpečnosti práce. • Vysoce kvalitní tepelná izolace vany nejen šetří energii ale také snižuje vyzařované teplo, zrychluje náběh výkonu. • Snadno rozebíratelný a čistitelný vypouštěcí kohout. • Certifikovaný stupeň ochrany proti vodě: IPX6 • Vestavěná teplotní čidla pro přesnou kontrolu a regulaci procesu vaření. • USB konektivita - nahrávání a stahování receptůr a HACCP dat, aktualizace softwaru. Možnost napojení na síťový systém sběru HACCP dat (viz. extra příslušenství).
Konstrukce • Varná vložka z kyselinovzdorného nerezu 1.4435
• • • • • •
(AISI-316L). Duplikátor z kyselinovzdorného nerezu 1.4404 (AISI316L) - konstruován pro přetlak 1.5bar. Vnější panely i vnitřní rámová konstrukce vyrobeny z nerez ocele AISI304-1.4301. Bezpečnostní ventil zabraňující přetlakování páry v duplikátoru. 2" výpustní kohout pro rychlé vypuštění Minimální výskyt jakýchkoliv spár pro snadné čištění a maximální hygienický standard. Zařízení osazeno směšovací baterií (SV+TV) pro napouštění vody. Možnost provedení s přípravou pro napojení na systém energetické optimalizace (hlídání odběrového maxima) a bezpotenciální kontakty (EO/PK). (viz. extra příslušenství)
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) Společnost si vyhrazuje právo provádět změny v produktech bez předchozího upozornění. Všechny informace byly správné v době tisku. 2015.12.11
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) Zepředu
Elektro Napětí: 586553 (PBEN30EBEM) Celkový příkon::
400 V/3N ph/50/60 Hz 36.2 kW
Instalace: Pro instalaci na sokl, na nožičky. Umístění ke zdi.
Typ instalace
Kapacita: Objem
0 lt
Hlavní informace
Shora
Uspořádání: Teplotní rozsah MIN: Teplotní rozsah MAX: Šířka vany: Výška vany: Hloubka vany: Vnější rozměry, Výška Vnější rozměry, Šířka Vnější rozměry, Hloubka Netto váha: Vana - materiál: Využitelný objem: Dvouplášťové víko Typ ohřevu
Hranatý,Nesklopný,Volně stojící 50 °C 110 °C 1056 mm 571 mm 556 mm 700 mm 1400 mm 850 mm 285 kg 300 L ✓ Nepřímý
CWI = Napojení studené vody EI = Elektrické napojení EQ = Zemnící šroub HWI = Napojení teplé vody
Boční
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) Společnost si vyhrazuje právo provádět změny v produktech bez předchozího upozornění. Všechny informace byly správné v době tisku. 2015.12.11
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) Extra příslušenství
• Síto na výrobu noků, 80 a 100L kotle PNC 910053 a pánve. Určeno pro kotle řady S90, ❑ P-BON, P-BOT, všechny modely PBEN, P-PEN a P-UET. • Stěrka pro použití se sítem na PNC 910058 výrobu noků, Pro kotle a pánve ❑ thermaLine • Falešné perforované dno pro 300L PNC 910183 hranaté kotle. ❑ • Vymezovací rámeček pro zavěšení PNC 910191 GN 1/1 nádob. Vyrobeno z nerezu ❑ AISI 304. Rám se umísťuje na hranu kotle/pánve podélně. Konkrétní počet se liší podle objemu kotle/ pánve. Určeno pro kotle a pánve BEN, PEN, UET, UEN, PBEN, PPEN, PUET, PFET, PFEN • Nástavec směšovací baterie KWC PNC 911933 pro zamezení odkapávající vody z ❑ vyústění baterie • Elektrická zásuvka, vestavěná do PNC 912468 předního panelu, typ CEE 16A / 380V ❑ • Elektrická zásuvka, vestavěná do PNC 912469 předního panelu, typ CEE 32A / ❑ 380V • Extra zásuvka montována do PNC 912470 předního panelu, typ Schuko, ❑ 16A/230V - příslušenství instalovatelné pouze při výrobě. • Extra zásuvka montována do PNC 912471 předního panelu, typ Swiss-23, ❑ 16A/230V - příslušenství instalovatelné pouze při výrobě. • Extra zásuvka montována do PNC 912472 předního panelu, typ Swiss-23, ❑ 16A/380V - příslušenství instalovatelné pouze při výrobě. • Vestavěná zásuvka, typ Schuko, PNC 912473 230V, 16A, IP55, barva černá ❑ • Vestavěná zásuvka, typ CEE, 230V, PNC 912474 16A, IP67, barva modro-bílá ❑ • Vestavěná zásuvka, typ Swiss-23, PNC 912475 230V, 16A, IP54, barva modrá ❑ • Vestavěná zásuvka, typ Schuko, PNC 912476 230V, 16A, IP54, barva modrá ❑ • Vestavěná zásuvka, typ Swiss-25, PNC 912477 230V, 16A, IP54, barva bílo-červená ❑ • Měrka a síto výpustního ventilu pro PNC 912482 hranaté kotle 300L. ❑ • Spojovací pásek Thermodul 850mm: PNC 912501 PxxN + PxxN Prothermetic 85 ❑ • Sada 4 nožiček (v. 200mm) a PNC 912732 spodního krycího panelu pro ❑ nesklopné kotle a pánve příslušenství instalovatelné pouze při výrobě
• Sada pro napojení na systém PNC 912737 energetické optimalizace (EO) a ❑ kontrolu pomocí bezpotenciálních kontaktů (PK). Pro zařízení thermaLine Prothermetic - příslušenství instalovatelné pouze při výrobě • Hlavní vypínač elektrického proudu - PNC 912774 60A, instalováno ve výrobě ❑ • Oplachová sprcha - nesklopné modely. PNC 912778 Příslušenství instalováno do levé nohy/ ❑ konzole z výroby. • Externí "TOUCH-PANEL" pro nesklopné PNC 912783 kotle a pánve Prothermetic (PxxN) ❑ příslušenství instalovatelné při výrobě. • Ukončovací lišta LEVÁ, 6mm, pro PNC 912793 Prothermetic PxxN thermaLine 85 ❑ • Ukončovací lišta PRAVÁ, 6mm, pro PNC 912794 Prothermetic PxxN thermaLine 85 ❑ • AUTO-FILL: systém automatického PNC 912797 napouštění studené vody (SV) pro ❑ nesklopné modely š. 1400-1700mm. • AUTO-FILL: systém automatického PNC 912798 napouštění studené a teplé vody (SV+ ❑ TV) pro nesklopné modely š. 1400-1700mm. • Spojovací pásek Thermodul 850mm: PNC 912973 spojení modulární prvku therma85 ❑ (vlevo) s PxxT Prothermetic sklopné (vpravo); nebo PxxN (vlevo) k PxxT (vpravo); thermaLine 85 • Spojovací pásek Thermodul 850mm: PNC 912974 spojení PxxT Prothermetic sklopné ❑ (vlevo) s modulárním prvkem therma85 (vpravo); nebo PxxT (vlevo) k PxxN (vpravo); thermaLine 85 • Nerezový sokl, pro PxxN - nesklopné PNC 913334 kotle a pánve Prothermetic, stojící v ❑ prostoru 1400x850x200mm (H85) • Pásek + boční panel, 3mm - flush, LEVÝ, PNC 913392 pro PxxN, instalováno z výroby, (H85) ❑ • Pásek + boční panel, 3mm - flush, PNC 913393 PRAVÝ, pro PxxN, instalováno z výroby, ❑ (H85) • Pásek + boční panel, 12mm, LEVÝ, pro PNC 913416 ❑ PxxN, instalováno z výroby, (H85) • Pásek + boční panel, 12mm, PRAVÝ, pro PNC 913417 ❑ PxxN, instalováno z výroby, (H85) • Nástavec výpustního ventilu (pro PNC 913429 PBEN200 / 300 / 400) ❑ • Pásek + boční panel, 3mm - flush, LEVÝ, PNC 913481 ❑ pro PxxN, záda-na-záda, instalováno z výroby, (H85) • Pásek + boční panel, 3mm - flush, PNC 913482 PRAVÝ, pro PxxN, záda-na-záda, ❑ instalováno z výroby, (H85) • Pásek + boční panel, 12mm, LEVÝ, pro PNC 913493 PxxN, záda-na-záda, instalováno z ❑ výroby, (H85) • Pásek + boční panel, 12mm, PRAVÝ, pro PNC 913494 PxxN, záda-na-záda, instalováno z ❑ výroby, (H85) thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) Společnost si vyhrazuje právo provádět změny v produktech bez předchozího upozornění. Všechny informace byly správné v době tisku. 2015.12.11
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) • Pásek + boční panel ZESÍLENÝ (při instalaci boční police), 12mm, LEVÝ, pro PxxN, instalováno z výroby, (H85) • Pásek + boční panel ZESÍLENÝ (při instalaci boční police), 12mm, PRAVÝ, pro PxxN, instalováno z výroby, (H85) • Pásek + boční panel ZESÍLENÝ (při instalaci boční police), 12mm, LEVÝ, pro PxxN, záda-na-záda, instalováno z výroby, (H85) • Pásek + boční panel ZESÍLENÝ (při instalaci boční police), 12mm, PRAVÝ, pro PxxN, záda-na-záda, instalováno z výroby, (H85) • Směšovací baterie KLARCO (páková), koncovka DRIPSTOP, pro PxxN, v. 30cm, d. 45cm • Směšovací baterie KWC (páková), pro PxxN, v. 30cm, d. 45cm • Směšovací baterie KWC, pro PxxN, v. 30cm, d. 45cm
PNC 913520 ❑ PNC 913521 ❑ PNC 913532 ❑ PNC 913533 ❑ PNC 913562 ❑ PNC 913563 ❑ PNC 913564 ❑
thermaLine Prothermetic varný kotel, 300L. EL, hranatý, baterie, (H85) Společnost si vyhrazuje právo provádět změny v produktech bez předchozího upozornění. Všechny informace byly správné v době tisku. 2015.12.11
